
English: 
Here's the ultimate kombucha guide just for you!
Hi everybody! Welcome back to Zevaulia with me Zeva
and in this video I would like to share with you how to make your very own kombucha at home
It's easy, it's healthy and it is worth the try
Kombucha is a delicious and healthy drink to make
This will be a one-week process to turn the sweet tea that we will be preparing into kombucha
This video will be about the first fermentation process
So there are 2 fermentation process in making your kombucha
The difference is that in the first fermentation process
it wont be flavoured and it will be uncarbonated
So if you want to make a flavoured and carbonated kombucha,  that will be in the second phase
and i will make a video for you in the future for that
In this session I will be making a 1 gallon batch of kombucha or 3.7 litres
and it will be enough for the whole family
Kombucha is not only a delicious drink, but it is also good for your health
If you want to know its origins and its benefits, you should check out my very first video

Indonesian: 
Inilah panduan kombucha terbaik hanya untukmu!
Hai semuanya! Selamat datang kembali ke Zevaulia dengan saya Zeva
dan dalam video ini saya ingin berbagi dengan kamu cara membuat kombuchamu sendiri di rumah
Ini mudah, sehat, dan patut dicoba
Kombucha adalah minuman yang enak dan sehat untuk dibuat
Ini akan membutuhkan proses satu minggu untuk mengubah teh manis yang akan kita siapkan menjadi kombucha
Video ini akan membahas tentang proses fermentasi pertama
Jadi ada 2 proses fermentasi dalam membuat kombuchamu
Perbedaannya pada proses fermentasi pertama adalah
ia tidak akan diberi rasa dan belum berkarbonasi
Jadi jika kamu ingin membuat kombucha berrasa dan berkarbonasi, dapat dilakukan di fase kedua
dan saya akan membuat video untukmu di masa depan untuk itu
Dalam sesi ini saya akan membuat 1 galon kombucha atau 3,7 liter
dan ini akan cukup untuk seluruh keluarga
Kombucha bukan hanya minuman yang lezat, tetapi juga baik untuk kesehatanmu
Jika kamu ingin mengetahui asal-usulnya dan manfaatnya, kamu harus melihat video pertama saya

Indonesian: 
di saluran YouTube saya
Saya juga akan memposting tautan di bawah di kotak deskripsi jadi jangan lupa untuk memeriksanya sehingga kamu akan mengerti
bagaimana ia berasal dan betapa bermanfaatnya bagi tubuhmu
Untuk membuat kombucha, kamu akan membutuhkan SCOBY dan SCOBY bukan jamur
ia adalah singkatan dari Simbiosis Koloni Bakteri dan Ragi
Tetapi info lebih lanjut tentang itu nanti saja
Jadi, jika kamu ingin tahu cara membuat fase fermentasi pertama, terus perhatikan video ini
Jadi ini adalah alat-alat dan bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk membuat kombuchamu sendiri
Faktor penting yang perlu kamu ingat adalah bahwa sebelum kamu menggunakan alat apa pun, kamu butuh untuk memastikan bahwa alat-alat sudah disanitasi
bersih dan higienis
Jadi yang harus kamu lakukan adalah kamu harus mencucinya dengan larutan yodium atau sabun cuci piring
dan kemudian air panas dan mengeringkannya di bawah sinar matahari
Mengapa penting untuk mengeringkannya di bawah sinar matahari menurut saya adalah karena akan mengering dengan sendirinya

English: 
on my YouTube channel
I will also post the link down below in the description box so dont forget to check that out so you will understand
how it originated and how beneficial it is for your body
To make kombucha you will need a SCOBY and a SCOBY is not a mushroom, it is kind of like a fungus/fungi
It stands for a Symbiotic Colony of Bacteria and Yeast
But more on that later
So if you want to know how to make the first fermentation phase, keep on watching
So these are the tools and the ingredients that you will need to make your very own kombucha
An important factor that you need to remember is that before you use any tools you need to ensure that it is sanitised
that it is clean and hygienic
So what you should do is that you should wash it with an iodine solution or a dish wash soap
and then hot water and air dry it under the sun
Why is it important to air-dry it under the sun in my opinion is that so it will naturally dry on its own

