
English: 
Translator: Ghadir Younes
Reviewer: Denise RQ
Can we save our planet?
Will we continue to have access
to water, food, energy,
and other ecosystem goods
that our planet provides?
Each hour, three species disappear.
Each day, 10.000 people die
from water shortage or contamination.
Fourteen billion pounds of garbage
are dumped into the ocean every year;
most of it is plastic, and it will take
nearly a thousand years for it to degrade.
Due to global warming,
the Arctic may be ice free,
and thousands of cities,
including New York City,
may be underwater.
You've all undoubtedly heard
of many of these statistics before,
and likely, at least so far,
you aren't impressed.

Portuguese: 
Tradutor: Carlos Lemgruber
Revisor: Claudia Sander
Nós podemos salvar o nosso planeta?
Será que continuaremos a ter
acesso à água, comida, energia,
e outros bens do ecossistema
que o nosso planeta fornece?
A cada hora, três espécies desaparecem.
A cada dia, 10 mil pessoas morrem
por falta d'água ou contaminação.
Sete bilhões de toneladas de lixo
são despejadas nos oceanos todos os anos;
a maioria é plástico, que levará
cerca de mil anos para se degradar.
Devido ao aquecimento global,
o Ártico pode ficar sem gelo,
e milhares de cidades,
incluindo Nova Iorque,
podem submergir.
Sem dúvida você já ouviu falar
de muitas dessas estatísticas antes,
e ao que parece, pelo menos até agora,
não ficou impressionado.

Dutch: 
Vertaald door: Mathilde Kennis
Nagekeken door: Saskia O'Neill
Kunnen we onze planeet nog redden?
Zullen we beschikking blijven hebben
tot het water, de voeding, de energie
en andere ecosysteemgoederen
die onze planeet levert?
Elk uur sterven er drie
planten- of diersoorten uit.
Elke dag sterven tienduizend mensen
door te weinig of vergiftigd water.
Jaarlijks wordt er meer dan zes miljard
kilo afval in de oceanen gedumpt,
voornamelijk plastic, en dat zal pas
over duizend jaar afgebroken zijn.
Dankzij de opwarming van de aarde
verdwijnt het ijs op de Noordpool
en kunnen duizenden steden,
waaronder New York City,
onder water komen te staan.
Jullie hebben deze feiten
ongetwijfeld al vaak gehoord
en waarschijnlijk zijn jullie tot nog toe
niet bepaald onder de indruk.

French: 
Traducteur: Thomas Gabiache
Relecteur: Jean Nicolet
Pouvons-nous sauver
notre planète ?
Aurons-nous toujours accès
à l'eau, à la nourriture, à l'énergie,
et à d'autres biens écosystémiques
que notre planète offre ?
Toutes les heures,
trois espèces disparaissent.
Tous les jours, 10 000 personnes meurent
de pénurie d'eau ou de pollution.
6 millions de tonnes de déchets
sont rejetés dans l'océan chaque année,
principalement du plastique, et tout cela
mettra près de 1 000 ans à se dégrader.
Et en raison du réchauffement planétaire,
l'Arctique n'aura peut-être plus de glace,
et des milliers de villes,
dont New York,
finiront peut-être sous l'eau.
Nul doute que vous avez tous déjà
entendu beaucoup de ces statistiques,
et, du moins pour l'instant,
vous n'êtes pas impressionnés.

Italian: 
Traduttore: MARIANGELA LANZETTA
Revisore: Elena Montrasio
Possiamo salvare il nostro pianeta?
Avremo ancora accesso 
all'acqua, al cibo, all'energia
e agli altri beni ecosistemici
che il pianeta ci fornisce?
Ogni ora, tre specie scompaiono.
Ogni giorno, 10.000 persone muoiono
per scarsità o contaminazione dell'acqua.
Ogni anno, 14 miliardi di tonnellate 
di rifiuti vengono scaricati in mare:
è per lo più plastica, che impiega 
quasi 1000 anni a decomporsi.
Il riscaldamento globale sta causando
lo scioglimento dei ghiacciai artici
e centinaia di città,
inclusa New York City,
potrebbero finire sommerse.
Tutti voi siete certamente 
a conoscenza di queste statistiche,
e forse la cosa non vi colpisce 
più di tanto, almeno fino ad ora.

Dutch: 
(Gelach)
En toch, hoe cliché ze ook zijn,
motiveren die feiten ons wel.
Mij motiveren ze alleszins.
En ik ben, misschien als velen van jullie,
een typische milieubewuste persoon.
Ik toon in de koffiebar
vrolijk mijn herbruikbare mok
en ik neem steeds zelf een tas mee
wanneer ik naar de supermarkt ga.
En, je herkent het misschien wel:
ik sta altijd eerst een minuut of twee
in verwarring te kijken
hoe ik vork, bakje, servet en etensresten
van mijn salade moet recycleren.
En, ik onderdruk mijn New Yorkse instinct
oogcontact te vermijden op straat
als het gaat om
overijverige milieuactivisten,
en glimlach vriendelijk naar hen.
Gewoon om hen te laten weten
dat ik ze steun in wat ze doen.
Ik slaap als een pasgeboren baby
als ik terugkijk op mijn groene dag
en weet dat ik een verschil maak.

English: 
(Laughter)
Yet still, in some sense, these facts
turned societal platitudes, motivate us.
They certainly motivate me,
and I, perhaps like many of you,
am the typical environmentalist.
I gleefully present my refillable cup
to the Starbucks barista,
I love to shop at Trader Joe's,
and I always bring my "Go green" bag.
If you are anything like me,
I spend one to two minutes
in a fit of confusion
trying to recycle the fork, bowl, napkin,
and food that constitutes my salad.
While my New Yorker instinct
is to avoid eye contact
with an over-eager side walk
soliciting environmentalist,
I proudly flash them a smile.
Simply to remind them
that I support what they do.
And as I reflect on my eco-friendly day, 
I sleep like a baby
knowing I made a difference.

Italian: 
(Risate)
Eppure, in un certo senso, questi fatti
ridotti a stereotipi sociali ci motivano.
Di sicuro motivano me,
e io, probabilmente come molti tra voi,
sono il tipico ambientalista.
Mostro soddisfatto la mia tazza
riciclabile al barista di Starbucks,
mi piace acquistare da Trader Joe's e ho
sempre con me la mia borsa ecologica.
Se siete anche solo un po' come me,
comprenderete il mio 
confuso accanimento
nel riciclare forchetta, ciotola, umido
e tovagliolo della mia insalata.
Anche se il newyorkese che è in me
mi suggerisce di evitare lo sguardo
e lo zelo degli ambientalisti d'assalto
lungo la strada,
rivolgo loro un sorriso di orgoglio.
A dimostrazione del mio sostegno
per ciò che fanno.
E quando ripenso alla mia giornata
sostenibile, dormo come un bambino,
consapevole di aver fatto la differenza.

French: 
(Rires)
Et pourtant, dans un sens, ces faits
devenus banals nous motivent.
En tout cas, ils me motivent, moi ;
et peut-être comme beaucoup d'entre vous,
je suis l'écologiste typique.
Je présente joyeusement ma tasse
réutilisable au vendeur chez Starbucks,
j'adore acheter chez Trader Joe's,
et j'apporte toujours mon sac écolo.
Et si vous êtes comme moi,
qui passe une à deux minutes
en pleine confusion
à vouloir recycler la fourchette, le bol,
la serviette et les restes de salade.
Et bien que mon instinct new-yorkais
me pousse à éviter de croiser le regard
d'une écolo hyper enthousiaste
militant sur le trottoir,
je lui lance fièrement un sourire.
Simplement pour lui rappeler
que je soutiens son action.
Et en repensant à ma journée écolo,
je dors comme un bébé,
(Rires)
certain d'avoir fait une différence.

Portuguese: 
(Risos)
Mesmo assim, de alguma forma,
essas trivialidades sociais nos motivam.
Elas certamente me motivam,
e eu, assim como muitos de vocês,
sou um ambientalista típico.
Eu apresento alegremente meu copo
reciclável ao barista do Starbucks,
eu adoro comprar no Trader Joe's,
e sempre levo minha sacola reciclável.
Se você se parece comigo,
eu fico confuso por um ou dois minutos
tentando reciclar o garfo, o pote,
o guardanapo e a comida da minha salada.
Enquanto meu instinto nova-iorquino
é de evitar contato visual
com aquele angustiado ambientalista
que me aborda na calçada,
eu orgulhosamente lhe ofereço um sorriso.
Simplesmente para lembrá-lo
que apoio o que ele faz.
E quando reflito sobre meu dia ecológico,
eu durmo como um bebê
sabendo que fiz a diferença.

