
Spanish: 
¡Hola chicos!
Así que, hoy pensé en compartir con ustedes una receta de pastel de celebración.
Porque recientemente llegamos al 100.000 suscriptores aquí en Youtube.
No recientemente, pero ya ha pasado un tiempo desde que lo he publicado.
Así que hoy pensé en compartir una de mis nuevas recetas favoritas para un pastel de chocolate para ustedes.
Ahora tengo una receta de pastel de chocolate muy agradable que publiqué hace unos años.
Pero como saben, los tiempos van cambiado.
Pruebas nuevas recetas, descubres que te gusta cosas nuevas.
Ahora esta receta es igual de buena o mejor que la de ese pastel.
Es súper esponjoso, súper suave, con la justa cantidad de chocolate.
Y resulta que es uno vegano.
Es un poco más fácil de hacer que el de la receta antigua.
Por esto mismo se ha convertido en un elemento básico en mi casa.
¡Entonces empecemos!
Comenzamos agregando 2 tazas de azúcar en un tazón.
Estoy usando Demerara (azúcar natural); sin embargo, el azúcar granulada moreno o regular pueden servir.
Luego, vierta 1/2 taza de aceite.
Estoy usando aceite de coco, pero el vegetal sirve también.

English: 
Hi guys!
So today I thought I would share with you
a celebration cake recipe
because we recently hit a 100,000 subscribers here on Youtube
not super recently but it's been a while since
I've posted
so today I thought I would share one of my
new favorite recipes for a chocolate cake
with you, now I already have a really nice chocolate
cake recipe that I posted a few years ago,
but you know times have changed
you try new recipes, you discover you like
new things
now this recipe is just as good if not better
than that cake
it's super fluffy, super soft, just the right
amount of chocolate
and it happens to be vegan
it's a little bit easier to make than the
old recipe, which is why it has become a staple
in my house
so let's get started!
Begin by adding two cups of sugar to a bowl
I'm using Demerara but brown or regular, granulated
sugar is fine
Next, pour in 1/2 a cup of oil
I'm using coconut oil but vegetable is fine
too

Spanish: 
También agregue una cucharada de vinagre
y 2 tazas de agua hirviendo
Solo tienes que combinar rapidamente esos ingredientes
Y luego añadir 2 cucharaditas de espresso en polvo instantáneo.
1 cucharadita de sal y 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio.
El café tiende a intensificar sabores de chocolate y apenas puedes saborear,
así que recomiendo agregarlo en el tazón.
Ahora agregue una taza de cacao oscuro de buena calidad en polvo
Y 2 tazas de harina multiusos.
Ahora también puedes hacer esta receta mezclando
todos los ingredientes secos primero y luego agregando
los ingredientes húmedos,
pero realmente todo lo que estás buscando es combinar todo junto
y una vez que estés satisfecho con el pastel,
puedes dividirlo en dos sartenes de 8 pulgadas, que he untado con mantequilla generosamente, espolvoreado con
harina y forrados con papel de horno para evitar que se quede pegado.
También puedes hornear este pastel en moldes de 9 pulgadas, o una sartén, pero ten en cuenta que
si usas un molde de bizcochos Bundt tomará mucho más tiempo para hornear.
Hornea los pasteles a 180 grados centígrados por unos 25 a 30 minutos
o hasta que un palillo insertado salga limpio, deja que los pasteles se enfríen por completo,

English: 
Also add a tablespoon of vinegar
and 2 cups of boiling water
Just gives those ingredients a quick to combine
them
and then you're going to add in 2 tsp of instant
espresso powder
1 tsp of salt, and 2 tsp of baking soda.
Coffee has the tendency to intensify chocolate
flavors and you can barely taste it so I highly
recommend adding it in
Now add in a heaping cup of good quality dark
cocoa powder
And 2 cups of all-purpose flour
Now you can also do this recipe by mixing
all the dry ingredients first then adding
the wet ingredients
but really all you're looking for is to combine
everything together
and once you're satisfied with the cake batter
you can divide it between two 8-inch pans
which I have generously buttered, dusted with
flour and lined with parchment paper to prevent
from sticking
You could also bake this cake in 9-inch pans
or a bundt pan but keep in mind if you use
the bundt pan it will take a lot longer to
bake
bake the cakes at 180 degrees celcius
for about 25-30 minutes
or until a toothpick inserted comes out clean
Let the cakes cool completely

