
English: 
(voice-over): Agriculture. The biggest accomplishment of our species.
- Nope.
(voice-over): - It has enabled us to free ourselves from hunger
and diseases and to go beyond our condition of mere animals.
- Nope.
(voice-over): - the first farmers were thus able to enjoy abundant food,
which gave them the time they needed to build civilisations.
- Nope.
(voice-over): alright, stop it right now!
- What's the problem here actually?
- Nothing, just a documentary about nonsense...
(voice-over): - *clears throat* so, agriculture.
This invention saved us from our precarious hunter-gatherer condition.
- There, see? That's bullshit.
(voice-over): - How about letting me finish?
- Weell no, dear voice-over acting as an easy antagonist,
and I'm totally gonna make an episode about this.
[opening theme]
*produced by Arte & NES*
- Alright, let's start over.
More than 12,000 years ago, all people groups were hunter-gatherers,
and agriculture did not exist.

English: 
(voice-over): - Agriculture. The biggest achievement of our species
- Nope
(voice-over): She allowed us to win over hunger,
Illness and to surpass our condition as simple animals
- Nope
(voice-over): - The first farmer could profit from abundant food
giving them time to build their civilisation
- Nope
(voice-over): Ey, dude, common
- Seriously, what's the problem
Nothing, it's just a documentary telling bullshit.
yeah right, so agriculture
an invention that saved us from our precarious condition as hunter-gatherer
There, you see, big bullshit
(voice-over): - Could you PLEASE let me continue?
- Well no, my dear voice over, who serves as an easy antagonist
and actually, I'm going to do an episode about this
Intro
So let us begin with the beginning
12 000 years ago, all people were hunter-gatherer,
agriculture didn't exist.

French: 
(voix off) : - L'agriculture. La plus grande réalisation de notre espèce.
- Nope.
(voix off) : - C'est elle qui nous a permis de nous affranchir de la faim,
des maladies et de dépasser notre condition de simples animaux.
- Nope.
(voix off) : - Les premiers agriculteurs ont pu profiter
des avantages d'une nourriture abondante,
leur donnant tout le temps nécessaire pour bâtir des civilisations.
- Nope.
(voix off) : - Eh, oh, ça va, là ?
- Mais c'est quoi, vraiment, le problème ?
- Non, pff, c'est juste un docu' qui raconte n'importe quoi...
(voix off) : - hmm hmm, l'agriculture, donc.
Une invention qui nous a sauvés de la condition
précaire d'être chasseurs-cueilleurs.
- Là, déjà tu vois ? C'est une connerie, ça.
(voix off) : - Au pire, tu me laisses continuer, non ?
- Et bien non, très chère voix off faisant office d'antagoniste facile,
et d'ailleurs, je vais en faire un épisode.
[♫ Générique ♫]
- Bon, reprenons depuis le début.
Il y a 12 000 ans, tous les peuples étaient chasseurs-cueilleurs,
l'agriculture n'existait pas.

Spanish: 
(voz en off): - La agricultura. El mayor logro de nuestra especie.
- Nopi.
(voz en off): - Fue ella la que nos permitió liberarnos del hambre,
de las enfermedades y de superar nuestra condición de meros animales.
- Nopi.
(voz en off): - Los primeros agricultores pudieron
beneficiarse de una comida abundante,
dándoles todo el tiempo necesario para construir civilizaciones.
- Nopi.
(voz en off): - Eh, oye, ya está bien, ¿vale?
- ¿Pero cuál es el problema?
- No, pff, tan sólo es un documental que cuenta tonterías...
(voz en off): - hmm hmm, agricultura, pues.
Un invento que nos salvó de la condición precaria de ser cazadores-recolectores.
- Ahí, ¿ya lo ves? Eso es una gilipollez.
(voz en off): - En el peor de los casos, me dejas seguir adelante, ¿no?
- Pues no, querida voz en off que hace de antagonista fácil,
y además, haré un episodio de ello.
[♫ Intro ♫]
- A ver, desde el principio.
Hace 12.000 años, todos los pueblos eran cazadores-recolectores,
la agricultura no existía.

German: 
"Die Landwirtschaft: der größte Meilenstein der Menschheit."
Nö.
"Durch sie bewältigten wir Hunger, Krankheiten und schlichte Lebensverhältnisse."
Nö.
"Die ersten Landwirte konnten von reichlich Nahrung profitieren und eine Zivilisation errichten."
Nö.
"Ey, geht's noch?"
Was ist eigentlich das Problem?
- Ach, die Dokumentation erzählt nur Blödsinn.
"Also... Landwirtschaft,"
"eine Erfindung, die uns davor gerettet hat, Jäger und Sammler zu bleiben."
- Siehst du? Das ist Schwachsinn.
"Lässt du mich trotzdem weitererzählen?"
Nein, lieber Sprecher, der als einfacher Antagonist auftritt,
ich werde dazu eine Folge machen!
Fangen wir von vorne an.
Vor 12.000 Jahren waren alle Menschen Jäger und Sammler.
Landwirtschaft gab es nicht.

German: 
Nach und nach haben bestimmte Völker Pflanzen und Tiere auszuwählen, um sie zu züchten.
Diese radikale Veränderung des Lebensstils - die neolithische Revolution -
fand an verschiedenen Orten zu unterschiedlichen Epochen statt,
auch im "Fruchtbaren Halbmond".
Von da aus verbreitete sich der Ackerbau,
entweder sind die Bauern selbst gereist oder andere Jäger und Sammler haben diese Technik übernommen.
Und wenn der Wandel von Jagt nach Ackerbau doch so häufig stattgefunden hat,
dann muss sie ja besondere Vorteile mit sich bringen.
Naja, überhaupt nicht.
Laut einigen Autoren wie Jared Diamond,
ist Landwirtschaft eine der schlimmsten Erfindungen der Menschheit.
Kürzlich durch Crocs ersetzt.
Anthropologen haben mehrere Gründe zu dieser Annahme,
fangen wir mit dem ersten an:
eine Vorstellung besagt, dass der Überfluss durch Landwirtschaft Jägern ermöglichte,
sich nach dem Jagtausflug auszuruhen
und anderes tun zu können - z.B. Kunst schaffen oder Zivilisationen aufbauen.
Aber ich bin Biologe, kein Anthropologe,
deshalb werde ich Clothilde um Rat fragen.

English: 
Step by step, some people started selecting plants and animals
to domesticate and grow them
This radical change of lifestyle is called the neolithic revolution
which took place in many places and times  on earth
like the fertile crescent in the middle-east, for example.
From those hotspots, agriculture spread
because of the farmer, who travelled
or because of the hunter-gatherer who adopted the technic
And thus you can think that the transition
from hunter-gatherer to farmer, which happened a few times,
brings many advantages with it in contrast to hunting or gathering.
Well actually not
For some writer like Jared Diamond,
agriculture was for a very long time the worst idea that humankind had.
recently replaced by the Crocs shoes
Anthropologist have many good reasons to think that
so let us start with the first one:
a widely spread idea is that agriculture was very abundant and gave a lot of food
which allowed the hunter-gatherer, who were tired of hunting the wildlife to rest for 5 minutes
and thus having more time to do other stuff like making art or build a civilisation.
But I am a biologist and not an anthropologist, so I'm going to ask a real anthropologist, Clothilde

Spanish: 
Poco a poco, algunas personas se pusieron a seleccionar plantas y animales
y a domesticarlos, y cultivarlos.
Este cambio radical en el estilo de vida, llamado la Revolución Neolítica,
tuvo lugar en muchos lugares del planeta, en diferentes momentos,
incluyendo el Creciente Fértil, por ejemplo.
Desde estos hogares, la agricultura se ha ido extendiendo,
ya sea porque los propios agricultores viajaron,
o porque los cazadores-recolectores de la zona adoptaron la nueva técnica.
Y lógicamente, podemos pensarnos que si la transición
de caza-recolección a agricultura tuvo lugar varias veces,
es porque ofrece beneficios excepcionales
en comparación con la recolección o la caza.
Pues para nada.
Según algunos autores, como Jared Diamond,
La agricultura ha sido durante mucho tiempo
la peor idea que haya tenido la humanidad jamás.
Recientemente sustituida por los Crocs.
Los antropólogos tienen muchas buenas razones para pensar eso,
así que vamos a empezar con la primera:
Según una idea muy extendida, la abundancia ofrecida por la agricultura
permitió a los cazadores que estaban cansados
de correr tras los animales de caza
pausarse unos 5 segundos,
y tener tiempo para hacer otra cosa, y así
crear arte o construir civilizaciones, por ejemplo.
Pero yo soy biólogo, y no antropólogo, así que
le voy a pedir a Clothilde que me eche una mano.

