
English: 
- [Mark] That has to be one of
the coolest bowls of noodles
that I've ever seen being made, ever.
(upbeat music)
This entire bowl, is all just one noodle.
That is one single noodle.
(upbeat music)
Good morning, I hope you're
having an amazing day,
it's Mark Wiens.
We just arrived to Weishan,
which is in Dali in
Yunnan Province, China.
And today is gonna be
another incredible day,
but a very diverse day of food in Yunnan.
We're starting here in the village,
we're gonna enjoy a few bowls of noodles.
And then after that we'll
be visiting an authentic
very well preserved Muslim village.
But first, oh I think we've just arrived.
This is the spot for breakfast.
Breakfast bowl of noodles number one.

Korean: 
(마크)이것은  쿨한 국수 한 그릇이 될것입니다.
그 국수를 만드는 방식은 저는 여태 본적이 없는 방식입니다
(엇박자 음악이나옴)
이 모든 한그릇에 담긴 국수가 한줄기의 국수라면 믿으시겠어요?
이것은 한가닥으로 주욱 이어진 국수입니다 .
(엇박자 음악이 나옴)
굿모닝 , 제바램은  당신이 오늘하루도 좋은 날이 되시길 바랍니다.
여러분 안녕하세요. 마크 웨인즈 입니다
우리는 막 금방  웨이샨에 도착했습니다
이곳은 중국의 윤난지역에 있는곳 인데요.
오늘도 또다른 대단한 날이 될것같습니다
그러나 매우 다양한 윤난의 음식을 먹어보겠군요
우리는 여기 마을로 부터 시작해서
우리는 국수를 한그릇먼저 즐겨볼꺼구요
그런후에 그이후에 우리는 매우 독특한
배우 잘정돈된 무슬림 하우스를 둘러볼예정인데요
그러나 첫째는 , 오 우리는 방금도착했죠
이곳은 아침을 하는 장소입니다
아침으로 한그릇의 국수로 젤먼저 먹지요

Malay (macrolanguage): 
- [Mark] Itu harus menjadi salah satu mangkuk mi yang paling menarik
yang pernah saya lihat dibuat.
(Muzik rancak)
Seluruh mangkuk, semua hanya satu mi.
Itu adalah salah satu mi tunggal.
(Muzik rancak)
Selamat pagi, saya berharap anda
mempunyai hari menakjubkan,
ia Mark Wiens.
Kita baru tiba di Weishan,
iaitu di Dali dalam Wilayah
Yunnan, China.
Dan hari ini akan menjadi
satu lagi hari yang luar biasa,
tetapi hari yang pelbagai makanan di Yunnan.
Kita bermula di sini di dalam kampung,
kita akan menikmati beberapa mangkuk mi.
Dan kemudian selepas itu kita akan melawat
kampung Muslim asli yang dipelihara dengan baik.
Pertama, oh saya rasa kita baru sahaja tiba.
Ini adalah tempat untuk sarapan pagi.
Mangkuk sarapan mi nombor satu.

Korean: 
안녕하세요
우리는 주방을 살짝 들여다 볼것입니다
그 주방은 한그릇의 면을 만들어내는 곳이기도 하죠
당신이 이곳에 발을 들여놓자마자
이곳은 이곳은 고기를 쪄내는 사우나같다는 느낌을 받을겁니다
당신은 냄새를 맡을수있을겁니다 , 이것들은 돼지고기 국수들이죠
그리고 당신은 돼지고기의향을 이 뒤쪽에서 맡으실수 있을겁니다.
이 특별한 타입의 국수는
윤난지역에서는 일반적인 국수입니다
그러나 그 국수는 다른지역에서는 먹어보기 힘든 국수의 타입입니다.
그리고 그것은 그들이 만드는 쌀국수인데
그 것은 생쌀가루로 만든 쌀국수는 아닙니다 그러나  이미 조리된 국수로 만드는 쌀국수입니다
,쌀국수의 재료는 이미 조리된것이고 잘 정재된것이죠
그리고  바로  국수로 만들어 버리죠.

English: 
Hello!
We're gonna try to get
a look into the kitchen,
where they are assembling
the bowls of noodles.
And as soon as you step in here,
this is, this is a meat sauna.
You can smell the, these are pork noodles.
And you can smell the
porky aromas back here.
This is a special type
of rice noodle that is
common in this part of Yunnan.
But it's rare to find elsewhere,
and it's a rice noodle
that they make with,
it's not with raw rice
powder, but it's made with
pre-cooked, rice that's
cooked, and then ground,
and then made into noodles.

Malay (macrolanguage): 
Hello!
Kita akan cuba untuk melihat ke dalam dapur,
di mana mereka memasang
mangkuk mi.
Dan sebaik sahaja anda melangkah di sini,
ini adalah sauna daging.
Anda boleh bau, ini adalah mi daging babi.
Dan anda boleh bau aroma daging babi di sini.
Ini adalah mi beras jenis khas yang
biasa di bahagian Yunnan.
Tetapi jarang untuk jumpa di tempat lain,
dan ia adalah mi beras
yang mereka buat,
ia bukan dibuat dengan serbuk beras mentah, tetapi ia dibuat dengan
pra-masak, beras itu
dimasak, dan kemudian tanah,
dan kemudian dibuat jadi mi.

English: 
It comes with two components,
one is the bowl of noodles, with soup.
And the other is the bowl of pork
with all the seasonings, spices.
So what you do is you
take some of the noodles
and you dip them into the soup
with the pork and all the spices
before you eat it.
And then it comes with some
pickles, there's some peanuts,
there's some just
wonderful looking things.
The soup is a pork bone soup,
you can see how it's
almost milky in color,
how it's been boiled for so long.
I just have to taste the plain soup first.
Mmm, mmm.
Really, really rich.
A little bit, not too oily.
And it's not salty yet.
And then this is the soup
that's full of flavor.
You can see the pork, there's skin,
oh, look at that.
Oh, it's like pulled pork and
then just a chunk of skin,
and then she added in a few scoops,
she asked me if I wanted it spicy,
which, of course I had to say yes.
So look at that soup, it's just,
oh there's chili oil in there, it's,
okay, lemme just taste this.

Korean: 
그건  두가지의 요소로 구성됩니다
한가지는 그릇에 면을 담아서 육수와 곁들이는것이고
그리고 다른한가지는 그릇에 면을 담아   돼지고기를 얹어낸다
거기에  양념들과 조미료를 치고  먹습니다
그래서 당신이 할일은 면을 조금 취해서
그런다음 육수에 면을 담그어 드시면 됩니다.
돼지고기와함께 그리고 모든 양념과 함꼐말이죠
드시기전에  돼지고기와  모든 양념을 다 넣어서
그리고  이 국수한접시와 피클이 같이 딸려 나오는데 땅콩도 같이 나옵니다
거기엔 진짜 먹음직스러운것들이 줄줄이 나오네요
스프는  돼지뼈를 고은 육수 스프입니다
당신도 보시면 알겠지만 그것은 거의 우유색을 띄고 있습니다
어떻게 이렇게 오래 고은색이 이렇게 뽀얗게 나올수가  있는지
저는 젤먼저 바로 뽑아진 육수를 먼저 먹어보겠습니다
음음음
진짜진짜 깊네요 맛이
조금씩 먹어보면 , 너무 기름지지 않구요
그리고 짜지도 않아요
그리고 이 스프가 모든 맛을 담고잇는 스프입니다 .
당신이 이 돼지고기를 보실수있죠 그리고 껍질도요
오 이것좀 보세요.
와  그 돼지고기는 수육같이 푹쪄진 돼지고기인데요 짱짱한 육질로 이루어져 있습니다
그리고 나선 그녀가 몇국자를 더 집어넣었습니다
그녀가 나에게 물었습니다 만약 이걸 맵게 드실꺼냐고 묻는다면
물론당연히 저는 네 맵게 먹을게요 라고 말하겠지요
그리고  이 스프를 함 보세요 이건 그냥
와우 여기엔 고추로기름이 들어있네요
좋아요, 제가 이걸 맛보겠습니다 .

Malay (macrolanguage): 
Ia datang dengan dua komponen,
satu adalah semangkuk mi, dengan sup.
Dan yang lain adalah mangkuk daging babi
dengan semua perisa, rempah.
Jadi apa yang anda buat adalah
ambil sedikit mi
dan celup ke dalam sup
dengan daging babi dan semua rempah
sebelum anda makan.
Dan kemudian ada jeruk, ada beberapa kacang tanah,
 
Sup itu ialah tulang daging babi,
anda boleh lihat bagaimana ia
hampir serupa warna susu,
bagaimana ia telah direbus begitu lama.
Saya hanya perlu rasa sup biasa dulu.
Mmm, mmm.
 
Sedikit, tidak terlalu berminyak.
Dan ia tak masin lagi.
Dan ini adalah sup
yang penuh dengan rasa.
Anda boleh lihat daging babi, ada kulit,
oh, tengok tu.
Oh, ia seperti daging babi ditarik dan
kemudian hanya sebahagian kulit,
dan kemudian dia menambah dalam satu sudu sahaja,
dia bertanya kepada saya jika saya mahu ia pedas,
sudah tentu saya terpaksa mengatakan ya.
Jadi tengok sup itu, ia hanya,
oh ada minyak cili, itu,
okay, biar saya rasa ini.

Malay (macrolanguage): 
Ada bijan juga.
Oh, sangat menakjubkan.
Ia tidak manis langsung, ia hanya
anda boleh merasai bijan dalam ni.
 
 
Okay, ke dalam sup.
Saya campurkan dengan beberapa daging babi.
Oh ia kelihatan luar biasa.
 
