こんにちは。シンイチです
TabiEatsへようこそ
僕らは、Love, Passion, そして美味しい食べ物、そして旅をシェアするチャンネルです
サトシです
今日はいくつかのお店を紹介します
そこでは、美味しいビーガンラーメンがいただけます
僕らのビーガンラーメンツアーは、東京駅からはじまります
地下にあります
ラーメンストリートと呼ばれます
そう、ラーメンストリート
ここには、いろんなラーメン屋さんが集まっていて
いくつか ベストなラーメン屋さんもあります
そして、ビーガンラーメンを提供するお店を見つけました
僕らは、今日再び、フランクさんと一緒です
また会えたね！
しばらくだよね
会いたかったよ
今日はとってもワクワク
ちょっとここのこと教えてくれる？
ここはソラノイロ
東京駅の東京ラーメンストリートにあります
ここはいろんなラーメン屋さんが揃ってる
ここ、ソラノイロは、ビーガンやベジタリアンラーメンを提供していることでよく知られています
今までのどこよりもうまく出来てると思います
それほどなんだ
とっても美味しいビーガンラーメンだよ
今日の動画はリクエストをくれたみんなのためだよ
これはビーガン担々麺
僕は食べたことないんだ、ビーガン担々麺は
まずはスープから
良いチョイスだね、フランク
とっても美味しい
普通の担々麺とはかなり違うね
肉肉しい味は全くしないし、
とっても濃厚で風味豊か
みんな見てくれたかな
以前のラーメン動画、
美味しい担々麺屋さんを訪ねたんだ
これ、大好きだね、
ピーナツなのかな
ナッツっぽい風味
それにスパイス
そして、このピリ辛さ
ひき肉っぽいのが入ってるね。ベジミートかな
スープに溶け込むような感じで
普通は肉々しい味になるけど、これは肉じゃない肉々しい味
ベジミートの味だね
麺をいただこう
もやしも入ってるね
美味しい
いつも、フランクのすすり方には感動するんだよね
美味しいね
ビーガンフードって、僕は、なにか物足りなさを感じるんだけど、
これは美味しいラーメンスープだよ
美味しいごまの風味
軽すぎないし、
美味しいよ
油っぽくもないし、
とっても心地よいね
美味しい麺の食感
このスープとよく合ってる
このお肉を食べてみるのが楽しみだ
これは何？
模倣肉？
１ピース見つけた
食感は本当にお肉だ
味は、超肉っぽいわけじゃない
でも食感はお肉
このスープに良く合ってる
いいねえ、いい
最近ビーガンツアー始めたんだって？
そう、ビーガンとグルテンフリーね
ミニ丼をいろいろ食べられる
次は、醤油ビーガンラーメン
見て！ラーメンの上には
野菜が沢山
お肉はまったくない
赤大根かな
パプリカ
トマト
豆腐
それに、蕪かな
水菜
全部野菜
全部野菜ラーメン、とっても楽しみだよ
深いね
美味しい野菜スープのよう
薄めの醤油味
しょっぱくないし
ちょうどよい
そして、いろんな野菜の味がする
美味しいスープ
麺はどう
滑らかな麺
ユニークな味だ
このスープとだと
このスープと麺との組み合わせ、
良い意味で、比類なき味わい
チャーシューの代わりだと思う
タンパク質必要でしょ？
豆腐は良い代替だよね
もう言う必要ない
ビーガンラーメンはなにか物足りないとかね
これは完璧
いろんな季節の野菜が入っていて、とってもカラフルだ
担々麺と同じ麺だね
麺はとっても美味しいと思う
麺がスープをよくすくいあげるような感じ
とってもあっさり
全く重たくない
グルテンフリー塩ラーメンを食べます
とっても期待してる
麺をいただこう
玄米で出来てる
小麦は使ってない
とっても面白い
そばのような食感がある
正直いうね
そばを食べてるような感じ
でもラーメン
そばとラーメン、その間のような感じ
そして、ちょっと風味があるね
玄米のような
スープを飲んで見る。これは塩味
スープはとっても美味しい
ここのスープやだしはとっても美味しいよ
水菜、
そしてトマト
ブロッコリーもある！
ラーメンにブロッコリーは見たことないよ
ブロッコリー食べてもよい？
しばらく食べてない
美味しい
とってもユニークだね、ブロッコリーをラーメンと食べるってのは
これは、ビーガンじゃなくて、グルテンフリー
卵もチキンも入ってる
スープにも、お肉か魚の出汁が入ってるのかな
わからないけど
もしあなたがビーガンなら、ビーガンラーメンを選んで
次は、真武咲弥です
北海道ラーメンを謳っています
北海道ラーメン
ルーツは北海道なんだよね
炙り味噌でスタートしたんだ
スモーキーな香りがする
そして、最近、ビーガンやベジタリアン、グルテンフリーを始めたんだ
それは面白いね
なんでだろう？最近多くのお店がグルテンフリーやベジタリアンを始めたのは
