
English: 
- That is unbelievably good,
just the combination of everything,
the little patties, the fluffy loaf.
(energetic music)
Good morning everyone.
It's Mark Wiens with migrationology.com.
We just boarded our
Turkish Airlines flight,
and we are flying to
Istanbul this morning.
It's about 1:30AM.
I am getting really sleepy,
so I'm probably gonna sleep right now
until we take off, and
I will hopefully wake up
for the food.
One of the things that is very important
and very famous is Turkish breakfast,
and I am having my first
ever Turkish breakfast
on Turkish Airlines.
Got an assortment of
cheese and vegetables,
some fruit, some olives.
I'm not sure what this is.
I think some sweets and some
bread and some chocolate.
I'm gonna go.
And this is the piece of bread I chose,

Turkish: 
- Bu, inanılmaz derecede iyi
Herşeyin Kombinasyonu
Somun Ekmeği ve Küçük köfteleri
(Enerjik müzik)
Herkese günaydın.
Ben migrationology.com'dan Mark Wiens
Az önce Türk Hava Yolları uçağında yerlerimizi aldık,
ve bu sabah İstanbul'a uçuyoruz.
Sabah 13.00 civarında orada olacağız.
Gerçekten çok uykum var,
bu yüzden muhtemelen şimdi uyuyacağım, umarım indiğimizde uyanmış olurum.
yiyecek için.
Çok önemli ve ünlü bir şey var,
Türk kahvaltısı!
ve ben ilk kez burada deneyeceğim, Türk Hava Yollarında.
Çok çeşit var peynir, biber,
biraz meyve, biraz zeytin.
Bunun ne olduğundan emin değilim,
sanırım biraz tatlı ve biraz ekmek
ekmek ve biraz çikolata.
Ne yesem..
Üzerinde fındık parçaları var.

Turkish: 
bir parça ekmek aldım,
Ah gerçekten iyi bir peynir. (Altyazı FurkanS)
Ve zeytin.
Ben sadece menüde okumak, bu
güneşte kurutulmuş domates yayılır.
Ben ekmek eklemek olacağını düşünüyorum
ve belki de bazı peynir için gitmek.
Bu ekşi, tart gibi
reçel şeklinde domates.
Ah evet.
Biraz Mini gibi
pizza sadece oluşturdu.
Ve sonra bu bal peteği olduğunu.
Oh önce böyle bal görmemiştim.
Bu bazı iyi bal.
Tatlı ve çok güzel kokulu.
Şimdi bu ana derstir.

English: 
a nutty little loaf.
Oh that is some good cheese.
And olive.
I just read on the menu, this
is sun-dried tomato spread.
I think I will add that to my bread
and maybe go in for some cheese as well.
Those are like sour, tart
tomatoes in jam form.
Oh yeah.
It's like a little mini
pizza I just created.
And then this is honey comb.
Oh I've never seen honey like that before.
That is some good honey.
Sweet and very fragrant.
Now this is the main course.

Turkish: 
Ben ıspanak ile omlet var
ve alt patates.
Bu küçük biber şişe göz atın.
Omlet ve biber her zaman iyi bir fikirdir.
omlet kazmak.
Oh çok güzel vardır
buna biraz süngersi doku.
(Iyimser elektronik müzik)
(Uçuş görevlisi konuşma
) Yabancı dilde
Tamam, İstanbul'a hoş geldiniz.

English: 
I got the omelet with spinach
and potatoes on the bottom.
Check out this little pepper bottle.
Omelets and pepper is always a good idea.
Dig into the omelet.
Oh that has a very nice
kinda spongy texture to it.
(upbeat electronic music)
(flight attendant speaking
in foreign language)
Okay, welcome to Istanbul.

English: 
I think it's sometime around five AM,
and we are exiting to take
a bus to the terminal.
I was hoping since we
arrived just after five AM
that immigration was gonna be pretty easy,
but it was packed.
We waited in line for at least an hour,
but we got through.
Now gonna grab our bag and
then head into the city.
That being said, I am extremely excited
to be in Istanbul.
Because we're not in a rush,
we're gonna try to look for a bus
that's going to take us to Taksim,
which I think is straight up ahead.
That morning sunshine is wonderful.
Taksim.
- Two person?
- Two person.
We found the bus right
outside the terminal
on the second lane, and
it's called Havabus.
It goes directly to Taksim,
and the price for the ticket
is 11 lira.
(upbeat music)

Turkish: 
Ben, bu bazen beş am etrafında olduğunu düşünüyorum
ve biz almak çıkarken
terminale bir otobüs.
Ben biz beri umuyordum
sadece beş AM sonra geldi
Bu göç olacak, oldukça kolay olacağını
ama o doluydu.
Biz, en az bir saat bekledi
ama biz aracılığıyla aldık.
Şimdi saracak bizim çanta ve
Daha sonra şehre kafa.
Söyleniyor, ben son derece heyecanlıyım
İstanbul'da olmak.
biz bir acele değiliz çünkü,
Biz otobüs aramaya olacak deneyeceğiz
Bu, Taksim'e bizi almaya gidiyor
hangi öncesinde yukarı doğru olduğunu düşünüyorum.
O sabah güneş harika.
Taksim.
- İki kişi?
- İki kişi.
Biz otobüs sağa bulundu
terminal dışında
İkinci şeritli ve
o Havabus denir.
Bu, Taksim doğrudan gider
ve bilet fiyatı
11 liraydı.
(Iyimser müzik)

