
Dutch: 
Ik weeg ongeveer 80 kilogram.
Het grootste deel hiervan, laten we zeggen 64 procent, is water. Ook al zie je dat misschien niet.
Ik bedoel, ik denk dat ik er als organisme vrij vast uitzie.
Na water, is het 2e grootste deel van mij eiwit, zo'n 16%. Niet alleen in mijn
spieren, maar ook in dingen zoals de kleine natrium-kaliumpompen in neuronen, en
de hemoglobine in mijn bloed, en de enzymen die de chemische reacties in ons lichaam bedienen van zo'n
37 triljoen cellen.
Ik besta ook voor 16% uit vet, wat ik helemaal niet erg vind.
4 % van mijn lichaam bestaat uit mineralen, zoals calcium en fosfor in mijn botten en het ijzer in mijn bloed.
Ten slotte is 1% opgebouwd uit koolhydraten, die op dit moment verbrand worden terwijl ik tegen jullie praat,
of in de wacht staan in de vorm van glycogeen, totdat ons lichaam ze nodig heeft.
Maar dat is het 'm juist: 't is niet zo dat ik net 80 kilogram eten heb gegeten en ik ineens "ik" was.
Mijn lichaam neemt continu stoffen op, een deel om op te slaan,
een deel om te verbranden voor energie, de rest wordt verwijderd.
Maar zelfs de stoffen die mijn lichaam opslaat zijn niet voor eeuwig aanwezig. Sommige chemische stoffen
die ik opneem uit mijn voeding worden letterlijk een deel van mij. Enzymen verslijten en membranen

English: 
I weigh about 80 kilograms.
Most of that, let’s say 64 percent, is water
-- though you can’t tell by looking.
I mean, as organisms go, I like to think that
I look fairly solid.
After water, the next largest proportion of
me is protein, about 16% -- not just in my
muscles, but also in things like the tiny
sodium-potassium pumps in my neurons, and
the hemoglobin in my blood, and the enzymes
driving the chemical reactions in every one
of my 37 trillion cells.
Then another 16% of me is fat, which I’m
totally OK with;
Four percent of me is minerals, like the calcium
and phosphorus in my bones, and the iron in my blood;
and 1 percent is carbohydrates, most of which
is either being consumed as I talk to you,
or is sitting around as glycogen waiting to
be used.
But here’s the thing: It’s not like I just ate 80
kilograms of food and then all this happened.
Instead, my body, like yours, is constantly
acquiring stuff, extracting some of it to
keep, burning some of it for energy, and getting
rid of the rest.
But even the stuff that my body does hold
onto doesn’t last forever. Some of the chemicals
that I absorb in my food eventually become
a part of me. But enzymes wear out, and membranes

Portuguese: 
Eu peso cerca de 80Kg
A maioria disso, digamos 64%, é água - considerando que você não pode notar
Digo, como organismo, eu gosto de pensar que eu pareço perfeitamente sólido
Depois da água, a minha próxima maior proporção é proteína, cerca de 16%, não apenas
nos meus músculos, mas também em coisas como minúsculas boas de sódio e potássio nos neurônios, e
a hemoglobina no meu sangue, e as enzimas direcionando as reações químicas em cada uma
das minhas 37 trilhões de células
Os meus outros 16% são gorduras, e eu estou totalmente OK com isso
4% de mim são minerais, como cálcio e fósforo nos meus ossos, e ferro no meu sangue
e 1% é de carboidratos, a maioria desses estão sendo consumidos enquanto eu falo com você
ou aguardando pacientemente como glicogênio enquanto não é usado
Mas aqui está a coisa: Não é como se eu só comia 80
quilos de alimentos e, em seguida, tudo isso aconteceu.
Em vez disso, meu corpo, como o seu, é constantemente
aquisição de material, extraindo um pouco para
manter, queimando um pouco dele para a energia, e obtendo
livrar do resto.
Mas mesmo as coisas que o meu corpo se sustenta
para não dura para sempre. Alguns dos produtos químicos
que eu absorver na minha comida eventualmente tornar-se
uma parte de mim. Mas enzimas desgastam, e membranas

Arabic: 
وزني 80 كيلوغرامًا تقريبًا.
معظمه من الماء، أي حوالي 64 بالمئة، بالرغم
من أنه لا يمكن معرفة ذلك من خلال النظر.
أعني مقارنة بالكائنات الحية الأخرى،
أحب أن أعتقد أنني صلب إلى حد ما.
تأتي البروتينات في المرتبة الثانية بعد الماء،
ونسبتها 16 بالمئة تقريبًا.
ليس في العضلات فقط، بل أيضًا في مضخات الصوديوم
والبوتاسيوم الصغيرة الموجودة في العصبونات
وفي الهيموغلوبين الموجود في الدم وفي
الأنزيمات التي تحفز ردود الأفعال الكيميائية
في كل خلية من الـ37 تريليون خلية في الجسم.
وتكون الدهون نسبة 16 بالمئة من جسمي،
وهذا أمر لا يضايقني بتاتًا.
وتشكل الأملاح المعدنية كالكالسيوم والفسفور
في العظام والحديد في الدم نسبة 4 بالمئة.
وتكون النشويات نسبة واحد بالمئة،
ويتم استهلاك معظمها بينما أتحدث معكم
أو تخزن على شكل غلايكوغين
بانتظار أن يتم استخدامها.
هذا لا يعني أنني أكلت
80 كيلوغرامًا من الطعام وأصبحت هكذا.
بل إن جسمي يكتسب موادًا باستمرار، مثل أجسامكم،
فيستخرج بعضها ليخزنه
ويحرق بعضًا آخرًا ليحصل على الطاقة،
ويتخلص من الباقي.
لكن حتى الأشياء التي يخزنها الجسم
لا تدوم إلى الأبد.
فبعض المواد الكيميائية التي أكتسبها من الطعام
تصبح جزءًا من جسمي في النهاية،

Modern Greek (1453-): 
Ζυγίζω περίπου 80 κιλά.
Τα περισσότερα από αυτά, ας πούμε το 64%, είναι νερό - αν και δεν μπορείτε να το πείτε κοιτάζοντάς με.
Θέλω να πω, ως οργανισμός, θέλω να πιστεύω ότι φαίνομαι αρκετά συμπαγής.
Μετά το νερό, η επόμενη μεγαλύτερη αναλογία μου είναι πρωτεΐνη, περίπου 16% - όχι μόνο στους
μυς μου, αλλά και σε πράγματα όπως οι μικροσκοπικές αντλίες νατρίου-καλίου στους νευρώνες μου, και
η αιμοσφαιρίνη στο αίμα μου και τα ένζυμα που οδηγούν τις χημικές αντιδράσεις σε όλα
από τα 37 τρισεκατομμύρια κύτταρά μου.
Επίσης, 16% είναι το λίπος μου, με το οποίο είμαι εντελώς εντάξει!
Ένα 4% είναι μέταλλα, όπως το ασβέστιο και ο φώσφορος στα οστά μου, και ο σίδηρος στο αίμα μου.
και το 1% είναι υδατάνθρακες, τους περισσότερους από τους οποίους καταναλώνω καθώς σας μιλάω,
ή "κάθονται" με τη μορφή γλυκογόνου περιμένοντας να χρησιμοποιηθούν.
Αλλά εδώ είναι το θέμα: Δεν είναι ότι έφαγα 80 κιλά τροφής και έπειτα συνέβησαν όλα αυτά.
Αντ 'αυτού, το σώμα μου, όπως και το δικό σας, αποκτά συνεχώς πράγματα, χρησιμοποιώντας μερικά από αυτά
για να διατηρηθεί, καίγοντας μερικά από αυτά για ενέργεια και ξεφορτώνεται τα υπόλοιπα.
Αλλά ακόμα και τα πράγματα που κρατά το σώμα μου δεν διαρκούν για πάντα. Μερικές από τις χημικές ενώσεις
που απορροφώ από τις τροφές τελικά γίνονται κομμάτι μου. Αλλά τα ένζυμα φθείρονται, και οι μεμβράνες

Estonian: 
Ma kaalun umbes 80 kilogrammi.
Suur osa sellest, ütleme 64 protsenti, on vesi, kuigi vaadates aru ei saa.
Tähendab, organismina, ütleksin, et näen üsnagi tugev välja.
Peale vee on järgmine kõige suurem osa minust valgud, umbes 16% - mitte ainult mu
lihastes, vaid ka väikestes naatrium-kaalium pumpades mu neuronites,
hemoglobiinis mu veres ja ensüümides, mis juhivad keemilisi reaktsioone igas ühes
mu 37 triljonis rakus.
Järgmine 16% minust on rasv, mille vastu pole mul midagi
4% minust on mineraalid, nagu kaltsium ja fosfor mu luudes ning raud minu veres;
ning 1% on süsivesikud, millest suurt osa ma kas kulutan praegu teiega rääkides
või mis, olles glükogeen, ootab kulutamist.
Aga asi on selles: ei ole, et ma sõin praegu 80 kilogrammi toitu ja siis kõik see lihtsalt juhtus.
Selle asemel, minu keha, nagu sinugi, pidevalt vajab midagi, võttes välja osa, mida
hoida, põletades osa energiaks ning vabanedes ülearusest.
Aga isegi need, millest mu keha kinni hoiab, ei ole igaveseks. Mõned kemikaalid,
mida ma toiduga tarbin, lõpuks saavad osaks minust. Aga ensüümid kuluvad, membraanid

Spanish: 
Yo peso alrededor de unos 80 kilogramos.
La mayor parte de ese, digamos 64 por ciento, es agua. - Aunque no se puede decir sólo con ver.
Quiero decir, como organismo, me gusta pensar que me veo bastante sólido.
Después del agua, la siguiente mayor proporción de mí es proteína, alrededor de 16% - no sólo en mis
músculos, sino también en cosas como la diminuta bomba de sodio-potasio en mis neuronas, y
la hemoglobina en mi sangre, y las enzimas que llevan a cabo cada una de las reacciones químicas
de mis 37 billones de células.
Luego, otro 16% de mi es grasa, que acepto totalmente;
Cuatro por ciento de mí es de minerales, como el calcio y fósforo de mis huesos y el hierro en mi sangre;
y uno por ciento es hidratos de carbono, la mayoría de ellos se están consumiendo mientras hablo,
o anda por ahí en forma de glucógeno a la espera de ser usado.
Pero aquí está la cosa: No es que acabo de comer 80 kilogramos de alimentos y luego todo esto sucedió.
En cambio, mi cuerpo, como el tuyo, esta constantemente adquiriendo materia, extrayendo algo de ella para
mantener, quemando algo para adquirir energía y deshacerse del resto.
Pero incluso las cosas que mi cuerpo retiene no duraran para siempre. Algunos de los productos químicos
que absorbo en mi comida tarde o temprano se convertirán en una parte de mi. Pero las enzimas se desgastan y las membranas

Turkish: 
Ben aşağı yukarı 80 kiloyum.
Büyük çoğunluğu, %64'ü diyelim, sudur-- ki bana dışarıdan bakınca bunu anlayamazsınız.
Yani, diğer organizmalara göre, bayağı yapılı göründüğümü düşünüyorum.
Sudan sonra, vücudumun en büyük bölümü proteindir, %16 civarında-- sadece
kaslarımda değil, nöronlarımdaki minik sodyum-potasyum pompalarında ve
kanımdaki hemoglobinde ve 37 trilyon hücremin her birindeki kimyasal tepkimeleri düzenleyen
enzimlerimde de.
Diğer %16'lık kısmım da yağdır, ki bunu hiç sorun etmiyorum;
%4'üm mineraldir, kemiklerimdeki kalsiyum ve fosfor, ve kanımdaki demir gibi;
ve %1'lik kısım da karbonhidrat, çoğunluğu ya ben sizinle konuşurken tüketiliyor,
ya da glikojen formunda etrafta takılıp kullanılmayı bekliyor.
Ama şöyle bir şey var: bütün bunlar ben 80 kilo yemek yedikten sonra gerçekleşmedi.
Onun yerine, vücudum. aynı sizinki gibi, sürekli dışarıdan bir şeyler edinir, bir kısmını sonraya
saklamak üzere kenara ayırır, bir kısmını enerji için yakar ve geri kalanından kurtulur.
Ama vücudumun sıkı sıkıya bağlandığı şeyler bile vücudumda kalıcı değildir. Yediklerimden aldığım
kimyasalların bazıları benim bir parçam haline gelir. Ama enzimler eskir ve zarlar

Arabic: 
لكن الأنزيمات تهترئ والأغشية تتكسر
والحموض النووية تتأكسد، ولذا نخسرها.
وبعدها أحتاج إلى المزيد
من تلك المواد الكيميائية لأعوض ما فقدته منها.
ونتيجة لذلك، خلال فترة حياتي
ستخلق خلايا جسمي
ما بين 225 و450 كغم من البروتين.
أي ثلاثة أو أربعة أو خمسة
نسخ مثلي مصنوعين من البروتين فقط.
وجميع البروتينات والدهون
والنشويات والحموض النووية
التي تشكل جسمي تأتي من الطعام بالطبع.
يجب على كل كائن حي
أن يستمر في كسب وتفكيك الطعام
من أجل أن يستمر في تزويد نفسه
بالمواد الخام التي يحتاجها ليعيش.
ويتطلب هذا النشاط كله طاقة
نحصل عليها من الطعام أيضًا.
إذن، كيف تحول أجسامنا
ما نأكله إلى طاقة ومواد خام؟
يكمن الجواب في سلسلة لا متناهية
من التفاعلات المكرسة للقيام بأمرين ضروريين
ومتناقضين تمامًا.
تدمر مجموعة من التفاعلات الكيميائية
المتفاعلات التي تُعطى لها
فتحول موادًا كبيرة معقدة إلى بقايا جزيئيات،
وتقوم مجموعة أخرى بإعادة تجميع تلك البقايا
لتكون منتجات جديدة وأكبر
يتم تجميعها مجددًا لتكوين جسم الإنسان.

Portuguese: 
quebrar, e DNA é oxidado. Então eles
descartadas.
E então eu preciso de mais daqueles produtos químicos para
reconstruir o material que eu perdi.
Como resultado, ao longo de minha vida,
minhas células vão sintetizar em algum lugar entre
225 e 450 kg de proteína ...
É como 3 ou 4, ou 5 separar sou eu
- Apenas feito de proteína.
E todas as proteínas e gordura e
hidratos de carbono ácidos nucleicos que
compõem mim, é claro, vem dos alimentos.
Cada organismo tem de continuar a tomar dentro e quebrar
o alimento, para manter-se com resupplying
as matérias-primas de que necessita para sobreviver.
E toda essa atividade requer energia, que
nós também ganham a partir de alimentos.
Então, como é que os nossos corpos realmente converter o que
que ingerimos em energia e matérias-primas?
A resposta é uma série interminável de reações
que se dedicam a fazer duas vital, e
totalmente contraditórias, as coisas:
Um conjunto de reações químicas destrói o
reagentes que você lhes dá, reduzindo grande,
substâncias complexas em escombros molecular.
E o outro conjunto que remonta escombros
em produtos novos e maiores que são colocados
juntos novamente para fazê-lo.

