Всем привет, с вами Bon Appetit.
И нет, вы не ошиблись каналом.
Мы собрали рюкзаки и чемоданы,
нас ждет такси, и это не
просто так.
Нас часто просят попробовать
блюда разных стран мира,
и мы решили, что пробовать
их стоит прямо на родине
этих блюд.
И поэтому сегодня мы отправляемся
в свой первый совместный
трип.
Сегодня нас ждет Прага.
Поговаривают, что это настоящий
гастрономический рай.
У нас есть целый список
блюд, непонятных названий
из каких-то сочетаний согласных.
И нас летит целая команда
из семи человек.
Мы везем с собой уйму вопросов,
хорошего настроения, а
также кучу техники и оборудования,
поэтому все это очень важно
застраховать, потому что
мало ли кто-то из нас съест
что-то экстремально-экзотическое,
ну и перед новогодними
праздниками мало ли что
может случиться: от потери
багажа до проблем со здоровьем,
поэтому страхование за
рубежом мегаважно.
У нас не было времени купить
страховку заранее, но это
не проблема, потому что
мы быстро ее оформили на
сайте “Сбербанк-страхование”.
И, кстати, это большое заблуждение,
что все страховки похожи
друг на друга.
Кстати, если бы мы сейчас
ехали, например, в горы
кататься на лыжах, то могли
бы по страховке от Сбербанка
компенсировать стоимость
ски-пасса, если бы кто-нибудь
из нас вдруг заболел.
Ну, собственно, надо собирать
чемоданы, нас ждет Прага
и хорошее путешествие.
Погнали!
Вот мы и добрались до Праги,
погода отличная, валит
сильный снег, и сейчас мы
находимся, пожалуй, на самом
популярном месте в Праге,
которое встречается на
каждой фотографии, на каждой
открытке, – это Карлов
мост.
Мы в сердце Праги.
На самом деле, что касается
этого моста, по-моему, не
сам по себе он приколен,
а те виды, которые открываются
вокруг, потому что все эти
соляные домики и так далее.
Ну, собственно, наверное,
этим и знаменит Карлов
мост.
Карлов мост, Карл!!
Интересный факт про Карлов
мост: для его строительства
был приглашен не самый
лучший архитектор, а самый
лучший астролог и каббалист.
Его фундамент был заложен
ровно в 5:13 утра 9 июля 1357
года.
И что будет интересно нашим
зрителям, так это то…
Зрителям Bon Appetit будет интересно
то, что в фундамент этого
моста входили яйца, творог,
молоко, короче Карлов мост
– это просто такой своеобразный
архитектурный гигантский
сырник, ну как-то так.
И мы идем с ребятами сейчас
на остров Кампа, его называют
Пражской Венецией.
Ну, короче, островок, омывает
его там водичкой, все дела.
Там, короче, такие очень
странные скульптуры: младенцы
ползают на четвереньках,
ну и у этих младенцев очень
золотые попки.
Конкретно это – памятник
тверку.
Мы сейчас проходили мимо
Музея современного искусства
и вот обнаружили такую
интересную инсталляцию
– ряд из желтых пингвинов.
Сколько их, я еще не сосчитал.
Суть этой инсталляции в
том, чтобы обратить внимание
людей на проблемы с экологией.
Сделаны они из переработанного
пластика, ночью очень красиво
светятся, да и в целом очень
яркий такой вот объект,
ну, приковывает к себе внимание.
Сейчас мы направляемся
в стене Леннона.
Это, наверняка, самое яркое
место, которое мы видели
в Праге.
Изобилие цветов, шрифтов,
текстур.
В общем, как джон Леннон
пел про любовь, про мир
во всем мире, стена отражает,
не знаю, отражает ли это
его представления, но это
очень ярко и очень здорово.
Можно накачать правды,
воображения, любви, и, вообще,
мира во всем мире.
Если вам в жизни этого не
хватает, то подходите, ручку
подставляете…
Качаете.
Ничего не получаете и, как
говорится, несолоно хлебавши
идете смотреть голову Кафки.
Сейчас мы с вами пришли
к еще одному объекту искусства
– это голова Франца Кафки.
Состоит оно, вы видите,
из вращающихся дисков.
Сделаны они из нержавеющей
стали, она отполирована.
И архитектор сделал специально
так для того, чтобы показать,
как он видит Кафку, что
он непостоянный, все время
меняющийся, двигающийся
вперед.
Именно поэтому диски все
время вращаются и останавливаются,
формируя именно голову
Кафки всего на несколько
секунд.
Мы приехали к одному из
самых популярных туристических
мест Праги.
Это танцующий дом.
И еще его называют “Пьяный
дом”.
