
Arabic: 
موسيقى
مرحباً جميعاً، سنة جديدة سعيدة، كانون الثاني ٢٠١٩، مثير!
اذاً، ما هو قراركم عن الطبخ و الأكل؟
"انا يجب علي ان اتبع حمية غذائية، انا يجب انا اخسر وزني"
او ليش لديكم أي قرار، مثلي انا؟
(تضحك)
أي وحدة للخيار، في ٢٠١٩، أول فيديو لهذه السنة!
لقد فكرت، "ربما طعام صحي جدا"
لذلك سوف اصنع الشونغ غوكجانج (اكلة كورية)
شونغ غوكجانج هو معجون فول الصويا المخمر القوي جداً
"اوه، معجون فول الصويا الكوري، انا اعرف ذلك، انه دوينجانج (كمان اسم اكلة كورية ^^)
"لكن عن ماذا تتكلم مانقتشي (اسم صاحبة القناة العسل)
"معجون فول الصويا المخمر القوي جداً؟"
نعم، انه هذا (ثلاث مرات)
على الارجح رأيتم الفيديو الخاص بي،
معجون فول الصويا المخمر، دوينجانج.
اخذ سنة كاملة لتخمير كل هذا
فقط من فول الصويا، لكن هذا الشونغ غوكجانج

Hungarian: 
 
Helló mindenki! Boldog új évet! 2019 januárja, milyen izgalmas!
Szóval milyen főzéssel vagy étellel kapcsolatos újévi fogadalmaitok vannak?
"Diétáznom kellene, fogynom kellene."
Vagy nem fogadtatok meg semmit, ahogy én sem? (Csak magamat szeretném boldoggá tenni minden egyes nap! :))
Mit válasszak, 2019-ben, az év első videójának?!
Azon gondolkodtam, talán egy nagyon egészséges ételt,
szóval cshonggukcsangot fogok készíteni.
A cshonggukcsang egy extra erős erjesztett szójabab paszta.
"Ó, koreai szójabab paszta? Azt tudom mi: töndzsang!",
"de miről beszél Maangchi?"
"Extra erős erjesztett szójabab paszta?"
Igen! Az az, az az, az az!
Valószínűleg láttátok a videómat,
az erjesztett szójabab pasztáról, a töndzsangról
Egy évet vett igénybe az egészet megerjeszteni,
csak szójababból, de a cshonggukcsang

English: 
(bright music)
- Hi everybody, happy New
Year, 2019 January, exciting!
So what is your resolution
about cooking or food?
"I should be on a diet,
I should lose my weight,"
or you don't have a resolution
just like me? (laughs)
Which one to choose, in 2019,
first video of this year!
I was thinking, " maybe this
is very healthy food,"
so I'm going to make cheonggukjang.
Cheonggukjang is extra-strong
fermented soybean paste.
"Oh, Korean soybean paste, I
know about that, doenjang,"
"but what is Maangchi talking about?"
"Extra-strong fermented soybean paste?"
Yes, that's it, that's it, that's it!
Probably you saw my video,
fermented soybean paste,  doenjang.
It took one year to
ferment all these things
from just the soybeans,
but this cheonggukjang

Japanese: 
 
みなさん！2019年１月、
明けましておめでとうございます！！
わくわくしますね！
さあ！
料理や食に関する今年の目標は何ですか？
「ダイエットしなくちゃ」…？
「体重を減らすこと」…？
それとも私のように、別に目標はないのでしょうか。
“私はただ毎日を幸せに過ごしたいのです。”
2019年の始まりのビデオは何にしようかと
考えていて
「すごく健康的なものにしよう」と思い、
「チョングックチャン（韓国式納豆）」を
ご紹介することにします。
「チョングック・チャン（清麴醬）」は
すごく発酵させた大豆味噌です。
「韓国の大豆味噌なら、テンジャンなら知ってるけど
テンジャンじゃないのかな…？
『すごく発酵させた大豆味噌』…？」
はい、そうです！
たぶん、みなさんは、普通に発酵させた
「テンジャン」の作り方をご覧になったと思います。
テンジャンの場合、大豆から味噌を完成させるまで
１年間かかりましたよね。
でもこの「チョングック・チャン」は

Vietnamese: 
 
Chào mọi người, chúc mừng Năm Mới 2019.Hào hứng quá !
Mọi người đã có quyết tâm gì trong việc nấu nướng và ăn uống chưa ?
Chẵng hạn "Tôi nên ăn kiêng,tôi nên giảm cân"
Hay là chẳng có sự quyết tâm nào hết giống như tôi ( cười)
Một công thức để chọn lựa,trong 2019,video đầu tiên của năm nay
Tôi nghĩ có lẽ đây là một loại thực phẩm lành mạnh
nên tôi sẽ làm cheonggukkjang
Changgukjang là một loại sốt tương đậu được lên men khá mạnh
"Oh,sốt đậu tương Hàn Quốc hả,tôi biết  cái đó,doenjang"
"nhưng mà Maangchi đang nói đến cái gì thế ?"
"Sốt đậu tương lên men cực mạnh hả ?"
Chuẩn rồi,là nó,chính là nó đó !
Có lẽ các bạn đã xem video làm
tương đậu lên men trước đây của tôi,doenjang
Phải mất một năm để lên men tất cả những thứ
từ đậu tương,nhưng mà với cheonggukjang

Malayalam: 
(ശോഭയുള്ള സംഗീതം)
- എല്ലാവർക്കും ഹായ്, സന്തോഷം പുതിയത്
വർഷം, 2019 ജനുവരി, ആവേശകരമാണ്!
നിങ്ങളുടെ റെസലൂഷൻ എന്താണ്
പാചകത്തെക്കുറിച്ചോ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചോ?
"ഞാൻ ഒരു ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ആയിരിക്കണം,
ഞാൻ എന്റെ ഭാരം കുറയ്ക്കണം, "
അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് റെസലൂഷൻ ഇല്ല
എന്നെപ്പോലെ? (ചിരിക്കുന്നു)
ഏതാണ് തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത്, 2019 ൽ,
ഈ വർഷത്തെ ആദ്യ വീഡിയോ!
ഞാൻ ചിന്തിക്കുകയായിരുന്നു, "ഇത് ചിലപ്പോൾ
വളരെ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണമാണ്, "
അതിനാൽ ഞാൻ ചിയോങ്‌ഗുജാംഗ് നിർമ്മിക്കാൻ പോകുന്നു.
ചിയോങ്‌കുജാങ് അധിക ശക്തമാണ്
പുളിപ്പിച്ച സോയാബീൻ പേസ്റ്റ്.
"ഓ, കൊറിയൻ സോയാബീൻ പേസ്റ്റ്, ഞാൻ
അതിനെക്കുറിച്ച് അറിയുക, doenjang, "
"എന്നാൽ മാങ്‌ചി എന്തിനെക്കുറിച്ചാണ് സംസാരിക്കുന്നത്?"
"അധിക-ശക്തമായ പുളിപ്പിച്ച സോയാബീൻ പേസ്റ്റ്?"
അതെ, അത്രയേയുള്ളൂ, അത്രയേയുള്ളൂ, അത്രമാത്രം!
ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾ എന്റെ വീഡിയോ കണ്ടു,
പുളിപ്പിച്ച സോയാബീൻ പേസ്റ്റ്, ഡൊൻ‌ജാംഗ്.
ഇതിന് ഒരു വർഷമെടുത്തു
ഇവയെല്ലാം പുളിപ്പിക്കുക
സോയാബീനിൽ നിന്ന്,
പക്ഷെ ഈ ചിയോങ്‌കുജാങ്

Spanish: 
(música alegre)
¡Hola a todos! ¡Feliz cumpleaños! 2019, enero, ¡qué emocionante!
¿Qué meta para el nuevo año tienen de cocinar o de la comida?
"Debo ponerme a dieta, debo perder pesos,"
¿o quizás no tengan meta como yo? (ríe)
¿Qué debo escoger, en 2019, el primer video del año?
Pensaba yo, "quizás comida muy saludable,"
por eso voy a hacer cheonggukjang.
Cheonggukjang es extra fuerte cola fermentada de soya.
"Oh, la cola coreana de soya, ya lo sé, doenjang,"
"¿pero de qué habla Maangchi?"
"¿Extra fuerte cola fermentada de soya?"
¡Sí, exacto, exacto, exacto!
Probablemente viste mi video,
cola fermentada de soya, doenjang.
¡Llevó un año fermentar todo esto
solo de soya, pero este cheonggukjang

Modern Greek (1453-): 
(χαρούμενη μουσική)
- Γειά σε όλους, Καλή Χρονιά, Ιανουάριος του 2019, συναρπαστικό!
Ποιοί είναι οι σκοποί σας για το μαγείρεμα ή το φαγητό?
"Πρέπει να κάνω δίαιτα, πρέπει να χάσω βάρος,"
η δεν έχετε κάποιον σκοπό, όπως κι εγώ? (γέλιο)
Ποιό να διαλέξω, για το 2019, πρώτο βίντεο της χρονιάς!
Σκεφτόμουν, "ίσως αυτό να είναι ένα πολύ υγιεινό φαγητό,"
οπότε θα φτιάξω cheonggukjang.
Το cheonggukjang είναι πολύ δυνατή ζυμωμένη πάστα σόγιας.
"Α, Κορεάτικη πάστα σόγιας, ξέρω για αυτό, doenjang."
"αλλά για τι πράγμα μιλάει η Maangchi?"
"Πολύ δυνατή ζυμωμένη πάστα σόγιας?"
Ναι, αυτό είναι, αυτό είναι, αυτό είναι!
Πιθανώς να έχετε δεί το βίντεό μου,
για τη ζυμωμένη πάστα σόγιας, doenjang.
Μου πήρε ένα χρόνο να ζυμώσω όλα αυτά τα πράγματα
απο τα φασόλια σόγιας, αλλά αυτό το cheonggukjang

Filipino: 
(maaliw na musika)
Hi sa lahat, Maligayang Bagong Taon, Enero 2019, nakakasabik!
Ano ang pagpapasya ninyo patungkol sa pagluluto o pagkain?
"Dapat ako naka-diet, Dapat magbawas ng timbang,"
o wala kayong pagpapasya tulad ko? (tumatawa)
Ano ang dapat piliin, sa 2019, unang video ng taon!
Iniisip ko, " marahil ito ay napaka malusog na pagkain,"
kaya gagawa ako ng cheonggukjang.
Ang Cheonggukjang ay mas malakas na binurong soybean paste.
"Oh, Korean soybean paste, alam ko iyan, joenjang,"
"ngunit ano ang ipinapatungkol ni Maangchi?"
"Mas malakas na binurong soybean paste?"
Oo, yun nga, yun nga, yun nga!
Marahil nakita nyo ang video ko,
binurong soybean paste, doenjang.
Lumipas ang isang taon para maburo lahat ng mga iyon.
mula sa soybeans lang, ngunit ito cheonggukjang

Russian: 
Привет всем! С Новым Годом!
2019, январь!
Потрясяюще!
Итак, какое ваше ограничение в готовке или еде?
"Мне нужно сесть на диету!"
"Мне нужно сбросить вес!"
Или, может, у вас нет никаких ограничений как у меня? (Я просто хочу делать себя счастливее каждый день :D  )
Что выбрать в 2019-м для первого видео в году?
Я подумала: "Может быть это будет очень здоровая еда!"
так что я собираюсь приготовить Чеонггукчан
Чеонггукчан - это очень сильно ферментированная соевая паста.
"О! Корейска соевая паста, я знаю что это, доэнгчанг..
но, о чем это Маангчи говорит?"
"Очень сильно ферментированная соевая паста?"
Да!
Именно, именно, именно!
Возможно, вы видели мое видео
"Ферментированная соевая паста доэнчанг"
Это заняло один год что приготовить все из обычных соевых бобов

Indonesian: 
(Music ceria)
Hi semuanya, selamat tahun baru, Januari 2019, menyenangkan kan!
Jadi, apa resolusimu dalam hal memasak atau makanan?
"Saya harus diet, saya harus menurunkan berat badan"
Atau kamu tidak punya resolusi apapun, seperti saya? (tertawa)
Yang mana harus dipilih, di tahun 2019, video pertama tahun ini!
Saya pikir, " mungkin ini, makanan yang sangat sehat."
Jadi, saya akan membuat Cheonggukjang.
Cheonggukjang adalah pasta kedelai fermentasi yang sangat kuat.
"Oh, pasta kedelai Korea, saya tahu itu, Doenjang"
"Tapi, apa yang Maangchi bicarakan?"
"Pasta kedelai fermentasi extra kuat?"
Ya, itu dia, itu dia ,itu dia!
Barangkali kamu sudah menonton video saya,
pasta kedelai fermentasi, doenjang.
Butuh waktu satu tahun untuk memfermentasi doenjang
mulai dari hanya kacang kedelai. 
 Tapi, Cheonggukjang ini

Korean: 
 
- 안녕하세요. 여러분, 2019년 새해 복 많이 받으세요.
올해 한해동안 음식에 대한 여러분의 결심은 무엇인가요?
"다이어트를 해야겠어, 살 좀 빼야지",
또는 저처럼 다짐이 없으신 분들도 계시나요? (웃음)
올해 2019년의 첫 번째 영상으로 무엇을 골라야 할까요!
"아주 건강한 음식으로 할까"라고 생각했어요
그래서 청국장을 만들기로 했죠.
청국장은 콩을 발효시켜 만든 진한향을 갖고있는  장입니다.
"오, 한국의 콩으로 만든  장이라, 나 그거 알아, 된장이잖아."
"그런데 망치는 무엇을 이야기하고 있는 걸까?"
"특별하게 발효된 장이라고?"
네, 맞아요, 맞아, 맞습니다!
아마 제 영상을 보셨을 거예요,
콩으로 만든 발효장, 된장을요.
콩에서부터 모든 게 발효되기까지
1년이 걸려요, 그렇지만 이 청국장은

Modern Greek (1453-): 
παίρνει μόνο δύο μέρες!
Σε δύο μέρες θα είναι καλά ζυμωμένο.
Αυτό είναι καλό για το σώμα μας.
Γι' αυτό διάλεξα υγιεινό φαγητό. Αλλά για μένα είναι πολύ νόστιμο!
Στην πραγματικότητα, αυτό είναι ένα απο τις συνταγές του βιβλίου μου.
Ο επιμελητής μου είπε, "Α, ακούγεται πολύ δυνατό."
"Maangchi, είσαι σίγουρη πως θέλεις να το συμπεριλάβεις?"
Είπα, "Απολύτως." (γέλιο)
Υπάρχουν μερικά, μερικά πιάτα σαν αυτό στο βιβλίο μαγειρικής.
Αυτό είναι δύο λίβρες (περίπου 900γρ.) φασόλια σόγιας,
τα μούλιασα ήδη για 24 ώρες.
(ήχος απο τις πλαστικές σακούλες)
Αυτό είναι δύο λίβρες, πέντε κούπες.
Για να δούμε αν έχουμε κάποια χαλασμένα και σπασμένα φασόλια.
Ας τα πλύνουμε.

Malayalam: 
ഇതിന് രണ്ട് ദിവസമേ എടുക്കൂ!
രണ്ട് ദിവസത്തിനുള്ളിൽ, ഇത് നന്നായി പുളിപ്പിക്കും.
ഇത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് നല്ലതാണ്.
അതുകൊണ്ടാണ് ഞാൻ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം തിരഞ്ഞെടുത്തത്. 
എന്നാൽ എന്നെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഇത് ശരിക്കും രുചികരമാണ്!
യഥാർത്ഥത്തിൽ, ഇത് ഒന്നാണ്
എന്റെ പാചകപുസ്തക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
എന്റെ എഡിറ്റർ പറഞ്ഞു, "ഓ,
അത് വളരെ ശക്തമാണെന്ന് തോന്നുന്നു.
"മാങ്‌ച്ചി, നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പാണോ?
നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉൾപ്പെടുത്തണോ? "
ഞാൻ പറഞ്ഞു, "തീർച്ചയായും." (ചിരിക്കുന്നു)
ചിലത്, കുറച്ച് വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ട്
ഈ പാചകപുസ്തകത്തിൽ ഇതുപോലെ.
ഇത് രണ്ട് പൗണ്ട് സോയാബീൻ ആണ്,
ഞാൻ ഇതിനകം ഏകദേശം 24 മണിക്കൂർ കുതിർത്തു.
(പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകൾ തുരുമ്പെടുക്കുന്നു)
ഇത് രണ്ട് പൗണ്ട്, അഞ്ച് കപ്പ്.
നമുക്ക് എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടോ എന്ന് നോക്കാം
ചത്ത പയർ, തകർന്ന ബീൻസ്.
നമുക്ക് കഴുകാം.

