
English: 
I'm always getting asked 
which dish or creation
best represents Catalonia on a culinary level,
and I always say the same: 
bread drizzled with tomato, aka pa amb tomàquet.
Why?
Because it's a match made in heaven.
Bread, tomato,
some virgin olive oil and a pinch of salt.
It's also very simple, 
yet sometimes very complex,
because each Catalan 
has their own way of preparing their own pa amb tomàquet,
which makes it so magical.
How my grandma would prepare it; 
how my dad makes it;
like the one I had 
at that restaurant;
whether it's toasted or not;
whether it's with vine tomatoes 
or salad tomatoes...
There are so many 
ways of making it,
but bread 
drizzled with tomato,
is always magical.
Each Catalan has their own way of 
preparing their own pa amb tomàquet.

Catalan: 
Sempre em pregunten
quin és el plat o l’elaboració
que per mi representa Catalunya
a nivell gastronòmic,
i sempre dic el mateix:
el pa amb tomàquet.
Per què?
Perquè és una relació màgica.
Pa, tomàquet,
un mica d'oli verge i sal.
També és veritat que és molt sencill,
però a vegades, molt complex,
perquè cada català té
el seu pa amb tomàquet,
i això és allò que el fa màgic, no?
El que feia la meva àvia,
el que fa el meu pare,
el que he menjat
a aquell restaurant,
si és el pa torrat o no torrat,
el tomàquet de penjar
o tomàquet fresc.
Hi ha moltes, moltes elaboracions
que podem, no?, dir
que és un pa amb tomàquet,
i això és allò que el fa màgic.
Cada català, cada catalana
té el seu pa amb tomàquet.
