Hoje estamos no laboratório 
Pq eu quero te falar sobre uma classe de 
compostos realmente fedidos. 
Eles não são os mais fedidos no mundo, mas
estão bem perto! 
Estiveram nos noticiários nos últimos dias. Pq 
estes compostos, 
que são chamados de mercaptanas ou tióis 
foram liberados de uma fábrica na França. 
A uns 100 km da costa francesa 
e o cheiro foi tão forte que soprou 
pelo sul da Inglaterra 
E muitos acharam que era um vazamento de gás. 
E o cheiro era terrível. 
Estes compostos possuem dois nomes 
para os mesmos compostos. 
Algumas vezes as pessoas chamam de
 mercaptanas, e eu explico pq em um minuto, 
e os químicos usualmente os chamam 
de tióis. 
Tióis sugerem enxofre. E todos esses 
compostos contém enxofre. 
Eu tenho um modelo aqui, o amarelo é 
o enxofre, e isso é um hidrogênio. 
E aqui tem um átomo de carbono, e então tem 
outros grupos ligados aqui. 
As características destes compostos é que quase 
todos os tióis tem um fedor terrível. 
Mesmo em concentrações muito baixas. 
Bem aqui eu tenho um frasco com 
um pouco de tiol dentro. 
Este é chamado de 2-metil- propanotiol. 
É o composto adicionado ao gás (de cozinha) 
para que as pessoas possam sentir o cheiro. 
E sentir o cheiro de um vazamento de gás. 
Pq o gás de cozinha não teria cheiro. 
Então se tivesse um vazamento vc não saberia 
até riscar um fósforo e tudo explodir. 
E seria tarde. 
Não vou abrir esse frasco, pq seu 
eu abrir o cheiro seria tão forte 
que o ar saindo pelo exaustor ia fazer 
as pessoas pensarem 
que existe um vazamento de gás em 
algum lugar. 
Então vc deve entender que vc não precisa de 
  muito desse composto, como aconteceu na França
para gerar preocupação de que existe 
um vazamento de gás. 
Nos jornais contaram que o número de 
pessoas ligando para a companhia de gás 
para avisar que havia um vazamento aumentou 
mais de 10 vezes 
comparado a um dia normal, em vez de 8 mil
pessoas eles tiveram 100 mil pessoas 
no sul da Inglaterra, de que havia um 
vazamento de gás. 
E isto foi de uma fábrica que liberou 
o tiol na França.
Quando qualquer um nesse prédio está 
usando tiol ou mercaptana 
um e-mail vai para tudo mundo, avisando que 
tem uma reação fedida em andamento 
Então eles não ligam para o setor de 
gás se cheirarem algo 
mas eles percebem que é algo 
deste experimento em particular. 
Mas eu devo dizer que a maioria dos meus 
colegas são muito bons e cheiro raramente escapa
Eu nunca soube pq esses compostos são chamados 
de mercaptanas, mas quando nos preparávamos 
para filmar essa amostra, o Professor Moody, 
de quem é a amostra, 
veio e me explicou que a razão pela 
qual são chamados de mercaptanas 
vem das palavras mercúrio e captura 
Pq as mercaptanas reagem bem fortemente com 
mercúrio. 
E vc pode usar para sequestrar mercúrio. 
Estes compostos tem todos um cheiro 
muito forte. 
E vc encontra na natureza em quantidades 
muito pequenas. 
Mas tem um efeito bem distinto, por 
exemplo, vc acha um tipo de mercaptana 
que é chamada de mercaptana da toranja.  
E é por isso que as toranjas tem 
aquele sabor característico. 
Desde que eu li sobre esse vazamento, tentei 
contato com meus amigos e pessoas 
que sabem um monte sobre ciência. 
Para perguntar a eles pq os tióis e 
mercaptanas tem um cheiro tão ruim. 
E a resposta é que nenhum deles sabe. 
Pq existem diferentes teorias sobre como 
o nariz humano detecta os cheiros. 
Uma teoria é que depende da forma 
da molécula 
que se encaixaria em um receptor em 
particular no seu nariz. 
E isso é bem verdade em alguns casos 
pq vc pode ter moléculas levógiras 
que tem cheiro diferente das dextrógiras 
Mas os tióis tem todo tipo de formas 
diferentes. 