Это дом сделан в стиле деконструктивизма,
но, на самом деле, мы с Катей
считаем, что сначала начинали
делать конструктивный
дом…
А потом просто архитектор
потерял линейку, штангенциркуль,
ушел из дома, и все как бы
так и получилось.
Он символизирует две танцующие
фигуры.
Которая вот с кудряшками
– это мужская.
Танцующая волосатая фигура,
известная в геометрии.
Хахаа.
А вторая, которая более
гладкая, это женская фигура.
Там есть смотровая площадка,
и мы хотим подняться на
нее, посмотреть, как выглядит
Прага с “Пьяного дома”.
Прямо возле смотровой площадки
бар.
И ты просто в баре что-то
покупаешь себе, и тебя пускают
вот сюда вот.
Ну, то есть, говорят, что
вход стоит каких-то денег
больших, но, на самом деле,
можно просто через бар,
купив кофе, зайти.
Да, просто можно купить
кофе.
Кофе купи себе!
Кофе, Карл!
Мы уже тут закончили, мы
уже собираемся идти к вам
навстречу, а вы где?
(ну мы сейчас догуливаем
в еврейском квартале и
встречаемся через сколько,
через сорок минут?)
Через сорок минут на площади,
давайте.
Покаа!
А за возможность качественно
общаться стоит сказать
спасибо оператору Tele2, благодаря
которому абоненты в роуминге
не платят дважды, а плата
списывается один раз в
день.
Кстати, безлимитный интернет
за границей Tele2 классно
работает.
Думаю, это главное, когда
в поездке нужно быть на
связи, выкладывать фото
в инстаграм или пользоваться
картами.
Дайте мне, пожалуйста, булочку.
Возьмите денежку, дядя.
Да, моя денежка, вот она,
я тянусь.
Улица старого города, Староместская,
по-моему, она называется.
Здесь очень такая рождественская
атмосфера, очень много
людей, очень пахнет елкой,
костром.
Можжевельником.
Какао.
Вот да!
Какое.
Теплый какао, горячий.
Все очень нам нравится,
я не знаю…
Очень много еды тут, разных
пряников, каких-то страшных,
злых теть, которые не продают
эти пряники, людей, которые…
И люди, которые видят, что
мы снимаем и все равно идут!
Да, людей очень много.
Но, несмотря на это, на самом
деле, очень чувствуется
настоящий такой дух Рождества.
За эти несколько дней мы
хотели увидеть Прагу как
с туристической, так и с
гастрономической точки
зрения.
С туристической мы закончили.
А теперь смотрите наш гастрономический
отчет.
Мы попробовали Прагу на
вкус, смотрите, где мы были,
что ели, что пили.
Чин-чин.
Пробуем классический трдельник.
Трдельник.
Да.
Очень удобно есть, ее форма
тебе позволяет прямо раскручивать
еду себе прямо в рот.
Да, необязательно впиваться
зубами, как варвар.
Это как бы все для людей.
Тесто дрожжевое слоеное.
Да.
Но, при этом, оно не супер,
не очень много дрожжей,
потому что его разнесло
бы, как ромовую бабу, наверное,
не знаю.
Да.
не люблю сдобу, но это вкусно,
корица прям такая ммм.
Мне нравится.
Есть огромное количество
вариаций, добавляют туда
сладкие, несладкие начинки,
мороженое, в общем.
Да, начинок очень много,
даже вот здесь.
На любителя.
Мне нравится сочетание
согласных.
Трд.
Это вот – вот так вот.
Трдельник.
А ватрушка как появилась,
даже сложно понять.
Тр, тр.
Вату там мяли или что там,
но тоже… Просто народное
слово.
Тр, тр.
Иногда ты просто думаешь,
что тебе нужно этой зимой,
и тебе нужен хороший трдельник!
Хаха.
Нас атакуют птицы, птицы
тоже хотят трдельник, птицы…
Раньше накручивали, короче,
змей и решили, что это, ну…
С чего они накручивали
змей?!
Ну это поверье такое.
Поверье, что…
Поверь мне хоть раз в жизни,
Олег.
Поверь мне, это не поверье.
Ааа…
Это все…
Эта штука шампур так называется
трдельник.
Вот это я не люблю.
Это холодник, холодец, холодос.
Это холодос.
А, это одно на двоих, а че,
а где мое?!
Я не люблю все эти штучки,
вот это язык, вот это желе,
которое буээ.
Я тоже не люблю, но это правда
вкусненько.
О, это классно, а когда там
эта желешка.
Ммм.
Она пряная и о, это класс!
Почему мне не дали мою отдельную
порцию?!
Дааа.
Это свинина стопроцентная!
И на этот раз это не про
тебя.
Его толчили.
Да-да-да.
Растолчили, и получилась
толченка.
Видно, что ты повар, у тебя
что суп варится, что пюре.
