Bonjour je suis Lin Hwang, je suis co-fondateur
et PDG de Damogo, nous sommes
une startup foodtech nous sommes des "Food Rescuers"
Nous créons des partenariats
avec des restaurants boulangeries et
des épiceries et chaque fois qu'ils en ont
de la nourriture invendue sur le point d'être jetée
les magasins upload leurs stocks sur notre application
et tout le monde peut acheter pour moitié prix
et réduire le gaspillage.
Nous aidons avec leur RSE (Responsabilité Sociale)
avec leurs efforts pour le développement durable et nous aidons
aussi à faire plus de profit.
et tous les utilisateurs économisent de l'argent et obtiennent les produits
moitié prix
à tout moment le même jour.
je travaille dans l'industrie alimentaire depuis plus de
13 ans
à tous les niveaux de productions
distribution
import-export et j'ai également importé
une franchise de restaurant américain.
J'ai constaté du gaspillage à tous les
niveaux et
il s'agit de nourriture encore parfaitement consommable,
qui finit par être jetée...
J'ai toujours voulu faire quelque chose contre ca.
J'ai rencontré mon co-fondateur ici en Corée
et nous avons décider d'agir
et de nous battre pour cette cause.
Prenons l'exemple d'un buffet dans un hotel.
Un buffet est normalement le
petit dejeuner, dejeuner, diner. A la fin
du service il reste toujours enormémement de nouriture
qui n'a pas été touchée du tout.
Donc si cet hotel est l'un de nos partenaires
ils n'auraient qu'a utiliser l'application
Damogo Partenaire
y uploader la nourriture qui leur reste,
ou bien des portions de nourriture
ou recipient avec de la nourriture
et tous les utilisateurs peuvent le voir immédiatement si
ils suivent the restaurant ou cet hotel,
ils reçoivent immédiatement une alerte
et peuvent acheter ces produits immédiatement
et aller les chercher dans le créneau horaire indiqué.
Ils peuvent se rendrent au magasin, prendre un
conteneur et remplir ce qu'ils veulent
pour un prix extrêmement bas.
Nous travaillons aussi sur l'option de livraison mais pour le moment
c'est seulement à emporter. Vous pouvez regarder
les restaurants autour de vous sur la carte
ou simplement suivre les restaurants que vous voulez
pour recevoir les notifications
puis vous aller chercher votre nourriture, montrez
le reçu puis recevoir la nourriture.
La Corée
n'est pas aussi sensibilisée aux problèmes
de développement durable et d'environnement
que nous le sommes en Occident
Je viens des Etats-Unis
et la France est leader sur la question de du développement durable.
Quant à la Corée, le pays est encore un peu en retard.
mais commence à rattraper son retard. Il y a de plus en plus
de gens qui participent à l'effort commun pour le développment durable
C'est une question de prise de conscience.
Les gens ignorent souvent ces problemes
mais dès qu'ils sont bien au fait de ce qui se passe
et pour ce qui est de la nourriture il y a
énormément de gaspillage
une fois informé on sait qu'il peuvent agir
et qu'ils essaieront vraiment
c'est simplement
que les gens ne sont pas au courant de ces problèmes pour le moment
Les nouvelles générations
grace a la force des réseaux sociaux
constatent ces problèmes et s'informent
ce qui permet aux
jeunes d'agir concrètement
pour faire changer les choses.
C'est une très bonne chose,
ils commencent à se passer le mot
via les universités
et les groupes pour le développement durable,
les groupes "Zero Waste" etc...
le message commence à circuler.
Les startups se sont développées énormément
ces dernières années.
Il y a 5 ans seulement, peu de gens savaient
ce qu'était une startup
aujourd'hui tout le monde ne parle que de ça
ou essaye de lancer sa start-up.
Il y a énormément d'aide pour les start-ups
ici en Corée.
C'est le cas aussi pour les étrangers. La ou je suis
au Séoul Global Center, il n'y presque
que des étrangers.
