Повечето от храната, която ядеш, идва отдалеч
и се произвежда от хора, които не познаваш.
А какво ще кажеш да можеш всяка седмица да
си купуваш свежи плодове и зеленчуци,
отгледани от местен фермер.
Хранителен кооператив
или солидарно земеделие.
Ан Кюър е фермер от Болдър, Колорадо.
Тя отглежда плодове и зеленчуци за хора от 
местната общност.
Когато я попитахме "защо?", тя отговори:
"Целта ни не е да отглеждаме храна за целия свят, 
а да отглеждаме наистина добра храна
за 175 семейства."
Тя постига това, като създава хранителен кооператив.
Макар че системата може да варира, принципът си
остава същият:
членовете на общността се абонират или закупуват дялове от местните фермери.
Това позволява на фермера да закупи всичко,
от което се нуждае в началото на сезона.
И му осигурява гарантирани приходи през
цялата година.
В замяна потребителите получават кошница със свежи плодове и зеленчуци според сезона.
Хранкооп означава земеделие, подкрепено от общността
или солидарно земеделие -
начин да подкрепиш производителя и да ядеш сезонна храна.
За да научите повече за хранителните кооперативи,
посетете lexiconofsustainability.com
И помнете: вашите думи могат да променят света.
Subtitles by the Amara.org community