French: 
Petit à petit, certains peuples se sont mis
à sélectionner des plantes et des animaux
et à les domestiquer, à les cultiver.
Ce changement radical de mode de vie, qu'on appelle la révolution néolithique,
a eu lieu à plusieurs endroits de la planète, à des époques différentes,
dont le croissant fertile, par exemple.
A partir de ces foyers, l'agriculture s'est diffusée
soit que les agriculteurs aient eux-mêmes voyagé,
soit que les chasseurs-cueilleurs des environs
aient adopté la nouvelle technique.
Et en toute logique, on peut se dire que si la transition
de chasse-cueillette à agriculture a eu lieu plusieurs fois,
c'est qu'elle offre des avantages exceptionnels
par rapport à la cueillette ou à la chasse.
Eh ben pas du tout.
Selon certains auteurs, comme Jared Diamond,
l'agriculture a été pendant très longtemps
la pire idée que l'humanité ait jamais eue.
Récemment remplacée par les Crocs.
Les anthropologues ont plusieurs bonnes raisons de penser ça,
donc commençons par la première :
selon une idée largement répandue, l'abondance offerte par l'agriculture
a permis aux chasseurs qui étaient fatigués
de courir après le gibier de se poser 5 secondes,
et d'avoir le temps de faire autre chose, et donc
de créer de l'art ou de bâtir des civilisations, par exemple.
Mais je suis biologiste, et pas anthropologue,
et donc je vais demander un coup de main à Clothilde.

English: 
Step by step, some groups started selecting plants and animals
and domesticating or cultivating them.
That radical lifestyle change called the Neolithic revolution
happened in different places on the planet, at different times,
including the fertile crescent, for instance.
[NB: "crescent" is "croissant" in French]
Agriculture then spread from these centres
either because farmers chose to travel around,
or because the surrounding hunter-gatherers adopted this new technique.
And quite logically, you could assume the reason why this transition
from hunting and gathering to farming happened several times
is because it offers exceptional advantages compared to hunting and gathering.
Well, actually not at all.
According to several writers, such as Jared Diamond,
for a long time, agriculture was the worst idea mankind ever had.
Recently overtaken by Crocs.
Anthropologists have several good reasons to think so,
so let's start with the first one:
according to a widespread misconception, the abundance resulting from agriculture
allowed hunters who were tired of running after animals to relax for a sec,
and to have time to do other stuff, thus creating art or building civilisations, for instance.
But I'm a biologist, not an anthropologist, so I'll ask for Clothilde's help.

English: 
Hi
*searching for Clothilde*
I'm making a video about agriculture.
And I'm explaining why agriculture was a bad invention in the beginning,
because they had less free time.
But could you give us some details?
- In fact, you need to take the problem in an other way
you need to understand the position hunter-gatherer were in.
- It's slowly changing since the 70s, but for us,
hunter-gatherer are people who lives pretty poorly,
we are talking about economy of subsistence, they are on survival mode the whole time.
And that is a view that dates back to the 19's century,
while actually, those people live in a form of abundance.
They stayed in places that had a lot of food and resources:
water, food etc... and the view we have
of hunter-gatherer, we view them as savages .
Which is false?
- Yeah totally false!  
- OK.
- And totally bourgeois
This means that we put our values and we export them onto the hunter-gatherer
who is deep down in is cavern.

English: 
Yo!
I'm doing an episode about agriculture.
And I'm explaining how agriculture was initially not a good invention,
and had the consequence that people had less free time.
So like, could you give us more details about this?
- Actually, you need to think about this issue the other way around,
and to reason about the hunter-gatherers' condition.
It's changed since the 70s, but to us,
hunter-gatherers were people who had a quite bad life,
that is when you talk about subsistence economy, they're in survival mode, all the time.
And that's an image that dates back to the 19th century,
but on the contrary, these people actually lived in a sort of abundance.
They settled in places with resources:
there was water, there was game, and in the end, the image we have
of those hunter-gatherers is the image we have of savages,
which is an image that's... - wrong?
- Wrong! - Okay.
- And super bourgeois.
That is we take our values and export them
to the middle of the Kalahari desert.

German: 
Yo!
Ich mache eine Episode über Landwirtschaft.
Und ich erkläre, dass die Landwirtschaft anfangs keine gute Erfindung war,
weil dadurch die Menschen weniger Freizeit hatten.
Aber könntest du uns mehr darüber erzählen?
- Tatsächlich müssen wir das anders betrachten
und den Status von Jägern und Sammeln miteinbeziehen.
Das ist seit den 1970ern anders, aber bei uns sind Jäger und Sammler eher schlechter angesehen,
d.h. ökonomisch betrachtet müssen sie ständig ums Überlegen kämpfen.
Und diese Ansicht reicht bis ins 19. Jhd. zurück
aber tatsächlich leben gerade diese Bevölkerungsgruppen im Überfluss.
Sie haben sich da niedergelassen, wo es Ressourcen gibt: Wasser, Beute usw.
Und schließlich ist unsere Vorstellung von wilden Jägern und Sammlern
schlichtweg falsch.
- Ok
Und sehr bürgerlich.
D.h. aus heutiger Sicht verstehen wir das völlig falsch.

Spanish: 
¡Epa!
* esfuerzo *
Estoy haciendo un episodio sobre la agricultura.
Y explico que la agricultura no era un buen invento al principio,
hizo que las personas tuvieran menos tiempo libre.
Pero entonces, ¿puedes darnos detalles?
- De hecho, hay que tomar el problema al revés,
hay que tratar de razonar sobre el estatuto de los cazadores-recolectores.
Ha estado cambiando desde los años 70, pero para nosotros,
los cazadores-recolectores son personas que viven bastante mal,
es decir, hablamos de una economía de subsistencia,
están en plan "supervivencia", permanentemente.
Y esa es una visión que se remonta al siglo XIX,
y por el contrario, son poblaciones que viven en una especie de abundancia.
Se han asentado en lugares donde hay recursos:
hay agua, hay carne de caza, y al final, la visión que tenemos
de estos cazadores-recolectores, es la visión que tenemos del salvaje,
y que es una visión...
- ¿falsa?
- ¡falsa!
- Vale.
- Y burguesa a tope.
Es decir, ponemos nuestros valores y los exportamos
en lo más profundo del desierto de Kalahari.

French: 
Yo !
*effort*
Je fais un épisode sur l'agriculture.
Et j'explique que l'agriculture, c'était pas une bonne invention au départ,
ça a fait que les gens avaient moins de temps libre.
Mais du coup, est-ce que tu peux nous donner des détails ?
- En fait, 'faut prendre le problème à l'envers,
'faut essayer de raisonner sur le statut des chasseurs-cueilleurs.
Ça change depuis les années 70, mais pour nous,
des chasseurs-cueilleurs, ce sont des gens qui vivent plutôt mal,
c'est-à-dire qu'on parle d'économie de subsistance,
ils sont en mode survie, en permanence.
Et ça, c'est une vision qui date du 19e siècle,
et au contraire, ce sont des populations qui vivent dans une sorte d'abondance.
Ils se sont implantés dans des endroits où il y a des ressources :
y'a de l'eau, y'a du gibier, et au final, la vision qu'on a
de ces chasseurs-cueilleurs, c'est la vision qu'on a du sauvage,
et qui est une vision...
- Fausse ?
- Fausse !
- Ok.
- Et hyper bourgeoise.
C'est-à-dire qu'on met nos valeurs et on les exporte
au fin fond du désert du Kalahari.

