
Japanese: 
皆さん、アンニョンハセヨ！　皆さんに料理をわかりやすく伝える男　Cook　Kimです！
早いもので、もう9月ですね。　僕がYouTubeを始めて、ほぼ1年がたちました。
まだ購読者は1,000人に足りな…
9月は秋の入り口ですよね。　秋は天気が過ごしやすくなって人々の食欲も戻ってくる季節です。
韓国で秋は『天高く馬肥ゆる』季節だと言われてますが、これは秋は空が澄んで高く見え、食欲も増し馬が逞しくなるいう意味です。
普通、秋は過ごしやすい気候なので人々の食欲も増して太る…という意味でも使われますね。
でも実は9月になってもまだ暑い日もあるので、冷たい食べ物が食べたくなることもありますよね。
なので今日は皆さんがよく知っている韓国の食べ物、キムチを使って冷たい麺料理を作ろうと思います。
今日作る料理は”キムチソーメン(キムチマリグクス)”です。　キムチ料理に興味がある方は今日も集中して観てくださいね。
それでは早く料理を始めましょう！

English: 
Hello, subscribers friends ! I'm Cook Kim, a man who can easily teach you how to cook!
It's already September. It's already been a year since I started YouTube.
I still have less than 1,000 subscri...
September is the threshold for autumn, when the weather cools and people's appetites return.
In Korea, autumn is said to "cheon go ma bi", which means that the sky is high and horses is gain weight.
Usually, in fall, the weather is very nice and people's appetites come back, so it means they gain weight.
But in fact, even though it's September, it's still a little hot, so I want to eat something cool.
So today, I'm going to cook cold noodles using Kimchi, a Korean food that you know well.
Today's dish is "Cold Kimchi noodles." If you are interested in kimchi dishes, please pay attention today.
Then let's go cook.

Spanish: 
¡Hola amigos suscriptores! ¡Soy Cook Kim, un hombre que puede enseñarte fácilmente a cocinar!
Ya es septiembre. Ya ha pasado un año desde que comencé YouTube.
Todavía tengo menos de 1,000 suscriptor ...
Septiembre es el umbral del otoño, cuando el clima se enfría y vuelve el apetito de la gente.
En Corea, se dice que el otoño "cheon go ma bi", lo que significa que el cielo está alto y los caballos aumentan de peso.
Por lo general, en otoño, el clima es muy agradable y el apetito de las personas vuelve, por lo que significa que aumentan de peso.
Pero de hecho, aunque es septiembre, todavía hace un poco de calor, así que quiero comer algo fresco.
Así que hoy voy a cocinar fideos fríos con Kimchi, una comida coreana que conoces bien.
El plato de hoy es "fideos kimchi fríos". Si está interesado en platos de kimchi, preste atención hoy.
Entonces vamos a cocinar.

Korean: 
안녕하세요 구독자 친구 여러분 여러분에게 요리를 쉽게 알려드리는 남자 Cook Kim 입니다!
벌써 9월이 됐습니다, 제가 유튜브를 시작한지 벌써 1년 정도 됐네요
아직 구독자가 1000명이안됐....
9월은 가을로 들어가는 문턱이죠, 가을은 날씨가 선선해지면서 사람들의 식욕도 돌아오는 계절입니다
한국에서 가을은 천고마비의 계절이라고 하는데요, 이 말 뜻은 하늘은 높고 말은 살찐다는 의미를 가지고 있습니다
보통 가을에는 날씨가 굉장히 좋고 사람들의 식욕도 돌아오기 때문에 살이 찐다는 의미에요
하지만 사실 9월이 돼도 아직 약간 덥기 때문에 시원한 음식이 먹고 싶어지기도 합니다
그래서 오늘은 여러분들이 잘 아시는 한국 음식인 김치를 이용해서 시원한 국수 요리를 해보려고 합니다
오늘 할 요리는 "김치 말이 국수" 인데요, 김치 요리에 관심 있으신 분들은 오늘도 집중해주세요
그럼 빨리 요리하러 가시죠

English: 
Let's go!
As I said, I will cook simple and cool noodles with kimchi today.
First, mix 300ml of water and 100ml of kimchi soup that is made when kimchi is fermented.
Add 1 tablespoon vinegar, 1 teaspoon sesame oil, and 1 tablespoon sugar and mix well.
Then, add fine chili powder to give off the spicy taste and a bit more reddish color, and mix it well to prevent the red pepper powder from clumping together.
I'm going to put the broth in the freezer for three hours now.
Shred cucumber to support texture and cool taste.

