
Dutch: 
In de scheikunde is er een belangrijk concept:
Soortelijke warmte.
Dit is specifiek voor een gegeven substantie.
Elke substantie heeft een andere soortelijke warmte.
De definitie van soortelijke warmte is:
De hoeveelheid warmte die nodig is
om een gram van een substantie met een graad Celsius te verhogen.
Soms wordt het gedefinieerd als:
Om een gegeven massa van een substantie met één graad Celsius te verhogen.
Ik ben graag wat specifieker.
Eén gram substantie, één graad Celsius.
Dit verteld dus hoeveel energie energie
je in iets moet stoppen om het op te warmen.
Bijvoorbeeld water...
Bijvoorbeeld water...
Als ik water een graad Celsius wil verhogen,
Als ik water een graad Celsius wil verhogen,
Dan moet ik er een bepaalde hoeveelheid warmte in stoppen.
Dan moet ik er een bepaalde hoeveelheid warmte in stoppen.
Dan moet ik er een bepaalde hoeveelheid warmte in stoppen.
Dat is een andere hoeveelheid dan voor zand.
Laten we zeggen dat dit zand is.

Bulgarian: 
В химията съществува много ценна концепция,
наречена специфичен топлинен капацитет. Специфичният топлинен капацитет е различен за всяко вещество.
Всяко вещество има определен специфичен топлинен капацитет.
Това е количеството топлина, количеството топлинна енергия, необходимо за
затоплянето на един грам от дадено вещество с един градус по Целзий.
Друга възможна дефиниция е:
затоплянето на определено количество вещество с един градус по Целзий.
Но аз предпочитам да съм по-конкретен.
Един грам вещество, един градус по Целзий.
Това ни казва колко енергия е нужно да вложим в нещо, за да го загреем.
Например...
например водата...
Ако искам да повиша температурата ѝ с един градус по Целзий
ще ми е необходимо определено количество топлина,
което ще бъде различно, ако например, трябва да нагрея пясък.
Да кажем, че това е пясък.

Korean: 
화학에서는, "비열"이라는 굉장히 중요한 개념이 있다.
비열이란 개별 사물에 따라 각자 다르게 존재한다.
즉, 모든 사물은 다 각각의 비열이 있다.
비열의 정의는, 1그램 (1 gram)의 사물을 1도 (1 celcius) 올리는 데 필요한 열 에너지 이다.
가끔씩은 정의가 특정한 질량의 사물의 온도를 높이는 데 필요한 에너지라고도 하지만,
나는 조금 더 좁게 말하여, 1 그램의 사물을 1도 올리는 것이라고 설명한다.
그럼 어떤 사물을 뜨겁게 달구기 위해서는 얼만큼의 에너지가 필요한가?
예를 들어, 물은, 내가 물을 1도 높이고 싶다면,
나는 특정한 양의 열 에너지를 투입해야 할 것이다.

English: 
- [Voiceover] In chemistry,
there's a very valuable concept
called Specific Heat, and
specific heat is particular
to a given substance.
Every substance has a
different specific heat.
It's defined as the amount of heat,
the amount of heat energy needed
to raise one gram of a
substance one degree celsius.
Sometimes the definition might say
to raise a given mass of a
substance one degree celsius,
but I'm just being a
little bit more particular.
One gram of a substance,
one degree celsius.
So this is telling us,
well how much energy
do I have to put into
something to heat it up?
So, for example.
For example, water, water.
If I wanna raise that one degree celsius,
so if I wanna raise
that one degree celsius,
I would have to put in,
I would have to put in
a certain amount of,
I would have to put in a
certain amount of heat,
which would be different
than, say if I had sand.
Let's say this is, let's say this is sand.

Dutch: 
Laten we zeggen dat dit zand is.
 
Aan deze kant hebben we zand.
 
 
Als ik dat met één graad Celsius wil verhogen,
dan heb ik een verschillende hoeveelheid nodig.
Het zal blijken dat ik minder warmte nodig heb
om zand met één graad Celsius te verhogen
dan ik nodig heb om de temperatuur van water te verhogen.
Oftewel één gram water met één graad Celsius.
Dus laten we zeggen dat dit een gram water is.
En dit is een gram zand.
Ik zal hier meer warmte nodig hebben
om het één graad Celsius te verhogen dan daar.
Dat komt omdat water een hogere soortelijke warmte heeft.
Een hogere soortelijke warmte.
Een hogere soortelijke warmte.
Soortelijke warmte.
En zand, ten opzicht van water,
heeft een lagere soortelijke warmte.
Lagere soortelijke warmte.
Dus twee manieren hoe je erover kan denken.
 
Lagere specifieke warmte.
Lagere specifieke warmte.
Lagere specifieke warmte.

