안녕하세요 저는 마크 윈즈입니다 여기는 일본의 도쿄이구요
메아요 코쵸 마켓
이시장은 오픈형태의 마켓인데요
거의 모든형태의 물건을 파는 도쿄 안에있는 마켓입니다
이 마켓에는 신선한 재품도 판매합니다
그리고 많고많은 옷가지들이며 모든종류의 소스들이 구비되어있네요
이 마켓은 모든종류의 일본 길거리음식을 맛보기에 좋은 시장같습니다
특별히
가격에 맞추어 도쿄에서  장볼때는 좋은곳이죠
제가 이 시장을 돌면서 당신을 안내하겠습니다  그리고 우리 많은것을 먹어보자구요
이 시장은 바로 우에노역 근처에 있는데요
이 우에노역은 도쿄의 큰 레일역중에 하나인데요
 
레일의 밑바닥에는
많고 많은 상점들이있는데요
보석상이 있고
당신은 여기서 핸드백을 구매할수도 있구요
상상할수있는 모든종류의 옷을 여기서 구매할수가있구요
또한 신선한 재료들을 구매할수있는데요 가령 생선구매 같은거요
그리고 수많은 식당이 있어서
당신은 당신예산예맞는 식사를 하실수도있고 길거리 음식도 사 드실수가 있습니다
그리고 이곳은  당신이  지나가며  먹는
 사람들을
구경하기에도 좋은 곳입니다
그냥 구경하기에 좋은 분위기 입니다
 
 
이 시장의 길거리음식중에 제일잘알려진 음식중 하나는
예산에 맞추어 먹는 회종류와
생생선으로 만들어진 한그릇 밥입니다
이곳은 일본 음식투어를 하기에  완벽한
아마요 고쵸마켓
이것중에 하나요 이거요
 
또한  이것두요  네 주세요 부탁드립니다
 
당신은 그 음식들을 손가락으로 가르켜 주문하실수 있구요
선택후에 계산을 여기에서 하시면 됩니다
그러면 당신은 번호를 받게 될것입니다
전체가격 1750엔 (2인분)그런후 여기로 오셔서 앉으실 자리를 찾으면 됩니다
저는 몇년전에 도쿄에 온적이있어요
저는 기억하는데 여기가 정확하게 같은장소인것같아요
저는 기억하는데 여기가 정확하게 같은장소인것같아요
그리고 앉으시면 컵을 받으실수있구요
그리고 차가운 티가 여기에 있습니다
그리고 차가운 티가 여기에 있습니다
아리가토-감사합니다-
아리가토우-감사합니다- 주문한 돈부리가 나왔네요
이 돈부리 한그릇은 매우매우 다채로운 색상을 밥위에 지니고있네요
저와 제 부인은
서로각각 다른것을 주문해서 나누어 먹어볼것입니다
그리고 저는 이것으로 시작해볼건데요
제가 작은 접시를 들어 여기에 간장소스를 담아볼께요
오 예
저는 이것을 찍어서 참치와 섞어보겠습니다
요기좀 보세요
참치는 크면서 큰 고기조각이 씹을 맛나게 생겼네요
이건 꽤나큰 조각인데요
조금의 와사비를  생선먹기위해 얹어 줍니다
조금의 와사비를  생선먹기위해 얹어 줍니다
밥을 조금 떼어서 먹어볼께요
생선상태는 좋구요 생선의 맛이 많이나네요
그러나 이게 특급으로 생선이 신선한건 아니구요
그러나 이것은
아직 신선도는 좋네요
이것은 우니 라는 즉 성게알이구요 그리고 그옆에것은 연어알 입니다
우니는 즉 성게알은 이 한그릇안에 있는 것중 놀라운 재료중 하나인데요
이 그릇안에 있는 우니를 먹어도 더 드시고 싶을거예요
이것은 크림같은 질감에 조금 씁쓸하구요
생선향도 강하고 해산물 냄새도 나구요
카스터드 질감의
그 식감이 참 맛있게 느껴집니다
그러나 아주 최상급의  생선은 아님을 알아주시기를
도쿄에서 먹어본 다른생선에 비하면요
그러나 가격은 합리적으로 괜찮구요
그리고 이 식당은
적당량의 충분한 생선이 제공 되기 때문에 좋습니다
저는 이걸  골랐습니다 1000엔 정도 되는데요 (만원정도 )
 
