
English: 
(upbeat music)
- Hello everybody!
Today we are going to make japgokbap.
Japgokbap is multigrain rice.
Many, many people asked me,
"sometimes I see in your video,
your eating scene, some rice,
Rice color is purple
color, how did you make it?
Our main grain to make
rice is short grain rice.
It's called mepssal.
Some people asked me, can I make
your rice with normal rice?
Actually, kind of strange
question for me because
this is my normal rice.
Ever since I was young, baby,
I have been eating this rice.
But I'm going to add more grains today.
Barley, brown sweet rice, we
need to soak at least two hours
in cold water, so that's
why, to make this video,
I already soaked, everything is washed,
color is like purple color, see?
We are going to cook this
yellow guy, but I'm going to

French: 
(musique joyeuse)
- Bonjour tout le monde!
Aujourd'hui nous allons faire le japgobap.
Le Japgobap est un riz multi-grains (multigrain rice).
Beaucoup, beaucoup de personnes me demande, "parfois je vois dans vos vidéos,
dans une scène ou vous manger, un peu de riz,
Le riz est de couleur violet, comment le faites-vous?
Notre riz principale est le riz à grain court. (short grain rice)
On appele ça mepssal.
Certaines personnes me demande, puis-je faire votre riz avec du riz normal?
Actuellement, la question est un peu étrange pour moi car
c'est mon riz normal.
Depuis petite, bébé, j'ai mangé ce riz.
Mais je vais ajouter plus de grains aujourd'hui.
L'orge (barley), riz brun doux (brown sweet rice), nous devons le faire tremper au moins deux heures
dans de l'eau froide, donc c'est pourquoi je fais cette vidéo,
j'ai déjà fait trempé, tout est nettoyé,
La couleur est de violet, voyez?
Nous allons cuisiner avec ce gars jaune, mais je vais vous

Modern Greek (1453-): 
(χαρούμενη μουσική)
- Γειά σε όλους!
Σήμερα θα φτιάξουμε japgokbap.
Το japgokbap είναι πολύσπορο ρύζι.
Πολλά, πολλά άτομα με ρωτάνε, "μερικές φορές βλέπω στο βίντεό σου,
σε κάποια σκηνή που τρως, κάποιο ρύζι,
Το χρώμα του ρυζιού είναι μωβ, πως το έφτιαξες?
Το βασικό σιτηρό για να φτιάξουμε το ρύζι είναι κοντόκοκκο ρύζι.
Λέγεται mepssal.
Μερικοί με ρωτήσανε, μπορώ να φτιάξω το ρύζι σου με νορμάλ ρύζι?
Στην πραγματικότητα, είναι λίγο περίεργη ερώτηση για μένα επειδή
αυτό είναι το νορμάλ ρύζι μου.
Απο τότε που ήμουν νέα, μωρό, τρώω αυτό το ρύζι.
Αλλά θα προσθέσω περισσότερα σιτηρά σήμερα.
Κριθάρι, καφέ γλυκό ρύζι, θα πρέπει να το μουλιάσουμε τουλάχιστον δύο ώρες
σε κρύο νερό, γι'αυτό, για να φτιάξω αυτό το βίντεο,
ήδη τα μούλιασα, τα πάντα είναι πλυμένα,
το χρώμα είναι λίγο μωβ, βλέπετε?
Θα μαγειρέψουμε αυτόν τον κίτρινο κύριο, αλλά θα

Spanish: 
(musica alegre)
- ¡Hola a todos!
Hoy vamos a hacer japgokbap.
Japgokbap es arroz multigrano.
Mucha, mucha gente me ha preguntado "a veces veo en tus videos,
cuando estas comiendo un poquito de arroz,
El color del arroz es morado, ¿cómo lo hiciste?"
Nuestro grano principal para hacer arroz es arroz de grano corto.
Se llama mepssal.
Algunas personas me han preguntado ¿puedo hacer tu arroz con arroz normal?
En verdad esa es una pregunta extraña para mi
esto es arroz normal para mi.
He comido este arroz desde que era una bebe.
Pero voy a agregar mas granos hoy.
Cebada, arroz "dulce" integral, hay que remojarlo por lo menos dos horas
en agua fría, es por eso que para hacer este video
ya lo había remojado, todo está lavado,
el color es como morado, ¿ven?
Vamos a hacerlo (en) este chico amarillo, pero voy a

Korean: 
(경쾌한 음악)
안녕하세요!
오늘 우린 잡곡밥을 만들거예요.
잡곡밥은 몇가지 곡식으로 만들어집니다
많은분들의 질문이, "가끔 비디오에서 보는데요
밥을 먹는 장면
밥의 색깔이 보라색이던데 어떻게 만드나요?"
주요 곡식은 쌀이예요
멥쌀이라고 하죠.
어떤분들은 질문합니다, "일반 쌀로 만들수 있나요?"
사실 이런 질문이 약간 이상하게 느껴집니다, 왜냐하면
이게 저에게는 일반 쌀이니까요.
아주 어렸을때부터 이 쌀을 먹었죠.
그러나 오늘은 몇가지 곡식을 첨가할거예요.
보리, 현미찹쌀, 적어도 두시간을 담가야되요
찬물에... 이 비디오 찍기위해
미리 불려두었어요, 깨끗하게 씻어서
약간 보라색이죠?
이 노란색애를 끓일거예요.