French: 
- Un chasseur-cueilleur avait plus de temps libre qu'un agriculteur ?
- Ah ben carrément ! En fait, ils ne veulent pas accumuler des biens.
- Depuis tout à l'heure, tu fais le discours bourgeois,
*rires*
et l'absence de propriété...
*pa pa pa*
[♫ Hymne russe ♫]
- C'est vraiment complètement différent.
Ceux qui veulent accumuler des biens et ceux qui ne veulent pas.
Enfin, ça prend des plombes à l'expliquer, donc...
On peut en parler... Mais on peut aller boire un thé...
*rires*
tu vois, se mettre un peu mieux...
- Et... TRANSITION !
En fait, moi ce que j'aimerais, c'est que tu m'expliques... dans le détail,
qu'est-ce qui a fait que les agriculteurs
aient plus de boulot que les chasseurs-cueilleurs.
- On sait que les chasseurs, en fait, leur job,
c'est surtout de rien faire de la journée.
Quand t'es un agriculteur, 'faut semer, sarcler,
'faut enlever toutes les mauvaises herbes.
Ensuite 'faut récolter le grain.
Il faut le vanner, le moudre, enfin, il faut en faire quelque ch-
- Tu veux dire, on fait plein de blagues sur lui ?
- Ouais, c'est ça. Je continue...
- J'apporte des trucs importants, moi.
- Ouais...
Et il y a un truc hyper vicieux,
c'est que plus tu entretiens les plantes,
plus tu les chouchoutes *hmm* *hmm*,
ben plus elles deviennent dépendantes des soins que tu leur as apportés.

German: 
- Hatte ein Jäger und Sammler mehr Freizeit als ein Landwirt?
- Absolut! Weil sie wollten kein Vermögen anhäufen.
- Du hälst eine total bürgerliche Rede...
und über Mangel an Eigentum ...
- Das unterscheidet sich grundlegend.
Die, die Vermögen ansammeln wollen und die, die das nicht wollen.
Das bräuchte ewig, um das zu erklären.
Wir können darüber reden... Aber wir könnten auch einen Tee trinken gehen...
ein bisschen gemütlicher und so...
- Ich würde gerne ganz genau wissen, warum Bauern mehr Arbeit hatten als Jäger und Sammler.
- Wir wissen, dass die Arbeit der Jäger darin bestand, den ganzen Tag lang nichts zu tun.
Als Bauer musst du säen, jäten, Unkräuter entfernen, dann das Getreide ernten...
es reinigen,  es mahlen... das ist viel Arbeit!
- Du meinst, wir machen viele Witze darüber?
- Ja, genau. Ich fahre fort...
"Ich trage viel Wichtiges bei."
Das Problem ist, dass je mehr du die Pflanzen pflegst, je mehr du sie verwöhnst,
desto mehr werden sie von der Führsorge abhängig.

English: 
So hunter-gatherers had more time than farmers?
- yeah totally! In fact, they don't want to accumulate goods.
- You've been playing the bourgeois's part since earlier,
*laughter*
and the absence of property...
[USSR anthem plays in the background]
- It's really totally different.
Those who want to accumulate goods and those who don't.
I mean, it would take hours to explain it so...
We could talk about it... But like over tea...
*laughter*
you know, make ourselves comfortable...
- And... TRANSITION!
What I'd actually like you to do is for you to explain to me... in details,
why farmers needed to work more than hunter-gatherers.
- We know that a hunter's job,
is actually to *do* *nothing* pretty much *the whole day*.
When you're a farmer, you gotta sow, you gotta weed,
then you gotta harvest the seed.
You gotta winnow it, grind it, like, you gotta do someth-
- You mean, like, it works daily to make money?
- Yup, that's it. Moving on...
- "I try to weigh in with important information" - Yeah...
And the very vicious thing here is
that the more you take care of plants,
the more you pamper them,
the more they rely on the care you've given them.

Spanish: 
- ¿Un cazador-recolector tenía más tiempo libre que un agricultor?
- ¡Claro que sí! De hecho, no quieren acumular propiedad.
- Desde un momentito ya, nos das el discurso sobre burguesía...
* risas *
y la falta de propiedad...
* pa pa pa *
[♫ Himno ruso ♫]
- Es realmente completamente diferente.
Los que quieren acumular bienes y los que no quieren.
En fin, hace falta un montón de tiempo para explicarlo, así que...
Podemos hablar de ello... Pero podemos ir a tomar un té...
* risas *
Ya ves, ponerse en plan más cómodo...
- Y... ¡TRANSICIÓN!
En realidad, lo que a mí me gustaría es que me explicaras... en detalle,
qué fue lo que hizo que los agricultores tuvieran
más trabajo que los cazadores-recolectores.
- Sabemos que los cazadores, de hecho, su trabajo,
consiste principalmente en no hacer nada del día.
Cuando eres agricultor, tienes que sembrar, escardar,
todas las malas hierbas deben ser eliminadas.
Luego hay que cosechar el grano.
Hay que "cribarlo", molerlo, en fin, hay que sacarle provech-
[NDT: "vanner" = cribar/hacer chistes de algo]
- ¿Quieres decir que se hacen muchos chistes sobre él?
[NDT: "vanner" = cribar/hacer chistes de algo]
- Sí, eso es. Prosigo...
[NDT: "vanner" = cribar/hacer chistes de algo]
- Traigo cosas importantes, yo.
- Sip...
Y hay algo muy vicioso,
es que cuanto más mantengas las plantas,
cuanto más las mimes *hmm hmm*,
pues, más dependientes se hacen del cuidado que les brindaste.

English: 
- Hunter-gatherer had more free time then early farmer?
- Yes, absolutely! In fact hunter-gatherer don't want to accumulate goods and food like a farmer.
- Since earlier, your doing the typical bourgeois speech,
*nervous laughter*
and the non-existence of propriety...
*soviet anthem, for the glory of the motherland comrade*
- It's is completely different.
There are those that want to accumulate goods and food and those who do not want to.
It's a very complex subject that would take a lot of time to explain so...
we could talk about it ... or we could go and drink tea...
*laugh in french drinking tea*
let's go to a more relaxed atmosphere
- And ... TRANSITION!
In fact, what I would like is that you explain to me ... in detail,
what made farmers
have more work than hunter-gatherers.
- We know that hunters, in fact, their job,
it's mostly about doing nothing of the day.
When you're a farmer, you have to sow, the crop, all weeds must be removed.
Then you have to harvest the crop
You need to winnowing it,  to grind it, to be able to make something of it.
- You mean, we make lots of jokes about him? 
(this is a french joke I can't traduct it)
- Yeah, that's it. I continue...
- I bring an important thing in the conversation... 
- Yeah ...
And there is something very vicious
it is that the more you maintain the plants,
the more you pamper them 
* hmm * * hmm*,
Well, become more and more dependent on the care you brought them.

