
Portuguese: 
Tradutor: Juliana Gasparin
Revisor: Custodio Marcelino
(Vivas) (Aplausos)
Então, eu sou Josh.
Cresci em uma família de carne e batatas.
Minha avó era chef gourmet
que tinha uma delicatessen
onde eu ficava todos os dias
comendo coisas incríveis.
Se você olhar o meu contexto familiar,
não é tão surpreendente.
Da parte da minha mãe,
eles cresceram na Argentina,
onde há muitos produtores de leite
como minha família.
E há também a parte da família do meu pai,
nascido e criado em Forth Worth Texas
assim como eu.
É um lugar em que literalmente
o gado passeia no meio da cidade.
Então se juntar os dois, o que temos?
Não é de se estranhar
que quase todas as minhas refeições
eram uma enorme pilha de carne.
Em um momento da minha vida
eu realmente me gabava
por ter comido carne
todos os dias por 40 dias.
E eu achava que era uma realização.

Spanish: 
Traductor: Lidia Cámara de la Fuente
Revisor: Emma Gon
(Ovaciones) 
(Aplausos)
Como se dijo, soy Josh.
Crecí en una familia 
de carne y patatas.
Tuve una abuela gastrónoma,
un centro de delicatessen 
donde podía estar todos los días
comiendo cosas increíbles.
Si echan un vistazo a 
mi entorno familiar,
no es tan sorprendente.
De parte de mi mamá, 
crecieron en la Argentina,
donde hay muchos 
productores de leche,
incluso mi familia.
Por parte de mi padre,
nació y se crió en 
Fort Worth Texas,
así como yo.
Este es un lugar donde 
literalmente todavía
el ganado pasea
por el centro de la ciudad.
Así que ambos juntos 
¿qué se obtiene?
No es de extrañar
que en casi cada comida 
hubiera una pila gigante de carne.
En una época de mi vida, 
literalmente alardeaba
de que comía carne cada día, 
durante 40 días.
Y pensé que era una gran azaña.

Arabic: 
المترجم: Afaf Alhaddad
المدقّق: Muhammad Samir
(هتاف) (تصفيق)
كما قال، إسمي "جوش"
نشأت في عائلة تعتمد على اللحم والبطاطس
كانت جدتي طاهية ذواقة
رعاية نهارية لذيذة حيث يتم توصيلي يوميًا
أتناول طعام رائع
فإذا نظرت لخلفيتي الأسرية
هي ليست حقًا مفاجأة
من جهة أمي، نشأوا في "الأرجنتين"
هذا هو المكان الذي لديك فيه
الكثير من مزارعي الحليب
عائلتي من ضمنهم
أضف لذلك جهة أبي من العائلة
ولد وترعرع في "فورت وورت، تكساس"
وأنا كذلك
هذا هو المكان الذي لايزال لديك
رعاة بقر عبر منتصف المدينة
اجمع الاثنين و على ماذا ستحصل؟
ليست مفاجأة،
تقريبًا كل وجبة أكلتها
كانت كومة ضخمة من اللحم
في مرحلة من حياتي كنت أتفاخر بالفعل
بأني أكلت "شرائح اللحم"،
كل يوم، لمدة 40 يوم
و كنت أظن أن ذلك إنجاز

Russian: 
Переводчик: Marina Gulakova
Редактор: Aliaksandr Autayeu
(Аплодисменты)
Как он и сказал, меня зовут Джош.
Я вырос в семье,
где едят мясо и картошку.
Моя бабушка была шеф-поваром,
у неё был детсад-буфет,
куда меня приводили
каждый день вкусно покушать.
Если изучить биографию моей семьи,
то становится понятно:
мамина родня родом из Аргентины,
там много молочных фермеров,
как и моя семья.
Добавьте к этому папину семью —
родом из Форт-Уэрта, Техас,
где я родился и вырос.
Там вы всё ещё можете увидеть
стада коров на улицах города.
Теперь сложите эти семьи вместе
и что получится?
Не удивительно, что почти каждый мой
приём пищи
состоял из огромной тарелки мяса.
Я даже как-то похвастался, что ел стейк
40 дней подряд.
Я считал это достижением.

English: 
Transcriber: Mohand Habchi
Reviewer: Jin Ge
(Cheers) (Applause)
So as he said I am Josh.
I grew up in a family
of meat and potatoes.
I had a gourmet chef grandmother,
a deli daycare where
I would be dropped off everyday
eating amazing food.
So if you take a look
at my family background,
it's not really surprising.
So on my mom's side,
they grew up in Argentina,
this is the place where you have
a lot of dairy farmers
including my family.
You add to that my dad's
side of the family,
Fort Worth Texas born and raised,
myself as well.
This is a place where
you literally still have
cattle drives through the middle of town.
So you put those two together
and what do you get?
Not surprisingly,
pretty much every meal that
I ate was a giant pile of meat.
At one point in my life
I really would literally brag,
that I ate steak, every day,
for forty days.
And I thought that
it was an accomplishment.

French: 
Traducteur: Delphine Gesché
Relecteur: eric vautier
(Applaudissements)
Comme il vient de le dire,
je m'appelle Josh.
J'ai grandi dans une famille qui adore
la viande et les pommes de terre.
Ma grand-mère était chef cuisinier,
et j'allais tous les jours à la crèche
où on me servait de délicieux repas.
Si on jette un coup d’œil à
mon arbre généalogique,
il n'y a rien de surprenant.
Le côté de ma mère vient d'Argentine,
un pays de producteurs laitiers
dont ma famille.
En plus de cela, le côté de mon père
a toujours vécu à Forth Worth, au Texas,
et c'est aussi mon cas.
Là-bas, on peut littéralement encore voir
des troupeaux traverser le centre-ville.
Et tout ça, qu'est-ce que ça donne ?
Sans surprise,
à chaque repas, je mangeais
une montagne de viande.
A un moment, j'ai carrément
commencé à me vanter
de manger du steak au quotidien
pendant quarante jours.
Je croyais que c'était un exploit.

