 
A fost atât de bună
când am mâncat-o
Oh da
A fost atât de bună
Nu am mai consumat
zahar de foarte
foarte mult timp.
Sunt super activată acum.
Bună, sunt Coco Kislinger
de la Coco Bakes, și am
să vă arăt rețeta
mea de negrese vegane
și pline de ciocolată.
Va fi o surpriză
pentru oricine
și nu vor știi
că sunt vegane.
Deci vom avea nevoie de:
trei linguri de apă
și o lingură jumate de
semințe de chia,
ceea ce e nou pentru mine.
E super tare și
se comportă
ca un ou.
vom mai avea nevoie de:
jumate de cană de ulei de
cocos ca înlocuitor de unt
O cană de zahăr
trei sferturi de cană
de făină fără gluten, jumate
de cană de suc de mere
și o cană jumate de făină migdale
jumate de lg. praf de copt
care nu se folosește în mod
normal la rețetele de negrese
dar ajută la procesul
de creștere din moment
ce nu folosim ouă..
Jumate de lgț. de sare
și bineînțeles
trei sfertui de cană sau
vreo 300 de grame de
ciocolată amăruie vegană
Mai întâi mă
voi duce să
dau drumul la
cuptor la 180 de grade
Și apoi mereu
îmi pregătesc tava.
Deci am foaia de copt
și tava mea.
Mereu îmi place
să o dau cu ulei
astfel ca foaia să
se lipească de tavă
așa că, atunci
când nivelez compoziția
rămâne fixată,
de tavă .
Acum doar
o să nivelez
la colțuri, și
încercați s-o neteziți
pe cât posibil.
Aveți grijă să se prindă
de margini, destul de ușor.
Apoi, pregătim semințele
de chia deoarece
trebuie lăsate
cam cinci minute.
Pentru asta, punem
semințele într-un castron
și apoi măsurăm
câtă apă avem nevoie.
La trei linguri de apă
o lingură și
jumate de semințe
de chia.
Așa că lăsăm
asta să se înmoaie
pentru vreo 5 minute
Și cât așteptăm,
mergem să topim
ciocolata noastră
cu uleiul de cocos.
Și vrem să ne asigurăm
că punem până la
ultimul strop de ulei
de cocos, altfel
aș fi pus mai puțin
în rețetă.
Ca să topim asta,
vom folosi un
bain-marie,
care e o oală
cu apă clocotită.
și îl lăsăm în oală
cu ochiul dat la mic
până se topește.
Nu știu exact cât
durează
gen îl lași până
se topește
În timp ce asta
fierbe la foc mic
și se topesc laolaltă,
ne întoarcem să
amestecăm
făina cu restul.
Deci punem
făina de migdale,
puteți folosi de caju
sau migdale
alune de pădure, orice
ai la îndemână.
Îi oferă un pic
de consistență și
o textură mai bună.
Apoi și făina fără
gluten și
puteți folosi orice fel de făină
fără gluten de la magazin,
sunt cam
pentru orice .
Apoi adăugăm și
praful de copt,
O să mai pun și o
jumătate de lgț. de sare
Amestec toate astea
împreună și mă
asigur că totul e uniform
și bine incorporat.
Mergem să verificăm
amestecul de ulei
de cocos și ciocolată
și
nu uita
spatula.
Se pare că început
să se topească,
Aud apa cum
clocotește dedesubt
Trebuie să ai grijă
să nu fie prea
fierbinte pentru că
ciocolata de pe margini
se arde, și mai
ai grijă să nu te
arzi în timp ce ,
amesteci .
Ciocolata e gata așa că
o aducem înapoi
la masa de preparare
și închidem cuptorul.
Acum vom
adăuga zahărul,
zahărul vegan, și
apoi vom adăuga
tot sucul de mere,
un înlocuitor bun
pentru senzația de,
fin și cremos.
Apoi verificăm
„oul” de chia să
vedem cum merge.
Și puteți vedea
e un pic gelifiat
și mucilos,
un pic dubios.
Punem toate astea
în bolul ăsta și
le amestecăm.
Deci acum avem
zahăr, sucul de mere,
ulei de cocos, ciocolată,
„oul” de chia, și
o să fie un pic
cleios.
Și asta intră în
amestecul de făină.
Ah, bolul e foarte
fierbinte, la naiba.
Deci asta o turnăm
în amestecul de făină.
Deci ne-am apucat să facem
aceste negrese vegane când
Am avut
clienți care veneau
la mine la piață
să îmi ceară
negrese vegane.
Cred că toată
lumea ar trebui să
mănânce ce vrea,
mai ales dacă ești
vegan sau alergic la gluten.
Orice ai fi,
nu ar trebui
să conteze, și
de asta m-am apucat
să fac astea.
E ciocolatiu,
E fudgy,
e delicios, și
destul de simplu.
Așa că ultimul nostru pas
e să turnăm compoziția
în tavă, deci
îl răstorn aici.
Și am o tavă de
20 pe 20 cm,
Puteți folosi una mai
întinsă dar scădem
timpul de coacere
cu vreo 2 minute.
Deci în loc de 37
îl lăsăm 35 de min.
Doar îl întind,
și dacă vreți, ăsta
e un moment bun
să punem orice
fel de mix de alune
pe care îl doriți.
Puteți adăuga cam
un sfert de cană de
nuci, poate jumate
dacă chiar vă plac
nucile, și asta-I tot.
O s-o bag în cuptor
la 180 de grade,
37 de minute.
Au trecut 37 de minute și
negresele sunt gata
Miroase a ciocolată
pe aici.
Deci cam așa ar
trebui să arate,
un pic scufundate,
un pic arse
pe margini și
miros incredibil.
Trebuie să se răcească
durează cam o oră jumate
până când se răcesc
complet,deoarece
dacă nu
s-au răcit se vor
sfărâma, sunt vegane..
Negresele s-au
răcit cam de
o oră jumate
și dacă nu ai
răbdare să le scoți din
tavă, ia-o înainte și
taie una direct în tavă.
Poți să alegi cât de
mare să le tai,
Eu sunt genul de fată
cu porție mare de negresă.
Deci voi încerca să
tai din ea cât
se poate de bine în ,
treimi și apoi în jumate.
Încerc să scot
cu spatula mea.
Și dacă s-au răcit
suficient,
ar trebui să
iasă întreagă,
Să vedem dacă merge.
Fantastic, arată fudgy,
miroase bine.
Să-ncepem, O să
iau una.
OMG, e plină de
ciocolată, zahăr,
e cremoasă,
și delicioasă.
Trebuie încercată.
Și pentru rețetă,
dați click pe bulă.
