Aquí vamos, 
¿estás listo?
Ahora mismo te enviaré
-buenas vibras.
-Gracias.
Aquí vamos,
es una pregunta de trivia,
un reloj solar tiene la menor
cantidad de piezas movibles
de cualquier otro reloj. 
-La menor cantidad.
-Entiendo. 
-¿Conoces los relojes solares?
-Sí.
Muy bien. 
¿Qué reloj tiene
la mayor cantidad? 
Es una pregunta muy literal. 
Así que no empieces 
con, "el amor tiene
la mayor cantidad de piezas"
o con algo abstracto, 
es muy literal, 
esa es la primera pista, 
y la segunda pista es que 
está aquí en el estudio. 
-¿Un reloj de mano?
-Solo estás intentando
-adivinar cualquier cosa...
-¿Un teléfono? 
-¿Qué? 
-Está en el estudio, amigo. 
Solo tienes que ver 
detrás de mí. 
¿Qué? 
Está en el estante superior
sobre mi hombro derecho. 
-Por dios...
-Ya sé. 
-¿Te sientes tonto? 
-Estaba frente a mí. 
Sí, estaba justo 
frente a ti. 
Un reloj de arena. 
-La gente se molestará.
-Ahí mismo está. 
Está justo ahí. 
-Está justo ahí.
-Demonios. 
-¿Pero entiendes por qué?
-Por la arena... 
-Bien.
-Sí. 
¿Qué palabra de 5 letras 
en inglés es más corta
cuando le agregas 2 letras? 
No lo sé. 
¡Es "short"! 
-Pensé poco a poco. 
-Por dios, Jesse, 
la respuesta estaba
en la pregunta. 
-Lo intenté.
-Buen trabajo, amigo. 
-Gracias. 
-Muy bien. 
VIVIENDO LA VIDA 
MÁS SANOS Y MÁS FELICES. 
¿Qué tal, amigos?
Bienvenidos de vuelta 
a la cocina de Fit Men Cook, 
para la receta de hoy
les presentaré una cena
para los días laborales, 
haremos una pasta horneada
basada en plantas. 
La idea detrás de esta receta
es por algo que me causa 
problemas, y seguramente
a ustedes también. 
Después de un día 
de arduo trabajo 
o cuando llegas a casa
del gimnasio, 
no tienes ganas 
de hacer nada, 
y este problema es aún mayor
cuando tienes familia, 
porque son personas hambrientas
que te esperan, 
y aunque no tengas 
mucho tiempo 
debes cocinar algo, 
así que esta receta
es perfecta para ello. 
La otra ventaja de esta receta
es que es basada en plantas, 
así que tendrá muchos vegetales,
y lo bueno de los vegetales
es que te dejarán 
sintiéndote satisfecho, 
le darás a tu cuerpo 
una descarga 
de nutrientes y minerales 
que tanto necesita, 
pero también esta es una receta 
que evita el desperdicio 
de alimentos, 
al principio de la semana 
compramos muchos vegetales 
porque pensamos 
que los cocinaremos, 
¿y qué pasa? 
Se convierten 
en un proyecto científico. 
O cocinan muchos vegetales 
y olvidan comerlos, 
y para el fin de semana 
no saben cómo terminárselos, 
pues esta receta es perfecta
para añadir esos ingredientes, 
para que se aseguren 
de ser muy eficientes 
con la comida que compran. 
Esta es una receta de pasta, 
yo he experimentado mucho 
con pastas sin gluten, 
no porque sea celiaco 
o quiera dejar 
de comer gluten, 
sino porque creo 
que es muy interesante 
cómo hemos pensado
en formas nuevas 
de reinventar los alimentos
que tanto amamos, 
para ver algo como la pasta
interpretada con vegetales
o legumbres es muy interesante 
y lleno de sabor. 
Mi lema siempre es hacer comida
que te vas a comer 
y que disfrutarás, 
así que personalícenla, 
pero cuiden las calorías, ¿sí? 
Si están listos para comenzar 
con esta deliciosa receta
de pasta horneada, 
comencemos. 
Muy bien, lo primero que haremos
es comenzar con los vegetales. 
