
Spanish: 
- ¿Has estado buscando un esponjoso,
pastel amarillo que se derrita en la boca,
emparejado con un delicioso
glaseado de chocolate?
Saluda a mi receta de pastel amarillo.
Este tipo es tan fácil de hacer,
incluso podría llamarlo
infalible y es más que delicioso.
Oye, estás viendo "Preppy Kitchen"
donde yo, John Kanell,
te enseño cómo hacer
deliciosos platos caseros
para compartir con tu familia y amigos.
Esta receta de pastel
amarillo estará en el plato
y listo antes de que te des cuenta,
entonces empecemos.
Lo atrapé.
Primero, untemos con mantequilla
y harina nuestros moldes,
y para esta receta, usaré
tres moldes de seis pulgadas.
Puede parecer pequeño, pero
en realidad hace mucho pastel.
Mantequilla, mantequilla, mantequilla,
harina, harina, harina.
Solo déjalo bien engrasado,
y si quieres un atajo,
por supuesto, puedes
usar spray para hornear.
Eso es realmente bastante útil.
Una vez que hayas untado
con mantequilla esos moldes,
agrega aproximadamente una
cucharada de harina y muévelo.
Recubre todos los bordes.
Vacía en la siguiente bandeja y muévelo.

Arabic: 
- هل كنت تبحث عن كعكة
رقيقة صفراء تذوب في فمك،
ومغطاة بطبقة لذيذة من الشيكولاتة؟
قولوا مرحباً لوصفة الكعكة الصفراء.
إنها سهلة الصنع،
ويمكنني حتى أن أقول أنها
مضمونة، وهي أكثر من لذيذة.
مرحباً، أنت تشاهد "بريبي كيتشن"،
حيث أعلمك أنا، "جون كانيل"، كيفية إعداد
أطباق لذيذة منزلية الصنع
لمشاركتها مع عائلتك وأصدقائك.
ستكون وصفة الكعكة الصفراء هذه على الطاولة
وجاهزة بدون تفكير،
لذا فلنبدأ.
أمسكت بها.
أولاً، دعنا نرش زبدة ودقيق في الأواني،
ولهذه الوصفة، أستخدم ثلاث
مقالي بحجم ستة بوصات.
قد تبدو صغيرة، لكنها في
الواقع تصنع الكثير من الكعكة.
زبدة، ثم دقيق.
ضاعف المقادير لمقلاة 8 بوصة،
وضاعفها مرة أخرى لمقلاة 9 بوصة
غطها بالدهون بشكل لطيف.
وإذا كنت تريد اختصاراً،
يمكنك بالطبع استخدام رشاش الخبيز.
إنه مفيد جداً في الواقع.
بمجرد أن تغطي تلك المقالي بالزبدة،
أضف ملعقة كبيرة من الدقيق وخركها.
قم بتغطية الحواف كلها.
ثم انقله في المقلاة التالية، وهكذا.

English: 
- Have you been searching for a fluffy,
melt-in-your-mouth yellow cake,
paired with a luscious chocolate frosting?
Say hello to my yellow cake recipe.
This guy is so easy to make,
I might even call it foolproof,
and it's beyond delicious.
Hey, you're watching "Preppy Kitchen,"
where I, John Kanell,
teach you how to make
delicious, homemade dishes
to share with your family and friends.
This yellow cake recipe
will be on the plate
and ready before you know it,
so let's get started.
(laughs) I caught it.
First off, let's butter
and flour our pans,
and for this recipe, I'm
using three six-inch pans.
It might seem small, but it
actually makes a lot of cake.
Butter, butter, butter,
flour, flour, flour.
Just get it nice and greased up,
and if you want a shortcut,
you can of course use baking spray.
That stuff is actually pretty handy.
Once you've buttered those pans,
just add about a tablespoon
of flour, and kick it around.
Get the edges all coated up.
Tap it into the next
pan, and move that along.

Arabic: 
إذا كنت ترغب في الحصول على
كعكة لطيفة ومسطحة بجوانب ناعمة،
يجب عليك استخدام بعض شرائح الكعك
إنها في الحوض الآن.
شرائط الكعك هي في الأساس
مجرد شرائط من القماش
تقوم بلفها حول حافة المقلاة
وهي تعزل الكعك، بحيث أثناء الخبز،
يُخبز الجزء الداخلي
بالتساوي فلا تتقبب ولا تتشقق
أو تتكرمل أو تحترق من الخارج.
حسناً، حان وقت المكونات الجافة،
بالنسبة لهذه الوصفة، سأستخدم كوبين وربع
أو 270 غراماً من الدقيق متعدد الأغراض،
والآن، سأضيف
ربع كوب من نشا الذرة.
وهذا هو سري الصغير للحصول على كعكة لطيفة
مع الدقيق متعدد الأغراض.
لقد اكتشفت من قرائي أن كل شخص تقريباً
لديه دقيق متعدد الأغراض في المنزل،
ودقيق الكعك أصعب قليلاً في الوصول إليه.
إذا كان لديك مزيج
من دقيق لجميع الأغراض ونشا الذرة،
فسيكون مشابهاً لدقيق
الكعكة منخفض البروتين.
إذا كنت ترغب في ذلك،
يمكنك استخدام كوبين ونصف
من دقيق الكعك بدلاً من ذلك.

English: 
If you wanna have a really
nice, flat cake with soft sides,
you're gonna have some cake strips
soaking in the sink right now.
So cake strips are just
basically just strips of fabric
that you wrap around the edge of your pan
and they insulate it,
so that during baking,
the inside bakes evenly and
it doesn't dome and crack
and really caramelize
and burn on the outside.
Okay, now, time for the dry ingredients,
so for this recipe, I'm using 2 1/4 cups
or 270 grams of all-purpose flour,
and now, I'm gonna add in
a 1/4 cup of corn starch.
So this is my little hack
for getting a nice cakey cake
with all-purpose flour.
I just found for my readers
that almost everybody
has all-purpose flour at home,
and cake flour is a little
bit harder to come by.
If you have a combination
of all-purpose flour and corn starch,
it'll be simulating that
lower-protein cake flour.
If you want to, though,
you can use 2 1/2 cups
of cake flour instead.

Spanish: 
Si quieres tener un pastel
plano y con lados suaves,
tendrás unas tiras de pastel
sumergidas en el
fregadero en este momento.
Entonces, las tiras de pastel son
básicamente solo tiras de tela
que envuelves alrededor
del borde de tu molde
y lo aíslan, de modo
que durante la cocción,
el interior se hornea de manera uniforme
y no se abomba y rompe
y realmente se caramelizan
y queman en el exterior.
Bien, ahora, es hora de
los ingredientes secos,
así que para esta receta,
estoy usando 2 1/4 tazas
o 270 gramos de harina para todo uso,
y ahora voy a agregar
1/4 taza de almidón de maíz.
Este es mi pequeño truco
para conseguir un buen pastel
con harina para todo uso.
Acabo de encontrar de mis
lectores que casi todos
tienen harina para todo uso en casa,
y la harina para pastel es un
poco más difícil de conseguir.
Si tienes una combinación
de harina para todo uso y almidón de maíz,
simularás esa harina para
pastel baja en proteínas.
Si quieres, sin embargo,
puedes usar 2 1/2 tazas de
harina para pastel en su lugar.

