
English: 
hello rebel cooks
it's Yannick
today I am going to present to you
how i make a burger at home
my latest discoveries
I share them with you
whether it's making the sauce
how to have a juicy steak
in your burger
or all the other tips
follow me
I show you how we do it
before starting of course
we are going to prepare our burger buns
if you want the recipe
I put the link right here
we will start by preparing a mayonnaise

Spanish: 
hola cocineros rebeldes
es Yannick
hoy te voy a presentar
como hago una hamburguesa en casa
mis últimos descubrimientos
Los comparto contigo
ya sea haciendo la salsa
como tener un jugoso bistec
en tu hamburguesa
o todos los demás consejos
sígame
Te muestro como lo hacemos
antes de empezar por supuesto
vamos a preparar nuestros bollos de hamburguesa
si quieres la receta
Pongo el enlace aquí mismo
comenzaremos preparando una mayonesa

French: 
salut les cuisiniers rebelles
c'est Yannick
aujourd'hui je vais vous présenter
comment je fais un burger à la maison
mes dernières découvertes
je les partage avec vous
que ce soit la fabrication de la sauce
comment avoir un steak bien juteux
dans votre burger
ou toutes les autres astuces
suivez-moi
je vous montre comment on fait
avant de commencer bien sûr
on va préparer nos pains burger
si vous voulez la recette
je vous met le lien juste ici
on va commencer par préparer une mayonnaise

French: 
salut les cuisiniers rebelles
c'est Yannick
aujourd'hui je vais vous présenter
comment je fais un burger à la maison
mes dernières découvertes
je les partage avec vous
que ce soit la fabrication de la sauce
comment avoir un steak bien juteux
dans votre burger
ou toutes les autres astuces
suivez-moi
je vous montre comment on fait
avant de commencer bien sûr
on va préparer nos pains burger
si vous voulez la recette
je vous met le lien juste ici
on va commencer par préparer une mayonnaise

Spanish: 
aquí es si sigues este método
nunca volverás a extrañar tu mayonesa
lo terminaremos probándolo
antes de agregar sal y limón

English: 
here is if you follow this method
you will never miss your mayonnaise again
we will finish it by tasting it
before adding salt and lemon

French: 
voilà si vous suivez cette méthode
vous ne raterez plus jamais votre mayonnaise
on va le terminer en la goûtant
avant d'ajouter du sel et du citron

French: 
voilà si vous suivez cette méthode
vous ne raterez plus jamais votre mayonnaise
on va le terminer en la goûtant
avant d'ajouter du sel et du citron

Spanish: 
Ahora colocaré mi mayonesa
en la nevera
hablemos un poco de carne
aquí tengo bistec
cuando ves que hay una gran parte
grasa en el medio
y eso es lo que estamos buscando
la mayor parte del tiempo veo en
hamburguesas compartidas conmigo en instagram
u otras personas
personas que usan
se nota en la foto
carne extra magra con 5% de grasa
es un error
porque la carne molida va a estar demasiado seca
al cocinar
y una hamburguesa con un bistec demasiado seco
no es apetecible
lo que queremos es algo bastante jugoso
y bien hecho
para eso necesitamos grasa
si compras carne como yo

French: 
je vais maintenant placer ma mayonnaise
au réfrigérateur
parlons un petit peu de la viande
ici j'ai du bifteck
quand vous voyez il y a une grosse partie
de gras au milieu
et c'est ce qu'on cherche
la plupart du temps je vois dans les
burgers qu'on me partage sur instagram
ou autres
des gens qui utilisent
ça se voit dans la photo
de la viande extra maigre à 5% de matière grasse
c'est une erreur
parce que le steak haché va être trop sec
à la cuisson
et un hamburger avec un steak trop sec
ce n'est pas appétissant
ce qu'on veut c'est quelque chose d'assez juteux
et bien cuit
pour ça il nous faut du gras
si vous acheter de la viande comme je le fais

French: 
je vais maintenant placer ma mayonnaise
au réfrigérateur
parlons un petit peu de la viande
ici j'ai du bifteck
quand vous voyez il y a une grosse partie
de gras au milieu
et c'est ce qu'on cherche
la plupart du temps je vois dans les
burgers qu'on me partage sur instagram
ou autres
des gens qui utilisent
ça se voit dans la photo
de la viande extra maigre à 5% de matière grasse
c'est une erreur
parce que le steak haché va être trop sec
à la cuisson
et un hamburger avec un steak trop sec
ce n'est pas appétissant
ce qu'on veut c'est quelque chose d'assez juteux
et bien cuit
pour ça il nous faut du gras
si vous acheter de la viande comme je le fais