Lo genial de esta receta
para la semana 
es que pueden usar el sobrante
de vegetales asados 
que tengan en el refrigerador
y piensen que no se comerán, 
o los vegetales frescos
que compraron 
al iniciar la semana 
y que no se han comido. 
En un tazón añadimos 
un poco de berenjena
y también piqué un poco de
cebolla, pimiento y calabacín. 
Siempre deben personalizar 
cualquier receta, 
así que usen vegetales
que realmente les gusten
y que se vayan a comer. 
Añadimos un poco 
de aceite de oliva 
y mantendremos las especias
muy sencillas, 
así que, si lo tienen, 
pueden añadir un poco 
de condimento italiano, 
o si tienen mis condimentos 
usen el de la Tierra. 
Yo usaré ese y la diferencia
es que el mío tiene más sabor. 
Y ahora solo mezclamos. 
Me encanta esta receta 
porque tiene muchos vegetales, 
será muy saludable 
y satisfactoria. 
Ahora ponemos papel encerado 
en una bandeja para hornear,
yo usaré mi bandeja
para la freidora con aire. 
Perfecto,
lo siguiente es asarlos
en el horno 
por unos 10min a 500º,
suban el fuego al máximo 
para asarlos rápidamente. 
Lo siguiente es poner 
una olla al fuego, 
esta no es una receta
de una sola olla 
porque usamos el horno, 
pero sí... bueno. 
Olvídenlo, les iba a decir 
que es una receta 
de una sola olla, pero el hecho
de hornear los vegetales
no la hace de 1 sola olla, 
pero si ya tienen 
vegetales sobrantes, 
este es el proceso que seguirían
para una receta de 1 sola olla. 
Ponemos la olla al fuego, 
añadimos un poco de agua, 
y la llevaremos al hervor. 
Queremos que sea suficiente
como para cubrir la pasta, 
no encontré el tipo de pasta
que quería sin gluten, 
pero encontré este penne, 
si quieren usarla con trigo, 
adelante, para mí es solo 
que me he sentido 
muy intrigado por todas 
estas alternativas sin gluten, 
he visto harina de garbanzo
y de otras leguminosas, 
son deliciosas y creo
que es algo más
que pueden añadir
a sus dietas. 
Esto no tiene nada que ver 
con que quiera evitar el gluten,
solo creo que es 
una forma genial 
de incorporar más leguminosas 
y otros vegetales a la dieta 
con estas alternativas. 
Dejamos que el agua 
se caliente 
y le añadimos un poco de sal, 
para que hierva mejor. 
No demasiada, porque también 
cocinaremos aquí. 
No queremos que esté muy salada,
así que usamos solo un poco. 
Cuando el agua hierva,
agregamos la pasta sin gluten, 
de nuevo, pueden usar 
pasta con trigo, si quieren. 
A mí me gusta la que es
libre de gluten, 
creo que tiene 
un gran sabor y textura,
y siempre es una buena idea
para agregar más vegetales
a nuestras dietas. 
La cocinaremos por unos 5-7min, 
yo la cubriré para atrapar
un poco de ese calor,
y que se cocine más rápido.
Reduzcan el fuego 
si es necesario 
para que no se queme 
y tengan cerca 
un poco de agua, 
por si necesitan añadir más. 
Esto debe estar listo 
al mismo tiempo 
que nuestros vegetales asados. 
Luego de unos 5min, 
dejaremos que se evapore
mucha más agua, 
pero la pasta ya está 
muy suave.
Está bien si aún está
un poco falta de cocción. 
¡Está caliente! 
Es obvio, Kevin, 
es comida caliente. 
Dejamos que se reduzca
hasta que quede el 25% del agua,
luego incorporaremos todo 
y lo meteremos al horno
para tener nuestro hermoso
platillo horneado. 
Recuerden que esta receta
es para entre semana, 
así que trataremos de usar 
cosas rápidas y eficientes, 
así que usaremos marinara
del supermercado, 
lo principal es asegurarse 
de que no tenga ni mucho sodio
ni mucha grasa. 
Mezclamos bien, 
y tengan cuidado 
de no aplastar la pasta, 
ahora añadimos 
los vegetales asados, 
o si tienen vegetales sobrantes,
ahora es cuando 
los agregarán para tener
su platillo de 1 sola olla. 