English: 
1/4 cup of corn starch, in you go.
And two teaspoons of baking powder.
We need to give it a sift.
Sift, sift, sift.
And whisk it up.
Whisk, whisk, whisk, whisk, whisk.
We can set this aside now.
Get your mixer out and some
room-temperature butter.
If you're wondering what the secret
to a yellow yellow cake is,
it is the butter and the egg yolks,
so you can always choose a butter
that's on the yellower
side, as opposed to paler,
and then the egg yolks, as
dark as you can get them.
You'll get a really
beautiful color out of them.
Cream 1/2 of a cup, 113 grams of butter
(mixer whirring)
in a stand mixer
with a paddle attachment,
or a large bowl with a hand mixer.
(whirring intensifies)
Give it a start.
Now we're gonna add in 1
1/4 cups of granulated sugar
In you go.
Oh.
(laughs)
Cream it up.
(whirring intensifies)
I want it nice and light and fluffy.

Spanish: 
1/4 taza de almidón de maíz, ya está.
Y dos cucharaditas de polvo para hornear.
Necesitamos tamizarla.
Tamizar, tamizar, tamizar.
Y batirla.
Batir, batir, batir, batir, batir.
Podemos dejar esto a un lado ahora.
Saca tu batidora y un poco de
mantequilla a temperatura ambiente.
Si te preguntas cuál es el secreto
de un pastel amarillo, amarillo,
son la mantequilla y las yemas de huevo,
siempre puedes elegir una mantequilla
eso esté en el lado más
amarillo, en lugar de más pálido,
y luego las yemas de huevo,
tan oscuras como puedas conseguirlas.
Obtendrás un color
realmente hermoso de ellos.
Crema 1/2 taza, 113 gramos de mantequilla
en una batidora de pedestal
con un accesorio de paleta,
o un tazón grande con
una batidora de mano.
Empieza.
Ahora agregaremos 1 1/4
tazas de azúcar granulada
Va para adentro.
Oh.
Acrémalo.
Lo quiero bonito, ligero y esponjoso.

Arabic: 
ربع كوب من نشاء الذرة، ادخل في المزيج.
وملعقتين من مسحوق الخبز.
ونحتاج إلى نخل هذا.
ننخله هكذا.
واخلطه.
نخلطه هكذا.
يمكننا أن نضع هذا جانبا الآن.
أخرج الخلاط وبعض من الزبدة
في درجة حرارة الغرفة.
إذا كنت تتساءل ما هو سر
الكعكة الصفراء بشدة،
فهو الزبدة وصفار البيض،
لذلك يمكنك دائماً اختيار الزبدة
التي تتخذ اللون الأصفر، وليست شاحبة اللون،
وصفار البيض، غامق اللون قدر الإمكان.
ستحصل على لون جميل بسببهما.
اخلط نصف كوب أو 113 جراماً من الزبدة
في خلاط قائم
بذراع مجدافية،
أو في وعاء كبير مع خلاط يدوي.
قم بتشغيله.
والآن سنضيف كوب وربع من السكر المحبب.
هكذا.
أوه.
اخفقها حتى تصبح مثل الكريمة
أريدها أن تكون خفيفة وهشة.

English: 
Now I'm adding in a
tablespoon of a nice vanilla.
A yellow cake is, after all,
just a delicious vanilla cake.
And let me take a second here.
I didn't break any of my eggs.
What am I doing?
So this recipe is using
two yolks and, oh, look at that color.
I love it.
That's the best color you want.
So happy about that.
Oh, this one's a disappointment.
Okay, so that's three eggs,
and then we want two yolks.
Okay, we've got our eggs all sorted out,
so now add them in one at a time
while mixing on a medium speed.
(mixer whirring)
Just wanna take a peek and see
what's going on underneath.
Look at this.
What do you want in the mixture?
A nice homogenous mixture.
You want it to be all the same.
All right, whip it up.
(mixer whirring)
All right.
So just to show you, this
is a nice, lighter mixture.
If it breaks a bit,

Arabic: 
والآن سأضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
الكعكة الصفراء هي مجرد كعكة فانيليا لذيذة.
ثانية واحدة من فضلكم.
لم أكسر أي من البيض.
ماذا أفعل؟
هذه الوصفة تتطلب صفار بيضتين،
انظر إلى اللون.
أحبه.
هذا هو اللون الذي تريده.
أنا مسرور جداً بذلك.
هذه خيبة أمل.
هذه ثلاث بيضات، وأنت تريد صفار بيضتين.
أعددنا البيض،
والآن سنضيفهما واحدة تلو الأخرى
بينما نخلط على سرعة متوسطة.
فقط أريد إلقاء نظرة خاطفة
ومعرفة ما يحدث تحتها.
انظر إلى هذا.
ماذا تريد في الخليط؟
مزيج متجانس لطيف.
تريد أن يكون كله متحانس.
حسناً، قم بخلطه.
حسناً.
هذا فقط كي أظهر لك أنه خليط خفيف.
إذا كان ينكسر قليلاً،

Spanish: 
Ahora estoy agregando una
cucharada de una buena vainilla.
Un pastel amarillo es, después de todo,
solo un delicioso pastel de vainilla.
Y déjame tomar un segundo aquí.
No rompí ninguno de mis huevos.
¿Qué estoy haciendo?
Entonces esta receta está usando
dos yemas y, oh, mira ese color.
Me encanta.
Ese es el mejor color que quieres.
Muy feliz por eso.
Oh, esta es una decepción.
Bien, entonces son tres huevos,
y luego queremos dos yemas.
Bien, tenemos todos
nuestros huevos ordenados,
así que ahora agrégalos de uno en uno
mientras se mezcla a velocidad media.
Solo quiero echar un vistazo
y ver qué sucede debajo.
Mira esto.
¿Qué quieres en la mezcla?
Una buena mezcla homogénea.
Quieres que sea todo lo mismo.
Muy bien, agítalo.
Muy bien.
Entonces, solo para mostrarles,
esta es una mezcla agradable y más ligera.
Si se rompe un poco,

Spanish: 
como puedes ver, no es una
mezcla suave, está bien.
Por eso estamos agregando
toda la harina y los ingredientes secos,
así que está totalmente bien
Hay una cosa más para agregar a esto.
Voy a agregar 1/4 taza de aceite vegetal.
Me encanta el sabor de mantequilla
en un pastel de vainilla,
pero quiero una migaja muy suave
incluso si el pastel tiene un día,
si se ha estado enfriando,
así que agregaremos una combinación
de aceite y mantequilla.
Bueno.
No lo voy a derramar.
Eso es 1/4 taza, 60 ml de aceite.
Pongamos eso ahí.
Sin derrames.
¿Quién soy?
Bien, y luego lo vamos
a batir una última vez.
¡ah!
Bien y ahora ves la mezcla real
Es agradable y suave de nuevo.
Todo salió bien.
Es hora de combinar lo húmedo y lo seco.
Entonces tenemos nuestra
mezcla de mantequilla y huevo.
Tengo una taza o 240 ml de suero de leche,
pero no tenía suero de leche a la mano,
así que en ese caso,