Bulgarian: 
Това е пясък.
Трудно ми е да избирам цветове.
Това тук е пясък.
Трябва да го нарисувам по-добре.
Та това тук е пясък.
Ако искам да го затопля с един градус по Целзий,
ще ми трябва друго количество топлина.
Оказва се, че всъщност ми трябва по-малко топлина.
Трябва ми по-малко топлина, за да затопля пясъка с един градус,
отколкото за да повиша температурата на водата,
или на един грам вода, с един градус по Целзий.
Да кажем, че това е един грам вода.
А това е един грам пясък.
Ще ми трябва повече топлина тук
за да загрея това с един градус, отколкото ако искам да загрея това.
Това е така, защото вода има по-висок специфичен топлинен капацитет.
По-висок, относително по-висок специфичен топлинен капацитет.
Специфичен топлинен капацитет.
А пясъкът, поне в сравнение с водата,
има по-нисък специфичен топлинен капацитет.
Можем да го разгледаме по два начина.
Нека го напиша.
По-нисък специфичен топлинен капацитет.
Два начина да го опишем.

English: 
This is sand.
I have trouble picking colors.
So this is sand right over here.
I have to do a better job of drawing sand.
So this is sand right over here.
If I wanna raise that one degree celsius,
I would need a different amount.
It actually turns out
that I need less heat,
I need less heat to raise
the sand one degree celsius
than I need to raise the
temperature of the water
or one gram of the water
one degree celsius.
So let's say this is a gram of water
and this is a gram of sand.
I'm going to need more heat here
to raise this one degree
celsius than to raise that.
That's because water has
a higher specific heat.
So higher,
higher, relatively higher specific heat.
Specific heat.
And sand, or at least relative to water,
has a lower specific heat.
Lower specific heat.
So two ways you could think about it.
Let me write this.
Lower,
lower specific,
specific heat.

Korean: 
이 때 투입된 에너지의 양은 내가 모래에 투입해야 하는 양과 다를 것이다.
이것은 지금 모래이다. 모래를 그리는 중이다.
나는 사실 모래를 1도 올리기 위해 더 적은 양의 에너지가 필요하다.
물 1그램을 1도 높이는 것보다 더 적은 에너지가 필요할 것이다.
이것은 물이 더 높은 비열을 가지고 있기 때문이다. 상대적으로 높은 비열 말이다.
그리고 모래는 상대적으로 낮은 비열을 가지고 있다.

Korean: 
그래서 이것을 두 가지 관점에서 생각을 하자면,
물과 모래를 각각 1그램 씩 1도를 높이고 싶다면,
모래에 투입되어야 할 열 에너지보다, 물에 투입되어야 할 열 에너지가 더 많다.
아니면, 같은 양의 에너지를 각각의 사물에 투입한다면,
모래가 물보다 더 온도가 오를 것이다.
사실, 물의 비열에 해당하는 특정한 명칭이다.
이 명칭은 여러분도 들어보았을 것이다.
이 명칭은 "칼로리"라는 것이다. 물의 비열에 따른 이름이다.
음식을 살 때 영양표 따위에서 본 적이 있을 것이다.
사람들이 영양표에 나와 있는 것에 대해 얘기하거나,
자신이 먹은 음식의 칼로리에 대해 얘기할 때의 칼로리는
사실 칼로리가 아니라 "킬로 칼로리"이다.

Bulgarian: 
Ако искате да повишите температурата на един грам от тези две вещества
с един градус по Целзий, ще трябва да дадете повече енергия
на водата, в сравнение с тази,
която ще дадете на пясъка.
Казано по друг начин – ако използвате еднакво
количество енергия и за двете, ще повишите температурата
на пясъка повече, отколкото тази на водата.
А специфичният топлинен капацитет на водата има специално име
и това е име, което ти е попадало преди.
Специфичният топлинен капацитет на водата се нарича калория.
Тази дума не ти е непозната.
Може би се е случвало да искаш да намалиш калориите
и затова да проверяваш опаковката на някоя храна.
Има едно важно уточнение.
Калорията, за която мислят хората,
когато говорят за опаковки на храна,
или количеството калории в дадена храна,
всъщност са килокалории.
Например, ако някой ти подаде купа сладолед.
Нека ти нарисувам една купа сладолед.
Ако някой ти подаде купа сладолед,

English: 
Two ways to think about it.
If you wanna raise one
gram of each of them
one degree celsius, you're
gonna have to put more energy
into the water than you're going to have
to put into the sand.
Or the other way around,
if you put the same amount
of energy into both, you're
gonna raise the temperature
of the sand a lot more than
you would raise the temperature
of the water.
And water, actually, its
specific heat has a special name
and this is a name that
you have seen before.
The specific heat of water
is called the calorie.
Specific,
specific heat
of water
is called the calorie.
And you have seen this word before.
When you've wanted to cut calories,
when you've looked at the back
of nutritional labels on food.
There's one clarification.
The calorie that people talk about
when they're talking
about nutritional labels
or how many calories are actually in food,
that's actually kilocalories.
So if you see, if someone hands you
a, let's say a bowl of ice cream.
Let me draw a bowl of ice cream here.
So if someone hands you a bowl
of ice cream right over here

Dutch: 
 