Spanish: 
y mientras tanto puedes comenzar con el glaseado,
ahora estoy usando la misma receta que hice para mi receta de el mejor pastel de chocolate.
Pero como es vegano, tengo aquí 1 taza de mantequilla vegana de lo que soy derritiéndose en el microondas,
aunque también puedes usar mantequilla normal si eres una persona no vegana.
A la mantequilla, agregue 1 y 1/3 taza de cacao en polvo
y te darás cuenta de que en realidad he duplicado las cantidades de ingredientes del video anterior.
Y pronto verás por qué.
Solo necesito usar más glaseado para este particular pastel.
Ahora agrega 1/2 cucharadita de sal
y 2 cucharaditas de extracto de vainilla
A continuación, agregue 2/3 taza de leche no láctea como leche de soja o leche de almendras si eres vegano
y la leche regular está bien si no lo eres y quieres alternar la leche con 6 tazas de azúcar glas (azucar flor, en polvo, pulverizada, en otros término).
Ahora sé que parece mucho azúcar,
pero esto hace mucho glaseado
y es un pastel de ocasión especial,
así que está bien darse el gusto de vez en cuando y sigue batiendo la guinda, a veces es
más fácil de usar una batidora eléctrica
pero hago todo a mano.
Y su resultado final debe ser una hermosa y espesa, crema de mantequilla aterciopelada.
Ahora estás listo para helar, así que una vez que los pasteles estén frescos, puedes usar un cuchillo

English: 
and in the meantime you can start with the
frosting
now I'm using the same recipe as I did for
my 'The Best Chocolate Cake' recipe
but it's vegan
I have here 1 cup of vegan butter that I'm
melting in the microwave
but you can also use regular butter if you're
not vegan
To the butter, add in 1 and 1/3 cup of cocoa
powder
and you'll notice that I've actually doubled
the ingredient quantities from the old video
and you'll soon see why
I just need to use more icing for this particular
cake
Now throw in 1/2 tsp of salt
and 2 tsp of vanilla extract
Next add in 2/3 cup of non-dairy milk such
as soy milk or almond milk if you're vegan
and regular milk is fine if you're not
and you want to alternate the milk with 6
cups of confectioner's sugar
now I know that seems like a lot of sugar
but this does a lot of frosting
and it is a special occasion cake so it's
okay to indulge every now and then
and just keep beating the icing, it's sometimes
easier to use an electric mixer
but I do everything by hand
and your end result should be a beautifully
thick, velvety buttercream
now you are ready to frost
so once the cakes are cool you can run a knife

English: 
around the edges to loosen them from the cake
pans
and then flip them over
if your cakes formed a small dome while baking
you can also choose to use a serrated knife
and slice the dome off
but this is optional, it just makes for a
smoother top
and those scraps make a lovely snack
now to assemble the cake
just dab a blob of icing at the center of
your cake stand or plate
it just helps the cake from shifting
and then place the cake top-side down in the
center
add a generous dollop of icing atop
and then using a knife or an off-set spatula
just spread it out as evenly as you can
and place the second cake top-side up on top
now I like to do a crumb coat first
so I'm just taking another generous blog of
icing and spreading it out to cover the cake
entirely
dipping your knife in some hot water every
now and then makes spreading out the icing
a whole lot smother
now you can also half the icing recipe and
cover the cake in one layer of icing
but I wanted to pipe on some rosettes and
take decorating to another level