Arabic: 
كما ترون، فهو ليس خليطاً سلساً، فلا بأس.
هذا هو السبب في أننا نضيف
كل الدقيق والمكونات الجافة،
وهذا لا بأس به.
هناك شيء آخر لإضافته إلى هذا.
سأضيف ربع كوب من الزيت النباتي.
أنا أحب طعم الزبدة في كعكة الفانيليا،
لكني أريد الحصول على فتات طرية.
حتى لو كانت الكعكة عمرها
يوم واحد، وكانت في الثلاجة،
لذلك سنضيف مزيجاً من الزيت والزبدة.
حسناً.
لن أسكبه.
هذا ربع كوب أو 60 مل من الزيت.
دعنا ندخل ذلك هناك.
دون أن ينسكب.
من أنا؟
حسناً، وبعد ذلك سنقوم بخلطها مرة أخيرة.
آه!
حسناً، والآن ترى أن الخليط
لطيف وسلس مرة أخرى.
كل شيء قد نجح.
حان الوقت لدمج الرطب والجاف معاً.
لدينا خليط الزبدة والبيض الآن.
لدي كوب واحد أو 240 مل من حليب الزبدة،
ولكن لم يكن لدي أي حليب
زبدة في متناول اليد،

English: 
like you can see it's not a
smooth mixture, that's okay.
That's why we're adding
all the flour and the dry ingredients,
so that's totally fine.
There's one more thing to add to this.
I'm gonna add 1/4 cup of vegetable oil.
I love the taste of
butter in a vanilla cake,
but I wanna have a really soft crumb,
even if the cake is a day
old, if it's been chilling,
so we're gonna add a
combination of oil and butter.
Okay.
Not gonna spill it.
So that's 1/4 cup, 60 mL of oil.
Let's get that in there.
No spills.
Who am I?
Right, and then we're just
gonna whip it up one last time.
(mixer whirring)
Ah!
Okay, and now you see the actual mixture
is nice and smooth again.
Everything worked out.
Time to combine the wet
and the dry together.
So we have our butter-egg mixture now.
I have one cup or 240 mL of buttermilk,
but I didn't have any buttermilk on hand,

English: 
so in that case, you always
want a sour regular whole milk.
That's one cup of milk, almost,
with 1 1/2 tablespoons of a white vinegar,
which I used, or a lemon juice.
You want some acid in
there to sour the milk
and everything's gonna be golden.
So we're gonna add our dry
mixture and our buttermilk
in like three alternating
batches, while mixing on low.
(mixer whirring)
First batch in.
Mix-a, mix-a, mix-a.
Add in some of the milk.
More flour.
More milk, rest of the milk.
And the remaining flour.
Mix it until it's just combined,
and I like to finish it off by hand.
You get the ultimate control there,
and you know, if there's a little pocket
at the very bottom or on
the side that's not mixed,
you could handle that right away
without over-mixing
the rest of the batter.
You don't wanna mix the
cake batter too much,

Spanish: 
siempre querrás una leche
entera regular agria.
Eso es una taza de leche, casi,
con 1 1/2 cucharadas de vinagre blanco,
que usé, o el jugo de un limón.
Quieres un poco de ácido
para agriar la leche
y todo va a estar bien.
Entonces agreguemos nuestra mezcla
seca y nuestro suero de leche
en tres lotes alternos, mientras
se mezcla a baja velocidad.
Primer lote adentro.
Mezcla, mezcla, mezcla.
Agrega un poco de la leche.
Más harina.
Más leche, el resto de la leche.
Y la harina restante.
Mezcla hasta que esté combinado,
y me gusta terminarlo a mano.
Tienes el control definitivo allí,
y sabes, si hay un pequeño bolsillo
en la parte inferior o en el
lado que no está mezclado,
podrías manejarlo de inmediato
sin mezclar en exceso el resto de la masa.
No quieres mezclar
demasiado la masa del pastel

Arabic: 
لذلك في هذه الحالة، أنت دائماً
تريد أن يكون لديك لبن رائب.
وهذا كوب واحد من الحليب، تقريباً،
مع ملعقة ونصف كبيرة من الخل الأبيض،
وهو ما استخدمته، أو عصير الليمون.
تريد وجود بعض الحمض
هناك لتجعل الحليب رائباً
وكل شيء سيكون بأحسن حال.
سنقوم بإضافة خليطنا الجاف وحليب الزبدة
في ثلاث دفعات متناوبة،
بينما نخلط على سرعة منخفضة.
الدفعة الأولى.
نخلطها هكذا.
أضف بعض الحليب.
المزيد من الدقيق.
المزيد من الحليب، بقية الحليب.
والدقيق المتبقي.
امزجها حتى تندمج،
وأحب أن أنهيها يدوياً.
يمكنك الحصول على التحكم المطلق هكذا،
وإذا كان هناك بقعة صغيرة
في الأسفل أو على الجانب غير مختلطة،
يمكنك التعامل معها على الفور
دون خلط بقية الخليط أكثر من اللازم.
لا تريد أن تخلط خليط الكعك كثيراً،

Arabic: 
لأن ذلك سوف ينشط الجلوتين الموجود بها
وسيجعل الكعك صلبة قليلاً،
ولكنه يمكن أيضاً أن يجعلها تتقلص بعد الخبز
ويؤدي إلى كعكة كثيفة...
تريد كعكة مثالية.
إنها معدة من أجل تدليلك أواحتفال خاص بك،
وربما شخص آخر، إذا كان محظوظاً.
حسناً.
قمنا بخلط خليط الكيك.
تبدو مثالية ورائحتها زكية.
الآن سنقوم بوضعها في
الأواني، ونوزعها بالتساوي،
وندخلها في الفرن.
حسناً، وزّع الخليط بالتساوي في الأواني.
إذا كنت تريد أن تكون مجنوناً،
يمكنك وضعها على ميزان بعد ذلك،
وهو ما سأفعله.
أنا لست الأفضل في تقدير الأشياء،
لأقول مثلاً: "إنها متماثلة في الوزن."
"أو تبدو متشابهة تماماً."
لذا فإن وضعها على الميزان
سيعطيك طبقات جميلة،
وشكلاً رائعاً في كعكتك
يا إلهي، إنها متماثلة تماماً
بفرق طفيف قميته 10 جرامات.
من أنا اليوم؟
لا أعرف.
ولكن سنضع القليل من الخليط الإضافي، هناك.
أنا فخور جداً بنفسي لذلك.
لا أستطيع حتى أن أخبرك عن هذا.

