Ik heb eigenlijk voor een weg gekozen van vernieuwing altijd.
Toen ik jong was heb ik in een hele jonge periode bij El Bulli gewerkt,
en ik zag me eigenlijk zelf als een soort apostel van Ferran Adrià.
Heel veel delen.
Als je niet traint, kun je geen wedstrijd spelen. Zo simpel is het.
Je hebt een goede coach nodig en dat zijn de mensen die om je heen staan.
Met het goede team, haal je de eerste plaats.