Spanish: 
¡Vamonos!
Como dije, hoy cocinaré fideos simples y frescos con kimchi.
Primero, mezcle 300 ml de agua y 100 ml de sopa de kimchi que se hace cuando se fermenta el kimchi.
Agregue 1 cucharada de vinagre, 1 cucharadita de aceite de sésamo y 1 cucharada de azúcar y mezcle bien.
Luego, agregue chile en polvo fino para que desprenda el sabor picante y un poco más de color rojizo, y mezcle bien para evitar que el pimiento rojo en polvo se apelmace.
Voy a poner el caldo en el congelador durante tres horas.
Triture el pepino para mantener la textura y el sabor fresco.

Korean: 
Let's Go!
자! 오늘은 말씀드린대로 김치를 이용해서 간단하고 시원한 국수를 요리해볼께요
먼저 물 300ml와 김치가 발효되면서 생기는 김치국물 100ml섞어 줍니다
그리고 식초 1테이블스픈, 참기름 1티스픈, 설탕 1테이블스픈을 넣고 잘 섞어 줍니다
그리고 매운맛과 조금더 붉은 색을 내주기 위해 고운 고춧가루를 넣고 고춧가루가 뭉치지 않도록 잘 섞어줍니다
이제 만들어진 육수를 이대로 냉동실에 3시간 넣어 둘께요
식감과 시원한 맛을 보조해 줄 오이를 채 썰어 줍니다

Japanese: 
Let's Go!
さあ！今日は先ほど言ったようにキムチを使って簡単で冷たい麺料理を作ります。
まず、水　300mlと発酵が進んだキムチの漬け汁　100mlを合わせ混ぜます。
そこに、お酢　大さじ1，ゴマ油　小さじ1，砂糖　大さじ1を入れよく混ぜます。
辛さと色がキレイな赤いスープにするために、細かい粉唐辛子を入れ固まりが残らないようよく混ぜます。
出来上がったスープをこのまま、冷凍庫に3時間くらいに入れておきます。
食感と涼しい感じをプラスするのに、キュウリを細切りにします。

Korean: 
단백질도 섭취해야 벨런스가 맞으니까 삶은 계란도 반개 넣어 줄께요
자! 이제 김치를 썰기 위해 김치 전용 도마를 꺼내볼게요
도마에 빨간색 물이 들 수 있기 때문에 김치를 자르는 도마는 오래되거나 잘 사용하지 않는 도마를 사용하세요
김치도 채썰어서 준비 합니다
면을 삶기 위해 물을 먼저 끓입니다
잘라놓은 김치에 설탕 반 테이블스푼과 참기름 1티스푼을 넣고 잘 버무려 줍니다
오늘 저는 김치 150g 정도만 사용 했어요
소면 100g 입니다

English: 
half a boiled egg, since it'll be good to eat protein.
Now, I'm going to take out a kimchi cutting board to cut the kimchi.
Use an old or unused cutting board for cutting kimchi because it can be reddish red in cutting board
Prepare Kimchi by shredding it.
Boil water first to boil for noodles.
Add half a tablespoon sugar and 1 teaspoon sesame oil to the cut kimchi and mix well.
I only used about 150g of kimchi today.
It's 100g of thin noodles

Spanish: 
medio huevo cocido, ya que será bueno comer proteínas.
Ahora, voy a sacar una tabla para cortar kimchi para cortar el kimchi.
Use una tabla de cortar vieja o sin usar para cortar kimchi porque puede tener un color rojo rojizo en la tabla de cortar
Prepara el kimchi triturándolo.
Primero hierva el agua para que hierva para los fideos.
Agregue media cucharada de azúcar y 1 cucharadita de aceite de sésamo al kimchi cortado y mezcle bien.
Hoy solo usé unos 150 g de kimchi.
Son 100 g de fideos finos.

