
Portuguese: 
Bom apetite!
Vou começar com frango frito
com eletricidade.
Pode ser demais.
É frango com faíscas.
Frango frito gaseificado! Que diabos!
Ou frango champanhe!
FOOD HACKING
JAPÃO
GARFO ELÉTRICO
TÓQUIO
JAPÃO
Eu percebi que modificar meus sentidos
ao invés da comida em si
pode me dar uma das mais profundas
experiências ao comer.
Mas e se modificássemos
o órgão do paladar em si?

French: 
Je vais commencer avec du poulet frit
...à l’électricité.
C’est peut-être un peu trop.
C’est du poulet pétillant.
Du poulet frit gazéifié, WTF!
Ou du poulet au champagne!
LA FOURCHETTE ÉLECTRIQUE
J’ai réalisé que hacker mes sens
plutôt que la nourriture même
pouvait me donner une des expériences
culinaires des plus intenses.

Japanese: 
はい、いただきます。
じゃあ、ちょっと、から揚げから電気で...
それちょっと上げすぎかもしれないですよ。
なんか炭酸のチキンって言うかさ...
炭酸のチキンね。
「わぁ」って感じ
なんかシャンパンチキン！
最近僕は、食べ物じたいをハッキングする事より
食感をハッキングすることによって
過去にない食の経験をできる事に気づい た。

Portuguese: 
A própria língua.
Como faria isso?
Estão para conhecer
a criadora de um garfo
que altera o sabor da comida
ao dar descargas elétricas
em sua língua.
Estamos inventando dispositivos
que dão choques elétricos na língua.
PÓS-DOUTORA
PESQUISADORA - UNIVERSIDADE DE TÓQUIO
Estamos tentando criar
o sabor virtual.
Para mim, food hacking se trata de
ampliar ou reduzir comida de verdade.
Parece que estamos cozinhando
quando na verdade estamos trabalhando
os sentidos humanos.
Isso é o que quero pesquisar.
HONGO SANCHOME
TÓQUIO
Hiromi Nakamura
era uma estudante de artes
especializada em desenho e
música clássica.
Porém, quando se deparou
com o tipo de arte em mídia
que usa matemática e computação,

Japanese: 
もし舌自体をハッキングしたらどうなるのか？
どのようにこれを行えるのだろうか？
今回の番組では電気フォークを発明した研究者を紹介します。
私のようなディバイスでこの電気流れる部分を
直に当ててやるようなディバイスを作ってる人もいるんです。
バーチャルテイストとして作っている。
私にとってはフードハッキングって言うのは
フードがちゃんとあって、その上にオーグメントする、
ディミニッシュする、 それをクッキングで行うんじゃなくて、
実は人間の感覚を使ってやっている、
みたいな形の事をやっていきたいなっ て思っています。
中村裕美さんはもともと大学で美術の専攻していて、
図画とクラシック音楽 を学んでいました。
でもある日、数学やコンピュータ科学を取り組んだ
メディア・アーツに出会い、

French: 
Mais qu’est ce qui se passe si je hacke
carrément l’organe du goût, ma langue?
Comment fait-on ça?
Vous allez rencontrer
l’inventrice de cette fourchette
qui altère le goût des aliments
en envoyant une décharge sur votre langue.
On invente des systèmes qui
ajoutent de l’électricité à la langue.
On essaie de créer du goût virtuel.
Pour moi le food hacking consiste à
augmenter ou diminuer le goût de la nourriture.
On pourrait croire que l'on fait de la cuisine
mais en réalité : on travaille sur les sens humains.
C’est ce que je recherche.
Avant, Hiromi Nakamura étudiait l'art,
et s'était spécialisée dans le dessin et la musique classique.
Mais quand elle a découvert la forme d’art media
qui utilise les maths
et l’informatique

French: 
elle a changé pour l’ingénierie.
Aujourd’hui elle travaille sur son post doctorat
au labo de Human Augmentation
en se concentrant sur le goût électrique.
Et si on commençait ce super déjeuner électrique ?
Quand j’ai entendu parler
d’alimentation électrique au début, ça faisait peur.
Les gens sont extrêmement nerveux
quand il s’agit d’expérimentation culinaire.
Mais la puissance du courant est faible
donc c’est totalement inoffensif.
OK, mangeons.
Pousse le bouton doucement.
Wow.
C’est vraiment salé.