Indonesian: 
Jika kamu menggunakan tisu atau kain, dapat meninggalkan sisa-sisa di tabung atau pada alat
dan kamu tidak menginginkan itu
karena untuk membuat kombucha kamu perlu memastikan bahwa semuanya bersih, semuanya kering atau dapat berisiko membunuh SCOBY
Dan bye-bye kombucha
Barang utama yang Anda butuhkan adalah tabung kaca
dan tabung kaca ini akan menjadi rumah bagi kombucha dan SCOBYmu
Mengapa penting menggunakan tabung kaca karena seperti yang kita tahu kombucha bersifat asam
Jadi kamu tidak dapat menggunakan wadah yang korosif atau yang akan menimbulkan korosi. Ini tidak baik SCOBY atau kombuchamu
Jadi tolong gunakan tabung kaca dan pastikan ia bersih, higienis dan kering sebelum kamu menggunakannya
dan tabung kaca ini sangat cocok untuk 1 galon kombucha
Jadi sebelum kamu membuat kombuchamu sendiri, kamu juga perlu mengukur berapa banyak kombucha yang akan kamu hasilkan
dengan ukuran tabungmu
Selanjutnya, kamu juga akan memerlukan french press atau saringan apa pun untuk menyaring teh
Mengapa saya suka menggunakan french press adalah karena membuat segalanya lebih mudah, bersih dan sangat efisien

English: 
If you use a tissue or a cloth, it may leave any remaining bits and bobs on the vessel or on the tools
and you dont want that
because to make a kombucha you need to make sure that everything is clean, everything is dry or else it may risk killing the SCOBY
And bye-bye kombucha, that is
The main item you will need is a glass vessel
and this glass vessel will be the home of your kombucha and SCOBY
Why is it important to use a glass vessel is because as we know kombucha is acidic
So you cannot use a container that is corrosive or that will corrode. It will not work for your SCOBY or kombucha
So please use a glass vessel and make sure that it is clean, it is hygienic and dry before you use it
and this glass vessel is perfect for 1 gallon of kombucha
So before you make your own kombucha you also need to measure how much kombucha you will make
with the size of your vessel
Next, you will also need a french press or any strainer to strain your tea
Why I like using a french press is that it makes things easier, its clean and its just very efficient

Indonesian: 
Tetapi jika kamu tidak memiliki french press, tidak apa-apa, kamu selalu dapat menggunakan saringan apa pun karena tujuan utamanya adalah menyaring teh
dan selain french press (saringan) kamu juga perlu beberapa gelas dan sendok pengukur
Ini akan membantumu mengukur bahan-bahan yang akan kamu gunakan untuk membuat kombuchamu sendiri
Beberapa orang suka menggunakan tangan mereka dan memasukkan SCOBY ke dalam tabung
Tidak apa-apa, selama kamu tahu bahwa tanganmu sangat bersih
Kita tahu bahwa di tangan kita ada bakteri, dll. Beberapa orang percaya bahwa boleh saja melakukannya selama kamu mencuci tangan terlebih dahulu
Tetapi, jika kamu tidak ingin menggunakan tanganmu, tidak masalah. Kamu juga bisa lebih higienis dan menggunakan penjepit ini
atau apa pun yang dapat meng-klip SCOBYmu dan memasukkannya ke tabung
Selain itu kamu juga membutuhkan ketel. Ketel ini untuk air mendidih, informasi lebih tentang ini nanti
Kamu juga akan membutuhkan selembar kain untuk menutupi tabung setelah proses selesai
Apa yang super penting tentang kain yang kamu gunakan

English: 
But if you don't have a french press its ok, you can always use any strainers because the main goal is to strain your tea
and other than the frenchpress (strainer) you will also need some measuring cups and spoons
This will help you measure the ingredients that you will use to make your very own kombucha
Some people like to use their hands and put the SCOBY into the vessel
It's ok, as long as you know that your hands are super clean
We know that on our hands there are bacteria etc. Some people believe that it is fine to do so as long as you wash your hands first
But, if you don't want to use your hands, it's fine. You can also be more hygienic and use these tongs
or anything that can clip your SCOBY and transport it into the vessel
Other than that you will also need a kettle. This kettle will be for boiling water, more on that later
You will also need a piece of cloth to cover the vessel after the process is done
What is super important about the cloth that you use