Japanese: 
タンパク質も一緒に摂取するとバランスがいいので、卵も半分入れます。
さあ！ここでキムチを切るのにキムチ専用まな板を取り出します。
まな板に赤い色が残ってしまうので、キムチを切るまな板は使い古した物や専用のまな板を使った方がいいです。
キムチも細切りにして準備します。
麺を茹でるのに、まず水を沸かします。
切ったキムチに砂糖を大さじ1/2とゴマ油　小さじ1を加えよく混ぜ合わせます。
今日僕は、キムチを150gくらい使いました。
ソーメンは100gです。

Spanish: 
Agrega agua fría cuando el agua esté a punto de hervir.
Si lo repites tres veces de esta manera, los fideos estarán cocidos.
Ahora, deje enfriar los fideos con agua fría y elimine todo el almidón de los fideos.
Primero ponga los fideos en el bol.
Saque el caldo de hielo fino que puso en el congelador durante 3 horas y viértalo.

Korean: 
물이 끓어넘치려 할 때 차가운 물을 넣어 주세요
이런 방법으로 3번 반복하면 면이 다 익어요
이제 면을 찬물로 식히면서 면에 붙은 전분을 모두 씻어내 주세요
그릇에 면을 먼저 담아 줍니다
냉동실에 3시간 넣어 뒀던 살얼음이 생긴 육수를 꺼내 부어 줍니다

Japanese: 
湯が溢れそうなときは冷水を少し注いでください。
これを3回位繰り返すと麺が茹で上がります。
麺を冷水ですすぎながら、麺に残っているデンプン質も洗ってください。
まず器に麺を盛ります。
冷凍庫で3時間くらい冷やしてシャーベット状になったスープを注ぎます。

English: 
Add cold water when the water is about to boil.
If you repeat it three times this way, the noodles will be cooked.
Now, let the noodles cool with cold water and wash off all the starch on the noodles.
Put the noodles in the bowl first.
Take out the thin ice broth that you put in the freezer for 3 hours and pour it in.

Spanish: 
Cubra con el pepino y el kimchi que cortó.
Finalmente, terminar con un huevo cocido.
¡Okay! ¡Los fideos fríos de kimchi están listos!
¿Como estuvo? ¿No fue realmente fácil la receta de hoy?
Si tienes kimchi, puedes hacer fideos de kimchi geniales como este.
Lo intentaré primero.

Japanese: 
切っておいたキュウリとキムチをトッピングしてください。
最後に茹で卵をのせて仕上げます。
こんな感じでキムチソーメンが完成しました。
どうでしたか？　今日のレシピ、ホントに簡単でしたよね？
皆さんもキムチがあれば、こんな冷たいキムチソーメンを作って食べられます。
とりあえず食べてみますね。

Korean: 
썰어줬던 오이와 김치를 토핑 하세요
마지막으로 삶은 계란을 올려 마무리 합니다
이렇게 김치말이 국수가 완성 됐습니다
어떠셨나요? 오늘 레시피 정말 쉽지 않았나요?
여러분도 김치만 있으시면 이렇게 시원한 김치말이 국수를 만들어 드실 수 있습니다
일단 먹어볼께요

English: 
Top with cucumber and kimchi that you cut.
Finally, finish with a boiled egg.
Ok! is the cold kimchi noodle is done!
How was it? Wasn't today's recipe really easy?
If you have kimchi, you can make cool kimchi noodles like this.
I'll try it first.

English: 
It's so cool!
So! I made a cool kimchi noodle.
In Korea, there are several noodle dishes with cool sauce.

Japanese: 
ホント、冷たい！
さあ！冷たくておいしいキムチソーメンを作ってみました。
韓国には冷たいスープの麺料理がいくつかあります。

Spanish: 
¡Es tan bueno!
¡Entonces! Hice un fideo de kimchi genial.
En Corea, hay varios platos de fideos con salsa fría.