Ia benar-benar sedap dan pedas.
Rasa minyak bijan benar-benar menonjol.
Dan kemudian daging babi,
 
Mi sangat sedap dan lembut.
Ia tak lembik,
dan teksturnya sedikit kenyal.
Mi dan sup, ada rasa kosong tersendiri,
tetapi semua rasa itu datang dalam daging babi itu,
dan perasa itu, dan
semua rempah-rempah.
Dan itu adalah rasa yang luar biasa.

English: 
There's sesame seeds in there as well.
Oh, oh that is superb.
It's not sweet at all, it's just
you can really taste the
sesame seeds in there.
That has a nice chili burn to it,
and then it's porky.
Okay, into the soup.
I mix it in with some of that pork.
Oh that looks incredible.
Oh, that is sensational.
It's really nice and spicy.
The sesame seed oil flavor
in there really stands out.
And then the pork is just,
just fall apart like shredded tender.
The noodles are very nice and soft.
They're not like mushy,
and they're just a tiny
bit gummy in texture.
The noodles and the soup broth,
are very plain on their own,
but all the flavor is coming in that pork,
and that seasoning, and
all those spices in there.
And that is extraordinary flavor.

Korean: 
여기에는  깨소금도 잘 섞여져 들어있구요
오,  오 이건 기똥차는 맛이나네요!!
그건  달거나 그러지도 않아요  그건 그냥
당신이 그걸맛보시면 그안에 깨소금이 적절히 들어있음을 느끼실겁니다
이것은 꽤괜찮은 고추의 매운맛이 알싸하게 배어있어요
그리고 고기가 담뿍들어있죠
좋아요, 스프를  파헤쳐봅시다
저는 이 스프와 조금의 돼지고기를 섞어 먹을거예요
와 이건 비쥬얼이 죽이네요
오 이건 선풍적인 맛의 향연인데요
그건 진짜로 좋은 그리고 매운맛이 나네요
그리고 깨소금의 기름의 풍미가 베어있어 진짜로 기대 이상의 맛이 나오고 있어요
그리고 돼지고기는 얼마나 잘 요리 되었는지
그냥 스르륵 고기가 불리되어서 마치 부드러운 고깃살을 저며 놓은듯해요
면발은 매우 맛있고 부드러워요
그 면발들은 막 뭉그러지고 그러는 면발이 아닙니다
그리고  면발은 얇지만 그안에 쫀득쫀득한 질감이 포합되어있어요
면발과 그리고 육수의  국물은  그냥 단순히맑고 그자체의 맛을 보유하고있습니다
그러나  모든 맛이 이 돼지고기의 한통에서 온전히 다 스며져 나오는듯해요
그리고 모든양념과 조미료의 맛이 거기서 풀어져 나오는듯합니다.
그리고 이건 무엇과도 바꿀수없는 독특한 맛을 내네요

Korean: 
좋아요 지금 저는  가죽 부분을 건져내 볼께요
오, 음음음
오 이건 그냥
이건 그야말로 당신의 입속에서 그냥 산산히 부서져 버리는군요
오 이건 당신이 씹지않으셔도 될정도로 부드럽네요.
그건 그냥 완전하게 부드럽네요.
그리고 그것은 맛이  계속 끓이다가  꺼내어  식혀둔것같아요
그래서 대부분이 가죽고기가 붙어있구요 콜라겐의 형태를  띄네요 제생각에는요
음음음  이것은 조금의 단맛이 나기도해요
그리고 땅콩도요
그러나 이 육수는 한단계 진화한맛이네요
(엇박자의 음악이 나오고)
오, 이 아침을 잘  시작하게하 는 훌륭한 음식인지
가격-11  알비엠 한그릇(1.67달러)
밖에 날씨가 춥거나 비가오면 훨씬 좋은 음식이 됩니다
이곳입니다 ,  이곳이 유명한 곳입니다
왜이샨의 이 고전마을은
역사를 되돌려 1400년대부터 존재하고있었습니다
그리고  이 곳이 윤난지역의

Malay (macrolanguage): 
Okay, sekarang saya akan cuba untuk
tarik sekeping kulit.
Oh, mmm.
 
ia betul-betul
hancur di dalam mulut anda.
Oh anda tidak perlu mengunyah.
Ia sangat lembut.
 
 
Mmm. itu mempunyai
sedikit rasa yang manis.
Dan kacang tanah.
Tetapi sup ini, adalah tahap seterusnya.
(Muzik rancak)
 
Dan ia lebih baik kerana
ia sejuk dan hujan di luar.
 
Kebanyakan bangunan di
pekan purba Weishan ini
kembali ke 1400
Dan ini adalah salah satu kubu

English: 
Okay, now I'm gonna try to
fish out that piece of skin.
Oh, mmm.
Oh that just,
that literally just
disintegrates in your mouth.
Oh you don't need to chew that.
It's just completely soft.
And it tastes like it's been
boiled and rendered down
so it's mostly skin and
like collagen I think.
Mmm. That one has a little
bit of a sweet taste.
And peanuts.
But this broth, is next level.
(upbeat music)
Oh, what a way to start this morning.
And it's even better because
it's kind of cold and rainy outside.
That is, that hits the spot.
Most of the buildings in
this ancient town of Weishan
date back to the 1400's.
And this was one of the strongholds

English: 
of the kingdom in Yunnan.
And it's so well preserved,
it's so beautiful.
I love how it's quiet,
and it's so charming.
So we're just gonna walk
around for a little bit,
and then after that we're gonna
eat another bowl of noodles.
(upbeat music)
Okay, we're just stopping
at a street food stall here.
- Yeah, this is like Dali's specialty,
so this is basically the
rice cake's same texture
with the rice noodle we just had.
- [Mark] It's like a sheet
of the noodles that we just,
okay hold on for this.
(engine starting)
What's the name of it again?
(speaking foreign language)
- And then the noodle is

Korean: 
왕국을 강하게 보존 하고있는 곳이기도합니다
그리고  그 마을은 잘보존되어있고  아름답기까지합니다
저는 이곳의 조용함이 너무나좋습니다 , 그리고 이지역은 대단히 매력적입니다
그래서 우리는 주변을 좀 걸어서  돌아
 보기로 했습니다
그리고난후 우리는 다른 국수를 또 한그릇 먹으로 갈것입니다
(엇박자의 음악이 나오는)
좋아요, 우리는 거리음식을 파는 곳에 잠시 들렀습니다
네, 이곳은 달리의  맛집입니다
그리고 이곳의 기본적인 우리가 먹었던 쌀국수와 같은
쌀 떡의 질감과 같은 국수를 팝니다
(마크) 그것은 종이장 같은 국수라고 할까요
잠시만 기다려 주세요
(엔진을 시동을 걸다)
그게 이름이 뭐였었죠?
(외국어로 말하는)
국수는

Malay (macrolanguage): 
kerajaan di Yunnan.
Dan ia dipelihara dengan baik,
sangat cantik.
Saya suka bagaimana ia tenang,
dan ia begitu menawan.
Jadi kami hanya akan berjalan kaki
sedikit,
dan kemudian selepas itu kita akan
makan lagi semangkuk mi.
(Muzik rancak)
Okay, kami baru berhenti di gerai makan jalanan di sini.
- Ya, ia adalah seperti keistimewaan Dali,
jadi pada asasnya ini adalah tekstur kek beras yang sama
dengan mi beras kita baru saja makan.
- [Mark] Ia seperti helaian
mi yang kita baru sahaja,
okay pegang ni.
(Enjin permulaan)
Apakah namanya sekali lagi?
(Bercakap bahasa asing)
- Dan kemudian mi adalah

English: 
(speaking foreign language)
- [Mark] Ah, okay.
(speaking foreign language)
- Means strips
(speaking foreign language)
- Means something bigger.
- [Mark] Alright.
(speaking foreign language)
- [Mark] Oh she puts that inside of it?
- [Female] Yeah, yeah.
- [Mark] Oh wow.
- [Female] Something extra.
(speaking foreign language)
[Mark] Yep.
Oh yeah but we'll try it here.
(speaking foreign language)
- [Mark] Kind of like burrito style.
Yeah this looks and smells fantastic.
Mmm.
(laughs)
Oh, oh that is very very tasty.

Malay (macrolanguage): 
(Bercakap bahasa asing)
- [Mark] Ah, okay.
(Bercakap bahasa asing)
 
(Bercakap bahasa asing)
- Bermakna sesuatu yang lebih besar.
- [Mark] Baiklah.
(Bercakap bahasa asing)
- [Mark] Oh dia letakkan di dalamnya?
- [Wanita] Yeah, yeah.
- [Mark] Oh wow.
 
(Bercakap bahasa asing)
[Mark] Ya.
Oh yeah tetapi kami akan cuba di sini.
(Bercakap bahasa asing)
- [Mark] Seperti sejenis burrito.
 
Mmm.
(Ketawa)
Oh, oh ia sangat sangat lazat.

Korean: 
외국어로 말하는중
(마크)아, 오케이
(외국어로 말하는)
그 뜻은 껍질이라는 말인데요
(외국어로 말하는중)
의미는 뭔가가 큰거라는데요
(마크) 좋아요
(외국어로 말하는중)
(마크) 아 그녀가 이것을 저안에 집어넣는군요
(여성) 예,예
(마크)오 , 와우
(여성)조금  특이하죠
(외국어로 말하는중)
(마크)옙
오 예 그러나 저희는 여기서 먹어보도록하죠
(외국어로 말하는중)
(마크)부리토같은 스타일이네요
네, 이것은 보기에도 냄새도 끝내주게 맛있을것같네요
음
(웃음)
오, 오 이건진짜 진자 맛있네요

Malay (macrolanguage): 
Jenis padat, kerana
ada beras itu,
yang tortilla beras.
Dan kemudian anda mempunyai donat rangup yang gebu di bahagian dalam,
tetapi anda dapat semua perisa itu.
Sos cili, jeruk
semua terasa sedap
Kacang tanah.
Okay.
Dan saya rasa ini ialah makanan ringan yang kita boleh makan ketika berjalan
(Bercakap bahasa asing)
 
dan kami berjalan di lorong sekarang
untuk pergi makan semangkuk mi yang seterusnya
Oh jadi ini adalah mi nya.