Estonian: 
murduvad ja DNA oksüdeerub, seega neist loobutakse.
Aga siis ma vajan rohkem neid kemikaale, et taastada kõik kaotatud materjal.
Tulemusena sünteesivad mu rakud terve elu jooksul kuskil
225 kuni 450 kilogrammi valku.
See on nagu 3, või 4 või 5 eraldi mind, koosnedes ainult valgust.
Aga kõik valgud ja rasvad ning süsivesikud ja nukleiinhapped, millest
ma tehtud olen, tulevad muidugi toidust.
Kõik organismid peavad tarbima ja lagundama toitu, et varustada ennast
eluks vajalike toormaterjalidega.
Ja kõik need tegevused nõuavad energiat, mille me samuti saame toidust.
Aga kuidas muudavad meie kehad kõik, millest me toitume, energiaks ja toormaterjalideks?
Vastuseks on lõputu reaktsioonide seeria, mis on pühendunud kahele elutähtsale ning
täiesti vastandlikule aspektile.
Üks rida keemilisi reaktsioone hävitab reaktorid, mis sa talle annad, kahandades suured,
komplekssed aineid molekulaarseks killustikuks.
Ning teine seeria paneb selle killustiku uuesti kokku uuteks ning suuremateks saadusteks, mis, pannes
kokku, taaskord moodustavad sinu.

English: 
break down, and DNA gets oxidized. So, they
get discarded.
And then I need more of those chemicals to
reconstruct the material that I’ve lost.
As a result, over the course of my lifetime,
my cells will synthesize somewhere between
225 and 450 kilograms of protein …
That’s like 3, or 4, or 5 separate me’s
-- just made of protein.
And all of the protein and fat and 
carbohydrates nucleic acids that
make up me, of course, come from food.
Every organism has to keep taking in and breaking
down food, to keep resupplying itself with
the raw materials it needs to survive.
And all that activity requires energy, which
we also gain from food.
So, how do our bodies actually convert what
we eat into energy and raw materials?
The answer is a neverending series of reactions
that are dedicated to doing two vital, and
totally contradictory, things:
One set of chemical reactions destroys the
reactants that you give them, reducing big,
complex substances into molecular rubble.
And the other set reassembles that rubble
into new and bigger products that are put
together again to make you.

Turkish: 
yıkılır, ve DNA oksitlenir. Yani elden çıkarılırlar.
Ve kaybettiğim malzemeleri tekrar üretebilmem için o kimyasalların daha fazlasına ihtiyacım olur.
Bunun sonucunda, hayatım boyunca, hücrelerim ortalama
225 ve 450 kilogram protein sentezler.
Bu 3, ya da 4, ya da 5 tane ben demek-- sadece proteinden yapılmış.
Ve beni meydana getiren bütün o protein ve yağ ve karbonhidratlar
ve nükleik asitler, tabii ki de, yemekten gelir.
Her organizmanın dışarıdan yiyecek alması ve sindirmesi gerekir, ki hayatta kalabilmesi
için gerekli hammaddeleri kendine sağlayabilsin.
Ve bütün bu aktiviteler enerji gerektirir, ki onu da yemekten alırız.
Peki, vücutlarımız yediğimiz şeyleri enerjiye ve hammaddeye nasıl dönüştürüyor?
Cevapsa, yaşamsal ve birbirine tamamen zıt iki olayı gerçekleştiren
bir dizi tepkimede yatar:
Kimyasal tepkimelerin bir kısmı, verdiğiniz ürünleri yok edip, bu büyük kompleks yapıları
moleküler molozlara dönüştürür.
Diğer bir kısmı da bu molozları yeni ve daha büyük ürünler elde etmek için birleştirir ki
bu ürünler de bir araya getirilip sizi oluşturur

Spanish: 
se descomponen y el ADN se oxida. Entonces se desechan.
Y entonces necesito más de esos productos químicos para reconstruir todo el material que he perdido.
Como resultado, en el transcurso de mi vida, mis células sintetizarán entre
225 y 450 kilogramos de proteína ...
Es como si fueran 3 ó 4 ó 5 yo, pero sólo hechos de proteina
Y todas las proteínas y grasas,
hidratos de carbono y ácidos nucleicos que
me constituyen, por supuesto, vienen de los alimentos.
Cada organismo tiene que seguir adquiriendo y rompiendo los alimentos, para seguirse abasteciendo a sí mismo con
las materias primas que necesita para sobrevivir.
Y toda esa actividad requiere energía, que
también obtenemos de los alimentos.
Así que, ¿cómo es que nuestros cuerpos convierten lo que comemos en energía y materias primas?
La respuesta es una serie interminable de reacciones que se dedican a hacer dos vitales y
totalmente contradictorias cosas,:
Un conjunto de reacciones químicas que destruye la reactivos que les das, reduciendo grandes,
sustancias complejas en escombros moleculares.
Y el otro es un conjunto que vuelve a montar escombros en nuevos y más grandes productos que son
construidos de nuevo para hacerte a ti mismo.

Dutch: 
raken lek, en DNA oxideert. Al deze stoffen worden afgevoerd.
En dan heb ik meer van deze stoffen nodig om het materiaal dat ik verloor opnieuw op te bouwen.
Dit heeft als gevolgd dat, gedurende mijn leven, ik ongeveer tussen de
225 en 450 kg eiwitten zal synthetiseren.
Dat is ongeveer 3, 4 of 5 aparte "ik"en, volledig opgebouwd uit eiwitten!
Alle eiwitten, vetten, koolhydraten, en nucleïnezuren
die samen mijn lichaam vormen, komen van voedsel.
Elk organisme moet voedsel opnemen en afbreken om zichzelf te kunnen blijven voorzien van
de ruwe materialen die het nodig heeft om te overleven.
Al deze activiteit vraagt veel energie, die we ook uit ons voedsel halen.
Hoe zet ons lichaam wat we eten om in energie en ruwe materialen?
Het antwoord is een oneindige serie van reacties die bijdragen aan twee noodzakelijke en
volledig tegenstrijdige dingen:
Eén type chemische reactie vernietigt de reactanten die ze krijgen, waardoor
complexe stoffen in moleculair puin veranderen.
Het andere type bouwt uit dat puin nieuwe en grotere producten waar
we weer uit worden opgebouwd.

Modern Greek (1453-): 
σπάνε και το DNA οξειδώνεται. Έτσι, απορρίπτονται....
..... και μετά χρειάζομαι κι άλλες από αυτές τις χημικές ενώσεις για να ξαναφτιάξω όλα αυτά τα υλικά που έχασα.
Ως αποτέλεσμα, κατά τη διάρκεια της ζωής μου, τα κύτταρα μου θα συνθέσουν κάπου μεταξύ
225 με 450 κιλά πρωτεΐνης ...
Αυτό είναι 3, ή 4, ή 5 φορές ο εαυτός μου! - Μόνο για τις πρωτεΐνες!
Και όλες οι πρωτεϊνες, τα λιπίδια, οι υδατάνθρακες και τα νουκλεϊκά οξέα που
φτιάχνουν τον οργανισμό μου, φυσικά, προέρχονται από τις τροφές.
Κάθε οργανισμός πρέπει να συνεχίσει να προσλαμβάνει και να διασπάει τα τρόφιμα, για να μπορεί να ανεφοδιάσει τον εαυτό του
με πρώτες ύλες που χρειάζεται για να επιβιώσει.
Και όλη αυτή η δραστηριότητα απαιτεί ενέργεια, την οποία επίσης κερδίζουμε από τα τρόφιμα.
Πώς το σώμα μας, λοιπόν, μετατρέπει αυτά που τρώμε σε ενέργεια και πρώτες ύλες;
Η απάντηση είναι μια ατέλειωτη σειρά αντιδράσεων που είναι αφιερωμένες σε δύο ζωτικά και
εντελώς αντιφατικά πράγματα:
Ένα σετ χημικών αντιδράσεων καταστρέφει τα αντιδραστήρια που τους δίνετε, μειώνοντας τις μεγάλες,
σύνθετες ουσίες σε μοριακά "ερείπια".
Και το άλλο σετ ξανασυναρμολογεί τα "ερείπια" σε νέα και μεγαλύτερα προϊόντα τα οποία
συνδυάζονται για να σας φτιάξουν.

Modern Greek (1453-): 
Έτσι, τα σώματά μας επιδιορθώνονται συνεχώς - σε μια αέναη κατάσταση αποικοδόμησης και αναδόμησης.
Και παρόλο που όλα αυτά συμβαίνουν σε επίπεδο κυττάρου, οι συνέπειές τους είναι τεράστιες.
Αυτά τα δύο σετ αντιδράσεων είναι εκεί όπου όλα τα συστήματα - το πεπτικό,
το ενδοκρινικό, το κυκλοφορικό και το αναπνευστικό σύστημα - αρχίζουν να αλληλεπιδρούν.
Μαζί, αυτές οι διαδικασίες αποτελούν το μεταβολισμό σας.
Τώρα ο επιστημονικός όρος "μεταβολισμός" μπορεί να έχει ένα νόημα στην καθημερινή ομιλία,
αλλά ο μεταβολισμός δεν είναι μόνο ένα πράγμα.
Με τον όρο "μεταβολισμός" οι άνθρωποι εννοούν πόσο γρήγορα το σώμα σας καίει το
φαγητό σας, ή πόσο υψηλό είναι το επίπεδο της προσωπικής σας ενέργειας.
Και αυτό είναι εντάξει για χρήση από προσωπικούς γυμναστές και περιοδικά γυμναστικής.
Αλλά στη φυσιολογία, ο μεταβολισμός περιγράφει στην πραγματικότητα κάθε βιοχημική αντίδραση που συμβαίνει στο σώμα σας.
Και ίσως το πιο σημαντικό, συμβιβάζει δύο αντιφατικές χημικές διεργασίες που είναι
πάντα, ταυτόχρονα σε εξέλιξη μέσα σε σας.

Spanish: 
Así que nuestros cuerpos están constantemente reinventándose a sí mismos -
en un perpetuo estado de pérdida, pero también siempre la reconstrucción.
Y a pesar de todo esto está sucediendo a nivel celular, sus consecuencias difícilmente podría ser más grande.
Estos dos conjuntos de reacciones son donde todo que hemos aprendido hasta ahora - sobre el aparato digestivo,
endócrino, circulatorio y respiratorio
- Realmente comienza a reunirse.
Juntos, estos procesos constituyen tu metabolismo.
Ahora la palabra científica metabolismo tiene que tener un significado en el habla popular,
pero el metabolismo no es sólo una cosa.
La gente habla de metabolismo en el sentido de la rapidez con que su cuerpo quema el combustible de su
alimentos, o qué tanta energía personal tiene.
Y eso está bien para que lo usen los entrenadores personales y las revistas de fitness.
Pero fisiológicamente, el metabolismo realmente describe cada reacción bioquímica única que sucede en tu cuerpo.
Y tal vez lo más importante, que reconcilia
dos procesos químicos que son contradictorios
siempre, de forma simultánea en marcha dentro de tí.

Turkish: 
Yani vücutlarımız sürekli kendine yeniden şekil verir -- daima kaybeder, ama aynı zamanda yeniden inşa eder.
Ve bunlar hücresel seviyede gerçekleşse de, sonuçları daha büyük olabilir.
Bu iki tepkime çeşidi, daha önce -- sindirim, endokrin, dolaşım ve
solunum sistemleri hakkında--öğrendiğimiz her şeyin bir araya gelmeye başladığı yerdir.
Hep beraber bu işlemler, metabolizmanızı oluşturur.
Şimdi, entel bir kelime olan metabolizma, popüler konuşmada kendine bir yer edindi.
ama metabolizma tek bir şey değildir.
İnsanlar metabolizmadan, sanki vücudunuzun yediğiniz yemekteki yakıtı ne kadar hızlı
yaktığının bir ölçüsüymüş veya kişisel enerji düzeyinizi gösteren bir şeymiş gibi bahseder.
Ve bu kullanım kişisel antrenörler ve fitness dergileri için uygundur.
Ama fizyolojik olarak metabolizma, aslında  vücudunuzda gerçekleşen her bir biyokimyasal tepkimeyi tanımlar.
Ve belki de daha önemlisi, içinizde eşzamanlı yapım aşamasında olan
iki zıt kimyasal işlemi bağdaştırır.

Arabic: 
تعيد أجسامنا اختراع أنفسها باستمرار في حالة
دائمة من الخسارة لكنها تعيد البناء باستمرار.
وبالرغم من أن كل ذلك يحدث على مستوى الخلايا
إلا أن نتائجه أكبر بكثير.
ففي هاتين المجموعتين من التفاعلات
يتجلي كل ما تعلمناه حتى الآن
عن الجهاز الهضمي وجهاز الغدد الصماء
والجهاز الدوراني والجهاز التنفسي.
ومعًا، تكوّن هذه العمليات الاستقلاب.
أصبح للكلمة العلمية "الاستقلاب"
معنى في الثقافة الشعبية،
لكن لا يتمحور الاستقلاب حول شيء واحد فقط.
يتحدث الناس عن الاستقلاب بمعنى أنه مدى
سرعة حرق الجسم للوقود الموجود في الطعام،
أو مدى ارتفاع مستوى الطاقة الشخصية.
ولا بأس باستخدام هذا من قبل
المدربين الشخصيين ومجلات اللياقة البدنية.
لكن من ناحية وظيفية، يصف الاستقلاب
كل تفاعل كيميائي حيوي يجري في الجسم.
والأهم من ذلك أنه يصالح ما بين
عمليتين كيميائيتين متضادتين
تجريان دائمًا في الوقت نفسه في الجسم.

Portuguese: 
Então, os nossos corpos estão constantemente se reinventando -
em um estado perpétuo de perda, mas também sempre reconstruindo.
E apesar de tudo isso está acontecendo no
nível celular, as suas consequências dificilmente poderia ser maior.
Estes dois conjuntos de reações são onde tudo
que aprendemos até agora - sobre o aparelho digestivo,
endócrinos, circulatórios, respiratórios e sistemas
- Realmente começa a se unirem.
Juntos, esses processos tornam-se o seu metabolismo.
Agora a palavra metabolismo tem
um significado na linguagem popular,
mas o metabolismo não é apenas uma coisa.
As pessoas falam sobre o metabolismo no sentido de, como, o quão rápido o seu corpo queima o combustível em seu
alimentos, ou como o seu elevado nível de energia pessoal é.
E isso é bom para uso por instrutores pessoais
e revistas de academia.
Mas fisiologicamente, o metabolismo realmente descreve cada
reação bioquímica única que se passa em seu corpo.
E talvez mais importante, que concilia
dois processos químicos que são incompatíveis
sempre, simultaneamente em andamento dentro da
vocês.

