今日は。
今日も世界のフードレビューへようこそ。
今回は、イタリアからのグルメフードです！
みなさんようこそ。
アントニオさん、エレナさん、ナディアさんありがとうございました。
こんなに美味しそうなグルメフードを送ってくださって。
今回は2回に分けます。
今日はパート１です。
グルメなイタリアフードです。
まずは、イタリアワインから開けましょう！
彼はもうハッピーです。
本当にありがとうございます。
サトシは本当に喜んでいます。
とても美しいです。
色が軽やか、僕がよく見るのより。
僕らはよくフルボディーの色の濃いのを飲むよね。
そうだね。
これは色が軽めだね。
では、イタリア語で乾杯を。
美味しい。
予想以上。
ミディアムボディーなのかな。
そうかな。
とってもフルーティ。
フルーティーで軽い感じ。
これは僕がよく好きで飲んでたタイプのワイン。
これなら一晩中飲めるかな。
これで良い午後のひとときになるよ。
続ける前に！忘れてました。
娘さんのナディアさんが書いてくれた僕らの絵です。
可愛いよね。
本当だ。
僕の顔がちょっと太ってるけど。
肉まんのように丸いけどね。
サトシは悲しそう
とても綺麗な絵。
大好きですこれ。
これでTシャツ作りたいくらい。
僕らこのエプロン、してたよね。
そうそう。
僕らのエプロンをデザイン中だからね。
食べ物にいこう！
はじめは、クロスティーニのフルメンテリア。
僕らの友人は、クルトンと呼んでいます。
硬いパンに見える。
パサパサしてそう。
でもこれで、ブルスケッタを作れると書いてくれてます。
今回送った野菜をのせて・・と。
3種類入ってるね。
最初にやりたいこと。
そのまま、まずは食べてみよう。
美味しい。
とっても軽い、サクッとしたパン。
とっても美味しい風味。
麦の香りがよいね。
ワインといっしょに。
チーズもとっても良く合うと思う。
一日で全部飲めそう。
はじめに食べる野は、ペペロニ・アロスティーテ
パプリカだね。
ローストしてある。
これを少し刻んで、
このクロスティーニにのせて食べる。
食べてみよう！
なんという風味。
なんとも新鮮。
新鮮な味だよ。
エクストラバージンオリーブオイルでマリネしてある。
とっても美味しい味。
焼いたパプリカの味はほんとうにフレッシュで、
どんな味付けなのかわからないけど。
強すぎないのが良い。
そして、オリーブオイルのボトルも送ってくださいました。
アル・ペペロンチーノ
これととってもよく合うということです。
ちょっとずつ掛けてみる。
どんな味だろう。
とっても美味しい。
全く違うね。
ちょっと辛みがある。でもちょっとだけ。
次はナスを食べてみよう。
刻んであります。
パンにのせて、
全く違う味。
パプリカとはね。
これはオリーブオイルと、お酢に漬けたのかな？
酢だね。
ちょっと酸っぱい。
日本にも茄子漬けはあるけど、
全く違うね。
そうだね。パンとは合わないよね。
そしてお薦めされたのが、これらを合わせて食べる方法。
ちょっとオリーブオイルを掛けてね。
均等に混ぜたよ。
パプリカと茄子。
オリーブオイルをかけて準備OK
二つの味の混ざり具合が良いね。
酸っぱくないし、
ナスの量が少し減ったからかな。
酸っぱいナスと焼いたパプリカを同じ量入れたからかな。
ローストされた味と酸味と
パンのさくっとした食感
オリーブオイルの辛み、
レストラン品質だね。
それか、「マンマ・クオリティー」
まさにだね。
最後は、セミドライトマト。
ポモドリーニ
刻んで、
パンに、
のせるよ。
オリーブオイル
美味しそう。僕はドライトマト大好き。
甘いトマト！
とっても甘い。
気に入った。
レーズンみたいな味しない？
そうだね、ちょっとね。
甘くはないけど。
ドライトマト
とっても甘い！
いろんな味が混じって。
