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आज में आपको Eggless मीता पान केक बनाने का तरीका बताती हूँ
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पान को छोटी पीसेज बनाकर 2 बड़े चम्मच पानी के साथ मिक्सी में ग्राइंड कर लीजिये
उसे एक स्ट्रेनर में डालकर अच्छी  तरह से प्रेस करके पानी निकाल लीजिये
उसी मिक्सी जार में थोड़ा सा ढूढ़ डालकर उसे भू स्ट्रेनर में दाल दीजिये
इसके साथ गर्रेन फ़ूड कलर को मिला कर अच्छी तरह से मिक्स कर लें
इसे एक कप में डालकर उसमे और अधिक ढूढ़ डालिये ताकि हमें एक कप पान का दूध मिल जाए
में इस केक के लिए रोजा सुपारी यूज़ कर रही हूँ
एक बाउल में मक्कन और चीन डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें
इसमें सांफ और सुपारी भी दाल दीजिये और मिक्स कीजिये
इसके साथ गुलकंद डालकर मिक्स कीजिये
अब दही डालकर मिक्स कीजिये
मैदा के साथ बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा डालके मिक्स करें
अब मक्कन चीनी मिक्स में 1 /3  कप दूध दाल दीजिये और एक स्पैटुला से मिक्स कीजिये
इसमें आधा मैदा मिक्स को डालकर मिक्स करें
और थोड़ा दूध डालिये और मैदा को भी उसके साथ पूरी मैदा को भी  डाल  दीजिये
अब बाकी दूध को भी डालकर अछि तरह से मिला लें
घोल बनाने के पहले ही ओवन को 175 C को प्रीहीट कीजिये और एक 7" केक तीन को मक्कन और बेकिंग पेपर लगाकर तैयार रखें
तैयार किया हुआ घोल को केक तीन पे डालकर 40  से 45 मिनट तक बाके कीजिये
बेक करने के पहले घोल के ऊपर कटे हुए पिस्ता को दाल दीजिये
एक टूथपिक को लगाकर देखिये। अगर वोह साफ़ निखला थो आपका केक तैयार है
केक को १० मिनट तक वायर रैक पर रख दीजिये और फिर उसे वायर रैक पर उल्टा करके लाइनिंग पेपर हटाकर टंडा होने दीजिये
जब केक पूरी तरह से टांड हो गयी अप्प उसे काट सकते हैं
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