
Spanish: 
Vine al Zoológico de Londres a decirle
a Hannah que se deje de tonterías
en cuanto a su dieta.
Hannah lleva cuatro años
trabajando como guardiana
y nutricionista de animales.
Mi trabajo es cuidar a los primates,
es decir, a todos los monos y simios.
Buenos días.
Sí.
Cada día, Hannah prepara maníes
y gusanos de harina
para los monos ardilla.
Los chimpancés comen papaya fresca,
los tití, banana,
y Bobby, el gorila espalda plateada,
disfruta unas deliciosas semillas,
hinojo y col rizada.
Como la mayoría de ellos,
Hannah no come carne.
Pero no se está cuidando tan bien
como cuida a todos los monos.
Y se está notando.
Me diagnosticaron intolerancia
al gluten y a los lácteos hace poco.
Así que, todos los días en el trabajo,
como casi lo mismo,
o pasta libre de gluten con pesto
o papa al horno.
¿Pasta y papa al horno todos los días?

Portuguese: 
Eu vim ao zoológico de Londres
para fazer a Hannah parar de palhaçada
quando se trata da dieta.
Hannah trabalha como cuidadora
e nutricionista de animais
há quatro anos.
Meu trabalho aqui
é cuidar dos primatas,
de todos os macacos.
Bom dia.
Sim.
Todo dia, Hannah prepara
amendoim e minhocas
para os macacos-esquilo.
Os chimpanzés ganham mamão,
os saguis, banana.
E Bobby, o gorila,
gosta de uma mistura de sementes,
erva-doce e couve.
Como muitos dos seus animais,
Hannah não come carne.
Mas não está cuidando de si mesma
como cuida dos macacos.
E já está aparecendo.
Recentemente, tive uma intolerância
a glúten e laticínios.
Então, todo dia no trabalho,
eu como a mesma coisa.
Macarrão sem glúten com pesto
ou batata assada.
Macarrão e batata todo dia?

Spanish: 
Hannah claramente no está recibiendo
suficiente variedad en su dieta.
Y creo que su problema principal
es la falta de proteína.
Buenos días, Hannah. ¿Cómo estás?
Muy bien, gracias.
Es como si fueras una versión
agrandada de Antony Worral Thompson.
-Y su dieta es crucial. ¿No?
-Sí, por supuesto.
Primero, ingeriremos vitamina C.
Ya sabes, proteína. ¿Sí?
Y el equilibrio
es la parte más importante.
Sí, por supuesto.
¿Cuándo fue la última vez que comiste
un buen pedazo de carne?
Hace unos tres años y medio.
¿Por alguna razón?
Creo que al empezar a trabajar aquí,
comienzas a tener otra mirada
sobre cómo son tratados los animales
o la clase de carne que comes.
Siempre fui muy cuidadosa
con respecto a la carne que comía.
¿Entonces comerías carne si fuera
elaborada correctamente, orgánica?
Sí, claro.
Bobby, el gorila de espalda plateada,
es un gran ejemplo
de lo que una dieta balanceada
puede hacer por ti.
Esto es increíble. ¡Bobby!
Eso es. Está tomando su té de fruta.
Té de fruta.
Me sorprende que no sea Earl Grey.

Portuguese: 
Hannah não está conseguindo variedade
na sua dieta restrita.
E eu acho que o principal problema
é a falta de proteína.
Hannah, bom dia. Como vai?
Muito bem, obrigada.
Parece uma versão inchada
de Antony Worrall Thompson.
-E a dieta dela é importante?
-Sim, claro.
Introduziremos vitamina C.
Proteína. Certo?
E este equilíbrio é o mais importante.
Sim, claro.
Quando foi a última vez que comeu
um bom pedaço de carne?
Há uns três anos e meio.
Algum motivo?
Quando se trabalha num zoológico,
você passa a ter uma perspectiva
diferente sobre como animais
são tratados e a carne que consome.
Eu sempre tive cuidado
com a carne que comia antes.
Então, você comeria carne se fosse
adequadamente produzida, orgânica?
Sim, claro.
Bobby, o gorila, é um ótimo exemplo
do que uma dieta balanceada
pode fazer por você.
É incrível. Bobby!
Lá vai ele.
Está tomando um chá de frutas.
Chá de frutas.
Estou surpreso que não seja Earl Grey.

