
iw: 
תרגום: Shlomo Adam
עריכה: Ido Dekkers
בוקר טוב.
האם אוכל לראות, בהרמת ידיים,
מי כאן אוהב חלב ועוגיות?
יפה.
ואלה שיש בחייהם
ילדים קטנים,
האם רבים מהם שותים חלב
מידי לילה, לפני השינה,
או אוכלים חטיף אחרון?
בהרמת ידיים...?
מצוין.
באתי לדבר איתכם
על מחלת ה"חלב ועוגיות".
זאת מחלה ש"יצרתי"
או טבעתי כמונח רשמי ב-2012
כתיאור למגיפה שאני מזהה
מזה יותר מ-10 שנים:
איך יותר מדי מוצרי-חלב וסוכר
מזיקים לבריאותנו,
אבל במיוחד,
מזיקים לבריאותם של ילדינו.
הנה כמה נקודות למחשבה.
ראשית, יותר מדי מוצרי-חלב וסוכר
מובילים פשוט לחומציות בקיבה,
מה שגורם לצרבות,
ואצל ילדים זה מתבטא
בתסמינים של התקררות ואלרגיות.

Portuguese: 
Tradutor: Margarida Ferreira
Revisora: Mafalda Ferreira
Bom dia.
Pode levantar a mão quem gosta
de leite e biscoitos?
Ok.
E quem aqui tem crianças?
Elas costumam beber leite
todas as noites, antes de dormir?
Comem qualquer coisa
antes de dormir?
Por favor, levantem as mãos.
Excelente.
Venho aqui hoje para falar
da doença do "leite e biscoitos".
É uma doença que eu "criei",
ou seja, nomeei oficialmente em 2012,
para descrever uma epidemia
que observei durante 10 anos
sobre os malefícios para a saúde
de demasiados lacticínios e açúcar
mas, em especial, sobre os malefícios
para a saúde das crianças.
Estas são as minhas conclusões principais.
Primeiro, demasiados lacticínios e açúcar
aumentam a acidez do estômago
que causa um refluxo ácido.
Nas crianças, revela-se com sintomas
de constipações e alergias.

Arabic: 
المترجم: Dalia Taha
المدقّق: Riyad Almubarak
صباح الخير
أيمكن للذين يحبون الحليب والبسكويت
أن يرفعوا أيديهم؟
حسنا.
وماذا عن الذين لديهم أطفال صغار
في حياتهم؟
أيشرب الكثير منهم الحليب كل يوم وقت النوم
أو يتناولون وجبة خفيفة وقت النوم؟
ارفعوا أيديكم من فضلكم.
ممتاز.
أنا هنا اليوم لأحدِّثكم 
عن مرض "الحليب والبسكويت".
هذا مرض "أنشأته" أو سمَّيته رسميًا في 2012
لوصف وباء قد لاحظته لأكثر من 10 سنوات
عن كيف أن الإفراط في تناول
منتجات الألبان والسكر يضر بصحتنا،
ولكن، على الأخص، يضر بصحة أطفالنا.
وها هي نقاطي السريعة.
أولاً، يؤدي الإفراط في تناول منتجات 
الألبان والسكر إلى وجود حمض في معدتنا،
الذي يسبب حموضة.
وفي الأطفال، يصادف ظهوره
كأعراض البرد والحساسية.

Korean: 
번역: Christina Hang A Kim
검토: Jumee Lim
안녕하세요.
여기 계신 분 중 우유와 쿠키
좋아하시는 분 손 좀 들어주시겠어요?
좋습니다.
그러면 어린 자녀를 두신 분은요?
혹시 자녀분들이 매일 밤 
자기 전에 우유를 마시거나
간식을 먹나요?
해당하는 분은 손들어주세요.
좋습니다.
오늘 여러분께 "우유와 쿠키"란
질병에 관해 얘기하고자 합니다.
이 질병은 제가 "만들어낸" 것으로
2012년 정식 이름으로 지정됐고
제가 10여 년 이상 관찰해 온
만성 질병을 지칭합니다.
얼마나 많은 유제품과 설탕이
우리의 건강을 해치는지,
특히, 우리 아이들의 건강을요.
여기 몇 가지 주안점들이 있습니다.
첫째, 과다한 유제품과 설탕은 
위산 분비를 초래합니다.
즉, 위산 역류를 일으키죠.
아이들에게, 감기와 
알러지 증세로 나타납니다.

Spanish: 
Traductor: Larisa Esteche
Revisor: Ciro Gomez
Buenos días.
¿Pueden levantar la mano
los que les gusta la leche con galletas?
De acuerdo.
¿Y aquellos que tienen
niños en sus vidas?
¿Alguno de ellos toma leche
todas las noches antes de dormir
o come algo antes de acostarse?
Levanten sus manos.
Excelente.
Hoy voy a hablarles
sobre la enfermedad "leche y galletas".
Es una enfermedad que yo "creé"
o nombré oficialmente en 2012
para describir una epidemia
que he observado durante 10 años
sobre cómo el consumo de lácteos
y azúcar perjudica nuestra salud,
pero principalmente,
la salud de nuestros niños.
Aquí están mis principales conclusiones.
Primero, el exceso de lácteos y azúcar
causa acidez en nuestro estómago
y eso provoca reflujo ácido.
En los niños, se manifiesta con síntomas
como resfríos y alergias.

English: 
Translator: Mirjana Čutura
Reviewer: Peter van de Ven
Good morning.
May I see by a show of hands
who here likes milk and cookies?
Alright.
How about those of you
who have young children in your lives?
Are many of them drinking milk
every night at bedtime
or having a bedtime snack?
Please raise your hand.
Excellent.
I'm here today to talk to you
about the "milk and cookie" disease.
It's a disease that I "created"
or formally termed in 2012
to describe an epidemic
I have observed for over 10 years
on how too much dairy and sugar
is hurting our health,
but, in particular, it's hurting
the health of our children.
Here are my takeaway points.
First, too much dairy and sugar
simply leads to acid in our stomach,
that causes acid reflux.
And in children, it comes across
as symptoms of colds and allergies.

Spanish: 
Segundo, miles de niños hoy,
en este momento, en EE. UU.
pueden estar tomando medicamentos,
muchos de ellos,
para tratar síntomas 
de la enfermedad "leche y galletas".
Y, por último,
todos aquí y en especial los médicos 
que se preocupan por los niños,
debemos preguntar a cada niño,
¿Qué están comiendo y bebiendo?
Como dice mi marido,
estoy "arruinando" la niñez todos los días
(Risas)
diciéndoles a los padres 
que reduzcan los lácteos y azúcar
en la dieta de sus hijos.
Bien, ¿por qué soy una aguafiestas?
Verán, la epifanía de mi carrera
se basa en tres preguntas.
¿Por qué nacen miles de bebés
por año, completamente sanos,
pero en los primeros cinco años de vida
están tan "enfermos" todo el tiempo?
Tienen mocos que no se van.
Tosen durante semanas y meses.
Hasta tienen dolor de garganta
y un montón de otros problemas.
Segundo, ¿qué tienen estos niños en común?

Portuguese: 
Segundo, milhares de crianças,
neste momento, nos EUA,
podem estar a tomar medicamentos,
muitas delas para tratar sintomas
que são da doença do "leite e biscoitos".
Por fim,
toda a gente aqui, em especial os médicos
que tratam de crianças,
deve perguntar a cada criança
o que estão a comer e a beber.
Como o meu marido gosta de dizer,
eu estou a "arruinar" a infância,
todos os dias...
(Risos)
ao dizer aos pais que reduzam
os lacticínios e o açúcar
na dieta dos seus filhos.
Porque é que eu sou tão antipática?
A revelação na minha profissão
baseia-se em três perguntas.
Porque é que nascem milhares 
de crianças saudáveis, todos os anos,
mas, nos primeiros cinco anos,
estão sempre tão "doentes"?
Têm narizes ranhosos crónicos
que não desaparecem.
Têm tosse durante semanas e meses.
Têm dores de garganta
e uma data de outros problemas.
Segunda: O que é que essas crianças
têm em comum?
E, por fim,

Arabic: 
ثانيًا: آلاف الأطفال الآن، 
واليوم، في أمريكا
قد يتناولون عقاقير، والكثير منهم،
لعلاج أعراض هي بالفعل نتيجة 
لمرض "الحليب والبسكويت".
وفي النهاية،
كل شخص هنا وبالأخص الأطباء
الذين يعتنون بالأطفال،
نحتاج أن نسأل كل طفل،
عن ما الذي يتناولوه ويشربوه؟
لذا، كما يحب زوجي أن يقول،
أنا "أفسد" الطفولة كل يوم
(ضحك)
وذلك بإخبار الآباء بالكف عن الإفراط 
في تناول الألبان والسكر
في حِمْية أطفالهم.
لِمً أنا مفسدة البهجة؟
حسنا، بداية حياتي المهنية، كما ترى،
تعتمد على ثلاثة أسئلة.
لِمَ يُولد آلاف الأطفال كل عام بصحة جيدة،
ولكن في خلال الخمس سنين الأولى في حياتهم 
تجدهم مرضى للغاية طوال الوقت؟
فيعانون من الرشح المزمن
الذي لن يتعافوا منه.
يسعلون لأسابيع وشهور.
ويعانون أيضا من احتقان الحلق
ومجموعة كاملة من المشاكل الأخرى.
ثانيًّا: ما الشيء المشترك
بين هؤلاء الأطفال؟

Korean: 
둘째, 현재 미국에 있는
수천 명의 아이들이
그들 중 다수가 약 처방을 
받고 있을지도 모릅니다.
사실 "우유와 쿠키" 병으로 인한
증세를 치료하기 위해서 말이죠.
그리고 마지막으로
여기 모든 분과 특히
아이들을 진료하는 의사들,
우리는 모든 아이에게 무얼 먹고 
마시는지 물어볼 필요가 있습니다.
그래서, 제 남편이 말하기를
제가 매일 유년기를 "망치고" 있어요.
(웃음)
부모들에게 과도한 유제품과 
설탕을 아이들의 식단에서
끊도록 말함으로써 말이죠.
왜 제가 이토록 남의 
기쁨을 뺏고 있을까요?
보시다시피, 제 직업의 통찰은 
세 가지 질문을 기본으로 해요.
매년 수천 명의 아이들이 
건강하게 태어나는데
왜 태어나고 5년 이내, 
아이들이 항상 그렇게 "아플까?"
아이들은 만성적으로 
코를 흘리고 낫지도 않아요.
몇 주고 몇 달이고 기침하죠.
뿐만 아니라 목도 아프고
다른 문제들도 총체적으로 와요.
둘째, 이 아이들이 갖는 
공통점은 무엇일까요?

