
Korean: 
김치전
모두들 안녕하세요!
오늘은 김치전을 만들어볼게요
두가지의 김치전을 보여드릴게요
첫번째 만들것은 다진 김치로 만들거구요
두번째는 할머니의 레시피였던, 김치잎을 통째로 넣어서 만들어볼거에요
좋아요, 시작해봅시다!
저는 이 김치를 약 한달전에 만들었어요
지금은 시고 아주 맛있어졌어요.
이 꼭대기 부분을 잘라주세요
아마 이정도쯤

English: 
[Music]
Hi, everybody!
Today I'm going to make Kimchi pancakes.
I'm going to show you two kinds of Kimchi pancakes.
First one is that I use chopped Kimchi.
Second one is my grandmother's recipe, late grandmother.
She's using whole Kimchi leaves.
So okay. Let's start. I made this Kimchi around one month ago.
It's really sour and so delicious now.
Just cut it, this part
Maybe this amount

Vietnamese: 
(intro)
cách làm kimchi pancakes
(giới thiệu nguyên liệu, mình ko dịch vì dài quá, vào video sẽ biết cần những gì nha^^)
xin chào các bạn ^^
hôm nay tôi sẽ làm bánh kim chi
tôi sẽ chỉ cho các bạn 2 loại bánh kimchi
kiểu đầu tiên tôi sẽ dùng kimchi cắt nhỏ
kiểu thứ 2 là công thức của bà tôi
bà ấy dùng kimchi nguyên miếng
bắt đầu nào :)
tôi đã làm kimchi này khoảng 1 tháng trước
bây giờ nó đã chua và ngon tuyệt ^^
cắt nhỏ nó ra......

Spanish: 
[Música]
¡Hola todos!
Hoy voy a hacer panqueques de kimchi.
Voy a mostrarles dos tipos de panqueques de kimchi.
En el primero, uso kimchi picado.
El segundo es la receta de mi abuela difunta.
Ella usó hojas enteras de kimchi.
Bien. Vamos a empezar. Hice este kimchi hace un mes, más o menos.
Es bien agrio y tan delicioso ahora.
Córtalo, este parte.
Tal vez este cantidad.

Vietnamese: 
cắt cắt cắt :)
với 1 cup kimchi chúng ta sẽ làm bánh cỡ lớn
phần dư này thì cất lại
cách tắt hành tây :))
một....
hai muỗng canh hành tây cắt nhỏ
3 muỗng canh nước kimchi
1/4 cup nước (60ml)
1/2 muỗng cà phê muối

Korean: 
사각사각
자른 김치 한컵
이걸로 아주 큰 사이즈의 김치전을 만들거에요.
이 남은 부분은 다시 담아둘게요
양파를 다지는 중
하나
둘, 테이블스푼 다진 양파를 넣어주세요
김치국물은 세스푼 넣어주세요
1/4컵 물을 넣어주세요
소금은 반스푼 넣습니다

English: 
Chop chop chop chop~
1 cup, [for] we are going to make the large size of Kimchi pancake
Then this leftover Kimchi. I'm going to just put it back
2 tbsp chopped onion, 3 tbsp Kimchi juice
1/4 cup water

Spanish: 
Pica, pica, pica.
Una taza de kimchi para el tamaño grande de panqueque de kimchi.
Los restos, los pongo de nuevo.
Dos cucharadas de cebolla picada. Tres cucharadas de jugo de kimchi.
Cuarto de taza de agua.

English: 
1/2 teaspoon salt, 1/2 cup all-purpose flour
1/2 teaspoon sugar. A little bit of sugar make it really tasty. Mix it well.
So lots of Kimchi with a little batter right?
Heat up your pan.
Around 2 tbsp, so I'm using grapeseed oil now

Korean: 
1/2컵 다목적 밀가루
설탕은 반 티스푼
설탕을 조금 넣으면 더 맛있게 만들어줘요
자 모두 잘 섞어주세요
작은 조각의 많은 김치가 보이시죠?
불을 켜주세요
(포도씨유는 바삭한 김치전을 만들어줘요:)
대략 2 테이블 스푼
저는 포도씨유를 넣었어요
지글지글 ㅠㅠ (넘 맛있어보이네요)

Vietnamese: 
1/2 cup bột mỳ đa dụng
1/2 muỗng cà phê đường
1 chút đường làm nó rất ngon
trộn đều
chúng ta đã làm xong bột bánh ^^
làm nóng chảo
cho vào khoảng 2 muỗng canh dầu ăn (tôi dùng dầu hạt nho)
(xèo xèo ^^)
*lắc lắc :))*

Spanish: 
Media cucharadita de sal. Media taza de harina de trigo de todo uso.
Media cucharadita de azúcar. Un poquito de azúcar lo hace bien sabroso. Lo mezcla bien.
Entonces, mucho kimchi con un poquito de masa, ¿verdad?
Calienta el sartén
Estoy usando alrededor de dos cucharadas de aceite de semilla de uva.

