
English: 
- Good morning!
I'm Bobby Robbins, President
of the University of Arizona.
It's hard to imagine how we'll come out of
this current global epidemic,
but I'm here to tell you, we
absolutely will come out of it.
Things will never be
exactly the way they were,
and hopefully, that
includes positive changes,
especially in regard to all of us
leading healthier lifestyles.
Today I'm joined by Doctor Andrew Weil,
Founder and Director of
the Andrew Weil Center
for Integrative Medicine at
the University of Arizona.
Andy, good morning, how are you today?
- Good morning, Bobby, I'm good.
- Good.
Well, Andy is really the father
of integrative medicine globally,
and before I came here,
I spent over 20 years at Stanford,
and I had studied all of Andy's work,
and I was so honored to finally meet him,

Spanish: 
- ¡Buenos días!
Soy Bobby Robbins, Presidente
de la Universidad de Arizona.
Es difícil imaginar cómo saldremos
de la actual epidemia global,
pero les voy a decir algo,
sí saldremos de ella.
Las cosas no serán exactamente como eran,
y con suerte, eso incluirá
algunos cambios positivos,
especialmente para aquellos de nosotros
que están llevando vidas mas saludables.
Hoy me acompaña el Doctor
Andrew Weil, Fundador y Director
del Centro de Medicina
Integral Andrew Weil
en la Universidad de Arizona.
Andy, buenos días, ¿cómo estás?
- Buenos días, Bobby, estoy bien.
- Bien.
Bueno, Andy es verdaderamente el padre
de la medicina integral, globalmente,
y antes de llegar aquí,
había pasado 20 años en Stanford,
y había estudiado todos
los trabajos de Andy,
y fue un honor para mí
poder conocerlo al final,

Spanish: 
y he disfrutado mucho los tres años
que he tenido la oportunidad
de ser su colega,
y hemos hechos algunas cosas divertidas.
Y eso incluye la entrevista de hoy.
Es un honor tenerte aquí hoy, Andy,
y creo que todos se preguntan lo mismo,
pero lo diré desde mi punto de vista,
esta situación me ha dado tiempo
para pensar sobre mi propia salud.
Somo sabes, los dos salimos
a cenar mucho, todas las noches,
en nuestras funciones oficiales,
y probablemente no me he
estado cuidando tan bien,
físicamente, como debería.
Por eso creo que sería útil,
ya que me he estado enfocando
en lo que nos has estado enseñando a todos
durante los años sobre
la nutrición apropiada,
y los ejercicios apropiados
que deberíamos hacer.
Y por suerte, en el ultimo mes,
he logrado hacer eso por mí mismo,

English: 
and have just enjoyed the three years
that I've gotten to be
a colleague with him,
and we've done some fun things.
And this includes doing
this interview today.
So it's an honor to have
you here today, Andy,
and I think everybody's wondering,
and I'll just say from myself,
this has given me a time
to be reflective about my own health.
As you know, you and I both go out
to a lot of dinners, every night,
in our official capacities,
and probably I had not been taking
as good a care of myself,
physically, as I should have been.
So I think that it be helpful,
as I've really focused in
on what you've been teaching all of us
for years and years about
the proper nutrition,
and proper exercise
that we should be doing.
And luckily, over the last month,
I've been able to do that myself,

Spanish: 
y he estado alentando a otros a hacerlo.
¿Qué estrategias y estilos
de vida puedes recomendar
¿para optimizar, en estos
tiempos, específicamente,
¿nuestra resistencia a las infecciones?
Y para el futuro también,
porque esta no será
la ultima pandemia que enfrentaremos.
- Sabes, el principal enfoque
de la medicina integral
es enfatizar el potencial rol
curativo de los organismos.
Y le damos mucha prioridad
a la promoción de la salud y
la prevención de enfermedades.
Uno de los principios que he visto
una y otra vez en mi carrera
es que los organismos
sanos son naturalmente
resistentes a las
infecciones y enfermedades.
Y he visto esto en plantas,
lo he visto en animales,
y lo he visto en personas.
Un ejemplo, de mis estudios botánicos:
una vez vi un campo de granos
de soya, estaba divido en dos,
una mitad tenía todos los nutrientes
que los granos de soya necesitaban,
y la otra mitad carecía de nutrientes.
Habían insectos depredadores
que estaban destruyendo las
plantas carentes de nutrientes,

