
Romanian: 
Traducător: Cristina Nicolae
Corector: Ariana Bleau Lugo
Lumea în care trăim e făcută din
miliarde și miliarde de lucruri diferite,
cum ar fi castraveții murați
și pianele
și basculantele
și caracatițele.
Chiar dacă aceste lucruri par complet diferite,
sunt toate făcute din aceeași materie,
doar combinată diferit.
Ca să vă dau o idee despre cum funcționează 
această combinație,
hai să dezmembrăm ceva.
Să începem cu acest castron cu salată de macaroane.
Dacă ar fi să inversați o rețetă pentru salată de macaroane,
ați vedea că e făcută prin amestecarea
mai multor ingrediente,
macaroanele,
maioneza,
oțetul,
legumele,
și muștarul.
Acest tip de combinație se numește amestec.
Când faci un amestec,
combini două sau mai multe lucruri
fără să modifici
identitatea chimică a acelor lucruri,
ca, de exemplu, noroiul.
Pământul și apa din noroi nu s-au schimbat, de fapt.
Încă sunt pământ și apă,
doar că ați creat un amestect de pământ și apă,
noroiul.
De fapt, salata de macaroane

English: 
Transcriber: Andrea McDonough
Reviewer: Jessica Ruby
The world we live in is made of things,
billions and billions of different things,
like pickles and pianos
and dump trucks and octopi.
And even though these things
seem totally different,
they're all made of the same stuff,
just combined in different ways.
To give you an idea
of how this combining works,
let's take something apart.
Let's start with this bowl
of macaroni salad.
If you were to reverse
a recipe for macaroni salad,
you'll see it's made by mixing together
a bunch of ingredients,
like macaroni, mayo,
vinegar, vegetables, and mustard.
This type of combining
is called a mixture.
When you make a mixture,
you're combining
two or more things together
without actually changing
the chemical identity of those things.
Like mud, for example.
The soil and water in mud
haven't actually changed.
They're still soil and water,
you've just created
a mixture of soil and water -- mud.

Spanish: 
Traductor: Emma Gon
Revisor: Sebastian Betti
El mundo en el que vivimos 
está hecho de cosas,
de miles de millones 
de cosas diferentes,
como los encurtidos,
los pianos,
las demoledoras
y los pulpos.
Y si bien estas cosas 
parecen totalmente diferentes,
todas están hechas 
de lo mismo
solo que combinado 
de forma diferente.
Para darte una idea de cómo 
funciona esta combinación,
separemos una cosa.
Empecemos con este tazón 
de ensalada de macarrones.
Si tuvieras que diseccionar una receta 
de ensalada de macarrones,
verás que está hecha de la mezcla
de un montón de ingredientes,
como macarrones,
mayonesa,
vinagre,
verduras
y mostaza.
Este tipo de combinación 
se llama mezcla.
Cuando haces una mezcla,
combinas dos o más cosas
sin cambiar en realidad
la identidad química de esas cosas,
como por ejemplo, el lodo.
La tierra y el agua en lodo
en realidad no han cambiado.
Siguen siendo tierra y agua,
solo creaste una mezcla 
de tierra y agua,
lodo.
Resulta que esa ensalada 
de macarrones

Spanish: 
El mundo en el que vivimos [br]está hecho de cosas,
de miles de millones [br]de cosas diferentes,
como los encurtidos,
los pianos,
las demoledoras
y los pulpos.
Y si bien estas cosas [br]parecen totalmente diferentes,
todas están hechas [br]de lo mismo
solo que combinado [br]de forma diferente.
Para darte una idea de cómo [br]funciona esta combinación,
separemos una cosa.
Empecemos con este tazón [br]de ensalada de macarrones.
Si tuvieras que diseccionar una receta [br]de ensalada de macarrones,
verás que está hecha de la mezcla
de un montón de ingredientes,
como macarrones,
mayonesa,
vinagre,
verduras
y mostaza.
Este tipo de combinación [br]se llama mezcla.
Cuando haces una mezcla,
combinas dos o más cosas
sin cambiar en realidad
la identidad química de esas cosas,
como por ejemplo, el lodo.
La tierra y el agua en lodo[br]en realidad no han cambiado.
Siguen siendo tierra y agua,
solo creaste una mezcla [br]de tierra y agua,
lodo.
Resulta que esa ensalada [br]de macarrones

Polish: 
Tłumaczenie: Maria Barć
Korekta: Kacper Borowiecki
Żyjemy w świecie,
który składa się z rzeczy.
Wielu miliardów rzeczy
takich jak korniszony,
pianina,
ciężarówki
albo ośmiornice.
Choć każda z nich
wydaje się zupełnie inna,
wszystkie składają się
z tej samej materii,
tylko inaczej poukładanej.
Żeby pokazać, jak to układanie działa,
coś rozmontujemy.
Na początek miskę sałatki z makaronem.
Jeśli przestudiujesz przepis na sałatkę,
zobaczysz, że robi się ją,
mieszając rozmaite rzeczy:
makaron,
majonez,
ocet,
warzywa
i musztardę.
Taki układ nazywa się mieszaniną.
W mieszaninie
miesza się ze sobą dwa
lub więcej rodzajów rzeczy
nie zmieniając ich struktury chemicznej.
Przykładem jest błoto.
Ziemia i woda w błocie
to ciągle ta sama ziemia i woda,
tylko wymieszane ze sobą
na błoto.
Jak się okazuje, sałatka z makaronem

Chinese: 
翻译人员: Gabriella Hu
校对人员: Zongzhen Yang
我们生活的世界是由事物组成的
无数个不同的物体，
比如咸菜，
和钢琴，
还有自卸车
和章鱼
尽管这些物体看上去完全不同，
它们都是由同样的东西做成的，
只是以不同的方式组成的
想要了解这个组合的过程，
我们先把东西拆开
我们就从这碗通心粉色拉开始吧
如果你想颠倒一个通心粉色拉的食谱，
你们可以看到它是由混合
一堆食材制成的
比如通心粉，
蛋黄酱，
醋，
蔬菜，
和芥末
这种组合叫做混合
当你做一个混合物的时候，
你在把两个或更多的东西结合在一起
而没有改变
这些东西的化学性质
拿泥举例吧，
泥里面的土和水实际上没有改变
它们依旧是土和水
你只是创造了土和水的混合物：
泥
其实，通心粉色拉是

Korean: 
번역: Jungmin Naomi Lee
검토: Surie Lee
우리가 사는 이 세상은
물질로 이루어져 있습니다.
그것도 매우 다양한 물질로요.
피클과
피아노,
그리고 덤프트럭과
문어와 같은 것들 처럼 말이예요.
비록 이러한 물질들이 전혀 다르게 보이지만,
사실 같은 것들로 만들어져 있어요.
단지 조합 방식이 다를 뿐이지요.
어떻게 이런 조합이 일어나는지 이해하기 위해,
분해를 해봅시다.
이 마카로니 샐러드 한 접시로 시작해볼까요?
만약 마카로니 샐러드 조리법을 
거꾸로 뒤집어 본다면,
여러가지 재료들이 함께 섞여
만들어졌다는 것을 알 수 있을 겁니다
마카로니,
마요네즈,
식초,
야채,
그리고 겨자 소스 같은 것들로 말이예요.
이러한 조합을 혼합물이라고 합니다.
여러분들이 무엇인가를 혼합한다면,
두 가지 이상의 어떤 것들을 합하는 것이지요.
화학적 성분의
변화 없이 말이예요.
예를 들면 진흙처럼요.
진흙에 있는 흙과 물은 실제로는 변하지 않았어요.
여전히 흙과 물일 뿐이지요.
단지 여러분은 흙과 물의 혼합물인
진흙을 생성한 것입니다.
마카로니 샐러드는 사실

Japanese: 
翻訳: Moe Shoji
校正: Tomoyuki Suzuki
私たちの生きる世界は
モノでできています
何十億もの様々なモノがあり
ピクルスやピアノや
ダンプカーやタコなどがあります
これらは全く異なるもののように
思えますが
すべては同じモノからできています
組み合わせ方が異なるだけです
組み合わせ方の
イメージをつかむために
あるものを分解してみましょう
マカロニサラダを例に取ります
マカロニサラダのレシピを
逆向きにたどってみると
様々な材料が混ざって
できていることが分かります
マカロニ、マヨネーズ、酢
野菜、マスタードなどです
このように混ぜ合わせたものを
「混合物」と言います
混合物を作るには
２つ以上のモノを組み合わせますが
化学物質そのものを
変えることはしません
例えば 泥がそうです
泥に含まれる
土と水はそのままです
それぞれ土と水のままで
土と水が単に混合されて
泥ができています

Vietnamese: 
Translator: Nguyen Ngoc
Reviewer: Nhu PHAM
Thế giới mà chúng ta đang sống được cấu tạo nên từ rất nhiều thứ
hàng tỷ tỷ các thứ khác nhau
như dưa chuột ngâm
và những cây đàn piano
hay những chiếc xe đổ rác
hay những con bạch tuộc.
Vàmặc dù những thứ trên có vẻ như hoàn toàn khác nhau,
chúng được tạo nên từ cùng một chất liệu,
chỉ là kết hợp bằng những cách khác nhau mà thôi.
Để mang đến cho bạn một ý tưởng về những thứ trên kết hợp như thế nào,
Hãy tách chúng ra
Hãy bắt đầu với một bát salad mì ống.
Nếu bạn đảo nghịch công thức cho món salad này,
bạn sẽ thấy nó được tạo ra bởi việc trộn mọi thứ vào nhau
một đống nguyên vật liệu,
như mì ống
mayonaise
dấm,
các loại rau,
và mù tạt
Kiểu kết hợp này được gọi là một hỗn hợp.
Khi bạn làm một hỗn hợp
nghĩa là bạn đang kết hợp hai hay nhiều thứ cùng với nhau
mà không thực sự thay đổi
bản chất hóa học của những thứ này,
ví dụ như bùn.
Đất và nước trong bùn không thực sự thay đổi.
Chúng vẫn là đất và nước,
bạn mới chỉ tạo nên một hỗn hợp của đất và nước,
bùn.
Người ta chỉ ra rằng món salad mì ống

