
Portuguese: 
Este é outro lugar que vc deve encontrar
C02 todo dia no trabalho ou 
talvez na cozinha na sua casa. 
Usamos em extintores de incêndio. Se 
chacoalharmos esse frasco podemos ouvir 
que tem um líquido movendo-se dentro 
e isto é o CO2 liquefeito.
O CO2 é útil em extintores de incêndio
pq ele não sustenta a combustão.
A combustão não ocorre. Então se ocorre um 
incêndio, espalhamos o CO2 que é 
que é bem denso; ele cobre o fogo 
exclui o oxigênio e acaba com o fogo.
Então, vamos ver um pouco de CO2 gás. 
O dióxido de carbono é uma molécula muito 
interessante. É muito simples. Ela tem 
carbono aqui com dois átomos de oxigênio 
em cada lado, então 
são três átomos em linha. 
Hoje, o que vamos fazer é explorar 
os três estados 
da matéria, olhando em uma única molécula e 
vamos usar o CO2. Então 
em temperatura e pressão padrões, o CO2 é 
um gás, e na verdade 

English: 
So this is another place where you might find
C02 everyday at work or
maybe even at home in the kitchen.
We use it in fire extinguishers. Now if we
shake this bottle we can hear
that there's some liquid slopping around inside
and that's liquefied C02.
So C02 is useful as an extinguisher for fires
because it doesn't erm sustain
combustion it's non-flammable. So if there
is a fire, we squirt C02 which
is quite dense; it blankets over the fire,
excludes oxygen and puts the
fire out. So let's see some more gaseous C02.
Carbon dioxide is a really interesting molecule.
It's very simple. It has
carbon here with two oxygen atoms one on each
side so it’s just three
atoms in a row.
Today what we're going to do is we're going
to explore the three states
of matter looking at a single molecule and
we’re going to use C02. So at
standard temperature and pressure, C02's a
gas and actually I’m

English: 
breathing it out so here we go we'll make
some C02 [breathes out].
The molecule has many interesting properties.
One of them is that most
gases, when you compress them, will liquefy
and form a liquid and then if you
cool the liquid down it will freeze. What
is interesting about Carbon
Dioxide is that you cannot get the liquid
at atmospheric pressure. So you
can get all sorts of little containers that
contain liquid C02 but if you open
them, release the pressure, the C02 converts
into a solid, so called dry
ice, which is very cold but goes straight
from the solid to the gas without erm
melting.
So hopefully today we’re going to look at
C02 as a gas, C02 as a liquid
and C02 as a solid and perhaps we’ll look
at some reactions as well.

Portuguese: 
estamos expirando, então vamos fazer um pouco 
de CO2. 
A molécula tem muitas propriedades interessantes.
Uma delas, é que a maior parte dos gases 
quando vc os comprime, eles se liquefazem e 
formam um líquido, e então se vc
resfriar o líquido eles congelam. O que é 
interessante sobre o dióxido de carbono
é que vc não consegue obter um líquido 
na pressão atmosférica. Então vc 
pode pegar todo tipo de recipiente pequeno 
que contenha CO2 líquido, mas se vc abre 
abaixando a pressão. O CO2 converte-se em um
sólido, que é chamado gelo seco 
que é muito frio, mas que passa direto do sólido
para um gás sem se fundir. 
Esperamos que hoje vamos ver o CO2 como
um gás, CO2 como líquido
e CO2 como sólido, e talvez vamos ver 
também algumas reações. 

