
Spanish: 
Creo que un viaje espiritual continúa
De la mano de uno ambiental.
Lo cual supongo que me ha llevado personalmente a
Un entendimiento de que la vida es sobre el servicio.
Sabes que estamos bendecidos de tener esta granja
y entonces, ¿cómo usamos esto para el
¿Mayor bien?
Es una granja tradicional de ovejas y ganado.
es de 610 hectáreas o 1500 acres y tiene
sido cultivado sabes tradicionalmente con
Ovejas y vacunos desde aproximadamente la década de 1850.
Ha vuelto hace unos quince años.
Hace cuando tuvimos nuestro primer hijo que usted
comenzó a pensar en el futuro, empieza a pensar en la comida que está
dando a sus hijos y ese tipo de
Guíanos en un viaje para encontrar más.
Manera regenerativa sostenible de mirar.
después de nuestra propiedad y también buscando

English: 
I think a spiritual journey goes on
hand-in-hand with an environmental one.
Which I guess has got me personally to
an understanding that life is about service.
You know we're blessed to have this farm
and so how do we use this for the
greater good?
It's a traditional sheep and cattle farm,
it's 610 hectares or 1500 acres and has
been farmed you know traditionally with
sheep and cattle since about the 1850's.
It's back about fifteen years
ago when we had our first child that you
started thinking about the future, you start thinking about the food that you're
giving your children and that sort of
lead us on a journey to find a more
sustainable regenerative way of looking
after our property and also looking

Spanish: 
despues del futuro Ese viaje nos ha llevado
aprender sobre agricultura ecológica
biodinámica, agricultura biológica y
han hecho algunos cambios bastante grandes en el
Granja en los últimos diez años.
En 2008 nos acercamos a Air New Zealand con
Una idea para que la gente pueda usar.
Puntos de aire para donar a un medio ambiente.
proyecto de plantación de árboles y estábamos justo en
El lugar correcto en el momento adecuado y muy
suerte de obtener algunos fondos de
la confianza del medio ambiente de Air New Zealand y
durante un período de tres años plantamos
85.000 árboles y la mayoría de ellos.
son árboles nativos de Nueva Zelanda que son
ahora floreciendo y realmente transformando
El paisaje y también te hemos plantado.
Saber muchos nogales y arboles frutales.
donde podemos simplemente crear eso
abundancia y vitalidad en la granja y
Uno de los gritos de captura para la finca es diversidad diversidad diversidad
y tanto como sea posible estamos
creando esa diversidad.

English: 
after the future. That journey has led us
to learn about organic agriculture
biodynamics, biological agriculture and
have made some pretty big changes on the
farm over the last ten years.
Back in 2008 we approached Air New Zealand with
an idea for people to be able to use
air points to donate to an environmental
tree planting project and we were just at
the right place at the right time and very
fortunate to get some funding from
the Air New Zealand environment trust and
over a three-year period we planted
85,000 trees and the majority of those
are New Zealand native trees which are
now flourishing and really transforming
the landscape and we've also planted you
know a lot of nut trees and fruit trees
where we can just to create that
abundance and vibrancy in the farm and
one of the catch cries for the farm is diversity diversity diversity
and as much as possible we're
creating that diversity.

English: 
We've got the cattle going around, we have hens following along behind the cattle,
there's pigs on the farm too - and we're
milking a few dairy cows and all that is
really about using a perennial crop like
grass, pasture with you know forage from
trees and that around as well without
relying on so much of the annual grains
and all the energy that's involved in
producing them one of the biggest
One of the biggest changes that we've made has been reducing our sheep numbers and getting
more cattle onto the farm and that's
because we're moving to a system of holistic grazing.
So holistic grazing is a management technique that's been
devised by a Zimbabwean man Allan Savory
and he was observing the large herds of
buffalo and Africa and it could be
bison in America
and just you know massive herds of
ruminant animals and these animals were
constantly on the move because there's
generally some lions or
something just just on their back and
wanting to pick off any of the weak ones
and so our system that we've adapted
the holistic grazing from the