Probablemente se preguntarán
de dónde viene el sabor, 
pero recuerden que tenemos 
el sabor de la marinara, 
y también el de 
los vegetales asados, 
así que no queremos
añadir demasiado, 
yo agregaré un poco más
de sabor con albahaca fresca. 
Me encanta. 
Me encanta el olor 
de la albahaca fresca, 
¿no te hace sentir
como en Italia? 
-Aunque nunca haya ido.
-Es muy fresca. 
Sí, es muy fresca. 
Es tan fresca y fragante. 
Ese es mi brit... 
Por dios, esa es mi mejor 
imitación de Jamie Oliver. 
Es mi animal espiritual,
"es tan fragante,
fresca y vibrante". 
Para la última parte
usaremos un poco de mozzarella
y si no les gustan los lácteos
o quieren eliminarlos, 
no lo añadan. 
Serán solo 
unas cuantas rebanadas, 
ahora ponemos la tapa 
y lo horneamos 
por unos 20min, 
y en los últimos 5min
quitaremos la tapa  
para que el queso
se pueda dorar.
Muy bien, tomaré 
una gran cucharada, 
por dios... 
Miren eso. 
Hice un poco de desorden,
¿no hay problema?
Las plantas nunca se habían
visto tan bien, ¿no creen?
¿Comerás de esto, amigo? 
-Claro que sí. 
-Muy bien, 
¿quieres del centro
o de los lados? 
-¿De qué parte quieres?
-Siempre y cuando tenga queso 
-estaré feliz.
-¿Quieres queso? 
Aquí vamos. 
-Muy bien, ¿es suficiente queso?
-Eso creo.
-¿Un poco más? 
-Con eso basta. 
Es una locura. 
-¿Estás listo? 
-Sí. 
Veamos. 
¿De verdad lo harás? 
¿Cómo podría no hacerlo?
¡Era imposible! 
Ese fue el mejor bocado. 
El mejor bocado de 2020. 
-Sabe muy bien.
-¿Te gusta? 
Es muy buena. 
-Basada en plantas.
-Tengo queso también aquí. 
Tiene vegetales.
En teoría todo esto 
son vegetales, 
incluso la pasta.
Lo que me encanta es que 
es un platillo 
muy satisfactorio 
y reconfortante. 
Siento calidez y bienestar, 
se siente hogareño, 
no sé cómo describirlo, 
al comer esto 
se evoca un sentimiento 
de familiaridad. 
Si lo hacen,
y creo que deberían,
no usen carne, 
de verdad, no la necesita. 
Es una comida muy sana, 
miren todos estos vegetales. 
¿Fui yo? 
Por dios, Kevin... 
Me siento mucho mejor
al comer esto, 
porque con estos platillos
le das algo a tu cuerpo 
que realmente necesita. 
Nutrientes, 
vitaminas y minerales. 
Muy bien, amigos, 
ese fue el video de hoy, 
espero que hayan disfrutado 
de esta receta, 
es un platillo fácil 
para la semana 
que pueden hacer 
en menos de 45min, 
incluso en 30min
y con el que se alimentarán
ustedes y su familia.
Es genial después de entrenar, 
y lo que me encante 
es que no tiene carne, 
no extrañarán 
en absoluto la carne, 
y también es una forma 
de prevenir 
el desperdicio de comida.
A menudo compramos 
muchos vegetales 
al inicio de la semana, 
y no sabemos qué hacer con ellos
al final de la semana, 
así que terminamos 
por tirarlos, 
o tal vez ya asamos 
muchos vegetales 
para la preparación semanal, 
y ahora estamos hartos de ellos,
con esta receta los sumergiremos
en salsa marinara, 
los hornearemos 
con pasta de garbanzo, 
añadiremos mozzarella, 
si queremos, 
y todo listo, es una idea
muy simple y confiable. 
Pruébenla y díganme
cómo les fue.
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Muchas gracias por ver el video,
hasta la próxima, 
quiero que se mantengan sanos, 
pero, claro, ¿qué? 
Nunca, jamás aburridos. 
Adiós, amigos. 
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