
Spanish: 
Hoy en The Stay At Home Chef te muestro cómo hacer
El pastel de chocolate más increíble
Este es el tipo de pastel de chocolate que imagino que el chico gordo comió en Matilda.
¡Es tan húmedo y tan bueno!
Vamos a comenzar precalentando el horno a 350 grados F
y luego te mostraré cómo untar un molde de 9 pulgadas.
Ponga un poco de mantequilla suavizada en una toalla de papel
y luego sepárelo alrededor del fondo y los lados de la sartén.
Asegúrate de obtener todos los lados y bordes
No quieres que este pastel se pegue.
Entonces puedes verter un poco de harina para todo uso
o, ya que estamos haciendo un pastel de chocolate,
Voy a usar cacao en polvo
Espolvorearlo adentro.
Luego agite la sartén de un lado a otro
para que cubras todo el fondo
toque el exceso

Chinese: 
今天我向大家展示如何制作
美味的巧克力蛋糕
这是一种巧克力蛋糕
香浓软润
我们要将烤箱预热到350华氏度 (大约176摄氏度)
然后我会告诉你如何将黄油抹在9英寸(22cm)的平底锅上
把一些黄油涂抹到纸巾上
然后涂抹在锅的底部和侧面
确保所有的面和边上都抹到
你肯定不希望这个蛋糕粘锅
你可以使用中筋面粉
或者，因为我们在做巧克力蛋糕
我将使用可可粉
倒进去
然后来回摇动锅
覆盖平底锅的底部
将多余的倒出去

English: 
Today on The Stay At Home Chef I'm showing you how to make
The Most Amazing Chocolate Cake
This is the kind of chocolate cake I image the fat kid ate in Matilda.
It is so moist and so good!
We're going to start by preheating the oven to 350 degrees F
and then I'm going to show you how to butter a 9-inch pan.
Put some softened butter onto a paper towel
and then spread it around the bottom and sides of the pan.
Make sure you get all the sides and edges
You don't want this cake to stick.
Then you can either pour in some all-purpose flour
or, since we're making a chocolate cake,
I'm going to use cocoa powder
Sprinkle it in.
Then shake the pan back and forth
so you cover all of the bottom
tap out the excess

Chinese: 
转动，让所有面都覆盖到
用力拍打几次，将多余的可可粉倒到
垃圾桶或水槽
然后将这些盘子放到一边
你将要制作3个9英寸(22cm)大小的蛋糕
这将是一个3层蛋糕
太神奇了
接下来，我将要和面糊
找一个大的搅拌碗，倒3杯面粉
3杯糖
可可粉1- 1/2杯
1汤匙小苏打
1勺半茶匙发酵粉
和1勺半茶匙盐
快速搅拌让它们融合在一起
接下来，我们将添加这些湿材料
您可以继续用手搅动
或切换到手动混合器
打4个鸡蛋
1勺半杯酪乳

English: 
and I turn it so it gets all of the sides covered
then make sure you give it a hard couple of pats and tap out all of the excess
either into a garbage can or the sink
and then just set those pans aside.
You're going to want to butter and dust three 9-inch cake rounds.
This is going to be a 3 layer cake
and it's amazing!
Next, we're going to put together our batter.
In a large mixing bowl, combine 3 cups of flour
3 cups of sugar
1 1/2 cups of cocoa powder
1 tablespoon baking soda
1 1/2 teaspoons baking powder
and 1 1/2 teaspoons salt
Give this a quick whisk to combine it.
Next, we'll add in all of our wet ingredients.
You can either continue whisking this by hand or
switch to a hand mixer.
So pour in 4 eggs
1 1/2 cups buttermilk

