
Japanese: 
これから皆さんに３人の起業家、２つの業界、そして１つの素晴らしいアイディアについてお話したいと思います。
ちょうど１年ほど前、私は創業パートナーであるジョー、ラリーと共に新しいメディア企業の設立に取り掛かりました。
私達はメディアとテクノロジーが密接に結びついた
次世代のメディア企業を作ろうと思いました。
コアバリューはコンテンツ制作ですが、
その中でも「モバイル」「グローバル」「ソーシャル」といった
次世代のニーズにマッチしたデジタル動画を作ることに
特化しようと考えました。
メディアビジネスはコンテンツ・流通・決済という
３つの要素で構成されています。
グーグル、フェイスブック、アップルといった世界最大級の
メディアプラットフォーム企業は、コンテンツ制作には注力せず、流通・決済機能の提供に特化しています。

English: 
>>Steven Kydd: I want to tell you a story
about three entrepreneurs, two industries,
and one big idea.
My partners, Joe and Larry and I set off to
start a new media company just about one year
ago and we knew that company needed to be
at the nexus of both media and technology.
And what we really wanted to focus on, that
big idea, was content creation, and specifically
video for this new age of the media business
that is driven by mobile, by global, and by
social factors that we've never witnessed
before.
The media business has three components: Creation,
but it also has distribution and monetization.
And the biggest media platforms in the world,
like Google, Facebook, Apple, they aren't
focused on creation.
They're focused on distribution and monetization.
And at the same time, the traditional media
companies who would create video are focused

Japanese: 
その一方、従来のメディア企業は主戦場であるテレビや映画に向けてせっせとビデオを制作しています。
つまり、デジタルプラットフォーム向けのコンテンツ制作という
大きなチャンスが手つかずで残されているのです。
幸運なことにメディアビジネスは今まさに変革期にあります。
グローバル、モバイル、ソーシャルによってもたらされる体験は今までになかったものです。
これにスマートTVを加えると、まさに新しい魅力的な
市場になります。
他の起業家と同じように、私達３人もよく食事をしながら
ディスカッションをしました。
すると、ある不思議なことに気が付きました。
私達はディスカッションと同じくらい目の前にある食事について
会話をしていたのです。
そのことに気がついたとき私達が考えていたアイディアを
実現するものは目の前にある「食べ物」だと気づきました。
それはすべての人を繋ぐ世界共通語なんだと
気がついたのです。
私達の生活の中で最高の瞬間は、大切な人とテーブルを囲み
一緒に食事をすることです。

English: 
on their core businesses of TV and movies.
So that left an amazing white space, a huge
opportunity for someone to step in to create
video specifically for these platforms.
And what's great is the media business is
being transformed before our eyes.
Never before have we seen these experiences
of global, mobile, social.
And with connected TVs, this is all about
to go to a very new and interesting place.
And so as good entrepreneurs, we sat around
a table together in between white board sessions
and we would often share a meal.
And a strange thing happened along the way.
We started talking about the food around the
table as much as this big idea.
And then we realized that the big idea was
actually right in front of us.
It was food.
It's a universal language that connects us
all.
And some of the best moments in our lives
are sitting around a table sharing a meal
with people that we care about.

Japanese: 
私はメイン州の出身で、自分の町で育てた野菜を食べて
大きくなったことを思い出しました。
私の叔父はメイン州のディアーアイルという町で
ロブスターの漁師をしていたので、
私達の家族は食べ物がどこからやってくるのかを
知っていました。
私はその食べ物に対する情熱を自分の新しい家族にも
伝えました。妻と子供たちは自分たちで料理をし、
それが私達の家族文化の一端を担っています。
このように私には食べ物に対する強い思いがあり、幸いにも
私のパートナー、ジョーとラリーにもありました。
自分たちの個人的な思いを仕事にするというユニークな
機会に恵まれ、
それが１年前テイストメイドというデジタルプラットフォーム向けの世界初のグローバルフード・ネットワークの設立に繋がりました。
私達のミッションは、食で世界を繋ぐことです。
食べ物で世界を繋ぐにベストな方法は、
メディアを使うことだと思いました。
そしてこれは一生に一度のチャンスでした。

English: 
And, you know, I look back to growing up in
Maine.
I grew up in a very small town where we grew
our own vegetables.
My Uncle Dick is a lobsterman in Deer Isle
Maine, and so we always knew where our food
came from.
And I took that same passion for food when
I started my own family, and my British wife,
Sal, and our kids actually cook and it's become
part of our family culture.
And so I had a passion for food, but so did
my partners Joe and Larry.
And so we thought what a unique opportunity
to actually be able to share our personal
passions and pair that with our life's work.
And that's when a year ago we started Tastemade,
the world's first global food network built
for digital platforms.
And our mission is to connect the world through
food.
And we thought the best way to connect the
world through food was actually through media,
something that inspires us all.
And this was a once in a lifetime opportunity.