Hungarian: 
Fordító: Csaba Lehel
Lektor: Tímea Hegyessy
(Üdvrivalgás) (Taps)
Szóval ahogy mondta, Josh vagyok.
Húsos és krumplis családban nőttem fel.
Ínyenc szakács volt a nagyanyám,
egy csemege napközi,
ahol naponta ott hagytak,
hogy bámulatos ételeket egyek.
Ha megnézed a családi származásomat,
ez tényleg nem meglepő.
Édesanyámék Argentínában nőttek fel,
ez az a hely, ahol sokan tartanak tehenet,
köztük a mi családunk is.
Ehhez adjuk hozzá a család apai ágát,
aki Fort Worth Texasban
született és nőtt fel,
ahogy én magam is.
Ez az a hely, ahol szó szerint még ma is
végighajtják a marhákat a város közepén.
Összerakod ezt a kettőt, és mit kapsz?
Nem meglepő módon,
szinte minden étel, amit ettem,
egy nagy rakás hús volt.
Életem egy pontján tényleg
szó szerint dicsekedtem,
hogy steaket ettem minden nap,
negyven napon át.
Azt gondoltam, hogy ez egy teljesítmény.

Spanish: 
(Ovaciones) [br](Aplausos)
Como se dijo, soy Josh.
Crecí en una familia [br]de carne y patatas.
Tuve una abuela gastrónoma,
un centro de delicatessen [br]donde podía estar todos los días
comiendo cosas increíbles.
Si echan un vistazo a [br]mi entorno familiar,
no es tan sorprendente.
De parte de mi mamá, [br]crecieron en la Argentina,
donde hay muchos [br]productores de leche,
incluso mi familia.
Por parte de mi padre,
nació y se crió en [br]Fort Worth Texas,
así como yo.
Este es un lugar donde [br]literalmente todavía
el ganado pasea[br]por el centro de la ciudad.
Así que ambos juntos [br]¿qué se obtiene?
No es de extrañar
que en casi cada comida [br]hubiera una pila gigante de carne.
En una época de mi vida, [br]literalmente alardeaba
de que comía carne cada día, [br]durante 40 días.
Y pensé que era una gran azaña.

English: 
So it all changed,
on a very fateful trip.
I like going up to lake Tahoe,
one of my favorite things to do.
This is a trip that normally
takes 4 or 5 hours,
We got stuck in a really bad snowstorm,
so about 10 hours,
into what should be a 4-5 hour trip.
We are all really stir crazy in the car,
and we are having lots
of crazy conversations.
At one point we were making animal noises
to keep ourselves entertained.
We got the car turned off,
everyone was basically
sleeping in their car.
and we got on the subject of nutrition.
So a very good friend of mine up in
the back of the audience, Brian Robin,
was really the man with a plan.
He started talking about
a plant-based diet,
and you had a car full of
extremely skeptical people,
myself included,
we had you know, four other people
in the car besides Brian,
we are peppering him with questions,
saying there's no way this is possible,
there's no way you can be healthy.
You know coming from my perspective,
you know all I really knew,
I learned a lot about cooking
from my grandmother
and I really enjoyed cooking,
I enjoyed cooking for my friends,

Russian: 
И всё это изменилось
в одной роковой поездке.
Я люблю ездить на озеро Тахо,
это одно из моих самых любимых мест.
Эта поездка обычно занимает 4-5 часов.
В этот раз мы попали в снежную бурю,
на 10-м часу нашей
4-х часовой поездки
мы безумно устали сидеть в машине,
устали болтать ни о чём.
В какой-то момент мы даже стали
мычать и крякать,
чтобы как-то развлечься.
Мы выключили мотор,
все практически уже спали,
и начали разговаривать о питании.
У моего друга Брайана Робина,
он здесь в зале,
был план.
Он начал разговор
о питании растительной пищей.
В машине было полно скептиков.
Включая меня,
нас было 4 в машине помимо Брайана
и мы все атаковали его вопросами
«Разве так возможно?»,
«Так не будешь здоров!».
Знаете, всё, что я знал
о приготовлении еды, это то,
чему меня научила бабушка.
Мне очень нравилось готовить,
особенно для друзей.

Hungarian: 
Ez mind megváltozott,
egy nagyon sorsdöntő úton.
Szeretek felmenni a Tahoe-tóhoz,
ez az egyik kedvenc tevékenységem.
Az út általában 4-5 órába telik,
de elakadtunk egy elég csúnya hóviharban,
így körülbelül 10 óra lett,
aminek egy 4-5 órás útnak
kellett volna lennie.
Majd megőrültünk az autóban,
és sok őrült dologról beszélgettünk.
Egyszer állathangokat adtunk ki,
önmagunk szórakoztatására.
Leállítottuk az autót,
lényegében mindenki aludt az autójában.
A táplálkozásra terelődött a szó.
Egyik nagyon jó barátom
hátul a közönségben, Brian Robin,
ő volt az igazi tervező.
Elkezdett beszélni
a növényi alapú étrendről,
és volt egy autó tele rendkívül
szkeptikus emberekkel,
köztük én is,
Brian mellett volt négy
másik ember az autóban,
bombáztuk őt kérdésekkel,
mondván, hogy ez lehetetlen,
nem lehet, hogy egészséges legyél.
Az én szemszögemből nézve,
mindössze azt tudtam,
sokat tanultam a főzésről a nagymamámtól,
tényleg szerettem főzni,
szerettem főzni a barátaimnak,

Arabic: 
كل ذلك تغير، في رحلة مصيرية جدًا
أحب أن أذهب لبحيرة "تاهو"
واحدة من أفضل ما أحب القيام به
هذه رحلة تستغرق في العادة ٤ أو ٥ ساعات
علقنا وسط عاصفة سيئة جدًا
ولمدة ١٠ ساعات تقريبًا
فيما كان يجب أن تكون رحلة ٤-٥ ساعات
جميعنا أصابنا الجنون في السيارة
و تبادلنا الكثير من الأحاديث الجنونية
في لحظة كنا نؤدي أصوات حيوانات
لنسلي أنفسنا
أطفئنا السيارة
كان الكل نائمًا في سيارته
وصلنا لموضوع التغذية
فأحد أصدقائي المقربين في مؤخرة الجمهور،
"براين روبين"
كان بالفعل رجل يخطط لكل شيء
بدأ بالحديث عن النظام النباتي الصرف
ولديك سيارة مليئة بأشخاص مشككين بشدة
من ضمنهم أنا
كان لدينا في السيارة أربعة أشخاص
آخرين بالإضافة ل"براين"
انهلنا عليه بالأسئلة
قائلين أنه من المستحيل أن يكون ذلك ممكنًا
من المستحيل أن تكون صحيًا
من وجهة نظري كما ترى
كل ما عرفته بحق
تعلمت الكثير عن الطهي من جدتي
و كنت أستمتع جدًا بالطهي
أستمتع بالطهي لأصدقائي