English: 
So our bodies are constantly reinventing themselves --
in a perpetual state of loss, but also always rebuilding.
And even though all of this is happening at the
cellular level, its consequences could hardly be larger.
These two sets of reactions are where everything
that we’ve learned so far -- about the digestive,
endocrine, circulatory, and respiratory systems
-- really starts to come together.
Together, these processes make up your metabolism.
Now the sciencey word metabolism has
come to have a meaning in popular speech,
but metabolism isn’t just one thing.
People talk about metabolism as meaning, like,
how fast your body burns the fuel in your
food, or how high your personal energy level
is.
And that’s fine for use by personal trainers
and fitness magazines.
But physiologically, metabolism really describes every
single biochemical reaction that goes on in your body.
And maybe more importantly, it reconciles
two conflicting chemical processes that are
always, simultaneously underway inside of
you.

Estonian: 
Nii et meie kehad järjepidevalt uuendavad ennast, olles pidevas kaotuses samal ajal kui lakkamatus rekonstrueerimises.
Ning isegi kui see toimub kõik rakutasandil, ei saaks olla selle tagajärjed suuremad.
Need kaks rida keemilisi reaktsioone tõmbavad kokku kõik, mille me siiani oleme õppinud seede-,
endokriin-, vereringe ja hingamissüsteemi kohta.
Koos moodustavad need protsessid sinu ainevahetuse.
Sõnale ainevahetus on leitud üldsuse seas tähendus,
kuid ainevahetus ei ole ainult üks asi.
Inimesed räägivad ainevahetusest nagu see tähendaks, kui kiiresti su keha kaloreid
põletab või kui kõrge su isiklik energialevel on.
Ning seda võivad kasutada eratreenerid ja kehakultuuri ajakirjad,
kuid füsioloogiliselt kirjeldab ainevahetus igat biokeemilist reaktsiooni, mis su kehas toimub.
Ja võib olla tähtsamgi veel, see kooskõlastab kaks vastuolulist keemilist protsessi, mis toimuvad
su kehas samaaegselt.

Dutch: 
Ons lichaam is dus altijd  in verval maar ook altijd aan het wederopbouwen
Alhoewel dit allemaal op cellulair niveau plaatsvindt, 
zijn de gevolgen grootschalig.
Bij deze twee type reacties komt alles wat we tot dusver geleerd hebben over  het verterings-,
het endocriene, het bloedvaten- en het ademhalingsstelsel, echt samen.
Samen vormen deze processen je metabolisme.
Het wetenschappelijke woord metabolisme heeft ook in het dagelijks taalgebruik betekenis gekregen,
maar het is niet één proces.
Veel mensen bedoelen met metabolisme hoe snel je lichaam brandstof verbruikt uit je eten
of hoeveel energie je hebt.
En het is best als een personal trainer of fitness blad dat zegt.
Maar in de fysiologie betekent metabolisme elke biochemische reactie in je lichaam.
Er vallen twee tegenstrijdige chemische processen onder die altijd,
tegelijkertijd, bezig zijn in je lichaam.

Modern Greek (1453-): 
Μία από αυτές τις χημικές διεργασίες είναι ο αναβολισμός.
Οι αναβολικές αντιδράσεις κατασκευάζουν πράγματα και καταναλώνουν ενέργεια.
Αυτές είναι οι διαδικασίες που παίρνουν τα μικρά δομικά στοιχεία μονομερών των τροφών - όπως
μονοσακχαρίτες, λιπαρά οξέα και αμινοξέα -  και τα μετατρέπουν σε μεγαλύτερα, πιο σύνθετα
πολυμερή όπως υδατάνθρακες και λίπη και πρωτεΐνες που χρησιμοποιούνται στα κύτταρα σας.
Στη συνέχεια, όταν χρειάζεστε νέα δομικά στοιχεία, ή πρέπει να απελευθερώσετε κάποια ενέργεια, αυτά τα πολυμερή
στο σώμα σας, ή τα νέα στο φαγητό σας, διαλύονται - από  καταβολικές αντιδράσεις.
Οι διεργασίες καταβολισμού καταστρέφουν μεγαλύτερα μόρια, και σπάζοντας τους δεσμούς τους, απελευθερώνουν
την ενέργεια που χρειάζεστε για να παραμείνετε ζεστοί και να κινηθείτε και δίνουν στα κύτταρα σας καύσιμα ...
για να χτίσουν ξανά τα πολυμερή!
Για να είμαι ειλικρινής, ο μεταβολισμός σας μοιάζει πολύ με τον Σίσυφο. Δουλεύει πολύ σκληρά. Αλλά ποτέ δεν τελειώνει.
Και ο ογκόλιθος που ο εσωτερικός σας Σίσυφος ωθεί πάντα προς τα επάνω και βλέπει να πέφτει κάτω?
Αυτά είναι τα θρεπτικά συστατικά - τα μόρια που το σώμα σας συνέχεια διασπάει, και
στη συνέχεια τα ξαναφτιάχνει, μόνο και μόνο για να τα διασπάσει ξανά.
Και αυτά τα θρεπτικά συστατικά - τα υλικά που το σώμα σας χρειάζεται για να χτιστεί, να συντηρηθεί και να επιδιορθωθεί
- έρχονται σε έξι μεγάλες ομάδες.

Turkish: 
Bu kimyasal kuvvetlerden biri anabolizmadır.
Anabolik reaksiyonlar bir şeyleri inşa eder ve enerji tüketirler.
Bunlar, yemeğinizdeki küçük monomer yapıtaşlarını --monosakkaritler, yağ asitleri ve aminoasitler gibi--
alıp ve onları hücrelerinizde kullanılan karbonhidrat, yağ ve protein gibi
daha büyük ve kompleks polimerlere dönüştüren işlemlerdir.
Sonra, yeni yapıtaşlarına ihtiyacınız olduğunda ya da biraz enerji atmanız gerektiğinde
vücudunuzdaki bu polimerler, ya da yemeğinizden gelen yenileri, katabolik reaksiyonlar sayesinde yıkılırlar.
Katabolizma işlemleri büyük molekülleri yıkar ve aralarındaki bağları koparırken,
ısınmanız, hareket etmeniz ve hücrelerinizin polimerleri tekrardan inşa edebilmesi
için onlara yakıt sağlayacak enerjiyi ortaya çıkarır.
Dürüst olmak gerekirse, metabolizmanız aynı Sisifos gibidir. Çok çalışır. Ama işi hiç bitmez.
Peki ya içinizdeki Sisifos'un daima tepenin yukarısına çıkarmak için çabaladığı ve aşağı düşüp duran
kaya parçası? Onlar besinlerdir-- vücudunuzun ebediyen yıktığı ve sonunda
yine yıkmak için eski haline döndürdüğü moleküller.
Ve bu besinler -- vücudunuzun kendini geliştirmesi, sürdürmesi ve onarması için gereken maddeler
--6 gruba ayrılır.

Portuguese: 
Uma dessas forças químicas é o anabolismo.
Reações anabolizantes construir coisas e consumir
energia.
Estes são os processos que levam a pequenos
blocos de construção de monômero na sua alimentação - como
monossacáridos e ácidos gordos e aminoácidos
- E construí-los em maiores, mais complexas
polímeros como carboidratos e gorduras e proteínas
que são utilizados em suas células.
Então, quando você precisa de novos blocos de construção, ou
você precisa liberar um pouco de energia, os polímeros
em seu corpo, ou novos em sua comida, obter
quebrados - por reações catabólicos.
Os processos de catabolismo quebrar maior
moléculas, e em quebrar as suas obrigações, a liberação
a energia que você precisa para manter-se aquecido, e nos movemos
ao redor, e fornecer suas células com combustível para ...
construir os polímeros volta-se novamente.
Para ser honesto, o seu metabolismo é muito parecido
Sísifo. Ele trabalha muito duro. Mas nunca está terminado.
E a pedra que Sísifo seu interior é
sempre empurrando para cima e assistir a queda de volta
baixa? Isso é nutrientes - as moléculas
que seu corpo está sempre quebrando, e
depois reconstruir, só para que eles se separam
mais uma vez.
E estes nutrientes - os materiais seu
corpo precisa para construir, manter e reparar-se
- Vêm em seis grandes grupos.

English: 
One of those chemical forces is anabolism.
Anabolic reactions construct things and consume
energy.
These are the processes that take the small
monomer building blocks in your food -- like
monosaccharides and fatty and amino acids
-- and build them into bigger, more complex
polymers like carbs, and fats, and proteins
that are used in your cells.
Then, when you need new building blocks, or
you need to release some energy, those polymers
in your body, or new ones in your food, get
broken up -- by catabolic reactions.
The processes of catabolism break down bigger
molecules, and in breaking their bonds, release
the energy you need to stay warm, and move
around, and provide your cells with fuel … to
build the polymers back up again.
To be honest, your metabolism is a lot like
Sisyphus. It works really hard. But it is never finished.
And the boulder that your inner Sisyphus is
always pushing uphill and watching fall back
down? That’s nutrients -- the molecules
that your body is forever breaking up, and
then rebuilding, only to have them break apart
again.
And these nutrients -- the materials your
body needs to build, maintain and repair itself
-- come in six major groups.

Dutch: 
Eén ervan is anabolisme.
Anabolische reacties bouwen stoffen op en verbruiken energie.
Dit zijn processen die de kleine monomeer bouwstenen uit je voeding gebruiken, zoals
monosachariden en vet- en aminozuren, om grotere en complexere
polymeren van te maken, zoals koolhydraten, vetten en eiwitten, die je cellen nodig hebben.
Als je nieuwe bouwstenen nodig hebt, of wat energie, kunnen die polymeren
in je lichaam of uit je voeding afgebroken worden door katabole reacties.
Katabolische processen breken grotere moleculen af, waarbij energie vrij komt
die je nodig hebt voor warmte, beweging en om je cellen de mogelijkheid te geven
weer polymeren op te bouwen.
Je metabolisme lijkt op Sisyphus. Het doet heel hard zijn best, maar is nooit klaar.
Het rotsblok dat je innerlijke Sisyphus bergopwaarts duwt en weer weg ziet rollen?
Dat zijn voedingsstoffen, de moleculen die je lichaam altijd afbreekt en
weer opbouwt, om ze weer af te moeten breken.
De voedingsstoffen, de materie die je lichaam nodig heeft voor opbouw, onderhoud en reparatie,
komen voor in zes hoofdgroepen.

Arabic: 
والابتناء هو أحد القوتين الكيميائيتين.
تبني التفاعلات الابتنائية الأشياء
وتستهلك الطاقة.
هذه هي العمليات التي تأخذ
عناصر البناء الموجودة في الطعام
مثل أحادي السكاريد والأحماض الدهنية والأمينية
وتحولها إلى بلمرات أضخم وأكثر تعقيدًا
مثل النشويات والدهون والبروتينات
التي يتم استعمالها في الخلايا.
وحين تحتاجون إلى عناصر بناء جديدة
أو تحتاجون لإطلاق بعض الطاقة
يتم تكسير بلمرات موجودة في الجسم أو بلمرات
جديدة موجودة في الطعام عبر تفاعلات تقويضية.
تكسر عمليات التقويض جزيئات أكبر حجمًا.
وحين تنكسر روابطها، تنتج الطاقة اللازمة
لنبقى دافئين ولنتحرك، وتزود الخلايا بالوقود
لإعادة بناء تلك البلمرات.
عملية الاستقلاب تشبه "سيزيف" من الأساطير
كثيرًا؛ فهي تعمل بجد لكن لا تنهي عملها أبدًا.
والصخرة التي يدفعها مثيل "سيزيف"
داخلكم إلى أعلى القمة ليراها تسقط مجددًا،
إنها المغذيات، وهي الجزيئيات
التي يحطمها الجسم دائمًا ثم يعيد بناءها
كي يعيد تحطيمها مجددًا.
وهذه المغذيات أو المواد التي يحتاجها الجسم
ليبني ويحافظ ويصلح نفسه
لديها ست مجموعات أساسية.

Spanish: 
Una de esas fuerzas químicas es el anabolismo.
Las reacciones anabólicas construyen cosas y consumen energía.
Estos son los procesos que usan los monómeros, pequeños bloques de construcción en tus alimentos - como
monosacáridos y ácidos grasos y aminoácidos - Y construyen con ellos polímeros más grandes, más complejos
como los carbohidratos y las grasas, y las proteínas que se utilizan en las células.
Después, cuando necesitas nuevos bloques de construcción, o que necesitas  liberar algo de energía, los polímeros
de tu cuerpo, o los nuevos que son obtenidos de los alimentos,-son rotos por las reacciones catabólicas.
Los procesos de catabolismo descomponen moléculas más grandemoléculas, y rompen sus enlaces, liberando
la energía que necesitas para mantenerte caliente, y moverte, y darles a tus células de combustible para ...
construir copias de los polímeros copia de nuevo.
Para ser honesto, tu metabolismo es muy parecido Sísifo. Trabaja muy duro. Pero nunca se termina.
Y siempre la piedra que tu yo Sísifo empuja cuesta arriba y la ve caer de regreso
Eso son los nutrientes - las moléculas
que tu cuerpo siempre está desintegrando, y
después reconstruyendo, sólo para que ellos se vuelvan a separar.
Y estos nutrientes - los materiales que tu
cuerpo necesita para construir, mantener y repararse a sí mismo
- Vienen en seis grandes grupos.

Estonian: 
Üks neist keemilistest jõududest on assimilatsioon.
Assimilatiivsed reaktsioonid sünteesivad asju ning kulutavad energiat.
Need on protsessid, mis võtavad väikesed monomeeridest ,,ehituskivid" sinu toidus nagu
monosahhariidid ning rasv- ja amino happed ning ehitavad need suuremateks, keerulisemateks
polümeerideks nagu süsivesikud, rasvad ja valgud, mida kasutatakse su rakkudes.
Siis, kui sa vajad rohkem ,,ehituskive" või kui tekib vajadus energiat kulutada, lagundatakse
need polümeerid su kehas või uued polümeerid su toidus dissimilatsiooni tagajärjel.
Dissimilatsiooni protsessid lagundavad suuremad molekulid, vabastavad sidemeid lõhkudes
energia, mida sa vajad, et olla soojas ja ringi liikuda ning varustavad su rakud jõuga, millega
polümeerid uuesti üles ehitatakse.
Ausalt öeldes sarnaneb su ainevahetus suuresti Sisyphusele. Töötab väga kõvasti, kuid töö otsa ei saa.
Ja see kivirahn, mida su sisemine Sisyphus alati ülesmäge lükkab ja vaatab siis kuidas see tagasi alla
veereb? Need on toitained - molekulid, mida su keha lakkamatult lõhustab
ja taastab, et neid siis uuesti osadeks lagundada.
Ja need toitained - materjalid, mida su keha vajab enda ehitamiseks, ülal pidamiseks ja parandamiseks -
on kuues suures grupis.