Indonesian: 
adalah bahwa ia harus bisa bernapas dan harus memiliki tenunan kecil sehingga tidak ada serangga, tidak ada tungau, tidak ada debu yang dapat memasuki tabung dan merusak kombuchamu
Jadi yang paling saya sukai adalah menggunakan t-shirt lama yang bersih, tetapi kamu juga bisa menggunakan
kain muslin, kain tenun keju, saringan kopi
apa pun yang memiliki tenunan yang ketat dan dapat memberi ruang bernapas
dan untuk mengamankan kain di atas kapal, kamu juga perlu beberapa karet gelang untuk mengencangkannya
Untuk bahan-bahannya, kamu akan membutuhkan SCOBY dan juga teh pemulai
dan kamu juga membutuhkan 3/4 cangkir gula
dan 3 sendok makan teh hitam
Kamu juga dapat menggunakan teh lain tetapi menurut saya teh hitam adalah yang terbaik. Alternatif lain yang bisa kamu coba adalah teh hijau, namun rasanya akan lebih ringan
daripada menggunakan teh hitam
Satu bahan lagi yang perlu kamu siapkan adalah ini
Kamu akan membutuhkan 8 gelas air. Saya menggunakan air yang disaring

English: 
is that it has to be breathable and it has to have a small weave so no insects, no mites, no dust, will enter the vessel and ruin your kombucha
So what I like to use best is an old clean t-shirt, but you also can use
a muslin cloth, a cheese weave cloth, a coffee strainer
anything that has a tight weave and it is breathable
and to secure the cloth on top of the vessel, you will also need a few rubber bands to tighten around it
For the ingredients you will need a SCOBY and also a starter tea
and you will also need 3/4 of a cup of sugar
and 3 tablespoons of black tea
You can also use other teas but in my opinion black tea is the best. Another alternative that you can try is green tea, however the taste will be lighter
than using black tea
One more ingredient that you need to prepare is this
You will need 8 cups of water. I'm using filtered water

English: 
It is best. So don't use distilled water because distilled water don't have much minerals left
And you need to make sure that this water is cool, cold, don't use lukewarm, not warm or even hot because it won't be good for the SCOBY and it could kill it
So you have to use cold water or cool water
and to ensure that this is cold, I usually put this in the fridge first
I would like to addressed a few FAQ about SCOBY and starter tea that I found on the internet
So a lot of people always ask where do you get your own SCOBY
So I'm from Indonesia and I get my SCOBY online
There are many online sellers. I'm not sure about each of your own countries, but what you can do, you can search online and buy it online
and who knows you will find your sellers there
In Indonesia we have many e-commerce markets, there's Tokopedia, there's Shopee
and there are many SCOBY sellers there
What you need to be careful of is you have to make sure that these sellers are genuine
and they sell you good quality SCOBY
and for the starter tea it usually comes with the SCOBY
So usually the seller will give you a starter tea and a SCOBY when you purchase it

Indonesian: 
Itu yang terbaik. Jadi jangan gunakan air suling karena air suling tidak memiliki banyak mineral yang tersisa
Dan kamu perlu memastikan bahwa air ini dingin, jangan gunakan air agak hangat, yang tidak hangat atau bahkan air panas karena tidak baik untuk SCOBY dan bisa membunuhnya
Jadi kamu harus menggunakan air dingin
dan untuk memastikan bahwa ini dingin, saya biasanya meletakkan ini di lemari es terlebih dahulu
Saya ingin membahas beberapa FAQ tentang SCOBY dan teh pemulai yang saya temukan di internet
Jadi banyak orang selalu bertanya dari mana kamu bisa mendapatkan SCOBY
Jadi saya dari Indonesia dan saya mendapatkan SCOBY secara online
Ada banyak penjual online. Saya kurang tau dengan masing-masing negara kalian, tetapi apa yang dapat kamu lakukan, kamu dapat mencari secara online dan membelinya secara online
dan siapa tahu kamu akan menemukan penjual di sana
Di Indonesia kami memiliki banyak pasar e-commerce, ada Tokopedia, ada Shopee
dan ada banyak penjual SCOBY di sana
Yang perlu kamu perhatikan adalah kamu harus memastikan bahwa penjual ini asli
dan mereka menjual kepadamu SCOBY berkualitas baik
dan untuk teh pemulai biasanya disertai dengan SCOBY
Jadi biasanya penjual akan memberimu teh pemulai dan SCOBY saat kamu membelinya

