לכל מי שעבר איתי הדרכה מצורף הסרטון הכי מושקע ברשת שיזכיר לכם מהתחלה ועד הסוף איך להכין סושי , תהנו
תעצרו לשניה את הסרטון ותסתכלו על המוצרים המיוחדים
או קי , הכנת האורז לסושי
שלב ראשון אנחנו נשפוך את האורז במקרה הזה אני עושה חצי שקית אורז
נשפוך את האורז לתוך סיר גדול ונשטוף במים
נערבב תוך כדי מזיגת מים פנימה וניתן לו שניה ל"שבת"
שימו לב,  שצבע המים עכור , אנחנו לא מצליחים לראות את האורז דרך המים
צריך לעבור ככה לפחות שלוש שטיפות
זאת היתה הראשונה
זאת שטיפה שניה וערבוב קל
 
ובפעם השלישית , אני משאיר את המים בתוך הסיר  עם האורז
שימו לב כבר ניתן לראות את האורז דרך המים , המים כבר יותר צלולים
אני משרה אותו לפחות לחצי שעה
לא חובה ההשריה,  כדאי , ואז זה מקל על הבישול
סיימנו להשרות את האורז חצי שעה במים , אנחנו מוסיפים לחצי שקית של אורז כפית וחצי מלח
 
כפית ראשונה של מלח נשפכת
ועוד חצי כפית .. פנימה
 
אני לוקח מים שהרתחתי בקומקום חשמלי
ועל כל כוס אורז מוסיף כוס מים , המים בקומקום הזה כבר רתחו
לוקח מים רותחים , יש לי כאן בערך 2 כוסות אורז
כוס ראשונה של מים רותחים נוספה
כוס שניה של מים רותחים .... נוספה לסיר
ושימו לב שגובה המים הוא בערך סנטימטר אחד מעל גובה האורז
אני עכשיו מערבב את האורז
א. תראו שהמים כבר נקיים צלולים , יש לנו בפנים כפית וחצי מלח
ואני שם את הסיר בהתחלה על אש גבוהה
שהאש תהיה כמה שיותר גבוה בהתחלה
כדי לתת " מכה" של חום לאורז