Portuguese: 
Eu sei o que você está pensando:
"Você podia fazer muito mais",
e você estaria certo.
Eu poderia fazer muito mais.
Eu podia fazer compostagem e não faço.
Eu poderia andar para o trabalho
através do Central Park e não ando.
E como uma campanha ambientalista sugeriu,
eu podia ficar limpo e economizar água,
se tomasse banho de chuveiro com um amigo
ou mesmo um estranho atraente.
(Risos)
Não se animem comigo,
eu tomo banho sozinho, com frequência,
e durante muitos minutos.
(Risos)
Sem dúvida alguma, nós todos
poderíamos fazer mais,
mas e se eu dissesse que fiz
o sacrifício mais difícil pelo planeta?
E se eu dissesse que sou vegano?
(Risos)
Você sentiu disso?
(Risos)
Você sentiu.
Uma palavra e todos
ficam um pouco nervosos.
Você pode ser honesto comigo,
este é o TEDx, é um espaço seguro,

Italian: 
So cosa state pensando:
«Potresti fare molto di più»
e forse avete ragione.
Potrei davvero fare molto di più.
Potrei compostare, e non lo faccio.
Potrei andare al lavoro a piedi passando
per Central Park, e non lo faccio.
Come suggeriva una campagna ambientalista,
potrei lavarmi risparmiando acqua,
facendo la doccia con un amico
o con un'attraente sconosciuta.
(Risate)
Non vi entusiasmate troppo per me!
Faccio spesso la doccia da solo, 
e anche per parecchi minuti.
(Risate)
Certo, tutti noi potremmo fare di più,
ma se vi dicessi di essermi sacrificato
duramente per il nostro pianeta?
Se vi dicessi che sono vegano?
(Risate)
Avete capito bene?
(Risate)
Sì, avete capito bene.
Una sola parola basta
per fare agitare un po' tutti.
Potete essere onesti con me,
questo è TEDx, è un luogo sicuro,

English: 
I know what you are thinking,
"You could do so much more,"
and you'd be right.
I could do a lot more.
I could compost, and I don't.
I could walk to work
through Central Park, and I don't.
As one environmental campaign suggested,
I could get clean and save water
by showering with a friend
or even an attractive stranger.
(Laughter)
Don't get too excited for me,
I shower alone, often,
for many minutes at a time.
(Laughter)
Undoubtedly, we all could do more,
but what if I told you that I did make
a more difficult sacrifice for our planet?
What if I told you that I am a vegan?
(Laughter)
Did you feel that?
(Laughter)
You did.
One word and everyone
gets a little bit nervous.
You can be honest with me,
this is TEDx, it's a safe space,

Dutch: 
Ik weet dat jullie nu denken
dat ik zoveel meer zou kunnen doen
en jullie hebben gelijk.
Ik kan veel meer doen.
Ik zou kunnen composteren,
maar dat doe ik niet.
Ik zou te voet naar het werk kunnen
door Central Park, maar nee.
Zoals die ene campagne suggereerde,
kan ik water besparen
door te douchen met een vriend
of zelfs een aantrekkelijke vreemde.
(Gelach)
Niet te blij voor me worden, hoor,
ik douche doorgaans alleen, minutenlang.
(Gelach)
We kunnen ongetwijfeld allemaal meer doen,
maar wat als ik je vertel
dat ik een grotere opoffering maak?
Wat als ik je vertel dat ik veganist ben?
(Gelach)
Voelden jullie dat?
(Gelach)
Jullie voelden het.
Eén woord en iedereen wordt wat nerveus.
Jullie kunnen eerlijk zijn,
dit is het veilige TEDx,

French: 
Je sais ce que vous pensez :
« Tu pourrais faire tellement plus. »
Et c'est vrai.
Je pourrais faire bien plus.
Je pourrais composter,
mais je ne le fais pas ;
me rendre à pied au travail 
via Central Park, mais je ne le fais pas ;
ou comme une campagne écolo l'a proposé,
me laver ET économiser de l'eau
en me douchant avec un ami,
voire une séduisante inconnue.
(Rires)
Ne vous emballez pas :
je prends mes douches seul,
et elles durent souvent longtemps.
(Rires)
Nul doute que nous pourrions
tous faire davantage,
mais si je vous disais que j'ai fait
pour notre planète un sacrifice plus dur ?
Si je vous disais
que je suis végane ?
(Rires)
Vous l'avez senti ?
(Rires)
Vous l'avez senti.
Un seul mot, et tout le monde
devient un peu nerveux.
Vous pouvez être francs avec moi,
c'est TEDx ici, c'est un espace sûr.

Dutch: 
jullie voelen je wat ongemakkelijk.
Waarom?
Omdat ik veganist ben?
En velen onder jullie waarschijnlijk niet?
Hoe zit dat?
We hebben deze conversatie
allemaal al een keer gevoerd.
Je gaat uit eten met een vriend of collega
en je komt te weten
dat die persoon veganist is.
Je had geen idee, je bent verrast
en hoewel de persoon voor je
er misschien niet zo uitziet:
(Gelach)
of zo:
is je perceptie van hem of haar
al meteen veranderd.
Je kan niet terug naar wat je ook dacht
van hem of haar tot voor dit moment.
Tijdens het etentje
voelt de veganist zich waarschijnlijk
gedwongen uit te leggen
dat hoewel hij of zij veganist is,
dit niet betekent dat jouw keuze
op het vlak van eten hem of haar beledigt.
Jij erkent dit gebaar van verzoening
en probeert zo snel mogelijk

French: 
Vous vous sentez
un peu mal à l'aise.
Pourquoi ? Parce que je suis végane ? Et,
j'imagine, beaucoup d'entre vous, non ?
Qu'est-ce qui vous dérange ?
Nous avons tous déjà eu
cette conversation :
vous dînez au restaurant
avec un ami ou collègue,
et vous apprenez qu'il est végane.
Vous ne vous en doutiez pas,
vous êtes surpris,
et bien que cette personne
ne ressemble pas à ça :
(Rires)
ni à ça :
la façon dont vous le percevez
a immédiatement changé.
Vous ne pourrez plus considérer
cette personne comme auparavant.
Revenons-en au dîner :
il doit se sentir
obligée de vous expliquer
que bien qu'il soit végane,
il n'est en aucun cas offensé
par vos choix alimentaires.
Vous décidez en retour d'apprécier
ce geste conciliant,

English: 
you feel a little awkward.
Why? Because I am a vegan?
And presumably, many of you are not?
What is that about?
Well, we've all had
that conversation before.
You are out to dinner
with a friend or colleague,
and you learn that the person
you are with is a vegan.
You had no idea, you are surprised,
and while the person in front of you
may not look like this
(Laughter)
or like this,
your perception of them
has immediately changed.
There is no going back to whatever it was
you thought of them before this moment.
Back at dinner,
the vegan likely feels
compelled to explain to you
that while he or she is a vegan,
by no means does your culinary decision
inspire offense.
You, in turn, decide to kindly acknowledge
that reconciling gesture, and attempt to,

Portuguese: 
você sente-se um pouco desconfortável.
Por quê? Porque sou vegano?
E presumivelmente muitos de vocês não são?
O que acontece a respeito disso?
Todos já tivemos este tipo de conversa.
Você sai pra jantar
com uma amigo ou um colega,
e fica sabendo que a pessoa é vegana.
Você não fazia ideia, você fica surpreso,
e mesmo que a pessoa
à sua frente não seja assim
(Risos)
ou assim,
sua percepção sobre ela
muda imediatamente.
Não há como voltar ao modo como você
a considerava antes deste momento.
De volta ao jantar,
o vegano, aparentemente,
sente-se compelido a te explicar
que, apesar de ele ou ela ser vegana,
de forma alguma sua decisão
culinária inspira ofensa.
Você, em resposta, decide gentilmente
reconhecer este gesto amigável, e tenta,

Italian: 
vi sentite un po' in imbarazzo.
Perché? Perché sono vegano?
E, forse, molti di voi non lo sono?
Qual è il punto?
Beh, tutti abbiamo affrontato
la questione almeno una volta.
Siete fuori a cena
con un amico o un collega,
e scoprite che la persona
con cui siete è vegana.
Non ne avevate idea, siete sorpresi,
e anche se la persona di fronte a voi
non ha niente a che fare con questa
(Risate)
o quest'altra immagine,
la percezione che ne avete
è cambiata di punto in bianco.
Non c'è modo di tornare alla percezione
che ne avevate prima di quel momento.
Torniamo alla cena.
Il vegano del caso forse sentirà
il dovere di dirvi
che il suo essere vegano
in nessun modo dovrà inibire
le vostre preferenze in fatto di cibo.
Voi, d'altro canto, apprezzerete 
il gesto cortese e cercherete

French: 
et tentez très vite de trouver
un sujet de conversation plus unifiant.
Et pourtant, vous ressentez
encore quelque chose,
vous comme votre voisin :
une pointe de nervosité, une once de gêne,
une crispation dans la mâchoire,
ou les yeux qui s'agrandissent.
Il y a moi,
et puis il y a vous.
Et d'une certaine manière,
notre perception mutuelle a changé.
Eh bien, il se trouve que
je ne suis pas végane.
(Rires)
Ouf !
(Rires)
Désolé pour tous les véganes dans la salle
qui viennent de perdre un des leurs.
(Rires)
À tous les autres,
vous pouvez pousser
un gros soupir de soulagement,
ayant appris que je suis carnivore
tout comme vous.
Mais quelles que soient les connotations
du mot « végane »
et les expériences que ces connotations
créent dans notre esprit,
elles me fascinent absolument,

English: 
very quickly, move the conversation along
to a more unifying topic.
Yet, you still feel whatever it is
you or your neighbor
might be feeling right now.
A tinge of nervousness,
a pulse of discomfort,
the manifestation of a mouth twinge,
or the eyes widening.
There is me, and then there is you.
And somehow, our perception
of one another is no longer the same.
Well, as it turns out, I am not a vegan.
(Laughter)
Uff!
(Laughter)
I am sorry to all the vegans in the room
who have lost one of their own.
(Laughter)
To the rest of you,
you can safely take a deep sigh of relief
knowing I'm a carnivore just like you.
But whatever connotations
are in the word vegan,
and the experiences
those connotations create in our mind,
I am absolutely fascinated by them,

Dutch: 
over een onderwerp te beginnen
dat jullie wat meer verenigt.
En toch voel je nog steeds
wat jullie hier nu ook voelen.
Een tint van nervositeit,
een vlaag van ongemak,
een spierscheutje rond de mond
of verwijding van de ogen.
Hier sta ik en daar zit jij.
En op een of andere manier
bekijken we mekaar anders.
Nu, uiteindelijk ben ik geen veganist.
(Gelach)
Oef!
(Gelach)
Het spijt me voor alle veganisten hier
dat ze een bondgenoot verliezen.
(Gelach)
Wat betreft de anderen:
jullie kunnen opgelucht ademhalen
nu jullie weten dat ik ook
gewoon een carnivoor ben.
Maar welke connotaties er ook zijn
bij het woord 'veganist'
en wat die connotaties ook
teweeg brengen in ons hoofd,
ik ben totaal door hen gefascineerd