Vietnamese: 
 
Xin chào mọi người!
Hôm nay chúng ta sẽ cùng làm món Japgokbap.
Japgokbap là cơm nấu cùng nhiều loại gạo khác nhau.
Nhiều người hỏi tôi: "Thỉnh thoảng tôi nhìn thấy trong video của bạn,
lúc bạn ăn đồ ăn, kèm cơm,
cơm màu tím, bạn nấu thế nào vậy?"
Thành phần chính để nấu cơm này là loại gạo ngắn.
Nó được gọi là Mepssal.
Vài bạn hỏi tôi, liệu có thể nấu cơm này với loại gạo bình thường không?
Trên thực tế, câu hỏi này khá lạ với tôi,
vì đây là loại gạo mà tôi hay dùng.
Thậm chí, từ lúc tôi còn bé, tôi cũng ăn loại gạo này rồi.
Nhưng hôm nay, tôi sẽ thêm một vài loại gạo vào.
Lúa mạch, gạo nâu ngọt, cần được ngâm nước ít nhất 2 giờ
trong nước lạnh, do đó, để làm video này,
tôi đã ngâm sẵn chúng tôi, mọi thứ đã được rửa sạch.
Màu của nó giống màu tím, các bạn nhìn thấy không?
chúng ta sẽ nấy trong chiếc nồi này, nhưng tôi sẽ

Modern Greek (1453-): 
σας δείξω πως να τα πλύνετε, τι είδη σιτηρών χρησιμοποιώ.
Οπότε, εντάξει, θα το αφήσω.
Ας ξεκινήσουμε με αυτό το ρύζι, κοντόκοκκο ρύζι, μια κούπα!
Κανονικά έχω την χύτρα ταχύτητός μου.
Όταν χρησιμοποιώ χύτρα ταχύτητας, δε χρειάζεται να μουλιάσω.
Απλά το μαγειρεύω και είναι έτοιμο.
Αλλά πολλοί άνθρωποι δεν έχουν χύτρα ταχύτητας,
γι'αυτό, πρέπει να το μουλιάσουμε.
Πρέπει να το μουλιάσουμε για δύο ώρες, δυόμιση ώρες.
Αυτό που χρειάζεστε είναι μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο.
Για να μην καεί στον πάτο.
Καφέ γλυκό ρύζι, το λέμε hyeonmi-chapssal.
Το αστείο πράγμα είναι πως κάθε μέρα φτιάχνω
με αυτόν τον τρόπο και όταν αγόρασα αυτή τη συσκευασία απο το
κατάστημα με τα Κορεάτικα τρόφιμα, απλά το έκοψα.
Αλλά τώρα φτιάχνω βίντεο, οπότε τι περίεργο πράγμα που
όλο αυτό είναι ανάποδα.
Θα πρέπει να είναι
Θα έπρεπε να το είχα κόψει έτσι, οπότε αυτό λέγεται
καφέ γλυκό ρύζι, καφέ ρύζι.

Vietnamese: 
chỉ cho bạn cách rửa chỗ nguyên liệu này,
Được rồi, tôi sẽ đặt nó sang một bên.
Bắt đầu với gạo, gạo hạt ngắn, lấy 1 cup (1 cup ~225ml)
Thực ra tôi có nồi áp suất đấy.
Khi sử dụng nồi áp suất, thì tôi không cần phải ngâm.
tôi chỉ việc cho vào nồi nấu và hoàn thành thôi.
Nhưng rất nhiều bạn không có nồi áp suất,
vì thế chúng ta cần phải ngâm,
Cần ngâm trong 2 giờ hoặc 2,5 giờ.
Chúng ta cần một cái nồi có đế dày.
vì nó sẽ không bị bám cháy ở đáy nồi.
Gạo nâu ngọt, gọi là Hyeonmi-chapssal.
Một điều thú vị là đây là loại tôi dùng để nấu ăn hàng ngày.
Khi tôi mua nó
ở cửa hàng tạp hoá Hàn Quốc, tôi chỉ cắt như thế này.
Nhưng vì giờ tôi đang làm video, vì thế cắt như thế sẽ khá khó đọc chữ
Dốc gói gạo xuống nhé
Nó phải như thế này.
Đáng ra tôi nên cắt theo chiều này. Gạo này được gọi là
Gạo nâu ngọt, gạo nậu.

Korean: 
어떤 곡식으로 어떻게 씻는지 보여드릴께요.
이건 여기에 두고
쌀 부터 시작하죠, 쌀 한컵!
사실 저는 압력밥솥이 있는데요
압력밥솥을 사용하면 불릴 필요가 없죠.
밥을 그냥 만들면 완성되죠.
그러나 많은 분들이 압력밥솥이 없을거예요.
따라서 우린 불려야됩니다.
두시간 또는 두시간반 동안 불려야되요.
필요한것은 바닥이 두꺼운 냄비예요.
바닥이 눌지 않도록 하기위해서죠.
Brown sweet rice는 현미찹쌀이라고 해요.
우습게도 매일 매일 만드는데
이 쌀 봉지를 사서 집에가지고 왔는데
한국식품점으로부터, 이렇게 잘랐어요
지금 비디오를 만드는데 이상하게도
이게 거꾸로 되어있다는 것이죠.
이렇게 되야되는데
이렇게 잘랐어야 했어요, 여기 이렇게 씌여있어요
현미찹쌀

Spanish: 
enseñarles como lavarlos, que clase de granos estoy usando.
Asi que lo voy a poner a un lado.
Empecemos con este arroz, arroz de grano corto, ¡una taza!
De hecho tengo mi olla a presión.
Cuando uso olla a presión no necesito remojarlo.
Solo lo hago y listo.
Pero mucha gente no tiene arrocera a presión,
es por eso que tenemos que remojarlo.
Hay que remojarlo dos horas, dos horas y media.
Todo lo que se necesita es una olla de fondo grueso.
Para que no se queme en el fondo.
Arroz "dulce" integral, lo llamamos hyeonmi-chapssal.
Lo gracioso es que como hago esto todos los dias
de esta manera, cuando compré este paquete en
la tienda coreana sólo lo corté y ya.
Pero como ahora estoy haciendo el video es raro que
esto esté todo al revés.
Debería estar
Debí haberlo cortado así. Se llama
arroz "dulce" integral, arroz integral.

