Im Rolexx gehst du
auf die Toilette,
dort gibt’s Kondome ...
und dann gehst du zurück,
in ein Hinterzimmer
und holst dir’n
Lapdance.
Ich glaube nicht an Kondome.
Kondomfrei seit Tag 1!
Nein, nein, nein.
Safe Sex.
Seit Tag 1.
Safe Sex ist ein Muss. Nein Mann!
Hört nicht auf diesen Scheiß!
Darum gibt’s von mir bald
ein neues Platinum-Kondom.
OK, wir tragen Kondome.
Ein Luke-Kondom,
Platinum-Version.
Weil... Hört nicht auf
diesen Scheiß.
Uncle Luke Platinum-Kondome.
Ab ins Rolexx, Mann!
Jo, wir sind gerade
in Miami gelandet,
und die Miami-Folge
ist die letzte Folge
der ersten Staffel Fresh Off The Boat.
Also würdigt sie, genießt sie, lasst sie euch schmecken.
Und wir haben hier was
ganz besonders Schmackhaftes für euch,
denn in Miami musst du
eine Person unbedingt sehen.
Wenn du nicht weißt, wer das ist,
dann verpiss dich gefälligst.
Sag Uncle Luke,
dass ich jetzt auch in Miami bin.
Alles klar, wir sind hier beim Club
und einer der Kameraden
wacht über die Rauchgrills.
Sosa, du weißt Bescheid.
Zeig deine Scarface-Mütze.
Zeig mal,
mit was du arbeitest, Mann!
Bang!
Oh, St. Louis Rippchen.
Jo, auf jeden Fall ...
Er zeigt’s euch jetzt richtig.
Bei welcher Temperatur
wird das Ganze gegrillt?
Sugar Ray, welche Temperatur
haben wir hier?
Knapp 180 Grad Celsius.
180?
Ja, aber ohne Feuer,
wir wollen nur den Rauch.
Definitiv.
Hier wird also bei etwas
höheren Temperaturen gegrillt.
So bleibt der Saft drin.
Es wird wohl nicht so vom Knochen abfallen wie
beim Grillen mit niedrigeren Temperaturen.
-Echt krass.
Das ist einfach eine andere Technik,
diese Rippchen zuzubereiten.
Heiß.
Was ist da
alles drin?
Nun, eine Mischung aus Karotten,
Kartoffeln, Zwiebeln, Paprika
-und Scotch Bonnets.
-OK.
Das stammt noch aus dem
alten Süden der USA,
aus der damaligen
Sklavenzeit.
Die Sklaven gingen abends zurück
in ihre Hütten
und bereiteten aus den Speiseresten
ihrer Herren
solche Eintöpfe zu.
Weißt du, in jeder Kultur
gibt es so einen Eintopf,
der für hunderte von Jahren
ein wichtiges Nahrungsmittel war.
Du findest Tradition,
du findest Geschichte,
du findest Kultur,
du findest solche Nahrungsmittel
überall,
sogar vor einem Stripclub.
Vor allem
vor einem Stripclub.
Hühnchensoße.
Was geht, Luke?
Alles gut?
Alles relaxt, Mann.
Bin schon gespannt auf die Rippchen.
Das Zeug sieht
verdammt lecker aus.
Auf jeden Fall,
danke für’s Mitnehmen.
Habt ihr schon bestellt?
Los geht’s!
Nein, los geht’s.
Ich orientiere mich an dir.
Das hier ist
der weltberühmte Koch.
Hier kriegst du noch echte Rippchen,
die Ziege wird gekocht ...
Ich will den
hier verbotenen Scheiß.
Genau, genau.
Auf amerikanische Art, Baby!
Moment. Spike Lee,
hast du auch gut die Hand im Bild?
Beim Essen von Hühnchen,
von Barbecue-Hühnchen,
müsst ihr auf diese
rote Rauch-Farbe achten.
OK? Dann wurde es
richtig geräuchert,
wenn das Hühnchen
diese rote Farbe besitzt.
Alles klar?
Bei Rippchen das Gleiche.
Richtig geräucherte Rippchen haben einen roten Ring.
Wir haben fertig gewürzte Schwarten,
bereit für den Grill.
Zwei Stunden ...
und das Fleisch ist durch.
Die haben das echt drauf.
Das Zeug ist richtig gut.
Als uns gesagt wurde,
dass es eine Miami-Episode gibt,
und sie fragten:
„Wen willst du dort treffen?“,
da hab ich gesagt:
„Miami ohne einen Besuch beim ‚Mayor‘ geht nicht.“
Als Kind hast du mir
irgendwie die Infos geliefert,
denn zum Einen war dieser
chinesische Typ in 2 Live Crew.
Und das ist super,
stimmt’s?
Und zum anderen ist Miami super.
Du warst der ‚Mayor‘.
Und Redefreiheit,
du hast jedem Redefreiheit erteilt.
Aber als ich dann älter wurde,
kam Uncle Luke
im Jurastudium wieder
im Acuff-Rose-Fall, die grundlegende Verhandlung
über die Parodie-Ausnahme.
Anwälte sind dir
was schuldig.
Jeder in der Musikindustrie
ist dir was schuldig.
Respekt dafür, Mann.
Hey, ich weiß das zu schätzen.
Mann, du bist eine Legende,
wir mussten dich treffen.
Yeah, ich weiß euer Kommen
zu schätzen.
Hey, seht ihr die Autos?
Die Autoschlange?
Die sind hier
für’s Barbecue.
Die Leute legen sich für dieses
Barbecue richtig ins Zeug.
Mann, ich bin aus
West Palm Beach gekommen,
verstehst du?
Bin hier wegen der guten Soße.
Ich komme aus Miramar.
