
English: 
Hello guys~ I'm back~
This cake must be very familiar to you guys. The roll cake that we usually eat everyday~
Today I would like to introduce the simple, easy-to-make recipe of this roll cake, let's get started
This recipe I have 6 eggs. Crack the eggs. This recipe I do not use baking powder so my roll cake will rise by the bubble of white egg
Actually, using baking powder is okay, but I like to bake the cake without baking powder, it's useful when our kitchen doesn't have
Add 1g of salt and 30g of white sugar to the yolk, beat the fluffy cotton
These days I really like to whip the egg yolks. It creates a unique aroma. The cake is also fragrant and smoother than that. It is very nice ~

Vietnamese: 
Hế lu hế lu. Píg xin chào mấy chế nha~~~
Hẳn là bánh này rất quen thuộc với mấy chế rồi hen. Bánh cuộn mà chúng ta hay ăn đó mọi ngừi
Hôm nay Píg xin giới thiệu công thức đơn giản, dễ làm của món bánh cuộn này, mấy chế cùng xem nhé
Công thức bánh cuộn này Píg có 6 trứng. Mình tách lòng ra nha. Bánh này Píg không dùng bột nở mà đánh bông lòng trắng trứng lên đó cả nhà ạ
Thực ra cho bột nở cũng được thui nhưng mà Píg thích nướng cốt bánh không cần đến bột nở, làm bánh nó chủ động hơn nhiều á mấy chế
Cho 1g muối và 30g đường trắng vào lòng đỏ, đánh bông mịn lên cả nhà nhen
Dạo này Píg rất hay thích đánh bông lòng vàng của trứng. Nó tạo mùi thơm đặc trưng luôn á mấy chế. Bánh ăn cũng thơm và mịn hơn nhiều á. Thích lắm lun~

Vietnamese: 
Cho 1/2 tsp nước cốt chanh hoặc giấm ăn vào lòng trắng trứng, đánh cho vỡ hết bọt khí to nhé
Sau khi lòng trắng trứng vỡ hết các bọt khí to, cho từ từ 90g đường trắng vào, cụ thể ở đây Píg chia làm 3 lần cho nhé
Khuôn của Píg dùng có kích thước là 30 x 45cm nên Píg dùng 6 trứng, khuôn của mấy chế nhỏ hơn hay bự hơn thì mình giảm 1-2 trứng nhen
Đánh bông lòng trắng đến bông mềm, chóp vẫn cụp vào lúc nhấc que đánh lên mấy chế hen, đừng cứng quá đến lúc nướng bánh nhìn xấu lắm á
Píg khuyên mấy chế là nên đánh trứng tốc độ thấp để kiểm soát lòng trắng tốt hơn nhé. Sau mình quen rồi mình đánh tốc độ cao thoải mái ha
Lòng trắng trứng đã oki rồi, giờ múc một phới lòng trắng trứng để trộn với lòng vàng trước, giúp lòng vàng lỏng hơn đó mấy chế ạ
Mấy chế nhìn nè, mịn mượt như nhung luôn dị ớ

English: 
Add 1/2 teaspoon of lemon juice or vinegar to the egg white, beat to break up the big air bubbles
After the egg whites break all the big air bubbles, slowly add 90g of white sugar, specifically here I divided into 3 times
The mold I used is 30 x 45cm, so my recipe is 6 eggs, and if the mold is smaller or bigger, you guys should reduce 1-2 eggs
Whip the whites to soft cotton, the white egg is still curved when you pick up the stick, don't be too hard, your cake will rise ugly
I recommend that you beat eggs at a low speed to control the whites better. After you're definitely, you can beat with high speed 
The egg whites are already, now take a spoonful of the egg whites to mix with the yolk first, help the yolk liquid
You guys look, smooth and smooth like silk

English: 
Finished, I pour out the mixture of yolk in a bowl of egg white. You guys should use a bigger bowl to mix it. Don't use the small bowl like me, huh :)))
I made the video you know, so my big bowl is ugly, I don't want to use it. I can fold with my small beautiful bowl. Nevermind 😂 
Next, we sift 90g of cake flour. You can sift the flour outside and then pour it into the bowl. Take it easy. If the bowl big, you can sift direct
 
0:02:26,0:02:34
Continue mixing. Remember, when you beat the egg whites, it's good time to turn on the oven, don't turn it on too soon :)))) Turn on the oven 200 degrees C
I have 60g of milk and 60g of cooking oil. This is the liquid to help moisture the cake, along with the milk to create an aroma for the cake
Add 1 spatula of the mixture to the batter first. Make sure the liquid mixture quickly dissolves without the need to over-mix
Pour all of the liquid into the bowl and continue mixing