English: 
show you how to wash these, what
kind of grains I'm using.
So, okay, I will set it aside.
Let's start with this rice,
short grain rice, one cup!
Actually I have my pressure cooker.
When I use a pressure
cooker, I don't need to soak.
Just I cook and then done.
But a lot of people don't
have a pressure rice cooker,
so that's why this is, we need to soak.
We need to soak two hours,
two and a half hours.
All you need is thick bottom pot.
So it's not going to burn on the bottom.
Brown sweet rice, we call
this hyeonmi-chapssal.
This is the funny thing is that
this is everyday I'm making
this way and then when I
bought this package from
Korean grocery store, I just cut it.
But now I'm making video, but
so what a weird thing is that
all this is upside down.
It should be
I should have cut like this,
so that it's called
brown sweet rice, brown rice.

French: 
montrer comment les nettoyer, quels sortes de grains j'utilise.
Donc, ok, je vais mettre ça de coté.
Commençons avec ce riz, le riz à grain court, un cup!
En fait j'ai mon cuisseur à pression.
Quand j'utilise un cuisseur à pression, je n'ai pas besoin de tremper le riz.
Juste à cuisiner et c'est fait.
Mais la plupart d'entre vous ne possède pas de cuiseur de riz,
voilà pourquoi nous aurons besoins de faire tremper le riz.
Nous avons besoin de faire tremper pendant deux heures et demi.
Tout ce dont nous avons besoin c'est une casserole avec un fond épais
comme ça il ne va pas brûler au fond de la casserole.
Le riz brun doux (brown sweet rice), nous appelons ça hyeonmi-chapssal.
Le plus drôle est que je fasse ça tout les jours
de cette façon et quand j'ai amené ce paquet du
l'épicerie coréenne, je viens de le couper.
Maintenant je fais la vidéo, mais ce qui est bizarre
tout est à l'envers.
Ça devrait être,
j'aurais dû couper comme ça, donc on appelle ça
du riz brun doux (brown sweet rice), riz brin.

Vietnamese: 
Đây là loại gạo dẻo, và dai hơn.
Vì thế tôi luôn luôn dùng nó.
Trong tiếng Hàn, gọi là Hyeonmi-chapssal
Tôi sẽ post hình tất cả các loại gạo
lên phần nguyên liệu trên website của tôi, hãy xem nhé!
1/2 cup gạo nâu ngọt.
Đây là lúa mạch.
tôi thích cho thêm nhiều lúa mạch, 1/2 cup nhé!
Thứ làm cho cơm có màu tím, là
gạo đen, cùng dốc túi xuống để đọc nhé, vì tôi đã cắt túi rồi.
Gạo đen ngọt, dẻo, tôi thích gạo dẻo,
vì thế tôi luôn luôn ưu tiên chọn gạo ngọt
và có màu đen, đây bạn có thể thấy
Đây là gạo đen ngọt.
gạo ngọt có nghĩa là loại gạo dẻo.
Loại này không cần làm gì nhiều mà vẫn có thể nếm được vị ngọt thực sự.

English: 
But kind of glutinous rice and more chewy.
So, I always use this.
It's called in Korean hyeonmi-chapssal.
So, I'm going to post all
this grain photos on my
ingredients section on my
website, check them out.
Half a cup brown sweet rice.
This one's barley.
I love to add a lot of  barley,
barley, half a cup.
What makes this rice  purple colo! It's...
black rice, this is also
same upside down I cut it.
Black sweet rice, chewy,
I like chewy rice,
so always I choose like sweet rice
and black color, and you'll see.
So, this is black sweet rice.
Sweet rice means glutinous rice.
It has nothing to do with
the really taste sweetness.

Spanish: 
Pero es un tipo de arroz glutinoso, mas chicloso.
Asi que siempre uso este.
Se llama hyeonmi-chapssal en coreano.
Voy a poner fotos de todos los granos
en la sección de ingredientes en mi página web, vayan a verlas.
Media taza de arroz "dulce" integral.
Esto es cebada.
Me encanta agregarle mucha cebada, cebada, media taza.
¿Que es lo que le da el color morado a este arroz? Es
el arroz negro, este también lo abrí al revés.
Arroz negro "dulce", chicloso, me gusta el arroz chicloso,
asi que siempre escojo arroz "dulce"
y de color negro, ya van a ver.
Entonces, esto es arroz negro "dulce".
Arroz "dulce" quiere decir arroz glutinoso.
No tiene nada que ver con sabor dulce.

Korean: 
현미보다 약간 더 쫄깃거리는 현미 찹쌀이죠.
저는 항상 현미찹쌀을 사용해요.
한국어로 현미찹쌀이라고 해요.
이 모든 곡식 사진들을 올릴께요
제 웹사이트 식재료 정보 부분에, 나중에 살펴보세요
현미찹쌀 반컵
이건 보리예요
저는 보리를 많이 넣어요, 반컵
이 잡곡밥이 보라색이 되게 하는것이 바로
흑미인데요, 이것도 거꾸로 되어 있군요.
흑미찹쌀, 저는 쫄깃한 쌀을 좋아해요.
그래서 항상 찹쌀을 선택해요.
검정색, 여기 보면
이게 흑미찹쌀이예요.
스위트라이스는 글루티너스 라이스이죠.
그런데 단맛과는 상관 없어요.