Turkish: 
Otobüs sadece 30 dakika sürdü.
Belki bu çünkü orada
hiçbir trafik bu sabah,
ve biz gezeceğiz
Buradan otelimize.
Ying, biraz aç hissediyordum
bu yüzden, bu fırın içine durdurmak istedi
hangi karşısında sağ gibidir
biz otobüs var nerede,
ve biz bir simit, sipariş hangi
çok tipik ekmektir.
Dairesel şekilli
çok ve çok sayıda ekmek
susam.
Ah evet.
dış huysuz,
ortasında kabarık
ve sonra susam.
Tüm susam ilgili.
(Iyimser müzik)

English: 
The bus took only 30 minutes.
Maybe that's because there
was no traffic this morning,
and we are going to walk
to our hotel from here.
Ying was feeling a little bit hungry,
so she wanted to stop into this bakery,
which is like right across the street
from where we got off the bus,
and we ordered a simit, which
is the very typical bread.
It is a circular shaped
bread with lots and lots
of sesame seeds.
Oh yeah.
Crusty on the outside,
fluffy in the middle,
and then the sesame seeds.
It's all about the sesame seeds.
(upbeat music)

Turkish: 
Bu turun geri kalanı için
gıda, dünya gezisi,
Marriott ve her
alt markalar Marriott alt markaları,
olacak sponsor olmak vardır
Ying ve I konaklama,
bu yüzden İstanbul'da, biz
Ritz Carlton kaldıkları
ve biz şimdi orada yürüyoruz.
Aslında çok yakında geliyor,
ve evet bu olacak gerçek bir muamele olacak.
Bu olacak kalmak için güzel bir yer olacak.
Bu, biraz sekiz am önce var, sadece var
bu yüzden yaparız emin değilim
, Kontrol etmek mümkün olacak
ama biz, orada göstermek edeceksin
Biz bir erken check alabilirsiniz görmek,
ya da en azından bizim çanta bırakın.
Merhaba Günaydın.
Marc Wiens için rezervasyon var.
- Tabii, The Ritz Carlton İstanbul edilir.
- Çok teşekkür ederim.
Tamam, onlar bize erken check-in izin
bu yüzden, bizim odasına aldık
ve vay bu odada delilik.
Sadece oda, ama
Bu görünümü göz atın!

English: 
For the rest of this round
the world trip for food,
the Marriott and all of the
sub-brands, Marriott sub-brands,
are gonna be sponsoring the
accommodation for Ying and I,
so in Istanbul, we are
staying at the Ritz Carlton,
and we are walking there now.
Actually it's coming up very soon,
and yeah this is gonna be a real treat.
It's gonna be a nice place to stay.
It's only, it's a little before eight AM,
so I'm not sure if we'll
be able to check in,
but we're gonna show up there,
see if we can get an early check in,
or at least drop our bags.
Hello, good morning.
I have a reservation for Marc Wiens.
- Sure, welcome to Ritz Carlton Istanbul.
- Thank you very much.
Okay, they allowed us to check in early,
so we got into our room,
and wow this room is insane.
Not only the room, but
check out this view!

English: 
I'm gonna give you a little
quick tour of this room.
And I haven't even seen
the whole room yet.
Here's a sofa seat, bed is
right here in the middle,
and there is a desk and
have no idea what that is,
so is that a, maybe
some kind of shoe rack.
And this is the whole entrance area.
Oh yes, the little coffee station.
Oh, I'm gonna be using this immediately.
And then over to the
left hand side here is,
where's the light, shower, toilet, sink,
tub on the side.
This is a really nice room, and the view
of the Bosphorus, oh I'm
excited to be here in Istanbul.
I think for right now, we're
gonna hang out in the room
for a little while, maybe take a nap,
we didn't really sleep much last night,
and then after that, we
will go do something.
If it hadn't have been for the bellboy

Turkish: 
Sana küçük bir olacak vereceğim
Bu odanın hızlı tur.
Ve ben bile görmedim
Henüz tüm oda.
İşte kanepe koltuk var, yatak
Burada ortada,
ve bir masa var ve
, Ne olduğunu hiç bir fikrim yok
böylece belki, o bir olduğunu
ayakkabı ızgarası çeşit.
Ve bütün bu giriş alanıdır.
Ah evet, küçük kahve istasyonu.
Ah, sana hemen bu kullanarak değilim.
Ve sonra over
Burada sol tarafı, bir
nerede ışık, duş, tuvalet, lavabo var,
tarafında küvet.
Bu gerçekten güzel bir oda ve bir görünümüdür
Boğaz, oh ben
heyecanlı İstanbul'da burada olmak.
Bence sen, şimdi düşünüyorum
olacak Odaya takılmak
Bir süre için, belki bir uyku çekmek,
biz gerçekten çok dün gece uyuyamadım
ve ondan sonra biz
bir şeyler yapmak gidecek.
bu bellboy için olmuştur olmasaydı

