
Macedonian: 
Добивање на соли
Повеќето од луѓето ќе ти кажат дека
сол се белите зрнца што ги користиме за да го подобриме вкусот на нашата храна.
Тоа е точно во случајот на готварската сол, натриум хлорид,
но дали знаеш дека солите се една голема група на соединенија
кои што имаат многу различни својства и намена споредени со готварската сол. 
Ајде да почнеме со дефиницијата за соли.
Сол е јонско соединение формирано од еден или повеќе позитивно наелектризирани катјони и негативно наелектризирани анјони.
Јонските соединенија се електронеутрални.
Гледај го ова видео ако сакаш да се потсетиш на некои поими.
Катјоните обично се метали и во најчесто сретнуваните соли тие се од првата и втората група на периодниот систем.

Thai: 
คนส่วนใหญ่มักทราบว่าเกลือคือ
ผงเกล็ดสีขาว
ที่เราใช้
ปรุงแต่งรสชาติอาหาร
นั้นเป็นคำตอบที่ถูก
หากเรากล่าวถึงเกลือแกงหรือโซเดียมคลอไรด์
แต่คุณรู้หรือไม่ว่า
เกลือเป็นชื่อกลุ่มของสารประเภทหนึ่ง
มีสารประกอบหลายชนิดที่เป็นเกลือ
และมีคุณสมบัติและการนำไปใช้
แตกต่างจากเกลือแกง
เรามาเริ่มกันที่ เกลือคืออะไร
เกลือคือสารประกอบไอออนิก
จึงประกอบด้วย
ไอออนบวก
และไออนลบ
สารประกอบไอออนิก
เป็นกลางทางไฟฟ้า
ดูเพิ่มเติมได้จากวีดีโอ
เรื่องประจุไฟฟา
ไอออนบวกโดยปรกติแล้ว
มาจากอะตอมของธาตุโลหะ
ตัวอย่างเช่นธาตุในหมู่ 1
และหมู่ 2 ในตารางธาตุ

Macedonian: 
Анјоните најчесто се халогени елементи од седмата група или елементи од шестата група. 
Ваквите соли се наречени неоргански. 
Но не се сите соли неоргански.
Јоните може да бидат полиатомски, изградени од повеќе од еден атом. Типичен пример се солите на амониум. 
Можеби се прашуваш дали сите соли се изградени од мали проѕирни кристали како што е случајот со готварската сол. 
Секако дека не. Солите може да имаат најразлични бои. [солите имаат различни бои]
Натриум хромат има жолта боја. 
Калиум перманганат има виолетова боја. 
Железо дисулфид има сјајно метална боја. Оваа сол е позната како злато на будалите.
Исто така важно е да се нагласи дека не сите соли имаат солен вкус.
Некои имаат горчлив вкус, а други, како олово ацетат, имаат дури и сладок вкус.
Внимание! Оваа сол е отровна.

Thai: 
ส่วนไอออนลบ ที่อยู่ในสารประกอบเฮไลด์
มาจากธาตุในหมู่ 7
ธาตุหมู่6 ก็ให้ไอออนลบด้วยเช่นกัน
เกลือเหล่านี้เราเรียกว่าเกลืออนินทรีย์
แต่ไม่เป็นเช่นที่กล่าวมาเสมอไป
ไอออนในสารประกอบสามารถเป็นโพลีอะตอมมิก
นั้นคือเกิดจากอะตอมมากว่า 1 อะตอม
ตัวอย่างที่เห็นได้ชัดคือ เกลือแอมโมเนีย
คุณอาจสงสัยว่า
ดูจากภายนอก สารประกอบเกลือ
มีสีใสโปร่งแสงเหมือนเกลือที่ใช้ปรุงอาหารหรือไม่
มันไม่ได้เป็นเช่นนั้นเลย
สารประกอบเกลือมีสีสันต่างกันออกไป
โซเดียมโครเมตมีสีเหลือง
โปรแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตมีสีม่วง
ไอออไดซัลไฟด์มีสีสะท้อนแสงเหมือนโลหะทอง
จริงๆ มันคือธาตุธรรมดา จึงถูกเรียกว่า ทองคนโง่
มีอีกหนึ่งความเชื่อที่ผิด นั้นคือ เกลือมีรสชาติเค็ม
ผิดอีกแล้ว เกลือบางชนิดขม
บางชนิดหวาน เช่น เลดไดอะซีเตต
ซึ่งหวานแต่เป็นสารพิษ