Portuguese: 
Tudo mudou em uma viagem decisiva.
Uma das minhas coisas favoritas
era ir ao lago Tahoe.
É uma viagem de cerca
de quatro ou cinco horas.
Ficamos presos numa terrível
tempestade de neve
então levamos umas dez horas,
para fazer uma viagem
de quatro a cinco horas.
Estávamos todos muito agitados no carro,
e tendo conversas muito loucas.
Uma hora, estávamos imitando animais
para nos distrairmos.
Desligamos o carro,
todos estavam quase dormindo,
e começamos a falar sobre nutrição.
Um grande amigo meu,
lá no fundo da plateia, Brian Robin,
tinha um plano.
Ele começou a falar sobre vegetarianismo,
em um carro cheio de pessoas
extremamente céticas,
incluindo eu mesmo.
Havia mais quatro pessoas
no carro além do Brian,
e o bombardeamos de perguntas,
dizendo que não era possível,
que não tinha como ser saudável.
Do meu ponto de vista,
tudo o que eu sabia,
eu aprendi muito sobre cozinhar
com minha avó
e eu gostava muito de cozinhar.
Gostava de cozinhar para amigos,

French: 
Mais tout a changé lors d'un voyage
qui a été déterminant.
J'aime aller au lac Tahoe,
c'est un de mes endroits préférés.
Le trajet dure normalement 4 à 5 heures.
Nous avons été coincés par
une violente tempête de neige,
on a donc mis environ 10 heures
pour un trajet de 4 ou 5 heures.
On ne tient pas en place dans la voiture,
et on parle de plein de sujets différents.
On en arrive à imiter des cris d'animaux
pour faire passer le temps.
On coupe le moteur,
tout le monde dort dans les voitures
et on finit par parler de nutrition.
Un de mes très bons amis,
Brian Robin, ici au fond de la salle,
nous fait part d'une idée.
Il commence à parler d'une alimentation
exclusivement végétale.
Tout le monde dans la voiture
est hyper sceptique,
y compris moi-même.
Donc nous sommes quatre,
en plus de Brian.
On l'assomme de questions,
on dit que c'est totalement impossible,
qu'on ne peut pas rester en bonne santé.
Vous savez, j'avais un avis,
parce que tout ce que je connaissais,
je l'avais appris en cuisinant
avec ma grand-mère,
j'adorais cuisiner.
J'aimais cuisiner pour mes amis,

Spanish: 
Así que todo cambió, [br]en un viaje muy espiritual.
Me gusta ir al lago Tahoe,
una de mis cosas favoritas.
Es un viaje que normalmente [br]dura 4 o 5 horas,
nos quedamos atrapados[br]en una tormenta de nieve muy mala,
durante 10 horas,
en lo que debería [br]ser un viaje de 4 o 5.
Estábamos todos en el auto
conversando sobre [br]cosas locas.
En un momento estábamos [br]haciendo ruidos de animales
para entretenernos.
Teníamos el auto apagado,
todos estaban [br]durmiendo en los autos.
y abordamos el tema [br]de la nutrición.
Un muy buen amigo mío que está [br]atrás de la audiencia, Brian Robin,
era el hombre con un plan.
Empezó a hablar sobre [br]una dieta basada en plantas,
y el auto estaba lleno de gente [br]extremadamente escéptica,
yo incluido.
Éramos cuatro personas en [br]el auto, además de Brian,
que estábamos sazonando [br]con pimienta las preguntas,
argumentando que era imposible [br]que esto fuera viable,
imposible que pudiera ser sano.
Desde mi perspectiva,
lo que sabía
lo aprendí de [br]la cocina de mi abuela
y disfrutaba mucho cocinando.
Me encantaba cocinar [br]para mis amigos,

Spanish: 
Así que todo cambió, 
en un viaje muy espiritual.
Me gusta ir al lago Tahoe,
una de mis cosas favoritas.
Es un viaje que normalmente 
dura 4 o 5 horas,
nos quedamos atrapados
en una tormenta de nieve muy mala,
durante 10 horas,
en lo que debería 
ser un viaje de 4 o 5.
Estábamos todos en el auto
conversando sobre 
cosas locas.
En un momento estábamos 
haciendo ruidos de animales
para entretenernos.
Teníamos el auto apagado,
todos estaban 
durmiendo en los autos.
y abordamos el tema 
de la nutrición.
Un muy buen amigo mío que está 
atrás de la audiencia, Brian Robin,
era el hombre con un plan.
Empezó a hablar sobre 
una dieta basada en plantas,
y el auto estaba lleno de gente 
extremadamente escéptica,
yo incluido.
Éramos cuatro personas en 
el auto, además de Brian,
que estábamos sazonando 
con pimienta las preguntas,
argumentando que era imposible 
que esto fuera viable,
imposible que pudiera ser sano.
Desde mi perspectiva,
lo que sabía
lo aprendí de 
la cocina de mi abuela
y disfrutaba mucho cocinando.
Me encantaba cocinar 
para mis amigos,

