Amire szükségetek lesz:
fagyasztott sárga tőkehalfilé, só, őrölt fekete bors, liszt, tojások, repceolaj
Helló mindenki!
Ma Dongtaejeon-t fogunk készíteni,
A Dongtae fagyasztott sárga tőkehal.
Régen készítettem tőkehalas jeon-t, tehát tőkehalat használtam hozzá.
De most egy ahhoz nagyon hasonló halat használok majd, fagyasztott sárga tőkehalat.
Kezdjük!
20 perce olvasztom ezt a halat, (200 gramm)
leöblítettem egy kis hideg vízzel és hagytam állni 20 percig.
Most ilyen, még egy kicsit fagyos. Nem engedett ki teljesen, de így könnyebb lesz szeletelni.
Így szeleteljük fel.
Szórjuk meg egy kis sóval.
Só.
És fordítsuk meg
És még egy kis sót tegyünk rá.
Őrölt fekete bors.
1/3 csésze liszt.
Tehát beletesszük a lisztbe.
És beborítjuk a liszttel.
Közepesnél kicsit magasabb fokozat.
És feltörök két tojást.
Ezt is megsózom.
Jól elkeverem.
Egy kis repceolajat öntök bele.
És egy kicsit mérséklem a lángot.
És minden egyes szeletet belisztezek újra és bemártom ide
a tojásba.
Ezt fordítsuk meg először..
Ez készen van. Tegyük ide.
Koreában bármilyen jeles alkalomra, mint például ünnepély, születésnap, tudjátok, elkészítjük a Dongtaejon-t.
Mert a hozzávalók nagyon olcsóak, könnyen beszerezhető, és mégis nagyon finom.
Amikor sül, nagyon jó illata van.
És az illatok nagyon ünnepi hangulatot teremtenek.
Készen van.
Nem dobjuk el.
Újhagyma.
Olaj.
Elzárjuk, ennyi!
Hű mennyi!
Shilgochu.
Ezt nem kell megenni, csak a móka kedvéért.
Ma Dongtaejeon-t készítettünk.
Megkóstolom!
Szükségét érzitek egy szósznak?
Keverjetek el 1 evőkanál szójaszószt és 1/2 evőkanál ecetet! :)
Szükségét érzitek egy szósznak?
Keverjetek el 1 evőkanál szójaszószt és 1/2 evőkanál ecetet! :)
Mmm.
Finom.
Teljen örömötök a receptemben! Találkozunk legközelebb!
Viszlát!