Modern Greek (1453-): 
Αλλά λίγο κολλώδες ρύζι και με περισσότερη υφή.
Οπότε, πάντα χρησιμοποιώ αυτό.
Λέγεται στα Κορεάτικα, hyeonmi-chapssal.
Έτσι, θα δημοσιεύσω όλες τις φωτογραφίες των σιτηρών στο
τμήμα με τα συστατικά στην ιστοσελίδα μου, ελέγξτε το.
Μισή κούπα καφέ γλυκό ρύζι.
Αυτό είναι κριθάρι.
Θέλω να προσθέσω πολύ κριθάρι, κριθάρι, μισή κούπα.
Τι κάνει αυτό το μωβ χρώμα! Είναι...
μαύρο ρύζι, κι αυτό επίσης ανάποδα το έκοψα.
Μαύρο γλυκό ρύζι, έχει υφή, μου αρέσει το ρύζι που έχει υφή,
οπότε πάντα διαλέγω γλυκό ρύζι
και μαύρο χρώμα, και θα δείτε.
Οπότε, αυτό είναι μαύρο γλυκό ρύζι.
Γλυκό ρύζι σημαίνει κολλώδες ρύζι.
Δεν έχει τίποτα να κάνει με την γλυκιά γεύση.

French: 
Mais un sorte de riz gluant et plus souple.
Donc, je l'utilise tout le temps.
En Corée on appelle ça hyeonmi-chapssal.
Donc, je vais poster les photos de tout ça dans ma
partie ingrédients sur mon site web, verifiez-les.
Un demi cup de riz brun doux (brown sweet rice).
Ceux-ci est de l'orge.
J'adore ajouter beaucoup d'orge, l'orge, un demi cup.
Qu'est-ce qui fait le riz la couleur violette! C'est...
le riz noir (black rice), lui aussi est coupé à l'envers.
Le riz noir (black sweet rice) est, souple, j'aime le riz souple,
donc je choisi toujours comme riz doux
et de couleur noir, et vous allez voir.
Donc, c'est du riz noir doux (Black sweet rice).
Riz doux signifie riz gluant.
Cela n'a rien avoir avec le goût sucré.

Modern Greek (1453-): 
Έχει περισσότερη υφή, περισσότερη υφή απο το συνηθισμένο ρύζι.
Οπότε, αυτό είναι μαύρο γλυκό ρύζι.
Πρέπει να το γυρίσω ανάποδα. (γέλιο)
Εξαρτάται απο το πόσο μωβ θέλετε να το κάνετε.
Θέλετε ρύζι σαν το χρώμα της λεβάντας,
πρέπει να προσθέσετε μόνο μια κουταλιά της σούπας.
Αλλά πάντα χρησιμοποιώ δύο κουταλιές της σούπας.
Δύο, δύο κουταλιές της σούπας.
Όλα αυτά τα σιτηρά, δύο κούπες σιτηρών, πολύσπορο,
συν το μαύρο ρύζι, μαύρο γλυκό ρύζι, δύο κουταλιές της σούπας.
Οπότε, θα τα πλύνω αυτά.
Τρίψτε το έτσι με το χέρι σας.
Μετά ρίξτε όλο το θολό νερό.
Λίγο σκούρο εξαιτίας του μαύρου γλυκού ρυζιού.
Αυτός είναι ο τρόπος που φτιάχνω ρύζι συνέχεια.
Ξανά, πρέπει να το πλύνουμε αρκετές φορές.

Spanish: 
Es como chicloso, mas chicloso que el arroz común.
Asi que este es arroz negro dulce.
Tengo que voltearlo. (se rie)
Depende de que tan morado se quiera hacer.
Si les gusta el arroz color lavanda,
sólo hay que agregar una cucharada.
Pero yo siempre uso dos cucharadas.
Dos, dos cucharadas.
Todo esto es grano, dos tazas de granos, multigrano,
mas arroz negro, arroz negro dulce, dos cucharadas.
Ahora voy a lavarlos.
Restriéguenlo así con la mano.
Y después botar esta agua lechosa.
Un poco oscura por el arroz negro dulce.
Así es como hago arroz todo el tiempo.
De nuevo, hay que enjuagarlo un par de veces.

English: 
It is like a chewy, more
chewier than usual rice.
So, this is black sweet rice.
I gotta upside down. (laughs)
It depends on how much
you like to make purple.
You like lavender color rice,
you need to add just one tablespoon.
But I always use two tablespoons.
Two, two tablespoons.
This all grain, two cups
of grain, multigrains,
plus black rice, black
sweet rice, two tablespoons.
So, I'm going to wash these.
Scrub like this with your hand.
Then pour out this milky water.
Little dark because of black sweet rice.
This is the way I make rice all the time.
Again, we've gotta
rinse a couple of times.