French: 
mais tous mes plats
étaient à base de viande,
avec éventuellement un accompagnement,
mais ce n'était qu'un accompagnement.
Donc, lors de cette longue conversation,
je trouve que Brian a bien réussi
à inspirer le reste du groupe.
Et nous quatre avons décidé
de ne pas manger de viande du tout
pendant sept jours.
On se soutenait les uns les autres,
se défiant de tenter de tenir
sept jours sans viande.
Si vous demandiez
à ceux qui me connaissaient,
ils diraient tous : « Josh,
survivant sept jours
sans viande ? »
Non seulement pas de viande,
mais rien issu des animaux non plus.
Ils vous auraient dit que
c'était complètement impossible.
Et après ces fameux sept jours,
le huitième jour,
la première chose que j'ai faite,
c'était 1) de manger
une montagne de porc effiloché
puis 2) de réfléchir.
En fait, je n'ai pas eu de mal
à tenir sept jours sans viande
ni produits issus des animaux.
Et j'ai repensé
à l'historique de ma famille.
Mes deux grands-pères ont subi
un quadruple pontage cardiaque,
ce n'est pas suprenant,

English: 
but the foundation of everything
that I would cook was really meat,
and so I may make a side dish,
but it's a side dish
it's a second thought.
So, you know after this long
conversation with Brian,
I think he did a very good job
of inspiring the rest of the group.
So those four others of us in the car,
all decided to go seven days,
no meat whatsoever.
So we were all a little bit of a
support group in each other,
challenging each other
to try seven days no meat.
I think if you were to ask
those who knew me at all,
they would say: "Josh,
going seven days,
with no meat?"
Not only no meat, but no
animal products whatsoever.
They'd have told you that
it's absolutely impossible.
And so after the seven days,
day eight,
the first thing I did
A - I ate a giant pile of pulled pork,
and then B - I sort of reflected,
it was actually very easy for me
to go seven days with no meat,
no animal products whatsoever.
And I took a look at
my own family history.
I have two grandfathers who
had quadruple heart bypasses,
not very surprising given

Russian: 
Однако основой всего,
что я готовил, было мясо.
Я мог приготовить гарнир,
но это уже было
второстепенное блюдо, не главное.
Мы долго разговаривали с Брайаном.
Он действительно вдохновил нас всех.
И мы вчетвером решили попробовать
обходиться без мяса 7 дней.
Так мы создали свою группу поддержки,
пытаясь не есть мясо 7 дней.
Если вы спросите людей,
которые меня знают,
они удивятся: «Джош…
7 дней
без мяса?»
И не только без мяса, но и вообще
без продуктов животного происхождения.
Они бы вам сказали,
что это совершенно невозможно.
После семи дней,
на восьмой день,
первое, что я сделал, это:
а) съел огромную тарелку карнитаса
[мексиканское блюдо]
б) поразмыслил, как на самом деле
было легко отказаться 7 дней от мяса
и от всех продуктов
животного происхождения.
Затем я подумал о семейной истории.
Оба мои деда делали
4-х кратное коронарное шунтирование.
Неудивительно, учитывая

Arabic: 
لكن اللحوم كانت أساس كل شيء أطهوه
و لذلك يمكنني أن أحضر طبقًا جانبيًا
لكنه طبق جانبي، فكرة ثانية
لذلك، كما ترى بعد هذه
المحادثة الطويلة مع "براين"
أعتقد أنه قام بعمل جيد
في إلهام باقي المجموعة
فأربعتنا في السيارة
قررنا جميعًا الامتناع عن اللحوم
مهما كان لمدة 7 أيام
فجميعنا كنا مجموعة تدعم بعضها
نتحدى بعضنا لتجربة 7 أيام بدون لحوم
أعتقد لو أنك سألت من يعرفني جيدًا
كانوا ليقولوا: "جوش،
يستمر لمدة 7 أيام
بدون لحوم؟"
ليس فقط بلا لحوم،
بل أيضًا بلا أي منتج حيواني مهما كان
لأخبروك أنه مستحيل بلا شك.
بعد 7 أيام،
اليوم الثامن،
أول شيء قمت به
أ - أكلت كومة ضخمة من لحم الخنزير
ثم ب - فكرت جديًا نوعًا ما
في الواقع كان سهلاً بالنسبة لي 
الإستمرار لمدة 7 أيام بدون لحوم
بدون منتجات حيوانية مهما كانت
و أخذت نظرة على تاريخ عائلتي
لدي جدين خضعوا لجراحة 
تغيير رباعي لشرايين القلب
ليست نتيجة مفاجئة بإعتبار

Spanish: 
pero el fundamento de todo 
lo que cocinaba era carne,
y también podía 
hacer la guarnición.
Pero eso de la guarnición 
es el segundo pensamiento.
Tras una larga conversación, Brian
hizo un muy buen trabajo 
en inspirar al resto del grupo.
Los otro cuatro del auto,
decidimos probar siete días 
sin comer carne.
Estábamos todos 
apoyándonos recíprocamente
desafiando mutuamente en el intento 
de pasar siete días sin carne.
Creo que si hubieran preguntado 
a quienes me conocían
ellos habrían dicho: "Josh,
¿siete días,
sin carne?"
—no sólo sin carne, sino 
sin productos de origen animal—
habrían dicho que era 
absolutamente imposible.
Así que tras siete días,
en el octavo día
lo primero que hice
A: me comí una pila 
gigante de cerdo,
y B: reflexioné.
En realidad me muy fácil 
estar siete días sin carne,
y sin productos de origen animal.
Y eché un vistazo a 
mi propia historia familiar.
Tengo dos abuelos 
que tenían bypasses cuádruples.
No muy sorprendente 
teniendo en cuenta

Hungarian: 
de az alapja mindennek,
amit főztem, lényegében a hús,
esetleg csinálhatok egy köretet,
de az egy köret, az mellékes.
A hosszú beszélgetés után Brian-nel,
azt hiszem, nagyon jó munkát végzett,
hogy lelkesítse a csoport többi tagját.
Így hát mi, a többi négy az autóban,
elhatároztuk, hogy hét napig
teljesen húsmentesen élünk.
Ezért mindannyian egy kis
támogatói csoportot alkottunk,
kihívásokat állítottunk egymásnak,
hogy legyen hét nap húsmentesen.
Ha megkérdezted volna azokat,
akik kicsit is ismertek,
azt mondták volna: "Josh,
hét napig,
hús nélkül?"
Nem csak hús, hanem bármilyen
állati termék nélkül.
Azt mondták volna,
hogy ez abszolút lehetetlen.
És a hét nap után,
a nyolcadik napon,
az első dolog, amit tettem,
A: megettem egy óriási rakás sertéshúst,
és aztán B: elgondolkodtam,
hogy valójában nagyon könnyű volt
hét napig hús nélkül,
mindenféle állati termék nélkül élni.
És megnéztem saját családom történetét.
Két nagyapámnak négyszeres
szívkoszorúér műtétje volt,
nem túl meglepő, tekintve,