Arabic: 
يأخذ فقط يومين
في يومين فقط، سيتخمّر بشكل جميل
هذا جيّد لجسدنا
لهذا اخترت طعام صحي، لكن لي، انه لذلذ جداً
في الواقع، انها احد وصفات كتابي للطبخ
محرري (محرر فيديوهاتها) قال، "اوه، يبدو انه قوي جداً."
"متأكدة انك تريدين ان تضيفي هذا؟ "
انا قلت، "بالطبع" (تضحك)
يوجد هناك بعض الأطباق كتلك في كتاب الوصفات
هذا اثنين باوند من فول الصويا،
لقد نقعتها بالفعل لتقريباً ٢٤ ساعة.
(صوت قرقعة بلاستيك و هيك حركات)
هذا اثنين باوند، خمس اكواب.
لنرى اذا كان يوجد فول ميت او فول مكسور
ولنغسلهم

Spanish: 
sólo lleva dos días!
En dos días, se fermentará bien.
Es muy bueno para el cuerpo.
Eso es porque escogí la comida saludable. Pero para mí, es muy sabroso.
De verdad, es una de las recetas de mi libro.
El editor dijo, "Oh, suena muy fuerte."
"Maangchi, estás segura que quieres incluir ésta?"
Dije, "Absolutamente." (ríe)
Hay unos, unos platos así en mi libro de recetas.
Esto es dos libras de soya;
ya las puse en remojo por casi 24 horas.
(bolsas de plástico crujen)
Esto es dos libras, cinco tazas.
Veamos si hay frijoles podridos o rotos.
Y lavémolos.

Korean: 
이틀밖에 걸리지 않죠!
이틀 동안, 맛있게 발효됩니다.
청국장은 몸에 아주 좋아요.
그래서 골랐죠! 건강한 음식이기도 하지만 저에겐 정말 맛있는 음식입니다!
사실, 이건 제 요리책 레시피 중 하나입니다.
제 편집자가 말하기를, "오, 냄새가 너무 강렬한 음식같은데요."
"망치, 정말로 이 조리법을  넣길 원하시나요?"
저는  "물론이죠."라고 대답했죠.(웃음)
이 요리책에는 이와같은 조리법이 몇 가지 있어요.
이건 메주콩 2 파운드(907 g)입니다.
미리 24시간 동안 불려뒀어요.
(비닐 봉지 부스럭거리는 소리)
이게 2 파운드(907 g), 5 컵입니다.
상하거나 부서진 콩이 있는지 볼까요.
씻어주세요.

Indonesian: 
hanya butuh waktu dua hari!
Dalam waktu dua hari, cheonggukjang akan terfermentasi dengan baik.
Makanan ini berguna untuk tubuh kita.
Oleh karena itulah saya memilih makanan sehat. Selain itu, untuk saya, makanan ini sangat enak!
Sebenarnya, ini merupakan salah satu resep yang terdapat di dalam buku masakan saya.
Editor saya mengatakan, " Oh, sepertinya  ini terlalu kuat."
"Maangchi, apa Anda yakin mau menyertakan resep ini?"
Saya bilang, "Tentu saja." (tertawa)
Ada beberapa resep masakan yang seperti ini di buku masakan saya.
Ini adalah 2 pon kacang kedelai ( 1 pon = 453.6 g)
Saya sudah merendamnya selama 24 jam.
(gemerisik kantong plastik)
Ini 2 pon, 5 cup ( 1 cup kacang utuh = 110 g)
Mari kita lihat jika ada kacang yang busuk atau rusak.
Ayo kita cuci.

Hungarian: 
csupán két napot vesz igénybe.
Két nap alatt szépen megerjed.
Ez jó a szervezetünknek.
Ezért választottam egészséges ételt, ami számomra azonban nagyon finom is.
Tulajdonképpen ez az egyik receptje a könyvemnek.
A szerkeztőm azt mondta, hogy ez túl erősnek hangzik.
"Maangchi, biztos vagy benne, hogy ezt is szeretnéd, hogy bent legyen?"
Én erre azt mondtam: Mindenképpen!
Van néhány ehhez hasonló étel ebben a receptkönyvben.
Ez két font (~0,9 kg) szójabab,
amit már közel 24 órára beáztattam. (Hogy mosom meg őket? Hogy áztatom be?)
(Aggodalomra semmi ok. Meg fogok mutatni mindent az elejétől kezdve. :))
(Kezdjük a szárított szójababbal!)
Ez két font, öt bögre.
Nézzük meg, hogy van-e benne halott vagy sérült bab.
..és mossuk meg!

Vietnamese: 
Chúng ta chỉ tốn duy nhất hai ngày thôi !
Trong hai ngày , nó sẽ được lên men một cách tuyệt hảo
Cái này tốt cho cơ thể của chúng ta
Đó là lý do tại sao tôi chọn thực phẩm lành mạnh.Nhưng mà đối với tôi,nó thực sự ngon !
Thực ra thì đây là một trong những công thức trong cuốn sách dạy nấu ăn của tôi
Mà anh edit của tôi nói , "Oh,nó có vẻ khá mạnh đấy"
"Maangchi,có chắc là chị muốn làm cái đó không"
Tôi đáp,"Dĩ nhiên rồi" (cười)
Có một số ít món ăn giống như vầy trong sách dạy nấu ăn của tôi.
Chỗ này là 2 pound đậu tương
Tôi đã ngâm chúng trong gần 24 giờ
( tiếng bọc nilon xào xạo)
Đây là 2 pound, 5 cốc
Kiểm tra xem nếu chúng có bất kì hạt đậu nào bị hư và bị vỡ
Và đi rửa thôi.

Russian: 
Но этот рецепт чеонггукчан занимает всего два дня.
За два дня он хорошенько проферментируется
Это очень хорошо для нашего тела.
Вот почему я это выбрала.
Здоровая пища, но для меня действительно вкусная.
На самом деле, это рецепт из моей поваренной книги
Мой редактор сказал: "Оу, звучит слишком смело!"
"Маангчи, ты уверена, что ты хочешь включить это в книгу?"
Я сказала: "Абсолютно!"
Есть ещё несколько блюд похожих на это в моей книге.
Здесь у меня 900 грамм соевых бобов
Я их уже вымочила в течении почти 24 часов.
(Как я их мою? Как я их замачиваю?)
Не переживайте, я покажу вам всё сначала.
 :)
Начнём с сушёных соевых бобов!
Здесь 900 грамм/5 чашек.
Проверим, есть ли гнилые бобы или поломанные бобы.
И, помоем их!

Filipino: 
lilipas lamang ng dalawang araw!
Sa loob ng dalawang araw, ito ay mainam na mabuburo.
Mainam ito sa ating katawan.
Kaya ko pinili ang pampalusog na pagkain. Ngunit para sa kin, ito ay talagang masarap!
Ito ay isa sa mga cookbook recipe ko.
Sabi ng patnugot ko, "Oh, tunog napakalakas niyon."
"Maangchi, sigurado ka bang nais mong idagdag ito?"
Sabi ko, "lubos-lubos." (tumatawa)
Mayroong mga kaunting putahe tulad nito na nasa cookbook.
Ito ay 2 lbs. ng soybeans,
Ibinabad ko na ito ng mga 24 na oras.
 
Ito ay 2 lbs., limang tasa.
Tingnan natin kung mayroong mga patay at sirang beans.
At hugasan natin.

Japanese: 
たった２日間で完成します。
２日間で、ちゃんと発酵するんです。
体にすごくいいんですよ。
健康的だからこそ、選んだんです。
私にとってはすごくおいしいものですしね。
実は、これは私の料理本にも載っているんですが
編集者が「ぎゃっ、これはちょっと
強烈すぎるような気がしますけど…
マンチ、あなた本当にこのレシピを
載せるつもりなの？」って聞いてきたほどです。
私は言いましたよ。
「当然！！！」
料理本の中には、いくつかこんな感じのレシピを
掲載しています。
これは、大豆２ポンド（約907g）分です。
すでに24時間、水に浸してあります。
 
これが水に浸す前の２ポンド（5カップ）です。
悪くなった豆や、割れた豆がないか見ましょう。
そして洗います。

English: 
is  it just  takes only two days!
In two days, it'll be nicely fermented.
This is good for our body.
That's why I chose healthy food. 
But for me, it's really delicious!
Actually, this is one
of my cookbook recipes.
My editor said, "Oh,
it sounds too strong."
"Maangchi, are you sure
you wanna include this?"
I said, "Absolutely." (laughs)
There are some, a few dishes
like this in this cookbook.
This is two pounds soybeans,
I already soaked almost for 24 hours.
(plastic bags rustling)
This is two pounds, five cups.
Let's see if we have any
dead beans and broken beans.
And let's wash.

Hungarian: 
 
 
Tegyük ebbe bele, töltsük fel hideg vízzel.
A bab és a víz aránya 1:4
A cshonggukcsangom ezekből az áztatott babokból fogom készíteni,
szóval nincs szükségem ezekre a srácokra.
Következőként szűrjük le!
 
Hosszú ideig kell ezeket forralnom nagyon alacsony hőfokon.
Lássuk hány bögrényi.
Egy.
Tehát 13 bögre áztatott bab. (1 bögre, majd 13? Milyen gyors! :))
Ez öt bögre száraz szójabab volt,

Arabic: 
(صوت مي)
(صوت الفول عم يقرقع)
ضع هذا هنا. املئه بماء بارد
نسبة الفول للماء هي ١ الى ٤
سوف اصنع الشونغ غوكجانج الخاص بي
مع هذا الفول المنقوع
لذا، لا احتاج لهؤلاء الغايز
والآن، لنصرف
(صوت المياه)
علي أن اغلي هذا الفول لوقت طويل، على نار هادئة جداً
لنرى كام كوب
واحد
اذا ١٣ كوب من الفول المنقوع
لقد كانو خمس اكواب عندما كانو جافين

Russian: 
Переложим сюда и зальём холодной водой.
Пропорция бобов к воде - 1/4.
Я собираюсь делать мой чеонггукчан
из замоченных бобов,
поэтому эти бобы мне не нужны.
А теперь сполоснём.
Мне нужно проварить эти бобы очень длительное время на осень слабом огне.
Посмотрим сколько чашек..
Одна..
Итак 13.
13 чашек замоченных бобов.

Spanish: 
(el agua corre)
(frijoles crujen fuertemente)
Ponlo aquí. Llénalo con agua fría.
La proporción de frijoles al agua es 1 a 4.
Voy a hacer mi cheonggukjang
con estos frijoles hidratados.
No necesito estos.
Y después, escurramos.
(agua corre)
Tengo que cocer los frijoles por mucho tiempo, a calor muy bajo.
Veamos cuantas tazas.
Uno.
Trece tazas de frijoles hidratados.
Fue cinco tazas de soya seca,

Japanese: 
 
 
ボールに入れて、冷たい水に浸します。
豆の4倍ほどの水を入れてくださいね。
水にもどした大豆を使って
チョングック・チャンを作っていきます。
こちらは使いません。
水気を切ります。
 
この豆を長時間、ごく弱火で茹で続けます。
どのくらいの量になっているか見ましょう。
１……
水で戻すと、13カップ分になりました。
水で戻す前は５カップでしたね。

Indonesian: 
(air mengalir)
(bunyi kacang menggerisik)
Taruh disini. Tambahkan air dingin.
Rasio kacang terhadap air adalah 1 : 4
Saya akan membuat cheonggukjang
dengan kacang yang sudah saya rendam sebelumnya.
Jadi saya tidak perlu kacang yang ini.
Dan kemudian keringkan.
(air mengalir)
Saya akan merebus kacang ini dalam jangka waktu yang lama, dengan api yang sangat kecil.
Mari kita lihat ada berapa cup.
Satu.
Jadi ada 13 cup kacang yang sudah direndam.
Sebelumnya, ketika masih kering, jumlah kacang ini adalah 5 cup.

Malayalam: 
(വെള്ളം തിരക്കി)
(ബീൻസ് ഉച്ചത്തിൽ മുഴങ്ങുന്നു)
ഇത് ഇവിടെ ഇടുക. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക.
ബീൻസ് അനുപാതം
വെള്ളം 1 മുതൽ 4 വരെയാണ്.
ഞാൻ എന്റെ ചിയോങ്‌ഗുജാംഗ് നിർമ്മിക്കാൻ പോകുന്നു
ഈ കുതിർത്ത ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച്.
അതിനാൽ എനിക്ക് ഇവരെ ആവശ്യമില്ല.
എന്നിട്ട്, നമുക്ക് കളയാം.
(വെള്ളം തിരക്കി)
എനിക്ക് ഈ പയർ വളരെ നേരം തിളപ്പിക്കണം
സമയം, വളരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ.
എത്ര കപ്പ് നോക്കാം.
ഒന്ന്.
അങ്ങനെ 13 കപ്പ് കുതിർത്ത ബീൻസ്.
ഇത് അഞ്ച് കപ്പ് ഉണങ്ങിയ സോയാബീൻ ആയിരുന്നു,

Modern Greek (1453-): 
(ήχος απο το νερό)
(τα φασόλια κάνουν δυνατό ήχο)
Θα το βάλω εδώ. Γεμίστε το με κρύο νερό.
Η αναλογία φασολιών και νερού είναι 1 προς 4.
Θα φτιάξω το cheonggukjang μου
με αυτά τα μουλιασμένα φασόλια.
Οπότε δε χρειάζομαι αυτούς τους κύριους.
Και τώρα, ας τα σουρώσουμε.
(ήχος απο το νερό)
Πρέπει να βράσω τα φασόλια για πολλή ώρα, στην πολύ χαμηλή φωτιά.
Για να δούμε πόσες κούπες.
Μία.
Οπότε 13 κούπες μουλιασμένα φασόλια.
Ήταν πέντε κούπες ξηρά φασόλια,

Vietnamese: 
(nước chảy xối xả)
(đậu tương ồn ào lạo xạo)
Đặt ở đây. Đổ đầy nước lạnh vào
Tỉ lệ giữa đậu và nước là 1:4
Bây giờ tôi sẽ làm cheonggukjang
với chỗ đậu tương đã ngâm này
Nên tôi không cần tới chỗ này
Và sau đó,đổ nước ra và để ráo
(nước chảy xối xả)
Tôi phải luộc chỗ đậu này với lửa liu riu trong thời gian khá lâu
Để xem bao nhiêu cốc nhé
Một cốc
13 cốc đậu đã ngâm
Nếu là đậu khô thì chúng ta lấy 5 cốc

Filipino: 
 
 
Ilagay ito dito. Punuin ng malamig na tubig.
Ang katumbasan ng beans sa tubig ay 1 bawat 4.
Gagawa na ako ng cheonggukjang
gamit itong ibinabad na beans.
Kaya 'di ko na kailangan ang mga ito.
At saka, patuluin.
 
Kailangan kong pakuluan ang mga beans sa mahabang oras sa napakahinang apoy.
Tingnan natin ilang mga tasa.
Isa.
Labintatlong tasa ng babad na beans.
Dati itong limang tasa ng tuyong soybeans,

English: 
(water rushes)
(beans rustle loudly)
Put this here. Fill it up with cold water.
The ratio of beans to
water is 1 to 4.
I'm going to make my cheonggukjang
with these soaked beans.
So I don't need these guys.
And then, let's drain.
(water rushes)
I have to boil these beans for a  long
time, over very low heat.
Let's see how many cups.
One.
So 13 cups of soaked beans.
It used to be five cups of dried soybeans,

Korean: 
(물 흐르는 소리)
(콩 문지르는 소리)
여기 넣습니다. 찬물을 채웁니다.
콩과 물의 비율은 1:4입니다.
저는 이 불린 콩으로
청국장을 만들거예요.
그래서 이 친구들은 필요없어요.
그럼, 물을 빼죠.
(물 흐르는 소리)
이 콩을 긴 시간 동안 아주 약한 불에 삶아야 해요.
몇 컵이나 되는지 볼까요.
하나.
불린 콩 13 컵이네요.
마른 상태의 콩은 5 컵이었는데,

English: 
now 13 cups, they really expand a lot.
I'm going to add some water here.
I added 16 cups of water.
And now, let's boil!
Let's cook over medium-high heat
until the beans are all boiling,
then I'm going to turn
down the heat to very low.
Total cooking hours is four hours.
These beans, they have to be cooked
until very, very tender and soft.
Now I cooked these almost 30 minutes.
You see? A lot of foams are floating.
(clock ticks)
So I'm going to turn down the heat to low.
Just let it boil, simmer,
simmer for 3 1/2 hours
and every hour, just stir, nicely.
(bright music)

Filipino: 
ngayon ay 13 mga tasa, umalsa sila.
Magdadagdag ako na kaunting tubig dito.
Nagdagdag ako ng 16 na tasa ng tubig.
At ngayon, pakuluan na!
Lutuin sa medyo mataas na apoy
hanggang sa ang mga beans ay kumukulo,
at saka hihinaan ko ang apoy sa mahinang apoy.
Ang kabuuan ng pagluluto ay mga 4 na oras.
Ang mga beans na ito ay dapat luto
hanggang sa maging napakalambot.
Ngayon, niluto ito ng mga halos 30 minuto.
Kita mo? Ang daming bula na lumulutang.
 