Spanish: 
Es la hora del almuerzo
para los animales.
Así que Hannah y yo
vamos a prepararlo.
Bien, este es el cuarto de cortado.
Es como un cuarto de preparación
de restaurante.
Sí.
Tienes lechuga frisee, repollo,
cardamomo, ralladura de limón,
condimentos. Es una broma, ¿cierto?
¿Aguacates? ¿También
les das aguacates?
Les hace bien. Es muy...
Es un ácido graso esencial.
¿Y te gustaría convertirlo
en guacamole, te gustaría...?
Hacemos guacamole, sí.
¿Les haces guacamole?
Y langostinos con aguacate,
cangrejo con aguacate...
Espinaca, achicoria, fricasé,
lechuga iceberg.
Hinojo, espinaca, brócoli.
Tenemos monos tres estrellas.
No entiendo. Estás aquí.
No te cuidas.
Los gorilas comen lechuga romana.
Por supuesto.
-Los estás malcriando.
-No.
Sí. ¿Lechuga romana?
Con razón hay escasez
para los restaurantes.
Bobby se la está comiendo toda.
Le cocinaré a Hannah
un plato sano y delicioso
con los mismo ingredientes
que usa para Bobby, el gorila gourmet,

Portuguese: 
É hora do almoço para Bobby
e os outros animais.
Então, Hannah e eu vamos preparar.
Aqui é o nosso depósito.
É como o de um restaurante.
Sim.
Eu tenho alface, repolho,
cardamomo, casca de limão,
todos os condimentos.
É uma piada, não é?
Abacate? Serve abacate também?
Não, é bom para eles.
É um ácido graxo essencial.
E quer fazer uma guacamole,
quer fazer um...
Fazemos guacamole.
Fazem guacamole também?
E com camarão, caranguejo, ou...
Espinafre, chicória,
fricassé, iceberg.
Erva-doce, espinafre e brócolis.
São macacos com estrelas Michelin.
Estou confuso. Aqui está. Sim?
Não está cuidando de si mesma.
Os gorilas comem alface baby.
Claro.
-Você os mima demais.
-Nada disso.
Mima sim. Alface baby?
Por isso está em falta
nos restaurantes.
Bobby está comendo tudo.
Cozinharei um prato saudável
delicioso para Hannah usando
os mesmos ingredientes que ela dá
a Bobby, o gorila gourmet

Spanish: 
sin lácteos ni gluten.
Solo para que veas que todas las cosas
con las que trabajas aquí,
pueden ser
igual de emocionantes para ti.
ENSALADA DE BOBBY
Primero, ensalada de col.
No pierde ningún nutriente
en la preparación.
Crudo es mejor.
El nabo, las zanahorias y el repollo
están llenos de vitaminas y fibra,
y le dan un crujido delicioso
al plato.
Me encanta la amargura de la achicoria
y es muy baja en colesterol.
Voy a hacer una vinagreta rápida.
Bueno, dos tercios de aceite de oliva,
un tercio de aceite
de semillas de sésamo. ¿sí?
Un poco de mostaza.
Muy bien.
Semillas de amapola.
Solo una cucharada
es un gran aporte
del calcio diario que necesitas.
El jugo de limón y el perejil ayudan
a digerir proteínas y grasas.
Además saben muy bien.
Y luego, vinagreta.
En tres o cuatro minutos,
el condimento comenzará a mezclarse
con la ensalada.

Portuguese: 
sem laticínios ou glúten.
Só para mostrar que tudo
que você usa aqui,
também pode servir para você.
Primeiro, o repolho.
Não perca nenhum nutriente
enquanto cozinha.
Cru é melhor.
Aipo, cenoura e repolho são ricos
em vitaminas e fibras,
e deixam o prato bem crocante.
Adoro o amargo da chicória
e é muito baixa em colesterol.
Farei um vinagrete.
Então, dois terços de azeite de oliva,
um terço de óleo
de semente de gergelim.
Um pouco de mostarda.
Certo.
Sementes de papoula.
Só uma colher de sopa
ajuda muito nas necessidades
diárias de cálcio.
Suco de limão e salsa ajudam
na digestão de proteínas e gorduras.
E o sabor é incrível.
E então, o vinagrete.
Em três ou quatro minutos,
o tempero vai começar
a pegar no repolho.

