
Chinese: 
化学家的大部分工作
都涉及到用某种方法把东西混一起
所以我想这是个介绍一些
关于混合物的专业术语和概念的
大好时机
混合物
特别地 我会讲到
均相或均匀的混合物
均相指的是物质很均匀
也可能是初态是均匀的
均相混合物 你可能会问
均相是什么意思？
它表示始终如一的
也就是混合物自身里面
没有什么不同
而它最常见的相关词或者是例子
就是均相牛奶
我不知道你们有没有机会
直接挤过牛奶或者羊奶
如果有 你会很快发现

Bulgarian: 
 
Почти всичко, което прави един химик,
включва смесване на нещата
по някакъв начин, затова смятам,
че е подходящо
да те запозная с някои
термини и концепции,
свързани със смеси.
И по-специално ще говоря
за хомогенизирани, или
хомогенни смеси.
Хомогенизирани предполага, че те
са станали хомогенни, но
може да са хомогенни
от самото начало.
Вероятно искаш да знаеш
какво означава хомогенен?
Това означава че са 
еднообразни или еднакви навсякъде,
че няма различия в
самата смес.
Най-често срещаният пример
е "хомогенизирано мляко".
Не знам дали ти се е случвало
да издоиш директно

English: 
Most everything that a chemist
does involves mixing things
together in some way, so I
thought now would be a good
time to introduce some
terminology and some ideas
involved with mixtures.
And in particular, I'll talk
about homogenized or
homogeneous mixtures.
Homogenized implies that they
were made homogeneous, but
maybe they were homogeneous
to begin with.
So homogeneous mixtures, and
you're probably asking what
does homogeneous mean?
It means uniform or consistent
throughout, that there's not a
lot of variation in the
mixture itself.
And the most common word or
the example of this is
homogenized milk.
I don't know if you've had the
privilege of directly milking
a cow or a goat, but you'll find
very quickly that if you

English: 
Most everything that a chemist does
involves mixing things together in some way,
so I thought now would be a good time
to introduce some terminology and some ideas
involved with mixtures.
Mixture.
And in particular, I'll talk about
homogenized or homogeneous mixtures.
Homogenized implies that they were made homogeneous,
but maybe they were homogeneous to begin with.
So homogeneous mixtures, and you're probably asking
what does homogeneous mean?
It means uniform or consistent throughout,
that there's not a lot of variation
in the mixture itself.
And the most common word or the example of this is
homogenized milk.
I don't know if you've had the privilege of
directly milking a cow or a goat,
but you'll find very quickly that if you do,

Thai: 
 
สิ่งที่นักเคมีทำแทบทุกอย่าง
เกี่ยวข้องกับการผสมสาร
เข้าด้วยกันวิธีใดวิธีหนึ่ง ผมคิดว่าถึงเวลา
แนะนำคำศัพท์และแนวคิด
ที่เกี่ยวกับสารผสมแล้ว
 
ผมจะเน้นเรื่องสารผสมที่ทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน
หรือเป็นเนื้อเดียวกัน
คำว่า  homogenized สื่อว่ามัน
เป็น homogenous
แต่บางทีมันอาจ homogeneous 
อยู่แล้วแต่แรกก็ได้
สารผสมเนื้อเดียวกัน คุณอาจถามว่า
homogeneous แปลว่าอะไร?
มันแปลว่าสม่ำเสมอหรือเป็นเนื้อเดียวกันหมด ไม่มี
การแปรผันในสารผสมมากนัก
คำที่ใช้บ่อยที่สุด หรือตัวอย่างการใช้คำนี้คือ
homogenized milk
 
ผมไม่รู้ว่าคุณเคยได้รีดนม
วัวหรือแพะโดยตรงไหม แต่คุณจะพบได้ทันทีว่า

Estonian: 
Enamus keemiaga seotud sisaldab ainete
segamist mingil viisil ja nüüd oleks õige aeg
tutvustada mõningaid mõisteid
ja ideid mis on seotud lahustega.
Me räägime homogeensetest lahustest.
Me räägime homogeensetest lahustest.
Homogeneeritud vihjab et need on homogeenseks muudetud
aga nad võisid juba algusest peale homogeensed olla
Homogeensed lahused, võite küsida
mida see üldse tähendab?
See tähendab et see on püsiv, ehk
see ei muutu aja jooksul.
Üheks levinud näiteks on piim.
Üheks levinud näiteks on piim.
Ma ei tea kas keegi on kunagi
lehma või kitse lüpsnud aga

Czech: 
Možná jste si všimli,
že práce chemika se téměř vždy
nějakým způsobem týká směsí,
a proto mi přijde vhodné,
seznámit vás teď s jejich terminologií
a základními principy.
Konkrétně se zaměřím na homogenizované
neboli homogenní směsi.
Tyto směsi se také
nazývají stejnorodými.
Pojem homogenizovaný znamená, 
že je něco upraveno tak,
aby to bylo homogenní.
Teď se ale asi ptáte,
co vlastně znamená
slovo "homogenní".
Znamená to, že částice ve směsi se jen
velmi málo liší svou velikostí.
Dá se tedy říci,
že směs je stejnorodá.
Dobrý příklad tohoto jevu
je homogenizované mléko.
Většina z nás asi krávu
nikdy nedojila,
ale ti, co ano,
si určitě všimli,

Chinese: 
化學家的大部分工作
都涉及到用某種方法把東西混一起
所以我想這是個介紹一些
關於混合物的專業術語和概念的
大好時機
混合物
特別地 我會講到
均相或均勻的混合物
均相指的是物質很均勻
也可能是初始狀態是均勻的
均相混合物 你可能會問
均相是什麽意思？
它表示始終如一的
也就是混合物自身裏面
沒有什麽不同
而它最常見的相關詞或者是例子
就是均相牛奶
我不知道你們有沒有機會
直接擠過牛奶或者羊奶
如果有 你會很快發現

English: 
do, that the fat, the milk
fat and the non-milk fat,
separates very quickly.
So if this is regular,
straight-from-the-udder milk,
you'll have a layer of fat that
shows up there, and all
of this stuff over here
is much more liquidy.
What homogenized milk does is it
makes sure that all of this
fat is dispersed completely
evenly through the milk.
So that's why, when you go to
your local grocery store and
you buy homogenized milk,
it's all nice and creamy
throughout.
And you don't get this-- I guess
some people actually
like it, but you don't
get this nice sheen
of fat at the top.
And it all goes down a
little bit smoother.
So that's what homogenized
means.
So a homogeneous mixture is
the same thing: even and
consistent throughout.
Now, that is further divided,
depending on how large the
particles that are diluted
in the mixture are.
So if we have a situation where
the particles are larger

Chinese: 
脂肪
乳脂和非乳脂
会迅速分开
所以若这是合格的新鲜原始的奶
那么上面会浮现一层油脂
而下面这些东西
会更像液体
均相牛奶的不同是
它保证了其中的脂肪
均匀地分散在奶里面
这就是为什么
你在本地的乳制品店
买到的均匀的奶
整个都是好喝又油滑的
而且你不会发现…
我猜有些人会喜欢
但是你不会发现上面这层发光的脂肪
喝起来更油滑
这就是均相的意思
那么均相混合物就是各部分相同
整体均一不变
现在 进一步划分
根据分散在混合物里面的
粒子的大小
如果目前

Czech: 
že mléčný tuk se velmi rychle
odděluje od syrovátky.
Obvyklé je,
že se na hladině čerstvě nadojeného
mléka vytvoří vrstvička tuku,
a u dna zůstane zbytek,
který je výrazně tekutější.
V homogenizovaném mléku
je tedy tuk rovnoměrně rozptýlen
v celém objemu mléka.
A to je důvod,
proč si v obchodě koupíte
homogenizované mléko,
které je v celém objemu
jemné a smetanové.
A nevytváří tedy tento
tukový povlak na hladině.
A obecně je pro nás příjemnější
pít homogenizované mléko.
Tolik k významu
slova homogenizovaný.
Homogenní směs je 
podobný pojem.
Částice v homogenní směsi jsou
stejně velké v celém objemu.
Další dělení homogenních směsí
závisí na velikosti částic,
které jsou
ve směsi přítomny.

English: 
that the fat,
the milk fat and the non-milk fat,
separates very quickly.
So if this is regular, straight-from-the-udder milk,
you'll have a layer of fat that shows up there,
and all of this stuff over here is
much more liquidy.
What homogenized milk does is
it makes sure that all of this fat
is dispersed completely evenly through the milk.
So that's why,
when you go to your local grocery store
and you buy homogenized milk,
it's all nice and creamy throughout.
And you don't get this
-- I guess some people actually like it,
but you don't get this nice sheen of fat at the top.
And it all goes down a little bit smoother.
So that's what homogenized means.
So a homogeneous mixture is the same thing:
even and consistent throughout.
Now, that is further divided,
depending on how large the particles
that are diluted in the mixture are.
So if we have a situation

Estonian: 
võiksite teada et koor ja piim
eralduvad väga kiiresti.
See siin on tavaline piim
ja selle pinnale tekib koore kiht
ja siin all on palju vedelam osa.
Homogeenne piim aga hoolitseb selle eest, et
koor oleks ühtlaselt jaotunud kogu piima ulatuses.
Selle pärast ongi poepiim ühtlaselt vedel.
Selle pärast ongi poepiim ühtlaselt vedel.
Selle pärast ongi poepiim ühtlaselt vedel.
Ja meil ei teki sellist koorekihti,
osadele inimestele see ilmselt meeldib,
piima peale.
Ja seda homogeensus tähendabki.
Seega homogeenne lahus on
läbivalt ühtlane.
Selliseda lahused jaotuvad vastavalt
lahustunud osakeste suurusele.
Näiteks kui osakesed on suuremad

Bulgarian: 
крава или коза, но ако ти се 
случи, бързо ще разбереш,
че мазнините, млечните
и немлечните мазнини
се отделят много бързо.
Обикновеното мляко,
директно от вимето,
ще има слой мазнини, който 
ще се отдели,
а отдолу ще остане
много по-рядка течност.
В хомогенизираното мляко се
гарантира, че всичкото масло
е разпределено
равномерно в млякото.
Ето защо от магазина
за хранителни стоки
купуваш хомогенизирано мляко,
което е хубаво и еднакво маслено.
И нямаш... предполагам
някои хора всъщност
го харесват, но не се 
образува мазен слой каймак отгоре.
И цялото количество
е еднообразно.
Така че това означава 
хомогенизирано.
Така че хомогенна смес е
същото нещо: равномерно
и еднакво навсякъде.
Това се подразделя допълнително,
в зависимост от това колко големи са
частиците, които са разтворени
в сместа.
Ако частиците са по-големи

Thai: 
ไขมัน ไขมันนม ไขนมันที่ไม่ใช่นม
จะแยกตัวเร็วมาก
ถ้านี่คือนมปกติที่ตรงจากเต้า
คุณจะมีชั้นไขมันลอยอยู่
และทั้งหมดตรงนี้จะเหลวกว่ามาก
สิ่งที่ homogenized milk ทำคือ
ทำให้แน่ใจว่าไขมัน
ทั้งหมดนี้กระจายตัวโดยสมบูรณ์ทั่วนม
นั่นคือสาเหตุที่เวลาคุณไป
ตามร้านขายของชำแถวบ้น
และซื้อนมแบบ homogenized milk มา
มันจะดูสวยเป็นเนื้อ
เดียวกันหมด
คุณจะไม่ได้อย่างนี้ -- บางคนอาจ
ชอบอย่างนี้ แต่คุณจะไม่เจอแผ่นไขมัน
อย่างนี้ข้างบน
แบบนี้จะดื่มง่ายกว่า
นั่นคือความหมายของคำว่า homogenized
สารผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันก็เหมือนกัน สม่ำเสมอ
และเป็นเนื้อเดียวกันหมด
ทีนี้ เราแบ่งต่อได้ ขึ้นอยู่กับว่าอนุภาค
ที่ละลายอยู่ในสารผสมใหญ่แค่ไหน
ถ้าเรามีกรณีที่อนุภาคใหญ่กว่า

Chinese: 
脂肪
乳脂和非乳脂
會迅速分開
所以若這是合格的新鮮原始的奶
那麽上面會浮現一層油脂
而下面這些東西
會更像液體
均相牛奶的不同是
它保證了其中的脂肪
均勻地分散在奶裏面
這就是爲什麽
你在本地的乳制品店
買到的均勻的奶
整個都是好喝又油滑的
而且你不會發現…
我猜有些人會喜歡
但是你不會發現上面這層發光的脂肪
喝起來更油滑
這就是均相的意思
那麽均相混合物就是各部分相同
整體均一不變
現在 進一步劃分
根據分散在混合物裏面的
粒子的大小
如果目前

English: 
where the particles are larger than 500 nanometers
-- and that might sound large,
but it still isn't that big,
because a nanometer is one-billionth of a meter.
But if we have particles mixed in,
say, water
-- but it doesn't have to be mixed in a fluid,
or especially it doesn't have to be water
-- that are greater than 500 nanometers,
we're dealing with a suspension.
Suspension.
And the one characteristic
that people associate with a suspension is that
whatever you suspend in it, whatever you mix in
-- let's say I have a suspension here.
Maybe it's water,
just because it's easy for me to visualize.
And I have some big particles here
-- that they'll stay in the water
for some amount of time, but eventually
they'll deposit on the bottom of the container.
Or sometimes, they'll actually float to the top.
Depending on whether they're heavier
or depending on their buoyancy,
they'll either float to the top or the bottom.
In order to get it back into the suspension state,
you've got to shake the bottle.
So two examples I can think of this.

