
Japanese: 
みなさん、こんにちは！
今日は「宮中トッポキ」を作ります。
韓国の宮廷で食べられていた
トッポキのことです。
韓国ドラマなどでトッポキを見たことが
あるでしょう？
そのトッポキは真っ赤だったと
思います。
その、真っ赤で辛いトッポキは
1950年代に開発されました。
それ以前は
「宮中トッポキ」が一般的だったんです。
しょう油を使います。
「辛くないトッポキ」とか「しょう油トッポキ」とも
呼ばれています。
「カンジャン」（しょう油）を使うので
色は茶色っぽくなります。
薄く切った牛肉も使われるんですよ。
 
始めましょう！

German: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Vietnamese: 
xin chào mọi người
hôm nay tôi sẽ làm Gungjung Tteokbokki
bánh gạo hoàng gia
gungjung nghĩa là hoàng gia
nếu như bạn đã xem bánh gạo hàn quốc trước đấy
hay xem từ các bộ phim
và khi bánh gạo được nấu lên
nó sẽ có sốt đỏ
bánh gạo sẽ cay và nóng
bánh được sáng tạo vào năm 1950
nhưng trước đó
chúng ta có bánh gạo truyền thống
dùng xì dầu
chúng ta gọi đó là bánh gạo không cay
hay bánh gạo xì dầu
ganjang nghĩa là xì dầu
màu sắc có phần hơi nâu
và thịt bò thái mỏng
được sử dụng
hãy bắt đầu thôi

Modern Greek (1453-): 
Γειά σε όλους!
Σήμερα θα φτιάξω Gunjung Tteokbokki
"βασιλικής αυλής" tteokbokki
Gungjing σημαίνει "βασιλική αυλή".
Αν έχετε δεί Κορεάτικο tteokbokki πριν,
ίσως είδατε σε dramas(Ασιατικές εκπομπές),
και φτιάχνουν το Κορεάτικο tteokbokki
σε κόκκινη σάλτσα.
Κόκκινο καυτό, πικάντικο tteokbokki
αναπτύχθηκε στη δεκαετία του 1950.
Αλλά πριν απο αυτό,
είχαμε την κουζίνα της βασιλικής αυλής
και χρησιμοποιούσαν σάλτσα σόγιας.
Το λέμε μη-πικάντικο tteokbokki,
ή ganjang tteokbokki.
Ganjang είναι η "σάλτσα σόγιας".
Το χρώμα θα είναι λίγο καφέ.
Και βοδινό, λεπτό κομμένο βοδινό
χρησιμοποιείται
Ας ξεκινήσουμε.

English: 
Hi everybody!
Today I'm going to make Gungjung Tteokbokki
"royal court" tteokbokki
Gungjung means "royal court".
If you've saw korean tteokbokki before,
probably you saw in dramas,
and korean tteokbokki is cooked
in red sauce.
Red hot, spicy tteokbokki
was developed in the 1950's.
But before that,
we had this royal court cuisine
and they use soy sauce.
We call this non-spicy tteokbokki,
or ganjang tteokbokki.
Ganjang is "soy sauce".
Color is going to be a little brown.
And beef, thinly sliced beef
is used
Let's start.

Ukrainian: 
Всім привіт!
Сегодня я приготую Gungjung Tteokbokki
tteokbokki "Королівського двору"
Gungjung означає "королівський двір".
Якщо ви бачили корейськи tteokbokki перед тим,
ймовірно, ви бачили в дорамах,
і корейськи tteokbokki готуються
в червоному соусі.
Червоний гострий, пряний tteokbokki
був створений в 1950-х роках.
Але до цього,
у нас була кухня королівського двору
і вони використовують соєвий соус.
Ми називаємо це не гострий tteokbokki,
а ganjang tteokbokki.
Ganjang це "соєвий соус".
Колір буде трохи коричневого кольору.
І використовується
яловичина, тонко нарізанай яловичина
Давайте розпочнемо.

