
French: 
Me revoilà avec
‘Fuck That's Delicious’...
C'était assez énergique ?
[ACTION BRONSON, RAPPEUR/CUISINIER]
Bienvenue à nouveau dans Fuck That's Delicious !
Oh mon Dieu !
J'arrive pas à croire qu'on est là !
On est là aujourd'hui.
Et je suis de retour.
"Je me pose près de la fenêtre"
[ALCHEMIST, PRODUCTEUR]
"et je lis Jurassic Park en espagnol sur un Kindle."
Wooo !
Me voici à L.A.
Je suis en studio et je vais cuisiner
un truc pour les potes.
C'est trop polémique.
"J'ai la trogne de la poupée Ken."
"Je fais du kendo..."
Je vais faire du guacamole et quelques steaks.
Putain, ça m'a manqué.
Oh mec. Ça va leur plaire.

Portuguese: 
Estou aqui, Porra, Que Delícia.
Foi boa a energia?
[ACTION BRONSON
RAPPER/CHEFE DE COZINHA]
Bem-vindos de volta ao
Porra, Que Delícia!
Meu deus! Nem acredito
que estamos aqui!
Estamos aqui agora.
Voltei.
[PORRA, QUE DELÍCIA]
"Sentado na janela/
[ALCHEMIST
PRODUTOR]
Lendo Jurassic Park
em espanhol num Kindle."
Uh!
Estou aqui em Los Angeles.
Estou no estúdio, vou cozinhar
para os meus trutas, mano.
É polêmico demais.
"Minha cara parece um boneco Ken/
Fazendo kendô."
Vou fazer um guacamole, uns bifes.
Estou louco para comer essa porra.
Velho, estou cagando para todo lado.

English: 
I'm here, Fuck That's Delicious...
Was that energetic enough?
[ACTION BRONSON, RAPPER/CHEF] Welcome back! To, Fuck That's Delicious!
Oh my god! I can't even believe that we're here!
We are here now.
And I'm back.
[FUCK THAT'S DELICIOUS]
'As I sit right by the window,'
[ALCHEMIST, PRODUCER] 'read Jurassic Park in Spanish on a Kindle'
Wooo!
I'm over here in LA.
I'm in the studio, about to cook up for the homies, man.
It's too controversial.
'My face is like a Ken doll'
'Doing ...'
I'm gonna make some guacamole, make some steaks.
I've been fiending this shit.
Oh man. I'm taking dads all over the place.

German: 
Los geht's,
Fuck, That's Delicious ...
War das energisch genug?
Willkommen zurück bei
Fuck, That's Delicious!
Oh mein Gott!
Kaum zu glauben, dass wir hier sind,
aber wir sind jetzt hier
und ich bin zurück.
„... as I sit right by the window,
read Jurassic Park in Spanish on a Kindle."
Woooh!
Ich bin hier in Los Angeles
im Studio und koch' gleich was
für meine Kumpels, Mann.
Das ist zu kontrovers.
„My face is like a Ken doll,
doing Kendall."
Ich mach ein bisschen Guacamole,
ein paar Steaks ...
steh voll auf den Scheiß.
Oh Mann,
ich verpeste hier echt die Luft.

French: 
Je vais être honnête. Cette dernière tournée,
c'était l'une des plus dingues de ma vie.
Le sud a mis le feu, pour ainsi dire.
J'ai dû faire sortir mon cousin.
Et on a tracé direct à Miami.
[BIG BODY BES, SOUS CAUTION]
Faut rester funky, mec.
Je sais toujours pas comment je me sens.
Il y a moins de 48 heures, mon frère Bronson
est venu payer ma caution.
Tout va très bien.
Vis ta vie comme tu l'entends.
Je suis là, à te dire que t'es qu'une merde.
Viens, suis-moi mec.
Regarde ton pote et la vie qu'il mène.
Tu connais quelqu'un qui soit passé du tribunal au transat ?
Sorti de prison pour parfaire mon bronzage.
Yo, Felipe, tiens le coup sans moi, mec.
Je me lève chaque matin... nu, totalement nu au plumard.
Et quand je suis sappé,

Portuguese: 
Esse último rolê que fiz, vou ser sincero,
foi um dos mais loucos da minha vida.
O sul ficou muito louco,
por assim dizer.
Tive que ir soltar meu primo.
Direto para Miami, bem louco.
[BIG BODY BES
SAIU COM FIANÇA]
Vou falar na moral com você, velho.
Ainda não sei como estou me sentindo.
Menos de 48 horas atrás, meu irmão
Bronson chegou e levantou a fiança.
A situação é direta.
Viva a sua vida do jeito que quiser viver.
Estou aqui solto te falando
que você não é porra nenhuma.
Vem aqui comigo.
Olha a vida dos moleques, mano.
Quem mais você conhece que
vai da cadeia para a praia, mano.
Saí da cadeia para dar
um tapa no bronzeado.
Aí, Felipe, se segura sem mim, filho.
Acordo todo dia de manhã,
totalmente pelado, dormindo.
Depois que me visto,

German: 
Ich muss ehrlich sein: Die letzte Tour war eine der wildesten,
die ich je gemacht habe.
Der Süden ist
besonders durchgedreht.
Musste nur meinen Cousin
aus dem Knast holen
und dann ging's direkt nach Miami.
Immer muss was abgehen, Mann.
Weiß nicht, wie ich mich grad fühle.
Vor nicht mal 48 Stunden kam Bronson an
und zahlte die Kaution,
alles geregelt!
Leb' dein Leben so wie du willst.
Ich sag dir einfach nur,
dass du ein Niemand bist.
Kommt mal kurz mit!
Schaut euch an,
wie wir hier leben.
Wer sonst kommt vom Knast
direkt an den Strand, Mann?
Bin nur raus,
um mal wieder richtig braun zu werden.
Jo, Felipe!
Halt auch ohne mich durch!
Ich wache jeden Morgen auf ...
Nackt, splitternackt, ganz verschlafen.
Dann, nach dem Anziehen,

English: 
This past run that I did, gotta be honest with you, was one of the wildest one's that I've ever done.
South turnt the fuck up, so to say.
Just had to go get my cousin out.
Go straight to Miami, wile out.
[BIG BODY BES, ON BAIL] Gotta keep it funky with you man. I still don't know how I'm feelin' right now.
Less than 48 hours ago, my brother Bronson came in, put that bail up.
Situation is straight.
Live your life how you want to live it.
I'm just out here telling you, that you ain't shit.
Walk with me for a minute man.
Look at how you're boy's livin' man.
Who else you know man, from high bells to high beaches man.
Came out of jail just to get my tan game up.
Yo, Felipe, hold it down without me son.
Wake up every morning I get... I'm naked, totally naked, asleep,
then, after I clothe myself,

English: 
the buddies come over, we do some work outs. You know I'm trying to get my fucking...
Not really.
I'm coming back
Come on you piece of shit.
Tell me what the fuck I am. Tell me I'm scum.
You're a piece of fucking garbage man.
Tell me I'm fucking trash.
You're nothing. Go ahead, push it. Yeah.
Come on.
This is the year, son.
You're gonna start having sex this year, son.
Jamaican food, I think I had about...
I would say about 18 different chickens with Jerk, on this trip.
Clive's was one of the best places I've ever been to.
[CLIVE'S CAFE, MIAMI, FLORIDA]
When you go to places like this, you gotta order every single thing that's around.
You can't just leave mystery for the menus.
You know, you gotta... 'I want that, I want that' you know you gotta get everything.
Not playing games, man. Got the brown stew.
We got the curry chicken.