아마도 가격은 조금더 나갈지 모릅니다 왜냐하면 성게알이 들어있어서죠
제 와이프것은
한가지 더여기있습니다
좋아요 다음 먹을거리로 넘어가 보죠
 
 
 
또다른것을 이 마켓에서 먹어본다면요
그건
오야마 고기인데요
여기보시면  고기식사와 맥주라고 써있습니다
약간의 노란색의 키오스(문의센터)크같은 가게가 여기 있네요
저는 가서 하나를 주문할겁니다
여기오셔서 서서 주문을 하시면 되구여
저것은 보기에 고기 파이같이 보이네요
진열장 하나가득 튀긴 음식들이 가득 진열되어있네요
 
이것은
돼지고기와 소고기로만든거라구요?
저 이거 먹어볼께요 요기서 먹고갈꺼예요
감사합니다
 
이곳은 진자 쿨한 코너에 있는  상점입니다
이 상점은 특별히 튀긴음식과 커틀렛 종류를 잘하는군요
저는 전통적인 돼지고기와 소고기가 섞인 튀긴음식을 샀습니다
가게 주인이 저에게 말하기를 오야마는
오야마는 산이라는 뜻이래요  그래서 이 튀김이 산처럼 생겼죠
저는 그냥 느낄수가있습니다 이 튀김이 얼마나 바삭하고 그런지를요
저는 이 종이를 접어서 잡고
 
오 와우
안에는 막 튀겨서 엄청 뜨겁네요
다른채소는 아마도 양파와 마늘이 들어있는것같구요
후추의 맛이 많이 나구요
내용물로 가득차 있는 모양이네요
이것의 안쪽은 고기가 흘러넘쳐 나올정도로 많이 꽉꽉 들어차 있구요
이것은 점심때 정말 무언가 먹고싶을때
점심으로 짜고 고기가 듬뿍 들어있는것을 먹고싶을때 먹으면 좋겠네요
이거요? 아니면 저거요?
저는 겨자 좋아해요
여러분은 이 두종류의 소스를 쳐서 드시면 됩니다
저는 다음 한입으로 겨자를 쳐서 먹어볼께요
조금 흔들어주구요
오예 오오 예
 
이 소스는 홀스래디쉬 와사비 겨자네요
진짜 맛있네요 으흠
이 소스가 코를 뻥뜷리게하네요
막힌코를 뻥둟어주는것같아요
 
다른 소스도 코를 자극하는데 이것은 일본식 우스터 소스같은 맛이나네요
좋아요 마지막 한입을 남겨 놓고있습니다
이것은 금방 먹어버릴수가있죠
제가 숨을 들이쉴때 겨자향이 뿜뿜나요
제 가 이것들을 먹고난후에 에너지를 좀 얻은듯해요
그거 진짜 좋은 스낵이네요
이것은 이자카야 스타일의  식당인데요
이 식당은 회사를 마치고 친구나 동료들과 즐기러 오는곳입니다
여기 에 사람들이 분주하게 들어오고 나가는걸 보실수있습니다
또 사람들이 모여서 만남을 갖기도하고
스낵을 먹으러 회사 마치고  들리기도하구요
메뉴에는 아주 다양한 종류의 음식들이 있는데요
사시미부터 템푸라까지  무척 다양하네요
우리는 점심에 먹을수 있는걸로 조금 즐겨 보도록하죠
일본에 머무르는 좋은 이유중 하나는
사람들이 회사를 마치고 모여서 이런것들을  친구들과 즐기는것
작은 스낵을 즐긴다던지 먹는다던지하는
처음 스낵으로 나온것은
끓인? 삶은 에다마메 콩인데요
 
 
 
이렇게 먹으면 콩이 쏘옥 빠지죠
이 에다마메는 건강하면서 한번 먹기시작하면 멈출수없는 스낵이죠
 
저는 에다마메를 왜먹는지는  알지못해요 그렇지만
그러나 이것은 중독성있게 계속먹게되네요
당신이 뎀푸라를 시키면  이렇게 하나씩  나오는데
한사람에 하나씩요
 
