
German: 
Ich mag Brioche so sehr, weil es sehr reich an Textur und butterartigem Geschmack ist
Sie können das Grundrezept für Briocheteige für jede Art von Briochevariation verwenden.
wie Zimtschnecken, Donut, Burgerbrötchen usw
Und dieses Mal teile ich Ihnen mein Brioche-Zimtschnecken-Rezept mit
Die Textur dieser Brioche ist sehr weich und flauschig. Und die Zucker-Zimt-Füllung passt wirklich zum butterartigen Geschmack. So lecker!
Und das Wichtigste ist, dass es wirklich einfach zu machen ist
Sehen Sie sich dieses Video also bis zum Ende an, um zu wissen, wie es gemacht wird
Lass uns anfangen!
Bereiten Sie zuerst eine Rührschüssel vor und geben Sie das Mehl hinein
Mischen Sie die Zutaten mit einem Spatel, bis sie zu einem Teig werden

Dutch: 
Ik hou ontzettend van brioche omdat het echt rijk is aan textuur en een boterachtige smaak heeft
Je kunt een basisbrioche-deegrecept gebruiken voor elke vorm van brioche-variatie,
zoals kaneelbroodjes, donuts, hamburgerbroodjes, enz
En deze keer ga ik mijn recept voor brioche kaneelbroodjes met je delen
De textuur van deze brioche is echt zacht en luchtig. En de suiker kaneelvulling past echt bij de boterachtige smaak ervan. Zo heerlijk!
En het belangrijkste is dat het heel gemakkelijk te maken is
Bekijk deze video dus tot het einde om te weten hoe je deze kunt maken
Laten we beginnen!
Bereid eerst een mengkom voor en doe de bloem erin
Meng de ingrediënten met de spatel tot ze een deeg worden

English: 
I like brioche so much because it's really rich in texture and buttery flavor
You can use basic brioche dough recipe for any kind of brioche variation,
such as, cinnamon rolls, doughnut, burger bun, etc
And this time I'm going to share my brioche cinnamon rolls recipe to you
The texture of this brioche is really soft and fluffy. And the sugar cinnamon filling is really fit with the buttery flavor from it. So delicious!
And the most important thing is it's really easy to make
So, watch this video until the-end to know how to make it
Let's get started!
First, prepare a mixing bowl and put the flour into it
Mix the ingredients with spatula until they become a dough

Indonesian: 
Saya sangat suka brioche karena roti ini kaya akan tekstur dan mentega nya berasa banget
Kalian bisa menggunakan resep dasar brioche ini untuk segala jenis variasi brioche,
seperti, cinnamon rolls, donat, roti burger, dll
Dan kali ini saya akan membagikan resep cinnamon roll brioche saya ke teman-teman
Tekstur brioche ini sangat lembut. Dan isian gula kayu manis benar-benar pas dengan rasa mentega nya. Enak banget!
Dan yang paling penting adalah resep ini sangat gampang untuk dibuat
Jadi, tonton video ini sampai akhir ya untuk mengetahui cara membuatnya
Yuk, kita mulai!
Pertama, siapkan mangkuk mixer dan masukkan tepung ke dalamnya
Campur semua bahan dengan spatula sampai berbentuk adonan

English: 
Put the bowl in a stand mixer
And beat the dough at the medium level speed until it becomes smooth and doesn't stick to the bowl anymore
Add salt. I am using pink Himalayan salt but you can use any kind of salt to make this brioche
Continue knead the dough at medium level speed

German: 
Stellen Sie die Schüssel in einen Mixer
Und schlagen Sie den Teig mit mittlerer Geschwindigkeit, bis er glatt wird und nicht mehr an der Schüssel haftet
Füge Salz hinzu. Ich benutze rosa Himalaya-Salz, aber Sie können jede Art von Salz verwenden, um diese Brioche zu machen
Den Teig mit mittlerer Geschwindigkeit weiter kneten

Indonesian: 
Taruh mangkuk ke dudukan mixer nya
Dan uleni adonan dengan kecepatan sedang sampai tidak menempel ke mangkuk lagi
Tambahkan garam. Saya menggunakan garam Himalaya tetapi kalian bisa menggunakan garam apa pun untuk membuat brioche ini
Lanjutkan mengaduk adonan dengan kecepatan sedang

Dutch: 
Zet de kom in een keukenmixer
En klop het deeg op gemiddelde snelheid tot het glad wordt en niet meer aan de kom plakt
Voeg zout toe. Ik gebruik roze Himalayazout maar je kunt elk soort zout gebruiken om deze brioche te maken
Blijf het deeg kneden op gemiddelde snelheid

German: 
Fügen Sie nach und nach Butter hinzu. Brioche verwendet ziemlich viel Butter, daher schlage ich vor, den Teig mit einem Standmixer zu kneten
Kratzen Sie den Rand der Schüssel mit einem Spachtel ab, um die darauf haftende Butter zu reinigen
Den Teig kneten, bis er eine elastische und glatte Form hat (Fensterscheibe)
Es hat eine glatte und elastische Form. Machen wir den Fensterscheibentest