English: 
Kind of dense, because
you've got that rice,
that rice tortilla.
And then you've got the crispy
fluffy donut on the inside,
but you've got all that flavoring.
The chili sauce, the pickles
go in there very nicely.
The peanuts.
Okay.
And this is a snack we can eat
while walking around I think.
(speaking foreign language)
- That was great walking
around the old town
and we are walking down an alley now
to go eat our next bowl of noodles.
Oh so this is the one noodle here.

Korean: 
좀 박빡한대요 , 왜냐하면 쌀이 들어있기 때문이죠
쌀 토틸라네요
그리고 바삭하고 풍성한 도넛이 안에 들어있네요
그리고 당신은 그안에 온갖 맛이 들어있는걸 알게되실껄요
고추소스, 그 안에 피클이 아주 조화롭게 섞여 들어가 있습니다
땅콩도 있구요
좋아요
그리고 이 스낵은 우리가 걷는동안  걸으면서 먹을수 있는 스낵입니다
(외국어로 말하는중)
오래된 마을을 걷는것은 좋은 산책이 되죠
그리고 우리는 지금 골목길을 걷고있어요
다음으로 가서   먹을 국수집으로 가고있죠
오 그래서 이것은 한가닥으로 이루어진  국수가 있네요

English: 
(upbeat music)
Wow, that's amazing.
And we're here to eat
what is called One Noodle,
because it really is one strand of noodle.
(speaking foreign language)
- [Female] This is things you
put on top of the noodle soup
in the end.
(upbeat music)
(speaking foreign language)
(laughs)
- [Female] Yeah, you forget every time.
(laughs)
- [Mark] That has to be one of
the coolest bowls of noodles

Malay (macrolanguage): 
(Muzik rancak)
Wow, itu luar biasa.
Dan kami di sini untuk makan
yang dipanggil One Noodle,
kerana ia benar-benar adalah satu untaian mi.
(Bercakap bahasa asing)
- [Wanita] Ini adalah benda yang anda
letakkan atas mi sup
pada akhirnya.
(Muzik rancak)
(Bercakap bahasa asing)
(Ketawa)
 
(Ketawa)
- [Mark] Itu adalah salah satu
mangkuk mi yang menarik

Korean: 
(엇박자 음악)
와오 , 대단하네요
그리고 한가닥으로 이루어진 국수를 먹으려 여기에 왔어요
왜냐하면  그것은 진짜로 한가닥으로 만든 면이거든요
(외국어로 말하는중)
(여성)  이것은 면위에 이걸 바로 부을겁니다
최종적으로 말이죠
(엇박자 음식)
(외국어로 말하는중)
(웃음)
(여성)네,   당신은 항상 잊으시는군요
(웃음)
(마크) 이것은  국수중에 최고의 쿨한 국수중 하나겠네요

English: 
that I have ever seen being made, ever.
It's just, it's just a
beautiful work of art
how she prepares that bowl of noodles.
And it really, in your bowl,
you have one single noodle.
And from what Lucy was telling me about
this particular restaurant,
this is the original place
to eat this One Noodle.
And they won the World Record,
the China record for the
longest noodle in all of China.
I think they had a noodle competition,
oh yeah you can see on the walls,
some of the photos that
they have on display.
They made a noodle that was a
couple kilometers in length.
So they can make, you get one noodle here,
that's all you eat is one noodle.
In order to eat this bowl
of noodles you have to
eat it all in one bite.
No, I'm just joking.
(laughs)
You can break the noodle,
it's acceptable to break the noodle.
But look at that, it's just coiled around
a million times, that's
all just a single blob.
This entire bowl, is all just one noodle.
That is one single noodle.

Malay (macrolanguage): 
yang pernah saya lihat dibuat.
ia hanya satu kerja seni yang indah
bagaimana dia menyediakan semangkuk mi itu.
Dan ia benar-benar, di dalam mangkuk anda, satu untaian mi.
Dan daripada yang Lucy telah beritahu saya tentang
restoran ini adalah tempat asal
untuk makan One Noodle ini.
Dan mereka memenangi Rekod Dunia,
rekod China bagi
mi terpanjang di seluruh China.
Saya fikir mereka mempunyai persaingan mi,
oh yeah anda boleh lihat di dinding,
Banyak gambar-gambar yang
mereka ada di paparan.
Mereka membuat mi yang merupakan
beberapa kilometer panjang.
anda akan dapat satu mi di sini,
 
Untuk makan mi ini
anda perlu
makan semua dalam satu gigitan.
Tidak, saya hanya bergurau.
(Ketawa)
Anda boleh memutuskan mi,
ia boleh diterima.
Tetapi tengok itu,
 
Seluruh mangkuk, semua hanya satu mi.
Itu adalah satu untaian mi.

Korean: 
이 국수는  이런형태로 만드는방법은 전에는 결코본적이없는거네요
그것은  ,그것은 아름다운 예술의 작업이네요
그녀가 담아내는 한그릇의 국수는 예술이죠
그리고  이건 진짜 당신의 국수 그릇에 담겨있는 국수는 한가닥으로 이루어진 국수 입니다
그리고 루시가 저에게 말해준 대로라면
이 특별한 레스토랑은  이곳이
원조의 한가닥으로 국수를 말아주는 레스토랑이라고 합니다
그리고  그들은 세계 신기록 타이틀 까지 있다고 하는군요
중국 전지역을 통털어  가장긴 면의 기록을 가지고 있다고 합니다
제생각엔 중국에는 면 경연대회가 있는듯해요
오 예 당신은 벽을 보시면
몇장의 사진을 벽에 장식해 놓았는데요
그들이 만든 면이  한 몇킬로키터쯤 되보이는 길이로 나와있습니다
그래서 그들은 여기서 여러분이 드실수있는 한가닥으로 만들어진 국수를 만들수 있는것이죠
이것이 여러분이 드실수잇는 한가닥으로 이루어진 국수입니다
이 국수를 드시는 방법은
이국수를 드실때 한번에 다 드셔야 한다는겁니다
아니오, 제가 한말은 농담이구요
(웃음)
당신은 국수를 드시다가 자르셔도 되지만
그건 괜찮아요 국수를 먹다가 끊는것은
그런데 이것좀 보세요 , 그 면은 만가닥의  또아리를 틀고있네요
그 또아리는 마치 하나의 물방울 같아요
이 한그릇의 국수는 한가닥의 면입니다
이것은 하나로 이어진 한가닥 국수예요

English: 
I guess I definitely have
to try the one noodle first.
(chuckling)
Mmm. Oh.
Not only is it one noodle, but
that one noodle is amazing.
It's gummy, it's not overcooked,
it's a little bit al dente.
It is like a perfect thickness.
Mmm, and that's like chili oil soup,
you can taste the
schezwan pepper in there.
And then this is some
kind of garlic and water.
Oh, excellent.
Okay, I think that's
good for my seasoning.
I forgot a little bit of vinegar in there.
That's a really good noodle.
Now lemme taste some of that broth.
On the top is kind of some chili oil.
But the it is a, kind of a meaty,
kind of a thick broth.
Mmm, mmm.

Korean: 
제 추측엔 저는 반드시 한가닥 국수를 먼저먹어보구요
(낄낄웃다)
음, 오
단순히 한가닥의 면발인 것만이 아니라 맛 또한 기가막힙니다
면발은 쫀득하고 너무 불지도 않았어요
면발은 적당히 씹히는 맛도 있습니다
면발은 완벽한 굵기를 지니고 있습니다
음, 그리고 이것은 마치 고추기름으로 이루어진  스프같습니다
당신은 이스프에서 스촨지역의 곷의맛을 맛보실수도 있습니다
그리고  이것은 마늘과 그리고 물로 되어있는데
오 훌륭한 맛이군요
오케이, 제생각엔 매운맛은 저를 위한 양념 같네요
저는 여기에 조금의 식초를 첨가 하는것을 잊었네요
이것은 진짜 맛있는 국수네요
지금 제가 국수 국물을 조금 마셔 보도록 하겠습니다
국수 국물위에는 고추기름이 둥둥 떠있네요
그러나  그 기름은 좀 고기맛이나는 기름이 떠있네요
육수가 굉장히 진하네요
음음음음

Malay (macrolanguage): 
Saya rasa saya perlu
mencuba mi ini dulu
(Ketawa kecil)
Mmm. Oh.
Bukan sahaja ia satu untaian mi, tetapi
amat menakjubkan.
Ia kenyal, ia tidak terlalu masak,
ia sedikit al dente.
Ia adalah satu ketebalan yang sempurna.
Mmm, dan itu seperti sup minyak cili,
anda boleh merasai lada schezwan
Dan ini adalah bawang putih dan air.
 
 
Saya terlupa sedikit cuka.
Ini adalah mi yang sangat sedap
Sekarang biar saya rasa sup itu.
Di atas adalah minyak cili.
 
 
Mmm, mmm.

