Gelatina de Piña con Crema
Hola, muy buenos días
bienvenidos a un nuevo video
que gusto que me acompañes, mi nombre es Vanessa
Hoy te enseño a preparar esta deliciosa gelatina
es una receta que lleva muchos años en mi familia
y una de las cosas que más me gusta de esta gelatina
es que solita se separa
a la vista se ven dos capas
Pero antes de pasar a la receta
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Ahora si acompáñame a ver como se prepara
Para preparar esta rica gelatina vamos a necesitar
3 cucharadas de grenetina o gelatina sin sabor
media taza de agua para hidratar la grenetina
el jugo de medio limón
una lata de media crema
una lata de piña en almíbar
y una taza de azúcar, eso es todo.
Además de tu molde favorito,
con capacidad para un litro y medio
Vamos a empezar preparando el molde
lo engrasamos ligeramente con un poco de aceite
esto es para que no se pegue
ya sea que uses aceite en aerosol o un par de gotas de aceite
y siempre vamos a retirar el excedente
listo
Lo que sigue es hidratar la grenetina
en la media taza de agua
Hay que agregarla poco a poco, en forma de lluvia
revolvemos
y dejamos reposar hasta que absorba toda el agua
y se vea así como una esponjita
Ahora vamos a colar la piña
y reservamos el almíbar
mira a mi me salió un poquito más de 300 ml.
Vamos a llenar con agua hasta hacer 800 ml.
que es un poquito más de 3 tazas
lo pasamos a una olla
Agregamos el azúcar
y mezclamos un poco
llevamos a la estufa a flama media
hasta que suelte el hervor
una vez que soltó el hervor, apagamos.
Y agregamos la grenetina
Mezclamos hasta que se disuelva
el mismo calor, nos va a ayudar a disolverla
Dejamos enfriar unos minutos
mientras mezclamos la piña con la media crema
listo
Por último agregamos el jugo del limón
mezclamos
y la piña con crema
Mientras es momento de compartir
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mezclamos
Vaciamos al molde
Y mientras preparamos la gelatina,
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y llevamos al refrigerador
mínimo durante 4 horas o hasta que cuaje
-taran-
unas de las cosas que me encanta de esta gelatina
es que solita se separa
Decora a tu gusto
yo use un poco de piña y unas hojitas de menta
que siempre realzar los postres
Tiene la textura perfecta
Es un postre que no puede faltar
en las reuniones familiares
a todos nos encanta
espero que a ti también, prepararla y me cuentas.
la parte blanca es cremosa
y tiene un delicioso sabor a piña
Me encanta los trocitos de piña
le aporta una rica textura a la gelatina
Mil gracias por tu visita
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y yo me despido deseándote un hermoso día.
Hasta pronto
