
Italian: 
Nonostante per quasi tutto il corso
della storia umana
le persone siano state connesse
con la terra che li nutre,
oggi questa connessione è stata interrotta
per la maggior parte di noi.
La maggior parte delle persone non sa
quando e dove il loro cibo viene coltivato.
Non può toccare la terra
o parlare con il contadino che se ne prende cura.
Il cibo viene da negozi, ristoranti, o macchinette.
E' stato lavato, trasformato, impacchettato
Forse anche spruzzato con pesticidi
E trasportato per lunghe distanze.
Ma questo non è l'unico modo!
La Community Supported Agriculture (CSA)
insieme ad altre iniziative
intendono accorciare la catena di fornitura alimentare
e ripristinare la connessione
fra contadini e consumatori
in maniera da poter "socializzare" il cibo
cioè fare in modo che i prodotti
raggiungano i consumatori
arricchiti da preziose informazioni.
La Community Supported Agriculture
è la connessione fra un/a contadino/a locale
e i consumatori che mangiano il cibo che produce.
L'essenza di questa relazione
è il vicendevole impegno delle due parti.

Polish: 
Zostań częścią RWS!
Chociaż przez większość czasu ludzie byli związani z ziemią, która je karmiła
To dzisiaj to połączenie zostało przerwane dla większości z nas
Większość ludzi nie wie, gdzie i kiedy rośnie ich jedzenie,
nie mogą dotknąć ziemi, ani porozmawiać z rolnikiem, który ją uprawia.
Żywność pochodzi ze sklepów, restauracji oraz automatów.
Jest już umyta, przetworzona, zapakowana, może nawet napromieniowana i przewożona na dużych odległościach.
Ale to nie jedyny sposób.
Rolnictwo Wspierane Społecznie (RWS)
wraz z innymi inicjatywami ma na celu skrócenie łańcucha dostaw żywności
i odnowić relacje między rolnikami a konsumentami
w sposób, który uspołecznia żywność
i umożliwia dotarcie produktów do konsumentów z cennymi składnikami odżywczymi
Rolnictwo Wspierane Społecznie to połączenie między rolnikami
a ludźmi, którzy jedzą żywność, którą produkuje rolnik
Istotą tego związku jest wzajemne zaangażowanie

Catalan: 
Forma part d’un grup de PRODUCCIÓ i CONSUM! 
( CSA)
Tot i que al llarg de la nostra història
la gent ha estat lligada a la terra que els alimentava
en l’actualitat aquesta connexió s’ha trencat per a molts de nosaltres
la majoria dels consumidors ja no saben on i quan ha estat cultivat allò que mengen
no toquen mai la terra ni parlen amb els grangers que fan el seu menjar.
la majoria dels consumidors ja no saben on i quan ha estat cultivat allò que mengen
no toquen mai la terra ni parlen amb els grangers que fan el seu menjar.
El menjar apareix en botigues, restaurants i màquies expenedores,
ha estat rentat, processat, empaquetat,
potser ruixats amb químics
i transportat centenars o milers de kilòmetres.
Però es pot fer d’una altra manera!
Els grups de producció i consum, i iniciatives similars, 
 (CSA)
escurcen la cadena de subministrament d’aliments
i restaurar la connexió entre grangers i consumidors
de manera que socialitzen el menjar i el fan arribar arrebossat amb valuosa informació
Els grups de producció i consum ( CSA)
fan de pont entre els pagesos i les persones que consumeixen el menjar
L'essència d'aquesta relació és 
 el compromís mutu

