
Vietnamese: 
Đầu tiên, tách lòng đỏ và lòng trắng trứng vào 2 tô khác nhau.
Cẩn thận đừng để lòng đỏ dây vào lòng trắng nha, dính 1 tí thôi là đánh không bông được.
Nước cốt chanh tạo thêm mùi vị cho bánh, không bắt buộc nhé.
Đánh ở mức thấp.

English: 
First, seperate 4 egg white and yolk into 2 different bowls.
Make sure not to spill egg yolk, otherwise the egg white can't be whipped.
Lemon juice is optional, it helps add a bright flavor to the cake.
Whisk at low speed.

Vietnamese: 
Cho đường vào lần lượt 3 đợt, tiếp tục đánh ở mức thấp đến khi đường tan hết.
Giờ thì tăng tốc 😆
Chưa dừng ở đây được, đánh tiếp, đánh nữa, đánh mãi...
Chừng nào mà tạo chóp như này là ok 😉
Giờ mình chuẩn bị phần lòng đỏ.

English: 
Add sugar 3 times every 30 seconds and continue low speed till sugar dissolves.
Now high speed 😆
Don't stop at this point yet, keep whisking, I know this feels like forever...
Till it makes a smooth and soft peak like this 😉
Prepare the egg yolks.

Vietnamese: 
Mn có thể thay thế dầu ăn bằng bơ tan chảy nha.
Khuấy nhẹ để các nguyên liệu hoà tan vào nhau.
Cho lòng đỏ vào lòng trắng và trộn nhẹ tay.
Tiếp theo, mình cho bột mì và bột bắp vào rây đều.

English: 
Vegetable oil can be replaced with melted butter.
Gently whisk till everything dissolves.
Combine yolks and whites.
Sift in flour and mix well.

Vietnamese: 
Chia bột rây thành 2 đợt để lúc trộn không bị vón cục.
Đừng trộn quá lâu sẽ làm bánh bị chai nha. Trộn đến khi nào không còn thấy hạt trắng là được.
Quét dầu lên bề mặt nồi để chống dính cho bánh. Không cần dùng tới giấy nến đâu mn ạ.

English: 
Devide the flour in 2 for easier mix.
Mix till you can't see anymore white powder. Try not to overmix, it will make the cake become dense and chewy.
Apply oil to prevent sticking, no need to use extra parchment paper.

Vietnamese: 
Đập nhẹ lên bàn để bóng khí trong bánh vỡ.
Khi chuyển qua chế độ "warm" rồi thì mình dùng que kiểm tra độ chín của bánh
Vẫn chưa... nấu thêm 1 lần nữa.
Thời gian nấu tuỳ thuộc vào nồi cơm điện của mn nhé, của mình nấu nhanh nhưng phải bấm 2 lần.

English: 
Slightly tap to eliminate air bubbles.
Once it goes to warm mode, check with a stick to see if it cooks.
Nope... cook one more time.
Cook time depends on your rice cooker. Mine cooks fast but need to press twice, some cooks slowly but only once.

English: 
Some milk to go with the cake 🥛
It doesn't come out very nice because my rice cooker's bottom has a bow shape :(
You can add cream or decorate and send to your loved one 😉.
:)
:)

Vietnamese: 
Sữa tươi ăn kèm với bánh 🥛
Nồi cơm mình bị lõm phần đế nên cái bánh mới trông như cái giếng như này đây :(
Mn có thể trang trí thành bánh kem, bánh sinh nhật để tặng người thân nhé 😉.
:)
:)
