La prochaine étape est de faire frire le bacon
pour essayer d'en extraire un peu de graisse
avec un peu de sirop d'érable
puis le mettre dans la bière.
Un peu de sirop d'érable?
Beaucoup de sirop d'érable!
Messieurs, démarrez vos moteurs,
et mesdames.
Prêts?
Avez-vous déjà vu le film Speed?
La seule chose que nous ne vous avons pas dite,
c'est que si nous ralentissons à moins de 8 km/h,
tout explose
La bière que nous fabriquons est chargée de sirop d'érable,
l y a du bacon dedans et elle va tellement être grasse
que nous avons pensé essayer de brûler
quelques calories en fabriquant la bière
d'où ce magnifique système
Ce qui va être vraiment difficile,
c'est que nous devons récupérer tous les malts, qui sont dans un seau là-bas
Je suis à bout de souffle
Il semble que je sois le seul à travailler
Alors Sean, quels sont les malts que nous avons pour cette bière
C'est du malt d'orge avec du malt noir
et de l'orge à deux rangs
La première étape pour faire bière est l'empâtage
c'est lorsque nous mélangeons les malts avec de l'eau chaude
et ça va être la base de la bière.
Il va donc y avoir de l'eau très chaude qui éclabousse au-dessus
Je pense que tu devrais palper
ça ajoute un énorme élément dangereux
Nous faisons ça sur un chariot en pente
Comme si ce n'était pas déjà assez effrayant
Mélange! Mélange!
Imaginez que c'est du kayak olympique
Quelqu'un peut-il sentir l'odeur des malts ?
Je reçois beaucoup de ce malt au visage,
ce qui est une bonne chose aussi
Jusqu'à un certain point...
Tu as fait un travail incroyable
Merci, vous nous sauvez la vie!
Nous aurions pu mourir seuls, ici,
et vous nous avez rejoints à un moment si important
nous sommes sur le point de transférer le moût d'ici à ici
Lorsque nous pédalons, nous ne faisons pas que déplacer le véhicule,
nous pédalons aussi pour déplacer la bière
Super!
Et c'est là que tout commence!
Les gars mettent leur pédalage à l'épreuve
Ok, je vais juste ouvrir cette vanne ici
qui permettra au moût sucré de remonter au fond
vous devez continuer de pédaler
pour le faire passer par ici
Plus vite vous pédalez, plus vite il sera transféré
C'est comme ça qu'ils se lancent dans la course
et tout se passe bien
Je pense que puisque vous avez sauvé la journée,
vous devriez goûter le moût.
En ce moment,  la bière est non fermentée et non houblonnée
elle est très sucrée et vous devriez avoir beaucoup de saveurs de chocolat torréfié
C'est un peu comme du café
La question la plus importante, c'est de savoir si cela vous fait pédaler plus vite.
Oui totalement!
Merci de nous sauver cette journée!
Santé!
La prochaine étape est de frire le bacon
pour essayer d'extraire un peu de graisse
avec un peu de sirop d'érable
et puis le mettre dans la bière.
Un peu de sirop d'érable?
Beaucoup de sirop d'érable!
Avant cela, je pense que nous devrions le goûter
Santé!
Ça a quel goût?
Du sirop!
C'est intelligent! C'est comme ça que t'es devenue la princesse?
Toujours galants, James et Martin font l'honneur à la princesse
de napper le bacon d'une simple touche de sirop d'érable
Le bacon est cuit, nous avons ajouté du sirop d'érable,
ça a bien caramélisé sur le bacon,
donc je pense que c'est le bon moment de l'ajouter à la bouilloire.
Veux-tu l'ajouter?
Tu devrais mettre un gant de sécurité
Mettons un peu de sirop d'érable dedans
ça va rajouter beaucoup de calories à la bière
et lui donner une saveur très distincte
Nous aimons les calories!
Et nous aimons le sirop d'érable!
Merci de nous avoir pris ici,
nous étions sur le point d'aller au bar et c'est super fun!
Merci!
Le dernier moment est arrivé!
pour savoir non seulement c'est vraiment la bière
la plus calorique de tous les temps,
mais aussi, si les habitants de Durham peuvent aussi la digérer
Je dois juste vous dire que je suis un peu nerveux
Nerveux? Mais non!
Je suis ravi de vous présenter James and Martin
mais avant ça,
nous avons beaucoup parlé d'hospitalité
donc si vous pouvez répéter après moi...
Bienvenue en Caroline du Nord!
Pour faire cette bière nous avons utilisé un gallon
du Waterfall Farm sirop d'érable
Il a totalement raison sur le bacon!
Et il a fait cette bière en utilisant le pouvoir du pédalage
j'ai tellement pédalé j'ai cru que nous allions arriver en Écosse.
Et nous avons transformé la bière en glace
Une moitié en glace et l'autre moitié pour la faire flotter sur la bière
Nous allons mettre une petite tranche de bacon au dessus
Une petite touche de sirop d'érable
et on espère que ça fera la bière la plus calorique possible!
Pour vous faciliter la tâche,
j'ai calculé un moyen de contrebalancer cela demain
Vous pouvez faire du vélo pendant 98 minutes
tricoter sans arrêt pendant 7 heures
vous pouvez avoir onze minutes de rapports sexuels
avec le partenaire de votre choix
j'ai un jour de congé demain, et je compte boire 7 bières
Nous faire un record avec cette bière
avec une autre bière que nous avons fait
Notre bière qui s'appelle Tokyo
avait 525 calories
Alors laissez-moi vous présenter Bridget, une diététicienne
pour découvrir si c'est un nouveau record.
Bridget, combien de calories y-a-t-il dans cette bière?
633
Essayons la bière avec le plus de calories au monde!
Bourrons-nous la gueule!
Vous venez just d'essayer la bière la plus calorique au monde
qu'en avez-vous pensé?
Je pensais que ça allait être super lourd
mais c'était super agréable
Il y avait la bonne quantité de sucre
pour contrebalancer la salé du bacon
Y-a-t-il quelque chose que vous n'avez pas aimé dans cette bière?
Le temps qu'il fallait pour sentir le bacon!
On aime le gras, c'était super!
Je crois que j'ai même léché mon verre...
J'ai adoré, j'en ai bu 3!
Vous avez consommé 1800 calories
Oh mon dieu!
Vous allez le regretter....