Russian: 
Переводчик: Anna Usanina
Редактор: Alina Siluyanova
Мир, в котором мы живём,
состоит из вещей,
миллиардов и миллиардов
различных вещей,
таких как маринованные огурцы,
фортепьяно,
самосвалы,
осьминоги.
И хотя эти вещи
кажутся абсолютно разными,
все они состоят из одного и того же,
только скомбинированного
разными способами.
Для того чтобы объяснить вам,
как работает эта идея комбинирования,
давайте кое-что разберём.
Давайте начнём с этой тарелки
макаронного салата.
Если бы вам пришлось
восстанавливать рецепт этого салата,
то вы бы увидели, что он готовится
путём смешивания друг с другом
набора ингредиентов,
таких как макароны,
майонез,
уксус,
овощи
и горчица.
Этот тип комбинирования
называется смесью.
Когда вы готовите смесь,
вы смешиваете друг с другом
два или более веществ,
не меняя
их химических свойств,
как грязь, например.
Земля и вода в составе грязи
действительно не меняются.
Они всё так же остаются
землёй и водой,
вы просто создали
смесь земли и воды —
грязь.
Оказывается, что макаронный салат
представляет собой

Arabic: 
المترجم: Ghalia Turki
المدقّق: khalid marbou
يتكون العالم الذي نعيش فيه من أشياء،
مليارات المليارات من الأشياء المختلفة،
كالـمخلل
والبيانو
وشاحنات النفايات
والأخطبوط.
وعلى الرغم من أن هذه الأشياء 
تبدو مختلفة تمامًا،
إلا أنها مصنوعة من نفس المواد الخام،
التي اتحدت بطرق مختلفة.
ولإعطائك فكرة عن كيفية عمل هذا الاتحاد،
لنقم بتجزئة شيء ما.
فلنبدأ بهذا الوعاء من سلطة المعكرونة.
إذا كان عليك عكس وصفة سلطة المعكرونة،
سترى أنها مصنوعة بواسطة خلط
مجموعة من المكونات مع بعضها،
كالـمعكرونة،
والمايونيز،
والخل،
والخضراوات،
والخردل.
هذا النوع من المزج يدعى الخليط.
عندما تقوم بصنع خليط،
أنت تجمع شيئين أو أكثر
دون أن تقوم بتغيير
الهوية الكيميائية لهذه الأشياء بالفعل،
كالـطين، على سبيل المثال.
التراب والماء في الطين لم يتغيرا بالفعل.
مازالا ترابًا وماء،
إلا أنك قمت بصنع خليط من الماء والتراب فقط،
هو الطين.
اتضح لنا أن سلطة المعكرونة

Chinese: 
譯者: Regina Chu
審譯者: Geoff Chen
我們生活的世界由各種「物品」組成
億萬復億萬不同的物品
像酸黃瓜
鋼琴
砂石車
章魚
即使這些物品看起來完全不同
它們都是由同樣的「東西」組成
只是以不同方式結合
為了讓你知道這結合的原理為何
我們來做拆解動作
就從這碗通心粉沙拉講起吧
假使你倒著看通心粉沙拉食譜
你會發現它是由
一堆食材製成的
像是通心粉
美乃滋
醋
蔬菜
和芥末醬
這種類型的結合稱作混合物
當你做一種混合物
你是將兩種或兩種以上的物品結合
但沒有改變
任何物品的化學特性
舉例來說，泥漿
泥漿由土壤和水結合，本質並沒有改變
它們還是土壤和水
你只是創造了土壤和水的混合物
泥漿
事實上通心粉沙拉

Portuguese: 
Tradutor: Leonardo Silva
Revisor: Wanderley Jesus
O mundo em que vivemos 
é feito de coisas,
bilhões e bilhões 
de coisas diferentes,
como picles,
pianos,
caminhões basculantes
e polvos.
Embora essas coisas pareçam 
ser totalmente diferentes,
são todas feitas 
da mesma coisa,
só que combinadas 
de formas diferentes.
Para se ter uma ideia de como 
essa combinação funciona,
vamos analisar alguma coisa.
Comecemos com essa tigela 
de salada de macarrão.
Se você for tentar descobrir 
a receita para salada de macarrão,
verá que ela é feita 
misturando-se
um monte de ingredientes,
como macarrão,
maionese,
vinagre,
vegetais
e mostarda.
Esse tipo de combinação 
é chamado de mistura.
Quando faz uma mistura,
você está combinando 
dois ou mais ingredientes,
sem, de fato, modificar
a identidade química deles.
Como a lama, 
por exemplo.
A terra e a água da lama, 
na verdade, não mudaram.
Ainda são terra e água.
Apenas criamos uma mistura 
de terra e água:
a lama.
Acontece que a salada 
de macarrão

Italian: 
Traduttore: Claudio Dinapoli
Revisore: Paola B
Il mondo in cui viviamo è fatto di cose,
miliardi e miliardi di cose diverse,
come cetrioli,
pianoforti,
autoribaltabili
e piovre.
E seppure queste cose sembrino totalmente diverse,
sono fatte della stessa materia,
solo combinata in modi differenti.
Per darvi una idea di come questa combinazione funzioni,
scomponiamo qualcosa.
Iniziamo con una ciotola di insalata di pasta.
Se doveste percorrere a ritroso una ricetta per l'insalata di pasta,
vedreste che è fatta mischiando insieme
una serie di ingredienti,
come i maccheroni,
la maionese,
l'aceto,
le verdure
e la mostarda.
Questo tipo di combinazione si chiama miscela.
Quando realizzate una miscela,
state combinando due o più cose insieme
senza in realtà cambiare
l'identità chimica di quelle cose,
come nel fango, ad esempio.
La terra e l'acqua nel fango in realtà non sono cambiate.
Sono ancora terra e acqua,
avete solo creato una miscela delle due cose,
che è il fango.
Si scopre che l'insalata di pasta

iw: 
תרגום: Zeeva Livshitz
עריכה: Ido Dekkers
העולם שבו אנו חיים הוא עשוי מדברים,
מיליארדי דברים שונים,
כמו חמוצים
פסנתרים
ומשאיות אשפה
ותמנונים.
ואף-על- פי aהדברים האלה נראים שונים לחלוטין,
הם כולם עשויים מאותו חומר,
רק משולבים בצורות שונות.
כדי לתת לכם מושג איך שילוב זה עובד,
בואו ונפרק משהו.
בואו נתחיל עם קערה זו של סלט מקרוני.
אם הייתם הופכים מתכון לסלט מקרוני,
תראו שזה נעשה על ידי ערבוב
של כמה חומרים,
כמו מקרוני,
מיונז,
חומץ,
ירקות,
וחרדל.
סוג זה של שילוב נקרא תערובת.
כאשר אתם עושים תערובת,
אתם משלבים שניים או יותר דברים יחד
מבלי לשנות ממש
את הזהות הכימית של הדברים האלו.
כמו בוץ, לדוגמה.
הקרקע והמים בבוץ לא באמת משתנים.
הם עדיין קרקע ומים,
פשוט יצרת תערובת של קרקע ומים,
בוץ.
מתברר שסלט מקרוני

French: 
Traducteur: Elise LECAMP
Relecteur: Elisabeth Buffard
Le monde dans lequel 
nous vivons est fait de choses,
de milliards et milliards 
de choses différentes,
comme les cornichons,
les pianos,
les camions-bennes
et les pieuvres.
Même si ces choses paraissent 
complètement différentes,
elles sont toutes faites 
de la même chose,
simplement combinées
de manières différentes.
Pour vous donner une idée de comment
ces combinaisons fonctionnent,
démontons quelque chose.
Commençons avec 
ce bol de salade de pâtes.
Si vous repreniez la recette d'une
salade de pâtes à l'envers,
vous verriez que c'est fait
en mélangeant ensemble
un tas d'ingrédients,
comme les macaronis,
de la mayonnaise,
du vinaigre,
des légumes
et de la moutarde.
Ce type de combinaison
est appelé un mélange.
Lorsque vous faites un mélange,
vous combinez 2 ou 
plusieurs choses ensemble
sans réellement changer
l'identité chimique de ces éléments,
comme la boue, par exemple.
La terre et l'eau de la boue 
n'ont pas vraiment changé.
C'est toujours de la terre et de l'eau,
vous avez simplement créé
un mélange de terre et d'eau :
de la boue.
Il s'avère que la salade de pâtes

Serbian: 
Prevodilac: Mile Živković
Lektor: Anja Saric
Svet u kom živimo sastoji se od stvari,
milijardu različitih stvari,
poput turšije,
klavira.
smećarskih kamiona
i oktopusa.
Iako se ove stvari čine
potpuno različitim,
sve se sastoje od istih stvari
koje su samo iskombinovane
na drugačije načine.
Kao primer toga kako ovo
kombinovanje funkcioniše,
hajde da rastavimo nešto.
Počnimo sa ovom činijom
salate od makarona.
Kada biste preokrenuli recept
za salatu od makarona,
videli biste da se pravi
tako što se pomeša
hrpa sastojaka,
poput makarona,
majoneza,
sirćeta,
povrća
i senfa.
Ovakva vrsta kombinovanja
naziva se smesom.
Kada napravite smesu,
kombinujete dve ili više stvari zajedno
a da zapravo ne izmenite
hemijski identitet tih stvari,
poput blata, na primer.
Zemlja i voda u blatu
nisu se zapravo izmenile.
Još uvek su zemlja i voda,
samo ste napravili smesu zemlje i vode,
blato.
Ispostavlja se da je salata od makarona

Italian: 
è in realtà una miscela di miscele
perché molti degli ingredienti,
come la maionese e la mostarda,
sono già di per sé miscele,
il che va bene per noi
perché se osserviamo più da vicino,
vedremo i tre tipi principali di miscele esistenti.
La dimensione delle particelle in una miscela
ne determina il tipo.
Da un lato della scala c'è una sospensione,
come il nostro esempio di acqua fangosa.
Si ottiene prendendo grandi porzioni di qualcosa
e miscelandole con qualcos'altro
così quelle porzioni se ne vanno in giro galleggiando.
Prendete ad esempio la mostarda.
Vedrete una serie di piccole particelle
come i semi di mostarda,
pepe,
pepe giamaicano
e scalogno tritato,
tutti che galleggiano in un liquido,
in questo caso aceto e acqua.
Questa viene chiamata sospensione
perché ci sono particelle di una cosa
sospese in un'altra.
Ora, dall'altro lato dello spettro
c'è la soluzione.
Le particelle in questa miscela sono così piccole,
da essere in realtà molecole.
Una soluzione è un po' come una sospensione di molecole
dove un tipo di molecola è mescolata
o dissolta dentro un'altra.
L'aceto è l'esempio di una soluzione
dove le molecole dell'acido acetico
sono miscelate con le molecole di acqua.

