
Chinese: 
♪[音樂]♪
賽門的屋伯能量棒(UBER BARS)
現成能量棒
騎單車的完美補給品
若是你想自己做的話
可以嘗試這個GCN的私房食譜
基礎材料為燕麥
是單車運動的理想補給
因此，幾乎所有的
能量棒都使用燕麥...
因為有好些理由
它是極佳的碳水化合物來源
因為它緩慢地釋放醣類
也含有相當高比例的
蛋白質與脂肪
所以燕麥確實是蠻好的
全方位的補給品，最後 ...
燕麥也很牢固
很適合移動，不易散開
或在你口袋裡壓扁。
現在，我們首先要做一個混合物
用來牢牢固定能量棒
用中型的鍋
並以小火加溫
然後我們需要添加一些油
我使用葵花籽油
因為它比較無味而且便宜
但，你可以使用任何油
我知道每個人都有自己的偏好

English: 
♪ [music] ♪
- [Simon] Ready made energy bars,
a fantastic fuel for cycling, but
if you want to make your own,
however, you could try this secret
GCN recipe. Now, it's based around
oats which are fantastic fuel for cycling
that's why everyone seemingly uses
them in their energy bars. Now,
there are reasons for that, partly because
they're a great source of slow-release
carbohydrate. They've also got quite a
high proportion of protein in there and
fat as well, so it's a really good
all around source. And then finally,
they're also really robust so that they
travel well, so they're not going to
come apart or get squished in your pocket.
Now, first of all, we start by making a
mixture that's going to bind our energy
bars together. So, take a medium sized pan
and put it over low heat. Then we
need to start with adding some oil.
I'm using sunflower oil because it's
relatively flavorless, and it's also
cheap, but you can use whatever oil you
want. I know everyone has their different

Portuguese: 
♪ [música] ♪
- [Simon] Barras energéticas prontas são um ótimo combustível para o ciclismo, mas
se você quiser fazer a sua pŕopria,
no entanto, você pode tentar este segredo
a receita GCN. Agora, ela é baseada em grãos de aveia que são um ótimo combustível para o ciclismo
é por isso que todo mundo aparentemente as usa em suas barras de energia. Agora,
existem razões para isso, em parte porque são uma grande fonte de liberação lenta de
carboidratos. Elas também possuem uma porção elevada de proteína e
gordura também. Bom, por isso é realmente uma boa fonte de energia. E então, finalmente,
elas também são muito robustas para então elas podem ser levadas sem preocupação, pois elas não serão
esmagadas no seu bolso.
Antes de tudo, começaremos fazendo a
mistura que vai dar liga para a nossa barrinha. Pegue uma panela de tamanho médio
e coloque-a em fogo baixo. Então precisaremos adicionar um pouco de óleo.
Estou usando óleo de girassol porque é relativamente insípido, e é também
barato, mas você pode usar qualquer óleo que você quiser. Eu sei que todo mundo tem diferentes

Portuguese: 
preferências em relação à saúde e tudo mais. Em seguida, precisamos adicionar alguma doçura
porque, obviamente, a aveia tem uma liberação de carboídratos lenta, mas ela não é tão
doce, por isso vamos adicionar um pouco de açúcar mascavo, um ótimo
gosto caramelado. Então nós vamos
adicionar duas colheres de sopa de golden syrup.
Agora, isso está mega doce, este tipo de coisa não é terrivelmente boa pra você, mas é
realmente bom em grudar as barras em conjunto, o que é uma consideração importante.
Assim, duas colheres de sopa está bom. Você precisa mexer bem para misturar
tudo isso. Elas não grudam de imediato, mas já está parecendo realmente bom
mesmo agora. Agora, nós também precisamos adicionar
o que eu acho que é a peça de resistência
que é um pouco de manteiga de amendoim. Ela permite que as barras não fiquem tão
doces e enjoativas, então coloque uma colher de sopa. Ela tem um agradável
tipo de salgado, de modo que as barras pegam só tenho um pouco de algo extra