Kaya hihinaan ko ang apoy paibaba.
Hayaang kumulo, hanggang sa pakuluan ng atay-atay ng mga tatlo at kalahating oras
at bawat oras, haluing mabuti.
(masiglang musika)

Korean: 
이제 13컵이네요, 정말 많이 불었어요.
여기 물을 좀 넣겠습니다.
물 16컵을 넣었어요.
그럼 이제, 끓이겠습니다!
중강불에
끓기 시작할때까지 조리합니다,
그 후에 불을 아주 약하게 줄이겠습니다.
총 4시간 끓일거예요.
콩이 익어야돼요
아주 부드러워질 때까지.
이제 거의 30분 동안 끓였어요.
보이시나요? 거품이 아주 많이 떠 있네요.
(시계 재깍거리는 소리)
그럼 이제 불을 약하게 줄이겠습니다.
끓게 두고, 3시간 30분 동안 약불에서 끓입니다.
그리고 매 시간마다 잘 저어줍니다.
 

Vietnamese: 
13 cốc thì chúng nó sẽ nở ra nhiều lắm
Tôi sẽ cho nước vào đây
Tôi đã đổ vào 16 cốc nước
Và bây giờ chúng ta sẽ  đi luộc chín nó.
Nấu với lửa vừa
Cho tới khi đậu sôi bùng lên
thì tôi sẽ vặn lửa xuống tới mức rất nhỏ
Toàn bộ thời gian nấu là 4 giờ
Chỗ đậu này phải được nấu chín
cho tới khi nó thật mềm,thật nhừ
Cho tới giờ tôi đã nấu được gần 30 phút rồi
Các bạn thấy không ? Rất nhiều bọt đang nổi lên lềnh bềnh
 
Tôi sẽ vặn lửa xuống thật nhỏ
Cứ để nó sôi lăn tăn như thế,trong vòng 3 tiếng rưỡi.
Và mỗi giờ trôi qua thì phải khuấy,khuấy thật là đều.
 

Modern Greek (1453-): 
τώρα 13 κούπες, φουσκώνουν πολύ.
Θα προσθέσω λίγο νερό εδώ.
Πρόσθεσα 16 κούπες νερό.
Και τώρα, ας βράσουμε!
Ας μαγειρέψουμε στη μεσαία προς υψηλή φωτιά
μέχρι να βράζουν τα φασόλια,
και μετά θα το χαμηλώσω στο πολύ χαμηλό.
Ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος είναι τέσσερις ώρες.
Αυτά τα φασόλια, πρέπει να μαγειρευτούν
μέχρι να είναι πολύ, πολύ μαλακά.
Τώρα τα μαγείρεψα αυτά για περίπου 30 λεπτά.
Βλέπετε? Πολύς αφρός.
(ήχος απο το ρολόι)
Οπότε θα χαμηλώσω τώρα τη φωτιά στο χαμηλό.
Απλά αφήστε το να βράσει, να σιγοβράσει, σιγοβράσει για 3 1/2 ώρες
και κάθε ώρα, ανακατέψτε απαλά.
(χαρούμενη μουσική)

Spanish: 
ahora 13 tazas; expanden mucho.
Voy a añadir agua aquí.
Yo añadí 16 tazas de agua.
Y ahora, ¡hirvamos!
Cocinemos a calor medio-alto
hasta que los frijoles se hirvan,
después voy a bajar el calor a muy bajo.
El tiempo total de cocinar es cuatro horas.
Estos frijoles, tienen que ser cocidos
hasta que estén muy, muy tiernos y blando.
Ahora los he cocido por casi 30 minutos.
¿Lo ves? Mucha espuma está flotando.
(el reloj hace tictac)
Entonces voy a bajar el calor a muy bajo.
Déjalos hervir, a fuego lento, por 3 1/2 horas
y cada hora, mézclalos bien.
(música alegre)

Russian: 
Было 5 чашек сушёных соевых бобов, а теперь 13 чашек
Действительно сильно набухают.
Итак, я добавляю воду
Я добавила 16 чашек воды
А сейчас, будем варить!
Будем готовить на среднем огне
пока вода не закипит
затем я убавлю огонь до минимума.
Общее время варки - 4 часа.
Бобы должны вариться до тех пор, пока не станут очень-очень нежными и мягкими.
Итак, я варила их почти 30 минут
Видите? Много пенки плавает.
Я собираюсь убавить огонь на минимум.
Пусть кипит, медленно. Варите ещё 3,5 часа.
И каждый час хорошо перемешиваем

Indonesian: 
Namun sekarang menjadi 13 cup, kacang-kacang ini mengembang dengan jumlah yang jauh lebih banyak.
Saya akan menambahkan air.
Saya masukkan 16 cup air ( 1 cup air = 250 ml).
Dan sekarang, mari kita rebus!
Rebus dengan api sedang
hingga kacang mendidih,
kemudian saya akan mengecilkan api hingga ke posisi api paling kecil.
Kita akan merebusnya selama empat jam.
Kacang-kacang ini harus direbus
hingga sangat, sangat empuk dan lembut.
Saya sudah merebus kacang ini selama 30 menit.
Kamu lihat? banyak sekali busa yang mengambang.
(jam berdentang)
Saya akan mengecilkan api jadi api kecil.
Biarkan saja ini mendidih perlahan selama tiga setengah jam
dan sekali sejam aduk dengan rata.
(musik ceria)

Japanese: 
すっごく膨らんでいることが分かりますね。
水を加えます。
16カップ分です。
さあ、ゆでましょう。
全ての豆が茹であがるまで
まずは中～強火で始めます。
それから火をごくごく弱火に落とします。
全てのゆで時間は、計４時間です。
全ての豆が完全に
すごく柔らかくなるまでゆで続けます。
約30分間ゆでました。
泡がたっていますよね。
 
それでは弱火にします。
残り３時間半、ひたすらゆで続けます。
１時間ごとに、よく混ぜてください。
 

Arabic: 
الان ١٣ كوب، لقد كبروا جداً
الآن سوف اضيف المياه
أضفت ١٦ كوب من المياه
والآن لنغليهم
لنطبخهم على نار نصف الى عالية
الى ان تغلي جميع الفولايات (جمع فول)
بعد ذلك، سوف اوطي الحرارة الي واطي جداً (بدون معنى 🙄)
وقت الطبخ الاجمالي هو اربع ساعات
هذا الفول، عليه ان يكون مطبوخ
الى ان يصبح طري و ليّن جداً جداً
الآن طبخت هذه لتقريباً نصف ساعة
رأيتم؟ الكثير من الرغوة تطفو على السطح.
تيك توك (صوت الساعة)
سوف أغير الحرارة الى واطي (بلا معنى)
فلتجعلوها تغلي، تغلي على نار هادئة ل٣ ساعات و نصف
و كل ساعة، حرّكوا، بلطف.
(موسيقى مبهجة)

Malayalam: 
ഇപ്പോൾ 13 കപ്പ്, അവ ശരിക്കും വളരെയധികം വികസിപ്പിക്കുന്നു.
ഞാൻ ഇവിടെ കുറച്ച് വെള്ളം ചേർക്കാൻ പോകുന്നു.
ഞാൻ 16 കപ്പ് വെള്ളം ചേർത്തു.
ഇപ്പോൾ, നമുക്ക് തിളപ്പിക്കാം!
ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ നമുക്ക് പാചകം ചെയ്യാം
ബീൻസ് എല്ലാം തിളയ്ക്കുന്നതുവരെ,
അപ്പോൾ ഞാൻ തിരിയാൻ പോകുന്നു
ചൂട് വളരെ താഴ്ന്ന നിലയിലേക്ക്.
ആകെ പാചക സമയം നാല് മണിക്കൂറാണ്.
ഈ പയർ, അവ വേവിക്കണം
വളരെ മൃദുവായതും മൃദുവായതുവരെ.
ഇപ്പോൾ ഞാൻ ഇത് ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് വേവിച്ചു.
കാണാം? ധാരാളം നുരകൾ പൊങ്ങിക്കിടക്കുന്നു.
(ക്ലോക്ക് ടിക്കുകൾ)
അതിനാൽ ഞാൻ ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ പോകുന്നു.
ഇത് തിളപ്പിക്കുക, മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക,
3 1/2 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക
ഓരോ മണിക്കൂറിലും, നന്നായി ഇളക്കുക.
(ശോഭയുള്ള സംഗീതം)

Hungarian: 
most 13 bögre. Tényleg nagyon megdagadnak.
Most hozzáadok egy kis vizet.
Hozzáadtam 16 bögre vizet.
És most forraljuk!
Főzzük közepes-magas hőmérsékleten,
amíg a babok mind felforrnak.
Akkor lefogom venni a hőfokot nagyon alacsonyra.
A főzési idő összesen négy óra.
Ezeknek a baboknak addig kell főniük,
amíg porhanyós puhák nem lesznek.
Most már majdnem 30 perce fől.
Látjátok mennyi hab lebeg rajt?
 
Tehát leveszem alacsonyra a hőfokot,
csak, hogy forrni hagyjam. Lassú tűzön főzöm 3 és fél órán keresztül.
Minden órában szépen megkeverem.
 

Korean: 
제가 돌아왔어요! 4시간 동안 끓였어요.
얼마나 부드러운지 보여드릴게요.
하나 집어볼까요, 그렇죠? 아주 부드러워요.
물을 빼겠어요.
(수저가 냄비에 부딪치는 소리)
달고 고소한 냄새가 나네요!
이것 좀 보세요!
이 물은 아주 달아요.
달지막 약간 씁쓸한 맛이예요.
버리지 마시고, 차처럼 마시세요.
또는 그냥 마사지를 하셔도 됩니다. (키득)
세수하고 얼굴에 조금 바르세요.
이제 이걸 발효시켜야 해요.

Filipino: 
Nagbalik na ako! Niluluto ko ito ng mga apat na oras.
Ipapakita ko gaano ito kalambot.
Kuha tayo ng isa, kita? Napakalambot.
Patutuluin ko ang mga ito.
 
Amoy manamis-namis at mala-maning amoy.
Tingnan ito!
Ang tubig na ito ay napakatamis.
Matamis na may kaunting pait.
Huwag itapon, inumin ito bilang tsaa.
O kaya naman ay ipangmasahe. (humahalikhik)
Ipanghugas sa mukha at saka maglagay ng kaunti sa mukha.
Ngayon, hayaang maburo ito.

Arabic: 
لقد عدت! كنت اطبخ هذا لأربع ساعات
سوف أريكم قديش طري صار
لنأخذ واحدة، رأيتم؟ طري جداً
سوف اصرفهم
(صوت المعلقة)
رائحتها جدا حلوة و رائحة مكسرات!
انظروا! لهذا!
الماء حلو جداً.
حلو و مر قليلاً.
لا ترموه، اشربوه كالشاي
او فلتضعوه للمساج
اغسلو وجهكم و بعد ذلك ضعوا البعض منه على اوجهكم
الان نحتاج فقط ان نخمّر هذا

Russian: 
Я вернулась! Я варила бобы 4 часа.
Я покажу вам какие они нежные
Возьмём один. Видите? Очень мягкий.
Я промою их.
Запах очень-очень сладкий и..
Ореховый запах.
Глядите-ка!
Эта жидкость очень сладкая.
Сладкая с очень небольшой горчинкой.
Не выбрасывайте. Выпейте вместо чая.
(Питательная жидкость! :D )
Или можете сделать маску!
Умойтесь и нанесите на лицо.
Теперь нам нужно ферментировать бобы

Japanese: 
戻ってきました。
４時間調理し続けています…！
どのくらい柔らかくなったでしょうか。
１個取り出してみます。
分かりますか？すごく柔らかいでしょう。
水気を切ります。
 
本当に甘くて、香ばしいにおい！
見てください！
この茹で汁はすごく甘いんです。
甘くて、ほろ苦いんですよ。
捨てないでください。
お茶のように飲むこともできるし、
マッサージに使うことだってできますよ。
顔を洗ってから、この汁でマッサージしてください。
さ、発酵させていきましょう。

Malayalam: 
ഞാൻ മടങ്ങിയെത്തി! ഞാൻ പോയി
ഇത് നാല് മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
ഇത് എത്ര ടെൻഡർ ആണെന്ന് ഞാൻ കാണിച്ചുതരാം.
ഒന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കാം, കാണണോ? ഇത് വളരെ മൃദുവാണ്.
ഞാൻ ഇവ കളയാൻ പോകുന്നു.
(കലത്തിൽ സ്പൂൺ ക്ലാങ്കുകൾ)
ഇത് ശരിക്കും മധുരമാണ്
നഗ്നമായ മണം!
ഇത് നോക്കു!
ഈ വെള്ളം വളരെ മധുരമാണ്.
മധുരവും അൽപ്പം കയ്പും.
വലിച്ചെറിയരുത്, ചായയായി കുടിക്കുക.
അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇടാം
ചിലത് മസാജ് ചെയ്യാൻ. (ചക്കിൾസ്)
മുഖം കഴുകുക
നിങ്ങളുടെ മുഖത്ത് കുറച്ച് ഇടുക.
ഇപ്പോൾ ഇത് പുളിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

Vietnamese: 
Tôi đã trở lại ! Tôi đã nấu cái nồi đậu này trong vòng 4 tiếng
Tôi sẽ cho các bạn thấy nó mềm như thế nào nhé
Nhặt một hạt lên,thấy không ? Qúa mềm luôn.
Tôi sẽ đổ nước ra và để ráo
(thìa gõ vào nồi)
Mùi khá ngọt và thơm bùi của hạt đậu .
Hãy nhìn nè !
Cái nước đậu này rất ngọt
Ngọt và đắng nhẹ
Đừng đổ đi nhé,uống nó như uống trà
Hay các bạn dùng một ít để massage cũng được
Rửa mặt sạch sẽ và bôi cái này lên
Bây giờ chúng ta cần lên men thứ này

Spanish: 
¡Yo vuelvo! He cocinado esto por cuatro horas.
Les mostraré lo tierno que está.
Escojamos uno. ¿Lo ves? Está muy tierno.
Voy a escurrirlo.
(la cuchara rechina por la olla)
¡Huele muy dulce y a nueces!
¡Mira!
El agua está muy dulce.
Dulce y un poquito amarga.
No lo tires, bébelo como té.
O lo puedes usar para masaje. (ríe)
Lávate la cara y después póntelo a la cara.
Ahora tenemos que fermentar.

English: 
I am back!  I've been
cooking this for four hours.
I will show you how tender it is.
Let's pick one, see? It's very soft.
I'm going to drain these.
(spoon clanks on pot)
It smells really sweet
and nutty smell!
Look at this!
This water is very sweet.
Sweet and just a little bitter.
Don't throw away, drink it as a tea.
Or just you can put
some to massage. (chuckles)
Wash your face and then
just put some on your face.
Now just we need to ferment this.

Indonesian: 
Saya kembali! Kacang ini sudah saya rebus selama empat jam.
Akan saya perlihatkan betapa empuknya kacang-kacang ini.
Ayo kita ambil satu, lihat kan?  ini sangat lembut.
Saya akan mengeringkannya.
(sendok berbenturan dengan panci)
Wanginya benar-benar enak, dan wangi kacang sekali.
Lihat ini!
Airnya terasa manis sekali.
Manis dan sedikit pahit.
Jangan buang, minum saja sebagai pengganti teh.
Atau bisa kamu pakai untuk mengurut wajah. ( tergelak)
Basuh wajahmu dan oleskan air ini ke wajah.
Sekarang kita harus memfermentasi kacang ini.

Hungarian: 
Visszatértem! Négy órát főztem ezt.
Megmutatom milyen omlós.
Egyet vegyünk ki. Látjátok? Nagyon puha.
Leszűröm a levét.
 
Nagyon édeskés, diós illata van.
Nézzétek!
Ez a víz nagyon édes.
Édes és csak egy enyhén keserű.
Ne öntétek ki, igyátok meg teaként.
(Tápanyagban gazdag lé! :))
Vagy használhatjátok arcmasszázshoz is.
Mossátok meg az arcotok, majd tegyetek egy keveset az arcotokra.
Most már csak erjesztenünk kell.