Italian: 
di spostare il più in fretta possibile la 
conversazione su un argomento in comune.
Eppure, sentite esattamente
quello che il vostro commensale
prova in quel momento.
Un vago sentore di nervosismo,
una sensazione di disagio,
una contrazione involontaria delle labbra,
gli occhi spalancati.
Ci sono io, e ci siete voi.
E in qualche modo, la percezione 
reciproca non è più la stessa.
Ebbene, si dà il caso che non sia vegano.
(Risate)
Fiuu!
(Risate)
Mi dispiace per tutti i vegani presenti
che hanno perso uno dei loro.
(Risate)
Tutti gli altri
possono tirare un sospiro di sollievo
sapendo che sono carnivoro come loro.
Ma quali che siano le connotazioni
insite nella parola vegano,
e le sensazioni che quella parola
suscita nella nostra mente,
io ne sono assolutamente affascinato,

Portuguese: 
bem rapidamente, mudar o tema da conversa
para um tópico mais unificador.
Mas você ainda sente alguma coisa do tipo
que você e seu vizinho
devem estar sentindo agora.
Um tom de nervosismo,
um pouco de desconforto,
a manifestação estranha na boca,
ou os olhos se arregalando.
Lá estou eu e lá está você.
E de alguma maneira, nossa percepção
um do outro não é mais a mesma.
Mas acontece que eu não sou vegano.
(Risos)
Ufa!
(Risos)
Que me desculpem os veganos nesta sala
que perderam um dos seus.
(Risos)
E quanto a todos os outros,
vocês podem seguramente respirar aliviados
sabendo que sou um carnívoro
assim como você.
Mas quaisquer que sejam as conotações
associadas à palavra vegano,
e as experiências que essas conotações
criam em sua mente,
eu sou absolutamente fascinado por elas,

French: 
et je pense que, du moins en partie,
elles sont la clef de problèmes complexes
tels que le réchauffement planétaire
et la perte de biodiversité.
Mettons un peu
la sémantique de côté :
nous savons tous que
les véganes et les végétariens,
les pionniers modernes
de l'abstinence de viande,
ont fait un bon choix,
bien que nous-mêmes, nous choisissions
de manger des œufs et de la viande.
Nous savons que la planète est en danger,
et que la production de viande,
par le défrichement, la déforestation,
et le transport des produits en résultant,
représente près de 20 % des émissions
globales de gaz à effet de serre.
20 %.
Ainsi, l'empreinte d'un végétarien est
la moitié de celle d'un mangeur de viande.
Et pour un végane,
elle est encore moindre.
Nous savons aussi que la production 
de viande requiert beaucoup d'eau.
Produire rien qu'une livre
de protéine de viande
requiert dix fois plus d'eau par rapport
à une livre de protéine de céréale.
C'est beaucoup d'eau.

Portuguese: 
e penso que elas têm, ao menos em parte,
a chave que resolve problemas complexos
como o aquecimento global
e a perda da biodiversidade.
Deixando a semântica de lado por agora,
todos sabemos que veganos e vegetarianos,
pioneiros modernos que abstêm-se da carne,
têm um projeto,
mesmo se escolhermos comer ovos e carne.
Nós sabemos que o planeta tem problemas,
e sabemos que a produção de carne,
desde a retirada das terras e árvores
até o transporte desses produtos,
representa cerca de 20% das emissões
globais de gases de efeito estufa.
Vinte por cento.
E por isso, a pegada do vegetariano
é a metade dos amantes de carne.
E é ainda menor para um vegano.
Também sabemos que a produção
de carne requer muita água.
Produzir apenas um quilo 
de proteína de carne
requer dez vezes mais água do que produzir
um quilo de proteína vegetal.
É muita água.

Italian: 
e credo che siano, almeno in parte,
le chiavi per risolvere problemi complessi
come il riscaldamento globale
e la perdita di biodiversità.
Tralasciamo per un attimo la semantica: 
tutti sappiamo che vegani e vegetariani,
i pionieri di oggi che si astengono
dal mangiare carne,
sono sulla strada giusta,
anche se noi, al contrario,
scegliamodi mangiare uova e carne.
Sappiamo che la Terra è in pericolo
e che la produzione di carne,
dal disboscamento
al trasporto del prodotto finito,
causa il 20% circa di emissioni globali 
di gas serra: il 20%.
L'impronta ecologica di un vegetariano è 
infatti la metà di quella di un carnivoro.
E quella di un vegano è ancora inferiore.
Sappiamo anche che la produzione di carne
richiede una quantità enorme di acqua.
Rispetto alle proteine vegetali, produrre
un chilo di proteine animali richiede
un volume di acqua 15 volte maggiore.
È un sacco di acqua.

Dutch: 
en ik denk dat ze, of toch zeker deels,
een oplossing bieden voor grote problemen
zoals de opwarming van de aarde
en de afname van biodiversiteit.
We weten allemaal
dat veganisten en vegetariërs,
de hedendaagse pioniers
die vlees laten staan,
een punt hebben,
ook al kiezen we zelf
eieren en vlees te eten.
Het gaat slecht met onze planeet
en we weten dat de vleesindustrie,
van het kappen van bomen
tot het vleestransport,
verantwoordelijk is voor haast 20%
van de uitlaat aan broeikasgassen.
Daardoor is een vegetarische voetafdruk
half zo groot als die van een vleeseter.
En die van een veganist is nog kleiner.
We weten ook dat de productie van vlees
enorm veel water vereist.
Voor de productie van een kilo vlees
is tien keer zoveel water nodig
als voor de productie van een kilo graan.
Dat is erg veel water.

English: 
and think they may hold, at least in part,
a key to solving complex problems
like global warming
and the loss of biodiversity.
Semantics aside for just a moment,
we all know that vegans and vegetarians,
the modern day pioneers
abstaining from meat,
are onto something,
even if we ourselves
choose to eat eggs and meat.
We know our planet is in trouble,
and we know that meat production,
from the clearing of lands and trees
to the transportation of these products
accounts for nearly 20% of global
green house gas emissions; 20%.
That is why a vegetarian's footprint
is nearly half that of a meat lover's.
And for a vegan, it's even lower.
We also know that meat production
requires a lot of water.
Producing just one pound of meat protein
requires ten times the amount of water
as producing one pound of grain protein.
It's a lot of water.

French: 
Nous savons également un fait
peut-être plus moralement saillant :
en raison de l'élevage industriel,
les animaux ne sont pas très bien traités.
Ils ne le sont pas.
Ils sont incroyablement intelligents
et ressentent la douleur tout comme nous.
Donc, en regardant cet adorable
bébé cochon dans les yeux,
on doit se demander :
« Pourquoi plus de 90 % des Américains
continuent de manger de la viande ? »
Le bacon !
(Rires)
Nous mangeons de la viande
à cause du bacon.
Pour beaucoup, la simple odeur
du bacon le matin,
cette texture croustillante,
ce goût salé savoureux,
ils nous donnent le sourire.
Une Buffalo wing épicée, un steak juteux, 
voilà pourquoi nous mangeons de la viande.
Ces choses-là satisfont nos envies
les plus primaires.
Que faire alors ?
D'un côté, nous savons que la viande
nous donne le sourire le matin,

Italian: 
Sappiamo anche, ed è un aspetto 
moralmente saliente,
che per via dell'allevamento intensivo 
gli animali non sono trattati benissimo.
Non lo sono.
Ma gli animali sono intelligenti
e percepiscono il dolore proprio come noi.
Per cui, quando guardiamo negli occhi
questo adorabile maialino,
dobbiamo chiederci:
«Perché oltre il 90% degli americani
continua a mangiare carne?». Bacon!
(Risate)
Ecco perché continuiamo a mangiare carne!
Per molti di noi il solo profumo
del bacon al mattino,
la consistenza croccante,
il sapore deciso e salato
sono un valido motivo per sorridere.
Mangiamo carne per il gusto di un'aletta 
piccante o di una succosa bistecca.
Soddisfano i nostri bisogni primordiali.
Cosa dovremmo fare quindi?
Da una parte, sappiamo che la carne
ci dà un motivo per sorridere al mattino,

English: 
We also know,
perhaps most morally salient,
that due to factory farming,
animals are not treated very well.
They're not.
They are incredibly smart
and experience pain just like us.
So as we look into the eyes
of this very adorable baby pig,
we have to ask ourselves,
"Why do over 90% of Americans
continue to eat meat?" Bacon!
(Laughter)
Bacon is the reason we eat meat.
For many, the mere smell
of bacon in the morning,
that crispy crunchy texture,
that savory salty taste,
they give us a reason to smile.
That spicy buffalo wing, that juicy steak,
they are the reason we eat meat.
They satisfy our most primal urges.
So what should we do?
On the one hand, we know that meat
gives us a reason to smile in the morning,

Dutch: 
Daarnaast weten we,
en dit raakt ons moreel het ergst,
dat de landbouwindustrie
dieren niet goed behandelt.
Ze worden slecht behandeld.
Ze zijn ongelooflijk slim
en ervaren pijn zoals wij.
Als we in de oogjes
van dit schattige biggetje kijken,
vragen we onszelf toch af:
waarom eet meer dan 90%
van de Amerikanen nog steeds vlees?
Wel, spek!
(Gelach)
We eten vlees vanwege spek.
Voor velen brengen een spekgeur
vroeg in de ochtend,
die knapperige textuur
en die hartige, zoute smaak
een glimlach op het gezicht.
De gepaneerde kippenvleugels
en sappige steak: daarom eten we vlees.
Ze vervullen onze oerdriften.
Dus wat moeten we nu doen?
Langs de ene kant weten we
dat het eten van vlees ons blij maakt

Portuguese: 
Nós também sabemos, e talvez isso seja
mais destacável em termos morais,
que os animais não são muito bem tratados
nos processos industriais agropecuários.
Eles não são.
Eles são superespertos e sentem dor
exatamente como nós sentimos.
Então, quando olhamos nos olhos
deste adorável porquinho,
temos que nos perguntar:
"Porque mais de 90% dos norte-americanos
continua a comer carne?"
Bacon!
(Risos)
O bacon é a razão pela qual comemos carne.
Para muitos, basta o aroma
de bacon de manhã,
aquela textura crocante,
aquele sabor salgadinho,
eles nos dão motivo pra sorrir.
Asinhas de frango apimentadas, um bife
suculento são a razão de comemos carne.
Eles satisfazem
nossos impulsos mais básicos.
E então, o que devemos fazer?
Por um lado, sabemos que a carne
nos dá uma razão de sorrir pela manhã,

Portuguese: 
enquanto por outro, sabemos
que ela faz aflorar nossos instintos
para sustentar nosso senso de moralidade,
com seu impacto questionável no planeta.
E mais, como algumas
pesquisas médicas sugerem,
a carne pode não ser
muito saudável para nós.
Podemos certamente tratar
cada refeição como uma escolha,
ou para desfrutá-la, ou para tomar
uma decisão mais contida,
poderíamos simplesmente comer
menos carne e mais frutas e legumes.
Isto parece suficientemente simples
e, como muitos têm sugerido,
se simplesmente adotássemos a dieta
das segundas-feiras sem carne,
na qual nos abstemos
de comer carne nas segundas-feiras,
teríamos um bilhão de vegetarianos
da noite para o dia.
Isso seria enorme!
Mas o que é uma pessoa
que come menos carne?
Elas não são vegetarianas nem veganas,
nem estão em alguma dieta específica.
Como serão classificadas?
Eu descobri que existem algumas palavras,
cada uma com conotação própria,
para descrever uma pessoa
que coma menos carne.