French: 
les gars passent, on fait un peu de sport.
J'essaie de garder la putain de...
Pas vraiment.
Je suis de retour !
Allez, espèce de merde.
Dis-moi ce que je suis. Un sac à merde.
T'es un foutu déchet, mec.
Dis-moi que je suis une raclure.
T'es moins que rien. Allez, pousse. Ouais.
Continue.
C'est ton année, gros.
Tu vas te dépuceler cette année, gros.
La bouffe jamaïcaine.
Je crois que j'ai pris environ...
Je dirais 18 poulets marinés pendant ce voyage.
Clive's est l'un des meilleurs endroits
où j'ai mis les pieds.
Dans des endroits comme ça,
tu dois commander tous les plats.
Tu peux pas laisser de mystère dans la carte.
C'est genre, "Je veux ça, et ça aussi".
Il faut prendre de tout.
On rigole pas, mec.
J'ai pris le ragoût marron,
du poulet au curry,

Portuguese: 
os camaradas aparecem, fazemos um exercício.
Estou tentando deixar a minha porra...
Na real, não.
Vou voltar.
Vai, seu merda.
Fala como sou um bosta.
Fala que sou zé ruela.
Você é nada, seu porra.
Fala que sou lixo, caralho.
Você não é nada. Vai, força. Isso.
Vai.
Este é o ano, filho.
Você vai começar
a fazer sexo este ano, filho.
Comida jamaicana,
acho que comi uns...
Eu diria uns 18 tipos de frango
com molho jerk nessa viagem.
O Clive's foi um dos melhores
restaurantes que já fui.
[CLIVE'S CAFÉ
MIAMI, FLÓRIDA]
Quando você vai em lugares assim,
tem que pedir tudo que tem.
Não dá para deixar mistério no cardápio.
Tem que pedir tudo:
"Quero isso, quero isso".
Não estou de brincadeira, mano.
Peguei o guisado.
O frango ao curry.

German: 
kommen meine Kumpels vorbei und wir trainieren.
Weißt schon, ich will richtig ...
nicht wirklich.
Ich komme wieder!
Los, du Stück Scheiße.
Sag mir, was ich bin.
Sag mir, dass ich Abschaum bin.
Du bist nur ein Stück Dreck, Mann.
Sag mir, ich bin nichts wert.
Du bist nichts.
Los, anstrengen! Yeah.
Auf geht's!
Dieses Jahr ist es soweit.
Dieses Jahr wirst du
zum ersten Mal Sex haben, Mann.
Jamaikanisches Essen ...
Ich denke, dass ich
auf diesem Trip ungefähr
18 verschiedene Jerk-Chicken gegessen habe.
Das Clive's war eines der besten Restaurants,
in dem ich je war.
In solchen Restaurants musst du
wirklich die ganze Karte bestellen.
Da darfst du nichts im Dunkeln lassen.
Du weißt schon ...
„Ich will das und das", einfach alles.
Kein Kindergeburtstag hier, Mann.
Wir kriegen Brown-Stew-Eintopf,
Curry-Chicken,

French: 
de la queue de bœuf,
le Mac'n'cheese,
du riz avec des haricots,
des légumes vapeur.
Je rêve de queue de bœuf,
de poulet mariné,
de poulet au curry...
En fait, j'ai oublié de commander le poulet mariné.
- Boss, tu as du poulet mariné ?
- Ouais.
Alors je vais en prendre aussi, s'il te plaît.
Voilà comment il faut commencer
à chaque fois que tu mets les pieds
dans un bel établissement comme celui-ci.
Petit steak de bœuf épicé
et pain de coco, normal.
Normal.
C'est incroyable.
On peut voir le fumet là.
Ils le coupent de telle façon que
tu te retrouves avec
tous ces différents petits bouts.

German: 
Ochsenschwanz,
Mac'n'Cheese,
Reis, Erbsen und
gedünstetes Gemüse.
Ich steh auf Ochsenschwanz,
ich steh auf Jerk Chicken,
ich steh auf Curry Chicken.
Ich hab doch tatsächlich
das Jerk Chicken vergessen.
-Chef, habt ihr Jerk Chicken?
-Yeah.
Dann hätte ich noch gerne
das Jerk Chicken, bitte.
So musst du anfangen.
Jedes Mal, wenn du in
so ein schönes Restaurant kommst ...
Würziges Rindfleisch-Patty,
Kokosnuss-Brot ... Standard.
Ting-Limo ... Standard.
Unglaublich.
Du kannst den Rauch
da drin richtig sehen.
Sie zerschneiden das so, dass
du kleine, ungleichmäßige
Stücke bekommst.

English: 
We got ox tails.
Mac 'n' cheese.
Rice and peas. Steamed vegetables.
I crave ox tails, I crave jerk chicken.
I crave curry chicken.
As a matter of fact, I forgot to order jerk chicken.
Boss, you have jerk chicken?
-Yeah.
Let me get an order of jerk chicken also, please.
This is how you have to start.
Every time you come to a beautiful establishment like this.
Beef patty, spicy, coco bread, standard.
Ting... standard.
That's incredible.
You can see the smoke, you can see the smoke in there.
They chop it up in such a manner where
you get all these little bits, little odds and ends.

Portuguese: 
Rabo de boi.
Macarrão com queijo.
Arroz com feijão. Legumes no vapor.
Eu sonho com rabo de boi,
sonho com frango com jerk.
Sonho com frango ao curry.
Aliás, esqueci de pedir o frango com jerk.
- Chefe, tem frango com jerk?
- Tem.
Traz um frango com jerk também, por favor.
É assim que tem que começar
toda vez que se vem num
estabelecimento bonito igual a esse.
Patty de carne, apimentado.
Pão de coco, padrão.
Ting, padrão.
Está incrível.
Dá para ver a fumaça saindo.
Eles cortam de um jeito
que fica com vários pedacinhos diferentes.

German: 
Das Fleisch direkt am Knochen,
die Rippe ...
Wenn du dir zu fein bist und die Fetzen
nicht isst, hast du keine Ahnung!
Da ist der ganze Geschmack drin.
Ich fühle mich so,
als sei ich auf einer Hausparty auf dem Eastern Parkway.
Geht richtig ab, Mann!
Hallo Mami!
... Mami, ok.
Tschüss.
Entschuldigung.
Wir probieren alles.
Bring einfach alles her.
Wir haben
die komplette Karte bestellt.
Wir probieren alles mal,
kleine Häppchen.
Die Ziege hat's drauf,
schmeckt wie LeBron.
Nicht mein Ding.

French: 
La viande sur l'os, la côte...
Si tu t'en fous pas partout en mangeant
ces petits morceaux, alors t'as rien compris.
C'est là qu'est toute la saveur.
J'ai l'impression d'être à
une soirée sur Eastern Parkway.
Ça roule grave, mec.
Bonjour maman.
...maman, OK.
Bye.
Excusez-moi.
Je teste tout.
Ramène tout.
On a tout commandé, toute la carte.
On va goûter un peu de chaque chose,
des petits bouts.
La chèvre a un goût très fort,
ça ressemble à LeBron.
Pas pour moi.

English: 
The meat right along the bone, the rib...
If you're not gonna get down and dirty, eat those little niblets, you don't know what you're doing.
That's where all that flavor is.
I feel like I'm at a house party on Eastern Parkway right now.
It's goin' down, man.
Hello mami.
...mami, ok.
Bye.
Excuse me.
Trying everything.
Just bring it all.
We ordered the whole, we ordered the entire menu.
We're gonna try a little bit of everything, niblets.
The goat is very gamey, it tastes of LeBron.
Not for me.

Portuguese: 
A carne junto com o osso, a costela...
Se não for para se sujar, comer essas
costelinhas, você não sabe o que está fazendo.
É aí que está todo o sabor.
Parece que estou numa festa
numa casa em Eastern Parkway.
Está rolando, velho.
Alô, mami.
Tchau.
Desculpa.
Experimentando tudo.
Pode trazer tudo.
Pedimos o cardápio todo.
Vamos experimentar
um pouco de tudo, pedacinhos.
O bode está com um gosto forte,
está parecendo o LeBron.
Não para mim.