Turkish: 
zili çaldı kim, ben Ying ve ben düşünüyorum
Sadece devam etti olurdu
tüm gün uyuyor.
O yatakta bir bulut gibidir.
Evet, biz kesinlikle çok yorgun.
Şimdi zaten öğle vakti, biz bu yüzden
İki buçuk saat uyudu
ama bu çok gerekli uyku oldu.
Dün, Umman içinde bulunduğumuz zaman
48 dereceye kadar ulaştı.
Bu, bugün İstanbul'da sıcak yanma, fakat
Ben sadece sıcaklık kontrol,
ve o 25 derece olduğunu söylüyor.
Neredeyse titriyorum, ama bu gibi
Şu anda mükemmel bir hava.
Oh ve deniz kapalı olduğu esinti.
Ah dostum, hatta hava burada çok taze hissediyor.
(Iyimser müzik)
Bizim ilk yemek yemek nerede, bilmiyordum
ama ben sadece, bazı arama yapıyordu
ve ben bir sokak gıda durak var bulundu
hangi otelimize çok yakın
Sağ kavşak karşısında bulunan,

English: 
who rang the bell, I think Ying and I
would've just kept on
sleeping the entire day.
That bed is like a cloud.
Yeah we were definitely very tired.
It's already noon now, so we
slept for two and a half hours,
but that was a very much needed sleep.
Yesterday when we were in Oman,
it reached up to 48 degrees.
It was burning hot, but today in Istanbul,
I just checked the temperature,
and it says it's 25 degrees.
I'm almost shivering, but this is like
perfect weather right now.
Oh and that breeze off of the sea.
Oh man, even the air feels so fresh here.
(upbeat music)
I didn't know where to eat our first meal,
but I was just doing some searching,
and I found there's a street food stall
which is very close to our hotel
located right across the intersection,

Turkish: 
Sağ o çöp kutuları arkasında,
ve neyse ki, onlar, şu anda açık
bu yüzden onları kontrol gidelim.
Oh evet, bunu ızgara et kokusunu alabiliyorum.
Merhaba.
Bir tavuk, bir sığır.
o çorbası denir?
Tamam.
Bu inanılmaz bir durak,
ve o, taze yukarı ızgara
köfte küçük gibi
küçük kıyma köftesi.
ekmek oldukça önemli bir kalın somun,
ve o, yarım kesilmiş
Aynı ızgara üzerinde ızgara
Et ızgara, bu yüzden ekmek
muhtemelen biraz et suyu kadar ıslanmış
ve biraz duman.
O, bazı biber ilave
O, bazı biber ekledi
Bazı domates, soğan avuç,
ve daha sonra diğer bazı otlar ve onu görmüş
Biraz daha tuz ve bazı biber.

English: 
right behind those garbage cans,
and luckily, they are open right now,
so let's go check them out.
Oh yeah, you can smell that grilling meat.
Hello.
One chicken, one beef.
Is it called kofte?
Okay.
This is an amazing stall,
and he grilled up the fresh,
kofte is like little
little ground meat patties.
Quite a significant, thick loaf of bread,
and he cut it in half, he
grilled it on the same grill
where the meat is grilling, so the bread
probably soaked up a little meat juice
and a little smoke.
He added in some chili,
he added some peppers,
some tomatoes, handful of onions,
and some other herbs, and then seasoned it
with some more salt, and with some chili.

Turkish: 
Teşekkür ederim.
şey içmek ister misin?
Sadece su.
Sadece su tamamdır.
Evet, bir.
Teşekkür ederim.
Bu aroma
kesinlikle dayanılmaz.
Ben sadece sizi bir olacak vereceğim,
ya Hepimiz kadar yakın olsun izin
hepsi içinde ne bakmak.
Ooh, şuna bak.
Bu sadece bir kabarık somun içinde çökerttiğini.
Ah o domates harika görünüyorsun.
Ben, olacak ileri bir domates kaçmak değilim
bu yüzden benim ilk ısırık olsun.
Tamam, işte böyle.
Ah, biraz biraz aşağı şut.
Ah evet.
kokuyor ve göründüğü kadar o kadar iyidir.

English: 
Thank you.
Want anything to drink?
Just water.
Just water is okay.
Yes, one.
Thank you.
The aroma of this is
absolutely irresistible.
I'm gonna just give you guys a,
or let's all get a close up
look at what's all inside.
Ooh, look at that.
It is just smashed within a fluffy loaf.
Oh those tomatoes look wonderful.
I'm gonna scoot a tomato forward,
so I get that on my first bite.
Okay, there we go.
Oh, kinda smash it down a little bit.
Oh yeah.
That is as good as it smells and it looks.