Vietnamese: 
Nó dẻo, dẻo hơn những loại gạo thông thường khác
Vậy, đây là loại gạo đen ngọt.
Tôi phải dốc nó xuống :D
Lượng gạo nay bao nhiêu, phụ thuộc vào việc bạn muốn màu tím nhiều hay ít.
bạn thích màu tím giống hoa oải hương,
chỉ cần cho 1 thìa cà phê.
Nhưng với tôi, tôi luôn cho 2 thìa cà phê.
2 thìa cà phê.
Tất cả các loại gạo, 2 cup của rất nhiều loại gạo ở đây.
thêm 2 thìa cà phê gạo đen ngọt.
Tôi sẽ vo chúng
Vo như thế này
đổ lượng nước gạo này đi.
có một chút đen, vì có gạo đen trong đó mà.
Đây là cách mà tôi vo gạo để nấu cơm đấy.
chúng ta sẽ rửa và vo 2 lần

French: 
C'est plus souple, plus que le riz habituel.
Donc, ce riz noir doux (Black sweet rice).
Je vais le mettre droit. (Rire)
Cela dépend de combien vous voulez le rendre violet.
Vous aimez le riz couleur lavande,
vous aurez besoin ajouter une cuillère à soupe.
Mais j'utilise toujours de cuillères à soupes.
Deux, deux cuillères.
Tout ce riz, deux cup de grain, multi-grains,
plus le riz noir, riz noir doux (black sweet rice), deux cuillères à soupes.
Donc, je vais laver le riz.
Frictionnez comme ça avec votre main.
Puis déversez l'eau blanchit.
Un peu foncé à cause du riz noir (black sweet rice).
J'ai toujours fais le riz de cette façon.
Nous allons rincer encore deux fois.

Korean: 
보통 쌀보단 더 쫄깃거리죠.
흑미찹쌀
거꾸로 잘랐어요! : )
얼마나 진한 보라색을 원하는지는 선택하세요.
연보라색을 원하면
한 큰술 넣으시면되요.
저는 두 큰술을 넣어요.
두 큰술
여기 두컵의 잡곡과 함께
흑미찹쌀 두큰술이 들었어요.
이제 씻을께요.
손으로 문질러서
뜨물은 따라버리고
약간 진한색이네요 흑미찹쌀때문에
저는 이렇게 항상 밥을 만들어요.
다시, 몇번 헹궈야되요.

Korean: 
헹구고 물을 따라버리고 반복해서
이게 마지막 헹굼인데, 맑은 물이죠.
최대한 물을 많이 따라버리세요.
물기가 아직 남아있죠.
물 2 1/2 컵을 넣을거예요.
이렇게
손을 이렇게 담그면
물이 이정도까지
얘는 여기에 둘께요.
이렇게 생각할지도 모르겠네요, "망치 지금 뭐하세요?
냄비 두개에  잡곡이 들어있는데?"
걱정마세요!
여러분들을 위해서 이렇게 만들고 있어요.

English: 
Rinse and drain, rinse and
drain, a couple of times.
This is final rinse, so clear
And then let's drain as much as you can.
still wet.
I'm going to use two and a
half cups cold water here.
Like this.
So, put your hand like this.
This water is like
around this knuckle here.
So, this guy, I'm going to set here.
So, you guys may be, ooh,
what are you doing, Maangchi,
you have two pots filled
with multigrain rice.
Don't worry.
Just this is for you guys,
I'm just making this way.

Modern Greek (1453-): 
Πλύντε και στραγγίστε, πλύντε και στραγγίστε, αρκετές φορές.
Αυτό είναι το τελευταίο πλύσιμο, τόσο καθαρό
Και μετά ας το στραγγίσουμε όσο πιο πολύ μπορούμε.
ακόμη βρεγμένο.
Θα χρησιμοποιήσω δυόμιση κούπες κρύο νερό εδώ.
Έτσι.
Οπότε, βάλτε το χέρι σας έτσι.
Αυτό το νερό είναι γύρω απο την άρθρωση εδώ.
Οπότε, αυτός ο κύριος. Θα τον αφήσω εδώ.
Έτσι, εσείς ίσως πείτε, ωω, τι κάνεις, Maangchi,
έχεις δύο κατσαρόλες γεμάτες με πολύσπορο ρύζι.
Μην ανησυχείτε.
Αυτό είναι για εσάς, απλά το φτιάχνω έτσι.

Vietnamese: 
Rửa và vẩy nước như thế 2 lần.
Đây là lần rửa cuối, rất sạch sẽ
Và đổ nước đi càng nhiều nước càng tốt
vẫn còn ướt.
tôi sẽ dùng 2,5 cup nước lạnh
như thế này
Đặt tay bạn thế này.
Mực nước tầm cao đến chỗ này.
Vì thế tôi sẽ để nó ở đây.
ồ mọi ngườời có thể hỏi bạn đang làm gì thế Maangchi?
Bạn có 2 chiếc nồi đều có gạo trong đó.
Đừng lo lắng
Cái này là cho bạn, tôi sẽ nấu cơm bằng cái nồi này

Spanish: 
Enjuagar y escurrir, enjuagar y escurrir, un par de veces.
Este es el ultimo enjuague, por eso está clara.
Ahora escurramos lo mas que se pueda.
todavía está mojado.
Voy a usar dos tazas y media de agua fría.
Así.
Pongan la mano así.
Esta agua llega mas o menos hasta este nudillo aquí.
Voy a poner a este chico aquí.
Puede que ustedes estén pensando ah que estás haciendo Maangchi,
tienes dos ollas llenas de arroz multigrano.
No se preocupen.
Esta es nada más para ustedes, lo estoy haciendo así.

French: 
Rincer et déverser, rincer et déverser, en deux fois.
C'est le dernier rinçage, vraiment clair
Et pour finir drainer au mieux que vous pouvez.
toujours mouillé.
Je vais utiliser deux et demi cups d'eau froide ici.
Comme ça.
Donc, mettez votre main comme ça.
L'eau doit être au niveau de l'articulation ici.
Donc, ce gars là, je vais le mettre là.
Donc, vous allez me dire, ooh, qu'est-tu entrain de faire, Maangchi
tu as de casseroles remplis avec du riz.
Ne vous inquiétez pas.
C'est juste pour vous que je fais de cette façon.