German: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Ukrainian: 
Коли ви йдете в корейські продуктові магазини,
купуйте цей тип tteokbokki.
Легко, ви можете знайти в будь-якому корейському продуктовому магазині.
І так нам потрібен яєчний жовток,
розділяємо.
Ми називаємо це нитка.
Добре, оцю частину.
Видаляємо ось так.
Добре, трохи солі, щіпка солі.
І добре перемішуємо.
Приблизно через 30 секунд після цього,
нагріваємо трохи, на високій температурі,
і трохи, кілька крапель олії.
робимо дуже маленький вогонь, зараз

Vietnamese: 
khi đến cửa hàng bán đồ hàn quốc
bạn sẽ thấy loại bánh gạo này
bạn có thể dễ dàng tìm được ở đó
chúng ta cần lòng đỏ
tách ra
đó là phần màng trứng
phần màu trắng
hãy bỏ nó đi
một chút muối
và đánh đều
khoảng 30 giây sau
bật lửa lớn
cho vài giọt dầu vào
giờ ta sẽ để lửa nhỏ

Modern Greek (1453-): 
Όταν πηγαίνετε στα καταστήματα με Κορεάτικα τρόφιμα,
θα αγοράσετε αυτό το είδος tteokbokki κέικ ρυζιού.
Εύκολα μπορείτε να το βρείτε σε οποιοδήποτε κατάστημα με Κορεάτικα τρόφιμα.
Έτσι χρειαζόμαστε τον κρόκο αυγού,
και ξεχωρίστε.
Το λέμε αυτό κλωστή.
Ωραία, αυτό το μέρος.
Αφαιρέστε με αυτόν τον τρόπο.
Εντάξει, λίγο αλάτι, μια πρέζα αλάτι.
Και αναμείξτε καλά.
Περίπου 30 δευτερόλεπτα μετά,
είναι ζεστό γύρω στην υψηλή φωτιά,
και λίγο, λίγες σταγόνες λάδι.
Θα χαμηλώσουμε πολύ τη φωτιά τώρα,

English: 
When you go to Korean grocery stores,
you will buy this type of tteokbokki rice cake.
Easily, you can find at any Korean grocery store.
So we need the egg yolk,
and separate.
We call this a thread.
Nice, that part.
Remove this way.
Okay, a little salt, a pinch of salt.
And mix well.
About 30 seconds after,
heated a little over high heat,
and little, a few drops of oil.
We are going to really lower the heat now,

Japanese: 
韓国食品店に行ったら、
トッポキ用の餅を買ってください。
どの韓国食品店にも置いてあります。
卵黄を使いますから
分けましょう。
このカラザの部分……
この白いもの……これも
取り除きましょう。
ここに塩を一つまみ。
そしてよく混ぜます。
火をつけてから30秒後、
強火で温めてから
少しだけ油を加えます。
それから火を最弱にします。

Ukrainian: 
Дійсно маленький.
Ось так.
І я збираюся витерти цей надлишок олії.
Вимкніть вогонь.
Таким чином, майже 70% з цього готово, ви бачите?
Так що я збираюся перевернути його.
А тим часом, давайте маринувати нашу яловичину.
100 грамів.
Тонкий зріз.
Близько 3 дюймів завдовжки.
Покладіть його назад, і давайте маринувати.
Так,
один зубчик часнику, подрібнити.

English: 
Really lower.
Like this.
And I'm going to wipe off this excess oil.
Turn off the heat.
So almost 70% of this is cooked, you see?
So I'm going to turn it over.
Now meanwhile, let's marinate our beef.
100 grams.
Thinly slice.
Around 3 inches long.
Put it back and let's marinate.
So,
one garlic clove, minced.

Modern Greek (1453-): 
Πολύ χαμηλά.
Έτσι.
Και θα σκουπίσω το παραπανίσιο λάδι.
Σβήστε τη φωτιά.
Έτσι, περίπου το 70% απο αυτό είναι μαγειρεμένο, βλέπετε?
Οπότε θα το γυρίσω.
Εν τω μεταξύ, ας μαρινάρουμε το βοδινό μας.
100 γραμμάρια.
Κόψτε σε ψιλές φέτες.
Περίπου μέγεθος 3 ιντσών(περίπου 8εκ.)
Βάλτε το πίσω και αφήστε το να μαριναριστεί.
Οπότε,
μια σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη.