Modern Greek (1453-): 
Γύρισα! Τα μαγείρευα αυτά για τέσσερις ώρες.
Θα σας δείξω πόσο μαλακό είναι.
Ας διαλέξουμε ένα, βλέπετε? Είναι πολύ μαλακό.
Θα τα σουρώσω αυτά.
(ήχος απο το κουτάλι που χτυπάει την κατσαρόλα)
Μυρίζει πολύ γλυκά και έχει μια μυρωδιά ξηρών καρπών!
Δείτε το!
Αυτό το νερό είναι πολύ γλυκό.
Γλυκό και λίγο πικρό.
Μην το πετάξετε, πιείτε το σαν τσάι.
Ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίγο για μασάζ. (γελάκι)
Πλύντε το πρόσωπό σας και βάλτε λίγο απο αυτό.
Τώρα πρέπει να το ζυμώσουμε αυτό.

Filipino: 
Ito ay kaing kawayan.
Kung wala ka nito, pwedeng gumamit
kahit plastic, mababaw na plastic basket.
Ito ay dapat mapahanginan ng kaunti
dahil ang mga bacteria sa hangin,
Ito ay tinatawag na bacillus subtilis,
para lang maakit ang mga ito.
Sa Korea, lagi kaming gumagamit ng dayaming bigas.
Dayaming bigas at naaakit ang lahat ng bacteria ng mas madali.
Ngunit, gumawa ako ng eksperimento
at pati na rin recipe para sa aking cookbook at wala namang problema.
Ilagay ang beans sa basket.
Sa gitna, gumawa ng butas.
Noong nakatira ako sa Korea, ang sahig ay napapainitan.
Kasunod ng boiler, mayroong kwarto na
mas mainit kaysa iba pang mga kwarto,
dahil kasunod ito ng boiler.
At gumawa ako ng hindi kasing dami nito, mas marami, mga ganito karami.

Russian: 
Это моя бамбуковая корзинка
Если у вас такой нет, можете использовать даже пластиковую.
Пластиковую корзинку с отверстиями.
Она должна немного продуваться
потому что бактерия в воздухе
называется Сенная палочка
притягивается к этим бобам
в Корее мы использовали рисовую солому.
Рисовая солома помогает легче привлечь эти бактерии.
Но, на самом деле, я провела эксперимент,
и, я также составила рецепт для моей поваренной книги и никаких проблем.
(Нет нужды в рисовой соломе!)
Поместите бобы в корзинку.
В центре сделайте углубление
(Что ты там копаешь, Маангчи? :D)
Когда я жила в Корее, пол в моём доме подогревался.
Сразу за котельной была комната,
которая была самая жаркая в доме.
Потому что она была прямо за котлом.
И я делала не такой объём, а больше, вот такой примерно.

Hungarian: 
Ez a bambusz kosaram.
Ha ilyened nincs, akkor használhatsz
akár műanyag, műanyag lapos kosarat.
Egy kissé légáteresztő kell, hogy legyen,
mert amik a levegőben vannak baktériumok,
bacillus subtilisnek (szénabacilus) hívják,
csak, hogy ezeket hozzávonzzuk.
Koreában általában rizsszalmát használunk.
Rizsszalmát, azért, hogy azt a baktériumot jobban, könnyebben vonzzuk.
De én kísérleteztem kicsit
és még receptet is csináltam a könyvemhez probléma nélkül. (Nincs szükség rizsszalmára!)
Tegyük a babokat a kosárba.
A közepébe csináljunk egy mélyedést. (Mi után áskálódsz, Maangchi? :))
Amikor Koreában éltem, a házam padlója fűtött volt.
A bojler mellett közvetlen, volt egy szoba,
ami sokkal melegebb volt mint bármelyik másik szoba,
mivel a bojler mellett volt.
És csináltam - nem is ilyen adagot, hanem még többet. Körülbelül ennyit.

Indonesian: 
Ini adalah nampan bambu saya.
Jika kamu tidak punya, kamu bisa gunakan
plastik, nampan plastik yang rendah.
Nampan ini harus sedikit berlobang
karena bakteri yang dibutuhkan ada di udara,
yaitu bakteri Bacillus Subtilis,
yang tertarik dengan ini.
Di Korea, kami biasanya menggunakan batang padi.
Batang padi digunakan untuk menarik bakteri-bakteri tersebut dengan lebih mudah.
Namun sebenarnya, saya sudah melakukan percobaan
dan juga ketika saya membuat salah satu resep untuk buku masakan saya, tidak ada masalah (jika tidak menggunakan batang padi).
Letakkan kacang di nampan.
Dan buat lobang di bagian tengah.
Ketika saya tinggal di Korea, lantai rumah saya menggunakan pemanas.
Disamping alat pemanas, ada sebuah ruangan
yang bersuhu lebih panas dibanding ruangan-ruangan lain,
karena berada dekat dengan alat pemanas.
Dan saya membuat cheonggukjang tidak dengan jumlah sebegini, namun lebih banyak, seperti ini.

Malayalam: 
ഇതാണ് എന്റെ മുള കൊട്ട.
നിങ്ങൾക്ക് ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം
പ്ലാസ്റ്റിക്, പ്ലാസ്റ്റിക് ആഴമില്ലാത്ത കൊട്ട പോലും.
ഇത് അല്പം വായുസഞ്ചാരമുള്ളതായിരിക്കണം
കാരണം ബാക്ടീരിയകളെല്ലാം വായുവിൽ,
ഇതിനെ ബാസിലസ് സബ്റ്റിലിസ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു,
ഇവയിലേക്ക് ആകർഷിക്കുക.
കൊറിയയിൽ ഞങ്ങൾ സാധാരണയായി അരി വൈക്കോൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
നെല്ല് വൈക്കോൽ ആകർഷിക്കാനും
ബാക്ടീരിയകൾ കൂടുതൽ എളുപ്പത്തിൽ.
എന്നാൽ യഥാർത്ഥത്തിൽ, ഞാൻ കുറച്ച് പരീക്ഷണം നടത്തി
ഞാൻ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കി
എന്റെ പാചകപുസ്തകവും പ്രശ്‌നവുമില്ല.
ബീൻസ് കൊട്ടയിൽ ഇടുക.
മധ്യത്തിൽ ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കുക.
ഞാൻ കൊറിയയിൽ താമസിക്കുമ്പോൾ,
എന്റെ വീടിന്റെ നില ചൂടാക്കി.
ബോയിലറിനടുത്തായി,
ഒരു മുറി ഉണ്ടായിരുന്നു
അത് മറ്റേതൊരു മുറികളേക്കാളും ചൂടായിരുന്നു,
കാരണം അത് ബോയിലറിനടുത്തായിരുന്നു.
ഈ തുക ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല,
കൂടുതൽ, ഈ തുകയുടെ തരം.

Spanish: 
Ésta es mi cesta de bambú.
Si no tienes una, puedes usar
una cesta de plástico, una poco profunda.
Se debe ventilar un poco
por las bacterias en el aire,
Se llama bacillus subtilis,
se atrae a éstos.
En Corea, solemos usar paja de arroz,
paja de arroz para atraer las bacterias más fácilmente.
Pero actualmente, hice unos experimentos,
y también yo hice una receta para mi libro sin problemas.
Pon los frijoles en la cesta.
En el centro, haz un agujero.
Cuando vivía en Corea, el suelo de mi casa era calentado.
Pegada a la caldera, había una sala
que hacía mucho más calor que otras salas,
porque estaba pegada la caldera.
Y no hice esta cantidad, más, más como esta cantidad.

Japanese: 
これは竹カゴです。
もし、竹カゴがなかったら
プラスチックのザルでもいいですよ。
通気性のあるものにしてください。
空気中にいる、「枯草菌」と呼ばれる
発酵菌が、穴を通って
豆に付着しないといけないからです。
韓国では、藁を使います。
脱穀後の米の藁を使えば、菌をもっと簡単に
引き寄せることができるんです。
でも、このレシピを料理の本に掲載するために
実験してみたら、藁じゃなくても
問題なかったんです。
カゴにのせます。
そして真ん中に穴をあけます。
韓国に住んでいたときは、
家に床暖房（オンドル）があったので、
ボイラーの右隣に１つ部屋があって、
そこは他の部屋よりもずっと暖かかったんです。
ボイラーのすぐそばだったので。
その時はたったこれだけじゃなくて、
このくらいの量を作ったんですけど

Korean: 
이건 제 대바구니입니다.
대바구니가 없으시다면,
플라스틱으로 된 얕은 바구니를 쓰셔도 됩니다.
바람이 좀 통해야 해요
공기 중에 있는 박테리아 때문인데요,
바실러스 서브틸리스(고초균)라고 부르는데요,
여기에 붙도록 합니다.
한국에서는 보통 볏짚을 사용합니다.
볏짚은 이 박테리아를 더 쉽게 붙도록 합니다.
그런데 사실, 실험을 좀 해봤어요
제 요리책을 위한 레시피를 만들었고 볏짚 없이도 아무 문제도 없었죠.
바구니에 콩을 넣습니다.
그리고 가운데, 구멍을 만듭니다.
한국에서 살 때는, 집 바닥에 난방이 됐었어요.
보일러 바로 옆에, 방이 있었는데
다른 방보다 더 뜨끈했죠,
보일러 바로 옆에 있어서요.
그리고 이런 양이 아니라, 이 정도로 만들었어요.

Arabic: 
هذه هي سلة الخيزران الخاصة بي
اذا لا تملكوها، يمكنكم استخدام
البلاستيك، سلة من البلاتسيك البارز
عليها ان تكون مهواة قليلاً
لان البكتيريا موجودة في الهواء
انها تدعى العصوية الرقيقة، (علمي علمكم شو هاد)
فقط لتنجذب لهذا
في كوريا، نحن نستخدم قش الأرز في العادة
قش الأرز لجذب تلك البكتيريا بسهولة اكثر
لكن في الواقع، لقد قمت ببعض التجارب
و ايضا صنعت وصفة في كتابي للطبخ و ليس هناك مشكلة
فلتضعوا الفول في سلة
و في المنتصف، فلتصنعوا حجرة
عندما عشت في كوريا، أرض بيتي كانت حامية (تدفئة أرضية)
بجانب الغلاية، كان هناك غرفة
كانت ادفىء من كل الغرف الاخرى
لانها كانت جانب الغلاية
وصنعت، مش هذه الكمية، اكثر، مثل هذه الكمية

Modern Greek (1453-): 
Αυτό είναι το καλαθάκι μου απο μπαμπού.
Αν δεν έχετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε
ακόμα και πλαστικό, ένα πλαστικό ρηχό καλαθάκι.
Θα πρέπει να αερίζεται λίγο
γιατί όλα τα βακτήρια στον αέρα,
λέγονται bacillus subtilis,
προσελκύονται σε αυτά.
Στην Κορέα, συνήθως χρησιμοποιούμε άχυρο απο ρύζι.
Άχυρο απο ρύζι για να προσελκύσει τα βακτήρια αυτά ευκολότερα.
Αλλά έκανα μερικούς πειραματισμούς
και επίσης έφτιαξα και τη συνταγή για το βιβλίο μου και δεν υπάρχει κανένα πρόβλημα.
Βάλτε τα φασόλια στο καλαθάκι.
Και στο κέντρο φτιάξτε μια τρύπα.
Όταν ζούσα στην Κορέα, το πάτωμα του σπιτιού μου ήταν θερμαινόμενο.
Δίπλα στο μπόιλερ υπήρχε ένα δωμάτιο
που ήταν πολύ πιο ζεστό απο τα άλλα δωμάτια,
επειδή ήταν ακριβώς δίπλα στο μπόιλερ.
Και δεν έφτιαχνα αυτή τη ποσότητα, έφτιαχνα περίπου τόση ποσότητα.

English: 
This is my bamboo basket.
If you don't have, you can use
even plastic, plastic shallow basket.
It should be ventilated a little bit
because bacteria all in the air,
It's called bacillus subtilis,
just attract to these.
In Korea, we usually use rice straw.
Rice straw and to attract
that bacteria more easily.
But actually, I did some experiment
and also I made a recipe for
my cookbook and no problem.
Put the beans in the basket.
And in the center, make a hole.
When I lived in Korea,
my house floor was heated.
Right next to the boiler,
there was a room
that was really hotter than any other rooms,
because it was right next to the boiler.
And I made like not this amount,
more,  kind of this amount.

Vietnamese: 
Đây là cái mẹt tre của tôi
Nếu bạn không có thì bạn có thể sử dụng
rá nhựa đáy nông cũng được.
Nó nên thông thoáng một tí
bởi vì tất cả vi khuẩn có trong không khí
Nó được gọi là trực khuẩn
Dễ thu hút tới đây
Ở Hàn,chúng tôi thường xuyên dùng rơm rạ
Rơm rạ và để thu hút giống vi khuẩn đó dễ dàng hơn
Nhưng mà thực ra,tôi đã làm một số thí nghiệm
và tôi cũng đã làm một công thức cho sách nấu ăn của mình và không có vấn đề gì
Đổ đậu vào mẹt
Và tạo một cái lỗ ở giữa
Khi tôi sống ở Hàn,nền nhà của tôi được sưởi ẩm
Ngay bên cạnh cái nồi hơi đun nước là một căn phòng
Nó thật sự ấm hơn mấy căn phòng khác
Bởi vì nó ngay bên cạnh cái nồi hơi.
Và tôi đã làm nó không phải số lượng giống như vầy,mà nhiều hơn,cỡ chừng này

Modern Greek (1453-): 
Και ήταν τέλεια ζυμωμένο, τόσο ωραίο!
Κατά τη διάρκεια όλου του χειμώνα τρώγαμε cheonggukjang.
Αλλά τώρα στο σπίτι μου στην Νέα Υόρκη,
δεν υπάρχει θερμαινόμενο πάτωμα!
Απλά χρησιμοποιώ την ηλεκτρική μου κουβέρτα.
Αυτά τα φασόλια θα πρέπει να είναι υγρά, ωραία, όμορφα.
Νερό απο τα φασόλια, θα προσθέσω λίγο εδώ.
Επειδή θέλω να το κάνω υγρό.
Ύφασμα απο κάνναβη ή χρησιμοποιήστε τουλπάνι,
το τουλπάνι κάνει καλή δουλειά.
(ήχος απο το νερό)
Έτσι.
Θα το καλύψω με άλλο ένα τουλπάνι, έτσι.
Αυτή είναι η ηλεκτρική μου κουβέρτα.
Εδώ, έβαλα μια χοντρή κουβέρτα.

Indonesian: 
Dan itu terfermentasi dengan sempurna, dengan sangat baik!
Sepanjang musim dingin, kami hanya makan cheonggukjang.
Namun sekarang, di New York, di rumah saya,
tidak ada lantai dengan pemanas!
Saya hanya gunakan tikar/selimut listrik.
Kacang-kacang ini harus basah, bagus, cantiknya.
Air kacang, saya akan menuangkan sedikit kesini
karena saya ingin kacang ini jadi basah.
Kain rami atau gunakan saringan keju / tahu,
saringan keju juga berfungsi dengan baik.
(air menetes)
Seperti ini.
Kemudian saya akan menutupnya dengan kain lain, seperti ini.
Ini adalah tikar listrik saya.
Di bawah ini saya letakkan selimut tebal.

Japanese: 
完璧に発酵させられましたね。
冬の季節には、チョングック・チャンを
よく食べていたんですが
でも今は、ニューヨークにいます。
床暖房もありません。
だから、電気毛布を使います。
豆は常に湿っていなければなりません。
いいですね。きれいです。
茹で汁を少しかけます。
湿らせるためにね。
麻の布か、チーズクロスを使いましょう。
チーズクロスもすごくいいですよ。
 
こんな感じです。
別の布でカバーします。
これが電気毛布です。
ここに厚い毛布を敷いて

Arabic: 
و كانت تتخمر بشكل مكتمل، جميل جدا!
في الشتاء، كنا نأكل فقط الشونغ غوكجانج (متل عنا العرب طول الشتاء ناكل شوربة عدس)
لكن الآن، في نيو يورك، في بيتي
لا يوجد تدفئة ارضية!
انا استخدم سداجتي الالكترونية
هذا الفول عليه ان يكون رطب، نايس، جميل
ماء الفول، سوف اضيف من هذا هنا
لانه اريد ان اجعلها رطبة
قماش القنب أو استخدم أي قماش القطني
القماش القطني يعمل جيداً
(المياه تسقط)
هكذا.
سوف اغطي هذا مع قطعة قماش آخر، هكذا.
هذه هي سجادتي الالكترونية
هنا، اضع بطانية سميكة

Malayalam: 
അത് തികച്ചും ആയിരുന്നു
പുളിപ്പിച്ച, വളരെ മനോഹരമായി!
മുഴുവൻ ശൈത്യകാലത്തും,
ഞങ്ങൾ ചിയോങ്‌ഗുജാംഗ് കഴിച്ചു.
എന്നാൽ ഇപ്പോൾ, ന്യൂയോർക്ക് സിറ്റിയിൽ, എന്റെ വീട്ടിൽ,
ചൂടായ തറയില്ല!
ഞാൻ എന്റെ ഇലക്ട്രിക് പായ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഈ ബീൻസ് ആയിരിക്കണം
നനഞ്ഞ, നല്ല, മനോഹരമായ.
ബീൻ വാട്ടർ, ഞാൻ ഇവിടെ കുറച്ച് ചേർക്കാൻ പോകുന്നു
കാരണം ഞാൻ അതിനെ നനയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
ചണ തുണി അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും ചീസ്ക്ലോത്ത് ഉപയോഗിക്കുക,
ചീസ്ക്ലോത്ത് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
(വാട്ടർ ട്രിക്കിൾസ്)
ഇതുപോലെ.
ഞാൻ ഇത് മൂടിവയ്ക്കാൻ പോകുന്നു
ഇതുപോലുള്ള മറ്റൊരു തുണി.
ഇതാണ് എന്റെ ഇലക്ട്രിക് പായ.
ഇവിടെ, ഞാൻ കുറച്ച് കട്ടിയുള്ള പുതപ്പ് ഇട്ടു.