次は、
ビスコット・ノバリーノ
多分、甘いクッキーだよ。
クッキーなんだ。
そうだと思うよ。
甘いビスケット。
これは伝統的なクッキーに見えるよね。
とってもシンプルなクッキー。
小麦粉、砂糖、卵。
とってもシンプル。
とっても基本的な材料。
シンプルなクッキーは美味しい。
思っていたより、ちょっと硬い。
とっても軽いと思ってた。
ぽろっといくかと思ったけど、そうじゃなかった。
僕の第一印象、
甘さと麦の香りのとってもよい混じり方。
卵の味がするよ。
そうだね。
日本の、「ボーロ」みたい。
同じ事考えてた！
日本のクッキー、「ボーロ」みたい。
そして、マレーシアのクッキーにも煮てるよね。
ボーロ
美味しい。
次は、
クルミリ・ゴーチェ
たぶんね、わからない・・
ゴメン。
これもクッキーで、小麦粉、砂糖、卵、同じような材料だね。
でも、チョコレートが入ってる。
これはまるで厚めのパスタみたい。
マカロニとかね。
同じ材料だけど、全く違う見かけ。
美味！
ビスコットと似ている味だね。
卵の味がする。
でも、全く違う食感。
そうだね。
ショートブレッドクッキーと似た食感。
チョコレートは控えめだね。
あまりチョコの味はしない。
バター入りパイ生地のスティック。
素晴らしいね。
このタイプのお菓子は、僕は大好きなんだ。
このグレーズ大好き。
砂糖！
かるくてふんわり、サクッとしてそう。
とってもサクッとしてる。
バターの味だ。
そうだね、バター。
甘いバター。
軽い！
１００本くらい食べられるくらい、軽い。
日本のリーフパイのような感じ。
そうだね。
知ってる？
そのとおり。
味は同じ。
でも食感は違う。
面白いね。
今日食べてるもので、日本の食べ物を思い出すなんて。
面白いと思わない？
今の日本のスナックは、
ヨーロッパの国々の影響受けたのが多いかな。
そうだね。
アメリカ風ではあまりない。
フランスとかイタリアの影響が大きいかな。
最近は、アメリカのベーカリーも日本にやってきてるけどね。
マグノリアベーカリーとか、
最近の状況はよくわからないけど、
シティーベーカリーとか。
段々と、アメリカのスイーツも、日本でも人気が出てきたと思う。
でも、まだ、ヨーロッパ風の方が人気があるかな。
日本ではね。
もう一つ。これが最後。
これはチョコレートバー、ノチョラト。
ヘーゼルナッツ・チョコレート。
ヨーロッパはヘーゼルナッツ好きだよね。
イタリアやドイツ、
イタリアだけじゃなくて、
ドイツから頂いたお菓子とかにも、
ヘーゼルナッツが入ってた。
みて、このチョコレート。
ごめん！ちょっと溶けてた。
夏だったから。
暑かったんだよ、ここも。
ヘーゼルナッツが沢山！
丸々入ってる。
普通は砕いてあるよね。
日本ではね。
日本では高いので。
こんなにヘーゼルナッツ入ってるのははじめて見た。
ヘーゼルナッツの味だ。
美味しい。
この味は、
ヌテラだ！
ヌテラはチョコとヘーゼルナッツだもん。
あの味！
もちろん食感とかは違うけどね。
全部食べ終わったよ。お気に入りはどれ？
言わなきゃダメ？
何時も聞くけど、言わなきゃだめ。
選ばなきゃいけないの。
ワイン。
ワイン？
飲みやすく、とってもいろんな風味が混じってる。
僕も同感だね。
君の隣に座りながら、
僕はあまり飲まないんだけど、
今回は何回も口に運んだ。
僕はこのトーストの組み合わせ。
野菜のピクルスをのせてね。
ブルスケッタだね。
これは素晴らしい！
これでイタリアのグルメフードレビューは終わりです。
お楽しみ頂けましたか？
サムアップもよろしくね。
みなさんの感想も聞かせてね。
どれが気になりましたか？
世界のフードレビュー他にもあるよ。
再生リストのチェックも忘れずにね。
パート２は来週だよ！
それでは次回まで！
さようなら！