French: 
La queue de bœuf.
Un autre de mes passe-temps favoris.
Le truc le plus décadent du monde
avec le foie gras et la moelle osseuse, c'est incroyable.
Ça monte direct au cerveau.
Tellement délicieux.
Cette bouffe est dingue.
L'atmosphère est parfaite.
Une simple fenêtre avec une bouffe incroyable
préparée dans une minuscule cuisine
par des gens qui...
ça signifie quelque chose pour eux.
Merci.
J'en meurs toujours d'envie. Quand je rentre,
j'ai juste envie de faire du guacamole.
Sans arrêt. Guacamole, guacamole.
Je le fais bon et épicé.
En fait, je vais me contenir
parce qu'il y a des femmes dans l'assemblée.
[TAMPA, FLORIDE]
Tampa, on est allés à Tampa Bay.

German: 
Noch ein Favorit von mir,
Ochsenschwanz.
Neben Foie gras und Rückenmark
die wohl dekadenteste Speise der Welt, unglaublich.
Glückshormon-Rausch!
So köstlich.
Leckeres Essen,
perfekte Atmosphäre,
einfach ein kleiner Laden mit leckerem Essen,
das aus einer kleinen Küche kommt.
Gemacht von Leuten, denen ...
das noch etwas bedeutet.
Danke schön.
Daran denke ich immer, wenn ich nach Hause komme.
Einfach nur Guacamole machen,
ohne Pause.
Guacamole, Guacamole!
Alles schön scharf anrichten.
Obwohl, ich halte mich mal zurück.
Hier laufen ein paar Pussys rum.
Tampa ...
Wir fuhren verdammt noch mal nach Tampa Bay.

English: 
Another one of my favorite pastimes, ox tail.
The single most decadent thing in the world, next to like foie gras and bone marrow, it's incredible.
Instant rush to your brain.
So delicious.
It's incredible food.
Perfect atmosphere.
Just a window with incredible food being cranked out of a little kitchen.
By, you know, actual people making the food that... it means something to them.
Thank you.
I always think of this, whenever I come home, I just want to fucking make guacamole.
Just non-stop guacamole, guacamole.
Make this shit nice and spicy.
Actually, I'm gonna hold back, there's a bunch of pussies in this room.
[TAMPA, FLORIDA] Tampa, we went to fucking Tampa Bay.

Portuguese: 
Mais um dos meus
passatempos favoritos, rabo de boi.
A coisa mais decadente do mundo, ao lado
de foie gras e mocotó, é incrível.
Dá um barato na hora.
Delicioso.
A comida é incrível.
O clima é perfeito.
Só uma janela com uma comida incrível
sendo produzida com um franguinho
por gente de verdade que faz comida
que tem um significado para elas.
Obrigado.
Sempre penso nisso, sempre que venho
para casa, só quero fazer guacamole, porra.
Guacamole sem parar, guacamole.
Fazer essa porra apimentada e gostosa.
Na verdade, vou dar uma maneirada
porque tem um monte de bichinha aqui.
[TAMPA, FLÓRIDA]
Tampa, fomos para Tampa Bay, porra.

French: 
L'un des coins les plus sordides du monde.
Mais j'ai foutu le feu.
Ce fils de pute !
Tu sais, souvent je me fais chier sur scène.
Faut que... que je m'amuse.
Je me fais très facilement chier.
Et j'avais plus vraiment envie de rester sur scène,
alors j'ai pris la foule avec moi, on est sortis
et on a cavalé sur quelques rues.
Et on est revenus.
Tout est une question d'image, aujourd'hui.
Action Bronson, mec !
Je vais t'en donner des putains d'images.

Portuguese: 
É um dos lugares mais vagabundos
do planeta, mas eu transo.
Filho da puta!
É!
Normalmente, eu fico muito
entediado no palco, tá ligado?
Preciso me entreter,
porque é fácil ficar entediado.
E eu não estava mais
com vontade de ficar no palco,
então levei o público lá para fora
comigo e corri umas três quadras
e depois voltei.
Hoje em dia tem que ter coisa para filmar.
Action Bronson, mano!
Então te dou coisa para filmar, porra.

German: 
Einer der schäbigsten Orte der Welt,
aber das ist mir egal!
Du weißt schon, das Übliche.
Auf der Bühne ist mir oft langweilig.
Ich muss mich dann irgendwie unterhalten,
mir wird schnell langweilig.
Und weißt du, ich wollte dann
einfach nicht länger auf der Bühne stehen.
Also nahm ich das Publikum mit nach draußen
und wir sind um drei Blocks gelaufen
und dann wieder zurück.
Heute geht es doch
nur noch um gutes Fimmaterial.
Action Bronson, Junge!
Also liefere ich euch das Filmmaterial!

English: 
It's one of the sleaziest places on earth, but I'll fuck with it.
... this motherfucker!
Yeah!
You know, usual fashion, I get bored on stage a lot man, you know?
Like I gotta, I gotta entertain myself; I get bored very easily.
And, you know, I just didn't feel like I wanted to be on stage any longer,
So, I took the crowd outside with me, and ran about three blocks.
And then ran back.
It's all about footage these days.
Action Bronson, dog!
I'll give you some fucking footage.

German: 
Ich finde das so überwältigend,
was da abgeht,
denn das hier war vor
ein paar Jahren noch mein Job.
Ich stand den ganzen verdammten Tag in der Küche
und hab Knoblauch klein geschnitten,
bis meine Eier danach gerochen haben.
Mann, Atlanta ... Mann oh Mann.
Erzähl das niemandem.
Ich hab hier
den guten Stoff.
Den echt guten Stoff!
Young, was ist das?
Das Crippy Weed?
Das ist das
Crippy Weed aus Miami.
Schauen die her?
Nur ein kurzer Zug
aus der Baby-Crackpfeife.
Brauch meine Dröhnung.
Brauch meine
verdammte Dröhnung.
Meine Dröhnung, Mann.
Fuck.
Woah!

English: 
Bronson! Bronson! Bronson! Bronson!
I'm so overwhelmed by what's going on, you know?
Like this was my profession a couple of years ago.
I used to be in the kitchen all day long, fucking chopping garlic,
til my fucking nut sack smelled like garlic.
Oh Atlanta man, oh, oh man.
"O.B.'s Real Pit Out-N-Back BBQ"
-Don't tell anyone
[OB'S PARKING LOT, ATLANTA GEORGIA]
Got this fire, woo.
Got the fire, fire,
Hey young, what is this? This is that Crippy.
This is that Miami Crippy right here.
There looking?
Gonna hit the little baby crack pipe real quick.
Need my fix.
Need my fucking fix.
My fucking fix, man, fuck.
Whoa.

French: 
Bronson ! Bronson ! Bronson ! Bronson !
Je suis tellement bouleversé par tout ce qui se passe.
Ça, c'était mon boulot il y a quelques années.
Je passais ma foutue journée
en cuisine à émincer de l'ail,
jusqu'à ce que mes couilles sentent l'ail.
Oh, Atlanta mec. Oh mec.
Ne le dis à personne.
[PARKING DE OB'S, ATLANTA, GEORGIE]
J'ai du feu, là, woo.
J'ai le feu.
C’est quoi ça ?
C'est de la daube.
C'est de la daube de Miami que j'ai là.
Ils regardent ?
Je vais m'envoyer cette petite pipe en vitesse.
Me faut un fix.
Me faut un putain de fix.
Mon putain de fix, mec, putain.
Whoa.

Portuguese: 
Bronson! Bronson! Bronson! Bronson!
Fico muito emocionado pelo
que está rolando, tá ligado?
Essa era a minha profissão há alguns anos.
Eu ficava na cozinha o dia todo,
cortando porra de alho
até o meu saco ficar com cheiro de alho.
Ah, Atlanta, mano. Mano.
Não conta para ninguém.
[ESTACIONAMENTO DO OB'S
ATLANTA, GEÓRGIA]
Pega esse fogo.
Pega o fogo mesmo.
Aí, jovem, o que é isso? É aquela paranga.
Paranga de Miami aqui.
Eles estão olhando?
Vou acender o cachimbinho rapidão.
Preciso de uma brisa.
Preciso de uma brisa, porra.
Da minha brisa, porra.