Spanish: 
porque eso activará el gluten allí
y hará que tu pastel sea un poco más duro,
pero también puede hacer que
se encoja después de hornear
y hacer que tengas un pastel denso.
Quieres un pastel óptimo.
Esto es una indulgencia,
una celebración para ti,
y tal vez alguien más, si tienen suerte.
Bueno.
Así que mezclamos la masa del pastel.
Se ve perfecto y huele delicioso.
Ahora vamos a meterlo en nuestros moldes,
distribuirlo por igual,
y va al horno
Muy bien, distribuye esa
masa por igual en tus moldes.
Si quieres ponerte loco
puedes ponerlos totalmente
en una báscula después,
lo que haré.
Simplemente no soy el mejor
para adivinar las cosas,
para decir como, "Oh, esto
pesa exactamente lo mismo
"o simplemente se ve exactamente igual".
Así que ponerlos en una báscula
te dará capas bonitas y uniformes
y solo una buena
presentación para tu pastel.
Dios mío, son exactamente
lo mismo en 10 gramos.
¿Quién soy yo hoy?
No lo sé.
Pero un poco de masa extra, así que ahí.
Estoy muy orgulloso de mí mismo por eso.
Ni siquiera puedo decírtelo.

English: 
because that will activate
the gluten in there
and it'll make your cake a bit tougher,
but it can also make it
shrink back down after baking
and cause you to have a dense cake.
You want an optimal cake.
This is an indulgence,
a celebration for you,
and maybe somebody else, if they're lucky.
Okay.
So we mixed up the cake batter.
It looks perfect and smells delicious.
Now we're gonna pop it into our
pans, distribute it equally,
and it goes into the oven.
All right, distribute that
batter equally into your pans.
If you want to be crazy,
you can totally pop them
onto a scale afterwards,
which I'll be doing.
I'm just not the best
at eyeballing things,
to say like, "Oh, this
weighs exactly the same
"or just looks exactly the same."
So popping them onto a scale
will give you nice, even layers
and just a nice
presentation for your cake.
Oh my gosh, they are exactly
the same within 10 grams.
Who am I today?
I don't know.
But a little bit of extra
batter, so to there.
I'm so proud of myself for that.
I can't even tell you.

Arabic: 
إنها مثل خبز عيد الميلاد.
والخطوة الأخيرة هي أن أضع
شرائطي القديمة، قديمة منذ أن
بدأت قناة اليوتيوب الخاصة بي
أو قبل ذلك، في الواقع.
هذه فقط شرائط قماشية ألفها حولها.
لقد قمت بنقعها في الماء، وجففتها قليلاً.
يمكنك صنعها في المنزل.
يمكنك شراؤها عبر الإنترنت.
والفيديو الخاص بي عليها،
يمكنك النقر هنا من أجل ذلك.
يشرح كيفية عملها وكيفية
يمكنك صنع نسخة سريعة منها
من الأشياء التي لديك في مخزنك.
حتى تتمكن من تجربتها وتقيم تجربتك
قبل أن تشتريها عبر الإنترنت.
سنضعها في الفرن عند 170 درجة مئوية
لمدة نصف ساعة
أو حتى يصبح المنتصف نابض وثابت.
يمكنك عود الأسنان، ولكن يجب
أن تعود إلى شكلها السابق،
وإليك تلك النصيحة،
إذا رأيت الحافة تنسحب بعيداً عن المقلاة،
فهذا يعني أنها جاهزة.
حسناً؟
إذا كنت قلقاً، مثل، "يا
إلهي، هل هي غير جاهزة؟
"لا أعرف."
إليك نصيحة،
خذ المقلاة واضغط كثيراً على الحافة.
لإزاحة الكعكة نوعاً ما،

Spanish: 
Es como hornear Navidad.
El último paso es poner
mis antiguas, antiguas,
tan viejas, como cuando
comencé mi canal de YouTube,
o antes, en realidad, tiras de pastel.
Estas son solo tiras de
tela que estoy envolviendo.
Los empapé en agua y las exprimí un poco.
Puedes hacer las tuyas en casa.
Puedes comprarlas en línea.
Todo mi video sobre eso,
puedes hacer clic aquí para eso.
Solo explica cómo funcionan y
cómo hacer una versión rápida
con las cosas que tienes en tu despensa,
así que puedes probarlo y ver si te gusta
antes de que hagas la compra en línea.
Estos irán al horno a 350
durante aproximadamente media hora
o hasta que los centros
estén esponjosos y listos.
Podrías usar un palillo de
dientes, pero deberían regresar,
y aquí está la cosa.
Si ves que el borde se
aleja del molde, está listo.
¿Bien?
Si te preocupa, como,
"Oh, Dios mío, ¿esto no está bien cocido?
"No lo sé."
Aquí está el truco.
Toma el molde y toca,
toca, toca, toca, toca,
como toca, toca, toca,
toca, toca, toca el borde
para sacar el pastel

English: 
It's like baking Christmas.
The very last step is to
pop on my ancient, ancient,
like so old, it's like when
I started my YouTube channel,
or before, actually, cake strips.
These are just fabric
strips I'm wrapping around.
I soaked them in water,
and run them out a bit.
You can make your own at home.
You can buy them online.
My whole video on it,
you can click up here for that.
Just explains how they work
and how to make a quick version
with things you have in your pantry,
so you can try it out
and see how you like it
before you, you know,
make the online purchase.
These are gonna go into the oven at 350
for about half an hour
or until the centers are springy and set.
You could use a toothpick,
but they should spring back,
and here's the deal.
If you see the edge pulling
away from the pan, it's done.
Okay?
If you're concerned, like, "Oh
my gosh, is this under baked?
"I don't know."
Here's the trick.
Take the pan and tap, tap, tap, tap, tap,
like tap, tap, tap, tap, tap, tap the edge
to kind of dislodge the cake,

Arabic: 
وسوف تنقلب بسهولة حقاً.
لذا قم بإخراجها، لا تكسير.
طبقات الكعكة رائعة
وأنا سعيد جداً بالطريقة التي أصبحت عليها.
رقيقة جداً، وهشة للغاية،
ولا أستطيع الانتظار لأجربها.
ولكن في الوقت الحالي، يجب
أن تصنع زبدة الشوكولاتة.
ستكون شوكولاتة غنية،
لأننا سنغمس مسحوق الكاكاو
في الزبدة المذابة،
مثلما تفعل مع كعكة البراونيز.
ربع كوب أو 70 جراماً من الزبدة المذابة،
مع ربع كوب من مسحوق الكاكاو.
ضعهما معاً.
انظر إلى ذلك.
امزجها قليلاً،
وهذه ستكون واحدة من قواعد
الشوكولاتة التي نستخدمها.
فقط قم بمزجها حتى تتفكك كل تلك الكتل.
ها نحن ذا.
هذا مثالي.
ضعها جانباً،
لتقترب قليلاً من درجة حرارة الغرفة.
والآن، سنعد كريمة الشوكولاتة أيضاً.
أتصدق ذلك؟
صدقه.
ثلث كوب من...
يمكنك استخدام شيكولاتة نصف
حلوة أو شوكولاتة حلوة ومرة.

