(CUPCAKES DE CHOCOLATE)
Harina para todo uso 
1 taza (125g)
Cocoa en polvo 
1/3 taza (40g)
Bicarbonato de sodio 
1/2 cucharadita
Sal 
1/4 de cucharadita
Tamizar
Azúcar 
1 taza (200g)
Revuelva y reserve
Suero de leche 
1/2 taza (120ml)
Aceite vegetal 
1/3 taza (80ml)
Huevo
1
Café 
1/2 taza (120ml)
Extracto de vainilla 
1 cucharadita
Bata hasta combinar
Agregue la mezcla de harina
Revuelva hasta que quede incorporado
Verter la masa en moldes para magdalenas
Hornear a 350°F (175°C) 
por 18-20 minutos
Dejar enfriar
Mantequilla blanda 
1/2 taza (115g)
Batir hasta que quede esponjoso
Cocoa en polvo 
1/3 taza (40g)
Sal 
1/4 cucharadita
Azúcar en polvo 
1 3/4 taza (220g) - agregar gradualmente
Batir hasta que quede incorporado
Extracto de vainilla 
1 cucharadita
Crema de leche 
1-2 cucharadas
Batir hasta que quede incorporado
Transferirlo a una manga pastelera
Chispas de chocolate