저는 새우와 토마토 그리고
이것 제가 뭘 주문을  했었는지 기억이 안나네요
제생각에는 더 주문을 했었던것같은데
 
이 식당은 당신에게 이런 특별한 것을 주문하면 주는데요
한그릇 가득담긴 다이콘 무우를 내어줍니다
이것은 무우향이 가득나네요
향이 강하게 번져요
이 다이콘 무우는 아이스크림모양같죠
모든종류의 주문했던 에피타이져와 스낵들이
모두 여기 나와있네요
제일 먼저받은것은 다이콘 무 가 담긴 그릇이구요
이걸 퍼보면 바닐라 아이스크림같아요
여기에 맛있게 생긴 야채즙이 듬뿍한 다이콘 무우갈은것이 있네요
제바램은 제가 이걸  흘리지 않는거예요
 
이무틑 참으로 독특하게 담아져 나왔네요 제인생에서 본적이 없는 형태예요
이건 진짜 향이 좋아요
어떤한 향이나 하면
냄새가 양파향이 많이나요
이 맞은편에 보시면 주전자가 있는데 그안에는 뜨거운물이 들어있는듯하네요
 
 
어예
이 정도면 충분하겠죠?
뎀푸라로 시작하면 좋겠죠?
소스는 이미 만들어 놓았구요 시작해 볼까요
이튀김은 토마토를 4분의 1쪽을 튀긴건데요
 
보시면 무우와 소스가 맑아요  토마토 튀김에 맞게 만들어졌죠
첫 한입의 모양을 뭉그러 뜨리고 싶지 않아요
저는 충분히 소스에 튀김을 적셔서
갈은 무를 잘 얹어 먹고싶네요
토마토 튀김의 과즙이 제 바지위로 떨어졌네요
 
진짜 맛있는 과즙이 많은 토마토 튀김이네요
토마토 튀김의 튀김옷이 토마토의 과즙을 모두 잡고있는듯해서
꼭 튀긴반죽 막 같아요
그 다음으로 저는 이 작은 생선을 먹을것입니다
제생각에는 통째로 먹는 생선같은데요 옆쪽에는 찍어먹는 마요네즈가 같이 나와있구요
 
 
네 당신은 이생선을 통째로 드실수있어요
이 생선은 통째로 먹을수있도록 만들어진것같아요
이것은 마치 훈제한 생선 통 소세지 같군요
 
 
이생선은 좋은질의 짭자름한 스낵같아요
또다른 음식은 구운오징어인데요
 
구운오징어는
 
 
구운오징어는 쫄깃쫄깃하고 고무같이 질겅질겅하고
오징어는 그냥 굽기에 좋은 음식인것같아요
 
울애기 마이카가 같이 먹으려고 여기 있는데요
마이카가 메뉴에  나와있는 구운 터번 쉘을 먹어볼것입니다
터번쉘은 꽤나 사이즈가 크네요
위에는 실란트로(고수)같은 야채가 다져져서 올려져 있구요
저는 이안에
무엇이 들어있는지 보고싶네요  소라안에는 여기 작은 이쑤시게가 있는데요 이걸로 잡고 꺼내볼께요
와우
이 안에 소라의 왕건이가 들어있네요
그리고 소라안을 살펴보면 그안에  소라국물도 들어있구요
이 국물 먹을수있는건가?
저 이 국물 마셔도 되요?
이  터번쉘 소라는 씹으면  쫀득쫀득할것같아요
이것은
뭔가 고무질감같이 쪼온득쪼온득하네요
그리고 맛은 짭자름하구요
맛잇네요 거의 오징어같은 식감이구요
그러나 오징어 보다는 무척이나 쫄깃쫄깃해요
만약 당신이 이걸 땅  위에 올려놓는다면 이건 아마도 튀어오를꺼예여
터번쉘은 조금 씹기에는 식감이 질기고 단단했다면 다음 음식인 새우로 넘어가보면
 
이 갈은 무우 소스가 새우와 잘어울러지네요
 
이 템뿌라에 독특한맛을 주고 맛있게 만들어 주네요
저는 그냥 무우를 층을 올려 쌓아서 찍어먹고  있어요
갈은 무우와 같이먹은  새우튀김은
아주 신선한 맛을 주네요
무우와 같이먹는 새우퀴김은 좀더 순하고 부드럽지만  맛은 더욱 풍부하네요
 
다음으로 우리는 아이스크림을 먹어볼겁니다
아스크림이 줄줄흐르네요
오 예
이 아이스크림을 당신이 드셔보시면 우유맛을 풍부하게 느끼실수 있습니다
바닐라 맛이 나지만 아주 강한 우유의맛과향을 느끼실수  있을겁니다
또한 이상점은 다른 먹거리가 있는데요
 