Macedonian: 
Еве еден пример за сол со малку комплицирана формула која што содржи атоми на азот во катјонот.
Оваа сол е дел од диазониум солите кои што имаат интензивна боја. [диазониум соли]
Дали можеш да се сетиш за што може да се користат овие соли? Паузирај го видеото и размисли. 
Одговорот е дека тие се користат како пигменти за фарбање на нашата облека.
Ако некогаш си имал-а прилика да видиш огномет,
интензивните бои што ги гледаш се резултат на горењето на солите од неколку метали.
Да се потсетиме дека при хемиска реакција меѓу киселина и база се образуваат сол и вода.
Ова е секогаш точно кога се работи за неоргански соли.
Еве ја хемиската реакција што се користи за добивање на натриум хлорид.
Хлороводородна киселина реагира со натриум хидроксид при што се образуваат натриум хлорид и вода. 
Еве еден предизвик.
Хлороводородната киселина, натриум хидроксидот и натриум хлоридот се растворливи во вода и нивните раствори се безбојни.
Предизвикот е: како може да се следи одвивањето на оваа хемиска реакција

Thai: 
นี่เป็นอีกหนึ่งตัวอย่างของความไม่ปรกติ กล่าวคือ
ไนโตรเจนทีี่เป็นประจุบวก
สารนี้อยู่ในกลุ่มของ เกลือไดอะโซเนียม
ซึ่งให้สีสดใส
คุณพอรู้ไหมว่ามันใช้ทำอะไร
หยุดวีดีโอสักพักแล้วลองคิดดู
 
คำตอบก็คือมันถูกใช้ในเป็นเม็ดสีในอุตสาหกรรมย้อมผ้า
หากคุณชอบดอกไม้ไฟ รู้หรือไม่ว่า
สีสันที่สวยงามบนความมืดของท้องฟ้านั้้น
ได้มาจากโลหะในเกลือที่ถูกเผาไหม้
เรามาดูกันว่า เกลือเกิดขึ้นได้อย่างไร
คุณคงจำที่เราเรียนกันมาได้ว่า กรดรวมกับเบสได้เกลือกับน้ำ
นั้นเป็นการเกิดเกลืืออนินทรีย์
และนี่เป้็นตัวอย่างที่เรารู้จักกันดี
กรดไฮโดรคลอริกรวมกับโซเดียมไฮดรอกไซด์
ได้โซเดียมคลอไรด์และน้ำ
มีข้อสังเกตคือ กรดไฮโดรคลอริก, โซเดียมไฮดรอกไซด์และโซเดียมคลอไรด์
ต่างละลายน้ำได้
และให้สารละลายใส
สิ่งที่ท้าทาย คือ

Macedonian: 
за да бидеме сигурни дека навистина се случува хемиска промена?
Паузирај го видеото и размисли, па потоа продолжи.
Одговорот е дека треба да се следи промената на водородниот показател  на растворот, pH,
при постепеното додавање на база во киселината при титрација. 
Може да користиш индикатор како метил оранж. 
Тој има портокалово црвена боја во кисела средина,
која станува жолта во базна средина.
Почетната вредност на pH е од 1 до 2.
Кога киселината  ќе започне да се неутрализира со базата и ќе се формираат сол и вода,
pH вредноста започнува да се зголемува.
Откако ќе заврши реакцијата на неутрализација последниот чекор е испарување на водата
и на ѕидовите од реакционата колба остануваат кристалите од солта.
Добро е да ја знаеме оваа техника за производство на сол,
но важно е да знаеме дека таа никогаш не се користи за добивање на готварска сол по индустриски пат.
Ова е така затоа што оваа хемиска реакција се одвива во природата