Als je één gram van elk wilt één graad Celcius
wil verhogen, dan moet je meer energie
in water stoppen dan dat je in zand moet stoppen.
in water stoppen dan dat je in zand moet stoppen.
En andersom, als je dezelfde hoeveelheid
energie in beide stopt, dan zal de temperatuur
van zand meer stijgen dan dat je de temperatuur van water doet stijgen.
van zand meer stijgen dan dat je de temperatuur van water doet stijgen.
Bij water heeft de soortelijke warmte een speciale naam.
Een naam die je al eens eerder hebt gezien.
De soortelijke warmte van water wordt de calorie genoemd.
De soortelijke warmte van water wordt de calorie genoemd.
De soortelijke warmte van water wordt de calorie genoemd.
De soortelijke warmte van water wordt de calorie genoemd.
De soortelijke warmte van water wordt de calorie genoemd.
Je hebt dit woord al eerder gezien.
Wanneer je minder calorieën wilt eten,
dan kijk je achterop de verpakking
naar de voedingswaarden.
Laten ik ophelderen,
De calorie waar mensen over praten in voedsel,
De calorie waar mensen over praten in voedsel,
of hoeveel calorieën er in voedsel zit,
zijn eigenlijk kilocalorieën.
Dus als iemand je een schaaltje ijs geeft,
Dus als iemand je een schaaltje ijs geeft,
Ik teken een schaaltje ijs hier.
Dus als iemand je een schaaltje ijs geeft,

Dutch: 
en ze zeggen "Dit is 500 calorieën".
Ik schrijf het op.
Dit is 500 calorieën.
Als we denken in termen van soortelijke warmte,
dan is het eigenlijk 500 kilocalorieën.
dan is het eigenlijk 500 kilocalorieën.
Er zijn een aantal manieren
waarop je kan denken over 500 kilocalorieën.
Je kan denken,
dit ijs heeft genoeg energie om de temperatuur van 500 kilogram water
dit ijs heeft genoeg energie om de temperatuur van 500 kilogram water
dit ijs heeft genoeg energie om de temperatuur van 500 kilogram water
met één graad Celsius te verhogen.
Je kan het ook zien als volgt;
de meeste volwassenen bevatten ergens
de meeste volwassenen bevatten ergens
tussen de 50 en 70 kilogram water.
tussen de 50 en 70 kilogram water.
Je kan zeggen 50 kilogram water.
Een volwassen man bestaat voor
zo'n 50 kilogram uit water.
Er zijn natuurlijk ook andere dingen
die gewicht hebben, ik maak een inschatting.

Korean: 
만약 어떤 사람이 너에게 아이스크림 한 그릇을 주면서,
이것은 "500칼로리야"라고 말할 때,
우리가 비열의 관점에서 볼 때 이것은, 500킬로 칼로리 이다.
그래서 500킬로 칼로리에 대해 여러 가지로 생각할 수 있다.
첫번째로는, 이 아이스크림이 500킬로그램의 물을 1도 올릴 수 있다는 것이랑,

Bulgarian: 
може да ти каже, че тя е 500 калории.
Нека го запиша.
Това е 500 калории.
Ако го погледнем през призмата на специфичния топлинен капацитет,
това всъщност ще са 500 килокалории.
500 калории.
Има два начина, по които можем да погледнем на тези 500 килокалории.
Можем да кажем,
че този сладолед има достатъчно енергия да затопли 500 килограма вода с един градус.
С един градус по Целзий.
Можеш да го разгледаш и по друг начин.
Ако мислим от гледна точка на хората – повечето хора са големи хора
и са около 50 килограма, или 60-70 килограма, някъде там.
Да кажем 50 килограма вода.
Всъщност един възрастен мъж би могъл да съдържа 50 килограма вода,
и, естествено, много други вещества, които формират теглото. Говоря приблизително.

English: 
and they tell you that
this is 500 calories.
Let me write that down.
This is 500 calories.
If we're thinking of it
in terms of specific heat,
it's actually 500 kilocalories.
500 kilocalories.
So there's a couple of ways
that you could think
about 500 kilocalories.
You could think about it as,
this is, this ice cream
has enough energy to raise,
to raise 500 kilograms
of water
one degree celsius.
You could also view it as the amount,
well actually if you wanna think of it
in more human terms, most
humans are roughly grown people
are between 50 kilograms
or 60, 70 kilograms roughly over there.
You could say 50 kilograms of water.
Actually a grown male might be composed
of about 50 kilograms of water
and then there's obviously other things
that make up their weight,
I'm just approximating.

English: 
50 kilograms of water
and then we're raising
it one degree celsius
in the top case, but in this
case you would raise it 10.
You would raise it 10 degrees celsius.
And that's actually happening in our body.
Your body heat is actually
caused, partially,
the energy from food, some of
it is to process your movement
and the different functions
of your muscles and the brain
and all the things you body does,
and some of it is just producing heat.
Sometimes as a byproduct of that movement
and sometimes, frankly, just
for the sake of producing heat.
So, 500 calories you see on a food label,
that's really 500 kilocalories,
and that's enough energy
to raise 500,000 grams of water,
remember 500 kilograms,
500,000 grams of water,
one degree celsius,
or 50,000 grams of water
10 degrees celsius.
But anyway, water has a
special name, it's calorie.
It's neat to be able to connect it to,
well, what we're eating and to think
about what a calorie actually means,
or what kilocalorie actually means.
But this notion that water