English: 
Alright.
Fuck, fuck, fuck. Fuck. Fuck.
Fuck, fuck, fuck.
So we're...
literally...
on the...
Literally on the side of the road right now, on our way to ATL.
Just smelled some crazy motherfucking shit on the highway,
we were like, 'what the fuck?'

French: 
Parfait.
Putain, putain, putain. Putain. Putain.
Putain, putain.
On est...
littéralement...
sur le...
Littéralement sur le bord de la route, là,
direction ATL.
J'ai senti une putain d'odeur de dingue sur l'autoroute,
on était là, "Putain, c'est quoi ?!"

German: 
Alles klar.
Fuck, fuck, fuck.
Fuck! Fuck!
Fuck, fuck, fuck!
Wir sind ...
buchstäblich ...
am ...
buchstäblich gerade am Straßenrand,
auf unserem Weg nach Atlanta.
Ich hab auf der Autobahn
was echt total Abgefahrenes gerochen.
Wir so: „Was zum Teufel?"

Portuguese: 
Beleza.
Caralho, caralho, caralho.
Caralho. Caralho.
Caralho, caralho, caralho.
Bom, estamos...
Literalmente...
Na...
Literalmente na beira da estrada,
indo para Atlanta.
Sentimos um cheiro do caralho na estrada
e pensamos: Que porra é essa?

Portuguese: 
E aí vimos a fumaça e fomos atraídos
por ela, tivemos que sair da estrada.
Estamos no O.B.'s e vamos
comer um churrasco já já,
vamos comer lá fora no caminhão,
sendo tru mesmo.
Pega o pisante, mano.
É isso aí, ainda mandamos
bem na sandália, mano.
Ainda mandando bem,
estilo albanês, mano.
O pé tem que respirar, mano.
De meia só para o caso
de eu ter que vazar.
Eu tenho aquela Blue Chips 2.
[MEYHEM LAUREN
RAPPER]
Corpo.
É, peito novinho.
A porra está explodindo.
A porra é oficial.
Essa bisteca linda e tunada, olha isso.
Essa é a parte que eu gosto,
adoro assim, não sei por quê.
Olha onde a gente está com isso aqui.

German: 
Dann sahen wir den Rauch, der uns anzog.
Also sind wir von der Autobahn runter.
O.B.'s ...
Also essen wir gleich dieses Barbecue,
und zwar hier draußen im Kofferraum,
wie echte Motherfucker.
Wooh!
Schau mal,
meine Schuhe!
Und wie wir
die Sandalen noch rocken!
Immer noch ...
Albanien-Style, Mann!
Die Füße müssen atmen, Mann!
Socken,
falls ich mal raus schlüpfe.
Blue Chips II am Start!
Kumpel ...
Yeah, zartes Bruststück.
Ganze Stapel.
Yeah,
das Zeug ist genehmigt.
Diese verdammt schönen
Rippchen-Schwarten, schau!
Diesen Teil mag ich sehr.
Genau so liebe ich es, keine Ahnung, wieso.
Mal schauen,
was es taugt.

English: 
Then we just see this smoke, so it drew us, we had to get off the highway,
O.B.'s, so we're gonna eat this barbecue in a minute,
we're gonna eat it outside in the trunk, like real motherfuckers.
Woo!
Get the footwear, man.
That's right, we still rock sandals man.
Still rocking... Albanian style, man.
Feet gotta breath man.
Socks on, just in case I gotta be out.
I got that Blue Chips II
[MEYHEM LAUREN, RAPPER] Woo! Woo!
Body.
Yeah, young brisket.
Shit is stacked.
Yeah, shit is official right here.
These fucking slabs of beautiful rib, look at this.
This is the part I like. I love it like this, I don't know why.
See where we at with this.

French: 
Et on a vu la fumée.
Ça nous a attiré et on a dû quitter l'autoroute.
O.B.’s. On va s'envoyer ce barbecue
dans une minute.
On va manger dehors,
sur le coffre, comme des vrais gars.
Woo !
Matte les pompes, mec.
Eh ouais,
on envoie du lourd en sandales, mec.
La classe...
Le style de l'Albanais, mec.
Faut que les pieds respirent, mec.
Les chaussettes,
juste au cas où je devrais courir.
J'ai le "Blue Chips II".
[MEYHEM LAUREN, RAPPEUR]
Woo ! Woo !
Le corps.
Oui, de la poitrine de veau.
Ce truc est plein.
C'est du sérieux, ici.
Regarde-moi ces superbes côtes.
C'est la partie que j'aime.
Je l'adore comme ça, je sais pas pourquoi.
Regarde où on en est avec ça.

French: 
Yo papy, elles sont bonnes ces côtes ?
Pause.
D'abord,
c'est un peu comme de la
viande marinée et du bœuf braisé.
Mariné.
Tout simplement incroyable, vraiment bon.
Tu penses quoi de ces côtes ?
[RETCH, RAPPEUR]
Ça pourrait être bien meilleur.
- OK, mais raconte les saveurs.
- C'est très bon.
C'est pas... c'est pas doux.
Genre, ils sont adultes. Tu vois le truc ?
C'est pas comme ce barbecue
de gamins de vendredi, tu vois ?
On dirait que ces gars font ça
depuis des années.
Ils ont une recette de base et c'est parti. C'est cool.
C'est comme si c'était fumé au noyer.
Ce goût, on dirait que c'est tout droit sorti du four.
Genre littéralement, sorti du feu.

English: 
What them ribs tasting like, daddy?
Pause.
First off,
it's like a little bit like jerky, and it's like pot roast.
Jerky.
It's just incredible, really good.
Give me your perspective on these ribs, how do you feel about them?
[RETCH, RAPPER]
Could be way better.
-Ok, but explain your flavors.
-That's cool.
It's not like, it's not sweet.
It's like, they're like adult. You know what I'm sayin?
It's not like childish barbecue like Friday's and shit, you know what I'm sayin?
Seems like these niggas have been doing this shit for years.
They got like a down recipe that they fuck with. It's cool, it's like hickory smoked type shit, you know.
It taste like straight off the motherfuckin' oven.
Like literally off the fire.

Portuguese: 
Como está a costela, velho?
Para tudo.
Primeiro,
tem um pouco de
molho jerk e é tipo estufado.
Molho jerk.
É muito incrível, muito bom.
Fala a sua perspective sobre a costela,
o que você achou dela?
[RETCH
RAPPER]
Poderia estar bem melhor.
- Mas suave.
- Tá, mas explica os sabores.
Não está doce.
É tipo adulta, tá ligado?
Não é churrasco de criança tipo
Friday's e essas porras, tá ligado?
Parece que esses manos estão
há anos fazendo essa porra.
E aí tem uma receita que eles botam pra foder.
Suave, parece que foi defumada na nogueira, tá ligado.
Parece que acabou de sair da porra do forno.
Tipo, literalmente acabou de sair do fogo.

German: 
Wie schmecken
die Rippchen, Daddy?
Moment!
Nun,
irgendwie ein wenig wie Dörrfleisch
und wie Schmorbraten.
Dörrfleisch.
Einfach unglaublich,
echt lecker.
Jetzt sag mir mal deine Meinung,
wie findest du die Rippchen?
Könnten viel besser sein.
OK, aber beschreibe den Geschmack.
Nicht irgendwie süßlich.
Als ob sie erwachsen wären,
verstehst du?
Nicht wie so kindisches Barbecue,
verstehst du?
Scheint so,
als machen die Typen das schon jahrelang.
Sie haben schon ihr Stammrezept.
Ganz cool, so Hickory-Rauch-Zeug.
Schmeckt wie direkt
vom verdammten Grill.
Wie buchstäblich vom Feuer.

French: 
Je vais te dire un truc. Cette foutue côte, là,
elle me donne envie de danser sur
de la musique jamaïcaine.
Alors je fais le papillon sur le parking.
Le mec fait du "Dutty Wine" avec ses côtes.
Cette merde est magique, mec.
Parfois, il faut suivre son nez.
C'est uniquement la fumée qui m'a conduit ici.
C'est pour l'abrasion.
Mets du sel sur l'ail, il sera bon et...
Tu vois ? Maintenant,
il peut se frotter contre quelque chose.
C'est comme de la danse jamaïcaine.
Dutty Wine.
Je suis en train de sauter d'un toit, là.
Du haut d'un putain de bâtiment.
Allez, allez.