Korean: 
그 육수안에는 마늘이 들어있네요
저는 국수에 마늘이 들어간것이 좋아요
이 신선한 마늘의 맛이란!!
첨가하는것은 작은것이지만  그렇지만 많은 맛을 내는군요
최고의 이 한그릇의 국수를 그녀가
마는 모습을 보는것이 저를 감동시키구요 그리고 국수를 말아내는 모습두요
이 장면은 , 이장면은 보기에 좋은 구경거리 입니다
우리는 오래된 문을 통과해서
이곳은, 그곳은 진짜로 방문하기에  진자로 좋은 장소입니다
그리고 저는 꽤나 지금 많은 양의 국수를 먹었구요
여기서  부터 우리는 운전을해서
잘정돈된  전통적인 무슬림 마을로 가고있습니다
그리고 그들은 그들의 무슬림 음식도 꽤 유명하죠
그래서  우리가 조금더 무슬림 음식을 찾아보고 즐겨보려합니다
그리고  다음은 그 무슬림 마을을 산책하는것입니다
(엇박자 음악이 흐르고)

English: 
Oh with that garlic in there,
I love that garlic in there.
That fresh garlic.
Oh that adds such a little
thing that adds so much.
The most impressive thing
about that bowl of noodle
was watching her make
it and bowl the noodle.
That was, that was a sight to see.
We're just exiting out the old gate.
That was, it's a really nice
place that you can visit.
And I'm pretty full of noodles right now.
From here we are driving
to a well-preserved
traditional Muslim village.
And they are known for their food as well,
so we're gonna discover and
eat some more delicious food
and just walk around that village next.
(upbeat music)

Malay (macrolanguage): 
Oh dengan bawang putih,
Saya suka bawang putih itu.
Bawang putih segar.
 
Perkara yang paling menarik
tentang semangkuk mi itu
ialah menonton dia membuat
semangkuk mi
 
Kami baru sahaja keluar daripada pintu lama.
ia adalah tempat yang sangat bagus yang boleh anda lawat.
Dan saya sangat kenyang dengan mi sekarang.
Dari sini kita memandu
ke
kampung Muslim tradisional.
Dan mereka terkenal dengan makanan mereka juga,
jadi kita akan terokai dan
makan makanan yang lazat
dan berjalan-jalan sekitar kampung seterusnya.
(Muzik rancak)

English: 
We have just arrived to Donglianhua,
and in Chinese that translates to:
the Eastern lotus pond village.
And so you come into this
village, its absolutely beautiful.
At the entrance, there is a lotus pond.
And then it's surrounded by rice fields.
It's an ancient Muslim village.
And from what Lucy was telling me,
it's not a touristy village at all,
so there's not like souvenir shops.
It's not like an attraction village.
But it's one of the most well-preserved
Muslim villages in this entire area.
And so we're gonna have a chance to eat,
and then we're gonna have a chance
just to walk around and see.
There's also some very
well-preserved mosques as well.
(horn honks)
We are on our way to go
to one of the courtyards
where there is a lady
who, she has a courtyard,
she has a house, she has
restaurant, she cooks.
It's gonna be some delicious food.
Look at this grand entrance, this gate.

Malay (macrolanguage): 
Kita baru sahaja tiba di Donglianhua,
dan dalam bahasa Cina diterjemahkan kepada:
Timur kampung kolam teratai.
Dan anda datang ke
kampung ini, ia benar-benar cantik.
Di pintu masuk, terdapat sebuah kolam teratai.
Dan kemudian ia dikelilingi oleh sawah padi.
Ia merupakan satu perkampungan Muslim purba.
Dan dari apa yang Lucy telah memberitahu saya,
ia bukan satu kampung pelancongan
jadi tiada kedai cenderamata.
Ia tidak seperti sebuah kampung tarikan.
Tetapi ia adalah salah satu yang dipelihara paling baik
Perkampungan-perkampungan Islam di seluruh kawasan ini.
Dan kita akan ada peluang untuk makan,
dan kemudian kita akan mempunyai peluang
hanya untuk berjalan-jalan dan melihat.
Terdapat juga beberapa masjid yang
dipelihara sangat baik.
 
Kami dalam perjalanan ke salah satu daripada halaman
di mana terdapat seorang wanita
yang, dia mempunyai laman,
dia mempunyai sebuah rumah, dia mempunyai
restoran, dia masak.
Ia akan menjadi makanan yang lazat.
Tengok pintu masuk yang besar ini,

Korean: 
우리는 지금 막 동란후와라는곳에 도착했는데요
그리고  중국어를 영어로 번역하면
동쪽의 연꽃 연못 마을
그리고 그래서 당신이 이 마을에 오시면 ,
그 마을은 들어서는 순간 완벽하게 아름다울 것입니다 , 거기엔 연꽃 연못이 있구요
그리고  주변은 쌀 밭으로 이루어져 있습니다
그곳은 고전적 무슬림마을입니다
그리고 루시가 말한대로
그곳은  여행용으로 되어있는 마을은 전혀 아닙니다
그래서  거기에는 기념품 가게가 같은거 없습니다
그것은  매력적인 마을은 아닙니다만
그러나  이 지역을 통털어
최상의 잘 정돈된  무슬림 마을입니다
그리고  그래서 우리는 거기서 먹을 기회를 얻게 되었습니다
그리고  우리는 걷고 볼수있는 기회도
얻었습니다
이곳에는 또한 매우 잘 정도된  모스크가 있기로 잘알려져있죠
(빵빵소리가 들리는 )
우리는  시골벌판 중의 한곳인 곳으로 가고 있습니다
거기에는 시골벌판을 가지고있는 여성분이 한분계시는데요
그녀는 집을소유하고있구요 레스토랑도 운영하시고 요리도 하십니다
그녀가 하는 요리는 맛있는 요리 일것입니다
이 커다란 출입문좀 보세요 이 문 그리고

Korean: 
장식들과 색채
그리고 한발짝 안으로 들어가면
이곳에 그림이 있는대요 , 이곳에 예술작품이  있네요 매우 조용하군요
그곳은 매우 평화롭네요 , 그리고 이곳은 우리가 점심을 먹을 곳입니다
어떠한것이 저에게 이곳을 매우 흥미롭게 만들어 주는데요
왜냐하면 제 아내는 타이 사람이구요 그리고 우리는  방콕 거주자 거든요
우리는 태국을 거점으로 살고있거든요
이  집은 이 가족들이 이 땅을 소유하고 있다고 합니다
그리고 이 시골들판두요 , 그녀가 저희에게 설명해 주었어요
그 녀의 가족들은 태국에서 자유로이 벗어나
야만했고 그리고 그들은 많은 세월동안 치앙마이에서 살아야 했었습니다
그리고 그래서 그녀와 그녀의 가족들은 윤난지역에 뿌릴 두고 살아야했죠
그리고  태국에 치앙마이에서도 뿌리를 내려야만했구요
(외국어로 말하는중)
(마크) 우리는 지금 부엌에 있는데요
그리고 그녀가 몇종류의 다른 음식을 만들것입니다
그녀가 첫번째로 만들 음식은
무슬림 윤난스타일 국수를 만들건데요
그리고 그녀가 언급한 중요한 음식재료는
특별히 그린 호박 , 잘알려진대로 감자

English: 
And the decoration, the painting.
And step inside of here.
There's paintings, there's
artwork, it's so quiet,
it's so peaceful, and this is
where we're gonna eat lunch.
Something that's very interesting to me,
because my wife is Thai
and we're based in Bangkok,
we're based in Thailand.
Is that the family who owns this property,
and this courtyard, she
was just explaining to us
that their family had to flee to Thailand
and so they lived in
Chiang Mai for many years.
And so they have roots
both here in Yunnan,
and Chiang Mai as well in Thailand.
(speaking foreign language)
- [Mark] We're in the kitchen now,
and she's gonna be making a
couple of different dishes.
The first thing that she's making is
a Muslim Yunnanese style noodle.
And the important ingredients
that she mentioned
are especially the green
pumpkin, as well as potato.

Malay (macrolanguage): 
Dan hiasan, lukisan itu.
 
Ada lukisan, ada
karya seni, ia begitu tenang,
ia begitu aman, dan ini adalah
di mana kita akan makan tengah hari.
Sesuatu yang amat menarik kepada saya,
kerana isteri saya adalah Thai
dan kami dari Bangkok,
kami dari Thailand.
keluarga yang memiliki hartanah ini,
dan halaman ini, dia
hanya menjelaskan kepada kita
bahawa keluarga mereka terpaksa melarikan diri ke Thailand
dan mereka tinggal di
Chiang Mai selama bertahun-tahun.
Dan mereka mempunyai
kedua-dua di sini di Yunnan,
dan Chiang Mai dan juga di Thailand.
(Bercakap bahasa asing)
- [Mark] Kami di dapur sekarang,
dan dia akan membuat
beberapa hidangan yang berbeza.
Perkara pertama yang dia buat adalah
mi jenis Muslim Yunnanese.
Dan bahan-bahan penting
yang disebut
adalah labu hijau, serta kentang.