Spanish: 
y lo giro para que cubra todos los lados
luego asegúrate de darle un par de palmadas duras y sacar todo el exceso
ya sea en un cubo de basura o en el fregadero
y luego solo deja esos platos a un lado.
Vas a querer untar mantequilla y espolvorear tres rondas de torta de 9 pulgadas.
Esto va a ser un pastel de 3 capas
¡y es increíble!
A continuación, vamos a armar nuestro bateador.
En un tazón grande, combine 3 tazas de harina
3 tazas de azúcar
1 1/2 tazas de cacao en polvo
1 cucharada de bicarbonato de sodio
1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
y 1 1/2 cucharaditas de sal
Dale un batidor rápido para combinarlo.
A continuación, agregaremos todos nuestros ingredientes húmedos.
Puede continuar batiendo esto a mano o
cambiar a un mezclador manual.
Entonces vierta 4 huevos
1 1/2 tazas de suero de leche

Spanish: 
1 1/2 tazas de agua caliente
y 1/2 taza de aceite vegetal
Y luego mezclar todo esto.
Ahora, no quieres sobre mezclar esto.
Realmente solo buscas combinar todos los ingredientes y
asegúrate de que no haya harina
o cacao en polvo a la izquierda.
De hecho, me gusta terminarlo
usando un raspador de mano
simplemente raspando los lados y la parte inferior para asegurarte de que todo entraba.
Ahora estamos listos para dividir la mezcla entre las tres bandejas.
Encuentro que la forma más fácil de hacerlo es usar una taza medidora
y solo recogerlo
He descubierto que se necesitan aproximadamente 3 tazas de la mezcla
llena cada sartén de manera pareja.
Vamos a hornear estos en el horno de 350 grados F para
30 a 35 minutos.
Asegúrese de mover la parrilla hacia el centro para que esté horneando la torta en el centro del horno.

English: 
1 1/2 cups hot water
and 1/2 cup vegetable oil
And then mix this all together.
Now, you don't want to over mix this.
You're really just looking to combine all the ingredients and
make sure that there's no flour
or cocoa powder left on the side.
In fact, I like to finish it off
by using a hand scraper
just scraping the sides and the bottom to make sure everything got in.
Now we're ready to divide the batter among the three pans.
I find that the easiest way to do this is to use a measuring cup
and just scoop it in.
I have found that it takes about 3 cups of the batter to
fill each pan evenly.
We're going to bake these in the 350 degree F oven for
30 to 35 minutes.
Make sure that you move the rack to the center so that you are baking the cake in the very center of the oven.

Chinese: 
1勺半杯热水
和半杯植物油
然后将所有这些混合在一起
你不想过分的搅拌
你只是希望所有的成分能够相结合
确保没有面粉
或可可粉留在边上
其实，我想把它关掉
使用手刮刀
只是刮两侧和底部，确保都加入到了里面
现在，我们准备分三个盘子装这些面糊
我发现，要做到这一点最简单的方法是使用一个量杯
直接倒进去
我发现，它需要大约3杯的面糊
均匀地填充每个锅。
我们打算在350华氏度（约176摄氏度）烤箱烤这些
30至35分钟
确保将机架移动到中心位置
这可以让您在烤箱的中心位置烘烤蛋糕

Chinese: 
这将保证最均匀的烘烤
如果你只能在同一时间烘烤两个蛋糕，也可以
你可以之后再烤第三个
一旦完成后，从烤箱中取出
然后把它们放在一个有引线的架子上冷却
倒出来之前，先让它们冷静约10分钟
然后再将其从锅中倒出来
在蛋糕冷却过程中，你可以先
活糖霜
现在，我已经为这个蛋糕活好了糖霜
包括非常美味的巧克力甘那许
也非常的好.
今天，我们做一个巧克力奶油芝士蛋糕
这恰好是我的最爱
将8盎司(226克)奶油奶酪倒入一个碗中
添加1杯半的软化黄油
用手动打蛋器搅打在一起
打到蓬松

Spanish: 
Esto asegurará la cocción más pareja.
Si solo puedes caber dos de tus pasteles a la vez, está bien.
Puedes hornear el tercero justo después.
Una vez que terminen, retírelos del horno
y colóquelos en una rejilla para enfriar
Deje que se enfríen durante aproximadamente 10 minutos antes de voltearlos y
sacándolos de la sartén.
Mientras espera que los pasteles se enfríen, puede continuar y
armar tu glaseado
Ahora, he usado todo tipo de glaseado para este pastel.
Incluyendo ganache de chocolate batido
que es bastante bueno
Hoy estamos haciendo una crema de mantequilla de queso crema de chocolate
que pasa a ser mi favorito.
Comience con 8 onzas de queso crema en un tazón y
agregue 1 1/2 tazas de mantequilla ablandada
Use una batidora manual para batir esto juntos.
Una vez que es ligero y esponjoso