iw: 
שנית, אלפי ילדים,
בזה הרגע באמריקה,
נוטלים תרופות, רבים מהם,
לטיפול בתסמינים שמקורם בעצם
במחלת ה"חלב ועוגיות".
ולבסוף,
כל הנוכחים, ובמיוחד הרופאים,
שהילדים חשובים להם,
צריכים לשאול כל ילד וילדה
מה הם אוכלים ושותים.
כפי שבעלי אוהב לומר,
אני כל הזמן "הורסת" את הילדות
(צחוק)
באומרי להורים לקצץ
במוצרי החלב ובסוכר בתזונת ילדיהם.
מדוע אני משביתת-שמחות כזאת?
ההתגלות שהיתה לי בקריירה
מבוססת על שלוש שאלות.
מדוע מידי שנה נולדים אלפי תינוקות
כשהם בריאים לחלוטין,
ובתוך חמש השנים הראשונות לחייהם
הם כל-כך "חולים" כל הזמן?
יש להם נזלת כרונית שלא נגמרת,
הם משתעלים במשך שבועות וחודשים.
הגרון שלהם כואב
והם סובלים מהרבה בעיות נוספות.
שנית, מה המשותף לכל הילדים האלה?
ולבסוף,

English: 
Second, thousands of children
right now, today, in America
may be taking medications, many of them,
to treat symptoms that are actually
from the "milk and cookie" disease.
And finally,
everybody here and especially doctors
who care for children,
we need to be asking every single child,
What are they eating and drinking?
So, as my husband likes to say,
I'm "ruining" childhood every single day
(Laughter)
by telling the parents to cut out
excessive dairy and sugar
in their kids' diet.
Well, why am I such a killjoy?
Well, you see, my career epiphany
is based on three questions.
Why are thousands of babies born
every year completely healthy,
but within the first five years of life,
they're so "sick" all the time?
They've got chronic runny noses
that won't go away.
They cough for weeks and months.
They also have sore throats
and a whole host of other problems.
Second, what do these kids have in common?

Korean: 
그리고 마지막으로
약을 복용 중이라면
대체 왜 증세들은 그대로인 걸까요?
이런 질문들로 이 여정을 
시작하게 되었습니다.
제 환자의 이야기를 말씀드리고 싶네요.
몇 년 전, 3살 반 정도의
남자아이를 만났습니다.
그들의 다섯 혹 여섯 번째 
진료 소견이었던 거 같아요.
부모가 들어와요, 아주 좋은 분들이죠.
제게 동영상 하나를 보여줘요.
이 아이가 매주 한, 두 번 
깰 겁니다.
자다가 한밤중에 말이죠.
그리고 아이가 깨어날 때,
호흡에 어려움을 겪습니다.
아주 무서운 상황이죠.
아이의 호흡 소리는 이렇습니다.
(숨을 헐떡거림)
때론 이 증세가 
10~15분 지속할 겁니다.
대부분 증세가 호전될 거에요.
환자와 보호자들은 
밤에 자는 게 두려워요.
한 달에 한 번, 부모는 아이를 데리고 
응급실에 갈지도 몰라요.
제가 이분들을 만난 해에는 
911을 두 번 불러야 했죠.
무섭지만
보통 증세가 호전됩니다.
그리고 제가 이분들을 만났을 때,

Spanish: 
Y finalmente, bueno,
si toman todos estos medicamentos,
¿por qué no desaparecen los síntomas?
Bien, esos son los motivos 
por los que comencé este viaje.
Quiero contarles la historia
de un paciente mío.
Hace varios años conocí a un niño
de tres años y medio.
Yo era su quinta o sexta opinión.
Entran los padres, muy amables.
Me muestran un video.
Este niño se despertaba una o dos
veces por semana
en medio de la noche mientras dormía.
Y cuando se despierta, le cuesta respirar
y es muy alarmante.
Suena así.
(Respira con dificultad)
Esto dura 10, 15 minutos.
La mayoría de las veces, desaparece.
Tienen miedo de dormir por la noche.
Una vez al mes, lo llevan
al departamento de emergencias.
Y el año que los conocí
tuvieron que llamar dos veces al 911.
Fue muy alarmante.
Pero, por lo general, desaparece.
Y cuando los conocí,

iw: 
אם כולם מקבלים תרופות,
מדוע התסמינים האלה אינם נעלמים?
אז אלה הסיבות לכך
שיצאתי למסע הזה.
אני רוצה לספר לכם
על מטופל שלי:
לפני שנים אחדות פגשתי ילד
בן שלוש וחצי.
אני הייתי ה"דעה הנוספת"
החמישית או השישית.
ההורים נכנסים. הן נחמדים מאד.
הם מראים לי סרטון.
הילד מתעורר משנתו באמצע הלילה
פעם או פעמיים בשבוע,
וכשהוא מתעורר,
הוא לא מצליח לנשום,
וזה מפחיד ביותר.
הוא נשמע ככה.
(חרחורי נשימה)
זה נמשך לפעמים
10 או 15 דקות,
ברוב הפעמים זה נפסק מעצמו.
הם חוששים ללכת לישון.
בערך אחת לחודש
הם לוקחים אותו לחדר המיון.
בשנה שבה פגשתי אותם,
הם התקשרו פעמיים למוקד החירום.
זה עד כדי כך הבהיל אותם.
אבל בד"כ זה נפסק.
כשפגשתי אותם,

Arabic: 
وأخيرًا، حسنًا،
إذا كانوا يتناولون كل هذه العقاقير،
فلِمَ لم يتعافوا من تلك الأعراض؟
حسنا، تلك هي الأسباب
التي بدأت بها في هذه الرحلة.
أودُّ أن أقص عليكم قصة حول مريض لي.
لذا، قبل الكثير من السنوات،
قابلت ولدًا يبلغ من العمر ثلاث سنوات ونصف.
كنت خامس أو سادس طبيب يستشيرونه.
دخل الوالدان. كانوا لطفاء للغاية.
أروني فيديو.
هذا الولد يستيقظ مرة أو مرتين في الأسبوع
في منتصف الليل أثناء النوم.
وعندما يستيقظ، يتنفس بصعوبة،
وخائف للغاية.
يبدو مثل هذا.
(تقطُّع النفس)
هذا سيتمر أحيانا لمدة 10 أو 15 دقيقة.
وفي معظم الوقت، سيزول ذلك.
إنهم خائفون من الخلود إلى النوم بالليل.
حوالي مرة في الشهر،
قد يأخذوه إلى قسم الطوارئ.
وفي السنة التي قابلتهم، 
اضطروا للاتصال بـ911 مرتين.
فالأمر يبدو مرعبًا.
ولكن عادةً ما يستقر الوضع.
وبمرور الوقت قابلتهم،

Portuguese: 
Se tomam esses medicamentos todos,
porque é que os sintomas não desaparecem?
Ok, estas são as razões
que me levaram a este percurso.
Vou contar-vos uma história
sobre um doente meu.
Há já uns anos, conheci
um miúdo com três anos e meio.
Eu era a quinta ou sexta opinião.
Os pais vieram ter comigo.
Eram muito simpáticos.
Mostraram-me um vídeo.
Aquele miúdo acordava
uma ou duas vezes por semana
a meio da noite, durante o sono.
Quando acordava,
respirava com dificuldade,
era muito assustador.
Fazia este som.
(Respiração difícil)
Por vezes, isto durava 10 a 15 minutos.
Quase sempre, desaparecia.
Já tinham medo de o meter na cama.
Uma vez por mês,
levavam-no às urgências.
No ano em que os conheci,
já tinham chamado o 112 duas vezes.
Era mesmo muito assustador.
Mas, habitualmente, desaparecia.
Na altura em que eu os conheci,

English: 
And finally, well,
if they're on all these medications,
why are the symptoms not going away?
Okay, so those are the reasons
that I started on this journey.
I want to tell you a story
about a patient of mine.
So, several years ago,
I met a boy who's three and a half.
I was, like, their fifth or sixth opinion.
Parents come in. They're very nice.
They show me a video.
This boy will wake up once
or twice per week
in the middle of night during sleep.
And when he wakes up,
he's struggling to breathe,
and it's very scary.
He sounds like this.
(Gasping for air)
This will last sometimes 10, 15 minutes.
Most of the time, it will go away.
They're afraid to go to bed at night.
About once a month, they would take him
to the emergency department.
And the year that I met them,
they had to call 911 twice.
It got that scary.
But it usually goes away.
And by the time I met them,

Spanish: 
el niño estaba viendo a un 
gastroenterólogo, un alergista,
un neumonólogo, y tomaba 
muchos remedios.
Tiene tres años y medio.
Flovin, flonase, singulair, 
zyrtec, prevacid, albuterol.
¿Alguno de Uds. 
reconoce estos medicamentos?
Y a pesar de las medicinas,
seguía teniendo estos episodios.
Así que hice con sus padres
lo que hago cuando conozco un paciente.
Pregunto, "¿Qué está comiendo y tomando?".
La madre dice, "Oh, Dios mío,
es muy mañoso para comer.
Come muy mal".
Lo miré. No estaba famélico.
Se veía muy saludable.
Dije, "Entonces, ¿qué está bebiendo?".
"Leche chocolatada.
De hecho, le gusta tanto que se levanta
cada mañana y bebe leche chocolatada.
Luego en el almuerzo, en la cena.
Pero cada noche,
no puede irse a dormir
si no toma su vaso de chocolatada.
Miré a los padres y dije,
"Saben, estos ataques que tiene
se llaman laringoespasmos.
Es como un calambre en la pantorrilla,
como un tirón.
No lo puedes frenar.

iw: 
הוא טופל ע"י רופאי ילדים
לבעיות עיכול, אלרגיות, בעיות ריאות,
הוא קיבל חמש או שש תרופות -
בן שלוש וחצי -
פלובין, פלוטיקזון, מונטלוקאסט,
צטיריזין, לנסופרזול, ונטולין.
מישהו כאן מכיר את התרופות האלה?
ולמרות התרופות,
ההתקפים שלו נמשכו.
אז שאלתי את ההורים את השאלה
שאני תמיד שואלת כשאני רואה מטופל:
"מה הוא אוכל ושותה?"
האמא אומרת,
"אוי, הוא כזה בררן.
"ממש איום ונורא."
אני מביטה בו.
הוא לא נראה גווע ברעב.
הוא נראה בריא למדי.
שאלתי, "טוב,
אז מה הוא שותה?"
- "אה, שוקו.
"הוא כל-כך אוהב שוקו,
"שהוא שותה זאת בכל בוקר
כשהוא מתעורר,
"וגם בארוחת הצהריים
ובארוחת הערב.
"ובכל לילה הוא לא יכול להירדם
בלי כוס שוקו."
הסתכלתי בהורים ואמרתי,
"ההתקפים האלה שיש לו
קרויים 'עוויתות גרון'.
"זה כמו התכווצות בשריר.
"אי-אפשר להפסיק את זה.