English: 
You've heard about this disruption happening
around the media business today from some
of the other speakers.
You know, 20 years ago, some of the most amazing
brands were built in the early days of cable,
that met these new niche content demands from
consumers.
Companies like Discovery Networks or Scripps
Networks or ESPN and cable.
And we think that same opportunity exists
today in digital.
But it's going to happen a very different
way with entirely new types of talent from
every walk of life around the world.
Freed from time slots, not having to worry
about what does the studio exec say about
their creativity.
They have complete creative freedom, and we
believe these new storytellers are going to
lead to a much better place.
And what's interesting is how consumers are
reacting.
50% of all of our audience on the Tastemade
network is coming from mobile devices.
And then over two-thirds of it is coming from
outside of the United States.

Japanese: 
従来のメディア業界を覆す風潮について他のスピーカーも
話したと思います。
２０年前、つまりケーブルテレビが始まって間もない頃、
今も続く優良企業が設立されました。
それらの企業は、顧客の臨むニッチなコンテンツを作り、
需要を満たしたのです。ディスカッションネットワークや、
スクリプスネットワーク、またESPNなどの企業です。
同じ機会が今日デジタルの世界にあると私達は考えています。
そのチャンスは世界中から様々な方法で、
そしてあらゆるタイプの才能から生まれます。
彼らは時間帯やしがらみに囚われることなく、
自分の思ったままに生み出すことができる人々こそが
これからのデジタルを担うと私達は確信しています。
消費者の反応は実に面白いです。
テイストメイドネットワークの視聴者の５０％はモバイルから
アクセスされています。
そしてその３分の２は、アメリカ以外の国からアクセスされて
いるのです。もう一度言いますが、

English: 
Again, mobile and social driving things like
never before in the media business.
So we decided to build a studio in Santa Monica
to invite all of these people to come and
create shows in our studio.
We built a 7,000 square foot sound stage and
we offer it up to them for free.
Sounds like a crazy business model; right?
But what happens is you attract the best creators.
And what creativity we saw.
I'm going to show you something that we did
with Japan week.
We invited the biggest cooking channels from
Japan in our network and brought them to California.
And then we did something radical.
We brought their fans, and we said invite
them.
And they came to our studio, and together
they were able to, in person, come together
to connect, collaborate, and create high-quality
programming.
And this looks just as good as anything that
you find on TV, because of these massive advancements

Japanese: 
モバイルとソーシャルが今までにないほどメディアの
ビジネス世界の発展を促しています。
私達はネットワークのパートナーが使えるスタジオを
サンタモニカに建てることに決めました。
そして７千平方メートルの防音スタジオを建て、
誰にでも無料で使ってもらっています。
変わったビジネスモデルでしょう？
この方法で何が起こったかというと、優秀なクリエーターを魅了し、そして彼らの生み出すものに私達が魅了されたのです。
ジャパンウィークの様子をお見せしましょう。
テイストメイドネットワークで
一番大きな日本の料理チャンネルをカリフォルニアに招待し、
そして特別なイベントを開催しました。
そのチャンネルのファンをスタジオに呼び、画面越しではなく、
クリエーターとファンが直接会うことで
人と人の繋がりが生まれ、コラボレーションすることで―
より一層クオリティの高いプログラムが出来上がったのです。
ここにある動画はテレビプログラムと遜色のないクオリティです。

English: 
that you see in digital cameras and new types
of advancements that provides the ability
for all of these people to connect together.
And YouTube made all of that possible.
Now, we've been a partner with YouTube since
we started the company a year ago, and I can
tell you creativity is flourishing like never
before.
A new generation of storytellers have access
to audiences.
They are completely free to tell their own
stories.
A stay-at-home mom who is able to do a cooking
show from her home and earn money to send
her kids to school.
People who are crazy about barbecue.
And of course the vegan impalio (phonetic)
craze is also inspiring people.
So no matter what you're interested in and
no matter what your passions are for food,
they're all here on YouTube.
And it's our job as entrepreneurs to build
a platform and a community to bring all of