Portuguese: 
mudou para engenharia.
Hoje, está fazendo seu pós-doutorado
no laboratório de expansão humana
e pesquisa sobre o sabor elétrico.
EDIFÍCIO DE PESQUISA COMPUTACIONAL
ONIPRESENTE DE DAIWA - UNIV. DE TÓQUIO
Vamos começar este incrível
almoço elétrico?
Na primeira vez em que ouvi falar
de comida elétrica, soou assustadora.
As pessoas ficam bem nervosas
quanto a experimentos com comida,
mas a força dessa corrente é tão fraca
que é totalmente inofensiva.
Certo, vamos comer!
Empurre levemente o botão para cima.
É tão salgado!
Isso é sal, cara.

Japanese: 
彼女は専攻を工学に変えました。
現在、彼女は博士課程後の研究をHuman
Augmentation Labで行っていて
電力で味を変える研究を行っています。
さて、ちょっとこのすばらしいディナー...
-昼飯か、ランチか。電気ランチ？
-ランチです。電気ランチ。
聞きたかったんですけど、電気を食べ物につけるって
最初は聞いた時に、「えーっ、何っそれ怖いんじゃない」とか...
やっぱり皆食べることに対しては、すごいナーバスになりやすいし。
でも強さ的には、危なくない強さにしてる。
-ちょっといただきます！ -はい！
そうそう、それで上げてみて。
今、本当にしょっぱいよ。

Portuguese: 
É salgado!
Isso é legal!
É quase borbulhante!
Sim, meio como pimenta chinesa.
Tipo isso.
Tem uma picância efervescente.
Como frango apimentado
gaseificado, borbulhante.
É difícil ficar bonito comendo isso.
É um experimento, então tudo bem.
Há quanto tempo vem comendo
esse tempero elétrico?
Tenho comido eletricidade
há três ou quatro anos.
E ainda está viva?
Sim, ainda estou viva.
Mas o sabor elétrico existe
há 250 anos!

French: 
Ça déconne pas niveau sel !
C’est salé.
C’est cool.
C’est presque étincelant.
Ou comme du poivre Sichuan?
Oui, pareil. Exactement.
Oui c’est pétillant et épicé,
comme du poulet pétillant, gazéifié.
C’est dur d’être beau
en mangeant ça.
C’est une expérimentation
donc ça va.
Alors ça fait combien de temps
que tu manges cette épice électrique?
Je mange de l’électricité depuis
trois ans et demi.
Et tu es toujours vivante !
Oui je suis toujours vivante.
Mais le goût électrique existe depuis
250 ans!
250 ans?

Japanese: 
塩みたい。
やっぱなんかしょっぱいですね。
うん、でも面白いよこれ。なんか...炭酸？
そうそうそう、炭酸とか、
-スパイス、山椒？電気の。
-はいはい、全然似てますよね。
ちょっとスパイスと、やっぱりあのピリピリの...
-炭酸のチキン？
-あっ、炭酸のチキン！
食べてる所をきれいに撮るの難しかったりして。
これ実験だから大丈夫です。
今何年間ぐらいエレクトリックスパイスを食べてるんですか？
エレクトリックスパイスを食べ始めてから、4年ぐらい
3年から4年ぐらい経っています。
-まだ生きてますよね？
-まだ生きてます！
エレクトリックテイストそのものは250年前ぐらいに...