Malay (macrolanguage): 
Dandia baru sahaja selesai
mencincang beberapa angsa ,
yang dia keluarkan dari peti sejuk,
dan itu akan memperasakan mi.
Dan dia akan, kami akan
melihat apa lagi yang dia buat.
(Daging berdesir)
(Bercakap bahasa asing)
- [Wanita] Itu ialah halia.
- [Mark] daging lembu, dan halia?
- [Wanita] Yeah.
(Daging berdesir)
- [Mark] Yang ini adalah untuk mi?
- [Wanita] Yeah, yeah.
(Daging berdesir)
 
 
dan kemudian dia menambah sesetengah daging lembu
yang sudah dipotong menjadi kepingan kecil.
Dan kemudian dia menambah sekumpulan bawang,
dan kemudian tomato.
Tetapi wow, aroma yang
berbau luar biasa.
(Bercakap bahasa asing)
- [Mark] Semua
bahan-bahan yang dia masak
adalah untuk sup mi,
sekarang ni dia sebenarnya membuat
mi

Korean: 
그리고  지금 그녀가 숙성한 거위를 다지고 있습니다
그녀가 냉동고에서 막꺼낸 거위를 말이죠
그리고 이것들이 국수의 풍미를 올려줄것입니다
그리고 그녀는 또 음식을 할건데요 자 한번 봅시다 그녀가 무얼 만들지
(고기가 치지직 소리를 내며 구워지고있음)
(외국어로 말하는 중
(여성분)이것은 생강입니다
(마크)소고기, 소고기와 생강이라구요?
(여성분) 예
(고기가 치지직 소리를 내는)
(마크) 이것은  국수를 위해 볶는건가요?
(여성분) 예,예
(고기가 치지직 구워지는)
(마크) 그녀는  꽤풍성하게 재료를 더합니다
음식 만드는데  풍성히 기름을 두루죠
그리고 거기에 조금의 소고기를 더합니다
소고기는 이미 작은 조각으로 잘라놓았구요
그리고 그녀는 양파를 듬뿍 더합니다
그리고 토마토도 넣는군요
그러나 와우, 냄새는 이미 죽음이네요
(외국어로 말하는중)
(마크) 그녀가 요리하는 모든 식재료는
국수의 국물을 위해서 만드는것입니다
그러나  지금 그녀는  밀가루를 찰지게반죽해  국수를 만들고 있습니다

English: 
And now she just finished
chopping up some cured goose,
which she got out of the freezer,
and that's gonna also flavor the noodles.
And she's gonna, we'll
see what else she makes.
(meat sizzling)
(speaking foreign language)
- [Female] That's the ginger.
- [Mark] The beef, beef and ginger?
- [Female] Yeah.
(meat sizzling)
- [Mark] This one is
still for the noodles?
- [Female] Yeah, yeah.
(meat sizzling)
- [Mark] She added quite a generous
amount of oil to the wok,
and then she added in some of the beef
which is already cut into little pieces.
And then she added in a bunch of onions,
and then in goes the tomatoes.
But wow, that aroma is
already smelling incredible.
(speaking foreign language)
- [Mark] All the
ingredients that she cooked
are for the soup of the noodles,
but now she's actually making
the noodles from scratch

English: 
with flour and mixing in some water,
and just slightly kneading
it and massaging it.
(speaking foreign language)
- [Mark] It's a lot of effort,
and it's a lot of work,
but I can guarantee you
that the result is gonna
be more than impressive.
(speaking foreign language)
- [Mark] The dough is resting and rising.
She's gonna get started on a
beef salad that she's making.
(speaking foreign language)
- [Mark] She has already
precooked the beef,
because the beef takes, it
actually takes days to prepare.
But she's showed us some of the raw beef.
She massages it in salt,
and then let's that rest for two days.
And then the beef is braised in a broth

Korean: 
그리고 물과 밀가루를 섞어서 만들고 있습니다
그리고  찰지게 뭉쳐서 그것을 마사지해주고 있습니다
(외국어로 말하는중)
(마크)면을 뽑는건   많은 노력이 들어가네요
그리고 그것은 많은 손이 가는 일이네요 그러나  네 당신이 하더라도  공이 많이 들어갈겁니다
공이 많이 들어간 작업의 결과는 감동을 주는것 이상이 되죠
(외국어로 말하는중)
(마크) 국수 기본이 되는 도우(반죽) 은 잘 보관되고 팽창하고  있습니다
그녀는  소고기 샐러드를  만들기 시작할거꾸요 지금 만들고 있습니다
(외국어로 말하는중)
(마크) 그녀는 이미 소고기를 미리 끓여 놓았군요
왜냐하면 소고기는 그정도 걸리거든요, 소고기는 실제로 하루정도 미리 준비를 해야합니다
그러나 그녀는 우리에게 생 소고기를 보여주었습니다
그녀는 생소고기를 소금을 이용해 마사지 해주곤
그리고  그것을 이틀동안 숙성시켰죠
그리고  소고기는 육수에 염장되어있구요

Malay (macrolanguage): 
dengan tepung dan dicampur sedikit air,
dan hanya uli sedikit dan urutnya
(Bercakap bahasa asing)
 
ia banyak kerja, tetapi saya boleh jamin anda
yang hasilnya lebih daripada menakjubkan
(Bercakap bahasa asing)
- [Mark] Doh sedang berehat dan semakin meningkat.
Dia akan mulakan
salad daging lembu yang dia buat
(Bercakap bahasa asing)
- [Mark] Dia telah pun
masak daging lembu,
kerana daging lembu sebenarnya mengambil hari untuk menyediakannya.
Tetapi dia menunjukkan kepada kita beberapa daging lembu mentah.
Dia urut dalam garam,
dan kemudian rehatkan selama dua hari.
Dan kemudian daging lembu direbus dalam air rebusan

Malay (macrolanguage): 
dan cecair yang mengandungi
banyak rempah yang berbeza.
Ada buah pelaga hitam, dan
ada lada schezwan,
ada cili kering, ada karamel,
yang membuat kuahnya yang benar-benar gelap.
Dan kemudian tumis
untuk beberapa jam sekurang-kurangnya.
Saya sebenarnya tiada idea bagaimana dia buat
 
 
Oh, itu cantik.
(Bercakap bahasa asing)

Korean: 
그리고  그 소고기를 담근 육수에는 여러가지 양념맛이 들어있습니다
요기엔  블랙  카다몬 그리고 쓰촨지역고추가 들어있구요
그리고 마른고추와 캬라멜도 들어있구요
그 성분들이 육수를 진한고 어두운 색으 로  만들어줍니다
그리고  난후 몇시간을 염장을 더해줍니다
저는 실제로는 아무런 단서를 찾을수가 없네요
그녀가 어떻게 샐러드에 이 소고기를 첨가하는지를 요 그리고 그녀는 고기를 나선형으로 펼치고 있네요
마치 바퀴위에 바퀴모양으로 말이죠
오 이것은 근사하네요
(외국어로 말하는중)

English: 
and liquid that contains
many different spices.
There's black cardamom, and
there's schezwan peppers,
there's dry chili, there's caramel,
which is what makes the broth really dark.
And then that's braised
for a few hours at least.
I actually had no clue
as to how she was gonna
assemble a salad, but
she is just spiraling it.
Like spokes on a wheel.
Oh, that's gorgeous.
(speaking foreign language)

English: 
- [Mark] She's just hand ripping them
into the boiling water.
Oh I love this style of noodle.
And just like, rough homestyle noodles.
(upbeat music)
The noodles back in.
(speaking foreign language)
(upbeat music)
(speaking foreign language)
- It keeps getting more and more complex,
she keeps adding things.
She had a separate pan of the soup broth,
which is beef bones broth she then boiled.
And then she drained the
water out of the noodles
and put the noodles back
into the beef broth.

Malay (macrolanguage): 
- [Mark] Dia hanya merobek dengan tangan
ke dalam air mendidih.
Oh saya suka gaya mi ini.
 
(Muzik rancak)
Mi dimasukkan semula.
(Bercakap bahasa asing)
(Muzik rancak)
(Bercakap bahasa asing)
- Ia semakin lebih dan lebih kompleks,
dia asyik menambah sesuatu.
Dia mempunyai kuali berasingan untuk sup
yang merupakan tulang daging lembu sup dan kemudian rebus.
Dan kemudian dia toskan
air daripada mi
dan meletakkan mi kembali
ke dalam sup daging lembu.

Korean: 
(마크) 그녀는 재료를 손으로 까서
뜨거운 물에  집어넣고  있네요
오 저는 이런 종류의 면을 좋아합니다
그리고  바로그거네요 , 집에서 막 만드는 면스타일
(엇박자 음악)
면이 다시들어가네요
(외국어로 말하는중)
(엇박자 음악)
(외국어로 말하는중)
이 음식은 하면할수록 더욱 복잡해지네요
그녀가 계속 무언가를 집어넣고있어요
그녀는 육수스프를 뽑은 팬을 따로 만들어  분리해 놓았네요
그것은 그녀가 우려놓은 소고기 뼈육수인데요
그리고   그녀는 국수에서 물을 빼내고
그리고  그 물뺀 국수를 다시 소고기 육수에 담급니다

Korean: 
그리고   그녀는 거위를 첨가하는데 염장된 거위의 지방이죠
그렇게 거위를 준비한후에 그녀는 만든것을 그릇으로 옮겨
호박준비해놓은거도 넣고
양파와 소고기 준비한것도 넣어서
그리고 난후 국수가 완성되었습니다
와우, 그건 건강한 국수같네요
(외국어로 말하는중)
(엇박자 음악)
(외국어로 말하는중)
저는 감동의 도가니 상태로 부터 부엌을 나왔습니다
그냥 크게 놀라수밖에 없네요
대단한 한끼 였습니다 , 그녀는 최상의 요리사네요
오케이, 우리는  시골들판에 나와있는데요
우리는 점심을 먹기위해서 지금 여기 앉아있습니다
이것은   진자 그림같은 풍경과 주변경관이네요 , 근사합니다.
시골들판 ,풍경, 그리고 그녀가 만들어낸 음식까지,
저는 지금 감동으로 뭔가 가슴이 뻑뻑합니다

Malay (macrolanguage): 
Kemudian dia menambah angsa, lemak angsa
 
Kemudian dia menambah campuran labu,
beliau menambah campuran bawang daging lembu,
dan siap.
Wow, ia kelihatan enak.
(Bercakap bahasa asing)
(Muzik rancak)
(Bercakap bahasa asing)
- Saya berjalan keluar dari
dapur, kagum,
 
dia adalah chef pakar.
Okay, jadi kami di halaman,
kita duduk untuk makan tengah hari sekarang.
 
halaman, pemandangan,
dan beliau memasak di atas itu.
Saya seperti terharu di sini.