Turkish: 
küçük köftesi
Et güzel ve tuzlu
birazcık ile
Onlara bir baharat karışımıdır.
Yani, inanılmaz derecede iyi
ve her şeyin sadece kombinasyonu,
küçük köftesi, kabarık ekmek.
domates harika.
domates gibi
Dumanlı, ama gerçekten sulu,
Gerçekten çok sulu.
Biz, bir süre duruyoruz
ama şimdi bazı koltuk kapmak başardınız
ahır arkasında,
bu yüzden sadece ben yiyorum,
ama ben bütün var
duman aromaterapi
arkamda ızgara et.
Bu çok harika.
Bu, çok güzel ve tuzlu
ve ben gerçekten o zaman ne gibi
nasıl domates gibi
biraz pişmiş domates

English: 
The little patties of
meat are nice and salty
with a little bit of
a spice blend to them.
That is unbelievably good,
and just the combination of everything,
the little patties, the fluffy loaf.
The tomatoes are wonderful.
The tomatoes are like
smoky, but really juicy,
really really juicy.
We're standing for a little while,
but now we've managed to grab some seats
in the back of the stall,
so not only am I eating,
but I have the whole
aromatherapy of the smoke
from the grilling meat right behind me.
That is so wonderful.
It's so nice and salty,
and then what I really like
is how the tomato, like
the slightly cooked tomato

Turkish: 
ve ızgara biber sadece
çeşit etin içine eritmek
ve ekmek.
Bu mükemmel.
Ying de ekledi.
Ying tavuk vardı.
Ah o çok iyiydi, ve
bir içecek kombinasyonu
ve bir sandviç 10 Lirası maliyet.
Ah o beni verilir
a, pozitif tam
harika, ızgara et deneyimi
İstanbul'da benim ilk yemek için,
ve biz sadece yedi nerede
çok popüler bir nokta gibi görünüyor
taksi sürücüleri ile.
iyi yemek nerede taksi sürücüleri biliyorum.
Biz etrafında yürüyorlar
Şimdi, bu içine düştüğüm
güzel küçük yeşil park
ve bir şekilde parkın karşısındaki almaya çalışırken.
Yani şimdi biz kendimizi bulundu
Bu güzel gölgeli olarak
küçük mahalle parkı.
Bu fantastik.
Hava, çok taze ve çok serin
ve ben bu gölge seviyorum.

English: 
and the grilled pepper just
sort of melt into the meat
and the bread.
That is superb.
Ying also loved it.
Ying had the chicken.
Oh that was so good, and
the combination of a drink
and a sandwich cost 10 lira.
Oh that is given me just
a complete positive,
wonderful, grilled meat experience
for my first meal in Istanbul,
and where we just ate, it
seems to be a very popular spot
with taxi drivers.
Taxi drivers know where the good food is.
We are walking around
now, stumbled into this
nice little green park
and trying to get across the park somehow.
So now we found ourselves
in this beautifully shaded
little neighborhood park.
This is fantastic.
The air is so fresh and so cool,
and I'm loving this shade.

Turkish: 
Hatta bu sadece bir olduğunu
Normal mahalle parkı,
ve bu harika.
Ying ve ben sadece oturuyor
Burada gölge iliklerine kadar,
esinti ve
O yemekten sonra keyfi.
(Iyimser müzik)
Ve biz Taksim Meydanı'nda gelmiş.
(Iyimser müzik)
Ama bu sadece büyük bir açık kare alanı,
ve, trafiğe açık değildir
ama sadece ayak bulunuyor
trafik, bu vardır bu yüzden,
Sadece bir dev plaza hissediyorum vardır.
(Iyimser müzik)
Taksim Meydanı'nda üzerinde yürümek,
bu, böyle bir devasa açık kamusal alan bulunuyor

English: 
Even this is just a
normal neighborhood park,
and it is wonderful.
Ying and I are just sitting
here soaking up the shade,
the breeze, and the
enjoyment after that lunch.
(upbeat music)
And we have arrived at Taksim Square.
(upbeat music)
But this is just a huge open square area,
and it is not open to traffic,
but it's only foot
traffic, so it has this,
it has just a gigantic plaza feel to it.
(upbeat music)
Walking through Taksim Square,
it's such a gigantic open public space,

Turkish: 
ve her zaman çok oluyor var.
insanlar izlemek için harika bir yerdir bu.
Bazı sokak gıda aperatif satıcıları vardır,
çok sayıda restoran vardır
ve kafeler ve parklar
Bu bölgede.
Gerçekten ne gibi olduğunu
Sokak açık hava,
ve dev gibi
açık hava alışveriş merkezi,
ama binalar var
yolun her iki tarafta,
Bir antika tramvay var
Bu orta aşağı çalışır,
ve modern dükkanlar her türlü bulacaksınız
ve butik dükkanlar, ama aynı zamanda,
bazı binaların eski
ve tarihsel antik binalar.
Ah tramvay oraya gider.
Bu cadde boyunca bir kafe var
Bazı hizmet etmek gerekiyordu
En iyi Türk kahvesi,
ve böylece ben nerede
Bir sonraki bulmaya çalışacağım.
(Iyimser müzik)
Mandabatmaz Cafe ve bu inanılmaz bir
sakin bir sokak küçük hideaway
sağ ana caddelerdeki, ama sadece vardır