English: 
There are double bonds between the carbon
and the oxygen because
each oxygen normally wants to be bonded to
two atoms but here you
can see it's only bonded to one carbon so
it has a double bond, two
bonds together.
So this is where we're going to get our C02
from, this rather large
cylinder. So on the cylinder we have a device
called a regulator which
you can see here. Now what that does is it
limits the pressure of the gas
that we get out into our pipe. So this is
really for safety because the
pressure inside the cylinder is a lot higher
than the pressure that we
require in our reaction or inside our balloon.
So here we have a balloon,
a rather strange balloon. So now you can see
we’ve collected a balloon
full of carbon dioxide and as you can see
it’s a rather nice balloon, the same
as any other balloon, what do you say about
a balloon and C02? So C02
is a gas [laughs]

Portuguese: 
Existem ligações duplas entre o carbono 
e o oxigênio pq 
cada oxigênio normalmente prefere ligar-se 
com dois átomos, mas aqui 
vc pode ver está ligado com um único
carbono com ligação dupla, duas ligações juntas.
Então aqui é de onde vamos obter o CO2, 
é um cilindro bem grande. 
 No cilindro temos um aparelho chamado 
válvula 
que vc pode ver aqui. O que isto faz é 
limitar a pressão com que o gás 
sai do cano. Então é para a segurança
pq 
a pressão dentro do cilindro é bem maior 
do que a pressão necessária no balão 
Então aqui temos um balão, 
um balão bem estranho. Vamos ver que pegamos 
um balão cheio de 
dióxido de carbono e vc pode ver, é um belo
balão, o mesmo 
como qquer outro balão. O que dizer sobre um 
balão e CO2? O CO2 
é um gás! 

English: 
C02 is one of my favourite molecules because
C02 as a liquid or a highly
compressed gas will dissolve chemicals just
in the same way as petrol or
other organic liquids will dissolve them and
so you can use carbon
dioxide as a solvent for chemical reactions
and this highly compressed
gas, the so called super critical fluid, is
something that both I and Pete
Licence, who does lots of our demonstrations,
we've done a lot of
research on this.
Most people when they think of C02 they think
of it as a gas but if you
take that gas and you pressurise that gas
and you squeeze it, if you put
it into a bottle perhaps or a container and
you squeeze it, the gas
molecules are brought closer and closer and
closer together until
eventually they will condense and form a liquid
phase. Now what we’ve

Portuguese: 
CO2 é uma de minhas moléculas favoritas, pq 
CO2 como um líquido, ou um gás 
altamente comprimido, dissolverá substâncias
da mesma forma como a gasolina, 
ou outros líquidos orgânicos, irá dissolve-los e 
vc pode usar dióxido de carbono 
como um solvente para reações químicas
e é um gás altamente comprimido 
chamado fluído supercrítico, é algo que
eu e Pete License
que faz várias de nossas demonstrações,
 fizemos várias pesquisas 
neste assunto. 
A maior parte das pessoas quando pensa em CO2, 
imaginam como um gás
mas se vc pega esse gás, e pressuriza,
comprime, se vc coloca 
e coloca em uma garrafa ou conteiner
e comprime, as moléculas do gás 
são levadas cada vez mais e mais perto 
até 
eventualmente condensar e formar uma 
fase líquida. O que fizemos 

Portuguese: 
com nosso experimento,  é que pegamos o
 C02 e conectamos 
com uma parte especial de um aparato, que 
vc pode ver é feito de coisas 
como aço inoxidável e instrumentação técnica.
Mas a coisa importante sobre 
este aparato é que é um frasco diferente de 
aço 
que neste temos uma janela que pode manter a 
pressão,  é capaz de 
lidar com o stress por causa da pressão
tentando empurrá-lo
contra a atmosfera. 
E é muito bom para reações químicas
e novamente, usando dióxido de carbono
como um solvente, vc pode evitar ter que
usar produtos feitos de
petróleo, que podem acabar com as reservas
de petróleo. Com o
dióxido de carbono, temos muito o que fazer 
nos processos industriais 
E está amplamente disponível.

English: 
done with our experiment, is we’ve taken
the C02 and we've connected
it to a special piece of apparatus which you
can see is made out of things
like stainless steel and technical instrumentation.
But the key thing about
this apparatus is that unlike a normal stainless
steel vessel we have a
window inside this vessel which is able to
maintain pressure, it’s able to
take the stresses because of the pressure
trying to erm push against the
atmosphere.
And it's really good for chemical reactions
and again by using carbon
dioxide as a solvent, you can avoid having
to use products made from
petroleum which might otherwise use up and
deplete the petroleum. With
carbon dioxide, we have more than we know
what to do with from
various industrial processes. So it is available
really quite widely.