English: 
I will now place my mayonnaise
in the fridge
let's talk a little bit about meat
here I have steak
when you see there is a big part
fat in the middle
and that's what we're looking for
most of the time I see in
burgers shared with me on instagram
or others
people who use
it shows in the photo
extra lean meat with 5% fat
it is a mistake
because the ground beef is going to be too dry
when cooking
and a hamburger with a steak that's too dry
it is not appetizing
what we want is something quite juicy
and well done
for that we need fat
if you buy meat like i do

Spanish: 
asegúrese de tener suficiente grasa
al menos estime visualmente del 15 al 20%
no está mal
ves que este es el tipo de piezas
Estoy buscando
ahora lo cortaré
aquí preparé un poco más de un kilo de carne
para mis hamburguesas
Cuento 150 g de carne por persona
una vez que tu carne esté molida
no agregamos nada en él
simplemente lo vamos a amasar uno
un poquito para darle forma
y es todo

French: 
assurez vous d'avoir suffisamment de gras
au moins visuellement estimez 15 à 20%
c'est pas mal
vous voyez c'est le type de morceaux
que je recherche
maintenant je vais le hacher
ici j'ai préparé un peu plus d'un kilo de viande
pour mes burgers
je compte 150 g de viande par personne
une fois que votre viande est hachée
on n'ajoute rien dedans
simplement on va la malaxer un
petit peu pour le mettre en forme
et c'est tout

English: 
make sure you have enough fat
at least visually estimate 15 to 20%
not bad
you see this is the type of pieces
I'm looking for
now i will chop it
here I prepared a little more than a kilo of meat
for my burgers
I count 150 g of meat per person
once your meat is ground
we don't add anything in it
we are simply going to knead it one
a little bit to shape it
and that's all

French: 
assurez vous d'avoir suffisamment de gras
au moins visuellement estimez 15 à 20%
c'est pas mal
vous voyez c'est le type de morceaux
que je recherche
maintenant je vais le hacher
ici j'ai préparé un peu plus d'un kilo de viande
pour mes burgers
je compte 150 g de viande par personne
une fois que votre viande est hachée
on n'ajoute rien dedans
simplement on va la malaxer un
petit peu pour le mettre en forme
et c'est tout

English: 
I'm going to put my meat in the fridge
the time to preheat my baking sheet
while my plate is heating
I will prepare some of the garnish
we will stay on something very simple
pickles tomatoes onions
your tomato
obviously we will cut it in that direction
and we're going to cut slices
that we will place on our meat
your slices
you don't want them to be too thick
otherwise it will be difficult to eat
try to make slices of
2 to 3 mm large maximum

Spanish: 
Voy a poner mi carne en la heladera
el tiempo de precalentar mi bandeja para hornear
mientras mi plato se calienta
Prepararé algo de la guarnición
nos quedaremos en algo muy simple
encurtidos tomates cebollas
tu tomate
obviamente lo cortaremos en esa dirección
y vamos a cortar rodajas
que colocaremos en nuestra carne
tus rebanadas
no quieres que sean demasiado gruesos
de lo contrario será difícil comer
tratar de hacer rodajas de
2 a 3 mm de ancho máximo

French: 
je vais placer ma viande au frigo
le temps de préchauffer ma plaque de cuisson
pendant que ma plaque chauffe
je vais préparer une partie de la garniture
on va rester sur quelque chose de très simple
cornichons tomates oignons
votre tomate
évidemment on va la couper dans ce sens là
et on va couper des tranches
qu'on déposera sur notre viande
vos tranches
vous ne voulez pas qu'elles soient trop épaisses
sinon ça va être difficile à manger
essayez de faire des tranches de
2 à 3 mm grand maximum

French: 
je vais placer ma viande au frigo
le temps de préchauffer ma plaque de cuisson
pendant que ma plaque chauffe
je vais préparer une partie de la garniture
on va rester sur quelque chose de très simple
cornichons tomates oignons
votre tomate
évidemment on va la couper dans ce sens là
et on va couper des tranches
qu'on déposera sur notre viande
vos tranches
vous ne voulez pas qu'elles soient trop épaisses
sinon ça va être difficile à manger
essayez de faire des tranches de
2 à 3 mm grand maximum