Korean: 
두번째로는, 50킬로그램의 물을 10도 올릴 수 있다는 것이다.
이것은 우리의 신체 내의 활동에서 적용할 수 있는 개념이다.
음식으로부터 나오는 영양분은, 일부는 우리의 움직임이나 여러 근육, 뇌 활동 등
에 사용되기도 하고, 체내의 열을 올리는 데 사용되기도 한다.
솔직히 말하면, 영양분은 움직임뿐만 아니라, 냉정하게 열을 올리는 데 사용되기도 한다.
그래서, 음식영양표에 적혀 있는 500칼로리라는 것은, 실제로 500킬로칼로리이며,
그것은 500,000그램의 물 (500킬로그램의 물)을 1도 올리는 데 쓰일 수 있으며,
50,000그램의 물을 10도 올리는 데 사용될 수 있다.
물의 비열은 "칼로리"라는 특별한 명칭이 있으며, 우리가 먹는 것에 자주 언급된다.
칼로리와 킬로칼로리가 의미하는 것을 정확하게 알아야 한다.

Dutch: 
50 kilogram water.
En we konden het één graad Celsius laten stijgen
in het bovenste geval, maar in dit geval kan je het 
10 graden laten stijgen.
in het bovenste geval, maar in dit geval kan je het 
10 graden laten stijgen.
En dat is wat er gebeurt in je lichaam.
Je lichaamswarmte wordt veroorzaakt
door de energie uit voedsel.
Voedsel wordt ook gebruikt voor beweging
en de verschillende spierfuncties en de hersenen
en alle dingen die je lichaam doet.
En een deel wordt gebruikt voor warmte.
Soms is het een bijproduct van beweging.
En soms wordt voedsel puur gebruikt voor warmte.
Dus de 500 calorieën die je als voedingswaarde ziet,
eigenlijk 500 kilocalorieën,
geeft genoeg energie
om 500.000 gram water,
500 kilo is 500.000 gram, 
één graden Celsius te laten stijgen.
500 kilo is 500.000 gram, 
één graden Celsius te laten stijgen.
Of 50.000 gram water met 10 graden Celsius.
Water heeft die speciale naam, de calorie.
Het is leuk om de relatie te zien met wat we eten.
Het is leuk om de relatie te zien met wat we eten.
En te weten wat een calorie echt betekent.
Of wat kilocalorie betekent.
Maar dit feit, dat water

Bulgarian: 
50 килограма вода.
В предишния случай повишихме температурата с един градус,
но сега можем да я повишим с 10 градуса по Целзий.
Можем да я повишим с 10 градуса по Целзий.
И всъщност това става в телата ни.
Нашата телесна температура зависи отчасти
от енергията от храната: част от нея се изразходва за движение
или за различните функции на мускулите и мозъка,
но друга част просто произвежда топлина.
Понякога топлината е вторичен резултат от движението.
А понякога тялото произвежда топлина заради самата топлина.
Така че тези 500 калории, които виждаш на някоя опаковка
всъщност са 500 килокалории,
и това е достатъчно количество енергия
за да затопли 500 000 грама вода
(помни - 500 килограма са 500 000 грама вода)
с един градус по Целзий,
или 50 000 грама вода с 10 градуса по Целзий.
Но както и да е. Специфичният топлинен капацитет на водата се нарича калория.
Удобно е да можем да я свържем
с това, което ядем и пием.
Да знаем какво означава калория
и какво означава килокалория.

English: 
has a higher relative specific heat
to, say, things like land,
actually has huge impacts
on our climate.
It's actually one of the
reasons why it's often nice
to live near the coast.
Because, let me draw,
let me draw a coastline.
Right over here.
This is, actually I'll draw it from,
I'll draw it from above.
So that's the coastline.
This is land.
Let's just say it's made up of sand,
for the sake of argument,
and other things.
This is water.
Let's think about it,
first let's think about it in the summer.
Let's think about in the
summer, when it is hot.
Think about just a sunny day.
So in the summer, when things are hot,
so you have the sun, you
have the sun right over here
and it's radiating energy and
obviously the area also has,
is also warming up the things
that it comes in touch with.
But you're having, at
least at the coastline,
the air is roughly the
same temperature over both
and, although there
will be some variation,
and they're getting the
same amount of sunlight.

Korean: 
나아가, 물이 갖고 있는 비열이 대지 (땅) 같은 것의 비열보다 높다는 것은
사실 우리의 기후에 큰 영향을 미친다.
해안가에 살기 더 좋은 이유이기도 하다.
왜냐하면, 지금 해안가를 그리자면...
모래로 이루어져 있는 이것이 대지이고, 이쪽이 해안가라고 한다면...
여름이라고 가정해보자. 햇빛이 비추는 따뜻한 낮이다.
해는 열에너지를 아래로 내뿜고 있으며,
이에 맞닿은 대기 중의 공기 또한 가열되고 있다.