English: 
and have been encouraging others to do it.
But what can you recommend as
far as lifestyle strategies
to optimize, specifically
in this day and age,
our resistance to infection,
and for the future, because this won't be
the last pandemic we face?
- You know, the main thrust
of integrative medicine
is to emphasize the organisms
in a healing potential.
And we really prioritize
health promotion and disease prevention.
One of the principles that I've seen
over and over again in my career
is that healthy organisms
are naturally resistant
to infection and disease.
And I've seen this in plants,
I've seen it in animals,
and I see it in people.
One example from my botanicals studies,
I once saw a field of soybeans,
it was divided in half,
and one half had all the nutrients
that the soybeans required,
the other have was nutrient deficient.
There were predatory insects
that were decimating the
nutrient-deprived plants,

English: 
the well-nourished plants
were relatively untouched.
So you see this same principle,
generally, in biology.
So our best defense against infection,
including pandemic infections,
is to maintain optimum health.
So we know the main lifestyle factors
that are important there.
It's good nutrition, it's
getting adequate rest and sleep,
getting regular moderate
physical activity.
I think something that's
often not given much due
is our mental emotional states.
We know that stress
dramatically impairs immunity,
that the main stress hormone, cortisol,
is directly suppressive
of immune function.
There's very interesting research
that laughter actually
increases immune function.
I'm delighted, one of the
things that's happened
in the past few weeks
is that people are sending
me funny videos and stories,
I think that's terrific.
So I think these are all
basic lifestyle strategies,

Spanish: 
las plantas bien alimentadas
estaban relativamente intactas.
Este principio, generalmente,
también aplica a la biología.
Nuestra mejor defensa
contra las infecciones,
incluyendo las infecciones pandémicas,
es mantener una salud optima.
Nosotros conocemos los
factores en nuestras vidas
que son importantes
para alcanzar esa salud.
Es una buena nutrición, es
descansar y dormir adecuadamente,
realizar actividad física
moderada regularmente.
Creo que algo que no se toma muy en cuenta
son nuestros estados
emocionales y mentales.
Sabemos que el estrés afecta
mucho a nuestra inmunidad,
y la principal hormona
del estrés, el cortisol,
directamente suprime las
funciones inmunológicas.
Hay estudios muy interesantes que indican
que la risa incrementa las
funciones inmunológicas.
Lo cual me hace feliz,
porque una de las cosas
que han pasado estas ultimas
semanas es que mucha gente
me ha enviado videos
e historias graciosas,
creo que eso es excelente.
Creo que estas son
estrategias de vida básicas

English: 
in addition to all of the practical advice
that we've been given
about social distancing and cleanliness.
- Yeah, well I think your soybean analogy
gets me into the next thing I
wanted you to discuss with us.
For instance, a balanced
diet is very important,
I of course am trying to
focus on carbohydrate intake,
because I am a carbohydrate junkie,
it is my vice, Andy, as you well know.
But what about some of
the natural remedies
that may be helpful to augment
some of these public health measures,
like isolation and social distancing,
and of course, washing your hands?
- First of all, I think vitamin
D is strongly protective,
and we know that it has a protective
against influenza, for example.
In fact, one theory why
influenza is a winter disease,
it's when people are vitamin D deficient.
So, it's good to get your
vitamin D levels checked,

