
Spanish: 
Cómo hacer sopa de hueso de buey
Vas a necesitar: huesos de pierna de buey, falda de res, rábano, cebolla, ajo, salsa de soya, chile seco triturado, aceite de ajonjolí, sal, y pimienta negra molida
¡Hola a todos!
Hoy, vamos a aprender cómo hacer
sopa de hueso de buey estilo coreano
hecho con hueso de pienra de buey
Si hago esta sopa solomente con hueso de buey, es aburrido,
entonces, agregamos res,
la parte de la falda, pero puedes usar pecho, o redondo de pierna
lávalo,
quita los trocitos de hueso,
quita la grasa,
remójalo en agua fría.
Ya está un poquito rosa,
la sangre está saliendo

English: 
hi everybody today we are going to learn
how to make Korean style ox bone soup is
made with ox leg bone if I make the only
this is soup with only expose is boring
so we just add like a beef flank part
but you can use brisket or round package
this
trim the fat better soak in cold water
so lady like a pincushion right so

English: 
producers should be thrown out so boil
boil your water in a large Park I'm
going to wash it again and drain the
water
and then we are going to dump this into
boiling water slowly bones and beef or
so
so we let it boil close the lid
Lord it'll be hit just the only a few

Spanish: 
Heirve agua en una olla grande
Voy a lavarlo otra vez y voy a escurrir el agua
¡limpia limpia limpia!
Y luego, lo vertimos en agua hirviendo
despacio
huesos y carne de res también
deja que hierva
pon la tapa
baja la flama un poquito

English: 
minutes later you'll see the war of
color change it'll be brownish color and
also fat is floating I'm going to open
the lid and let it boil so around 10
minutes I poverty spoons and beep turn
off the heat it will look like this last
overwrite of forms and pads on the
surface so I'm going to drain the water
and
really more bones and beep which is a
claim to this and set it aside is a pax

Spanish: 
En unos cuantos minutos, ves que el color del agua cambia
a un color café y la grasa está flotando también
Voy a abrir la tapa y dejar que hierva
Dejo hervir estos huesos y carne de res por 10 minutos
Apaga la flama
Se va a ver así
Mucha espuma y grasa en la superficie ( ¡nadie va querer comer este liquido grasoso!)
Entonces, voy a escurrir el agua y enjuagarlo
¡Dáles orto baño frío! :)
Ya limpiamos todos los huesos y carne de res (¡Si, ya están limpios!)
Pónlo a un lado
Tenemos que lavar muy bien la olla y la tapa

Spanish: 
Pon los huesos y la carne de res en la olla limpia
Agrega 3 quartos de auga, 1 cebolla mediana, y 1.5 libras de rábano
cebolla
el rábano coreano va a hacer el caldo muy sabroso
pela la parte de afuera así
Deja que hierva a flama mediana
30 minutos después, está hirviendo mucho
ahora es tiempo de bajar la flama
a flama muy baja

English: 
and lead we have to wash you read it
thoroughly
pour some water a little bit onion
Korean radish ready she is going to make
this no broth very tasty kill the skin
like this over medium heat bring to a
boil around the 30 minutes later this
will really boiling over so now it's

English: 
time to lower the heat really low heat
so I just hold around three hours so
three hours after this so all the water
is less than half amount of that it used
to be poke nice and peaceful easily you
know go through so I'm going to transfer
this beef and see the reddish also
usually go through to set aside to cool
down and then so close the lid okay
coyly making bone soup is very very easy
but it takes a long time a lot of my
friends when they make the PO when they
pour in the soup they just because it
takes a long time they forget about this
and then they go out even like the next
door I mean the friends the house have a
coffee come and then all the balls are
bond you should be careful always like

Spanish: 
Lo herví durante 3 horas
Después de esto, el agua se redujo a menos de la mitad
Ensarta el trozo de carne de res
fácilmente
Entonces, voy a tranferir esta carne de res
y, mira, el rábano se ensarta fácilmente también
Pónlo a un lado para que se enfríe
orta vez llena tu olla con agua
y luego, pon la tapa, y hiérvelo otra vez
la sopa de hueso es muy fácil de hacer
pero, toma mucho tiempo
muchos de mis amigos, cuando hierven esta sopa,
como toma mucho tiempo, se olvidan de la sopa
y luego hasta se van de la casa
como a la casa de los vecinos para tomar café
regresan y ¡todo los huesos están quemados!