Portuguese: 
estava a ser seguido por um pediatra,
um alergologista, um pneumologista
e tomava cinco ou seis medicamentos
— tinha três anos e meio —
Flovina, Flonase, Singulair,
Zyrtec, Prevacid, Albuterol.
Alguém aqui reconhece
estes medicamentos?
Apesar dos medicamentos,
continuava a ter aqueles episódios.
Então, perguntei aos pais aquilo
que pergunto sempre, a um primeiro doente:
"O que é que ele come e bebe?"
A mãe diz: "Meu Deus,
ele é muito picuinhas a comer.
"Come muito mal".
Olhei para ele. Não tinha ar de fome.
Tem um ar muito saudável.
Eu disse: "Ok, o que é que ele bebe?"
"Leite com chocolate.
"Gosta muito e, de manhã,
bebe sempre leite com chocolate.
"Depois, ao almoço, e ao jantar.
"E todas as noites,
"não vai para a cama, sem um copo
de leite com chocolate".
Olhei para os pais e disse:
"Sabem, esses ataques que ele tem,
chamam-se laringospasmos.
"São como espasmos nas pernas,
são como cãibras.
"Não podemos fazê-los parar.

Korean: 
이 아이는 소아내과, 알레르기, 
호흡기내과 의사 진료를 받고 있었고,
대 여섯 개의 치료제를 
복용하고 있었어요.
3살 반인데 말이죠.
플로빈, 플로나스, 싱귤레어, 지르텍,
프리바시드, 알부테롤이었죠.
이들 치료제가 뭔지 아시는 분 계세요?
이들 약물에도 불구하고,
아이는 지속적인 증세를 보였죠.
그래서 전 매번 진료 때마다 
하는 것을 이분들과도 했습니다.
전 물었죠, 
"아이가 뭘 먹고 마시나요?"
엄마가 말하길, 
"세상에, 제 아들은 편식이 심해요.
편식쟁이에요."
아이를 봐요, 굶주려 보이지 않아요.
아이는 꽤 건강해 보여요.
제가 말했죠, 
"그렇다면, 뭘 마시나요?"
"아, 초코우유요.
사실, 아이가 초코우유를 
너무 좋아해서 매일 아침 마셔요.
그리고 점심과 저녁에도요.
아, 그런데 매일 밤,
아이가 초코우유 한잔 없인
잠을 잘 수가 없어요."
전 부모를 보고, 말했죠,
"아시다시피, 아이가 가진 증세들은
사실 후두 강직이라 불려요.
마치 경련이 난 것처럼, 
종아리에 쥐가 난 것과 같아요.
멈추게 할 수 없죠.

English: 
he was seeing the pediatric GI doctor,
the allergist, the pulmonologist,
and he was on five or six medications -
he's three and a half -
flovin, flonase, singulair,
zyrtec, prevacid, albuterol.
Does anybody here recognize
what these medications are?
And despite the medicines,
he kept having the episodes.
So I did with his parents what I do
every single day when I meet a patient.
I ask, "What is he eating and drinking?"
The mom says, "Oh my gosh,
he's an incredibly picky eater.
He's a terrible eater."
I look at him. He's not starving.
He looks pretty healthy.
I said, "Well then, what is he drinking?"
"Oh, chocolate milk.
In fact, he loves it so much he wakes up
every morning and has chocolate milk.
Then again at lunch, then at dinner.
Oh, but every single night,
he can not go to bed unless he
has his glass of chocolate milk.
I looked at the parents, I said,
"You know, these attacks that he's having
are actually called laryngospasm.
It's like a charlie horse
in your calf, like a cramp.
You can't stop it.

Arabic: 
كانوا يزورون طبيب أطفال وجهاز هضمي، 
وطبيب أمراض الصدر والحساسية،
وكان يتناول 5 أو 6 عقاقير -
ويبلغ من العمر ثلاث ونصف -
فلوفين، فلونيز، سينجولير، زيرتك، 
بريفاسيد، البوتيرول.
أيدرك أحدكم ما هي هذه العقاقير؟
وعلى الرغم من تناول تلك الأدوية، 
ما زالت تحدث النوبات.
لذا ما فعلته مع والديّه 
هو ما أفعله كل يوم عند مقابلة مريض.
سألتهم: "عن ماذا يأكل ويشرب؟"
قالت والدته ، "ابني جوش،
صعب الإرضاء في تناول الطعام.
صعب إقناعه بشكل رهيب."
نظرت إليه. لا يتضور جوعًا.
يبدو بصحة جيدة.
قلت: "حسنا، ماذا يشرب؟"
"حليب بالشيكولاتة.
في الحقيقة، هو يحبه كثيرا 
فيتناوله عند استيقاظه كل صباح.
وبعد ذلك في وجبة الغداء، ولاحقا في العشاء.
ولكن كل ليلة،
لا يمكنه النوم حتى يحتسي 
كوبا من الحليب بالشيكولاتة.
نظرت لوالديّه، وقلت:
"أتعرفون، هذه النوبات التي يعاني منها
تسمى بالفعل تشنُّج الحنجرة.
إنه مثل آلام العضلات والشدّ العضلي.
لا يمكنك إيقافه.

Portuguese: 
"O que acontece é que
o leite com chocolate
"transforma-se em tanto ácido
que volta para cima.
"Quando chega à garganta e toca
nas cordas vocais, o corpo diz:
" 'Este leite com chocolate não vai descer
pela traqueia e causar-me uma pneumonia,
" 'por isso vou fechá-la,
para te salvar a vida'.
"Chama-se a isso um laringospasmo.
"É o ar a tentar passar
por uma corda vocal fechada,
"ou seja, pela laringe".
(Respiração difícil)
É o que provoca este som assustador.
Olhei para os pais e disse:
"Vou dar-vos uma boa notícia.
"Podemos fazer parar estes episódios.
"Basta que suspendam 
o leite com chocolate".
A mãe olhou para mim e disse:
"Desculpe, acho que não percebeu bem.
"Trouxe-lhe aqui hoje
uma criança muito doente.
"Há mais de um ano
que consultamos muitos médicos.
"Está a dizer-me que o problema
é o leite com chocolate?"
Eles deviam estar desesperados
e eu, naquele dia, estava persuasiva.
Disseram: "Sabe que mais?
Ok, vamos experimentar".
Eu encorajo-os sempre e disse:

Arabic: 
والذي يحدث هو
أن الحليب بالشيكولاتة 
يتحول إلى حمض بشكل كبير ويتم ارتجاعه.
لذا حينما يصل إلى الحلق
ويلمس الحنجرة، يقول الجسم،
ذلك الحليب بالشيكولاتة لن ينزل في قصبتي
الهوائية ليُصيبني بالالتهاب الرئوي.
لذا، سأغلقه فقط لإنقاذ حياتك.
وهذا ما يسمى بتشنُّج الحنجرة.
يستنشق الهواء 
من خلال الأحبال الصوتية المغلقة
أو الحنجرة."
(تقطُّع النفس)
هو الذي يُنتج هذا الصوت المخيف.
لذا، نظرت للوالديّن، 
وقلت: "لديّ أخبارٌ سارة لكم.
يمكننا إيقاف هذه النوبات.
وكل ما عليكم فعله هو الكف
عن تناول الحليب بالشيكولاتة."
نظرت إليّ الأم، وقالت:
"عذرًا. لا أظن أنك تفهمين الوضع.
أحضرت لك هنا اليوم طفلاً مريضًا للغاية.
لقد كنا نزور العديد من الأطباء 
لأكثر من عام.
أنت تخبرينني أن المشكلة 
في الحليب بالشيكولاتة؟"
ربما كانوا محبَطين، وكنت أقنعهم ذلك اليوم.
لذا قالوا لي: "أتعرفين ماذا؟ حسنا، سنجرب."
كنت دائما أشجعهم.

Spanish: 
Y lo que sucede
es que la leche chocolatada se convierte
en ácido que vuelve a subir.
Cuando sube a la garganta y toca
la laringe, el cuerpo dice,
"Oye, esa leche chocolatada no bajará
por mi tráquea para darme neumonía.
Así que voy a cerrarla
para salvar tu vida".
Eso se llama laringoespasmo.
El inspira aire a través 
de una cuerda vocal cerrada
o laringe".
(Bocanada de aire)
Eso causa ese sonido alarmante.
Miré a los padres y les dije,
"Les tengo buenas noticias.
Podemos detener estos episodios.
Lo que tienen que hacer
es eliminar la leche chocolatada".
La madre me miró y dijo,
"Disculpa. No creo que entiendas.
Traje a un niño muy enfermo.
Visitamos muchos doctores
por más de un año.
¿Y me dices que el problema
es la leche chocolatada?".
Tal vez estaban desesperados,
y ese día fui convincente.
Dijeron, "¿Sabes qué?
De acuerdo, vamos a intentarlo".
Siempre los motivo.

English: 
And what's happening
is the chocolate milk is turning into
so much acid it's coming back up.
So when it comes up into the throat
and touches the voice box, the body says,
'Hey, that chocolate milk is not coming
down my windpipe to give me pneumonia.
So I'm just going to close it
to save your life.'
That's called laryngospasm.
He's sucking air
through a closed vocal cord
or larynx."
(Gasps for air)
That's what makes that scary sound.
So I looked at the parents, I said,
"Hey, I've got great news for you.
We can stop these episodes.
All you have to do
is cut out the chocolate milk."
The mother looked at me, and she said,
"Hmm, excuse me.
I don't think you understand.
I brought a very sick child in here today.
We've been going
to many doctors for over a year.
You're telling me
the problem is chocolate milk?"
Perhaps they were desperate,
and I was convincing that day.
So they said, "You know what?
Fine, we'll give it a try."
I always encourage them.

Korean: 
일어나고 있는 일은
초코우유가 다량의 산으로 
변해서 역류하는 거예요.
그래서 목구멍으로 올라오고 
후두에 닿으면, 몸이 말하길,
'이봐, 이 초코우유는 폐렴을 일으킬
내 기관으로 내려올 수 없어.
그래서 난 그저 널 살리기 위해
이걸 차단할 거야.'
이를 후두 강직이라고 불러요.
아이는 닫힌 성대 또는 후두를 통해 
공기를 빨아들이게 돼요."
(숨 가쁨)
이것이 무서운 소릴 내는 거죠.
그래서 전 부모를 보고 말하길,
"여러분에게 좋은 소식이 있어요.
이 증세를 멈출 수 있어요.
초코우유를 끊기만 하면 돼요."
아이의 어머니가 절 바라보고 말하길,
"음, 저기요, 선생님이 
이해 못 하시는 것 같아요.
전 몹시 아픈 아이를 데리고 왔어요.
일 년 넘게 수많은 의사에게 
진료를 봐왔고요.
지금 초코우유가 문제라고 
말하는 건가요?"
그분들은 절망한 거 같았고,
전 그날 확신이 있었죠.
그분들이 말하길, 
"좋아요, 한 번 시도해보죠."
전 언제나 그분들을 격려합니다.

iw: 
"והעניין הוא,
"שהחלב שבשוקו הופך לחומצה כה רבה,
עד שהיא עולה בחזרה.
"וכשהיא מגיעה לגרון ולתיבת הקול,
הגוף אומר,
"'החלב הזה לא ייכנס לקנה הנשימה
ויגרום לדלקת ריאות.
"'ולכן אני סוגר אותו
כדי להציל את חייך'.
"קוראים לזה עווית גרון.
"הוא יונק אוויר
דרך מיתרי קול חסומים
"דרך בית הקול החסום."
(השתנקות)
זה מה שיוצר את הצליל המפחיד.
הבטתי בהורים ואמרתי,
"יש לי בשורות נפלאות עבורכם.
"אפשר להפסיק את ההתקפים האלה.
"עליכם רק להקטין את כמויות השוקו."
האם הביטה בי ואמרה,
"סליחה, אני חושבת שלא הבנת.
"הבאתי הנה ילד חולה מאד.
"הלכנו לרופאים רבים במשך יותר משנה.
"את אומרת לי שהבעיה היא השוקו?"
אולי באותו יום הם היו נואשים
ואני הייתי משכנעת,
אבל הם אמרו, "יודעת מה?
בסדר. ננסה את זה."
אני תמיד מעודדת אותם.

