Hogyan készítsünk hirtelen sült tengeri hínárt /Miyeok julgi bokkeum/
Szükségetek lesz: Tengeri hínárra, fokhagymára, szójaszószra, hagymára, kukorica szirupra /vagy mulyeot-ra/ szezámmagra, szezámolajra, mesterséges rákhúsra és növényi olajra
Helló mindenki!
Ma megtanuljuk, hogyan kell elkészíteni egy koreai kísérőételt, miyeok julgi bokkeum-ot.
A miyeok tengeri algát jelent
Emlékeztek rá? Amikor a miyeok guk-ot /tengeri alga leves/ posztoltam, abban volt.
De ma a szár részt fogjuk felhasználni.
Látjátok? Rengeteg só van rajta. Vékony, mint egy zsinór, ez a szár része.
Hideg vízbe áztatom. /10 percre/
10 perccel később
Néhány szár nem olyan vékony? Szakítsátok vékonyra kézzel.
Vágjuk fel így késsel falatnyi darabokra. És így is.
Előfőzzük 20 percig.
20 perccel később zárjuk el a lángot.
Hideg vízzel leöblítjük.
Bekapcsoljuk a tűzhelyet. Egy kis növényi olajat teszünk bele.
/2 gerezd zúzott fokhagyma/
Fokhagyma. És hagyma. Egy közepes méretűt vagy egy fél hagymát fogok használni.
/Sütjük 3 percig/
Mesterséges rákhús. /elhagyható, de jól megy a miyeok julgi-hoz ízben és színben is/ Kinyitom.
Egy kis mulyeot /rizsszirup/ vagy kukoricaszirup, 2 teáskanálnyi. Én rizsszirupot fogok használni.
Hozzáadok egy evőkanál szójaszószt.
Kikapcsolom a lángot.
Szezámolaj. 2 teáskanál.
Fényes és egészséges, sok ásványi anyag van benne, tehát nagyon jó köretünk van.
Szezámmag.
Ennyi!
Nagyon jó! Az állagát szeretni fogjátok. Egy kicsit édes a sziruptól. Finom.
Ma egy vegetáriánus ételt készítettünk el, igen, természetesen nagyon egészséges.
Teljen örömötök a receptemben, találkozunk legközelebb, viszlát!