English: 
And it was perfectly
fermented, so nicely!
During the whole winter,
just we ate cheonggukjang.
But now, in New York City, in my house,
there is no heated floor!
I just use my electric mat.
These beans should be
wet, nice, beautiful.
Bean water, I'm going to add some here
'cause I want to make it wet.
Hemp cloth or use any cheesecloth,
cheesecloth working well.
(water trickles)
Like this.
I'm going to cover this with
another cloth like this.
This is my electric mat.
Here, I put some thick blanket.

Hungarian: 
És tökéletesen megerjedt, nagyon szépen!
Az egész tél alatt cshonggukcsangot ettünk.
De most New York City-ben, a házamban
nincs padlófűtés!
Egyszerűen az elektromos ágymelegítőmet használom.
A baboknak nedvesnek kell lenniük. Gyönyörű szép. (Ez a pohár víz megakadályozza, hogy a babok kiszáradjanak.)
Hozzá adok egy keveset ide a bab levéből,
mert nedvesíteni szeretném.
Szőtt kender kendő vagy használj bármilyen vászonanyagot,
a vászonanyag jól működik.
 
Így ni.
Ezt lefedem így egy másik anyaggal.
Ez az elektromos ágymelegítőm.
Ide pedig tettem egy vastag takarót.

Vietnamese: 
Và số đậu đó đã được lên men một cách tuyệt vời,thành công tốt đẹp !
Suốt cả mùa đông,chúng tôi đã ăn cheonggukjang
Mà bây giờ thì,tại New York,trong nhà tôi
Không có sàn nhà ấm
Tôi chỉ sử dụng tấm sưởi điện của mình
Chỗ đậu này nên ướt một chút...Tốt rồi.
Nước luộc đậu,tôi sẽ cho vào đây một ít
Bởi vì tôi muốn làm ướt nó
Vải xô hay dùng bất kì loại vải mỏng nào
Vải mỏng xài tốt đấy
(nước nhỏ giọt)
Như vầy nè
Tôi sẽ đậy nó lại bằng một tấm vải khác như thế này
Đây là tấm sưởi điện của tôi
Ở đây tôi đặt cái mền dày vào

Filipino: 
At mainam syang naburo, talagang mabuti!
Sa buong taglamig, kumain lang kami ng cheonggukjang.
Ngunit ngayon sa New York City, sa tahanan ko,
walang heated na sahig!
Ginagamit ko lang ay electric mat.
Ang mga beans na ito ay dapat basa, mainam, maganda.
Sabaw ng beans, magdadagdag ng kaunting dito
dahil gusto ko ito ay basa.
Abakang tela or kahit tsisklos,
tsisklos ay gumagana naman.
 
Parang ganito.
Tatakpan ko ito gamit ang ibang tela tulad nito.
Ito ay electric mat.
Dito, ilalagay ko ang makapal na kumot.

Russian: 
И бобы идеально бродили, так хорошо!
В течении всей зимы, мы ели чеонггукчан.
Но сейчас в Нью Йорке, в моем доме
нет пола с подогревом,
я просто использую мой матрас
 с электрообогревом.
Бобы должны быть влажными.
Отлично!
Прекрасно!
Бобовый отвар.
Добавлю сюда немного
потому что я хочу их увлажнить.
Конопляная ткань или используйте любую марлю.
Марля тоже сгодится.
Вот так.
Накрою бобы ещё тканью.
Вот так.
Это мой матрас
 с электрообогревом.
Я положила сюда толстый плед.

Spanish: 
Y fue perfectamente fermentada, ¡fermentada muy bien!
Durante el invierno entero, sólo comimos cheonggukjang.
Pero ahora, en la Ciudad de Nueva York, en mi casa,
¡no hay suelo calentado!
Uso mi tapete electrónico.
Estos frijoles deben ser húmedos, bonitos, bellos.
Agua de frijol, voy a añadirla aquí
porque quiero hacerlo más húmedo.
tela de cáñamo o estopilla,
estopilla funciona bien.
(el agua gotea)
Así.
Voy a cubrirlo con otra tela así.
Éste is mi tapete electrónico.
Voy a ponerle una cobija abundante.

Korean: 
그리고 아주 완벽하게 발효되었죠, 정말 깔끔하게요!
겨울 내내, 우린 청국장을 먹었어요.
그렇지만 이제 뉴욕에 있는 제 집에는
온돌이 없어요!
저는 전기장판을 쓰고 있어요.
이 콩은 촉촉해야 해요, 좋아요, 예쁘네요.
콩 삶은 물을, 여기에 넣겠습니다
촉촉하게 만들고 싶거든요.
삼베나 치즈 직포를 사용하세요,
치즈 직포도 잘 됩니다.
(쪼르륵)
이렇게요.
이걸 다른 천으로 덮어줄게요.
이건 제 전기장판입니다.
여기에, 두꺼운 담요를 깔았어요.

Vietnamese: 
Và sau đó,trước khi đặt vào cheonggukjang
Tôi sẽ đặt lên
cái mền dày
Sau đó chỉnh lên nấc 2
Cheonggukjang,lúc này đây là một thứ quý giá
trong ngôi nhà này
Bây giờ tôi đã bật cái tấm sưởi điện,nó sẽ
khoảng giữa 110 tới130 độ F
Nó chỉ ấm thôi chứ không nóng lắm đâu
Hai ngày sau tôi sẽ mở nó ra.
Sau 48 giờ,điều gì đó sẽ xuất hiện bên trong tấm chăn
Nó sẽ lên men tất tần tật
Nếu tôi ra ngoài " Oh,chuyện gì đã xảy ra
với mấy bé đậu tương yêu dấu của tôi vậy ?" (cười khúc khích)
Tôi phải nhanh chóng ra khỏi nhà thôi
Gặp lại các bạn sau hai ngày nhé,bye
 

Japanese: 
チョングック・チャンを置く前に
布を１枚敷いて、
毛布をかけます。
目盛は２ぐらいにします。
しばらくの間、
チョングック・チャンは、我が家で
最も大切なものです。
電気毛布に電源を入れたばかりですが、
110～130℉（43～54℃）に保ちます。
温かい状態でね。
暑いのはだめです。
2日後に開けてみますよ。48時間後にね。
48時間の間、
この毛布の中で何かが起こり続けます…
全てが発酵するんです。
この期間は、外出するたびに、
「お豆ちゃんたちは大丈夫かな…私の赤ちゃんは…」
って心配になってすぐに帰宅しちゃいますよ！
2日後に会いましょう～！
 

Korean: 
그리고 청국장을 넣기 전에,
이 담요를
놓아야겠어요.
그리고 2단으로 켭니다.
제 청국장은, 한동안 이 집에서
귀중한 보물입니다.
이제 전기장판을 켜두고요,
110℉(43℃)에서 130℉(54℃) 사이로 둡니다.
따뜻해야 하지만 뜨겁게는 아니에요.
저는 이걸 이틀 지나서 열겠습니다, 48시간이요.
48시간 동안, 담요 안에서 뭔가가 벌어집니다.
전부 발효되겠죠.
밖에 나간다면, "오, 내 아가들에게
무슨 일이 생겼을까, 내 콩 아가들아?" (키득키득)
집에 잽싸게 와야겠죠.
이틀 후에 봬요, 안녕!
 

Hungarian: 
Aztán még mielőtt ideteszem a cshonggukcsangom..
ide kell tegyem ezt..
a takaróm.
(Levegőzzetek ügyesen...)
Majd a második fokra bekapcsolom.
A cshonggukcsangom most egy becses dolog
egy ideig ebben a házban.
Most, hogy bekapcsoltam az ágymelegítőt (El ne felejtsetek nem rám lépni! :))
110 és 130 fahrenheit (~43-57 celsius) között lesz a hőmérséklet.
Szóval melegnek kell lennie, de nem forrónak.
Két nap, 48 óra múlva fogom felnyitni.
48 óra és valami történik a takaróm alatt.
Az egész erjedt lesz.
Ha elmegyek itthonról, "ó, mi történt
a babáimmal, a bab babáimmal?" (Cshonggukcsang projekt végig a szívemben lesz a két nap alatt! :))
Haza kell mennem gyorsan.
Találkozunk két nap múlva!
 

Indonesian: 
Dan setelah itu, sebelum saya menaruh cheonggukjang,
saya akan menaruh kain ini,
selimut saya.
Set ke level dua.
Cheonggukjang-ku, ini adalah barang berharga
di rumah ini, untuk sementara.
Tikar listrik ini sudah saya hidupkan,
suhunya sekitar 43 - 55 celcius.
Jadi suhunya cukup hangat dan tidak terlalu panas.
Cheonggukjang ini akan saya buka dua hari lagi, 48 jam.
dalam 48 jam, sesuatu akan terjadi didalam selimut ini.
Semuanya akan terfermentasi.
Jika saya pergi, saya akan berfikir "oh apa yang akan terjadi
dengan bayi-bayi saya, bayi-bayi kacang saya?" (tergelak)
Saya harus segera pulang kerumah.
Sampai jumpa dua hari lagi, bye!
(musik ceria)

Filipino: 
At saka bago ilagay ang aking cheonggukjang,
Kailangan kong ilagay ito,
kumot ko.
At saka ipihit sa level 2.
Ang aking cheonggukjang, ito ay napakahalagang bagay
ng matagalan sa bahay na ito.
Ngayong binuksan ko ang electric mat, ito ay magiging
nasa pagitan ng 110 °F (43.33 °C) at 130 °F (54.44°C).
Kaya ito ay talagang napakainit pero hindi nakakapaso.
Bubuksan ko ito paglipas ng 2 araw, 48 na oras.
48 na oras, mayroong kaganapan sa loob ng sapin.
Ito ay mainam ng mabuburo.
Paglabas ko, "oh, anong nangyari
sa mga sanggol ko, sanggol na beans ko?" (humahagikgik)
Dapat akong kumaripas pauwi ng tahanan.
Kita tayong muli paglipas ng 2 araw, paalam!
(magiliw na musika)

English: 
And then, before putting my cheonggukjang,
I gotta put this,
my blanket.
Then turn on level two.
My cheonggukjang,
this is a precious thing
for a while in this house.
Now just that I turned on the
electric mat, it's going to be
between the 110 fahrenheit
to 130 fahrenheit.
So it has to be warm but not hot.
I'm going to open this
two days later, 48 hours.
48 hours, something's
going on inside my blanket.
It's going to be all fermented.
If I go out, "oh, what happened
to my babies, my bean babies?" (chuckles)
I have to go home quickly.
See you in two days, bye!
(bright music)

Arabic: 
بعد ذلك، قبل ان اضع الشونغ غوكجانج
علي وضع هذا،
بطانيتي
بعدها غيّر الى درجة ٢
الشونغ غوكجانج الخاص بي، شيء قدير
لوهله في هذا البيت
الان فقط عندما شغلت السجادة الالكترونية، سوف تكون
بين ١١٠ فارنهايت الى ١٣٠ فارنهايت
اذا، عليها ان تكون دافئة لكن ليس ساخنة
سوف افتح هذا بعد يومين، بعد ٤٨ ساعة.
٤٨ ساعة، شيء يحدث داخل بطانيتي
سوف تتخمر كلها
عندما اخرج، "اوه ماذا حصل
الى اعزائي، الفول عزيزي الخاص بي؟ "
علي ان اعود الى المنزل بسرعة
اراكم بعد يومين، وداعاً
موسيقى مبهجة

Modern Greek (1453-): 
Και τώρα, πριν βάλω το cheonggukjang μου,
πρέπει να βάλω αυτό,
την κουβέρτα μου.
Τώρα ανοίξτε το στο νούμερο δύο.
Το cheonggukjang μου, αυτό είναι ένα πολύτιμο πράγμα
για λίγο, σε αυτό το σπίτι.
Τώρα που άνοιξα την ηλεκτρική κουβέρτα, θα είναι
μεταξύ 110 και 130 Φαρενάιτ(43-55 Κελσίου).
Οπότε πρέπει να είναι ζεστό αλλά όχι καυτό.
Θα το ανοίξω αυτό δύο μέρες μετά, 48 ώρες.
48 ώρες, κάτι θα γίνεται μέσα στην κουβέρτα μου.
Θα είναι όλο ζυμωμένο.
Αν πάω έξω, "α, τι έγινε
στα μωρά μου, στα φασόλια-μωρά μου?"(γέλιο)
Πρέπει να γυρίσω σπίτι γρήγορα.
Τα λέμε σε δύο μέρες, γειά!
(χαρούμενη μουσική)

Spanish: 
Y entonces, antes de poner mi cheonggukjang,
Tengo que poner ésta,
mi cobija.
Después enciéndela a la segunda nivel
Mi cheonggukjang, es algo precioso
por un buen rato en esta casa.
Ahora después de encender el tapete, va a estar
entre 110 grados y 130 grados de Fahrenheit.
Tiene que tibio, no caliente.
Voy a abrirlo en dos días, 48 hours.
48 hours, algo está pasando bajo la cobija.
Todo se va a fermentar.
Si yo salga de la casa, voy a decir, "oh, ¿qué está pasando
con mis bebés, mis bebés de frijol?" (ríe)
Tendré que regresar rápidamente.
Te veo en dos días, ¡adiós!
(música alegre)

Malayalam: 
എന്നിട്ട്, എന്റെ ചിയോങ്‌ഗുജാംഗ് ഇടുന്നതിന് മുമ്പ്,
ഞാൻ ഇത് ഇടണം,
എന്റെ പുതപ്പ്.
തുടർന്ന് ലെവൽ രണ്ട് ഓണാക്കുക.
എന്റെ ചിയോങ്‌കുജാങ്,
ഇതൊരു വിലയേറിയ കാര്യമാണ്
കുറച്ചു കാലം ഈ വീട്ടിൽ.
ഇപ്പോൾ ഞാൻ ഓണാക്കി
ഇലക്ട്രിക് പായ, അത് സംഭവിക്കും
110 ഫാരൻഹീറ്റുകൾക്കിടയിൽ
130 ഫാരൻഹീറ്റിലേക്ക്.
അതിനാൽ ഇത് warm ഷ്മളമായിരിക്കണം, പക്ഷേ ചൂടായിരിക്കരുത്.
ഞാൻ ഇത് തുറക്കാൻ പോകുന്നു
രണ്ട് ദിവസത്തിന് ശേഷം, 48 മണിക്കൂർ.
48 മണിക്കൂർ, എന്തോ
എന്റെ പുതപ്പിനുള്ളിൽ പോകുന്നു.
ഇതെല്ലാം പുളിപ്പിച്ചതായിരിക്കും.
ഞാൻ പുറത്തു പോയാൽ, "ഓ, എന്താണ് സംഭവിച്ചത്
എന്റെ കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക്, എന്റെ കാപ്പിക്കുരു? ”(ചക്കിൾസ്)
എനിക്ക് വേഗത്തിൽ വീട്ടിലേക്ക് പോകണം.
രണ്ട് ദിവസത്തിനുള്ളിൽ കാണാം, ബൈ!
(ശോഭയുള്ള സംഗീതം)

Russian: 
Затем, перед тем как класть мой чеонггукчан
постелю ещё вот так
Мой пледик.
Дыши свободно :)
Затем включаем .
На двоечку
Мой чеонггукчан - это драгоценность
на некоторое время в этом доме.
(Смотри не наступи на меня!)
Теперь, когда я включила матрас,
он должен быть  между 43-54 °C.
Там должно быть тепло, но не горячо.
Я открою его через двое суток, 48 часов.
Через 48 кое-что должно произойти внутри моего пледа.
Всё должно забродить.
Если я пойду на улицу: " Ой, что там с моими детками,
моими бобовыми детками?" 
(Защита чеонггукчана будет в моём сердце ближайшие 2 дня :D)
Надо будет быстренько бежать домой.
Увидимся через два дня. Пока!