English: 
Okay, flipping time!
[Music]
See? Wow~ Looks good!
Press it like this.
And then cook evenly. I lower the heat a little bit.
One and a half minutes later, so we are going to...
Do you think we need one more flip?
Okay, good.
You can see that both side is crispy.
Look, it's done.
So we need to cool down

Korean: 
김치전의 바닥이 1분정도면 바삭바삭해집니다. 그러면 뒤집어주세요!
보이죠? 와우~ 아주 잘 됐네요
아직 끝난게 아닙니다! 뒤집개로 꾹꾹 눌러주세요~
조금 약불로 줄여주시고요
1분 30초정도 지났을 때 한번 더 뒤집어 줍니다
오케이
30초 더 구워주세요 그럼 완성!
팬을 흔들면 김치전이 쉽게 이동하면서 맛있는 소리를 냅니다
양쪽 면이 모두 바삭하게 구워진게 보이죠? 완성이에요.
조금 식혀주세요
구운 그대로 먹거나 한입 사이즈로 잘라줍니다

Spanish: 
Bien, tiempo para dar la vuelta al panqueque.
[Música]
Mira. ¡Guau!—parece bien.
Lo presione así.
Y luego cocínalo de manera uniforme. Bajo un poco el calor.
Un minuto y medio después y vamos a...
¿Piensas que necesitemos un volteado más?
Bien, bien.
Puedes ver que ambos lados están crispados.
Mira, está hecho.
Entonces, necesita enfriar.

Vietnamese: 
phần đáy sẽ rất giòn sau 1 phút, lật lại nào :>>
nhìn ngon quá ~
nhấn em bé của bạn xuống :))
giảm lửa một chút
1p30s sau chúng ta cần lật lại 1 lần nữa!
ok ngon quá
nấu thêm 30 giây nữa và nó đã sẵn sàng để măm măm ^^
khi bạn lắc chảo cái bánh sẽ chạy qua chạy lại và phát ra tiếng giòn rụm :))
bạn có thể thấy cái bánh trông rất giòn ^^
để nó nguội
cắt cắt .......

Korean: 
접시로 옮겨담습니당
하나 남은건 제가 먹을게요
음~!
맛있어
쪽파를 다져서 얹어내면 좋아요
다음은 다른 스타일의 김치전이에요
이 김치이파리를 이용할거에요
하나
둘
셋
넷
다섯
여섯
여섯장!

Vietnamese: 
bỏ vào đĩa nào :)
1 miếng dư, tôi sẽ xực luôn đây :))
um, ngon quá !!!
có thể bỏ thêm chút hành lá vào
tiếp theo, 1 cách khác của bánh kimchi
dùng nguyên miếng kimchi
1, 2, 3, 4, 5, 6
2 muỗng canh thịt heo băm nhuyễn

English: 
Transfer this (to) your serving plate
One left. I'm going to eat it ^^
[Mmm]
Delicious.
You need some garnish, so I'll use this.
So chop it up
Next, another type of Kimchi pancake. Using this, just the whole leaf.
Kimchi leaf
One, two, three, four, five, six.

Spanish: 
Lo transfiere a un plato para servir
Suba uno. Lo voy a comer.
[Mmm]
Delicioso.
Necesita un poco de guarnición, entonces usaré esto.
Pícalo.
Próxima, otro tipo de panqueque de kimchi.
Hoja de kimchi.
Un, dos, tres, cuatro, cinco, seis.

English: 
2 tbsp ground pork
Chives, maybe 1 teaspoon.
And this is around 1 tbsp chopped onion
And little bit salt,
1/4 teaspoon salt.
And black pepper,
Sesame oil! A little bit, little bit~
So I'll use this one egg for this and pinch of salt.
Mix this.
This is 1/2 cup of flour

Vietnamese: 
đậu hũ
vắt hết nước
khoảng 2 muỗng canh
1 muỗng canh hành lá cắt nhuyễn
và đây là 1 muỗng canh hành tây băm nguyễn
1 ít muối (1/4 muỗng cà phê muối)
1 ít tiêu đen và dầu mè
tôi dùng 1 quả trứng
và 1 ít muối
trộn lên
1/2 cup bột mì

Spanish: 
Dos cucharadas de carne molida de cerdo.
Tal vez un cucharadita de cebollín.
Y esto es alrededor de una cucharada de cebolla picada.
Un un poquito de sal.
Cuarto cucharadita de sal.
Y pimienta negra.
Un poquito aceite de sésamo.
Usaré un huevo para esto y una pizca de sal.
Mézclalo.
Ésta es una  media taza de harina de trigo.