Indonesian: 
Tambahkan mentega sedikit demi sedikit. Brioche menggunakan cukup banyak mentega, jadi saya sarankan menggunakan stand mixer untuk menguleni adonan
Gosok sisi mangkuk dengan spatula untuk membersihkan mentega yang menempel di sisinya
Uleni adonan hingga elastis dan lembut (window pane)
Adonan sudah kelihatan elastis dan lembut. Yuk, kita lakukan window pane tes dulu

English: 
Add butter little by little. Brioche uses quite a lot butter, so I suggest using a stand mixer to knead the dough
Scrape the side of the bowl with spatula to clean the butter which stick on it
Knead the dough until it reaches elastic and smooth form (window pane)
It has smooth and elastic form, let's do the window pane test

Dutch: 
Voeg beetje bij beetje boter toe. Brioche gebruikt nogal wat boter, dus ik stel voor om een ​​deegmixer te gebruiken om het deeg te kneden
Schraap de zijkant van de kom met een spatel om de boter te reinigen die erop blijft plakken
Kneed het deeg tot het een elastische en gladde vorm bereikt (window pane)
Het heeft een soepele en elastische vorm, laten we de window pane test doen

German: 
Ok, es ist elastisch und fertig für den Knetvorgang
Bereiten Sie eine Schüssel vor und bürsten Sie sie mit einem Öl. Ich benutze die gleiche Schüssel.
Decken Sie die Schüssel mit einer Frischhaltefolie oder einem feuchten Tuch ab. Und ruhen Sie den Teig für 1-1,5 Stunden oder bis es doppelt so groß ist (bezieht sich auf Ihre Raumtemperatur)
In der Zwischenzeit bereiten wir die Zimtfüllung vor
Mischen Sie die beiden Zutaten gut
Wenn der Teig aufgegangen ist, schlagen Sie ihn vorsichtig an, um das Gas abzulassen

Indonesian: 
Ok, adonan sudah elastis dan proses pengulenan sudah selesai
Siapkan mangkuk dan oles dengan minyak. Saya menggunakan mangkuk yang sama.
Tutup mangkuk dengan plastik cling atau handuk lembab. Dan istirahatkan adonan selama 1-1,5 jam atau sampai dua kali lipat (mengacu pada suhu ruangan masing-masing ya)
Sementara itu, kita siapkan isian gula kayu manis nya
Campur kedua bahan dengan rata
Ketika adonan telah naik, tekan adonan dengan lembut untuk melepaskan gas

Dutch: 
Ok, het is elastisch en klaar voor het kneedproces
Bereid een kom voor en bestrijk deze met een olie. Ik gebruik dezelfde kom.
Bedek de kom met een huishoudfolie of een vochtige handdoek. En laat het deeg 1-1,5 uur rusten of tot het dubbel is (verwijst naar uw kamertemperatuur)
Ondertussen bereiden we de kaneelvulling voor
Meng beide ingrediënten goed
Wanneer het deeg is gerezen, sla het zachtjes om het gas vrij te geven

English: 
Ok, it's elastic and done for the kneading process
Prepare a bowl and brush it with an oil. I am using the same bowl.
Cover the bowl with a cling wrap or damp towel. And rest the dough for 1-1.5 hours or until it's double in size (refers to your room temperature)
Meanwhile, we prepare the cinnamon filling
Mix the both ingredients well
When the dough has risen, punch it gently to release the gas

German: 
Und auf den Arbeitstisch legen
Den Teig rund machen
Den Tisch mit Mehl bestreuen
Und die Oberfläche des Teigs auch
Den Teig mit einem Nudelholz in ein 5 mm dickes Rechteck ausrollen.

English: 
And transfer it to the working table
Do the dough rounding
Sprinkle the table with flour
And the surface of the dough as well
Roll out the dough with a rolling pin into 5mm thick rectangle.

Dutch: 
En breng het over naar de werktafel
Maak een bal van het deeg
Bestrooi de tafel met bloem
En het oppervlak van het deeg ook
Rol het deeg uit met een deegroller in een rechthoek van 5 mm dik.

Indonesian: 
Dan transfer ke meja kerja
Bulatkan adonan
Taburi meja dengan tepung
Dan permukaan adonan juga
Giling adonan dengan rolling pin ke dalam bentuk persegi panjang setebal 5mm.

