
English: 
Hi, I’m Luciana, I travel the world improving and gathering the best recipes from each country on a plate
America on a Plate.
Today we present: Chimichurri
Hi, how are you? Welcome to a new episode of America on a Plate Second season.
How are you Martin?
-Very well all well and you Lu?
Luciana.
Very well, very well, very well.
Well today we’re to make an Argentinian style chimichurri but with Uruguayan products.
Yes we have to change to organics products from a farm in Uruguay.
Organic farm from Monte Video, regards to the people from Monte Video
who follow us and are lots of them. ummm
-Thank you for always being here...
-Punta del Este and Durazno.
Well let’s continue on y ok... we have the parsley here.
This organic parsley, very fresh, ummm look at the color it has...

Spanish: 
Hola, Soy Luciana, recorro el mundo mejorando y reuniendo las mejores recetas de cada país en un plato.
America en un Plato.
Hola ¿como están? bienvenidos a un nuevo programa de America en un Plato segunda temporada
¿Como estas Martín?
-Muy bien todo bien y vos Lu?
Luciana.
Muy bien, muy bien, muy bien.
Bueno hoy vamos hacer un chimichurri estilo argentino pero con productos uruguayos.
Si tuvimos que cambiar los productos a unos de una finca orgánica de Uruguay.
Finca orgánica de Monte Video, un saludito a toda la gente de Monte Video
que nos sigue que son un montón. Ehhh
-Gracias por estar ahi siempre...
-Punta del Este y Durazno.
Bueno vamos a seguir entonces ahora si... tenemos acá el perejil.
El perejil es este orgánico, fresquísimo, ehhh miren el color que tiene...
Es delicioso.

English: 
It’s delicious
This delicious parsley, let’s goa head and put some here.
We add a bit of olive oil, perfect, a bit of vinegar.
Let’s shake it until we have the desired consistency.
It seems like the chimichurri is ready, let it soak for a few minutes in the fridge.
And it’s ready to eat.
Let’s try it, let’s see, let’s try it and we’ll let you know how it came out.
Have you noticed that when a chimichurri is really well done, it goes well with whatever you eat.

Spanish: 
Este perejil divino, entonces vamos a poner un poquito aquí.
Le agregamos un poquito de aceite de oliva, perfecto, un poquito de vinagre.
Y vamos a batir hasta que tengamos un consistencia deseada.
Al parecer ya esta listo el chimichurri, lo dejamos macerar un par de minutitos en la refri.
Y ya esta listo para comer.
A probarlo, a ver, vamos a probarlo y ya les digo como quedo eh.
Te diste cuenta que cuando un chinichurri esta como que bien hecho, queda bien con todo lo que comas.

English: 
-with bread, toast, with everything, no?
-spectacular.
Don’t you think?
Chimichurri, with everything.
The bread is stale, but doesn’t matter.
mmm! it's not hard!
(mumbling)
The chimichurri...

Spanish: 
-Con pan, con tostada, con todo, ¿o no? 
-Espectacular.
¿Te parece?
El chimichurri, con todo.
El pan este esta duro, pero no importa.
¡No esta duro!
Que el chimichurri...
El chimichurri tiene unas propiedades fabulosas ¿o no?

English: 
Chimichurri has fabulous properties, no?
Goes with everything.
Brought a pizza. Excuse me.
Chimichurri came out great, really.
Yeeeessss so good, no?
We say goodbye then, from today’s show.
Put a bit on it...
This chimichurri goes with everything

Spanish: 
Va con todo.
Traje un pizza. Permiso.
Que bueno quedo el chimichurri verdad.
Siiiii que rico ¿no?
Nos despedimos entonces del programa de hoy.
Ponle un poquito...
Va con todo no el chimichurri.