Italian: 
ma sappiamo anche 
che dissocia i nostri istinti,
ricordandoci la responsabilità morale,
con il discutibile impatto
che ha sul Pianeta.
In più, come parte della
letteratura medica sostiene,
la carne potrebbe essere dannosa
per la nostra salute.
Certo, è possibile considerare
ogni pasto come una scelta.
In questo senso, possiamo compiere
delle scelte più o meno misurate.
Per esempio, potremmo mangiare 
meno carne e più frutta e verdura.
È un ragionamento piuttosto semplice,
e come in tanti hanno suggerito,
se tutti noi seguissimo
una dieta del lunedì senza carne,
astenendoci dal mangiare 
carne ogni lunedì,
avremmo un miliardo 
di vegetariani dall'oggi al domani.
Sarebbe un risultato pazzesco.
Ma come definire coloro 
che mangiano poca carne?
Non sarebbero vegetariani né vegani
né seguirebbero una dieta particolare.
Come classificare queste persone?
Ho scoperto 
che esistono alcune parole,
ciascuna con le proprie connotazioni,
per descrivere una persona
che mangia meno carne.

French: 
et d'un autre côté, nous savons 
que cela défie nos instincts
de respecter notre sens moral,
avec l'effet douteux que cela a
sur la planète.
De plus, selon des études médicales,
la viande n'est peut-être
pas très bonne pour nous.
Bien sûr, on peut traiter
chaque repas comme un choix :
se faire plaisir, ou bien
faire preuve de plus de tempérance,
en mangeant moins de viande
et plus de fruits et légumes.
Cela paraît faisable ;
et comme beaucoup l'ont suggéré,
si tout le monde s'abstenait simplement
de manger de la viande le lundi,
on aurait un milliard de végétariens
du jour au lendemain.
Et ce serait énorme.
Mais comment désigner
quelqu'un qui mange moins de viande ?
Ce quelqu'un n'est peut-être pas végane,
ni végétarien, ni d'un autre régime connu.
Où est-ce qu'il se situe sur le spectre ?
J'ai appris qu'il y a quelques mots,
chacun avec ses connotations,
pour décrire quelqu'un
qui mange moins de viande.

English: 
and on the other, we know
it straddles our instincts
to uphold our sense of morality,
with it's questionable
impact on the planet.
Plus, as some
of the medical literature suggest,
meat may not be very healthy for us.
Certainly, we can treat
each meal as a choice,
as it you indulge, or make
a more restrained decision,
we could simply eat less meat
and more fruits and vegetables.
That seems simple enough,
and as many have suggested,
if we simply followed
a meatless Monday diet,
whereby we abstain from
eating meat on Mondays,
we'd have a billion vegetarians overnight.
That would be huge.
But what is a person who eats less meat?
They may not be a vegetarian, or vegan,
or even on any particular diet.
Where do they fall on the spectrum?
I've discovered
that there are a few words,
each with their own connotations,
to describe a person who eats less meat.

Dutch: 
en langs de andere kant
weten we dat het ingaat
tegen ons gevoel van moraliteit
vanwege de bedenkelijke
impact op onze planeet.
Meer zelfs, sommige medische studies
wijzen erop dat vlees niet zo gezond is.
Natuurlijk kunnen we elke maaltijd
als een nieuwe keuze zien
waarbij je jezelf verwent
of je net wat inhoudt,
we kunnen gewoonweg minder vlees
en meer groenten en fruit eten.
Die vaak gedane suggestie
lijkt toch behoorlijk doenbaar:
als we een vleesloze maandag inlassen,
waarbij niemand vlees eet op maandag,
dan zijn er opeens miljarden vegetariërs.
Dat zou groots zijn.
Maar hoe noem je iemand
die weinig vlees eet?
Dat is geen vegetariër of veganist,
die volgt niet eens een specifiek dieet.
Waar vallen zij op het spectrum?
Ik heb ontdekt dat er enkele woorden zijn,
elk met hun eigen connotatie,
voor het omschrijven van iemand
die minder vlees eet.

Dutch: 
Je kan zeggen: "Ik ben semi-vegetariër.
Ik eet soms vlees en soms niet."
Of je zou kunnen zeggen:
"Ik ben overwegend vegetariër.
Ik eet vooral fruit en groente,
ik eet soms vlees, maar niet al te veel."
Of je kan zeggen,
en dit is veruit mijn favoriet:
"Ik ben flexitariër.
Ik ben flexibel met die dingen."
(Gelach)
"Soms eet ik vlees en soms niet."
Dus, terug naar dat etentje:
de persoon waarmee je eet,
heeft je net uitgelegd
dat hij of zij veganist is.
En jij wilt enthousiast laten weten
dat je het snapt: "Ik ben flexitariër!
Ik ben flexibel met die dingen!"
(Gelach)
"Soms eet ik vlees en soms niet,
maar ik eet niet te veel, hoor."
Terwijl jij je steak verder verorbert
en hij of zij de tofu verder opeet,
realiseer je je, misschien onbewust,

Portuguese: 
Você poderia dizer:
"Eu sou semivegetariano,
às vezes eu como carne e às vezes não".
Você poderia dizer: "Eu sou
quase-sempre-vegetariano.
Eu como frutas e legumes
na maior parte das vezes,
às vezes como carne,
mas tento não comer muito".
Ou você poderia falar,
e esta é de longe a minha favorita,
que sou um flexitariano,
sou flexível sobre isso.
(Risos)
Algumas vezes como carne,
e outras vezes não como.
Então imagine-se de volta ao jantar,
e a pessoa que está com você
acabou de explicar que é vegana.
Você decide então compartilhar de maneira
entusiasmada: "Eu sou um flexitariano!"
"Sou flexível sobre isso!"
(Risos)
"Algumas vezes eu como carne,
e outras vezes não,
mas eu tento não comer muita".
E enquanto você segue comendo seu bife,
e ela segue comendo
uma almôndega de legumes,
você se dá conta,
talvez inconscientemente,

Italian: 
Potreste dire: sono semi-vegetariano,
a volte mangio carne,
altre, no.
Oppure: sono per-lo-più-vegetariano,
mangio per lo più frutta e verdura,
qualche volta mangio carne,
ma cerco di non mangiarne troppa.
Oppure, e questa è di gran lunga
la mia preferita:
sono flexiteriano,
ho un approccio flessibile al cibo.
(Risate)
A volte mangio carne,
e a volte no.
Ritorniamo quindi alla cena:
la persona che è con voi
vi ha appena detto 
che è vegana.
Voi rispondete con entusiasmo:
«Capisco! E io sono flexiteriano!
Ho un approccio flessibile al cibo!
(Risate)
Delle volte mangio carne,
e delle altre no,
ma cerco di non mangiarne troppa».
E mentre voi mangiate la vostra bistecca
e l'altra persona mangia
le sue polpette di kheema,
vi rendete conto, forse inconsciamente,

French: 
On peut dire :
« Je suis un semi-végétarien :
parfois je mange de la viande,
et parfois non. »
On peut dire :
« Je suis un quasi-végétarien :
je mange surtout
des fruits et des légumes,
et parfois de la viande, mais j'essaye
de ne pas en manger beaucoup. »
Ou alors on peut dire,
et c'est de loin mon préféré :
« Je suis flexitarien :
je suis flexible là-dessus.
(Rires)
Parfois je mange de la viande,
et parfois non. »
Revenons-en au dîner :
la personne en face
vient de vous expliquer
qu'elle est végane.
Vous décidez, enthousiaste,
de lui dire que vous la comprenez :
« Je suis flexitarien !
Je suis flexible là-dessus !
(Rires)
Parfois je mange de la viande,
et parfois non,
mais j'essaye de ne pas
en manger beaucoup. »
Et en continuant
à manger votre steak,
tandis qu'elle continue à manger
sa boulette de qeema aux légumes,
vous vous rendez compte,
peut-être inconsciemment,

English: 
You could say: I am a semi-vegetarian,
I sometimes eat meat,
and sometimes I don't.
You could say: I am a mostly-vegetarian,
I mostly eat fruits and vegetables,
I sometimes eat meat,
but I try not to eat a lot of it.
Or you could say, and this one
is by far my favorite:
that I am flexitarian;
I am flexible about it.
(Laughter)
Sometimes I eat meat,
and sometimes I don't.
So, imagine we're back at dinner,
and the person you're with
has just explained to you
that he or she is a vegan.
You decide to enthusiastically share
that you get it, "I am a flexitarian!"
"I am flexible about it!"
(Laughter)
"I sometimes eat meat,
and sometimes I don't,
but I try not to eat a lot of it."
As you continue to eat your steak,
and here she continues to eat
her vegetable kheema ball,
you realize, perhaps unconsciously,

