Bonjour, Carine!
 Bonjour!
Aujourd'hui,
 tu viens nous parler
des effets des pesticides
 sur notre santé.
Oui, tout à fait.
Ils sont nombreux,
 les pesticides.
On peut peut-être
 commencer par une définition.
J'aime bien toujours savoir
 de quoi on parle dès le départ.
Donc, en fait, ça inclut
 plusieurs produits.
Dans pesticides,
 on a les insecticides,
mais aussi
 les fongicides.
Euh, donc, c'est
 vraiment plusieurs produits.
Et si on décompose le mot,
 on a à la fin le "ide",
qui signifie "tuer", finalement.
Et au début du mot, ça va être
 le produit contre lequel...
Non, pardon! Le... le...
(Kéven): Le produit
 qu'on tente d'éliminer.
Oui, c'est ça, le produit
 qu'on tente d'éliminer,
donc "insecticide",
 on va retrouver "insecte"
et donc, "cide" à la fin.
Des fois, on a "fuge" à la fin,
 comme insectifuge, par exemple.
Là, c'est pas
 tuer directement,
mais c'est faire
 fuir, repousser,
mais on ne tue pas,
 mettons, l'insecte,
quand il s'agit
 d'un insecte.
Et les herbicides
 aussi, bien sûr.
Donc, à la base,
 ç'a une fonction utile,
des insecticides,
 des pesticides.
Oui, bien sûr. Et c'est
 toujours utile, d'ailleurs.
C'est très utilisé.
Les endroits où
 c'est le plus utilisé,
d'après le gouvernement
 du Québec,
ça va être bien sûr
 en agriculture.
Pour essayer d'optimiser
 un peu les productions,
on va essayer
 de se débarrasser souvent
des herbicides ou des insectes
 qui vont déranger nos cultures.
Mais ça peut
 aussi être à la maison:
si vous avez une infestation
 de fourmis, mettons,
vous voulez
 vous en débarrasser,
ça peut être utilisé
 dans ce cadre-là,
ou même pour vos plantes
 à la maison aussi.
On entend
 de plus en plus
que les pesticides ont un
 effet nocif sur notre santé.
C'est quoi, ces
 effets nocifs là?
Oui, alors ça, c'est
 une question essentielle,
mais la réponse est
 malheureusement pas claire
parce qu'on manque
 cruellement d'études,
et ce, particulièrement
 au Québec,
mais c'est vrai en
 Amérique du Nord en général.
Et d'ailleurs,
 plusieurs scientifiques,
entre autres de l'INSPQ,
l'Institut national
 de santé publique,
dénoncent un peu la situation et
 demandent un peu plus d'études.
L'UPA, l'Union des
 producteurs agricoles, aussi.
Donc, je m'explique:
en fait,
 on manque d'études
aussi bien sur
 l'utilisation de ces pesticides
et sur les causes réelles
qui pourraient
 engendrer sur la santé.
Parce qu'il y a
 plusieurs façons,
évidemment, d'être,
 si je puis dire,
contaminé par un pesticide.
Ça peut être en l'ingérant,
 tout simplement.
Donc, on peut penser
 à la maison,
si on mange un fruit
 ou un légume qui a été cultivé
avec des pesticides
 dans la culture.
Ça peut être aussi par contact,
 par exemple,
si vous êtes
 dans un champ
pis qu'il y a eu
 de l'épandage,
on appelle ça
 de l'épandage de pesticide.
Vous pouvez être contaminé
 comme ça aussi.
Donc, ça va... Et puis,
 pardon, inhalation.
Donc, là, vous le respirez.
Donc, il y a vraiment
 ces 3 types de contamination.
Ça va toujours dépendre
de la dose aussi du pesticide
 et du type de pesticide.
Et c'est là où on manque
 d'études de cause à effet,
si je peux dire.
Est-ce que,
 quand on ingère telle affaire,
il se passe telle affaire?
On le sait pas.
Il y a quand
 même des études
qui ont eu lieu ailleurs,
 en Europe ou aux États-Unis.
Oui, tout à fait.
Donc là, il y
 a 2 types d'études.
Soit il y a sur les
 agriculteurs en tant que tel,
soit sur le
 grand public,
comme vous et moi qui,
 à ma connaissance,
sommes pas agriculteurs,
 agricultrices.
(Kéven):
 Non.
Donc, sur les agriculteurs,
 par exemple, en Europe beaucoup,
il y a des études
qui ont été montrées
 pour certains pesticides
et on a des cancers ou aussi
 la maladie de Parkinson.
Et, par exemple, en France,
elle est reconnue comme
 une maladie professionnelle
depuis 2012, quand même,
alors qu'ici, aux États-Unis
 et au Canada, pas du tout.
Maladie chez les
 agriculteurs, donc,
qui seraient plus exposés à
 développer cette maladie-là.
À cause des pesticides.
Oui, à cause des
 pesticides, probablement? OK.
Tout à fait, oui, il y a
 un lien d'association,
pas encore
 de cause à effet,
mais il y a
 un lien clair d'association
entre l'utilisation
 du pesticide
pendant un certain
 nombre d'années
et l'apparition de Parkinson.
Est-ce qu'il
 y a aussi un lien
entre, je dirais,
 l'ingestion de pesticide
et la maladie de Parkinson?
Euh, alors pas à ma
 connaissance pour l'instant.
Non, vraiment pas. C'est pas...
 c'est pas documenté.
Et les seules connaissances
 qu'on a, justement,
sur le grand public
donc c'est une étude,
 là, en Amérique du Nord,
ç'a été fait
 dans un hôpital à New York
sur des enfants
 et sur des femmes enceintes.
