
Romanian: 
 
Bună.
Numele meu este
Jennipher Marshall Jenksinson şi
iubesc cu pasiune
mancarea bună.
Mie îmi place să gătesc
ca în secolul 21, de aceea
folosesc cuptorul
cu microunde.
Lumea nu a înţeles încă
valoarea gătitului
la microunde
Mă simt ca o
propovăduitoare
a microundelor
şi peste tot unde mă duc
vorbesc despre avantajele
gătitului la cuptor cu microunde.
Chiar nu ai nevoie de mult
timp, de multă energie şi
şi nici de multă
pricepere.
Ca să găteşti reţete
foarte, foarte bune.
De exemplu, rulada cu somon
afumat şi spanac
pe care o asociezi
cu un restaurant
de top, şi totuşi
putem să o pregătim în câteva
minute, cu ajutorul microundelor.

English: 
Hi.
I'm Jennipher Marshall
Jenksinson and
I'm a passionate
lover of good food.
But I like to cook food
21st century style using
a microwave oven.
[MUSIC]
The world hasn't yet
woken up to real
microwave cooking and I
feel as though I'm a bit
of a microwave evangelist
and everywhere I go,
I preach the great
advantages of cooking
with a microwave oven.
[MUSIC]
You really don't need
lots of time, energy, and
skill base.
To make some really,
really lovely recipes.
For example,
the smoked salmon and
spinach roulade that
you'd associate with
a really top quality
restaurant and yet
we can make it in minutes
in the microwave.

English: 
So, to start off with,
I've just got 200 grams
here of fresh spinach and
I'm going to cook this.
In the oven for
just two minutes.
[SOUND] I think we are
really stuck in the past.
We're still cooking
the same way as
cavemen did 12,
30,000 years ago.
Over an open flame
with a saucepan.
When I first got involved
with microwave cooking,
I decided to throw all
my saucepans away.
So I actually haven't
used the saucepan for
30 years.
[SOUND] Now,
our spinach is cooked,
top with 25 grams of
butter, a little nutmeg,
and a little bit of
black pepper there.
Munchies.
[MUSIC]
There we are now
the spinach is hot so
it will melt
all the butter.
[SOUND] Mix this with
three egg yolks and

Romanian: 
Pentru început am
pregătit 200 de grame
de spanac proaspăt
pe care o să îl pregătesc
în cuptor timp de
două minute.
Cred că trăim în trecut.
Gătim la fel cum gateau
oamenii cavernelor
acum 12 - 30.000 de ani.
În cratiţă
deasupra flăcării.
După ce am gătit prima
oară la microunde,
am decis să îmi arunc
toate cratiţele.
Nu am mai folosit
o cratiţă
de 30 de ani.
Acum spanacul
este pregătit,
punem peste el 25 de grame
de unt, puţină nucşoară
şi puţin piper negru.
Munchies.
Pentru că spanacul
este cald,
va topi untul.
O să răstorn conţinutul peste
trei gălbenuşuri

English: 
give it a good
stir round.
It's a souffle so
we needed egg whites and
I've got my whisk here.
So we're going to whisk
these egg whites.
[SOUND] [LAUGH] So
we're going to whisk
them until you
can turn the bowl
upside down so
its quite stiff.
Mixture.
Now I'm going to transfer
the egg whites and
that's just gonna have
a very gentle mix
round until all the
spinach is combined with
the egg whites so
we have a lovely soft
souffle mixture.
[MUSIC].
And I'm going to use one
of the ovens that's got
a 1000 watts, so
it's quite a heavy,
micro for this.

Romanian: 
şi o să amestec bine.
Este un sufleu, aşa că avem
nevoie şi de albuşuri.
Am telul electric aici.
O să bat albuşurile astea.
O să le bat
până o să pot întoarce
castronul
deci amestecul trebuie
să fie bine
închegat.
O să adaug albuşurile şi
o să amestec încet
până se vor întrepătrunde
spanacul şi
albuşurile
ca să ne iasă o mixtură
pufoasă de sufleu.
O să folosesc unul din
cuptoarele care are
1000 waţi, deci microunde
puternice pentru
amestecul ăsta.