Spanish: 
además de los consejos
prácticos que se han dado
sobre la distanciación
social y la higiene.
- Claro. Creo que tu analogía
de los granos de soya
me lleva al siguiente punto
que quería discutir contigo.
Por ejemplo, una dieta
balanceada es muy importante.
Yo, por supuesto, estoy
intentando controlar
en el consumo de carbohidratos,
soy un adicto a ellos,
son mi vicio, Andy, tú lo sabes.
Pero qué hay de los remedios naturales
que quizás puedan ayudar a mejorar
algunas de las medidas de salud pública,
como el aislamiento y
la distanciación social,
y lavarse las manos, por supuesto.
- Primero que todo, creo que
la Vitamina D protege mucho,
sabemos que protege contra
la influenza, por ejemplo.
De hecho, una de las teorías
por las que la influenza
se considera una enfermedad de invierno,
es por deficiencias de
Vitamina D en la gente.
Es una buena idea chequear
los niveles de Vitamina D,

Spanish: 
y tomar suplementos de Vitamina D.
Creo que es bueno tomar una
mezcla de antioxidantes,
especialmente si no comes
la variedad de vegetales
que se supone que comamos.
Yo recomiendo una planta
llamada astragalus,
es una raíz China que
ha sido usada por siglos
para evitar los resfriados y las gripes.
Su uso a largo plazo es muy seguro,
modula las funciones inmunológicas
e incrementa la resistencia
a infecciones virales.
Es muy segura.
- ¿Cómo podemos obtener esta raíz, Andy?
¿Podemos comerla cruda?
- Sí se puede, sabe bien,
en China se cocina en sopas,
pero puedes comprar capsulas
del extracto estandarizado.
Puedes comprarla en Amazon,
y que te la envíen a tu casa.
Esa es una buena para tener a mano.
Cúrcuma, la especia amarilla.
Creo que esa también es
otra especia muy preventiva,

English: 
and to be taking supplemental vitamin D.
I think it's good to take
a mix of antioxidants,
especially if you're not eating
the variety of vegetables
that we're told to be eating.
I recommend an herb called astragalus,
it's the Chinese root that's
been used for centuries
to ward off colds and flus.
It's very safe in long-term use,
and it modulates immune function
and increases resistance
to viral infections.
A very safe thing to use.
- How do we get that root, Andy?
Do we just eat the root raw?
- You can, it tastes good,
and it's cooked in soups in China,
but you can buy capsules
of standardized extract.
You can get it on Amazon,
and have it delivered to your house.
But that's a good one to have on hand.
Turmeric, the yellow spice.
This I think is also another
very useful preventive,

Spanish: 
interfiere con el ingreso de
cuerpos virales a las células,
así como el té verde.
Esas son algunas de las
cosas que pueden usar.
Pero, no dependería en ellos
para prevenir la infección del COVID-19,
pero sí son útiles.
- Claro, creo que la Vitamina D
es obviamente muy importante,
también es importante porque yo...
A medida que envejezco
y hago menos ejercicio,
ahora intento ejercitarme más,
corremos el riesgo de niveles
de Vitamina D menores,
y el riesgo de osteoporosis,
ademas de sus efectos
positivos contra la infección.
¿Cómo podemos reducir
el riesgo para el futuro
¿y para cosas peores?
Sé que es inimaginable
pensar en una pandemia peor que esta,
pero como tú y yo sabemos,
podría ser mucho peor.
- Sabes, y lo siento por decirlo,
pero creo que habrán muchas peores.

English: 
and interferes with the
viral entry into cells,
as does green tea.
So these are some things you can use.
Now, I would not rely on these
to prevent you from
getting COVID-19 infection,
but they're helpful.
- Yeah, I think the vitamin D thing
is obviously very important,
it can also be important
because I actually had,
as I'm getting older, and exercising less,
now I'm trying to exercise more,
but certainly, we get risk of
having low vitamin D levels,
and the risk of osteoporosis,
in addition to the beneficial
effects against infection.
So, how can we reduce our risk for future
and potentially even worse,
I know it's unimaginable
that we could think of a
pandemic being worse than this,
but as you and I well know,
it could be a lot worse.
- You know, and I'm sorry to say,
I think it will be a lot worse.