Italian: 
di occupare comunque una posizione
differente in questo paesaggio morale.
Intuitivamente sappiamo che la parola
"flexiteriano" ha un che di flessibile.
Che nel mangiare carne di tanto in tanto, 
piuttosto che non mangiarne mai,
alteriamo i nostri standard morali 
a favore dell'istinto e della convenienza.
Una posizione debole, e contraddittoria.
Scoperte nel campo 
della scienza cognitiva ci dicono
che il cervello non va d'accordo
con le incongruenze:
preferisce le false dicotomie,
e necessita categorizzazioni.
Ed ecco come va a finire:
un attimo prima siamo nobili 
difensori di ogni forma di vita,
e quello dopo siamo animali famelici,
o ne stiamo mangiando uno famelicamente.
Quindi, qualunque cosa significhino
parole come flexiteriano o vegano,
sappiamo che creano percezioni
reciproche del tutto differenti.
E che queste percezioni contano.
Queste etichette in apparenza innocue
che descrivono le nostre scelte

French: 
que vous vous situez toujours
ailleurs sur le plan moral.
On sait intuitivement que « flexitarien »
fait penser à... « flexible ».
Et qu'en mangeant de la viande
occasionnellement, au lieu de jamais,
on altère nos principes moraux
au profit de nos envies primaires.
C'est faible
et c'est contradictoire.
Et comme les progrès
en science cognitive nous l'ont appris,
le cerveau n'aime pas les contradictions.
Il adore les fausses dichotomies,
et a besoin de compartimenter.
Et on peut voir
comment cela se déroule :
à un moment, vous êtes un amoureux noble
de toutes les formes de vie,
et l'instant d'après, un animal vorace,
ou du moins vous en dévorez un.
Donc, quoi qu'il y ait dans des mots
comme « flexitarien » et « végane »,
nous savons qu'ils génèrent
des perceptions contrastées de nous-mêmes,
et que ces perceptions
sont importantes.
Ces étiquettes, anodines en apparence,
qui décrivent nos choix alimentaires

Dutch: 
dat jullie nog altijd niet helemaal
overeenkomen wat betreft moraal.
Onze intuïtie zegt ons
dat flexitariërs, nou, flexibel zijn.
Dat door soms vlees te eten
in plaats van nooit,
je je morele waarden aanpast
aan je oerdriften en de omstandigheden.
Dat is zwak en inconsequent.
Dankzij cognitieve wetenschappen weten we
dat ons brein niet goed
met tegenstrijdigheden om kan gaan.
Het houdt van valse dichotomieën
en wil alles opdelen.
En we zien waar dat toe leidt:
de ene minuut ben je een edele liefhebber
van alle levensvormen,
en de volgende een vraatzuchtig beest
dat andere dieren verslindt.
Dus wat het ook is met woorden
als 'flexitariër' en 'veganist',
we weten dat ze beïnvloeden
hoe we bekeken worden.
En die percepties zijn van belang.
Die schijnbaar onschuldige labels
voor onze eetgewoontes

Portuguese: 
que você ainda encontra-se
meio fora deste contexto moral.
Sabemos por simples intuição,
que flexitariano remete a flexível.
Que a escolha de comer carne de vez
em quando, ao contrário de nunca comer,
altera seus padrões morais
de instintos primários e conveniências.
É uma escolha sem peso e inconsistente.
E sabemos, baseado
nos avanços da ciência cognitiva,
que o cérebro não lida bem
com inconsistências,
ele adora falsas dicotomias
e precisa classificar as coisas.
E podemos ver como isso funciona:
em um momento você é um nobre amante
de todas as formas de vida,
e no seguinte você é um animal voraz,
ou pelo menos está comendo um, vorazmente.
Mas sabemos que palavras
como flexitariano ou vegano
criam percepções inteiramente
diversas de quem somos.
E essas percepções fazem diferença.
Essas classificações aparentemente inócuas
que descrevem nossas escolhas alimentares

English: 
that you still fall somewhere different
along this moral landscape.
We know with simple intuition,
that flexitarian sounds, well, flexible.
That by choosing to eat meat sometimes,
as opposed to never eating meat,
you alter your moral standards
for primal urges and convenience.
It's weak, and it's inconsistent.
As we know from advances
in cognitive science,
the brain does not do well
with inconsistencies,
it loves false dichotomies,
and need compartmentalization.
And we can see how this plays out,
one minute, you are a noble lover
of all forms of life,
and the next, you are a ravenous animal,
or at least, ravenously eating one.
So, whatever it is about words
like flexitarian and vegan,
we know they conjure entirely
different perceptions of who we are.
And that these perceptions matter.
This seemingly innocuous labels
to describe our eating choices

Italian: 
in fatto di cibo hanno un gran peso.
Determinano quanto siamo presi sul serio,
come vengono recepiti i nostri messaggi,
e i nostri sentimenti di appartenenza.
Considerate i termini "cambiamento 
climatico" vs "riscaldamento globale".
Scientificamente, hanno significati
diversi:
il primo si riferisce al clima,
il secondo soltanto alla temperatura,
ma, al di là del significato reale,
evocano associazioni mentali differenti.
Secondo uno studio della Yale University 
del 2014, "riscaldamento globale"
è associato a una maggiore 
comprensione pubblica,
a un coinvolgimento emotivo, a un impegno
personale e collettivo maggiori
rispetto al termine cambiamento climatico.
Il primo genera
preoccupazioni e reazioni negative 
più forti del secondo.
Ecco perché uso
"riscaldamento globale" più spesso
di "cambiamento climatico".
Ebbene, lo stesso problema si verifica
con parole come flexiteriano
e semi-vegetariano.
Tutte descrivono un approccio positivo
verso un pianeta più sostenibile,

English: 
matter a great deal.
They determine how seriously we are taken,
how our messages are understood,
and our feeling of belonging.
Consider our related example,
climate change versus global warming.
Scientifically, they have
different meanings,
one refers to climate,
while the other temperature alone,
but regardless of what they actually mean,
they conjure different
mental associations.
A 2014 study from Yale University
found that the term 'global warming'
was associated with greater
public understanding,
more emotional engagement and support
for personal and collective action
than the term 'climate change.'
Global warming generates
more intense worries and negative
reactions than climate change.
That is why I try to use
the phrase 'global warming'
more than 'climate change.'
So, we see the same type of problem
with words like flexitarian
and semi-vegetarian.
They all describe incredibly positive
steps to the more sustainable planet,

Dutch: 
zijn van groot belang.
Ze bepalen of we serieus worden genomen,
hoe onze boodschap overkomt,
en of we voelen dat we ergens bij horen.
Neem nu 'klimaatverandering'
tegenover 'opwarming van de aarde'.
Wetenschappelijk gezien
verschillen hun betekenissen:
het ene verwijst naar klimaat,
het andere enkel naar temperatuur,
maar wat ze ook betekenen,
ze brengen verschillende
mentale associaties teweeg.
Een recente studie van Yale University
toonde aan dat 'opwarming van de aarde'
geassocieerd was met meer begrip,
meer emotionele betrokkenheid
en steun voor helpende acties
dan de term 'klimaatverandering'.
'De opwarming van de aarde'
veroorzaakte meer zorgen en negatieve
reacties dan 'klimaatverandering'.
Daarom gebruik ik de term
'opwarming van de aarde'
vaker dan 'klimaatverandering'.
We zien hetzelfde probleem
bij woorden zoals 'flexitariër'
en 'semi-vegetariër'.
Ze beschrijven beide mooie stappen
in de richting van duurzaamheid,

French: 
ont beaucoup d'importance.
Elles définissent à quel point
nous sommes pris au sérieux,
comment nos messages sont compris,
et notre sentiment d'appartenance.
Par exemple : « changement climatique »
contre « réchauffement planétaire ».
Scientifiquement, ils ont
des sens distincts,
l'un renvoyant au climat
et l'autre seulement à la température,
mais quels que soient
leurs sens exacts,
ils génèrent des associations
mentales distinctes.
En 2014, une étude de l'université Yale
découvre que « réchauffement planétaire »
est associé à plus de compréhension
du public, d'implication émotionnelle
et de soutien aux actions
personnelles et collectives
que le terme
« changement climatique ».
« Réchauffement planétaire » génère
plus d'inquiétudes intenses
et de réactions négatives
que « changement climatique ».
Je préfère donc utiliser « réchauffement 
planétaire » à « changement climatique ».
On voit le même type de problème
avec des mots comme « flexitarien »
et « semi-végétarien ».
Ils décrivent tous des pas incroyablement
positifs pour une planète plus durable,

Portuguese: 
têm grande importância.
Elas determinam quão seriamente
os outros nos consideram,
como nossa mensagem é entendida,
e nosso sentimento de pertencimento.
Considere o exemplo que utilizamos:
mudança climática x aquecimento global.
Cientificamente, eles têm
significados diferentes:
um refere-se ao clima,
enquanto o outro apenas à temperatura,
mas sem considerarmos
o que de fato significam,
eles provocam diferentes
associações mentais.
Um estudo de 2014 da Universidade de Yale
diz que a expressão "aquecimento global"
era associado a um maior
entendimento do público,
um maior engajamento emocional
e apoio a ações pessoais e coletivas,
do que o termo "mudança climática".
"Aquecimento global" gera
preocupações e reações negativas
mais intensas do que "mudança climática".
Por essa razão, eu procuro usar
a expressão "aquecimento global"
mais do que "mudança climática".
Temos então o mesmo tipo de problema
com palavras como flexitariano
e semivegetariano.
Ambas descrevem passos superpositivos
por um planeta mais sustentável,