Spanish: 
alrededor de los bordes para aflojarlos de las bandejas de pasteles y luego darlos vuelta.
Si tus pasteles formaron una pequeña cúpula mientras los horneabas
también puedes elegir usar un cuchillo dentado y cortar la cúpula,
pero esto es opcional, solo hace que la
parte superior sea más suave
y esas sobras son una merienda encantadora.
Ahora para armar el pastel, frote ligeramente una gota de glaseado en el centro de su soporte del pastel o plato.
Simplemente ayuda a que el pastel no se mueva
y luego coloque el lado superior del pastel abajo en el centro.
Agrega una cucharada generosa de glaseado encima
y luego usando un cuchillo o una espátula angular solo extiéndelo tan uniformemente como puedas
y coloca el segundo pastel arriba del primero.
Ahora me gusta hacer una capa de migajas primero.
Así que estoy tomando otra cantidad generosa de glaseado y extendiéndolo para cubrir el pastel enteramente.
Sumerge tu cuchillo en un poco de agua caliente de vez en cuando,
esto hace extender la guinda hasta asfixiar el glaseado.
Ahora también puedes usar la mitad de la receta del glaseado y cubrir el pastel en una capa de glaseado,
no obstante quise poner unas rosetas y
llevar la decoración a otro nivel,

Spanish: 
por eso dupliqué la receta, para poder
tener más.
Ahora hacer rosetas es súper fácil,
solo necesita una bolsa para glaseados equipadas con una boquilla estrella 1M,
y todo lo que necesitas hacer es presionar en el centro
y hacer un bonito remolino.
Quería cubrir el pastel completamente en rosetas,
así que comencé con los lados y me abrí paso al centro del pastel.
Las rosetas son muy fáciles de hacer y funcionan con cualquier tipo de crema de mantequilla o glaseado espeso.
Creo que añaden un acabado muy impresionante a cualquier pastel.
Ahora este pastel es un espectáculo definitivo y es muy fácil de armar, como lo has visto
el pastel solo requiere un puñado de ingredientes que lo más probable es que ya tienen a mano
Y lo que me encanta es que es dietéticamente amigable, para que mucha más gente pueda disfrutarlo.
Este pastel es rico, chocolatoso y definitivamente mejor que cualquier cosa que encuentres en
una caja, y tal vez incluso en una panadería
y seguramente hará de cualquier amante del chocolate muy muy feliz.
Muchas gracias chicos por mirar como siempre.
Realmente espero que hayas disfrutado aprendiendo cómo hacer

English: 
which is why I doubled the recipe, so I could
have more
now making rosettes is super easy
you just need a piping bag fitted with a 1M
star nozzle
and all you need to do is push in the center
and make a nice swirl
I wanted to cover the cake entirely in rosettes
so I started with the sides and made my way
to the center of the cake
rosettes are super easy to make and they work
with any sort of buttercream or thick frosting
I think they add a very impressive finish
to any cake
now this cake is a definite show-stopper
and it's super easy to put together as you
saw
the cake itself only requires a handful of
ingredients that you most likely already have
on hand
and what I love about it is that it's dietary
friendly, so a lot more people can enjoy it
this cake is rich, chocolatey and definitely
better than anything that you would find in
a box
and perhaps even in a bakery
and it's bound to make any chocolate lover
very, very happy
thank you guys so much for watching as always
I really hope you enjoyed learning how to

English: 
make this chocolate cake recipe
Now I know that I post very sporadically and
I apologize for that
but YouTube for me is one of my favorite hobbies
and things that I Iike to do during my free
time
so I'd like to keep it that way instead of
it becoming a source of stress for me
so I hope you understand
if you liked this video don''t forget to give
me a 'thumbs up'
as always you can find the full printable
recipe on my blog
at hotchocolatehits.com
for more recipes and pictures and updates
you can follow me on Instagram or Facebook,
I'm @hotchocolatehits
and I will see you next time, bye bye!

Spanish: 
esta receta de pastel de chocolate.
Ahora sé que publico muy esporádicamente y
Me disculpo por eso, pero para mí YouTube es uno de mis pasatiempos favoritos
y cosas que me gustan hacer durante mi tiempo libre hora.
Así que me gustaría mantenerlo así en lugar de se está convirtiendo en lugar de que se convierta en una fuente de estrés para mí.
Así que espero que entiendas.
Si te gustó este video no te olvides de darme
un pulgares arriba, como siempre puedes encontrar la receta completo publicada
está en mi blog en hotchocolatehits.com
Para más recetas e imágenes y actualizaciones
puedes seguirme en Instagram o Facebook,
Soy @hotchocolatehits
y nos vemos la próxima vez, adiós!