Spanish: 
pero el fundamento de todo [br]lo que cocinaba era carne,
y también podía [br]hacer la guarnición.
Pero eso de la guarnición [br]es el segundo pensamiento.
Tras una larga conversación, Brian
hizo un muy buen trabajo [br]en inspirar al resto del grupo.
Los otro cuatro del auto,
decidimos probar siete días [br]sin comer carne.
Estábamos todos [br]apoyándonos recíprocamente
desafiando mutuamente en el intento [br]de pasar siete días sin carne.
Creo que si hubieran preguntado [br]a quienes me conocían
ellos habrían dicho: "Josh,
¿siete días,
sin carne?"
—no sólo sin carne, sino [br]sin productos de origen animal—
habrían dicho que era [br]absolutamente imposible.
Así que tras siete días,
en el octavo día
lo primero que hice
A: me comí una pila [br]gigante de cerdo,
y B: reflexioné.
En realidad me muy fácil [br]estar siete días sin carne,
y sin productos de origen animal.
Y eché un vistazo a [br]mi propia historia familiar.
Tengo dos abuelos [br]que tenían bypasses cuádruples.
No muy sorprendente [br]teniendo en cuenta

Portuguese: 
mas a base de tudo
o que eu cozinhava era carne.
Até poderia ter um acompanhamento,
mas era algo secundário.
Então depois dessa longa
conversa com Brian,
acho que ele fez um ótimo trabalho
inspirando todo o grupo.
Assim, as outras quatro pessoas no carro,
decidiram ficar sete dias
sem nenhum tipo de carne.
Viramos meio que um grupo de apoio,
nos desafiando a ficar
sete dias sem carne.
Acho que se perguntasse
a qualquer conhecido meu,
eles diriam: "Josh,
ficar sete dias,
sem carne?"
Não apenas sem carne,
mas sem produtos de origem animal.
Eles diriam que seria
absolutamente impossível.
Então, após os sete dias,
no oitavo dia,
o que fiz primeiro:
A - comi uma pilha de carne de porco,
e B - meio que refleti,
que, na verdade, foi muito fácil
ficar sete dias sem carne
e sem produtos de origem animal.
Então olhei para meu histórico familiar.
Tenho dois avôs que fizeram
quatro cirurgias de ponte de safena,

Russian: 
образ питания моей семьи.
Моя бабушка умерла от диабета,
многие в моей семье болели раком.
Всё это сподвигнуло меня
продолжить эту диету ещё 30 дней,
а потом и ещё полтора года.
Питание только растительной пищей.
Мне нелегко было принять это решение,
когда я рассматривал свою ситуацию —
последние 10 или 12 лет
я тщательно занимался спортом,
мне очень нравится физическое развитие,
бодибилдинг.
Я сомневался, что я зря потратил время,
что я стану худым и хилым,
что всё вложенное в физподготовку
полностью исчезнет.
Уже 2,5 года как я ем
не только растительную пищу,
но вегетарианскую в основном,
а все мои сомнения — просто надуманы.
Я обнаружил, что не только продолжил
укреплять силы и улучшать результаты,
но и увидел феноменальные
улучшения в выносливости.
Ещё один вопрос, который меня волновал —
это то, что я люблю поесть.
Я просто обожаю так тусоваться.
Вот я и волновался, боялся,

English: 
what I have been talking
about my family history.
I have a grandmother who
passed away from diabetes,
I have lots of cancer in my family.
And so all these things together,
really said well maybe
I can try thirty days,
and so thirty days quickly turned
into more than a year and a half,
on a purely plant based diet.
And so I didn't go into it lightly,
when I took a look at my own situation,
I spent 10 or 12 years
really bulding my body.
I really enjoyed physical fitness,
I really enjoyed bodybuilding,
and I had a major concern
that I would waste away,
I would be skinny and sickly,
and all this work that I put in
would just completely disappear.
So after more than
two and a half years now,
of doing not only plant-based
but then maybe mostly vegeterian,
totally a non issue.
I actually found that not only
was I able to continue
increasing my strength
and my performance,
but also saw massive gains
in endurance as well.
So the other big concern,
one of my favorite things to do is to eat.
It's one of my favorite ways
to interact socially.
And so I was concerned that you know,

French: 
vu ce que je vous ai raconté.
Une de mes grands-mères
est morte du diabète
Et il y a beaucoup de cancers
dans ma famille.
Du coup,
je me suis dit que je pouvais bien
essayer trente jours,
et ces trente jours sont devenus
plus d'un an et demi
de régime végétalien.
Et je n'y suis pas allé de main morte,
j'ai fait le bilan de ma situation,
moi qui ai passé 10 à 12 ans
à me muscler.
J'aimais beaucoup le fitness,
ainsi que le bodybuilding.
J'étais très inquiet de tout perdre
et de devenir maigrichon et chétif
et de gâcher tout le travail
que j'avais fourni.
Mais après deux ans et demi
à être plutôt végétarien que végétalien,
je peux vous dire que ce n'est
pas un problème du tout.
Au contraire, non seulement
j'ai continué
à améliorer mes forces
et mes performances,
mais en plus, mon endurance
a augmenté en flèche.
Autre préoccupation que j'avais,
manger est une de mes activités préférées.
C'est pour moi le meilleur moyen
d'interagir en société.
Et j'avais peur

Portuguese: 
o que não é nenhuma surpresa
considerando meu histórico familiar.
Tenho uma avó que faleceu de diabetes,
muitos têm câncer na família.
Então considerando tudo isso,
eu pensei que talvez
pudesse tentar 30 dias,
e os 30 dias logo se tornaram
mais de um ano e meio,
de uma dieta baseada em vegetais.
Não foi algo tão fácil,
quando vi minha situação.
Eu passei 10 ou 12 anos
esculpindo meu corpo.
Gostava muito de preparo físico,
de musculação,
e minha maior preocupação
era perder massa,
era ficar magro e doente,
e que todo o trabalho que fiz
no meu corpo fosse desaparecer.
Então, após mais de dois anos e meio,
ter uma dieta não só vegetal,
mas principalmente vegetariana
não era mais uma preocupação.
Eu descobri que não só podia continuar
aumentando minha força
e meu desempenho,
mas também ganhei resistência.
Tinha outra preocupação,
já que uma das minhas
coisas favoritas é comer.
Uma das minhas formas favoritas
de interagir socialmente.