Korean: 
진짜 시원하다!
자! 이렇게 시원한 김치말이 국수를 만들어 봤습니다
한국에는 시원한 소스를 이용한 국수 요리가 여럿 있어요

English: 
There's naengmyeon, which you all know very well, and there's a lot of kinds of bibim noodles, from bibim naengmyeon to jjolmyeon, which I made in the last video.
Among them, this cool kimchi noodle is very easy to cook and can be cooked in a short time, so I tend to use it more as a snack than a meal.
I used 100g of noodles today, but I think 80g per person would be enough. 100g would be too much.
For those of you who don't have much to eat, maybe 60g will be enough.
You might think that this cold kimchi noodle is spicy because it uses the soup from kimchi and kimchi and even chili powder.
But In fact, this noodle is mostly sour and sweet, rather than spicy.
Spicy Taste is a cool noodle dish that is good to eat as a snack on hot summer days because it assists the sweet and sour taste behind
And the kimchi used in this dish is a little aged and it is good to use a little sour kimchi.

Spanish: 
Está el naengmyeon, que todos ustedes conocen muy bien, y hay muchos tipos de fideos bibim, desde bibim naengmyeon hasta jjolmyeon, que hice en el último video.
Entre ellos, este fresco fideo de kimchi es muy fácil de cocinar y se puede cocinar en poco tiempo, por lo que tiendo a usarlo más como bocadillo que como comida.
Hoy usé 100 g de fideos, pero creo que 80 g por persona serían suficientes. 100 g sería demasiado.
Para aquellos de ustedes que no tienen mucho para comer, tal vez 60 g sean suficientes.
Podrías pensar que este fideo de kimchi frío es picante porque usa la sopa de kimchi y kimchi e incluso chile en polvo.
Pero, de hecho, este fideo es principalmente agrio y dulce, en lugar de picante.
Spicy Taste es un plato de fideos fresco que es bueno para comer como refrigerio en los días calurosos de verano porque ayuda al sabor agridulce detrás
Y el kimchi que se usa en este plato está un poco añejo y es bueno usar un poco de kimchi agrio.

Korean: 
여러분들이 굉장히 잘 알고 계시는 냉면도 있고요 그리고 비빔국수 같은 종류에는 여러가지 비빔 냉면부터 제가 지난번 영상으로 만들었던 쫄면까지, 상당히 많이 있습니다
그중에 이 김치말이 국수는 조리법이 굉장히 쉽고 빠른 시간 내에 요리할 수 있기 때문에 한 끼 식사보다는 간식으로 많이 이용하는 편입니다
오늘 저는 면을 100g 사용했는데요, 사실 1인분에 80g 정도면 충분할 것 같아요, 100g은 좀 많은 것 같습니다
혹시 식사량이 적으신 분들은 60g 정도만 해도 충분하실 것 같아요
이 김치말이 국수는 김치에서 나오는 국물과 김치를 사용하고 그리고 고춧가루까지 넣기 때문에 맵다고 생각하실 수도 있을 것 같아요
사실 이 국수는 맵다기 보다 새콤하고 달콤한 맛이 주를 이룹니다
매운맛은 새콤한 맛과 달콤한 맛을 뒤에서 보조해 주는 역할을 하기 때문에 더운 여름날 간식으로 먹기 정말 좋은 그런 시원한 국수 요리입니다
그리고 이 요리에 사용하는 김치는 약간 숙성돼서 신맛이 조금 나는 김치를 사용하는 것이 좋아요