多くの外国からの旅行者が東京に来てるからかな
渋谷ってのもあるかも
駅からとっても便利だし
多くの人も働いてる
僕のはビーガン味噌
君のは塩味だね
たくさんのネギにコーン
レタスかな？キャベツかな？
キャベツ
チェリートマトに
分厚いメンマが入ってる
一緒に食べよう
この味噌のスープ
これビーガン？
まるで・・
まって、ビーガンだよね？
そう
魚とかも入ってない
無いよ
ピュアなビーガン
ホント？
深い味でしょ
とっても深い
とっても美味しい味噌を使ってる感じだね
美味しい赤味噌
コクがあって甘くて
もちろん味噌のしっかりした味
君のもよい？
塩？
塩も美味しい
味噌、わかる
両方素晴らしいよ
塩のほうがあっさりめ
でも風味がいっぱいだ
美味しいねえ
気に入った？
うん
ビーガンラーメンがこんなに美味しいと知ってたら
いつでも食べられる
これは、僕のラーメン欲を満たしてくれる
マジでね
とにかく美味しいラーメンだよ
北海道ラーメンは、
コーンが入ってる
僕はあまりコーンに入れなかったんだけど
最近入れる
食感が良いなって思う
いろいろ楽しめて
それに、甘みもあるしね
ちょっとスープに甘みがね
キャベツだよ
レタスかと思ったらキャベツ
これも、珍しいよね、トッピングとしては
美味しい
甘いキャベツ、パリッとして
玉ねぎも入ってる
良い選択だよ
フランクは決して失望させない
でもいつかさせられるかも
今日は踊ってね
だれも見たくないでしょ
みんな、これ好きだよ
これ、普通のラーメンだよ
ビーガンじゃない
フランク、間違えたよね？
どうして普通のラーメンのような味なんだ
動物系の出汁のラーメンスープの味
でも違うんだ
次のはビーガンじゃない
醤油味のグルテンフリーラーメン
麺は玄米で作られてる
色は、そばっぽいね
醤油味のスープ、色はとっても濃い
美味しい炙った味
コクがあるね
これはビーガンじゃないので、何かのリッチな出汁の味がする
魚の出汁かな？
多分そうだと思う
食感は、
そばの食感だね
ソラノイロのグルテンフリーの麺と似てるかな
これも美味しい
もちろん味は選べるよ。醤油でも塩でも
それに味噌も
グルテンフリー麺でもそうでないのも
お肉が入ってるね
ポークかなチキンかな？
多分チキンだよね
鶏の皮が見える
チキンだ
どっちが好きだろ
味噌も美味しいし
塩もスッキリしてるし
この醤油は複雑な味
考えてみる
豚肉が欲しくなかったら
ポークなしっていうオプションもできるんだ
このスープは魚の出汁だし、
豚骨は使ってない
豚のチャーシューの代わりに鶏肉に変えられる
それは良いね
いろいろカバーできる
もっとぼやっとした味を想像していた。でも全く違った
これは、本当に美味しい、まさにラーメンの味だね
それは良いポイント
ビーガンラーメンを作ろうとすると
動物の骨を抜いて、とか
そしてビーガンって言ったりする
そうすると、風味が抜けた感じになる
どうしたら風味豊かになるのか
一から作っていくんだ
このお店は達したんだね
僕も同感
一から美味しいものを作ろうとする努力を感じるよ
これで、東京ビーガンラーメンツアー、終わりです
フランク、素晴らしいお店をありがとう
いやいや、一緒にありがとう
ありがとう
素晴らしいビーガンラーメンだったよ
今日は、どっちが良かったとか言いません
でも言いたい
一つ、とっても印象的だったのは
ここで食べた醤油ラーメンの味
えっと
真武咲弥
そう、しんぶさきや
醤油ラーメンは、今まで食べた醤油ラーメンと本当に違ってた
最初のお店では
あの担々麺、あれには驚いたね
あれは素晴らしかった
ビーガンとは思えない
大満足
どっちのお店のも、普通のラーメンにとっても近かった
どっちが良かったとは言えない
両方とも、普通のラーメンに近い味だった
これは、5AM RAMENのフランクとの4つ目のコラボ動画です
でも、もっとやらなきゃね
やろう！
できる？
もちろん
このコラボ大好きなんだ
やるたびに
フランクは新しいお店を開拓してくれて
君の教えてくれたお店は、
どこもとっても美味しかったんだ
これまで食べた中で一番美味しかった
ぜひ、5AMRAMEN.com をチェックしてみてね
そう、ぜひ訪ねてみてね
YouTubeチャンネルはどうなの？
ありがとう、言及してくれて
これからもっと動画を増やしていこうと思ってるよ
多くのラーメンのコンテンツをね
いいねえ
お楽しみいただけたら、ぜひ高評価をお願いします
感想も聞かせてね
彼のダンスが見たかったら
サトシもいっしょかも
それも聞かせてね
見てくれてありがとう。また次回のラーメン探検で！