Vietnamese: 
ok, đến lúc để nấu rồi!
Tôi thích cho thêm hạt đậu xanh.
Đậu xanh đông lạnh, tôi luôn có một túi lớn,
Tôi luôn để vào ngăn lạnh. Giờ tôi sẽ lấy một ít
Sau khi được nấu, nó sẽ rất đẹp, vì thế tôi sẽ lấy nó.
Đây là cho thêm nhé.
Một lượng như thế này, khoảng 1/4 cup.
Nào, cùng nấu thôi.
Chúng ta sẽ nấu với lửa trên trung bình,
khoảng 10 phút
cho đến khi gạo sôi trào lên, sau đó, chúng ta sẽ
khuấy gạo lên và vặn nhỏ lửa nhỏ và để nó sôi như thế
cho đến khi chúng ta có món cơm chín ngon lành.
Tôi sẽ ăn với Doenjang-jjigae,
món đậu hầm, và một vài món Hàn Quốc khác tôi đã chuẩn bị.
Nhiều người hỏi tôi "Maangchi, tôi biết cách làm

English: 
Okay, it's time to cook.
But I like to add green peas.
The frozen green peas,
always I have a big package.
Always I keep this in the
freezer and then add some.
Later when this is cooked,  really
pretty so I'm going to bring it.
This is optional.
Like this amount, around a quarter cup.
So, let's cook.
So, we are going to cook
over medium high heat,
around 10 minutes I think,
until this rice is really boiling
over and then we are going
to stir this and turn down the
heat to low and then simmer
until we got a really
fluffy multigrain rice.
I'm going to eat with my doenjang-jjigae,
bean paste stew, Korean
some side dishes I prepared.
A lot of people ask me,
"Maangchi, I know how to make

Modern Greek (1453-): 
Εντάξει, είναι ώρα να μαγειρέψουμε.
Αλλά θέλω να προσθέσω μπιζέλια.
Τα κατεψυγμένα μπιζέλια, πάντα έχω μια μεγάλη συσκευασία.
Πάντα το κρατάω στην κατάψυξη και προσθέτω λίγο.
Αργότερα, όταν αυτό μαγειρευτεί, είναι πολύ χαριτωμένο οπότε θα το φέρω.
Αυτό είναι προαιρετικό.
Τόση ποσότητα, περίπου ένα τέταρτο κούπας.
Οπότε, ας μαγειρέψουμε.
Έτσι, θα μαγειρέψουμε στη μεσαία προς υψηλή φωτιά,
για περίπου 10 λεπτά νομίζω,
μέχρι το ρύζι να αφρίζει και μετά θα
το ανακατέψουμε και θα χαμηλώσουμε τη φωτιά στο χαμηλό και θα το σιγοβράσουμε
μέχρι να έχουμε αφράτο πολύσπορο ρύζι.
θα το φάω με το doenjang-jjigae μου.
βραστό με πάστα φασολιών, ετοίμασα μερικά Κορεάτικα συνοδευτικά.
Πολλά άτομα με ρωτάνε, "Maangchi, ξέρω πως να φτιάξω

Spanish: 
Ok, es hora de cocinar.
Pero me gusta agregar guisantes verdes.
Siempre tengo un paquete grande de guisantes congelados.
Siempre lo guardo en el congelador y después agrego un poco.
Después cuando está cocido queda bien bonito así que lo voy a traer.
Esto es opcional.
Más o menos esta cantidad, alrededor de un cuarto de taza.
Cocinemos pues.
Vamos a cocinarlo a fuego medio alto,
más o menos 10 minutos, creo,
hasta que el arroz empiece a hervir y luego vamos
a revolver y bajar el fuego para cocinarlo a fuego lento
hasta que nos quede un arroz multigrano bien esponjoso.
Lo voy a comer con mi doenjang-jjigae,
estofado de pasta de frijol, algunos acompañamientos coreanos que preparé.
Mucha gente me pregunta "Maangchi, yo sé como hacer

Korean: 
자 이제 밥을 지을 시간이네요
그런데 완두콩을 넣고 싶네요.
큰 봉지 얼린 완두콩이 항상 있어요.
조금씩 넣도록 냉동칸에 항상 준비되있어요
밥에 넣으면 아주 예뻐요, 가지고 올께요.
그러나 완두콩은  꼭 안넣어도 되요.
이만큼, 약 1/4 컵 정도
밥을 짓죠!
중강 불에서 끓일거예요
약 10분동안
밥이 끓어 넘치려고할때까지, 그러면 우린
주걱으로 저어주고 약불로 줄인다음 뜸을 들일거예요.
포슬포슬한 밥이 될때까지
저는 된장찌개와 함께 식사를 할거예요.
된장찌개, 그리고 몇가지 준비한 한국 반찬들과 함께
많은사람들이 질문하길, "망치, 저는 알아요

French: 
Ok, c'est le moment de le cuisson.
Mais j'aime ajouter de des petits pois.
Des petits pois surgelés, j'en ai toujours un gros paquet.
J'en garde toujours dans mon réfrigérateur et en ajoute un peu.
Plus tard, quand ce sera cuit, ça rendra joli, je vais en prendre
C'est en option.
De cette quantité, environ un quart de cup.
Donc, cuisinons.
Donc nous allons cuisiner avec un feu moyen-fort,
environ 10 minutes je pense,
jusqu'à ébulition et ensuite nous allons
remuer et baisser le feu et laisser mijoter
jusqu'à obtenir un riz moelleux.
Je vais manger avec mon doenjang-jjigae,
un ragoût de pâte d'haricot, quelques plats d'accompagnement coréens que j'ai préparé.
Beaucoup de personnes me demande, "Maangchi, je sais comment faire