English: 
Then she added the goose, cured goose fat.
And goose, then she, oh
and she's dishing it out.
Then she added the pumpkin mixture,
she added the onions beef mixture,
and it is ready.
Wow, that looks hearty.
(speaking foreign language)
(upbeat music)
(speaking foreign language)
- I'm walking out of
the kitchen just amazed,
just flabbergasted.
What a meal, she is a master chef.
Okay, so we're in the courtyard,
we're sitting down for lunch now.
This is a picture perfect
setting, it's gorgeous.
The courtyard, the scenery,
and her cooking on top of that.
I am like overwhelmed right here.

English: 
The food looks unbelievable.
The beef salad is not
only one of the prettiest
beef salads I've ever seen in my life,
it might be one of the prettiest dishes
I've ever seen in my life.
On the bottom you will see
it's all shredded radish
as well as more of that same dressing.
And it's just, it's just filled.
So I think you can kind of get
a little bit of everything with that beef.
Oh, wow.
That is sensational.
Oh, that's stunning.
Mmm.
Oh that beef is so tender.
And the flavor is just embedded
within the veins of that beef.
And it's, oh that's extreme flavor.
And then you've got that really crisp,
really refreshing radish
shreds on the bottom there.
You've got that dressing, you
can taste all that chili oil.
You can really taste the sesame oil,
and the sesame seeds in there.
And next up for the noodles,
which she made completely
from scratch, by hand.

Korean: 
음식은 믿을수 없을만큼  근사한 모양입니다
소고기샐러드는  단순히 이쁜 음식중에 하나는 아닙니다
소고기 샐러드는 제생에 있어 처음보는 샐러드입니다
그것은 아마 아름다운 한접시중 하나 일지모릅니다
제인생에서는 본적이 없는 아름다웁니다
고기의 밑을 들쳐보시면 거기에 채썬  무우가 깔려있습니다
같은 종류의 드레싱이 더욱많이  들어있구요
그리고 그것은  꽉 채워져 있습니다
그래서 제생각은
소고기와 조금의 깔린 재료들로도 즐기실수있을겁니다
오, 와우
이것은 돌풍적인 맛을 일으킬 맛이네요
오, 이것은  굉장히 멋진 맛이네요
음
오  이 소고기는 아주 부드럽네요
그리고 맛이  내장 되어있네요
소고기의 혈관안에 맛이 이미 베어들어 있네요
그리고 그것은 ,오 이것은 굉장한 맛입니다 .
그리고  당신은 아랫부분에
진자로 시원하고 바삭한 무의 맛을  느끼실수있을겁니다.
당신은 드레싱을 받게 될것입니다 , 당신은 온갖종류의  고추기름을 맛보실
그리고 당신은 참기름의 맛도 느끼실수가 있을겁니다
그리고  참깨가 거기에 들어가 있는것도 알수있을겁니다
그리고  다음은 국수에 대해 알아보도록하죠
그 국수는 그녀가 밀가루를 아김없이 치대서 만든것입니다

Malay (macrolanguage): 
Makanan kelihatan sukar dipercayai.
Salad daging lembu tidak
hanya tercantik
salad daging lembu yang pernah saya lihat dalam hidup saya,
ia mungkin menjadi salah satu hidangan yang tercantik
Yang pernah saya lihat dalam hidup saya.
Di bahagian bawah anda akan melihat
itu semua lobak dicincang
 
 
 
 
Oh, wow.
 
Oh, itu menakjubkan.
Mmm.
Oh daging lembu yang begitu lembut.
Dan rasa itu
dalam urat daging lembu itu.
Dan ia, oh itulah rasa yang ekstrem
Dan kemudian ada kerangupan,
lobak benar-benar menyegarkan
corak-carik di bahagian bawah.
anda
boleh rasa semua minyak cili itu
Anda benar-benar boleh rasa minyak bijan,
dan bijan.
Dan seterusnya untuk mi,
yang dia dibuat sepenuhnya
dari awal, dengan tangan.

English: 
Sheets of noodles, there's onion in here.
Oh man, this looks, it
doesn't get fresher than this.
Mmm.
Oh, oh wow that's stunning.
Those noodles are so silky smooth.
They're not like delicate,
like thin noodles,
these are hearty, slightly thick,
a little bit gummy.
But you can taste the difference
in how they're handmade.
It's absolutely stunning.
Unbelievable.
That is one of those dishes
that will change your life.
The final dish we got here
is pumpkin, steamed pumpkin.
And she made this with some ginger,
and this just looks delicious as well.

Malay (macrolanguage): 
Helaian mi, ada bawang di sini.
 
Mmm.
Oh, oh wow itu menakjubkan.
Mi sangat lembut
Mereka tidak halus,
seperti mi nipis,
ini adalah enak, sedikit tebal,
sedikit kenyal.
Tetapi anda boleh rasa perbezaan
dalam bagaimana mereka dibuat dengan tangan.
Ia adalah benar-benar menakjubkan.
Sukar dipercayai.
Itu adalah salah satu hidangan
yang akan mengubah hidup anda.
Hidangan akhir kita di sini ialah
labu, labu yang dikukus.
Dan dia buat ini dengan beberapa halia,
dan ini kelihatan lazat juga.

Korean: 
종잇장같은 국수와, 거기엔 양파도 있구요
오 캔, 이것은 보기에 그 것은  너무 신선해서 이것보다 더 신선할수가 없습니다
음
오, 오, 와우 이것은  놀랍네요
이 국수면발들은 실크같이 부드럽네요
그것들은 단순히  연약한 면이 아니라 , 마치 얇은 면처럼 말이죠
이것은  건강한 , 단단한 얇은 면입니다
그리고 쫀득하기도 하구요
그러나  드셔보시면 손으로 작업한 면이 다르다는것을 느끼실수 있습니다
그것은 정말 최강의 멋진 맛이네요
믿을수가 없네요
이것은 당신의 인생을 바꾸어 놓을 하나의 음식입니다 .
마지막으로 기다리고 있는 한접시의 음식은 찐호박요리입니다
그리고  그녀는  이 음식을 조금의 생강 을 넣어서 만들었습니다
그리고 이것은 보는것과 같이  맛있어
 보입니다

Malay (macrolanguage): 
Oh, labu juga sangat sedap.
Ia seperti cair di dalam mulut anda.
Oh, tekstur itu.
Ia benar-benar benar-benar wangi.
Ia sedikit manis.
Itu, mmm, ia tidak berkanji
sama sekali, tetapi lebih lembut.
(Bercakap bahasa asing)
(Ketawa)
(Muzik rancak)
- [Mark] Ini adalah salah satu hidangan
yang saya tidak mahu berakhir.
Saya hanya mahu ia menjadi hidangan yang kekal.
Ia benar-benar tidak siuman.
(Muzik rancak)
(Mengeluh)
- Setiap gigitan salad ini,
(Muzik rancak)
(Bercakap bahasa asing)

Korean: 
오, 호박은 끝내주는 맛이구요
그 호박은 당신에 입에서 사라락 녹을것입니다
오, 이 질감
그것은 정말정말로 향이 좋네요.
그것은 조금은 달큰하고
그것은 음음음 그것은 전분이 전혀 베어나오지않아요 그러나 더욱부드럽죠
(외국어를 하는중)
(웃음)
(엇박자)
(마크)이것은  제가 먹은 많은 음식중에
제가 결코 끝내고 싶지않고 계속먹고싶은 음식중 하나네요
저는 이 음식이  끝나지않는 계속되는 음식 이었음해요
그것은 완벽하게 미친맛이네요
(엇박자 음악)
(웃음)
이 샐러드를 한입한입먹을 때마다  , 저의 마음을 감동시키네요
(엇박자 음악)
(외국어로 말하는중)

English: 
Oh, even the pumpkin's outstanding.
It's like melt in your mouth.
Oh, that texture.
It's really really fragrant.
It's a little bit sweet.
It's, mmm, it's not starchy
at all, but more silky.
(speaking foreign language)
(laughs)
(upbeat music)
- [Mark] This is one of those dishes
that I never want to end.
I just want it to be an everlasting dish.
It's absolutely insane.
(upbeat music)
(sighs)
- Every single bite of this
salad, has just blown me away.
(upbeat music)
(speaking foreign language)

Malay (macrolanguage): 
- Baik.
Saya tidak tahu apa yang diagak
apabila kita mula-mula memasuki pintu ini,
tetapi sekarang saya boleh selamat
mengatakan bahawa anda akan mencari
salah satu salad daging lembu terbaik di dunia di belakang pintu ini.
Dan itu adalah benar-benar resipi
dan hidangan yang telah
dipelihara melalui keluarganya
dan mereka benar-benar sukar untuk mencari.
Dia membuat ia dengan kasih sayang.
Itu adalah satu penghormatan untuk mempunyai apa-apa
pengalaman masakan seperti itu.
Ayam untuk dijual.
(Ayam clucking)
(Bercakap bahasa asing)
(Muzik rancak)
- [Mark] Kami baru sahaja tiba
di masjid kampung,
dan ia adalah  masjid kayu yang amat
dipelihara.
Yang bermula sejak Dinasti Ch'ing,
kira-kira pada 1700-an.

English: 
- Okay.
I had no idea what to expect
when we first entered this gate,
but now I can safely
say that you will find
one of the world's greatest
beef salads behind this door.
And those are really recipes
and dishes that have been
preserved through her family
and they're really hard to find.
She made it with love.
That was an honor to have such
a culinary experience like that.
Chickens for sale.
(chickens clucking)
(speaking foreign language)
(upbeat music)
- [Mark] We've just arrived
to the village mosque,
and it's an extremely
well-preserved wooden mosque.
Which dates back to the Ch'ing Dynasty,
sometime around the 1700's.