German: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Japanese: 
できるだけ弱火に。
こんな風に。
余分な油をふき取ります。
そして火を消します。
70％くらい火が通っているのが分かりますか？
ここでひっくり返します。
それから、牛肉に味付けをしましょう。
100g。
薄く切ります。
7cmくらいの長さです。
器に戻して、味付けをしましょう。
 
にんにくを１片、みじん切りにします。

Vietnamese: 
lửa thật nhỏ
giống như này
giờ thì lau đi dầu thừa trên mặt chảo
tắt lửa
để chín đến 70%
giờ thì tôi sẽ lật trứng
trong lúc đó tôi sẽ chuẩn bị thịt bò
100g
thái thật mỏng
dài khoảng 3 inch
bỏ vào bát để ướp gia vị
ta có
một nhánh tỏi, xắt nhỏ

Modern Greek (1453-): 
1/2 κουταλιά του γλυκού σάλτσα σόγιας.
Μέλι ή ζάχαρη, περίπου 1/2 κουταλιάς του γλυκού.
Και τριμμένο μαύρο πιπέρι.
Σησαμέλαιο.
Εντάξει, αναμείξτε το αυτό.
Αυτό είναι σαν τη μαρινάδα για το bulgogi.
Κόψτε τις άκρες για να κάνετε ένα τετραγωνικό σχήμα.
Αυτό είναι περίπου 2 ίντσες(περίπου 5εκ.).
Κάντε πολύ όμορφες, λεπτές λωριδούλες.
Οπότε θα χρησιμοποιήσουμε κρεμμύδι.
Ψιλοκόψτε το.

Vietnamese: 
1/2 thìa xì dầu
mật ong hoặc đường
tiêu đen
dầu mè
và giờ thì trộn
giống như ướp bulgogi
cắt phần rìa trứng để có hình dáng
khoảng 2inch
cắt thành những sợi nhỏ thật đẹp
chúng ta dùng hành tây
xắt nhỏ

Japanese: 
しょう油、小さじ半分。
はちみつか砂糖、小さじ半分。
黒ひきコショウ。
ごま油。
OK、混ぜましょう。
プルコギを作る要領とだいたい同じですね。
卵の端のほうを切って、長方形にします。
約5cmくらいです。
きれいな細切りにしてください。
玉ねぎを薄切りにします。
2分の1カップ分。

Ukrainian: 
1/2 чайної ложки соєвого соусу.
Мед або цукор, близько 1/2 чайної ложки.
І мелений чорний перець.
Кунжутну олію.
Добре, змішуємо це.
Це як маринад для Bulgogi .
зрізаємо края, щоб зробити прямокутну форму.
Це десь близько 2 дюймів.
Зробити дійсно красиві, тонкі смужки.
Таким чином, ми будемо використовувати цибулю.
Тонко.

English: 
1/2 teaspoon soy sauce.
Honey or sugar, around 1/2 a teaspoon.
And ground black pepper.
Sesame oil.
Okay, mix this.
This is like bulgogi marinade.
Cut the edge parts to make a rectangular shape.
This is around 2 inches.
Make really beautiful, thin strips.
So we are going to use onion.
Thinly slice.

German: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

German: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Ukrainian: 
Ми будемо використовувати трохи моркви.
Це також близько 2 дюймів.
Ми будемо використовувати зелений перець.
Приблизно стільки.
Того ж розміру.
Всі залишки, не викидайте,
ви можете зробити смажений рис
все треба подрібнити  і смажити з рисом.
і деякі рослинне масло і рублене кимчи.
Червоний солодкий перець.