A única coisa que tem em comum é 
essa ligação enxofre- hidrogênio. 
Então é difícil dizer que todas iriam se 
encaixar no mesmo receptor no seu nariz. 
E outra teoria é que seria devido à 
frequência 
com que os átomos vibram na molécula. 
Em todas as moléculas os átomos não 
estão estacionários, mas vibram. 
E cada grupo, enxofre- hidrogênio, ou 
oxigênio- hidrogênio. 
Tem regiões características no espectro de 
infravermelho no qual vibram. 
E tem algumas evidências de que isso 
poderia afetar o cheiro. 
E, de fato, a dois dias um novo 
artigo foi publicado 
no qual os autores mostraram que se vc 
pegar a mesma molécula 
com átomos de hidrogênio ou átomos de 
deutério, que é um hidrogênio mais pesado 
então os hidrogênios mais pesados 
vibram em uma frequência diferente 
comparado a um hidrogênio comum. 
Algumas pessoas conseguiram identificar 
uma diferença no cheiro. 
E o composto com deutério tem um cheiro 
mais como queimado. 
Sempre existe uma dificuldade em descrever 
bem um cheiro. Mas disseram cheiro de queimado.
Sempre achei que é muito incomum que nosso 
nariz é tão sensível aos tióis 
e mercaptanas só por causa da frequência
 de vibração. 
Eu penso que é provavelmente porque 
muitos alimentos 
ovos, repolhos e coisas do tipo 
quando apodrecem 
liberam sulfeto de hidrogênio e algumas 
vezes mercaptanas. 
E então ao longo das centenas de milhares 
de anos 
de evolução, foi um avanço conseguir 
detectar esses gases. 
Então vc não comeria a comida estragada. 
Mas independente da razão, estes 
compostos são muito fedidos. 
Não são os compostos mais fedidos. 
Pq os análogos com selênio, com ligações 
selênio- hidrogênio. 
E com ligações telúrio- hidrogênio 
são ainda piores. 
Neste laboratório, antes de ser reformado 
para colocar novas bancadas 
Teve um pequeno derramamento de um 
selênio tiol 
Em um final de semana, e o grupo de combate 
a incêndio teve que vir 
e o bombeiro estava vestido como um 
astronauta, 
só para remover esta pequena quantidade 
de substância química. 
E todo o prédio teve que ser evacuado. 
E tem uma história de que em 1909 
no centenário de Charles Darwin tinha alguns 
químicos trabalhando com compostos com selênio 
na cidade, e um pouco foi liberado. 
E o cheiro foi tão ruim 
e todas as festas nos jardins de 
Cambridge foram interrompidas 
E o centenário de Darwin não foi celebrado 
bem da forma como as pessoas queriam. 
Os tióis são muito úteis para fazer 
compostos orgânicos que contém enxofre. 
A ligação enxofre- hidrogênio não é muito 
forte, então vc pode quebrar 
e vc pode fazer ligações enxofre- carbono 
muito facilmente. 
Então os tióis são muito usados no
laboratório. É por isso que tem um aqui. 
Mas se vc está usando com cuidado 
em um laboratório 
é bem fácil destruir o cheiro.
Pq os tióis reagem com água sanitária 
o tipo de água sanitária que vc usa 
para limpar banheiros e coisas do tipo. 
E a água sanitária oxida a ligação enxofre- 
hidrogênio para uma enxofre- oxigênio 
E vc obtém o que é chamado de ácido sulfônico. 
Que não tem cheiro e não é volátil. 
E fica no seu frasco tem ter cheiro. 
Traduzido por Prof. Dr. Luís Brudna 
Quero te contar que o Brady iniciou 
um novo canal sobre psicologia. 
E em como a sua e a minha mente 
funcionam. 
Mas o interessante é que, do 
meu ponto de vista, 
que uma das pessoas que aparecem 
nesse novo canal é minha filha. 
A Ellen. Então é uma real oportunidade 
para você ir a este canal para ver 
como é o cabelo dela, comparado ao meu. 
Se vc quer ir ver esses vídeos, ou 
clique no link na tela, 
ou se vc assiste no celular, o 
link estará logo abaixo. 
- Vc está olhando? 
- Sim, ou então não saberia sobre 
É bem interessante ver a Ellen 
falando na tela. 
