
French: 
Rob:
Salut, je suis Rob Greenfield.
Cheryl:
Et je suis Cheryl Davies
et nous allons vous monter
comment faire du vinaigre de cidre de pomme.
Fermentation Naturelle: Vinaigre de cidre de pomme
Rob:
S'il y a bien un ingrédient santé que
je recommanderai à presque
tout le monde, c'est bien le
vinaigre de cidre de pomme.
Chaque cuillerée est remplie de
millions ou milliards de bactéries
bénéfiques pour la santé.
En plus, vous pouvez le fabriquer quasi
gratuitement avec des pommes qui
se sont perdues.
Cheryl:
Il y a seulement 3 ingrédients:
Du sucre, des pommes et de l'eau pure.
La temps de préparation est très rapide
mais le vinaigre de cidre de pomme
doit fermenter pendant 1 à 2 mois.
Rob:
Coupez vos pommes et
placez les dans un contenant.
Couvrez les pommes avec
l'eau sucrée.
Environ 1/4 de tasse (60 ml),
1 qt. d'eau (950ml) et
3 pommes vous donnerons un
bon vinaigre de cidre de pomme.
Ensuite, placez un bout de tissu
sur le contenant pour protéger des insectes
tout en laissant entrer l'air avec les
bactéries et la levure.

English: 
Rob:
Hi, I'm Rob Greenfield.
Cheryl:
And I'm Cheryl Davies
and we're going to show you how
to make apple cider vinegar.
Wild Fermentation: Apple Cider Vinegar
Rob:
If there's one healthy food
that I could recommend
to almost everyone I talk to,
it's apple cider vinegar.
Every single spoonful has
millions or billions of
beneficial bacteria in it.
Plus, you can make it almost
for free using the apples
that would have been wasted.
Cheryl:
There's only 3 ingredients:
sugar, apples and pure water.
Preparation takes very little
time but apple cider vinegar
needs to ferment for 1-2 months.
Rob:
Chop your apples and
place them into a jar.
Then cover the apples
with sugar water.
About 1/4 cup sugar,
1 quart water and
3 apples will make a fine
apple cider vinegar.
Next, put a breathable cloth
over the jar to keep out insects
but still let in air with bacteria
and yeast.

Romanian: 
Rob: Salut, sunt Rob Greenfield.
Cheryl Și eu sunt Cheryl Davies
și vă vom arăta cum
să faceți oțet de mere.
Fermentație: Oțet de mere.
Rob: Dacă este să recomand
la cineva vreun produs
alimentar acela ar fi
oțetul de mere.
Fiecare linguriță plină conține
milioane și bilioane de
bacterii prietenoase.
În plus, poți să faci oțetul aproape
pe gratis folosind merele pe care
le-ai fi aruncat la gunoi.
Cheryl:Ai nevoie doar de 3 ingrediente
zahăr,mere și apă.
Timpul de preparare este foarte scurt
însă oțetul de mere are apoi
nevoie de 1-2 luni ca să fermenteze.
Rob: Tăiați merele
și le puneți într-n borcan.
Apoi acoperiți merele cu
apă zharisită.
Aproximativ1/4 cană de zahăr,
un sfert apă și
3 mere vor face un bun
oțet de mere.
PAsul următor, puneți un material
tip tifon pt a-l feri de insecte
dar aerul să poate pătrunde și
să fermenteze.

Spanish: 
Rob:
Hola, soy Rob Greenfield.
Cheryl:
y yo soy Cheryl Davies
y vamos a mostrarles como preparar
su propio vinagre de cidra de manzana
Fermentación salvaje: Vinagre de cidra de manzana
Rob:
Si hay alguna comida saludable
que podría recomendar
a casi todos con los que hablo,
es el vinagre de cidra de manzana
Cada cucharada tiene
millones de billones de
bacterias benéficas en ella.
Además, la puede hacer casi
gratis usando manzanas
que se habrían desperdiciado.
Cheryl:
Sólo hay tres ingredientes:
Azúcar, manzanas y agua pura
La preparación toma muy poco tiempo
pero el vinagre de cidra de manzana
necesita fermentar por 1-2 meses.
Rob:
Pique sus manzanas y
ponerlas en una jarra.
Después cubra las manzanas
con agua de azúcar.
Cerca de 1/4 de copa de azúcar,
1 cuarto de agua y
3 manzanas harán un buen
vinagre de cidra de manzana
A continuación, ponga un paño respirable
sobre la jarra para mantener fuera los insectos
pero que deje ingresar aire con bacterias
y levadura.