French: 
C'est un homme nommé Sulzer
qui a découvert le goût électrique.
C'est Alexandre Volta qui a
inventé la pile
mais c'est quand Sulzer
a pris deux plaques métalliques
et les a mises sur sa langue et qu'il a senti une sorte de goût électrique
qu'il a pris conscience de tout et que la pile est née.
On est en 1752 et pour une raison connue uniquement de lui-même,
le mathématicien suisse Johann Sulzer
décide de coincer sa langue entre
un bout de plomb et un bout d’argent.
Il a décrit le goût de l’électricité
comme étant "une sensation âcre".
Ce moment gênant de l’histoire
allait en fait préparer le terrain
non seulement pour la première pile
électrique d’Alessandro Volta
mais pour le smartphone dans votre poche.
Deux cent cinquante ans plus tard,
Hiromi fît une autre découverte
avec sa langue.
On peut dire que c’était une coincidence.

Portuguese: 
Um homem chamado Sulzer descobriu-o.
O ponto de partida para a descoberta
da pilha por Alessandro Volta
foi na verdade quando Sulzer
pegou dois pratos metálicos diferentes
e os colocou na língua. Ele sentiu
uma espécie de sabor elétrico
e foi assim que nasceu a pilha.
ZURIQUE
SUÍÇA
Em 1752, por razões pessoais,
o matemático suíço Johann Sulzer
pôs sua língua entre um pedaço
de chumbo e um de prata.
Ele descreveu o gosto
da eletricidade como picante.
Esse momento peculiar na história
acabou abrindo o caminho
não apenas para a primeira
pilha elétrica de Alessandro Volta,
como para o celular no seu bolso.
Duzentos e cinquenta anos depois,
Hiromi faria outra descoberta
com sua língua.
Creio que foi coincidência.

Japanese: 
えーっと、ズルツァーさんって人が発見して。
実はボルタ、電池作ったボルタさんいるじゃないですか？
アレッサンドロ・ボルタが電池を発見するきっかけが
2枚のメタリックプレート、種類の違うメタリックプレート
で舌を挟む。
でなんか、味がするって言う。たぶんそれから始まって。
動機はいまだに不明だが、
1752年にスイスの数学者ヨハン・ズルツァー は
鉛と銀のプレートの間に舌を挟んだのだ。
彼は電流の風味を 辛くて刺激のある味だと表現した。
この不思議な出来事は後にアレッサンドロ・ボルタが
電池を発明する事に繋 るだけではなく、
現在使用されているスマートフォンにも貢献しているのでだ。
また裕美さんのフードハッキングの研究にも貢献しているのだ。
比較的に偶然だったと思います。

Portuguese: 
Estava pesquisando se podíamos
controlar computadores com a língua.
Eu me perguntava como mandar
feedbacks que a língua pudesse sentir.
Foi aí comecei a usar a eletricidade.
Um dia passei a acrescentar
eletricidade à comida
e, quando liguei a eletricidade,
o sabor mudou.
Então o sabor elétrico é real?
Não há papilas gustativas
para a eletricidade.
Os sabores básicos são doce,
salgado, amargo, azedo e umami.
Todos esses sabores têm
papilas gustativas na língua.
A eletricidade estimula as papilas,
mas ainda não sabemos como.
É como se fosse um sabor
sem ser um sabor.
É como ácido carbônico?

French: 
Je cherchais à savoir si on pouvait contrôler les
ordinateurs avec notre langue.
Je me demandais comment retourner l'information de ce que l’on ressent avec sa langue.
C’est là que j’ai commencé
à utiliser de l’électricité.
Un jour j’ai commencé à ajouter
de l’électricité à la nourriture.
Mais quand j’ai allumé l’électricité,
le goût a changé.
Alors ce goût électrique est un vrai goût?
Il n’y a pas de cellules de goût
pour l’électricité.
Les goûts de base sont le sucré,
le salé, l’amer, l’acide et l’umami.
Tout ceux-ci ont des cellules de goût
sur la langue.
L’électricité stimule les papilles
mais on ne sait pas encore comment.
C’est très proche d’être un goût,
sans en être un.
C'est comme de l'acide carbonique?