Korean: 
두 테이블스푼의 돼지고기구요
두부
물기를 짜주세요
두 테이블스푼
부추 1 티스푼
그리고 이건 대략
1 테이블 스푼 다진 양파
소금 약간 (1/4티스푼)
그리고 흑후추
참기름~~
조~오금
이제 계란 한 개를 이렇게 소금약간과 함께
풀어줍니다
이건 밀가루 반 컵이에요

English: 
Okay
Put some of the mixture over this meat and tofu let's make the spread this way
And a little bit of (flour)
Heat up a pan
Medium heat. Put some oil, meat part should go to the bottom.

Spanish: 
Bien.
Ponga un poco de la mezcla sobre este carne y tofu. Úntala así.
Y un poquito de (harina de trigo).
Calienta el sartén.
Medio calor. Vierte un poco de aceite. El parte con el carne debe tocar el fondo.

Korean: 
(오호 이런건 처음보네요)
양념 섞어놓은 것을 넣어줄거에요
이렇게 피면서 올려주세요
여기 밀가루를 조금 덮어주세요
불을 올려주시고
중불로 켜주세요
기름을 두르고
고기 양념 올린 부분이 아래로 가게

Vietnamese: 
(phủ đều)
cho 1 ít hh đậu hũ và thịt vào sau đó phủ thêm bột mì
làm nóng chảo
lửa vừa nhé !
bỏ 1 ít dầu ăn vào
phần phủ thịt úp xuống chiên trước (ko nghe rõ)

Korean: 
계란옷을 입힌후 뒤집어서 올리세요
고기가 완전히 익을 때까지 몇분정도 굽습니다
자 이제 뒤집을 시간이에요
이건 김치전처럼은 안보이죠?

Vietnamese: 
(phủ trứng)
xèo xèo~~~
chiên 2 phút đến khi thịt chín
đến lúc lật lại rồi ^^
nhìn như miếng kimchi phải ko^^

English: 
Cook a few minutes until the meat is cooked thoroughly.
Okay, now is time to turn over
It doesn't look like a Kimchi, right?

Spanish: 
Fríelo unos minutos hasta que el carne este bien cocido.
Ahora es tiempo de hacerlo una vuelta.
No parece kimchi, ¿verdad?

Korean: 
한번 더 뒤집어 줄게요
완성~
(굽는 과정 반복)
서걱 서걱
음식을 내갈 때는 자르거나 그대로 내셔도 됩니다

Vietnamese: 
lật lại 1 lần nữa
xong rồi, lấy mấy ẻm ra nèo =))
(lau chảo), thêm 1 ít dầu ăn
chiên tiếp phần còn lại nha
khi ăn bạn có thể cắt ra hoặc để nguyên miếng cũng đc xD

English: 
One more time. Oh it kind of
Okay, this way
Pour some grapeseed oil
When you serve, you can cut it or you can just serve in pieces

Spanish: 
Lo voltearé una vez más.
Así. De esta manera.
Vierte un poco de aceite de semilla de uva.
Cuando lo sierves, puedes cortarlo o puedes serverlos enteros, como son.

Spanish: 
Un poco agridulce.
Entonces, aprendimos dos tipos de panqueque de kimchi. El primero era muy básico, usando kimchi picado.
Para el segundo, usamos l a hoja entera pero adentro tuvimos una mezcla de carne y tofu.
¡Disfruta mi receta! ¡Nos vemos la próxima vez!

Vietnamese: 
muốn trang trí hả, chiên mấy cọng hành là đệp liền nà =))
ăn thử nào!!! (ăn thiệt luôn đi kkkk)
rất ngọt và chua
vậy, chúng ta đã học cách làm 2 loại bánh kimchi
đầu tiên là bánh cơ bản dùng kimchi cắt nhỏ
thứ 2 là dùng nguyên lá kimchi
nhưng ở đáy chúng ta có thêm thịt, trứng và đậu hũ
hãy tận hưởng công thức của tui
hẹn gặp lần sau, bái bai!!!
cảm ơn đã xem
SUB VIỆT BY KHANG TRẦN =))

English: 
Little sweet and little sour
So we learned two kinds of Kimchi pancakes. First one very basic Kimchi pancake, using chopped Kimchi
Second one is just using whole leaf but inside we have some mixture of meat and tofu.
Enjoy my recipe! See you next time, bye bye!

Korean: 
음~!
달작지근하면서 상큼해요
우리는 두가지 타입의 김치전을 만들어봤습니다
첫번째는 다진 김치를 넣은 아주 기본적인 김치전이었고
두번째는 김치이파리 전체에 고기와 두부등을 넣은 김치전이었죠
제 레시피 즐겁게 봐주시고
다음에 또 만나요~안녕!
감사합니다