English: 
I'm gonna tell you right now, this fucking rib right here,
just makes me want to fucking dance to Jamaican music.
Just straight dot he butterfly in the parking lot.
My man did Dutty Wine off the ribs.
This shit is magical nigga.
Sometimes you gotta trust your fucking nose; the smoke alone brought me straight over here.
That's for the abrasion, put that salt on that garlic, get it nice and...
You see that? Now it has something to rub up against it.
It's like Jamaican dancing right now.
Dutty Wine.
I'm jumping off of a roof right now.
Off the top of a fucking building.
Dagger, dagger.

Portuguese: 
Vou te falar, essa costela da porra aqui
me dá vontade de dançar
música jamaicana, caralho.
Vou fazer a borboleta no estacionamento.
Meu truta comeu costela
e saiu batendo cabelo.
Essa porra é mágica, filho da puta.
Às vezes tem que confiar no nariz, porra.
Foi a fumaça que trouxe a gente para cá.
Para dar atrito, coloca sal
no alho e deixa bonitinho...
Está vendo? Agora tem
uma coisa para dar atrito.
É tipo dança jamaicana.
Batendo cabelo.
Vou pular do telhado.
Do alto de um prédio, porra.
Adaga, adaga.

German: 
Ich sag euch jetzt was:
Wegen diesem Stück Rippchen hier
will ich einfach nur
zu jamaikanischer Musik tanzen.
Einfach nur den „Butterfly"
auf diesem Parkplatz machen.
Tanz den „Dutty Wine"
wegen den Rippchen!
Das Zeug ist magisch, Junge.
Manchmal musst du einfach nur deiner Nase vertrauen.
Allein der Rauch hat mich direkt hierher geführt.
Bisschen was für den Abrieb,
Salz auf den Knoblauch, dann wird er schön ...
Siehst du das?
Jetzt kann er sich an etwas abreiben.
Das ist jetzt
wie ein jamaikanischer Tanz,
„Dutty Wine".
Jetzt springe ich vom Dach ...
eines verdammten Gebäudes runter.
Zack, Zack!

German: 
Und schon haben wir
fein gehackten Knoblauch.
In Studentenstädten geht die Party am meisten ab.
Ich mach' dort gerne Auftritte.
Nur dass sie manchmal echt durchdrehen.
Die jungen Leute dort drehen echt ein bisschen durch.
Aber du kannst ihnen das nicht verübeln.
Ich werde aber in Zukunft Security engagieren.
Denn die Sache läuft aus dem Ruder.

Portuguese: 
E aí está o alho picado.
[CHAPEL HILL, CAROLINA DO NORTE]
As cidades universitárias
são sempre as mais loucas.
Adoro fazer show em cidade universitária.
Às vezes a coisa fica meio louca, tá ligado?
A galera das cidades universitárias
fica um pouco louca.
Dá para entender, mas eles ficam meio loucos.
Vou ter que começar a contratar segurança,
é isso que tenho a dizer.
A questão é que está saindo
um pouco de controle.

English: 
So, now you have minced garlic.
[CHAPEL HILL, NC]
The college towns are always the craziest places to go.
I love doing shows in college towns.
It's just they get a little crazy sometimes, you know what I mean?
The kids in the college towns, they get, they get a little nuts.
You can't blame them, but they get a little nuts.
I'm gonna start having to hire security is what I'm gonna have to say.
Bottom line is, it's getting a little out of hand.

French: 
Et voilà, de l'ail émincé.
[CHAPEL HILL, CAROLINE DU NORD]
Les villes universitaires sont toujours
les endroits les plus dingues.
J’adore jouer dans des villes étudiantes.
On dirait qu'ils deviennent un peu fous des fois,
tu comprends ?
Les gamins des villes étudiantes,
ils pètent un peu les plombs.
On ne peut pas les blâmer,
mais ils pètent un peu les plombs.
Je vais devoir engager de la sécu.
Sinon ça devient un peu hors de contrôle.

English: 
So after, we go to the local spot. Everyone tells us that it's the shit.
You know a nice, nice southern spot, nice little down home comfort style shit.
It's called Time Out.
[TIME OUT, CHAPEL HILL, NORTH CAROLINA]
Yo, this shit is so good right now, man.
Time Out, 24 hour soul food, Chapel Hill, North Carolina.
Shit is it.
See this crazy shit.
Look at this fucking thing.
This is what I'm talking about, this monstrosity.
How could you really go wrong with this, man? Come on.

Portuguese: 
Depois, fomos num pico local.
Todo mundo falou que era do caralho.
Um pico sulista bacana, com uma
comidinha caseira da porra.
Chama Time Out.
[TIME OUT
CHAPEL HILL, CAROLINA DO NORTE]
Essa porra é muito boa, mano.
Time Out, cozinha sulista 24 horas,
Chapel Hill, Carolina do Norte.
Do caralho.
Olha essa porra.
Olha essa porra, caralho.
É disso que estou falando,
dessa monstruosidade.
Não tem como errar com isso, mano. Sério.

German: 
Und danach ging's in einen der örtlichen Läden.
Alle meinten, der Laden ist Hammer.
Du weißt schon, so ein typischer
saugemütlicher Südstaaten-Laden.
Time Out heißt der.
Das schmeckt grad so verdammt lecker, Mann.
Time Out, 24 Stunden lang Soul Food,
Chapel Hill, North Carolina.
Super lecker.
Siehst du das hier?
Schau's dir genau an!
Genau das meinte ich, was für ein Oschi.
Mit dem Essen liegst du nie falsch.

French: 
Après, on est allés manger dans un truc du coin.
Tout le monde nous a dit que c'était chanmé.
Un endroit typé du sud, très sympa,
où on se sent comme à la maison.
Ça s'appelle "Time Out".
[TIME OUT, CHAPEL HILL,
CAROLINE DU NORD]
Yo, ce truc est trop bon, mec.
Time Out, soul food non-stop, Chapel Hill,
Caroline du Nord. Chanmé.
T'as vu ce truc de fou.
Regarde ce putain de truc.
Voilà de quoi je parle. Cette monstruosité.
Comment tu pourrais te tromper avec ça ?

English: 
Fuck man.
Incredible flavor on the biscuit man.
What more could you ask for at this time?
You're so excited for eating all this stuff because it's home cooking, it's feel good food.
It reminds you of things, it's nostalgic. It reminds you of memories that you have.
Eating this, you know mac 'n' cheese and chicken.
I'm nostalgic right now, I'm verklempt
Do you see this fucking cookie ice cream sandwich?
Middle of the meal you gotta eat the fucking ice cream sandwich, then go back to the chicken.
In comparison to my face.
Crazy.
I'm eating this type of shit for breakfast, then I'm doing a mountain hike.
Naked.

Portuguese: 
Porra, velho.
Sabor incrível no pão, mano.
Precisa de mais alguma coisa?
Você fica feliz assim de comer essas coisas
porque é comida caseira, é comida que faz bem.
Faz lembrar de coisas, é nostálgico.
Traz lembranças de coisas que você tem.
Comer isso, um macarrão
com queijo e frango.
Estou nostálgico, emocionado.
Está vendo este sanduíche
de sorvete no cookie?
No meio da refeição tem que comer sanduíche
de sorvete, porra, e depois volta para o frango.
Compara com a minha cara.
Maluco.
Estou comendo essas porras no café da manhã
e depois vou fazer uma trilha na montanha.
Pelado.

French: 
Putain, mec.
Le goût incroyable du pain, mec.
Que demander de plus à cette heure-ci ?
On est si enthousiastes pour manger tout ça.
C’est fait maison. C’est la bouffe du bonheur.
Ça rappelle des trucs. La nostalgie.
Ça rappelle des souvenirs qu'on a dans la tête.
Le mac'n'cheese et le poulet.
Je suis nostalgique, maintenant.
Je suis très ému.
Tu vois ce putain de sandwich
glacé au cookie ?
Au milieu du repas, tu manges
ce putain de sandwich glacé et tu retournes au poulet.
À côté de ma gueule.
Dingue.
J'avale ça au petit déjeuner,
puis je fais une randonnée en montagne.
Nu.