Japanese: 
舌を使って色々なものを...
コンピューターをコントロールしたりとかって思ったときに、
舌が感じるもの、
フィードバックを返したいなと思って、電気を使い始めたんです。
あるとき、食べ物に電気をかけて
それでオンかオフにしてみたら、
食べ物の味が変わったみたいに...
そう言えばさ、電気テイストって言うと
それって本当のテイストの事？
電気にはテイスト成分はないです。
ベーシックテイスト、基本味、
スィート、ソルト、ビターあと旨味あとサワ ー
それはちゃんと舌にそれぞれを感知する。
電気が味なのかそれ以外なのかって言うのはすごい長い事調べられていて。
味にすごい近い味。

Portuguese: 
Ácido carbônico é uma textura,
não chega a ser um sabor também.
Mas está muito próximo de ser um.
Assim como a capsaicina no chilli.
Mentol também é parecido.
Tal qual a eletricidade, esses seriam
categorizados como quase-sabores,
ou seja, não são sabores,
mas chegam muito perto.
São como um sabor sem ser sabor.
Se você acrescentar muito shoyu
ou sal, não tem como retirá-los.
Mas, com esse garfo, é possível.
É como sabor um reversível.
Comer muito sal é
um grande problema global, não?
No Japão usamos sal demais.

French: 
L'acide carbonique est une texture.
Ce n’est pas vraiment un goût non plus.
Mais c’est très proche d’être un goût,
tout comme la capsaïcine du chilli.
Le menthol aussi est comme ça.
Tout comme l'électricité, ils peuvent être catégorisés comme presque des goûts.
Pas un goût mais c'est très proche.
Oui c’est comme un goût
sans être un goût.
Si on ajoute trop de sauce soja
ou de sel, il est impossible de l’enlever.
Mais avec cette fourchette on peut l’enlever.
C’est donc un goût réversible.
Manger trop salé est un problème global, n’est-ce pas?
Au Japon, on mange beaucoup trop de sel.

Japanese: 
-でも例えば、炭酸？
-炭酸は味とはまたちょっと違う物。
まっ味にすごい近いですよね、感じ方としては。
例えば、ホット、チリとかのホットな感じってのは...
-カプサイシン？
-そう、カプサイシンはあれは...
あとはメンソールとかあたりでの味のカテゴリーに近い、電気は。
-味じゃないけど近い？
-味じゃないけど、味みたい味。
料理をした時にあの醤油とかって一旦入れちゃうと
取り除けないじゃないですか。
けど、付けすぎたらこれを下げればいい。
実はリバーシブルテイストでもある。
それ世界中のスーパー問題でしょう？
-みんな塩を付けすぎる。
-そう、みんな塩を付けすぎる。
日本は塩をすごい使いすぎちゃう。

Japanese: 
醤油だったり、味噌だったり、両方ともしょっぱいでしょう？
-あと、漬物？あれはしょっぱい。
-漬物しょっぱいね。
日本で昔から食べられている物は、だから、太りすぎたりはしない。
油とかはそんなに多くないから、肥満とかにはならないけど、
塩分とかは多かった。
これ使ったら、blood pressure(血圧)、下がって
なんかフレンチ・フライ食べて「ガーッ、塩っぽくないって」
それは素晴らしいよね。
じゃあ、ちょっとプラスした。 ガンガン行きますよ。
あんまり上げすぎない。 下からゆっくり上げていって。
-それはかけ過ぎ！それはかけ過ぎです！
-はい、ごめんなさい。すみません。
電池を舐める人で「面白い」って思う人と、
「怖い」って人がいる。
サディストとマソキスト性格かな？

French: 
La sauce soja et le miso sont très salés.
Nos pickles sont aussi très salés.
Oui les pickles sont très salés.
Notre régime japonais traditionnel
ne nous rend pas obèses
cependant on mange beaucoup de sel.
Si on pouvait baisser notre tension
tout en mangeant des frites,
ce serait super.
Je vais augmenter l'intensité au maximum.
N'ajoute pas trop! Pousse doucement.
C'est trop fort!
-Pardon!
Certains trouvent ça amusant de lécher un pile, d'autres trouvent ça effrayant.
J'imagine que ça dépend de si on est plutôt sadiques ou masochistes.