Japanese: 
これらはデジタルカメラの大きな進歩とクリエイティブな
人々によって生み出されています。
その全てを可能にしたのはYouTubeでした。
YouTubeとは会社を設立したときからのパートナーですが、
今現在、かつてないほど活気にあふれています。
新世代のストリーテラー達が視聴者と出会っています。
彼らはとても自由に自分たちの物語を語っています。
子供を送り出したあと自分の料理チャンネルを運営する母親。
バーベキューが大好きな人達。
ヴィーガン達も人々とインスパイアします。
何に興味があろうが、どんな食べ物が好きだろうが、
みんなYouTubeにいるのです。
そのような人達を集め、彼らのクリエイティビティを
より一層発揮できるような―

English: 
these people together and accelerate this
creativity.
Now, let me tell you a little story about
some of these people.
The Sorted food guys, they are the biggest
cooking channel on YouTube in the U.K. They
are bigger on YouTube than Jamie Oliver and
Gordon Ramsay combined, and only one of them
knows how to cook.
[ Video playing ]
>>> This is Ben, Jamie, Barry and Mike.
We are old school mates and, together, the
faces of Sorted, an online cooking community
with one aim.
To get more of our generation into the kitchen.
In each episode one of us attempts to impress
the group with a great tasting recipe, and
we talk food at the table.
[ Video ends ]
>>Steven Kydd: All right.
So going from the U.K. to where all the coolest
people in the world live now, Brazil.
This is I kill for dessert.

Japanese: 
プラットフォームやコミュニティを運営することが
私達の仕事なのです。
今度はクリエーターについて少しお話しましょう。
彼らSorted Foodは、
イギリスのYoutubeで最も大きな料理チャンネルです。
彼らはYoutube上ではジェイミー・オリバーと
ゴードン・ラムゼイを合わせて上回るほどの人気ですが、
彼らの中のひとりだけがプロのシェフです。
[Video playing]
[Video ends]
以上がSorted Foodでした。イギリスの次は、世界の中で一番クールな人々が住んでいるブラジルのチャンネルを紹介します。
これはI Could Kill for Dessertというチャンネルです。
彼女、ダニエルはパティシエで、

English: 
This is Danielle, she is a pastry chef, and
her husband Paulo is a filmmaker, and together
they have one of the most popular cooking
channels in Brazil.
And they had this radical idea of taking their
show on the road, literally.
Danielle wanted to go to pastry school in
Paris, so they picked up the show, they rented
an apartment on Airbnb with a killer kitchen,
used that for their set, and they broadcast
their Portuguese language show from an apartment
in Paris and partnering with Tastemade.
[ Video playing ]
[ Video ends ]
>>Steven Kydd: Again, this was done by two
people and the best part is VH1 just picked
up this show and it is now being broadcast
on VH1 in Brazil.
Now, from Brazil let's go down under to Australia,
one of the exciting new channels that just
started less than a year ago, coming directly
from Bondi Beach in Sydney, Bondi Harvest.

Japanese: 
彼女の夫のパウロは映画の製作者です。この二人が作る
チャンネルはブラジルで最も人気のある料理チャンネルです。
彼らの飛び抜けたアイディアは、ブラジルから海外に移り住んでチャンネルを展開することでした。
ダニエルはパリのパティシエ学校へ行きたかったので、
それを動画にしました。
彼らはパリにある広くてきれいなキッチンのあるアパートを借り、
それをスタジオ代わりに使いポルトガル語の
動画を作っています。
[Video playing]
[Video ends]
もう一度言いますが、この動画はこの一組の夫婦によって作られているものです。
あまりの人気にこのチャンネルは現在ブラジルの
ケーブルテレビでも放送されています。
次はブラジルから太平洋へ移り、オーストラリアのチャンネルを紹介しましょう。
始まってまだ１年も経っていない新しいチャンネル、

English: 
[ Video playing ]
>>> All right, guys, Bondi Harvest.
We're going to be in my backyard, in the sea,
diving for the freshest, freshest produce.
We're going to go to our local Bondi Harvest
market, and we're going to put together and
we're going to have party.
[ Video ends ]
>>Steven Kydd: And then coming back to the
United States, a pair of -- a filmmaker, Daniel
-- I'm sorry.
A filmmaker Mira and her friend Daniel, who
is a chef, pulled together this new company
called the Perennial Plate, and they travel
around the world telling amazing culinary
stories.
[ Video playing ]
[ Video ends ]
>>Steven Kydd: So it's amazing, as you can
see this new creative class, empowered by