Arabic: 
أني كنت أتحدث عن تاريخ عائلتي.
لدي جدة توفيت من مرض السكري
لدي العديد من مرضى 
السرطان في عائلتي
فكل هذه الأشياء مجتمعة ،
قلت ربما يمكنني تجربة 30 يومًا
و سرعان ما تحولت 30 يوم 
إلى ما يزيد عن السنة ونصف،
بالاعتماد على نظام نباتي صرف.
لم أقتنع بهذا النظام بسهولة،
عندما أنظر لحالتي،
قضيت ١٠ أو ١٢ سنة أبني جسمي بالفعل
استمتعت جدًا بالتمارين الرياضية
استمتعت جدًا ببناء الجسم
و كان لدي هاجس حقيقي بأني سأتدمر
سأصبح نحيل ومريض
و كل هذا الجهد الذي قمت به سيختفي تمامًا.
بعد أكثر من سنتين ونصف الآن ،
بالاستمرار ليس فقط كنظام غذائي
ولكن نباتي بشكل عام
لا مشكلة على الإطلاق.
وجدت أنه لم أكن قادرًا على الاستمرار فحسب
زيادة قوتي وأدائي،
بل أيضًا رأيت نموًا هائلاً
في قوة تحملي
فالشيء الآخر الذي كان يشغلني ،
أحد أشيائي المفضلة هو الأكل.
هو واحد من طرقي المفضلة للتواصل الاجتماعي.
فلهذا كنت قلقلاً أنه كما تعرفون

Hungarian: 
amit a családom történetéről mondtam.
Van egy nagymamám,
aki cukorbetegségben halt meg,
van sok rákbeteg a családomban.
És ez az összes dolog együtt,
tényleg afelé vitt, hogy talán,
meg tudnám próbálni a 30 napot,
és a 30 nap gyorsan átváltott
több mint másfél évre,
tisztán növényi alapú étrenden.
És nem vágtam bele olyan könnyen,
amikor megnéztem saját helyzetemet,
10 vagy 12 évet töltöttem testépítéssel.
Tényleg élveztem a fizikai fittséget,
tényleg élveztem a testépítést,
és nagyon aggódtam,
hogy el fogok sorvadni,
sovány és beteges leszek,
és az összes munka, amit befektettem,
csak úgy teljesen el fog tűnni.
Szóval most, több mint
két és fél évvel azután,
hogy nemcsak növényi alapon, hanem
talán főleg vegetáriánusan csinálom,
ez abszolút nem téma.
Valójában azt vettem észre,
hogy nemcsak folytatni tudtam
az erőm és teljesítményem fokozását,
hanem masszív nyereséget
láttam a kitartásban is.
A másik fő aggályom,
hogy egyik kedvenc tevékenységem az evés.
Egyik kedvenc módom
a társadalmi kapcsolattartásra.
És aggódtam, tudják,

Spanish: 
lo que he explicado 
de mi familia.
Una abuela mía 
falleció de diabetes.
Hay muchos casos de 
cáncer en mi familia.
Y así todo esto junto,
realmente, me llevó a decidir que 
tal vez pudiera intentarlo 30 días,
y los 30 días se convirtieron rápido 
en más de un año y medio,
en una dieta basada 
solo en vegetales.
Y no lo hice así fácilmente,
al revisar mi propia situación,
pasé 10 o 12 años realmente 
haciendo culturismo.
Realmente disfrutaba 
de mi condición física,
Realmente disfrutaba 
haciendo culturismo,
y tenía un motivo 
de preocupación
me convertiría en 
flaco y enfermizo,
y todo este trabajo invertido 
desaparecería completamente.
Así que tras más 
de dos y medio año,
de hacer solo una dieta vegetal 
pero principalmente vegetariana,
ha dejado de ser 
una preocupación.
En realidad he descubierto que 
no sólo fui capaz de continuar
incrementando la fuerza 
y el rendimiento,
sino también otros beneficios 
increíbles así como de resistencia.
Tenía otra gran preocupación,
debido a que una de 
mis cosas favoritas es comer,
lo que es una de mis formas 
favoritas de interactuar socialmente.
Y entonces me preocupaba que

Spanish: 
lo que he explicado [br]de mi familia.
Una abuela mía [br]falleció de diabetes.
Hay muchos casos de [br]cáncer en mi familia.
Y así todo esto junto,
realmente, me llevó a decidir que [br]tal vez pudiera intentarlo 30 días,
y los 30 días se convirtieron rápido [br]en más de un año y medio,
en una dieta basada [br]solo en vegetales.
Y no lo hice así fácilmente,
al revisar mi propia situación,
pasé 10 o 12 años realmente [br]haciendo culturismo.
Realmente disfrutaba [br]de mi condición física,
Realmente disfrutaba [br]haciendo culturismo,
y tenía un motivo [br]de preocupación
me convertiría en [br]flaco y enfermizo,
y todo este trabajo invertido [br]desaparecería completamente.
Así que tras más [br]de dos y medio año,
de hacer solo una dieta vegetal [br]pero principalmente vegetariana,
ha dejado de ser [br]una preocupación.
En realidad he descubierto que [br]no sólo fui capaz de continuar
incrementando la fuerza [br]y el rendimiento,
sino también otros beneficios [br]increíbles así como de resistencia.
Tenía otra gran preocupación,
debido a que una de [br]mis cosas favoritas es comer,
lo que es una de mis formas [br]favoritas de interactuar socialmente.
Y entonces me preocupaba que