Portuguese: 
"Sabem? Se não ajudar, tudo bem,
eu sou maluca. Tudo bem.
"Mas o que é que têm a perder?"
Por isso, decidiram-se pela abstinência.
Cortaram o leite com chocolate
naquela noite, nos dias seguintes
e ele nunca mais teve aqueles episódios.
Há milhares de histórias destas
que eu podia contar.
Ok, o leite que sai do frigorífico
não é ácido,
tem um pH de sete.
Mas, à medida que a temperatura
sobe, torna-se cada vez mais ácido
— o pH cai como uma tonelada de tijolos.
Se não acreditam em mim,
vão para casa, encham um copo de leite,
deixem-no ali durante várias horas.
Melhor ainda, aqueçam-no
a 37º C, à temperatura do corpo
e depois bebam-no
e digam-me a que é que sabe.
Acontece que o açúcar
decompõe-se numa forma de álcool
e de gás carbónico ácido.
O álcool decompõe-se no corpo
em ácido acético e água,
que é o que forma o vinagre.
Portanto, as coisas 
de que as crianças gostam

Spanish: 
Les dije, "Saben, si no funciona, 
está bien... estoy loca. Y está bien.
¿Pero qué tienen que perder?".
Así que decidieron probarlo.
Eliminaron la leche chocolatada
esa noche y todos los días,
y dejó de tener esos episodios.
Esa es solo una de miles de historias
que les puedo contar.
Bien, la leche sale del 
refrigerador no ácida.
El pH es siete.
Pero, verán, cuando sube la temperatura,
se vuelve más y más ácida...
el pH cae como una pila de ladrillos.
Cualquiera aquí que no me crea,
vaya a su casa y sirva un vaso de leche.
Puede dejarlo afuera por muchas horas.
Mejor aún, póngalo a 37°
o nuestra temperatura corporal,
y luego bébaselo,
y dígame a qué sabe.
Parece ser que el azúcar
se descompone en una forma 
de alcohol y gas carbónico.
El alcohol se descompone en el cuerpo
en ácido acético y agua,
que es lo que forma el vinagre.
Entonces veamos,
las cosas que aman nuestros niños,

Korean: 
전 말했죠, "도움이 안 된다면,
괜찮아요 - 제가 미친 거고 괜찮아요.
하지만 잃을 게 없잖아요?"
그들은 초코우유를 끊기로 했죠.
부모는 그날 밤부터 매일
아이에게 초코우유를 주지 않았어요,
그리고 아이의 증세가 멈췄어요.
이건 그저 수천 가지의 이야기 중
제가 들려드릴 수 있는 하나입니다.
냉장고 우유는 비산성이죠.
사실 pH 7이에요.
하지만, 온도가 상승할수록
점점 더 산성화됩니다.
pH 농도도 수많은 벽돌이 
무너지듯이 떨어집니다.
제 말이 믿기지 않는 분이 계신다면,
오늘 밤 집에 가셔서,
우유 한 잔 따라보세요.
서너 시간 내버려 두세요.
98.7 화씨 혹은 체온과 
같은 온도로 두시는 편이 좋습니다,
그리고 나중에 드셔보시고,
맛이 어떤지 말해주세요.
설탕은
알코올과 탄산가스의 형태로 분해합니다.
알코올은 더 나아가 몸 안에서 
아세트산과 수분으로 분해됩니다,
식초를 만드는 원료죠.
우리 아이들이 사랑하는 것들은 -

English: 
I said, "You know, if it doesn't help,
it's okay - I'm crazy. That's okay.
But what do you have to lose?"
So they decided to go cold turkey.
They cut out the chocolate milk
that night and every day after,
and he stopped having those episodes.
That's just one of thousands of stories
I can tell you about.
Okay, milk comes out of
the refrigerator non-acidic.
The pH is actually seven.
But, you see, as the temperature goes up,
it becomes more and more acid -
the pH drops like a ton of bricks.
Anybody here that doesn't believe me,
please go home tonight,
pour a glass of milk.
You can leave it out for several hours.
Better yet, put it at 98.7 degrees,
or our body temperature,
and then go drink it later,
and tell me how it tastes.
Sugar, as it turns out,
breaks down into a form of alcohol
and carbonic acid gas.
The alcohol further breaks down
in the body into acetic acid and water,
which is what makes vinegar.
Okay, so you see,
the things our children love -

Arabic: 
قلت: "أتعرفون، إذا لم يجدِ الأمر نفعًا،
فلا عليك ـ أنا مجنونة. فلا بأس.
ولكن ماذا لديك لتخسره؟"
لذا قررا أن يقلعا عن هذه العادة.
توقفا عن إعطائه الحليب بالشيكولاتة
تلك الليلة وكل يوم بعد ذلك،
وتوقف عن التعرُّض لهذه النوبات.
وما هي إلا قصة من آلاف القصص 
التي يمكنني أن أقصها عليكم.
يخرج الحليب من المبرّد دون حموضة.
فدرجة الحموضة هي بالفعل سبعة.
ولكن، ترى، عندما ترتفع درجة الحرارة،
يصبح أكثر حموضة ـ
تهبط الحموضة (pH) كطن من الطوب.
وأي شخص لا يصدقني هنا،
من فضلك اذهب لبيتك الليلة
واسكب حليبًا في كوب.
يمكنك تركه في الخارج لعدة ساعات.
والأفضل من ذلك، ضعه على درجة حرارة 98.7، 
أوعلى درجة حرارة أجسامنا،
وبعد ذلك اشربه لاحقا، وأخبرني عن طعمه.
السكر، كما يتضح،
يتحول إلى نوع من الكحول 
وثاني أكسيد الكربون.
وهذا الكحول ينقسم على المدى البعيد 
إلى حمض الخليك وماء،
الذي يُصنّع منه الخل.
حسنا، ترى، الأشياء التي يحبها أطفالنا ـ

iw: 
אמרתי, "אם זה לא יעזור,
אין בעיה. אני משוגעת. זה בסדר.
"אבל מה יש לכם להפסיד?"
אז הם החליטו ללכת על זה.
הם הורידו את השוקו באותו לילה
ובכל יום לאחר מכן,
והוא הפסיק לקבל התקפים.
זהו רק אחד מאלפי סיפורים
שאני יכולה לספר לכם.
נכון, כשהחלב יוצא מהמקרר
הוא איננו חומצי.
רמת החומציות שלו, ה-pH,
היא שבע.
אבל כשהטמפרטורה עולה,
הוא נעשה יותר ויותר חומצי -
רמת החומציות צונחת
כמו טונה של בלוקים.
כל מי שלא מאמין לי,
בבקשה, לכו הערב הביתה,
מיזגו כוס חלב.
השאירו אותה מחוץ למקרר
מספר שעות.
עדיף אפילו שתחממו אותה
ל-37 מעלות, חום הגוף שלנו,
שתו אותה אח"כ
וספרו לי מה היה הטעם.
סוכר, כך מסתבר,
מתפרק לצורה של אלכוהול
ולגז חומצה פחמתית.
האלכוהול ממשיך להתפרק בגוף
לחומצה אצטית ולמים,
מה שנותן חומץ.
אז אתם מבינים שהדברים
שילידינו אוהבים -

iw: 
אני מכנה זאת
"מחלת החלב ועוגיות"
בגלל מוצרי-החלב והסוכר -
היא כי חומצה ועוד חומצה
נותנות עוד חומצה.
אם כן,
כך גיליתי את
"מחלת החלב ועוגיות":
לפני יותר מ-10 שנים
סיימתי את לימודי,
היום אני רופאה רצינית. מנתחת.
נעשיתי מנתחת כדי שאוכל להציע
ניתוחים כדי לתקן בעיות.
אני פוגשת ילד אחרי ילד,
הם חולים,
איך אני יכולה להציע ניתוח
כדי לטפל בשיעול?
הייתי חייבת למצוא פתרון אחר,
אבל בהתחלה לא ידעתי מה לעשות,
אז בכל פעם ופעם שאלתי את ההורים,
"מה ילדכם אוכל ושותה?
"תארו לי את היום שלו."
וכך גיליתי מה משותף לכולם:
כולם סובלים ממחלת ה"חלב ועוגיות".
ואז חשבתי,
"אז איך ייתכן
"שהם לקחו את כל התרופות האלה
לפני שהגיעו אלי
"ומצבם לא השתפר?"
וזה מה שגיליתי:
תרופות לא פועלות

English: 
you know, the reason I call it
the "milk and cookie" disease -
it's for dairy and sugar.
It's because, well, acid plus acid
equals more acid.
So,
the reason I discovered
the "milk and cookie" disease
is that over 10 years ago,
I finished training,
I'm a big-time doctor now - surgeon.
I became a surgeon so I can offer
surgeries to fix problems.
One after another, I meet these kids
who are not better.
How am I going to use
surgery to fix cough?
I had to come up with another solution,
but I didn't know what to do at first,
so every single time I ask the parents,
"What is your child eating and drinking?
Take me through their day."
And that's how I found out
what they have in common.
They have the "milk and cookie" disease.
As I then thought about,
"Well, how come
they're on all these medicines
by the time I meet them,
but they're not better?"
And here's what I discovered.
Medications will not work

Portuguese: 
— a razão por que lhe chamo
a doença do "leite e biscoitos" —
são os laticínios e o açúcar.
Isto porque, ácido mais ácido
é igual a mais ácido.
Assim,
a razão por que descobri
a doença do "leite e biscoitos"
é que, há mais de 10 anos
acabei o meu curso,
hoje ou médica a tempo inteiro
— sou cirurgiã,
sou cirurgiã para fazer
cirurgias que resolvam problemas.
Um após outro, conheci estes miúdos,
que não melhoravam.
Como é que vou usar a cirurgia
para tratar uma tosse?
Tinha de arranjar outra solução,
mas, a princípio, não sabia o que fazer.
É por isso que pergunto sempre aos pais:
"O que é que a criança come e bebe?
"Contem-me como é o dia dela".
Foi assim que descobri
o que tinham em comum.
Têm a doença do "leite e biscoitos".
Como pensava, naquela altura:
"Como é possível que elas
tomem tantos medicamentos
"na altura em que as conheci
e não melhoram?"
Foi assim que descobri.
Os medicamentos não funcionam