Japanese: 
人参を少しだけ使います。
同じように5cmくらい。
ピーマンも使います。
このくらい。
同じサイズに。
残った部分も捨てないで。
チャーハンを作る時などに使ってください。
細かく切って、サラダ油で
ご飯と炒めて、
小さく刻んだキムチも加えてください。
次は赤ピーマン。

Vietnamese: 
ta sẽ dùng một ít cà rốt
khoảng 2 inch
ta dùng cả ớt xanh nữa
khoảng từng này
cùng kích cỡ
phần đầu, đuôi ớt đừng vứt đi
bạn có thể là cơm rang
cắt nhỏ và rang cùng cơm
một ít dầu thực vật và kim chi
ớt chuông đỏ

English: 
So a little bit of carrot we are going to use.
This is also around 2 inches.
Green bell pepper we are going to use.
This amount.
Same size.
All leftovers, don't throw them away
you can make stir-fried rice
all chop it up and stir-fry with rice.
and some vegetable oil and chopped kimchi.
Red bell pepper.

Modern Greek (1453-): 
Και λίγο καρότο θα χρησιμοποιήσουμε.
Αυτό είναι επίσης περίπου 2 ίντσες.
Πράσινη πιπεριά θα χρησιμοποιήσουμε.
Τόση ποσότητα.
Ίδιο μέγεθος.
Όλο το υπόλοιπο, μην το πετάξετε
μπορείτε να φτιάξετε τηγανητό ρύζι
κόψτε τα όλα και τσιγαρίστε τα με ρύζι.
και λίγο φυτικό λάδι και κομμένο kimchi.
Κόκκινη πιπεριά.

Vietnamese: 
cái này không bắt buộc
nếu như đã dùng cà rốt rồi
thì bạn không nhất thiết phải dùng ớt đỏ nữa
nhưng nếu có thì màu sắc sẽ bắt mắt hơn
và cả hương vị nữa
chúng ta hãy dùng nấm
bạn có thể dùng nấm shitake hay nấm trắng
mọi loại nấm đều được
nhưng hôm nay tôi sẽ dùng nấm trắng
tôi đã rửa sẵn rồi, giờ cắt thôi
khoảng 2 cups
nhìn thấy phần này còn có chỗ trống chứ?
hãy thêm vào tỏi nào
bởi vì
hương tỏi chúng ta cần
1 nhánh tỏi xắt nhỏ
chúng ta sẵn sàng nấu rồi

German: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Modern Greek (1453-): 
Και αυτό είναι προαιρετικό,
επειδή ήδη χρησιμοποιήσαμε καρότο.
Έτσι δε χρειάζεται να το χρησιμοποιήσετε αν δεν έχετε.
Αλλά για περισσότερο, πολύ, το χρώμα είναι πολύ ζωηρό.
και επίσης έχει γεύση, οπότε μου αρέσει.
Ωραία, ας χρησιμοποιήσουμε πολλά μανιτάρια.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μανιτάρια shiitake ή λευκά μανιτάρια,
οποιοδήποτε είδος μανιταριού.
Αλλά θα χρησιμοποιήσω λευκά μανιτάρια σήμερα.
Ήδη τα έπλυνα αυτά, ας τα κόψουμε.
Περίπου 2 κούπες.
Αυτό το μέρος λείπει, τι πρέπει να κάνω?
Ας το γεμίσουμε με σκόρδο.
Επειδή,
γεύση σκόρδου, χρειαζόμαστε.
Οπότε 1 σκελίδα ψιλοκομμένο σκόρδο.
Έτσι τώρα, είμαστε στα αλήθεια έτοιμοι να μαγειρέψουμε!

Ukrainian: 
Це не є обов'язковим,
тому що ми використовуємо вже моркву.
Таким чином, не треба використовувати це, якщо у вас немає.
Але для більшого, коліру та яскравості.
а також смаку, тому мені це подобається.
Що ж, давайте використовувати багато грибів.
Ви можете використовувати гриби шитаке або білі гриби,
будь-який вид грибів.
Але сьогодні я збираюся використовувати білі гриби
Я просто попередньо промила це, давайте різати.
Близько 2 чашок.
Тут нічого немає, що ж мені робити?
Давайте заповнимо його часником.
Оскільки,
смак часнику, це те що нам потрібно.
І так 1 зубчик подрібненого часнику.
Так що тепер, ми дійсно готові готувати!

