Salut Youtube ! Je suis avec la ravissante Jess de la chaîne
"Love and London". Si vous ne connaissez pas, sa chaîne devrait vous renseigner sur le sujet ;
mais tout est à propos de la vie à Londres de l'autre côté, et nous avons pensé
que ça pourrait être vraiment fun de faire une vidéo sur le concept de
"Dans quelle ville fait-il le mieux vivre :
Paris VS London".
C'est une très grande question ! Du coup Jess, veux-tu te présenter ?
- Oui ! Alors, je m'appelle Jess et je suis
la créatrice de "Love and London". Il s'agit d'une chaîne Youtube sur laquelle
les gens qui viennent visiter Londres peuvent trouver
tous types de trucs et astuces ; et je vis
au
Royaume-Uni depuis environ 6 ans maintenant,
mais je suis originaire de New York comme vous pouvez probablement l'entendre.
- Cool ! Je vis en France depuis bientôt 6 ans donc
nous sommes assez similaires sur cet aspect.
Dans cette vidéo, nous n'allons pas nécessairement comparer
culture, divertissement, vie nocturne,
ce genre de chose car ce qu'on a pensé c'est que que ce soit pour Paris ou Londres,
vous pouvez trouver plein de choses là-dessus. Nous allons plutôt parler
du style de vie en général, du coût de la vie, de ce que ça fait de
vivre dans ces villes, ce qu'on y fait pour s'amuser.
Saviez-vous qu'il pleuvait tout autant
à Paris qu'à Londres ?! Donc
vous ne pouvez pas utiliser la météo comme excuse pour ne pas apprécier Londres.
- Ok, bon à savoir !
- Du coup, pour parler de la ville en elle-même, nous devrions parler de la taille de la ville,
de ce que ça fait de vivre dans la ville en terme de taille
et d'étendue et ce genre de chose, car c'est un peu différent sur cet aspect.
- Oui, alors, Londres je trouve que c'est vraiment
éparpillé comparé à, disons, New York City,
et, je pense, plus spécifiquement à
Manhattan et même à beaucoup d'autres villes dans le monde,
j'ai l'impression que c'est très étendu
et qu'en fait, de grandes parties de la ville
sont comme des petites villes
mais qui sont très près les unes des autres et plus denses.
Ca peut vous prendre, pour aller genre
d'un bout à l'autre de la ville, dépendant du type de chemin que vous
devez prendre, entre une heure et une heure et demi
pour atteindre certains endroits.
Les touristes, typiquement, ne réalisent pas vraiment ça avant
d'arriver ici. - Je dirais que Paris est
un peu
plus petit, un peu plus dense, et un peu plus "facile pour se déplacer à pied".
 
On peut par exemple marcher depuis Notre Dame
jusqu'à la Tour Eiffel, d'un bout à l'autre de la ville,
pour une après-midi tranquille. Ce que j'ai remarqué à Londres, c'est que
les arrêts de métro sont beaucoup plus éloignées
les uns des autres
que les arrêts de métro à Paris.
Dans le métro (de Paris), on s'arrête très régulièrement :
on s'arrête toutes les 30 secondes, peut-être chaque minute,
puis il y a un autre arrêt et encore un autre. Alors qu'à Londres, on peut se rendre compte que c'est
plus grand car la distance entre les arrêts
est un peu plus longue. D'autre part, c'est intéressant ce que tu dis à propos
des airs de village car à Paris,
j'ai l'impression que tout le monde veut vivre à Paris-même
et que presque tous les arrondissements sont convenables :
tout se ressemble, tous les bâtiments se ressemblent à la fin de la journée,
et puis il y a la banlieue,
l'endroit où personne ne veut vivre, il y a genre carrément une frontière
autour de la ville. Alors qu'à Londres, si je ne me trompe pas
et tu peux me corriger, les gens adorent vivre à l'extérieur de la ville,
et aller en ville pour travailler. Est-ce que c'est vrai ?
- Oui ! Je pense que ça dépend
des gens mais je dirais que c'est juste,
en particulier lorsque les Londoniens
se marient et commencent à penser à avoir des enfants.
Je pense que ça dépend simplement de la personnalité car
beaucoup de personnes finissent par rester à Londres.
Londres est divisée en zones : la zone 1 est
en plein milieu et ensuite ça s'étend comme un puzzle
du coup les gens font en quelque sorte des compromis et déménagent
de la zone 1 ou 2 à la zone 3 ou 4 et
ça reste, techniquement,
à l'intérieur de Londres, mais
ils ont plus d'espace et... - Manifestement, Paris est une ville étendue
en général, mais, Londres a
des loyers particulièrement chers j'ai entendu dire.
J'ai fait quelques recherches et apparemment c'est
30 % plus cher que Paris pour environ la même surface.