Bulgarian: 
Но това, че водата има относително по-висок специфичен топлинен капацитет
в сравнение със земята, например, има огромни последствия върху нашия климат.
Това е една от причините да е приятно да живееш край брега.
Нека нарисувам бреговата линия.
Ето тук.
Може би трябва да а нарисувам отгоре.
Ще я нарисувам отгоре.
Това е бреговата линия.
Това е земя.
Да кажем, че е направен от пясък,
просто за пример.
Това е вода.
Нека първо разгледаме какво се случва през лятото.
Да разгледаме лятото, когато е горещо.
Представи си един слънчев ден.
През лятото е горещо.
Ето тук ще сложа слънце.
То излъчва енергия и затопля нещата, до които се докосне.
Но поне на бреговата линия, температурата на въздуха
е приблизително равна и над двете.
И макар да има леки вариации,
двете получават почти еднакво количество топлина.

Dutch: 
een relatief hogere soortelijke warmte heeft
ten opzichte van land heeft een grote impact op ons klimaat.
ten opzichte van land heeft een grote impact op ons klimaat.
Het is één van de redenen waarom het vaak prettig is
om dicht bij de kust te wonen.
Ik teken een kustlijn hier.
Ik teken een kustlijn hier.
Ik teken het van bovenaf,
Ik teken het van bovenaf,
Dit is de kustlijn.
Dit is land.
Gemaakt van zand
en wat andere dingen.
Dit is water.
Neem de zomer eens in gedachten.
Neem de zomer eens in gedachten.
Een zomer waarin het heet is.
Het is een zonnige dag.
In de zomer, wanneer het heet is,
je hebt de zon aan deze kant,
en het straalt energie naar het aardoppervlak.
En het warmt alles op waarmee het in aanraking komt.
Maar hier heb je, aan de kustlijn,
de lucht die boven land en zee dezelfde temperatuur heeft.
Er zijn wel wat variaties.
En ze krijgen dezelfde hoeveelheid zonlicht.

Dutch: 
Maar omdat water een hoge soortelijke warmte heeft,
wordt het water minder opgewarmd.
Dus dit wordt minder warm.
Dus dit wordt minder warm.
Dus dit wordt minder warm.
Minder warm.
Het land wordt heter.
Heter.
Heter.
En wat er gebeurt aan de kustlijn
is de lucht die wordt beïnvloed met waarmee het in aanraking komt.
Het komt in aanraking met minder warm water,
en de lucht, vooral als het van de oceaan komt,
als de lucht deze kant op gaat,
als je aan de kust bent krijg je
een koeler briesje
dan als je meer landinwaarts bent.
Als je meer landinwaarts bent dan wordt de lucht heter.
Als je meer landinwaarts bent dan wordt de lucht heter.
Als je meer landinwaarts bent dan wordt de lucht heter.
En minder hete lucht aan de kustlijn,
omdat de lucht in een zekere mate wordt afgekoeld.
Het wordt niet zo erg opgewarmd door het water.
Je hebt het omgekeerde effect als je
de koudste tijd van het jaar neemt.
Als je het midden van de nacht in de winter neemt.
Ik teken het uit.

Bulgarian: 
Но тъй като водата има по-висок специфичен топлинен капацитет,
слънцето ще затопли водата по-слабо.
Така че това ще е по-малко горещо.
Нека го напиша тук.
Това ще е по-малко горещо.
По-малко горещо.
А на земята ще е по-горещо.
По-горещо.
Затова когато си на брега,
въздухът също се повлиява от това, което докосва.
Той ще докосне тази по-малко гореща вода
и затова въздухът, особено ако излиза от океана,
ще се движи в тази посока.
И ако се намираш на брега, сигурно ще усетиш
по-хладък повей, отколкото ако си по-навътре на сушата.
Ако си по-навътре в сушата,
въздухът ще е много по-горещ.
Въздухът във вътрешността е по-горещ.
А на крайбрежието - по-малко горещ,
защото се охлажда от водата до някаква степен.
Ефектът ще е обратен,
през най-студеното време от годината.
Да се замислим за нощите през зимата.
Нека отново го нарисувам.

Korean: 
해안가 위에 있는 공기와 대지 위에 있는 공기는 같은 양의 에너지를 받고 있긴 하지만,
물이 상대적으로 비열이 높기 때문에
같은 양의 열에너지를 받아도 물은 더욱 적게 가열될 것이다.
그래서, 바다 (물)은 상대적으로 덜 뜨거울 것이며,
대지는 상대적으로 더 뜨거울 것이다.
그래서 해안가에 있으면, 공기는 그것이 맞닿는 공간에 영향을 받으므로,
해안가 근처의 공기는 바닷가 쪽의 덜 뜨거운 공기와 맞닿을 것이므로,
바람이 바다 쪽에서 불어서 대지 쪽으로 간다면,
해안가에서 내륙 쪽보다 상대적으로 더 시원한 바람을 느낄 수 있을 것이다.
내륙 쪽에는 더 뜨거운 공기가 있을 것이다.