English: 
preferences regarding health and whatever
else. Then we need to add some sweetness
because obviously oats have got good
slow-release carbohydrates, but they're
not very sweet, so we're going to add
some soft dark brown sugar, nice kind of
caramelly kind of flavor. Then we're going
to add two tablespoons of golden syrup.
Now this is mega sweet, this stuff, and
it's not terribly good for you, but it's
really good at sticking the bars together
which is quite an important consideration.
So two tablespoons of that go in, nice.
You need to give it a good stir to mix
this all in. It won't come together
straight away, but it looks seriously good
even now. Now, we also need to add
what I think is the piece de resistance
which is some peanut butter. It stops
the energy bars being too sweet
sweet and cloying, so stick about a
tablespoon in. It's got like a real nice
kind of salty edge to it, so the bars have
just got a little bit of extra something

Chinese: 
不論是為了健康
或者其他理由，然後...
我們要添加一些甜味
燕麥裡含有很好的
緩速釋放的醣
但不是很甜，
所以我們要加一些黑糖
接近焦糖般的味道
然後再加兩湯匙糖漿
現在這樣會超甜的
這玩意對你來說不太好
但，可以好好地把能量棒粘在一起
這點可說是相當重要的考量
所以放了兩湯匙，很好
你需要給它好好攪拌混合
它不會馬上混到一起 ...
但，現在這樣看起來也還不錯
現在，我們還需要添加一點...
我認為這可以減低一點阻力
就是一些花生醬
為了不讓能量棒甜得發膩
所以放下一大湯匙
讓它有恰恰好的鹹味
為它增添一點額外的風味
- 好吃

Portuguese: 
que tem gosto bom. Esta manteiga de amendoim não tem qualquer adição de açúcar, na verdade.
É material de boa qualidade, então eu acho que ajuda. Manteiga de amendoim baratas tem muito
açúcar. Certo, junte tudo e derreta. Então
temos a base das nossas barrinhas. Também vamos adicionar em apenas meia
colher de chá de extrato de baunilha, coloque isso junto também. Esta é a nossa mistura que vai dar ligação.
Agora eu vou começar a jogar algumas coisas extras. Vou começar com as
uva passa, uma fonte boa e barata de carboidratos e também tem um gosto muito
Bom. Além disso, vou colocar algumas amêndoas em flocos, boa fonte de gordura de alta qualidade,
um pouco de proteína. Da mesma forma, temos um
mistura de gergelim e de sementes de girassol
Então, vamos colocar aí dentro,
certificando-se de mexer tudo junto.
Adicionar em algumas tâmaras picadas que preparei logo no início. Esse é realmente um bom
ingrediente. Estamos quase prontos para a aveia agora. Que está grudando muito bem,

Chinese: 
這花生醬沒有添加任何糖
這是高檔貨，所以...
我認為這有加分效果
廉價花生醬有含糖
感覺就不那麼好，對...
所以放進去
全部融合為一
然後我們的能量棒
的基底就像樣了
我們還要加半茶匙香草精...
同樣丟進去 ...
這就是我們的膠狀混合物
現在我要丟一些其他的東西進去
從葡萄乾開始
物美價廉的單醣來源
它也很美味
另外，加入一些片狀杏仁
高品質脂肪的好來源
也含有一點蛋白質
我們有芝麻與向日葵籽綜合堅果
所以照樣把這些扔進去
務必要持續地
將它們攪拌在一起
加入一些切碎的棗子
我事先準備好的
這真是很棒的食材
現在我們快要可以加燕麥了
這些都已充分地混合