Indonesian: 
Tapi misalnya ketika kamu membeli SCOBY dan penjual tidak memberi kamu cukup teh pemulai?
Untuk resep saya, saya biasanya menggunakan 2 cangkir teh pemulai
dan ketika kamu tidak memiliki cukup, apa yang harus kamu lakukan adalah kamu harus pergi ke supermarketmu
atau berbelanja online untuk kombucha (fermentasi pertama, tidak berrasa)
Jadi mengapa penting untuk memiliki teh pemulai?
Sebenarnya, lebih penting untuk memiliki teh pemulai yang berkualitas baik daripada SCOBY yang berkualitas baik
karena teh pemulai ini akan membantu SCOBY tumbuh dan melakukan tugasnya
Teh pemulai pada dasarnya adalah kombucha dari fase fermentasi pertama yang tidak mengandung rasa
Dan bagaimana dengan ukuran SCOBY? Apakah lebih besar lebih baik?
Atau kecil itu ok?
SCOBY kecil juga cukup seperti ini
Ini adalah alasan mengapa saya ingin membuat contoh SCOBY kecil sehingga kamu akan tahu bahwa bahkan SCOBY kecil sudah cukup
Namun, jika kamu ingin menggunakan SCOBY berukuran sedang yang lebih besar, itu juga bagus
dan satu hal yang perlu kamu ingat adalah bahwa SCOBY akan bertambah besar seiring berjalannya waktu
ia adalah makhluk hidup, nah SCOBY kecil ini yang saya beri nama SCOOBY-DOO, akan benar-benar tumbuh lebih besar seiring berjalannya waktu

English: 
But for example when you purchase a SCOBY and the seller doesn't give you enough starter tea?
For my recipe I would usually use 2 cups of starter tea
and when you don't have enough what you should do is you should go to your supermarket
or shop online for kombucha
So why is it important to have starter tea?
Actually, it is more important to have a good quality starter tea than a good quality SCOBY
because this starter tea will help the SCOBY grow and do its job
A starter tea is basically kombucha from the first fermentation phase that is unflavoured
And what about the SCOBY size? Is it bigger the better?
Or small is ok?
A small SCOBY is also enough like this one
This is the reason why I want to make a small SCOBY example so you will know that even a small SCOBY is enough
However if you want to use a bigger medium sized SCOBY, it is also good
and one thing you need to remember is that SCOBY will grow in size through time
it is a living being so this little SCOBY here that I named SCOOBY-DOO will actually grow bigger as the time goes by

English: 
Yes, I have named the SCOBY, it is like my very own pet
and here, may I introduce to you, SCOOBY-DOO
Now we will brew the tea and currently I am boiling 4 cups of water in that kettle
and we will get back to that later
So what we have here is the french press or you can also use your usual tea filter, and 3 tablespoons of black tea
and this is 3/4 of a cup of sugar
so far I only have 2/4 of a cup so I am going to add another quarter
I am using organic sugar
Why sugar is so important in making kombucha is
because the SCOBY will turn this sugar into carbon dioxide
So this is an integral part of making kombucha
Now I will be putting in the black tea and the sugar in the french press
Or you can also filter it

Indonesian: 
Ya, saya menamai SCOBY ini, ia seperti peliharaan saya sendiri
perkenankan saya perkenalkan kepada kamu, SCOOBY-DOO
Sekarang kita akan menyeduh teh dan saat ini saya sedang merebus 4 gelas air dalam ketel itu
dan kita akan kembali ke ini nanti
Jadi yang kita miliki di sini adalah french press atau kamu juga dapat menggunakan filter teh biasa, dan 3 sendok makan teh hitam
dan ini adalah 3/4 gelas gula
sejauh ini saya hanya memiliki 2/4 gelas jadi saya akan menambahkan seperempat lagi
Saya menggunakan gula organik
Mengapa gula sangat penting dalam membuat kombucha adalah
karena SCOBY akan mengubah gula ini menjadi karbon dioksida
Jadi ini adalah bagian integral dari pembuatan kombucha
Sekarang saya akan memasukkan teh hitam dan gula ke french press
Atau kamu juga bisa memfilternya