English: 
But since water has a
higher specific heat,
that heat is going to warm up water less.
So this is going to get less hot.
Let me write it over here.
This is going to get less hot.
Less hot.
And the land is going to get more hot.
More hot.
More hot.
And that's why, when
you're on the coastline,
the air is also affected
by what's in touch with it,
it's gonna be in tough
with this less hot water,
and so as the air, especially
if it's coming from the ocean,
if the air is going in this direction,
then if you're at the
coast, you're gonna get
probably a cooler breeze
than if you're more inland over here.
If you're more inland over here,
the air is going to be hotter.
So this is going to be
hotter air if you're inland.
And it's less hot air if
you're at the coastline
because the air is being
cooled down to some degree,
it's not being warmed
up as much by the water.
Now you have the opposite
effect if you think
about the coldest times of the year.
If you think about the middle
of the night in the winter.
So let me draw that.

English: 
If you think about
nighttime in the winter,
when everything is cooling down,
when everything is cooling down
once you have your coastline.
Well now, both the land over here
and the water, they're
going to be radiating heat
and the water is going
to be radiating heat,
there's no other sources of heat,
there's radiating heat into the air.
But if they radiate roughly
the same amount of heat,
the land is going to drop in
temperature much much more.
So it's going to get colder here.
So the land is going to get colder
and the water is going to get less cold.
Because it works in both directions.
More energy goes in the water,
the temperature changes
less, and it can also radiate
the same amount of heat,
but also lose less,
it would also lose less temperature.
So in the winter, in really
cold times of the year,
well the air above the water,
when it comes in touch with the water,
is going to be less cold
than the air above the land
because the water is
less cold than the land.
And so it's nice to live near the water.

Bulgarian: 
Да си представим една зимна нощ.
Всичко се охлажда,
Сега и земята, и водата ще излъчват топлина.
И водата ще излъчва топлина,
няма друг източник на топлина,
тя излъчва топлина във въздуха.
Но ако излъчват приблизително еднакво количество топлина,
температурата на земята ще се понижи доста повече.
Тук ще стане по-студено.
Земята ще стане по-студена,
а водата ще стане по-малко студена.
Защото правилото работи и в двете посоки.
Когато енергията отива към водата,
температурата се променя по-малко.
Затова водата може да излъчва една количество топлина като пясъка,
но да загуби по-малко от своята температура.
Затова край водата, в най-студените части на годината,
въздухът над водата, който я докосва,
ще бъде по-малко студен от въздухът над земята,
защото водата е по-малко студена от сушата.
Затова е приятно да живееш край водата.

Dutch: 
Als je nacht in de winter neemt,
wanneer alles afkoelt.
wanneer alles afkoelt.
Als je de kustlijn neemt,
dan gaan zowel het land
als het water warmte uitstralen.
Het water gaat warmte afgeven.
Er zijn geen andere warmtebronnen,
die de lucht kunnen opwarmen.
Maar als ze dezelfde hoeveelheid warmte afgeven,
zal het land veel meer in temperatuur dalen.
Dus hier wordt het kouder.
Het land wordt kouder.
En het water wordt minder koud.
Het werkt twee kanten op.
Er gaat meer energie in het water,
de temperatuur veranderd minder en het kan dezelfde
hoeveelheid warmte afgeven, maar het verliest minder
van zijn eigen temperatuur.
Dus in de winter, in de echte koude tijd van het jaar,
zal de lucht boven het water,
wanneer het in contact komt met het water,
minder koud zijn dan de lucht boven het land,
omdat het water minder koud is dan het land.
Daarom is het prettig om nabij water te wonen.

Korean: 
이번에는 반대 상황인 일년 중에 차가운 겨울, 그것도 겨울 밤을 생각해보자.
겨울밤에는, 모든 사물들이 냉각되고 있는 동안,
이 쪽의 대지와 물은, 물은 열을 발산하고 있을 것이다. 다른 열의 발원지는 없다.
대지와 물 모두 열을 발산하고 있을 텐데,
두 사물 중 대지의 온도가 더 급격하게 떨어질 것이다.
대지는 차가워질 것이며, 바다는 덜 차가워질 것이다.
물은 열에너지에 둔감한만큼, 덜 가열될 뿐만 아니라, 덜 냉각되는 것이다.
겨울밤에는, 굉장히 추운 시기에는, 바다 위에 있는 공기가 대지 위에 있는 공기보다 덜 추울 것이다.

Korean: 
그래서, 해안가에 살면 내륙 쪽에서 살 때보다 겨울밤에 덜 추울 것이다.
이러한 현상은 물이 있는 어디에나 만연한데, 내가 사는 샌프란시스코 베이에도 보인다.
만약, 태평양 바다가 이쪽에 있고, 샌프란시스코 베이가 이렇게 생겼다면,
난 이곳 쯤에 사는데, 여름 대낮에 해안가에 있다면
이쪽의 내륙보다 10도, 크게는 20도 가까이 시원할 수 있다.
이와 같이 물의 비열은 날씨에도 크나 큰 영향력을 행사할 수 있다.
그래서 마지막으로 여러분이 궁금할 수 있는 내용은

