Chào mọi người!
Hôm nay, chúng ta sẽ học cách làm LA Galbi
"Galbi" nghĩa là sườn bò
Và theo "kiểu LA" là cắt ngang qua xương
Bạn có thể nấu nó nhanh hơn
Bởi vì miếng sườn được thái rất mỏng
Nào cùng bắt đầu!
Khi bạn mua sườn bò, bạn có thể thấy
Đây chính là Galbi
1, 2, 3 miếng xương
Miếng sườn được cắt ngang qua xương
Tất cả những thứ đổ đi chính là máu
Và bạn cũng nhìn thấy, khi rửa những miếng sườn
Một vài vụn xương cũng được rửa trôi sạch
Vì thế chúng ta nên rửa sạch chúng bằng nước lạnh cẩn thận
Ngâm chúng trong nước lạnh trong khi làm nước ướp
1/3 cup nước hoặc rượu nấu ăn
Tôi chỉ dùng nước lã thôi
Cùng một lượng nước tương (1/3 cup)
1/4 cup mật ong
Một quả lê Hàn Quốc
Bạn có thể sử dụng lê Bosc chín
Sử dụng 2 quả lê Bosc chín
Cục xương của tôi :3
Một củ hành tây cỡ trung bình
8 tép tỏi
Đây là gừng
Khoảng 1 tsp
Chỉ thế thôi
OK, tất cả đã được xay nhuyễn
2 tbsp dầu mè
Tiêu đen xay
khoảng 1 tsp
Trộn đều
Chúng ta đã làm xong nước ướp thật hấp dẫn
Để tôi nếm thử
Rất ngon
Không bị mặn
Bây giờ chúng ta rửa sườn lại lần nữa
Có rất nhiều vụn xương bị rửa trôi
Chúng ta phải loại bỏ hết chúng
Rửa tay
Trộn thịt với nước ướp
Trộn theo cách này
Miếng thịt mỏng
Bạn có thể nướng bằng lò gas hoặc lò than đều được
Miếng thịt sẽ rất nhanh chín
Đó là lí do tại sao chúng rất phổ biến
Cất vào tủ lạnh
1 giờ sau có thể mang ra nướng
Nếu ướp qua đêm sẽ ngon hơn
OK. Hẹn gặp sau
Cùng xem nào
yay yay yay !
Bạn có thể dùng vỉ nướng hoặc chảo
Tôi sẽ nướng 2 miếng
Có lẽ là 3 miếng :3
Bánh gạo nướng lên cũng rất ngon
Nấm
Lật ngược lại
Tôi sẽ nhúng vào trong sauce
Nước sauce còn dư
Tôi nghĩ nó chín rồi
Tôi đã lật nó 1 lần
Bạnh gạo trông rất vàng và mềm hơn, còn có một ít cháy
Trông thật ngon miệng
Nó đã được nướng hoàn hảo
Bây giờ tôi tắt lửa
Đặt nó ở đây
Đây là bánh gạo và nấm
Đây là 3 miếng LA Galbi
Đây là "oi sobagi"
Món kim chi dưa leo cay kiểu Hàn Quốc
Thái hành lá
Đẻ tráng trí cho đẹp
Xà lách, lá tía tô
Hương vị rất ngon
Dưa leo
Cắt thành từng thanh
Một ít ớt xanh
Nước chấm
Hạt mè
Xong rồi!
Những miếng xương này rất dễ lấy ra
Cắt phần thịt
OK
Thịt bò, một miếng thịt bò LA
Và sau đó
Tôi thích thứ này. Ớt xanh
Và tỏi sống
Và một ít nước chấm
Nước chấm này là của chung. Tôi luôn múc một ít để dùng riêng
Một ít sốt chấm
Sau đó
Chỉ cần gói lại
Cho vào miệng
Tuyệt vời!
Chúng ta đã học cách chuẩn bị và nướng "Galbi"
Hy vọng các bạn thích công thức của tôi
Chào và hẹn gặp lại!