Polish: 
Gospodarstwo karmi ludzi, a ludzie wspierają gospodarstwo i dzielą ryzyko i korzyści
Rzeczywiście RWS to innowacyjny model produkcji i dystrybucji żywności
polega na partnerstwie między grupą konsumentów a lokalnym rolnikami i rolniczkami
którym konsumenci płacą za produkcję
Zazwyczaj rolnicy RWS są otwarci na partnerstwo, współpracę i komunikację z konsumentami
Wspólnie z konsumentami rolnicy za obopólną zgodą
obliczają koszt produkcji dla cotygodniowej dostawy z jedzeniem
planują płodozmiany i regularnie informują o rolnictwie i zbiorach
Konsumenci to nie tylko bierni odbiorcy żywności
aktywnie uczestniczą w zarządzaniu partnerstwem
ich udział zapewnia przejrzystość, równość, wzajemną pomoc i demokratyczne zarządzanie RWS
Konsumenci to nie tylko obywatele, którzy chcą gotować i jeść różne lokalne produkty

Catalan: 
La granja alimenta les persones
i les persones donen suport al pagès i comparteixen 
 tan els riscos com les recompenses
No hi ha dubte que les CSA són un model innovador
de producció i distribució del menjar
Consisteix en un acord entre un grup de consumidors i una granja local. 
 En el que habitualment els consumidors paguen anticipadament el cost total de la producció d'una temporada
Els agricultors d'una CSA cooperen i es comuniquen obertament amb els seus associats
D'acord mutu els consumidors i els agricultors 
 calculen el cost de la producció dels cultius 
 per a satisfer les cistelles setmanals
I els membres reben informació regular sobre la planificació dels cultius,  les tasques i la collita.
Els consumidors d'una CSA no són receptors passius de menjar, 
 sinó que participen activament en la gestió col·lectiva de la producció
La seva participació garanteix la transparència, l'equitat, el suport mutu i la gestió democràtica de la CSA.
Les persones que s’associen a una CSA no són tan sols gaudeixen d'una gran diversitat d'aliments locals a taula,

Italian: 
La fattoria nutre le persone
e le persone supportano la fattoria
condividendo sia rischi sia soddisfazioni.
Infatti, la CSA è un metodo innovativo
di produzione e distribuzione del cibo.
Consiste nella collaborazione fra
un gruppo di consumatori
e la azienda agricola nelle vicinanze.
I consumatori pagano il costo di produzione
di solito per la durata della stagione.
I contadini delle CSA sono aperti
a partenariati, dialogo e collaborazione
con in consumatori.
Insieme ai consumatori,
attraverso accordi comuni,
i contadini calcolano i costi di produzione
e quello dei cesti settimanali;
pianificano la rotazione delle colture
e forniscono regolarmente informazioni
sulla coltivazione e sul raccolto
I consumatori non sono passivi acquirenti
di cibo sano, ma partecipano attivamente
alla gestione collettiva del partenariato.
La loro partecipazione assicura trasparenza,
equità, mutua assistenza,
e una gestione democratica della CSA.
I consumatori non sono solo cittadini
che vogliono cucinare a casa propria
tante varietà di cibi locali,
ma sono anche partner che condividono

Italian: 
benefici e rischi.
Di solito, il cibo viene distribuito
in un luogo comune concordato
con l'assistenza volontaria di uno o più consumatori.
Il movimento CSA si è sviluppato
nella seconda metà del 20° secolo
in diverse parti del mondo,
iniziando dal Giappone negli anni '70.
Sono tutte iniziative diverse, ma molte di loro
condividono importanti punti comuni.
1. Partenariato
La CSA si basa su un partenariato
di solito formalizzato da contratti individuali
fra ogni consumatore e il produttore di cibo
e caratterizzata dall'impegno vicendevole.
2. Dimensione Locale
Il movimento CSA si prefigge l'obiettivo
di rendere nuovamente locale
la produzione del cibo
3. Solidarietà
Le CSA si basano sulla solidarietà
fra produttori e gruppi di supporto
che implica:
- la condivisione di rischi e benefici
di una produzione estensiva su piccola scala
adattata al naturale ritmo delle stagioni,
una produzione rispettosa dell'ambiente