Dutch: 
Het is minder koud in de kustgebieden
dan het landinwaarts is.
En dit fenomeen vindt overal plaats
waar je water ziet.
Het is erg uitgesproken waar ik woon.
Ik woon in het San Fransisco Bay gebied.
Je woont daar letterlijk aan de Pacifische Oceaan.
Laat het me tekenen.
Je hebt de Pacifische Oceaan hier.
Je hebt de Pacifische Oceaan hier.
En je hebt de San Fransisco Bay
dat hierop lijkt.
En de Golden Gate Bridge hier,
voor iedereen die het weten wil.
Dit is San Fransisco hier.
Ik woon ergens daar.
En je ziet, als je er bent in de zomer,
op het midden van de dag aan de kust,
is het misschien 10, zelfs 20 graden koeler
dan als je landinwaarts bent.
Het heeft dus een hele sterke invloed op het weer.
Het laatste ding dat je je wellicht afvraagt,
waarom heeft water zo'n hoge soortelijke warmte?

English: 
It's going to be less
cold in the coastal areas
than it would be if you're further inland.
And this phenomenon,
this is frankly anywhere
where you might see water,
but it's very pronounced where I live.
I live in the San Fransisco Bay area.
And if you live, you literally
have the Pacific Ocean.
Let me draw that.
You have the Pacific Ocean here.
You have the ocean right over here.
And you have the San Fransisco Bay
that looks something like that.
You have your Golden Gate
Bridge right over here,
for anyone who is curious.
This is San Fransisco right up here.
I actually live right about there.
And you see it, if you
hang out in the summer,
in the middle of the day in the coastline,
it could be maybe 10 degrees,
even 20 degrees cooler
than if you are well inland over here.
So it has a very profound
impact on weather patterns.
So the last thing you
might be wondering is,
well why does water have
such a high specific heat?

Bulgarian: 
В крайбрежните зони ще е по-малко студено, отколкото по-навътре в сушата.
Този феномен може да се срещне навсякъде, където има вода.
Но е много ясно изразен там, където живея.
Живея на Санфранциския залив.
Тихият океан буквално е до мен.
Нека го нарисувам.
Тихият океан е тук.
Намира се тук.
Ето го и Санфранциския залив,
той изглежда донякъде така.
Мостът Голдън Гейт Бридж е тук, ако някой се чуди.
Това тук е Сан Франциско-
Аз живея ето тук.
Ако се разхождате край брега в средата на някой летен ден,
може да е с 10 градуса, дори 20 градуса по-хладно,
отколкото ако сте навътре в сушата.
Това е много значимо въздействие върху температурните условия.
Може би сега се чудиш:
"Защо водата има толкова висок специфичен топлинен капацитет?"

Dutch: 
En dan komen we terug bij onze goede oude vriend,
de waterstofbrug.
Als we het namelijk over een vaste substantie hebben,
Als we het namelijk over een vaste substantie hebben,
ik teken een generieke vaste substantie.
Een vaste substantie aan deze kant.
Ik weet niet wat het is,
laten we zeggen, het heeft een structuur
dat ergens hierop lijkt.
Als het energie krijgt,
dan verhoogt de warmte energie
de kinetische energie van de daadwerkelijke deeltjes.
Ze zullen meer op hun plaats gaan trillen.
Ze zullen meer op hun plaats gaan trillen.
En dat is wat temperatuur is.
Het is de gemiddelde kinetische energie.
Wanneer je iets aanraakt en roept "Au, dat is heet!",
Dan komt dat door deze dingen die super, super, super, super snel trillen.
Dan komt dat door deze dingen die super, super, super, super snel trillen.
Dus het laat deze dingen meer trillen.
Op dezelfde plek, vooral als we het hebben
over iets vast is.
Terwijl in het geval van water, wanneer je meer energie toevoegt,
dan gaan de water moleculen sneller bewegen.
Meer trillen, meer kinetische energie hebben.
Maar om meer kinetische energie te hebben,
moeten ze deze structuur overwinnen

Korean: 
왜 물이 이 정도로 비열이 높냐는 것이다.
이것은 다시 위로 올라가서 우리가 전에 얘기한 수소 결합과 연관성이 있다.
왜냐하면 우리가 고체에 대해서 얘기한다면,
그냥 보편적인 고체 물체를 그려볼게요.
이 고체가 열에너지를 받는다면, 그저 각각의 입자가 더 진동하게 만들 뿐이다.
사실 우리가 어떤 물체를 보고 뜨겁다고 느끼는 것도, 굉장히 빠르게 진동하기 때문이다.
하지만 물의 경우에는, 열에너지를 받는다면,
당연히 물 분자가 더 빠르게 움직이기도 하겠지만,
더 많은 에너지를 받기 위해서는,