J'ai beaucoup d'amis à Paris qui vivent dans
des appartements, et ce sont des gens qui sont à la fin de la vingtaine, début de la trentaine,
et ils vivent avec d'autres personnes.
Alors qu'à Paris, je suppose,
dans notre groupe d'âge (fin de la vingtaine, début de la trentaine), la plupart des couples
ont leur propre logement. Il est possible que ce ne soit qu'une chambre mais c'est quand même leur
propre logement. - C'est très intéressant d'entendre cette différence,
cette grande différence, entre les prix des loyers, car
je n'aurais jamais deviné ça. En tant que New-yorkaise ayant emménagé ici,
j'ai aussi été surprise.
Je pense que Londres et New York sont
assez comparables...
peut-être que Londres est un peu plus chère mais
je pense aussi que, et je
parle en mon propre nom, je pense que
le salaire moyen
est plus bas ici, alors les loyers paraissent plus chers.
Les gens n'ont pas tendance à gagner autant
d'argent. Donc, c'est comme si...
on ressentait encore plus la différence. - C'est vrai, à Paris, les salaires sont beaucoup plus bas que ceux
qu'on aurait en Australie, Nouvelle-Zélande, et, je peux imaginer,
aux États-Unis aussi, donc c'est assez intéressant. Dis-moi,
qu'est-ce que les Londoniens aiment faire pour s'amuser, genre le weekend ? Je sais que c'est difficile,
que ça dépend, mais disons toi et ton groupe d'amis, quel
est le genre d'activités que vous faites à Londres ?
- Alors, je pense que le stéréotype
d'aller au pub est définitivement
vrai, du moins pour mon groupe d'amis. Je pense
que certains londoniens sont très bons à essayer de nouvelles choses
dans ce domaine : essayer de nouveaux restaurants, de nouveaux bars,
mais certaines personnes aiment rester
chez elles et peut-être qu'elles préfèrent rester dans leur
appartement, cuisiner, et
s'aventurer pour un verre ou deux dans un pub local et c'est
tout. C'est juste que...
... ça dépend mais je pense qu'à tous les niveaux,
le pub est... - Ça existe !
C'est bon à savoir. Pour nous, je dirais que l'équivalent est de
prendre l'apéro, ce qui est comme
ce qu'on pourrait appeler "afterwork drink" mais ça dure
toute la soirée jusqu'à minuit, où
typiquement, on consomme alcool, fromage et charcuterie,
c'est comme "viande, fromage et boissons"...
... et on est à l'extérieur, en terrasse car au minimum
un de tes amis fume.
Je dirais que c'est définitivement l'équivalent. Qu'en est-il
de la nourriture, des boissons et de ce genre de chose ? Est-ce que vous avez la culture du brunch ?
A quoi ressemble un bon dîner ? Parle-nous de ça.
- Bien sûr ! Ce qui est vraiment cool à propos de Londres, c'est que...
...on peut y trouver toute sorte de
cuisine, et on peut certainement trouver un endroit
où on cuisine très bien, bien que
ce soit totalement inattendu. On peut trouver
de la cuisine très authentique, ou
on peut trouver de très bons restos gastronomiques, par exemple
on peut trouver des gastros italiens, des gastros
britanniques modernes, ce genre de chose.
Il y a énormément d'influences asiatiques ici, la nourriture indienne
est très présente.
Et le "brunch" a commencé à devenir à la mode,
encore une fois en tant que New-yorkaise, le brunch fait complètement partie de notre culture,
et ça commence vraiment à intéresser Steve désormais donc
c'est une bonne chose, j'apprécie ça personnellement.
- D'accord très bien. Alors pour nous à Paris, je dirais que
le "bistrot français" est toujours le must, la nourriture est très bonne,
mais je trouve que c'est toujours la même chose,
peu importe où je vais. Tu vois, on a toujours le même genre de
viande sur le menu, le dessert est toujours un tiramisu, ou
une crème brulée, ou un fondant au chocolat.
J'ai juste l'impression que le menu des bistrots français est très bon, mais
assez répétitif. Du coup, j'essaie de me
tourner vers des choses plus exotiques, et je trouve qu'il faut vraiment aller dans
des quartiers spécifiques. D'après ce que j'ai vu, où qu'on aille à Londres,
on peut trouver des restos indiens sympas, des restos thaï sympas,
 
donc c'est assez différent de Paris.
Je trouve qu'on a moins de choses exotiques. Concernant la culture du brunch,
j'étais dévastée quand je suis arrivée à Paris car
tu paies genre 20 euros et tu as un yaourt et un croissant
et quelques œufs sur des toasts, et tu te dis "noooon,
ce n'est pas ça un brunch !". J'aimerais discuter de la culture du travail,
rapidement. Alors, à ton avis, quels sont les horaires
de travail classiques ? Et est-ce que le cliché
selon lequel on est obligé sortir
pour un afterwork avec son équipe est vrai à Londres ?