Spanish: 
Por ejemplo, tomaremos la planta que todo el mundo
conoce, el trigo, el trigo doméstico.
Pues a fuerza de haber sido mantenido, replantado,
pues su raquis - su base, si quieres -
se ha vuelto súper pesado,
y por eso, ya no se dispersaba naturalmente, diremos, por los vientos.
Y el Hombre se vio obligado muy rápidamente a tener que plantarlo él mismo.
Así que le sumó una acción más a lo que se hacía antes.
- Ese es el problema de la selección: haces demasiada selección,
la planta se vuelve dependiente, pero pasa lo mismo con los animales, también.
Si haces demasiada selección, los animales
ya no son capaces de defenderse, por sí mismos etc.
- ¡Sí!
Pues eso, con la agricultura nace la profesión de pastor,
que no existía antes. Es una profesión muy difícil, de hecho,
y muy solitaria, y muy peligrosa.
- ¡Genial! Gracias, pues voy a hablar de los animales.
¡Ajá!
* risas *
Además de privar a sus seguidores de tiempo libre,
la agricultura también empeoró significativamente
el estado de salud de los primeros agricultores.
Cobraron muy requete muy caro.
Y sus descendientes también.
Lo que nos permite estar seguros de esto es una ciencia llamada paleopatología,
el estudio de las enfermedades de poblaciones pasadas.

English: 
For example, let's take a plant everyone knows, wheat, domesticated wheat.
Well through excessive care and replanting,
its rachis - so like its base -
has become super heavy,
and because of that, it wouldn't naturally scatter as much anymore, like, through the wind.
And men soon had to plant it themselves.
Which added one action to the process they used to do.
- That's a selection problem: when you select too much,
the plant in question starts relying on you, which is also the case for animals.
If you select them too much, animals aren't capable of defending themselves, etc.
- Yeah!
There you go, with agriculture, a new job that didn't exist before was born:
Shepherd. And it was actually super hard,
very lonely, and very dangerous.
- Cool! Well I'm gonna talk about animals then.
Aha!
Not only did agriculture deprive those who used it of their free time,
but it also considerably damaged the health of the first farmers.
They paid very, very dearly.
And so did their descendants.
And we're sure of that thanks to a type of science called paleopathology,
the study of disease among past populations.

English: 
For example, we will take the plant that
everyone knows, wheat, domestic wheat.
because of  having been maintained, replanted,
his spine - it's base, where the wheat rest on,
has become super heavy,
and then, it didn't disperse naturally anymore, for example by the winds
And the man was forced very quickly to have to plant it himself.
So it added an action on what was done before.
- That's the problem of selection: you make too much selection,
and then the plant becomes dependent, but it's the same for the animals, too.
If you make too much selection, the animals are not
anymore able to defend themselves, etc.
- Yeah!
Well, the job of shepherd is born thanks to farming,
a job which did not exist before. It is very difficult, in fact,
and very lonely, and very dangerous.
- Cool ! Thank you, well I'll talk about animals.
Aha!
* Laughs *
In addition to depriving his followers of free time,
agriculture has also significantly deteriorated
the health status of the first farmers.
They got hit hard, really hard.
And their descendants too.
What allows us to be sure of this is a science called paleopathology,
which is the study of diseases of past populations.

German: 
Nehmen wir z.B. Zuchtweizen.
Da er immer wieder angebaut wurde, ist seine Basis super schwer geworden,
und plötzlich zerstreute er sich häufiger durch Wind.
Also war man gezwungen, den Weizen selbst anzubauen.
Das hat zusätzlich Arbeit gemacht.
- Dies ist das Problem der Selektion. Wenn man zu viel selektiert, wird die Pflanze abhängiger.
Das ist bei Tieren genau so.
Wenn man zu viel selektiert, können sich die Tiere nicht mehr selbst verteidigen.
Mit der Landwirtschaft ist der Beruf des Hirten neu entstanden.
Der Job war ziemlich schwierig, sehr einsam und sehr gefährlich.
- Cool! Danke, ich werde jetzt über Tiere sprechen.
Landwirtschaft raubte nicht nur viel Freizeit, sie hat auch den Gesundheitszustand der ersten Bauern erheblich verschlechtert.
Das hat sie hart getroffen.
Und ihre Nachkommen auch.
Befunde liefert uns dazu die Paläopathologie, die Erforschung von Krankheiten vergangener Populationen.

French: 
Par exemple, on va prendre la plante que
tout le monde connaît, le blé, le blé domestique.
Ben à force d'avoir été entretenu, replanté,
ben son rachis - c'est sa base, quoi -
est devenue super lourde,
et du coup, elle se dispersait plus naturellement, on va dire, par les vents.
Et l'homme était obligé très rapidement de devoir le planter lui-même.
Donc ça lui a rajouté une action sur ce qui se faisait avant.
- Ça, c'est le problème de la sélection : tu fais trop de sélection,
la plante, elle devient dépendante, mais c'est pareil pour les animaux, aussi.
Si tu fais trop de sélection, les animaux ne sont
plus capables de se défendre eux-mêmes, etc.
- Ouais !
Ben voilà, avec l'agriculture naît le métier de berger,
qui n'existait pas avant. Ça en était hyper difficile, en fait,
et très solitaire, et très dangereux.
- Cool ! Merci, ben je vais parler des animaux.
Aha !
*rires*
En plus de priver ses adeptes de temps libre,
l'agriculture a également considérablement dégradé
l'état de santé des premiers agriculteurs.
Ils ont pris cher, très cher.
Et leurs descendants aussi.
Ce qui nous permet d'en être sûr est une science qui s'appelle la paléopathologie,
l'étude des maladies des populations du passé.

Spanish: 
Se analizan esqueletos, dientes o excrementos fosilizados.
Comparando restos anatómicos de personas
antes de la agricultura a los de personas de después,
podemos sacar un montón de deducciones.
Y los agricultores, pues... no estaban en forma.
Deformidades de la columna vertebral debidas a las condiciones de trabajo;
osteoartritis, pero también cosas un poco más funky,
como la hipoplasia lineal del esmalte,
estrías en los dientes que indican paros de crecimiento frecuentes.
Paros de crecimiento frecuentes... síp.
De hecho, el crecimiento era un problema de verdad.
Los agricultores eran más bajos que sus homólogos cazadores-recolectores,
y eso, por una vez, es una regla bastante general.
El tamaño es una muy buena aproximación de la salud.
No alcanzamos el tamaño potencial si no tuvimos
lo suficiente para comer cuando éramos pequeños,
o si hemos estado muy enfermos.
Y desde hace treinta años se ha acumulado evidencia arqueológica,
y demuestran que en la mayoría de las sociedades neolíticas estudiadas,
la gente perdió tamaño cuando se convirtió en agricultores.
Y algunas poblaciones perdieron más de 15 cm durante la transición.
Es útil para animar Fort Boyard, pero mola menos para entrar en Space Mountain.
- ¡wú!
- ¡sí!
En algunos lugares como en Turquía, a veces
hubo que esperar hasta mediados del siglo XIX,

German: 
Man analysiert Skelette, Zähne oder versteinerte Exkremente.
Wenn man das vergleicht zwischen Menschen vor und nach Beginn der Landwirtschaft,
kann man viele Schlussfolgerungen ziehen. Naja... sie waren nicht so fit.
Deformationen der Wirbelsäule,
Arthrose, aber auch so crazy Zeug wie lineare Hypoplasie des Zahnschmelzes,
Streifen auf den Zähnen, die auf verlangsamtes Wachstum hindeuten,
also häufige Wachstumsstopps...
Wachstum war echt ein großes Problem.
Die Landwirte waren allesamt kleiner als Jäger und Sammler zur gleichen Zeit.
Die Größe ist ein gutes Indiz für Gesundheit.
Man erreicht nicht seine potentielle Körpergröße, wenn man nicht genug zu essen hat oder sehr krank wird.
Und seit 30 Jahren haben sich die archäologischen Beweise verdichtet und zeigen,
dass die Mehrheit der untersuchten Menschen im Neolithikum schrumpften, wenn sie Landwirte waren.
Einige Populationen verloren während des Übergangs mehr als 15 cm.
Das ist super, um Fort Boyard zu animieren, aber weniger cool, um Space Mountain zu betreten.
- Wow!