German: 
Krass.
Das Brötchen schmeckt unglaublich.
Was kannst du dir mehr wünschen?
Dieses Zeug schmeckt so super,
weil es Hausmannskost ist, Nervennahrung.
Es erinnert dich an viele Sachen,
es lässt dich nostalgisch werden,
wenn du Mac'n'Cheese mit Hühnchen isst.
Ich werd' grad nostalgisch, ich bin überwältigt.
Siehst du dieses verrückte Cookie-Eis-Sandwich?
Mittendrin musst du das Eis-Sandwich essen,
Und gleich danach wieder Hühnchen.
Mein Gesicht als Maßstab.
Verrückt.
Solche Sachen esse ich zum Frühstück.
Und danach geht's wandern.
Nackt.

Portuguese: 
Olhando pelo lado positivo,
estamos fazendo
um guacamole da hora, mano.
Tem que dar uma rodada
no limão para sair todo o suco.
O filho da puta é duro.
Vai, sua puta.
Aí. Tem que dar uma massageada.
Espreme.
Olha isso.
Machucando, machucando, machucando.
Parece música do Daddy Yankee, porra.
[PAESANO'S
MERCADO ITALIANO, FILADÉLFIA]
Aí colei no meu truta Pete
no Paesano's lá na Filadélfia.
A gente tinha que ir lá, não tinha opção.
Já estava pré-determinado
que a gente ia fazer isso.
[PETER MCANDREWS
CHEFE DE COZINHA/PROPRIETÁRIO
PAESANO'S PHILLY STYLE]
Em italiano, "paesano" significa amigo.
Então é um sanduíche para você
e o seu amigo comerem juntos.
Foi daí que surgiu o nome Paesano's.
Um lugar para onde você traz um amigo
para comer um bom sanduíche ou alguma coisa.
Vou trazer minha família inteira aqui, minha mãe.
Minha mãe vai amar esse lugar do caralho.

English: 
On the brighter side of things,
this is great, we're making some good guacamole man.
You gotta roll those limes to make sure it releases all that good juice.
A hard motherfucker.
Come on bitch.
There you go. Gotta give it a little massage.
Squirt.
Look at that.
Machucando, machucando, machucando.
It's like a fucking Daddy Yankee song.
[PAESANO'S, ITALIAN MARKET, PHILADELPHIA]
Then went to go check my man, Pete, at Paesano's over in Philly.
We had to make that stop, there was no choice.
It was pre-determined that, that's what we were gonna do.
[PETER MCANDREWS, CHEF/OWNER, PAESANO'S PHILLY STYLE] In Italian, if you say 'paesano', paesano means friends.
So it was a sandwich that you and your friend to eat with.
That's where the name Paesano's came from.
A place where you know, you gotta bring a friend to eat a good sandwich or something.
I'm gonna bring my whole family here, my mother. My mother's gonna love this fucking place.

German: 
Das Gute ist,
wir machen jetzt eine echt gute Guacamole, Mann.
Du musst die Limetten rollen, damit der gute Saft rauskommst.
Die hier ist verdammt hart.
Komm schon!
So geht's. Man muss nur ein bisschen massieren.
Und jetzt spritz!
Schau dir das an.
Machucando, machucando, machucando.
Wie so'n Daddy Yankee Song.
Dann ging's zu meinem Kumpel Pete,
zu Paesano's in Philadelphia.
Wir mussten hier einfach einen Zwischenstopp einlegen.
Das war vorbestimmt, pures Schicksal.
Wenn du auf Italienisch ‚paesano' sagst,
kann das auch ‚Freund' bedeuten.
Also ein Sandwich,
das du zusammen mit Freunden isst.
Darum also der Name Paesano's.
Ein Ort, an dem du mit 'nem Freund
gute Sandwiches essen kannst.
Ich bring gleich meine ganze Familie mit.
Meine Mutter wird ausflippen.

French: 
Le bon côté des choses,
c'est qu'on fait un super guacamole, mec.
Il faut faire rouler les citrons verts
pour être sûr qu'ils libèrent tout cet excellent jus.
Il est dur le fils de pute.
Allez, enculé.
Et voilà. Il lui fallait un petit massage.
Gicle.
Regarde ça.
Machucando, machucando, machucando.
On dirait une putain de chanson de Daddy Yankee.
[PAESANO'S, MARCHÉ ITALIEN, PHILADELPHIE]
On est allés voir mon ami Pete
au marché Paesano's, à Philly.
On devait s'arrêter, on n'avait pas le choix.
C'était ce qu'on devait faire, c'était écrit.
[PETER MCANDREWS,
CHEF/PATRON DU PAESANO'S PHILLY STYLE]
En italien, "paesano" veut dire "ami".
Donc c'était un sandwich
qu'on partageait avec des amis.
C'est de là qu'est venu le nom Paesano's.
Un endroit où on peut ramener un ami
pour manger un bon sandwich ou autre chose.
Je vais ramener toute ma famille.
Ma mère va adorer cet endroit.

Portuguese: 
Agora tem dois tipos.
Provavelmente vou
experimentar todos, mas agora
é o de lasanha frita
com berinjela frita, é muito louco.
E peguei o de linguiça, uma linguiça
italiana da boa. Para tudo.
Olha essa explosão de ovo.
Na lasanha frita, filho.
Meu deus.
Vai fazer sujeira.
Estou nojento
Essa barba já era.
Isso aqui é crack.
Isso aqui é crack, lasanha frita.
Um pouquinho de molho de tomate, muçarela fresca,
ovo, o maravilhoso ovo caipira fresquinho.

German: 
Es gibt zwei verschiedene Sorten.
Ich werd wahrscheinlich beide probieren,
aber jetzt habe ich
die gebratene Lasagne.
Dazu gebratene Aubergine, lecker!
Und Wurst, eine saugute italienische Wurst.
Pause.
Ein wahres Ei-Dorado, schaut her.
Auf der gebratenen Lasagne.
Oh mein Gott.
Das gibt eine Schweinerei.
Ich seh ekelhaft aus.
Der Bart muss ab.
Erstklassig.
Einfach nur erstklassig, diese gebratene Lasagne.
Bisschen Tomatensauce, frische Mozzarella, ein frisches Landei.

English: 
Now you got two different ones.
I'm gonna probably try all of them, but right now we got the
the fried lasagna.
With the fucking fried eggplant, it's crazy shit.
And I got the sausage, a nice Italian sausage. Pause.
That egg explosion, look at that.
On the fried lasagna, son.
Oh my god.
This is gonna be messy.
I look disgusting.
This beard is coming off.
This is crack.
This is crack, fried lasagna.
Little bit of tomato sauce, some fresh mozzarella, the egg, the beautiful farm fresh egg.

French: 
Là, on en a 2 différents.
Je vais sans doute tous les tester,
mais là on a...
les lasagnes frites.
Avec des aubergines frites.
Cette merde défonce.
Et j'ai une saucisse,
une belle saucisse italienne. Pause.
Cette explosion de l'œuf, regarde ça,
sur les lasagnes frites, mec.
Oh mon Dieu.
Ça va être sale.
J'ai l'air dégueulasse.
Cette barbe, c'est terminé.
C'est du crack.
C'est du crack, des lasagnes frites.
Un peu de sauce tomate, de la mozzarella fraîche,
l'œuf, le bel œuf de la ferme.

