 
 
 
ملعقة فلفل أسود
 
ملعقة كزبرة مجففة
ملعقة كمون مطحون
ربع ملعقة شطة مطحونة
ملعقة كركم
نصف ملعقة ثوم بودرة
أربع ملاعق ملح
 
 
 
يوضع الخل على السمك المغسول
 
 
نضع خليط البهارات على السمك
 
 
 
 
نغطي السمك بالطحين
 
 
 
 
 
 
نضع السمك بالزيت الساخن
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
سلطة الجرجير
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