Bulgarian: 
от 500 нанометра... и това
може да звучи огромно, но то
все още не е толкова голямо, защото
един нанометър е една милиардна
част от един метър.
Но ако имаме частици, смесени
в, да речем, вода.
Но не е задължително смесите
да са във флуид, още по-малко вода.
Задължително трябва да имаме 
частици, по-големи от 500 нанометра,
тогава сместа се нарича
суспензия.
Има едно нещо, което хората
обикновено свързват със суспензиите:
Каквото и да съдържа 
суспензията, каквото и да е смесено...
Да кажем, че
тук имам суспензия.
Нека е вода, просто защото
е по-лесно да я визуализирам.
И имам няколко големи частици
тук... те ще плуват във водата
известно време, но в крайна сметка 
ще се утаят на дъното на съда.
А понякога може и да изплуват
отгоре.
В зависимост от това дали са
по-тежки, или в зависимост от
тяхната плавателност, те или ще изплуват отгоре,
или ще потънат на  дъното.
За да се получи отново
суспензия, трябва да се разклати съдът.
Сещам се за два примера.

Thai: 
500 นาโนเมตร -- มันฟังดูใหญ่ แต่มัน
ไม่ได้ใหญ่ขนาดนั้น เพราะนาโนเมตร
คือ 1 ในพันล้าน
ของเมตร
แต่ถ้าเรามีอนุภาคผสมเข้าสารอย่างน้ำ -- มัน
ไม่จำเป็นต้องผสมกับของเหลว หรือไม่
จำเป็นต้องเป็นน้ำ -- ถ้าอนุภาคใหญ่กว่า 500
นาโนเมตร เราจะได้สารแขวนลอย (suspension)
 
คุณลักษณะหนึ่งที่คนคิดเวลาพูดถึง
สารแขวนลอย 
คือว่าเมื่อใดก็ตามที่คุณมีสารแขวนลอย
ที่คุณผสมเข้าไป -- สมมุติว่าผมมี
สารแขวนลอยตรงนี้
อาจเป็นน้ำก็ได้ เพราะมันเห็นภาพได้ง่าย
ผมมีอนุภาคใหญ่ตรงนี้ -- มันจะอยู่
ในน้ำเป็นเวลาหนึ่ง แต่สุดท้ายมันจะ
รวมตัวกันอยู่ที่ก้นภาชนะ
หรือบางครั้ง พวกมันจะลอยอยู่ข้างบน
ขึ้นอยู่กับว่ามันหนักหรือลอยตัว
แค่ไหน มันอาจจะลอยอยู่ข้างบนหรือจมอยู่ข้างล่าง
เพื่อให้กลับมาเป็นสารแขวนลอย
คุณต้องเขย่าขวด
ผมนึกตัวอย่างออกสองอัน

Chinese: 
粒子直徑超過500nm(奈米)
可能聽起來很大
但其實沒有很大
因爲1奈米相當於十億分之一米
如果我們把這粒子分散在…
假設是 水
但其實不一定要是流體
更不一定是水
而粒子大於500nm
那麽我們面對的就是懸濁液
懸濁液
而懸濁液的
一個常用特征是
無論裏面懸浮或者混合了什麽
假設這兒有一懸浮液
假設是水
只是因爲容易想象
然後這裡有些大粒子
它們會在水裏
待一會兒 但最終
它們會沈澱到容器底部
或者有時候 它們會浮在上面
取決於它們是不是更重
或者取決於它們所受的浮力
它們不是浮上面就是沈到底
爲了把它變回懸濁液
你只好搖瓶子
關於這個我想到兩個例子

English: 
than 500 nanometers-- and that
might sound large, but it
still isn't that big, because
a nanometer is one-billionth
of a meter.
But if we have particles mixed
in, say, water-- but it
doesn't have to be mixed in
a fluid, or especially it
doesn't have to be water--
that are greater than 500
nanometers, we're dealing
with a suspension.
And the one characteristic that
people associate with a
suspension is that whatever you
suspend in it, whatever
you mix in-- let's say I
have a suspension here.
Maybe it's water, just because
it's easy for me to visualize.
And I have some big particles
here-- that they'll stay in
the water for some amount of
time, but eventually they'll
deposit on the bottom
of the container.
Or sometimes, they'll actually
float to the top.
Depending on whether they're
heavier or depending on their
buoyancy, they'll either float
to the top or the bottom.
In order to get it back into the
suspension state, you've
got to shake the bottle.
So two examples I can
think of this.

Chinese: 
粒子直径超过500nm(纳米)
可能听起来很大
但其实没有很大
因为1纳米相当于十亿分之一米
如果我们把这粒子分散在…
假设是 水
但其实不一定要是流体
更不一定是水
而粒子大于500nm
【译者注：中文教材中为100nm】
那么我们面对的就是悬浊液
悬浊液
而悬浊液的
一个常用特征是
无论里面悬浮或者混合了什么
假设这儿有一悬浮液
假设是水
只是因为容易想象
然后这里有些大粒子
它们会在水里
待一会儿 但最终
它们会沉淀到容器底部
或者有时候 它们会浮在上面
取决于它们是不是更重
或者取决于它们所受的浮力
它们不是浮上面就是沉到底
为了把它变回悬浊液
你只好摇瓶子
关于这个我想到两个例子

Czech: 
V prvním případě máme částice
větší než 500 nanometrů.
500 nm se může zdát jako velký rozměr,
ale ve skutečnosti jsou docela malé,
protože nanometr
je jedna miliarda metru.
Takže pokud máme částice
větší než 500 nm smíchané s vodou
nebo s jiným rozpouštědlem,
pak se bavíme o suspenzi.
Ještě se zmíním o jedné vlastnosti,
která je charakteristická pro suspenzi.
Nakreslím si tady suspenzi.
Tady bude voda,
protože se mi snadno kreslí.
A zde mám velké částice,
které nějaký čas budou takto vznášet,
ale po čase se usadí
na dně nádoby.
Nebo v některých případech
mohou vyplavat na hladinu.
To záleží na jejich
hmotnosti a vztlaku.
Podle toho budou buď plovat ke hladině
nebo klesat ke dnu.
Abyste pak obnovili charakter suspenze,
tak musíte láhev protřepat.
Ukážeme si dva příklady.

Estonian: 
kui 500 nanomeetrit, mis tunudb suurena
aga siiski ei ole kuna nanomeeter
on üks mijardik meetrit.
Kui meil on sellised osakesed lahustatud vees
või ükskõik mis teises vedelikus
mille läbimõõt on üle 500 nanomeetri
on mei tegemist suspensiooniga.
Üks tunnus mida inimesed seostavad
suspensiooniga on see et ükskõik mida
sa vedeliku sisse segad,
näiteks vette.
Mul on siin suured osakesed ja nad hõljuvad vees mingi aja
kui lõpuks nad
sadestuvad konteineri põhja.
või mõnikord tõusevad pinnale.
Olenevalt sellest kas nad on raskemad
või sõltuvalt nende ujuvusest, nad kas tõusevad pinnale või vajuvad põhja.
Selleks et suspensiooni taastada peame
pudelit raputama.
Kaks näidet.

Bulgarian: 
Единият е смесена боя, нали?
Преди да боядисаш стените си,
трябва да се увериш,
че кутията е добре разтръскана.
В противен случай ще се
получи неравномерно боядисване.
Другият пример, който ми е по-любим,
е шоколадовото мляко.
Когато го разбъркваш, то 
изглежда хубаво и хомогенно, нали?
Тук вече имам мляко.
В началото, когато се разбърка
хубаво, има малко
шоколадови бучици в
него, или шоколад, ако го правя с шоколад.
Но ако го оставиш 
да постои по-дълго време,
вероятно целият шоколад
ще се утаи на дъното на чашата.
Всъщност е различно.
Виждал съм случаи, в които
цялата захар се събира на дъното,
а отгоре има
малки топченца..
Но ти схващаш какво имам предвид,
че сместа се разделя.
И това е така, защото частиците в боята
и в шоколадовото мляко
са по-големи от 500 нанометра.

Chinese: 
一个是油漆 对吧？
在你刷墙之前
你要确定罐子是不是被摇匀了
不然 你的墙会变一件不均匀的大衣
另一个例子 我的最爱
巧克力奶
因为你把它混匀之后
它会不错而且看起来很均匀 对吗？
它确实不错 而我这儿还真有牛奶
那么刚刚搅拌好的时候
这些巧克力一块块分散开
至少我弄的时候它是这样的
但如果你无所事事很久
最后全部巧克力都会聚集到
杯底
实际上 是一部分
我见过
糖都沉底
而有些小块在面上
不过你懂的 混合物会分离
而那是因为油漆或巧克力奶
里面的粒子
大于500nm
现在 我们来到

Czech: 
Prvním příkladem je
namíchaná barva.
Předtím než začnete natírat
zeď se chcete ujistit,
že je plechovka
dobře protřepaná.
Jinak nedostanete vrstvu,
která bude mít všude stejné vlastnosti.
Druhým příkladem je
čokoládové mléko.
Protože jakmile jej promícháte,
je jemné a vypadá homogenně, že?
Použiji tento
obrázek mléka.
Takže nejprve jej
promícháte
a kousíčky čokolády budete mít
rovnoměrně v celém objemu.
Pokud pak necháte mléko
chvíli odstát,
tak po chvíli všechna čokoláda
klesne na dno sklenice.
Může to být
ale i jinak.
Někdy se cukr usadí na dně
a tyto malé hrudky na hladině.
Ale ta myšlenka,
že se složky směsi oddělily,
je stejná.
A důvod je ten,
že částice v barvě nebo v čokoládovém
mléku byly větší než 500 nanometrů.

