Jag är precis hemkommen efter två veckors semester på Gotland.
Vädret må ha lämnat lite i övrigt att önska, det var ju inte supervarmt.
Men det hindrade inte oss från att dricka en riktigt bra Piña Colada
och jag tänkte att varför inte ta och snacka lite om hur man gör en riktigt bra klassiker, Piña Colada!
[Intro Musik]
Alltså, en god drink är en god drink och Piña Colada kan ju bli så sjukt misshandlad
när man är ute och köper den på olika ställen.
Men en god Piña Colada, den är inte svår att göra.
Det man behöver det är:
Ljus rom, det här var den dom sålde på systembolaget i Hemse.
Dagen efter hade de slut på ljus rom så jag antar att det är hyfsat populär såhär års
Men det finns ju massa andra olika varianter, det är kul att experimentera med det
Likt gin så är det ju stor skillnad på de men det här är liksom en bra standard rom.
Du behöver ananasjuice, det här är en helt vanlig ananasjuice,
Det är gjort från koncentrat, men det är 100% ananasjuice
så ja, den duger bra.
Sen är det ju såhär att Piña Colada är väldigt sägenomspunnen
det finns mycket mytbildning kring hur den här uppkom
men en sak som jag har förstått efter att ha läst på, på en massa sajter och lite böcker
det är att om det är någonting som fäller avgörandet för en riktigt bra Piña Colada så är det det här:
Det här är Coco Lopez cream of coconut, och real cream coconut från Coco Lopez.
Jag är inte sponsrad av de eller nått sånt. Men det här är liksom "the real deal".
Den innehåller socker, kokosnötsmjölk, salt, stabilisatorer och lite citronsyra.
Den här beställde jag från en sajt i England efter att ha läst på en hel del
och insåg att jag jag måste bara ha det här.
Men den går att köpa från Barkonsult, de har en butik i Stockholm.
Men framförallt går det att beställa från deras hemsida, jag har köpt massor med grejer därifrån
de har inte heller sponsrat mig om någon skulle undra det.
Jag tycker bara det är grymt att de tillgängliggör riktigt bra bartillbehör för gemene man
och inte bara säljer till branshen det är ganska fett,
för det är bökigt att ha privatperson som kunder det går inte att komma ifrån, så hur gör man då en riktigt bra Piña Colada?
Jo man gör såhär:
Först och främst behöver man såklart is och ett snyggt glas är alltid bra
det här tycker jag är trevlig just med den kupade formen, så vi har i lite is i det för att kyla det
Det här är inget måste men det är väldigt trevligt. Vi ställer det åt sidan så länge.
Sen tar vi våran burk Coco Lopez och skakar, vi tar fram ett lämpligt verktyg att öppna den här med.
Yum! Perfekt!
Och så tar vi fram en shaker, man kan förstås göra det här i en helt vanlig mixer också, men jag tycker en shaker är mycket mycket fräschare.
Det här måtten det rymmer 50 milliliter alltså en halv deciliter, så vi har i 2 såna här mått med ananasjuice,
Vi har i ett och ett halvt mått alltså 75 milliliter med rom. Optimistiskt Johan.
Jag är ju, om det var ingen som hade sett det redan innan, ingen bartender.
Och sedan har man i två mått alltså 1 deciliter med cream of coconut.
Jag kunde ju ha använt ett vanligt decilitermått här, det kunde ju varit smidigare men ska man göra drinkar då ska man använda en jigg.
Det säger alla som förstår sig på det här. Sådär i med det!
Sen fyller du upp shakern med is, här är det helt vanlig konsument is inget speciellt, sådär.
Vi sätter på toppen och så skakar vi den här som om livet hängde på det, framförallt tills det bildats imma här och vi vet att den är ordentligt skyld.
Okej, den är ordentligt skyld. Då tar vi fram vårt glas igen och häller ut isen.
Och så tar man en sån här strainer som är som en sil och så häller vi upp det i glaset.
Bravo!
Då återstår bara den tunga delen av arbetet, att provsmaka.
(Njuter av smakerna)
Den är inte för stark, den smakar inte för mycket kokosnöt, inte för mycket ananas, den är inte sliskig.
Den är bara (Njuter).
Det är som att förflytta sig till en varm söderhavs ö, man hör nästan de karibiska vågorna som sakta smeker stranden bredvid en,
det här är så vansinnigt gott, det här är verkligen en fantastiskt klassisk drink
Garnera upp med maraschino körsbär, kanske nån bit ananas, lite paraplyer, blommor, vad man nu känner för. Men hurra så god den här är.
Tyckte ni det här var kul och vill se mer drinktips, tryck jättegärna på "like", har ni några förslag på andra drinkar jag borde göra skriv jättegärna en kommentar.
Glöm inte att den här är en del av en spellista med alla andra drink recept jag någonsin har gjort, så dra er inte för att kolla vidare lite,
och nu är det "back to normal" här ett tag. Så tryck jättegärna på "prenumerera" om ni inte redan har gjort det därför att jag är tillbaka imorgon med en ny film.
Skål!
Ahh, sweet mother vad gott!
(Outro Musik)