Arabic: 
السبب الذي أُطلق عليه 
مرض "الحليب والبسكويت" ـ
بسبب الألبان والسكر.
بسبب أن إضافة حامض إلى حامض
ينتج أحماضًا أكثر.
لذا،
السبب الذي جعلني اكتشف 
مرض "الحليب والبسكويت"
هو أن أكثر من 10 سنوات مضت، 
انتهيت من التدريب،
وأصبحت طبيبة مخضرمة الآن ـ أصبحت جرَّاحة.
أصبحت جرّاحة أقوم 
بعمليات جراحية لحل المشاكل.
واحد تلو الآخر، قابلت هؤلاء الأطفال
الذين ليسوا على ما يرام.
كيف استخدم الجراحة لحل مشكلة السعال؟
وتوصَّلت إلى حل آخر، 
ولكن لم أعرف ما يجب عليّ فعله أولاً،
لذا في كل مرة أسأل الآباء، 
"ماذا يأكل أولادكم وماذا يشربون؟
صفوا لي يومهم."
وبهذه الطريقة اكتشفت 
الأمور المشتركة بينهم.
يعانون من مرض "الحليب والبسكويت".
وعندما فكّرت في الأمر فيما بعد،
"كيف أنهم يتناولون كل هذه الأدوية
وبمرور الوقت أقابلهم ولكن لا يتحسّنون؟"
وهنا ينجلي ما اكتشفته.
العقافير لا تجدي نفعّا

Spanish: 
por eso la llamo la enfermedad
de la "leche y galletas",
lácteos y azúcar.
Esto es porque ácido más ácido
es igual a más ácido.
Bien,
la razón por la que descubrí
la enfermedad de la "leche y galletas"
es que hace 10 años, terminé mis estudios,
soy una médica exitosa, cirujana.
Me hice cirujana para poder 
solucionar problemas.
De vez en cuando, conozco a estos 
niños que no están mejor.
¿Cómo voy a utilizar una cirugía
para curar un resfriado?
Tenía que encontrar otra solución,
pero al principio no sabía qué hacer,
así que siempre les pregunto a los padres,
"¿Qué come y bebe su hijo?
Cuénteme sobre su día".
Y así es como descubrí
qué tenían en común.
Tienen la enfermedad "leche y galletas".
Como pensé luego,
"¿Cómo es posible que 
con tantos medicamentos
cuando los conozco no están mejor?".
Y esto es lo que descubrí.
Los medicamentos no funcionarán

Korean: 
제가 "우유와 쿠키" 병이라
부르는 이유인 -
바로 유제품과 설탕입니다.
왜냐하면, 산 더하기 산은 
더 많은 산이 되기 때문이죠.
그래서,
제가 "우유와 쿠키" 병을 
발견한 이유는
10여 년 전에 실습을 마쳤을 때
난 이제 일류 외과 의사야.
전 외과 전문의가 되었고 문제를 해결하기
위해 수술을 집도할 수 있게 되었죠.
그 뒤로, 증세가 호전되지 않는
아이들을 보게 되죠. 내가 어떻게 하면 
수술로 기침을 고칠 수 있을까?
다른 해결책을 마련해야 했어요.
처음엔 뭘 해야 할지 몰랐죠,
그래서 매번 부모들에게 물었죠,
"애가 뭘 먹고 마셨죠?
하루를 어떻게 보내는지 말해주세요."
이렇게 이들의 공통점을 찾았어요.
아이들은 "우유와 쿠키" 병을 
앓고 있었죠.
그리고 생각해 봤죠,
"어떻게 이 모든 치료제를 
쓰는데 내가 진료를 볼 때까지
증세가 나아지지 않는 걸까?"
그리고 여기 제가 발견한 게 있습니다.
약물은 제 기능을 못 할 거예요.

Spanish: 
si tratan una enfermedad
que el paciente no tiene.
Qué interesante,
si tienes dos o tres años,
y tienes nariz mocosa y amarilla,
y tomas zyrtec, claritin, flonase,
no va a funcionar si el síntoma
no es de alergias.
Sucede lo mismo con los antibióticos.
Si no es una infección
sinusal bacteriana,
la medicina tampoco funcionará.
Esta noche cuando estén
cepillándose los dientes,
por favor hagan un poco más
y atragántense.
Cuenten cuántos segundos tardan
en tener los ojos llorosos,
y la nariz hinchada.
Sucede que algo llamado
sistema parasimpático,
hay dos: simpático y parasimpático,
el parasimpático es el 
responsable de la digestión,
pero es el mismo sistema
que provoca moqueo nasal.
De acuerdo.
Como médicos,
no nos enseñan en la facultad,
en la residencia o en las becas
a preguntar a cada paciente,
"¿Qué comes y bebes?"
como parte de la entrevista,
del diagnóstico y del tratamiento.

English: 
if they're treating a condition
the patient doesn't have.
Hey, so, interestingly,
if you're two or three years old,
and you've got yellow, runny, snotty nose,
and you're on zyrtec, claritin, flonase,
it's not going to work
if that symptom is not from allergies.
It's the same with antibiotics.
If it's not a true
bacterial sinus infection,
the medicine's not going
to work there either.
So tonight when you're home,
brushing your teeth,
please go a little further,
and make yourself gag.
Count for me how many seconds
until your eyes are watery,
and your nose is swollen shut.
So it turns out something
called a parasympathetic system -
there's two: sympathetic
and parasympathetic -
parasympathetic
is responsible for digestion,
but it's the same system
that causes the nose to be runny.
Okay.
So, we as physicians,
we're not trained in medical school,
residency, and fellowship
to ask every single patient,
"What do you eat and drink?"
as a part of our interview,
our diagnosis, and treatment of illnesses.

Korean: 
환자가 가지지 않은 증세들을 
치료받고 있다면 말이죠.
흥미롭게도, 여러분이 
두, 세 살이라면,
노란 코가 흘러 범벅일 겁니다,
지르텍, 클라리틴, 
플로네스로 치료 중이며,
알레르기 증세가 아니라면,
약은 제 기능을 못 할 겁니다.
이는 항생제도 마찬가지입니다.
세균성 부비강 감염이 아니라면,
이 또한 약이 듣지 않을 거예요.
오늘 밤 여러분이 집에서
이를 닦을 때
헛구역질이 나게 
좀 더 깊숙이 넣어보세요.
그리고 몇 초가 걸리는지 세보세요
두 눈이 촉촉해지고,
코가 부풀어 닫힐 때까지 말이죠.
여기서 부교감 신경계라
불리는 무언가가 밝혀집니다 -
부교감과 교감 신경 두 가지가 있어요.
부교감이 소화를 담당하지만,
또한 콧물을 흐르게 하기도 합니다.
좋습니다.
그러면 의사로서
의대에서 레지던트와 팰로우쉽을
거치며 배우지 않은 것은
모든 환자에게 질문하는 것입니다,
"오늘 뭘 먹고 마셨어요?"
인터뷰, 진단과정, 그리고 
질병 치료의 일환으로 말이죠.

Portuguese: 
se estiverem a tratar uma doença
que o doente não tem.
(Risos)
Curiosamente, aos dois ou três anos,
se tiverem um corrimento nasal
amarelo, ranhoso
e tomam Zyrtec, Claritin, Flonase,
nada vai funcionar se esse sintoma
não está relacionado com alergias.
É o mesmo que se passa
com os antibióticos.
Se não for uma infeção
bacteriana dos sinos,
o medicamento também não vai funcionar.
Portanto, quando chegarem a casa
e lavarem os dentes,
vão um pouco mais longe
e suspendam a respiração.
Contem quantos segundos
até os olhos lacrimejarem
e o nariz ficar bloqueado.
Aconteceu uma coisa chamada
sistema parassimpático
— há dois: simpático e parassimpático —
o parassimpático é responsável
pela digestão,
mas é o mesmo sistema
que faz com que o nariz fique ranhoso.
Ok.
Nós, enquanto médicos,
não somos treinados na escola de medicina,
nem quando médicos residentes
para perguntar aos pais:
"O que comem e o que bebem?"
nos protocolos da consulta, do diagnóstico
ou do tratamento de doenças.

iw: 
אם הן מטפלות בבעיה
שאין למטופל.
(צחוק)
המעניין הוא, שאם אתם
בני שנתיים או שלוש
ויש לכם כל הזמן נזלת,
ואתם לוקחים צטיריזין,
לוראטדין, פלוטיקזון,
התרופות האלה לא יועילו
אם התסמין איננו אלרגני.
כך גם עם אנטיביוטיקה.
אם זה איננו זיהום חיידקי בסינוסים,
גם אז התרופה לא תעבוד.
אז הערב, בבית,
כשתצחצחו את השיניים,
תתחבו את המברשת עמוק
כדי לגרות את רפקלס ההקאה
תספרו כמה שניות חולפות
בטרם העיניים דומעות
והאף נסתם.
מסתבר שמשהו בשם
"המערכת הפארא-סימפתטית" -
יש שתי מערכות: סימפטית וסימפתטית -
מערכת העצבים הפארא-סימפתטית
אחראית לעיכול,
אבל היא גם גורמת לנזלת.
בסדר.
אותנו, הרופאים,
לא מלמדים בביה"ס לרפואה,
כרופאים מן המניין וכמתמחים
לשאול כל מטופל ומטופלת,
"מה אתם אוכלים ושותים?"
כחלק מהראיון הראשוני,
מהאבחון ומהטיפול במחלה.

Arabic: 
إذا كانت تعالج مرض لا يوجد عند المريض.
ومما يثير الدهشة، إذا كنت طفلاً 
يبلغ من العمر سنتين أو ثلاث،
وكان لديك أنف صفراء مع وجود رشح ومخاط،
وتتناول (زيرتك)، و(كلاريتين)، و(فلونيز)،
لن تجدي نفعا، إذا كانت 
هذه الأعراض ليست نتيجة الحساسية.
ونفس الأمر مع المضادات الحيوية.
إذا لم يكن التهاب بكتيري حقيقي 
للجيوب الأنفية
فلن تجدي الأدوية نفعًا أيضا هناك.
لذا، الليلة عندما تكون في المنزل
وتنظف أسنانك،
رجاءً اذهب إلى أبعد من ذلك قليلا،
واكتم نفسك.
وعُد من أجلي كم عدد الثواني
حتى تدمع عيناك،
وتتورّم أنفك.
لذا يتحوّل لشيء يدعى جهاز (اللاوُدِّيّ) ـ
هناك جهازين: (الوُدِّيّ) و(اللاوُدِّيّ) ـ
(اللاوُدِّيّ) مسؤول عن الهضم،
ولكنه نفس الجهاز الذي يُسبب رشح الأنف.
حسنا.
لذا، بصفتنا كأطباء،
لم نتدرّب في كلية الطب، والإقامة الطبية،
والمنح الدراسية
على سؤال كل مريض، "ماذا يأكل ويشرب؟"
كجزء من مقابلتنا، وتشخيصنا، 
وعلاجنا للأمراض.