English: 
do you see that?
It's too big
this is what we are looking for
something finer
we reserve
and we take care of the onion
your onion
the same thing
we're going to cut it in that direction
between

French: 
vous voyez ça ?
c'est trop gros
voilà ce qu'on recherche
quelque chose de plus fin
on réserve
et on s'occupe de l'oignon
votre oignon
la même chose
on va le coupé dans cette direction
au milieu

French: 
vous voyez ça ?
c'est trop gros
voilà ce qu'on recherche
quelque chose de plus fin
on réserve
et on s'occupe de l'oignon
votre oignon
la même chose
on va le coupé dans cette direction
au milieu

Spanish: 
¿ves eso?
Es muy grande
esto es lo que estamos buscando
algo más fino
nos reservamos
y nosotros cuidamos la cebolla
tu cebolla
la misma cosa
vamos a cortarlo en esa dirección
en el medio

French: 
et on va couper de belles tranches même
chose 2 à 3 mm pas plus
et on essaie de garder toutes les
rondelles ensembles
voilà notre oignon
notre tomate est prête
on va passer à la cuisson des pains
pendant que notre plaque est encore propre
on va griller l'intérieur de notre pain
pour se faire
on va couper notre pain en deux
et on va le badigeonner de mayonnaise
évidemment la mayonnaise qu'on vient de préparer

French: 
et on va couper de belles tranches même
chose 2 à 3 mm pas plus
et on essaie de garder toutes les
rondelles ensembles
voilà notre oignon
notre tomate est prête
on va passer à la cuisson des pains
pendant que notre plaque est encore propre
on va griller l'intérieur de notre pain
pour se faire
on va couper notre pain en deux
et on va le badigeonner de mayonnaise
évidemment la mayonnaise qu'on vient de préparer

English: 
and we will cut beautiful slices even
thing 2 to 3 mm no more
and we try to keep all the
washers sets
here is our onion
our tomato is ready
we will move on to baking breads
while our plate is still clean
we are going to toast the inside of our bread
to do
we will cut our bread in half
and we're going to brush it with mayonnaise
obviously the mayonnaise that we have just prepared

Spanish: 
y cortaremos hermosas rebanadas incluso
cosa de 2 a 3 mm no más
y tratamos de mantener todos los
juegos de arandelas
aquí está nuestra cebolla
nuestro tomate esta listo
pasaremos a hornear panes
mientras nuestro plato aún esté limpio
vamos a tostar el interior de nuestro pan
para hacerse
Cortaremos nuestro pan por la mitad
y lo vamos a untar con mayonesa
obviamente la mayonesa que acabamos de preparar

Spanish: 
poner bien en todas partes
nuestro plato está caliente
dejaremos caer nuestros panes
y los dejamos asar de uno a dos minutos
Ahora pasaré a medir 2 x 150 g
preparar dos hamburguesas

English: 
put in good everywhere
our plate is hot
we will drop our breads
and we'll let them grill for one to two minutes
I will now go to measure 2 x 150 g
to prepare two burgers

French: 
mettez en bien partout
notre plaque est chaude
on va déposer nos pains
et on va les laisser griller pendant une à deux minutes
je vais maintenant va mesurer 2 x 150 g
pour préparer deux burgers

French: 
mettez en bien partout
notre plaque est chaude
on va déposer nos pains
et on va les laisser griller pendant une à deux minutes
je vais maintenant va mesurer 2 x 150 g
pour préparer deux burgers

Spanish: 
tomaremos nuestra carne
para formar bolas
e intentaremos aplanarlos en panqueques
tu carne cuando vayas a ponerla
en plato
ella se retractará
así que haz un panqueque de uno
grosor
de 1 a 1,5 cm
no está mal
es el primero
la segunda
no necesariamente tienes que ser perfecto
lo principal es que aguanta en la cocción

English: 
we will take our meat
to form balls
and we will try to flatten them into pancakes
your meat when you go to put it
on plate
she will retract
so make a pancake of one
thickness
from 1 to 1.5 cm
not bad
it's the first
the second
you don't necessarily have to be perfect
the main thing is that it holds in cooking

French: 
on va prendre notre viande
pour former des boules
et on va essayer de les aplatir en galettes
votre viande quand vous allez la mettre
sur la plaque
elle va se rétracter
donc faites une galette d'une
épaisseur
de 1 à 1,5 cm
c'est pas mal
c'est le premier
le deuxième
pas forcément besoin d'être parfait
l'essentiel c'est que ça tienne en cuisson