English: 
One is mixed paint, right?
Before you paint your walls,
you've got to make sure that the can is well shaken.
Otherwise, you're going to get an inconsistent coat.
The other, that's close to my heart,
is chocolate milk.
Because when you mix it up,
it's nice and it seems homogeneous, right?
It's nice. And I already have milk here.
So right at first when you stir it nice,
you have all the little chocolate clumps in there,
at least the chocolate when I make it is like that.
But then if you let it sit around for a long time,
eventually all the chocolate is going to collect
at the bottom of the glass.
Actually, different parts of it.
I've seen situations
where the sugar all collects at the bottom
and then you have these little clumps at the top.
But you get the idea, that the mixture separates.
And that's because the particles
in either the paint or the chocolate milk
are greater than 500 nanometers.
Now, if we get to a range

Thai: 
อย่างแรกคือสีผสม จริงไหม?
ก่อนคุณทาสีผนัง คุณต้องแน่ใจว่า
ต้องเขย่ากระป๋องก่อน
ไม่อย่างนั้น คุณจะได้สีที่ไม่สม่ำเสมอ
ตัวอย่างอีกอัน ที่ผมชอบมาก คือนมชอกโกแลต
 
เพราะเมื่อคุณผสม มันจะออกมาดี เป็น
เนื้อเดียวกัน จริงไหม?
มันดี
ผมมีนมตรงนี้ด้วย
ตอนแรก ตอนที่คุณคน คุณจะมี
ก้อนชอกโกแลตเล็กๆ ในนั้น อย่างน้อยก็ชอกโกแลต
เวลาผมทำจะเป็นแบบนั้น
แต่ถ้าคุณปล่อยมันทิ้งไว้นานๆ
สุดท้ายชอกโกแลตทั้งหมดจะรวมตัว
อยู่ที่ก้นแก้ว
 
จริงๆ มันอาจแยกกัน
ผมเคยเจอว่าน้ำตาลรวมตัว
อยู่ที่ก้น แล้วคุณมีก้อนเล็กๆ อยู่ข้างบน
แต่คุณคงพอเข้าใจว่าสารผสมแยกตัวกัน
และนั่นเป็นเพราะอนุภาคในสี
หรือนมชอกโกแลตใหญ่กว่า 500 นาโนเมตร

Estonian: 
üks on segatud värv.
Enne kui värvima hakkad pead kindlaks tegema
et purk on hästi läbi segatud.
Muidu saad ebaühtlase katte.
Teine näide on kakao.
Kui see ära segada siis on meil ühtlane lahus
ja paistab homogeenne.
Mul on siin piim olemas.
Seega algul kui sa selle ilusti ära segad, on sul kõik väiksed
shokolaadi tükid siin olemas,
vähemalt siis kui mina seda teen on see nii.
Aga kui lasta sellel pikka aega seista, sii
vajuvad need klaasi põhja.
vajuvad need klaasi põhja.
Tegelikult selle erinevad osad.
Ma olen näinud kui suhkur vajub põhja
ja väikesed tükid tõusevad pinnale.
Aga saate aru et lahus eraldub.
Ja see on selle pärast et osakesed
on suuremad kui 500 nanomeetrit.

English: 
One is mixed paint, right?
Before you paint your walls,
you've got to make sure that
the can is well shaken.
Otherwise, you're going to
get an inconsistent coat.
The other, that's close to my
heart, is chocolate milk.
Because when you mix it up,
it's nice and it seems
homogeneous, right?
It's nice.
And I already have milk here.
So right at first when you stir
it nice, you have all the
little chocolate clumps in
there, at least the chocolate
when I make it is like that.
But then if you let it sit
around for a long time,
eventually all the chocolate
is going to collect at the
bottom of the glass.
Actually, different
parts of it.
I've seen situations where the
sugar all collects at the
bottom and then you have these
little clumps at the top.
But you get the idea, that
the mixture separates.
And that's because the particles
in either the paint
or the chocolate milk are
greater than 500 nanometers.

Chinese: 
一個是油漆 對吧？
在你刷牆之前
你要確定罐子是不是被搖勻了
不然 你的牆會變一件不均勻的大衣
另一個例子 我的最愛
巧克力奶
因爲你把它混勻之後
它會不錯而且看起來很均勻 對嗎？
它確實不錯 而我這兒還真有牛奶
那麽剛剛攪拌好的時候
這些巧克力一塊塊分散開
至少我弄的時候它是這樣的
但如果你無所事事很久
最後全部巧克力都會聚集到
杯底
實際上 是一部分
我見過
糖都沈底
而有些小塊在面上
不過你懂的 混合物會隔離
而那是因爲油漆或巧克力奶
裏面的粒子
大於500nm
現在 我們來到

Chinese: 
更小的範圍
如果是
2nm至500nm
那這就是膠體
這個詞 我記得是初中一年級
我想你們在科學課上學過：膠體
那時我和我朋友
我們覺得它更適合
用於腸胃問題
但它不是腸胃病
它是均相混合物的一類
而且它是指粒子小得可以
保持分散均勻的一種混合物
所以或許人們可以稱它爲
更棒的懸濁液 或者永恒的懸濁液
那這兒的分子…
假設這是我的混合物
水 假設是水
也沒有一定要是水啦
也可以是空氣或者別的
現在這裡的分子很小
可以保持分散均勻
那麽這裡的作用力 浮力或者…
其實更重要的是
顆粒間的作用力

English: 
Now, if we get to a range that's
a little bit smaller
than that, if we get to the
situation where we're at 2 to
500 nanometers, we're dealing
with a colloid.
That word, I remember in seventh
grade, I think you
learned it in science
class: the colloid.
And a friend and I, we thought
it was a more appropriate word
for some type of
gastrointestinal problem.
But it's not a gastrointestinal
problem.
It's a type of homogeneous
mixture.
And it's a homogeneous mixture
where the particles are small
enough that they
stay suspended.
So maybe they could call it
a better suspension or a
permanent suspension.
So here the molecules are-- so
let's say that's my mixture.
So water, maybe it's water.
It doesn't have to be water.
It could be air or whatever.
Now the molecules
are small enough
that they stay suspended.
So the forces, either their
buoyancy or the force--
actually, more important, the
forces between the particles

English: 
that's a little bit smaller than that,
if we get to the situation
where we're at 2 to 500 nanometers,
we're dealing with a colloid.
That word, I remember in seventh grade,
I think you learned it in science class: the colloid.
And a friend and I,
we thought it was a more appropriate word
for some type of gastrointestinal problem.
But it's not a gastrointestinal problem.
It's a type of homogeneous mixture.
And it's a homogeneous mixture where the particles are
small enough that they stay suspended.
So maybe they could call it
a better suspension or a permanent suspension.
So here the molecules are
-- so let's say that's my mixture.
So water, maybe it's water.
It doesn't have to be water.
It could be air or whatever.
Now the molecules are small enough
that they stay suspended.
So the forces, either their buoyancy or the force
-- actually, more important,
the forces between the particles

Thai: 
ทีนี้ ถ้าเราอยู่ในช่วงที่เล็กลง
กว่านั้น ถ้าเราไปถึงกรณีที่เราอยู่ที่ 2 ถึง
500 นาโนเมตร เราจะเจอกับสารคอลลอยด์
คำนี้ ผมจำได้ตอนชั้นเกรด 7 ผมว่า
คุณเรียนคำน้ในวิชาวิทยาศาสตร์
สารคอลลอยด์ (colloid)
ผมกับเพื่อนคิดว่ามันเป็นคำที่น่าจะใช้เรียก
อาการเกี่ยวกับลำไส้มากกว่า
แต่มันไม่เกี่ยวกับปัญหาในลำไส้
มันเป็นประเภทของสารผสมเนื้อเดียวกัน
มันเป็นสารผสมเนื้อเดียวกันที่อนุภาคเล็ก
พอจนมันยังลอยอยู่ได้
จะเรียกว่าลอยตัวได้ดีกว่า หรือ
ลอยตัวได้ถาวรก็ได้
ตรงนี้โมเลกุล -- สมมุติว่านั่นคือสารผสมของผม
น้ำ บางทีอาจเป็นน้ำ
มันไม่จำเป็นต้องเป็นน้ำ
มันเป็นน้ำหรืออย่างอื่นก็ได้
ทีนี้ โมเลกุลเล็กพอ
จนมันลอยอยู่ได้
แรง ไม่ว่าจะเป็นแรงลอยตัวหรือแรง --
ที่จริง สิ่งที่สำคัญกว่า คือแรงระหว่างอนุภาค

Bulgarian: 
Сега, ако разгледаме
частици с по-малки размери,
например ако размерите 
са между 2 и 500 нанометра,
това е колоидна смес.
Тази дума си я спомням от седми
клас, мисля, че и ти
трябва да я знаеш вече: колоиди.
С един приятел си мислехме,
че това би било по-подходяща дума
за някакъв вид
стомашно-чревен проблем.
Но това не е храносмилателен
проблем.
Това е вид хомогенна смес.
И това е хомогенна смес,
в която частиците са достатъчно малки,
че остават суспендирани.
Така че бихме могли да я
наречем по-добра суспензия,
или постоянна суспензия.
Тук молекулите са... 
да кажем, че това е моята смес.
Може би това е вода.
Не е задължително
да бъде вода.
Може да е въздух или нещо друго.
Сега молекулите
са достатъчно малки,
за да останат суспендирани.
Така че силите, или тяхната
плавателност...
всъщност по-важно е, че
силите между частиците

Czech: 
Pojďme se teď podívat na případy,
kdy jsou částice o něco menší.
Konkrétně se jedná o velikosti
od 2 do 500 nanometrů.
Tyto směsi pak nazýváme
koloidními neboli koloidy.
Toto slovo mi
připomíná 7. třídu,
kdy jsem pojem koloid
poprvé slyšel ve škole.
S mým kamarádem
jsme si mysleli,
že pojem koloid by se spíš hodil
pro nějaký typ poruchy trávící soustavy.
Ale koloid není
porucha trávící soustavy.
Koloid je typ
homogenní směsi.
A je to taková
homogenní směs,
ve které jsou částice tak malé,
že zůstávají suspenzované.
Možná by mohla
být nazvána
řekněme lepší
či stálejší suspenzí.
Tak, tady máme molekuly.
Řekněme,
že tohle je směs.
Možná je tu voda,
ale nemusí to být voda.
Může to být také vzduch
nebo cokoliv jiného.
Molekuly jsou teď tak malé,
že zůstanou suspenzované.
Je to dáno nejen vztlakem,
ale hlavně přitažlivostí mezi částicemi
a také mezimolekulárními silami,

Chinese: 
更小的范围
如果是
2nm至500nm
【译者注：中文教材中为1nm～100nm】
那这就是胶体
这个词 我记得是初中一年级
我想你们在科学课上学过：胶体
那时我和我朋友
我们觉得它更适合
用于肠胃问题
但它不是肠胃病
它是均相混合物的一类
而且它是指粒子小得可以
保持分散均匀的一种混合物
所以或许人们可以称它为
更棒的悬浊液 或者永恒的悬浊液
那这儿的分子…
假设这是我的混合物
水 假设是水
也没有一定要是水啦
也可以是空气或者别的
现在这里的分子很小
可以保持分散均匀
那么这里的作用力 浮力或者…
其实更重要的是
粒子间的作用力

Estonian: 
Nüüd kui vaatame vahemikku mis on natuke väiksem
alates 2st nanomeetrist
kuni 500 nanomeetrini, on meil tegu kolloidlahusega.
Seda sõna olete kindlasti
põhikooli ajal kuulnud: kolloid.
Me sõbraga arvasime et see on pigem sobilik
mõne seedehäire nimeks.
Aga see pole.
Kolloid lahus on homogeense lahuse tüüp.
Lahus mille osakesed on piisavalt väiksed
et lahusesse hõljuma jääda.
Võibolla peaksid nad seda nimetama paremaks suspensiooniks või
püsivaks suspensiooniks.
Siin on molekulid ja see on mu lahus.
See on vesi,
kuigi see ei pea vesi olema.
See võib olla õhk või misiganes.
Nüüd on osakesed piisavalt väiksed
et hõljuma jääda.
Seega jõud, näiteks nende ujuvus, või
olulisemalt osakesete vahelised jõud,

English: 
and the intermolecular forces
kind of outweigh these
particles' tendencies
to want to exit the
solution in either direction.
And so common examples of
these-- well, the one I always
think of, for me, the
colloid is Jell-O.
Jell-O is the brand name, but
gelatin is a colloid.
The gelatin molecules stay
suspended in the-- the gelatin
powder stays suspended in the
water that you add to it, and
you can leave it in the fridge
forever and it just won't ever
deposit out of it.
Other examples, fog.
Fog, you have water molecules
inside of an air mixture.
And then you have smoke.
Fog and smoke, these are
examples of aerosols.
This is an aerosol where you
have a liquid in the air.

Estonian: 
ja molekuli sisesed jõud kaaluvad üle
osakeste kalduvuse lahusest
lahkud, ükskõik kummas suunas.
Hea näide selle kohta
on tarretis.
Zelatiin on kolloidlahus.
Zelatiinipulbri osakesed
jäävad vette paigale ja
võite selle igaveseks külmikusse jätta aga
need osakesed ei vaju iial põhja.
Teine näide, udu.
Udu korral on vee molekulid segatud õhuga.
Siis on veel suits.
Udu ja suits on näited aerosoolidest.
Kui kas vedeliku osakesed või tahked osakesed on segatud õhuga on meil tegemist aerosooliga.