English: 
there that tastes good. This peanut butter
hasn't got any sugar added actually.
It's good quality stuff, so I think that
helps. Cheap peanut butter has loads
of sugar in it, not feeling that. Right,
so stick that in, melt it all up. Then
we've got like a base for the energy
bars. We'll also add in just half a
teaspoon of vanilla extract, throw that in
as well. So that's our binding mixture.
Now I'm going to start throwing some
extra stuff in there. I'll start with the
sultanas, cheap good source of simple
carbohydrate and it also tastes pretty
good. Also, add some flaked almonds,
good source of high quality fat,
a bit of protein. Likewise, we got a
mixture of sesame seeds and sunflower
seeds there. So we'll throw those in,
making sure we keep mixing that together.
Add in some chopped dates which I prepared
early on. This is seriously good great
ingredient. We're almost ready for oats
now. That's coming together nicely.,

English: 
and then finally, we start adding the
oats, so just a little bit at a time so
that it doesn't become unworkable,
because it gets quite stiff.
And for me, that's just too much for my
little puny cycling arms to deal with.
And if you really struggle with puny
cycling arms, you can always get a friend
to help you out. A little bit more. The
other problem is stirring this for too
long, because it gets really difficult not
as you just start eating it, because right
now, it tastes bloody good. Okay, so
that's all blended together now.
We're just going to add the
mixture to a baking tin which
is like a brownie tin. Outline it with a
paper baking parchment, so we can get it
out easily. Now, this next bit is really
important, okay, because you need to press
it down really thoroughly. Otherwise, your
energy bars are going to disintegrate,
so you need to pack it down with a
metal fork I find is the best implement.

Chinese: 
最後，我們開始添加燕麥
一次只加一點點，這樣...
免得它變成攪不動
因為它越來越僵硬
以我瘦弱的單車手臂來說
有點難以駕馭
如果你也為了瘦弱的單車手臂很掙扎
可以找個朋友一起幫忙
還有一點 ...
攪動越久
你會越忍不住吃它 ...
因為這時候...
它的味道美極了
好，現在都融合在一起了
我們只要把混合物
倒進烤盤裡
像烤布朗尼一樣。墊一層烘焙紙，
以便容易取出來...
現在，這個動作很重要
因為你得徹底壓緊它
不然你的能量棒成品會散開
用金屬叉子向下擠壓
我發現它是最好的工具

Portuguese: 
e, finalmente, começamos a adicionar a aveia, apenas um pouco por vez
que ele não se torne inviável de trabalhar, porque fica bastante rígida.
E para mim, isso é simplesmente demais para os meus
bracinhos de ciclismo lidarem.
E se você também tem bracinhos de ciclismo, você sempre pode chamar um amigo
para ajudá-lo. Um pouquinho mais. O
outro problema é deixar essa mistura por
muito tempo, porque ele se torna muito difícil de não comer, pois agora mesmo
o gosto é bom de mais. OK, agora que está tudo misturado.
Nós iremos adicionar a mistura à panela
é como uma panela de Brownie. Forre com um papel vegetal, para facilitar na hora
de retirar. Agora, este próximo passo é realmente importante, ok, pois você precisa pressionar
realmente bem. Caso contrário, a sua barrinha vai desintegrar,
então você precisa pressiona-la com um garfo de metal, eu acho que é a melhor forma de implemento.

English: 
Right, let's throw this in the oven now.
Gas mark four which is about 180
degrees Centigrade which is about
350 degrees Fahrenheit. So we just
throw that into the oven, and we need to
keep our eye on it, but it's going to be
10 to 15 minutes really depending on how
hot your oven is. We want it to look kind
of golden brown on top. We don't want
it underdone because then it's going to
disintegrate. We don't want it overdone
because then it gets chewy or burnt,
so now we'll just have to sit and wait. In
the meantime, you can maybe just lick
the spoon. Yeah, those are looking
good. There they are finished product,
well, nearly finished. Obviously
they have to be left to cool now.
They're pretty much stuck in there right
now. They're also quite fragile still,
so when they're cool, they'll harden, and
then we can cut them into our energy bars
but it is a long wait. They look really
good. Right, so, these are now cooled.