Japanese: 
でもこれは任意です。
人参が赤い色をしていますから
赤ピーマンがなければ、入れなくてもいいです。
でも赤ピーマンの方が鮮やかな赤だし
味もよくなるから、加えようと思います。
そしてたくさんのきのこを使いますよ。
しいたけやマッシュルームなど、
どんなきのこでもいいです。
今日はマッシュルームを使います。
もう洗ってあるので、切りますね。
２カップ分です。
ここに忘れ物がありますよ。
何でしょう？
にんにくです！
 
にんにくの香りが必要ですからね。
みじん切りにんにく、1片。
さあ、炒める準備ができました。

English: 
And this one is optional,
because we used already carrot.
So you don't have to use this if you don't have.
But for more, really, color it's really vivid.
and also flavor, so I like this.
Well, let's use a lot of mushrooms.
You can use shiitake mushrooms or white mushrooms,
any type of mushrooms.
But I'm going to use white mushrooms today.
I just pre-washed this, let's cut it.
About 2 cups.
This part is the missing part, what should I do?
Let's fill it up with garlic.
Because,
garlic flavor, we need.
So 1 clove of minced garlic.
So now, we're really ready to cook!

Vietnamese: 
bật chảo lên
một chút dầu ăn
và toi
thịt bò đã ướp
khi thịt gần chín
thì cho rau củ vào
giảm lửa xuống
cỡ vừa
và bánh gạo
1/2 cốc nước
1 thìa xì dầu
và một thìa nữa

English: 
When the pan is heated,
add a little, a few drops of cooking oil.
And garlic.
So, marinated beef.
When the beef is almost half-cooked,
add all the vegetables.
I'm going to little, lower the heat.
Medium heat.
And then, rice cakes.
And 1/2 cup water.
And soy sauce, one tablespoon,
and one teaspoon.

Ukrainian: 
Коли сковорода нагріється,
додати декілька крапель олії.
І часник.
Теперь, мариновану яловичину.
Коли яловичина майже наполовину готова,
додати всі овочі.
Я збираюся трохи, зменшіть вогонь.
До середнього.
І потім, рисові палички.
І 1/2 чашки води.
І соєвий соус, одну столову ложку,
і одну чайну ложку.

German: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Japanese: 
フライパンがあたたまったら
少しだけ油を加えます。
それからにんにくを。
そして味付けをした牛肉を入れます。
牛肉にある程度火が通ったら
野菜を加えます。
火を少し弱めますね。
中火くらい。
ここで餅を入れます。
水、2分の1カップ。
しょう油、大さじ１杯と
小さじ１杯。

Modern Greek (1453-): 
Όταν το τηγάνι ζεσταθεί,
προσθέστε λίγο, λίγες σταγόνες λάδι μαγειρικής.
Και σκόρδο.
Οπότε, το μαριναρισμένο βοδινό.
Όταν το βοδινό είναι μισο-μαγειρεμένο,
προσθέστε όλα τα λαχανικά.
Θα χαμηλώσω, λίγο, θα χαμηλώσω τη φωτιά.
Μεσαία φωτιά.
Και μετά, κέικ ρυζιού.
Και 1/2 κούπας νερό.
Και σάλτσα σόγιας, μια κουταλιά της σούπας,
και μια κουταλιά του γλυκού.

English: 
And I'm going to add sugar or rice syrup.
So this is syrup,
I'm using 1 tablespoon rice syrup.
Ground black pepper.
Smells so good.
It's beautiful, isn't it?
So remove from the heat,
and I'm going to add,
sesame oil.
Sesame seeds.
Just a little bit.
Don't forget this egg.
It's really pretty.
So if you have pine nuts at home you can use.
If you don't have, nevermind.
We made Gungjung tteokbokki,
"royal court" tteokbokki.