English: 
and then we are going to be putting in the boiling water
So here's 4 cups of boiling water, I've already measured it before
and we're going to push this down
Now we are going to let the black tea and sugar steep for 15 minutes
The black tea is now ready to be poured into the vessel
but before we do that I have a crucial information I need to share with all of you
We need to ensure that the temperature of the water inside the vessel is good enough for the SCOBY

Indonesian: 
dan kemudian kita akan memasukkan air mendidih
Jadi, ini 4 gelas air mendidih, saya sudah mengukurnya sebelumnya
dan kita akan mendorong ini ke bawah
Sekarang kita akan membiarkan teh hitam dan gula membaur selama 15 menit
Teh hitam sekarang siap untuk dituangkan ke dalam tabung
tetapi sebelum kita melakukan itu, saya memiliki informasi penting yang harus saya bagikan dengan kalian semua
Kita perlu memastikan bahwa suhu air di dalam kapal cukup baik untuk SCOBY

English: 
Because if it's too high, it will kill the bacteria and the yeast
The SCOBY will basically die and we cannot use it and we dont want that
and if it's too cold it will actually create the formation of mould inside the vessel
So we need to balance out the temperature of the water before we put in the SCOBY into the vessel
This black tea, not only is it very concentrated, it is also still quite hot
We need to tone down the temperature of the tea and also dilute the tea
And the best way to do that is..
to use the cold water that we have prepared earlier
Now this is 8 cups of water and we have to put these two inside the vessel combined
before putting in the SCOBY
So lets do that!

Indonesian: 
Karena jika terlalu tinggi, akan membunuh bakteri dan ragi
SCOBY pada dasarnya akan mati dan kita tidak bisa menggunakannya dan kita tidak menginginkan ini terjadi
dan jika terlalu dingin dapat membuat pembentukan jamur di dalam tabung
Jadi kita perlu menyeimbangkan suhu air sebelum kita memasukkan SCOBY ke dalam tabung
Teh hitam ini, tidak hanya sangat pekat, tetapi juga masih cukup panas
Kita perlu menurunkan suhu teh dan juga mencairkan teh
Dan cara terbaik untuk melakukannya adalah ..
untuk menggunakan air dingin yang sudah kita siapkan sebelumnya
Ini 8 gelas air dan kita harus memasukkan keduanya ke dalam tabung
sebelum memasukkan SCOBY
Jadi ayo lakukan itu!

Indonesian: 
Ketika kamu memasukkan teh dan air ke dalam tabung dan masih agak hangat, tunggu 5 menit lagi
sebelum memasukkan SCOBY dan teh pemulai ke dalam kapal
Tetapi jika kamu berpikir bahwa sudah dalam suhu kamar, mari masukkan teh pemulai terlebih dahulu
Jadi saya akan meletakkan dua cangkir teh pemulai di dalam tabung
dan teh pemulai ini sangat penting karena akan membantu mencegah patogen berbahaya dan juga akan membantu meningkatkan proses fermentasi
Teh pemulai harus tanpa rasa dan masih alami, jadi harus dari proses fermentasi pertama
Kalau tidak, tidak akan berhasil

English: 
When you put in the tea and the water inside of the vessel and it's still a bit warm, wait for another 5 minutes
before putting in SCOBY and the starter tea inside of the vessel
But if you think that it is already in room temperature, lets put in the starter tea first
So I will be putting in two cups of starter tea inside of the vessel
and this starter tea is super important because it will help prevent harmful pathogens and it will also help boost the process of fermentation
The starter tea has to be unflavoured and still natural, so it has to be from the 1st fermentation process
Or else it won't work

Indonesian: 
Sekarang mari kita masukkan SCOBY
SCOBY kecil tetapi akan tumbuh lebih besar pada waktunya
Hal penting lain yang perlu kamu ingat adalah bahwa jika SCOBY tenggelam, tidak apa-apa
jika mengapung, tidak apa-apa, jika sebagian tenggelam sebagian mengapung dalam sudut diagonal, tidak apa-apa
Sekarang selesai, SCOBY sudah ada di dalam sana
pastikan bagian atas kapal kamu kering
sebelum mengenakan kain
Untuk mengamankan kain di atas tabung saya akan menggunakan beberapa karet gelang

