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हल्दी पाउडर - 1/4 चम्मच
मिर्च पाउडर - 2 चम्मच
धनिया पाउडर - 1 चम्मच
बिरयानी मसाला - 1 बड़ा चम्मच
नमक - 1 चम्मच
अदरक लहसुन का पेस्ट - 1 चम्मच
अच्छी तरह मिलाएं
प्याज - 2 (कटा हुआ)
हरी मिर्च - 1 (काटा हुआ)
टमाटर - 2  (काटा हुआ)
गाजर - 1 (काटा हुआ)
बीन्स  (कटा हुआ)
आलू - 1 (काटा हुआ)
फूलगोभी के फूल - 1 कप (कटा हुआ)
हरी मटर - 1/4 कप
तला हुआ प्याज
धनिया पत्तियाँ - एक मुट्ठी
पुदीना पत्तियां - एक मुट्ठी
अच्छी तरह मिलाएं
इसे 20 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें
 
घी - 3 चम्मच
तेल - 1 बड़ा चम्मच
मसालेदार सब्जियां जोड़ें
5 मिनट के लिए भूनें
 
15 मिनट के लिए मध्यम आंच पर ढककर पकाएं
 
 
आधी सब्जियां निकालें और एक तरफ रख दें
इसे पके हुए बासमती चावल के साथ परत करें
शेष पकी हुई सब्जियों के साथ इसे परत करें
इसे पके हुए बासमती चावल के साथ परत करें
केसर का पानी
कुछ तले हुए प्याज
बिरयानी मसाला छिड़कें
धनिये के पत्ते
पुदीने की पत्तियां
धीमी आंच पर डम कुक करें
स्टोव बंद करें और इसे 10 मिनट के लिए आराम दें
 
 
 
 
 
 
 
