hola cocinillas bienvenidos a la cocina
de lila tu canal de cocina fácil donde
la protagonista es la receta hoy te voy
a enseñar cómo hacer una tortilla vaga
la tortilla perfecta para perezosos
antes de comenzar asegúrate de
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una nueva receta recuerda que al final
del vídeo te dejo los ingredientes y
cantidades que he utilizado para hacer
esta receta al principio del vídeo te
dije que es una tortilla perfecta para
preciosos la explicación es sencilla
pues no hay que darle la vuelta al
hacerla por lo que esta tortilla es
extremadamente fácil y rápida comenzamos
a tortilla cortando las lonchas de
beicon en tiras
seguidamente caminaremos los champiñones
procurando que todos nos queden del
mismo grosor
después cortaremos la cebolla en juliana
recuerda que puedes personalizar esta
tortilla vaga a tu gusto agregando o
sustituyendo los ingredientes que
quieras aunque yo te recomiendo que
pruebes esta versión especial con queso
fundente
llegados a este punto pondremos los
huevos en un recipiente hondo
les agregaremos un poco de sal y
empezaremos a batirlos hasta que su
consistencia sea homogénea
ponemos el aceite en una sartén a fuego
vivo esperamos a que se caliente y
seguidamente agregamos los champiñones
laminados que teníamos reservados
los cocinaremos removiendo los de vez en
cuando hasta que estén dorados
luego los sacaremos de la sartén
escurriendo los bien antes y los
reservaremos
repetiremos esta misma operación con las
tiras de bacon que las cocinaremos en el
mismo aceite en el que anteriormente
hemos hecho los champiñones
verás que al cocinar el bacon irá
soltando su propia grasita la cual
utilizaremos también para cocinar la
cebolla con esto conseguiremos también
que el sabor de los ingredientes se
concentren
una vez que tengamos doradas las tiras
de bacon las reservaremos
volveremos a repetir la misma operación
con la cebolla que cocinaremos hasta
dorar y luego reservaremos
ahora con el mismo aceite de haber
cocinado anteriormente los champiñones
el bacon y la cebolla volcaremos en la
sartén los huevos batidos que teníamos
reservados y en ese mismo momento
bajamos el fuego al mínimo para que
nuestra tortilla cuaje lentamente a
continuación iremos agregando los
ingredientes que teníamos reservados
comenzaremos con el bacon repartiéndolo
por toda la superficie y continuaremos
repartiendo de forma homogénea la
cebolla y luego los champiñones
una vez que tengamos nuestros
ingredientes principales repartidos
cubriremos todo con una generosa
cantidad de queso rallado
yo he utilizado mozzarella porque es muy
fundente
tapamos la sartén durante unos 10
minutos para que termine de cuajar la
tortilla es muy importante no destapar
la sartén y que así nos quede
perfectamente cocinada transcurrido este
tiempo al destapar la podrás ver que sin
haberla volteado tenemos una tortilla
jugosa y perfectamente cocinada como
puedes ver tiene una pinta estupenda y
muchísimo sabor es deliciosa en cada
bocado te atreves a hacerla ahora es tu
turno dime abajo en los comentarios si
añadiría algún ingrediente extra a esta
tortilla vaga y cuál sería
recuerda que tienes esta y muchas más
recetas disponibles en mi sitio web la
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te ha gustado compártela en tus redes
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