Japanese: 
シドニーのボンディビーチからお送りするのは
Bondi Harvest です。
[Video playing]
[Video ends]
そして最後に、ここアメリカのチャンネルを紹介します。
フィルムメイカーのマリアとその友達、シェフのダニエルが
The Perennial Plateという会社を立ち上げました。
彼らは世界中の旅をし、料理に関する面白いエピドードを
披露してくれます。
[Video playing]
[Video ends]
どうでしょうか。Youtubeとテクノロジーによって―

Japanese: 
こんなに質の高いプログラムを制作することができるのです。
しかしながら、私たち起業家としては
これだけでは満足できません。
私達は、この恵まれた機会をもっと大きな
スケールのものに変えたいのです。
そこで先月、テイストメイドのアプリを発表しました。
このアプリは、世界中の誰でもスマートフォンを使い、
数分で自分だけの動画を作ることができます。
つまり、動画の撮影、編集、そしてアップロードの全てをモバイルのみで行うのです。
[ Video playing ]
今ご覧頂いている動画は全てモバイルで撮影されたものです。
この１分間のエピソードは世界中の誰もが作ることができます。
簡単で楽しく、早く、そして全てがHD画質でできるのです。

English: 
YouTube, empowered by technology to reach
audiences with really high-quality programming.
But as entrepreneurs, we weren't satisfied
with just that.
We wanted to bring greater scale to this opportunity.
And so last month, we launched the Tastemade
app that allows anyone around the world to
create their own show directly from their
mobile phone in minutes.
That's right.
You shoot, edit, and upload directly from
the phone.
[ Video playing ]
>>> Covent Garden, it is the place to be.
>>> And our (indiscernible) person in the
whole wide world, Jamie Oliver, has opened
up Union Jack's here, so we're going to check
it out.
[ Video ends ]
>>Steven Kydd: What you are seeing here was
all shot from the phone.
An entire one-minute show that anyone around
the world can do.
It's fun, it's easy, it's fast, and it's all
in HD.
[ Video playing ]
>>> I have come from the lamb chops.

English: 
>>> And I have come for the banger pizza,
which is sausage, English mustard, onion,
obviously (indiscernible), all the other ingredients
upon which this fine country was built upon.
[ Video ends ]
>>Steven Kydd: So if you think about Anthony
Bourdain's "No Reservations," imagine this,
in multiple languages all around the world,
people who are passionate about food can now
have their own show, completely empowered
by the age of YouTube.
[ Video playing ]
>>> That was quintessentially British and
I thoroughly enjoyed it.
[ Video ends ]
>>Steven Kydd: So this new generation of storytellers
that people were talking about earlier today
are hungry for this new type of technology,
and we've seen amazing traction just in the
last month.
We've had episodes come in from over 250 cities,
across 35 countries and in 10 different languages
and last month we got our first episode uploaded
from Mongolia.
So my partners and I, we're all food lovers.

Japanese: 
[ Video playing ]
アンソニー・ボーディンの「アンソニー世界を喰らう」
を思い浮かべて下さい。
このアプリを使えば、その番組を世界のどこからでも、
そして多言語で自分だけのエピドードを作ることができます。
[ Video playing ]
[Video ends]
これが、今日はじめにお話した新しいテクノロジーを求める
次世代のストーリーテラー達です。
そしてこのアプリは好スタートを切りました。
今は世界中の３５カ国、２５０を超える町から１０カ国以上の言語のエピドードが撮影されています。
そしてなんと先月モンゴルから初めての
アップロードがありました。
私達のパートナーと私は、みんな食べ物が大好きなんです。

English: 
And our mission at Tastemade is to connect
the world through food.
And the great part is while some people love
food, others love everything about connecting
with their audiences.
And so what we're excited about here at Tastemade
is to individually form connections with people
around the world, around the universal language
and something that connects us all, food.
Thank you.
[ Applause ]

Japanese: 
この共通した気持ちがテイストメイドを作り上げています。
食べ物が大好きな人たちもいる一方で、
視聴者との繋がりを大切にする人もいます。
テイストメイドは、それぞれが大切にしたいものを尊重し、
世界中の人々とつながっています。
そして私達は世界共通語の「食」によって
繋がれているのです。
ご清聴ありがとうございました。