Spanish: 
Tenemos el ganado dando vueltas, tenemos gallinas detrás del ganado,
Hay cerdos en la granja también - y estamos
ordeñar unas pocas vacas lecheras y todo lo que es
realmente acerca de usar un cultivo perenne como
pastos, pastos con los que sabes forraje de
árboles y que alrededor también sin
Confiando en gran parte de los granos anuales
y toda la energía que está involucrada en
Produciéndolos uno de los más grandes.
Uno de los cambios más grandes que hemos hecho ha sido reducir nuestros números de ovejas y obtener
más ganado en la granja y eso es
Porque nos estamos moviendo hacia un sistema de pastoreo holístico.
Así que el pastoreo holístico es una técnica de manejo que ha sido
ideado por un hombre zimbabuense Allan Savory
y él estaba observando las grandes manadas de
Búfalo y África y podría ser
bisonte en america
y solo sabes manadas masivas de
animales rumiantes y estos animales eran
constantemente en movimiento porque hay
generalmente algunos leones o
algo solo en su espalda y
queriendo acabar con cualquiera de los débiles
Y así nuestro sistema que hemos adaptado.
El pastoreo holístico de la

English: 
Allan Savory thing is we
like to have large mobs of cattle and
we're shifting them daily and so they're
constantly on the move.
but instead of lions keeping them bunched together we have electric fences and
each day they're going on to fresh grass
and it's long grass and so they're not
eating at all some of us getting
trampled in with the dung and urine and
that and with the grass being trampled
it creates a mulch on the surface and
I guess it's like kind of making a compost
right in situ on the land and with a
healthy soil biology that will break
down and form humus in the soil.
Conventionally farmers it's all about
keeping the grass short and in a vegetative
state so it's growing vigorously. Through that whole process you're
actually degrading the soil and just
topping it up with fertilizer inputs and
that system and relies on bringing in
particularly phosphate fertilizers
largely from North Africa and a whole
system that requires digging up that

Spanish: 
Allan Savory es lo que somos.
Me gusta tener grandes turbas de ganado y
Los estamos cambiando diariamente y por lo tanto son
constantemente en movimiento.
pero en lugar de leones manteniéndolos agrupados tenemos cercas eléctricas y
Cada día van a la hierba fresca.
y es larga hierba y por lo tanto no son
comiendo en todos algunos de nosotros consiguiendo
pisoteado con el estiércol y la orina y
eso y con la hierba pisoteada
crea un mantillo en la superficie y
Supongo que es como hacer un compost.
justo in situ en la tierra y con una
biología del suelo sano que se romperá
Abajo y forma humus en el suelo.
Convencionalmente los agricultores se trata de
Mantener el césped corto y en forma vegetativa.
Estado por lo que está creciendo vigorosamente. A través de todo ese proceso estás
En realidad degradando el suelo y justo
Rellenando con insumos de fertilizante y
Ese sistema y se basa en traer
fertilizantes particularmente fosfato
en gran parte del norte de África y en su conjunto
sistema que requiere desenterrar ese

Spanish: 
fertilizante y transportándolo y luego
enviándolo y luego transportándolo y luego transportándolo
procesándolo y luego volando hacia
colinas, es un sistema que no va a
Trabajar en un futuro con menos fósiles.
combustibles
Otros agricultores podrían estar mirándonos y diciendo que solo estás desperdiciando todo ese césped porque se seca y
Stalky y que tienes pero tu sabes
Mi respuesta es que el desperdicio como humano.
Concepto, la naturaleza no hace desperdicio y
así que estamos usando ese pasto como parte de
nuestro programa de fertilizantes porque eso es
lo que se pone en el suelo y
Desglosado y volviendo al edificio.
suelo.
Cuando el pasto se roza bajo la
sistema holístico de pastoreo largo
el animal lo corta y corta
También arroja sus raíces en ese momento y por lo tanto
Así es como estás aumentando el carbono.
en el suelo y supongo que una de las
cosas más emocionantes y los conductores de lo
que estamos haciendo es el potencial que ese
Tiene para ayudar con el cambio climático.
problemas y sabes el potencial para
bajando el carbono de la atmósfera
en el suelo es una necesidad absoluta a pesar de que sabes tantos sitios web

English: 
fertilizer and trucking it and then
shipping it and then trucking it and then
processing it and then flying it onto
hills, it's a system that's not going to
work in a future with less fossil
fuels.
Other farmers might be looking at us and saying you're just wasting all that grass because it gets dry and
stalky and what have you but you know
my reply is that waste as a human
concept, nature doesn't do waste and
so we are using that pasture as part of
our fertilizer program because that's
what's getting put down on the soil and
broken down and going back into building
soil.
When the grass is grazed under the
holistic long grazing system
it gets cut off short by the animal and
it also sheds it's roots at that time and so
that's how you're increasing the carbon
into the soil and I guess one of the
most exciting things and drivers of what
we're doing is the potential that that
has for helping with climate change
issues and you know the potential for
getting carbon from the atmosphere down
into the soil is an absolute must despite you know so many websites