Chinese: 
而分子间作用力有
比这些粒子从上或从下离开溶液
更显强烈的趋势
接下来是常见的例子
嗯… 我常常想起来这个
对我而言 这胶体就是吉露
【译者注：Jell-O，美国吉露果子冻，主要成分为明胶】
吉露是品牌名字
但果子冻(明胶)是胶体
果子冻分子溶在…
你加水把果子冻粉溶解
你加水把果子冻粉溶解
然后你把它放在冰箱里一辈子
它都绝对不会沉淀出来
另一个例子 雾
雾 就是水分子混在空气里
然后还有烟
雾和烟 都是浮质
【译者注：浮质，那些飘浮在地球大气层中的微小颗粒物】
雾是空气中有液体颗粒

English: 
and the intermolecular forces kind of outweigh
these particles' tendencies to want
to exit the solution in either direction.
And so common examples of these
-- well, the one I alway think of,
for me, the colloid is Jell-O.
but gelatin is a colloid.
but gelatin is a colloid.
The gelatin molecules stay suspended in the
-- the gelatin powder stays suspended
in the water that you add to it,
and you can leave it in the fridge forever
and it just won't ever deposit out of it.
Other examples, fog.
Fog, you have water molecules inside of an air mixture.
And then you have smoke.
Fog and smoke, these are examples of aerosols.
This is an aerosol where you have a liquid in the air.

Chinese: 
而分子間作用力有
比這些粒子從上或從下離開溶液
更顯強烈的趨勢
接下來是常見的例子
嗯… 我常常想起來這個
對我而言 這膠體就是吉露
吉露是品牌名字
但果子凍(明膠)是膠體
果子凍分子溶在…
你加水把果子凍粉溶解
你加水把果子凍粉溶解
然後你把它放在冷凍機裏一輩子
它都絕對不會沈澱出來
另一個例子 霧
霧 就是水分子混在空氣裏
然後還有煙
霧和煙 都是浮質
霧是空氣中有液體顆粒

Bulgarian: 
и междумолекулните сили
един вид превъзхождат
тенденциите частиците да искат 
да излязат в някоя от двете посоки.
Често срещани примери за това са... 
добре, това, което винаги
си представям аз, е
колоидът Jell-O.
Jell-O е марката, но
желатинът е колоид.
Желатиновите молекули се суспендират в... 
желатиновият прах
остава суспендиран във
водата, която добавяме към него,
и можеш да го оставиш в хладилника
завинаги и то просто няма да се утаи.
Друг пример е мъглата.
При мъглата имаш молекули на водата
вътре във въздушната смес.
Друг пример е димът.
Мъгла и дим, това са
примери за аерозоли.
Аерозолът е смес, в  която
има течност във въздуха.

Thai: 
และแรงระหว่างโมเลกุลที่เอาชนะ
แนวโน้มของอนุภาคเหล่านี้ที่อยาก
ออกจากสารผสมในทิศใดๆ
ตัวอย่างที่พบบ่อย -- อันที่ผม
ชอบคิด สำหรับผมคือ Jell-O
Jell-O เป็นชื่อยี่ห้อ แต่เจลาตินคือสารคอลลอยด์
โมเลกุลเจลาตินลอยอยู่ใน -- ผงเจลาติน
ลอยอยู่ในน้ำที่คุณใส่ลงไป และ
คุณปล่อยมันไว้ในตู้เย็นได้ตลอดไป มันจะไม่
ตกกลับลงมา
ตัวอย่างอีกอันคือหมอก
หมอก ถ้าคุณมีโมเลกุลลอยอยู่ในอากาศผสม
และคุณมีควัน
 
หมอกและควัน คือตัวอย่างของ aerosols
นี่คือ aerosol เมื่อคุณมีของเหลวในอากาศ

Czech: 
které převáží sklon částic klesnout ke dnu
nebo vyplavat na hladinu.
A jako nejvhodnější příklad
koloidu mě napadá želé.
Želatina nebo také
želé je koloid.
Želatinový prášek zůstává
suspenzovaný ve vodě,
v které jste ho rozpustili.
Tuto směs můžete nechat v lednici navěky
a ona se nikdy nerozdělí.
Dalším příkladem je mlha.
Mlha, to jsou molekuly vody
uvnitř směsi vzduchu.
A pak tu máme dým.
Mlha a dým jsou
příklady aerosolu.
Mlha je aerosol,
kdy máme ve vzduchu kapičky kapaliny.

English: 
This is an aerosol where you
have a solid in the air.
Smoke just comes from little
dark particles that are
floating around in the air,
and they'll never
come out of the air.
They're small enough that
they'll always just float
around with the air.
Now, if you get below 2
nanometers-- maybe I should
eliminate my homogenized milk.
If you get below 2 nanometers--
I'm trying to
draw in black.
If you're less than 2
nanometers, you're now in the
realm of the solution.
And although this is very
interesting in the everyday
world, a lot of things that we--
and this is a fun thing
to think about in your house, or
when you encounter things,
is this a suspension?
Well, first, you should just
think is it homogeneous?
And then think is
it a suspension?
Is it eventually going to not
be in the state it's in and
then I'll have to shake it?
Is it a colloid where it will
stay in this kind of nice,
thick state in the case of
Jell-O or fog or smoke where
it will really just stay
in the state that
it's already in?

Czech: 
A dým je aerosol,
kdy máme ve vzduchu částice pevné látky.
Dým obsahuje
malé tmavé částečky,
které se vznášejí ve vzduchu
a nikdy se z něj neoddělí.
Tyto částečky jsou tak malé,
že se vždy budou vznášet ve vzduchu.
A teď se pojďme podívat na směsi
s částicemi menšími než 2 nm.
Pokud jsou částice menší než 2 nanometry,
nachází se v oblasti roztoku.
Ačkoliv je toto velmi zajímavé,
bylo by legrační přemýšlet
v běžném životě o všem,
co vás obklopuje ve smyslu:
je tohle suspenze?
Nejprve se zamyslete,
zda se jedná o homogenní směs.
A teprve poté,
zda se jedná o suspenzi.
Přemýšlejte,
zda se v čase mění stav směsi
a zda ji do původního stavu
uvedete protřepáním.
Nebo se jedná o koloid,
který zůstane v určitém jemném
a zahuštěném stavu?
Tedy jako v případě želé, mlhy nebo dýmu,
které jsou ve svém konečném stavu.

English: 
This is an aerosol where you have a solid in the air.
Smoke just comes from little dark particles
that are floating around in the air,
and they'll never come out of the air.
They're small enough that
they'll always just float around with the air.
Now, if you get below 2 nanometers
-- maybe I should eliminate my homogenized milk.
If you get below 2 nanometers
-- I'm trying to draw in black.
If you're less than 2 nanometers,
you're now in the realm of the solution.
And although this is very interesting
in the everyday world, a lot of things that we--
and this is a fun thing to think about in your house,
or when you encounter things,
is this a suspension?
Well, first, you should just think is it homogeneous?
And then think is it a suspension?
Is it eventually going to not be in the state it's in
and then I'll have to shake it? Is it a colloid
where it will stay in this kind of nice, thick state
in the case of Jell-O or fog or smoke
where it will really just stay in the state
that it's already in?

Chinese: 
煙是空氣中有固體顆粒
煙是由一些漂浮在空氣中的
汙染粒子形成的
而它們永遠不會從空氣中隔離出來
它們很小
所以可以一直漂浮於空中
現在 如果來到2nm以下
或許我要擦掉我的均相奶
如果在2nm以下
我在黑板上畫一下
如果你的粒子少於2nm
那麽你就到達了溶液的王國
盡管這在日常生活中
是非常有趣的 很多東西…
這是個你在家可以思考的有趣事情
或者偶遇某物體的時候
這是懸濁液嗎？
噢 首先 你應該想這是均相嗎？
然後 這是個懸濁液嗎？
它會不會最終變得不像它現在的狀態
我不得不去搖勻它呢？ 或者它是膠體嗎？
它會一直這樣完好濃稠
就像吉露 或霧 或煙
它們永遠會維持在
當前的狀態

Bulgarian: 
Аерозол е също, когато
имаш твърдо вещество във въздуха.
Димът представлява малки
тъмни частици, които
плуват във въздуха,
и те никога няма
да се отделят от въздуха.
Те са достатъчно малки и
те винаги просто ще плават
наоколо с въздуха.
Сега, ако частиците са под 2
нанометра – може би трябва
да се откажа от
хомогенизираното си мляко.
Ако размерите са под 2 нанометра...
опитвам се да го нарисувам в черно.
Ако са по-малко от 2
нанометра, сега си в
царството на разтворите.
Ето нещо интересно, за което можеш да мислиш вкъщи
или когато срещнеш някакви примери 
в ежедневието си:
Това суспензия ли е?
Първо трябва да се увериш
дали сместа е хомогенна.
И после мислиш дали
това е суспензия.
Дали това ще остане в този вид, 
или трябва да го разклатя?
Дали това е колоид,
който ще остане в това състояние,
като желето, мъглата или дима,
дали ще остане в този вид,
в който е сега?

Thai: 
นี่คือ aerosol เมื่อคุณมีของแข็งในอากาศ
ควันมาจากอนุภาคสีดำเล็กๆ ที่
ลอยอยู่ในอากาศ และพวกมันจะไม่
แยกตัวจากอากาศ
มันเล็กมากจนพวกมันจะลอย
อยู่ในอากาศตลอด
ทีนี้ ถ้าคุณมีอนุภาคเล็กกว่า 2 นาโนเมตร 
-- ผมน่าจะ
ลบ homogenized milk ออก
 
ถ้าคุณได้ต่ำกว่า 2 นาโนเมตร -- ผมพยายาม
วาดด้วยสีดำอยู่
ถ้าคุณมีน้อยกว่า 2 นาโนเมตร ตอนนี้คุณจะอยู่
ในเขตของสารละลาย
 
ถึงแม้ว่าเรื่องนี้น่สนใจมากในชีวิตประจำวัน
แต่สิ่งต่างๆ มากมาย -- นี่คือเรื่องที่น่าคิด
ในบ้านของคุณ หรือเมื่อคุณเจอสิ่งต่างๆ ลองคิดว่า
มันเป็นสารแขวนลอยไหม?
ก่อนอื่น คุณควรถามว่ามันเป็นเนื้อเดียวกันไหม?
แล้วคิดว่ามันเป็นสารแขวนลอยหรือเปล่า?
สุดท้ายจะมันเปลี่ยนสถานะแล้ว
เราต้องเขย่ามันหรือเปล่า?
มันเป็นคอลลอยด์ โดยมันอยู่ในสถานะ
ล่องลอยสม่ำเสมออย่าง Jell-O หรือหมอกควัน
โดยมันคงอยู่ในสถานะนั้น
ที่มันเป็นอยู่แล้วไหม?

Estonian: 
Kui kas vedeliku osakesed või tahked osakesed on segatud õhuga on meil tegemist aerosooliga.
Suits tekib väikestest tumedatest osakestest
mis hõljuvad õhus
kuid ei lahku selle seest.
Nad on piisavalt väikesed et
õhuga koos ringi hõljuda.
Nüüd kui vaatame osakesi
Nüüd kui vaatame osakesi
mis on väiksemad kui 2 nanomeetrit
mis on väiksemad kui 2 nanomeetrit
siis on tegemist lahusega.
siis on tegemist lahusega.
Ja kuigi see on argielus väga põnev
siis on väga lõbus mõelda
kas see või teine asi mida kohtame
on suspensioon?
Esimese asjana peaksime kindlaks tegema kas see on homogeenne?
Ja siis mõtlema kas tegemist on suspensiooniga?
Kas lahus muutub mingi aja jooksul ja
kas ma pean seda loksutama.
Kas see on kolloid lahus mis on selline
tarretise või suitsu laadne ja
jääbki sellisesse olekusse
milles ta praegu on.