Dutch: 
maar ze veroorzaken negatieve associaties,
gevoelens van verdeeldheid
en morele onverenigbaarheid.
Dus ik bedacht me
dat we een woord nodig hebben
voor zij die hun vleesconsumptie
willen verminderen
en anderen aanmoedigen
het eten van koeien, kippen,
varkens, lam en zeedieren te verminderen.
Ik hoop dat dit woord 'reducitariër' is.
En dat het mensen inspireert
om gewoonweg minder vlees te eten.
Ik wed dat velen onder jullie
vandaag al reducitariër zijn.
Wie probeert er minder vlees te eten?
Jullie zijn al reducitariërs.
En veganisten en vegetariërs
zijn ook reducitariërs,

Portuguese: 
mas invocam associações
bastante negativas,
sentimentos de divisão
e incompatibilidade moral.
Me ocorreu que precisamos de um termo
que descreva uma comunidade de indivíduos
empenhados em reduzir
seu consumo de carne,
e podem encorajar outros
a reduzir seu consumo
de bovinos,
aves,
suínos,
ovinos,
e frutos do mar.
Tenho esperança que esse termo
seja "reduzitariano".
Que possa inspirar toda uma comunidade
a simplesmente comer menos carne.
Eu aposto que muitos hoje aqui
já são reduzitarianos.
Quantos de vocês tentam comer menos carne?
Vocês já são todos reduzitarianos!
E meus amigos veganos e vegetarianos,
vocês também são reduzitarianos,

English: 
but they largely invoke
negative associations,
feelings of division,
and moral incompatibility.
So it occurred to me, we need a word
that describes a community of individuals
who are committed to reducing
their consumption of meat,
and can encourage others
to reduce their consumption
of cows, chickens, pigs,
lambs, and seafood.
It is my hope that this word
is 'reducitarian.'
That it can inspire a community
of individuals to simply eat less meat.
I bet many of you here today
are already reducitarians.
How many of you try to eat less meat?
You are all reducitarians already.
And to my vegan and vegetarian friends,
you too are reducitarians,

Italian: 
pur evocando forti 
associazioni negative,
sentimenti di divisione
e incongruenze morali.
Così mi sono detto: occorre una parola
che descriva una comunità di individui
che si impegnano a ridurre
il proprio consumo di carne,
e che incoraggiano gli altri 
a ridurre il consumo
di mucche, polli, maiali,
agnelli e pesce.
La mia speranza è che questa parola
sia "reducetariano".
E che stimoli una comunità 
di individui a mangiare meno carne.
Scommetto che molti tra voi qui presenti
sono già reducetariani.
Quanti di voi provano a mangiare 
meno carne?
Siete già tutti reducetariani.
E, agli amici vegani e vegetariani:
anche voi siete reducetariani,

French: 
mais ils s'accompagnent largement
d'associations négatives,
de sentiments de division,
et d'incompatibilité morale.
Je me suis donc dit qu'il nous fallait 
un mot qui décrive des individus
engagés à réduire
leur consommation de viande,
et qui peuvent encourager les autres
à réduire leur consommation
de vaches,
de poulets,
de cochons,
d'agneaux,
et de poissons.
J'espère que ce mot soit :
« réductarien ».
Et qu'il puisse inspirer 
une communauté d'individus
à simplement manger
moins de viande.
Et je parie que beaucoup d'entre vous
sont déjà réductariens.
Combien d'entre vous
essayent de manger moins de viande ?
Vous êtes tous déjà réductariens.
Et à mes amis véganes et végétariens,
vous aussi êtes réductariens,

Portuguese: 
porque vocês são supercomprometidos
em reduzir seu consumo de carne.
Reduzitarianismo é a ação de reduzirmos
nosso consumo pessoal de carne:
carne vermelha, peixes e aves.
Reduzitarianos ainda podem
apreciar o sabor da carne,
sem a preocupação de fazer
uma mudança drástica no estilo de vida,
mas estão comprometidos em reduzir
seu consumo de carne de qualquer forma.
Com mais frutas e legumes,
os reduzitarianos têm vida mais longa,
mais saudável e mais feliz.
Eles definem metas plausíveis,
e portanto realizáveis
para reduzir gradualmente
o seu consumo de carne.
Eles podem, por exemplo,
pedir um bife menor,
ou deixar de comer carne no jantar,
se já comeram no almoço,
ou simplesmente comer carne
apenas nos finais de semana.
Os reduzitarianos sabem
que, por escolher comer menos carne,
eles não vão apenas beneficiar
a si próprios e o meio ambiente,
mas também os animais das fazendas.
O conceito do reduzitarianismo é atraente

English: 
because you are so very much committed
to reducing your consumption of meat.
Reducitarianism is the practice
of reducing one's personal
consumption of meat;
red meat, seafood, and poultry.
Reducitarians may still enjoy
the taste of meat,
or not concerned with making
a drastic lifestyle change,
but they are committed to reducing
their consumption of meat nonetheless.
With more fruits and veggies,
reducitarians live longer,
healthier, and happier lives.
They set manageable
and therefore, actionable goals
to gradually reduce
their meat consumption.
For example, they may order
a smaller steak,
or skip eating meat for dinner
if they had it for lunch,
or simply eat meat only on the weekends.
Reducitarians know
that by choosing to eat less meat,
they are not only going to improve
themselves and the environment,
but farm animals, as well.
The concept of reducitarianism
is appealing

Dutch: 
omdat ze zo ontzettend toegewijd
hun vleesconsumptie verminderden.
Reducitarisme is het verminderen
van je persoonlijke vleesconsumptie:
rood vlees, zeedieren en gevogelte.
Reducitariërs houden misschien nog
van de smaak van vlees,
of willen hun leven
niet al te drastisch aanpassen,
maar willen toch minder vlees eten.
Dankzij meer groenten en fruit
leven reducitariërs langer,
gezonder en gelukkiger.
Ze hebben doenbare, realistische doelen
om hun vleesconsumptie
gaandeweg af te doen nemen.
Ze bestellen bijvoorbeeld
een kleinere steak,
of eten geen vlees 's avonds
als ze het al bij de lunch hadden,
of ze eten vlees enkel nog in het weekend.
Reducitariërs weten dat ze,
door minder vlees te eten,
niet enkel zichzelf en het milieu helpen,
maar ook boerderijdieren.
Dit concept is zo aanlokkelijk,

Italian: 
perché vi impegnate fortemente
a ridurre il vostro consumo di carne.
Il reducetarianismo è la pratica
di ridurre il proprio
consumo di carne:
carne rossa, pesce e pollame.
I reducetariani possono concedersi
il gusto della carne,
senza per questo variare 
drasticamente il proprio stile di vita,
impegnandosi però a ridurre
il loro consumo di carne.
Mangiando più frutta e verdura
i reducetariani godono di una vita
più lunga, più sana e più felice.
Si propongono obiettivi
gestibili e raggiungibili
per ridurre gradualmente
il loro consumo di carne.
Per esempio, ordinare
una bistecca più piccola,
o evitare la carne a cena
se la si mangia a pranzo,
o semplicemente mangiare carne soltanto
nei fine-settimana.
I reducetariani sanno 
che scegliendo di mangiare meno carne,
stanno agendo a favore non soltanto
di se stessi e dell'ambiente,
ma anche degli animali da allevamento.
Il concetto di reducetarianismo
è accattivante

French: 
car vous êtes tellement engagés
à réduire votre consommation de viande.
Le réductarisme, c'est la pratique
consistant à réduire
sa propre consommation de viande :
viande rouge, poisson et volaille.
Les réductariens peuvent toujours
profiter du goût de la viande,
ou peuvent ne pas avoir envie
de changer radicalement leur mode de vie,
mais ils sont quand même engagés
à réduire leur consommation de viande.
Avec plus de fruits et légumes,
les réductariens vivent mieux,
plus longtemps, et plus heureux.
Ils se fixent des objectifs faisables
et donc concrets
pour réduire peu à peu
leur consommation de viande.
Par exemple, ils peuvent commander
un steak plus petit,
ou ne pas manger de viande au dîner
s'ils en ont pris à midi,
ou simplement 
n'en manger que le week-end.
Et les réductariens savent
qu'en choisissant
de manger moins de viande,
non seulement ils vont s'améliorer
eux-mêmes et l'environnement,
mais aussi les vies
des animaux de ferme.
Le concept de réductarisme
est attrayant car

Dutch: 
omdat niet iedereen compleet
vegetarisch kan of wil eten.
Dat is een moeilijk maar belangrijk besef:
niet iedereen kan of wil
volledig vegetarisch eten.
In een onderzoek uit 2012
onder diverse Amerikanen
stelde men de vraag:
"Betreffende je eetgewoontes:
beschouw je jezelf
als vegetariër of niet?"
Hoe zou jij antwoorden?
Wat denk je dat men vond?
Men vond dat gemiddeld
slechts 5% van de Amerikanen
zichzelf als vegetariër beschouwt.
Het interessante is dat deze 5%
quasi onveranderd was
ten opzicht van de 6%
die in 1999 en 2001 gemeten was.
Het aantal vegetariërs
in de Verenigde Staten
is dus hetzelfde gebleven: extreem laag.
Je kan je voorstellen dat voor veganisten
het percentage nog lager ligt.

English: 
because not everyone is able or willing
to follow a completely vegetarian diet.
This is a difficult
but important realization;
not everyone is able or willing to follow
a completely vegetarian diet.
A Gallup poll conducted in 2012
asked a diverse group of Americans
the following question,
"In terms of your eating preference,
do you consider yourself
to be a vegetarian or not?"
How would you respond?
What do you think they found?
What they found was that on average,
only 5% of Americans
consider themselves to be a vegetarian.
But what was so interesting
about this 5%
is that it remained
largely unchanged from the 6%
that was recorded in 1999 and 2001.
In other words, the amount
of vegetarians in the United States
has remained about the same:
extremely low.
As you might imagine,
this percentage is even lower for vegans.