English: 
By volume, the majority of what we consume
-- and what makes up our bodies -- is water,
so that’s maybe the most vital nutrient.
Then there are vitamins, compounds that come
in either fat-soluble or water soluble forms.
They aren’t used as building blocks or for
energy, but they’re essential in helping
the body make use of other nutrients that
do do those things.
Vitamin C, for example, helps improve iron
absorption, while vitamin K is crucial to
blood clotting, and some B vitamins are important
in the production of ATP from glucose.
Minerals, like vitamins, they don’t provide
fuel, but they have all sorts of other functions.
Calcium, magnesium, and phosphorus harden
bones and teeth, while iron is, of course,
crucial in hemoglobin. Plus, potassium, sodium,
and chlorine help maintain your body’s pH
balance and are used in action potentials.
So water, vitamins, and minerals are all … necessary.
But the three major nutrients that everyone
always talks about -- the ones you find on
food labels, from oatmeal to Pop-Tarts -- are
carbohydrates, lipids, and proteins.
Most of the carbohydrates you’ve ever eaten
-- with the exception of lactose in milk --
originally came from plants.

Turkish: 
Hacmen, tükettiklerimizin çoğu-- ve vücudumuzu oluşturan şey-- sudur.
Yani en yaşamsal besin öğesi diyebiliriz.
Sonra vitaminler gelir, yağda çözünen veya suda çözünen olarak ikiye ayrılan bileşikler.
Yapıtaşı veya enerji olarak kullanılmazlar fakat vücudun,
bunları yapan diğer besin maddelerinden faydalanabilmesini sağlarlar.
C vitamini, örneğin, demir emilimine yardımcı olur, K vitamini ise
kan pıhtılaşmasında elzemdir, ve bazı B vitaminleri glikozdan ATP sentezlenmesinde önemlidir.
Vitaminler gibi mineraller de yakıt kaynağı değildirler ama bir sürü başka işlevleri vardır.
Kalsiyum, magnezyum ve fosfor dişleri ve kemikleri sertleştirirken demir, tabii ki,
hemoglobinde önemli yer tutar. Ayrıca potasyum, sodyum ve klor da vücudunuzun
pH dengesini korumada yardımcıdır ve aksiyon potansiyellerinde kullanılırlar.
Yani, su, vitaminler ve minerallerin hepsi... gerekli şeyler.
Ama herkesin her zaman hakkında konuştuğu üç ana besin öğesi vardır --ki bunlar
yiyecek etiketlerinde gördüğünüz, yulaf ezmesinden Pop-Tartlara kadar, karbonhidratlar, lipitler ve proteinlerdir.
Yediğiniz karbonhidratın büyük bölümü --sütteki laktoz hariç --
bitkilerden gelmektedir.

Arabic: 
من ناحية الحجم، يشكل الماء
معظم ما نستهلكه وما يشكل أجسامنا،
لذا إنه المغذية الأهم على الأغلب.
ثم هناك الفيتامينات، وهي مركبات
موجودة بأشكال ذوابة بالدهن أو بالماء.
لا يتم استعمالها
كعناصر بناء أو لإنتاج الطاقة،
لكنها ضرورية في مساعدة الجسم
على استخدام مغذيات أخرى تفعل ذلك.
فعلى سبيل المثال، يحسن الفيتامين C
امتصاص الحديد والفيتامين K مهم لتخثر الدم،
وبعض فيتامينات B مهمة
لإنتاج ثلاثي فوسفات الأدينوزين من الغلوكوز.
والمعادن، مثلها كمثل الفيتامينات،
لا توفر الوقود، لكن لها وظائف أخرى متنوعة.
يقوي الكالسيوم والمغنيزيوم والفسفور العظام
والأسنان، والحديد مهم في تكوين الهيموغلوبين.
ويساعد البوتاسيوم والصوديوم والكلور
في الحفاظ على توازن درجة الحموضة في الجسم،
ويتم استخدامها في جهود الأفعال.
لذا إن الماء والفيتامينات والمعادن ضرورية.
لكن المغذيات الأساسية
التي يتحدث عنها الجميع
والتي نجدها على الملصقات الغذائية المتنوعة
هي النشويات والشحميات والبروتينات.
معظم النشويات التي نتناولها في حياتنا،
باستثناء اللاكتوز الموجود في الحليب،
تأتي من النباتات في الأصل.

Estonian: 
Mahu poolest suurim osa, mida me tarbime ning millest meie keha koosneb, on vesi,
nii et see tundub nagu kõige tähtsam toitaine.
Siis on vitamiinid, ühendid, mis võivad olla nii rasvlahustuvad kui ka vesilahustuvad.
Neid ei kasutata ,,ehituskividena'' või energiana, aga nad on hädavajalikud aitamaks
kehal tõhusalt ära kasutada teisi toitaineid, mis aga teevad mainitud asju.
Näiteks C vitamiin aitab kaasa raua omandamisele ja K vitamiin on oluline
takistamaks vere hüübimist ning mõned B vitamiinid on vajalikud ATP koostamisel glükoosist.
Mineraalid, nagu vitamiinidki, ei varusta meid energiaga, aga neil on mitmeid teisi ülesandeid.
Kaltsium, magneesium ja fosfor tugevdadad luid ja hambaid ning raud on loomulikult
hädavajalik hemoglobiinis. Lisaks aitavad kaalium, naatrium ja kloor säilitada keha vesinikeksponendi
tasakaalu ja neid kasutatakse aktsioonipotentsiaalis.
Seega vesi, vitamiinid ja mineraalid on kõik tarvilikud.
Aga kolm suurt toitainete gruppi, millest kogu aeg räägitakse ja mida sa leiad
toiteväärtuste tabelist, kaerahelbepudrust Pop-Tarts'ideni, on süsivesikud, lipiidid ja valgud.
Enamus süsivesikutest, mida sa eales söönud oled,
välja arvatud laktoos piimas, tulevad taimedest.

Portuguese: 
Em volume, a maioria do que consumimos
- E que compõe o nosso corpo - é a água,
de modo que é talvez o nutriente mais vital.
Depois, há vitaminas, compostos que vêm
em formas solúveis, quer solúveis em gordura ou água.
Eles não são usados ​​como blocos de construção ou para
energia, mas eles são essenciais para ajudar
o corpo fazer uso de outros nutrientes que
não fazer essas coisas.
A vitamina C, por exemplo, ajuda a melhorar a ferro
absorção, enquanto que a vitamina K é crucial
coagulação do sangue, e algumas vitaminas B são importantes
na produção de ATP a partir da glucose.
Minerais, como vitaminas, eles não fornecem
combustível, mas eles têm todos os tipos de outras funções.
Cálcio, magnésio, fósforo e endurecer
ossos e dentes, enquanto o ferro é, é claro,
crucial na hemoglobina. Além disso, de potássio, de sódio,
e ajuda cloro manter o pH do seu corpo
equilibrar e são utilizados em potenciais de acção.
Então, água, vitaminas e minerais são todos ... necessário.
Mas os três principais nutrientes que todos
sempre fala - os que você encontrar no
os rótulos dos alimentos, a partir de farinha de aveia para Pop-Tarts - são
hidratos de carbono, lípidos e proteínas.
A maioria dos carboidratos que você já comeu
- Com a excepção de lactose no leite -
veio originalmente de plantas.

Dutch: 
Qua volume is water de stof waar ons lichaam grotendeels uit bestaat,
dus misschien is dat wel de belangrijkste voedingsstof.
Vitamines zijn stoffen die vet- of wateroplosbaar zijn.
Het zijn geen bouwstenen of brandstoffen, maar ze helpen
het lichaam om de andere voedingsstoffen te kunnen gebruiken.
Vitamine C helpt bijvoorbeeld ijzer opname en vitamine K is nodig voor
bloedstolling en sommige B vitamines zijn belangrijk bij de vorming van ATP uit glucose.
Mineralen geven, net als vitamines, geen brandstof, maar hebben allerlei andere functies.
Calcium, magnesium en fosfor verstevigen botten en tanden, ijzer is natuurlijk
van belang in hemoglobine. Kalium, natrium en chloor helpen de pH van je lichaam in balans te houden,
en worden gebruikt om actiepotentialen mogelijk te maken.
Water, vitamines en mineralen zijn allemaal noodzakelijk.
De drie hoofd voedingsstoffen waar iedereen het altijd over heeft,
degene die op voedingsetiketten staan, zijn koolhydraten, vetten en eiwitten.
De meeste koolhydraten die je eet,
behalve lactose in melk, komen uit planten.

Modern Greek (1453-): 
Κατά όγκο, η πλειοψηφία όσων καταναλώνουμε - και αυτό που συνθέτει το σώμα μας - είναι το νερό,
έτσι είναι ίσως το πιο ζωτικό θρεπτικό συστατικό.
Στη συνέχεια, είναι οι βιταμίνες, ενώσεις που έρχονται είτε σε λιποδιαλυτές ή υδατοδιαλυτές μορφές.
Δεν χρησιμοποιούνται ως δομικά στοιχεία ή για ενέργεια, αλλά είναι απαραίτητα για να βοηθήσουν
το σώμα να κάνει χρήση άλλων θρεπτικών ουσιών που κάνουν αυτά τα πράγματα.
Η βιταμίνη C, για παράδειγμα, βοηθά στη βελτίωση της απορρόφησης σιδήρου, ενώ η βιταμίνη Κ είναι ζωτικής σημασίας
για την πήξη του αίματος και ορισμένες βιταμίνες Β είναι σημαντικές στην παραγωγή του ΑΤΡ από τη γλυκόζη.
Τα ιχνοστοιχεία, όπως οι βιταμίνες, δεν παρέχουν καύσιμα, αλλά έχουν πολλές άλλες λειτουργίες.
Το ασβέστιο, το μαγνήσιο και ο φωσφόρος σκληραίνουν τα οστά και τα δόντια, ενώ ο σίδηρος, φυσικά
είναι καθοριστικής σημασίας για την αιμοσφαιρίνη. Επιπλέον, το κάλιο, το νάτριο και το χλώριο βοηθούν στη διατήρηση της ισορροπίας του pH του σώματος σας
και χρησιμοποιούνται σε δυναμικά δράσης.
Έτσι το νερό, οι βιταμίνες και τα μέταλλα είναι όλα ... απαραίτητα.
Αλλά τα τρία κύρια θρεπτικά συστατικά, για τα οποία πάντα μιλάει ο καθένας - αυτά που βρίσκετε στις ετικέτες των τροφίμων
από πλιγούρι βρώμης έως Pop-Tarts - είναι υδατάνθρακες, λιπίδια και πρωτεΐνες.
Οι περισσότεροι από τους υδατάνθρακες που έχετε φάει ποτέ
- με εξαίρεση τη λακτόζη στο γάλα - προέρχονται αρχικά από φυτά.

Spanish: 
En volumen, la mayor parte de lo que consumimos - Y lo que hace a nuestro cuerpo - es agua,
por lo que es tal vez el nutriente más vital.
Luego están las vitaminas, compuestos que vienen en formas solubles o bien solubles en grasa o agua.
No se utilizan como bloques de construcción o para la energía, pero son esenciales para ayudar
al cuerpo para usar otros nutrientes que
no hacen esas cosas.
La vitamina C, por ejemplo, ayuda a mejorar la absorción de  hierro, mientras que la vitamina K es crucial para
la coagulación de la sangre, y algunas vitaminas del complejo B son importantes
en la producción de ATP a partir de glucosaglucosa.
Los minerales, como las vitaminas, que no proporcionan combustible, pero tienen todo tipo de otras funciones.
El calcio, el magnesio, el fósforo endurecen
huesos y dientes, mientras que el hierro es, por supuesto,
crucial para la hemoglobina. Además, el potasio, sodio, y cloro, ayuda a mantener el pH de tu cuerpo
equilibrado y se utilizan en los potenciales de acción.
Así que el agua, las vitaminas y los minerales todos ... son necesario.
Pero los tres principales nutrientes de los que todo el mundo siempre habla de - los que se encuentran en
las etiquetas de los alimentos, desde la harina de avena para Pop-Tarts - son
hidratos de carbono, lípidos, y proteínas.
La mayor parte de los carbohidratos que has comido
- Con excepción de la lactosa en la leche -
originalmente provienen de las plantas.

Modern Greek (1453-): 
Οι μονο- και δισακχαρίτες προέρχονται από φρούτα, μέλι, ζαχαρότευτλα και ζαχαροκάλαμο, ενώ τα άμυλα πολυσακχαριτών
προέρχονται από λαχανικά και σπόρους.
Το κύριο πράγμα που πρέπει να γνωρίζετε είναι ότι ο μονοσακχαρίτης "γλυκόζη"  είναι το μοριακό καύσιμο
που χρειάζονται τα κύτταρα σας για να παράγουν ATP.
Το ΑΤΡ είναι το μόριο που χρησιμοποιούν τα κύτταρα σας για να κάνουν τις αναβολικές αντιδράσεις, όταν χρειάζεται
να κάνουν νέα πολυμερή ή να κάνουν οτιδήποτε άλλο - είτε πρόκειται για λειτουργία αντλίας νατρίου-καλίου
είτε για αποσύνδεση της κεφαλής ενός νήματος μυοσίνης για τη σύσπαση ενός μυός.
Αλλά το ΑΤΡ είναι πολύ ασταθές για να αποθηκευτεί, έτσι τα κύτταρα συχνά αποθηκεύουν ενέργεια με τη μορφή γλυκόζης,
την οποία μπορούν στη συνέχεια να καταβολίσουν και να μετατρέψουν σε ΑΤΡ όταν το χρειάζονται.
Τώρα, μερικά από τα κύτταρα σας μπορούν να πάρουν την ενέργεια τους από τα λίπη. Αλλά πολλά από τα πιο σημαντικά κύτταρά σας
όπως οι νευρώνες και τα ερυθροκύτταρα σας, τρέφονται αποκλειστικά με γλυκόζη. Έτσι οι περισσότεροι από τους
υδατάνθρακες που απορροφούν τα έντερά σας μετατρέπονται σε γλυκόζη για τον λόγο αυτό.
Αλλά εάν δεν χρειάζεται αμέσως, αυτή η ενέργεια μπορεί επίσης να αποθηκευτεί ως γλυκογόνο
στο ήπαρ και τους μύες σας, ή να μετατραπεί σε γλυκερόλη και λιπαρά οξέα για να παράγουν λιπαρά τριγλυκερίδια.
Και παρόλο που φαίνεται να υπάρχει ένας πόλεμος μάρκετινγκ κατά των διαιτητικών λιπών,
τα έχουμε σίγουρα ανάγκη.

Portuguese: 
Mono e dissacarídeos vêm de frutas, mel,
beterraba e cana-de-açúcar, enquanto polissacarídeo
amidos vir de legumes e grãos.
A principal coisa que você precisa saber é que o
monossacarídeo glicose é o estar-todo-extremidade-todo
combustível molecular que suas células precisam para fazer
ATP.
ATP sendo a molécula que suas células usar
para conduzir reações anabolizantes, quando eles precisam
para fazer novos polímeros ou obter qualquer outra coisa
feito - se que está operando um sódio-potássio
bombear, ou retirar a cabeça de um filamento de miosina
a contrair um músculo.
Mas ATP é demasiado instável para armazenar, por isso as células
frequentemente armazenar energia sob a forma de glicose,
que podem então catabolizar e converter
a ATP quando eles precisam.
Agora, algumas das suas células podem obter a sua energia
a partir de gorduras. No entanto, muitos dos mais importantes
queridos, como seus neurônios e células vermelhas do sangue,
Alimentam-se exclusivamente à glicose. Assim, a maioria do
carboidratos que seus intestinos absorvem são convertidos
em glicose por esse motivo.
Mas, se ele não for necessário de imediato, que
energia também podem ficar armazenados como glicogênio no
fígado e nos músculos, ou convertido em glicerol
e ácidos graxos para fazer gorduras triglicérides.
E mesmo que não parece ser um marketing
guerra em curso contra as gorduras da dieta,
nós definitivamente precisamos deles.