Portuguese: 
Mas o shoyu e o missô são
realmente salgados.
Nossos picles também.
Sim, picles são tão salgados!
Nossa dieta japonesa típica
não nos faz ter sobrepeso,
mas comemos muito sal.
Poder reduzir a pressão sanguínea
e ainda comer batatas fritas salgadas
seria demais.
Vou colocar no máximo!
Não aumente demais. Empurre devagar.
-Isso é demais!
-Desculpe!
Alguns acham divertido lamber
uma bateria, outros acham assustador.
Acho que depende
se você é sádico ou masoquista.

Portuguese: 
A parte metálica do garfo
é um eletrodo e o cabo é outro.
Quando você pega um pouco de comida
com o garfo e coloca-a em sua boca,
você fecha o circuito elétrico.
Quando tira o garfo da boca,
você desconecta o circuito.
Então funciona como um interruptor.
Isso deve ficar bem elétrico.
Nossa, realmente elétrico.
Saboroso.
Interessante.
Isto é ótimo!
O sabor elétrico vai bem
com algumas comidas, mas não todas.

French: 
La partie métallique de cette fourchette est une électrode et la poignée en est une autre.
Quand on prend un morceau de nourriture avec cette fourchette et qu'on la mange,
on ferme le circuit électrique.
Quand tu retires la fourchette de ta bouche,
tu déconnectes le circuit.
Donc ça marche comme un interrupteur.
Ça devrait être assez électrique.
Wow, c’est vraiment électrique!
C'est bon.
Intéressant.
C’est génial.
Le goût électrique marche
sur certains aliments mais pas tous.

Japanese: 
このフォークの金属の部分が
片方の電極。この取っ手の部分がもう片方の電極になっていて。
食べ物を刺して、口の中に含むと
ここで一周サーキット回路ができるんです。
でっ、口から離すと回路が消える。
言わゆるここがスイッチみたいな役割をするので。
かなりエレクトリックキューカンバーになってると思う。
キューカンバー結構、ワォ。
美味しい。
うーん、美味しい。
うまい！
エレクトリックテイストに合う食べ物と
合わない食べ物がそれなりにあって。

Portuguese: 
Você não acrescentaria pimenta
a um bolo, certo?
Certo, vamos provar maionese
de cenoura e missô.
Com eletricidade.
O sabor do missô se acentua.
É delicioso!
Cresci na região produtora de missô
em Nagoya.
É como tornar o missô branco e fraco
no missô vermelho e forte.
Nossa, virou missô vermelho!
Como o missô famoso de Okazaki.
Agora você pode provar missô vermelho
em qualquer lugar.
Isso me deixou com sede.
Certo, vamos beber algo.
Hiromi também está pesquisando
sobre como beber eletricidade.
Através de uma agulha dourada,
um canudo e sua xícara elétrica,
ela pode alterar o sabor
e acrescentar gás às bebidas.
Certo.

French: 
On ne mettrait pas du poivre
sur un gâteau n’est-ce pas?
OK, essayons de la carrot au miso et à la mayonnaise
avec de l’électricité.
Le goût de miso s’amplifie.
C’est délicieux.
J’ai grandi dans la région de Nagoya,
qui produit du miso.
C’est comme transformer du miso faible
blanc en miso rouge fort.
Wow, ça vient de devenir du miso rouge!
Comme le fameux miso à Okazaki.
Maintenant tu peux avoir du miso rouge partout.
Ca m’a juste donné soif.
Ok, buvons quelque chose.
Hiromi travaille aussi sur la
boisson électrique.
En utilisant une aiguille en or,
une paille et son verre électrique,
elle peut altérer le goût et
la pétillance des boissons.
Ok.
D’accord.