French: 
on va prendre notre viande
pour former des boules
et on va essayer de les aplatir en galettes
votre viande quand vous allez la mettre
sur la plaque
elle va se rétracter
donc faites une galette d'une
épaisseur
de 1 à 1,5 cm
c'est pas mal
c'est le premier
le deuxième
pas forcément besoin d'être parfait
l'essentiel c'est que ça tienne en cuisson

English: 
we are now going to salt and pepper them
same on the other side
we check our breads
they are starting to be a little too golden
we take them out
perfect

French: 
on va maintenant les saler, les poivrer
même chose de l'autre côté
on vérifie nos pains
ils commencent à être un petit peu trop dorés
on les sort
parfait

Spanish: 
ahora les vamos a poner sal y pimienta
lo mismo en el otro lado
revisamos nuestros panes
están empezando a ser un poco dorados
los sacamos
Perfecto

French: 
on va maintenant les saler, les poivrer
même chose de l'autre côté
on vérifie nos pains
ils commencent à être un petit peu trop dorés
on les sort
parfait

Spanish: 
solo para mostrarte el interior
somos dorados y suaves
ponemos nuestros filetes
damos la vuelta a nuestros filetes
cuando vemos que viene la cocina
aproximadamente a la mitad
en este estado
podremos agregar nuestro queso
si se quiere

French: 
juste pour vous montrer l'intérieur
on est doré et moelleux
on dépose nos steaks
on tourne nos steaks
quand on voit que la cuisson arrive
à peu près à mi hauteur
à ce stade
on va pouvoir ajouter notre fromage
si on veut

English: 
just to show you inside
we are golden and soft
we put our steaks
we turn our steaks
when we see that the cooking is coming
about halfway up
at this stage
we will be able to add our cheese
if one wants to

French: 
juste pour vous montrer l'intérieur
on est doré et moelleux
on dépose nos steaks
on tourne nos steaks
quand on voit que la cuisson arrive
à peu près à mi hauteur
à ce stade
on va pouvoir ajouter notre fromage
si on veut

French: 
pour notre sauce
on va utiliser notre mayonnaise et du ketchup
on va pouvoir assembler notre premier burger

French: 
pour notre sauce
on va utiliser notre mayonnaise et du ketchup
on va pouvoir assembler notre premier burger

Spanish: 
para nuestra salsa
usaremos nuestra mayonesa y kétchup
podremos armar nuestra primera hamburguesa

English: 
for our sauce
we will use our mayonnaise and ketchup
we will be able to assemble our first burger

French: 
les concombres
si vous voulez la recette
je vous met un lien ici
voilà notre premier burger est prêt

Spanish: 
pepinos
si quieres la receta
Pongo un enlace aquí
aquí está nuestra primera hamburguesa lista

English: 
cucumbers
if you want the recipe
I put a link here
here is our first burger is ready

French: 
les concombres
si vous voulez la recette
je vous met un lien ici
voilà notre premier burger est prêt

French: 
et bien voilà
tu as vu comment j'ai fait ce burger
très facile à réaliser
moi
je vais aller le manger avec ma femme
et on va se régaler en ajoutant
quelques chips et de la salade
si c'est la première fois que tu viens sur cette chaîne
n'oublie pas de t'abonner
en cliquant sur le lien qui est juste là
sinon je te retrouve tout de suite
dans une prochaine vidéo
juste ici
à bientôt

Spanish: 
Bueno aquí
viste como hice esta hamburguesa
muy facil de hacer
yo
Me lo voy a comer con mi mujer
y vamos a disfrutar añadiendo
unas patatas fritas y ensalada
si es tu primera vez en este canal
no olvides suscribirte
haciendo clic en el enlace que está ahí
de lo contrario te encontraré de inmediato
en un futuro video
sólo aquí
hasta pronto

English: 
well, here
you saw how i made this burger
very easy to do
me
I'm going to eat it with my wife
and we are going to enjoy adding
some chips and salad
if this is your first time on this channel
don't forget to subscribe
by clicking on the link which is right there
otherwise I'll find you right away
in a future video
just here
see you soon

French: 
et bien voilà
tu as vu comment j'ai fait ce burger
très facile à réaliser
moi
je vais aller le manger avec ma femme
et on va se régaler en ajoutant
quelques chips et de la salade
si c'est la première fois que tu viens sur cette chaîne
n'oublie pas de t'abonner
en cliquant sur le lien qui est juste là
sinon je te retrouve tout de suite
dans une prochaine vidéo
juste ici
à bientôt