Dutch: 
Mono- en disachariden komen uit fruit, honing, suikerbieten en suikerriet; polysachariden als zetmeel,
komen uit groenten en granen.
De belangrijkste hiervan is het monosacharide glucose,
de moleculaire brandstof die je cellen nodig hebben om ATP te maken.
ATP is het molecuul dat je cellen gebruiken om anabole reacties uit te voeren als ze
nieuwe polymeren moeten maken of iets anders moeten doen, zoals een natrium-kalium pomp
activeren of een myosine filament ontkoppelen om een spier samen te laten trekken.
ATP is echter te onstabiel om op te slaan, dus energie wordt in cellen opgeslagen als glucose,
wat ze kunnen kataboliseren en omzetten in ATP als het nodig is.
Sommige cellen halen hun energie uit vetten. Veel van de belangrijkste cellen,
zoals neuronen en rode bloedcellen, gebruiken echter uitsluitend glucose. De meeste
koolhydraten die je darmen opnemen worden daarom in glucose omgezet.
Als het niet meteen nodig is kan de energie ook in glycogeen opgeslagen worden
in je lever en spieren of in glycerol en vetzuren omgezet worden om triglyceride vetten te maken.
Alhoewel er een marketingoorlog tegen vetten in voeding gaande is,
hebben we ze wel nodig.

Turkish: 
Mono ve disakkaritler, meyvelerden, baldan, şeker pancarından ve şeker kamışından gelirken, polisakkarit
nişastalar, sebzelerden ve tahıllardan gelir.
Bilmeniz gereken şey, glikoz monosakkaritinin, hücrelerinizin ATP üretmesi
için ihtiyaç duyduğu olmazsa olmaz bir moleküler yakıt olduğudur.
ATP, hücrelerinizin anabolik reaksiyonları sürdürmek için kullandığı moleküldür. Yeni polimerler yapmaya ya da
herhangi biri işi halletmeye ihtiyaç duyduğunda --ki bu iş sodyum-potasyum pompası
çalıştırmak ya da bir kasın kasılması için miyozin filamentinin baş kısmını ayırmak olabilir-- kullanılır.
Ama ATP depo edilmek için fazla kararsızdır, bu yüzden hücreler sıklıkla enerjiyi, sonradan
ihtiyaç duyduğunda katabolize edip ATP'ye dönüştürebileceği  glikoz formunda depo eder.
Bazı hücreleriniz enerjilerini yağlardan alabilirler. Ama en önemli hücrelerinizin birçoğu,
nöronlar ve alyuvarlarınız gibi, özellikle glikozdan beslenir. Bağırsaklarınızdan
emilen karbonhidratların büyük bir kısmının glikoza dönüştürülmesinin sebebi de budur.
Ama glikoza o an ihtiyaç duyulmuyorsa, bu enerji ayrıca karaciğer ve kaslarınızda glikojen
olarak depolanabilir, ya da gliserol ve yağ asitlerine dönüştürülüp trigliserit yağ haline getirilebilir.
Ve her ne kadar yediğimiz yağların aleyhine bir pazarlama savaşı var gibi görünse de,
onlara kesinlikle ihtiyacımız var.

Arabic: 
يأتي أحادي وثنائي السكاريد
من الفاكهة والعسل والشمندر السكري وقصب السكر،
بينما تأتي النشويات عديدة السكاريد
من الخضار والحبوب.
وما يجب أن تعرفوه هو أن الغلوكوز أحادي
السكاريد هو الوقود الجزيئي الأهم
الذي تحتاجه الخلايا
لصنع ثلاثي فوسفات الأدينوزين.
ثلاثي فوسفات الأدينوزين هو الجزيء الذي
تستعمله الخلايا لتحفيز التفاعلات الابتنائية
حين تحتاج لإنتاج بلمرات جديدة أو القيام بأي
شيء آخر كتشغيل مضخة الصوديوم والبوتاسيوم
أو فصل رأس خيط الميوسين
من أجل أن تنقبض إحدى العضلات.
لكن ثلاثي فوسفات الأدينوزين غير مستقر ما يعوق
تخزينه، فتخزن الخلايا الطاقة على شكل غلوكوز،
يمكنها تقويضه فيما بعد وتحويله
إلى ثلاثي فوسفات الأدينوزين حين تحتاجه.
يمكن أن تحصل بعض الخلايا
على الطاقة من الدهون.
ولكن معظم الخلايا المهمة كالعصبونات
وخلايا الدم الحمراء تستخدم الغلوكوز فقط،
لذا معظم النشويات التي تمتصها الأمعاء
تتحول إلى غلوكوز لهذا السبب.
لكن إن لم تكن هناك حاجة فورية للطاقة، يمكن
أن تُخزن على شكل غلايكوغين في الكبد أو العضلات
أو تُحول إلى غليسيرول وأحماض دهنية
لإنتاج دهون ثلاثية الغليسيريد.
وبالرغم من أنه يبدو أن هناك حربًا إعلانية
تُشن ضد الدهون الغذائية،
إلا أننا نحتاج إليها بكل تأكيد.

English: 
Mono- and disaccharides come from fruits, honey,
sugar beets and sugar cane, while polysaccharide
starches come from veggies and grains.
The main thing you need to know is that the
monosaccharide glucose is the be-all-end-all
molecular fuel that your cells need to make
ATP.
ATP being the molecule that your cells use
to drive anabolic reactions, when they need
to make new polymers or get anything else
done -- whether that’s operating a sodium-potassium
pump, or detaching the head of a myosin filament
to contract a muscle.
But ATP is too unstable to store, so cells
often store energy in the form of glucose,
which they can then catabolize and convert
to ATP when they need it.
Now, some of your cells can get their energy
from fats. But many of the most important
ones, like your neurons and red blood cells,
feed exclusively on glucose. So most of the
carbs that your intestines absorb are converted
to glucose for that reason.
But, if it’s not needed right away, that
energy can also get stored as glycogen in
your liver and muscles, or converted to glycerol
and fatty acids to make triglyceride fats.
And even though there seems to be a marketing
war going on against dietary fats,
we most definitely need them.

Estonian: 
Mono- ja disahhariidid tulevad puuviljadest, meest, suhkrupeedist ja suhkruroost, ent polüsahhariidid
tärklised tulevad juurviljadest ja teraviljadest.
Peamine asi, mida tuleks teada, on see, et monosahhariid glükoos on põhiline
molekulaarne jõud, mida su rakud vajavad ATP moodustamiseks.
ATP olles siis molekul, mida su rakud kasutavad assimilatsiooni protsessideks, mil su rakkudel
tuleb moodustada uusi polümeere või midagi muud vaja korda saata, olgu see siis naatrium-kaalium pumba opereerimine
või müosiinfilamentide pea eemaldamine lihaskokkutõmbeks.
Aga ATP on varumiseks liiga ebastabiilne, seega varuvad tihti rakud energiat glükoosi vormis,
mida nad saavad siis dissimileerida ja muuta ATP-ks vajamineval hetkel.
Mõned rakud saavad vajaliku energia rasvadest kätte, aga suur osa tähtsamaid
rakke, nagu neuronid ja punased verelibled, toituvad ainuüksi glükoosist. Seega enamus
süsivesikuid, mida soolestik omandab, muudetakse glükoosiks ainult sel põhjusel.
Aga kui seda kohe ei vajata, hoitakse seda energiat glükogeenina su
maksas ja lihastes või muudetakse glütserooliks ja rasvhapeteks, et moodustada triglütseriide.
Ja isegi kui paistab, et toidurasvade vastu propageeritakse palju,
on meil neid kahtlemata vaja.

Spanish: 
Los mono y disacáridos provienen de las frutas, la miel, la remolacha y la caña de azúcar, azucarera y la caña de azúcar, mientras que los
almidones polisacáridos provienen de verduras y granos.
Lo principal que hay que saber es que el
monosacárido glucosa es el ser-todo-final
es el combustible molecular que tus células necesitan para elaborar ATP.
El ATP es la molécula ATP que tus células utilizan para llevar a cabo reacciones anabólicas, cuando necesitan
hacer nuevos polímeros o hacer cualquier otra cosa - ya sea operar la bomba de sodio-potasio
o separar la cabeza de un filamento de miosina para contraer un músculo.
Pero el ATP es demasiado inestable para almacenarlo, por lo que las células
a menudo almacenan energía en forma de glucosa,
que luego pueden catabolizar y convertir
ATP cuando lo necesitan.
Ahora, algunos de tus células pueden obtener energía a partir de grasas. Pero muchos de las más importantes
como tus neuronas y células rojas de la sangre, se alimentan exclusivamente de glucosa. Así que la mayor parte de
los carbohidratos que los intestinos absorben, por esa razón se convierten en glucosa.
Pero, si no se necesita de inmediato, esa
energía también puede quedar almacenada en forma de glucógeno en
tu hígado y los músculos, o ser convertidos a glicerol y ácidos grasos para hacer grasas de triglicéridos.
Y a pesar de que parece que hay una
guerra comercial en contra de las grasas en la dieta,
definitivamente los necesitamos.

Spanish: 
Las grasas en el tejido adiposo almacenan energía en los tejidos adiposos, por supuesto, pero también almacenan vitaminas
solubles en grasas  y amortiguan a tus órganos.
Los lípidos también forman la mielina que aísla las neuronas en el cerebro y en todo tu
cuerpo, así como el aceite en tu piel, y proporcionan el contenido vital de calorías que se encuentra en la leche materna.
Pero hay otros lípidos importantes, como
colesterol, que es el precursor de cosas
como la testosterona y el estrógeno ...
... y, por supuesto, los fosfolípidos, que se forman la membrana celular en cada uno de los
de tres docena -o algo así de miles de millones de células que tienes.
Ahora, si te gusta consumir carne, una gran cantidad de la grasa que ingieres podría venir de eso.
Pero adivina qué: las plantas también tienen grasa.
Las plantas usan lípidos para almacenar energía igual que nosotros, excepto que lo hacen en las frutas y
nueces y semillas. Lo cual, cuando se piensa en ellas, son una especie de leche materna para plantas,
es comida para sus bebés en crecimiento.
De cualquier manera, sin embargo, cuando usted come lípidos, su cuerpo descompone los triglicéridos en glicerol
y los ácidos grasos.
Esas moléculas entonces pueden ser procesadas ​​y utilizadas para fabricar ATP. O podrían ser
convertidas en otros tipos de ácidos grasos, que tus células pueden entonces volver a construir en
tus propios triglicéridos o fosfolípidos.
Y tu hígado pasa a ser maravillos convirtiendo ácido graso en otro, pero hay

Estonian: 
Rasvad rasvkoes varuvad muidugi energiat, aga nad samuti varuvad rasvlahustuvaid
vitamiine ja toetavad su organeid.
Lipiididest koosneb ka müeliin, mis eraldab neuroneid su ajus ja terves kehas,
lisaks ka nahaõlisus ning nad kindlustavad ka elutähtsa  kalorisisalduse rinnapiimas.
Aga on veel teisi olulisi lipiide nagu kolesterool, mis on eelkäija
testosteroonile ja östrogeenile.
ning muidugi fosfolipiidid, mis moodustavad rakumembraani igas ühes
37 triljonis rakus, mis sul on.
Kui sulle meeldib süüa liha, siis enamus rasva mida sa sööd võib tulla selles.
Aga teate mis: taimedel on ka rasva
Taimed kasutavad lipiide energia kogumiseks täpselt nagu meiegi, aga nemad teevad seda puuviljades ja
pähklites ja seemetes. Kui sa mõtled sellest, siis see on nagu rinnapiim - see
on toit nende laste kasvatamiseks.
Igatepidi, kui sa sööd lipiide, siis su keha lõhub triglütseriidid glütserooliks
ja rasvhapeteks.
Neid molekule saab töödelda ja kasutada ATP tegemises. Või neid võib
muuta teisteks rasvhapeteks mida su rakud siis panevad tagasi kokku
su enda triglütseriidideks või fosfolipiidideks.
Su maks on juhuslikult väga hea ühe rasvhappe muutmises teiseks, kuid seal on

English: 
The fats in your adipose tissue store energy,
of course, but they also store fat-soluble
vitamins, and cushion your organs.
Lipids also form the myelin that insulates
the neurons in your brain and throughout your
body, as well as the oil in your skin, and they
provide the vital calorie content found in breast milk.
But there are other important lipids, like
cholesterol, which is the precursor to things
like testosterone and estrogen...
...and, of course, phospholipids, which form
the cell membrane in every single one of the
three-dozen-or-so-trillion cells you have.
Now, if you’re into eating meat, a lot of
the fat that you ingest might come from that.
But guess what: Plants have fat too.
Plants use lipids for energy storage just
like we do, except they do it in fruits, and
nuts, and seeds. Which, when you think of
it, are kind of like plant breast milk -- it’s
food for their growing babies.
Either way, though, when you eat lipids, your
body breaks down triglycerides into glycerol
and fatty acids.
Those molecules can then be processed and
used in the making of ATP. Or they might be
converted into other kinds of fatty acids,
which your cells can then re-assemble into
your very own triglycerides or phospholipids.
And your liver happens to be great at converting
one fatty acid into another, but there are

Arabic: 
فالدهون في النسيج الشحمي تخزن الطاقة بالطبع،
لكنها تخزن فيتامينات ذوابة بالدهن
وتسند الأعضاء.
تشكل الشحميات الميالين
الذي يعزل العصبونات في الدماغ والجسم
وكذلك الطبقة الدهنية في البشرة، وتوفر محتوى
السعرات الضروري الموجود في حليب الثدي.
لكن توجد شحميات مهمة أخرى
مثل الكوليستيرول وهي أساس مركبات
مثل الهرمون الذكري والإستروجين.
والشحميات الفسفورية أيضًا
والتي تشكل غشاء الخلية
في كل خلية
من الـ36 تريليون خلية في الجسم تقريبًا.
إن كنتم تحبون أكل اللحم، فقد تكون هي
المصدر للكثير من الدهون التي تهضمونها،
لكن تحتوي النباتات على الدهون أيضًا.
تستخدم النباتات الشحميات
لتخزين الطاقة تمامًا كالإنسان،
لكنها تخزنها في الفاكهة والمكسرات والبذور،
وهذا شبيه بحليب ثدي للنباتات،
أي أنها طعام لصغارها.
في كلتا الحالتين، حين تتناولون الدهون يكسّر
الجسم ثلاثي الغليسيريد ويحوله إلى غليسيرول
وأحماض دهنية.
يمكن بعدها معالجة هذه الجزيئيات
واستخدامها في صنع ثلاثي فوسفات الأدينوزين،
أو يتم تحويلها إلى أنواع أخرى
من الدهون الحمضية يمكن للخلايا إعادة تجميعها
لتصبح دهونًا ثلاثية الغليسيريد
وشحميات فسفورية.
الكبد يقوم بعمل ممتاز
في تحويل دهن حمضي إلى دهن حمضي آخر،