Portuguese: 
Certo, vamos colocar isso no forno agora. Cerca de 180
graus centígrados que é de cerca de
350 graus Fahrenheit. Então, nós apenas
jogar isso no forno, e precisamos manter os olhos nele, será cerca de
10 a 15 minutos, dependendo de quão quente seu forno é. Queremos que ele fique
castanho dourado por cima. Nós não queremos que ela passe do ponto senão irá
desintegrar. Nós não queremos que passe do ponto senão fica queimada com gosto de borracha
então agora nós vamos ter que sentar e esperar. Nesse meio tempo você pode talvez lamber
a colher. Sim, ela está parecendo realmente boa. E aqui está o produto terminado,
bom, quase acabado. Obviamente, temos que deixar ele esfriar agora.
Ela está bem presa aqui agora. Também está muito frágil ainda,
quando ela esfriar, vai endurecer,
então podemos cortar nossas barrinhas energéticas
mas é uma longa espera. Eles parecem realmente boa. Certo, então, agora que está fria.

Chinese: 
好，現在把它扔進烤箱
火力設到4，大約攝氏180度
或華氏350度
所以就扔進烤箱
我們還是要看著
但過程要大約10到15分鐘
實際取決於你的烤箱有多熱
我們希望它看起來
表面是金黃色
不要烘烤不足
以至於以後會散掉
也不能烘烤過度
因為就變得難嚼或燒焦
現在我們只需坐著等
同時你可以舔舔湯匙
是的，看起來蠻好的
就是它了
這就是完成品
好吧，差不多完成了
顯然地，現在必須等它冷卻
目前它還卡在裡面
也相當脆弱
等它放涼，變硬了以後
我們就可以把它切成我們的能量棒
真是個漫長的等待
看起來真的蠻好
現在已經冷卻了
把它們拿出來

Chinese: 
然後就準備好可以切開了
可以隨意做成大或小
照你所要的
好了
不確定內含多少卡路里
如果你有在計算熱量
最好讓它一致，因為...
這些食材的熱量頗多
另外，特別要留意的...
它很好吃
因為太過美味...
(齁!)
美味到危險，而你不得不騎車...
持續每週30個小時...
以滿足你吃這玩意兒的慾望
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真的很好吃...
-  [女]有任何不好的
         或有果核在內的
可以像這樣扭開，這粒很成熟
你可以打開它們，然後. ..
基本上就是這樣剝掉它

English: 
You just need to take them out, and
then they're ready to get sliced up.
You can obviously make them as
big or small as you want. Okay.
Don't exactly know how many calories are
in this, so if you're calorie counting,
it's pretty best to go steady,
because look at the ingredients,
there's a lot in there. The other thing
to bear in mind, it tastes good,
is that because they taste so good, it's a
danger that you're going to have to ride
for 30 hours a week just to actually
satisfy your desire for eating these
things. For more cycling related recipes,
subscribe to GCN. That is actually really
good, like genuinely really good.
- [Woman] Anything that's bad, and with
all fruits that has a stone inside, you
can, like, twist them. This one is very
ripe. You can open them, and then you can
basically just peel it out like that.

Portuguese: 
Você só precisa desenforma-los, e
em seguida, elas estão prontas para serem cortadas.
Você pode, obviamente, corta-las como quiser, grande ou pequenas. Ok.
Não sabemos exatamente quantas calorias tem, por isso, se você está contando calorias,
é muito melhor ir com calma,
porque olhe os ingredientes,
há muita coisa aí dentro. Outra coisa a
ter em mente, é que o gosto é bom,
e é tão boa que é possível que você tenha que pedalar
30 horas por semana apenas para realmente satisfazer o seu desejo de comer essas
coisas. Para obter mais receitas de ciclismo, inscreva-se na GCN. Isso é realmente muito
bom, genuinamente bom!
- [Mulher] Todas as frutas que tem caroço, você
pode, torcê-las. Este está muito
maduro. Você pode abri-los, e então você pode
basicamente apenas descascá-las assim.
