
Korean: 
 
 
 
 
지금부터 근사한 영국식 양파 수프를 만들 거예요.
프랑스식 양파 수프 같은 과장된 이야기가 아니라, 
영국식 수프를 만들 겁니다.
붉은 양파, 흰 양파, 약간 이탈리안 종류의 것,
바나나와 치폴리니 종류의 것들, 채 썰어 주세요.
빠르게 할 수록 더 좋습니다.
그렇지 않으면 눈물이 날테니까요.
전 단 한 번도 울기 전에 끝내 본 적은 없지만
아무튼 양파 수프에
이게 조금은 도움이 되요.
알리움(파의 종류)이랑 리크
전 거의 마늘을 다지지 않아요.
그냥 으깨 주세요.
팬을 준비하시구요.
오일을 넣습니다.
좋은 정도의 오일이랑, 약간의 버터
먼저, 전 여기에 좀 더 추가를 할 겁니다.
세이지 조금이랑
마늘도 넣습니다.
그게 좋은 시작 입니다.

English: 
music intro
music intro
music intro
music intro
I'm gonna make a beautiful English 
onion soup, none of this French onion soup malarkey, we're gonna go English soup
So I've got red onions, white onions, the little sort of Italian
sort of banana and cipollini type ones, slice em up, quicker the better really
otherwise you end up getting into tears
I've never done a recipe crying before [laughs] Onion soup but  
with a little bit of help
from some of the other alliums, with the leeks
I'm tempted hardly even to chop the garlic up, just to squash it
Get your pan
add some oil
nice lug of oil, a little bit of butter
First thing I want to touch this pan, is some sage
and then I wanna put in
the garlic
that's a nice start

English: 
and then we bring in our onions
into there
mix that up
always cook onions with a good pinch of salt
and pepper, that is
fantastic
and I'm going to turn this down
to a medium
So twenty five minutes, just leave it that
cook now
Right, have a look at this
you can see how those onions have sort of shrunk in size
and to make this into a soup, we need stock now
chicken stock is brilliant, it's about four pints of stock
to a kilo of onions, garlic and leek, erm simmer that for about ten, fifteen minutes
while that's cooking
I'm gonna get my bread and I want to cut that in half
Just get yourself a grater
and grate a whole load of cheese
bring this over here
to get a nice mixture of stock and onions

Korean: 
그리고 아까 썰어둔 양파를
넣어 주시구요
골고루 섞어주세요.
양파를 조리할 때는 항상 좋은 한 꼬집의 소금이랑
후추, 그게
환상적이죠.
그리고 불을 줄입니다.
중간으로요.
25분 정도 그냥 놔두세요.
좋아요, 여기를 보세요.
양파들이 졸아든 것을 볼 수 있죠.
그리고 이걸 수프로 만들건데,
육수가 좀 필요하겠군요.
닭 육수가 좋습니다.
4 파인트(2.28L)의 육수에
1 킬로의 양파, 마늘, 그리고 리크를 
10에서 15분 동안 천천히 끓여주세요.
요리가 되는 동안
전 빵을 가져와서 반으로 자를 건데요
그리고 강판으로
치즈를 갈아주세요.
이걸 여기로 가지고 와서
멋진 육수와 양파의 수프를

Korean: 
그릇에 담습니다.
이제 수프가 됐으니, 아까 그 빵을 가져와서
이렇게 넣어줍니다.
우스터 소스를 조금 넣을건데, 
이걸로 망치거나 부수거나
넘치게 하고 싶지 않으니까,
살짝 뿌려주세요.
세이지 잎은 여기에, 좋아요.
그리고 지금부터
그릴에서
이걸 전부 녹일건데, 문자 그대로 딱 1분만 둡니다.
이걸 보세요.
이것이 제대로 된
영국식 양파 수프입니다.
아름답네요, 이것이 바로 진짜죠.
영국식 양파 수프입니다.
이걸 좀 보세요.

English: 
and then straight into that bowl
So I've got my soups done, I want to get my little toasties 
and just ram them in like that
Worcester sauce, just a swig, I don't want this to ruin or wreck
or overtake but just a few little dribbles
sage leaves here and there you go. From here
under a grill
and let it all melt and it literally only takes a minute
Look at that
that is a proper
English onion soup
beautiful, that is the real deal. That is
English onion soup, look at that