- Alors, les horaires de travail sont
environ de 9h00 à 17h30
ou de 9h00 à 18h00, et
comparé aux États-Unis, la culture du travail est, selon moi, beaucoup mieux.
La loi stipule qu'on doit avoir, je pense,
au moins 20 jours de congés par an,
et il y a aussi des jours fériés en plus de ça donc c'est...
... je pense que c'est plutôt bien. Cependant, à Londres,
j'ai lu que les personnes qui vivent à Londres ou qui
travaillent à Londres sont les personnes qui sont les plus surmenées du Royaume-Uni ;
et aussi, je pense, en Europe.
Alors, relativement parlant, c'est censé
être... oui, le pire du continent.
L'afterwork est... je pense que l'aspect obligatoire dépend
de ton équipe, et de la pression
qu'ils te font ressentir. Pour le vendredi, c'est sûr.
Je pense que même les personnes qui ne boivent pas
vont toujours aller dans un pub pendant
un petit moment le vendredi.
- Je dirais que c'est la différence majeure.
A Paris, il y a énormément de différences. Premièrement,
les horaires de travail sont plutôt de 9h30 à
19h00.
Et, parce que nous avons une longue pause déjeuner d'une heure,
et la raison pour laquelle nous prenons ce déjeuner, c'est que c'est l'équivalent
de prendre un verre à un afterwork.
C'est comme ça qu'on apprend à connaître ses collègues, son manager.
On s'assoit à une table et on mange, on discute avec quelqu'un ou avec
un groupe de personnes pendant une heure. On ne prend jamais son déjeuner
à son bureau, c'est un NON définitif en France.
Cependant, nous n'avons pas vraiment la culture de l'afterwork,
d'événements décontractés, où on prend un verre avec notre manager.
Encore une fois, en France, je dirais que c'est beaucoup plus hiérarchique et
les managers aiment, du moins au début, tenir leurs distances
et cultiver ce mystère. Tu ne verras certainement
pas les dirigeants de l'entreprise s'amuser avec les nouveaux employés
un vendredi soir. J'aimerais rapidement parler d'un peu plus
de choses. Premièrement, concernant la convivialité.
Je ne pense pas qu'on doive parler de ça en détails mais
je trouve, évidemment, qu'à Londres les gens
sont plus chaleureux. Il y a définitivement quelque chose concernant les Parisiens,
ils te regardent en mode "ne m'approche même pas".
- Tu as raison c'est vrai. Je pense, et tout particulièrement en tant qu'Américaine, et
ayant l'habitude de retourner régulièrement aux États-Unis,
que les gens entament facilement la conversation dans le bus ou dans les magasins,
mais les Londoniens ne font pas ça.
Et le truc c'est que tu ne peux pas capter le
regard de quelqu'un sinon t'es en mode
"Qu'est-ce que je fais ?! Oh punaise, c'est trop bizarre...". Ils ne sont pas méchants ou
malpolis. Je pense qu'ils sont juste...tout le monde est
dans sa propre bulle et du coup sont difficiles à approcher. - Dac,
il y a quelques idées à propos de la mode en France. C'est connu comme
la capitale de la mode et, évidemment, quand on vient à Paris,
il y a un "look". Il y a vraiment un style, c'est très simple, classique,
j'aime l'appeler "l'uniforme" car j'ai toujours l'impression que tout le monde se ressemble.
Mais à Londres, j'ai l'impression que
tout peut convenir en termes de mode. Dirais-tu
que c'est vrai ? - Cette question me fait débat car
j'ai fait quelques vidéos sur
ce qu'on peut porter quand on est à Londres, et
je donne des lignes directrices. Je pense que les gens en Europe
s'habillent un peu plus chic, de façon générale,
que les Américains, et qu'il y a en quelque sorte des classiques.
Je pense que tu as parlé de ça dans une de tes dernières vidéos sur les classiques
à l'américaine genre le nom de l'université
sur le pull et... on ne voit jamais ça ici mais
à la fin de la journée, c'est...
tu peux porter ce que tu veux car tu es dans une grande ville où
tu ne vas jamais revoir les gens donc ce n'est...
(- Oui tu peux être en mode confortable !) - pas un gros problème. - Si vous avez des questions à propos
de la qualité de vie, du coût de la vie, ce genre de chose, s'il vous plaît faites-le-
nous savoir dans les commentaires. Je vérifierai les questions et verrai si je peux vous répondre.
J'ai trouvé que c'était un sujet très intéressant. Faites-nous savoir si
vous êtes hashtag #teamparis ou
hashtag #teamlondon.
Honnêtement, je pense qu'on peut avoir
un super vie dans les deux. - Super ! Merci beaucoup
de m'avoir invitée sur la chaîne !
On se retrouve dans la prochaine vidéo mercredi sur la chaîne "Not Even French"
A bientôt ! Bye !
 