French: 
On analyse les squelettes, les dents ou des excréments fossilisés.
En comparant des restes anatomiques des gens
avant l'agriculture à ceux des gens après,
on peut faire tout un tas de déductions.
Et les agriculteurs, bah... Ils n'étaient pas en forme.
Déformations de la colonne vertébrale dues aux conditions du labeur ;
arthrose, mais également des choses un peu plus funky,
comme l'hypoplasie linéaire de l'émail,
des stries sur les dents qui indiquent des arrêts de croissance fréquents.
Arrêts de croissance fréquents... Ouais.
En effet, la croissance, c'était un vrai problème.
Les agriculteurs étaient plus petits que leurs équivalents chasseurs-cueilleurs,
et ça, pour le coup, c'est une règle assez générale.
La taille est une très bonne approximation de la santé.
On n'arrive pas à sa taille potentielle si on n'a pas eu assez à manger en étant petit,
ou si on a été très malade.
Et depuis trente ans les preuves archéologiques s'accumulent,
et montrent que sur la majorité des sociétés néolithiques étudiées,
les gens ont rétréci lorsqu'ils sont devenus agriculteurs.
Et certaines populations ont perdu plus de 15 cm au cours de la transition.
C'est pratique pour animer Fort Boyard, mais
c'est moins cool pour rentrer dans le Space Mountain.
- Wouh !
- Ouais !
Dans certains endroits comme en Turquie,
il a parfois fallu attendre le milieu du 19e siècle,

English: 
It analyses skeletons, teeth or fossilised faeces.
When you compare people's anatomic remains
before and after farming,
you can deduce a bunch of things. And our farmers, well... they weren't in shape.
Deformed backbones due to labour conditions;
arthritis, but also funkier stuff, such as linear enamel hypoplasia,
striation on your their teeth indicating their growth frequently stopped.
Their growth frequently stopped... Yes it did.
Indeed, growth was a real issue.
Farmers were smaller than their hunter-gatherer equivalents,
and that really is a quite general rule.
Size enables a very good estimation of health.
You don't reach your potential size if you haven't had enough to eat as a child,
or if you were very sick.
And archaeological proof has been piling up for thirty years
and showing that in the majority of the Neolithic societies under study,
people got smaller when they became farmers.
And some people groups lost 15cm (6in) during their transition.
That's good if you have a part in Game of Thrones, but less cool to get in the Space Mountain.
- Woop! - Yup!
In some places such as Turkey, you sometimes have to wait for the middle of the 19th century

English: 
Skeletons, teeth or fossilized excrement are analyzed.
Comparing anatomical remains of people
before farming to those people after,
we can make a lot of deductions.
And the farmers, well ... They were not fit.
Deformities of the spine due to the conditions of labor;
osteoarthritis, but also a little more funky things,
like the linear hypoplasia of the enamel,
streaks on the teeth that indicate frequent stunting.
Frequent growth stop ... Yeah.
Indeed, growth was a real problem.
Farmers were smaller than their hunter-gatherers counterparts,
and that, for once, it's a pretty general rule.
Size is a very good approximation of health.
We do not reach its potential size if we did not have enough to eat while being small,
or if we have been very sick.
And for thirty years archaeological evidence has accumulated,
and show that on the majority of Neolithic societies studied,
people shrank when they became farmers.
And some populations lost more than 15 cm during the transition.
It's handy for animating Fort Boyard, but
it's less cool to get into Space Mountain.
- Wow!
- Yeah!
In some places like Turkey,
sometimes it took until the middle of the 19th century,

English: 
to see sizes equivalent to those that existed in the same place before agriculture again.
Thousands of years.
I'll let that sink in for a sec, that's absolute madness.
On top of mass labour and malnutrition,
there was another problem with agriculture: diseases.
On top of being small and spending their days working their ass off,
the first farmers suffered from infections
that the neighbouring hunter-gatherers didn't have.
Because those infections originated in livestock.
Around 15,000 years before our time, mankind domesticated a first animal species, dogs,
then successively goats, pigs, sheep, cows, but the list goes on.
Zebus, cats, chickens, guinea pigs, ducks, buffalos, bees,
camels, silkworms, dromedaries, yaks, gayals, pidgeons - hey there -
and more recently, little creatures such as this cute pokemon,
who is a chinchilla.
Aww yes, the little cute dog is so very sad...
He's jealous! You're such a jealous doggo...
For thousands of years, mankind has selected these animals
and made them very dependent on us.
And we've become very dependent on them too.
Long story short, this represents thousands of years of close contact with them and their parasites.
The right conditions to generate disease were there.
First, livestock farming enabled bacterias, viruses and other parasites

German: 
Z.B. in der Türkei hat es bis Mitte des 19. Jhd gedauert, bis die Menschen wieder so groß waren wie vor der Landwirtschaft.
Tausende von Jahren.
Das ist absolut verrückt.
Neben der Überarbeitung und der Unterernährung, gab es ein weiteres Problem in der Landwirtschaft:
die Krankheiten.
Sie waren nicht nur klein und haben geschuftet wie Sklaven, die ersten Landwirte litten auch unter Infektionen,
im Gegensatz zu Jägern und Sammlern.
Weil diese v.a. durch Tierzucht verursacht wurden.
Rund 15.000 Jahre vor unserer Zeit hielten Menschen die erste Tierart, den Hund,
dann kamen nacheinander die Ziegen, Schweine, Schafe, Kühe, ...
Zebu, Katze, Huhn, Meerschweinchen, Ente, Büffel, Biene, Kamel, Seidenraupe, Dromedar, Yak, Gayal, Taube, ...
und seit Kurzem fiese Monster wie dieses süße Pokémon - das ist ein Chinchilla.
Der Hund ist ganz traurig...
Er ist neidisch, das Hündchen...
Seit Tausenden von Jahren züchten Menschen diese Tiere und machen sie abhängig von uns.
Und wir sind sehr abhängig von ihnen geworden.
Kurz gesagt, leben wir eng mit ihnen und ihren Parasiten.
Die Bedingungen für Krankheiten waren absolut perfekt.

English: 
to find sizes equivalent to those
that existed in the same place, before agriculture.
Thousands of years.
I'll let you digest that for a moment, it's absolutely crazy.
In addition to the mass of work and malnutrition,
there was another problem with agriculture, it's diseases.
In addition to being small and spending their day working like galley slaves,
the first farmers were suffering from infections
that did not have the hunter-gatherers neighbors.
Because these infections were caused by livestock.
Around 15 000 years before our era, humans
domesticated the first animal species, the dog,
then came successively goats, pigs,
sheep, cows, but the list is long.
Zebu, cat, chicken, guinea pig, duck, buffalo, bee,
camel, silkworm, yak, gayal, pigeon - hello, you -
and more recently, critters like this cute pokemon
who is a chinchilla.
Oh yes, the little dog who is all sad ...
He is jealous! He is jealous of the doggo ...
For thousands of years, humans have selected these animals
and made them very dependent on us.
And we became very dependent on them.
In short, it represents thousands of years
close contact with them and their parasites.
The conditions for getting sick were absolutely perfect.
Firstly, breeding allowed the passage of
bacteria, viruses and other parasites

