
English: 
Hi my friends, how was your day ! my regards to  my followers
right now we are going to do a request
from the US from Miami made by the Romero's
who has asked us for a very special dish
what is today's dish David?
the Peruvian Sauce : Papa a la huancaína 
David's favorite dish !  and now
we are gonna do it right now
and as always: united by the kitchen!
and what are the ingredients for the dish
David
we have our lettuce washed, green olives they can be black too
yellow pepper, milk, oil
we have two boiled eggs, salt cookies

Spanish: 
hola amigos y amigas que tal  el día de
hoy mis saludos a los mis seguidores
en este momento vamos a hacer un pedido
desde eeuu de miami a la familia romero
que nos ha pedido un plato muy especial
cuál es el plato de hoy David
papa a la huancaína peruana es el plato
preferido de la David y ahora lo vamos
a hacer en este momento
y como siempre : unidos por la cocina!
y cuáles son los ingredientes para el plato
del día de hoy David
tenemos nuestra lechuga lavada aceitunas verdes y hemos escogido pueden ser negras tambien
aji amarillo , leche , aceite
tenemos dos huevos sancochados ,galletas

French: 
Bonjour les amis, comment s'est passée la journée de
aujourd'hui ? je fais un coucou a tous mes abonnes!
Aujourd'hui nous allons faire une recette qui a été demandée depuis Miami aux Etats Unis par  la famille Romero
qui nous ont demandé un plat très spécial!
quel est le plat du jour David?
la pomme de terre à la huancaína péruvienne ! c'est le plat
Le favori de David et maintenant nous allons
faire maintenant
et comme toujours: unis par la cuisine!
et quels sont les ingrédients du plat
qu' on va préparer David?
nous avons des olives vertes lavées,   on peut prendre aussi des olives noires, de la laitue,
aji amarillo ,du lait, de l'huile
nous avons deux œufs durs, des biscuits

French: 
salées, 200 grammes de fromage frais, trois pommes de terre et du sel
et quelles sont les origines de ce plat Leonor?
ce plat est d'origine péruvien et d'une province qui se nomme Huancayo , ville où je suis née
j'ai appris a faire cette assiette depuis toute petite
et maintenant on commence, très bien maintenant commençons  par notre piment jaune
on peut aussi sauver les graines
non David! si vous pouvez les garder mais
Je pense qu'il vaut mieux le retirer, bien sur ! eh bien nous avons ici notre piment
jaune du Pérou nous avons ici un petite
cacerole
maintenant, nous allons introduire nos piments et notre astuce est de les faire bouillir
notre piment jaune,  il y  a
certains  qui vont les dorer, certains

Spanish: 
de soda, 200 gramos de queso fresco, tres papas sancochadas y sal y cuáles son los
y cuáles son los  origenes de este plato señora  Leonor ,el origen de este plato es
de origen peruano y de una provincia que
se llama Huancayo de la tierra donde yo
nací y que yo lo aprendí desde que era
niña este plato
y ahora comenzamos muy bien ahora vamos
a comenzar vamos a comenzar con nuestro aji
también podemos guardar las pepas
no David! si se le puede guardar pero yo
pienso que es mejor quitarla claro muy
bien entonces aca tenemos nuestro aji
amarillo de perú acá tenemos una pequeña
cacerolita
ahora vamos a introducir
y nuestra astucia es hacer sancochar
nuestro ají amarillo hay algunas
personas que lo hacen dorado algunas

English: 
200 gr of fresh cheese, three parboiled potatoes and salt and what are the
and what are the origins of this dish, Mrs. Leonor, the origin of this dish is
a Peruvian origin and from a province named Huancayo where I
I was born and I've learnt it since I was a little girl!
and now we start ! 
let's start  with our pepper
we can also save the seeds
no David! if you want you can save it but
I think it is better to remove it ! 
well here we have our yellow pepper
from Peru here we have a small
cooker
now we are going to introduce
and our tip is to boil
our yellow pepper there are some
people who make it fried some

