이번 영상은
우유 종류별 라떼아트와 우유 분배법을 담았어요
라떼 2잔 만들어 볼까요?
우선 라지 저그에 우유 2/3 가득
폼은 라떼 만든다 - 생각하고 만들어요
다른 저그를 이용해  거품양은 동일하도록 우유를 나눌거에요
먼저 작은 저그에 2/3 을 옮겨요
그리고 한번더 큰저그에 1/3 정도? 또 옮겨요
마지막으로 한번더 살짝 우유를 다시 작은저그에 넣어줘요
동일한 커피를 2잔 만들경우엔
시간이 조금 걸려도 항상 이렇게 저는 우유를 분배해요
스몰 저그에 있던 우유를 라지 저그로 다시 우유를 옮겨줍니다
그 이유는 라떼 한잔 아트하는동안 우유 거품이 굳거든요
바빠 죽겠는데 시간이 오래걸리지 않을까 생각하시는 분들은
시간을 봐주세요 ^0^
이제 1분 30초 됬네요 !
라떼 2잔 만드는데 시간은 정확히 1분 35초가 걸렸어요
자 이제 거품양을 체크해볼까요?
거의 비슷한 거품양이네요 정확히 라떼 ^0^ lol
소이 밀크와 아몬드 밀크 라떼아트 모음입니다
예쁘진 않아도 이렇게 하기까지
정말 많은 연습이 필요했어요 ㅠ0ㅠ
소이밀크는 제일 빨리 뜨거워져서
거품을 빨리 만들고 곱게 갈아야 해요
한번 더 저그에 옮기는 이유는 ?
사실은 항상 조금 더 뜨겁게 만들기도 하고
잔 거품을 한번 더 터뜨리기 위해서에요 !
소이밀크 라떼아트 꿀팁 하나 !
저는 우유를 살짝 먼저 넣고 흔들어서 섞어버려요
크레마가 미리 깨져버려서 라떼아트도 조금 더 잘 되기도하고
집앞 카페 바리스타언니가 하는거 보고 따라해봤는데
저는 개인적으로 더 고소해져서 맛있는거 같아요
지극히 개인적인 생각입니다ㅎㅎ
어떤 카페에서는 소이밀크로 커피만들 때
에스프레소랑 밀크를 같이 스티밍해서 나가요
근데 진심 진짜 맛있어요.. 크레마랑 소이랑 분리도 안되고
그냥 완전 뽀송뽀송해요 *_*
이해안되시면 한번 샷이랑 밀크랑 같이 스티밍 해보세요!
Soy Mocha
이번엔 소이라떼 2잔을 만들거에요
빨리 뜨거워지는걸 생각하며 폼을 빨리내고
갈아요 ! 곱게 ! 버블을 없애자 !
아까처럼 다른 저그를 이용해 2개로 나눌거에요
한번
두번
한번 더 !
기다리는 동안 굳은 우유는 다시 라지저그로 이동 !
아몬드 밀크 라떼아트 보실까요?
아몬드 밀크도 소이만큼 빨리 뜨거워져요
조심조심 빨리빨리
Almond Cap with cinamon on top
지금 사용중인 제일 큰 저그 사실
사장이 돈없다고 케이마트가서 사다줬거든요?
$10 주제에 하 진짜 아트 넘나 잘됨...
시나몬슈가 츕츕
요건 아몬드 라떼
Flatwhite + Latte 만들경우엔
라떼 만든다 - 생각하고 폼을 내요 !
거품을 너무 많이 만들면 플랫이 플랫아닌 플랫이 되니 주의 !
아 내가 좀 많이 많든 듯 한 데.. ? 망했
우유를 나눌때는 한번만 나눠요 !
스몰저그에 가득 넣고 라지저그에 남은 우유는 플랫용 우유에요 !
다행이 플랫 ㅎㅎㅎ
스몰 커피 3잔 만들기
제일 큰 저그에 우유를 2/3 가득 넣고 스티밍해요
거품양은 카푸치노 만든다 - 생각하고 살짝 뜨겁게 !
옆에서 귀여운 르네 왈왈왈
우유는 항상 카푸치노 먼저 !!
일단은 카푸치노가 2잔이니까 차례대로
카푸치노 하나는 우유를 하프만 먼저 넣고
다른 하나는 풀로 채우고
다시 나머지 하프를 넣어서 채워요 !
그리고 남은 우유는 for Flatwhite
커피 3잔 만들기 이해가 되셨나요... ?
저도 많이 실패하고 연습하면서 혼자 얻은 방법이라서
설명하기 어렵기도 하고 영상에 담기도 어렵네요 ㅠ0ㅠ
그래도 조금이라도 도움이 되길 바랍니다 !
소이카푸치노 스완 >_<
하트도 못하던 제가 이제 소이로 스완도 하네요
궁금한 부분 있으면 꼭 댓글 남겨주세요 ^0^
Thank you