Turkish: 
Adipoz dokunuzdaki yağlar da enerji depolar tabii ki, ama aynı zamanda yağda çözünen
vitaminleri depo eder ve organlarınıza minderlik yapar.
Lipitler ayrıca beyninizdeki ve tüm vücudunuzdaki nöronları izole eden miyelinleri,
cildinizdeki yağı, ve anne sütünde bulunan yaşamsal kalori kaynağını oluşturur.
Ama başka önemli lipitler de vardır, mesela kolesterol, ki kolesterol testosteron ve östrojen
gibi şeylerin öncüsüdür...
... ve tabii 30-40 trilyon hücrenizin her birinin hücre zarını
oluşturan fosfolipitler.
Eğer et yemeyi seviyorsanız, mideye indirdiğiniz yağın çoğunluğu ondan geliyordur.
Ama bilin bakalım ne: Bitkiler de yağlıdır.
Bitkiler de lipitleri, aynı bizim yaptığımız gibi enerji depolamada kullanırlar, ama onlar bunu meyvelerinde saklar,
ve yemişlerinde, ve çekirdeklerinde. Ki bu da düşündüğünüz zaman bitkilerin anne sütü gibidir
--gelişen bebekleri için yiyecektir.
İki türlü de, lipit tükettiğiniz zaman, vücudunuz trigliseritleri yıkarak gliserol
ve yağ asitlerine dönüştürür.
Bu moleküller daha sonra işlenip ATP yapımında kullanılabilirler. Ya da vücudunuzun daha sonra
tekrar birleştirip kendi trigliseritlerini veya fosfolipitlerini üretebileceği
başka tür yağ asitlerine dönüştürülebilirler.
Ve karaciğeriniz yağ asitlerini diğer yağ asitlerine dönüştürmede oldukça iyidir ama

Dutch: 
De vetten in je adipose weefsel slaat natuurlijk energie op, maar ook vetoplosbare
vitamines en ze beschermen je organen.
Vetten vormen ook het myeline dat je neuronen isoleert,
en de olie in je huid en ze zijn een belangrijk onderdeel van moedermelk.
Andere belangrijke vetten zijn cholesterol, de bouwstof om
testosteron en oestrogeen mee te maken,
en fosfolipiden, waar de celmembraan van gemaakt wordt in elke van de
ongeveer 36 biljoen cellen die je hebt.
Als je van vlees houdt 
komt veel van je vet daar vandaan.
Maar planten hebben ook vet.
Planten slaan energie ook op in vetten, maar dan in fruit,
noten en zaden. Wat eigenlijk net zoiets is als moedermelk,
het is voedsel voor hun baby's.
Hoe dan ook, als je vetten eet, breekt je lichaam de triglyceriden af tot glycerol
en vetzuren.
De moleculen worden dan verwerkt en gebruikt om ATP te maken. Of ze
worden in andere vetzuren omgezet, waar je cellen dan weer hun eigen
triglyceriden of fosfolipiden van kunnen maken.
Je lever is erg goed in het omzetten van vetzuren, maar er zijn er

Modern Greek (1453-): 
Τα λίπη στον λιπώδη ιστό αποθηκεύουν ενέργεια, φυσικά, αλλά αποθηκεύουν επίσης λιποδιαλυτές
βιταμίνες και προστατεύουν σαν μαξιλάρι τα όργανα σας.
Τα λιπίδια σχηματίζουν επίσης τη μυελίνη που μονώνει τους νευρώνες στον εγκέφαλό σας και σε όλο το σώμα σας,
καθώς και το λάδι στο δέρμα σας και παρέχουν την ζωτική περιεκτικότητα σε θερμίδες στο μητρικό γάλα.
Αλλά υπάρχουν και άλλα σημαντικά λιπίδια, όπως η χοληστερόλη, η οποία είναι ο πρόδρομος σε πράγματα
όπως η τεστοστερόνη και τα οιστρογόνα ...
και, φυσικά, τα φωσφολιπίδια, τα οποία σχηματίζουν την κυτταρική μεμβράνη σε κάθε ένα από τα
3-12- κάπου εκεί- τρισεκατομμύρια κύτταρα που έχετε.
Τώρα, αν σας αρέσει να τρώτε κρέας, μεγάλο μέρος από το λίπος που καταναλώνεται προέρχεται από κει.
Αλλά μαντέψτε τι: Τα φυτά έχουν λίπος, επίσης.
Τα φυτά χρησιμοποιούν λιπίδια για την αποθήκευση ενέργειας όπως και εμείς, αλλά τα αποθηκεύουν σε φρούτα,
καρπούς και σπόρους. Που, αν το σκεφτείτε, είναι κάπως σαν το μητρικό γάλα των φυτών
- είναι τροφή για τα αναπτυσσόμενα μωρά τους.
Όπως και να'χει, όταν τρώτε λιπίδια, το σώμα σας διασπά τα τριγλυκερίδια σε γλυκερόλη
και λιπαρά οξέα.
Αυτά τα μόρια μπορούν στη συνέχεια να υποστούν επεξεργασία και να χρησιμοποιηθούν στην παρασκευή του ΑΤΡ. Ή θα μπορούσαν
να μετατραπούν σε άλλα είδη λιπαρών οξέων, τα οποία τα κύτταρα σας μπορούν στη συνέχεια να επανασυναρμολογήσουν
στα δικά σας τριγλυκερίδια ή φωσφολιπίδια.
Και το ήπαρ σας τυχαίνει να είναι εξαιρετικό στο να μετατρέπει ένα λιπαρό οξύ σε άλλο, αλλά

Portuguese: 
As gorduras em sua loja de tecido adiposo energia,
é claro, mas também armazenar solúvel em gordura
vitaminas, e amortecer seus órgãos.
Lipídios também formam a mielina que isola
os neurônios em seu cérebro e em todo o seu
corpo, bem como o óleo na sua pele, e eles
fornecer o conteúdo calórico vital encontrada no leite materno.
Mas há outros lipídios importantes, como
colesterol, que é o precursor para coisas
como testosterona e estrogênio ...
... e, é claro, fosfolipidos, que formam
a membrana celular em cada um dos
células de três dúzia-ou-assim-trilhões você tem.
Agora, se você estiver em comer carne, um monte de
a gordura que você ingerir pode vir a partir daí.
Mas adivinhem: As plantas têm gordura demais.
As plantas usam lipídios para armazenamento de energia apenas
como nós, exceto que eles fazê-lo em frutas e
nozes e sementes. Que, quando você pensa em
ele, são uma espécie de como o leite materno planta - é
alimentos para seus bebês em crescimento.
De qualquer maneira, porém, quando você come lipídios, seu
corpo decompõe os triglicéridos em glicerol
e ácidos gordos.
Estas moléculas podem então ser processados ​​e
utilizado na confecção de ATP. Ou eles podem ser
convertido em outros tipos de ácidos gordos,
que suas células podem, em seguida, voltar a montar em
seus próprios triglicerídeos ou fosfolipídios.
E o seu fígado passa a ser grande na conversão
um ácido gordo para outro, mas existem

Modern Greek (1453-): 
υπάρχουν μερικά που απλά δεν μπορεί να τα συνθέσει.
Για παράδειγμα, τα ωμέγα 6 και τα 3 λιπαρά οξέα ονομάζονται απαραίτητα λιπαρά οξέα, επειδή
το σώμα σας δεν μπορεί να τα συνθέσει, έτσι πρέπει να τα καταναλώσει με τις τροφές.
Μετατρέπονται σε όλα τα είδη χρήσιμων μορίων, όπως αυτά που χρησιμοποιούνται για τον σχηματισμό συνάψεων
στον εγκέφαλο και για τη σηματοδότηση της φλεγμονής κατά τη διάρκεια της διαδικασίας επούλωσης.
Αλλά - αν οι υδατάνθρακες παρέχουν ενέργεια, και τα λίπη απομονώνουν και αποθηκεύουν ενέργεια,
τότε σχεδόν όλα τα υπόλοιπα γίνονται με πρωτεΐνες.
Αποτελούν το μεγαλύτερο μέρος των μυών και του συνδετικού ιστού σας, αλλά επίσης σχηματίζουν τα κανάλια και τις αντλίες ιόντων
στους νευρώνες και τα μυϊκά κύτταρα σας και συνθέτουν τα ένζυμα σας,
τα οποία ευθύνονται για σχεδόν κάθε χημική αντίδραση στο σώμα σας σώμα.
Με άλλα λόγια, το σώμα σας λειτουργεί με πρωτεΐνες, και λίγο πολύ ΕΙΝΑΙ πρωτεΐνη.
Από άποψη διατροφής, τα κρέατα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αυγά, τα όσπρια, τα καρύδια, τα δημητριακά
είναι ιδιαίτερα πλούσια σε πρωτεΐνες. Αλλά επειδή ό, τι τρώμε ήταν κάποτε ζωντανός οργανισμός και κάθε κύτταρο
κάθε ζωντανού οργανισμού περιέχει πρωτεΐνη, όσο τρώτε ολόκληρα τρόφιμα,
αναπληρώνετε εν μέρει τις ανάγκες του οργανισμού σας για πρωτεϊνη.
Τώρα μπορεί να σας φανεί ότι πρέπει να φάτε μυς για να κάνετε μυς, ή να τρώτε ένζυμα για να κάνετε ένζυμα,

Arabic: 
لكن يوجد أنواع لا يمكنه أن يخلقها.
فمثلًا، الأوميغا 6 وثلاثة أحماض دهنية
تدعى الحموض الدهنية الأساسية
لأن الجسم لا يستطيع أن يصنعها،
لذا يجب أن يتم تناولها.
وتُحول لأنواع مختلفة من الجزيئيات المفيدة مثل
التي تستخدم لصنع التشابكات العصبية في الدماغ
وكذلك لإعطاء إشارة البدء بالتهاب
خلال عملية الشفاء.
لكن إن كانت النشويات تعطي الطاقة
والدهون تعزل وتخزن الطاقة،
فإن البروتينات تقوم بكل شيء آخر.
فهي تشكل الجزء الأكبر من العضلات والنسيج
الضام، وهي مادة تكوين قنوات ومضخات الأيونات
في العصبونات والخلايا العضلية،
وتقوم بتصنيع الأنزيمات
وهي المسؤولة
عن كل تفاعل كيميائي في الجسم تقريبًا.
ما يعني أن الجسم يعمل على البروتينات،
وفعليًا، يتكون كل شيء من البروتين تقريبًا.
من الناحية الغذائية، اللحم ومشتقات الحليب
والبيض والبقوليات والمكسرات والحبوب،
كلها غنية بالبروتينات.
لكن لأن كل ما نأكله كان حيًا في الماضي،
ولأن كلّ خلية لكل كائن حي تحتوي على البروتين،
طالما تأكلون أغذية كاملة،
فأنتم تعيدوا
إمداد أنفسكم بالبروتين جزئيًا على الأقل.
قد يبدو أن عليكم أن تأكلوا عضلات لتصنعوا
عضلات، أو تأكلوا أنزيمات لتصنعوا أنزيمات،

Dutch: 
een paar die hij niet kan maken.
Omega 6 en 3 vetzuren worden bijvoorbeeld essentiële vetzuren genoemd, omdat je
lichaam ze niet kan maken, dus ze moeten in je eten zitten.
Ze worden gebruikt voor allerlei handige moleculen, zoals degene die belangrijk zijn voor synaps vorming in
de hersenen 
en om informatie tijdens ontstekingen te versturen.
Als koolhydraten energie leveren en vetten isolatie geven en energie opslaan, dan
voeren eiwitten zo'n beetje alle andere taken uit.
Ze vormen het merendeel van je spieren en bindweefsel, maar het is ook waar de ionkanelen
en -pompen in je neuronen en spiercellen uit bestaan, 
en ze vormen je enzymen
die zo'n beetje elke chemische reactie in je lichaam mogelijk maken.
Oftewel je lichaam werkt op eiwitten 
en bestaat voor een groot deel uit eiwitten.
Qua voedingswaarde bevatten vlees, zuivel producten, eieren, bonen, noten en granen bijzonder
veel eiwitten. Maar alles wat we eten heeft eens geleefd en bevat dus
eiwit, zolang je maar gezond eet vul je
je eiwit voorraad ten minste deels aan.
Je denkt misschien dat je spieren moet eten om je spieren te maken of enzymen om enzymen te maken,

English: 
some it just can’t synthesize.
For example, omega 6 and 3 fatty acids are
called essential fatty acids, because your
body can’t make them, so they have to be
ingested.
They get turned into all kinds of useful molecules,
like the ones used for synapse formation in
the brain, and for signalling inflammation
during the healing process.
But -- if carbohydrates provide energy, and
fats insulate and store energy, then just
about everything else is done with proteins.
They form the bulk of your muscle and connective
tissue, but they’re also what the ion channels
and pumps are made of in your neurons and
muscle cells, and they make up your enzymes,
which are responsible for pretty much every
chemical reaction in your body.
In other words, your body runs on protein,
and pretty much is protein.
Nutritionally speaking, meats, dairy products,
eggs, legumes, nuts, cereals are particularly
high in protein. But because everything we
eat was once alive, and every cell of every
living thing contains protein, as long as
you’re eating whole foods, you’re at least
partially re-stocking your protein supplies.
Now it might seem like you’d have eat muscle
to make muscle, or eat enzymes to make enzymes,

Spanish: 
algunos simplemente que no puede sintetizar.
Por ejemplo, los ácidos grasos omega 6 y 3 son llamados ácidos grasos esenciales, porque tu
organismo no puede producirlos, así que tienen que ser ingeridos.
Ellos se convierten en todo tipo de moléculas útiles, como las utilizadas para la formación de sinapsis en
el cerebro, y para las señales de inflamación durante un proceso de curación.
Pero - si los carbohidratos proporcionan energía y  grasas para aislar y almacenar energía, entonces casi
todo lo demás se hace con proteínas.
Estas forman la mayor parte de tu músculo y tejido conjuntivo, pero también son de lo que están hechos tus canales iónicos
y bombas en tus neuronas y células musculares, y constituyen a tus enzimas,
que son responsables de casi toda
reacción química en tu cuerpo.
En otras palabras, tu cuerpo funciona con proteínas, y prácticamente es proteína.
Desde el punto de vista nutricional, las carnes, productos lácteos, huevos, legumbres, frutos secos, cereales son particularmente
altos en proteínas. Pero como todo lo que
comer antes estaba vivo, y cada célula de cada
cosa viva contiene proteínas, siempre y cuando comas los alimentos enteros, que está al menos
parcialmente reabasteciendo tus suministros de proteínas.
Ahora bien, podría parecer que tendrías comer músculos para hacer músculos, o comer enzimas para hacer enzimas,