English: 
and there's always so much going on.
It's a great place to people watch.
There are some street food snack vendors,
there are lots of restaurants
and cafes and parks
in this area.
What I really like is that
the street is open air,
and it's like a giant
open air shopping mall,
but there are buildings
on both sides of the road,
there's an antique tramway
that runs down the middle,
and you'll find all sorts of modern shops
and boutique shops, but at the same time,
some of the buildings are old
and historical antique buildings.
Oh there goes the tram.
There is a cafe along this street
that is supposed to serve some
of the best Turkish coffee,
and so that's where I'm
going to try to find next.
(upbeat music)
Mandabatmaz Cafe, and this is an amazing
little hideaway down a quiet alley
right off the main street, but it just has

English: 
a completely quiet, relaxed feel to it.
We got a table outside,
and I just ordered a cup
of Turkish coffee.
This is the type of ambiance I think of
when I think of Istanbul,
just an old alley like this
sandwiched between two
buildings drinking coffee.
Thank you.
I've had Turkish coffee in other places,
but I've never had
Turkish coffee in Turkey,
so this will be my very first
Turkish coffee in Turkey.
And this is a beautiful little cup.
You can see how thick it is.
Wow, that's, that is marvelous.
Oh yeah.
It's thick and has a little
bit of a graininess to it
because of the ground
coffee, but at the same time,
it's smooth, well sort of smooth,
but it's not bitter at all.

Turkish: 
Bunun için tamamen sessiz, rahat hissediyorum.
Biz dışarıda bir tablo var
ve ben sadece bir fincan sipariş
Türk kahvesi.
Bu aklıma ambiyans türüdür
Ben İstanbul dendiğinde,
böyle sadece bir eski sokak
ikisi arasında sandviç
binalar kahveyi içiyor.
Teşekkür ederim.
Ben, başka yerlerde Türk kahvesi yaşadım
ama ben hiç
Türkiye'de Türk kahvesi,
böylece bu İlk zaman olacaktır
Türkiye'de Türk kahvesi.
Ve bu güzel küçük bir bardak.
Ne kadar kalın görebilirsiniz.
Vay, o, o muhteşem.
Ah evet.
Bu kalın ve biraz vardır
buna bir grenlilik biraz
toprak nedeniyle
kahve, ama aynı zamanda,
o, iyi bir çeşit yumuşak, pürüzsüz
ama hiç acı değil.

Turkish: 
Bu, biraz güçlü
biraz tatlı ve bir vardır,
Ben kakule, biraz öyle düşünüyorum
buna bir kakule spice.
Vay o lezzetli sadece sıvıdır.
Bu kahve inanılmaz bir bardak.
Ah, ben onu seviyorum.
Ve biraz var
buna bir kavrulmuş dumanlı lezzet,
o, gerçekten çok güçlü, ama
ve gibi olsa da
Kalın ve tür karanlık,
aslında son derece pürüzsüz
ama sadece kahve lezzet ile patlama.
Bu kahve inanılmaz bir fincan
ve inanılmaz bir yer de.
Şimdi yoğun yürüyüş sokağa geri.
(Iyimser müzik)

English: 
It is strong, a little
bit sweet, and it has a,
I think it's cardamom, a little bit
of a cardamom spice to it.
Wow that is just liquid delicious.
That is an amazing cup of coffee.
Oh, I love it.
And it does have a little bit
of a roasted smoky flavor to it,
it's really strong, but really,
and even though it's like
thick and kind of murky,
it is actually remarkably smooth
but just bursting with coffee flavor.
That was an amazing cup of coffee
and an amazing location as well.
Now back out onto the busy walking street.
(upbeat music)

English: 
We've just made it to the other
end of the shopping street.
That was very enjoyable,
especially the coffee.
That was the highlight.
(upbeat music)
We just stopped by at a
small little grocery store
on the side of the road here
and bought some bananas and
some apples and some water.
Right down the road there behind me
is the Galata Tower, which
is a historical landmark
in Istanbul, but we're
not going to visit today,
we'll probably come back
another day to visit,
but now we're just walking
around these amazing
little alley streets.
(upbeat music)
Walking around these old streets,
you will see lots and lots of cats.
(upbeat music)

Turkish: 
Biz sadece diğer yaptık
alışveriş caddesi sonu.
Yani, çok keyifli oldu
özellikle kahve.
Bu vurgulamak oldu.
(Iyimser müzik)
Biz sadece bir tarafından durduruldu
küçük küçük bakkal
Burada yol kenarında
ve bazı muz aldım ve
Bazı elma ve biraz su.
Arkamda orada yolda
Galata Kulesi, hangi
tarihsel bir dönüm noktası olduğunu
İstanbul'da, ama biz konum
bugün ziyaret edecek değil,
Biz muhtemelen geri geleceğiz
başka bir gün ziyaret etmek
ama şimdi sadece yürüyorsun
bu inanılmaz etrafında
küçük sokak sokaklar.
(Iyimser müzik)
Bu eski sokaklarında dolaşıyor,
Eğer çok ve kediler çok göreceksiniz.
(Iyimser müzik)