Korean: 
오케이
저는 뭘 기대해야 할지  아무생각도 없습니다
우리가 처음으로  이 문으로 들어섰을때
그러나  지금  저는 안전하게 말할수 있는것이
세상에서 젤로 황홀한 소고기 샐러드가 이 문뒤로 당신을 기다리고 있다고 말하고 싶네요
그리고   이 음식은  진짜로 제대로된 레서피구요
그리고 그녀의 가족을 통해서 준비되서  전해내려온  레서피며
그리고 그들은 진자로 쉽게 찾아볼수없는 가족들 입니다
그녀는 이 음식을 사랑으로 만듭니다
이것은 제가 맛보기엔 이런 음식경험은
 제에겐 정말 영광인 음식이었습니다
전체가격 120알비엠(미화18.18$)
(닭을 팔고있는중)
(닭이 꼬꼬댁거리다 )
(외국어로 말하는중)
(엇박자 음악)
(마크) 우리는 방금 마을의 모스크에  도착했습니다
그리고 그것은 최강의 잘정돈 나무로만든 모스크입니다
그 건물은 청왕조때 만들어 진것입니다
1700년경 즈음에 만들어진거죠

Korean: 
그리고  여기에는 학교가 있는데요
와 이것은 멋들어진 건축물이네요
조금 몇개의 계단 발돋이가 있고 그리고  우리는 이걸밟고 매우 높은곳에 올랐습니다 .
와오, 경관은 대단하네요
그리고   당신은  이쪽  방향의  시골들판의
모스크 의 전체가 보입니다
그리고  이쪽 방향으로 보시면
당신은  경치좋은 계곡을 보실수 있습니다
그리고  뒷배경에는 산이있습니다 .
그리고  마을의 밖에는 쌀밭이 있구요
(엇박자 음악)
(외국어로 말하는중)
우리는 달리뉴 타운에 왔습니다 .

Malay (macrolanguage): 
Dan di sini terdapat sebuah sekolah.
Wow, ini adalah seni bina yang indah.
Beberapan langkah-langkah dan
kami berjaya ke bahagian paling atas.
Wow, pandangan yang menakjubkan.
Dan anda boleh lihat keseluruhan
halaman masjid di sebelah ini,
dan kemudian di sini di sebelah ini,
anda mempunyai pemandangan lembah yang indah,
dan gunung-gunung di latar belakang.
Dan sawah padi di luar kampung.
(Muzik rancak)
(Bercakap bahasa asing)
- Kami berada di Dali bandar baru di sini.

English: 
And up here there's a school.
Wow, this is gorgeous architecture.
A few flights of steps and
we made it to the very top.
Wow, the views are spectacular.
And you can see over the entire
courtyard of the mosque on this side,
and then over here on this side,
you've got a nice view of the valley,
and the mountains in the background.
And rice fields outside of the village.
(upbeat music)
(speaking foreign language)
- We're in Dali new town here.

Malay (macrolanguage): 
Dan kami berada di restoran pada hari ini,
untuk makan makanan jenis etnik Cina
yang merupakan makanan Jingpo.
(Bercakap bahasa asing)
- [Mark] Terdapat bahan-bahan yang penuh
yang begitu banyak bahan-bahan
di atas meja, dan bahan perasa.
Saya melihat beberapa ekor belalang yang kita akan
cuba untuk makan malam, malam ini.
Semua hidangan dah sedia.
Kami mempunyai
kenduri di sini untuk makan malam malam ini.
Terdapat begitu banyak hidangan di atas meja,
Saya rasa sekurang-kurangnya kita ada
10 hidangan yang berbeza.
Ia benar-benar menarik untuk
saya menonton mereka memasak.
makanan ini, makanan Jingpo itu,
ia datang dari rantau
China yang berhampiran
ke sempadan Myanmar.

Korean: 
그리고  우리는 오늘밤 레스토랑에 머물겁니다
그 레스토랑에서 중국의 종족들이 먹는 음식을 먹을것입니다
징포 음식을 먹을건데요
(외국어로 말하는중)
(마크) 이곳에는 레인보우 색깔처럼 다양한  식재료들이 있습니다
이곳에는 엄청 많은양의 식재료와 양념들이 조리대 위에 놓여져 있습니다
저는 메뚜기를 봤는데요  그 메뚜기는
저녁에 우리가 먹어볼것입니다
 
우리는  조금 잘차려진 진수성찬을  저녁으로 받았는데요
이 테이블위에 어마어마한양의 접시들이 놓여있네요
제 생각에는 각다른종류의 음식이 10접시도 더 되는것 같아요
그것은 진짜로 그들이 요리하는것을 보는것이 매우 흥미롭습니다
이음식 즉 징포 음식은
그 징포음식은 미안와 경계한 근거리의
중국에서 온 음식입니다

English: 
And we're at a restaurant tonight,
to eat an ethnic Chinese type of food
which is Jingpo food.
(speaking foreign language)
- [Mark] There's just a
rainbow full of ingredients
that's so many ingredients
on the table, and seasonings.
I saw some grasshoppers that we're gonna
try as well for dinner tonight.
All of the dishes are ready.
We've got a little bit of a
feast here for dinner tonight.
There's so many dishes on the table,
I think we have at least
10 different dishes.
It's really interesting for
me in watching them cook.
This food, the Jingpo food,
it comes from the region
of China which is near
to the border of Myanmar.

English: 
And that's sort of the area where China,
as well as Myanmar,
and Thailand, and Laos,
that area where the
cultures all come together.
And that's the, so the food you can see
many similarities of ingredients.
It's colorful, there's chilies,
there's lots of fresh herbs.
And just a colorful spectrum
of different dishes.
Since the grasshoppers happen
to be right in front of me,
I'm gonna begin with the grasshoppers.
She deep fried them,
and then just seasoned them with
a little bit of powdery seasoning.
So these should be crispy and beautiful.
Oh, look at how golden they are.
Oh yeah, those are good.
They have a little bit
of a sausagey flavor,
and nice and crispy.
A wonderful snack.
Next up I'm gonna try
some of the chicken salad.
This is one of their signature dishes.
It's shredded chicken,
and then she mixed it with minced chili.
There's some herbs in there,
and there's some chilies on the side too.

Malay (macrolanguage): 
Dan itulah jenis kawasan di mana China,
serta Myanmar,
dan Thailand, dan Laos,
kawasan yang mana
budaya semua datang bersama-sama.
Dan itu, makanan yang anda boleh lihat
banyak persamaan bahan-bahan.
Ia berwarna-warni, ada cili,
ada banyak herba segar.
 
 
Saya akan bermula dengan belalang.
Dia menggoreng mereka,
dan kemudian hanya perasakan mereka dengan
sedikit serbuk perasa.
Jadi ini harus menjadi rangup dan cantik.
Oh, melihat bagaimana mereka disaluti emas.
Oh yeah, itu sangat sedap.
Mereka mempunyai sedikit
daripada rasa sosej,
dan bagus dan rangup.
Snek yang indah.
Seterusnya Saya akan cuba
Sebahagian salad ayam.
Ini adalah salah satu hidangan utama mereka.
Ia ayam cincang.
dan kemudian dia dicampur dengan cili cincang.
Ada beberapa herba,
dan ada beberapa cili juga.

Korean: 
그리고   이 음식은 어떤지역인데
중국과 미안마 그리고 태국 그리고 라오스
모든 문화가 집결된 지역에서 온 음식입니다
그리고  이것은   식재료의  많은 부분이 같은 재료가 사용됨을
여러분은 발견할수 있습니다.
그것은 화려한색채를 가지고 있습니다. 이곳에는 고추가 들어있구요
이곳에는 아주 많은 양의  신선한 허브가 있습니다.
그리고 그냥 다채로운색의 다른음식들이 나와 있습니다.
메뚜기를  제앞에 받기 전까지는요
저는 메뚜기로 시작해 보겠습니다
그녀가 메뚜기를  바삭 튀겼군요
그리고   거기에   양념을 솔솔뿌렸네요
조금의 가루 타입의 양념을 넣었어요
그래서  이 메뚜기는  바삭하고 그리고 아릅답게 맛있을겁니다
오, 보세요 얼마나 갈색으로 맛나게 볶아졌는지
오예 , 이것들은 맛있네요
메뚜기들은  조금은 소세지맛이 납니다
그리고  맛은 바삭하고 좋네요
훌륭한 스낵입니다
다음으로  저는 닭으로 만든 샐러드를 먹을 것입니다
이것은  하나의 인정된 음식입니다
그것은  잘찟어진 닭요리입니다
그리고  그녀는 이 잘 찟어진 치킨에 다진 고추에  섞어 만들었습니다
이 요리에는 허브가 조금 들어있네요
그리고  이것은  역시나 접시 한켠에 고추가 놓여 있네요

Malay (macrolanguage): 
Anda boleh merasai sedikit
cili.
Oh, oh, cili itu sedikit manis dan sedikit pedas.
Okay, di sini ialah salah satu
hidangan utama mereka,
yang tulang rusuk goreng, dengan serai.
Dan saya suka bagaimana potongan kasar ianya
seperti timbunan serai
pada bahagian atas hidangan ini.
Mmm hmm.
 
daging babi sedap dan rangup
daripada digoreng.
Yang ini adalah salad daging babi cincang,
dan sekali lagi ia sangat dicincang halus
dengan banyak herba.
Terdapat kacang tanah di sini, dan cili.
Dan ini kelihatan sangat sangat Thailand atau Burma.
- [Wanita] saderi White.
- [Mark] Oh, ia putih
saderi di sana juga.
Mmm.
Oh, itu adalah sangat hebat
Ia amat menyegarkan.