English: 
Now lets put in the SCOBY
The SCOBY is small but it will grow larger in time
Another important thing that you need to keep in mind is that if the SCOBY sinks, it's ok
if it floats, its ok, if it kind of sinks kind of floats in a diagonal angle , its ok
Now that's done, the SCOBY is in there
make sure that the upper part of your vessel is dry
before putting on the cloth
To secure the fabric on the vessel I will be using a few rubber bands

English: 
So there you have it! The first fermentation process of your homemade kombucha
Leave this for 6 to 7 days or approximately 1 week  before you try to test the flavour and open up the fabric
Now that this is done, I would like to share with you more information, more knowledge and also tips and tricks for your kombucha
based on various questions that people have online
The first question that I usually see from people is that people are asking what is the best location
to store your kombucha
So the best place to store your kombucha is in a place where it's faraway from sunlight, it has good air circulation, because if it doesn't have good air circulation
it might form mould
It has to be in room temperature or approximately 18-25/29* degrees Celcius
or 65-85 degrees Fahrenheit
It is also important for you to store your kombucha vessel in an area where it is far from any chemicals in your house or anything that might contaminate it

Indonesian: 
Jadi begitulah! Proses fermentasi pertama dari kombucha buatanmu
Biarkan selama 6 hingga 7 hari atau sekitar 1 minggu sebelum kamu mencoba dan menguji rasanya dan membuka kainnya
Karena ini sudah selesai, saya ingin berbagi denganmu lebih banyak informasi, lebih banyak pengetahuan dan juga tips dan trik untuk kombuchamu
berdasarkan berbagai pertanyaan yang dimiliki orang online
Pertanyaan pertama yang biasanya saya lihat dari orang-orang adalah orang-orang bertanya apa lokasi terbaik
untuk menyimpan kombucha
Jadi tempat terbaik untuk menyimpan kombuchamu adalah di tempat yang jauh dari sinar matahari, memiliki sirkulasi udara yang baik, karena jika tidak memiliki sirkulasi udara yang baik
dapat membentuk jamur lapuk
Ia harus dalam suhu kamar atau sekitar 18-25 / 29 * derajat Celcius
atau 65-85 derajat Fahrenheit
Penting juga bagi kamu untuk menyimpan tabung kombuchamu di tempat yang jauh dari bahan kimia di rumahmu atau apa pun yang mungkin dapat mencemari tabungnya.

Indonesian: 
Pertanyaan lain yang sering saya lihat online adalah, bagaimana kamu tahu jika SCOBYmu baik-baik saja, apakah sehat dan tidak sakit
Jadi satu, jika SCOBYmu tidak sepenuhnya mengambang di dekat permukaan air, tidak apa-apa
dan dua, jika ada seuntai ragi kecoklatan di air, itu juga ok
dan tiga, jika kamu melihat bintik-bintik buram di kombuchamu, kemungkinan besar ok dan biasanya berasal dari ragi dan bakteri
dan empat, jika kamu melihat bintik-bintik kehitaman pada SCOBYmu dari waktu ke waktu, kemungkinan besar berasal dari teh
Jadi itu sebabnya penting untuk saring tehmu dengan baik. Namun jika kamu mendapatkan sedikit teh di dalam kapalmu, itu masih ok. Itu alami dan itu tidak akan membahayakan kamu
dan kemudian jika kamu melihat bahwa warna teh kombuchamu lebih cerah dari waktu ke waktu, itu juga normal
FAQ lain yang ditanyakan orang secara online adalah bagaimana kamu tahu jika ada jamur lapuk di kombuchamu
Jadi jika jamur lapuk memang muncul dan mudah-mudahan tidak, karena jika ia muncul berarti kamu harus membuang semuanya dan memulai dari awal lagi

English: 
Another question that I frequently see online is, how do you know if your SCOBY is ok, if it's healthy and if it's not sick
So one, if your SCOBY is not fully floating near the surface of the water, it's ok
and two, if there are stringy brownish yeasty bits in the water, its also ok
and three, if you see opaque specks in your kombucha, it's most probably ok and it usually derives from the yeast and bacteria
and four, if you see little blackish specks on your SCOBY through time, it's most probably from the tea
So that's why its important to strain your tea well. However if you do get bits of tea inside of your vessel, its still ok. It's natural and it won't harm your SCOBY
and then if you see that the colour of your kombucha tea lightens over time, that's also normal
another FAQ that people ask online is how do you know if there is mould in your kombucha
So if mould does appear and hopefully not, because if it appears it means you have to chuck everything away and start all over again