Chinese: 
烟是空气中有固体颗粒
烟是由一些漂浮在空气中的
污染粒子形成的
而它们永远不会从空气中分离出来
它们很小
所以可以一直漂浮于空中
现在 如果来到2nm以下
或许我要擦掉我的均相奶
如果在2nm以下
我在黑板上画一下
如果你的粒子小于2nm
那么你就到达了溶液的王国
【译者注：中文教材中，为1nm以下，中文教材遵循中国国家标准】
尽管这在日常生活中
是非常有趣的 很多东西…
这是个你在家可以思考的有趣事情
或者偶遇某物体的时候
这是悬浊液吗？
噢 首先 你应该想这是均相吗？
然后 这是个悬浊液吗？
它会不会最终变得不像它现在的状态
我不得不去摇匀它呢？ 或者它是胶体吗？
它会一直这样完好浓稠
就像吉露 或雾 或烟
它们永远会维持在
当前的状态

Chinese: 
或者它是溶液？
而溶液或许是化学里最重要的了
虽然大家也会讲到胶体或悬浊液
但化学当中我们99%的话题
都有关溶液
而一般 它都是水溶液
也就是把东西溶到水里
所以有时候你会看到这样的东西
会看到一个反应中化合物x
旁边写着 aq
这表示x溶解在水里
它是溶质 而水是溶剂
因此其实… 我把专业术语放这儿好了
因为我刚刚用过
溶质
它通常是溶液中
含量少的东西
被溶解的物质
然后是 溶剂
通常是水 或者是
含量多的东西
或者你可以想象它是包围四周的东西
或者是溶解别人的东西

English: 
Or is it a solution?
And solution is probably the
most important in chemistry.
Although people talk about
colloids and suspensions, 99%
of everything we'll
talk about in
chemistry involves solutions.
And in general, it's an aqueous
solution, when you
stick something in water.
So sometimes you'll see
something like this.
You'll see some compound x in
a reaction and right next to
it they'll write this aq.
They mean that x is dissolved
in water.
It's a solute with water
as the solvent.
So actually, let me put that
terminology here, just because
I used it just now.
So you have a solute.
This is the thing that's usually
whatever you have a
smaller amount of, so
thing dissolved.
And then you have the solvent.
This is often water
or it's the thing
that's in larger quantity.
Or you can think of it as the
thing that's all around or the
thing that's doing
the dissolving.

Bulgarian: 
Или това е разтвор?
Разтворите са може би
най-важното нещо в химията.
Въпреки че хората говорят
за колоиди и суспензии,
99% от всичко, което ще разглеждаме
в химията, са разтвори.
По принцип имаме воден разтвор, 
когато поставяме нещо във вода.
Така че понякога ще видиш
нещо като това.
Ще видиш някакво съединение x,
което участва в реакция,
и до него е записано "aq".
Това означава, че х 
е разтворено във вода.
Това е разтворено вещество
с вода като разтворител.
Така че нека да сложа това
тук, понеже го споменах.
Имаш разтворено вещество.
Това е обикновено нещото,
което е в по-малко количество,
така че то се разтваря.
И после имаш разтворител.
Това често е вода,
или това е нещото,
което е в по-голямо количество.
Или може да мислиш за това като
за нещо, което е навсякъде наоколо,

Czech: 
Nebo je to roztok?
Roztok je pro chemii možná
tou nejdůležitější směsí.
Ačkoliv se hodně mluví o koloidech
a suspenzích, 99 % všeho,
o čem se bavíme v chemii,
se týká roztoků.
Obecně se jedná o vodný roztok,
tedy že je něco rozpuštěného ve vodě.
Někdy můžete
vidět něco takového.
V reakci uvidíte sloučeninu x a vedle ní
na pravé straně bude napsáno "aq".
To znamená,
že látka x je rozpuštěná ve vodě.
Je to látka rozpuštěná ve vodě,
která je rozpouštědlem.
Teď objasním terminologii,
kterou jsem právě použil.
Máte rozpuštěnou látku.
Obvykle je to cokoliv,
čeho máte menší množství.
Takže to,
co jsme rozpustili.
A pak máte rozpouštědlo.
Často je to voda nebo něco,
čeho je velké množství.
Nebo o tom můžete
přemýšlet jako o látce,

Thai: 
หรือมันเป็นสารละลาย?
สารละลายน่าจะเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุดในเคมี
ถึงแม้คนจะพูดถึงคอลลอยด์และแขวนลอย
99% ของสิ่งที่เราจะพูดถึงใน
เคมีจะเป็นสารละลาย
โดยทั่วไป มันเป็นสารละลายน้ำ คือคุณ
ใส่สารลงในน้ำ
บางครั้งคุณจะเห็นเป็นแบบนี้
คุณจะเห็นสารประกอบ x ในปฏิกิริยา 
แล้วถัดจากนั้น
เขาจะเขียน aq นี้
เขาหมายความว่า x ละลายในน้ำ
มันคือตัวถูกละลายที่มีน้ำเป็นตัวทำละลาย
ที่จริง ขอผมเขียนคำศัพท์นั้นตรงนี้ เพราะ
ผมเพิ่งใช้มันไป
คุณมีตัวทำละลาย (solute)
นี่คือสิ่งที่คุณใส่
ปริมาณน้อยๆ เป็นสิ่งที่ละลาย
 
แล้วคุณมีตัวทำละลาย (solvent)
 
สารนี้มักเป็นน้ำ หรือสิ่งที่
มีปริมาณมาก
หรือคุณคิดว่ามันเป็นสิ่งที่ล้อมรอบ หรือ
สิ่งที่ทำหน้าที่ละลาย

English: 
Or is it a solution?
And solution is probably the most important in chemistry.
Although people talk about colloids and suspensions,
99% of everything we'll talk about in chemistry
involves solutions.
And in general, it's an aqueous solution,
when you stick something in water.
So sometimes you'll see something like this.
You'll see some compound x in a reaction
and right next to it they'll write this aq.
They mean that x is dissolved in water.
It's a solute with water as the solvent.
So actually, let me put that terminology here,
just because I used it just now.
So you have a solute.
This is the thing that's usually
whatever you have a smaller amount of,
so thing dissolved.
And then you have the solvent.
This is often water or it's the thing
that's in larger quantity.
Or you can think of it as the thing that's all around
or the thing that's doing the dissolving.

Chinese: 
或者它是溶液？
而溶液或許是化學裏最重要的了
雖然大家也會講到膠體或懸濁液
但化學當中我們99%的話題
都有關溶液
而一般 它都是水溶液
也就是把東西溶到水裏
所以有時候你會看到這樣的東西
會看到一個反應中化合物x
旁邊寫著 aq
這表示x溶解在水裏
它是溶質 而水是溶劑
因此其實… 我把專業術語放這兒好了
因爲我剛剛用過
溶質
它通常是溶液中
含量少的東西
被溶解的物質
然後是 溶劑
通常是水 或者是
含量多的東西
或者你可以想象它是包圍四周的東西
或者是溶解別人的東西

Estonian: 
Või on hoopis tegemist lahusega.
Lahus on keemias ilmselt kõige olulisem.
Kuigi räägitakse ka kolloididest ja suspensioonidest
siis 99% millest keemias räägitakse
puudutab lahuseid.
Ja üldjuhul on tegemist veel põhineva lahusega,
pistetakse midagi vette.
Seega mõnikord näete umbes selliseid asju.
Mingi aine x reaktsioonis ja selle kõrvale
kirjutatakse (aq).
See tähendab et x aine lahustatakse vees.
See on lahustuv aine ja vesi on lahusti.
Seega las ma kirjutan selle terminoloogia siia,
kuna ma just kasutasin seda.
Seega on meil lahustatav aine.
See on see aine mida meil on
väiksem kogus ja mida lahustatakse.
Ja siis on meil lahusti.
Tihtipeale on lahustiks vesi
või mis iganes mida meil on suurem kogus.
Võime ka mõelda et see on aine mis on
teise aine ümber või mis lahustab.

English: 
Thing dissolving.
For example, you could have
sodium chloride in aqueous solution.
That means it's in water.
And what's happening is that
the sodium and the chloride particles are dispersing.
So sodium is positive.
Chloride is negative, an ion,
because it took away the atom from the sodium.
But when you put it in the presence of water
-- remember, water, you know,
you have all the oxygen and the hydrogens.
I've done this tons of times already.
Oxygen and hydrogen.
This is partially positive over here on this end.
This is partially negative over here,
so you'll have these larger
-- the positive sodium cation
will separate from the chloride
and be attracted to the oxygen ends of the water.
And then the chloride, the negative anion,
will be attracted to the hydrogen ends of the water.

Thai: 
 
ตัวอย่างเช่น คุณมีโซเดียม
คลอไรด์ในสารละลายน้ำได้
 
มันหมายความว่า มันอยู่ในน้ำ
และสิ่งที่เกิดขึ้นคือว่า อนุภาคโซเดียมกับ
คลอไรด์จะกระจายตัวไป
โซเดียมเป็นบวก
คลอไรด์เป็นลบ ไอออน เพราะมันเอาอิเล็กตรอน
ไปจากโซเดียม
แต่เมื่อคุณใส่มันลงในน้ำ -- นึกดู
น้ำ คุณก็รู้ คุณมีออกซิเจนกับไฮโดรเจน
ผมทำมาหลายครั้งมากแล้ว
ออกซิเจนกับไฮโดรเจน
ตัวนี้เป็นบวกตรงนี้ ที่ปลายนี้
ตัวนี้เป็นลบบางส่วนตรงนี้ แล้วคุณจะได้
พวกนี้ใหญ่กว่า -- 
โซเดียมแคทไอออนที่เป็นบวกจะแยก
จากคลอไรด์ และดึงดูดกับปลายออกซิเจน
ของน้ำ
แล้วคลอไรด์ แอนไอออนที่เป็นลบ
จะดึงดูดกับปลายไฮโดรเจนของน้ำ

Bulgarian: 
или което прави
разтварянето.
Например може да
имаш натриев хлорид
във воден разтвор.
Това означава, че е във вода.
И това, което се случва, е, че
частиците на натрия и хлорида се диспергират.
Натрият е положителен.
Хлоридът е отрицателен, това е йон, 
защото той е отнел електрон
от атома на натрия.
Но когато го сложиш във
вода... спомни си,
водата, всички тези
кислороди и водороди.
Аз съм го правил вече
милион пъти.
Кислород и водород.
Това е частично положително
тук в тази край.
Това е частично отрицателно
тук, така че ще имаш
тези по-големи... положителните
натриеви катиони ще се отделят
от хлорида и ще бъдат привлечени от 
кислородните краища на водните молекули.
И тогава хлоридът,
отрицателният анион, ще бъде
привлечен от водородния
край на водната молекула.

Chinese: 
溶解别人的物质
举个例子 可以是
氯化钠的水溶液(NaCl,aq)
aq表示它在水里
现在的状况是
钠离子和氯离子会分开
而钠是带正电的(Na+)
氯是带负电的(Cl-)
因为氯带走了钠的一个电子
不过放在水里的时候
――记住 是水
有很多氢和氧
我讲过几百万次了
氢(H) 和氧(O)
这端是带部分正电的正极板
这端是负极板
而这些大一点的…
啊 钠离子会
和氯分开
然后被水的氧这端吸引
而氯咧 这个阴离子
会被水的氢这端吸引

Estonian: 
Näiteks meil on naatriumkloriid
lahustatud vees.
See tähendab et see on vees.
Sel juhul naatrium ja kloriidi
osakesed eralduvad.
Seega naatrium on positiivne.
kloriid on negatiivne, ioon, kuna ta võttis
aatomi naatriumilt.
aga kui paneme selle vette,
siis vees on meil hapniku ja vesiniku osakesed.
Ma olen seda juba mitmeid kordi teinud.
Hapnik ja vesinik.
See on osaliselt positiivne selles otsast.
See on osaliselt negatiivne selles otsas, seega
positiivne naatriumi katioon eraldub
kolriidist ja tõmbub vee
hapniku osakeste poole.
Ja kloriid, negatiivne anioon,
tõmbub vesiniku osakeste poole.

English: 
For example, you could
have sodium
chloride in aqueous solution.
That means it's in water.
And what's happening is that
the sodium and the chloride
particles are dispersing.
So sodium is positive.
Chloride is negative, an ion,
because it took away the atom
from the sodium.
But when you put it in the
presence of water-- remember,
water, you know, you have all
the oxygen and the hydrogens.
I've done this tons
of times already.
Oxygen and hydrogen.
This is partially positive
over here on this end.
This is partially negative
over here, so you'll have
these larger-- the positive
sodium cation will separate
from the chloride and be
attracted to the oxygen ends
of the water.
And then the chloride, the
negative anion, will be
attracted to the hydrogen
ends of the water.