Filipino: 
48 na oras ang lumipas!
Ganap ng dalawang araw ang lumipas.
Oh Diyos ko, tingnan mo ito!
Buksan, buksan, oh wow!
Oha, ang tubig ay puno ngunit ngayon ay kulang-kulang kalahating tasa.
Ang amoy..! O sya sige, tara.
Tanggalin ito. Kita?
Ito'y amoy mabango!
Tingnan mo ito, kita mo, oh my, sinulid.
Ito ay puti, malagkit na sinulid, tawag namin dito ay sinulid.
Ngunit ang enzymes na ito ay tumutulong sa ating kalusugan.
Ang ganda, tingnan mo iyan.

Indonesian: 
48 jam kemudian!
Pas dua hari kemudian.
Ya tuhan, lihat ini!
Buka, buka, woow!
Yup, sebelumnya air di gelas ini penuh, sekarang hanya tinggal setengah.
Wanginya! Bagus, ayo.
Ambil gelasnya. Lihatkan??
Wanginya enak sekali!
Lihat itu, kamu lihat kan, wow, benang.
Benang- benang putih yang lengket, kita akan menyebutnya sebagai benang.
Dan enzim ini berguna untuk kesehatan.
Bagus, lihat itu.

English: 
48 hours passed!
Exactly two days later.
Oh my god, look at this!
Open, open, oh wow!
Yeah, this water was full,
but it is now less than 1/2.
Smells! okay great, let's go.
So take it off. See?
It smells really good!
Look at that, you see it, oh my, thread.
It's white, slimy threads,
we'll call this thread.
But these enzymes are
helping all our health.
Nice, look at that.

Hungarian: 
Letelt a 48 óra!
Pontosan két nap múlva.
Istenem, ezt nézzétek!
Nyílj ki, nyílj ki, ejha!
Igen, ez a pohár tele volt, de most kevesebb mint félig van. (Minden szem bab éretten erjedtnek látszik!)
Illatozik! Oké, nagyszerű, menjünk!
Levesszük. Látjátok?
Nagyon jó illata van!
Oda nézzetek, látjátok? Cérna.
Fehér, nyálkás cérnák, most cérnának fogjuk hívni.
Ezek az enzimek mind jót tesznek az egészségünknek
Szép, nézzétek!

Japanese: 
48時間たちました！
きっかり２日後です。
お～！見てください！
開けましょう～！
お～～ワォ～～
この水も、最初は満タンだったのに、
今は半分以下になりましたね。
においが！！
すばらしい～！行きましょう！
水を取り出しましょう。
分かりますか？
本当にいいにおい～～！！
見てください。見えますね。
糸をひいています！
白くてぬるぬるしたものを、
私たちは「糸」と表現します。
ここに含まれる酵素が、
私たちに健康の助けになります。
いいですね！見てください。

Arabic: 
٤٨ ساعة مرَّت
بعد يومين بالضبط
يا الهي، انظروا لهذا
افتح، افتح، اوه واو
نعم، هذا الماء كان ممتلئ، لكن الآن اصبح أقل من النصف
الرائحة! نعم جيد، لننطلق.
فلتأخذه. انظروا؟
رائحته جيدة جداً
انظروا الى هذا، هل ترون، اوه يا..., خيوط
انه أبيض، خيوط لذجة، سندعي هذه بالخيوط
لكن هذه الانزايمات تساعد جسدنا كله
جميل، انظروا الى هذا

Vietnamese: 
48 giờ đã trôi qua
Chính xác là sau hai ngày
Chúa ơi,nhìn xem nè !
Mở ra,mở ra nào,wow !
Yeah,nước đầy trong cốc giờ chỉ còn phân nửa
Ngửi ! Okay tốt,tiếp tục nào
Nhấc ra nào.Thấy gì không ?
Mùi của nó thực sự thơm đấy !
Nhìn xem,các bạn thấy nó chứ,oh my,những sợi tơ nhớt.
Nó là những sợi chỉ nhầy nhụa màu trắng.Chúng tôi gọi nó là tơ nhớt.
Nhưng mà mấy sợi enzim này của nó rất có lợi cho sức khỏe của chúng ta.
Tuyệt vời,nhìn đây

Korean: 
48시간이 지났어요!
정확히 이틀 뒤예요.
오 세상에. 이걸 보세요!
열어보자, 열어보자, 오 와우!
네, 물이 가득했었는데, 지금은 절반보다 더 줄었네요.
이 냄새! 아주 좋아요, 갑시다.
그럼 잔을 치우고요.
냄새가 정말 좋아요!
보세요, 보시다시피, 오 이런, 실이 나네요.
하얗고, 끈적한 실이네요,  우린 이걸 실이라고 불러요.
그리고 이 효소들은 우리 건강을 돕죠.
좋아요, 보세요.

Spanish: 
¡48 horas pasadas!
Exactamente dos días después.
Ay dios mío, ¡míralo!
Lo abro, lo abro, ¡oh guau!
Estaba lleno de agua, pero ahora sólo medio lleno.
¡Huele fuerte! Genial, vámonos.
Quítalo. ¿Lo ves?
¡Huele muy bien!
Míralo, lo puedes ver, ay de mí, hilos.
Hay hilos blancos y viscosos, llamémolos hilo.
Pero estas enzimas son muy saludables.
Genial, míralo.

Malayalam: 
48 മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞു!
കൃത്യമായി രണ്ട് ദിവസത്തിന് ശേഷം.
ഓ എന്റെ ദൈവമേ, ഇത് നോക്കൂ!
തുറക്കുക, തുറക്കുക, ഓ!
അതെ, ഈ വെള്ളം നിറഞ്ഞു,
എന്നാൽ ഇത് ഇപ്പോൾ 1/2 ൽ താഴെയാണ്.
മണം! ശരി കൊള്ളാം, നമുക്ക് പോകാം.
അതിനാൽ ഇത് take രിയെടുക്കുക. കണ്ടോ?
ഇത് വളരെ നല്ല ഗന്ധം!
അത് നോക്കൂ, നിങ്ങൾ അത് കാണുന്നു, ഓ, ത്രെഡ്.
ഇത് വെളുത്തതും മെലിഞ്ഞതുമായ ത്രെഡുകളാണ്,
ഞങ്ങൾ ഈ ത്രെഡിനെ വിളിക്കും.
എന്നാൽ ഈ എൻസൈമുകൾ
ഞങ്ങളുടെ എല്ലാ ആരോഗ്യത്തെയും സഹായിക്കുന്നു.
കൊള്ളാം, അത് നോക്കൂ.

Modern Greek (1453-): 
48 ώρες πέρασαν!
Ακριβώς δύο μέρες μετά.
Ω Θεέ μου, δείτε το!
Ανοίξτε, ανοίξτε, ω ουάου!
Ναι, αυτό το νερό ήταν γεμάτο αλλα τώρα είναι λιγότερο απο 1/2.
Μυρίζει! Εντάξει τέλεια, πάμε.
Βγάλτε το. Βλέπετε?
Μυρίζει πολύ ωραία!
Δείτε το, το βλέπετε, ω, κλωστές.
Είναι λευκές, κολλώδεις κλωστές, θα τα λέμε κλωστές.
Αλλά αυτά τα ένζυμα βοηθάνε την υγεία μας.
Ωραία, δείτε τα.

Russian: 
48 часов прошло!
Ровно двое суток спустя.
Боже мой, посмотрите сюда!
Открываем, открываем, о, вау!
Стаканчик с водой был полный, но сейчас меньше половины осталось.
(Каждый боб забродил и созрел!)
Пахнет! Окей, великолепно, пошли.
Уберу это.
Видите?
Итак, я собираюсь.. Окей, как хорошо пахнет!
Посмотрите. Видите? Очуметь,  ниточки!
Белые, склизкие ниточки, будем называть их ниточками.
Но эти энзимы помогают всему телу.
Красиво, посмотрите.

English: 
I love this smell because
this is also cultural food.
So, if you never tasted it before,
when you were young, you probably think,
"oh, that smells like too
much pungent".
But actually, for me, this is like my really
grandmother's house smell!
This bacteria, bacillus subtilis,
protect all these beans from
other kind of harmful bacteria.
They really dominate here,  no dirty,
no harmful bacteria can come.
So this is very pure clean.
I have to crush these beans.
These beans are already very soft,
so easily you can crush.
You can use mortar and
pestle or food processor.
You see, while I'm doing this,
I can see all these look like
spider web, you see? (chuckles)
You don't have to grind really finely,
because when you make a stew,
you should feel the beans in your mouth.

Vietnamese: 
Tôi yêu cái mùi hương này bởi vì nó cũng là món ăn của nền văn hóa
Nên nếu bạn chưa bao giờ thử nó trước đây
Khi bạn còn trẻ,bạn có thể nghĩ rằng
"Oh,cái mùi này quá sức hăng nồng và khó chịu"
Nhưng mà thực ra đối với tôi,đây thực là mùi hương của nhà bà ngoại tôi
Vi khuẩn này - Trực khuẩn
bảo vệ tất cả số đậu này
khỏi những loại vi khuẩn có hại khác
Chúng thực sự chiếm ưu thế ở đây,không có dơ bẩn
không một vi khuẩn có hại nào xâm phạm.
Nên cái này là sạch nguyên chất
Tôi phải nghiền số đậu này
Nó đã cực kỳ mềm nhũn
nên bạn có thể dễ dàng nghiền nát
Bạn có thể dùng chày cối hay máy nghiền thực phẩm cũng được
Bạn thấy không,,trong lúc nghiền
Tôi có thể thấy những thứ trong như tơ nhện thế này đây (cười khúc khích)
Bạn không cần phải xay quá mịn đâu
Bởi vì khi bạn làm món hầm
Bạn nên cảm nhận được hạt đậu trong miệng của mình

Arabic: 
احب هذه الرائحة، لأن هذا طعام تقليدي
لذا، اذا لم تتذوقوها من قبل
عندما كنتم صغيرين، انتم ربما كنتم تظنون
"اوه هذه الرائحة لاذعة
لكن في الواقع، بالنسبة لي هذه الرائحة مثل رائحة منزل جدتي
هذه البكتيريا، العصوية الرقيقة،
تحمي كل هذا الفول من
انواع اخرى من البكتيريا.
انها فعلا تسيطر هنا، من دون قذارة،
لا يمكن لأي بكتيريا مضرّة ان تأتي.
لذلك، هذا نقي نظيف
علي ان أهرس هذا الفول
هذا الفول انه بالفعل طري جدا،
لذلك يمكن هرسه بسهولة
يمكنكم استخدام هاون ومدقة أو معالج الطعام
هل ترون، وانا افعل هذا،
يمكنني رؤية كل هذه التي شكلها متل شبكة العنكبوتات، هل ترون؟
ليس عليكم طحنها جداً
لانه عندما تصنعون العصيدة
عليكم ان تشعروا بالفول في فمكم

Russian: 
Я обожают этот запах! Потому что это ещё и национальная еда.
Так что, если вы никогда не пробовали это раньше,
когда вы были помоложе, вы, возможно, подумаете:
"ох, этот запах слишком ядрёный!"
(пахнет как вонючий сыр! :D )
Но на самом деле, для меня, это как будто запах дома моей бабушки!
Эти бактерии, сенные палочки
защищают бобы
от других вредоносных бактерий
они доминирую здесь
никакие грязные,  никакие вредоносные бактерии не могу проникнуть
Итак, бобы очень чистые
Я должна размолоть их.
Бобы уже очень мягкие,
так что вы можете размолоть их очень легко.
Вы можете использовать ступу и пестик или кухонный комбайн.
Видите? Пока я накладываю,
Видно как будто паутинка, видите?
Единственное, не нужно молоть тонко,
потому что когда вы сделаете рагу,
бобы должны чувствоваться

Filipino: 
Gusto ko ang amoy dahil ito rin ay pang-kultura na pagkain.
Kaya kung di mo pa ito nalasahan dati,
noong bata ka pa, maari mong isipin,
"oh, parang amoy panis 'yan."
Ngunit para sa akin, ito ay talagang kaamoy ng bahay ni lola!
Ang bacteria, bacillus subtilis,
pinapangalagaan ang mga beans mula sa
ibang klase ng mapanganib na bacteria.
Talagang pinapangunahan nila ito, wala dumi,
walang masasamang bacteria ang maaring dumapo.
Kaya ito ay talagang purong malinis.
Dapat kong durugin ang beans na ito.
Ang mga beans na ito ay talagang malambot,
napakadali itong durugin.
Pwede ka gumamit ng pangdikdik o kaya ay food processor
Kita mo, habang ginawa ko ito,
Kitang-kita ko ang tila sapot ng gagamba, kita mo? (humahalikhik)
'Di naman kailangang pinong-pino,
dahil kapag gagawa ka ng sinabawan,
dapat mong maramdaman ang beans sa iyong bibig.

Modern Greek (1453-): 
Λατρεύω αυτή τη μυρωδιά επειδή είναι επίσης και φαγητό της κουλτούρας μας.
Οπότε, αν δεν το έχετε δοκιμάσει ποτέ,
όταν ήσασταν νέοι, ίσως να σκεφτείτε,
"ω, αυτό μυρίζει πολύ έντονα."
Αλλά στην πραγματικότητα, για μένα αυτό είναι πως μύριζε το σπίτι της γιαγιάς μου!
Αυτά τα βακτήρια, bacillus subtilis,
προστατεύουν όλα αυτά τα φασόλια από
άλλα είδη κακών βακτηρίων.
Είναι τα κυρίαρχα εδώ, καμία βρωμιά,
κανένα βλαβερό βακτήριο δεν μπορεί να έρθει.
Οπότε αυτό είναι πολύ καθαρό.
Πρέπει να λιώσω αυτά τα φασόλια.
Αυτά τα φασόλια είναι ήδη πολύ μαλακά,
οπότε μπορείτε να τα λιώσετε εύκολα.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γουδί και γουδοχέρι ή έναν επεξεργαστή τροφίμων.
Βλέπετε, καθώς το κάνω αυτό,
μπορώ να δώ πως όλα αυτά μοιάζουν με ιστούς αράχνης, τα βλέπετε? (γέλιο)
Δε χρειάζεται να τα λιώσετε πολύ,
επειδή όταν φτιάχνετε ένα βραστό,
πρέπει να νιώθετε τα φασόλια στο στόμα σας.

Malayalam: 
കാരണം എനിക്ക് ഈ മണം ഇഷ്ടമാണ്
ഇതും സാംസ്കാരിക ഭക്ഷണമാണ്.
അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഇത് മുമ്പ് ആസ്വദിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ,
നിങ്ങൾ ചെറുപ്പത്തിൽ, ഒരുപക്ഷേ,
"ഓ, അതും മണക്കുന്നു
വളരെ വേഗതയുള്ളത് ".
എന്നാൽ യഥാർത്ഥത്തിൽ, എന്നെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഇത് എന്റെ ശരിക്കും പോലെയാണ്
മുത്തശ്ശിയുടെ വീടിന്റെ മണം!
ഈ ബാക്ടീരിയ, ബാസിലസ് സബ്റ്റിലിസ്,
ഈ ബീൻസ് എല്ലാം സംരക്ഷിക്കുക
മറ്റ് തരത്തിലുള്ള ദോഷകരമായ ബാക്ടീരിയകൾ.
അവർ ഇവിടെ ശരിക്കും ആധിപത്യം പുലർത്തുന്നു, വൃത്തികെട്ടവരല്ല,
ദോഷകരമായ ബാക്ടീരിയകളൊന്നും വരില്ല.
അതിനാൽ ഇത് വളരെ ശുദ്ധമാണ്.
എനിക്ക് ഈ പയർ തകർക്കണം.
ഈ ബീൻസ് ഇതിനകം വളരെ മൃദുവാണ്,
അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ തകർക്കാൻ കഴിയും.
നിങ്ങൾക്ക് മോർട്ടാർ ഉപയോഗിക്കാം
പെസ്റ്റൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫുഡ് പ്രോസസർ.
ഞാൻ ഇത് ചെയ്യുമ്പോൾ,
ഇവയെല്ലാം എനിക്ക് കാണാനാകും
ചിലന്തിവല, നിങ്ങൾ കാണുന്നുണ്ടോ? (ചക്കിൾസ്)
നിങ്ങൾ നന്നായി പൊടിക്കേണ്ടതില്ല,
കാരണം നിങ്ങൾ പായസം ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ
നിങ്ങളുടെ വായിൽ പയർ അനുഭവപ്പെടണം.