Vietnamese: 
đường hoặc siro gạo
đây là siro
ta dùng 1 thìa
tiêu đen
mùi thật thơm
rất đẹp đúng không?
tắt lửa
cho thêm
dầu mè
hạt mè rang
một ít thôi
đừng quên trứng
rất đẹp
nếu có hạt thông hãy dùng
nếu không có thì không cần thiết
hôm nay chúng ta đã làm Gungjung tteokbokki,
bánh gạo hoàng gia

Modern Greek (1453-): 
Και θα προσθέσω ζάχαρη ή σιρόπι ρυζιού.
Έτσι, αυτό είναι σιρόπι,
Χρησιμοποιώ 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι ρυζιού.
Τριμμένο μαύρο πιπέρι.
Μυρίζει τόσο ωραία.
Είναι όμορφο, δεν είναι?
Οπότε αφαιρέστε το απο τη φωτιά,
και θα προσθέσω,
σησαμέλαιο.
Σουσάμι.
Λίγο.
Μην ξεχνάτε το αυγό.
Είναι πολύ χαριτωμένο.
Οπότε αν έχετε κουκουνάρι στο σπίτι μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε.
Αν δεν έχετε, δεν πειράζει.
Φτιάξαμε Gungjung tteokbokki,
"βασιλικής αυλής" tteokbokki.

German: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Ukrainian: 
І я збираюся додати цукор або рисового сиропу.
Ітак це сироп,
Я використовую 1 столову ложку рисового сиропу.
Мелений чорний перець.
Пахне дуже добре.
Це красиво, чи не так?
Так знімаємо з вогню,
і я збираюся додати,
кунжутну олію.
Насіння кунжуту.
Лише трохи.
Не забудте, про яйце.
Це дійсно красиво.
І якщо у вас є кедрові горіхи ви можете використовувати іх.
Якщо у вас немає, нічого.
Ми зробили Gungjung tteokbokki,
"royal court" tteokbokki

Japanese: 
ここで砂糖か水あめを加えます。
これは水あめです。
水あめを大さじ１杯。
黒ひきコショウ。
いいにおい。
きれいでしょう？
火からおろしてから
ごま油を加えます。
ごま油～
ゴマを振りかけます。
少しだけ。
玉子を忘れないで。
すごくきれい。
もし家に松の実があれば、使ってください。
なくても、気にしない。
宮中トッポキを作りました。
宮廷で食べられていたトッポキ。

Modern Greek (1453-): 
Ας δοκιμάσω!
Κέικ ρυζιού, μανιτάρια.
Αυτό το Gungjung tteokbokki δεν είναι πικάντικο,
οπότε τα παιδιά και αυτοί που δεν μπορούν να φάνε πικάντικο φαγητό,
θα το λατρέψουν.
Εντάξει, απολαύστε τη συνταγή μου!
Τα λέμε την επόμενη φορά!
Αντίο-αντίο!

German: 
 
 
 
 
 
 
 
 

Vietnamese: 
để tôi thử nào
bánh gạo,nấm
bánh này không cay
vậy nên trẻ con và người không ăn được cay
sẽ rất thích
enjoy my recipe!
See you next time!
Bye-bye!

Japanese: 
味見してみましょう～！
餅ときのこ。
宮中トッポキは辛くありません。
だから子どもや、辛いものが苦手な人も
大好きだと思います。
是非作ってみてくださいね。
またお会いしましょう～！
さようなら～～

English: 
Let me taste it!
Rice cake, mushrooms.
This Gungjung tteokbokki is not spicy,
so children and then people who can't eat spicy food,
will love this one.
Okay, enjoy my recipe!
See you next time!
Bye-bye!

Ukrainian: 
Дозвольте мені спробувати!
Рисові палички, гриби.
Це tteokbokki Gungjung НЕ пряний,
тому діти і та люди, які не можуть їсти гостру їжу,
полюблять це.
Добре, насолоджуйтесь моїм рецептом!
Побачимось наступного разу!
Па-Па!
