
French: 
Bonjour à tous  et bienvenue sur ma chaine Dali mak cuisine
Aujourd'hui je vais  préparer : le Pain Italien focaccia

English: 
Hello everyone and welcome to my Dali mak cuisine channel.
Today I'm going to prepare : the Italian focaccia Bread

English: 
Ingredients for the dough: 400g of flour (3 level glasses)
1 boiled and mashed potato without adding salt
salt
1 tablespoon instant yeast - 1 teaspoon sugar
5 tablespoons of olive oil
tepid water to pick up the dough

French: 
Ingrédients pour la pâte :400g de farine (3 verres à ras)
1 pomme de terre bouillie et écrasée sans ajouter de sel
du sel
1 CàS de levure instantanée, 1 cuillère à café de sucre
5 cuillères à soupe d’huile d’olive
de l'eau tiède pour ramasser la pâte

English: 
For the garnish: 1 red bell pepper cut in small squares
1 green bell pepper cut into small squares
green olives in slices
black olives
tomato seeded and cut into squares
olive oil

French: 
Pour la garniture :1 poivron rouge coupé en petits carrés
1 poivron vert coupé en petits carrés
olives vertes en rondelles
olives noires
tomate épépinée et coupée en carrés
huile d’olive

English: 
rosemary and provincial herbs -
Preparation

French: 
romarin et herbes de province
Préparation

English: 
in a bowl, mix the flour, 5 spoonfuls of olive oil, yeast, sugar and mashed potato

French: 
dans un récipient, mélanger la farine, les 5 cuillères d’huile d’olive,  la levure, le sucre et la pomme de terre.

French: 
puis ajouter le sel

English: 
then add the salt

English: 
Pick up the paste by adding the warm water gradually until you have a sticky paste ( about 330 ml).
Cover and let rise
Once raised, degas the dough

French: 
Ramasser en ajoutant l’eau tiède progressivement jusqu'à avoir une  pâte collante ( 330 ml environ).
Couvrir et laissez lever
Une fois levée, dégazer la pâte

French: 
ajouter la farine progressivement jusqu'à obtenir une pâte presque ferme et un peu collante

English: 
add the flour gradually until the dough is almost firm and a little sticky

French: 
Ensuite  ajouter à la pâte un peu d’huile d’olive
et la mettre dans un plateau au four garni de papier cuisson huilé avec un peu d’huile d’olive

English: 
Then add a little olive oil to the paste.
and put it in an oven tray lined with baking paper oiled with a little olive oil

French: 
Aplatir la pâte en l’abaissant à la main pour remplir le plateau
puis faire des trous sur toute la surface de la pâte en appuyant légèrement avec les doigts

English: 
Flatten the dough by rolling it out by hand to fill the tray.
then make holes all over the surface of the dough by pressing lightly with your fingers .

English: 
add a little olive oil and spread it over the entire surface.

French: 
ajouter un peu d’huile d’olive et le repartir sur toute la surface.

English: 
Garnish all over with tomatoes, red and green peppers, green and black olives.

French: 
Garnir sur toute la surface  avec les tomates, les poivrons rouges et verts, les olives vertes et noires

French: 
arroser avec un filet d'huile d'olive, saupoudrer avec les herbes de province eun peu de romarin puis laisser lever.
Une fois levée la mettre au  four préchauffé à 200°C

English: 
drizzle with olive oil, then sprinkle with the provincial herbs and a little rosemary and leave to rise.
Once raised, put it in the preheated oven at 200°C.

French: 
Voici mon pain focaccia après cuisson, léger et moelleux

English: 
Here is my focaccia bread after baking, light and soft.

English: 
I hope you liked my video, don't forget to subscribe,
to like my video and to activate the bell. Bye.

French: 
J'espère que ma vidéo vous a plu, n’oublier pas de vous abonner, de liker ma vidéo et d'activer la cloche.Bye.