Spanish: 
y grupos ecologistas diciendo
que tan dañino es el ganado y el
forma en que se cultivan convencionalmente es
absolutamente correcto, a través de feedlot
Sistemas y todo lo que los cultivos y la energía implicados en llevar sus alimentos
y luego los problemas con su
residuos y estiércol es un gran problema.
Bajo este sistema están secuestrando más carbono y son parte
de un ciclo natural que es
En realidad beneficioso sabes aunque
Aunque obviamente no tengo todas las respuestas, una observación es que hay
No hay sistemas ecológicos vegetarianos y así
Los animales son parte de la naturaleza y por eso es una
Mucho más equilibrio que necesitamos
poner en nuestro sistema alimentario y
El ganado puede ser parte de eso.
Acepto totalmente que si para lo que sea
razones espirituales o cualquier persona
elige no comer animales, respeto
su decisión de hacer eso, pero para mí
No hay vida sin muerte y es
Cómo cuidamos a los animales.

English: 
and environmental groups saying
how damaging cattle are and the
way they are farmed conventionally it's
absolutely right, through feedlot
systems and all that cropping and energy involved with bringing their food
and then the issues with their
wastes and manure it is a big issue.
Under this system they are sequestering more carbon and are part
of a natural cycle that is
actually beneficial you know although I
Although I don't obviously have all the answers, one observation is that there are
no vegetarian eco systems and so
animals are part of nature and so it is a
whole lot more balance that we need to
put into our food system and
cattle can be part of that.
I totally accept that if for whatever
spiritual reasons or whatever people
choose not to eat animals, respect
their decision to do that but for me
there is no life without death and it's
how we look after the animals.

English: 
All life is sacred to us and so we honor
these animals by giving them a fantastic
life looking after them the best we can and then I guess at the end of the day to
justify killing one of these beautiful
creatures we have to
good life and do the right thing to to
honor that animal.
We're not concentrating on optimizing our
production or profitability our
focus is to optimize life and I think the profitability will come as a consequence of that.
New Zealand being probably one of the youngest
countries on the planet as far as when humans came to be here, I just
sort of would love to see what this
place was like a thousand years ago
which is such a brief period in
ecological time and in time we've sort
of stripped most of the native
vegetation and done a whole lot of
damage and we've gone about as far as we
can down that road and so now it's time
for us to try and find the balance and
restore those ecosystems but find a

Spanish: 
Toda la vida es sagrada para nosotros y por eso honramos.
estos animales dandoles un fantastico
La vida cuidando de ellos lo mejor que podamos y luego supongo que al final del día para
justificar matar a uno de estos hermosos
criaturas tenemos que
Buena vida y hacer lo correcto para
Honrar a ese animal.
No nos estamos concentrando en optimizar nuestro
producción o rentabilidad nuestra
el enfoque es optimizar la vida y creo que la rentabilidad vendrá como consecuencia de eso.
Nueva Zelanda es probablemente una de las más jóvenes
países del planeta en cuanto a cuando los humanos vinieron a estar aquí, yo solo
me encantaría ver qué es esto
El lugar era como hace mil años.
que es un período tan breve en
Tiempo ecológico y en el tiempo hemos ordenado
de despojar a la mayoría de los nativos
vegetación y hecho un montón de
daño y hemos ido tan lejos como nos
puede tomar ese camino y ahora es el momento
para nosotros tratar de encontrar el equilibrio y
restaurar esos ecosistemas pero encontrar una

English: 
place for humans living harmoniously
within it.
Ultimately it's all about trying to restore paradise.
You know nitrogen-fixing trees and you
know shade shelter all that stuff.
Is that a bumblebee?
Excuse me.
We like nature.
Hey there guys thanks for wathcing.
If you want to see more of our films you can check out these two here or if you want to help
support us in making more films you can
visit our Patreon page there's a link to
it in the description. So thanks again
for watching and I'll see you all in the next film.

Spanish: 
Lugar para los humanos que viven en armonía.
dentro de ella.
En última instancia, todo se trata de tratar de restaurar el paraíso.
Usted sabe árboles que fijan el nitrógeno y usted
Sé que la sombra protege todas esas cosas.
¿Es eso un abejorro?
Perdóneme.
Nos gusta la naturaleza.
Hola chicos, gracias por preguntar.
Si quieres ver más de nuestras películas, puedes ver estas dos aquí o si quieres ayudar
Apóyanos en hacer más películas que puedas
Visita nuestra página de Patreon hay un enlace a
En la descripción. Así que gracias de nuevo
para ver y los veré a todos en la próxima película.