Ich ... Hey, hier! Gebete gehen nach oben,
lass uns hier unten abhängen.
Oh Mann, ich weiß nicht,
wie viel Kokain in dieser Soße ist,
aber es ist was Besonderes.
Einfach gut, Mann.
Ich komm hier immer her.
Hör mal,
ich bin deswegen hier.
Scheiß auf die Stripperinnen,
ich will das Essen.
Das Beste der Stadt, Mann!
Das Beste der Stadt!
So sieht’s aus.
Aber die machen hier so viel Geld,
sie eröffnen bald
da drüben ihr eigenes Restaurant.
Wird gerade gebaut.
Weißt du, diese Typen
haben schon viel durchgemacht.
Ich weiß noch,
als sie hier angefangen haben.
Wann war das?
Vor sechseinhalb Jahren.
Wow, sechseinhalb Jahre
in diesem Pavillon?
Ja.
Das macht mich aber glücklich,
denn oft
gehen die Leute mit
diesen Ständen und Unternehmen
nie durch die Decke.
Schön,
dass der Laden läuft.
Ist Freaky Red da?
Ja, Sir.
OK. Sag ihr,
Daddy ist da.
Warum sind deine Hose
so weit unten etc.?
Ich liebe ihn.
Uncle Luke ... seinen Penis kenn’ ich
in- und auswendig. Big Daddy.
Neben Barbecue ist das
andere Ding hier unten ...
Wenn du grillst,
dann brauchst du auch Fish Fry.
Stimmt, stimmt.
Meeresschnecken sind ein Muss.
Dieser Typ hat sich
auf Meeresschnecken spezialisiert.
Die Leute kommen von überall her.
Er macht echt erst
um 12 Uhr nachts auf.
Oha, um Mitternacht?
Ja, Mitternacht.
Wow. Also wirklich Essen
mit aphrodisierender Wirkung?
Absolut.
Schnecken-Meister!
Du hackst heute aber
ganz schön einen auf, Schnecken-Meister!
Danke,
Schnecken-Meister!
Hey!
Oh Baby!
Wenn du damit fertig bist,
kriegst du jede Frau,
aufgeheizt,
die ganze Nacht durch.
Gib dir die Meeresschnecke.
Ich beiß mal rein, damit ihr das seht.
Normalerweise ist Meeresschnecke
gummiartig wie Tintenfisch.
Stimmt,
das ist das Geheimnis.
Hier hast du diesen ...
Hört ihr dieses Knacken?
So weißt du,
dass alles frisch ist.
Abgefahren.
Mann, ich wusste ja,
dass du Bescheid weißt,
aber das übertrifft alles!
Bro, hör zu! Ich bin ein Essens ...
als ehemaliger Koch
brauche ich immer
gutes Essen.
Du hast mir schon mal erzählt,
dass du vor deiner Rapkarriere ein Koch warst.
Yeah.
-Tagsüber war ich Koch, nachts dann DJ.
-OK.
Also machte ich mein DJ-Ding und fing an,
Konzerte zu veranstalten.
Dadurch machte ich
auch mehr Kohle.
Dann wurde die Arbeit tagsüber
durch das viele Geld
immer sinnloser.
Also hab ich letztendlich gekündigt.
Genau das ist es!
Viele Künstler und Unternehmer,
die versuchen,
richtig durchzustarten,
arbeiten zuerst in einem Restaurant.
Einfachste Sache der Welt:
in einem Restaurant arbeiten.
Was? Frittierte Eismeerkrabbe?
Muss ich probieren ...
Muss ich einfach probieren.
Ich hoffe,
das ist nicht euer erster Drehtag,
weil ihr für den Rest der Woche
echt angefixt sein werdet.
Ihr werdet auf jeden Fall
wieder herkommen.
Dieser Typ, Schnecken-Meister,
ist einfach der Beste!
Sag uns noch mal,
wo genau wir sind!
122nd und 27th Avenue.
Hier ist auch National Tires,
mein bester Freund.
Hey, was witzig ist:
Die Leute sagen zu Köchen:
„Oh, du bist Koch,
zieh nur dein Koch-Ding durch.“
Du hast das hier und den Reifenladen,
ich mach’ alles.
Irgendwie muss
die Kohle ja rankommen!
Verdammter Produzent!
Ich zeige euch hier die absolute Krönung.
Die kommt eigentlich
immer am Schluss.
Der König kommt immer zum Schluss.
Aber wir brauchten
einen Schlüssel zur Stadt!
Der einzige Weg, euch
einen Schlüssel zur Stadt zu geben,
ist hier bei meinem Kumpel, dem Schnecken-Meister.
Hier, bitte schön.
Der Steinkrabben-Schlüssel
zur Stadt, Baby!
Na also!
Frittiert, mariniert,
verwendet, im Magen geendet!
Vielen, vielen Dank, Luke!
Ab ins Rolexx.
Los geht’s!
Ich bring euch rein und
sorge dafür,
dass sich die Mädels gut um euch kümmern.
Dankeschön.
Aber hab da drin keinen Sex.
Nein? Kein Sex im Champagner-Zimmer?
Nicht ohne Sattel reiten?
Nur mit dem Uncle Luke-Kondom.
Yeah. Platinum-Version.
OK.
Nächstes Mal bei Fresh Off The Boat:
Dieses Boot steht für Folgendes:
Du bist da draußen,
versuchst, über die Runden zu kommen.
Weißt du, das ...
zeigt dir das echte Leben.
Das echte Leben.
Und dann ist es natürlich auch ein Symbol für
eine Reise.
Wir sind hierher gekommen.
Aber letztendlich gehst du
so die Dinge an.
Gute Arbeit, Mann!
Echt lecker!
