
English: 
Barcelona is unique,
it is the perfect size.
It has wonderful people,
a great climate and beaches.
Just a short walk away
from the city centre
and you can be strolling along
the beach;
there are very few cities
in the world where this is possible.
Barcelona's image is that of 
a thoroughly up to date city,
very modern and open.
Barcelona has become a brand.
My link to Barcelona
stems from the fact
that it is my home town,
so, of course ...
Well, for a chef, the Boqueria market
is a special place,
I think that simply entering
the market is inspirational.
It has a soul all of its own,
it is a good place
in which to find inspiration
by just wandering about.
Barcelona has become
a very cosmopolitan city,
with its own identity, in a country
with a significant history.

French: 
Barcelone est unique.
Elle a la taille parfaite,
la mer, le climat
et les gens.
Être dans le centre de Barcelone,
marcher vingt minutes
et arriver à la mer
pour faire une promenade,
il y a très peu de villes au monde
où l'on peut le faire.
Barcelone est l'image
d'une ville de nos jours:
moderne, ouverte...
C'est une marque en elle-même.
Mon lien avec Barcelone
vient du fait
d'être né ici.
Alors, évidemment...
Bien sûr, pour un cuisinier,
la Boqueria est un endroit spécial,
rien que le fait d'y rentrer
t'inspire.
Son âme est spéciale,
rien qu'en se promenant
le marché devient
une source d'inspiration.
Barcelone est devenue
une ville très cosmopolite,

Catalan: 
Barcelona és única,
té la mida especial,
té el mar,
té un clima i la gent.
Estar al centre de Barcelona
i en vint minuts anar caminant
i poder passejar pel mar,
això n'hi han poquíssimes ciutats
al món que ho puguin fer.
Barcelona té una imatge d'una ciutat
d'avui en dia,
molt moderna, oberta,
ja és una marca, Barcelona.
La meva vinculació a Barcelona
és conseqüencial,
és que sóc de Barcelona,
llavors, clar...
Home, per a un cuiner,
la Boqueria és un lloc especial,
jo crec que entrar allà t'inspira.
Té una ànima especial,
simplement passejant
passa a ser
un bon lloc d'inspiració.
Barcelona s'ha convertit
en una ciutat molt cosmopolita,

Spanish: 
Barcelona es única,
tiene la medida especial,
tiene el mar, tiene un clima
y la gente.
Estar en el centro de Barcelona
y en veinte minutos ir andando
y poder pasear por el mar,
esto hay poquísimas ciudades
en el mundo que lo puedan hacer.
Barcelona tiene una imagen
de una ciudad de hoy en día,
muy moderna, abierta,
ya es una marca, Barcelona.
Mi vinculación con Barcelona
es consecuencial,
es que soy de Barcelona,
entonces, claro...
Hombre, para un cocinero,
la Boqueria es un lugar especial,
yo creo que entrar allá te inspira.
Tiene un alma especial,
simplemente paseando
pasa a ser
un buen lugar de inspiración.
Barcelona se ha convertido
en una ciudad muy cosmopolita,

French: 
avec une entité propre,
d'un pays avec une histoire importante
mais toujours ouvert au monde.
El Bulli est à Roses,
à la Costa Brava,
dans un endroit merveilleux.
Mais pour arriver à Montjoi
il faut passer par Barcelone,
donc, je crois que beaucoup de gens
associent Barcelone
à la créativité
et l'innovation dans la gastronomie.
Le dernier cri en cuisine au monde
est né ici.
Pendant cinq ou six ans
on a vécu une révolution
qui a bouleversé
la façon dont on comprend
la cuisine et l'alimentation.
Et aujourd'hui, à Barcelone,
notre restauration reflète
cette révolution.
Des jeunes propriétaires,
entrepreneurs,
qui font de Barcelone
une des villes au monde
où l'on peut mieux manger,
sans aucun doute.
Quand les gens arrivent ici,
la première chose qu'ils veulent faire
c'est manger les plats typiques.
On peut venir ici en vacances,
mais aussi en voyage de travail,
assister à une conférence...
Barcelone nourrit l'innovation.
Un bon slogan pour un cuisinier.
Elle nourrit l'innovation
et la créativité.

Catalan: 
amb una entitat pròpia, d'un país
que té una historia important,
però que ens obrim al món.
El Bulli està a Roses,
a la Costa Brava,
a un lloc meravellós,
però per anar a Montjoi
passes per Barcelona,
llavors jo crec que molta gent
associa Barcelona
amb la creativitat
e innovació gastronòmica.
L'última avantguarda en cuina
al món va néixer a aquesta ciutat.
Durant cinc o sis anys es va crear
una revolució que ha canviat
la manera d'entendre la cuina,
el menjar,
i avui en dia, a Barcelona,
la restauració que tenim és aquesta.
La gent jove que són propietaris,
emprenedors,
i que fan que Barcelona sigui
una de les ciutats del món
que millor es menja,
i això sense dubte.
Una persona quan ve de fora,
sempre el primer que vol
és menjar la cuina d'aquí.
Es pot venir de vacances,
però també per fer negocis,
per fer congressos.
Barcelona alimenta la innovació,
per a un cuiner és un bon eslògan:
alimenta la innovació
o la creativitat.

English: 
But it is a city that is open
to the world.
El Bulli is in Roses,
on the Costa Brava,
in a wonderful place,
but to get to Montjoi
you pass through Barcelona,
so I think that many people
associate Barcelona
with gastronomic creativity
and innovation.
The vanguard of world cuisine
was born in this city.
For the last five or six years
a revolution has been taking place
that has changed the way
we understand cooking and food.
These days Barcelona benefits
from the effect
this has had on
the restaurant business.
It is the city's young entrepreneurs
and restaurant owners,
who without doubt make Barcelona
one of the best cities in the world
for eating.
When someone arrives in Barcelona
from elsewhere,
the first thing they always want to do
is eat the local food.
They might be here on holiday,
but also to conduct business,
or attend conferences.
Barcelona feeds innovation.
For a chef,
"it feeds innovation and creativity"
makes a good slogan
to sum up the city.

Spanish: 
con una entidad propia, de un país
que tiene una historia importante,
pero que nos abrimos al mundo.
El Bulli está en Roses,
en la Costa Brava,
en un lugar maravilloso,
pero para ir a Montjoi
pasas por Barcelona,
entonces yo creo que mucha gente
asocia Barcelona
con la creatividad
e innovación gastronómica.
La última vanguardia en cocina
en el mundo nació en esta ciudad.
Durante cinco o seis años se creó
una revolución que ha cambiado
la manera de entender la cocina,
la comida,
y hoy en día, en Barcelona,
la restauración que tenemos es ésta.
La gente joven que son propietarios,
emprendedores,
y que hacen que Barcelona sea
una de las ciudades del mundo
que mejor se come,
y esto sin lugar a dudas.
Una persona cuando viene de fuera,
siempre lo primero que quiere
es comer la cocina de aquí.
Se puede venir de vacaciones,
pero también para hacer negocios,
para hacer congresos.
Barcelona alimenta la innovación,
para un cocinero es un buen eslogan:
alimenta la innovación
o la creatividad.