Spanish: 
Debes tener cuidado, siempre pon atención a tu sopa de huesos cuando lo haces
2.5 horas después, tenemos un caldo lechoso
y voy a verter este caldo en este recipiente hondo de acero inoxidable
el tuéntano se salió del hueso
Podemos obtener más caldo lechoso
Voy a agregar mas agua a esto
todas las cosas deliciosas de los huesos van a salir
primero, empieza con flama media-alta
cuando empieza a hervir, reduce la flama y mantén el hervor durante 2 o 3 horas
hasta que veas el caldo muy lechoso orta vez
cuando obtenemos el caldo lechoso nuevamente,
agrego más aquí
y después, voy a ponerlo en el refrigerador
Anoche, hize caldo blanco y lechoso
hecho con la misma cantidad de huesos

English: 
to be
pay attention to your bone soup
you make this around two and a half
hours later milky broth we made a list
and I'm going to pour this into this
sustainable Marcus nice all the marrow
parties to come out we can get more like
white milky broth I'm going to add water
to this all the delicious stuff from the
bones that will come up first the Specht
medium high heat so when it says Pat
boiling and the CIMMYT is low heat and
again two or three hours until like the
day you see the really missed applause
okay when we get the really milky broth
again I'm going to add more here and
then later put this in keep this in the
refrigerator
last night I made it white milky broth
made with if exactly the same amount of

English: 
bones and then kept it in the
refrigerator see except this one on top
is there like some solid solid like a
fat we can't eat this
so this is looks like a leader like a
jello right we can use this now but we
didn't put any salt here just the milky
broth so let's boy cooked ready and beef
so let's cut this I'm going to put it
back here

Spanish: 
y después, lo mantuve en el refrigerador
¡mira esto!
arriba, hay algo sólido, como grasa sólida
no podemos comer esto
abajo de la grasa⁓ ¡sopa de hueso lechosa y blanca! ¡yupi! :)
¿se ve un poquito como gelatina, no?
Podemos usar esto ahora
pero, no pusimos sal aquí, nada mas es caldo lechoso
vamos a hervirlo
rábano y carne de res cocido
vamos a cortar esto
corta el rábano en rebanadas de un quarto de pulgada en grosor
lo voy a poner aquí

English: 
and this beef there was a 2 pounder but
really shrunk like a decisive evening
slice this this one let's the pair this
like this so very tender so we are
almost done and then bone soup delicious
bone soup is going to be served to
device
green onions message happy onion
so hot pepper flakes the green onion and
salt just simply put some green onion

Spanish: 
y esta carne de res, era 2 libras, pero se encogió a este tamaño
Delgagamente, corta lo en rebanadas de un ocatavo de pulgada (3 mm) en grosor
Vamos a desmenuzar la carne de res en tiras delgadas con los dedos
es muy tierno
Entonces, ya casi terminamos
y la sopa de huesos muy deliciosa se va servir con arroz
cebollitas de cambray, vamos a cortarlo
cebollitas de cambray
chile seco triturado, cebollita de cambray, y sal

Spanish: 
simplemente pon cebollita de cambray y un diente de ajo picado (version picante: tiras de carne de res en el plato ondo)
2 cucharaditas de chile seco triturado (si quieres, ¡agrega mas!)
2 cucharaditas de salsa de soya
2 cucharaditas de aceite de ajonjolí
 
mézclalo bien
pimienta negra molida
agregamos: 2 cucharaditas cebollitas de cambray, 1 diente de ajo picado, 2 cucharaditas de slasa de soya, 2 cucharaditas de chile seco triturado, 2 cucharaditas de aceite de ajonjolí, y pimienta negra molida
¡vamos a servirlo!
Pon un poco de ajo picado en el plato ondo con la cebollita de cambray
te voy a enseñar dos maneras differentes de servirlo
Simplemente, pon un poco del rábano cocido
carne, esta cantidad

English: 
here and one clove of garlic
soy sauce 1 or 2 teaspoons and sesame
oil and mix it well black ground pepper
I'm going to show you two different ways
of serving this just simply a little bit

Spanish: 
Pon rábano cocido aquí también
version picante
más chile seco triturado si quieres
cebollita de cambray, un poco de cebollita de cambray
y ajo
pon cebollita de cambray y ajo en este también
sin picante
sal
pimenta negra molida
sirve con arroz
voy a poner este arroz en el plato ondo
¡wow ahora tengo mucha hambre!
muy bueno
kimchi con rábano ¡fantástico!
¡Estaba tan delicioso que olvidé que me estaban grabando por un segundo!

English: 
about the cooked ready sheer knit a very
like this amount and also is cooked
ready here more hot pepper flakes if we
want green onion some green onion and
garlic
this one also green onion golly okay
collect round the pepper disobey with
race I'm going to put this rising into
this hole oh wow I'm so hungry now
so people believe that this is good for
your health especially during the

English: 
wintertime so today we made Korean style
and spawned flu so delicious this is the
winter food enjoy my recipe see you next
time bye bye

Spanish: 
la gente cree que esto es bueno para tu salud, especialmente durante el inverno
Hoy, hicimos sopa de hueso de buey estilo coreano
sabrosísimo
esto es comida de invierno
disfruta mi receta
¡Hasta luego!
¡Adiós!
¡Gracias por tu atención!