Estonian: 
osad, mida lihtsalt ei saa sünteesida.
Näiteks omega 6 ja 3 rasvhappeid kutsutakse elutähtsateks rasvhapeteks, sest sinu
keha ei saa neid teha, niiet neid peab sööma.
Nad muudetakse igasugusteks kasulikeks molekulideks, näiteks need mida kasutatakse sünapsi moodustamiseks
ajus ja et anda teada põletikust tervenemise käigus.
Aga - kui süsivesikud annavad energiat ja rasvad isoleerivad ja koguvad energiat, siis
enamvähem kõik muu on tehtud valkudega.
Nad moodustavad põhiosa sinu lihastest ja sidekoest, aga nad on samuti see, millest ioonikanalid
ja pumbad on tehtud sinu neuronites ja lihasrakkudes, nad teevad sinu ensüümid,
mis on vastutavad põhimõtteliselt iga keemilise reaktsiooni eest sinu kehas.
Teisisõnu,su keha töötab valgu peal ja on põhimõtteliselt valk.
Toitumisest rääkides, liha, piimatooted, munad, kaunviljad, pähklid, hommikusöögihelbed on eriti
kõrge proteiinisisaldusega. Aga kuna kõik mida me sööme oli kunagi elus ja iga rakk igas
elavas asjas sisaldab valku, senikaua, kui sa sööd puhast toitu, siis sa vähemalt
osaliselt uuendad oma valgu varu
võib tunduda, et sa pead sööma liha et tekitada lihast, või sööma ensüüme et teha ensüüme,

Portuguese: 
alguns simplesmente não pode sintetizar.
Por exemplo, ômega 6 e 3 são ácidos graxos
chamados ácidos graxos essenciais, porque o seu
corpo não pode torná-los, então eles têm que ser
ingerido.
Eles se transformaram em todos os tipos de moléculas úteis,
como os usados ​​para a formação de sinapses em
o cérebro, e para a sinalização inflamação
durante o processo de cura.
Mas - se carboidratos fornecem energia, e
gorduras isolar e armazenar energia, em seguida, basta
sobre tudo o resto é feito com proteínas.
Eles formam a maior parte do seu muscular e conjuntivo
tecido, mas eles também são o que os canais de íon
e as bombas são feitas de em seus neurônios e
células musculares, e fazem-se as enzimas,
que são responsáveis ​​por praticamente todos os
reação química em seu corpo.
Em outras palavras, seu corpo funciona em proteína,
e praticamente é a proteína.
Língua, carnes, produtos lácteos, nutricionalmente
ovos, leguminosas, nozes, cereais são particularmente
rica em proteínas. Mas porque tudo o que
comer era uma vez vivo, e cada célula de cada
coisa viva contém proteínas, desde que
você está comendo alimentos integrais, você é, pelo menos,
parcialmente re-estocar suas fontes de proteína.
Agora pode parecer que você teria que comer muscular
fazer o músculo, ou coma enzimas para fazer enzimas,

Turkish: 
yine de sentezleyemediği bazı yağ asitleri vardır.
Örneğin, omega 6 ve 3 yağ asitlerine esansiyel yağ asitleri denir, çünkü
vücudunuz onları sentezleyemez, bu yüzden dışarıdan alınmaları gerekir.
Bunlar çeşitli işe yarar moleküllere dönüştürülürler, beyinde sinaps
oluşturmada ve iyileşme sürecinde iltihabın sinyalini vermede kullanılanlar gibi.
Ama --karbonhidratlar enerji sağlıyor, ve yağlar da enerjiyi izole edip depoluyorsa, o zaman
geri kalan işlerin birçoğu proteinler tarafından yapılır.
Proteinler, kas kütlenizi ve bağ dokunuzu oluştururlar, ama aynı zamanda kas ve sinir
hücrelerinizdeki iyon kanalları ve pompalar da proteinlerden oluşur, ve vücudunuzda gerçekleşen
aşağı yukarı bütün kimyasal reaksiyonlardan sorumlu olan enzimlerin yapısına katılırlar.
Diğer bir deyişle, vücudunuz proteinle çalışır ve neredeyse tamamı proteindir.
Besin değeri olarak , et ve süt ürünleri, yumurta, bakliyat, kuruyemiş ve tahıllar
proteince zengindir. Ama yediğimiz her şey bir zamanlar canlı olduğu, ve her canlının da her hücresinde
protein olduğu için, işlenmemiş yiyecekler yediğiniz sürece, en azından
kısmen protein ihtiyacınızı karşılarsınız.
Şimdi, kas yapmak için kas, ya da enzim yapmak için enzim yemek gerekiyor gibi düşünebilirsiniz

Modern Greek (1453-): 
αλλά δεν λειτουργεί έτσι.
Δεδομένου ότι όλες οι πρωτεΐνες σας αποτελούνται από μόλις 20 αμινοξέα, οι διαφορές μεταξύ
των χιλιάδων μοναδικών πρωτεϊνών είναι μόνο στην σειρά που μπαίνουν αυτά τα αμινοξέα.
Και, φυσικά, έχετε ένα εξειδικευμένο μόριο που ξέρει ακριβώς ποια αμινοξέα πρέπει να μπουν
σε κάθε θέση για να δημιουργηθεί μια συγκεκριμένη πρωτεΐνη.
Ονομάζεται DNA.
Όταν καταναλώνετε κάποιο χάμπουργκερ, για παράδειγμα, η πρωτεΐνη ακτίνη στο κρέας καταβολίζεται
στα συστατικά αμινοξέα της, τα οποία αναμιγνύονται με όλα τα αμινοξέα από τις
άλλες πρωτεΐνες στο κρέας - όπως το κολλαγόνο και η ελαστίνη και η κονεκτίνη και η μυοσίνη -
καθώς και όλη η πρωτεΐνη από το κουλούρι και τη ντομάτα και τη μαγιονέζα.
Αυτά τα αμινοξέα στη συνέχεια επανασυναρμολογούνται με αναβολικές αντιδράσεις στις δικές σας, αλλά
κάπως διαφορετικές, πρωτεΐνες, όπως ορίζονται από το DNA σας.
Κάθε κύτταρο είναι σαν ένας επιδέξιος Gordon Ramsay (διάσημος σεφ) και πρέπει να έχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα
- κάθε συστατικό που υπάρχει - προτού καν σκεφτεί να ξεκινήσει να κάνει πρωτεΐνη.
Και ακριβώς όπως με τα λιπίδια σας, τα κύτταρα σας μπορούν να αυτοσχεδιάσουν και να μετατρέψουν μερικά αμινοξέα
σε άλλα, αν τους λείπει κάποιο συστατικό.

Arabic: 
لكن العملية لا تجري هكذا.
بما أن كل البروتينات
مصنوعة من 20 حمض أميني فقط،
فإن الفروق بين آلاف البروتينات الفريدة
موجودة في تسلسل تلك الأحماض الأمينية ببساطة.
وتمتلكون بالطبع جزيئًا متخصصًا يعرف تمامًا
أي أحماض أمينية سيركبها معًا
في أي ترتيب من أجل صناعة بروتين معين.
ويدعى الحمض النووي.
حين تأكلون الهمبرغر مثلًا،
يتم تقويض بروتين الأكتين الموجود في اللحمة
ليتفكك إلى مكوناته، وهي الأحماض الأمينية،
والتي تختلط مع الأحماض الأمينية الأخرى
من البروتينات الأخرى في اللحم
مثل الكولاجين والإيلاستين والتيتين والميوزين
بالإضافة إلى جميع البروتينات
من الخبز والطماطم والمايونيز.
يعاد تجميع تلك الأحماض الأمينية
باستخدام تفاعلات ابتنائية
لتصبح بروتينات خاصة بكم لكنها مختلفة نوعًا ما
تبعًا لما تحدده أحماضكم النووية.
كل خلية تشبه طاهٍ صعب الإرضاء
ويجب أن تمتلك كل حمض أميني تحتاجه
أي أنه يجب أن يكون كل عنصر موجود
قبل أن تفكر بالبدء بصناعة البروتين حتى.
ومثل الشحوم تمامًا، يمكن للخلايا الارتجال
وتحويل بعض الأحماض الأمينية
إلى أحماض أمينية خرى إن كان ينقصها عنصر ما.

Dutch: 
maar zo werkt het niet.
Aangezien alle eiwitten uit slechts 20 aminozuren bestaan, is het verschil
tussen de duizenden verschillende eiwitten alleen de volgorde van die aminozuren.
Je hebt een gespecialiseerd molecuul dat weet in welke volgorde de aminozuren
aan elkaar moeten om een bepaald eiwit te maken.
Het heet DNA.
Als je bijvoorbeeld een hamburger eet wordt het eiwit gekatabolyseerd
tot aminozuren, die worden vermengd met de aminozuren uit
andere eiwitten in het vlees, zoals collageen en elastine en titine en myosine, als ook
met de eiwitten in het broodje en de tomaat en de mayonnaise.
Die aminozuren worden 
in anabole reacties opgebouwd in je eigen,
iets andere, eiwitten, naar de instructie van je DNA.
Elke cel is als een kieskeurige Gorden Ramsay, en heeft elk aminozuur nodig,
elk ingrediënt aanwezig, voor het ook maar overweegt een eiwit te maken.
Net als met je vetten kunnen je cellen improviseren en sommige aminozuren omzetten
in andere als ze die missen.

English: 
but that’s not how it works.
Since all of your proteins are made up of
just 20 amino acids, the differences between
the thousands of unique proteins are simply
in the sequence of those amino acids.
And, of course, you have a specialized molecule
that knows just which amino acids to put together
in what order to make a certain protein.
It’s called DNA.
When you consume some hamburger, for example,
the protein actin in the meat gets catabolized
into its component amino acids, which gets
mixed up with all the amino acids from the
other proteins in the meat -- like the collagen
and elastin and titin and myosin -- as well
as all the protein from the bun and the tomato
and the mayonnaise.
Those amino acids then get reassembled using
anabolic reactions into your very own, but
somewhat different, proteins, as defined by
your DNA.
Each cell is like a picky little Gordon Ramsay
and it has to have every amino acid needed
-- every ingredient present -- before it will
even think about starting to make a protein.
And just like with your lipids, your cells
can improvise, and convert some amino acids
to others if they’re missing an ingredient.

Spanish: 
pero no es así como funciona.
Devido a que todas tus proteínas se componen de tan sólo 20 aminoácidos, las diferencias entre
los miles de proteínas únicas son simplemente siguiendo la secuencia de esos aminoácidos.
Y, por supuesto, tú tienes una molécula especializada que sabe exactamente qué aminoácidos debe armar
en qué orden hacer una determinada proteína.
Se llama ADN.
Cuando consumes alguna hamburguesa, por ejemplo, la proteína actina en la carne se cataboliza
en sus componentes aminoácidos, que se
mezclan con todos los aminoácidos de la
las otras proteínas en la carne al como el colágeno y elastina y la titina y la miosina -
al igual que todas las proteínas del pan y el tomate y la mayonesa.
Esos aminoácidos a continuación, son vueltos a armar utilizando tus propias reacciones anabólicas, pero
algo diferentes, en las proteínas, como las define tu propio ADN.
Cada célula es como tu quisquilloso Gordon Ramsay y tiene que tener todos los aminoácidos necesarios
- Todos los ingredientes deben estar presentes - antes de empezar a pensar en producir una proteína.
Y al igual que con los lípidos, tus células
puede improvisar, y convertir algunos aminoácidos
a otros si les falta un ingrediente.

Portuguese: 
mas isso não é assim que funciona.
Uma vez que todas as suas proteínas são compostos de
apenas 20 aminoácidos, as diferenças entre
os milhares de proteínas específicas são simplesmente
na sequência desses aminoácidos.
E, claro, você tem uma molécula especializada
que sabe exatamente quais os aminoácidos para montar
em que a fim de fazer uma determinada proteína.
É chamado de DNA.
Quando você consumir alguns hambúrguer, por exemplo,
a proteína actina na carne fica catabolizado
em seus aminoácidos componentes, que recebe
misturou-se com todos os aminoácidos do
outras proteínas na carne - como o colágeno
e elastina e titina e miosina - bem
como todas as proteínas a partir do coque e o tomate
e a maionese.
Esses aminoácidos, em seguida, se remontada usando
reações anabolizantes em seu próprio, mas
um pouco diferente, proteínas, tal como definido pela
seu DNA.
Cada célula é como um pouco exigente Gordon Ramsay
e tem que ter todos os aminoácidos necessários
- Cada ingrediente presente - antes que ele irá
sequer pensar em começar a fazer uma proteína.
E, assim como com os seus lípidos, as células
pode improvisar, e converter alguns aminoácidos
para outros, se eles está faltando um ingrediente.

Estonian: 
aga nii see ei tööta.
Kuna kõik sinu valgud on tehtud vaid kahekümnest amino happest, siis see erinevus
tuhandetes ainulaadsetes valkudes on vaid amino hapete järjekord.
Ja muidugi, sul on spetsialiseerunud molekul mis teab täpselt kuidas panna amino happeid kokku
järjekorras, et teha teatud valku.
Mida kutsutakse DNA-ks.
Kui sa sööd hamburgerid näiteks, siis valguaktiin lihas kataboliseeritakse
selle osaks amino happeks, mis segatakse kõikide amino hapetega
teistest valkudest lihas - nagu kollageen, elastiin, titiin, ja müosiin - samuti
nagu kõik valk kuklist  ja tomatist ja majoneesist.
Need amino happed siis pannakse uuesti kokku kasutades anaboolseid reaktsioone sinu enda, kuid
natuke teistsugusteks valkudeks, mida tuvastab su DNA.
Iga rakk on nagu väike valiv Gordon Ramsay ja tal peab olema iga amino hape mida on vaja
- iga vaba koostisosa - enne kui see isegi mõtleb ise valgu tegemisest.
Ja täpselt nagu lipiididega, su rakud suudavad improviseerida ja muuta mõned amino happed
teisteks kui neil puudub mõni koostisosa.

Turkish: 
ama o iş öyle olmuyor.
Bütün proteinleriniz sadece 20 aminoasitten oluştuğundan, binlerce, eşsiz
proteinin aralarındaki fark, o aminoasitlerin dizilişinden kaynaklanır.
Ve, tabii ki, belli bir proteini sentezleyebilmek için hangi aminoasitlerin,
hangi sırayla bir araya geleceğini belirleyen özelleşmiş bir molekülünüz var.
Ona DNA deniyor.
Biraz hamburger yediğinizde, mesela, etteki aktin proteini katabolize olarak
onu oluşturan amino asitlerine ayrılır, bu amino asitler de ette bulunan
diğer bütün proteinlerden --kollajen, elastin, titin ve miyozin gibi-- gelen amino asitlerle karışır, ayrıca
ekmekten, domatesten ve mayonezden gelen proteinler de bunlara dahildir.
Bu amino asitler sonradan DNA'nız tarafından tanımlanmış olarak, anabolik reaksiyonlar
yardımıyla tamamen size özgü ancak bir nebze farklı proteinlere dönüştürülür.
Her hücreniz titiz minik Gordon Ramsay'ler gibidir yani protein üretmeye başlamayı düşünmeden önce
ihtiyaç duyduğu tüm amino asitler ortamda --yani her malzeme mutfakta-- bulunmalıdır
Lipitlerinizde olduğu gibi, eğer ortamda bir türden amino asit eksiği varsa, hücreleriniz doğaçlama yapıp
birkaç amino asitinizi diğer tür amino asitlere çevirebilir.