Spanish: 
es en realidad una mezcla de mezclas
porque muchos de los ingredientes,
como la mayonesa y la mostaza,
son en sí mismas mezclas,
lo cual es lindo para nosotros
porque si miramos de cerca,
veremos los tres tipos de [br]mezclas principales que existen.
El tamaño de las partículas [br]en una mezcla
determina el tipo de mezcla.
En un extremo de la escala [br]está una suspensión
como nuestro ejemplo[br]del agua lodosa.
Obtienes esto si tomas [br]grandes porciones de algo
y los mezclas con algo más
tal que esas porciones [br]están por ahí flotando.
Por ejemplo toma [br]la mostaza derretida.
Verás un montón de [br]pequeñas partículas
como semillas de mostaza,
pimienta,
especias de olor,
y chalote picado
todo flotando alrededor [br]de un líquido,
en este caso vinagre y agua.
A esto se le llama suspensión
porque se tienen [br]partículas de una cosa
suspendidas en otra.
Ahora, al otro lado del espectro
se tiene una solución.
Las partículas en esta mezcla[br]son tan pequeñas,
que en realidad son moléculas.
Una solución es una especie [br]de suspensión de moléculas
donde un tipo de [br]molécula se combina
o disuelve con otra.
El vinagre es un ejemplo [br]de una solución
donde las moléculas [br]de ácido acético
se combinan con moléculas de agua.

Chinese: 
混合物的混合物
因为使用的许多食材，
比如蛋黄酱和芥末，
本身已经是混合物了
这对我们来说很好
因为如果我们仔细地观察，
我们会看到三种不同形式的混合物
混合物中颗粒的大小
决定混合物的类型
在第一个级别是悬浮液体，
比如说浑水，
你把一大块东西和
别的东西混在一起
这些块状体到处浮动
拿芥末来说吧，
你们能看到许多小颗粒
比如芥菜籽，
胡椒，
香料，
和剁碎的青葱
都在一种液体中漂浮，
在芥末中，液体是醋和水
这个叫做悬浮液体
因为是一种物体的颗粒
浮在另一个物体中
另一系列的液体
叫做溶液
这个混合物中的颗粒太小，
它们是分子了
溶液有点像悬浮的分子
里面一种分子混合
或溶解在另一个物体中
醋是溶液的一个例子
里面的醋酸分子
混合在水分子里

Korean: 
혼합물들의 혼합물이라고 볼 수 있습니다.
왜냐하면 마카로니 샐러드에 사용된 많은 재료들,
마요네즈와 겨자 같은 것들은
이미 그 자체가 혼합물이고,
자세히 들여다보면
실제로 혼합물을 이루는
세가지 주된 물질을 쉽게 볼 수 있기 때문이죠.
혼합물에 있는 입자의 크기는
혼합물의 종류를 결정합니다.
이 종류 중 하나는 현탁이에요.
예로 든 진흙물처럼요.
현탁은 여러분이 어떤 것의 큰 덩어리를 가지고,
다른 어떤 것과 섞을 때 생성되고,
그 덩어리는 단지 주위를 떠 다니는 것이지요.
묽은 겨자 소스를 예로 들어 봅시다.
한 뭉치의 작은 입자들을 
볼 수 있을 것입니다.
겨자 씨,
고추,
올스파이스,
그리고 다진 샬롯,
이 모든 것이 액체에 떠다니지요.
이 경우에는 식초와 물이 되겠네요.
이것을 현탁이라고 부릅니다.
왜냐하면 한 물질의 입자들이
다른 물질에 떠있기 때문이지요.
자, 다른 하나는
용해입니다.
이 혼합물의 입자는 너무 작아서
그 자체가 분자입니다.
용해는 분자의 현탁과 비슷해요.
분자의 현탁에서
한 종류의 분자가 다른 어떤 분자와
섞이거나 용해되지요.
용해의 예를 들면 식초가 있습니다.
아세트산 분자와
물 분자가 섞여 있지요.

Russian: 
смесь смесей,
потому что большинство ингредиентов,
таких как майонез и горчица,
сами по себе являются смесями,
что очень хорошо для нас,
ведь если мы приглядимся,
то увидим три основных
существующих типа смесей.
Размер частиц в смеси
определяет тип смеси.
На одном конце шкалы
находится суспензия,
например, как наша грязная вода.
Суспензию получается при смешивании
больших частиц какого-нибудь вещества
с чем-то ещё таким образом,
чтобы эти частицы просто плавали там.
Возьмём жидкую горчицу, например.
Вы увидите
множество маленьких частиц,
таких как семена горчицы,
перца,
душистого перца
и порубленного лука —
все плавающие в жидкости,
в данном случае — в уксусе и воде.
Это называется суспензией,
или взвесью,
потому что частицы одного вещества
взвешены в другом веществе.
На другой стороне
нашего спектра размеров частиц
находится раствор.
Частицы в этой смеси настолько малы,
фактически это молекулы.
Раствор — это нечто вроде
суспензии молекул,
в которой один тип молекул
перемешивается
или растворяется
в другом типе молекул.
Уксус является примером раствора,
где молекулы уксусной кислоты
перемешиваются с молекулами воды.

Japanese: 
マカロニサラダは実は
混合物の混合物です
なぜならマヨネーズや
マスタードなどの材料は
すでにそれ自体が
混合物なのです
これは便利です
よくよく見てみると
混合物には３種類あることが
分かります
混合物に含まれる粒子の大きさによって
混合物の種類が変わります
この目盛りの一方にあるのが懸濁液
泥がいい例です
何か粒子の大きなものを
他のものに混ぜ
単に浮遊している状態が
懸濁液です
水っぽいマスタードを
例に取りましょう
小さな粒子が多く含まれています
辛子の種や胡椒やオールスパイス
みじん切りのエシャロット
これらが液体に浮遊しています
ここでの液体とは酢と水です
これが懸濁液と呼ばれるのは
ある粒子が別の物質に
懸濁しているからです
この対極にあるのが
溶液です
この混合物に含まれる
粒子はとても小さく
分子そのものです
溶液は分子の懸濁液とも言えます
ある分子がもう一方の分子に
溶け込んでいるのです
酢は溶液の好例です
酢酸の分子が
水の分子に溶解しています

Serbian: 
zapravo smesa smesa
jer su mnogi od sastojaka
poput majoneza i senfa
već sami smese,
što je za nas dobro
jer ako pogledamo izbliza,
videćemo tri glavna tipa
smesa koje postoje.
Veličina čestica u smesi
određuje tip smese.
Sa jedne strane je suspenzija,
poput našeg primera s blatnjavom vodom.
Ovo se dobije kada uzmete
velike komade nečega
i to pomešate s nečim drugim
tako da ti komadi samo lebde okolo.
Uzmite tečni senf na primer.
Videćete gomilu malih čestica
poput semenki senfa,
bibera,
pimenta
i mlevenog vlašca
koji lebde okolo u tečnosti,
u ovom slučaju u sirćetu u vodi.
Ovo se zove suspenzija
jer su čestice jedne stvari
suspendovane u drugoj stvari.
Sa druge strane nalazi se
rastvor.
Čestice u ovoj smesi su tako male
da su to zapravo molekuli.
Rastvor je poput suspenzije molekula
gde se jedan tip molekula pretapa
ili rastvara u drugi.
Sirće je primer rastvora
gde se molekuli sirćetne kiseline
pretapaju u molekule vode.

Polish: 
to mieszanina mieszanin,
bo wiele z jej składników,
np. majonez i musztarda
też jest mieszaninami.
To nam się przyda,
bo jeśli się przyjrzymy,
oddzielimy trzy typy mieszanin.
Różnią się wielkością cząstek.
Na jednym końcu skali mamy zawiesinę,
na przykład błotnistą wodę.
Zawiesina to duże kawałki czegoś
wmieszane w coś innego tak,
że można zauważyć pływające kawałki.
Weź na przykład rzadką musztardę.
Jest w niej mnóstwo cząstek:
ziarenek gorczycy,
pieprzu, ziela angielskiego,
siekanych szalotek,
a wszystko unosi się w płynie,
w tym przypadku occie z wodą.
Nazywamy to zawiesiną,
gdyż cząstki jednej rzeczy
są zawieszone w drugiej.
Na drugim końcu skali znajdziemy roztwór.
Cząstki tej mieszaniny są maleńkie,
tak naprawdę to cząsteczki.
Roztwór to jakby zawiesina cząsteczek,
w której cząsteczki
jednego rodzaju są przemieszane
z cząsteczkami innego rodzaju.
Ocet to przykład roztworu,
w którym cząsteczki kwasu octowego
są przemieszane z cząsteczkami wody.