Hungarian: 
hogy ez nagyon nehéz lesz nekem.
Ez egy küzdelem lesz, nap mint nap,
ellenállva dolgoknak.
Vagyis ez sokkal kevésbé
szólt arról, hogy mit adok fel,
és sokkal inkább arról,
mit fogok ténylegesen tanulni.
Így az érzés helyett,
hogy hiányolok ételeket,
tényleg azt éreztem,
hogy megnyílok oly sok dolog felé,
amit soha nem tettem volna a tányéromra.
Még mindig nem fókuszáltam
arra a hatalmas rakás húsra.
Az eredmények,
sajnos nem lettem fiatalabb vagy magasabb
e kísérlet eredményeként.
Óriásit zuhant a koleszterinem,
és ez az a szint, amire egyesek talán
nem mondanák,
hogy rendkívül veszélyes volt,
de jó magas koleszterinszint,
a koleszterin csökkenés
hihetetlen gyorsan történt,
ahogy a súlycsökkenés is.
Nem gondoltam volna,
hogy van 15 kiló feleslegem.
De leadtam 15 kilót,
óriásit zuhant a koleszterinem,
és masszív fejlődést figyeltem meg:
a teljesítményemben,
a működőképességemben,
a munkám és feladataim során.
Mentális előrelépések,
és fizikai előrelépések is.
És azt hiszem, az egész tényleg
Brian barátommal kezdődött,
és sok irodalommal, amit elolvastam,

English: 
this is going to be a very
difficult thing for me to do.
It's going be a battle, day and
day out resisting things.
So for me it was much less
about what I was giving up
and much more about what
I was actually coming to learn.
So rather than feeling
I got missing out on foods,
I really felt,
that I was opening my mind
to so many different things
that I would have never put on my plate.
I haven't been focused still
on that giant pile of meat.
The results,
you know unfortunately
I didn't get younger or taller
as a result of this experiment.
I did precipitously drop my cholesterol,
and this is a level that
maybe some people,
wouldn't say that was extremely dangerous,
but pretty high level cholesterol,
that cholesterol drop
happened extremely quickly
as did the weight drop.
I didn't think I had 35 pounds to lose.
But I lost 35 pounds, I dropped
my cholesterol precipitously,
noticed massive improvements in:
my performance, my ability to function
in my work and in my job.
Some mental improvements,
as well as physical improvements.
And so I think this all really
started with my friend Brian
and a lot of literature that I read,

Portuguese: 
Então fiquei preocupado que fosse
ser algo muito difícil para mim.
Seria uma batalha diária
para resistir às coisas.
Não era tanto sobre
o que estava deixando de lado.
Era mais sobre o que eu estava aprendendo.
Em vez de achar que estava
renunciando a alimentos,
eu senti que abri a mente
para coisas diferentes
que nunca colocaria no prato.
Ainda não parei pra pensar
na pilha enorme de carne.
E os resultados:
infelizmente não fiquei
mais jovem ou mais alto
após essa experiência.
O que aconteceu foi
que meu colesterol caiu muito,
e era um nível que talvez
não fosse extremamente perigoso,
mas era um alto nível de colesterol,
que caiu muito rápido, assim como o peso.
Eu não achava que tivesse
15 kg para perder.
Mas eu perdi 15 kg,
meu colesterol caiu muito,
percebi uma grande melhora
no meu desempenho, nas minhas habilidades,
no meu trabalho.
Tive melhorias mentais
e físicas também.
Acho que isso tudo começou
com meu amigo Brian,
muitos livros que li,

French: 
que cela devienne très difficile pour moi.
Cela allait être une bataille
de résistance au quotidien.
Donc j'ai considéré non pas
ce à quoi je renonçais
mais plutôt ce que j'allais apprendre.
Donc plutôt que d'avoir l'impression
de me priver d'aliments,
je sentais vraiment
que je découvrais plein
de nouvelles recettes
que je n'aurais jamais tentées avant.
Et je ne pense toujours pas
à cette montagne de viande.
Résultat :
malheureusement je n'ai pas
rajeuni ou grandi
lors de cette expérience.
Mais mon cholestérol
a baissé en chute libre,
alors qu'avant mon taux
n'était pas extrêment dangereux
mais tout de même assez élevé,
et il a chuté très rapidement,
tout comme mon poids.
Je ne pensais pas
avoir 16 kilos à perdre.
Mais j'ai perdu 16 kilos,
mon cholestérol a beaucoup diminué,
et j'ai remarqué de nettes améliorations
de ma performance et de mes capacités
au travail.
Donc j'allais aussi mieux mentalement
en même temps que physiquement.
Et tout cela a vraiment commencé
grâce à mon ami Brian
et tous les livres que j'ai lus

Arabic: 
سيكون من الصعب جدًا القيام بذلك .
ستكون حربًا، مقاومة الأشياء يومًا بعد يوم
فبالنسبة لي ، كان له علاقة 
أقل بما سأتخلى عنه
وأكثر بكثير مما سأتعلمه.
فبدلاً من الشعور بأني أفتقدت الطعام ،
شعرت بالفعل،
بأنني فتحت عقلي للعديد من الأشياء
التي لم أكن لأضعها في صحني من قبل .
لم أكن مركزًا على كومة اللحم تلك
النتيجة،
للأسف لم أصبح أكثر شبابًا أو أطول
كنتيجة لهذه التجربة .
انخفض معدل الكوليسترول بشكل كبير
وربما بهذا المعدل
لن يقول البعض أنه معدل شديد الخطورة،
لكنه معدل كوليسترول عالي جدًا
انخفاض معدل الكوليسترول حدث سريعًا جدًا
و كذلك نزول الوزن.
لم أكن أعتقد أنه لدي ٣٥ باوند لخسرانها.
لكنني خسرت ٣٥ باوندًا،
خفضت معدل الكوليسترول بشكل كبير
لاحظت تطورًا هائلاً في:
أدائي، قدرتي على العمل
في عملي ووظيفتي
بعض التطور العقلي،
بالإضافة للتطورات الجسدية.
وأعتقد أن كل هذا بدأ مع صديقي "براين"
و العديد من الأدب الذي قرأته