Italian: 
perché non tutti vogliono o riescono
a seguire una dieta del tutto vegetariana.
Questo è un dato di fatto 
complesso ma fondamentale:
non tutti vogliono o riescono a seguire
una dieta completamente vegetariana.
Un sondaggio Gallup condotto nel 2012
poneva a un gruppo misto di americani
questa domanda:
«In termini di preferenze alimentari,
si definisce vegetariano
oppure no?»
Come rispondereste?
Quali pensate siano stati i risultati?
Ebbene, si è scoperto che in media
soltanto il 5% degli Americani
si definisce vegetariano.
Ma il dato più interessante
è che questo 5%
è rimasto pressoché
invariato rispetto al 6%
registrato nel 1999 e nel 2001.
In altre parole, la percentuale
di vegetariani negli Stati Uniti
è rimasta la stessa:
estremamente bassa.
Come immaginerete, questa percentuale
è ancora inferiore nel caso dei vegani.

Portuguese: 
porque nem todos podem ou querem
adotar uma dieta vegetariana completa.
Esta é uma percepção difícil,
mas importante;
nem todos podem ou querem adotar
uma dieta vegetariana completa.
Uma pesquisa do Gallup feita em 2012
fez a um grupo diverso de norte-americanos
a seguinte pergunta:
"Considerando sua preferência alimentar,
você considera-se vegetariano ou não?
Como você responderia?
O que você acha que eles descobriram?
Eles descobriram que, na média,
apenas 5% dos norte-americanos
consideram-se vegetarianos.
E o que mais interessante sobre estes 5%
é que quase nada mudou desde os 6%
que foram registrados em 1999 e 2001.
Em outras palavras, a quantidade
de vegetarianos nos Estados Unidos
tem se mantido praticamente
a mesma: extremamente baixa.
Como podemos imaginar,
o percentual é ainda menor para veganos.

French: 
tout le monde ne peut pas ou ne veut pas
suivre un régime complètement végétarien.
C'est difficile de s'en rendre compte,
mais il faut comprendre :
tout le monde ne peut pas ou ne veut pas
suivre un régime complètement végétarien.
En 2012, un sondage Gallup posait
à un groupe diversifié d'Américains
la question suivante :
« Concernant votre
préférence alimentaire,
vous considérez-vous
comme végétarien ou pas ? »
Quelle serait votre réponse ?
À votre avis, qu'ont-ils découvert ?
Ils ont découvert qu'en moyenne,
seuls 5 % des Américains
se considéraient comme végétariens.
Mais ce en quoi ce 5 %
était si intéressant,
c'est qu'il n'avait guère changé
par rapport au 6 %
enregistré en 1999 et en 2001.
Autrement dit, le nombre
de végétariens aux États-Unis
est resté à peu près le même :
extrêmement faible.
Comme on peut l'imaginer, ce pourcentage
est encore moindre pour les véganes.

Dutch: 
Wereldwijd vond men vergelijkbare cijfers.
Mocht je nog niet overtuigd zijn:
een andere studie vond
dat van wie zich als vegetariër beschouwde
haast twee derde aangaf
onlangs nog vlees gegeten te hebben.
Dat waren geen vegetariërs
of veganisten, maar reducitariërs.
Ze hadden het echter moeilijk,
omdat de vragenlijst geen woord bevatte
dat hen voldoende beschreef.
Dit overkwam me vroeger voortdurend.
Mijn vrienden en familie wisten
dat ik vegetariër was.
Nu en dan bestelde ik
bij het uit eten gaan
spek bij mijn pannenkoeken
en dan werd ik dus op heterdaad betrapt
terwijl ik een stuk spek at.
(Gelach)
Kan je je inbeelden hoe het is
voor een Joodse vegetariër
betrapt te worden met spek?
(Gelach)

French: 
Des statistiques similaires
ont été observées partout dans le monde.
Et juste au cas où vous
ne seriez pas convaincus :
selon une autre étude, de tous ceux
qui se considèrent végétariens,
près de deux tiers ont dit
avoir récemment mangé de la viande
quand on leur a demandé
de se rappeler leur régime.
(Rires)
Ces personnes n'étaient pas végétariens
ou véganes ; c'était des réductariens.
Mais on les avait forcés à faire
de la gymnastique mentale avec eux-mêmes
sans avoir de mot
pour décrire qui ils sont.
Et ça, ça m'arrivait tout le temps.
Mes amis et ma famille savaient
que j'étais végétarien.
Et occasionnellement,
nous allions au restaurant,
je commandais du bacon
avec mes œufs et mes pancakes,
et là, ils me prenaient en flagrant délit
de consommation de bacon.
(Rires)
Vous savez ce que c'est,
pour un végétarien juif,
d'être pris à manger du bacon ?
(Rires)

Portuguese: 
Estatísticas similares têm sido
obtidas ao redor do mundo.
Apenas no caso de você
não estar convencido,
um estudo independente descobriu
que, entre os que se julgam vegetarianos,
quase dois terços disseram
que comeram carne recentemente
quando foram questionados
para rever sua dieta.
Esses indivíduos não eram vegetarianos
ou veganos, eles eram reduzitarianos.
Mas foram forçados a fazer
ginástica mental com eles próprios
sem uma palavra para descrever o que eram.
E isso costumava acontecer
comigo o tempo todo.
Meus amigos e minha família
sabiam que eu era um vegetariano.
De vez em quando,
nós saíamos para comer fora,
eu pedia bacon com meus ovos e panquecas,
e eles me pegavam em flagrante,
comendo uma fatia de bacon.
(Risos)
Você sabe o que significa 
para um judeu vegetariano
ser pego comendo bacon?
(Risos)

English: 
Similar statistics have been observed
throughout the world.
just in case you aren't convinced,
a separate study found that among those
who consider themselves to be a vegetarian
nearly two-thirds of them had indicated
that they've recently eaten meat
when they were asked to recall their diet.
These individuals were not vegetarians
or vegans, they were reducitarians.
But they were forced to play
mental gymnastics with themselves
without a word to describe who they are.
And this used to happen
to me all the time.
My friends and family knew
that I was a vegetarian.
Once in a while,
we would go out to eat,
I'd order bacon with my eggs and pancakes,
and they would literally
catch me in the act red handed,
eating a slice of bacon.
(Laughter)
Do you know what it's like
for a Jewish vegetarian
to be caught eating bacon?
(Laughter)

Italian: 
Statistiche simili si riscontrano
nel resto del mondo.
Nel caso in cui non foste convinti,
un altro studio ha rilevato che tra coloro
che si definiscono vegetariani
quasi i 2/3 hanno dichiarato 
di avere mangiato carne di recente,
nel descrivere la propria dieta-tipo.
Questi individui non erano vegetariani
o vegani: erano reducetariani.
Ma sono stati costretti a scervellarsi,
senza che riuscissero a trovare
un termine che definisse 
la loro identità.
E la stessa cosa succede
a me continuamente.
I miei amici e la mia famiglia
credevano che fossi vegetariano.
Ogni tanto è capitato
che andassimo fuori a mangiare.
Io ho ordinato del bacon 
insieme alle uova e ai pancake,
e sono stato letteralmente
colto in flagrante nell'atto
di mangiare una fetta di bacon.
(Risate)
Vi rendete conto di cosa significhi
per un ebreo vegetariano essere
beccato a mangiare bacon?
(Risate)

Italian: 
Una doppia catastrofe che nessuno
vorrebbe subire la mattina a colazione.
Vedete, la verità, secondo me,
è che, nonostante sappiamo
che sarebbe meglio,
più salutare per noi e per l'ambiente,
se tutti smettessimo di mangiare carne,
tutto questo non è 
che un ideale romantico
che non abbiamo saputo realizzare.
L'idea di eliminare totalmente il consumo 
di carne ha funzionato molto bene,
o piuttosto bene,
con le persone che sono
vegetariane o vegane,
ma non è riuscita a catturare
l'attenzione di tutti gli altri.
Il 95% delle persone 
che continuano ad abitare questo pianeta.
Quindi, sì, il reducetarianismo
è un messaggio per quel 95%.
Dovremmo mangiare meno carne
per il bene della nostra salute
e dell'ambiente.
Possiamo imparare molto 
dai vegani e dai vegetariani
che hanno così ammirevolmente ridotto
il consumo di carne
da non mangiarne proprio più.

Portuguese: 
Essa é uma dose dupla que ninguém
quer experimentar no seu café da manhã.
Então vejam: acho que isso significa
que, mesmo que saibamos que seria melhor,
mais saudável, mais ambientalmente
amigável se todos parassem de comer carne,
este é um ideal, um ideal romântico,
que não temos sido capazes de alcançar.
A mensagem de eliminarmos completamente
o consumo de carne tem funcionado bem,
ou quase,
para os indivíduos
que são veganos ou vegetarianos,
mas falhou em conquistar
a atenção do resto de nós.
Os 95% restantes que continuam
a habitar este planeta.
Sim, reduzitarianismo é uma mensagem
para os outros 95% de nós.
Nós deveríamos considerar
comer menos carne
em consideração com a nossa saúde
e com o meio ambiente.
Podemos aprender muito
com os veganos e vegetarianos
que reduziram tão admiravelmente
seu consumo de carne,
a ponto de efetivamente
não comerem carne nenhuma.

English: 
That is a double whammy no one wants
to experience with their morning coffee.
So look, what I think this means
is that even though we know
it would be better,
more healthy, and environmentally friendly
if everyone just stopped eating meat.
This is an ideal, a romantic ideal,
that we have been unable to achieve.
This message of completely eliminating
meat consumption has worked very well,
or somewhat well,
for the individuals who are
vegetarians or vegans,
but has failed to capture
the attention of the rest of us.
The 95% of us
who continue to inhabit this planet.
So yes, reducitarianism
is a message for the 95% of us.
We should consider eating less meat
for the sake of our health
and the environment.
We can learn a lot from
vegans and vegetarians
who have so admirably reduced
their meat consumption,
that they effectively eat none at all.