전통적인 일본 물고기모양의 타이야키가있구요
타이야키는
생선모양의 반죽틀에 중간에 붉은팥조림을 넣은 구운과자입니다
그런데 보기에 여기에 대부분의 사람들이 오는 이유는 아이스크림을 먹으러 오는것같네요
근데 저는 이아이스크림을 먹은후에 바로 타이야키를 먹을겁니다
 
이 타이야키는 지금 막 빵 굽는틀에서 빼온것입니다
이거 진자진짜 뜨거워요
 
당신이 이것을 만져보시면 생선모양부분이 얼마나 부드러운지 알수있습니다
제생각에는 이중간에 붉은팥소가 들어있는것같군요
이 과자의 바깥쪽 부분은 바삭바삭한것이 과자같은 느낌을 주네요
처음 한입을 물어보면 대단히 독특한 맛의 과자맛을 느길수있고
팥소부분도 그렇 구요
이건 뭐랄까 거의  붉은 조린팥소의
쩐득한 버젼이라고할까요
이 타이야키의 반죽은 와플의 반죽의 맛과 비슷합니다
 
 
 
제가 도너믹스 캐밥 하나를 살수있을까요?
매운걸로 주세요
감사합니다
와 여기는 디게 쿨하네요 다른종류의 소스들이 이써요
물론이죠
 
제가 당신을 위해서 매우매우 무지 매웁게 만들었어요
수퍼 핫으로 해주세요
이음식은 점보 도너 케밥이라고 불리는 음식입니다
여기는 마일드, 핫, 베리핫,
저는 슈퍼핫으로 해주세요
네 저도 알아요 케밥은 그닥 그렇게 일본 음식은 아니라는걸 말이죠
네 완전하게 일본 음식은 아니죠
이케밥은
이 시장에 오시면 그래도 꽤 유명한 먹거리중 하나입니다
여기서 많은 일본분들이
케밥을 시키는것을 볼수있는데요
우에노 점보 케밥집은
여기서 유명한 가게중 하나인데요
이케밥은 고기로 꽉꽉 차있습니다 그리고 제것은 쇠고기와 닭고기가 혼합되어 그득히 들어있는 케밥입니다
그리고 빵의 안쪽에는 양배추가 들어있구요
 
그리고 아주 매운 스파이시 핫소가 빵에 골고루 뿌려져 있습니다
이것은 먹음직스럽게 이쁘네요
이얼마나한손에 쥐고  먹기편한 음식인지
 
 
 
소스는 맛있구요
그러나 소스는 조금 맵습니다
그 케밥은
육향이 진동을 하네요
약간 짭잘하면서
천천히 서서히 익힌고기가 들어있어서
바삭바삭하다가도 기름지게 풍부한맛이 나다가
그 케밥안에는 고기맛이 풍부하게 나구요
 
저는 이케밥의 고기가 풍부하게 들어있어서 피타 브레드 밖으로 흘러나온것이너무 좋구요
 
이건 정말 끝장나게 맛있네요
저는 소스좀  더 달라고 해야겠어요
저는 막 케밥을 다 먹었습니다
이건 일본음식은 아니지만요
그것은 맛있었습니다  슈퍼 핫 소스도 좋았구요
음식도 맘에 들었고
음식의 투어를 그케밥으로 마무리한것도 좋았구요
아마요 코쵸 시장 여행
이 시장은 당신이
도쿄에 오시면 꼭 들리실 시장으로 아주 좋구요
시장에는 길거리 음식들이 정말 많구요
시장의 골목길을 중심으로 많은  식당들이있구요
그 식당중에는 스시 식당도있구요
야키토리(꼬치구이집) 작은 규모의 이자카야(일본선술집)들도 있습니다
회사가 끝나고 사람들은 여기와서 즐기고 마시고 합니다
그리고 작은 스낵들도 먹고 즐기죠
그리고 여기 오시면 물론 케밥가게도 보실수가 있어요
그리고 여기에 다양한 종류의 신발도 구경하실수가있구요
만약
신발을 구매하기원하신다면
여기에 대부분의 신발을 보실수가  있어요
당신은  그리고 신선한 해산물을 구입하실수도있구요
당신은 화장품도 여기서 구매할수있구요
그리고 도쿄에 오셔서
당신이 오픈마켓형태의 시장을 좋아하신다면 들여보셔도 좋을듯합니다
 
오늘도 영상을  시청해 주셔서 감사합니다
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