Arabic: 
تعلَّمنا أن نسأل 
عن تناول الكحول والنيكوتين
لأن، كما ترى، 
إنها عوامل الخطر المؤدية للسرطان.
ولكن أنا هنا اليوم لأخبركم أن 
السكر مثل إدمان النيكوتين والكحول
الذي قد حدث بالفعل في أمريكا 
للأطفال الصغار للغاية.
وهذه هي مشكلة يجب أن ننقذ أطفالنا منها.
حسنا.
عندما بدأت أسأل الأُسر واحدة تلو الأخرى
عن ماذا يأكل أطفالهم ويشربونه،
قد تعلَّمت ـ من آلاف المقابلات الآن ـ
فيما يفكر به الآباء.
"إذا كان الحليب مفيدًا لهم، فمن الأفضل
إعطائهم المزيد، أليس كذلك؟
وإذا كان الطفل لا يأكل كثيرًا-
"فقط أعطيهم كل الحليب 
الذي يريدونه لأنه غذاء جبد."
وإذا تطرَّقنا إلى العصائر -
"إذا وجدت الشارة عليها كلمة عضوي أو 100% -
ومع ذلك من الأفضل، 
كل عصائر الخضروات والفواكه -
مفيدة لهم.
أعني، أي طفل يأكل خضروات بالقدر الكافي؟
على الأقل لا يشربون المشروبات الغازية."

Spanish: 
Nos enseñaron a preguntar
sobre el uso de alcohol y nicotina
porque son factores de riesgo de cáncer.
Pero déjenme decirles que el azúcar 
es la adicción de alcohol y nicotina
que ya ha afectado en EE. UU.
a niños muy, muy chicos.
Y esto es un problema del que tenemos
que salvar a nuestros chicos.
De acuerdo.
Cuando comienzo a preguntar a las familias
qué comen y beben sus hijos,
he aprendido, después 
de muchas entrevistas,
lo que piensan los padres.
"Si la leche es buena para ellos,
cuanto más, mejor. ¿Cierto?".
Y si un niño se alimenta mal,
"Dele toda la leche que quiera
porque es buena nutrición".
Y cuando se trata de jugos,
"Bueno, si la etiqueta dice orgánico,
mejor aún, todo este jugo 
de frutas y vegetales
tan bueno para ellos.
¿Qué niño come suficientes vegetales?
Al menos no beben gaseosas".

English: 
We were taught to ask
about alcohol use and nicotine
because, you see,
those are risk factors for cancer.
But I'm here to tell you today that sugar
is the nicotine and alcohol addiction
that has already occurred in America
to very, very young children.
And this is a problem
we have to save our children from.
Okay.
When I start asking families
one after another
what their children eat and drink,
I have learned -
now thousands of interviews -
what parents think.
"Well hey, if milk is good for them,
the more, the better, right?"
And if a child is a horrible eater -
"Just give them all the milk they want
because that's good nutrition."
And when it comes to juices -
"Well, if the label says organic or 100% -
better yet, there's all this fruit
and vegetable juice -
that's good for them.
I mean, which kid eats enough vegetables?
At least they're not drinking soda."

iw: 
מלמדים אותנו להתעניין
בקשר לשימוש באלכוהול וניקוטין
כי אלה גורמי סיכון לסרטן.
אבל היום באתי לומר לכם
שהסוכר הוא ההתמכרות לניקוטין ואלכוהול
שיש כיום באמריקה
לילדים קטנים מאד.
וזאת בעיה שעלינו
להציל ממנה את הילדים.
סליחה.
כשהתחלתי לשאול משפחה אחרי משפחה
מה אוכלים ושותים הילדים,
למדתי גם -
אחרי אלפי ראיונות כאלה -
מה חושבים ההורים:
"אם החלב טוב בשבילם,
אז כל המרבה הרי זה משובח, לא?"
ואם הילד בררן מאד -
"ניתן לו כמה חלב שירצה
כי זאת תזונה טובה."
וכשמדובר במיצים -
"אם כתוב שזה אורגני או 100% -
"יותר מזה, אם זה 100%
פרי או ירק -
"זה טוב בשבילו.
"הרי איזה ילד אוכל מספיק ירקות?
"לפחות הוא לא שותה משקה מוגז."

Korean: 
우리는 알코올과 니코틴에 대해 
묻도록 배웁니다.
왜냐하면, 여러분도 알다시피,
이들은 암의 주요 원인이기 때문이에요.
하지만 전 오늘 여러분께 말하길
설탕이 니코틴과 알코올 중독이란 겁니다
이미 미국에 있는 
매우 어린 아이들에게 말이죠.
이것이 바로 우리 아이들을
구해야 할 문제입니다.
좋아요.
제가 가족들에게 질문하기 시작할 때
아이가 뭘 먹고 마시는지,
수 천 번의 인터뷰를 통해 배운 것은
부모들이 무얼 생각하는 지에요.
"우유가 아이들에게 좋다면,
더 많을수록 좋은 거죠, 맞죠?"
그리고 아이가 식성이 안 좋다면-
"그냥 아이가 달라는대로 줘요.
우유는 좋은 영양분이니까요."
그리고 쥬스의 경우
"라벨이 유기농이나 100%라고 하면
전부 그 과일과 채소 주스라 더 좋죠.
아이들에게 좋은 거잖아요.
제 말은, 어느 아이가 
충분한 채소를 먹나요?
아이들이 탄산음료를 
마시지 않는 한 말이죠."

Portuguese: 
Ensinam-nos a perguntar
sobre o uso do álcool e da nicotina
porque, como sabem,
são fatores de risco para o cancro.
Mas eu venho aqui dizer
que a dependência do açúcar
é como a dependência
da nicotina e do álcool
que já acontece nos EUA
a crianças muito pequeninas.
Isto é um problema que temos
que poupar às nossas crianças.
Ok.
Quando comecei a perguntar às famílias,
umas atrás de outras,
o que é que os filhos comem e bebem,
— já fiz milhares de entrevistas —
aprendi o que os pais pensam:
"Se o leite é bom para eles,
quanto mais melhor, não é?"
"Se a criança é péssima para comer,
"deem-lhe todo o leite que quiser,
porque é um bom alimento".
No que se refere a sumos:
"Se o rótulo diz que é orgânico
ou 100% sumo,
"ainda melhor, porque tem
sumo de fruta e de vegetais,
"é bom para eles.
"Qual é a criança que come
vegetais suficientes?
"Pelo menos, não bebem bebidas gasosas".

Spanish: 
Lo que aprendí hablando una 
y otra vez con las familias
es la importancia de decirles
cuánto es demasiado.
Bien.
Cuando veo a un niño de tres 
o cuatro años, ¿saben?
Recordamos esto.
Beben entre 12 y 40 onzas
de jugo por día.
Ni siquiera cuento el té dulce, 
la limonada, el jugo de frutas,
todas estas cosas, las bebidas de paquete,
las bebidas deportivas.
Ni siquiera llegamos a los alimentos.
Cuando les digo que la Academia Americana
de Pediatras tiene normas,
hacen sugerencias.
A los dos años,
no necesitamos más de 12 onzas
de leche desnatada, sin grasa o sin sabor.
Cuando se trata de jugos,
entre los uno y seis años,
no necesitamos más de cuatro
a seis onzas por día.
Pero nuestros niños consumen
mucho más que eso.
Así que cuando les digo a los padres,
cuando hago cuentas y digo,
"Johnny come cerca de 50 cucharaditas
de azúcar por día",
se ven horrorizados.
Y eso motiva el cambio.

Korean: 
수많은 가족과 얘길 하며 배운 것은
섭취량이 얼마큼 돼야 많은 것인지
알려주는 게 중요하단 겁니다.
좋습니다.
제가 세, 네 살의 아이를 만나면,
이 점을 상기합니다.
아이들은 하루에 12~40온스의 
주스를 마시고 있고
달콤한 차, 레몬에이드,
과일 펀치조차 고려하지 않아요.
뿐만 아니라, 파우치 음료와 
스포츠음료까지도.
아직 음식까지도 못 갔어요.
그래서 제가 그들에게 미국 
소아 아카데미 지침에 대해 말합니다.
사실 여기 권고사항들이 있어요.
여러분이 두 살이 될 때
여러분은 저지방, 무지방, 무첨가
우유 12온스 이상 필요하지 않아요.
쥬스의 경우, 한 살과 여섯 살 사이에는
하루에 4~6온스 이상 필요치 않아요.
하지만 우리 아이들이 
이보다 훨씬 더 마시고 있습니다.
그래서 제가 부모님께 말할 때 -
간단한 산수를 하며 말하죠,
"조니는 하루에 50티스푼의
설탕을 먹은 거나 마찬가지예요,"
그들은 아연실색 했어요.
이것이 변화에 동기부여가 되었죠.

English: 
What I have learned through talking
to families over and over
is this critical importance
of telling them what is too much.
Okay.
So when I meet a three-,
four-year-old, you know what?
We do this recall.
They're drinking
12 to 40 ounces of juice a day.
I'm not even counting the sweet tea,
the lemonade, the fruit punch,
all this other stuff,
the pouch drinks, the sports drinks.
We haven't even gotten to the food yet.
So when I tell them the American Academy
of Pediatrics has a guideline -
it actually makes suggestions.
By the time you're two,
you don't need more than 12 ounces
of low-fat, non-fat, unflavored milk.
When it comes to juices,
between ages one and six,
you don't need more than four
to six ounces a day.
But our children are drinking
way more than that.
So once I tell the parents -
by the time I do a little math and I say,
"Johnny here just pretty much eats
50 teaspoons of sugar a day,"
they are horrified.
And it motivates change because of that.