Vietnamese: 
thực sự là một hỗn hợp của những hỗn hợp khác
bởi vì nhiều thành phần
như sốt trứng và mù tạt
bản thân chúng thực sự đã là những hỗn hợp rồi,
điều này thì hay với chúng ta
bởi vì nếu chúng ta quan sát kĩ hơn
chúng ta sẽ nhìn thấy hỗn hợp được chia thành 3 loại chính.
Kích thước của các hạt bên trong một hỗn hợp
xác định kiểu hỗn hợp.
Một đầu của thang đo này là dung dịch huyền phù,
giống như nước bùn.
Bạn sẽ có chúng nếu bạn lấy những mẩu lớn của một thứ nào đó
và trộn nó với một thứ khác
và những mẩu này sẽ chỉ trôi nổi xung quanh.
Lấy mù tạt lỏng làm ví dụ
Bạn sẽ nhìn thấy một mớ những hạt tí hon
giống như hạt cây mù tạt,
ớt,
hạt tiêu,
và hành thái băm
tất cả nổi xung quanh một chất lỏng.
mà trong trường hợp này là dấm và nước.
Nó được gọi là huyền phù
bởi vì bạn chỉ có các hạt của một loại nào đó
trôi nổi trong một loại khác.
Bây giờ, đầu còn lại của thang chia này
là một dung dịch.
Những hạt trong hỗn hợp rất nhỏ,
Chúng thực chất là những phân tử.
Một dung dịch đại loại giống như một dung dịch huyền phù của các phân tử
nơi mà một loại phân tử bị trộn
hay bị hòa tan vào một loại khác.
Dấm là ví dụ về một dung dịch
khi mà những phân tử của a xít acetic
bị trộn với những phân tử nước

Portuguese: 
é, na verdade, 
uma mistura de misturas,
porque muitos 
dos ingredientes,
como a maionese 
ou a mostarda,
já são misturas,
o que é bom para nós,
porque, 
se olharmos de perto,
veremos os três principais 
tipos de misturas que existem.
O tamanho das partículas 
em uma mistura
determina o tipo de mistura.
Numa das pontas da escala 
fica uma suspensão,
como a nossa água barrenta, 
por exemplo.
Isso acontece quando pegamos 
grandes pedaços de alguma coisa
e os misturamos 
com outra coisa,
fazendo com que esses 
pedaços fiquem boiando.
Pegue a mostarda líquida, 
por exemplo.
Você vai ver um monte 
de pequenas partículas
de sementes de mostarda,
pimenta,
pimenta da Jamaica
e chalota picada,
todos boiando 
em um líquido,
no caso, vinagre e água.
Isso é chamado de suspensão,
porque você tem 
partículas de uma coisa
suspensas em outra coisa.
Bom, na outra ponta,
fica a solução.
As partículas nessa 
mistura são tão pequenas,
que são as próprias moléculas.
A solução é uma espécie 
de suspensão de moléculas,
em que um tipo 
de molécula é misturada
ou dissolvida com outra.
O vinagre é um exemplo 
de solução
em que as moléculas 
de acido acético
são misturadas com 
moléculas de água.

Romanian: 
e un amestec de amestecuri,
deoarece parte din ingrediente,
cum ar fi maioneza și muștarul,
sunte deja ele însele amestecuri,
ceea ce e bine pentru noi
pentru că, dacă ne uităm atent,
vom înțelege cele trei amestecuri principale.
Mărimea particulelor dintr-un amestec
determină tipul amestecului.
La un capăt al scalei este o suspensie,
ca apa noastră noroioasă, de exemplu.
Obții asta dacă iei bucăți mari din ceva
și le amesteci cu altceva,
astfel încât bucățile mari doar „plutesc” pe-acolo.
Să luăm muștarul lichid, de exemplu.
O să vedeți o mulțime de particule micuțe
ca semințele de muștar,
piper,
condimente,
și hașmă tocată
plutind într-un lichid,
în cazul nostru, oțet și apă.
Aceasta se numește suspensie
deoarece sunt particule dintr-un lucru
suspendate în altul.
La celălalt capăt al spectrului
este o soluție.
Particulele din acest amestec sunt atât de mici,
sunt, de fapt, molecule.
O soluție e un fel de suspensie de molecule
unde un tip de molecule e amestecat cu
sau dizolvat în altul.
Oțetul e un exemplu de soluție
în care moleculele de acid acetic
sunt amestecate cu moleculele de apă.

English: 
It turns out that macaroni salad
is actually a mixture of mixtures
because many of the ingredients,
like mayo and mustard,
are already mixtures themselves,
which is nice for us
because if we look closely,
we'll the see the three main types
of mixtures that exist.
The size of the particles in a mixture
determines the type of mixture.
On one end of the scale is a suspension,
like our muddy water example.
You get this if you take
big chunks of something
and mix it with something else
so those chunks are just floating around.
Take runny mustard for example.
You'll see a bunch of little particles
like mustard seeds, pepper,
allspice, and minced shallots
all floating around in a liquid,
in this case vinegar with water.
This is called a suspension
because you've got particles of one thing
suspended in another.
Now, on the other end
of the spectrum is a solution.
The particles in this
mixture are so small,
they are the actual molecules.
A solution is sort of
like a suspension of molecules
where one type of molecule
is blended or dissolved with another.
Vinegar is an example of a solution
where the molecules of acetic acid
are blended with molecules of water.

iw: 
הוא למעשה תערובת של תערובות
כי רבים מהמרכיבים,
כמו מיונז וחרדל,
הם כבר תערובות בעצמם,
שזה נחמד בשבילנו
כי אם נסתכל מקרוב,
נראה את שלושת הסוגים העיקריים של תערובות שקיימים.
גודל החלקיקים בתערובת
קובע את סוג התערובת.
בקצה אחד של הסקאלה ישנו תרחיף,
כמו בדוגמת המים הבוציים שלנו.
אתה מקבל את זה. אם אתה לוקח חתיכות גדולות של משהו
ומערבב אותן עם משהו אחר
אז החתיכות האלה פשוט צפות סביב
קח למשל חרדל נוזלי.
תוכל לראות קבוצה של חלקיקים קטנים
כמו זרעי חרדל,
פלפל,
פלפל אנגלי,
ובצלצולי שאלוט קצוצים
כולם צפים בנוזל,
במקרה הזה חומץ ומים.
זה נקרא תרחיף
כי יש לך חלקיקים של דבר אחד
מרחפים באחר.
עכשיו, בקצה השני של הספקטרום
יש תמיסה.
החלקיקים בתערובת הזאת כל כך קטנים,
הם המולקולות בפועל.
התמיסה היא בערך כמו תרחיף של מולקולות
שבו סוג אחד של מולקולה מעורבב
או מומס עם אחר.
חומץ הוא דוגמה של תמיסה
שבה המולקולות של חומצה אצטית
מעורבבות עם מולקולות של מים.

Arabic: 
هي خليط من الخلائط
لأن العديد من المكونات،
كالمايونيز والخردل،
هي بالأصل خليط،
وهو أمر جيد بالنسبة لنا
لأننا إذا ألقينا نظرة أقرب،
سنرى الأنواع الثلاثة الرئيسية 
من الخلائط المعروفة.
حجم الجسيمات في الخليط
يحدد نوع الخليط.
في أحد أطراف المقياسات يوجد المعلق
كـمثالنا عن المياه الموحلة.
تحصل عليه في حال أخذت مقدارًا من شيء ما
و خلطته بشيء آخر
حتى تطفو هذه المقادير مع بعضها.
فلنأخذ الخردل السائل على سبيل المثال.
سترى مجموعة من الجسيمات الصغيرة
كـذرات الخردل،
والفلفل،
والبهارات،
والكراث المفروم
كلها تطفو مع بعضها في سائل،
في هذه الحالة هو الخل والماء.
هذا ما يدعى بالـمعلق
لأنه لديك جسيمات من شيء ما
تتعلق بأخرى.
الآن، في النهاية الأخرى للمقياس
يوجد المحلول.
الجسيمات في هذا الخليط صغيرة جدًا،
وهي الجزئيات الحقيقية.
المحلول هو نوعًا ما كمعلق الجزيئات
حيث نوع واحد من الجزيئات مختلط
أو منحل مع الآخر.
الخل هو مثال عن المحلول
حيث جزيئات حمض الخليك
مخلوطة مع جزيئات الماء.

Spanish: 
es en realidad una mezcla de mezclas
porque muchos de los ingredientes,
como la mayonesa y la mostaza,
son en sí mismas mezclas,
lo cual es lindo para nosotros
porque si miramos de cerca,
veremos los tres tipos de 
mezclas principales que existen.
El tamaño de las partículas 
en una mezcla
determina el tipo de mezcla.
En un extremo de la escala 
está una suspensión
como nuestro ejemplo
del agua lodosa.
Obtienes esto si tomas 
grandes porciones de algo
y los mezclas con algo más
tal que esas porciones 
están por ahí flotando.
Por ejemplo toma 
la mostaza derretida.
Verás un montón de 
pequeñas partículas
como semillas de mostaza,
pimienta,
especias de olor,
y chalote picado
todo flotando alrededor 
de un líquido,
en este caso vinagre y agua.
A esto se le llama suspensión
porque se tienen 
partículas de una cosa
suspendidas en otra.
Ahora, al otro lado del espectro
se tiene una solución.
Las partículas en esta mezcla
son tan pequeñas,
que en realidad son moléculas.
Una solución es una especie 
de suspensión de moléculas
donde un tipo de 
molécula se combina
o disuelve con otra.
El vinagre es un ejemplo 
de una solución
donde las moléculas 
de ácido acético
se combinan con moléculas de agua.