Spanish: 
Y ahora, mi comodín.
Hannah está harta de su dieta
aburrida y libre de gluten.
Puede que haga tres años
que no come carne,
pero ahora cree que está lista
para volver a intentarlo.
Así que voy a sorprenderla con un
delicioso bife rico en proteínas.
Esta es la clase de carne de res
que se cría en Asia.
¿Sí? Lo alimentaron
con pasto en verano,
nabo sueco y nabo en invierno.
Así que es carne de res orgánica.
Cuando comía carne,
trataba de comer orgánica.
No me gusta cómo producen
animales en masa.
¿No? Y me mantengo firme en eso.
A mí tampoco.
¿Cómo te gusta la carne?
¿Cómo te gusta el punto?
-¿Intermedio?
-Sí.
¿Sí?
-Bien, la cocinaremos así.
-No recuerdo.
Bien, como aderezo. Chalote.
Creo que la carne magra de buena
calidad es clave para una dieta sana.
Así que espero que este plato ayude
a Hannah a recuperarse.
Doy vuelta la carne.
Un delicioso estragón como aderezo
hará que su primer bife en años

Portuguese: 
E agora, o elemento surpresa.
Hannah está de saco cheio
da sua dieta sem glúten e sem graça.
Ela pode não comer carne há três anos,
mas agora ela acha que está pronta
para tentar de novo.
Então, vou desafiá-la com
uma deliciosa carne rica em proteína.
Este é o tipo de carne
que é produzido na Ásia...
É alimentado com grama no verão,
couve e nabo no inverno.
Então, é uma carne orgânica.
Quando eu cozinhava carne,
eu tentava comer orgânica.
Não gosto da forma como os animais
são produzidos em massa.
Não? E eu apoio isso. Nem eu.
Como gosta da sua carne?
Qual é o ponto?
-Ao ponto?
-Sim.
Sim?
-Certo. Então, farei ao ponto.
-Eu não lembro.
Como tempero, chalota.
Uma carne magra de boa qualidade
é essencial para uma dieta saudável.
Espero que este prato consiga colocar
Hannah no caminho da recuperação.
Vire a carne.
Um delicioso molho de estragão
vai deixar esta carne

Spanish: 
sea un poco más fácil de comer.
Es como una marinada especiada.
Estragón, cortamos una vez.
Agregamos el perejil.
Mezclo y lo agrego a los bifes.
Delicioso.
Lo que voy a hacer es servirlo encima,
así cuando el bife se enfría,
absorbe todo el sabor increíble.
Por último, termina la ensalada
con cilantro y está lista.
Ese es el tuyo. Intermedio.
No puedo creer que pusieras
tantos sabores diferentes
en solo una ensalada.
Aún no me animé a probar el bife.
Pones una energía increíble
en cuidar a estos animales,
-así que necesitas proteína.
-Sí, por supuesto.
Comer un poco de salmón, ¿no crees?
El salmón es perfecto.
No estoy lista para la carne roja.
No te preocupes.

Portuguese: 
mais fácil de ser encarada.
É uma marinada picante.
Cortamos o estragão uma vez.
Vamos adicionar salsa.
Misture um pouco e coloque na carne.
Delicioso.
Vou espalhar um pouco
para que, enquanto a carne esfria,
absorva todo este incrível sabor.
Por fim, finalize o repolho
com coentro e está pronto para servir.
Este é o seu. Ao ponto.
Não acredito que possa colocar
tantos sabores diferentes
em um repolho.
Não consegui provar a carne.
Você coloca toda sua energia
em cuidar desses animais,
-então, precisa de proteína.
-Sim, claro.
Comer um salmão, pode ser?
Salmão seria ótimo.
Não estou pronta para carne vermelha.
Não se preocupe.

Spanish: 
Lo comeré yo.
Son límites físicos y mentales.
Me muero por saber qué combustibles
los hacen seguir de pie.
Míralos. Se ven firmes como clavos.

Portuguese: 
Eu como.
Limites físicos e mentais.
Estou curioso para saber
o combustível que os move.
Olhem para eles.
Parecem ser bem durões.