Spanish: 
esto me sería muy difícil.
Será una batalla, 
día y día resistiendo.
Para mí era mucho menos 
a lo que renunciaba
y mucho más lo que 
en realidad iba a aprender.
Así en lugar de sentir 
que renunciaba a alimentos,
realmente sentí,
que abría mi mente a 
muchas cosas diferentes
que nunca habría 
puesto en mi plato.
Todavía no me había centrado 
en esa pila gigante de carne.
Los resultados:
lamentablemente no me convertí 
en más joven o más alto.
Como resultado de 
este experimento,
cayó precipitadamente 
mi colesterol,
y este es un nivel que 
tal vez algunas personas,
no dirían que era 
extremadamente peligroso,
pero colesterol muy alto
y esa caída de colesterol 
fue extremadamente rápida
igual que la bajada de peso.
No pensé que debía 
perder 16 kilos.
Por perder 16 k me bajó 
mi colesterol empinado,
notando mejoras masivas en:
mi actuación, 
mi capacidad para funcionar
y en mi trabajo.
Mejoras tanto mentales,
como físicas.
Así que creo que esto realmente 
empezó con mi amigo Brian
y un montón de lecturas,

Spanish: 
esto me sería muy difícil.
Será una batalla, [br]día y día resistiendo.
Para mí era mucho menos [br]a lo que renunciaba
y mucho más lo que [br]en realidad iba a aprender.
Así en lugar de sentir [br]que renunciaba a alimentos,
realmente sentí,
que abría mi mente a [br]muchas cosas diferentes
que nunca habría [br]puesto en mi plato.
Todavía no me había centrado [br]en esa pila gigante de carne.
Los resultados:
lamentablemente no me convertí [br]en más joven o más alto.
Como resultado de [br]este experimento,
cayó precipitadamente [br]mi colesterol,
y este es un nivel que [br]tal vez algunas personas,
no dirían que era [br]extremadamente peligroso,
pero colesterol muy alto
y esa caída de colesterol [br]fue extremadamente rápida
igual que la bajada de peso.
No pensé que debía [br]perder 16 kilos.
Por perder 16 k me bajó [br]mi colesterol empinado,
notando mejoras masivas en:
mi actuación, [br]mi capacidad para funcionar
y en mi trabajo.
Mejoras tanto mentales,
como físicas.
Así que creo que esto realmente [br]empezó con mi amigo Brian
y un montón de lecturas,

Russian: 
что теперь будет невозможно
видеться с друзьями.
Я думал, это будет трудно —
день за днём противостоять соблазнам.
Но так получилось,
что это было не борьбой,
а уроком, который мне
нужно было познать.
Вместо ощущения,
что я что-то упускаю в еде,
у меня, на самом деле,
открылись глаза на многие продукты,
которые я раньше
никогда бы не положил себе на тарелку.
Я больше не зацикливаюсь
на большом куске мяса.
Ну, а насчёт результатов…
К сожалению,
я не стал моложе или выше ростом
как результат этого эксперимента.
Но мой уровень холестерина
резко снизился,
возможно, многие посчитали бы
этот уровень очень высоким,
но не опасным.
Холестерин очень резко понизился,
так же как и мой вес.
Я даже и не предполагал, что у меня
были лишних 16 кг.
Тем не менее, я похудел,
мой холестерин резко понизился,
я обнаружил феноменальные улучшения
в результатах
и в трудоспособности.
Умственные
и физические улучшения.
Всё началось с идей Брайана,
с прочитанной мною литературы

French: 
ainsi que mon historique familial
qui m'ont poussé à prendre 30 jours
pour changer.
Et j'espère que cette inspiration
et ces sources d'inspiration
vous inspireront vous aussi
et que vous croirez que
vous aussi en êtes capables.
Merci.
(Applaudissements)

Spanish: 
y mi propia historia 
familiar que me inspiró,
para afrontar, 
ya saben, 30 días
para hacer este cambio.
Y espero que mi inspiración,
estas cosas que me inspiraron
también puedan ser 
una inspiración para Uds.,
para creer que esto 
es posible para Uds.
Gracias.
(Aplausos)

Russian: 
и с истории болезней моей родни;
30 дней ушло на то,
чтобы воплотить перемены.
Я очень надеюсь, что моя история,
всё то, что вдохновило меня,
послужит и вашим побуждением к действию,
даст вам надежду,
что и у вас получатся перемены.
Спасибо.
(Аплодисменты)

Hungarian: 
és saját családom történetével,
ami lelkesített,
hogy rászánjak 30 napot
a változás véghezvitelére.
És remélhetőleg a lelkesedésem,
a dolgok, amik engem lelkesítettek,
önöket is lelkesíthetik,
hogy elhiggyék, hogy ez mindenki
számára is lehetséges.
Köszönöm.
(Taps)

Portuguese: 
e com meu histórico familiar de inspiração
para levar 30 dias
para fazer essa mudança.
E espero que minha inspiração,
isso tudo que me inspirou
possa também inspirar você
a acreditar que você
também pode fazer isso.
Obrigado.
(Aplausos)

Spanish: 
y mi propia historia [br]familiar que me inspiró,
para afrontar, [br]ya saben, 30 días
para hacer este cambio.
Y espero que mi inspiración,
estas cosas que me inspiraron
también puedan ser [br]una inspiración para Uds.,
para creer que esto [br]es posible para Uds.
Gracias.
(Aplausos)

English: 
and my own family history inspiring me,
to take about, you know, 30 days
to make this change.
And hopefully, my inspiration,
these things that inspired me,
can also be an inspiration for you,
to believe that this is 
possible for you as well.
Thank you.
(Applause)

Arabic: 
و تاريخ عائلتي يلهمني ،
للقيام بما تعرفون، 30 يومًا
لإحداث هذا التغيير.
و مع أمل، إلهامي
هذه الأشياء التي ألهمتني،
أن تلهمك أيضًا،
للإيمان بأن هذا ممكن لك أيضًا.
شكرًا لكم.
(تصفيق)