French: 
Ça, c'est un double coup dur dont personne
n'a envie en prenant le café le matin.
Bref, pour moi, ce que ça veut dire,
c'est que bien qu'on sache
que ce serait mieux,
plus sain et plus écologique
si tout le monde arrêtait la viande,
c'est un idéal, un idéal romantique
que nous n'avons pas réussi à atteindre.
Ce message du zéro viande
a très bien marché,
enfin plus ou moins,
pour les individus qui sont
végétariens ou véganes,
mais il n'a pas réussi à capter
l'attention du reste d'entre nous :
les 95 % d'entre nous
qui vivent encore sur cette planète.
Donc oui, le réductarisme
est un message pour les 95 % d'entre nous.
Nous devrions envisager
de manger moins de viande
pour notre santé et pour l'environnement.
Et nous pouvons apprendre beaucoup
des véganes et des végétariens
qui ont si admirablement réduit
leur consommation de viande,
de façon à ne plus en manger du tout.

Dutch: 
Zoiets pijnlijks kan niemand
bij zijn ochtendlijke koffie verdragen.
Dus kijk: volgens mij is het zo
dat hoewel we weten dat het beter,
gezonder en milieuvriendelijker zou zijn
als iedereen geen vlees meer at,
dit een idealistisch, romantisch ideaal is
dat we nog niet hebben kunnen bereiken.
Dat idee vleesconsumptie te verminderen
werkt heel erg goed,
of redelijk goed,
voor vegetariërs of veganisten,
maar werkt niet voor alle anderen.
Die 95% die ook op deze planeet wonen.
Dus ja, reducitarisme
heeft een boodschap voor 95% onder ons.
We moeten overwegen minder vlees te eten
voor onze eigen gezondheid en het milieu.
We kunnen veel leren
van veganisten en vegetariërs
die hun vleesconsumptie
zo drastisch verminderen
dat ze helemaal geen vlees meer eten.

Dutch: 
Maar veganisten en vegetariërs
kunnen ook veel leren
van zij die ernaar streven
gewoonweg minder vlees te eten.
In veel opzichten hebben dogma's
omtrent het niet eten van vlees
veganisten en vegetariërs
opgezet tegen hen
die gewoon minder vlees eten
in een wedstrijdje
om morele superioriteit.
Dat is uitputtend
en bovendien onproductief.
Reducitariïsme is een concept
dat ons toestaat niet te focussen
op onze verschillen,
maar op onze gedeelde toewijding
tot het eten van minder vlees,
waar we dan ook op het continuüm vallen.
Ik geloof dat reducitarisme
een bedreiging is voor de vleesindustrie.
Het zal een grootse impact hebben
op die zaken waar we allemaal zo om geven.
Wat is er uiteindelijk belangrijker
dan onze gezondheid en het milieu?

Italian: 
Ma anche i vegani e i vegetariani 
possono imparare tantissimo
da quelli che semplicemente si sforzano
di mangiare meno carne.
In molti modi, il ricorso 
a imperativi categorici
che ci esortano a non mangiare carne,
costringe vegani, vegetariani
e chi si sforza di mangiare
meno carne
a una lotta per la superiorità morale.
È estenuante e, come si evince dai dati,
largamente improduttivo.
Il reducetarianismo è un'idea
che ci consente di focalizzarci
non sulle nostre differenze,
ma sull'impegno condiviso 
a mangiare meno carne,
a prescindere da qualsiasi
categorizzazione.
Credo che l'idea reducetariana
terrorizzerà l'industria della carne.
Perché è un'idea 
che avrà un impatto dirompente
sulle cause che più ci stanno a cuore.
Dopo tutto, cosa potrebbe contare di più
se non il miglioramento della nostra
salute e di quella dell'ambiente.

English: 
But vegans and vegetarians
can also learn a great deal
from those who simply strive
to eat less meat.
In many ways, the use
of categorical imperatives
that we must never eat meat,
has put vegans and vegetarians
and those who simply strive
to eat less meat
in a boxing match for moral superiority.
It's exhausting, and as the data suggests,
largely unproductive.
Reducitarianism is a message
that allows us to focus
not on our differences
but on our shared commitment
to eating less meat,
regardless of where we fall
on the spectrum.
I believe that this reducitarian message
will absolutely terrify the meat industry.
Because it is a message
that will produce the greatest impact
on the causes we all care so deeply about.
After all, what could possibly matter more
than the increased well-being
of our health and the environment.

French: 
Mais les véganes et les végétariens
peuvent eux aussi beaucoup apprendre
de ceux qui s'efforcent juste
de manger moins de viande.
De bien des façons, l'utilisation
d'impératifs catégoriques
nous défendant de manger de la viande,
a placé les véganes, les végétariens
et ceux qui mangent juste moins de viande
dans un combat de boxe
pour la supériorité morale.
C'est épuisant, et comme les statistiques
le montrent, très peu productif.
Le réductarisme est un message
qui nous permet de nous concentrer
non pas sur nos différences
mais sur notre engagement commun
à manger moins de viande,
peu importe où on se situe
sur le spectre.
Je pense que ce message réductarien
terrifiera l'industrie de la viande.
Car c'est un message
qui aura le plus grand impact
sur les causes qui nous tiennent
tellement à cœur.
Après tout, qu'est-ce qui serait
plus important
que le bien-être de notre santé
et de l'environnement ?

Portuguese: 
Mas os veganos e vegetarianos
também podem aprender muito
com aqueles que simplesmente
se esforçam a comer menos carne.
De muitas maneiras, o uso
de imperativos categóricos
de que nunca devemos comer carne,
colocou veganos e vegetarianos
e aqueles que se esforçam
em comer menos carne
numa luta de box pela superioridade moral.
É cansativo, e como sugerem
as pesquisas, altamente improdutivo.
Reduzitarianismo é uma mensagem
que nos permite focar
não nossas diferenças,
mas o compromisso mútuo
de comermos menos carne,
independente de como somos classificados.
Acredito que a mensagem reduzitariana
vai aterrorizar a indústria da carne.
Porque é uma mensagem
que produzirá o maior impacto
nas causas pelas quais todos nós
nos importamos tanto.
Mesmo porque, o que poderia
ser mais importante do que a melhora
da nossa saúde e do meio ambiente?

Italian: 
La mia speranza 
è che si faccia leva su "reducetariano",
un termine positivo e inclusivo,
dalla forte valenza morale,
che incoraggi noi stessi 
e gli altri a mangiare meno carne,
per migliorare la nostra salute
e l'ambiente,
e per rendere più felici 
molti animali.
Sta a noi, tutti noi,
incoraggiare noi stessi e gli altri
a ridurre il consumo di carne.
Quindi questo è il mio messaggio per voi:
valutate l'idea di mangiare meno carne
questa settimana, e siate reducetariani.
Potete cambiare il mondo
ordinando una bistecca più piccola,
o facendo qualcosa in più.
Ma non statevene fermi a ignorare
ciò che già sapete.
Valutate l'idea di mangiare meno carne
e siate reducetariani.
Salvate il pianeta, migliorate la vostra
salute e salvate un sacco di animali.
Grazie a tutti.
(Applausi)

Portuguese: 
Tenho esperança que possamos
apoiar o reduzitarianismo.
Um termo de valor moral
positivo e inclusivo
para encorajar a nós e aos outros
a comer menos carne,
melhorando nossa saúde e o meio ambiente,
e tornando vários animais
mais felizes no processo.
Cabe a nós, a todos nós, 
encorajarmos a nós mesmos e aos outros
a simplesmente comer menos carne.
Esta é a minha mensagem pra você:
considere comer menos carne esta semana
e seja um reduzitariano.
Você pode mudar o mundo
pedindo um bife menor,
ou fazendo algo mais.
Mas não relaxe e ignore o que já sabe.
Considere comer menos carne
e ser um reduzitariano.
Salve o nosso planeta, melhore sua saúde
e salve um monte de animais.
Muito obrigado.
(Aplausos)

Dutch: 
Hopelijk krijgen we
reducitarisme gelanceerd.
Een positieve en inclusieve term
met morele waarde
om onszelf en anderen aan te moedigen
om minder vlees te eten,
onze gezondheid
en het milieu te verbeteren
en ondertussen heel wat dieren
gelukkiger te maken.
Het begint bij ons allemaal
om onszelf en anderen aan te moedigen
om gewoon minder vlees te eten.
Dit is mijn boodschap voor jullie:
overweeg deze week minder vlees te eten
en een reducitariër te zijn.
Je kan de wereld veranderen
door een kleinere steak te eten
of door meer te doen.
Maar zit niet stil
en negeer de waarheid niet.
Overweeg minder vlees te eten
en reducitariër te zijn.
Red onze planeet, bevorder je gezondheid
en red een heleboel dieren.
Heel erg bedankt.
(Applaus)

French: 
J'espère que « réductarien »
portera ses fruits.
Un terme positif et inclusif
de valeur morale
pour nous encourager, nous et les autres,
à manger moins de viande,
améliorant ainsi notre santé
et l'environnement,
et rendant ainsi très heureux
de nombreux animaux.
Cela commence par nous, nous tous,
pour nous encourager, nous et les autres,
à manger simplement moins de viande.
Donc voici le message
que je vous adresse :
envisagez de manger moins de viande
cette semaine, et soyez réductarien.
Vous pouvez changer le monde
en commandant un steak plus petit,
ou en faisant quelque chose de plus.
Mais ne restez pas les bras croisés
en ignorant ce que vous savez déjà.
Envisagez de manger moins de viande,
et soyez réductarien.
Sauvez notre planète,
améliorez votre santé,
et sauvez de nombreux animaux.
Merci infiniment.
(Applaudissements)

English: 
It is my hope that we can
leverage "reducitarian."
A positive and inclusive term
of moral worth
to encourage ourselves
and others to eat less meat,
improving our health, and the environment,
and making a lot of animals
very happy in the process.
It starts with us, all of us,
to encourage ourselves and others
to simply eat less meat.
So this is my message to you,
consider eating less meat this week,
and be a reducitarian.
You can change the world
by ordering a smaller steak,
or doing something more.
But don't just sit by and ignore
what you already know.
Consider eating less meat
and be a reducitarian.
Save our planet, improve your health,
and save a lot of animals.
Thank you so much.
(Applause)

French: 
Pour plus d'informations sur TEDx,
rendez-vous sur : www.ted.com/tedx