French: 
Mec, il me faut un autre croc.
Ce foutu guac' est taré. Oh mec.
Ouais, je resauce, je m'en fous.
Ce sandwich de foie de volaille,
des foies de volaille, des zestes d'orange, du fromage bleu,
c'était si... si décalé, vraiment bon.
C'est pour les vrais.
C’est un sandwich pour les vrais mangeurs.
Pas pour les âmes sensibles. Putain, non.
Loin de là.
Un novice ne pourra pas venir ici et engloutir ça.
Quelqu'un de normal ne va pas
commander ça sur la carte.
C'est un truc très spécial, ici, très particulier.
["LIVERACCE SANDWICH",
PAESANO'S PHILLY STYLE]
En gros, c'est du foie de volaille frit comme du poulet.
On les retourne dans
un peu de farine, du sel et du poivre.
On les laisse devenir bons et croustillants.

Portuguese: 
Velho, preciso dar outra mordida.
Essa porra de guacamole
é uma estupidez. Velho.
Vou pegar mais, não estou nem aí.
O sanduíche de fígado de frango frito lá
era fígado frito, raspas de laranja, queijo azul.
Foi muito sem noção, muito bom.
É sanduíche para quem come mesmo.
Não é para os fracos, nem sonhando, porra.
Um principiante não vai
chegar lá e mandar ver nisso aí.
Uma pessoa normal não
vai escolher isso no cardápio.
É um item muito especial,
muito especializado.
["SANDUÍCHE LIVERACCE"
PAESANO'S PHILLY STYLE]
Basicamente é fígado de frango frito
como se fosse frango frito.
E aí coloca um pouco
de farinha, sal, pimenta.
Deixa bem crocante.

German: 
Ich brauch noch 'nen Biss davon.
Diese dumme Guacamole, Mann.
Ab jetzt dipp ich zweimal, ist mir egal.
Das Sandwich mit Hähnchenleber in dem Laden,
gebratene Hähnchenleber mit Orangenschale und Blaukäse,
war unfassbar gut, so lecker.
Das ist was für Kenner,
ein Expertensandwich, verstehst du?
Das ist nichts für die Zartbesaiteten.
Ein Anfänger kommt nicht in Laden
und haut sich sowas rein.
Das ist nichts,
was du einfach so bestellen würdest.
Dieses Essen ist sehr speziell.
Es ist Hähnchenleber,
die wie Brathähnchen gebraten wird.
Dann noch ein bisschen Mehl, Salz und Pfeffer dazu.
Das Ganze soll schön knusprig werden.

English: 
Man, I need another bite.
This fucking guac is stupid. Oh man.
Now I'm double dipping, I don't care.
This chicken liver sandwich over there, fried chicken livers, orange zest, blue cheese,
it was so, it was so off the wall, it was so good.
It's a real eater's, it's a real eater's sandwich, you know.
It's not for the faint of heart by any stretch of the fucking imagination.
A novice isn't gonna come in there and chow that down.
You're not gonna just order that off the menu if you're a regular person.
That is a very special item right there, very specialized.
["LIVERACCE SANDWICH", PAESANO'S PHILLY STYLE] It's basically chicken livers that are fried like fried chicken.
So, you just throw them in a little flour, salt, pepper.
Let that get nice and crispy.

Portuguese: 
E na Filadélfia o pão é muito importante.
Este aqui chama "steak roll".
É um pouco mais macio.
Passamos um pouco de gorgonzola.
Fica quase como uma muçarela de búfala,
sanduíche de fígado de frango.
Alho assado, maionese ou aioli, tá?
Vou colocar um pouco de salame.
E isso já deixa salgado.
Temos que balancear o sal
com alguma coisa doce,
e é assim que fica o pão.
Colocamos no forno e damos uma amolada,
isto é, derretemos o queijo no pão.
E aqui está o pão terminado.
Está bonito e grudento.
Vai um pouco de tomate assado.
Um pouco de pimenta.
Vou colocar o fígado de frango.
Pronto.
Enrola direitinho.

French: 
Et, à Philadelphie, le pain est très important.
Ça s'appelle un "streak roll".
Il est un peu plus tendre.
On étale du gorgonzola.
Ça ressemble à un sandwich
de foie de volaille à la Buffalo.
De la mayonnaise à l'ail rôti ou de l'aïoli.
On ajoute un peu de salami.
Et ça, ça donne un goût salé.
Il faut équilibrer le salé avec de la douceur.
Voilà à quoi ça ressemble.
On le balance au four pour que ça réduise.
Réduire, ça veut dire que le fromage
se fond dans le pain.
Voilà le pain terminé.
C'est joli et collant.
On ajoute quelques tomates rôties,
quelques piments,
et les foies de volaille par-dessus.
Voilà.
On l'enroule fermement.

English: 
And, in Philadelphia the roll is very important, this is called a streak roll.
It's a little softer.
We spread some gorgonzola.
It almost comes out like a buffola, chicken liver sandwich.
Roasted garlic mayonnaise, or aioli. Ok.
Putting some salami on there.
And what that does, makes it salty.
We want to balance out the salt with some sweetness
So that's the way the roll looks. We just throw that in the oven and grind it up.
Grind, means to melt the cheese into the roll.
There's the finished roll.
Looks all nice and gooey.
It gets a little roasted tomatoes.
Throw a couple of hot peppers on there.
Gonna put the chicken livers on there.
That's it.
Wrap it up nice and tight.

German: 
In Philadelphia sind Brötchen sehr wichtig.
Das hier heißt Steak-Brötchen.
Es ist ein bisschen weicher.
Wir schmieren Gorgonzola rauf.
Fast wie ein Buffalo Chicken Sandwich,
aber mit Hähnchenleber.
Geröstete Knoblauchmajo, oder aioli. OK.
Dann belegen wir es noch mit Salami.
Die macht das Ganze salzig.
Aber auch das Süße darf nicht zu kurz kommen.
So sieht also das Brötchen aus.
Dann kommt es noch in den Ofen.
Dort wird der Käse zum Schmelzen gebracht.
Und schon ist das Brötchen fertig.
Sieht schön klebrig aus.
Dazu noch geröstete Tomaten.
Und ein paar Peperoni.
Und darauf dann die Hähnchenleber.
Fertig.
Dann noch schön einpacken.

French: 
C'est magnifique.
Tu as les foies, un peu d'orange
un peu de salami,
de la laitue, de l'iceberg.
On l'utilise pas d'habitude.
Ça apporte du croquant.
Il y a un peu de fromage bleu et d'orange.
Ça devrait être doux, salé et croustillant.
- J'ai besoin de...
- Ça a un goût de reviens-y.
Reviens dans ma bouche.
C'est incroyable.
Wow.
On en parlait tout à l'heure. Oh mec,
ça a le même goût que le trou du cul d'une Brésilienne.
Tu l'as dit.
C'est incroyable.
Les mecs nettoient jamais le barbecue.
On le laisse tout dégueulasse.
Et quand tu veux t'en resservir,
tu fais tout flamber.
Le feu nettoie tout, sérieux.

German: 
Wahnsinn.
Auf dem Sandwich sind also Hähnchenleber
mit Orange und Salami,
Salat, Eisbergsalat,
den wir sonst nicht verwenden.
Macht die Sache knusprig.
Bisschen Blauschimmelkäse dazu und Orangen.
Es muss süß, salzig und knusprig sein.
- Ich weiß, ich brauche...
-Haut echt rein.
Das haut echt rein.
Das schmeckt unglaublich.
Wow.
Wir haben vorher davon geredet.
Schmeckt wie ein knackiger brasilianischer Frauenarsch.
Genau so.
Unglaublich.
Echte Männer machen ihren Grill nicht sauber.
Der bleibt schön dreckig.
Wenn du ihn wieder brauchst,
zündest du ihn halt an.
Feuer reinigt alles.
Vertrau mir.

Portuguese: 
Está lindo.
Tem fígado, laranja, salame,
alface americana, que não usamos muito.
Deixa crocante. Tem um pouco
de queijo azul e laranja.
Então deve ficar doce,
salgadinho, crocante.
É uma porrada.
Uma porrada na cara.
Está incrível.
Nossa.
A gente estava falando disso antes,
tem gosto de cu de brasileira, porra.
Isso aí.
Está incrível.
Homem não limpa a churrasqueira,
porra, a gente deixa zoada.
E quando precisar usar
a porra de novo, é só botar fogo.
Fogo limpa tudo, confia.