Japanese: 
ケーキにコショウをかけないのと同じで。
じゃあ、これ味噌マヨキャロット、電気で。
濃い、うーん。
うーん、美味いっす。
僕名古屋育ちだから、
-白味噌が赤味噌になったよ、これ。
-なるほど！
赤味噌になったか、これ。岡崎の。
-有名な。
-どこでも赤味噌に。
今ちょっと、喉が渇いてきたんですけど。
-飲み物飲みますか？
-いいですか？すいません。
裕美さんは飲み物に電流を通す研究も行っています。
コップと金の針とストローを利用して、
飲み物にシュワシュワ感を与える事ができます。
オッケー、じゃあ。

Japanese: 
この部分を持って、
もう片方の手でこの部分を、奥側にすると普通のジュース。
手前にぐるっと回すとジュースがちょっとオレンジソーダになる。
今は普通に飲んで、これは普通のポンジュース。
ちょっとストローを舌の先につけると...
来た！来た！来た！
-なんかジュースがソーダになった。
-ジュースがソーダになる感じが近い。
でもこのジュースって一緒に飲めますか？
一緒に飲むのができると言うか、
シェイクハンドすると味が変わるようになるって言う。
これストローを持ってください。
ストローだけ持って、で飲んでください。
-オンにしてるけど、その割にジュースですよね。
-そうですね。
-触った時に味がするでしょう？
-これ面白い。味がする！

Portuguese: 
Segure este lado e use a outra mão
para girar este botão.
Se você girar para a frente,
terá apenas um suco de laranja comum,
mas, se girar para o outro,
terá refrigerante de laranja.
Tem gosto só de suco de laranja, não?
E agora?
Estou sentindo!
É como se o suco tivesse
virado refrigerante.
Algo assim.
Podemos dividir?
Sim, podemos. E, se apertarmos
as mãos, o sabor vai mudar.
Pegue o canudo e beba, por favor.
É apenas suco de laranja normal, não?
Sim.

French: 
Attrappe ce côté et utilise son
autre main pour tourner ce bouton.
Si tu tournes en avant, c’est
juste un jus d’orange ordinaire.
Et dans l’autre sens, ça aura
un goût de soda pétillant à l’orange.
Maintenant ça a juste un goût de jus d’orange
ordinaire non?
Et maintenant?
Je le sens.
C’est comme si le jus
venait de se transformer en soda.
Oui, un truc du genre.
Alors on peut partager ça?
Oui et si on se serre la main
le goût va changer.
Prends la paille et bois. l
C’est juste un jus d’orange normal n’est-ce pas?
-Oui.

Japanese: 
電気が、私がここを持ってます。
ここからぐるっと来て、タッチすると、サイモンさんの手がこうやって、
ここに来る。
へー、すごい。 それちょっとマジックだよね。
普通のジュース飲みながら、いきなり...
横のところには感じないです。肌がちゃんと出てないと。
-服だとだめ？
-服は電気を通さないから。
だからシェイクハンドが一番分かりやすい。
シェイクハンドが一番分かりやすい。
これなんかロマンチックなデートの飲み物になっちゃうよ。
-ごちそうさまでした！
-ありがとうございます。
裕美さんは僕と僕の同僚のミサキさんを
ラボの近所にあるペイストリーカフェ廚菓子くろぎに招いてくれました。

Portuguese: 
-Consegue sentir a mudança, certo?
-Sim. Que divertido.
Quando eu seguro a xícara,
a eletricidade flui assim.
E, quando toco sua mão,
ela passa por você e à xícara.
Nossa! É mágico!
Então, quando bebo suco
e toco em você...
Mas não funciona nas minhas roupas.
Tem que ser direto na pele.
-Não funciona nas roupas?
-Roupas não são condutores.
-Apertar as mãos é o mais fácil.
-Apertar as mãos...
Realmente vai ser um encontro
de bebidas romântico.
Obrigado pela comida, estava ótima!
Hirome convidou a mim
e à minha amiga Misaki
para irmos à padaria
Kuriya Kashi Kurogi,
que fica ao lado de seu laboratório.