Et ce qu'on a regardé,
 c'est en effet,
s'ils étaient exposés à
 différentes doses de pesticides,
qu'est-ce qui se passait?
Et ce qu'on a remarqué...
Pour ça, j'ai interrogé
la toxicologue
 Élyse Caron-Beaudoin.
Et ce qu'on a remarqué,
c'est que ces enfants-là
 vont avoir des risques
de certains cancers plus accrus
 que d'autres personnes.
Mais il y a une nuance,
 là, encore:
on a remarqué
 que ces enfants-là,
ils avaient comme
 une mutation spéciale,
c'est-à-dire un petit défaut
 dans un de leurs gènes,
qui les prédisposait
 en somme
à être plus sensibles
 à ce pesticide-l.
Donc, c'est, là encore,
 plus une association.
C'est pas clair
 chez tous les enfants.
Tenter de démontrer
 scientifiquement.
C'est plus des associations
 qu'il est permis de faire.
Oui, oui,
 tout à fait.
Le cas dont on entend le plus
 parler, en tout cas, au Québec,
c'est celui du Roundup, qui a
 d'ailleurs été banni à Montréal
ou, en tout cas,
 banni dans son utilisation.
Euh, qu'est-ce
 qui fait en sorte
que certaines villes
 vont bannir un produit,
mais qu'à l'échelle du Québec,
 on le tolère quand même?
Pis c'est quoi,
 le Roundup aussi,
pour ceux qui
 connaissent pas?
Oui, alors le Roundup,
 on en parle aussi
sous son nom... le
 nom du principe actif,
qui est le glyphosate.
Donc, ça se peut que vous ayez
 entendu les 2 noms à la maison.
Et, en fait,
 c'est un des pesticides
les plus utilisés au monde.
On parle
 de quand même
de 42% de l'usage
 des pesticides
n'est fait
 qu'avec le glyphosate.
C'est de
 la compagnie Monsanto
qui, depuis
 a été rachetée,
je crois, mais en tout cas,
 peu importe.
On l'associe souvent
 à Monsanto.
Et, en fait,
 il y a plusieurs choses.
Ce pourquoi c'est connu, c'est
 ça: c'est son usage,
qui est vraiment incroyable
 en termes de quantité,
mais aussi que Monsanto,
 derrière ça,
a créé toute une stratégie,
c'est-à-dire qu'il a créé,
c'était pour
 le soja et le maïs,
des plantes
 génétiquement modifiées
pour que les plantes soient
 résistantes au glyphosate.
Donc, en somme, si t'épands
 ton glyphosate dans ta culture,
t'es certain que tes
 plantes vont résister,
elles vont pousser, par contre,
 tout le reste va mourir.
Et donc,
 au bout d'un moment,
les agriculteurs sont devenus
 complètement dépendants,
finalement,
 de ce produit-là
parce que c'était
 la seule affaire
qui permettait
 de faire pousser leurs cultures
tout en éliminant les mauvaises
 herbes ou les insectes ou...
Mais ce qui est intéressant
 avec le glyphosate,
c'est qu'on a souvent...
Toutes les études à date
 ont étudié le glyphosate seul,
c'est-à-dire la molécule,
 le principe actif, tout seul.
Or, dans le produit,
 il vient jamais tout seul.
Il y a plein d'éléments ensemble
pour que ça fasse à la fin notre
 produit final de pesticide.
Et quand on étudie le glyphosate
 avec ces différents éléments,
on voit que la toxicité
 est différente.
Tout seul, en effet,
 les détracteurs,
on l'entend souvent:
le glyphosate pose pas
 tant de problèmes,
mais il est jamais
 utilisé tout seul.
Dans le concret, dans
 la cuisine, dans les champs,
il est pas
 utilisé seul.
C'est ça. Fait que
 c'est pas la bonne question.
Faut l'étudier avec
 l'ensemble des autres produits
auxquels
 il est mélangé.
Faut étudier l'ensemble
 de la combinaison.
Oui, tout à fait,
 et un des problèmes,
c'est que cette combinaison,
c'est comme un secret
 industriel, dans le fond,
donc on sait pas vraiment
 tout ce qui est utilisé.
Donc, pour répondre
 plus à ta question,
pourquoi, dans certains pays,
il est interdit,
 dans d'autres, non?
j'ai tendance à dire
que c'est pas mal une question
 de lobby, malheureusement.
On l'a vu au Québec,
 ç'a été dénoncé pas mal.
Quand je dis "lobby",
 c'est vraiment l'influence
de ces industriels-là de
 l'agrochimie, on appelle ça,
qui interviennent parfois
 jusque dans les gouvernements,
jusqu'à influencer les
 ingénieurs du gouvernement
pour utiliser plus ou
 moins tel ou tel pesticide.
Ç'a été dénoncé au Québec
et, d'ailleurs, il y a eu
 en septembre dernier
une commission parlementaire
qui, au départ,
 avait refusé
de s'inquiéter de
 l'indépendance des agronomes.
Finalement,
 ils ont pas eu le choix.
Et, en effet, les résultats
 risquent de sortir,
mais on le sait déjà, c'est
 connu depuis quelques années:
certains agronomes
 sont payés par les compagnies,
alors qu'ils influencent aussi
 les décisions du gouvernement.
Merci beaucoup, Carine!
 Un sujet très intéressant.
Pis va falloir y revenir,
parce que ça va évoluer
 dans le temps assez rapidement.
Tout à fait. Merci!
 Merci!