English: 
This will ensure the most even baking.
If you can only fit two of your cakes at a time, that's fine.
You can bake the third one right after.
Once they're done, remove them from the oven
and place them on a wire rack to cool
Let them cool for about 10 minutes before turning them over and
removing them from the pan.
While you are waiting for the cakes to cool you can go ahead and
put together your frosting
Now, I've used all kinds of frosting for this cake.
Including whipped chocolate ganache
which is pretty good.
Today we're making a chocolate cream cheese buttercream
which happens to be my favorite.
Start out with 8 ounces of cream cheese in a bowl and
add in 1 1/2 cups of softened butter
Use a hand mixer to whip this together.
Once it is light and fluffy

Chinese: 
添加1杯半的可可粉
我们用的这种可可粉，对蛋糕很非常重要
用你能找到的最优质的可可粉
它真的会有区别
混合在一起
我总是加一汤匙牛奶
之后你可能需要添加更多
结霜是一个变幻莫测的东西
随着你加牛奶的量变化而变化
因此，看好它，相信你自己
我们将总共添加大约8杯搅拌的糖
我一次增加约1杯
最后，它看起来像这个样子到底应该看起来有点像这样。

Spanish: 
agregue 1 1/2 tazas de cacao en polvo
el tipo de cacao en polvo que usas para esto y el pastel realmente importa
Use el polvo de cacao de la más alta calidad que pueda encontrar.
Realmente hace una diferencia.
Mezcle esto juntos.
En este punto siempre agrego un par de cucharadas de leche.
Es posible que deba agregar más más tarde.
El glaseado es algo voluble, por lo que la cantidad de leche que agregue puede variar.
Así que solo fíjate y confía en ti mismo.
Vamos a agregar aproximadamente 8 tazas de azúcar en polvo en total.
Me gusta agregarlo en aproximadamente 1 taza a la vez.
Al final, debería verse algo así como esto.

English: 
add in 1 1/2 cups cocoa powder
the kind of cocoa powder you use for this and the cake really matters
Use the highest quality cocoa powder you can find.
It really makes a difference.
Mix this together.
At this point I always add in a couple tablespoons of milk.
You may need to add more later.
Frosting is a fickle thing so the amount of milk you add can really vary.
So just eyeball it and trust yourself.
We're going to add in about 8 cups of powdered sugar total.
I like to add it in about 1 cup at a time.
In the end it should look a little something like this.

English: 
Now I'm going to finish mine off with a scraper just to make sure all of that powdered sugar gets mixed in
Once our cakes are cool we can put it all together with the frosting.
Trust me, this is the most decadent, divine chocolate cake.
Now put on those fat pants and enjoy a slice of the most amazing chocolate cake!
You can find the full written recipe in the video description.
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There's over 100 restaurant quality recipes you can easily make at home
so there's sure to be something that you like!
See you later!

Chinese: 
现在我要用刮刀把它弄完
以确保所有的糖粉混合在一起
一旦我们的蛋糕冷却了
我们就可以将糖霜融合进去
相信我，这是最神圣的巧克力蛋糕
享受美味的巧克力蛋糕
你可以在下面的视频说明中找到完整的食谱。
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这里肯定有你喜欢的!
下次见！

Spanish: 
Ahora voy a terminar la mía con un raspador solo para asegurarme de que todo ese azúcar en polvo se mezcle en
Una vez que nuestros pasteles estén frescos, podemos ponerlo todo junto con el glaseado.
Confía en mí, este es el pastel de chocolate más decadente y divino.
¡Ahora ponte esos pantalones gordos y disfruta de una tajada de la tarta de chocolate más increíble!
Puede encontrar la receta escrita completa en la descripción del video.
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¡así que seguro que habrá algo que te guste!
¡Nos vemos más tarde!