Bulgarian: 
Всичко е заради нашия добър стар приятел
водородните връзки.
Защото ако говорим за твърдо вещество,
ще нарисувам случайно твърдо вещество,
ето го тук,
не знам точно какво е,
да кажем, че има някаква структура,
която изглежда така.
Когато получава енергия,
когато получава топлинна енергия, топлината просто повишава
кинетичната енергия на реалните частици.
Това ги кара да вибрират повече.
Кара ги да подскачат повече на едно място.
Точно това е температурата.
Средната кинетична енергия.
Когато докоснеш нещо и усетиш топлината му,
това се дължи на вибриращите частици, които трептят супер, супер бързо.
Това ще накара тези неща да трептят повече,
основно на едно място, особено ако говорим за нещо твърдо.
В случая с водата: когато отдадеш повече енергия,
това ще накара водните молекули да се движат по-бързо,
да трептят повече, да имат по-висока кинетична енергия.
Но за да имат по-висока кинетична енергия,
те ще трябва да преодолеят това свързване

English: 
Well that goes back to
our good old friend,
the hydrogen bond.
Because, if we're talking
about a solid substance,
if we're talking about a solid substance,
and I'll just draw a
generic solid substance.
So solid substance right over here.
I don't know what this is,
let's say it's some type of structure
that looks something like this.
As it gets energy,
as it gets heat energy, the
heat energy just increases
the kinetic energy of
the actual particles.
It actually just makes them vibrate more.
Makes them vibrate in place more.
And that's actually what temperature is.
It's really average kinetic energy.
When you touch something
and go ooh, that's hot,
it's really because those
things are just vibrating
super super super super fast.
So it's gonna make these
things vibrate more.
Almost in place, especially
if we're thinking
about something that is a solid.
While in the case of water,
sure, when you get more energy,
it's gonna make the water
molecules move around faster,
vibrate more, have more kinetic energy.
But in order to have more kinetic energy,
they're gonna have to
overcome this kind of creation

Bulgarian: 
и да разчупят водородните връзки.
Направо можем да си представим опъването на водородна връзка.
Представи си, че ако молекулата иска да се движи
в тази посока, тя трябва да се освободи от водородната връзка.
Тогава ще формира нова водородна връзка, която също трябва да скъса.
Ще ѝ трябва енергия, за да продължи да къса тези водородни връзки и да ги преодолява.
Ще го нарека триене на водородни връзки,
защото всяко триене всъщност е някаква сила, осъществяваща се на микроскопично ниво.
Но водата трябва да преодолее това.
И част от топлинната енергия
се използва точно за преодоляването на връзките,
а не за повишаване на кинетичната енергия
на отделните молекули, не за да ги накара да вибрират или каквото там правят.
Затова водата е способна да съхрани повече топлина
и затова има по-висок специфичен топлинен капацитет.

Korean: 
현재 물 분자가 취하고 있는 연결 고리, 물 분자를 이루는 형태의 끈을 끊어야 한다.
이 물 분자가 이쪽 방향으로 움직이고 싶다면,
이 물 분자를 끊어야 하고, 이것은 이 쪽의 다른 물 분자를 끊게 될 것이며...
이런 식으로 계속 물 분자는 끊어지게 되고 마찰력을 극복하게 되는 셈이다.
사실 모든 마찰력은 미세한 세계에서 존재하는 원자 수준의 운동이지만,
각각의 분자들의 개별적인 에너지를 향상시키기 위해서는,
이 마찰력을 극복하고 넘어서야 한다.
이것이 물이 더 많은 양의 열에너지를 저장해놓을 수 있는 이유이며,
더 높은 비열을 갖는 이유이다.

Dutch: 
en de waterstofbruggen verbreken.
Je kan je de weerstand van een waterstofbrug bijna voorstellen.
Als dit watermolecuul naar deze kant naar deze kant wil bewegen
moet het deze waterstofbrug verbreken.
Het gaat nieuwe waterstofbrug vormen
terwijl het deze verbreekt.
Het heeft energie nodig om de waterstofbruggen
te breken en de weerstand te overwinnen
tussen deze waterstofbruggen.
"Wrijvingsweerstand"
want alle wrijvingsweerstand is een bepaald type atomaire kracht op microscopisch niveau.
want alle wrijvingsweerstand is een bepaald type atomaire kracht op microscopisch niveau.
want alle wrijvingsweerstand is een bepaald type atomaire kracht op microscopisch niveau.
Het moet dat overwinnen.
En een deel van de warmte energie
is gebruikt om dat te overwinnen.
In tegenstelling tot het verhogen van de kinetische energie
van de individuele moleculen, of ze te laten trillen
om hun temperatuur te verhogen.
Daarom kan water zoveel meer energie opslaan.
En heeft het een hogere soortelijke warmte.

English: 
and breaking up of the hydrogen bonds.
You can almost imagine the
friction of a hydrogen bond.
You can imagine if this
water molecule wants to move
in this direction, it has
to break this hydrogen bond,
it's gonna form another hydrogen bond,
it's gotta break that.
So it needs energy to keep breaking
those hydrogen bonds,
overcoming the friction
of those hydrogen bonds
and I'll use the friction in quotes
'cause it's, well actually all friction
is actually some type of
atomic force that's occurring
at a microscopic level.
But it's having to overcome that.
And so some of this heat energy
is actually used to overcome that
as opposed to increasing
the actual kinetic energy
of the individual molecules,
or making them vibrate
or whatever to actually
increase their temperature.
And this is why water is
able to store more heat
and why it has a higher specific heat.