Arabic: 
وما تعلَّمته من خلال التحدُّث
إلى الأسر مرارًا وتكرارًا
أن الأهمية القصوى هي
إخبارهم ما هو الزائد عن الحد.
صحيح.
لذا عندما أقابل طفلاً عمره 3-4 سنوات،
تعرفون ماذا؟
نُذكِّرَهم.
إنهم يشربون 12-40 أوقية من العصير كل يوم.
ولم أُدرج حتى الشاي الحلو، 
والليمونادة، وأكياس عصير الفواكه،
وكل هذه الأمور الأخرى، وأكياس المشروبات
والمشروبات الرياضية.
لم نتطرَّق حتى الآن إلى الطعام.
أخبرتهم أن الأكاديمية الأمريكية 
لطب الأطفال لديها مبادئ توجيهية -
قد طرحت اقتراحات بالفعل.
عندما تبلغ سنتين،
لا تحتاج إلى أكثر من 12 أوقية 
من الحليب قليل أو منزوع الدسم وغير المحلى.
وعندما تطرَّقنا إلى العصائر،
ما بين عام و6 أعوام.
لا تحتاج أكثر من 4-6 أوقية في اليوم.
ولكن أطفالنا يشربون أكثر من ذلك.
لذا عندما أخبر الآباء - 
أقوم ببعض الحسابات وأقول
"جوني أكل إلى حد كبير 
50 ملعقة من السكر في اليوم،"
يشعرون بالهلع.
وتحثُّ على التغيير بسبب ذلك.

iw: 
מה שלמדתי מעוד ועוד
שיחות עם משפחות,
הוא עד כמה חשוב ללמד
את הילדים מה זה "יותר מדי".
אז כשאני פוגשת ילד או ילדה
בני שלוש או ארבע,
אנו עושים רשימה.
הם שותים בין שליש ליטר
ל-1.2 ליטר מיץ ביום.
אני אפילו לא סופרת את התה הממותק,
הלימונדה, משקה הפירות,
את כל הדברים האלה,
טרופית, משקאות ספורט.
וזה עוד לפני שהתחלנו
לדבר על אוכל.
אז כשאני אומרת להם שהאקדמיה האמריקאית
לרפואת ילדים ניסחה קווים מנחים -
יש להם ממש הצעות -
שבגיל שנתיים,
הגוף כבר לא זקוק ליותר מ-340 מ"ל
של חלב דל או נטול שומן, לא ממותק.
שבנוגע למיצים,
בין הגילים שנה לשש
אין לצרוך יותר מ-170 מ"ל ליום.
אבל הילדים שלנו שותים
הרבה יותר מזה.
אז כשאני אומרת להורים -
עושה קצת חשבון ואומרת,
"ג'וני הקטן אוכל
50 כפיות סוכר ביום",
הם נחרדים.
ולכן זה דוחף אותם לשינוי.

Portuguese: 
O que tenho aprendido
nas conversas com as famílias
é a importância fundamental
de lhes dizer o que é demasiado.
Quando conheço uma criança
de três, quatro anos, sabem que mais?
Fazemos este inventário.
Bebem 35 a 120 centilitros
de sumo por dia.
Nem sequer conto o chá,
a limonada, as sangrias,
todas essas coisas, as bebidas
de pacote, as bebidas desportivas.
E ainda não chegámos às comidas.
Quando lhes digo que a Academia
Americana de Pediatria tem um guia
que faz sugestões:
Aos dois anos,
não são precisos mais de 35 centilitros
de leite meio gordo ou magro, sem sabores.
Quanto aos sumos,
entre um ano e seis anos,
não são precisos mais
de 12 a 18 centilitros por dia.
Mas as crianças estão a beber
muito mais do que isso.
Quando digo aos pais,
depois de fazer umas contas:
"O Johnny está a comer umas 50 colheres
de chá de açúcar por dia",
eles ficam horrorizados.
Isso motiva-os a mudarem.

Arabic: 
هناك شيء ما يسمى وقت إفراغ المعدة.
إنه مقدار الوقت الذي يستغرقه الطعام
والسوائل لتُهضم في المعدة
وتتنتقل إلى الأمعاء.
وتبين أن منتجات الألبان والسكر والدهون
تتسبّب في بقاء الطعام لمدة أطول.
لذا كلما زاد الحامض الذي يبقى لمدة أطول،
زاد احتمال رجوعه لأعلى.
وبالمناسبة،
لدى الأطفال والرضع مسافة قصيرة للغاية
بين المعدة والفم،
عندما يشربوا هذا الحليب وقت النوم وينامون،
ليست مسافة بعيدة للغاية
قبل أن يرجع لأعلى ويسبب كل هذه المشاكل.
في المرة القادمة عند محل البقالة،
اختر أي منتج، وأَدِره،
واقرأ الملصقات التغذوية.
تحت بند السكر، خذ هذا الرقم واقسمه على 4
لأن كل 4 جرامات تعادل حوالي ملعقة واحدة.
وبالتالي يمكنك معرفة كمية السكر
التي قد تستهلكها دون علمك.
الآن قد تجلس هناك وتقول
"حسنا، ما المشكلة؟
لدي حموضة في المعدة
وكذلك أمي، وصديقي، وجاري.

iw: 
יש משהו שקרוי "זמן התרוקנות",
כמות הזמן שאורך
עיכול המזון והנוזלים בקיבה
עד יציאתם למעיים.
מסתבר שמוצרי-חלב, סוכר ושומנים
גורמים לדברים להתעכב יותר.
וככל שהחומצה מתעכבת,
כך צפוי שהיא תעלה בחזרה.
ודרך אגב,
בתינוקות וילדים המרחק
בין הקיבה לפה קצר מאד,
אז כשהם שותים חלב לפני השינה
ונשכבים,
אז אין לחומצה דרך ארוכה לעבור
עד שהיא עולה ויוצרת
את כל הבעיות למעלה.
בפעם הבאה שתהיו במכולת,
אנא, הרימו פריט כלשהו,
סובבו אותו וקיראו את התווית.
קחו את כמות הסוכר,
חלקו אותה ב-4,
כי כל ארבעה גרמים
שווים בערך לכפית אחת.
כך תוכלו לקבוע כמה סוכר
אתם צורכים בלא-יודעין.
אולי אתם יושבים שם וחושבים,
"אז מה העניין הגדול?
יש לי צרבת,
"וגם לאמי, לחברי, לשכני,

Spanish: 
Hay algo llamado tiempo
de vaciado gástrico.
Es la cantidad de tiempo que toma
a los alimentos y líquidos ser digeridos
en el estómago y salir a los intestinos.
Sucede que los lácteos, 
el azúcar y la grasa
provocan que las cosas tarden más.
Cuanto más ácido se quede por más tiempo,
es más probable que vuelva a subir.
Y, por cierto,
los niños pequeños tienen distancias
cortas entre el estómago y la boca,
así que cuando toman leche
antes de acostarse y se tumban,
no hay mucho para recorrer
antes de que vuelva a subir
y cause todos estos problemas.
Cuando esté en un almacén de comestibles,
tome cualquier artículo, dele vuelta
y lea la etiqueta nutricional.
En azúcar, tome ese número,
divídalo por cuatro
porque cada cuatro gramos
es el equivalente a una cucharadita.
Así es como puede saber cuánta azúcar
está consumiendo sin saber.
Puede estar sentado ahí pensando,
"Bien, ¿cuál es el problema?".
Tengo reflujo ácido.
También mi madre, mi amigo, mi vecino.

Portuguese: 
Há uma coisa a que se chama
tempo de esvaziamento gástrico.
É o tempo necessário para a digestão
dos alimentos e líquidos, no estômago
e a sua passagem para os intestinos.
Acontece que os lacticínios,
o açúcar e a gordura
fazem com que esse tempo se prolongue.
Quanto mais tempo o ácido permanecer
mais provável é que volte atrás.
A propósito, os bebés
e as crianças pequenas
têm uma distância pequena
entre o estômago e a boca
por isso, quando bebem o leite
na cama e se deitam,
não há muito caminho a percorrer
antes de ele voltar acima
e provocar aqueles problemas.
Da próxima vez que forem
a uma mercearia,
agarrem num produto, virem-no
e leiam a etiqueta de nutrição.
Vejam o número do açúcar
e dividam-no por quatro
porque cada quatro gramas
são equivalentes a uma colher de chá.
É assim que podem saber quanto açúcar
podem estar a comer, sem dar por isso.
Ora bem, provavelmente
estarão a pensar:
"Qual é o problema?
"Tenho um refluxo ácido.
"Também a minha mãe,
o meu amigo, o meu vizinho. todos têm.

Korean: 
위 배출시간이라 불리는 것이 있습니다.
이는 위에 있는 식음료를 소화하기까지
걸리는 일정량의 시간이자
내장기관으로 보내는 시간입니다.
그래서 유제품, 설탕, 그리고 지방이
주변에 오래 지체하도록 만들죠.
더 많은 산이 오랫동안 머물수록
더 많이 역류할 가능성이 큽니다.
아, 그나저나,
영유아와 소아들은 위와 입 사이 
거리가 아주 짧습니다,
따라서 아이들이 잘 시간에
우유를 마시고 누우면,
역류하기 전까지 그리고
이 모든 문제를 일으키는 데까지
오래 걸리지 않아요.
다음에 식료품 가게에 가면
아무거나 집어 들고, 돌려봐서,
영양 정보가 적힌 라벨을 읽습니다.
설탕 정보에 숫자를 4로 나누세요.
왜냐하면 설탕 4g은 1티스푼과
거의 같은 양이기 때문이죠.
이것이 여러분이 무의식적으로 
소비하는 설탕의 양을 알 방법입니다.
여러분은 앉아서 
이렇게 말할지 모릅니다,
"좋아, 뭐가 문젠데요? 
위산 역류를 겪고 있어요.
우리 엄마도, 친구도, 이웃들도요.

English: 
There's something
called gastric emptying time.
It's the amount of time it takes
food and liquids to digest in the stomach
and get out into the intestines.
So it turns out that dairy, sugar, and fat
cause things to stick around longer.
So the more acid that sits around longer,
the more it's likely to come back up.
Oh, and by the way,
babies and kids have very short distances
between the stomach and the mouth,
so when they have that milk
at the bedtime and lay down,
there's not very far for it to go
before it comes up and causes
all these problems up high.
Next time you're at a grocery store,
please pick up any item, turn it around,
read the nutrition label.
Under sugar, just take
that number, divide it by four
because every four grams
is about one teaspoon equivalent.
So that's how you can tell how much sugar
you might be unknowingly consuming.
Now, you might be sitting
out there saying,
"Alright, what's the big deal?
I've got acid reflux.
So does my mom, my friend, my neighbor.

Arabic: 
وأخذت تلك الحبة، سواء حبة (نيكسيوم)،
(بريفاسيد)، (بريلوزيك)".
هذه الحبوب يمكنها منع
إفراز حامض المعدة الطبيعي.
ولكن عليّ إخبارك أنني لا أظن أنها تجدي
نفعًا ضد هذه الكميات المهولة من الحامض
التي نسمح بها الآن 
في نظامنا الغذائي البشري
وما سيحدث لأطفالنا.
وأنا لا أدعو الناس للاستمرار في حِمْية 
غريبة، خالية من السكر والألبان تماما.
فلدينا طعام غير مرغوب فيه في منزلي. حسنا.
وما أتحدّث عنه بالفعل هي 
الأمور البديهية مثل:
الكف عن الأطعمة المليئة بالسكر.
شرب الكثير من المياه.
حسنا، دعونا نتناول الحلوى 
بعد العشاء مباشرةً، وليس قبل النوم.
ويمكنك تناول الحليب والبسكويت
ولكن ليس وقت النوم وباعتدال.
ومن خلال ذلك وجدث الآباء منفتحين بالفعل،
ومستعدّين،
ولكن هذا شخص واحد، لذا أحتاج المساعدة،
كلكم ستساعدوني للتصدّي
لمرض "الحليب والكوكيز"، أليس كذلك؟
لذا،
أؤمن أننا يجب أن نفعل شيئًا مختلفًا

Portuguese: 
"Tomo uma pílula, um Nexium,
um Prevacid, um Prilosec".
Sim, as pílulas podem bloquear
a secreção ácida natural do estômago.
Mas não pensem que funciona
contra uma catarata do Niágara de ácido
que vocês permitem que entre
com a vossa dieta
e o que acontece com as nossas crianças.
Não digo às pessoas
para entrarem numa dieta maluca,
isenta de lacticínios e de açúcar.
Também tenho disso lá em casa.
O que eu faço é falar de senso comum.
Cortem o açúcar em demasia.
Bebam mais água.
Ok para uma sobremesa a seguir ao jantar,
não antes de ir para a cama.
Podemos beber leite com chocolate
mas não antes de deitar, e com moderação.
Através disto, descobri
que os pais estão abertos,
estão dispostos,
mas isso é a nível individual,
por isso preciso de ajuda.
Vocês todos vão ajudar-me a lutar
contra a doença do "leite e biscoitos".
Então,
creio que temos de fazer
uma coisa diferente.

