
English: 
NARRATOR: You can't
see it on the outside,
but this old
industrial neighborhood
is an agricultural oasis.
Inside this former
laser tag arena,
about 250 kinds of leafy greens
are growing in huge quantities,
to be sold to local
supermarkets and restaurants.
This is AeroFarms, a massive
indoor vertical farm in Newark,
New Jersey.
DAVID ROSENBERG: Our mission
is to build farms in cities
all over the world
so people have access
to fresh, great tasting,
highly nutritious food.
NARRATOR: Crops are stacked
more than 30 feet high
inside this 30,000
square foot space.
They're grown using
aeroponic technology.
DAVID ROSENBERG: Typically
in indoor growing,
the roots sit in water and one
tries to oxygenate the water.
Our key inventor realized
that if we mist nutrition
to the root structure,
then the roots
have a better oxygenation.
NARRATOR: AeroFarms
says the root misting

Spanish: 
 
NARRADOR: No se puede
verlo en el exterior,
pero este viejo
barrio industrial
es un oasis agrícola.
Dentro de este antiguo
Arena laser tag,
alrededor de 250 tipos de verduras de hoja verde
están creciendo en grandes cantidades,
para ser vendidos a lo local
supermercados y restaurantes.
Esta es AeroFarms, una masiva
granja vertical interior en Newark,
New Jersey.
DAVID ROSENBERG: Nuestra misión
es construir granjas en las ciudades
por todo el mundo
por lo que las personas tengan acceso
al fresco, de gran sabor,
alimento altamente nutritivo.
Narrador: Los cultivos se apilan
más de 30 pies de alto
dentro de este 30.000
espacio de pies cuadrados.
Están cultivadas utilizando
La tecnología aeropónico.
DAVID ROSENBERG: Típicamente
en el cultivo de interior,
las raíces se sientan en agua y uno
trata de oxigenar el agua.
Nuestra clave inventor se dio cuenta
que si MIST nutrición
a la estructura de la raíz,
a continuación, las raíces
tener una mejor oxigenación.
Narrador: AeroFarms
dice que la raíz de nebulización

English: 
system allows them to use 95%
less water than a regular field
farm.
They also use no
pesticides or herbicides.
Instead of soil, plants are
grown in reusable cloth,
made from recycled plastic.
And instead of the sun,
there are rows and rows
of specialized LED lighting.
DAVID ROSENBERG: A lot
of people say, sunless?
Wait, plants need sun.
In fact, the plants don't
need yellow spectrum,
so we're able to
reduce our energy
footprint by doing
things like reducing
certain types of spectrum.
NARRATOR: This
sophisticated climate
controlled system cuts
the growing cycle in half,
so crops can be
grown all year round,
but with a much smaller
impact on the environment.
DAVID ROSENBERG: There's all
these stresses on our planet.
70% of our fresh
water contamination
comes from agriculture.
70% of our fresh water
usage goes to agriculture.
One third of our
arable land has been
degraded in the last 40 years.
All these macro trends
point to the fact

Spanish: 
sistema les permite utilizar 95%
menos de agua que un campo ordinario
granja.
También utilizan sin
pesticidas o herbicidas.
En lugar de suelo, las plantas son
crecido en tela reutilizable,
hecho de plástico reciclado.
Y en lugar del sol,
hay filas y filas
de especializado iluminación LED.
DAVID ROSENBERG: Mucha
de la gente dice, sin sol?
Esperan, las plantas necesitan sol.
De hecho, las plantas no lo hacen
necesitará espectro de color amarillo,
por lo que estamos en condiciones de
reducir nuestra energía
huella haciendo
cosas como la reducción
ciertos tipos de espectro.
NARRADOR: Este
climatizador sofisticado
cortes del sistema controlados
el ciclo de crecimiento en un medio,
por lo que los cultivos pueden ser
crecido durante todo el año,
pero con una mucho más pequeña
impacto en el medio ambiente.
DAVID ROSENBERG: No es todo
estas tensiones en nuestro planeta.
70% de nuestra fresca
Contaminación del agua
proviene de la agricultura.
70% de nuestra agua fresca
el uso va a la agricultura.
Un tercio de nuestra
tierras de cultivo ha sido
degradado en los últimos 40 años.
Todas estas tendencias macro
apuntan al hecho de

