
English: 
Today, we’re going to cook lemon pasta.
I like this dish because it’s Italy,
the South of Italy,
it’s the sun,
it’s yellow, it’s life!
This dish is really easy to make,
it’s so simple.
You need a lemon, garlic and Parmesan.
It’s one of the easiest pasta dishes to make,
and it's one of the best.
Most of all in summer,
because it’s so fresh and light,
it gives you this lemon flavor
and the immediate feeling of sun in your body.
Lemon,
spaghetti,
salt and pepper,
olive oil,
garlic,
Parmesan
and crème fraiche.
Let’s cook!
My secret is to massage the lemon
before cooking
because it’s really happier like this
and it releases its perfume.

French: 
Aujourd'hui,
on va cuisiner les pâtes au citron.
J'aime ce plat parce que c'est l'Italie,
c'est le sud de l'Italie,
c'est le soleil,
c'est le jaune, c'est la vie !
Ce plat, il est très facile à faire,
c'est vraiment d'une simplicité !
Tu as besoin d'un citron,
d'un ail, de parmesan.
C'est un des plats de pâtes
les plus faciles à faire
et c'est un des meilleurs, surtout pour l'été,
parce qu'il est tellement frais et léger
et il te donne ce goût citronné
et cet effet soleil immédiat dans ton corps.
Citron,
spaghetti,
sel, poivre,
huile d'olive,
ail,
parmesan
et de la crème fraîche.
C'est parti !
Mon petit secret,
c'est de masser le citron avant,
il est plus content comme ça
et il sort vraiment toute son odeur.

English: 
The pasta is much better
and has a really beautiful lemon flavor.
It’s true!
I prepare all of my ingredients:
garlic cut into small pieces,
zest of a lemon, grated Parmesan.
A lot, a lot, a lot because I love Parmesan
and I want a lot, a lot, a lot!
Next, I’m going to mix the Parmesan
with the lemon zest
and the small pieces of garlic.
I squeeze half a lemon.
I put the water on to boil.
When there is some steam on the water,
I add some salt.
Then, when the water is boiling, I add the pasta.
The pasta is nearly ready.
Al dente! Always!
I heat a pan, I add my vinaigrette
and I drain the pasta.
As the pasta is ready, I add it to the pan.
I add two tablespoons of crème fraiche
or mascarpone, your choice.

French: 
Les pâtes sont encore plus bonnes
et vraiment au goût de citron.
C'est vrai !
Je prépare tous mes ingrédients :
l'ail en petits dés, le zeste de citron,
le parmesan râpé,
beaucoup, beaucoup
parce que j'adore le parmesan
et j'en veux beaucoup, beaucoup.
Et ensuite, je vais le mélanger
avec le zeste de citron
et les petits morceaux d'ail.
Je presse le demi-citron,
je mets l'eau à bouillir.
Quand il y a un peu cet effet vapeur
dans l'eau, je mets du sel.
Ensuite, quand l'eau bout, les pâtes.
Les pâtes sont presque prêtes,
al dente, toujours !
Je fais chauffer une poêle,
je mets ma vinaigrette dedans.
J'égoutte les pâtes.
Les pâtes sont prêtes,
je mets dans la poêle.
Je mets deux cuillères de crème fraîche,
ou de mascarpone, au choix.

English: 
I add the mix of garlic, lemon zest and Parmesan.
Then I add, little by little,
the juice of half a lemon.
I make sure that I mix it really well.
It’s ready!
And then I eat, and it’s oh so good!

French: 
Je mets le mélange ail,
zestes et parmesan,
puis je verse petit à petit
avec une cuillère à soupe le demi-jus de citron
et je m'assure que je mélange bien
entre les cuillères,
et c'est prêt !
Et je mange, et c'est bon !