Japanese: 
皆さんがとてもよく知っている冷麺もありますし、混ぜて食べるビビングクスやビビン冷麺や以前僕が動画で紹介したチョル麺など、とても多いです。
その中にこのキムチソーメンは作り方がとても簡単で短時間で作れるので、ちゃんとした食事というよりは間食としてもよく食べられています。
今日僕は麺を100g使ったんですが、実は1人前だったら80gくらいで十分だと思います。　100gはちょっと多い気もします。
もし小食の方でしたら、60gくらいでも十分かもしれません。
このキムチソーメンはキムチの漬け汁とキムチを使って、粉唐辛子を加えるので辛いんじゃないかと思う方もいらっしゃると思います。
でも実際は辛いというより、甘酸っぱい味が広がります。
辛い味は甘酸っぱい味の後に少し感じる程度なので、暑い夏の間食として食べるのに本当によく合うそんな冷たい麺料理です。
それとこの料理に使うキムチは少し熟成されて、酸っぱい味が少ししてきたキムチを使うといいです。

English: 
The reason for this is that kimchi is matured and tastes better, so it's much better to make it using moderately aged kimchi than less aged kimchi.
In fact, if you use uncooked kimchi, it tastes different and doesn't mix with the ingredients. So, I hope you use aged kimchi.
And when you make kimchi, some people ask you how much you can keep in the refrigerator.
Kimchi is actually a fermented food, so there is no expiration date or storage period.
But it's better not to eat kimchi if it's too sour because it's too old and moldy or fermenting.
Of course, in Korea, people make food using fermented kimchi for two or three years, but I don't like it.
With a lot of fermented kimchi, you can make things like kimchi jjim that I used to make, and you can use it for a variety of stir-fried foods.
Now, I'm going to do an event because it's been a year since my channel opened.

Spanish: 
La razón de esto es que el kimchi está maduro y sabe mejor, por lo que es mucho mejor prepararlo con kimchi moderadamente añejo que con kimchi menos añejado.
De hecho, si usa kimchi crudo, tiene un sabor diferente y no se mezcla con los ingredientes. Entonces, espero que uses kimchi añejo.
Y cuando haces kimchi, algunas personas te preguntan cuánto puedes guardar en el refrigerador.
El kimchi es en realidad un alimento fermentado, por lo que no hay fecha de vencimiento ni período de almacenamiento.
Pero es mejor no comer kimchi si está demasiado agrio porque está demasiado viejo y enmohecido o fermentado.
Por supuesto, en Corea, la gente hace comida con kimchi fermentado durante dos o tres años, pero no me gusta.
Con una gran cantidad de kimchi fermentado, puedes hacer cosas como kimchi jjim que solía hacer, y puedes usarlo para una variedad de alimentos salteados.
Ahora, voy a hacer un evento porque ha pasado un año desde que abrió mi canal.

Japanese: 
その理由はキムチが熟成しながら、旨味が増えるので作りたてのキムチよりある程度熟成したキムチを使って作った方がおいしいです。
熟成してないキムチを使うと味がまかとまらず、材料同士が合わない味になってしまいます。　なのでか必ず熟成したキムチを使うようにしてください。
それとキムチを作って、冷蔵庫でどれくらいの間保管して食べることができるのか質問をされる方がいらっしゃいます。
キムチは発酵食品なので、はっきりした賞味期限や保管期間はありません。
でも長期間保管してキムチにカビができてしまったり、発酵がすごく進んで酸っぱい味が強すぎて食べられないようなったら食べたくないですよね？
もちろん韓国では2年，3年もの間発酵したキムチを使って料理を作ることもあります。　僕は好きではないんですが…
すごく発酵が進んだキムチは以前僕が作ったキムチチムのような料理も作れますし、いくつかの炒め料理にも使うことができます。
さあ！もうすぐ僕のチャンネルもオープンして1年になるので、イベントをひとつしたいと思います。