Chinese: 
是由許多混合物所組成的混合物
因為裡面有許多食材
像是美乃滋和芥末醬
本身就已經是混合物
這樣對我們正好
因為如果我們仔細看
我們會看到三種主要的混合物存在
混合物中的顆粒大小
決定了混合物的類型
在刻度的一端是懸浮液
就像剛剛舉的泥水的例子
你得到懸浮液，如果你把大塊的物質
和其他物質混合
所以這些大塊物質只是分散浮動
芥末醬就是個例子
你會看到一堆小顆粒
像芥菜種子
胡椒
多香果
及剁碎的青蔥
都飄浮在液體中
在這裡也就是醋和水
這稱作懸浮液
因為你得到的是一種物品的顆粒
懸浮在另一種物品裡
現在，在範圍的另一端
是溶液
這種混合物內的顆粒是如此的小
它們其實是分子
溶液有點像分子懸浮液
其中的一種分子會與
另一種混合或分解
醋就是溶液的一個實例
其中的醋酸分子
與水分子混合

French: 
est en réalité un 
mélange de mélanges
parce que beaucoup de ces ingrédients,
comme la mayonnaise et la moutarde,
sont déjà des mélanges eux-mêmes,
ce qui est bien pour nous
parce que si on y regarde de plus près,
on verra les 3 types principaux
de mélanges qui existent.
La taille des particules du mélange
détermine le type de mélange.
À un bout de l'échelle 
on trouve la suspension,
comme notre exemple d'eau boueuse.
On obtient ça si on prend de
gros morceaux de quelque chose
en les mélangeant 
avec autre chose
de sorte que ces gros bouts
flottent, tout simplement.
Prenons la moutarde liquide
par exemple.
Vous verrez beaucoup 
de petites particules
comme des graines de moutarde,
du poivre,
du piment de Jamaïque
et des échalotes émincées,
le tout flottant dans un liquide,
dans ce cas précis,
du vinaigre et de l'eau.
On appelle ça une suspension
parce qu'on a 
des particules d'un truc
en suspension dans un autre truc.
Maintenant, de l'autre 
côté du spectre
on trouve la solution.
Les particules dans le 
mélange sont très petites,
ce sont les vraies molécules.
Une solution est plus ou moins
une suspension de molécules
où l'un des types de 
molécules est mélangé
ou dissous avec un autre.
Le vinaigre est un exemple de solution
où les molécules d'acide acétique
sont mélangées 
dans des molécules d'eau.

Spanish: 
Las propiedades químicas de 
las moléculas no han cambiado
simplemente están 
equitativamente mezcladas.
El agua salada y 
las bebidas carbonatadas
ambas son ejemplos de soluciones
donde otras moléculas 
están disueltas en agua.
El último tipo de mezcla 
se llama un coloide,
que está entre 
una suspensión y una solución.
Cuando se toman dos 
materiales que no se disuelven
y uno hace las partículas tan pequeñas
que no se pueden separar.
En la mayonesa lo que ocurre
cuando se juntan aceite y agua,
que no se mezclan
pero que se ligan entre sí,
a menudo con la ayuda 
de otra sustancia
llamada emulsionante.
En el caso de la mayonesa, 
es la lecitina del huevo.
Ahora, quedan globitos de aceite
que penden de 
diminutas gotas de agua.
La crema para batir,
la laca para el pelo,
la espuma de poliestireno
y la grenetina
son otros ejemplos de coloides.
Volvamos a la ensalada 
de macarrones.
Tienes coloides como la mayonesa,
suspensiones como la mostaza
y soluciones como el vinagre,
pero también algo de apio
chalotes
y otras porciones de vegetales
que también son parte 
de la ensalada.
En realidad no son mezclas,
pero las podemos separar
tal como podemos 
desarmar una televisión
en sus componentes complejos 
cada vez más pequeños.

Vietnamese: 
Tính chất hóa học của phân tử này không hề thay đổi
Suy cho cùng chúng cũng chỉ được trộn với nhau mà thôi.
Nước muối và nước sô đa
đều là những ví dụ của dung dịch
khi mà những phân tử khác nhau được hòa tan trong nước.
Loại cuối cùng của hỗn hợp được gọi là một dung dịch keo
nó ở đâu đó giữa một huyền phù và một dung dịch
Nó sẽ được tao thành khi bạn lấy hai vật chất mà chúng không hòa tan vào nhau
và bạn tạo ra những hạt rất nhỏ
nhưng chúng không thể bị tách ra
Điều này xảy ra trong xốt trứng
Khi mà bạn trộn dầu ăn với nước
Chúng không hòa tan với nhau,
và bạn trộn chung chúng với nhau
thông thường với một sự giúp đỡ của một chất khác
được gọi là chất hoạt động bề mặt
Trong trường hợp của sốt trứng, nó là lexithin, được tìm thấy trong trứng.
Và bây giờ, bạn tạo ra những hạt dầu nhỏ
treo lơ lửng cùng với những giọt nước nhỏ.
Kem đánh trứng,
bình xịt tóc,
xốp,
và thạch
đều là những ví dụ về dung dịch keo.
vì vậy, hãy quay trở lại với món salad mì ống.
Bạn gọi nó là dung dịch keo giống sốt trứng,
dung dịch huyền phù như mù tạt,
và dụng dịch giống như dấm,
Nhưng bạn cũng có cả cần tây,
hành tăm,
cùng tất cả những loại rau khác
chúng cũng là thành phần của món salad.
Những thứ này chưa phải là một hỗn hợp thực sự
nhưng chúng ta có thể tách chúng ra
giống như một cái tivi có thể bị vỡ
thành những phần nhỏ và nhỏ hơn nữa.

Arabic: 
الخصائص الكيميائية للجزيئات لم تتغير،
لقد أصبحت فقط ممزوجة مع بعضها باعتدال الآن.
المياه المالحة والصودا الغازية
هما مثالان عن المحاليل
حيث جزيئات أخرى تنحل بالماء.
النوع الأخير من المخاليط هو المادة الرغوية،
والذي هو بين المحلول والمعلق.
حيث تأخذ مادتين غير قابلتين للذوبان
وتجعل الجسيمات صغيرة جدًا
حتى لا تستطيع الانفصال عن بعضها.
المايونيز هو نتيجة ما يحدث
عندما تأخذ الزيت والماء،
اللذان لا يختلطان،
وتضعهما معًا،
غالبًا بمساعدة مادة أخرى
تدعى بالـمستحلب.
في حالة المايونير، 
فإن مادته الدهنية توجد في البيض.
والآن، أنت أمام نقاط صغيرة جدًا من الزيت
المتواجدة مع قطرات صغيرة جدًا من الماء.
القشطة
ومثبت الشعر
والستيايروفوم
والمادة الهلامية
كلها أمثلة أخرى عن المواد الرغوية.
إذًا، لنعد إلى سلطة المعكرونة.
لقد شبهت المادة الرغوية بالمايونيز،
والـمعلق بالخردل،
والمحلول بالخل،
لكن لديك أيضًا الكرفس،
والبصل،
وجميع قطع الخضروات الأخرى
التي هي جزء من السلطة أيضًا.
إنها غير ممزوجة بالفعل،
لكننا نستطيع فصلها،
تمامًا كما نستطيع فصل جهاز التلفاز
إلى قطعة أصغر وأصغر من الأجزاء 
المعقدة المكونة له.

iw: 
התכונות הכימיות של המולקולות לא השתנו,
הם פשוט מעורבבים יחד במידה שווה עכשיו
מי-מלח ומשקה מוגז
שניהם דוגמאות של תמיסות
בהן מולקולות אחרות מומסות במים.
הסוג האחרון של תערובת נקרא קולואיד.
שנמצאת איפשהו בין תרחיף לתמיסה.
זה כאשר אתה לוקח שני חומרים שאינם מתמוססים
ואתה עושה את החלקיקים כל כך קטנים
שהם לא יכולים להיפרד.
מיונז, זה מה שקורה
כשאתה לוקח שמן ומים,
שלא מתערבבים,
ואתה קושר אותם יחד,
בדרך כלל בעזרת חומר אחר
שנקרא מתחלב.
במקרה של מיונז, זה לציטין, שנמצא בביצים.
וכעת, אתה נשאר עם טיפות ממש קטנות של שמן
שנמצאות יחד עם טיפות ממש קטנות של מים.
קצפת,
ספריי לשיער,
קלקר,
וג'לי
הם כולם דוגמאות אחרות של קולואידים.
אז בואו נחזור לסלט המקרוני.
יש לך קולואידים כמו מיונז,
תרחיפים כמו חרדל,
ותמיסות כמו חומץ,
אבל יש לך גם סלרי,
בצלצולי שאלוט,
וכל מיני חתיכות של ירקות אחרים
שהם גם חלק של הסלט.
אלה אינן באמת תערובות,
אבל אנחנו יכולים לקצץ אותם,
בדיוק כמו טלוויזיה שאפשר לנפץ טלוויזיה
לחלקי רכיבים קטנים ומורכבים יותר ויותר.

