SEÚN UN ESTUDIO, EL INFORME
GENERAL DE SU CELO EN LASÁREAS
DE CONTRA LAS EMOCIONES SON ÁS
PEQUEÑOS QUE EN LAS PERSONAS
CON ESTE TRASTORNO.
COMO CADA LUNES, LLEÓ EL
MOMENTO. ELLA LOS DEL ESTUDIO
PORQUE SE FUE DE COMPRAS PARA
APRENDER A PREPARAR SUS
DELICIOSOS NOPALES.
CECILIA: AÍ ES, CONTIÚA EN
GUADALAJARA EN EL MERCADO SAN
JUAN DE DIOS Y RODEADA DE LO
QUE ÁS ME GUSTA, MIS ADORADOS
VEGETALES. COMO LES PROMEÍ,
LES VOY A LLEVAR A DAR UN PASEO
EN ESTE MERCADO GIGANTESCO, EL
ÁS GRANDE DE LATINOAÉRICA.
LES PIDO QUE ME ACOMPAÑEN A VER
LAS COSAS QUE AÍ.
CADA ÍA ENTRE 12 A 15.000
PERSONAS LO VISITAN. ES
CONSIDERADO PARTE DE LA
TRADICÓN DE GUADALAJARA Y UNA
ATRACCÓN TUÍSTICA EN EL
ESTADO DE JALISCO.
ESTE MERCADO TIENE 58 AÑOS,
ES EL MERCADO ÁS GRANDE DE
LATINOAÉRICA. 45.700 METROS
CUADRADOS.
TODOS LOS LOCALES SON BAJO
TECHO.
CECILIA: AQÍ SE VENDE DE TODO,
ARTESAÍA, JOYEÍA, ROPA,
COMIDA, FRUTOS SECOS, CHILES,
VEGETALES Y HASTA TRAJES
RANCHEROS.
TAMBÉN TENEMOS ELÁREA DE
DULCES ÍPICOS QUE SALVO QUE EL
TURISMO LLEVA MUCHO DESDE
GUADALAJARA. ESTA HA ELABORADO
A TRAÉS DE AÚCARES Y LA
CALABAZA, EL CAMOTE.
CECILIA: EN NUESTRO RECORRIDO
CONOCIMOS A MARIANITA, Y NOS
ENSEÑO A COCINAR LOS NOPALES,
UNO DE LOS ELEMENTOS
PREDILECTOS DE LOS MEXICANOS
CON GRANDES BENEFICIOS PARA LA
SALUD. ES UNA ESTUPENDA FUENTE
DE FI FIBRA, CALCIO,
ANTIOXIDANTES, VITAMINAS Y
MINERALES.
ADEÁS, COMBATE EL
ESTREÑIMIENTO. EL JUEGO
EXTRÍDO DE LOS NOPALES
CONTIENE PROPIEDADES
ANTIINFLAMATORIAS Y AYUDAN A
RECARGAR LA ENERÍA NATURAL DEL
CUERPO.
PRIMERO SE PELAN LOS
NOPALES, SE LE QUITAN LAS
ESPINAS, LUEGO NOS VAMOS A
RALLAR.
E
ESTO ES PARA QUE SUELTE LA
BABA Y NO TENGA BABA AL
COMERCIO. AHORA SE LE PONE UN
POCO DE SAL PARA QUE AGARRE UN
POCO DE SABOR Y SE VAN A
COCINAR EN EL ASADOR.
CECILIA: LUEGO DE TRES A CUATRO
MINUTOS DE CADA LADO, DEMOSTÓ
ÓMO HACER UNA TORTILLA DE
NOPAL.
LE PONEMOS EL QUESO, EL
NOPAL ENCIMA Y EL PELILLO.
AHORA LE VAMOS A PONER UN POCO
DE HARINA PARA QUE QUEDE BIEN.
CECILIA: LUEGO SE LE PONE HUEVO
BATIDO Y SE LES GÍE.
FÍE.
QUERATINA, SE ACOMPAÑA CON
ARROZ, FRIJOLES Y VEGETALES.
LISTO PARA PROBAR LAS
DELICIAS, MUCHAS GRACIAS POR