English: 
and it'll invert really easily.
So tip it out, no cracking.
My cake layers are cool
and I'm so happy with
the way they turned out.
Really fluffy, so soft, and
I cannot wait to take a bite.
But right now, that chocolate
buttercream has to get made.
It is gonna be rich
chocolate, let me tell you,
because we're gonna bloom the cocoa powder
in melted butter,
just like you would in a brownie.
So a 1/4 cup of 70 grams of melted butter,
and 1/4 cup of cocoa powder.
In you go.
Look at that.
Give it a little whisk,
and this is gonna be one of the
chocolate bases we're using.
Just give it a whisk so you
get all those lumps out.
There we go.
That is perfect.
Set it aside,
just to come a little bit
closer to room temperature,
and now, we're gonna make
a ganache for this as well.
Can you believe it?
Believe it.
So a heaping 1/3 of a cup of
you can use semisweet or
bittersweet chocolate.

Spanish: 
y se invertirá muy fácilmente.
Así que déjalo, sin grietas.
Mis capas de pastel son geniales
y estoy muy feliz con la
forma en que resultaron.
Realmente esponjoso, tan suave,
y no puedo esperar para morderlo.
Pero ahora, esa crema de
chocolate tiene que hacerse.
Va a ser un rico
chocolate, déjame decirte,
porque vamos a hacer
florecer el cacao en polvo
en mantequilla derretida,
tal como lo harías en un brownie.
Entonces, 1/4 taza de 70 gramos
de mantequilla derretida,
y 1/4 taza de cacao en polvo.
Adentro.
Mira eso.
Dale una pequeña batida
y esta será una de las bases
de chocolate que estamos usando.
Solo dale un batido para que
puedas sacar todos esos bultos.
Aquí vamos.
Eso es perfecto.
Hazlo a un lado,
solo para acercarnos un poco
más a la temperatura ambiente,
y ahora, también haremos
un ganache para esto.
¿Puedes creerlo?
Créelo.
Entonces una colmada 1/3 de taza de
puedes usar chocolate semiamargo o amargo.

Spanish: 
Estoy usando amargo en este momento.
Y 1/4 taza de leche.
Adentro.
Puedes escaldar la leche primero
o usarla fría recién
sacada del refrigerador
y meter esto en el
microondas, lo que haré.
Dale un par de estallidos,
revuélvelo en el medio,
tal vez como ráfagas de 30 segundos,
y todo lo que estás esperando es
que el chocolate se derrita en su mayoría.
Vuelvo enseguida.
Entonces todo lo que necesitaba
era 30 segundos en el microondas,
y mezclar, mezclar, mezclar,
mezclar, mezclar, mezclar.
Ese es un delicioso ganache.
No puedo esperar.
Tan sedoso.
Bien, esto va a entrar en
mi crema de mantequilla
así que hagamos la crema de mantequilla.
Estoy usando una crema de mantequilla
americana estándar para esto,
pero realmente vamos a animarlo
y hacerlo cremoso y suave
pensarás que fue un
glaseado a base de merengue.
Si quisieras hacer un
glaseado a base de merengue,
haz clic aquí para obtener mi receta
de crema de mantequilla suiza.
Es realmente ligera, perfecta
para decorar, muy cremosa,
y realmente no es tan dulce.

English: 
I'm using bittersweet right now.
And 1/4 cup of milk.
In you go.
You can scald the milk first
or use it ice cold out of the refrigerator
and pop this into the
microwave, which I'll be doing.
Give it a couple bursts,
stir it in between,
maybe like 30-second bursts,
and all you're waiting for is
the chocolate to be mostly melted.
Be right back.
(microwave beeping)
So all I needed was 30
seconds in the microwave,
and mix, mix, mix, mix, mix, mix.
That is a delicious ganache.
I cannot wait.
So silky.
Okay, this is gonna go
into my buttercream,
so let's make the buttercream.
I'm using a standard American
buttercream for this,
but we're gonna really jazz it up
and make it so creamy and smooth,
you'll think it was a
meringue-based frosting.
If you wanted to make a
meringue-based frosting,
click up over here for my
Swiss buttercream recipe.
It is really light, perfect
for decorating, very creamy,
and really not that sweet.

Arabic: 
أستخدم حلوة ومرة الآن.
مع ربع كوب لبن.
امزجها هكذا.
يمكنك تسخين الحليب أولاً
أو استخدامه بارداً من الثلاجة
وإدخاله في الميكروويف، وهو ما سأفعله.
ضعها لمدد صغيرة، وقلّب بينهما،
ربما مدة قيمتها 30 ثانية،
وكل ما تنتظره هو
أن تذوب الشوكولاتة في الغالب.
سأعود.
كل ما احتجته كان 30 ثانية في الميكروويف،
واخلط، وامزج كثيراً.
هذه كريمة شيكولاتة لذيذة.
لا يمكننى الانتظار.
ناعمة للغاية.
حسناً، سأضعها في كريمة الزبدة الخاص بي،
لذا دعنا نصنع الزبدة.
أستخدم الزبدة الأمريكية العادية لهذا،
لكننا سنتقنها بشدة
ونجعلها دسمة وسلسة للغاية،
ستعتقد أنها زبدة بها ميرانج.
إذا كنت ترغب في صنع ميرانج
انقر هنا للحصول على وصفة
الزبدة السويسرية الخاصة بي.
إنه خفيف حقاً، مثالي للتزيين، كريمي جداً،
وليس حلواً للغاية.

Arabic: 
إنه مثل كريمة الزبدة لكن أقل حلاوة بكثير،
ومع كل هذه الشوكولاتة هنا، ستكون في الجنة.
يمكنك إضافة نفس كمية الشوكولاتة
إلى كمية من الزبدة.
هذا كوب واحد، أو 226 جراماً
من الزبدة غير المملحة
في الخلاط الثابت.
قم بتشغيله.
واخفق الزبدة.
حسنا، بمجرد خفق الزبدة،
أضف كل الكاكاو مع الزبدة.
لا يوجد سكر هنا حتى
الآن، لذا لا تلعق الوعاء.
أعلم أنك تريد ذلك.
امزجها حتى تمتزج جيداً.
تبدو هذه لطيفة وممزوجة بالنسبة لي،
ولكن تلاحظ كل هذه الزبدة هنا، فلنكشطها.
بعد كشط الوعاء لأسفل، امزجه مرة أخرى.
طعم كتلة من الزبدة لذيذ،
لكنه لن يبدو جميلاً وبه طعم الشيكولاتة.
لذلك تريده أن يكون متجانساً تماماً.
حسناً، لدي الآن ثلاثة أكواب أو رطل
من السكر البودرة العادي القديم.
انتظر، أليس هناك ملح؟
نسيت تقريباً،

