¿Qué tal, amigos?
Bienvenidos a la cocina
de Fit Men Cook,
el verano está por terminar,
y esperamos que pronto
el calor también,
así que comenzará el otoño
y será temporada de calabazas,
así que como un "bid adieu"...
¿Se dice "bid adieu"?
-"Bid adieu".
-Sí, como un "bid adieu".
Haremos un "bid adieu" al verano
y daremos la bienvenida
al otoño,
así que tengo la receta rápida
perfecta, haremos croquetas
fritas de calabaza,
son deliciosas como guarnición
o como bocadillos, y créanme,
este platillo umami
les encantará.
¿Están listos?
Aquí vamos.
VIVIENDO LA VIDA
MÁS SANOS Y MÁS FELICES
BIENVENIDOS A MI COCINA
¿Cuántas veces
puedes darle la vuelta?
¿Una o dos?
Fueron tres, ¿no?
¿O dos y media?
No lo sé.
¡Vamos, Kev!
¡Soy el mejor, Jesse!
Lo primero que haremos
es preparar la calabaza,
es una calabaza de invierno.
Si tienen un pelador,
es lo mejor que pueden usar,
si no, pueden usar
un cuchillo afilado
para pelarla.
Quitaremos la cáscara,
de este modo.
Muy bien, ahora que está pelada,
cortamos los dos extremos
y luego la partimos
por la mitad.
Quitaré la parte
donde están las semillas.
Necesitamos que sea
como de este tamaño,
y ahora tomamos un rallador.
Lo ponemos dentro de un tazón
y rallamos la calabaza.
Muy bien, es hora de crear
la masa de las croquetas,
tomamos unos huevos
y los batimos ligeramente,
los agregamos a la calabaza,
me encanta el color
amarillo vibrante que tiene,
luego añadimos harina,
ustedes elijan la mejor
para ustedes y para su dieta,
y la personalidad se la daremos
con cebollines,
un poco de ajo en polvo, comino,
un poco de picor con cayena
y aumentaremos el color vibrante
al añadir cúrcuma,
y no olviden la sal
y la pimienta negra.
Mezclamos muy bien.
Muy bien, lo siguiente
es hacer las croquetas,
ponemos la sartén
a fuego medio-alto
y luego añadiremos aceite,
un poco más de lo normal,
luego tomamos una porción
del tamaño de una pelota,
recuerden que son croquetas,
así que son algo frágiles,
si no pueden permanecer juntas,
añadan nas cdas más de harina.
Las cocinaremos por 2-3min
de cada lado,
añadimos un poco de sal
o algunas hojuelas,
y luego las ponemos
en una bandeja para enfriar,
sazonamos al gusto,
yo usaré hojuelas de sal, sí...
Son geniales como bocadillos,
de hecho, hagamos un dip rápido.
Tengo yogur griego,
añadimos un poco de aceite,
algo de ajo,
yo usaré ajo en pasta,
más cebollines,
una pizca de sal y pimienta.
Será como un dip
de crema y debolla.
Lo probamos para ver
si sabe bien.
Todo bien, cool Kev.
Y ahora la abrimos,
por dios, mira esto,
y a sumergirla,
sigue la croqueta, síguela.
Sí...
No te mentiré, amigo,
por dios, debo hacer de nuevo.
Son tan... por dios,
no sé la palabra correcta.
Son sensuales.
Sensuales.
Como una patata seductora,
¿quieres probarlas, amigo?
Sí.
-Sí.
-Sí.
-Muy bien, amigo...
-¿No son cremosas?
La calabaza es cremosa
y también la salsa,
no sé por qué, pero quiero
añadirle huevo frito.
Sí, ¡es verdad,
eso pensé, amigo!
Solo hace falta
un huevo frito encima.
Sabes que amo el guacamole
y el aguacate,
pero, me encantan con la crema,
lo probaré de nuevo
para confirmar que no fue
cuestión de suerte.
No lo fue, de verdad me gustan.
Ese fue el video de hoy,
espero que les haya gustado,
y que estas croquetas les gusten
tanto como a nosotros,
de verdad amo esta receta.
Es muy fácil y pueden
personalizar los sabores,
comenten abajo
cómo la personalizarían,
pero cuiden las calorías.
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Muy bien, amigos,
gracias por ver el video,
hasta la próxima,
manténganse sanos,
pero, claro,
nunca, jamás aburridos.
Adiós, amigos.
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