
German: 
Raffaello-Torte
6 große Eier
bei Zimmertemperatur
Eine Prise Salz
Rühren bis schaumig
Nach und nach 200 g Zucker hinzugeben
Rühren bis sich steife Spitzen bilden
1 TL (5 g) Mandelextrakt

French: 
Gâteau Raffaello
6 œufs, à température ambiante
Une pincée de sel
Mélangez jusqu'à ce qu'il soit mousseux
Petit à petit,
ajoutez 200G de sucre
Melangez jusqu'à ce qu'il soit ferme
1 cc. (5G) d’extrait d’amande

French: 
100G d’amandes en poudre
Mélangez doucement
125G de farine tout usage
Moule de 23cm, graissé 
et recouvert de papier cuisson
Faites cuire à 170°C pendant 40-45 minutes
200G de chocolat blanc
3 cs. 45G de lait de coco
Faites fondre au bain-marie

German: 
100 g gemahlene Mandeln
Vorsichtig unterheben
125 g Allzweckmehl
Ø 23 cm Springform
Mit Backpapier ausgelegt
Unterseite und Seiten eingefettet
Bei 170 °C für 40 - 45 Minuten backen
200 g weiße Schokolade
3 EL (45 g) Konserven-Kokosnussmilch
Auf niedriger Hitze schmelzen lassen

French: 
250G de fromage mascarpone, 
à température ambiante
Mélangez jusqu'à ce qu'il soit onctueux
Ajoutez le chocolat blanc
Mélangez
500G de crème fleurette,
35% de matières grasses
30G de sucre glace
1 cc. 5G d’extrait de coco
Fouettez jusqu'à ce qu'il soit ferme
Petit à petit, intégrez la crème fouettez
dans le mélange de chocolat

German: 
250 g Mascarpone
bei Zimmertemperatur
Verrühren bis gleichmäßig
Weiße Schokolade hinzugeben
Miteinander verrühren
500 g gekühlte Schlagsahne (35 % Fett)
30 g Puderzucker
1 TL (5 g) Kokosnussextrakt
Verrühren bis sich steife Spitzen bilden
Nach und nach Schlagsahne in die Schokoladenmischung unterheben

French: 
40G de noix de coco séchée,
non sucrée
Mettez dans le frigo 
jusqu'au moment d'utilisation
Laissez refroidir dans le moule
pendant 10-15 minutes
Laissez refroidir complètement
Divisez le gâteau en 3 couches
80G de lait de coco
Un peu moins d'un tiers du glaçage

German: 
40 g Ungesüßte Kokosraspeln
In den Kühlschrank geben
Abkühlen lassen für 10 - 15 Minuten
Komplett abkühlen lassen
Kuchen in 3 Teile schneiden
80 g Konserven-Kokosnussmilch
Ungefähr 1/3 der Masse auftragen

German: 
80 g Konserven-Kokosnussmilch
Ungefähr 1/3 der Masse auftragen
80 g Konserven-Kokosnussmilch
Den Rest der Masse verwenden
Ungesüßte Kokosraspeln
Raffaelos
Weiße Schokoladenkringel
Gehackte Mandeln

French: 
80G de lait de coco
Un peu moins d'un tiers du glaçage
80G de lait de coco
Glaçage restant
De la Noix de coco séchée
Des truffes Raffaello
De copeaux de chocolat blanc
Des amandes coupées