Italian: 
Le proprietà chimiche delle molecole non sono cambiate,
ora sono solo mischiate insieme in maniera uniforme.
L'acqua salata e le bevande gassate
sono entrambi esempi di soluzioni
dove le molecole sono dissolte nell'acqua.
L'ultimo tipo di miscela è chiamata colloide,
più o meno a metà strada tra una sospensione e una soluzione.
Il colloide si crea quando prendete due materiali che non si dissolvono
e rendete le particelle così piccole
che non possono essere separate.
La maionese è quello che accade
quando prendete olio e acqua,
che non si mescolano,
e le legate assieme,
in genere con l'aiuto di un'altra sostanza,
chiamata emulsionante.
Nel caso della maionese, è la lecitina delle uova.
E adesso vi trovate con piccolissimi globuli di olio
che se ne vanno in giro con minuscole goccioline di acqua.
La panna montata,
la lacca per capelli,
il polistirolo,
e il dessert di gelatina Jello
sono tutti esempi di colloidi.
Torniamo quindi all'insalata di pasta.
Avete collodi come la maionese,
sospensioni come la mostarda
e soluzioni come l'aceto,
ma avete anche il sedano,
lo scalogno,
e tutti gli altri pezzi di verdure
che fanno anch'essi parte dell'insalata.
In realtà, queste non sono miscele,
ma possiamo scomporle
proprio come una TV può essere smontata
in componenti sempre meno complessi.

Romanian: 
Proprietățile chimice ale moleculelor nu s-au schimbat,
ele doar sunt amestecate la un loc în mod egal.
Apa sărată și apa minerală carbonatată
sunt ambele exemple de soluții
în care alte molecule sunt dizolvate în apă.
Ultimul tip de amestec se numește coloid,
ceva între suspensie și soluție.
E ca atunci când iei două materiale ce nu se dizolvă
și faci particulele atât de mici
încât nu se pot separa.
Maioneza se face
când iei ulei și apă,
care nu se amestecă,
și le pui împreună,
de obicei cu ajutorul altei substanțe
numită emulsificator.
În cazul maionezei, e lecitina din ouă.
Iar acum, aveți mici stropi de ulei
împreună cu picături foarte mici de apă.
Smântâna,
fixativul de păr,
polistirenul expandat,
și jeleul
sunt toate exemple de coloizi.
Să ne întoarcem la salata de macaroane.
Aveți coloizi ca maioneza,
suspensii ca muștarul,
și soluții ca oțetul,
dar mai aveți și țelină,
hașmă,
și toate celelalte bucăți de legume
care și ele fac parte din salată.
Acestea nu sunt amestecuri,
dar le putem separa,
așa cum un televizor poate fi desfăcut
în componente complexe tot mai mici.

Russian: 
Химические свойства молекул
не изменились,
они просто теперь равномерно
перемешаны друг с другом.
Морская вода или газировка
также являются примерами растворов,
где другие молекулы
растворены в воде.
Последний тип смеси
называется коллоидом —
что-то среднее
между суспензией и раствором.
Он получается из двух веществ,
которые не растворяются друг в друге,
измельчённых настолько,
что их невозможно отделить.
Майонез получается,
если взять масло и воду,
которые не смешиваются,
и соединить их вместе,
обычно при помощи
какого-нибудь другого вещества,
называемого эмульгатором.
В случае майонеза, это — лецитин,
содержащийся в яйцах.
И так вы получили
очень маленькие капли масла,
взвешенные вместе
с очень маленькими каплями воды.
Взбитые сливки,
лак для волос,
пенополистерол
и желе —
это тоже коллоиды.
Давайте вернёмся
к макаронному салату.
Вы получили коллоиды,
такие как майонез,
суспензии, как горчица,
и растворы, как уксус.
Но помимо того
в салате есть сельдерей,
лук
и другие кусочки овощей,
которые тоже входят в салат.
Это всё не является смесями,
но мы можем их «разобрать»,
так же, как и телевизор
можно разобрать
на более и более мелкие
сложные составные элементы.

Portuguese: 
As propriedades químicas 
das moléculas não mudaram,
estão apenas 
uniformemente misturadas.
Água salgada e refrigerante
são exemplos de soluções
em que outras moléculas 
são dissolvidas em água.
O último tipo de mistura 
é chamado de coloide,
que é algo entre 
a suspensão e a solução.
É quando você pega dois materiais 
que não se dissolvem
e faz com que as partículas 
fiquem tão pequenas,
que não conseguem 
se separar.
A maionese surge
quando você pega 
óleo e água,
que não se misturam,
e os une,
normalmente com a ajuda 
de outra substância
chamada emulsificante.
No caso da maionese, é a lecitina, 
encontrada em ovos.
E agora, você fica 
com minúsculas bolhas de óleo
misturadas com minúsculas 
gotas de água.
Chantili,
laquê,
isopor
e gelatina
também são exemplos 
de coloides.
Então, voltemos 
à salada de macarrão.
Você tem coloides 
como a maionese,
suspensões como 
a mostarda
e soluções como 
o vinagre,
mas também tem aipo,
chalotas
vários outros vegetais 
em pedaços,
que também fazem 
parte da salada.
Na verdade, 
eles não são misturas,
mas podemos quebrá-los,
como podemos 
quebrar uma TV,
em partes cada vez 
menores e complexas.

Korean: 
그 분자의 화학적 성분은 변화가 없고,
단지 고르게 잘 섞였을 뿐입니다.
소금물과 탄산음료수는
둘 다 용해의 예가 됩니다.
거기서 다른 분자가 물에 녹게 되지요.
마지막 혼합물의 종류는 콜로이드라고 합니다.
이는 현탁과 용해의 사이에 있습니다.
이는 용해되지 않는 두 물질로
분해되지 않을 만큼
작은 입자로 만들 때 일어납니다.
마요네즈는
여러분이 섞이지 않는
기름과 물로
서로 섞을 때 만들어집니다.
보통 유화제라는 다른 물질의 도움을 입어
만들어지지요.
마요네즈의 경우, 계란에 함유된 레시틴이 그것이에요.
여러분은 지금 물 몇 방울과 함께 섞인
기름 몇 방울과 함께 남겨져 있습니다.
휘핑크림,
헤어 스프레이,
스티로폼,
그리고 젤리는
콜로이드의 다른 예가 됩니다.
그럼, 마카로니 샐러드로 돌아가 봅시다.
콜로이드는 마요네즈 같은 것이고,
현탁은 겨자 소스 같은 것,
그리고 용해는 식초 같은 것이라 할 수 있지요.
하지만 여러분에게는 또한 샐러리,
셜롯,
그리고 이 샐러드의 부분을 차지하는
다른 야채 조각들도 있습니다.
이러한 것들은 절대 혼합물이 아니지만,
그것들을 분리할 수 있어요
마치 TV가
작고 작은 복잡한 요소들로 분해되듯 말이지요.

Japanese: 
分子の化学的組成は
変化していないものの
均一に混ざり合っているのです
塩水や炭酸水も
溶液の例であり
ある分子が水に溶解しています
最後の種類の混合物は
コロイドで
これは溶液と懸濁液の中間です
２種類の互いに
溶け合わない物質を
非常に細かい粒子にして
分離しないようにしたものです
マヨネーズは水と油という
溶け合わない物質を
結びつけたもので
普通 乳化剤と呼ばれる物質の
助けを借ります
マヨネーズの場合は
卵に含まれるレシチンがそれです
これによって
ごく微少な油のしずくが
ごく微少な水のしずくの周りを
ウロウロしています
ホイップクリームやヘアスプレー
発泡スチロールやゼリーは
すべてコロイドの例です
ではマカロニサラダに
話を戻しましょう
マヨネーズのようなコロイド
マスタードのような懸濁液
酢のような溶液に加えて
セロリやエシャロットなどの
野菜の粒も
サラダに含まれています
これらは混合物ではなく
バラバラにできます
ちょうどテレビを

French: 
Les propriétés chimiques 
des molécules n'ont pas changé,
elles sont simplement équitablement
mélangées dorénavant.
L'eau salé et le carbonate de soude
sont deux exemples de solutions
où d'autres molécules 
sont dissoutes dans l'eau.
Le dernier type de mélange 
est appelé solution colloïdale,
qui est quelque part entre 
une suspension et une solution.
C'est lorsque vous prenez deux matières
qui ne se dissolvent pas,
vous rendez les particules si petites
qu'elles ne peuvent se séparer.
C'est ce qui se passe
avec la mayonnaise
lorsque vous prenez
de l'huile et de l'eau,
qui ne se mélangent pas,
que vous liez ensemble,
généralement avec l'aide
d'une autre substance
appelée un émulsifiant.
Dans le cas de la mayo, c'est la lécithine, 
qu'on trouve dans les œufs.
Maintenant, vous vous retrouvez 
avec de très petites gouttes d'huile
qui traînent avec des très 
petites gouttelettes d'eau.
La crème fouettée,
la laque,
le polystyrène extrudé
et la gelée
sont tous des exemples de colloïdes.
Donc, revenons à la salade de pâtes.
Vous avez les émulsions
comme la mayonnaise,
les suspensions
comme la moutarde,
et les solutions
comme le vinaigre,
mais vous avez aussi le céleri,
les échalotes,
et tous les autres morceaux de légumes
qui font aussi partie de la salade.
Ce ne sont pas des mélanges, vraiment,
mais on peut les décomposer,
comme on peut décomposer une télévision,
en composants complexes
de plus en plus petits.

Serbian: 
Hemijska svojstva molekula
nisu se promenila,
sada su samo jednako izmešana.
Slana voda i gazirana pića
su primeri rastvora
gde su drugi molekuli rastvoreni u vodi.
Poslednji tip smese naziva se koloid,
što je nešto između
suspenzije i rastvora.
To se dešava kada uzmete
dva materijall koji se ne rastvaraju
i čestice napravite tako sitnim
da ne mogu da se odvoje.
Majonez nastaje
kada uzmete ulje i vodu,
koji se ne mešaju,
i vežete ih zajedno,
obično uz pomoć druge supstance
koja se naziva emulgatorom.
Kod majoneza, to je lecitin,
koji se može naći u jajima.
Sada imate veoma malo grumenje ulja
koje se druži sa veoma malim
kapljicama vode.
Šlag,
lak za kosu,
stiropor
i žele
su drugi primeri koloida.
Vratimo se salati od makarona.
Imate koloide poput majoneza,
suspenzije poput senfa
i rastvore poput sirćeta,
ali imate i celer,
vlašac
i sve druge komadiće povrća
koji su deo salate.
Ovo zapravo nisu smese,
ali možemo da ih rastavimo,
isto kao što TV može da se rastavi
na sve manje kompleksne
sastavne delove.