Indonesian: 
Saya suka bau ini karena ini merupakan masakan tradisional.
Jadi, jika kamu belum pernah mencobanya,
ketika kecil, kamu mungkin berfikir,
"oh, baunya terlalu asam."
Namun bagi saya, wangi ini mencitrakan wangi rumah nenek saya.
Bakteri ini, bacillus subtilis,
memproteksi semua kacang
dari serangan bakteri buruk.
Mereka mendominasi kacang-kacang ini. Tidak ada kotoran,
ataupun bakteri buruk yang bisa masuk.
Jadi ini benar-benar bersih.
Saya akan melumatkan kacang-kacang ini.
Kacang ini sudah benar-benar lembut,
jadi mudah untuk melumatkannya.
Kamu bisa gunakan lumpang atau food processor.
Kamu lihat, ketika saya memasukkan kacang,
saya bisa lihat semua jaring laba-laba ini, kamu lihat? ( tergelak)
Kamu tidak perlu menghancurkannya jadi terlalu halus,
karena ketika kamu membuat stew(sup),
kamu harus bisa merasakan kacang-kacang ini di dalam mulut.

Korean: 
저는 이 냄새를 좋아해요 이건 문화적인 음식이기도 해서요.
그래서 만약 이걸 전에 드셔본 적이 없으시다면,
어렸을 때, 아마 이렇게 생각할 거예요,
"오, 냄새가 너무 자극적인데".
그렇지만 사실 저에게는 이건 할머니 댁 냄새 같아요.
이 박테리아, 바실러스 서브틸리스(고초균)는
콩을 다른 해로운 균으로부터
지켜준답니다.
이곳을 완전히 장악해서, 더럽거나
해로운 균은 접근할 수 없도록요.
그래서 이건 아주 깨끗합니다.
이제 콩을 으깨야 해요.
매우 부드러워서,
쉽게 으깰 수 있어요.
절구와 공이를 사용하시거나 푸드 프로세서를 사용하세요.
보시다시피, 제가 이걸 하는 동안,
거미줄처럼 생긴 걸 볼 수 있어요, 보이시나요? (키득키득)
아주 곱게 갈지 않아도 돼요,
찌개를 끓일 때,
입 안에서 콩 알갱이가 좀 느껴져야 되거든요.

Hungarian: 
Imádom ezt az illatot, mert ez kultúrális étel is.
Szóval ha nem próbáltad még
fiatal korodban, valószínű azt gondolod, hogy
"túl átható szaga van". (Olyan szaga van, mint a büdös sajtnak! :))
De nekem valójában ez olyan mint a nagymamám házának az illata
Ez a baktérium, bacillus subtilis,
megvédi a babokat
más, különböző ártalmas baktériumoktól.
Itt uralkodnak, ide semmi piszkos,
ártalmas baktérium nem jöhet.
Így ez itt makulátlan tiszta.
Össze kell törnöm ezeket a babokat.
A babok már eleve nagyon puhák,
szóval könnyedén törhetőek.
Használhatsz mozsárt és pisztillust vagy konyhai robotgépet
Látjátok amíg ezt csinálom,
látom ezt a rengeteg pókhálót, látjátok?
Nem kell nagyon finomra őrölni,
mert amikor pörköltet csinálsz,
érezned kéne a babokat a szádban.

Spanish: 
Amo este olor porque es comida de mi cultura.
Si no lo has probado
de niño, quizás pensarás
"ay, huele demasiado acre."
¡Pero de verdad, para mí, es muy parecido al olor de la casa de mi abuelita!
Esta bacteria, bacillus subtilis,
protege todo los frijoles de
otras bacterias dañinas.
Prevalecen aquí, bacterias sucias
y dañinas no pueden entrar.
Es muy puro y limpio.
Tengo que moler los frijoles.
Estos frijoles ya son muy tiernos,
es muy fácil molerlos.
Puedes usar el mortero o el procesador de alimentos.
Te puedes ver, mientras lo hago,
todo parece a telaraña, ¿lo ves?
No tienes que molerlo en trozos finos
porque cuando haces el estofado,
debes de sentirte los frijoles en la boca.

Japanese: 
このにおいは、韓国の伝統的料理の
においなので大好きです。
もし、みなさんがまだ一度も味わったことがなかったり
若者だったりしたら、きっと
「このにおいは強烈すぎる！」って
思うかもしれません。
でも私にとっては、「おばあちゃん家の懐かしいにおい」なんですよ。
この「枯草菌」という菌は
豆を、有害なバクテリアから
守ってくれています。
この菌は、汚れや有害物質が
侵入しないようにしてくれています。
だからこれはすごく清潔なんです。
この豆を砕きます。
豆はとてもやわらかいので
すぐに砕くことができますよ。
すり鉢などを使ってもいいですし、
フードプロセッサーでもＯＫです。
こんな風にしていると
クモの糸のようなものが見えるでしょう？
全て細かくくだいてしまう必要はありません。
これで汁を作った時に
豆の食感が残った方がいいですからね。

Arabic: 
(خلاط ابطعام يخلط)
لقد فعلتها فقط لعشر ثوانس
الفول المتبقي
(خلاط الطعام يخلط كمان مرة)
من يعتقد انها تبدو متل زبدة الفول السوداني؟ (تضحك)
نكهتين مختلفتين جداً
لأتذوق  زبدة الفول السوداني الخاصه بي.
(ميااااه)
زلق جداً
وكدنا ننتهي
اذا، هذه الفليفلة الخضراء، الفليفلة للحمراء الحدة
قرمشة الفليفلة

Spanish: 
(el procesador de alimentos se zumba)
Sólo lo hice por diez segundos.
Mi frijoles sobrantes.
(el procesador de alimentos se zumba)
¿Crees que parece a mantequilla de cacahuate? (ríe)
¡Sabor totalmente distinto!
Déjame probar mi mantequilla.
(el agua corre)
Muy resbaladizo. (ríe)
Casi terminamos.
Aquí tengo mi chile verde y chile rojo.
(los pimientos trituran)

Modern Greek (1453-): 
(ήχος απο τον επεξεργαστή τροφίμων)
Τα χτύπησα μόνο 10 δευτερόλεπτα.
Τα υπόλοιπα φασόλια μου.
(ήχος απο τον επεξεργαστή τροφίμων)
Ποιός πιστεύει πως μοιάζει με φυστικοβούτυρο? (γέλιο)
Πολύ διαφορετική γεύση!
Ας δοκιμάσω το φυστικοβούτυρό μου.
(ήχος απο το νερό)
Τόσο γλιστερό. (γέλιο)
Και έχουμε σχεδόν τελειώσει.
Τώρα, αυτά είναι η πράσινη πιπεριά τσίλι μου, κόκκινη πιπεριά τσίλι.
(ήχος απο τις πιπεριές)

Hungarian: 
 
Csupán tíz másodpercig csináltam.
A maradék bab.
 
Ki szerint néz ki úgy, mint a mogyorókrém?
Teljesen más ízvilág!
Hadd kóstoljam meg a mogyorókrémem.
(Máris egészségesnek érzem magam! :))
 
Nagyon csúszós!
És.. majdnem készen vagyunk.
Szóval ez itt az én zöld csili, piros csilipaprikám.
 

Malayalam: 
(ഫുഡ് പ്രോസസർ വിർസ്)
ഞാൻ പത്ത് സെക്കൻഡ് മാത്രം ചെയ്തു.
എന്റെ അവശേഷിക്കുന്ന പയർ.
(ഫുഡ് പ്രോസസർ വിർസ്)
ആരാണ് ഇത് കാണുന്നതെന്ന് കരുതുന്നു
നിലക്കടല വെണ്ണ? (ചിരിക്കുന്നു)
തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ രസം!
എന്റെ നിലക്കടല വെണ്ണ ആസ്വദിക്കാം.
(വെള്ളം തിരക്കി)
അങ്ങനെ സ്ലിപ്പറി. (ചക്കിൾസ്)
ഞങ്ങൾ ഏകദേശം പൂർത്തിയാക്കി.
ഇപ്പോൾ ഇത് എന്റെ പച്ചയാണ്
മുളക്, ചുവന്ന മുളക്
(കുരുമുളക് ക്രഞ്ച്)

Vietnamese: 
 
Tôi chỉ xay trong vòng 10 giây
Phần đậu còn lại
 
Có ai nghĩ rằng nó trông như bơ đậu phộng không nào ? (hahahh)
Hoàn toàn khác hương vị nhe !
Để tôi thử chỗ "bơ đậu phộng" này xem
(nước chảy xối xả)
Trơn quá ! (Hahah)
Và chúng ta gần như xong xuôi
Và đây là ớt xanh ớt đỏ
 

Filipino: 
 
Ginawa ko lang 'yon ng mga 10 segundo.
Mga natirang beans.
 
Sinong nag-iisip mukha itong peanut butter? (tumatawa)
Ibang-iba ang lasa!
Tikman ko ang "peanut butter."
 
Ang dulas.
At halos patapos na tayo.
Ngayon, ito ang aking luntiang sili
 

English: 
(food processor whirs)
I just did only ten seconds.
My leftover beans.
(food processor whirs)
Who thinks it looks like
peanut butter? (laughs)
Totally different flavor!
Let me taste my peanut butter.
(water rushes)
So slippery. (chuckles)
And we are almost done.
So now this is my green
chili, red chili pepper
(peppers crunch)

Russian: 
Я молола всего 10 секунд.
Остальные бобы
Кто-то подумает: "Выглядит как арахисовое масло!"
Совершенно другой вкус!
Попробую моё "арахисовое масло"
Уже чувствую себя здоровее! :)
Очень склизкие!
И.. Мы почти закончили.
Итак, это мои зелёные и красные острые перцы.

Indonesian: 
(food processor berputar)
Saya proses selama 10 detik saja.
Sisa kacang.
(food processor berputar)
Siapa yang menganggap ini terlihat seperti selai kacang? (tertawa)
Rasanya berbeda sekali!
Saya akan coba selain kacang saya.
(air mengalir)
Licin sekali. (tergelak)
Dan kita hampir selesai.
Kemudian, ini cabai hijau dan cabai merah
(cabai dipotong)

Japanese: 
 
10秒だけまわしました。
残った豆も潰します。
 
ピーナッツバターみたい、と思った人～？
味は全然違います。
“ピーナッツバター”の味を見てみましょうか。
 
 
ほとんど完成です。
ここに、青唐辛子と赤唐辛子があります。
 

Korean: 
(푸드 프로세서 돌아가는 소리)
10초만 돌렸어요.
남은 콩들도.
(푸드 프로세서 돌아가는 소리)
땅콩 버터 같다고 생각하시는 분? (웃음)
완전히 다른 맛이에요!
제 땅콩 버터 맛 좀 볼까요?
(물 흐르는 소리)
아주 미끈거려요. (키득키득)
거의 다 됐어요.
그럼 이제, 이건 풋고추, 홍고추입니다.
(싹둑 싹둑)

Malayalam: 
അതിനാൽ നമുക്ക് ഒരു കപ്പ് പാത്രം ഉണ്ടാക്കാം.
മധ്യത്തിൽ, ഈ ചുവന്ന മുളക് ഇടുക
കുരുമുളക്, പച്ചമുളക്,
ഇത് ഇവിടെ ഇടുക, തുടർന്ന് ഇത് ചേർക്കുക.
ഈ ഒരു കപ്പ് വരെ പൂരിപ്പിക്കുക.
പാനപാത്രത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
ഇത് അമർത്തി രൂപപ്പെടുത്തുക.
നന്നായിട്ട് ചെയ്തു!
എന്നിട്ട് ഇവിടെ വളച്ചൊടിക്കുക.
ഈ ഒരു കപ്പ് ചിയോങ്‌കുജാംഗ് മതിയാകും
നാല് സെർവിംഗിനായി പായസത്തിനായി.
കൊള്ളാം.
ഞാൻ എട്ട് പാത്രങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കി,
ഓരോ പാത്രവും ഒരു കപ്പ്.
കുറച്ച് അവശേഷിക്കുന്നു.
"നിങ്ങൾ എന്താണ് ചെയ്യാൻ പോകുന്നത്, മാങ്‌ച്ചി?"

Indonesian: 
Mari kita buat bola dengan ukuran 1 cup.
Di bagian tengah, letakkan cabai merah dan dan cabai hijau,
letakkan saja, dan kemudian tambahkan cheonggukjang.
Isi hingga penuh 1 cup.
Keluarkan dari mangkuk.
Tekan dan bentuk seperti ini.
Selesai dengan baik!
Dan kemudian putar ujungnya.
1 cup cheonggukjang ini cukup
untuk membuat empat porsi stew.
Kamu lihat, bagus.
Saya membuat delapan bola, satu bola berukuran 1 cup.
Dan masih ada sisa sedikit.
"Apa yang akan kamu lakukan, Maangchi?"

Korean: 
그럼 1컵 분량으로 만들죠.
가운데에 이 홍고추와 풋고추를 넣고요,
여기 넣고요, 그리고 청국장을 넣습니다.
1 컵 가득 채웁니다.
그리고 컵에서 꺼냅니다.
눌러서 모양을 잡아줍니다.
예쁘게 잘 됐어요!
그리고 여기를 비틀어 주세요.
이 1 컵 분량의 청국장은
찌개 4인분용으로 충분합니다.
보시다시피, 잘 됐어요.
8개를 만들었어요, 개당 1컵입니다.
그리고 조금 남았어요.
"뭘 하실 건가요, 망치?"

Filipino: 
Gawa tayo ng isang tasa/mangkok.
Sa gitna, ilagay itong pulang sili at luntiang sili,
ilagay lang dito at idagdag ito.
Punuin ang isang tasa.
At tanggalin mula sa tasa.
Pigain at hugisan ito.
Mainam na yari!
At paikutin natin dito.
Ang isang tasa ng cheonggukjang ay sapat na
para sa sinabawan hanggang pang-apatan na paghain.
Kita mo, mainam.
Gumawa ako ng walong mangkok, bawat mangkok ay isang tasa.
May kaunting natira.
Ano ang gagawin mo Maangchi?

Spanish: 
Hagamos un bol de la taza.
En el centro, ponle chile rojo y chile verde;
pónselos aquí y añade esto.
Llena la taza.
Y quítalo de la taza.
Empújalo y moldéalo.
¡Bien hecho!
Tuércelo aquí.
Esta taza de cheonggukjang será bastante
para estofado de cuatro porciones.
ves, bueno.
Hice ocho boles, cada bol un tazo.
Y un poco sobrante.
"Qué vas a hacer, Maangchi?"

Russian: 
Итак, подготовим ёмкость в одну чашку
В центр положим дольки красного и зелёного острого перца
Кладём сюда и добавляем это
Заполняем чашку до верха.
Достаём из чашки вот так.
Придавите и придайте форму.
Отлично получилось!
Итак, затем просто закручиваем вот так
Такой чашки чеонггукчана будет достаточно
для приготовления рагу на четверых.
Видите? Отлично.
Итак, я сделал 8 порций. Каждая порция - 1 чашка.
И немножко осталось.
"Что ты будешь делать, Маангчи?"

English: 
So let's make one cup bowl.
In the center, put this red chili
pepper and green chili pepper,
just put it here and then add this.
Fill it up to this one cup.
And remove from the cup.
Press and shape this.
Nicely done!
And then just twist here.
This one cup cheonggukjang will be enough
for stew for four servings.
You see, nice.
I made eight bowls,
each bowl is one cup.
And just a little left over.
"What you gonna do, Maangchi?"

Modern Greek (1453-): 
Ας φτιάξουμε ένα μπολάκι που είναι μια κούπα.
Στο κέντρο, βάλτε αυτήν την κόκκινη πιπεριά τσίλι και την πράσινη πιπεριά τσίλι,
απλά βάλτε το εδώ και μετά προσθέστε αυτό.
Γεμίστε το στη μια κούπα.
Και αφαιρέστε το απο την κούπα.
Πιέστε το και δώστε του σχήμα.
Ωραία!
Και μετά γυρίστε εδώ.
Αυτό το cheonggukjang που είναι μια κούπα θα είναι αρκετό
για ένα βραστό τεσσάρων μερίδων.
Βλέπετε, ωραία.
Έφτιαξα οκτώ μπολ, το κάθε μπολ είναι μια κούπα.
Και έχει μείνει λίγο.
"Τι θα κάνεις, Maangchi?"

