Das ist verrückt!
Ich liebe wie die Aromen durchkommen,
ich war anfangs etwas skeptisch
Man hat den süßen, malzigen Toffee-Geschmack,
man hat auch den Whiskey
aber du bekommst auch
viel Erdiges vom Tee
Viel Aroma. Man bekommt
Minimal bis gar kein Alkohol
Ich hab sowas noch nie gesehen
Während das Bier gärt, reisen die Jungs quer
durchs Land um eine Maschine zu finden,
die ihr Bier in Nebel verwandelt
Für unser ultimatives San Francisco-Bier
sind wir bis nach Cambridge, Massachusetts gereist
Hier werden wir die Jungs hinter der Maschine,
Le Whaf treffen, um uns zu helfen
dieses Bier in eine Wolke zu verwandeln
Menschen hier sind so schlau, da steht
eine Gehirn-Fabrik hinter uns
In einer Kneipe unter dem Büro für Aerodesigns,
welche die Hersteller des Le Whaf sind,
treffen sich James und Martin mit Eric Freedman
um herauszufinden, wie es funktioniert
Das ist Le Whaf
Was macht es?
Es verwandelt euer Lieblingsgetränk in eine Wolke
Es ist recht einfach
Es ist nur diese Karaffe und der Sockel
beinhaltet piezoelektrische Kristalle
Wenn man die Flüssigkeit auffüllt,
und man es auf die Seite kippt,
vibrieren die Kristalle und der Ultrasound
kreiert Druck
welches anfängt Dampf
in die Luft abzugeben
Also…
Das klingt nicht einfach
Es ist recht einfach
All das nur um eine poetische, neue Art zu finden
um euer Lieblingsgetränk zu genießen
Kann man da Alkohol rein tun?
Du kannst definitiv Alkohol rein tun
Kann man Kokain rein tun?
Ähm…
Ich hab‘s noch nie ausprobiert
Die Inspiration für unser Bier kam von
San Franciscos erstem Lagerbier
Wir gären in einem ‘Old Potrero' Whiskeyfass
Ich dachte mir, es wäre klasse, wenn wir
diese Zutaten hier reintun könnten
und sehen wie das schmeckt
Das sollte uns eine Idee geben,
was die Leute hoffentlich erleben
wenn sie das fertige Bier einatmen
Nicht mit dem Whiskey knausern
Ich bewahre es für später auf
Als wäre das nicht verrückt genug,
fügen wir noch einen 25 Jahre alten Tee bei
und fügen sibirische Rosenblätter hinzu
Klingt nach Hexerei
Das ist verrückt!
Ich liebe wie die Aromen durchkommen,
ich war anfangs etwas skeptisch
Man hat den süßen, malzigen Toffee-Geschmack,
man hat auch den Whiskey
aber du bekommst auch
viel Erdiges vom Tee
Viel Aroma. Man bekommt
Minimal bis gar kein Alkohol
Ich hab sowas noch nie gesehen
Hast du je daran gedacht, das zur
Gewichtsreduzierung anzubieten?
Das wäre die Le Whaf Diät
Pack einen Cheeseburger da rein,
atme ihn ein
Es ist gut, die Wahrnehmung der Menschen
anzuregen und sie dazu
zu bringen komplett anders über Bier zu denken
Eric, vielen Dank, dass du uns
diese erstaunliche Maschine gezeigt hast
Das ist wirklich perfekt, für das, was wir
mit unserem Bier erreichen wollen
Ein Bier welches als Nebel beginnt
und im Nebel endet
Prost
Prost
Das einzige was besser ist als Bier aus Nebel
zu machen ist es als Nebel zu servieren
Wie? Hydrodynamische Kavitation
Ein Prozess, welcher vibrierende Kristalle
verwendet um Bier in Dampf zu verwandeln
mit Aromen von Cluster- und Cascade-Hopfen,
Tee und Whiskey-Aromen
von unserem Kühlschiff
Buchstäblich Biernebel
den Leute einatmen können
Aber die Frage ist,
wie wird es schmecken?
Mark hat Einheimische in die Brauerei eingeladen
um den ersten Hauch zu probieren
Welche Aromen hast du erkannt
im Besonderen von dem Bier?
Ich mag die Tannin-Qualität
der Eiche im Bier
Ich fand man hatte gute Kirsch-
und einige Malzkomponente
Der Dampf war verblüffend
Stell dir vor du stehst
an einem Pier in San Francisco
und das ist der Nebel
der vom Meer aufzieht
Für eine sinnliche Erfahrung
war das eine tolle Idee
Das meiste was man schmeckt,
kommt zuerst durch das was man riecht
Daher sollte das Einatmen von Dampf,
mit den gleichen Aromen wie der Geschmack
die Erfahrung verbessern
Das tut es, absolut