English: 
We walked around for a while,
and now Ying and I have
just stopped for dinner
at a place called the Fish and Meat House,
which is just a really little restaurant.
They have a couple tables
set out on a sidewalk,
and so we sat down, but
it's in a nice neighborhood,
the cobblestone street behind me,
and it's also worth
mentioning that we're here
very early for dinner.
I think it's about six PM,
so I think most people would
not eat dinner this early,
but Ying and I are, we're actually both
really sleepy still, so
we wanted to have dinner,
then we're going to
head back to the hotel,
and then we're going to
plan more for tomorrow.
Got two different salads.
This one is mixed green salad,
and just look at the beautiful
greenliness of this salad.
There's tomatoes in here, there's parsley,
there's I don't know what that is,
I think that's dill, there's
lettuce, and cucumbers in here.
And then the other salad is a roka salad,
and I think it's arugula.

Turkish: 
Biz, bir süre için yürüdü
ve şimdi Ying ve ben
sadece akşam yemeği için durdu
Balık ve Et Evi denilen yerde,
hangi sadece gerçekten küçük bir lokanta var.
Onlar birkaç tablolar var
Bir kaldırımda yola,
ve böylece biz oturdu, ama
bu, güzel bir mahallede bulunuyor
Arkamda Arnavut kaldırımlı sokak,
ve aynı zamanda değer
buradayız söz
çok erken akşam yemeği için.
Ben bu konuda 06:00 olduğunu düşünüyorum,
bu yüzden çoğu insan olur bence
erken akşam yemeği bu yemek değil,
ama Ying ve biz aslında her ikisi de değil, vardır
hala gerçekten uykulu, bu yüzden
Biz akşam yemeği istedim
o zaman gidiyoruz
otele geri kafa,
ve sonra biz gidiyoruz
yarın daha planlıyoruz.
İki farklı salata var.
Bu bir, karışık yeşil salata
ve sadece güzel bakmak
Bu salata greenliness.
domates maydanoz var, burada var,
Ben ne olduğunu bilmiyorum var,
Ben orada, o dereotu olduğunu düşünüyorum
marul ve burada salatalık.
Ve sonra diğer salata roka salatası,
ve bunu roka olduğunu düşünüyorum.

Turkish: 
salatalık vardır ve
üstüne domates ve peynir,
ve ben sadece bir limon olduğunu düşünüyorum,
Sadece üzerine bir limon sıkın.
Oh wow, bu çok sulu sulu limon var.
Sadece güzel sıkar.
Oh evet son derece sulu değil, var.
Oh evet, taze karabiber
yaşam baharat biridir.
Biz de diğer bir ile gitmek gerekir.
Ben biraz almak için çalışacağız
Bu ısırık her şeyi.
Oh, ve kesinlikle dereotu.
Bu dereotu olduğunu
o kadar çok lezzet verir.
Ben çok yeşil sebze olmadı
Bir kaç gün, öylesine
bu gerçekten iyi hissettiriyor
Bazı sebze yiyin.

English: 
There are cucumbers and
tomatoes and cheese on top,
and I think it's just a lemon,
you just squeeze a lemon over it.
Oh wow, that's a very juicy juicy lemon.
It just squeezes nicely.
Oh that's, yeah that's extremely juicy.
Oh yes, fresh black pepper
is one of the spices of life.
We'll go with the other one too.
I will try to get a little bit
of everything in this bite.
Oh, and definitely that dill.
It's the dill that
gives it so much flavor.
I haven't had too many green vegetables
in a couple days, so
this feels really good
to eat some vegetables.

Turkish: 
Bunların hepsi, sadece çok taze ve gevrek konum.
- [Ying] teşekkür ederiz.
- Teşekkür ederim.
Bazı zeytinyağı olacak
salata üzerinde iyi yanı.
Peki.
Ah evet ve aynı zamanda domates
salata son lokma,
Ben salata, domates canlı idi
ve sadece gerçekten güzel
tart ve lezzetli ve.
roka bu harika az var
gibi horseradish çok çok silik bir ipucu,
sadece basit limon suyu ile
ve zeytinyağı biraz,
Bu mükemmel bir pansuman var.
Benim ana yemek için, I got
Izgara çipura,
ve bu bir harika
küçük kişisel büyüklüğünde balık.
Bu, sadece yağlı ve sulu görünüyor
ve hafif balık kokusu kokusu,
ve dürüst olmak zorunda
ve uzun bir zaman oldu demek
çünkü ben bir çatalla yedim.