Czech: 
která je všude okolo
nebo která se rozpouští.
Například můžete mít
vodný roztok chloridu sodného.
To znamená NaCl
rozpuštěné ve vodě.
A teď se stane,
že sodné a chloridové částice
se rozptýlí po okolí
neboli dispergují.
Sodík je kladný iont.
Chlorid je záporný iont,
protože odebral elektron sodíku.
Ale pokud je vložíte
do prostředí vody.
Vzpomeňte si,
že voda se skládá z kyslíku a dvou vodíků.
Již jsme se o tom několikrát
bavili v předchozích videích.
Na tomto konci má
částečný kladný náboj.
A tady částečný
záporný náboj.
Sodný kation
se oddělí od chloridu
a bude přitahován atomem kyslíku
v molekule vody.
A chlorid,
negativní anion,
bude přitahován vodíkovým
koncem molekuly vody.

Chinese: 
溶解別人的物質
舉個例子 可以是
氯化鈉的水溶液(NaCl,aq)
aq表示它在水裏
現在的狀況是
鈉離子和氯離子會分開
而鈉是帶正電的(Na+)
氯是帶負電的(Cl-)
因爲氯帶走了鈉的一個電子
不過放在水裏的時候
――記住 是水
有很多氫和氧
我講過幾百萬次了
氫(H) 和氧(O)
這端是帶部分正電的正極板
這端是負極板
而這些大一點的…
啊 鈉離子會
和氯分開
然後被水的氧這端吸引
而氯咧 這個陰離子
會被水的氫這端吸引

Chinese: 
这就是它能溶解的原理
因为离子带电荷
它们喜欢混在水里
这个有氢 或者说有正负电极的地方
呐 氯(Cl) 画在这里
它带着一个负电荷在这边
所以这可能是
最最重要的知识点了
现在你有2nm的概念了吧
还是挺大的
它可是一些分子…
呃 很多原子都可以
想象一个大一点的原子
铯(Cs) 最大的…
至少是你可能碰见的最大的原子
有更大的―― 铯大概是2.6?(埃)
1?相当于0.1nm
所以这是0.26nm
那么 比方说 如果你想让一种分子
使得得到的不是溶液
而是胶体

Estonian: 
See lubabki sellel lahustuda.,
Kuna nendel ioonidel on sama laeng, siis meeldib
neile seguneda veega, millel on need vesinikud,
ehk polaarsus.
Ja see on kloor, ma joonistan selle siia.
See on siin negatiivse laenguga.
See on üks olulisemaid asju
millest aru saada.
Ja et te saaksite areu et 2 nanommetrit,
on siiski suhteliselt suur.
See võimaldab molekulidel millel on - tegelikult
suurel numbril aatomitel. Isegi kui võtame suhteliselt suure
aatomi, tseesiumi aatomi, mis on üks suurimaid -
üks suurimaid millega kokku puutute kuna
on ka suuremaid -suurusega 2.6 angstromi.
Angstrom on 1/10 nanomeetrit, seega see on 0,26
nanomeetrit.
Seega kui tahaksime molekuli mis
viiks meid colloid lahuseni ja me räägime

Chinese: 
這就是它能溶解的原理
因爲離子帶電荷
它們喜歡混在水裏
這個有氫 或者說有正負電極的地方
呐 氯(Cl) 畫在這裡
它帶著一個負電荷在這邊
所以這可能是
最最重要的知識點了
現在你有2nm的概念了吧
還是挺大的
它可是一些分子…
呃 很多原子都可以
想象一個大一點的原子
铯(Cs) 最大的…
至少是你可能碰見的最大的原子
有更大的―― 铯大概是2.6?(埃)
1?相當於0.1nm
所以這是0.26nm
那麽 比方說 如果你想讓一種分子
使得得到的不是溶液
而是膠體

Thai: 
นั่นคือสิ่งที่ทำให้มันละลาย
เพราะไอออนเหล่านี้มีประจุ พวกมันชอบผสมกับ
น้ำ ซึ่งมีไฮโดรเจนเหล่านี้ หรือมี
สภาพขั้วอยู่
แล้วลองดู คลอรีน ผมจะวาดตรงนี้นะ
มันจะอยู่ตรงนี้ มีประจุลบ
 
นี่น่าจะเป็นเรื่องสำคัญที่สุด
ที่ควรสังเกต
เพื่อให้คุณเข้าใจว่า 2 นาโนเมตรยาวแค่ไหน มัน
ค่อนข้างยาว
มันทำให้โมเลุกลที่มีขนาดจาก -- จริงๆ
ได้หลายอะตอมเลย ถ้าคุณคิดถึงอะตอมที่ใหญ่มาก
อย่างซีเซียม อะตอมซีเซียม 
เป็นตัวที่ใหญ่ที่สุดตัวหนึ่ง --
อย่างน้อยก็ตัวที่คุณอาจจะได้เจอ --
มันใหญ่กว่า -- อยู่ในย่าน 2.6 อังสตรอม --
หนึ่งอังสตรอมคือ 1/10 นาโนเมตร 
มันจึงเป็น 0.26
นาโนเมตร
ตัวอย่างเช่น ถ้าคุณอยากได้โมเลกุลจาก
จากสถานะสารละลาย เป็นคอลลอยด์ และเรา

Bulgarian: 
Това е, което предизвиква
разтварянето.
Защото тези йони имат някакъв
заряд, те обичат да се смесват
с водата, която има такива
водороди или има тази полярност.
И виж, хлорът,
ще го нарисувам тук.
Ето го с неговия 
отрицателен заряд.
Това е вероятно най-важното,
което трябва да разбереш.
И за да осмислиш какво са
2 нанометра, това е все още много голямо.
Това са молекули, които
имат много голям брой атоми...
дори голям атом като цезият,
който е един от най-големите...
или поне от най-големите, които
може да срещнеш,
той е от порядъка на 2,6 ангстрьома.
Един ангстрьом е една десета от
нанометър, така че е 0,26 нанометра.
Ако искаш пример за
молекула, която ще те отведе

English: 
That's what allows it to get dissolved.
Because these ions have some charge,
they like to mix in with the water,
which has these hydrogens, or has this polarity to it.
And see, the chlorine, I'll draw here.
It will be over here with a minus charge.
So this is probably
the single most important thing to realize.
And just so you get a sense of what 2 nanometers is,
this is still pretty big.
It allows for molecules that have anywhere from
-- actually, a good number of atoms.
If you think of even a fairly large atom,
cesium, the cesium atom, which is one of the largest
-- at least one of the largest that you might encounter,
there are larger-- is on the order of 2.6 angstroms.
An angstrom is a tenth of a nanometer,
so that's 0.26 nanometers.
So, for example, if you wanted a molecule
that would get you out of the solution state
and into the colloid,

Czech: 
Tento děj
umožňuje rozpuštění.
Protože tyto ionty mají náboje,
rády se promísí s vodou,
protože je zde polarita.
Sem nakreslím chlor.
Zde bude
minusové znaménko.
Tohle je pro pochopení
možná ta nejdůležitější věc.
Už asi máte ponětí,
jak velké jsou dva nanometry.
Pořád je to
docela velké.
Dovoluje to i většímu množství
atomů být kdekoliv.
Pojďme se zamyslet nad nějakým
větším atomem, třeba cesiem.
Atom cesia,
který je jedním z největších atomů,
se kterými se můžete setkat.
Cesium má velikost 2,6 angströmů.
Angström je destina nanometru,
takže to je 0,26 nanometrů.
Například,
budete chtít molekulu,
která se dostane z oblasti roztoků
do oblasti koloidů

English: 
That's what allows it
to get dissolved.
Because these ions have some
charge, they like to mix in
with the water, which has these
hydrogens, or has this
polarity to it.
And see, the chlorine,
I'll draw here.
It will be over here with
a minus charge.
So this is probably
the single most
important thing to realize.
And just so you get a sense of
what 2 nanometers is, this is
still pretty big.
It allows for molecules that
have anywhere from-- actually,
a good number of atoms. If you
think of even a fairly large
atom, cesium, the cesium atom,
which is one of the largest--
at least one of the largest
that you might encounter,
there are larger-- is on the
order of 2.6 angstroms. An
angstrom is a tenth of a
nanometer, so that's 0.26
nanometers.
So, for example, if you wanted
a molecule that would get you
out of the solution state and
into the colloid, and we're

Chinese: 
啊 我们这里讲的是三维立体的
立体情况下
直径2nm的空间里面
其实能塞很多个铯原子了
铯其实在空间不是这样排列的
不过我想你懂我的意思
这个规模 嗯…
大概就是20到30个原子
其实也可以更多
特别是你的原子很小 比如氢原子
那下个问题是：你怎么测出这些东西？
有很多不同的方法
来测量浓度
我们其实已经用过一种了
摩尔分数
就是溶质的物质的量除以
整个溶液的物质的量
或者说溶质加溶剂的物质的量

English: 
and we're talking in three dimensions here.
So in three dimensions
you could actually fit a lot of cesium atoms
within a 2-nanometer diameter sphere.
Cesium doesn't bond in that way,
but I think you get the idea that
this is a scale of, you know,
on the order of 20 to 30 atoms can be in this molecule.
Actually, even more than that,
especially if you have very small atoms like hydrogen.
So the next question is how do you measure these things?
And there's a lot of different ways
to measure concentration.
We already actually used one of them,
which is mole fraction.
And this is the number of moles of solute divided by
the number of moles in the whole solution,
or moles of solute plus moles of solvent.

Bulgarian: 
извън границите на разтвора,
при колоидите...като тук сме в три измерения.
Така че в три измерения можеш
всъщност да събереш много
цезиеви атоми в една
сфера с диаметър 2 нанометра.
Цезий не се свързва по този начин,
но мисля, че получаваш представа
какъв е мащабът.
Тук може да има
20 до 30 атома в тази молекула.
Всъщност дори повече,
особено ако имаш
много малки атоми като водород.
Така че следващият въпрос е как
се измерват тези неща.
Има много различни начини 
за измерване на концентрацията.
Ние вече сме
използвали един от тях,
който е молна част.
И това е броят на моловете
от разтвореното вещество, разделени на
броя на моловете в целия разтвор,
или моловете разтворено вещество
плюс моловете разтворител.

English: 
talking in three dimensions
here.
So in three dimensions you could
actually fit a lot of
cesium atoms within a
2-nanometer diameter sphere.
Cesium doesn't bond in that way,
but I think you get the
idea that this is a scale of,
you know, on the order of 20
to 30 atoms can be
in this molecule.
Actually, even more than that,
especially if you have very
small atoms like hydrogen.
So the next question is how do
you measure these things?
And there's a lot of different
ways to measure concentration.
We already actually
used one of them,
which is mole fraction.
And this is the number of moles
of solute divided by the
number of moles in the whole
solution, or moles of solute
plus moles of solvent.

Estonian: 
kolmemõõtmelisusest hetkel.
Siis mahuks väga palju tseesimui aatomeid
2 nanomeetrise sfääri sisse.
Tseesium ei loo sidemeid sel viisil, aga
saate mõttest aru, et selles molekulis
peak olema 20 kuni 30 aatomit.
Tegelikult isegi rohkem, eriti kui emil on
väikesed aatomid nagu näiteks vesinikul.
Seega järgmine küsimus, kuidas me neid mõõdame.
Ja mei on palju võimalusi konsentratsiooni mõõtmiseks.
Me oleme ühte neist isegi kasutanud,
ehk siis moolmurd.
Ehk siis lahustatava aine moolid jagatud
Kogu lahuse moolide arvuga, või siis lahusti
ja lustatava aine moolide summaga.