Spanish: 
Es como una crema de
mantequilla mucho menos dulce,
y con todo este chocolate
aquí, estarías en el cielo.
Podrías agregar la misma
cantidad de chocolate
al lote de crema de mantequilla.
Eso son dos barras, una taza,
226 gramos de mantequilla sin sal
en mi batidora de pedestal.
Comenzamos.
Bate la mantequilla.
De acuerdo, una vez que tu
mantequilla esté batida,
agrega todo ese cacao
y mantequilla batidos.
Todavía no hay azúcar aquí,
así que no lamas el tazón.
Sé que estás tentado.
Mezcla eso allí hasta
que esté bien combinado.
Esto se ve bien y mezclado para mí,
pero ves toda esta mantequilla aquí,
así que solo dale una tallada.
Después de raspar el tazón,
mézclalo una vez más.
Un trozo de mantequilla
tendrá un sabor delicioso,
pero no se verá bonito y chocolatoso,
entonces lo quieres totalmente homogéneo.
Muy bien, ahora tengo
tres tazas o una libra
de azúcar glass regular.
Espera, ¿no hay sal en esto?
Casi lo olvido,

English: 
It's like a much less sweet buttercream,
and with all this chocolate in
here, you would be in heaven.
You could add the same amount of chocolate
to the batch of buttercream.
That's two sticks, one cup,
226 grams of unsalted butter
in my stand mixer.
Give it a start.
Cream up the butter.
(mixer whirring)
Okay, once your butter is creamed up,
add all of that bloomed cocoa and butter.
There's no sugar in here
yet, so don't lick the bowl.
I know you're tempted.
Mix that in there until
it's well combined.
(mixer whirring)
This looks nice and mixed for me,
but you see all this butter
here, so just give it a scrape.
After you scrape the bowl
down, give it one more mix.
(mixer whirring)
A lump of butter will taste delicious,
but it won't look nice and chocolatey,
so you want it totally homogenous.
All right, now I have
three cups or a pound
of regular old powdered sugar.
Wait, isn't there salt in this?
I almost forgot,

Arabic: 
أخلط نصف ملعقة صغيرة من الملح هنا.
سيعطيك هذا بعض التباين اللطيف،
ولكن إذا لم تكن شخصاً يحب الملح.
فيمكنك تخطي ذلك.
الآن، نضيف ثلاثة أكواب
أو حوالي رطل من السكر البودرة،
يمكنك إضافتها كلها في
وقت واحد، أو على مراحل.
سأقوم بإضافتها كلها.
قبل أن أمزجه،
سأقوم فقط بتقليب بعض السكر المسحوق.
لقد تلقيت الكثير من الرسائل.
"لا يجب أن أصنع غيوماً من
السكر في كل مكان كل مرة."
لذا فقط حركها قليلاً،
وأنا أيضاً أقوم بكشط القاع.
إنه وقت الغداء، لذلك قد
تسمع "لاكلان" و"جورج"
في الخلفية.
سمعت أحدهم يطلب الفراولة.
آمل أن يتم ذلك.
حسناً، امزجها عند سرعة منخفضة.
هل ترى ذلك؟
انظر إلى ذلك.
بمجرد مزجها قليلاً،
يمكنك البدء في رفع السرعة.
لدي ربع كوب من الحليب هنا.
إنه 60 مل تقريباً،
وسأقوم بإضافته ببطء.
هذا هو نفس كوب القياس الذي
استخدمته لمسحوق الكاكاو،

English: 
I'm mixing in a stingy
1/2 teaspoon of salt here.
It's really gonna give
you some nice contrast,
but if you're not a salty person,
you can skip it.
(mixer whirring)
Now, we're adding in three cups
or about a pound of powdered sugar,
so you can add it all in
at once, or in stages.
I'm just gonna dump it in.
Before I give this a mix,
I'm just going to fold in
some of that powdered sugar.
I've had too many messages.
I can't get clouds of powdered
sugar everywhere every day.
So just give it a little bit of a move,
and I'm also scraping the bottom.
It's lunch time, so you
might hear Lachlan and George
in the background.
I heard a strawberry request.
I hope it's being obliged.
All right, give it a mix on low.
(mixer whirring)
See that?
Look at that.
Once it gets incorporated a little bit,
you can start raising the speed.
I have a 1/4 cup of milk here.
It's like 60 mL,
and I'm gonna be drizzling
it in a little bit at a time.
That's the same measuring cup
I used for the cocoa powder,

Spanish: 
mezclo una 1/2 cucharadita de sal aquí.
Realmente te dará un buen contraste,
pero si no eres una persona salada,
puedes saltártelo.
Ahora, estamos agregando tres tazas
o aproximadamente una
libra de azúcar glass,
puedes agregarlo todo
de una vez o en etapas.
Solo lo voy a meter.
Antes de batir esto,
Solo voy a doblar un
poco de ese azúcar glass.
He tenido demasiados mensajes.
No puedo tener nubes de azúcar glass
en todas partes todos los días.
Así que solo dale un poco de movimiento,
y también estoy raspando el fondo.
Es la hora del almuerzo,
así que quizás escuches a Lachlan y George
en el fondo.
Escuché una solicitud de fresa.
Espero que se esté cumpliendo.
Muy bien, dale una
batida en baja velocidad.
¿Ves eso?
Mira eso.
Una vez que se incorpora un poco,
puedes comenzar a aumentar la velocidad.
Tengo 1/4 taza de leche aquí.
Es como 60 ml
y voy a rociarlo poco a poco.
Esa es la misma taza de medir
que usé para el cacao en polvo,

Arabic: 
لذا فهو به قليل من
الشوكولاتة، لكن لا بأس بذلك.
حسناً، إنها تمتزج معاً الآن.
أريدك أن تلقي نظرة.
هذه هي بدايات الزبدة الأمريكية الجميلة،
ولكن بمجرد أن نضيف كريمة الشيكولاتة،
سيكون الأمر سحرياً،
ها هي ذا.
وإذا كنت تريد، يمكنك بالتأكيد إضافة
القليل من الفانيليا،
أو بعض مستخلص القهوة
لإظهار طعم الشوكولاتة،
أو، كما تعلم، أي ما تريد.
الآن دعنا نخلط ذلك.
سترى بعض السحر يحدث.
غطاء الشوكولاتة هذا جيد.
تبقى لديّ ملعقة صغيرة من الحليب.
لم أضفه كله هناك،
ولكن إذا كنت تريد أن تعدها في وقت مبكر،
فإن غطاء الشيكولاتة ستجمد بعض الشيء،
لأن هناك الكثير من الشوكولاتة،
لذلك يمكن إضافة المزيد من الحليب،
وسوف تجمد بعد ذلك بقليل.
سنقوم بكشط هذا، ونضعه في كيس التزيين،
ونبدأ في التزيين.
ستكون بسيطة حقاً،
كعكة بها دوامات، مثل التي كبرت عليها،

English: 
so it's a little
chocolatey, but that's okay.
Okay, so it's coming together right now.
I want you to take a look.
This is the beginnings of a
fine American buttercream,
but once we add this ganache in,
it's gonna be a magical one,
so in you go.
And if you want, you
could definitely add in
a little bit of vanilla,
some coffee extract to
bring out the chocolate,
or, you know, whatever you'd like.
Now let's mix that in.
You're gonna see some magic happen.
(mixer whirring)
That is some chocolate frosting.
I have like a teaspoon of milk left.
I didn't add it all in,
but if you're making this
a little bit in advance,
the frosting will kind of set up a bit,
since there's so much chocolate in there,
so you could add the more milk,
and it'll stiffen up a
bit later, just by the by.
We're gonna scrape this down,
pop it into a piping bag,
and get to decorating.
It's gonna be a really simple,
just swirly cake, like I grew up with,