French: 
On peut le goûter quand on se touche n’est ce pas?
-Oui c’est amusant.
Quand je porte le verre,
l’électricité passe comme ça.
Quand je touche ta main, ça passe à travers
toi puis revient aux verres.
Wow, c’est magique.
Alors quand je bois un jus ordinaire
et je te touche?
Mais ça ne marche pas sur mes vêtements.
Ca doit être directement sur la peau humaine.
-Ca ne marche pas sur les vêtements?
-Les vêtements ne sont pas conducteurs.
-Alors se serrer la main c’est le plus simple.
-Se serrer la main...?
– Ce sera vraiment une boisson de
rencard très romantique!
Merci pour le repas, c’était super.
Hiromi nous a invité avec mon ami
Misaki au salon de thé et
de pâtisseries Kuriya Kashi Kurogi,
à côté de son labo.

Japanese: 
このお店は手の込んだスイーツを提供しています。
この後、もし一般化して行くとなると
ビジネスとしてやっていくみたいな感じなんですか？
やっ、なんか自分でビジネス立ててもいいんですけど。
ちょっと私の興味のベースを離れるなと思って。
ところで、いたん世の中に出してみてどう言うはんのうをするのか...
耳で聞いてる音楽の刺激も
スピーカーとかイアフォンに来るまでは、
あれは電気で来て、それから振動 に変換されるんですね。
その電気そのものをこっち側に繋げてあげて、
そのまま舌の上持っていく事ができる。
-ユーチューブやサウンドクラウドがテイストクラウドになる。
-テイストクラウドって何ですか？

Portuguese: 
É famosa por seus doces elaborados.
Você tem intenção de
fazer disso um negócio?
Talvez, mas não é meu foco.
Adoraria ver como o público
reagiria a um garfo elétrico.
A música que escutamos através
de alto-falantes e fones de ouvido
é, na verdade, eletricidade que
se transforma em vibrações sonoras.
Se pudéssemos enviar
essa eletricidade a este garfo,
poderíamos provar a música
diretamente nas nossas línguas.
Então poderíamos subir o sabor
ao Youtube ou ao Soundcloud.
Daria para criar o Tastecloud.
O que é Tastecloud?

French: 
Ils sont connus pour leurs douceurs
très élaborées.
Prévois-tu de faire un business de ceci?
Peut-être. Mais ce n’est pas ce qui
nous intéresse le plus.
Mais j’aimerais savoir comment le public
répondrait à une fourchette électrique.
La musique que nos oreilles
entendent par des haut-parleurs et des écouteurs
est en fait de l’électricité qui
se transforme en vibrations de son.
Si je pouvais envoyer cette électricité
à cette fourchette,
on goûterait la musique
directement sur nos langues.
Puis on pourra télécharger le goût sur
YouTube ou Soundcloud.
Comme ça on pourrait créer Tastecloud.
Qu’est ce que Tastecloud?

Portuguese: 
Tastecloud seria um site no qual
qualquer pessoa poderia subir sabores
ou baixar sabores
para experimentar com o garfo.
A parte legal é que poderíamos
inventar sabores
assim como editamos sons
em softwares de produção de música.
A ideia de Hiromi é
que se inventem sabores elétricos
como se inventam músicas
para depois subí-los
para uma plataforma, a Tastecloud,
de forma que todos possam prová-los.
Hiromi está fazendo
um protótipo no Youtube,
e estes são alguns dos sons
dos sabores dela.
Imagino qual seria o gosto
deste repolho em conserva
se temperado
com um dos sons de Hiromi.