Korean: 
그 이유는 김치가 숙성이 되면서 감칠맛이 생기기 때문에 아무래도 숙성이 덜된 김치보다 적당히 숙성된 김치를 사용해서 만들어 드시는 게 훨씬 맛있습니다
실제로 숙성이 안된 김치를 사용하시면 맛이 겉돌고 재료끼리 어우러지지 않는 맛을 내게 됩니다, 그렇기 때문에 꼭 숙성된 김치를 사용하시길 바랄게요
그리고 김치를 만드셨을 때 냉장고에서 얼마나 보관하면서 먹을 수 있는지 질문을 하시는 분들이 좀 있어요
김치는 사실 발효음식이기 때문에 유통기한이나 보관 기간이 없습니다
하지만 김치가 너무 오래돼서 곰팡이가 생기거나 너무 발효가 많이 돼서 신맛이 너무 강해 도저히 먹을 수 없게 되면 안 드시는 게 좋겠죠?
물론 한국에서는 2년, 3년간 발효된 김치를 이용해 음식을 만들기도 합니다, 저는 그걸 좋아하지 않지만요
아주 많이 발효된 김치로는 예전에 제가 만들었던 김치찜 같은 음식도 만들 수 있고요 여러 가지 볶음 음식에 사용할 수도 있습니다
자! 이제 제 체널이 오픈한지 1년이 다가오고 있기 때문에 이벤트를 하나 진행 하려고 합니다

English: 
But it's not a big event, and I'm going to ask you questions about me or about Korean food to arrange a time for me to answer them.
I'd appreciate it if you could ask those questions using the Facebook group in the bottom information here or the comment function at the bottom of this video.
If we have enough questions, we will proceed with the content then.
Okay! So that's all for today's video. Thank you for watching today.
If the video was enjoyable or informative, please press subscribe and like buttons and share them with your friends on social media.
Well! See you next time!

Spanish: 
Pero no es un gran evento, y les haré preguntas sobre mí o sobre la comida coreana para concertar un tiempo para que las responda.
Le agradecería que hiciera esas preguntas usando el grupo de Facebook en la información inferior aquí o la función de comentarios en la parte inferior de este video.
Si tenemos suficientes preguntas, procederemos con el contenido.
¡Bueno! Eso es todo por el video de hoy. Gracias por vernos hoy.
Si el video fue agradable o informativo, presione los botones de suscripción y me gusta y compártalos con sus amigos en las redes sociales.
¡Bien! ¡Hasta la próxima!

Korean: 
그렇다고 이게 큰 이벤트는 아니고요 여러분이 평소에 저에 대해 궁금했던 점 또는 한국 음식에 대해 궁금했던 질문들을 모아 제가 답변을 하는 시간을 마련해 보려고 합니다
그 질문들은 여기 하단 정보에 있는 페이스북 그룹이나 이 영상 하단의 코멘트 기능을 이용해 질문해 주시면 감사하겠습니다
질문이 적당하게 많이 모이면 그때 컨텐츠를 진행 하도록 하겠습니다
자! 그럼 오늘 영상은 여기까지 할게요 오늘도 시청해 주셔서 감사드립니다
영상이 즐겁거나 유익하셨다면 구독과 좋아요 버튼을 눌러 주시고 여러분의 친구와 SNS에 공유해 주세요
자! 그럼 다음에 또봐요!

Japanese: 
だからといって大きなイベントではなく、皆さんが普段ぼくについて気になってることや韓国料理について気になる質問などをまとめて僕が答える時間を作りたいと思います。
その質問はこの下段にあるFacebookグループやこの動画のコメント機能でお願いします。
質問がある程度集まったら、その時にコンテンツを進めるようにします。
それでは今日の動画はここまでにします。　今日もご覧いただき、ありがとうございました。
この動画が楽しかった、役に立ったという方はグッドボタンと購読をお願いします。　皆さんの友人やSNSにも共有してください。
さあ！では又お会いしましょう！

Spanish: 
Ingredientes utilizados en la actualidad: fideos finos, kimchi, pepino, huevos
Condimentado: vinagre, azúcar, aceite de sésamo

Japanese: 
今日使った材料：ソーメン，キムチ，きゅうり，卵
ヤンニョム　　：お酢，砂糖，ゴマ油

English: 
Ingredients Used Today: Thin Noodles, Kimchi, Cucumber, Eggs
Seasoned: vinegar, sugar, sesame oil

Korean: 
오늘 사용된 재료 : 소면, 김치, 오이, 계란
양념 : 식초, 설탕, 참기름