English: 
They're all just very fresh and crisp.
- [Ying] Thank you.
- Thank you.
Some olive oil will be
good on the salad as well.
Alright.
Oh yeah and also the tomatoes
in that last bite of salad,
of salad I had, the tomatoes were vibrant
and just really nice
and tart and flavorful.
The arugula has that wonderful little
like very very faint hint of horseradish,
just simply with the lemon juice
and a little bit of olive oil,
that's a perfect dressing.
For my main dish, I got
the grilled sea bream,
and this is a wonderful
little personal sized fish.
It looks just oily and juicy,
and you can smell the slight fish aroma,
and I have to be honest
and say that it has been a long time
since I've eaten with a fork.

Turkish: 
Ben hatırlıyorum eğer görelim.
Ah evet, oh, ızgara balık.
Oh iyi üzerinde biraz limon sıkmak,
ama bana sadece saf onu tatsınlar
İlk üzerinde hiçbir şey.
Ah evet.
Bu sadece saf balık gibi aslında.
Başka hiçbir şey.
öyle olmadığını bile bilmiyorum
tuzlanmış, ancak pişirilir,
bu yüzden, pişmiş değil
sulu ve yağlı olduğunu.
Bu inanılmaz taze.
Bence bu kadar basit
sadece temelde ızgara bulunuyor
hayır, ben bilmiyorum
Üzerinde tuz varsa,
ama sadece çok basit, çok taze balık.
geliştirmek tek şey
Böyle bir mükemmel taze balık.
Belki sadece bir vereceğiz
tuz çok hafif tutam.
Ve bu konuda iyi.
Ben tuzluluk abartmak istemiyorum.
Ah, o kadar iyi hissediyor
sadece saf balık yemek.

English: 
Let's see if I remember.
Oh yes, oh, grilled fish.
Oh I better squeeze some lemon on it,
but let me just taste it pure
with nothing on it first.
Oh yeah.
That is actually just like pure fish.
Nothing else.
I don't even know if it's
salted, but it's cooked,
so it's not overcooked,
it's juicy and oily.
It's amazingly fresh.
It's so simple I think
it's just basically grilled
with no, I don't know
if there's salt on it,
but just very simple, very fresh fish.
The only thing that could enhance
a perfectly fresh fish like this.
Maybe I'll just give it a
very light sprinkle of salt.
And that's about good.
I don't want to overdo the saltiness.
Oh, it feels so good
just to eat pure fish.

English: 
That skin is so good,
and then also eating it
with some bread as well.
And then I'm gonna eat it
with some of this red onion.
Let me take a circle of red onion.
Oh, the red onion is wonderful.
Nice and pungent, a little bit spicy,
and then crisp and juicy.
Sitting here eating, we have attracted
an entire, is it called a pride?
A pride of house cats?
Oh and there's one on
the table next to us.
Oh it must be the smell of my fish
that I'm eating right now.
(cat meowing)

Turkish: 
Bu cilt, çok iyi
ve daha sonra da yeme
yanı sıra bazı ekmek.
Ve sonra ben de yemek ediyorum
Bu kırmızı soğan bazı.
Beni kırmızı soğan bir daire alalım.
Ah, kırmızı soğan harika.
, Biraz baharatlı, güzel ve keskin
ve daha sonra gevrek ve sulu.
yeme burada otururken, biz çekmiştir
Bütün bir, bir gurur denir?
Evin kedilerin bir gurur?
Oh ve bir hayat var
bize yanındaki tablo.
Ah benim balık kokusu olmalı
ben şimdi yiyorum.
(Cat meowing)

English: 
I'm a big fan of grilled
fish, and this was,
whoa cat fight over there,
but what I really liked about this meal
is everything was so
simple but really fresh,
really good ingredients.
I think this is a hand
towel to clean my hands.
Oh yeah, I need this after
licking that fish clean.
What's up man?
What I like is that you can
eat such a high quality meal.
That fish was really good quality,
the salad was really
nice, but you can still
eat on the sidewalk on
the side of the road,
so that was not a street food cheap meal,
but it was definitely very good quality,
and I really enjoyed it.
I eat a lot of spicy food,
and I eat a lot of food
that's very flavorful,
but sometimes just relying
on the natural ingredients
and not even using
much seasoning is really good,

Turkish: 
Ben ızgara büyük bir hayranıyım
Balık, bunu ve oldu
dur kedi kavga orada,
ama gerçekten bu yemek hakkında ne sevdim
Her şey öyle oldu ise
basit ama gerçekten taze,
Gerçekten iyi malzemeler.
Ben bu bir el olduğunu düşünüyorum
havlu ellerimi temizlemek için.
Oh evet, ben sonra bu ihtiyaç
temiz o balık yalama.
adam ne yapıyor?
Ne gibi yapabilirsiniz olduğunu
Böyle kaliteli bir yemek yiyin.
Bu balık, gerçekten kaliteli oldu
Salata gerçekten
güzel, ama yine de
kaldırımda yemek
Yolun yan,
böylece, ucuz yemek sokak yiyecek değildi
ancak, kesinlikle kalitesi çok iyiydi
ve ben gerçekten keyif aldım.
Ben, baharatlı yiyecek bir sürü yemek
ve ben yiyecek bir sürü yemek
Bu, çok lezzetli olduğunu
ama bazen sadece güvenerek
doğal maddeler
ve hatta kullanmıyor
çok baharat, gerçekten iyi

