नमस्कार दोस्तों Fat to Fit में आप सभी का स्वागत है!
आज की हमारी चर्चा का विषय है की भारत में
इतनी ज़िंक डेफिशियेंसी क्यों है
इस ज़िंक डेफिशियेंसी का हमारे स्वस्त पे क्या असर पड़ता है !
और हम इसका सामना कैसे कर सकते हैं!
नेशनल इंस्टिट्यूट ऑफ़ हेल्थ के अनुसार अमेरिका में
जिंक डेफिशियेंसी बहुत ही कम लोगों में देखि गयी है!
परन्तु हमारे भारत में यह एक प्रमुख
समस्या है!
ज़िंक डेफिशियेंसी खासकर घरबवती महिलाओं और बच्चो में
पायी गयी है !
मानव शरीर के लिए  ज़िंक अतिआवश्यक है !
ज़िंक हमारे शरीर में हज़ारो
एन्ज़इम्स की सहायता करता है!
ज़िंक हमारे इम्यून सिस्टम यानि की प्रतिरक्षा प्रणाली
के कार्य में ही लाभदायक है!
ज़िंक एक व्यक्ति के विकास का समर्थन भी करता  है!
ज़िंक डेफिशियेंसी के कारन
हममे अनेको अनेक कठिनाइयों का सामना करना पड़ सकता है!
जैसे की डायरिया, त्वचा शांति  एनर्जी की कमी
बालों का झड़ना
वजन का घटना
बच्चों में विकास की कमी
और घाव का धीरे धीरे भरना !  यहाँ तक की पुरुष और लड़के
नपुंसकता का अनुभव कर सकते हैं!
जो तब होता है जब पुरुष
का शरीर  पर्याप्त टेस्टोस्टेरोन का उत्पादन नहीं कर पाटा!
अगला सवाल जो आपके दिमाग में घूम रहा होगा वह यह है की भारत में
इतने सारे लोगों में ज़िंक की कमी क्यों है!
इसका प्रथम कारन है फैटिक एसिड
फैटिक एसिड एक ऐसा केमिकल है जो चावल
और अन्य अनाज
कच्चे नट्स जैसे की कच्चे बादाम कच्चे अख़रोट में
पाया  जाता है !
क्यूंकि हमारे भारत में इसका अत्यधिक ग्रहण
किया जाता है इसमें मौजूद फैटिक एसिड
हमारे शरीर में उपस्थित ज़िंक से जुड़ जाता है !
और हमारे शरीर को पर्याप्त ज़िंक नहीं मिल पाटा !
इसके अलावा अगर आप शाकाहारी है तो आपको भोजन में
पर्याप्त ज़िंक नहीं मिल पाटा
क्यूंकि हमारा शरीर ज़िंक के नॉन  एनिमल स्रोतों को
ठीक से उपलभ्ध नहीं कर पता है! अब समस्या
यह उठी है  तो इस कठिनाई का सामना कैसे किया जाए !
सबसे पहले ज़िंक युक्त खाद्य पदार्थ
का सेवन को बढ़ाने की  कोशिश करें !
जैसे की ओएस्टर्स  क्रेबस पीज
दही मूंगफली इत्यादि
इसके अलावा टेबलेट के रूप में ज़िंक सप्लीमेंट्स
भी उपलब्ध हैं! पर ध्यान रहे की ज़िंक की  RDA
यानि रेकमेंडेड डाइटरी अलाउंस  पुरुषों के लिए
११ मग प्रतिदिन है और महिलाओं
के लिए  ८ मिलीग्राम प्रतिदिन है!
इससे बहुत ज़ादा ज़िंक का सेवन भी
हमारे शरीर को नुक्सान पहुंचा सकता है!
उम्मीद है यह वीडियो  आपको पसनद आया होगा
और विज्ञान से सम्बंधित चीज़ों को समझने के लिए हमारे साथ
जुड़े रहे ! जय हिन्द !
 
 