Korean: 
당신은  음식에서 고추의 맛도 조금 느끼실수 있을겁니다
오,오, 이 고추는 조금은 달큰하네요  그리고 조금은 맵구요
오케이, 여기 넘어에 있는 음식은 이 식당의 주요 음식이기도 합니다 .
그건  튀긴 갈비 요리인데요  레몬 그라스가 들어간 요리입니다
그리고  저는 이 막 잘라진것  같은 갈비  너무 애정합니다
이 음식의 맨위에는 레몬그라스를 켠켠히 올려서 장식 했네요
음음
오 이 갈비 환장하게 맛있네요
돼지고기는 바삭튀겨서 그런지  바삭하고 맛있습니다 .
이것은 다진 돼지고기로 만든  돼지고기 샐러드  입니다
그리고  다시 말씀 드리지만 정말 잘 다져진 돼지고기 입니다
다진고기와  많은 허브가 그 음식에 들어가 있습니다
이 곳에는 땅콩도 들어있고 , 고추도 있습니다
그리고  이것은  보기 에 매 우매우 타이스럽거나  미안마 음식같습니다
(여성분) 화이트샐러리
(마크) 오, 그곳에는 하얀샐러리도 들어있네요
음
여기에  들어간것, 이것 대단하네요
그것은 과하게 신선하네요

English: 
You can taste a little bit
of the chilies in there.
Oh, oh, that chili's pretty
sweet, and a little bit spicy.
Okay, over here is one of
their signature dishes,
which is fried ribs, with lemongrass.
And I love how rough cut it is,
just like a stack of lemongrass
on the top of this dish.
Mmm hmm.
Oh those are awesomely good.
The pork is nice and crispy
from being deep fried.
This one is a minced pork salad,
and again it's very finely chopped
with lots of herbs in there.
There are peanuts in here, and chilies.
And this looks very very Thai or Burmese.
- [Female] White celery.
- [Mark] Oh, it's white
celery in there too.
Mmm.
Oh that one is, that one is awesome.
It's extremely refreshing.

English: 
To me it almost tastes like Tabbouleh,
like parsley that's been
chopped up like that.
This one is ferns and I think
she just blanched the ferns,
and then it's served with this sauce.
This sauce looks fantastic.
Mmm. Oh that sauce is wonderful.
And it's a yellow pea
paste kind of like block,
and then she kind of mixed it
up with some spices as well.
There's some chilies, and there's both
fresh chilies and dried chilies in there.
Mmm. Oh.
You know that's not the most
attractive looking dish,
but it's really tasty.
It has this incredible smokey flavor,
and then it's a little bit starchy,
a little bit goopy, but
the flavor's amazing.

Korean: 
저에게 있어서 이 샐러드는 맛은 거의 중동식 샐러드와(터블렛) 같습니다
특히 파슬리 이것은 다져서 넣은것이 중동샐러드와같네요
이것은 양치식물로 만든요리구요  그리고  제생각에 그녀가 이걸 데쳐서 만든것같습니다
그리고  이것과 양념이 같이 나왔네요
소스가 대단히 맛있어  보입니다
음, 오 이 소스는 정말  맛있습니다
그리고  그것은 으깬 황콩반죽인데  벽돌같이 만들어 놨네요
그리고 그녀가 이 황콩반죽과 조금의 양념을 섞어 만들어 놨군요
이것은  조금의 고추와 그리고
생고추와 그리고 마른고추가 같이 들어
 있습니다
음 오,
당신도 아시겠지만  이 음식만이 흥미가 당기는 음식이 아니라는걸요
그러나 이건 진짜 입맛을 돋우네요
그 이것은 믿기 힘들정도의  훈제향을 가지고  있습니다
그리고  그것은 전분의 맛을 띄고도 있어요
조금 재미있는 맛이 나기도 하구요 , 그러나 맛은 대단 하네요

Malay (macrolanguage): 
Bagi saya ia hampir rasa seperti tabbouleh,
seperti pasli yang sudah
dicincang seperti itu.
Yang ini adalah pakis dan saya fikir
dia hanya pakis yang dicelur,
dan kemudian ia dihidangkan dengan sos ini.
sos ini kelihatan hebat.
Mmm. Oh sos yang indah.
Dan ia adalah satu kacang kuning
pes seperti blok,
dan kemudian dia dicampurkan
dengan beberapa rempah juga.
Ada beberapa cili, dan ada kedua-dua
cili segar dan cili kering.
Mmm. Oh.
 
tetapi ia benar-benar lazat.
Ia mempunyai rasa smokey yang luar biasa,
dan kemudian ia sedikit berkanji,
tetapi rasa yang menakjubkan.

Korean: 
이것은  오믈렛 인데요 그가 만들었습니다
왓가지의 새순이네요.
그리고 이것은 태국에서 매우 유명한 잘알려진 식재료 입니다
음 , 말하자면  그것은 기름을 머금은 스폰지같은데요
그러나 이건 진자 맛있습니다
왓가지는  푸른맛이   나는
녹색채소의 맛이 납니다
제생각에 마지막으로 먹을 음식은 바나나 꽃잎으로 만든 셀러드를 먹을건데요
음음음, 오  이것은 진짜로 맛있네요 , 그것은 진짜진짜 상큼터지네
(외국어로 말하는중)
(웃음)
(마크) 거기엔 치즈맛이 함유되어있네요
(엇박자 음악)
(웃음)
오케이 , 우리는 방금 막 호텔로 돌아왔습니다
오늘의 하이라이트는 그 먹었던 저녁이었습니다

Malay (macrolanguage): 
Yang ini adalah telur dadar yang dibuat dengan
pucuk wattle.
Dan ini adalah sangat popular
di Thailand juga.
 
Tetapi ia cukup lazat.
 
 
Saya rasa hidangan yang terakhir ialah
salad pisang bunga, atau campuran.
Mmm. Oh itu benar-benar sedap,
ia benar-benar juicy.
(Bercakap bahasa asing)
(Ketawa)
- [Mark] Ia hampir mempunyai
rasa cheesy.
(Muzik rancak)
(Ketawa)
Okay, kita berjaya kembali ke hotel.
Pastinya highlight untuk saya ialah

English: 
This one is an omelet that he made with
climbing wattle shoots.
And this is very popular
in Thailand as well.
Mmm. Okay, it's a little
bit of an oil sponge.
But it is pretty tasty.
The climbing wattle has a nice like
kind of green taste to it.
I think the last dish is the
banana blossom salad, or mix.
Mmm. Oh that's really good,
it's really really juicy.
(speaking foreign language)
(laughs)
- [Mark] It almost has
a cheesy taste to it.
(upbeat music)
(laughs)
Okay, we just made it back to the hotel.
Definitely the highlight
for me today though,

Korean: 
아주머니가 만드신  무슬림 윤난스타일의  소고기 샐러드가   진짜 좋았습니다
그 음식은 제가 절대 잊지못할 음식중 하나였습니다 절대 잊지못할거예요
저는 루시에게 깊은 감사를 드립니다
그녀는 오늘 저희에게 안내를 해주셨고 그리고 저희를 여기저기로 돌아다니면서 보여주셨어요
그리고 또한   크랭크와 조우바 여행에게도 깊은 감사를 드립니다
그가 준비해준  모든 것들과  그가 예약해준 모든 것들에  감사를  드립니다
그리고 이 영상을 같이 보아주신 여러분들께도 감사드려요
중국의 윤난지역의 음식여행을 보아주셔서 감사합니다
좋아요 눌러 주시는것 잊지마시구요  만약 이영상을 즐기셨다면요
그리고 하실말씀있으시면 답글에 멘트 남겨주시구요
그리고 구독을 안하셨다면 꼭 구독 잊지마시구요
지금 구독을 눌러주세요
저는 앞으로 많은 여행 영상과 더많은 음식영상으로  여러분을 만나볼것입니다
제 영상을 다시 봐주셔서 너무 감사드리구여   다음영상에서 뵙도록하죠 지금까지  여러분의 친구  마크 웨인즈였습니다

Malay (macrolanguage): 
Yunnanese Muslim
salad daging lembu yang makcik buat.
Itu adalah salah satu hidangan
bahawa saya tidak akan pernah lupa.
Saya mahu mengucapkan jutaan terima kasih kepada Lucy,
dia adalah panduan kami hari ini dan
dia membawa kami mana-mana.
Dan juga untuk Frank dari Zouba Tours
untuk mengatur segala-galanya,
dia menetapkan segala-galanya.
Dan terima kasih kepada anda untuk menonton ini
video tour makanan cina yunnan.
 
Saya ingin mendengar daripada anda di
bahagian komen di bawah.
Dan yang pasti jika anda
belum subscribe,
klik sekarang.
Saya akan dapat menerbitkan banyak lagi video makanan dan travel.
Terima kasih sekali lagi kerana menonton,
Saya akan jumpa anda pada video seterusnya.

English: 
was that Muslim Yunnanese
beef salad that aunty made.
That was one of the dishes
that I'll never forget, ever.
I wanna say a big thank you to Lucy,
she was our guide today and
she brought us everywhere.
And also to Frank from Zouba Tours
for organizing everything,
he set everything up.
And big thank you to you for watching this
Chinese food tour of Yunnan video.
Please remember to give it a
thumbs up if you enjoyed it.
I'd love to hear from you in
the comments section below.
And for sure if you're
not already subscribed,
click subscribe now.
I'm gonna be publishing lots
more food and travel videos.
Thanks again for watching,
I'll see you on the next video.