Vietnamese: 
Xong mình trút hết hỗn hợp lòng vàng vào tô lòng trắng hen. Mấy chế dùng cái âu to hơn xíu để trộn cho dễ ha, Píg làm màu nên trộn vào cái âu bé tí này đó
Đùa thui, tại Píg chưa order được cái tô thủy tinh to, mà làm ít bột hơn thì bánh nó không được đẹp á mấy chế. Hiu hiu. Mình fold nhẹ nhàng thôi hen
Tiếp theo mình rây 90g bột cake vào nhé. Mấy chế có thể rây bột ở ngoài rồi trút vào tô cho dễ nếu tô bé giống Píg nhé. Nếu mà âu to thì rây thoải mái ạ 😉
 
0:02:26,0:02:34
Tiếp tục trộn hen. Mấy chế nhớ là lúc đánh lòng trắng trứng xong mình bật lò là chuẩn nhé, đừng bật sớm quá tốn điện á :)))) Bật lò 200 độ C nhen
Píg có 60g sữa và 60g dầu ăn nè. Đây là phần chất lỏng giúp bánh có độ ẩm, kèm thêm sữa tạo mùi thơm cho bánh nữa á mấy chế
Mình cũng cho 1 thìa bột vào trộn trước để hòa tan sữa với dầu hen. Đảm bảo đến lúc trộn hỗn hợp chất lỏng sẽ nhanh chóng hòa tan mà không cần phải trộn quá nhiều

Vietnamese: 
Đổ toàn bộ phần chất lỏng vào âu và tiếp tục trộn nha mấy chế nha. Nhìn cái âu đầy ú ụ mà cứ lo nó bị rớt ra ngoài thui hen :)))
Thực ra sau đó Píg trút dô cái âu inox to bự chảng của Píg trộn đều xong mới trút dô đây lại đó =)))) khỏi lo mấy chế nhen :))))
Trộn xong rồi trút dô khuôn thui. Nhìn bột thui mà thấy bánh nó ngon rồi chớ chưa cần nướng nữa luôn á 🤤
Píg dùng cái cắt bột này dàn cho bột trải đều hen. Mấy chế có thể dùng thước kẻ, que chà láng,...miễn là nó phẳng là được ha
Dàn từ giữa ra 2 bên, rồi dàn ra các góc. Mấy chế chỉ cần đưa nhẹ là bột nó dàn ra rồi, không cần quá mạnh tay đâu hen
Nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong 15 phút nhen. Bánh mỏng nên là nhanh chín lắm. Gõ vài cái cho vỡ bọt khí to nhé
Mang bánh ra cũng gõ vài cái nữa nè
Cho bánh lên rack, bóc phần giấy nến bao quanh trước mấy chế nha. Nhìn bánh bông mịn ngon quá đi à~ Píg vừa ngồi edit vừa nuốt nước miếng lun :p

English: 
Actually, I poured out to my big bowl inox, I mixed it well, then poured it here again =)))) So don't worry about it, guys :))))
Finished mixing and emptying to the mold. Looking at mah dough, it's delicious, I don't need to bake it anymore 🤤
Use my plastic cutter to spread the dough evenly. You can use a ruler, scrubbing stick, ... as long as it's flat
Spread from the center to the sides, then spread out the corners. Only need to lightly to spread, you don't need to be too strong
Bake at 190 degrees C for 15 minutes. Thin cakes should be cooked very quickly. Tap a few times to break the big bubbles
Finish baking. Tap a few times again~
Put the cake on the rack, peel off the baking paper around first. Look at the fluffy cake, so delicious ~

Vietnamese: 
Lấy 1 tờ giấy nến to bằng tờ giấy nến lúc đầu của bánh phủ lên trên, lật úp lại để bóc giấy nến dưới đáy đi mấy chế ha
Cắt bớt bánh ở phần rìa ngoài cho nó vuông vức, đẹp mắt hơn mấy chế nha. Mấy chế ráng lúc dàn bột dàn đều thì bánh sẽ phẳng đẹp, nhìn rất là thích mắt ớ
Công thức bánh này Píg thử mấy lần mới ra được đúng ý. Mềm, ẩm, nhưng không bị nở quá, khô quá. Ăn không thôi cũng ngon lắm luôn rồi mấy chế ạ 🤗
Xong mình cắt vạt chéo 1 cạnh ngắn của bánh, là cạnh lúc cuộn xong nó sẽ là mép ngoài cùng đó mấy chế. Mình chỉ cần cắt 1 cạnh thui nhen
Còn về cạnh ngắn còn lại, cũng là cạnh được cuộn vào trong cùng của bánh, chúng ta sẽ cắt nhẹ 3 đường theo cạnh ngắn nhé. Ở đây Píg cắt hơi to xíu á
Còn mấy chế cắt bé hơn thì đến lúc cuộn sẽ dễ hơn đó mấy chế ạ. Vì mục đích của việc này để lúc cuộn được dễ dàng hơn đó mà 😊
Píg dùng mứt xoài để phết vào bên trong bánh cuộn này nhé. Nhìn vàng óng thích mắt ha mấy chế ha. Lại còn ngon nữa chớ 🤤