Thai: 
เราจะดูจากอะไรเพื่อให้รู้ว่ามีปฏิกริยาเคมีเกิดขึ้น
หยุดวีดีโอสักพักแล้วลองคิดดู
 
คำตอบคือ เราจะดูจากค่าpH ที่เปลี่ยนไปของสารละลาย
ขณะที่เราค่อยๆ เติมสารละลายเบสลงในกรด
ในกระบวนการไตเตรด
เราอาจใช้อินดิเคเตอร์เช่นเมธิลออเรนจ์
ซึ่งให้สีแดงอมส้มเมื่ออยู่ในสารละลายกรด
แต่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองเมื่อสารละลายเป็นกลาง
ค่าpHเริ่มต้นอาจเป็น 1 หรือ 2
แต่เมื่อกรดค่อยๆ เป็นกลางเพราะมีเกลือและน้ำเกิดขึ้น
ค่า pH จะค่อยๆ สูงขึ้น
เมื่อสารละลายเป็นกลาง ขั้นตอนสุดท้ายคือ
การระเหยน้ำออกเพื่อให้เหลือเพียงเกล็ดของเกลือ
ติดอยู่ที่ขวดรูปกรวย
ถึงแม้ว่าเราจะทราบเทคนิคการผลิตเกลือ
แต่เราก็ไม่นิยมทำเช่นนี้ในกระบวนการอุตสาหกรรม
เพราะธรรมชาติได้ผลิตเกลือให้เราแล้วมากมาย

Thai: 
และเราสามารถขุดเกลือจากพื้นดิน หรือทำให้น้ำทะเลระเหยไป
นอกจากวิธีนี้ ยังมีปฎิกิริยาอื่นๆอีกที่ทำให้เกิดเกลือ
้เกลืออาจเกิดจากโลหะทำปฏิกิริยากับกรด
ดังสมการ
หรือโลหะทำปฎิกิริยากับอโลหะดังสมการนี้
ได้เกลือเฮโลเจนในสมการเคมีนี้
เกลือที่กล่าวมานั้นละลายน้ำ
แต่เกลือบางชนิดไม่ละลายน้ำเลย
หรือละลายได้บางส่วน นั้นคือส่วนน้อยละลายน้ำแต่ส่วนใหญ่ยังคงเป็นของแข็ง
เกลือที่ประกอบด้วยโซเดียมไอออน  โพแทสเซียมไอออน   แอมโมเนียมไอออน   ไนเตรตไอออน จะเป็นเกลือที่ละลายนำ้ได้
เกลือส่วนใหญ่ที่ประกอบด้วยคาร์บอเนตไอออน ไม่ละลายน้ำ
เกลือทีละลายน้ำได้ มีคุณสมบัติที่สำคัญคือ
ทำให้สารละลายนำไฟฟ้าได้
เราเรียกเกลือประเภทนี้ว่าอิเลกโทรไลต์
 

Macedonian: 
и готварската сол или се ископува од рудниците или се добива со испарување на морската вода.
Ова не е единствениот начин за добивање на соли. 
Солите може да се добијат и при хемиска реакција меѓу метал и киселина,
како во оваа хемиска реакција. 
Или при хемиска реакција меѓу метал и неметал,
на пример халоген елемент, како во следната хемиска реакција.
Сите овие примери на соли се растворливи во вода,
но има и нерастворливи соли. 
Има и соли кои што се делумно растворливи во вода.
Тоа значи дека само мал дел од солта се раствора во вода, додека останатиот дел останува во цврста агрегатна состојба.
Солите кои содржат катјони на натриум, калиум и амониум и солите кои содржат нитратни анјони се растворливи во вода.
Повеќето соли кои во својот состав имаат карбонатен анјон не се растворливи во вода. 
Водните раствори на солите имаат способност да спроведуваат електрична струја
заради што се нарекуваат електролити.