Chinese: 
這些分子的化學性質不會改變
它們只是均勻的混在一起而已
鹽水及氣泡飲料
兩者都是溶液的例子
有其它的分子溶解在水中
最後一種混合物稱為膠體
介於懸浮液及溶液間
這是當你把兩種
原來不能混合的物質結合
且把顆粒弄得非常小
以至於不能分開
美乃滋是
你把油及水
這兩種不能混合之物
結合在一起後的產物
這通常需要另一種物質的幫助
稱為乳化劑
在美乃滋這個例子中
就是卵磷脂，存在於蛋內
所以現在你得到了由非常小的油滴
與非常小的水滴混合在一起的物品
鮮奶油
髮膠
保利龍
及果凍
是膠體的其他例子
所以讓我們回到通心粉沙拉
你有了稱作膠體如美乃滋
懸浮液如芥末醬
及溶液如醋
但你還有西洋芹
青蔥
及其它切塊的蔬菜
也是這種沙拉的一部分
這些不能稱作混合物
但我們能分解它們
就像一台電視可以被分解成
愈來愈小的複雜零件

English: 
The chemical properties
of the molecules haven't changed,
they're just evenly mixed together now.
Saltwater and carbonated soda
are both examples of solutions
where other molecules
are dissolved in water.
The last type of mixture
is called a colloid,
which is somewhere
between a suspension and a solution.
It's when you take two materials
that don't dissolve
and you make the particles so small
that they can't separate.
Mayo is what happens
when you take oil and water,
which don't mix,
and you bind them together,
usually with the help
of another substance called an emulsifier.
In the case of mayo,
it's lecithin, found in eggs.
And now you are left
with really small globs of oil
hanging out with really
small droplets of water.
Whipped cream, hairspray,
Styrofoam, and Jello
are all other examples of colloids.
So, let's get back to macaroni salad.
You've call colloids like mayo,
suspensions like mustard,
and solutions like vinegar,
but you've also got celery, shallots,
and all other vegetable chunks
that are also part of the salad.
These aren't mixtures, really,
but we can break them up,
just like a TV can be broken up

Spanish: 
Las propiedades químicas de [br]las moléculas no han cambiado
simplemente están [br]equitativamente mezcladas.
El agua salada y [br]las bebidas carbonatadas
ambas son ejemplos de soluciones
donde otras moléculas [br]están disueltas en agua.
El último tipo de mezcla [br]se llama un coloide,
que está entre [br]una suspensión y una solución.
Cuando se toman dos [br]materiales que no se disuelven
y uno hace las partículas tan pequeñas
que no se pueden separar.
En la mayonesa lo que ocurre
cuando se juntan aceite y agua,
que no se mezclan
pero que se ligan entre sí,
a menudo con la ayuda [br]de otra sustancia
llamada emulsionante.
En el caso de la mayonesa, [br]es la lecitina del huevo.
Ahora, quedan globitos de aceite
que penden de [br]diminutas gotas de agua.
La crema para batir,
la laca para el pelo,
la espuma de poliestireno
y la grenetina
son otros ejemplos de coloides.
Volvamos a la ensalada [br]de macarrones.
Tienes coloides como la mayonesa,
suspensiones como la mostaza
y soluciones como el vinagre,
pero también algo de apio
chalotes
y otras porciones de vegetales
que también son parte [br]de la ensalada.
En realidad no son mezclas,
pero las podemos separar
tal como podemos [br]desarmar una televisión
en sus componentes complejos [br]cada vez más pequeños.

Chinese: 
分子的化学性质没有改变
它们只是均匀地混合在一起
盐水和碳酸苏打
都是一种溶液
都是一种分子溶解在水中
最后一种混合物叫做胶体，
介于悬浮液体和溶液之间
当你把两个不相容的物体放在一起
使它们颗粒变得特别小
以至于它们无法分开
蛋黄酱就是把
油和水，
虽然不相溶，
但是把它们结合在一起，
通常靠另一种物体
叫做乳化剂
在蛋黄酱中，蛋黄中的卵磷脂就是乳化剂
现在，你只能发现特别小粒的油
和小水珠悬挂在一起
奶油，
发胶，
发泡胶，
和果冻
都是一种胶体
我们再次回到通心粉色拉
我们有胶体，比如蛋黄酱，
像芥末的悬浮液体，
还有溶液，醋
但是我们也有芹菜，
青葱，
还有其它的块状蔬菜
它们也是色拉的一部分
它们其实不是混合物，
但是我们可以把它们分解
就像电视机可以被分解成
更小，更复杂的零部件

Polish: 
Własności chemiczne się nie zmieniły,
po prostu są przemieszane.
Woda z solą i woda sodowa
to przykłady roztworów,
w których różne substancje
są rozpuszczone w wodzie.
Ostatni rodzaj mieszaniny to koloid,
coś pośredniego między
zawiesiną a roztworem.
Powstaje, gdy weźmiesz rzeczy,
które się w sobie nie rozpuszczają
i tak rozdrobnisz,
że nie będą się mogły rozdzielić.
Żeby zrobić majonez
bierzesz olej i wodę,
które się nie mieszają,
i je łączysz,
zwykle przy pomocy innej substancji
zwanej emulgatorem.
W majonezie będzie to lecytyna z jajek.
Otrzymujemy maleńkie kropelki oleju
obok tyciuchnych kropelek wody.
Bita śmietana, lakier do włosów,
styropian i galaretka
to przykłady koloidów.
A teraz wróćmy do sałatki.
Są w niej koloidy, jak majonez,
zawiesiny, jak musztarda
i roztwory, jak ocet,
ale oprócz tego seler, szalotki
i inne kawałki warzyw,
także niezbędne w sałatce.
Nie są mieszaninami,
ale można je rozdzielić,
tak samo jakby rozmontować telewizor
na coraz mniejsze części.

English: 
into smaller and smaller
complex component parts.
In the case of vegetables,
if you keep breaking things up,
they'll eventually end with thousands
of complex organic molecules,
things like ATP synthase
and RNA transcriptase
and water.
So now, once we've unblended
all the solutions,
unmixed all the colloids,
separated all the suspensions
and taken apart all of our vegetables,
we've reached the end
of what we can unmix physically.
What we're left with
is a whole bunch of molecules,
and these molecules
remain chemically the same
whether they are by themselves
or thrown together in a salad.
If you want to separate
these guys even further,
we need to unmix things chemically,
which means we need to start
breaking some bonds.

Spanish: 
En el caso de los vegetales,
si sigues cortándolos,
al final terminan en miles
de moléculas orgánicas complejas;
cosas como el ATP sintasa
transcriptasa inversa
y agua.
Así una vez que hemos [br]disgregado todas las soluciones,
dispersado todos los coloides,
separado todas las suspensiones
y retirado todos nuestros vegetales,
llegamos al final de lo que [br]podemos deshacer físicamente.
Lo que queda es [br]un montón de moléculas
y estas moléculas permanecen [br]químicamente iguales
sea que estén por su cuenta
o arrojadas a la ensalada.
Si quieres separar todavía [br]más alguna de estas partes,
necesitamos deshacerlas químicamente.
Es decir, necesitamos empezar [br]a romper algunos enlaces.

Korean: 
야채의 경우,
여러분이 어떤 물질을 계속 분해한다면,
마침내 수천개의
복합 유기 입자로 끝나게 될 것입니다.
ATP 신타아제와
RNA 전사효소,
그리고 물과 같은 것들로 말이지요.
그럼 이제 여러분이 모든 용해를 분해하고,
모든 콜로이트를 분리하고,
모든 부유물을 분리하고,
그리고 모든 야채를 분해하면,
물리적으로 분해할 수 없는 것의
끝에 다다르게 됩니다.
남는 것은 수많은 입자이며
이 입자들은 화학적으로 동일하게 남아있는 것입니다.
그 스스로 존재하든지
샐러드에 서로 섞여있든지 상관없이 말이지요.
만약 여러분이 이러한 것을 더 분해하고 싶다면
화학적으로 분해해야 합니다.
이는 어떤 결합을 깰 필요가 있다는 것을 의미하지요.

Vietnamese: 
Trong trường hợp của rau xanh,
nếu bạn cứ tiếp tục bẻ gẫy mọi thứ ra
chúng sẽ kết thúc với hàng nghìn
hợp chất hữu cơ phức tạp,
những thứ như enzym tổng hợp ATP
và enzym phiên mã ARN
và nước.
Vậy bây giờ, đầu tiên chúng ta tách tất cả dung dịch ra,
tách tất cả dung dịch keo ra,
và tách tất cả dung dịch huyền phù ra,
và cũng tách tất cả thành phần rau củ sẵn có,
chúng ta đang đạt đến giới hạn của cái mà chúng ta gọi là phân tách vật lý
Cái còn lại sẽ là một hỗn hợp phân tử,
và những phân tử này vẫn giữ nguyên tính chất hóa học
ở bất cứ đâu, chúng vẫn là chính chúng
hay khi được trộn với nhau trong món salad.
Nếu bạn muốn tách những phần này nhỏ ra hơn nữa
bạn cần một thứ là trạng thái không kết hợp hóa học
Điều đó có nghĩa là chúng ta nên bắt đầu bằng việc bẻ gãy một vài liên kết.