Да, все, это универсальный
инструмент.
И, видимо, ты еще параллельно
гондолой управляешь.
Управлять гондолой, да,
класс!
Очень голодный мальчик
кушает заливное.
Это лук?
Тлук.
Это лук?
Я решила с лучком бахнуть.
Я решил, но мне не целоваться,
че там.
Ну это да.
Хаха.
Хаха.
8 сортов лука?
Да, только в Чехии называется
тлук.
Вердикт – вкусно, нравится.
Даже лук.
Тлук.
Очень вкусно, советую.
Я выжила.
Мы уже несколько дней, а
Вика все никак не может
интегрироваться в Прагу.
Толченка – это ж как Толя.
Тлаченка!
Тла-ченка.
Хаха, а, толченка, я думала,
что ты толченка.
Тлук, тлаченка!
Катя, посмотри, какая вкусная
аппетитная булочка.
Я думаю, что это сыр.
Да, похоже, что это…
Надо затестить.
Уау, это же просто Спанч
Боб идеальной формы.
Это Спанч Боб идеальные
штаны.
Это сыр, он еще растоплен
и еще и панировка сверху,
и…
Короче…
Очень сытно.
Энергии здесь очень много.
Берешь ножичке, вилкос
и начинаешь рэжбечь.
Ну подожди, здесь же есть
соус, нужно сначала сдобрить.
Немножечко рэжбеж булочка.
Тягучий.
Панидыр, панидрльник, я
не знаю.
Смажак, мм, какая красота,
мне нравится.
Смажак?
Смажак, ммм.
Смажак.
Сыр он любим всеми и вся.
Типа закуска или типа десерт,
че эт такое.
Ммм, ну какого это номера
блюдо: первое, второе, третье?
Ну оно вкусное, эт реально
оч вкусно.
Что такое вепрово, где тут
вепров?
Это кто-то.
Вепрь – это дикий кабан.
Дикий кабан.
Нужно максимально дикого
такого, не трогай меняяя.
А мамочки, Боже мой, ты посмотри,
как оно снимается просто.
Ой, Вика.
Как кожа, можно себе дубленку
сделать.
Не одну, но на кошелек точно
хватит, ребята.
Мясо.
Я не люблю такие штуки,
и это не очень мой вообще,
моя еда.
Вот это же выглядит вообще
а..
Омерзительно.
Антиаппетитно.
Мясо, между прочим, очень
вкусное.
Если вы любите жирную, наваристую,
такую нажористую, обжористую,
пережористую, отжористую
и пжжористую пищу, то…
Да, жир, жир!
То Чехия ждет вас.
От хрен так хрен!
Обожаю хрен.
Ой, хорош хрен!
Нормальный такой хрен,
да?!
Лучший хрен.
Друзья!
Это был лучший хрен в жизни
Олега.
Нет, оно выглядит, как такой
хороший запеченный кусок
мяса, и я понимаю, что как
бы жир – он помог этому
мясу, ну, оно становится
сочнее.
В целом, это вкусно, люди
научились кушать, я думаю.
Люди научились кушать.
Да, люди научились кушать.
Пюре нарезанное?
Не, нифига, это какой-то
хлеб.
Подливка вкусная, а это
похоже на батон.
Освежеванный батон в подливе
и с мясом.
Вот такое блюдо, конечно.
Клецки, кнедлики, какая-то
вот такая штука.
Галочки, галки такие в бульоне.
Да это даже не хлеб, это
вареное тесто, о маааай.
Очень интересно.
Как это они умудрились
сварить тесто.
Кнедлики?
Бьютифли.
Мне кажется, что вот это
чисто еда такая, знаешь,
для взрослых.
Дети такое вообще не оценят.
“Подлива, фууу”.
Да, но…
Мой папа любит подливу,
моя мама любит подливу,
когда я вырасту, я стану
подливой, вот, собственно,
и вся история.
Ты уже достиг нужного цвета.
Нежная говядина, вкусный
соус.
Это очень-очень как-то характеризует
Чехию.
Не нужно тут растягивать
ничего, не тянуть эти кнедлики
за тесто, надо следующее
блюдо.
Да кушай ты, куда ты несешься,
что, ты думаешь, что будешь
смешнее?
Вряд ли.
Шикарный супчик, пахнет
очень вкусно!
Кубиками!
Очень вкусно пахнет!
Я буду сразу пробовать,
ничего не будут ждать.
Похлебка.
Похлебка.
Тут грибы, тут картошечка,
морковочка, ну пахнет вкусно.
Как и все в Чехии, особо
лоском и роскошеством не
пахнет еда, но на вкус она
реально такая…
Такая родная.
Ну да, такая...эээх.
На английском это называется
comfort food, когда ты с мороза
пришел весь такой промозгший,
из носа течет, суставы болят,
и тебе такой хорошую чарку
супа наливают.
