xin chào mọi người hôm nay mình làm bánh PAPAROTI nhé !!!!!!!!!!!
180g bột mì
4g men nở, 25g đường ,2g muối
sau đó trộn thật đều
cho 11og sữa tươi không đường
sau đó nhồi nhồi
phải nhồi trong vòng 10 phút nhaaaaaaaaa
sau khi nhồi đủ cho 30g bơ
tiếp tục luyện cơ tay nhồi 10 phút nữa
sau 10 phút mình tạo khối tròn rồi mang đi ủ 60 phút
phần phủ bánh
30g bơ
dằm sơ sơ ra nhé
25g đường
25g trứng gà
quấy đều
dùng 3g cafe hoa tan với 5g nước
35g bột mì
trộn đều cho hổn hợp mịn màng
cho vào túi bắt kem nhé
sau 1 tiếng bột phồng to rồi nè
ép không khí ra nè
làm như vậy nha
tạo thành một cục tròn nhe
chia làm 4 phần bằng nhau
tạo hình các viên bột như vậy
bọc màng bọc thực phẩm ủ thêm 30 phút nhé
sau khi bột nở to thì mình bơm phần bột vỏ bánh lên theo hình xoắn ốc
khúc này bơm tưởng đẹp
lung tung hết cả lên rồi
nếu ai bơm xấu như tui cũng đừng lo xíu nó chảy ra bọc hết lên bánh à
làm nóng là trước với nhiệt độ là 175 độ C
sau đó nướng bánh 175 độ C trong 15 phút
bánh chín rồi mình sẽ ăn đây
cái vỏ giòn tan nha
thành công 100% rồi (thất bại vị chi 6 lần rồi )
trời ơi ngon giật mình
cứ như mua v trời (tự khen quá )
vỏ bánh giòn tan còn phần bánh mì thì siêu mềm
20 luyện cơ thật không uổng phí
ê nhưng mà bánh khi bỏ lâu ở ngoài thì vỏ sẽ không giòn nữa nhaaaaa
gì chứ nói nướng nó thơm khắp nhà nhe
tui thích bánh này với cái mùi của nó vô cùng
nếu thích mình có thể cho viên bơ vào nhân nhưng tui thì ko thích ăn quá nhiều bơ nên không bỏ vào
thiệt sự là ngon lắm luôn á
mới ăn cơm xong làm cái bánh vô bụng dạ nào mà chứa nổi không biết
mọi người làm thử đi nhé!!!!!!!
cuối cùng là bye bye mọi người chúc mọi người thành công
hãy like,share,subscribe nhé!!!!!!!!
cảm ơn mọi người