English: 
Take a piece of baking paper at the same size as the first paper of the cake, turn it over to remove the paper at the bottom
Cut the cake in the outer edge to make it square. If you try to spread the dough evenly, the cake will be flat and beautiful
This cake recipe I tried several times to get it right. Soft, moist, but not overly hatched and dry. Eating it is very delicious, you guys 🤗
Then I cut the flap diagonal 1 short edge of the cake, it will be the outer edge when the roll is finished. I just need to cut one edge
As for the remaining short edge, which is also the inside edge of the cake, we will lightly cut 3 lines along the short edge
It's for the sake of this to make scrolling easier 😊
I use mango jam to spread inside this roll cake. Look  at this golden color, so catchy~

English: 
Spread evenly over the entire surface of the cake. I should only apply 1 layer that is really thin, it's very slippery so don't put it too much
Slowly rolling the cake. Make this cake is easy, right? It takes 40 minutes, really fast. You guys can make in the evening and we have delicious breakfast on nextday~
I love homemade cake because I can make it like the taste I want, not too much sugar or cream
Eat healthy and clean. Of course, I want to go to eat at the famous restaurant, but sometimes is better, for our money :)))
I will save money and go to eat something really quality. Wish Coronavirus gone quickly~
After the roll is finished, use a wooden stick or a ruler to push the cake. Whether the cake is round or not is dependent on this step
Because jam is slippery, so if I curled my hand tightly but I did not push it, it still slipped out

Vietnamese: 
Dùng que chà láng phết đều lên toàn bộ bề mặt bánh nè. Mình chỉ nên phết 1 lớp thiệt là mỏng ha, không xíu cuộn khó do mứt trơn á mọi ngừi
Từ từ cuộn tròn bánh nè. Mấy khoản cuộn cuộn này Píg kém tắm lắm mấy chế. Cả gói nem, gói bánh chưng nữa, cực ngu si luôn á. Nhưng mà muốn ăn phải lăn dô bếp thui
Từ ngày biết làm bánh với cả ăn bánh của chef (thầy của Píg) thì Píg chả muốn đi ra ngoài ăn nữa
Ít chỗ ngon, với cả quá là ngọt á. Píg sợ già nên Píg sợ đường lắm =)))) Mấy món như chè các thứ là Píg cũng hạn chế ăn lun
Hạn chế ăn nhiều thui. Chớ bỏ sao được mấy chế ha. Nhưng mà đồ mình tự tay làm ăn nó vẫn ngon hơn nhìu mấy chế hen
Sau khi cuộn xong, dùng thanh gỗ hoặc thước kẻ nén chặt bánh vào mấy chế nha. Bánh có tròn hay không là nhờ bước này á
Vì nhân trơn, nên mình cuộn chặt tay mà lèn không chặt thì nó vẫn bị trôi tuột ra, xíu chẹp bẹp luôn á. Tốt nhất nén chặt xong kẹp bằng cái kẹp cho chắc 

English: 
Use tape to hold tight it
I cut 1 kiwifruit to decorate it. Kiwi this season is so sweet so I bought 2 pounds to eat and eat. I love kiwi, cherry and strawberry
Cut it small. A quarter is a perfect size, in my opinion. Or you can cut a circle piece, it's fine~ Do anything you want 🙌
For 1 hour to cool the cake, I took it out. So excited~
I love this recipe. I don't need to use baking powder, my cake is moist and it looks so good~
Cut it in half. It's cool and fragrant and soft... Love it ~
I like this rolling cake, whatever, you can add the dried fruit or matcha powder, cocoa powder,... it's not too difficult to do. Awesome ~