German: 
Die Oberfläche des Teigs mit einer weichen Butter bestreichen
Sie können die Butter 30 Sekunden lang in die Mikrowelle geben, bevor Sie sie verwenden
Die Füllungen hinzufügen
Füllung gut verteilen

English: 
Brush the surface of the dough with a softened butter
You can put the butter in the microwave for 30 second before using it
Add the fillings
Spread the filling well

Dutch: 
Bestrijk het oppervlak van het deeg met een zachte boter
Je kunt de boter 30 seconden in de magnetron zetten voordat je hem gebruikt
Voeg de vullingen toe
Spreid de vulling goed

Indonesian: 
Olesi permukaan adonan dengan mentega yang sudah didiamkan di suhu ruangan
Kalian bisa memasukkan mentega ke dalam microwave dulu selama 30 detik sebelum menggunakannya
Tambahkan isian gula kayu manisnya
Sebarkan isiannya dengan rata

Dutch: 
Rol het deeg rond de vulling om een blok te vormen
Ik snij het blok in 9 rollen van gelijke grootte

German: 
Runder Teig um die Füllung, um ein Protokoll zu bilden
Ich werde den Stamm in 9 gleich große Rollen schneiden

English: 
Round dough around filling to form a log
I will cut the log into 9 rolls equal size

Indonesian: 
Gulung adonan
Saya akan memotong adonan menjadi 9 gulungan dengan ukuran yang sama

Dutch: 
Leg de broodjes in de voorbereide ovenschaal die bekleed is met bakpapier
Maak de rollen voorzichtig plat
Bedek de brioche en laat het ongeveer 30 minuten rusten
Bak gedurende 18 minuten in de voorverwarmde oven op 180 graden. Raadpleeg uw eigen oven
Tijdens de baktijd kunnen we de roomkaas glazuur bereiden
Gebruik de roomkaas op kamertemperatuur en maak het glad met een spatel
Voeg de helft van de suiker toe
En nog een helft

German: 
Legen Sie die Brötchen in die vorbereitete Auflaufform, die mit Pergamentpapier ausgelegt ist
Die Brötchen vorsichtig flachlegen
Die Brioche zudecken und ca. 30 Minuten ruhen lassen
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius 18 Minuten backen. Bitte beziehen Sie sich auf Ihren eigenen Backofen
Während der Backzeit können wir den Frischkäse-Zuckerguss zubereiten
Verwenden Sie den Frischkäse bei Raumtemperatur und machen Sie ihn mit einem Spatel glatt
Einen halben Teil Zucker hinzufügen
Und noch ein halber Teil

English: 
Place rolls in the prepared baking dish which has lined with parchment paper
Flat the rolls gently
Cover the brioche and let it rest for about 30 minutes
Bake in the pre-heated oven at 180 degrees celcius for 18 minutes. Please refer to your own oven
During the baking time, we can prepare the cream cheese frosting
Use the cream cheese at room temperature and make it smooth using a spatula
Add half part of sugar
And another half part

Indonesian: 
Tempatkan gulungan di loyang yang telah dilapisi dengan kertas roti
Tekan gulungan dengan lembut
Tutupi brioche dan biarkan selama 30 menit
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat celcius selama 18 menit. Silakan merujuk ke oven kalian masing-masing ya
Selama waktu memanggang, kita bisa menyiapkan frosting cream cheese nya
Gunakan cream cheese pada suhu kamar dan haluskan menggunakan spatula
Tambahkan setengah bagian gula halus
Dan setengahnya lagi

Indonesian: 
Campur semua bahan hingga tercampur rata
Brioche sudah matang
Pindahkan ke rak pendingin
Letakkan frosting di atas brioche

Dutch: 
Mix tot alle ingrediënten goed zijn opgenomen
De brioche is goed gebakken
Breng het over naar een koelrek
Leg het glazuur op de brioche

German: 
Mischen, bis alle Zutaten gut eingearbeitet sind
Die Brioche ist gut gebacken
Übertragen Sie es auf ein Kühlregal
Den Zuckerguss über die Brioche geben

English: 
Mix until all ingredients is well incorporated
The brioche is well baked
Transfer it to a cooling rack
Put the frosting over the brioche

German: 
Genieße es solange es noch warm ist. Lecker!
Danke fürs Zuschauen!
Wenn Ihnen dieses Video gefällt, geben Sie bitte Ihre Kommentare ab und teilen Sie sie
Und vergessen Sie nicht, sich anzumelden
Wir sehen uns in den nächsten Videos. Tschüss!

English: 
Enjoy it while it's still warm. Yummy!
Thank you for watching!
If you like this video, please like, leave your comments, and share
And don't forget to subscribe
See you in the next videos. Bye!

Indonesian: 
Nikmati selagi masih hangat. Yummy!
Terima kasih sudah menonton!
Jika Anda menyukai video ini, silakan, tinggalkan komentar kalian, dan bagikan ya
Dan jangan lupa subscribe
Sampai jumpa di video berikutnya. Bye!

Dutch: 
Geniet ervan terwijl het nog warm is. Lekker!
Bedankt voor het kijken!
Als je deze video leuk vindt, like deze dan, laat je reacties achter en deel
En vergeet niet in te abonneren
Tot ziens in de volgende video's. Doei!