Vietnamese: 
một món phụ, nhưng làm thế nào bạn sắp xếp để làm được một bữa ăn Hàn Quốc thế?"
Hôm nay là một cơ hội tuyệt vời cho bạn,
Bạn sẽ thấy bữa trưa của tôi sắp xếp như thế nào.
Khuấy chúng lên, nhìn chúng này! Màu tím đẹp quá.
Sau đó, vặn nhỏ lửa.
rất nhỏ.
Món Doenjang-jjigae của tôi sắp xong rồi.
Đây là cá đối khô.
Tôi sẽ không ăn chúng
tôi sẽ lấy chúng ra.
Đun sôi lên.
Tôi đang chuẩn bị làm vài món phụ,
Đây là cách chuẩn bị một bàn ăn Hàn Quốc điển hình.
Sau đó là kimchi,

Spanish: 
un acompañamiento, pero ¿cómo se prepara toda una comida coreana?"
Hoy es una buena oportunidad para ustedes.
Van a ver cómo puse la mesa para el almuerzo hoy.
Mézclenlo, ¡miren eso! bello color morado.
Y ahora vamos a bajar el fuego.
Fuego bien bajo de ahora en adelante.
Mi doenjang-jjigae está casi listo.
Estas son anchoas secas.
No tengo ganas de comerme las anchoas
así que las voy a sacar.
Déjenlo hervir.
Voy a preparar algunos acompañamientos.
Esta es la típica manera coreana de poner la mesa.
Y ahora el kimchi.

English: 
one side dish, but how do you
make arrange the Korean meal"
Today this is a good chance for you guys.
You will see my lunch table setting today.
Stir this, look at this!
beautiful purple color.
And then we are going to lower the heat.
Very low heat from now.
My doenjang-jjigae's almost done.
So, this is dried anchovies.
I'm not in the mood
for eating my anchovies
so I will take them out.
Let it boil.
I'm going to prepare some side dishes.
This is Korean typical
way of table setting.
And then kimchi.

Modern Greek (1453-): 
ένα συνοδευτικό, αλλά πως φτιάχνεις, πως τακτοποιείς το Κορεάτικο γεύμα"
Σήμερα είναι μια καλή ευκαιρία για εσάς.
Θα δείτε το φτιάξιμο του τραπεζιού για το κολατσιό μου σήμερα.
Ανακατέψτε το, δείτε το! όμορφο μωβ χρώμα.
Και μετά θα χαμηλώσουμε τη φωτιά.
Πολύ χαμηλή φωτιά απο τώρα.
Το doenjang-jjigae μου είναι σχεδόν έτοιμο.
Οπότε, αυτό είναι αποξηραμένες αντζούγιες.
Δεν έχω διάθεση να φάω τις αντζούγιες μου
οπότε θα τις αφαιρέσω.
Αφήστε το να βράσει.
Θα ετοιμάσω μερικά συνοδευτικά.
Αυτός είναι ο τυπικός Κορεάτικος τρόπος για το φτιάξιμο τραπεζιού.
Και μετά kimchi.

Korean: 
한가지 반찬 만드는법은, 그런데 어떻게 한국 밥상을 차리나요?"
오늘 여러분들에게 좋은 기회가 될거예요.
제 점심 상차림을 보실거예요.
저어주시고, 보세요, 예쁜 보라색이네요!
불을 줄일거예요
지금부턴 아주 약불로
된장찌개가 다 만들어졌어요.
이건 마른 멸치인데요
오늘은 이 멸치 먹고 싶은 기분이 아니네요.
빼내겠어요.
계속 끓이세요.
반찬들을 준비할께요.
이게 일반적인 한국 상차림이예요
그리고 김치

French: 
un plat d'accompagnement, mais comment l'organiser un repas coréen"
Aujourd'hui c'est le bon moment pour vous.
Vous allez voir mon l'organisation de ma table.
Melangé tout ça, regardez ça! Magnifique couleur violet.
Et maintenant nous allons baisser le feu.
Feu trés doux à partir de maintenant.
Mon doenjang-jjigae est presque prêt.
donc, ça c'est des anchois sechés
Je ne suis pas d'humeur à manger des anchois.
donc je vais les enlever.
Faisons le bouillir.
Je vais préparer quelques plats d'accompagnements.
C'est une présentation typique d'une table coréenne.
puis le Kimchi.

English: 
Ten minutes passed, let's check it out.
Very fluffy looking but let me taste it.
Mmm!
Oh my god, delicious, mmm.
Wow, awesome.
Okay, this is my usual meal.
So, I made doenjang-jjigae stew.
This is stir-fried anchovies and peanuts.
And this is young radish kimchi.
And this is my cabbage kimchi.
This guy is yellow corvina.
This one is spinach and eggs

Korean: 
10분 지났어요, 자 볼까요?
보슬보슬! 맛을 좀 볼께요
음~!
아주 맛있어요, 음!
아주 좋아요!
이게 제 보통 상차림이예요.
된장찌개 만들었고요.
이건 멸치 땅콩 볶음
열무김치
배추김치
얘는 조기구이
시금치, 계란