Korean: 
여러분도 아는 넥시움, 프리바시드, 
프릴로섹의 약을 먹어요."
네, 이 약들이 자연적인 
위산 분비를 억제할 수 있어요.
하지만 제 생각엔 나이아가라 폭포만 한
위산을 감당할 수 없을 거 같습니다.
오늘날 인간의 식단은
이 많은 양을 가능케 하고
우리의 아이들에게도 마찬가지입니다.
전 사람들에게 별나게 완벽한 유제품과 
무설탕 제품을 권하지 않습니다.
저희 집에도 정크푸드가 있어요.
제가 하는 거라곤 일반적인 
상식들에 관해 얘기하는 거예요.
설탕 따위를 끊어라.
물을 더 많이 마셔라.
좋아, 자기 전에 말고, 
저녁 직후 후식을 먹자.
그래, 우유랑 쿠키는 잘 시간 말고
적당하게 먹어도 돼요.
그리고 사실상 부모님들이 
열려 있다는 것을 발견했고,
그들도 의지가 있었어요,
하지만 한 사람의 문제가 아니라,
전 도움이 필요하고,
여러분 모두 "우유와 쿠키" 병과 
싸울 수 있도록 절 도와줄 거죠?
그러면,
우린 뭔가 다른 걸 해야 합니다.

English: 
I take that pill, you know,
that nexium, prevacid, prilosec."
Well, the pills, yeah, they can block
natural stomach acid secretion.
But I got to tell you I don't think
it works against the Niagara Falls of acid
that we're allowing
in our human diet today
and what's going into our children.
I don't tell people to go on some freaky,
completely dairy- and sugar-free diet.
We've got junk at my house. Okay.
What I do do is talk
about common sense stuff:
Cut out the sugary crap.
Drink more water.
Okay, let's have dessert
right after dinner, not before bedtime.
Okay, you can have your milk and cookies
just not at bedtime and in moderation.
And it is through that that I have found
that parents are actually open,
they're willing,
but that's just one person,
so I need help,
and you're all going to help me fight
the "milk and cookie" disease, okay?
So,
I believe that we have to do
something different

iw: 
"אני לוקח כדור -
נקסיום, לנסופרזול, אומפרזול."
נכון, הכדורים יכולים לחסום
בקיבה הפרשה טבעית של חומצה.
אבל עלי לומר לכם שלדעתי
הם לא יעילים נגד מפלי החומצה
שאנו יוצרים כיום בתזונה שלנו
ובמה שנכנס לגופם של ילדינו.
אני לא אומרת לאנשים להשתגע
באיזו דיאטה נטולת מוצרי-חלב וסוכר.
גם בבית שלי יש אוכל-זבל.
אבל אני מדברת על הגיון פשוט:
הפחיתו את הזבל המסוכר.
שתו יותר מים.
בסדר. נאכל את הקינוח
מיד אחרי הארוחה ולא לפני השינה.
שתו חלב עם עוגיות
לא לפני השינה ובמידה מתונה.
וגיליתי שככה ההורים פתוחים יותר,
נכונים יותר,
אבל אני רק אדם אחד,
ולכן אני זקוקה לעזרה.
כולכם תעזרו לי להיאבק
במחלת ה"חלב ועוגיות", בסדר?
אם כן,
אני מאמינה שעלינו לשנות משהו.

Spanish: 
Tomo esa píldora, ya saben,
nexium, prevacid, prilosec".
Las píldoras, sí, pueden bloquear
la secreción natural de ácido estomacal.
Debo decirles que no creo que funcione 
contra las Cataratas del Niágara de ácido
que permitimos en nuestra dieta humana
y lo que ingresa en nuestros niños.
No les digo que hagan una dieta
extraña, sin lácteos ni azúcar.
Tenemos comida chatarra en mi casa. Sí.
Lo que hago es hablar
sobre cosas de sentido común:
reduzcan las cosas con azúcar.
Tomen más agua.
Tengamos postre después de la cena,
no antes de irnos a dormir.
Pueden comer su leche con galletas,
pero no antes de dormir y con moderación.
Y a través de eso descubrí 
que los padres son abiertos,
tienen voluntad,
pero es solo una persona,
entonces necesito ayuda,
y todos me van a ayudar a combatir
la enfermedad "leche y galletas", ¿sí?
Entonces,
creo que tenemos que hacer algo diferente

Spanish: 
porque, ¿vamos a permitir
a nuestros niños que toman
cuatro o cinco medicamentos por día
seguir tomando medicinas 
por los próximos 10, 20, 50, 70 años?
¿Quién les va a quitar 
las medicinas y por qué?
Si y cuando, disculpen.
Ahora sabemos por qué.
Creo que podemos mejorar
la salud de esta nación.
Y lo hacemos a través 
de conversaciones como esta,
a través de la educación, colaboración
y cambios de política.
La enfermedad "leche y galletas"
es completamente curable,
¡y no cuesta nada!
Esa es la mejor parte.
Pero imaginen que salvemos millones
en gastos sanitarios
deshaciéndonos de visitas
al médico innecesarias.
Dejen de tomar medicamentos
que no necesitan,
y lo más importante,
hagámonos saludables
y también a nuestros niños.
Muchas gracias.
(Aplausos)

Arabic: 
لأننا هل سنسمح
للأطفال الذين يبلغون أربعة أعوام، 
ويتناولون خمسة أدوية كل يوم
أن يستمروا بأخذ الدواء 
لمدة 10، 20، 50، 70 سنة قادمة؟
من الذي سيتوقف عن أخذ هذه الأدوية ولماذا؟
أو متى، اعذروني.
حسنا، نحن نعرف لماذا الآن.
أنا أؤمن بالفعل أننا يمكننا 
تحسين صحة هذه الأمة.
ونفعل ذلك من خلال محادثات
ذات فعاليّات كبيرة مثل هذه،
من خلال التعليم، والتعاون، 
وتغيير السياسات.
فمرض "الحليب والبسكويت" يمكن الشفاء منه،
ولا يُكلِّف شيئًا!
وذلك هو الجزء الأهم.
ولكن تخيّل إذا وفّرنا الملايين 
من مصروفات الرعاية الصحية
بالتخلص من زيارة الأطباء غير الضرورية.
توقفوا عن تناول أدوية لا نحتاجها،
والأهم من ذلك،
نكون أصحّاء، ويكون أطفالنا أصحّاء.
شكراً جزيلاً لكم.
(تصفيق)

iw: 
האם אנו מעוניינים
שילדים קטנים יקבלו
4-5 תרופות ליום
וימשיכו לקחת תרופות
גם בעוד 10, 20, 50, 70 שנה?
מי יאמר להם להפסיק ומדוע?
סליחה, ומתי?
עכשיו כולנו יודעים מדוע.
אני מאמינה באמת ובתמים שביכולתנו
לשפר את בריאות האומה הזאת.
ולעשות זאת באמצעות שיח
בפורומים נהדרים כמו זה,
באמצעות חינוך, שיתוף-פעולה
ושינוי מדיניות.
מחלת ה"חלב ועוגיות"
ניתנת בהחלט לריפוי,
ולגמרי בחינם!
זהו החלק הטוב ביותר.
תארו לעצמכם שנחסוך מיליונים
בהוצאות בריאות
בכך שנחסוך מעצמנו
ביקורים מיותרים אצל הרופא.
הבה נפסיק לקחת תרופות מיותרות,
והכי חשוב,
בואו נבריא את עצמנו ואת ילדינו.
תודה רבה לכם.
(מחיאות כפיים)

Korean: 
왜냐하면 우리가
매일 네, 다섯 개의 약을 
복용하는 어린아이들이
다음 10, 20, 50, 70년에도 
그저 약만 먹게 할 건가요?
누가 그들로부터 약 복용을 그만두게
할 것이고 왜일까요?
언제가 될까요, 잠깐만요.
지금 우린 왜 그런진 알아요.
진정 우리가 이 국가의 보건을
향상할 수 있다고 믿습니다.
그리고 우리는 좋은 형태의 
논의를 통해 헤쳐갈 수 있고
교육, 공동협력과 
정책 변화를 통해서도 가능해요.
"우유와 쿠키" 병은 
완전히 치료할 수 있고
비용도 들지 않아요!
이것이 최고장점입니다.
하지만 만약 우리가 수백만의 건강관리
비용을 아낄 수 있다고 상상해보면
불필요한 의사의 방문들을 
없앰으로써 말이죠.
우리가 필요하지 않은 약은
그만 복용하고,
가장 중요한 건,
우리 자신을 건강하게 하고
우리 아이들을 건강하게 하는 겁니다.
감사합니다.
(박수)

Portuguese: 
Será que vamos permitir
que as crianças que tomam
quatro, cinco medicamentos por dia,
continuem com esses medicamentos
nos próximos 10, 20, 50, 70 anos?
Quem é que lhes vai tirar
esses medicamentos
ou quando?
Agora, já sabemos porquê.
Acredito firmemente que podemos
melhorar a saúde do país.
Fazemos isso através de conversas
em grande forma, como esta,
através do ensino, da colaboração
e da alteração de políticas.
A doença do "leite e biscoitos"
é totalmente curável,
e não custa nada.
Essa é a melhor parte.
Mas imaginem que salvávamos
milhões em despesas de saúde
acabando com visitas
desnecessárias aos médicos,
deixando de tomar medicamentos
que não são necessários,
e, mais importante ainda,
sermos saudáveis
e termos filhos saudáveis.
Muito obrigada.
(Aplausos)

English: 
because are we going to allow
young children who are on four,
five medications every day
just keep taking medicines
for the next 10, 20, 50, 70 years?
Who's going to take them off
of medication and why?
Or and when, excuse me.
Well, we know why now.
I truly believe we can improve
the health of this nation.
And we do that through conversations
in a great form like this,
through education, collaboration,
and policy change.
The "milk and cookie" disease
is completely curable,
and it costs nothing!
That's the best part.
But imagine if we saved millions
in healthcare expenditure
by getting rid of unnecessary
doctor's visits.
Stop taking medicines we don't need,
and most importantly,
make ourselves healthy,
and make our children healthy.
Thank you so much.
(Applause)