Chinese: 
啊 我們這裡講的是三維立體的
立體情況下
直徑2nm的空間裏面
其實能塞很多個铯原子了
铯其實在空間不是這樣排列的
不過我想你懂我的意思
這個規模 嗯…
大概就是20到30個原子
其實也可以更多
特別是你的原子很小 比如氫原子
那下個問題是：你怎麽測出這些東西？
有很多不同的方法
來測量濃度
我們其實已經用過一種了
莫耳分數
就是溶質的物質的量除以
整個溶液的物質的量
或者說溶質加溶劑的物質的量

Thai: 
พูดถึงสามมิติอยู่ตอนนี้
ในสามมิติ คุณจะต้องใส่อะตอมซีเซียม
จำนวนมากในทรงกลม
เส้นผ่านศูนย์กลาง 2 นาโนเมตร
ซีเซียมไม่ได้ทำพันธะอย่างนั้น แต่ผมว่าคุณคง
พอเข้าใจเรื่องสเกล คุณก็รู้ อยู่ในย่าน 20
ถึง 30 อะตอมในโมเลกุลนี้
ที่จริงมันมากกว่านั้นอีก ยิ่งถ้าคุณมี
อะตอมเล็กมากอย่างไฮโดรเจน
คำถามต่อไปคือว่า คุณจะวัดสิ่งเหล่านี้ได้อย่างไร?
มันมีวิธีวัดความหนาแน่นได้หลายวิธี
เราได้ใช้วิธีหนึ่งไปแล้ว
นั่นคือเศษส่วนโมล
 
นี่คือจำนวนโมลของตัวถูกละลายหารด้วย
จำนวนโมลของสารละลายทั้งหมด 
หรือโมลของตัวถูกละลาย
บวกโมลของตัวทำละลาย

Czech: 
a budeme se bavit o situaci
v trojrozměrném prostoru.
Ve třídimenziálním prostoru
o všech rozměrech 2 nanometry
k sobě můžete
poskládat mnoho atomů cesia.
Atomy cesia se takto vázat nebudou,
ale doufám, že díky tomu pochopíte,
že to je velikost,
při které můžete mít
20 až 30 atomů v molekule.
Ve skutečnosti,
můžete mít mnohem víc než to,
zvlášť když máte velmi malé atomy,
jako je vodík.
Nabízí se otázka,
jak tato množství změřit?
Existuje mnoho různých metod,
jak změřit koncentraci.
Vlastně už jsme
jednu z nich použili.
Byl to molární zlomek
neboli molární koncentrace.
Molární zlomek je počet
molů rozpuštěné látky
děleno počtem molů
v celém roztoku.
Nebo také děleno součtem 
počtu molů rozpuštěné látky
a počtu molů rozpouštědla
a rozpuštěné látky.

Czech: 
A toto dostaneme,
pokud vyřešíme problém parciálního tlaku.
Neboť určením parciálního tlaku látek,
jste schopni určit,
jaký je celkový tlak.
A pak můžete určit molární zlomek,
například kyslíku ve směsi.
Parciální tlak kyslíku
vydělte celkovým tlakem
a dostanete molární zlomek.
Teď se pojďme
podívat na molaritu.
Nepleťte si to s morálkou
tedy mravností.
Ta slova jsou
si podobná.
O morálce bych jednou
také rád natočil video.
Nicméně dalším naším
pojmem je molalita.
Molarita,
zněla dobře,
protože zní téměř jako morálka
a obsahuje slovo molar,
což je pro mě více intuitivní
než slovo molal,
které je ve pojmu molalita.
Ale molarita podle mě
není vhodnou veličinou,

Thai: 
และเราทำไปตอนที่เราแก้ปัญหา
ความดันย่อย เพราะเวลาหา
ความดันย่อยของอะไรสักอย่าง คุณจะแค่หาว่า
ความดันทั้งหมดเป็นเท่าใด แล้วคุณก็ถาม่า
สัดส่วนโมลของออกซิเจนในสารผสมนี้เป็นเท่าใด?
แล้วคุณก็คูณค่านั้นกับความดันย่อย
แล้วคุณจะได้สัดส่วนโมล
ทีนี้ สิ่งที่ปรากฏในเคมีบ่อยๆ -- เนื่องจาก
คำนี้คล้ายกันมากจนทำให้งงได้ --
คือ molarity อย่าปนกับคำว่า morality ล่ะ
สักวันหนึ่ง ผมจะทำวิดีโอเรื่องนั้นถ้าผมเข้าใจมัน
มากพอแล้ว -- และ molality
 
molarity มันฟังดูใช่เพราะมัน
คล้ายคำว่า morality และมันมีคำว่า molar ข้างใน
ซึ่งตรงตามที่เราคิดกว่าคำว่า molal
แต่ผมคิดว่า molarity ไม่ใช่ค่าวัดที่ดีเพราะมัน

English: 
And we did this when we figured out
the partial pressure problems.
Because in order to figure out
the partial pressure of something,
you just figured out what the total pressure is,
and then you said what is the mole fraction of,
say, oxygen in the mixture?
And then you multiply that times the partial pressure
and you got the mole fraction.
Now, the ones that show up a lot in chemistry
-- and since their words are so similar
can get a little confusing
-- are molarity, not to be confused with morality.
One day I'll make a video on that
once I figure out enough about it
-- and molality.
And molarity, it sounds like the right one
because it's almost like morality
and it has the word molar in it,
which is for me more intuitive than the word molal.
But molarity in my mind is not a good measure
because it's moles of solute,

Chinese: 
當我們算出了各部分分壓
就可以算這個了
因爲爲了算出
物質的分壓
就要算出整體壓力
然後你可以求某物的莫耳分數…
例如 混合物裏的氧(O)?
然後你把它乘上分壓
就可以得到它的莫耳分數了
接下來 在化學裏不斷出現的是…
有兩個詞長得很像
容易混淆
就是 物質的量濃度 跟品德有點像
只要有天我充分弄明白了
我會專門做一個影片
還有克分子溶度
物質的量濃度 聽起來像對的
它跟品德真的很像
它裏面還有“molar”
直覺上比“molal”更親切
但在我心中物質的量濃度不是一個好的量
因爲它要用溶解進去的

English: 
And we did this when we figured
out the partial
pressure problems. Because in
order to figure out the
partial pressure of something,
you just figured out what the
total pressure is, and then
you said what is the mole
fraction of, say, oxygen
in the mixture?
And then you multiply that times
the partial pressure and
you got the mole fraction.
Now, the ones that show up a lot
in chemistry-- and since
their words are so similar can
get a little confusing-- are
molarity, not to be confused
with morality.
One day I'll make a video on
that once I figure out enough
about it-- and molality.
And molarity, it sounds like
the right one because it's
almost like morality and it
has the word molar in it,
which is for me more intuitive
than the word molal.
But molarity in my mind is not
a good measure because it's

Estonian: 
Me tegime seda kui rääkisime osalise rõhu
probleemidest. Sest et välja arvutada
mingi asja osalist rõhku pidime lihtsalt
teadma kogu rõhku ja siis arvutasimegi
näiteks hapniku osakaalu lahuses.
Ning korrutades seda sama palju kordi osalise
rõhuga saamegi moolmurru.
Nüüd mõned asjad mis veel füüsikas ette tulevad ja kuna
need sõnad on nii sarnased on -
molaarsus, mitte segi ajad moraalsusega.
Üks kord ma teen video selle kohta
kui ma selle endale selgeks teen ja molaalsus.
Molaarsus kõlab loomulikumalt
kuna see kõlab nagu moraalsus ja selles on sõna molaar,
mis on keelepärasem sõna kui molaal.
Kuid molaarsus ei ole hea mõõtühik kuna

Chinese: 
当我们算出了各部分分压
就可以算这个了
因为为了算出
物质的分压
就要算出整体压强
然后你可以求某物的摩尔分数…
例如 混合物里的氧(O)?
然后你把它乘上分压
就可以得到它的摩尔分数了
接下来 在化学里不断出现的是…
有两个词长得很像
容易混淆
就是 物质的量浓度 跟品德有点像
【译者注：英文里这两个词极其相似】
只要有天我充分弄明白了
我会专门做一个视频
还有质量摩尔浓度
物质的量浓度 听起来像对的
它跟品德真的很像
它里面还有“molar”
直觉上比“molal”更亲切
但在我心中物质的量浓度不是一个好的量
因为它要用溶解进去的

Bulgarian: 
Правихме го, когато решавахме
задачи за парциално налягане.
За да намерим
парциалното налягане на нещо,
просто намирахме общото
налягане,
и след това търсехме каква
е молната част на...
да кажем на кислорода
в сместа?
И тогава умножавахме това
по парциалното налягане и
получавахме молната част.
Сега, тези, които са много навътре
 в химията, и тъй като
думите им са толкова сходни,
че може да стане объркване,
моларност не трябва да се бърка
с моралност.
Един ден ще направя видеоклип,
но след като си го изясня достатъчно,
за моларност и моларна 
концентрация.
А моларността звучи като
правилния термин, защото
толкова прилича на моралност и 
има думата молар (MOLAR) в нея,
което за мен е по-интуитивно
от моларна концентрация (на англ. MOLAL).
Но моларността за мен не е така
добра мярка, защото представлява

English: 
moles of solute, so what you're
dissolving into it,
divided by liters of solution.
And the reason why I don't
like molarity much-- and
you'll see that molality is
actually, at least in my
opinion, more useful.
But the reason why I don't like
this is because liters of
solution is not invariant.
It changes, right?
We've learned that a bunch.
You know, pV equals nRT.
The volume-- which liters is a
measure of-- volume can vary
with pressure and temperature.
So the molarity is going to
vary with pressure and
temperature for the
same solution.
If you just take the same
solution and take it to Denver
or take it to Death Valley, the
molarity of the solution
is going to change.
So, to me, that isn't that
satisfying of a measure of
concentration.
Molality, on the other hand,
is moles of solute.
So the numerator in both cases
is essentially the number of
solute particles we have-- the
number of particles we have

Bulgarian: 
молове разтворено вещество, 
количеството, което се разтваря,
разделено на литрите разтвор.
И причината, поради която не харесвам
много мярката моларност...
ще видиш, че моларната концентрация 
е много по-удобна, поне според мен.
Причината, поради която не ми харесва
това, е защото
литрите разтвор не са постоянна
величина.
Променят се, нали?
Учихме за това.
Спомняш си, pV е равно на nRT.
Обемът, който се измерва
в литри, може да варира
според налягането и температурата.
Така че моларността също ще
варира с промяната на налягането
и температурата за
някакъв разтвор.
Ако просто вземеш същия
разтвор и го занесеш в Денвър,
или го занесеш в Долината на смъртта,
моларността на разтвора ще се промени.
За мен това не е удовлетворяваща
 мярка за концентрация.
Моларната концентрация от друга страна
е молове на разтворено вещество.
Числителят и в двата случая
е броят на
разтворени частици...
броят на частиците, които имаме,

Chinese: 
溶质的物质的量
除以溶液的体积升
而我不太喜欢它是因为…
然后你会发现质量摩尔浓度其实
至少我觉得 更好用
但我不喜欢这个是因为
溶液的体积不是不变的
它会变 对吧？
我们早就很熟悉这点了
pV=nRT（理想气体状态方程）
体积V 单位是升L
它会随着压强和温度改变
所以同样的溶液中物质的量浓度
会随着压强和温度变化
比如你拿一瓶溶液
跑到丹佛或者死谷
它的物质的量浓度会不同
因此 对我而言 这不是个太满意的
浓度的物理量
然而 质量摩尔浓度是溶质的…
两个量的分子都必须是
当中的溶质粒子数目
粒子的数目
除以溶剂的质量

English: 
so what you're dissolving into it,
divided by liters of solution.
And the reason why I don't like molarity much
-- and you'll see that molality is actually,
at least in my opinion, more useful.
But the reason why I don't like this is
because liters of solution is not invariant.
It changes, right?
We've learned that a bunch.You know,
pV equals nRT.
The volume-- which liters is a measure of
-- volume can vary with pressure and temperature.
So the molarity is going to vary
with pressure and temperature for the same solution.
If you just take the same solution
and take it to Denver or take it to Death Valley,
the molarity of the solution is going to change.
So, to me, that isn't that satisfying of
a measure of concentration.
Molality, on the other hand, is moles of solute.
So the numerator in both cases is essentially
the number of solute particles we have
-- the number of particles we have
divided by the mass of the solvent,

Czech: 
protože udává moly rozpuštěné
látky na litr rozpouštědla.
Takže cokoliv rozpustíte v rozpouštědle
vydělíte počtem litrů rozpouštědla.
Ukáži vám,
proč mi molalita přijde vhodnější.
Litr roztoku
není neměnný.
Závisí i na jiných faktorech
než počet molů látky.
Víte,
že pV se rovná nRT.
Objem můžeme
měřit v litrech.
Jak vidíme,
objem se může měnit s tlakem a teplotou.
Takže molarita se bude měnit s tlakem
a teplotou ve stejném roztoku.
Takže pokud vezmete
ten stejný roztok,
tak v závislosti na tom,
zda ho dáte ho do Denveru
nebo do Údolí smrti,
se molarita
roztoku změní.
Proto pro mě
není molarita
vhodnou veličinou
pro popis koncentrace.
Naopak molalita je počet molů rozpuštěné
látky na kilogram rozpouštědla.
Takže čitatel je v obou případech
počet částic rozpuštěné látky.
Počet částic rozpuštěné látky,
které vydělíme hmotností rozpouštědla