Spanish: 
así que es un poco
chocolatoso, pero está bien.
Bien, entonces se está
uniendo ahora mismo.
Quiero que eches un vistazo.
Este es el comienzo de una fina
crema de mantequilla americana,
pero una vez que agreguemos este ganache,
va a ser mágico,
así que ahí va.
Y si quieres, definitivamente
puedes agregar
un poco de vainilla,
un poco de extracto de café
para sacar el chocolate,
o, ya sabes, lo que quieras.
Ahora mezclemos eso.
Verás que sucede algo de magia.
Eso es un poco de glaseado de chocolate.
Me queda una cucharadita de leche.
No lo agregué todo,
pero si estás haciendo esto
un poco por adelantado,
el glaseado se fijará un poco,
ya que hay mucho chocolate allí,
así que puedes agregar más leche,
y se endurecerá un poco
más tarde, solo por cierto.
Vamos a raspar esto, meterlo
en una manga pastelera,
y a decorar.
Será muy simple,
simplemente un pastel con
remolinos como con los que crecí,

English: 
so get ready.
I transferred half of that
frosting to a piping bag,
and I have my cake on a little
cake stand, on a turntable.
I like decorating my
cakes with a turntable.
Makes it so easy,
and I do not like to transfer cakes,
and I don't like the way they
look on cardboard rounds.
I just decorate them
directly onto the cake stand.
I get a ton of questions about that.
It's so easy this way.
Just pipe on that buttercream.
You can also just, you know,
smear it on if you want.
Full disclosure, I forgot to
set the timer on these cakes,
so we had to look at the
timestamp on the video,
which means I did not turn them around
halfway through the bake,
which I normally do,
so this one's a little bit
extra golden, but that's fine.
No one's gonna notice, except for you.
One more layer of buttercream on there.
Last layer on here.
Look at that tall, proud cake.
Right, now we're gonna
cover it in buttercream,
and we're just gonna do like
a nice, swoopy finish to it.

Spanish: 
entonces, alístate.
Transferí la mitad de ese
glaseado a una manga pastelera,
y tengo mi pastel en una
pequeña base de pastel,
en un plato giratorio.
Me gusta decorar mis pasteles
con un plato giratorio.
Lo hace tan fácil,
y no me gusta transferir pasteles,
y no me gusta cómo se ven
en las ruedas de cartón.
Simplemente los adoro directamente
en la base de pasteles.
Recibo un montón de preguntas sobre eso.
Es tan fácil de esta manera.
Solo pon esa crema de mantequilla.
También puedes, ya sabes,
untarla si quieres.
Revelación completa,
olvidé configurar el
temporizador en estos pasteles,
así que tuvimos que mirar la
marca de tiempo en el video,
lo que significa que no les di la vuelta
a mitad de la cocción,
que normalmente lo hago,
así que este es un poco
más dorado, pero está bien.
Nadie se dará cuenta, excepto tú.
Una capa más de crema de mantequilla allí.
Última capa aquí.
Mira ese pastel alto y orgulloso.
Bien, ahora lo cubriremos
con crema de mantequilla,
y vamos a hacer un buen final.

Arabic: 
لذا استعد.
لقد نقلت نصف خليط التزيين إلى كيس التزيين،
ولدي كعكتي على حامل كعكة
صغير، على صينية دوارة.
أحب تزيين الكعك على صينية دوارة.
يجعل الأمر سهلاً للغاية،
ولا أحب نقل الكعك،
ولا أحب شكلها على الحامل الكرتوني.
أزينها مباشرة على حامل الكيك.
لدي الكثير من الأسئلة حول ذلك.
الأمر سهل للغاية بهذه الطريقة.
فقط ضع الأنبوب عليها.
يمكنك أيضاً دهنها إذا أردت.
بصراحة، نسيت أن أضبط المؤقت على هذه الكعك،
لذلك كان علينا أن ننظر
إلى التوقيت في الفيديو،
مما يعني أنني لم أقوم
بقلبها في منتصف المدة خلال
الخبز، وهو ما أفعله عادة،
لذلك فهي ذهبية أكثر قليلاً، لكن هذا جيد.
لن يلاحظها أحد غيرك.
طبقة أخرى من الزبدة هناك.
ضع الطبقة الأخيرة هنا.
انظر إلى تلك الكعكة الطويلة الفخمة.
حسناً، الآن سنقوم بتغطيته بالزبدة،
وسننهيها بشكل انحنائي لطيف.

Spanish: 
Será realmente fácil y delicioso,
y así es como decoré
los pasteles de cumpleaños
de Lachlan y George.
Uno era chocolate, uno fresa,
así que tenía este glaseado de fresa rosa
y fue muy lindo.
Vas a tener suficiente glaseado para esto,
así que no vayas a comerlo por cucharadas,
y no te preocupes
si no tengo suficiente
glaseado para cubrir el pastel,
porque le estaremos dando vueltas.
Está bien, ahora vamos a darlo todo.
Sé amable con tu pastel.
Este glaseado es suave en este momento,
así que puede comenzar a
inclinarse si te vuelves loco.
Simplemente usa un cuchillo o
una espátula para extenderlo.
En este momento, te mueves
a una cobertura total
y tratar de asegurarte de
que el pastel esté nivelado,
tan perpendicular.
Cúbrelo.
Y puedes ver aquí, mira,
todo está cubierto ahora,
así que básicamente hemos terminado.
Sin embargo, no se ve muy bien,
así que vamos a terminar eso
con un poco de buen humor.
Dale algo de entusiasmo.

English: 
It's gonna be really easy,
breezy, and delicious,
and this is just how I decorated
Lachlan and George's birthday cakes.
One was chocolate, one was strawberry,
so it had this pink
strawberry frosting on it,
and it was really cute.
You're gonna have just
enough frosting for this,
so don't go eating it by the spoonful,
and don't be worried
if I don't have enough
frosting to cover the cake,
because we'll be swooping it around.
Okay, now we're going to swoop it around.
Be gentle with your cake.
This frosting is soft right now,
so it can start tilting
if you go crazy on it.
Just use a knife or offset
spatula to spread it around.
Right now, you're just
moving for full coverage
and trying to make sure
the cake is mostly level,
so perpendicular.
Cover it up.
And you can see here,
look, it's all covered now,
so basically we're done.
Doesn't look great, though,
so we're gonna finish that up
with some nice swoopiness.
Give it some verve.