English: 
That's beautiful.
So you got the livers, a little orange, a little salami on there,
lettuce, iceberg lettuce, which we usually don't use.
Brings a nice crispness. Has a little blue cheese on there, and orange.
So, it should be sweet, salty, crispy.
- I know I need ...
-It tastes like a bag of nickels.
Bag of nickels to the face.
This is incredible.
Wow.
We were talking about before, oh man,
it tastes just like a fucking Brazilian asshole.
There you go.
It's incredible.
Men don't fucking clean barbecues, we leave them shitty.
Then when you need to fucking use it again, you set the fucking thing on fire.
Fire cleans everything, trust.

French: 
Il faut vraiment des grains de poivre noir concassés.
C'est un vieux truc de chef.
Putain, ce feu est magnifique.
Ça marche plutôt bien.
Ouais, il fait 260 degrés dans ce truc.
Woo, regarde ça.
Ça m'a l'air bon.
Parfait pour un steak.
Putain de bon vieux marteau.
Voici les petits.
On déconne pas avec ça.
Faut le laisser reposer sur le grill.
Faut laisser la graisse tomber dans le feu.
Et boom, regarde.
Maintenant, ça fume.
L'odeur du barbecue ne laisse aucun doute.
C’est un truc fondamental en Amérique.
Le gars.

English: 
Really need some black pepper corns broken.
This is an old chef trick.
That's a fucking beautiful fire right there.
It's working fairly well.
Yeah, it's 500 degrees in that bitch. Woo look at that.
This is pretty much good. This is perfect for steak.
Good ole fucking hammer.
Now comes the babies.
You can't fuck around with it, you gotta let it sit on the grill.
You gotta let the fucking fat hit the fire here, boom, look.
Now we're smokin'.
There's not mistaking the smell of barbecue, it's an American staple.
Man.

Portuguese: 
Preciso triturar pimenta-do-reino.
Esse é um truque antigo
de chefe de cozinha.
Esse fogo está lindo, porra.
Está funcionando bem.
Está 260°C nessa porra. Olha isso.
Está bom. Está perfeito para a carne.
O bom e velho martelo, porra.
Agora vêm os bebês.
Não dá para ficar mexendo,
tem que deixar de boa na grelha.
Tem que deixar a gordura
bater no fogo, olha aí.
Agora é a fumaça.
Não tem erro no cheiro de churrasco,
é a base da comida americana.
Homem.

German: 
Ich muss ein paar schwarze Pfefferkörner kleinmachen.
Alter Chefkochtrick.
Das ist mal ein verdammt schönes Feuer.
Funktioniert doch.
Das Ding ist 260 Grad heiß.
Schau dir das an.
Das ist genau richtig. Perfekt für Steaks.
Der gute alte Hammer.
Jetzt kommen die Babys.
Keine Chance,
das Fleisch muss ordentlich gegrillt werden.
Das Fett muss genau hier liegen.
Genau so ist richtig.
Der Geruch von BBQ ist unverkennbar.
Ein typisch amerikanisches Ding.
Männer.

English: 
Wood.
Flesh.
That's it.
America.
Oh, my knee.
You could hear the national anthem playing right now.
Whitney Houston singing at the Superbowl.
This is what it's all about.
I think these have had enough.
Now you gotta let these rest.
You gotta always let the meat rest.
You know what I'm sayin?
Alright.
Nice Luger style.
If it ain't pink in there, I ain't shit.
If it's pink in there...
Aight, you ready?
Are you fucking ready for this?
This is what you want a piece of meat to look like.
Perfect.

French: 
Le bois.
La chair.
C'est tout.
L'Amérique.
Oh, mon genou.
Tu pourrais entendre l'hymne national en fond, là.
Whitney Houston qui chante au Superbowl.
C'est tout ce qui compte.
Je crois que c'est suffisant.
Maintenant, il faut laisser reposer.
Toujours laisser reposer la viande.
C'est clair ?
Parfait.
Putain de classe.
Si c'est pas rose, là,
j'ai merdé.
Si c'est rose...
C'est bon, on est prêt ?
Putain, t'es prêt pour ça ?
Un bout de viande doit ressembler à ça.
Parfait.

Portuguese: 
Lenha.
Carne.
É isso.
América.
Ai, meu joelho.
Dá para ouvir
o hino nacional tocando,
a Whitney Houston
cantando no Super Bowl.
É isso que importa.
Acho que já está bom.
Agora tem que deixar descansar.
Sempre tem que deixar
a carne descansar.
Tá ligado?
Beleza.
Bem ao estilo Luger.
Se não estiver rosa por dentro,
não é porra nenhuma.
Se não estiver rosa por dentro...
Beleza, estão pronto?
Estão prontos para isso, porra?
É assim que um pedaço
de carne tem que ficar.
Perfeito.

German: 
Holz.
Fleisch.
Punkt.
Amerika.
Aua, mein Knie.
Du könntest jetzt die Nationalhymne hören.
Oder Whitney Houston,
die beim Superbowl singt.
Genau darum geht's.
Ich glaub, die sind fertig.
Jetzt musst du es liegen lassen.
Du musst das Fleisch immer liegen lassen.
Verstehst du?
OK.
Wie bei Peter Luger in New York.
Wenn es jetzt nicht rosa ist,
dann weiß ich auch nicht mehr.
Wenn es hingegen schön rosa ist...
OK, bist du bereit?
Bist du bereit dafür?
Genau so muss ein Stück Fleisch aussehen.
Perfekt.

French: 
Tu trouveras rien de mieux.
Tu vois comme c'est beau,
cette jolie couleur rosée.
Recule un peu,
laisse-moi te montrer cette merveille.
C'est incroyable.
Voilà ce qu'ils veulent.
C'est tout ce qui compte.
Voilà la lumière au milieu de la nuit.
La star de la soirée.
Ce petit bout de filet, sur le bord de l'os.
T’as quoi, mec ?
Tu veux aussi aller pisser avec moi ?
Je te dirai quand j'aurai une putain d'envie d'aller pisser.
[À SUIVRE DANS
FUCK THAT'S DELICIOUS]
[LONDRES, ANGLETERRE]

German: 
Du kannst es nicht besser hinkriegen.
Schau dir nur dieses zarte Rosa an.
Leg's wieder zurück,
lass mich das schön anrichten.
Das ist unglaublich.
Genau so wollen sie es.
Genau darum geht's.
Dieses Stück Fleisch ist der wahre Star des Abends.
Dieses kleine Filethäppchen direkt vom Knochen.
Was willst du noch mehr?
Willst du mich beim Pissen begleiten?
Ich lass dich wissen,
wenn ich pissen gehen muss.

English: 
You can't get any better than that.
See how it's nice and, there's like a smooth color pink.
Put that back, let me display this beautifully.
This is incredible.
This is what they want.
This is what it's all about.
This is the whole shit of the whole night. This is the star.
That little nibblet of filet right on the edge of the bone.
What do you want man?
You wanna go with me to take a piss also?
I'll let you know when I gotta fucking, take a fucking piss.
[NEXT ON
FUCK THAT'S DELICIOUS]
[LONDON, ENGLAND]

Portuguese: 
Não tem como ficar melhor.
Viu como está bonito e cor-de-rosa.
Vou colocar de volta
para mostrar como é bonito.
É incrível.
É isso que eles querem.
É isso que importa.
Essa é a porra da noite toda.
Essa é a estrela.
Esse pedacinho de filé
aqui no canto do osso.
O que você quer, mano?
Quer ir comigo mijar também?
Deixo você ir quando
eu tiver que mijar, porra.
[NO PRÓXIMO EPISÓDIO DE
PORRA, QUE DELÍCIA]
[LONDRES, INGLATERRA]

English: 
[A MUNCHIES PRODUCTION]

French: 
[UNE PRODUCTION MUNCHIES]

Portuguese: 
[UMA PRODUÇÃO MUNCHIES]
Tradução: Aline Scátola