English: 
We're certain to have
more and worse pandemics.
Infectious disease experts
have been warning about this for years.
I have to say here that
I think there's been
a colossal failure of
leadership in this country.
We had, not only were these warnings
being given to us for years,
but we had months to see
what was happening in China,
and we were really caught
with our pants down.
Now the factors, these
are zoonotic diseases,
that is, diseases that are
jumping from animals into people.
There are bacterial diseases as well,
but the real concerns are viral diseases.
There was AIDS, SARS, MERS,
these various hemorrhagic fevers,
which fortunately have
been mostly local so far.
Why is this happening?
And the factors, I'm afraid,
are all human-caused,
it's our activity which
is making this happen.
It's overpopulation, too many of us,
too dense population, people
concentrated in dense cities.

Spanish: 
Seguramente tendremos
más y peores pandemias.
Los expertos en enfermedades infecciosas
han estado dando advertencias por años.
Tengo que decir que creo que ha habido
un gran fallo en el
liderazgo de este país.
Tuvimos... No solo habían advertencias
que se conocían desde hace años,
sino que tuvimos meses viendo
lo que sucedía en China,
y verdaderamente nos
agarraron desprevenidos.
Ahora, los factores. Estas
son enfermedades zoonóticas,
es decir, enfermedades que
pasan de animales a gente.
También hay enfermedades bacterianas,
pero las verdaderamente
preocupantes son las virales.
Cosas como el SIDA, el SRAS, el MERS,
estas variantes de fiebre hemorrágica,
que por suerte han sido
principalmente locales.
¿Por qué suceden?
Por factores, me temo, puramente humanos.
Son nuestras actividades
las que crean esto.
Es la sobrepoblación, somos demasiados,
las poblaciones son muy densas,
con la gente densamente
concentrada en las ciudades.

English: 
It's encroaching on habitats
of animals, deforestation,
climate change, all of
these factors are favoring
these spillovers of zoonotic diseases.
And the likelihood is that
there will be more pandemics,
and the potential is for much worse ones.
You know, this is not the next big one
that people have been talking about.
The 1918 flu, that was a big one.
Much higher mortality,
or at least a much higher infectivity,
and it killed a lot of people.
So, something like that
could easily happen again,
I think influenza is probably
the most likely one to do that,
because it has such a potential to mutate.
So I think we really have to look at,
of these factors that I mentioned,
what are ones we can do anything about?
One thing that I would look at is
our dependence on animals for food,
and our farming practices.
If people would eat more
plant-forward diets,
if we raised fewer animals for food
so we did not have these
concentrated animal feed lots,

Spanish: 
Estamos invadiendo el hábitat
de animales, deforestando,
cambiando el clima, todos
estos factores favorecen
este desborde de enfermedades zoonóticas.
Y probablemente sucedan más pandemias,
que potencialmente sean mucho peores.
Saben, esta no es la gran pandemia
de la que la gente hablaba.
La gripe de 1918, esa fue una grande.
Una mortalidad mucho más alta,
o al menos una mayor infectividad,
la cual mató a muchas personas.
Algo así podría suceder
otra vez, muy fácilmente.
Creo que la influenza es probablemente
la que tiene las mayores
probabilidades de hacer eso,
porque tiene un gran
potencial de mutación.
Creo que lo que verdaderamente
debemos considerar,
de los factores que mencioné,
¿cuáles podemos cambiar?
Una de las cosas que analizaría sería
nuestra dependencia en los
animales para alimentarnos,
y nuestras prácticas agropecuarias.
Si la gente comiera dietas
más basadas en plantas,
y criáramos menos animales
destinados a ser alimentos,
reduciendo el número
de cebaderos animales,

