
Russian: 
Клубничный торт без выпечки
Привет, как я и обещала в последнем видео, сегодня мы приготовим клубничный торт без выпечки ;-)
В первую очередь сделаем основу из печенья, которая удержит на своих хрупких плечах остальные сладости.
150г печенья измельчаем на мелкие кусочки. Вы можете сделать это вручную, но я использую блендер.
Выкладываем кусочки печенья в миску. И наливаем 45г растопленного масла. И перемешиваем :)
Вместо печенья я могла бы испечь бисквит, но мне лень.
Я использую форму 18см, поэтому все веса основаны на этом диаметре.

English: 
No-Bake Strawberry Cake
Hi, as promised in the last video, today we will cook no-bake strawberry cake ;-)
First of all, we will make a base of cookies, which will keep the rest of the sweets on their fragile shoulders.
Grind 150g cookies into small pieces. You can do it by hand, but I prefer a blender.
Pour the cookie pieces into a bowl. And pour the 45g melted butter. And mix it :)
Instead of cookies, I could bake a sponge cake, but I'm too lazy.
I am using an 18cm mold and therefore all weights are based on this diameter.

English: 
Press the cookies tightly to the bottom of the mold.
Refrigerate for 30 minutes
Now we make the base for the cake. Pour in 300g of creamy yogurt.
Add 180g of coconut condensed milk to the yogurt.
I want it sweeter! Add 45g of sugar. And mix it ;)
To solidify the cake, we will use 10g sheet gelatin. Soak it in cold water.
The base of our cake is strawberry, so take 330g of strawberries and soak them in water.

Russian: 
Плотно прижимаем печенье ко дну формы.
Ставим в холодильник на 30 минут.
Теперь делаем основу для торта. Выливаем 300г сливочного йогурта.
Добавляем в йогурт 180г кокосовой сгущенки.
Хочу чтобы было еще слаще! Добавляем 45г сахара. И перемешиваем ;)
Для застывания основы торта берем 10г листового желатина. Замачиваем в холодной воде.
Основа нашего торта - клубника, поэтому берем 330г клубники и кладем в воду.

Russian: 
Отрезаем у клубники зеленый хвостик и нарезаем кусочками.
Пересыпаем клубнику в кастрюлю и добавляем 45г сахара и 15г лимонного сока.
Включаем средний огонь и варим 5-10 минут.
Далее, с помощью блендера, превращаем массу в клубничное пюре.

English: 
Cut off the green tail of the strawberry and cut the berry into pieces.
Pour the chopped strawberries into a pot and add 45g sugar and 15g lemon juice.
Turn on medium heat and cook for 5-10 minutes.
Next, using a blender, we bring to the form of strawberry puree.

English: 
Pour the strawberry puree into our cake mass and stir.
We take the gelatin out of the water, squeeze it out and put it on a plate. And then melt in hot water.
Pour the gelatin into the cake mass and stir.
Mix 300ml heavy cream and 23g sugar. And we begin to beat until the mixture thickens.
plop-plop-plop
This is it

Russian: 
Вливаем клубничное пюре в нашу основную массу и перемешиваем.
Достаем желатин из воды, отжимаем и кладем в тарелку. Затем растапливаем в горячей воде.
Выливаем желатин в основную массу и перемешиваем.
Смешиваем 300 мл жирных сливок и 23г сахара. Взбиваем, пока смесь не загустеет.
буль, буль, буль
Вот так

Russian: 
Влейте взбитые сливки и основа для торта готова.
Выливаем в форму. Водим зубочисткой по поверхности, чтобы убрать пузыри.
Ставим в холодильник на 1 час.
Не останавливаемся! И сразу же в оставшиеся 230г клубничного пюре наливаем 8г желатина.
Наливаем следующий слой нашего торта. И распределяем его по поверхности, наклоняя форму.
Ставим в холодильник на 1 час.
Осталось сделать последний слой с лимонным желе. Замачиваем 11г листового желатина.
Наливаем 300г воды, добавляем 60г сахара и 15г лимонного сока.

English: 
Pour the whipped cream and the cake base is ready.
Pour into a mold. We drive over the surface with a toothpick, to remove bubbles.
Refrigerate for 1 hour
Do not stop! And immediately pour 8g of gelatin into the remaining 230g of strawberry puree.
Pour the next layer of our cake. And distribute it over the surface by tilting the shape.
Refrigerate for 1 hour
The last layer with Lemon jelly. Soak 11g of sheet gelatin.
Pour in 300g of water, add 60g of sugar and 15g of lemon juice.

Russian: 
Включаем средний огонь и нагреваем, пока сахар не растает.
Выливаем смесь в миску, добавляем замоченный желатин и перемешиваем.
Разрезаем клубнику пополам. Мы будем использовать ее для украшения торта.
По краям выкладываем клубнику разрезанную пополам, а в середину - целиком.

English: 
Turn on medium heat and heat until sugar is melted.
Pour the mixture into a bowl, add the soaked gelatin and stir.
We cut the strawberries in half. We will use it to decorate the cake.
Put the strawberries cut in half on the edges, and the whole ones in the middle.

Russian: 
Наливаем лимонное желе в клубнику и ставим в холодильник на 2 часа.
Готово! Попробую съесть целиком :0
Вам понравился сегодняшний клубничный торт?
Увидимся в следующем видео ;-)

English: 
Pour lemon jelly into strawberries and refrigerate for 2 hours.
That's it done! I'll try to eat it whole :0
Did you like today's no-bake strawberry cake?
See you in the next video ;-)