Portuguese: 
Então, a janela pela qual vc está olhando 
neste experimento, é safira. 
Deve ser cara 
É, aproximadamente... a janela nesta
célula é aproximadamente 
800 libras e a da parte de trás, que pode se  
mover, é em torno de 1400 libras. Então 
é bem cara e fundamental para este 
experimento. 
E se, como é proposto, o CO2 for capturado de 
estações de energia, poderá existir grandes 
quantidades de CO2 e se vc pode usar 
isto em reações químicas, 
para extrair materiais. Uma das principais
aplicações comerciais de CO2 em alta pressão 
no momento e na descafeinização do 
café.
Muitos anos atrás, o café era descafeinado 
usando líquidos de lavagem a seco 
que podem deixar todo tipo de resíduos nos 
grãos de café, e as pessoas poderiam não querer
beber o café. Mas a cafeína é solúvel 
no CO2 e a maior parte dos outros componentes 

English: 
So the window that you’re looking through
in this experiment is sapphire.
That must be expensive
Hell yes, they're about, the front window
in this cell is approximately
£800 and the rear window, the one which moves,
is about £1400. So
quite expensive but absolutely critical for
this experiment.
And if, as is proposed, C02 is captured from
power stations this could be
huge amounts of C02 and if you can use that
for chemical reactions, for
extracting materials. One of the main commercial
applications of high
pressure carbon dioxide at the moment is for
decaffeinating coffee.
Many years ago, coffee was decaffeinated using
dry cleaning fluids which
can leave all sorts of residues in the coffee
beans, people may not want
to drink the coffee. But caffeine is soluble
in C02 and most of the other

English: 
components of coffee beans are not so you
can extract the caffeine
from green coffee beans so you get decaffeinated
coffee and the C02
leaves no residues at all and then by reducing
the pressure or washing
the C02 with water you can get the caffeine
out and you can sell it to
people to put in their soft drinks.
Now, Neil's been really active and he's ordered
in a special piece of C02
for us which he's going to get out of the
box now. So erm what we
thought we'd do today is perhaps a little
bit of erm ice sculpting. So
we're going to cut the C02 in half and make
a reaction vessel. Ok? And
then we're going to do a nice chemical reaction
with it. So here Neil’s
cutting the C02 now with a saw. Now this is
a typical saw that you might

Portuguese: 
do grão de café não são, então vc 
pode extrair a cafeína
dos grãos verdes de café, e vc consegue 
descafeinar o café, e o CO2 
não deixa nenhum resíduo e então reduzindo 
a pressão e realizando uma lavagem 
do CO2 com água, vc pode ter o a cafeína 
e vc pode vendê-la 
para pessoas colocarem em refrigerantes. 
Agora, Neil está bem ativo e ele comprou 
um pedaço especial de CO2 
para nós, que ele vai tirar da caixa 
agora. Então, o que 
pensamos em fazer hoje e talvez um pouco 
de escultura no gelo. Então
vamos cortar o CO2 no meio e fazer 
um recipiente para uma reação. Ok? E 
então vamos fazer uma bela reação química
nele. Então aqui o Neil 
está cortando o CO2 com uma serra. É uma 
serra simples, que vc acha em 

Portuguese: 
uma ferragem ou loja de 
faça-você-mesmo. Então uma das 
vantagens de serrar este material, é que 
vc não precisa limpar
os resíduos, pq ele evapora. 
Continua... 
Traduzido por Prof. Dr. Luís Brudna 

English: 
find in a hardware shop or a do it yourself
shop. So one of the
advantages of sawing this material is that
you don't have to clean up the
saw dust because it just evaporates.