Romanian: 
Îl las în cuptor timp de
două minute
şi jumătate.
Oare oamenii cred că sunt nebună
pentru că folosesc doar microundele?
Cât au crescut, copiii mei
nu au mâncat nici o masă
pe care eu să nu o fi gătit
la cuptorul cu microunde.
Aşa că atunci când au
plecat de acasă
la facultate.
A fost o mare supriză
pentru ei
să vadă cratiţe.
Pentru că nu luaseră contact cu
cratiţe niciodată
în viaţa lor.
Ceea ce a fost pentru ei
o curbă de învăţare
şi, bineinteles, că sunt şi ei
propovăduitori
pentru că îşi gătesc
mare parte din mâncare
la cuptorul cu microunde.
În timp ce sufleul,
rulada, se găteşte
în cuptor, o să fac
umplutura.
Am amestecat 125 de grame
de smântână,

English: 
We're going to cook
that for two and
a half minutes.
[MUSIC]
Do people think I'm mad,
as I use microwave ovens?
Certainly when my
children were growing up
they never eaten a meal
in their whole lives that
I had cooked that wasn't
cooked in a microwave.
So when they
left home and
they went to university.
It was quite
a surprise for
them to see, saucepans.
Cuz they've never been
exposed to saucepans in
their whole life.
Which was quite
a learning curve for them
and of course they're
also evangelists because
they cook most of
their own food now in
a microwave oven.
[SOUND] Now,
while the souffle,
the roulade is cooking in
the oven I'm going
to make the filling.
Now I've mixed here 125
grams of creme fraiche,

English: 
two tablespoons of fresh,
chopped dill, and
125 grams.
Of smoked salmon.
[MUSIC]
We've had two and
half minutes,
let's have a look at
this in the oven.
Now, I'm touching this
with my finger and
I can see that it's
not soft anywhere.
It's all thoroughly
cooked and spongy.
So, we're going to turn
it out very quickly.
Lift the lid off and
ease off the edges.
[MUSIC]
There we are.
Spoon the filling
on the top.
Now the cream fills will
soften a little bit.
And using
the grease-proof
paper as a guide.
Right, roll this up.
[MUSIC]
And there we are.
Let it cool and then let
it sit in the fridge for
half an hour.

Romanian: 
cu două linguriţe de mărar
proaspăt tocat şi
125 de grame.
De somon afumat.
Au trecut două minute
şi jumătate,
haideţi să ne uităm
în cuptor.
Ating sufleul cu degetul
şi nu vad să fie moale
pe undeva.
Este gătit foarte bine şi
are o textură spongioasă.
O să o întorc repede.
Ridic tava şi dezlipesc încet
la margini.
Foarte bine.
Punem umplutura deasupra
cu linguriţa.
Bucaţile din cremă se vor
înmuia puţin.
O să mă ajut de
hârtia de copt.
Bun, o să rulez asta.
Şi iată-ne aici.
După ce se răceşte o să
o bag în frigider
şi o să o las să stea
jumătate de oră.

Romanian: 
Şi uite aşa am terminat
rulada.
A stat aproximativ
jumătate de oră în frigider
aşa că o să o tai felii.
Cred că nu-ţi imaginai că
poţi face ruladă de somon
afumat şi
spanac în câteva minute,
într-un cuptor cu microunde,
dar uite că am făcut
si a ieşit delicioasă.

English: 
[MUSIC]
And here we are,
the finished roulade.
Ir's had half an hour or
so in the fridge, so
I'm going to just
cut it into slices.
I expect you didn't
think you could make
a smoked salmon and
spinach roulade in just
a couple of minutes.
In a microwave oven but
here it is and
it is delicious.
[MUSIC]