French: 
pour retrouver des tailles équivalentes à celles
qui existaient au même endroit, avant l'agriculture.
Des milliers d'années.
Je vais vous laisser digérer ça un moment, c'est absolument dingue.
En plus de la masse de travail et de la malnutrition,
il y avait un autre problème avec l'agriculture, c'est les maladies.
En plus d'être petits et de passer leur journée à bosser comme des galériens,
les premiers agriculteurs souffraient d'infections
que n'avaient pas les chasseurs-cueilleurs voisins.
Parce que ces infections avaient pour origine l'élevage.
Autour de 15 000 ans avant notre ère, les humains
domestiquèrent la première espèce animale, le chien,
puis vinrent successivement les chèvres, porcs,
moutons, vaches, mais la liste est longue.
Zébu, chat, poulet, cochon d'inde, canard, buffle, abeille,
chameau, ver à soie, dromadaire, yak, gayal, pigeon - coucou, toi -
et plus récemment, des bestioles comme ce pokémon tout mignon,
qui est un chinchilla.
Oh oui, le petit chien qui est tout triste...
Il est jaloux ! Il est jaloux le chien-chien...
Pendant des milliers d'années, les humains ont sélectionné ces animaux
et les ont rendus très dépendants de nous.
Et nous, on est devenus très dépendants d'eux.
Bref, ça représente des milliers d'années
de contact rapproché avec eux et leurs parasites.
Les conditions pour avoir des maladies étaient absolument parfaites.
Premièrement, l'élevage a permis le passage
de bactéries, virus et autres parasites

Spanish: 
para volver a encontrar tamaños equivalentes a los
que existían en el mismo lugar, antes de la agricultura.
Miles de años.
Os dejo digerir eso por un momento, es absolutamente de locos.
Además de la carga de trabajo y la desnutrición,
había otro problema con la agricultura: las enfermedades.
Además de ser bajitos y pasar el día trabajando como esclavos,
los primeros agricultores sufrían de infecciones
que no tenían los vecinos cazadores-recolectores.
Porque estas infecciones fueron causadas por el ganado.
Alrededor de 15 000 años antes de nuestra era,
los humanos domesticaron la primera especie animal: el perro,
luego vinieron sucesivamente las cabras,
cerdos, ovejas, vacas, pero la lista es larga.
Cebú, gato, pollo, conejillo de indias, pato, búfalo, abeja,
camello, gusano de seda, dromedario, yak, gaur, paloma - holita, tú -
y más recientemente, criaturas como este Pokémon tan cuqui,
que es una chinchilla.
Oh sííí, el perrito que anda todo triste...
¡Está celoso! Qué celoso está, el perrete...
Durante miles de años, los humanos han estado seleccionando estos animales,
y los volvieron muy dependientes de nosotros.
Y nosotros, nos volvimos muy dependientes de ellos.
En definitiva, representa miles de años
de contacto cercano con ellos y sus parásitos.
Las condiciones para tener enfermedades eran absolutamente perfectas.
En primer lugar, la ganadería permitió el paso de bacterias, virus y otros parásitos

German: 
1. erlaubte die Zucht den Übergang von
Bakterien, Viren und andere Parasiten vom Vieh zum Menschen.
Über 180 Krankheiten sind in der Menschheit aufgetreten seitdem wir Tiere halten.
Z.B. Pocken, Pest, Influenza - die drei größten Todesursachen der Menschheit.
Aber auch Masern, Typhus, Röteln usw.
2. mit der Landwirtschaft erscheinen
zunehmend höhere Bevölkerungsdichten, was die Krankheitsübertragung stark erhöht.
Und 3. haben menschliche Migrationen diese Krankheiten geographisch weit verstreut.
Z.B stammen Masern bei Menschen von der Rinderpest ab, die vor 3000 Jahren von Kühen übertragen wurde.
Die Dichte der Städte nahm zu, das Virus war erfreut,
und in den letzten 150 Jahren hat es heimlich 200 Millionen Menschen getötet.
Aber das war vor den Impfstoffen.
Und bevor die Impfgegner alles zerstören.
Also war die Landwirtschaft die schlimmste Erfindung der Menschheit?
Zumindest ist es ein passendes Synonym für die Schufterei der ersten Landwirte.
Kleiner, kranker, weniger satt,
im Vergleich zu Jägern und Sammlern der Zeit war sie kein schmeichelnder Fortschritt.
Aber natürlich muss man es relativieren:
die schlimmste Erfindung im Vergleich zu was?

English: 
to move from livestock to human beings.
More than 180 diseases appeared among human beings
after we interacted with domesticated animals.
Among them: smallpox, plague, cases of flu,
- so the three biggest causes of human deaths -
but also measles, typhus, rubella, etc.
Secondly, along with the development of agriculture, the population became more and more concentrated,
and this concentration allowed these diseases to successfully transfer from one person to the next.
And thirdly, human migrations enabled these diseases to spread
at a very large geographical scale.
For instance, human measles is a version of the bovine plague,
which was transmitted by domesticated cows 3,000 years ago.
Since the concentration of cities increased, the virus had fun
and in the last 150 years, it killed 200 million people, with sheer impunity.
But that was before we smacked it with vaccines.
Before anti-vaxxers started shitting all over the place.
Anyway, was agriculture mankind's worst idea?
Well, in any case, it did bring about real struggles
for those who practised it first.
Smaller, sicker, less well fed,
compared to the hunter-gatherers of the same time, they weren't particularly advanced.
But of course, you gotta put things into perspective:
the worst invention compared with what?

Spanish: 
del ganado a los humanos.
Más de 180 enfermedades han aparecido en la humanidad,
después de nuestras interacciones con los animales domésticos.
Entre otras, la viruela, la peste, las gripes,
- o sea las tres mayores causas de mortalidad de la humanidad -
pero también el sarampión, el tifus, la rubéola, etc.
En segundo lugar, con la agricultura
aparecen poblaciones cada vez más densas,
y esta densidad permitió la transmisión de estas
enfermedades de persona a persona muy eficazmente.
Y tercero, las migraciones humanas permitieron dispersar estas enfermedades
en una escala geográfica muy amplia.
Por ejemplo, el sarampión humano es una versión de la peste bovina,
la cual fue transmitida por vacas domésticas hace 3000 años.
Al aumentar la densidad de las ciudades, el virus se lo pasó en grande,
y en los últimos 150 años, ha matado a 200 millones de personas, de tranquis.
Bueno, eso fue antes de que le diéramos una paliza con las vacunas.
Antes de que los anti-vax empiecen a joder.
En resumen, ¿fue la agricultura el peor invento de la humanidad?
Pues, en cualquier caso, fue sinónimo de lío tremendo,
para los que la practicaron en los primeros tiempos.
Más bajos, más enfermos, alimentados peor,
en comparación con los cazadores-recolectores
de la época, no estábamos en un progreso flagrante.
Pero por supuesto, hay que relativizar:
¿el peor invento comparado con qué?

French: 
depuis le bétail vers les humains.
Plus de 180 maladies sont apparues dans l'humanité,
après nos interactions avec des animaux domestiques.
Parmi celles-ci la variole, la peste, des grippes,
- soit les trois plus grandes causes de mortalité de l'humanité -
mais également la rougeole, le typhus, la rubéole, etc.
Deuxièmement, avec l'agriculture apparaissent
des peuplements de plus en plus denses,
et cette densité a permis le transfert de ces maladies
de personne à personne très efficacement.
Et troiz', les migrations humaines ont permis de disperser ces maladies
à une échelle géographique très large.
Par exemple, la rougeole des humains est une version de la peste bovine,
qui a été transmise par les vaches domestiques il y a 3000 ans.
La densité des villes augmentant, le virus s'est fait plaisir,
et les 150 dernières années, il a tué 200 millions de personnes, au calme.
Enfin ça, c'était avant qu'on lui mettre la fessée avec les vaccins.
Avant que les anti-vax commencent à foutre la merde.
Bref, l'agriculture a-t-elle été la pire invention de l'humanité ?
Et ben en tout cas, ça a été synonyme d'une belle galère,
pour ceux qui ont pratiqué dans les premiers temps.
Plus petits, plus malades moins bien nourris,
comparé aux chasseurs-cueilleurs de l'époque,
on n'était pas sur un progrès flagrant.
Mais bien sûr 'faut relativiser :
la pire invention par rapport à quoi ?