Catalan: 
Sinó que a més són socis compartint beneficis i riscs.
Normalment la repartició dels aliments té lloc en un punt de trobada comú, amb l'ajuda voluntaria dels consumidors.
Les CSA s’han desenvolupat durant la segona meitat del sXX a diferents llocs del món, 
 començant a Japó als anys 70. 
 Totes són diferents, però moltes d'elles comparteixen els següents trets essencials:
1. L’associació. Les CSA es basen en una associació.
Habitualment es formalitza firmant contractes individuals entre cada consumidor i l'agricultor, en els quals ambdòs es comprometen.
2. Escala local. El moviment està orientat a fer que la producció torni a ser altra vegada local.
3. Solidaritat. Les CSA es basen en la solidaritat entre els productors i els grups de suport.

Polish: 
ale są również partnerami dzielącymi korzyści i ryzyko
Zazwyczaj dystrybucja żywności odbywa się we wspólnym punkcie
z dobrowolną pomocą jednego lub więcej konsumentów
Ruch RWS rozwinął się w drugiej połowie XX wieku w różnych częściach świata
począwszy od Japonii w latach 70-tych
Każda z grup jest inna, ale mają cztery wspólne cechy:
po piewsze - partnerstwo
RWS opiera się na partnerstwie, zwykle sformalizowanym poprzez indywidualną umowę
między każdym konsumentem a producentem żywności i charakteryzującą się wzajemnym zaangażowaniem
po drugie - lokalny wymiar
ruch RWS jest zorientowany na podtrzymywanie produkcji lokalnej żywności
po trzecie - solidarność
RWS opierają się na solidarności między producentami i grupami wsparcia
i wiążą się z podziałem zarówno ryzyka, jak i korzyści płynących z produkcji
dostosowanej do naturalnego rytmu pór roku

Catalan: 
Que implica compartir els riscs i beneficis de les petites explotacions on es produeixen aliments de temporada respectant el medi ambient i l'herència cultural.
I garantir uns ingressos justos que permetin una vida digna a l'agricultor.
4. El tàndem entre els productors i els consumidors és un altre tret clau d'aquestes organitzacions. Vol dir que l’associació es basa en la confiança que genera el contacte directe i personal, sense intermediàris ni jerarquies.
A Europa ja hi ha mig milió de persones que participen actualment en associacions del tipus CSA
I aquests nombres s'incrementen continuament
Per què? 
 Els membres de les CSA es beneficien de rebre aliments frescos procedents d’una font coneguda, produïts de manera responsable i sostenible.
Els beneficis ambientals d'evitar aliments kilomètrics i d' estalviar envasos, sumats a una agricultura sensible al benestar dels animals i de l'ecosistema,
Que promou l'economia local i per tant beneficia la contractació, el processat i el consum local.
Les CSA son una alternativa verdaderament sostenible al sistema aroalimentari 
 i resolen el problema de conservació de la biodiversitat

Italian: 
e dei patrimoni naturali e culturali
- un' equa retribuzione per il contadino/a
per garantirgli/le una vita dignitosa
4. Il tandem consumatore produttore
è un altro fattore chiave di una CSA
cioè i partenariati sono basati
sul contatto diretto personale,
sulla fiducia
senza intermediari e gerarchie.
Ad oggi in Europa più di mezzo milione
di persone fa parte di CSA
e il loro numero è in costante crescita.
Perché?
I partecipanti di CSA hanno il beneficio
di ricevere cibo fresco da una fonte certa
prodotto con metodi responsabili
di agricoltura sostenibile;
con i benefici ambientali
di meno inquinamento
causato da trasporti,
di meno imballaggi,
e di una coltivazione ecologicamente attenta
con un maggior benessere per gli animali.
Un'economia locale favorisce
maggior impiego lavorativo,
più trasformazione del cibo in loco
e consumo locale.
Le CSA danno un contributo diretto
al supporto dell'agricoltura sostenibile
e alla conservazione della biodiversità.
Cosa ci guadagnano i contadini locali?
- Un introito economico più sicuro,