Serbian: 
Kod povrća,
ako nastavite da rastvarate stvari,
završićete s hiljadama
kompleksnih organskih molekula,
sa stvarima poput ATP sintaze
i RNA transkriptaze
i vode.
Sada, kada smo rastopili sve rastvore,
odmešali sve koloide
i odvojili sve suspenzije
i rastavili svo povrće,
došli smo do kraja onoga
što fizički možemo rastaviti.
Ostaje nam hrpa molekula,
i ovi molekuli hemijski ostaju isti
bez obzira da li su sami
ili izmešani u salati.
Ako želite da ih dalje rastavljate,
moramo da stvari odmešamo hemijski,
što znači da moramo da počnemo
da prekidamo neke veze.

iw: 
במקרה של ירקות,
אם אתה ממשיך לקצוץ את הדברים.
הם בסופו של דבר יסיימו כאלפי
מולקולות אורגניות מורכבות,
דברים כמו ATP סינתאז
ו - RNA טרנסקריפטאז
ומים.
אז עכשיו, כשאנחנו השבנו את כל התמיסות למרכיביהן.
החזרנו את כל הקולואידים למרכיביהם.
והפרדנו את כל התרחיפים,
וקיצצנו את כל הירקות שלנו,
הגענו לסוף של מה שאנחנו יכולים להשיב פיזית מהתערובת .
מה שאנו נשארים אתו זה קבוצה שלמה של מולקולות,
ומולקולות אלה נשארות זהות כימית
בין אם הן לבדן
או מעורבבות יחד בסלט.
אם ברצונך להפריד את החבר'ה האלה עוד יותר,
אנחנו צריכים להחזיר את התערובת לקדמותה מבחינה כימית,
מה שאומר שאנו צריכים להתחיל לשבור כמה קשרים.

Italian: 
Nel caso delle verdure,
se continuate a scomporle,
alla fine termineranno con migliaia
di molecole organiche complesse,
cose come la ATP sintetasi
e la RNA transcriptasi
e l'acqua.
Adesso, quindi, una volta che abbiamo disciolto tutte le soluzioni,
dissociato tutti i colloidi,
separato tutte le sospensioni,
e suddiviso tutti i nostri vegetali,
abbiamo raggiunto la fine di quello che possiamo scomporre fisicamente.
Quello che ci rimane è un'intera serie di molecole,
e queste molecole rimangono chimicamente le medesime,
che stiano da sole
o che vengano messe insieme in un'insalata.
Se volete separare ulteriormente queste cose,
dobbiamo dissociarle chimicamente,
il che vuol dire che dobbiamo rompere alcuni legami.

Polish: 
W przypadku warzyw,
jeśli je rozmontujemy,
otrzymamy tysiące
złożonych cząsteczek organicznych
w rodzaju syntazy ATP,
transkryptazy RNA
i wody.
Teraz, gdy odmieszaliśmy nasze roztwory,
rozwarstwiliśmy koloidy,
rozdzieliliśmy zawiesiny
i rozmontowaliśmy warzywa,
osiągnęliśmy kres rozdzielania
metodami fizycznymi.
Została nam cała masa cząsteczek,
które dla chemika pozostają tym samym -
czy wzięte oddzielnie,
czy wymieszane w sałatkę.
Jeśli chcesz rozdzielać je dalej,
będzie trzeba przejść do metod chemii,
czyli rozbić parę wiązań.

Portuguese: 
No caso dos vegetais,
se continuarmos quebrando,
eles vão se transformar 
em milhares
de complexas 
moléculas orgânicas,
como a sintase de ATP,
a transcriptase de RNA
e a água.
Então, uma vez separadas 
todas as soluções,
separados todos os coloides,
separadas todas 
as suspensões
e separados todos os vegetais,
chegamos ao limite do que 
podemos separar fisicamente.
O que nos restou foi 
um monte de moléculas
e essas moléculas continuam 
quimicamente iguais,
estejam sozinhas
ou misturadas 
em uma salada.
Se quisermos quebrá-las 
ainda mais,
precisaremos fazer 
isso quimicamente,
o que significa que precisaremos 
começar a quebrar alguns elos.

Chinese: 
在蔬菜這個例子中
如果你持續分解它們
最終會得到成千上萬的
複雜的有機分子
物品如三磷酸腺苷合酶
逆轉錄酶
及水
所以現在，一旦我們還原溶液共混狀態
還原混合的膠體
分開所有的懸浮液
拆解我們所有的蔬菜
我們就會達到
物理性分解的極限
我們所剩的是一大堆的分子
而這些分子仍然保持相同的化學性質
無論它們是自己獨個存在
或丟在一起拌成沙拉
如果你想要進一步分解這些傢伙
我們必須在化學上分解物品
意思是我們必須開始打斷一些鍵結

Romanian: 
În cazul legumelor,
dacă tot continui să le sfărâmi,
în cele din urmă fi mărunțite în mii
de molecule organice complexe,
ca ATP sintetaza
și ARN transcriptaza
și apa.
Acum că am separat toate soluțiile,
toți coloizii,
suspensiile,
și toate legumele noastre,
am ajuns la capătul a ceea ce putem separa fizic.
Am rămas cu o grămadă de molecule,
iar aceste molecule rămân neschimbate din punct de vedere chimic,
fie că sunt singure
sau aruncate la un loc într-o salată.
Dacă vreți să continuați separarea,
e nevoie să descompunem substanțele chimic,
înseamnând că trebuie să începem să rupem niște legături.

Chinese: 
拿蔬菜来讲，
如果我们一直把它们分解下去，
它们终究会变成成千上万个
复杂的有机分子，
比如三磷酸腺苷合酶
和逆转录酶
还有水
现在，我们已经拆散了所有的溶液，
分解了所有的胶体，
分开了所有的悬浮液体
剖解了所有的蔬菜，
从物理的角度，我们分解了所有的东西
只剩下一大堆分子，
这些分子的化学性质依旧保持不变
不管是单独的
还是一起放到色拉里
如果你想继续分解下去，
我们需要从化学角度分解，
也就是说我们需要拆散一些化学键

Japanese: 
とても小さい複雑な部品に
分解できるようなものです
野菜の場合
分解を続けると
最終的には何千もの
複合有機分子になります
ATP合成酵素や
RNAポリメラーゼ
水などです
いったんすべての溶液を
バラバラにし
コロイドを別々に分け
懸濁液を分離させて
野菜を分解すると
物理的に分解不可能な
ところまで到達します
あとに残るのは
多くの分子であり
これらの分子は
サラダに入っていようが
そのままであろうが
化学的には変わりません
これらの分子を
さらに分解するなら
化学的に分解しなければ
なりません
つまり 結合を切断しなければ
ならないのです

Spanish: 
En el caso de los vegetales,
si sigues cortándolos,
al final terminan en miles
de moléculas orgánicas complejas;
cosas como el ATP sintasa
transcriptasa inversa
y agua.
Así una vez que hemos 
disgregado todas las soluciones,
dispersado todos los coloides,
separado todas las suspensiones
y retirado todos nuestros vegetales,
llegamos al final de lo que 
podemos deshacer físicamente.
Lo que queda es 
un montón de moléculas
y estas moléculas permanecen 
químicamente iguales
sea que estén por su cuenta
o arrojadas a la ensalada.
Si quieres separar todavía 
más alguna de estas partes,
necesitamos deshacerlas químicamente.
Es decir, necesitamos empezar 
a romper algunos enlaces.

Arabic: 
في حالة الخضروات،
إذا استمريت بفصل الأشياء عن بعضها،
فإنها ستصبح في نهاية المطاف آلاف
من الجزيئات العضوية المعقدة،
شيء كالـ ايه تي بي المصنع
والـ رنا الناسخ
والماء.
إذاً الآن، ما أن نقوم بتفكيك المحلول،
وتجزئة المواد الرغوية،
وفصل كل المعلق،
و تفكيك كل الخضراوات،
سنكون قد وصلنا إلى نهاية 
ما لا يمكن تجزئته فيزيائيًا.
ما تبقى لدينا الآن هو حزمة 
كاملة من الجزيئات،
وهذه الجزيئات تبقى كيميائيًا نفسها
سواءاً كانت لوحدها
أو موجودة مع بعضها في السلطة.
إذا أردت أن تفصل هذه الجزيئات 
إلى أبعد من ذلك حتى،
سنحتاج إلى فصل الأشياء كيميائيًا،
ما يعني أننا سنحتاج إلى البدء 
بكسر بعض الروابط.

French: 
Dans le cas des légumes,
si vous continuer de les décomposer,
ils se transformeront 
finalement en des milliers
de molécules organiques complexes,
des choses comme l'ATP-synthase,
la transcriptase inverse
et l'eau.
Donc, une fois que vous avez 
dé-mélangé les solutions,
dé-mélangé les émulsions,
séparé toutes les suspensions,
et décomposé nos légumes,
nous arrivons au bout de ce 
qu'on peut dé-mélanger physiquement.
Ce qu'il nous reste, 
c'est un tas de molécules,
ces molécules restent 
chimiquement les mêmes
qu'elles soient toutes seules
ou jetées ensemble dans une salade.
Si on veut les séparer encore plus,
on doit les séparer chimiquement,
ce qui signifie qu'on doit commencer 
à casser des liaisons.

Russian: 
В случае с овощами,
если продолжать их «разбирать»,
то, в конечном итоге, получатся
тысячи сложных органических молекул,
таких как АТФ-синтаза,
РНК-транскриптаза
и вода.
Как только
мы разъединили все растворы,
«разлепили» все коллоиды,
разделили все суспензии
и «разобрали на части»
все наши овощи,
больше нам
физически расщеплять нечего.
То, что у нас есть теперь, —
это множество молекул,
химические свойства
которых не меняются,
будь они сами по себе
или в салате.
Если вы захотите далее
расщепить эти молекулы,
то вы сможете это сделать
только химически,
что означает, что нам потребуется
начать разрушать кое-какие связи.