English: 
from cattle to humans
More than 180 diseases have appeared in humanity,
after our interactions with pets and domesticated animals.
Among them, smallpox, plague, flu,
- the three greatest causes of mortality of humanity -
but also measles, typhus, rubella, etc.
Second, with agriculture appear
denser and denser settlement,
and this density allowed the transfer of  diseases
from person to person very effectively.
And third, human migrations allowed to disperse these diseases
on a very wide geographical scale.
For example, human measles is a version of the bovine pest,
which was transmitted by domestic cows 3000 years ago.
The density of the cities increasing, the diseases had open-bar,
and the last 150 years, it has killed 200 million people, just like that.
Well, that was before he was spanked with the vaccines.
Before the anti-vax starts to fuck shit up.
In short, was agriculture the worst invention of humanity?
Well, in any case, it was synonymous with a beautiful fuck up,
for those who practised it in the early days.
Smaller, sicker, less well fed,
compared to the hunter-gatherers of the time,
we were not on a blatant progress.
But of course you must relativize:
the worst invention compared to what?

German: 
Immerhin sind Agent Orange oder der Segway auch nicht schlecht.
Und wollen wir wirklich wieder Jäger und Sammler werden?
Nun, der Mensch unterliegt einer kognitiven Verzerrung, dem Survivorship Bias.
Wir als Bürger reicher Länder haben viele Vorteile der Landwirtschaft,
aber das galt nicht für unsere Vorfahren und auch nicht für alle heutigen Landwirte.
Und da wir ihre Schwierigkeit nicht unbedingt wahrnehmen,
haben wir wohl eine voreingenommene Sicht auf Vor- und Nachteile des Systems.
Und wenn man wählen muss zwischen Bauer in Somalia
und Jäger und Sammler in der Kalahari-Wüste,
also ich wüsste, was ich bevorzuge.
Andererseits ist die Grenze zwischen Jäger/Sammler und Landwirtschaft ziemlich unscharf.
Manchmal ergänzen Landwirte ihre Mahlzeiten mit Beute von der Jagd
und manchmal machen Jäger und Sammler Waldgartenarbeit, um dadurch Artenwachstum zu steigern.
Kurzum, es gibt nicht DIE Landwirtschaft und der Übergang zwischen Jäger/Sammler und Landwirtschaft ist nicht trennscharf.
Schließlich müssen wir die Auswirkungen der Landwirtschaft zwischen individueller und gesellschaftlicher Ebene trennen.
Es war zumindest gut genug, als dass es heute kaum noch Jäger und Sammler gibt.
Landwirtschaft ist hingegen überall.

English: 
After all, Agent Orange or Segway are pretty good in their own right.
And above all, do we really want to return to the state of hunter-gatherers?
Well. Already, we are undergoing a selection bias called the survivor bias.
We, citizens of rich countries, have all the good things about agriculture,
but that was not the case with our ancestors,
and that's still not the case for all current farmers.
And as we do not necessarily perceive the difficulty of their lives,
well, we can have a biased vision
advantages and disadvantages of this system.
And between being a farmer in Somalia
and a hunter-gatherer in the Kalahari Desert,
Personally, I know what I prefer.
On the other hand, the barrier between hunting-gathering and agriculture is quite porous.
On the one hand, it is not uncommon for farmers
supplement their daily life with the meat of hunting,
and on the other, hunter-gatherers sometimes do forest gardening,
by promoting the growth of species that they find interesting.
In short, there is not AN agriculture but there is AN agriculture,
and the transition from hunting-gathering to agriculture is gradual.
Finally, we must separate the effects of agriculture at the individual level
and its effects at the societal level, as a whole.
This has clearly been a huge plus for the success of it,
so much so that there are not too many hunter-gatherer societies today.
Farmers, however, are everywhere.

French: 
Après tout, l'agent orange ou le Segway sont pas mal dans leur genre.
Et surtout, est-ce qu'on veut vraiment revenir à l'état de chasseurs-cueilleurs ?
Bon. Déjà, nous subissons un biais de sélection qu'on appelle le biais du survivant.
Nous, citoyens de pays riches, avons tout les bons côtés de l'agriculture,
mais ce n'était pas le cas de nos ancêtres,
et c'est toujours pas le cas tous les agriculteurs actuels.
Et comme on ne perçoit pas forcément la difficulté de leur vie,
bah on peut avoir une vision biaisée
des avantages et inconvénients de ce système.
Et entre être un fermier en Somalie
et un chasseur-cueilleur dans le désert du Kalahari,
perso, je sais ce que je préfère.
D'autre part, la barrière entre chasse-cueillette et agriculture est assez poreuse.
D'un côté, il n'est pas rare que des agriculteurs
complémentent leur quotidien avec la viande de chasse,
et de l'autre, les chasseurs-cueilleurs font parfois du jardinage de forêt,
en favorisant la croissance des espèces qu'ils jugent intéressantes.
Bref, il n'y a pas UNE agriculture mais il y a DES agricultures,
et la transition entre chasse-cueillette et agriculture est progressive.
Enfin, il faut dissocier les effets de l'agriculture à l'échelle individuelle
de ses effets à l'échelle de la société tout entière.
Ça a clairement été un plus énorme pour le succès de celle-ci,
à tel point qu'il ne reste plus trop de sociétés de chasseurs-cueilleurs aujourd'hui.
Des agriculteurs, par contre, il y en a partout.

Spanish: 
Después de todo, el agente naranja o el Segway tampoco son lo mejor que hay.
Y, sobre todo, ¿de verdad queremos volver
al estado de cazadores-recolectores?
Bueno. Ya, estamos sufriendo un sesgo
de selección llamado sesgo del superviviente.
Nosotros, ciudadanos de países ricos,
tenemos todas las cosas buenas de la agricultura,
pero ese no era el caso de nuestros antepasados,
y hoy todavía no es el caso para todos los agricultores actuales.
Y como no percibimos necesariamente la dificultad de sus vidas,
pues podemos tener una visión sesgada
de las ventajas y desventajas de este sistema.
Y entre ser un agricultor en Somalia,
y un cazador-recolector en el desierto de Kalahari,
Personalmente, sé lo que prefiero.
Por otro lado, la frontera entre la caza-recolección
y la agricultura es bastante porosa.
Por un lado, no es raro que los agricultores complementan su pan cotidiano con carne de caza,
y por otro lado, los cazadores-recolectores a veces hacen jardinería forestal,
al favorecer el crecimiento de especies que les parezcan interesantes.
En resumen, no hay UNA agricultura sino VARIAS agriculturaS,
y la transición entre caza-recolección y agricultura es gradual.
Finalmente, hay que disociar los efectos de la agricultura a nivel individual
de sus efectos a nivel de la sociedad en su conjunto.
Trajo claramente una ventaja enorme, para que tenga éxito,
tanto que hoy casi ya no quedan sociedades de cazadores-recolectores.
Agricultores, sin embargo, hay en todas partes.

English: 
After all, agent orange or segways aren't bad either.
Also, do we really want to go back to when we were hunter-gatherers?
Well. First of all, we're influenced by a selection bias called "survivorship bias".
We, citizens of rich countries, have all the advantages of agriculture,
which was not the case for our ancestors, and still isn't the case for all current farmers.
Since we can't really perceive the difficulty of their lives,
well we can have a biased representation of the advantages and drawbacks of that system.
And if I gotta choose between being a Somalian farmer and a hunter-gatherer in the Kalahari desert,
I personally know which one I'm going for.
Furthermore, the barrier between hunting and gathering, and agriculture, is quite porous.
On the one hand, it isn't rare that farmers add hunted meat to their daily food,
and on the other hand, hunter-gatherers sometimes do some forest-gardening,
favouring the growth of species they deem interesting.
In a nutshell, there is no ONE agriculture but rather agricultureS,
and the transition from hunting and gathering towards farming is a progressive one.
Finally, you have to distinguish the effects of agriculture on an individual scale
and its effects on the scale of an entire society.
Clearly, the latter was more successful,
so much so that not many hunter-gatherers still remain to this day.
Farmers, on the other hand, are present everywhere.