Spanish: 
que necesitamos una nueva forma
para alimentar a nuestro planeta.
NARRADOR: Uno de los principios
campeones de la agricultura vertical
es la Universidad de Columbia
ecologista Dickson Despommier.
En 1999, Despommier
y sus estudiantes
propuesto que las granjas verticales
podría alimentar a las ciudades superpobladas
utilizando menos
tierra y menos agua.
También cortarían
gases de invernadero
mediante la eliminación de la
necesita transportar alimentos
Sobre largas distancias.
Y la idea es
finalmente echar raíces.
En los últimos
años, las granjas verticales
han brotado todos
sobre el mundo,
incluyendo en Vancouver,
Singapur, Panamá,
el Reino Unido, y alrededor de los EE.UU..
Aquí, en Newark, es AeroFarms
la construcción a cabo otra nueva granja
en un antiguo acero
molino, uno que es
más grande que un campo de fútbol.
Una vez que está totalmente
operativa, es
espera que produzca dos
millones de libras de los verdes
un año-- crecido verticalmente.
DAVID ROSENBERG: Nosotros
escuchar a las plantas
con mucho cuidado para
tratar de entender
lo que están diciendo
nosotros y tratar de optimizar
todos estos diferentes
cualidades de la planta.
Es un negocio duro, pero
es uno que se va a quedar

English: 
that we need a new way
to feed our planet.
NARRATOR: One of the early
champions of vertical farming
is Columbia University
ecologist Dickson Despommier.
In 1999, Despommier
and his students
proposed that vertical farms
could feed overpopulated cities
while using less
land and less water.
They would also cut
greenhouse gases
by eliminating the
need to transport food
over long distances.
And the idea is
finally taking root.
Over the past few
years, vertical farms
have sprouted all
over the world,
including in Vancouver,
Singapore, Panama,
the UK, and around the US.
Here in Newark, AeroFarms is
building out another new farm
in a former steel
mill, one that's
bigger than a football field.
Once it's fully
operational, it's
expected to produce two
million pounds of greens
a year-- all grown vertically.
DAVID ROSENBERG: We
listen to the plants
very carefully to
try and understand
what they're telling
us and try and optimize
all these different
qualities of the plant.
It's a tough business, but
it's one that's going to stay

Spanish: 
y que va a tener una
más y más grande impacto.
NARRADOR: ¿Cree verticales
granjas ayudarán a resolver nuestros alimentos
problemas de producción?
Háganos saber en la
comentarios a continuación.
Y echa un vistazo a este
episodio siguiente para ver
cómo esta importante ciudad de Estados Unidos es
luchando por convertirse en basura cero.
ROBERT REED: Cuando empecé
en Recology hace 23 años,
la tasa de reciclaje
fue de alrededor de 38%.
Hoy en día, hemos más
más del doble de eso.
NARRADOR: Hasta el momento, San Francisco
ha desviado 80% de sus residuos
de los vertederos,
y su éxito ha
estado recibiendo atención mundial.
Gracias por su atención y asegúrese
de suscribir más Seeker
Cuentos.
 

English: 
and it's going to have a
bigger and bigger impact.
NARRATOR: Do you think vertical
farms will help solve our food
production problems?
Let us know in the
comments below.
And check out this
next episode to see
how this major US city is
striving to become zero waste.
ROBERT REED: When I started
at Recology 23 years ago,
the recycling rate
was around 38%.
Today, we've more
than doubled that.
NARRATOR: So far, San Francisco
has diverted 80% of its waste
away from landfills,
and its success has
been getting global attention.
Thanks for watching and be sure
to subscribe for more Seeker
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