Vietnamese: 
Chào, tôi là Rob Greenfield.
Tôi là Cheryl Davies
và chúng tôi sẽ chỉ bạn cách
làm giấm táo tại nhà.
LÊN MEN TỰ NHIÊN: GIẤM TÁO
Một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe
mà tôi muốn khuyên dùng
cho hầu hết những ai tôi gặp
chính là giấm táo.
Mỗi muỗng giấm táo
chứa hàng triệu, hàng tỉ
vi khuẩn có lợi.
Hơn nữa, bạn có thể tự làm nó
mà không tốn tiền bằng phần táo thừa
đáng lẽ sẽ bị bỏ đi.
Chỉ cần có 3 nguyên liệu:
đường, táo, và nước tinh khiết.
Thời gian chuẩn bị rất ít
nhưng giấm táo cần đến 1-2 tháng
cho quá trình lên men.
Cắt nhỏ trái táo
và cho chúng vào hũ.
Sau đó lấy nước đường
đổ vào phần táo.
1/4 cốc (cup) đường,
khoảng 1 lít nước
và 3 trái táo sẽ tạo nên
hỗn hợp nước giấm ngon.
Tiếp theo, phủ 1 miếng vải thoáng khí
lên miệng hũ để tránh côn trùng
nhưng vẫn cho không khí có vi khuẩn
và men vào được.

Spanish: 
Una semana después
Cheryl:
Cuando se vea que el líquido
esta nublado y oscurece
después de cerca una semana,
colar las manzanas y dejar
el líquido restante asentar
unas semanas más a un mes.
Rob:
Es así de simple
Puede ir a la tienda
y comprarlo o puede hacerlo
en casa por sólo un par de centavos
por porción.
Para instrucciones más detalladas
y más información, vayan a:
www.RobGreenfield.tv/WildFermentation
Subtítulos realizados por la comunidad de Amara.org

Vietnamese: 
Một tuần sau
Khi bạn thấy phần nước
bị vẫn đục
sau khoảng một tuần,
lấy phần táo ra
và giữ lại phần nước,
để trong vài tuần đến 1 tháng.
Đơn giản như vậy thôi.
Bạn có thể mua giấm táo
ở cửa hàng hoặc tự làm tại nhà
với chi phí khoảng vài cent
cho mỗi lần sử dụng.
Xem hướng dẫn chi tiết
và các thông tin khác, truy cập:
www.RobGreenfield.tv/WildFermentation
Phụ đề được thực hiện bởi cộng đồng Amara.org

Romanian: 
O săptămână mai târziu
Cheryl:Atunci când vezi că lichidul
se înnegrește la culoare cam după
o sapt.poți să îl strecori
iar apoi să lași
lichidul de-o parte timp de
cîteva săpt.spre o lună.
Rob Este atât de simplu.
Îl poți cumpăra de la magazin
sau îl poți face
acasă într-un mod
extrem de economisitor.
Pentru info detaliate
sau alte info, mergeți la
www.RobGreenfield.tv/WildFermentation
Subtitrat de comunitatea Amara.org

English: 
One Week Later
Cheryl:
When you see that the liquid
is cloudy and darkening
after about a week, strain out
the apples and then let the
remaining liquid sit a few
weeks longer to a month.
Rob:
It's just that simple.
You can go to the store
and buy it or you can make
it at home for just a couple
of cents per serving.
For detailed instructions and
more information, go to:
www.RobGreenfield.tv/WildFermentation
Subtitles by the Amara.org community

French: 
Une semaine plus tard...
Cheryl:
Quand vous voyez le liquide
s'embrouiller et devenir foncé
après une semaine, égouttez
les pommes et laissez le restant
du liquide de côté pour quelques
semaines, jusqu'à 1 mois.
Rob:
C'est aussi simple que ca!
Vous pouvez aller au magasin
et en acheter ou le faire vous-même à
la maison pour quelques
centimes par portion.
Pour les instructions détaillées et
pour plus d'information, visitez:
www.RobGreenfield.tv/WildFermentation
Sous-titres réalisés par la communauté d’Amara.org