Spanish: 
Por otro lado, una cosa es segura: es que a nivel individual,
la agricultura exclusiva generó problemas de salud tan potentes,
que tardamos miles de años en recuperarnos.
Lo cual plantea la pregunta:
"Pero... ¿por qué hicimos eso?"
¡Hola! Espero que hayáis disfrutado este episodio,
es el primero de una serie que, como habréis notado,
es completamente diferente; es que se trata de un nuevo canal de YouTube,
que creé en colaboración con "arte", que se llama "El Vortex".
[NDT: "arte" es un canal de TV pública en Francia]
El concepto es tener a muchos vulgarizadores
que vienen en el mismo piso compartido,
y que hablarán sobre temas que les interesan, eso. Es todo.
En la primera temporada, ya tenemos mucha gente genial,
y creo que el tema puede interesaros, así que no dudéis en suscribiros.
El episodio que acabáis de ver es el primero de mi serie,
que tratará de las interacciones entre el Hombre
y otros organismos vivos en la Historia.
Por cierto, mientras os estoy hablando, ya hay otro episodio en el canal.
Personalmente, ya no estoy realmente en el proyecto,
en el sentido en que lo dejé a otros, ya que va rulando por sí mismo,
pero estoy bastante curioso de tener vuestra opinión al respecto,
saber lo que pensáis de los canales colaborativos de divulgación, hoy en 2019.

English: 
On the other hand, one thing is certain: it is only at the individual level,
exclusive farming has generated health problems so big,
that it took thousands of years to recover.
Which raises the question:
"But ... why did we do that?"
Hi ! I hope you enjoyed this episode,
it's the first in a series that, as you must have noticed,
is completely different; so in fact, it's a new Youtube channel,
which I created in collaboration with arte, which is called "The Vortex".
The concept is to have many extension workers
who come in the same roommate,
and who will talk about topics that interest them, that's it. That's all.
On the first season, we already have a lot of very cool people,
and I think the subject may interest you,
so do not hesitate to subscribe.
The episode you saw is the first in my series,
who will treat interactions between humans
and other living organisms on History.
By the way, as I speak to you, there is already another episode on the channel.
Personally, I'm not really in the project,
in the sense that I left it to others, as it rolls by itself,
but I'm pretty curious to have your return on that,
know what you think of chains
Collaborative extension, today in 2019.

French: 
En revanche, une chose est sûre : c'est qu'à l'échelle individuelle,
l'agriculture exclusive a généré des problèmes de santé tellement "véners",
qu'on a mis des milliers d'années à s'en remettre.
Ce qui pose la question :
"mais... pourquoi on a fait ça ?"
Salut ! J'espère que vous avez apprécié cet épisode,
c'est le premier d'une série qui, comme vous avez dû le remarquer,
est complètement différente ; donc en fait, c'est une nouvelle chaîne Youtube,
que j'ai créée en collaboration avec arte, qui s'appelle "Le Vortex".
Le concept, c'est d'avoir plein de vulgarisateurs
qui viennent dans la même colocation,
et qui vont parler des sujets qui les intéressent, voilà. C'est tout.
Sur la première saison, on a déjà pas mal de gens très cool,
et je pense que le sujet peut vous intéresser,
donc n'hésitez surtout pas à vous y abonner.
L'épisode que vous avez vu, c'est le tout premier de ma série,
qui va traiter des interactions entre l'Homme
et les autres organismes vivants sur l'Histoire.
D'ailleurs, au moment où je vous parle, il y a déjà un autre épisode qui est sur la chaîne.
A titre personnel, je ne suis plus vraiment dans le projet,
dans le sens où je l'ai laissé à d'autres, comme ça roule tout seul,
mais je suis assez curieux d'avoir votre retour là-dessus,
savoir ce que vous pensez des chaînes
collaboratives de vulgarisation, aujourd'hui en 2019.

English: 
Yet, one thing is certain: on an individual scale,
Exclusive agriculture has generated such bad health problems,
that we needed thousands of years to recover from them.
Hence this question:
"but... why would we do that?"
Hi! I hope you liked this episode,
it is the first of a series which, as you may have noticed,
is totally different; so, actually, this is a new YouTube channel,
which I created in partnership with the French-German TV channel Arte, called "Le Vortex".
The concept is having lots of popularisers come to live in the same shared house,
and talk about topics they're interested in. That's pretty much it.
In the first season, we already have many pretty cool people,
and I think you could be interested in the topic, so feel free to subscribe.
The episode you've just watched is the first of my series,
which will deal with interactions between mankind and other living organisms all along our History.
By the way, while we're talking, another episode has already been uploaded on the channel.
I personally am not really a part of this project anymore,
in that, I have left it to others, since it can work on its own,
but I'm quite curious to hear about your feedback,
and to know your thoughts about cooperative popularisation channels, in 2019.

German: 
Gleichzeitig ist aber auch sicher, dass uns Landschaften viele gesundheitliche Probleme mitgebracht hat,
von denen wir uns erst nach Tausenden von Jahren erholt hatten.
Was die Frage aufwirft: "Warum haben wir das überhaupt gemacht?"
Hallo! Ich hoffe euch hat diese Folge gefallen.
Wie ihr sicherlich gemerkt habt, ist sie ganz anders wie gewohnt.
Es gibt einen neuen YouTube-Kanal, der in Zusammenarbeit mit ARTE entstanden ist, und "Le Vortex" heißt.
Das Konzept besteht darin, dass wir alle in der WG wissenschaftliche Populationen zu interessanten Themen machen.
In der ersten Staffel haben wir bereits viele sehr coole Leute,
also vergesst nicht, "Le Vortex" zu abonnieren.
Diese Folge hier ist die erste der Reihe über die Geschichte der Interaktion zwischen Mensch und anderen Organismen.
Außerdem gibt es bereits eine weitere Episode auf dem Kanal.
Ich selbst habe meinen Platz anderen überlassen,
aber ich bin ziemlich neugierig auf euer Feedback über die Zusammenarbeit von populärwissenschaftlichen Kanälen im Jahr 2019.

French: 
Mais en tout cas, j'espère que ça va bien marcher,
parce que l'idée de faire une sorte d'univers étendu
de la vulgarisation sur Youtube
me tient vraiment, vraiment à cœur depuis très longtemps, donc voilà une tentative.
Voilà ! N'hésitez pas à vous abonner, dans tous les sens,
et on se retrouve la prochaine fois pour un autre épisode.
Chao !
#Sous-titres : El Micà

English: 
But in any case, I hope that it will work well,
because the idea of ​​doing some kind of extended universe
of popularization on Youtube
I have been really, really at heart for a very long time, so here is an attempt.
Here ! Do not hesitate to subscribe, in every way,
and we'll meet again next time for another episode.
Chao!
# Subtitles: El Micà

German: 
Auf jeden Fall hoffe ich, dass das gut funktioniert,
weil die Idee, eine Art wissenschaftliches Universum auf YouTube zu schaffen, mir schon lange am Herzen liegt.
Also vergesst nicht zu abonnieren und wir sehen uns in der nächsten Folge.
Tschau!

English: 
But in any case, I sure hope it'll work,
because the idea of making a sort of extended universe of YouTube popularisation
has been very, very important to me for a very long time, so here's a first try.
There you have it! Feel free to subscribe, everywhere,
and I'll see you for another episode.
Ciao!
#Sous-titres: Antoine Roux

Spanish: 
Pero en cualquier caso, espero que funcione,
porque la idea de hacer algún tipo
de universo extenso de la vulgarización en YouTube
me apega muchísimo desde hace mucho tiempo, así que aquí tenéis un intento.
¡Ya está! No dudéis en suscribiros, en todos los sentidos,
y nos volveremos a encontrar la próxima vez para otro episodio.
¡Chao!
#Subtítulos: El Micà