Japanese: 
テイストクラウドってのは味そのものを
アップロードしてみんなで分け合う みたいな物で。
でもそこから再生ってやって、食べて楽しむ事ができる。
何がいいって言うと音楽編集ソフトで味のちょっとデザインが。
本当に少しな、限られた部分ですけれど、できて...
裕美さんのアイディアは音楽を編集するように、
味をデザインできると言う発想です。
さらにそれをテイストクラウドと言うプラットフォームに
アップロードして 共有できると言う事です。
このプロトタイプは現在ユーチューブでアクセスできます。
彼女がデザインした味の音は次のような物です。
このキャベツの漬物は裕美さんのデザインした味を
足すとどのような味がす るのだろうか？

French: 
Tastecloud ce serait un site
où chacun pourrait uploader des goûts
puis télécharger des goûts et
les essayer avec la fourchette.
Le truc cool c’est qu’on pourrait
élaborer des goûts
tout comme on édite des sons
avec des logiciels de musique.
L’idée de Hiromi c’est d’élaborer
des saveurs électriques
tout comme on fait de la musique,
puis les télécharger sur sa plateforme,
Tastecloud, pour que tout le monde
puisse essayer.
Hiromi en fait un prototype sur Youtube.
Et voici le son que feraient certains
de ses goûts.
Je me demande comment serait
ce chou mariné
si je l’assaisonnais avec
le son de Hiromi?

Japanese: 
こうすると色々な人が使ってくれやすい。
料理する人もそうですし、音楽好きな人とかそう言うのが分かる人とかが、
味をアップロードしたり、
シェアしたりするようになってくれればなって思います。
それを是非やりますよ！味をアップして！
電気テイストと言うコンセプト自体はとても好奇心をそそるアイディアだ。
裕美さんの発明は僕みたいなソルトジャンキーを
高血圧から救ってくれるのだろうか？
普通のラガーを電気ビールにしたら格別なビールになるのだろうか？
ネットで味を共有する事によって未知の可能性が開けてくるだろう。
このうどんが自分の好きなバンドのサウンドで
リミックスされた物をダウンロードできるようになるのだろうか？
世界各地で様々な料理大会が行われている中、
ソーシャルテイストシェアリングが流行になってもおかしくないだろう。

French: 
Je pense que beaucoup de gens
pourraient utiliser Tastecloud.
Les chefs et les musiciens pourraient télécharger et
partager des goûts en ligne.
J’espère qu’un jour les gens pourront
partager les goûts en ligne.
J’y téléchargerais très certainement
des saveurs.
Pour moi, l’idée de goût électrique
est si intrigante.
L’invention de Hiromi pourrait
sauver des millions d’accros au sel
comme moi de haute tension.
La bière électrique peut-elle donner à une bière blonde ennuyeuse un goût exceptionnel?
Partager des saveurs en ligne
offre tout un monde de possibilités.
Et si je pouvais télécharger le nouveau remix
de mon groupe préféré
à cette soupe de nouilles classique?
Il y a déjà énormément de contenu
culinaire sur le web.
Mais je ne serais pas surpris si le partage
social de goût
devenait la prochaine tendance.

Portuguese: 
Acho que muitos tipos de pessoa
poderiam fazer uso do Tastecloud.
Tanto chefes quanto músicos poderiam
subir e compartilhar sabores online.
Aguardo a época em que pessoas
compartilhem sabores online.
Eu com certeza vou subir os meus.
Para mim a ideia de sabor elétrico
é muito intrigante.
Será que a invenção de Hiromi salvará
milhões de viciados em sal como eu
da pressão alta?
Uma cerveja elétrica tornaria
excepcional uma lager sem graça?
Compartilhar sabores online
abre um outro mundo de possibilidades.
E se eu pudesse baixar o novo remix
da minha banda favorita
desta clássica sopa de macarrão?
Já existe uma quantidade insana
de conteúdo culinário na web.
Eu não ficaria surpreso
se uma rede social de sabores
se tornasse a nova sensação.

Portuguese: 
Se você consegue conectar
seu garfo ao show,
quem não faria fila
para tomar choque na língua?

Japanese: 
この番組をフォークと繋げられるようになったら
みんな舌を出し行列をつくるのではないだろうか？

French: 
Je veux dire, si on pouvait connecter
sa fourchette à cette émission,
qui ne ferait pas la queue pour se faire
foudroyer la langue?