Мне кажется,
Как будто прям в пне варили,
на самом деле.
Хахах.
Конечно, это…
Давай подумаем, как оно
называется.
Эээ.
Фляки – это как будто что-то
такое маленькое.
Нет, фляки – это как будто
кто-то что-то оставил.
Вот, за собой…
Ты нашла там фляки?
Поищи фляки.
Туда кто-то нафлякал?
Хахаха.
Я не буду больше это есть.
По запаху это лучше, чем
выглядит.
Это выглядит, как большая
сарделька, макароны и капуста.
Сартельдог это.
Холодная!
Она холодная…
Отрезаем...Тут
все холодное.
А
вы знаете, что окурки – это
огурцы по-чешски?
Огурки!
Знаешь
больше каждый… Окурки!
Окурки?!
Сосиску
сварили, дали ей остыть,
разрезали, положили малосольный
огурец, сверху приправили
капустой.
Нужно
взять вот это, вот это, и
капусткой счас оооп. Я
считаю, что это очень вкусно.
Я
беру сардельку вместе с
капустой.
Но
при этом это суперприкольно,
да? Что
такое блюдо есть.
Да,
оно не мое.
Нет,
мы заметили, ты всего полпорции
съел.
Я
распробовать еще раз, дать
шанс ему.
Утопленец?
Ну
по вкусу похоже на это.
Да,
как раз уже остыл и набух.
Остыл
и набух.
Вполне-вполне
себе справедливое название.
Банка
уксуса была, ну давайте
подольем, чтобы сухо не
было. И
как наливакали всего!
Потому
и утопленник, потому что
они берут сардельку, кидают
ее, короче, в бочку с рассолом
и потом вот эта вот штука
получается. Ну,
прикольно, че, отличная
идея, я считаю.
Мне
не нравится. Уберите!
Мы
пришли, скажем, популярная
мясная лавка, она очень
небольшая, продают в основном
свежее мясо на развес. Но
также есть, они готовят
тартар, они готовят бургеры,
у них всего два-три места
и…
Пробуем тартар.
Да.
Я
не люблю тартар! Я
не люблю сырое, я ни разу
не ел сырое мясо. Каждый
раз, когда смотрю на тартар,
я думаю: это ж, блин, сырое
мясо, это нельзя есть.
В
смысле, ты не ел тартар?!
Порция,
конечно, сочная.
Хлебушек
немножко поджаренный, уже
хорошо.
Дааа.
Хоть
что-то здесь приготовили!
Просто
блюдо от ленивого повара.
Порция,
на самом деле, очень большая.
Да,
порция большая.
Вкусный!
Лук,
каперсы.
Каперсы,
да.
Огурчики.
Перец,
соль обязательно.
Перец,
соль, я думаю, что все.
Да,
вот так вот?
Поджаренный
хлебушек, сразу положили
чеснок. Я
неправильно сделала, все
надо было… Защита от вампиров.
Не
хватает чего-то в этом мясе.
Ну
вот если бы это зажарили,
это была бы прикольная
котлетка, а так она сырая.
Да
не слушайте вы его. Это
человек старой закалки,
посмотрите на него. Он
говорит “мясо надо зажарить”.
Ну,
я не хочу есть сырое мясо.
Положить
туда жир, чтобы оно шкварчало.
Приезжайте
в Чехию поесть вкусный
тартар.
Да.
Ну
вот и заканчивается наше
путешествие по Праге. Мне
Прага запомнится своей
архитектурой, такой эклектичной,
насыщенной разными деталями,
разнообразной.
А
я в Европе не в первый раз,
в Праге тоже, но вот на Рождество
приехал впервые, и вот мне
очень понравилась эта атмосфера,
уют, такой вот семейный
праздник, на самом деле,
очень предновогоднее и
предрождественское настроение.
Ну,
еще мне, конечно же, понравился
наш гастротур, все это было
очень вкусное и очень интересное.
Мне
понравилось то, что я почувствовала
себя настоящей героиней
телешоу и особенно с такими
классными ребятами в таком
красивом месте, это был
настоящий подарок на Новый
год.
Я
абсолютно согласна со всеми
ораторами. И
единственное, что добавлю,
что пробовать еду на ее
родине – это абсолютно
необычный и прекрасный
опыт. И
очень отличается от того,
что мы делаем у себя дома,
в офисе.
Это
точно.
Друзья,
ну а мы на этом прощаемся,
пишите в комментариях,
что вы думаете о нашей Праге,
о нашем путешествии, о нас
обо всех и делитесь своими
идеями, куда же нам отправиться
в следующий раз.
И
ставьте обязательно лайки!
Да.
Ну
а на этом все, друзья.
Всем
покаааа.
