
Korean: 
반갑습니다 여기는 런던에 있는 제 주방입니다
저는 안토니오 깔루쵸입니다
오늘은 제가 늘 즐겨하는 음식을 만드는 걸 보여드릴 겁니다
바로 티라미수입니다. 다들 아시죠
우리말로 하면 나를 끌어올린다. 기분이 좋아지게 한다는 뜻입니다. 아주 맛있는 음식입니다
티라미수 만드는 법은 아주 간단합니다
여기서 필요한것은 아주 뛰어난 달걀의 노른자에요.
다음으로, 설탕이 필요한데요, 이건 바닐라슈거입니다.
설탕이 담긴 통에 바닐라줄기를 넣어두면, 바닐라슈거가되요.
더 간단한 걸 원하시면, 약간의 바닐라 에센스를 사용하세요
좋은 걸로요. 아주 약간이면 됩니다
이렇게요. 이거면 충분합니다. 이제 섞어보죠

English: 
Welcome to my kitchen in London 
It's Antonio Carluccio speaking to you
I want to show you how to make the dish that I've accompanied all of my life 
It is called Tiramisu and is well known by now
and the translation means 'lift me up it's a
wonderful day'
Tiramisu, this is vey simple
and what I want is the wonderful yolk of the egg
and then we have a sort of sugar. This is vanilla sugar.
The vanilla sugar you'll do it in putting a vanilla pod into a vanilla bowl
unless you want to do it very short and then you use a little bit of vanilla essence.
Which tends to be a good one. Just a little drop
Like this... that's enough and then we start to mix it together.

Korean: 
그리고 이제 마스카포네가 등장합니다.
좋은 마스카포네는 약간의 신맛이 있죠
이렇게 같이 넣고 치대면 됩니다. 하지만 저는 지금 약간의 우유가 필요하겠네요.
왜냐하면 마스카포네가 약간 퍽퍽할수 있으니까요.
그러고 나면면 이렇게 멋진 크림이 되죠. 열을 가하지 않고도요.
그리고 나서 이렇게 휘저어주세요.
생크림을 첨가해도 되지만 저는 칼로리를 더 높게 만들고 싶지 않네요
칼로리가 이미 충분히 높아서요
멋집니다. 앉아서 저어주세요. 저녁에 집에와서 피곤할 때
가만히 앉아서 만들어 보시면 좋아요
점점 부드러워집니다
이제 티라미수 형태로 조합해봅시다
그러기 위해서는 훌륭한 에스프레소가 필요합니다
굉장히 진하죠. 약간의 설탕도 넣어줍니다

English: 
because now is coming
to be very good it should be sour
and then you start to beat it together like this but I need a bit of milk
It is sometimes a little bit too hard
that should become a lovely, lovely cream which you don't cook
and now you start to...stir it.
You can add cream if you like, but I prefer to keep it on the lower calorie side
because there's already a lot there
Wonderful. And you can do it by sitting down. You come home and you're tired in the evening
and you can do it but is it being down
is a lovely thing
it's starting to become smooth
So now is coming is the assembly
and for that I need the very famous espresso
Strong and nice. We add a little bit of sugar.  

Korean: 
그리고 깔루아도 넣어줍니다. 깔루아는 리큐르입니다
어느정도 도수가 있는 커피 리큐르죠
굉장합니다
잘 저어주고요
이제 우리는 재료들을 한데 모을 겁니다. 컵 하나씩에요
가장 중요한 건 이걸 에스프레소에 담갔다 내는 과정인데요
부드러운 레이디핑거거든요
너무 부드러워서 많은 양의 커피를 흡수하게 되니까, 아주 짧게만
커피에 담그는 거죠. 커피가 아직 뜨거울 때요. 그리고 이걸 두 조각으로 나누고요
위에 마스카포네 크림을 좀 얹어줍니다
여기도요. 레이디핑거를 아주 짧게 담가야
가장 적당한 정도로 흡수가 됩니다. 크림 또 올려주고요

English: 
and we add a little kahlua. Kahlua is a liquor. 
Coffee liquor which adds a little bit of kick.
Just fantastic.
So you stir it well there
because now we're coming to the assembly. In single cups/
and the most important thing is now to dip this
spongy finger
it's very, very spongy and will absorb quite a lot of coffee. So very briefly 
into the coffee, which is still hot. Then I break it two
now we put a little bit on top.
and then this one as well. So you dip it very, very quickly
So it absorbs enough to become nice

English: 
it's a dessert, it's enough because you don't want to stuff your face
So the last bit
You see it shouldn't be super beautiful, because in Italy very often they say  
Brutto Ma Buono
Which means ugly but good. So I don't use very much time for the decoration
Yes, the only thing that I want to add is just a little cocoa powder
just the little cocoa powder sorry this
is the last the last bit of a
So this is the last, last bit of decoration
Don't put too much cocoa powder otherwise it surrounds all your bars.
and this is the Antonio Carluccio Tiramisu, which made like this is just wonderful

Korean: 
디저트니까 이 정도면 되겠지요. 양을 너무 많이 쌓을 필요는 없습니다
마지막으로 올려줍니다
엄청나게 아름다울 필요는 없습니다. 이탈리아에서는 이런 말이 있어요
"브루토 마 부오노"
못생겼는데 맛은 좋다는 뜻입니다. 저도 데코에 그렇게 많은 시간을 쓰지는 않습니다
이제 아주 약간의 코코아 파우더만 첨가하면 되겠네요
이제 아주 약간의 코코아 파우더만 첨가하면 되겠네요
진짜진짜 마지막의 데코레이션 이었습니다
코코아 파우더를 너무 많이 올리지는 마세요. 입 주변에 다 묻게 될 수도 있으니까요
자 이것이 바로 안토니오 깔로쵸 티라미수입니다. 멋지네요