English: 
that would be helpful.
Also, if you begin eating
lower on the food chain,
you are dramatically reducing
carbon dioxide and
methane in the atmosphere,
which is one of the
drivers of climate change
that's favoring all this.
So to me, this is a big
issue of public health,
and as you know, there's
a natural marriage
between integrative
medicine and public health.
And this is an area I'd
love to see us focus on,
like what we can do to change
some of the human behaviors
that are driving the
evolution of pathogens
and this disease bad directions.
- Yeah, well, Andy, I have
tremendous respect for you
and your great wisdom,
and what you've done for
the University of Arizona,
the United States, and truly the world.
You're a globally-recognized leader
and people listen to what you say.
- Thank you.
- Through your books or your
lectures, or things like this.
So I know how busy you are,

Spanish: 
eso sería útil.
Ademas, si empezamos a comer secciones
más bajas de la cadena alimenticia,
reduciremos dramáticamente
el nivel de dióxido de carbono
y metano en la atmósfera,
que son dos factores que
impulsan el cambio climático,
el cual favorece todo esto.
Para mí, este es un gran
problema de la salud pública,
como sabes, hay una unión natural
entre la medicina integral
y la salud pública.
Es área en la que me
encantaría que nos enfocáramos,
saber qué podemos hacer para
cambiar las conductas humanas
que están impulsando la
evolución de patógenos
y de enfermedades a lugares incorrectos.
- Claro. Andy, tengo
un gran respeto por ti
y tus gran sabiduría,
y por lo que has hecho por
la Universidad de Arizona,
los Estados Unidos, y,
verdaderamente, por el mundo.
Eres un líder globalmente reconocido
y la gente escucha lo que dices.
- Gracias.
- A través de tus libros
o tus charlas, y demás.
Sé lo ocupado que estás,

Spanish: 
y verdaderamente aprecio
que separaras un tiempo
para hacer este video conmigo.
Siempre es un placer verte.
Quisiera que estuviéramos en
uno de nuestros restaurantes
locales favoritos comiendo juntos,
pronto.
- Algún día, algún día lo haremos.
- Pronto estaremos de vuelta.
Pero verdaderamente aprecio
el tiempo que nos diste hoy,
y gracias por dedicar
tiempo a hacer este video.
- Lo disfruté.
- Muy bien, bueno, gracias,
Doctor Andrew Weil.
Visítennos la próxima vez, volveré pronto
con otro gran líder.
Probablemente no hayan muchos
que sean más importantes, o
más impactantes globalmente
que el Doctor Weil. Andy,
de nuevo, muchas gracias.
Pero de nuevo, todos,
manténganse al tanto,
seguiremos trayéndoles consejos útiles
sobre cómo superaremos
nuestra situación actual.

English: 
and I really appreciate
you making the time
to do this video with me.
It's always great to see you.
I just wish we were at one of our
local favorite restaurants
having a meal together,
and soon enough.
- One day, one day we will.
- Soon enough we'll be back together.
But I just really appreciate
all the time you gave us today,
and thank you for making
the time to shoot his video.
- I enjoyed it.
- All right, well, thank
you, Doctor Andrew Weil.
Tune in next time, I'll be back soon
with yet another great leader.
Probably not many that we could go
that are more important,
more globally impactful
than Doctor Weil, so Andy,
again, thank you very much.
But again, everyone, stay tuned,
we'll continue to bring
helpful hints to you
about how we're gonna get through
the current state that we're in.

English: 
I'm very confident of that,
we're gonna get out of this one,
but as Andy said, I think
this is our wake-up call
to be prepared for the
next really big one,
not only in terms of public health issues,
but also stockpiling of
resources that we'll need
to treat whatever's around the corner.
But until then, all of
you, please, out there,
stay safe, and as always, Bear Down.

Spanish: 
Tengo mucha confianza en eso,
vamos a superar esto, pero como dijo Andy,
creo que este debe ser
un llamado de atención,
para que nos preparemos para la próxima,
no sólo en términos de
problemas en la salud pública,
sino también en la acumulación
de recursos que necesitaremos
para tratar lo que sea
que esté en el futuro.
Pero hasta entonces, a todos,
por favor, allí afuera,
manténganse seguros, y
como siempre, Bear Down.