Il y a beaucoup de soutient
de mentorat et
cela aide beaucoup au développement
de ces entreprises
C'est assez facile si vous avez une très bonne idée
avec un tel soutient c'est facile de
démarrer une start-up.
Une des difficulté est qu'il y a
tellement de d'applications pour la nourriture
bien que nous soyons très different
même si nous offrons une situation vraiment gagnant-gagnant
pour tout le monde
car c'est difficile de se différencier des autres applications.
Les propriétaires des restaurants
se disent tout de suite : "Oh encore
une application pour la nourriture qui va nous prendre notre argent"
donc nous devons leur expliquer qui nous sommes
qu'ils comprennent que nous ne sommes pas une application de livraison.
C'est un problème.
C'est juste qu'il y a
tellement d'applications alimentaire qui facturent
des frais élevés. C'est difficile pour nous.
Un autre problème est l'hygiene.
Beaucoup de gens.
pensent, lorsque l'on présente notre application
qu'il s'agit de restes de nourriture.
Nous sommes très attentif à ne pas utiliser ce mot
donc lorsque l'on traite avec nos partenaires
nous devons informer les gens que
ce ne sont pas des restes
mais du surplus de nourriture qui n'a juste
pas été vendu.
Cette nourriture est parfaitement fraiche.
Un autre problème de compréhension
est que lorsqu'on travaille
avec les associations caritatives
beaucoup de restaurants pensent
qu'ils seront responsables
si quelqu'un tombe malade.
En réalité en Corée,
il y a une loi. Si vous donner de la nourriture à titre caritatif,
et quelqu'un tombe malade,
vous n'êtes pas responsable.
C'est encore une fois une question de communication
Nous avons
un document légal qui le prouve et que nous présentons.
Une autre chose très importante
pour les créateurs de startups est
la force mentale.
Il y a beaucoup de hauts et de bas.
Souvent il y a beaucoup plus de hauts que de bas
donc il faut être vigilant
et vraiment
faire attention à son mental lors de
rejets ou juste de passages a vide.
Une façon de l'appréhender serait de
prendre des pauses. C'est important.
En tant qu'entrepreneur
tout le monde travailler 24h/24.
Forcez vous à vous reposer et à faire des pauses.
La hiérarchie d'entreprise coréenne traditionnelle
est très rigide
et le management est très vertical
C'est un peu de train de changer en ce moment
mais tout de même c'est très difficile
dans ce type d'environnement pour les
employés d'exprimer leurs opinions
et de se faire entendre.
J'encourage toujours chaque personne de mon équipe
chaque individu
à partager son avis et je suis toujours
curieux de ce qu'il pense
car ses idées sont très
différentes des gens
de ma génération et ils ont
beaucoup de bonnes idées à apporter.
C'est tres important pour les créateurs de start-ups
en Corée
de réussir à s'éloigner du
du style de management coréen traditionnel
pour aller vers un mode de partage d'idées plus occidental
car c'est tres utile pour faire evoluer son business.
La France est
très bien vue ici en Corée, donc
travailler avec des entreprises françaises
nous donne tout de suite une certaine
crédibilité.
En particulier dans l'alimentaire. La France
prend la nourriture très au sérieux, plus que
les autres pays.
Actuellement nous sommes en
discussions avec quelques entreprises
françaises.
Nous souhaitons créer
un partenariat avec une en particulier.
Nous espérons rencontrer plus d'entreprises
françaises dans l'alimentaire si possible.
ainsi que d'autres entreprises
que nous pourrions
aider dans leur démarche RSE
et leurs actions pour le développement durable.
Il s'agit bien sûr de les aider à réduire le gaspillage
comme nous l'avons deja fait par le passé
comme nous l'avons deja fait par le passé
Si vous voulez faire partie du mouvement de
développement durable
et obtenir de la nourriture à prix réduit
et éviter qu'elle ne soit gaspillée
retrouvez-nous soit dans le google play store
et Apple AppStore
Cherchez l'app DAMOGO
Vous pouvez la télécharger et commencer à
acheter de la nourriture et limiter le
gaspillage immédiatement.