Indonesian: 
Semoga kamu tidak harus mengalami itu
Jika muncul biasanya muncul di permukaan air
dan seperti bagaimana jamur lapuk, akan terlihat berbulu, kehijauan, kehitaman dan biasanya jika jamur lapuk terbentuk
itu berarti kamu tidak menyimpan kombucha dengan baik
dan mungkin kainnya basah. Itu sebabnya kamu harus memeriksanya
sesekali. Tetapi jangan membuka kain, karena siapa tahu apa yang akan masuk ketika kamu membuka kain
Biarkan saja
Hingga hari ke 6 atau 7
Pertanyaan lain yang diajukan orang adalah bagaimana cara mengetahui kapan kombuchamu selesai?
Jadi kira-kira untuk proses fermentasi pertama, dibutuhkan 6-7 hari
Jadi apa yang dapat kamu lakukan untuk menguji apakah kombucha siap untuk diminum atau tidak atau apakah sudah siap untuk proses fermentasi kedua
Btw, tidak semua orang ingin memberi rasa pada kombucha mereka, tidak semua orang ingin membuatnya bersoda
Tetapi jika kamu ingin memberi rasa dan membuatnya bersoda, itulah proses fermentasi kedua

English: 
Hopefully you won't have to experience that
If it does appear it usually appears in the surface of the water
and as what mould looks like, it will be fuzzy, greenish, blackish and usually if mould forms
it means that you are not storing the kombucha properly
and maybe the cloth gets wet. That's why you have to check up on it
once in a while. But don't open the fabric, because who knows what will enter when you open up the fabric
Just leave it be
Until the 6th or 7th day
Another question people ask is how to know when your kombucha is done?
So approximately for the first fermentation process, it requires 6-7 days
So what you can do to test whether the kombucha is ready to drink or not or whether it is ready for the second fermentation process
Btw, not everybody wants to flavour their kombucha, not everybody wants to make it fizzy
But if you do want to flavour it and make it fizzy, that's the second fermentation process

English: 
So, yes, if it's done with the first fermentation process, it is also ready to drink
So what you can do to test of your kombucha is ready to drink or not is to use a little spoon and see how it tastes
or you can also use a straw by covering the end of the straw and sucking the water in and then putting a little bit on your finger and see how it tastes like
If it tastes too sour, it means that you have to bottle it
or start consuming it
If it tastes too sweet, it means that you need to wait a little bit longer
for another day or the next few days
So that is all on how to make your very own kombucha at home
I hope you found this guideline very helpful
If you enjoyed this video don't forget to put your thumbs up on this video, share it around with your friends
so more people can live healthier
and also don't forget to subscribe and push that notification bell for my channel
See you in the next video!

Indonesian: 
Jadi, ya, jika selesai dilakukan dengan proses fermentasi pertama, juga siap untuk diminum
Jadi yang bisa kamu lakukan untuk menguji kombuchamu sudah siap untuk diminum atau belum adalah dengan menggunakan sendok kecil dan lihat bagaimana rasanya.
atau kamu juga dapat menggunakan sedotan dengan menutup ujung sedotan dan menyedot air, kemudian meletakkan sedikit di jarimu dan lihat bagaimana rasanya.
Jika rasanya terlalu asam, artinya kamu harus memasukannya ke dalam botol-botol
atau mulai mengkonsumsinya
Jika rasanya terlalu manis, itu berarti kamu harus menunggu sedikit lebih lama
satu hari atau beberapa hari ke depan lagi
Jadi itu semua tentang bagaimana membuat kombuchamu sendiri di rumah
Saya harap kamu menemukan panduan ini sangat membantu
Jika kamu menikmati video ini, jangan lupa untuk mengacungkan jempolmu di video ini, bagikan dengan teman-temanmu
jadi lebih banyak orang bisa hidup lebih sehat
dan juga jangan lupa untuk berlangganan dan mendorong bel notifikasi untuk saluran saya
Sampai jumpa di video berikutnya!