Modern Greek (1453-): 
Δέκα λεπτά πέρασαν, ας το ελέγξουμε.
Δείχνει πολύ αφράτο αλλά αφήστε με να δοκιμάσω.
Μμμ!
Ω Θεέ μου, νόστιμο, μμμ.
Ουάου, καταπληκτικό.
Εντάξει, αυτό είναι το συνήθες γεύμα μου.
Οπότε, έφτιαξα βραστό doenjang-jjigae.
Αυτό είναι τσιγαριστές αντζούγιες και φυστίκια.
Και αυτό είναι kimchi απο μικρό ραπανάκι.
Και αυτό είναι το kimchi μου απο λάχανο.
Αυτός ο κύριος είναι κίτρινη corvina.
Αυτό είναι σπανάκι και αυγά

Spanish: 
Han pasado diez minutos, vamos a verlo.
Se ve bien esponjoso pero debo probarlo.
Mmm!
Dios mío, delicioso, mmm.
Wao, impresionante.
Ok, así es cómo como usualmente.
Hice estofado doenjang-jjigae.
Estas son anchoas con maní sofritas.
Y esto es kimchi de rábano nuevo.
Y este es mi kimchi de repollo.
Esto es corvina amarilla.
Esto es espinaca y huevos

Vietnamese: 
10 phút đã qua, kiểm tra cơm thôi.
Trông có vẻ đã chín, nhưng để tôi thử.
 
OMG, ngon quá!
Rất ngon đấy!
Đây là một bữa ăn thông thường của tôi.
Tôi đã làm canh tương đậu hầm.
Đây là cá đối xào với đậu phộng,
Đây là kim chi củ cải
và kimchi bắp cải
Món này là cá Chile vàng
Đây là rau bina, và trứng

French: 
Dix minutes est passé, vérifions.
Il a l'air d'être cuit mais goûtons-le.
Mmm!
Oh mon Dieu, delicieux, mmm.
Waw, genial.
Ok, c'est mon repas habituel.
Donc, j'ai fait mon doenjang-jjigae stew.
Ça c'est de l'anchois sauté (stir-fried anchovies) et de l'arachides.
Et ça c'est du kimchi au radis jeune (young radish kimchi)
Et ça c'est mon kimchi au chou.
Celui-la c'est du corvina jaune (poisson).
Celui-ci c'est des épinards et des oeufs

Korean: 
그리고 부추, 부추전
오늘 우린 잡곡밥을 만들었어요.
식사시작!
저는 이와같은 전형적인 한국 식사를 좋아합니다.
매일 먹어도, 절대로 질리지 않아요
잡곡밥을 만들었어요!
그리고 상차리는법을 보여드렸어요.
매일 먹는 식사 상차림
제 조리법 즐기시고 다음에 만나요! 안녕!
(경쾌한 음악)

Spanish: 
y cebollinas chinas, buchu, buchu-jeon
Hoy hemos hecho arroz multigrano, japgokbap.
Comamos.
Me encanta este tipo de comida coreana típica.
Todos los días, nunca me canso de esto.
Hoy hemos hecho japgokbap, arroz multigrano.
Y les he enseñado como poner la mesa,
arreglo de mesa diario como este.
Disfruten mi receta, hasta la próxima, ¡chau!
(musica alegre)

Modern Greek (1453-): 
και Ασιατικό σχοινόπρασο, buchu, buchu-jeon.
Οπότε, σήμερα φτιάξαμε πολύσπορο ρύζι, japgokbap.
Ας φάμε.
Μου αρέσει αυτού του είδους το τυπικό Κορεάτικο γεύμα.
Κάθε μέρα, ποτέ δεν το βαριέμαι αυτό.
Σήμερα φτιάξαμε japgokbap, πολύσπορο ρύζι.
Και σας έδειξα πως να φτιάξετε το τραπέζι,
το φτιάξιμο του καθημερινού τραπεζιού, έτσι.
Απολαύστε τη συνταγή μου, τα λέμε την επόμενη φορά, αντίο!
(χαρούμενη μουσική)

French: 
et de la ciboullete asiatique, buchu, buchu-jeon.
Donc, aujourd'hui nous avons fait de riz au multi-grain, japgobap.
Mangeons!
J'adore ce types de repas typique coréen.
Tous le temps, jamais fatigué de ça.
Aujourd'hui nous avons fait du japgobap, riz multi-grain.
Et maintenant je vais vous montre l'organisation de ma table.
J'organise ma table comme ça tout le temps comme ça.
Prenez plaisir à ma recette, à la prochaine, au-revoir.
(musique joyeuse)

Vietnamese: 
hẹ châu Á, buchu, buchu-jeon
Và đây là món cơm chúng ta đã làm, Japgokbap
Cùng thưởng thức nhé!
Tôi yêu các bữa ăn điển hình kiểu này.
Hàng ngày, không bao giờ thấy mệt mỏi, chán ăn vì chúng.
Hôm nay chúng ta đã làm Japgokbap, Cơm với nhiều loại gạo.
Và tôi đã chỉ cho bạn cách làm một bàn ăn kiểu Hàn Quốc nữa.
Mọi ngày, các bữa ăn đều được sắp xếp như vậy.
Thưởng thức món ăn với công thức của tôi nhé! Hẹn gặp lại bạn lần sau. Xin chào!
 

English: 
and Asian chives, buchu, buchu-jeon.
So, today we made
multigrain rice, japgokbap.
Let's eat.
I love this kind of a typical Korean meal.
Every day, never get tired of this.
Today we made japgokbap,
 multigrain rice.
And I show you how to make table setting,
everyday table setting like this.
Enjoy my recipe, see you next time, bye!
(upbeat music)