Arabic: 
سيكون الأمر سهلاً حقاً ولذيذاً،
وبهذه الطريقة قمت بتزيين
كعكة عيد ميلاد "لاكلان" و"جورج".
أحداهما كانت بالشوكولاتة،
والأخرى بالفراولة،
فكان عليه خليط تزيين الفراولة الوردي،
وكان لطيفاً حقاً.
سيكون لديك ما يكفي بالكاد
من خليط التزيين لهذا،
لذلك لا تأكله بكثرة،
ولا تقلق
إذا لم يكن لديّ ما يكفي لتغطية الكعكة،
لأننا سنقوم بتزيينها بشكل الإنحنائي.
حسناً، سنقوم بإضفاء شكل المنحنيات.
كن لطيفاً مع كعكتك.
خليط التزيين ناعم الآن،
فقد تميل الكعكة إن ضغطت عليها بقوة.
ما عليك سوى استخدام سكين
أو الملعقة المسطحة لتوزيعه.
في الوقت الحالي، أنت تتحرك
فقط للحصول على تغطية كاملة
وتحاول التأكد من أن
الكعكة مستوية في الغالب،
متعامدة على بعضها.
قم بتغطيتها.
ويمكنك أن ترى هنا، انظر،
لقد تم تغطيتها بالكامل الآن،
لذا فقد انتهينا بشكل كبير.
لا يبدو ذلك رائعاً، لذلك سننهيه
ببعض الإضافات اللطيفة.
أعطها بعض الحيوية.

English: 
It wants some movement,
so really go to town.
You can dig in there, swoop it up.
It's hard doing it to camera. (laughs)
It's like, normally I would
do this the other way.
Okay, so we have some nice,
very Baroque swoops in here.
It's looking about done to me.
The very last step, which I will show you,
because I've got a ton of questions on it,
is cleaning the bottom.
Here's the deal, just use a
paper towel that you fold up,
and run it along the side.
If your frosting is a
little bit drier or messy,
you can totally just wet it, dampen it up.
Keep folding as you go, and
that's all you're gonna do.
Perfect.
Pop this into the fridge.
The frosting will set up,
and it'll be so much easier.
If you want to do this right
now, knock yourself out.
It's just gonna be a
little bit movey, goopey.
Pieces aren't gonna stand up.
I'm gonna pop this into the
fridge for a couple minutes
and it will be back for a cut.
So I want you just to see
that after you chill this
in the fridge for a bit,
the frosting is totally set up.

Arabic: 
إنها تريد بعض الحركة، لذا افعل ذلك.
يمكنك الحفر هناك، ورفعها لأعلى.
من الصعب القيام بذلك أمام الكاميرا.
عادة ما أفعل ذلك بطريقة أخرى.
حسناً، لدينا هنا بعض اللمسات الرائعة.
إنها جاهزة تقريباً بالنسبة لي.
الخطوة الأخيرة، التي سأريكم إياها،
لأن لدي الكثير من الأسئلة عليها،
هي تنظيف الجزء السفلي.
إليكم نصيحة، فقط استخدم
منشفة ورقية تطويها،
وقم بتمريرها على طول الجانب.
إذا كان خليط التزيين
أكثر جفافاً أو فوضوياً،
يمكنك تبليله وترطيبه.
استمر في الطي مع تقدمك، وهذا كل ما ستفعله.
مثالي.
ضع هذا في الثلاجة.
سيثبت خليط التزيين،
وسيكون الأمر أسهل بكثير.
إذا كنت ترغب في القيام بذلك الآن، تفضل.
ستكون ذائبة قليلاً.
ولن تستقيم القطع.
سوف أضع هذا في الثلاجة لبضع دقائق
وسنعود لقطعها.
لذلك أريدك فقط أن ترى أنه بعد أن تبردها
في الثلاجة قليلاً،
يثبت الخليط تماماً.

Spanish: 
Quiere algo de movimiento, así que dale.
Puedes cavar allí, abatirlo.
Es difícil hacerlo con la cámara.
Es como, normalmente haría
esto de la otra manera.
Bien, tenemos algunos toques
bonitos y muy barrocos aquí.
Se ve terminado para mí.
El último paso, que te mostraré,
porque recibo un montón
de preguntas al respecto,
es limpiando el fondo.
Aquí está la cosa, solo usa
una toalla de papel doblada,
y pásala por el costado.
Si tu glaseado es un poco
más seco o desordenado,
puedes mojarlo totalmente, humedecerlo.
Sigue doblando sobre la marcha,
y eso es todo lo que vas a hacer.
Perfecto.
Pon esto en la nevera.
Se fijará el glaseado,
y será mucho más fácil.
Si quieres hacer esto ahora mismo, hazlo.
Solo se va a mover un poco
Las piezas no se levantarán.
Voy a meter esto en el
refrigerador por un par de minutos
y volverá por un corte.
Así que quiero que veas
eso después de enfriar esto
en la nevera por un momento,
el glaseado está totalmente fijo.

English: 
It's really nice.
And you can cut it easily with confidence.
Pop that piece of cake out.
Look at this.
Do you see this?
That is what I call a piece of cake.
Eating this cake might be
the high point of my day.
It is really, really good,
but before I take a bite,
if you like this recipe,
check out my cake playlist.
All my favorite cakes to enjoy,
and you're gonna find one
you love, too, at least.
Now, it's time for a bite.
(sighs) What.
(gentle music)
I've got the flutters, it's so good.
It really melts in your mouth,
and that chocolate frosting
is the best thing ever.
It's so good.
If you liked this video, hit
that like button and subscribe,
and I'll see you in the next cake video.

Arabic: 
إنه جميل جداً.
ويمكنك قطعها بسهولة بثقة.
أخرج قطعة الكعك هذه.
انظر إلى هذا.
هل ترى هذا؟
هذا ما أسميه قطعة من الكعك.
قد يكون تناول هذه الكعكة هو ذروة يومي.
إنها جيدة جداً، ولكن قبل أن أتناول قضمة،
إذا كنت تحب هذه الوصفة،
تحقق من قائمة الكعكات الخاصة بي.
كل الكعك المفضل لديّ لتستمتع بها،
وستجد واحدة على الأقل تحبها أيضاً.
الآن، حان الوقت تجريبها.
ماذا.
اهتز قلبي قليلاً، إنها جيدة جداً.
وتذوب في فمك،
وخليط الشوكولاتة هو أفضل شيء على الإطلاق.
إنه جيد جداً.
إذا أعجبك هذا الفيديو،
اضغط على زر الإعجاب واشترك،
وسأراك في فيديو الكعكة التالي.

Spanish: 
Es realmente bueno.
Y puedes cortarlo
fácilmente con confianza.
Saca ese pedazo de pastel.
Mira esto.
¿Ves esto?
Eso es lo que yo llamo
un pedazo de pastel.
Comer este pastel podría ser
el punto culminante de mi día.
Es muy, muy bueno, pero
antes de darle un mordisco,
si te gusta esta receta,
mira mi lista de reproducción de pasteles.
Todos mis pasteles
favoritos para disfrutar,
y vas a encontrar uno que
amas también, al menos.
Ahora, es hora de un bocado.
Qué.
Es tan bueno.
Realmente se derrite en tu boca
y ese glaseado de chocolate
es lo mejor de lo mejor.
Es tan bueno.
Si te gustó este video,
presiona el botón Me gusta y suscríbete,
y nos vemos en el próximo video de pastel.