Estonian: 
see on lahustatava aine moolid,
jagatud lahuse liitrite arvuga.
Põhjus miks mulle molaarsus ei meeldi -
kohe näete miks molaalsus, vähemalt minu arvates
on kasulikum.
Põhjus miks mulle molaarsus ei meeldi on
see et lahuse kogus liitrites ei ole püsiv.
See muutb, kas pole?
Me oleme seda ennegi õppinud.
Ruumala, mille mõõtühikuks
liiter on, muutb vastavalt
rõhule ja temperatuurile.
Seega lahuse molaarsus muutub
rõhu ja temperaturri muutumisel.
Seega kui võtame lahuse ja viime selle riigi kõrgeimast punktist
madalaimasse, siis lahuse
molaarsus muutub.
Seetõttu polegi see minu jaoks
hea konsentratsiooni mõõtühik.
Molaalsus, samas, näitab lahustatava aine moolide arvu.
Seega lugeja on mõlemal juhul
lahustunud aine moolide arv

Chinese: 
溶質的物質的量
除以溶液的體積升
而我不太喜歡它是因爲…
然後你會發現克分子溶度其實
至少我覺得 更好用
但我不喜歡這個是因爲
溶液的體積不是不變的
它會變 對吧？
我們早就很熟悉這點了
pV=nRT（理想氣體物態方程）
體積V 單位是升L
它會隨著壓力和溫度改變
所以同樣的溶液中物質的量濃度
會隨著壓力和溫度變化
比如你拿一瓶溶液
跑到丹佛或者死谷
它的物質的量濃度會不同
因此 對我而言 這不是個太滿意的
濃度的物理量
然而 克分子溶度是溶質的…
兩個量的分子都必須是
當中的溶質體子數目
粒子的數目
除以溶劑的質量

Thai: 
คือโมลของตัวถูกละลาย สิ่งที่คุณจะละลาย
หารด้วยจำนวนลิตรของสารละลาย
และสาเหตุที่ผมไม่ชอบ molarity นัก --
คุณจะเห็นว่า molality อย่างน้อยในความเห็นผม
มันมีประโยชน์กว่า
สาเหตุที่ผมไม่ชอบอันนี้คือว่าลิตรของ
สารละลายมันแปรเปลี่ยนได้
มันแปรค่าได้ จริงไหม?
เราเรียนไปแล้ว
คุณก็รู้ pV เท่ากับ nRT
ปริมาตร -- มีหน่วยเป็นลิตร -- ปริมาตรแปร
ตามความดันและอุณหภูมิ
molarity จึงแปรค่าตามความดันและ
อุณหภูมิสำหรับสารละลายเดียวกัน
ถ้าคุณนำสารละลายเดิมมา แล้วไปไว้ที่เดนเวอร์
หรือเดธวัลเลย์ molarity ของสารละลาย
จะเปลี่ยนไป
สำหรับผมแล้ว มันไม่ใช่วิธีวัดความเข้มข้น
ที่ดีนัก
ส่วน Molality คือโมลของตัวถูกละลาย
 
ตัวเศษทั้งสองกรณีคือจำนวน
อนุภาคตัวถูกละลายที่เรามี -- จำนวนอนุภาคที่เรามี

Bulgarian: 
разделен на масата на
разтворителя, или килограмите
вещество, в  което сме 
разтворили.
И причината това да е по-добре, е, 
защото няма значение
къде отиваш, независимо дали си
в Денвър, или в Долината на смъртта,
моловете няма да се променят.
Те не се променят
тук също.
И масата няма да се промени.
Налягането, обемът
и температурата
може да се променят, но масата 
няма да се промени, освен ако
не добавим повече или 
по-малко разтворител.
Така че според мен 
това е по-добрата мярка.
И всъщност искам да вложа 
малко контекст в този видеоклип,
за да можеш да намериш
добър начин да запомниш
разликата между моларност 
и моларна концентрация.
Защото, честно казано, намирам
това за един от най-...
всъщност това не е объркващо.
Това са много прости
дефиниции.
Но мисля, че много хора
ги объркват, особено
една или две години,
след като са ги учили.
Ако някой попита: Каква е
разликата между
моларност и моларна концентрация?
И ти ще си спомниш, че има
разлика между обема и масата,
но няма да се сетиш
кое какво е.
И аз ще го оставя на теб,
да измислиш подходящ начин
да запомниш разликата
между двете.
Ще се видим 
в следващия видеоклип.

Chinese: 
或者說溶解的東西的千克數
而這個更好的原因是
無論你去哪裏
無論是天涯還是海角
莫耳數都不會變
上面這裡的也不會變
但質量也不會變
呐 壓力和體積
還有溫度 可能會變
但質量不會
除非你又加了些溶劑
所以我覺得這個更好
然後我要留個小作業
希望你們誰能想出個好點子來記住
物質的量濃度和克分子溶度的區別
因爲 說實在的 我想這是個最…
也不是很難
它們都是簡單的定義
但我想很多人會不懂
尤其是一兩年沒上過化學課
如果有人問 噢 物質的量濃度
和克分子溶度有什麽不同？ 你可能會說 呃…
就是體積和質量的不同
不過我忘記哪個是哪個了
所以我留給你們去想個好方法
來記憶這二者的區別
下集見

Thai: 
หารด้วยมวลของตัวทำละลาย หรือจำนวน
กิโลกรัมของสารละลายที่เราใช้
สาเหตุที่ตัวนี้ดีกว่าคือว่า ไม่ว่า
คุณจะไปที่ไหน ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่เดนเวอร์
หรือเดธวัลเลย์
จำนวนโมลจะไม่เปลี่ยน
พวกมันไม่เปลี่ยนด้วย
มวลไม่เปลี่ยน
ทีนี้ ความดัน ปริมาตร และอุณหภูมิ
อาจเปลี่ยน แต่มวลจะไม่เปลี่ยน เว้นแต่คุณ
จะเพิ่มหรือลดตัวทำละลาย
ในความเห็นผม ค่านี้ดีกว่า
ที่จริง ผมจะทำการประกวดในวิดีโอนี้
ว่าคุณหาวิธีจำ
ความแตกต่างระหว่าง molality
กับ molarity ได้ไหม
เพราะว่ากันตามตรง ผมว่านี่คือสิ่งที่
-- มันไม่น่างง
มันเป็นนิยามที่ง่ายมาก
แต่ผมว่าคนส่วนใหญ่สับสน ยิ่ง
ปีแรกๆ ตอนเรียนเคมี
ถ้ามีคนถามว่า molality กับ molarity
ต่างกันอย่างไร?
คุณก็บอกว่า มันต่างกันตรงที่ปริมาตร
กับมวล แต่ฉันจำไม่ได้ว่าอันไหนเป็นอันไหน
ผมจะปล่อยให้พวกคุณคิดวิธี
ท่องจำความแตกต่างระหว่างสองตัวนี้นะ
แล้วพบกันใหม่ในวิดีโอหน้าครับ

English: 
divided by the mass of the
solvent, or the kilograms of
whatever we're being
dissolved into.
And the reason why this one is
better is because no matter
where you go, whether you're
in Denver or Death Valley,
moles aren't going to change.
They didn't change
here either.
And the mass won't change.
Now, the pressure and the volume
and the temperature
might change, but the mass won't
change unless you're
adding more or less solvent.
So this, in my mind, is kind
of the better one.
And actually, I'll put a little
contest on this video,
if you all can think of good
ways to remember the
difference between molality
and molarity.
Because, frankly, I think
this is one of the
most-- it's not confusing.
They're very simple
definitions.
But I think a lot of people
get confused, especially a
year or two out of taking
chemistry class.
If someone says, oh, what's
the difference between
molality and molarity?
You're like, oh, there was a
difference with volume and
mass, but I forget
which is which.
And I'll leave it up to you guys
to think of a good way to
memorize the difference
between the two.
See you in the next video.

English: 
or the kilograms of whatever we're being dissolved into.
And the reason why this one is better is
because no matter where you go,
whether you're in Denver or Death Valley,
moles aren't going to change.
They didn't change here either.
And the mass won't change.
Now, the pressure and the volume
and the temperature might change,
but the mass won't change
unless you're adding more or less solvent.
So this, in my mind, is kind of the better one.
And actually, I'll put a little contest on this video,
if you all can think of good ways to remember
the difference between molality and molarity.
Because, frankly, I think this is one of the most
-- it's not confusing.
They're very simple definitions.
But I think a lot of people get confused,
especially a year or two out of taking chemistry class.
If someone says, oh, what's the difference
between molality and molarity? You're like, oh,
there was a difference with volume and mass,
but I forget which is which.
And I'll leave it up to you guys to think of a good way
to memorize the difference between the two.
See you in the next video.

Chinese: 
或者说溶解的东西的千克数
而这个更好的原因是
无论你去哪里
无论是天涯还是海角
摩尔数都不会变
上面这里的也不会变
但质量也不会变
呐 压强和体积
还有温度 可能会变
但质量不会
除非你又加了些溶剂
所以我觉得这个更好
然后我要留个小作业
希望你们谁能想出个好点子来记住
物质的量浓度和质量摩尔浓度的区别
因为 说实在的 我想这是个最…
也不是很难
它们都是简单的定义
但我想很多人会不懂
尤其是一两年没上过化学课
如果有人问 噢 物质的量浓度
和质量摩尔浓度有什么不同？ 你可能会说 呃…
就是体积和质量的不同
不过我忘记哪个是哪个了
所以我留给你们去想个好方法
来记忆这二者的区别
下集见

Estonian: 
jagatud lahusti massiga ehk siis
ükskõik mille sees me ainet lahustame massiga.
Ja põhjuks miks teine viis parem on
on see et vahet pole kas kõrgeimas või madalaimas punktis
moolide arv ei muutu.
Need ei muutu ka siin.
Ja mass ei muutu.
Aga rõhk temperatuur ja ruumala
võivad muutuda, kuid mass ei muutu
kui te lahusele komponente ei lisa.
Seega on see variant minu jaoks parem.
Tegelikult ma lisaks väikese võistluse sellele videole
kui suudate mõelda hea viisi kuidas
neil kahel vahet teha, molaarsusel ja molaalsulsel.
Sest minu jaoks on see üks
segadust tekitavamaid.
Neil on lihtsad definitsioonid.
Aga ma usun et paljud inimesed satuvad segadusse,
eriti peal 1-2 aastat peale keemia õppimist.
Seega kui keegi küsib mis vahe
on molaarsusel ja molaalsusel?
Ja te ei suuda meenutada kumb on
seotud massi ja kumb ruumalaga, siis
mõelge enda jaoks hea viis kuidas
need kaks endale kergelt meelde jätta.
Näeme järgmises videos.

Czech: 
nebo obecně kilogramy čehokoliv,
v čem se dá rozpouštět.
A důvod, proč je toto lepší,
je, že nezáleží na tom,
jaký je tlak a teplota,
protože množství molů se nezmění.
Ani zde se nezmění.
A hmota se nezmění.
Teď můžeme měnit tlak,
objem i teplotu,
ale hmotnost se nezmění,
dokud nepřidáte či neuberete rozpouštědlo.
Z tohoto důvodu považuji
molalitu za lepší volbu.
A nyní do tohoto videa
vkládám malou soutěž.
Pamatujete si ještě
rozdíl mezi molalitou a molaritou?
Mají jednoduchou definici.
Myslím, že mnoho lidí
je zmatených, hlavně rok či dva,
poté, co začne s chemií.
Říkají si, jaký byl rozdíl mezi
molalitou a molaritou?
Odpovíte: byl zde rozdíl
mezi objemem a hmotností,
ale zapoměl jsem,
co je co.
Teď je na vás,
abyste si vymysleli dobrou pomůcku
pro zapamatování rozdílu
mezi oběma pojmy.
Uvidíme se u dalšího videa.