Arabic: 
لكن يوجد تسعة أحماض أمينية أساسية لا يمكنكم
صنعها من أحماض أمينية أخرى ويجب أن تأكلوها.
لا توفر العديد من الأطعمة
كل حمض أميني أساسي، لكن حين تمزجون الأطعمة،
مثل الحبوب والأرز أو المعكرونة والجبن،
تحصلون على كل الأحماض الأمينية الأساسية.
وهذا مهم لأن بعد الماء، يتكون الجسم
من البروتينات بنسبة حوالي 16 بالمئة.
ولكن ماذا عن نسبة
الواحد بالمئة في الجسم؟ النشويات؟
كيف يصنع ذلك الجزء الصغير من الجسم كلّ الطاقة؟
هذا ما سنكتشفه المرة المقبلة.
ولكن تعلمتم اليوم كلّ شيء عن المغذيات الضرورية
بما فيها الماء والفيتامينات والمعادن
والنشويات والدهون والبروتينات،
بالإضافة إلى كيفية قيام التفاعلات الابتنائية
ببناء التراكيب واستهلاك الطاقة، بينما تدمر
التفاعلات التفويضية الأشياء وتعطي الطاقة.
وتشكل هاتان القوتان المتنافستان العملية
المتناقضة الرائعة المعروفة بالاستقلاب.
شكرًا لمسؤولة شؤون التعليم لينيا بوييف
وشكرًا لكل رعاتنا على Patreon
الذين يجعلون محتوى Crash Course ممكنًا عبر
مساهماتهم الشهرية، ليس لأنفسهم فقط
بل وللجميع في كل مكان.
إن كنتم تحبون Crash Course
وتريدون مساعدتنا لمواصلة صنع فيديوهات رائعة
كهذا، زوروا patreon.com/crashcourse.
تم تصوير الحلقة في استوديو
د. شيريل سي كيني التابع لـ Crash Course.

Portuguese: 
No entanto, existem nove aminoácidos essenciais
que você não pode fazer a partir de outros, e tem que comer.
Agora lotes de alimentos não fornecem todos os essencial
aminoácido, mas quando você combinar os alimentos, como
feijão e arroz, ou macarrão e queijo, você faz
obter todos os aminoácidos essenciais. Qual
é importante porque, lembre-se: depois da água,
você são feitos principalmente de proteínas. No fim de 16%
Mas o que sobre o um por cento de vocês? o
hidratos de carbono?
Como a fracção mais ínfimo de você acaba criando
toda a energia, é o que vamos descobrir na próxima vez.
Mas, por agora, você aprendeu tudo sobre a
nutrientes vitais - incluindo água, vitaminas,
minerais, carboidratos, gorduras e proteínas - como
bem como a forma como anabolizantes reações construir estruturas
e necessitam de energia, enquanto que reacções catabólicas
rasgar as coisas separadas e liberar energia. E
em conjunto, estas forças que competem formar o
maravilhosamente processo conflito conhecido como metabolismo.
Obrigado ao nosso Diretor de Aprendizagem, Linnea
Boyev, e graças a todos os nossos clientes Patreon
cujas contribuições mensais ajudar a tornar Bater
Evidentemente possível, não só por si,
mas para todos, em todos os lugares. Se você gostar
Bater Curso e quer nos ajudar a manter a fazer
vídeos como este, você pode ir para patreon.com/crashcourse~~V
Este episódio foi filmado no Doctor Cheryl
C. Kinney Bater Curso Studio, que foi escrito

Estonian: 
Kuigi, on olemas 9 elutähtsat amino hapet, mida ei saa teha teistest ja pead sööma.
Paljud toidud et paku igat elutähtsat amino hapet, aga kui sa kombineerid toitu, nagu
oad ja riis, või pasta ja juust, siis sa saad kõik eluvajalikud amino happed. Mis
on tähtis kuna, jäta meelde: peale vee, sa oled peamiselt tehtud valgust, järjekorras teisena 16 protsendiga.
Aga mis on see 1 protsent sinust?
Süsivesikud?
Kuidas see fraktsioon sinust teeb kogu energia, seda me õpime järgmine kord.
Aga hetkel, sa oled õppinud kõike eluvajalikest toitainetest - sealhulhas vesi, vitamiinid,
mineraalid, süsivesikud, rasvad ja valgud - samuti kuidas anaboolsed reaktsioonid ehitavad struktuure
ja vajavad selleks energiat, samalajal kataboolsed reaktsioonid lõhuvad asju ja väljutavad energiat.
Ja koos, need võistlevad jõud moodustavad võrratult konflikitis protsessi mida tuntakse ainevahetuse all.
Täname oma direktorit õppimises Linnea Boyev, ja täname kõiki oma Patreoni lugejaid
kelle igakuised toetused aitavad teha Crash Course võimalikuks, mitte aind endale,
kuid kõigile, igalpool. Kui sulle meeldib Crash Course ja tahad aidata meid
selliste videote tegemises, siis sa võid minna patreon.com/crashcourse
See episood filmiti Doktor Cheryl C. Kinney Crash Course stuudios, see kirjutati

Spanish: 
Sin embargo, hay nueve aminoácidos esenciales que no se pueden hacer de los demás, y tienes que comerlos.
Ahora muchos alimentos no proporcionan todo los aminoácidos esenciales, pero cuando combinas alimentos, al igual que
frijoles y arroz, o pasta y queso, obtienes todos los aminoácidos esenciales. Lo que
es importante porque, recuerda: después del agua, eres principalmente proteína. En alrededor de 16%
Pero ¿qué pasa con tu uno por ciento de ti?, ¿con los carbohidratos?
¿Cómo es que tu fracción más pequeña es la que termina haciendo toda la energía? eso lo vamos a descubrir la próxima vez.
Pero por ahora, ya que has aprendido todo sobre los nutrientes vitales - incluyendo agua, vitaminas,
minerales, carbohidratos, grasas y proteínas - al igual que como son las reacciones anabólica reacciones para construir estructuras
y se requiere energía, mientras que las reacciones catabólicas romper cosas em pedacitos y liberan energía. Y
juntas, conforman estas fuerzas que compiten en el maravilloso proceso  conflictivo comocido como metabolismo.
¡Gracias a nuestra Directora de Aprendizaje, Linnea Boyev, y gracias a todos nuestros clientes Patreon
cuyas contribuciones mensuales ayudan a hacer posible este curso rápido, no sólo para ellos,
pero para todo el mundo, en todas partes. Si te gusta este curso acelerado y quieres ayudarnos a seguir haciendo
videos como este, puedes ir a patreon.com/crashcourse
Este episodio fue filmado en el estudio del Doctor Cheryl C. Kinney Curso acelerado, fue escrito

English: 
However, there are nine essential amino acids
that you cannot make from others, and have to eat.
Now lots of foods don’t provide every essential
amino acid, but when you combine foods, like
beans and rice, or pasta and cheese, you do
get all of the essential amino acids. Which
is important because, remember: after water,
you are mostly made of protein. On the order of 16%
But what about the one percent of you? The
carbohydrates?
How that tiniest fraction of you ends up creating
all of the energy, is what we’ll discover next time.
But for now, you’ve learned all about the
vital nutrients -- including water, vitamins,
minerals, carbs, fats, and proteins -- as
well as how anabolic reactions build structures
and require energy, while catabolic reactions
tear things apart and release energy. And
together, these competing forces form the
wonderfully conflicted process known as metabolism.
Thank you to our Headmaster of Learning, Linnea
Boyev, and thanks to all of our Patreon patrons
whose monthly contributions help make Crash
Course possible, not only for themselves,
but for everyone, everywhere. If you like
Crash Course and want to help us keep making
videos like this, you can go to patreon.com/crashcourse
This episode was filmed in the Doctor Cheryl
C. Kinney Crash Course Studio, it was written

Dutch: 
Er zijn echter negen essentiële aminozuren die je niet uit andere kunt maken en moet eten.
Veel eten bevat niet elk essentieel aminozuur, 
maar als je eten combineert, zoals
bonen en rijst of pasta en kaas, krijg je alle essentiële aminozuren binnen.
Wat belangrijk is, want na water bestaan we voornamelijk uit eiwit. Ongeveer voor 16%
Maar hoe zit het met 
die ene procent van je? De koolhydraten?
Hoe het kleinste deel van je lichaam alle energie levert is waar we het de volgende keer over hebben.
Nu heb je in ieder geval over alle voedingsstoffen geleerd: water, vitamines,
mineralen, koolhydraten, vetten en eiwitten; en hoe anabole reacties structuren opbouwen
en energie nodig hebben, terwijl katabole reacties stoffen afbreken en energie vrij laten.
Samen vormen deze tegenstrijdige krachten het prachtige proces dat we metabolisme noemen.
Dank aan ons Schoolhoofd, Linnea Boyev, en dank aan al onze Patreon patrons,
wiens maandelijks bijdrage Crash Course mogelijk maakt, niet alleen voor henzelf,
maar voor iedereen, overal. Als je Crash Course leuk vindt en ons wilt helpen meer
videos te maken, ga dan naar patreon.com/crashcourse.
Deze aflevering werd in de Doctor Cheryl C. Kinney Crash Course Studio gefilmd, het werd geschreven

Turkish: 
Yine de, başka amino asitlerden sentezleyemediğiniz ve yemeniz gereken 9 temel amino asit çeşidi vardır.
Çoğu yiyecek her temel amino asidi içermez ama fasulye ve pirinç veya
makarna ve peynir gibi yiyecekleri birleştirdiğinizde bütün temel amino asitleri alırsınız.
Bu çok önemlidir çünkü hatırlayın: sudan sonra vücudunuzda en çok bulunan şey proteindir. Yaklaşık %16
Peki ya %1'iniz? Karbonhidratlar?
Vücudunuzun en minik kısmı, nasıl oluyor da tüm enerjinizi yaratıyor. bunu haftaya keşfedeceğiz.
Ama şimdilik, yaşamsal besin maddeleri --su, vitaminler, mineraller, karbonhidratlar, yağlar ve proteinler --
hakkında her şeyi, anabolik reaksiyonların yapılar inşa edip enerji gerektirdiğini,
katabolik reaksiyonların ise bir şeyleri yıkıp enerji açığa çıkardığını öğrendiniz.
Hep birlikte, bu birbiriyle yarışan güçler, mükemmel şekilde çatışmalı bir işlem olan metabolizmayı oluşturur.
Öğretim Müdürümüz Linnea Boyev'e ve aylık katkılarıyla sadece kendileri
için değil, her yerde, herkes için Crash Course'u mümkün kılan bütün Patreon patronlarımıza teşekkür ederiz.
Crash Course'u seviyorsanız ve bunun gibi videolar yapmaya devam etmemize
yardımcı olmak istiyorsanız, patreon.com/crashcourse sitesine gidebilirsiniz.
Bu bölüm, Doktor Chery C. Kinney Crash Course Stüdyosu'nda çekildi,

Modern Greek (1453-): 
Ωστόσο, υπάρχουν εννέα απαραίτητα αμινοξέα που δεν μπορείτε να φτιάξετε από τα άλλα, και πρέπει να τα καταναλώσετε.
Τώρα πολλά τρόφιμα δεν παρέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, αλλά όταν συνδυάζετε τρόφιμα, όπως
φασόλια και ρύζι, ζυμαρικά και τυρί, παίρνετε όλα τα απαραίτητα αμινοξέα. Το οποίο
είναι σημαντικό γιατί, θυμηθείτε: μετά το νερό, αποτελείστε κυρίως από πρωτεΐνες. Σε ποσοστό 16%.
Αλλά τι γίνεται με το ένα τοις εκατό; Οι υδατάνθρακες;
Πώς το τελευταίο αυτό κλάσμα καταλήγει να δημιουργεί όλη την ενέργεια, είναι αυτό που θα ανακαλύψουμε την επόμενη φορά.
Αλλά μέχρι τώρα, μάθατε όλα  τα σχετικά με τα ζωτικά θρεπτικά συστατικά - όπως το νερό, τις βιταμίνες,
τα ιχνοστοιχεία, τους υδατάνθρακες, τα λίπη και τις πρωτεΐνες - καθώς και πώς οι αναβολικές αντιδράσεις χτίζουν δομές
και απαιτούν ενέργεια, ενώ οι καταβολικές αντιδράσεις καταστρέφουν τα πράγματα και απελευθερώνουν ενέργεια.
Και μαζί, αυτές οι ανταγωνιστικές δυνάμεις σχηματίζουν την υπέροχα συγκρουόμενη διαδικασία που είναι γνωστή ως μεταβολισμός.
 
 
 
 
 

Modern Greek (1453-): 
 
 
 

English: 
by Kathleen Yale, edited by Blake de Pastino,
and our consultant is Dr. Brandon Jackson.
It was directed by Nicholas Jenkins, edited
by Nicole Sweeney; our sound designer is Michael
Aranda, and the Graphics team is Thought Cafe.

Turkish: 
Kathleen Yale tarafından yazıldı, Blake de Pastino tarafından düzenlendi ve danışmanımız da Dr. Brandon Jackson.
Nicholas Jenkins tarafından yönetildi, Nicole Sweeney tarafından düzenlendi; ses tasarımcımız Michael
Aranda ve grafik ekibi Thought Cafe.

Spanish: 
por Kathleen Yale, editado por Blake de Pastino, y nuestro asesor es el Dr. Brandon Jackson.
Fue dirigida por Nicholas Jenkins, editado
por Nicole Sweeney; nuestro diseñador de sonido es Michael
Aranda, y el equipo de gráficos es Piensa Cafe.

Portuguese: 
por Kathleen Yale, editado por Blake de Pastino,
e nosso consultor é o Dr. Brandon Jackson.
Foi dirigido por Nicholas Jenkins, editado
por Nicole Sweeney; nossa designer de som é Michael
Aranda, ea equipe Graphics é Thought Cafe.

Arabic: 
هذه الحلقة من كتابة كاثلين ييل وتحرير بلايك
دي باستينو ومستشارنا هو د. براندون جاكسون.
الحلقة من إخراج نيكولاس جنكينز
ومونتاج نيكول سويني
ومصمم الصوت هو مايكل اراندا
وفريق الرسومات هو Thought Café.

Dutch: 
door Kathleen Yale, geëdit door Blake de Pastino en onze consultant is Dr.Brandon Jackson.
Het werd geregisseerd door Nicholas Jenkins, geëdit door Nicole Sweeney en onze sound designer is Michael
Aranda en het grafische team is Thought Cafe.

Estonian: 
Kathleen Yale poolt, monteeritud Blake de Pastino, meie nõustaja on Dr. Brandon Jackson.
Toimetaja oli Nicholas Jenkins, monteeritud Nicole Sweeney poolt, meie helimees on Michael Aranda
Ja graafika tiim on Thought Cafe.