Vietnamese: 
Hoặc dùng băng dính giống Píg ha
Píg cắt 1 quả Kiwi để trang trí nữa nè. Kiwi mùa này ngọt á mấy chế, Píg mua hẳn 2 cân về ăn cho đã. Mấy quả của nước ngoài dùng trang trí nhìn đẹp ha mấy chế ha
Màu đẹp, ăn lại ngon mà không bị nóng nữa. Píg cứ ăn quả nóng là nổi mụn nên là mấy quả nhiệt đới ngon lắm nhưng không dám ăn nhiều 😭
Để lạnh bánh được 1 tiếng ùi, mình lôi ra bóc ăn thui. Là lá la~~ Ngon quá xá là ngon lun lè~~
Công thức này ăn nó ngon mí cả không giống bánh ngoài hàng hay bán. Bánh ngoài hàng Píg không thích lắm vì nó bứ á
Cắt đôi ra nà. Bánh này ăn lạnh bao ngon lun mấy chế ạ. Mát lạnh, xong rồi thơm thơm mềm mềm. Ăn thích vê lun~
Bánh cuộn này á mình thích nhân gì cũng được, thêm quả khô vào cũng ngon, mà làm cũng không khó lắm nữa. Toẹt vời~

Vietnamese: 
Cái đĩa Píg để bánh Píg chủ quan chưa có lau khô, làm dính cái vỏ của bánh vào mấy chế ạ. Hu hu
Bóp kem lên để trang trí nữa nà. Bánh ăn không cũng ngon ùi, nhưng mà bóp chút kem với cho hoa quả lên cùng ăn càng mê mấy chế ạ
Píg đang dùng đui bắt hoa để bóp kem á. Mấy chế có thể dùng đui xoắn, đui tròn. Trang trí kiểu gì đẹp là được ha 😊
Rồi. Trang trí thêm kiwi nữa là xong nè. Kiwi ngon quá nên Píg chỉ chừa lại mấy miếng đủ để trang trí, còn phần còn lại Píg ăn hết lun ùi 😋 Ngon vleu~
Yeyyy. Ăn bánh thui là ăn bánh thui. Làm thì lâu chớ chén thì nhanh lắm. Mình Píg có thể ăn hết cả cái này lun ớ mấy chế. Ngon ơi là ngon lun
Bánh cuộn Píg thấy ăn kèm với mứt hoa quả và hoa quả tươi á là ngon nhứt mấy chế ạ. Mấy chế mua loại mứt nào đừng quá ngọt nhé, chớ ngọt quá ăn được miếng là ngán ùi

English: 
My plate has not yet been dried, so the skin of the cake has to be stuck to the plate. Huhu
Squeeze the cream to decorate. The cake is delicious, but eat with cream and the fruit is yummier and yummier
I'm using a flower tip to squeeze the cream. Some tips you can use as a spiral tip, or a round tip. All decoration is nice, huh 😊
Already. Decorating more kiwi is done. Kiwi is so delicious, I only leave a few pieces to decorate, and the rest I am eaten 😋 Delicious ~
Yeyyy. Eating! Doing it takes a long time, but eat it is very fast. I can eat all of this. This taste is so so good
The roll cake eats with fruit jam and fresh fruit is the best! If you buy any jam, choose the jam don't be too sweet

Vietnamese: 
Píg làm thêm bánh cuộn hình chân cún nữa nè. Nhân là kem si cu la nha. Bánh này mấy chế lấy chút bột pha bột cacao, bóp hình chân chó xuống khay trước, nướng 1 phút
Sau đó cho bột lên nướng như bình thường. Lưu ý là mình nên làm hình chân chó trước xong mới bắt đầu trộn hết lòng trắng trứng với hỗn hợp nhé
Vì lúc nướng chân chó khay còn nóng á. Nên lúc trong lúc mình trộn bột khay nguội luôn là vừa đẹp hen
Bánh này thì mình lấy luôn mặt dưới để cuộc, nên sau khi bóc lớp giấy nến nướng đi, mình thay bằng giấy nến sạch khác để cuộn nhen mấy chế
Cảm ơn các chế đã theo dõi 🖤 Píg sẽ ra video vào 16:30 thứ 3 - 5 - 7 hàng tuần nhen. Rất mong được sự ủng hộ của mấy chế 🖤
Hẹn gặp lại mấy chế vào các video tiếp theo. Like, Subscribe ủng hộ cho Píg nha. Xin chào và hẹn gặp lại. Love you 🖤🖤🖤

English: 
I make 1 puppy-foot roll cake. Make this cake: take a tiny of the dough and mix with cocoa powder, squeeze the dog's feet into the tray and bake for 1 minute
Then bake the batter as usual. Note that we should make a dog's feet first before we start mixing all the egg whites with the mixture
Because the tray is still hot when baking dog's feet. So while we mix the dough, the tray will be cool down
I will use the bottom side, so after peeling off the baking parchment, I replace it with another clean parchment paper to roll it up
Hope you guys like this video~~ Thanks for watching!😊 If you want to try this recipe, let do it, it's really tasty 😊
I will upload videos at 04:30 PM on Tuesday, Thursday, and Saturday every week. See you next time ♥️ Good Byeeee~~~~