English: 
and it's a different
change from the spicy food
that I often eat.
Ying and I just walked
back to our hotel room,
and I was actually just planning
to end the video right now,
but look what the Ritz
Carlton has hooked us up with
in our room.
Check out this gigantic glass cover.
Oh wow.
Oh I'm kinda scared to take this off.
And then, are these
entire pieces of cheese?
At first I thought it
was little sandwiches,
but I guess they are all,
I guess they're just solid cheese,
and then little, they
look like dried apricots
with walnuts in them.
Did these cheeses fall over?
I don't know.
I'm gonna go in for that apricot.
Little apricot sandwich,
I think, with a walnut
in the middle.
Yeah, I think that's exactly right.
An apricot, dried apricot, oh and that is

Turkish: 
ve bir farklı
baharatlı gıdalardan değiştirmek
Ben sık sık yemek olduğunu.
Ying ve ben sadece yürüdü
geri bizim otel odasında,
ve ben aslında sadece planlıyordu
Şu anda videoyu sonuna kadar,
ama ne Ritz bak
Carlton ile bağladım etti
bizim odada.
Bu dev cam kapağı göz atın.
Vay canına.
Oh bu çıkarmak için biraz korkuyorum.
Sonra, bunlar
peynir tüm parçalar?
İlk başta ben düşündüm
Küçük sandviç oldu
ama hepsi sanırım,
Ben, onlar sadece katı peynir sanırım
ve daha sonra çok az onlar
kuru kayısı gibi bakmak
onları ceviz.
Bu peynirler devrilmesine mı?
Bilmiyorum.
O kayısı için gitmek yapacağım.
Küçük kayısı sandviç,
Ben bir ceviz ile, düşünmek
ortada.
Evet, ben bu tam olarak doğru olduğunu düşünüyorum.
Bir kayısı, kuru kayısı, oh ve olduğunu

English: 
a wonderful little combination.
I'm not sure what this is, a little disc,
but this should go good with cheese.
At least I'm hoping so.
I'll try some of this cheese.
That taste like very salty cream cheese.
It's kind of like a particle bread.
(upbeat music)
Oh yeah.
And you just have to see
the sunset view right now
over the Bosphorus.
It's amazing.
The boats, the sun shining on the hill,
this is fantastic.
And on that note, I think
I'm gonna end the video
for today right now.
Istanbul has been a city
that I've wanted to visit
my entire life, and so I am
extremely happy to be here,
and today, we just sorta walked around

Turkish: 
harika bir küçük bir kombinasyon.
Bunun ne olduğundan emin değilim, biraz disk,
ancak bu peynir ile iyi gitmeli.
En azından ben bu yüzden umuyorum.
Bu peynir bazı çalışacağım.
çok tuzlu krem ​​peynir gibi o tadı.
Bu tür bir parçacık ekmek gibi.
(Iyimser müzik)
Ah evet.
Ve sadece görmek zorunda
gün batımı manzarası hemen
Boğaz üzerinde.
Bu inanılmaz.
tekneler, güneş, tepe üzerinde parlayan
bu fantastik.
Ve o notta, sanırım
Ben video sona alacağım
Şu anda bugün için.
İstanbul bir şehir olmuştur
Ben ziyaret etmek istedim ettik
hayatım ve bu yüzden ben
Burada olmaktan son derece mutlu,
ve bugün, biz sadece sorta etrafında yürüdük

English: 
and just kind of got a feel for Istanbul.
We didn't really see much,
but it was already amazing.
Please remember to give
this video a thumbs up
if you enjoyed it and also make sure
you subscribe for lots
more food and travel videos
and also stay tuned for this
entire round the world trip
for food, many more videos coming up,
and I will see you for
the next day in Istanbul.
Cheers.
There are mirrors all over this bathroom.
Make up mirror, whoa.
That sandwich is so big for Ying,
you have to hold it like a baby.
(upbeat music)

Turkish: 
ve sadece tür İstanbul için bir fikir var.
Biz gerçekten çok görmedim
ama zaten şaşırtıcı oldu.
vermek unutmayın
Bu Video bir başparmak
Eğer zevk eğer ve ayrıca emin olun
Eğer çok sayıda abone
daha fazla yiyecek ve seyahat videolar
ve ayrıca bunun için bizi izlemeye devam edin
Dünya gezisi yuvarlak tüm
gıda, çok daha fazla video, geliyor
ve ben seni görecek
İstanbul'da Ertesi gün.
Şerefe.
Bütün bu yerinde banyo aynaları vardır.
dur, makyaj aynası.
O sandviç, Ying için çok büyük
Bir bebek gibi tutmak zorunda.
(Iyimser müzik)