Japanese: 
１回分に分けましょう。
中央に、青唐辛子と赤唐辛子を入れて
チョングック・チャンを入れます。
１カップ分、入れます。
カップから取り出して
形を整えます。
よくできました～
ここをねじります。
１カップ分のチョングック・チャンで
４人分の汁ものを作ることができます。
いい感じでしょう。
８個のボールができました。
それぞれが１カップ分です。
少し残りましたね。
「何をするつもりなの、マンチ！？」

Hungarian: 
Csináljunk egy bögre gombócot.
A közepébe, tedd ez a piros csilipaprikát, zöld csilipaprikát,
Csak tedd ide, majd add hozzá ezt.
Töltsd fel ezt az egy bögrét.
És vedd ki a bögréből. Így.
Nyomd össze és formázd.
Szépen elkészült!
És aztán egyszerűen csavard meg itt.
Ez az egy bögre cshonggukcsang elég lesz
pörköltnek négy személyre.
Látjátok milyen szép!
Csináltam nyolc gombócot, minden egyes gombóc egy bögrényi.
És csak egy pici maradék.
"Mit fogsz tenni, Maangchi?"

Arabic: 
فلنصنع طبق كوب واحد
في المنتصف، فلتضعو الفليفلة الحمراء و الخضراء
فلتضعوها هنا و بعد ذلك أضيفو هذا
املئوها الى هذا الكوب الواحد
و أزيلوها من الكوب
اضغطوا و اصنعوا الشكل
مصنوع بشكل جيد!
و بعدة لف هنا
هذا الكوب الواحد من الشونغ غوكجانج سيكون كافي
لصنع عصيدة لأربع اشخاص
هل ترون، جميل.
لقد صنعت ثمانية اطباق، كل طبق كوب واحد
و فقط القليل من البقايا
"ماذا ستفعلين مانقتشي؟"

Vietnamese: 
Hãy làm một bát trong cốc này
Đặt ớt xanh và ớt đỏ vào chính giữa
Chỉ ở đấy thôi nhé và sau đó cho đậu vào
Đong đầy trong một cốc
Và gỡ nó ra khỏi cốc
Ấn và tạo hình cho nó
Xong rồi ! Qúa đẹp !
Và sau đó xoắn lại ở chỗ này
Một cốc cheonggukjang sẽ đủ cho
một nồi hầm 4 người ăn
Bạn thấy không,quá đẹp.
Tôi đã làm 8 bát như thế,mỗi bát là một cốc đậu.
Và một ít còn lại này
"Bạn muốn làm gì đây,Maangchi?"

English: 
(laughing) Your question, I
will eat it raw right now.
Just I will eat it raw.
We can make stew for
eight times with this.
In my next video, I'm going to
make stew with this.
Cheonggukjang stew, I
will use some kimchi,
fermented kimchi. It's so delicious
winter food, really yummy!
This cheonggukjang is, as you saw,
I didn't add any salt or any,
I didn't season anything.
So if you keep in the refrigerator,
I think only one week.
So I always freeze this.
Whenever you need to make some stew,
cheonggukjang jjigae, take out one bowl,
and thaw out on the kitchen counter
or in the refrigerator and then make stew.
So today, we made cheonggukjang.
Cheonggukjang, extra-strong
fermented soybean paste.
Enjoy my recipe, see you next time, bye!

Malayalam: 
(ചിരിക്കുന്നു) നിങ്ങളുടെ ചോദ്യം, ഞാൻ
ഇപ്പോൾ അത് അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കും.
ഞാൻ അത് അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കും.
നമുക്ക് പായസം ഉണ്ടാക്കാം
ഇതുപയോഗിച്ച് എട്ട് തവണ.
എന്റെ അടുത്ത വീഡിയോയിൽ, ഞാൻ പോകുന്നു
ഇതുപയോഗിച്ച് പായസം ഉണ്ടാക്കുക.
ചിയോങ്‌കുജാങ് പായസം, ഞാൻ
കുറച്ച് കിമ്മി ഉപയോഗിക്കും,
പുളിപ്പിച്ച കിമ്മി. ഇത് വളരെ രുചികരമാണ്
ശീതകാല ഭക്ഷണം, ശരിക്കും രുചികരമായത്!
ഈ ചിയോങ്‌ഗുജാംഗ്, നിങ്ങൾ കണ്ടതുപോലെ,
ഞാൻ ഉപ്പും മറ്റും ചേർത്തിട്ടില്ല,
ഞാൻ ഒന്നും സീസൺ ചെയ്തില്ല.
അതിനാൽ നിങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ,
എനിക്ക് തോന്നുന്നത് ഒരാഴ്ച മാത്രം.
അതിനാൽ ഞാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും ഇത് മരവിപ്പിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് പായസം ഉണ്ടാക്കേണ്ടിവരുമ്പോൾ,
cheonggukjang jjigae, ഒരു പാത്രം പുറത്തെടുക്കുക,
അടുക്കള ക .ണ്ടറിൽ‌ ഉരുകുക
അല്ലെങ്കിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ എന്നിട്ട് പായസം ഉണ്ടാക്കുക.
അതിനാൽ ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ചിയോങ്‌ഗുജാംഗ് ഉണ്ടാക്കി.
ചിയോങ്‌കുജാങ്, അധിക-ശക്തൻ
പുളിപ്പിച്ച സോയാബീൻ പേസ്റ്റ്.
എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ആസ്വദിക്കൂ, അടുത്ത തവണ കാണാം, ബൈ!

Japanese: 
そう思ったでしょう？
今、生のまま食べますよ。
そのまま食べます。
これで８回、納豆汁が作れるんですよ。
次のビデオでは、納豆汁の作り方をお教えしますね。
チョングック・チャン・チゲ（納豆汁）にはキムチも使います。
発酵したキムチを使います。
冬にぴったりなおいしい料理です。
このチョングック・チャンには、
すでにご覧になったように
塩も何も加えていません。
味付けはしていないんです。
ですから冷蔵庫で保管する場合
１週間程度しかもちません。
ですから私はいつも冷凍します。
チョングック・チャン・チゲを作りたくなったら
いつでもこの１玉を取り出して
常温で解凍するか、冷蔵庫で解凍して
チゲを作ればいいんですよ。
今日はチョングック・チャンを作りました。
チョングック・チャン、「すごく発酵した大豆味噌」です。
是非作ってみてくださいね。
またお会いしましょう！バ～イ！

Indonesian: 
(tertawa) Pertanyaanmu, saya akan makan ini mentah-mentah sekarang juga.
Saya akan makan ini tanpa dimasak.
Kita bisa membuat stew delapan kali dengan cheonggukjang ini.
Di video berikutnya, saya akan membuat stew dengan bahan ini.
Cheonggukjang stew, saya juga akan tambahkan kimchi.
Kimchi yang sudah di fermentasi. Ini benar-benar masakan musim dingin yang lezat, sangat enak!
Cheonggukjang ini, seperti yang kamu lihat,
saya tidak masukkan garam sama sekali, ataupun bumbu lainnya.
Jadi, jika kamu simpan di kulkas,
saya rasa hanya akan tahan selama seminggu.
Karena itu saya selalu membekukannya.
Kapanpun kamu ingin memasak stew,
cheonggujang jjigae, ambil satu bola,
dan lunakkan dengan meletakkannya diatas meja dapur
atau di dalam kulkas, baru kemudian buat stew-nya.
Jadi, hari ini kita sudah membuat cheonggukjang.
Cheonggukjang, pasta kedelai fermentasi ekstra kuat.
Selamat menikmati resep ini, sampai jumpa, bye!

Korean: 
(웃음) 라고 물으시겠죠, 지금 생으로 먹겠습니다.
그냥 생으로 먹을게요.
이걸로 찌개를 여덟 번 끓일 수 있어요.
다음 제 영상에서, 이걸로 찌개를 끓이겠습니다.
청국장 찌개요, 김치를 쓸 거예요,
익은 김치요. 아주 맛있는 겨울음식이죠, 정말 맛있어요!
이 청국장은, 여러분께서도 보셨다시피,
소금이나 다른 첨가물을 넣지 않았어요, 양념도 하지 않았죠.
그래서 냉장고에 보관하신다면,
딱 1주일 정도라고 생각해요.
그래서 저는 늘 청국장을 얼려요.
찌개를 좀 끓여야겠다면,
청국장 찌개를요, 한 개 꺼내서,
조리대에 올려두시거나
냉장고에 두셨다가 찌개를 끓이세요
자 오늘 우리는 청국장을 만들어 보았습니다.
청국장, 특별하게 발효된 장입니다.
제 레시피를 즐겨주시길 바라며, 다음 시간에 만나요. 안녕!

Vietnamese: 
(Hahah) Với câu hỏi của bạn,tôi sẽ ăn trực tiếp (ăn sống)  nó ngay bây giờ
Tôi bỏ miệng luôn.
Chúng ta có thể nấu món hầm trong tám lần với số đậu này
Trong video lần tới,tôi sẽ làm món hầm với nó
Canh Cheonggukjang,I sẽ sử dụng một ít kim chi
Là kim chi đã lên men.Chắc hẳn sẽ là món ăn mùa đông ngon lành,thực sự ngon đấy !
Như bạn thấy thì chỗ cheonggukjang này
Tôi không hề sử dụng muối hay nên nếm bất cứ thứ gì
Nên nếu bạn bảo quản chúng trong tủ lạnh
Tôi nghĩ là có thể giữ được một tuần.
Nên tôi luôn luôn trữ đông nó
Bất cứ khi nào bạn muốn làm món hầm
cheonggukjang jjigae,lấy ra một bát
Và để nó tan trên bàn bếp
Hay trong tủ lạnh cũng được và sau đó đem đi nấu.
Hôm nay,chúng ta đã làm cheonggukjang
Choenggukjang,sốt đậu tương lên men cực mạnh.
Enjoy công thức của tôi nhé,hẹn các bạn lần tới,bye !

Spanish: 
(riendo) Tu pregunta, lo voy a comer crudo ahora.
Voy a comerlo crudo.
Podemos hacer estofado ocho veces con esto.
En mi próximo video, voy a hacer estofado con esto.
Estofado de cheonggukjang, lo haré con kimchi,
kimchi fermentado. Es comida muy sabrosa del invierno, muy sabrosa.
Este cheonggukjang es, como viste,
no añadí sal ni ningún condimento.
Si lo guardes en el refrigerador,
sólo se quedará por una semana.
Por eso, lo voy a congelar.
Cuando lo necesitas para hacer estofado,
el cheonggukjang jjigae, toma un bol,
y descongélalo por la encimera,
o en el refrigerador, y después haz el estofado.
Pues hoy, hicimos cheonggukjang.
Cheonggukjang, cola extra fuerte y fermentada de soya.
¡Disfruta de mi receta, hasta la próxima vez, adiós!

Arabic: 
(تضحك) سؤالكم، انا سوف أكله الآن نيد
فقط سآكله نيء
يمكننا صنع العصيدك لثمان مرات مع هذا
في الفيديو القادم، سوف اصنع العصيدة مع هذا
عصيدة الشونغ غوكجانج، سوف استخدم بعض الكيمتشي (مخلل كوري)
كيمتشي مخمر. انه طعام شتوي لذيذ، لذيذ جدا!
هذا الشونغ غوكجانج، كما رأيتم
لم أضع أي ملح او أي بهارات
لذا إذا أبقيتموه في الثلاجة
اعتقد فقط اسبوع واحد
لذلك انا دائما اثلج هذا.
كلما أردتم صنع العصيدة،
عصيدة الشونغ غوكجانج، اخرجو طبق واحد
و لتذبوه على رف المطبخ
او في اليراد و بعدها اصنعو العصيدة/حساء
اذا اليوم، صنعنا الشونغ غوكجانج.
شونغ غوكجانج، معجون فول الصويا المخمر القوي جداً
استمتعوا بوصفتي، اراكم في المرة القادمة، وداعاً!

Hungarian: 
A kérdésed. Meg fogom enni nyersen azon nyomban.
Csak megeszem nyersen.
Nyolcszor csinálhatunk pörköltet ezzel.
A következő videómban pörköltet fogok belőle csinálni.
Cshonggukcsang pörkölt. Használok egy kis kimcsit,
erjesztett kimcsit. Nagyon finom téli étel, nyami!
Ezt a cshonggukcsangot, ahogy láttátok is,
nem adtam hozzá sót, sem bármiféle fűszert.
Szóval ha a hűtőben tartod,
szerintem csak egy hétig tedd.
Én ezért mindig lefagyasztom.
Bármikor egy kis pörköltet kell csinálnod,
cshonggukcsang ccsigét, vegyél elő egy gombócot
és olvaszd fel a konyhapulton
vagy a hűtőben, aztán csinálj pörköltet.
Ma cshonggukcsangot készítettünk.
Cshonggukcsang, extra erős erjesztett szójabab paszta. (Készítsd el és várd meg a következő videómat! :))
Remélem örömötök lelitek a receptemben, és találkozunk legközelebb! Viszlát!

Filipino: 
(tumatawa) Iyong tanong, kakainin ko ito ng hilaw ngayon.
Kainin ko lang ng hilaw.
Makakagawa tayo ng sinabawan-- mga 8 ulit.
Sa susunod kong video, gagawa ako ng sinabawan gamit ito.
Sinabawang cheonggukjang, gagamit ako ng kaunting kimchi,
binurong kimchi. Napakasarap na pang-taglamig na pagkain, talagang yummy!
Itong cheonggukjang, tulad ng nakita mo,
Hindi ako nagdagdag ng asin o kahit ano anumang pampalasa.
Kapag nilagay mo sa ref,
Mga isang linggo lang.
Kaya palagi ko itong nilalagay sa freezer.
Para kapag kailangan mong gumawa ng sinabawan,
cheonggukjang jjigae, kuha lang ng isang mangkok (binurong soybean paste),
at patunawin sa kitchen counter
o sa ref at saka gumawa ng sinabawan.
Ngayong araw, gumawa tayo ng cheonggukjang.
Ang cheonggukjang, mas malakas na binurong soybean paste.
Magpakalibang sa aking recipe, kita tayong muli sa susunod, paalam!

Modern Greek (1453-): 
(γέλιο) Η ερώτησή σας, θα το φάω ωμό τώρα.
Απλά θα το φάω ωμό.
Μπορούμε να φτιάξουμε βραστό οκτώ φορές με αυτό.
Στο επόμενό μου βίντεο θα φτιάξω βραστό με αυτό.
Βραστό με cheonggukjang, θα χρησιμοποιήσω λίγο kimchi,
ζυμωμένο kimchi. Είναι ένα τόσο νόστιμο χειμωνιάτικο φαγητό, πολύ νόστιμο!
Αυτό το cheonggukjang είναι, όπως είδατε,
δεν πρόσθεσα καθόλου αλάτι ούτε έβαλα κάποιο μπαχαρικό.
Οπότε αν το κρατήσετε στο ψυγείο,
νομίζω θα κρατήσει μόνο μια εβδομάδα.
Οπότε πάντα το βάζω στην κατάψυξη.
Όποτε χρειάζεται να φτιάξετε ένα βραστό,
cheonggukjang jjigae, βγάλτε ένα μπολ,
και ξεπαγώστε το στον πάγκο της κουζίνας
ή στο ψυγείο και μετά φτιάξτε το βραστό.
Οπότε σήμερα φτιάξαμε cheonggukjang.
Cheonggukjang, πολύ δυνατή ζυμωμένη πάστα σόγιας.
Απολαύστε τη συνταγή μου, τα λέμε την επόμενη φορά, αντίο!

Russian: 
Ваш вопрос. Я съем это просто так прямо сейчас.
Просто съем.
Мы можем приготовить рагу 8 раз имея это.
В моём следующем видео я собираюсь показать как сделать из этого рагу.
Чеонггукчан рагу. Я буду использовать немного кимчи.
Ферментированное кимчи. Это такая вкусная зимняя еда и очень аппетитная!
Это и есть чеонггукчан, и, как вы видели,
я не добавляла соли или ещё чего, ничем не приправляла
Поэтому, если хранить в холодильнике,
то я думаю, не больше недели.
Поэтому я всегда замораживаю его.
Когда вам понадобится приготовить рагу
Чоенггукчан чиге, достаньте одну порцию,
разморозьте на столешнице
или в холодильнике и сделайте рагу.
Итак, сегодня мы сделали чеонггукчан
Чеонггукчан - очень сильно ферментированная соевая паста
Наслаждайтесь моим рецептом, увидимся в следующий раз, пока!

Modern Greek (1453-): 
(χαρούμενη μουσική)

English: 
(bright music)

Vietnamese: 
 

Filipino: 
(magiliw na musika)

Indonesian: 
(musik ceria)

Japanese: 
 

Korean: 
 

Malayalam: 
(ശോഭയുള്ള സംഗീതം)

Spanish: 
(música positiva)

Hungarian: 
 

Arabic: 
(موسيقى مبهجة)