Polish: 
z poszanowaniem środowiska naturalnego i kulturowego dziedzictwa
Sprawiedliwy dochód dla rolnika, aby zagwarantować godne życie
po czwarte – relacje między konsumentami a producentami to kolejna kluczowa cecha RWS
Oznacza to, że partnerstwa opierają się na bezpośrednim kontakcie i zaufaniu
bez pośrednika i hierarchii
W Europie obecnie ponad pół miliona osób uczestniczy w partnerstwach RWS
a ich liczba stale rośnie
Czemu?
Uczestnicy RWS czerpią korzyści z otrzymywania świeżej żywności ze znanego źródła
produkowanego w odpowiedzialny sposób w zrównoważonym rolnictwie
Korzyści dla środowiska wynikające z mniejszej liczby żwynościokilometrów oraz mniej opakowań
Lokalna gospodarka zwiększa zatrudnienie:
więcej lokalnego przetwarzania i lokalnej konsumpcji
RWS ma bezpośredni wkład w wspieranie zrównoważonego rolnictwa
i ochrony różnorodności biologicznej
Co to daje drobnym rolnikom?
bardziej bezpieczny dochód

Italian: 
più tempo per pianificare e coltivare,
dal momento che non devono spendere tempo
a vendere i loro prodotti al mercato.
- Un ritorno maggiore e più equo
per i loro prodotti.
- Una maggior partecipazione
nella comunità locale e
l'opportunità di rispondere direttamente
ai bisogni del consumatore.
- Il supporto dai partners, cioè
aiuto nel lavoro e nella pianificazione
di iniziative future
- Fiducia e attenzione.
Siamo affamati di connessioni
reali con quello che abbiamo nel piatto.
Vogliamo sapere chi coltiva il nostro cibo
e dove
come è coltivato e perchè.
Vogliamo essere parte
di un sistema alimentare
che sia ecologicamente giusto, nutritivo
e connesso con la comunità.
Il movimento CSA offre questo e anche di più
(Jessica Prentice).
Puoi ottenere più informazioni
sulle CSA in Europa
accedendo al sito www. urgenci.net
oppure clicca sul logo per accesso istantaneo
a diversi network nazionali

Catalan: 
Pels petits agricultors les CSA signifiquen uns ingressos assegurats,
  més temps per a planificar al estalviar temps en la comercialització, 
 ( i per tant un millor retorn econòmic) 
 L'oportunitat d'adaptar-se més ràpidament a les necessitats dels consumidors,  
 i el suport dels socis en les diferents tasques.
«Tenim veritables ganes de tenir una connexió real amb el que mengem,
 volem conèixer qui cultiva i on el nostre menjar, 
 què necessita per créixer i "per què?" 
 Volem participar en un sistema agroalimentari que sigui ecològic, just, nutritiu, i connectat amb la comunitat. 
  I el moviment de les CSA ens proporciona tot això i més» 
 cita de Jessica Prentice, Trust and Care
Més informació a nivell Europeu: www.urgenci.net 
 Més informació en català: ecomercaderet.cat/horta

Polish: 
więcej czasu na planowanie i rolnictwo,
ponieważ nie muszą poświęcać czasu na sprzedaż swoich produktów na rynkach
wyższy i bardziej sprawiedliwy zwrot za ich produkty
rozwój udziału w społeczności lokalnej
możliwości bezpośredniego reagowania na potrzeby konsumentów
wsparcie ze strony partnerów
pomoc w pracy i planowaniu inicjatyw na przyszłość
zaufanie i troska
Pragniemy prawdziwego związku z tym, co jest na naszych talerzach
chcemy wiedzieć, kto uprawia nasze jedzenie i gdzie, jak rośnie i dlaczego
chcemy uczestniczyć w systemie żywnościowym, który jest ekologiczny, odżywczy i połączony ze społecznością
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