Spanish: 
personas lo ponen así simplemente david
pero yo lo hago sancochar para que esta
este aji esté cocido y no haga daño y
sobretodo nos va a dar oportunidad a
tener más color en nuestra papa a la huancaina , bueno mientras esperamos que de un solo hervor nuestro aji
para enjuagarlo luego
ya regresamos !
bueno ya tenemos ya tenemos
aqui sancochadito nuestro aji una sola vez un hervor ya está lo hemos enjuagado ahora
vamos a proceder a hacer nuestra salsa
la astucia del día de hoy es que nuestra
salsa vamos a prepararla en la licuadora y
vamos a tratarlo de hacer poco por poco ,
no podemos meterlo  todo solo
de una sola vez poco a poco es el secreto
y comenzamos

English: 
people put it just  like this  david
but I boil it
this pepper will be cooked 
and it will give us the opportunity to
have more color in our papa a la huancaina, well while we wait for our pepper to boil
to rinse it off later
we will come back soon !
well we already have
parboiled our pepper just once!  we have rinsed it now
we will proceed to make our sauce
the tip of today is that our
sauce we are going to prepare it in the blender and
let's try to do it little by little,
we can't put it all together at once
little by little that  is the secret
and we start now

French: 
les gens le mettent au naturel, 
mais je vais les fais bouillir
comme çà ce piment sera cuit et ne nous fera pas avoir mal au ventre et surtout çà nous permettra
d'avoir plus de couleur dans notre papa à la huancaina, eh bien pendant que nous attendons que notre piment bouillisse
rincer plus tard
on revient vite!
eh bien nous avons
ici notre piment jaune , une fois l'ébullition terminée, nous l'avons rincé maintenant
nous allons faire notre sauce
l' astuce du jour c'est que notre
sauce, nous allons la préparer dans le mixeur et
essayons de le faire petit à petit,
on ne peut pas tout mettre !
le secret c' est de le faire petit à petit
et c'est parti!

English: 
we are going to put our pepper
let's cut it into pieces
as you are seeing I will put my pepper down then I will put the cheese
let's cut it
I have already told you that it is little by little , now our cheese
then our  crackers
then we will add a little  of oil
a bit of milk
nothing more

French: 
nous allons mettre notre piment jaune
nous allons le couper en morceaux
comme vous voyez je vais mettre mon piment puis je vais mettre le fromage
on va le couper
Je vous ai déjà dit que c'est petit à petit, on mettra notre fromage
alors nos biscuits salées
puis nous ajouterons un peu d'huile
un peu de lait
juste un peu

Spanish: 
vamos a poner en primera intención nuestro ají
vamos a cortarlo en trozos
como ustedes están viendo lo voy a poner mi aji   abajo luego  voy a poner el queso
vamos a partir
ya les dije que es poco a poco
nuestro queso
luego nuestras galletas de soda
luego vamos a ponerle un poco de aceite
un poco de leche
un poco nada mas

Spanish: 
vamos a cerrar nuestra licuadora y vamos
a proceder a licuar
vamos a ver ahora vamos a abrir ya hemos
licuado un poco de nuestros ingredientes
ahora por favor David, un poco más de
galleta
vamos a completar nuestras galletas
luego para poner el queso porque nos queda
también
luego vamos a agregar un poco más de
leche
 
siempre
haciéndo en paralelo
ahora nos falta nuestro aceite

English: 
let's close our blender and let's
 proceed to mix it
let's see now let's open our blender because we've already
mix our ingredients
now please david  we need more crackers
we are going to add them
then we will  put the cheese
too
then we are going to add a little of
milk
 
forever
doing in parallel
now we lack our oil

French: 
fermons notre mixeur  et nous allons
procéder à tout mixer
maintenant ouvrons ,nous avons déjà
mixe un peu de nos ingrédients
maintenant s'il vous plaît David un peu plus de biscuits
nous allons compléter en rajoutant des biscuits
puis mettre le fromage
aussi
alors nous allons ajouter un peu plus
lait
 
toujours
faire en parallèle
maintenant il nous manque notre huile

English: 
we sprinkle, not much
and then salt
and we are going to close it and continue mixing our sauce
let's see  our sauce huancaina
look at this 
how is it
not thick and not very liquid , like  it should be
while you' re mixing  all the ingredients we will see and taste how it should be
if you need more salt,
 more cheese, if it needs
a little more yellow pepper so you can add
 some products
okay

French: 
on arrose, pas grand trop ! et après on rajoute du sel
et nous allons le fermer et continuer de mixer notre sauce
on va voir  notre sauce a la huancaina
regardez
comment ça doit être!
pas très épaisse, ni pas trop liquide, ça doit être comme ça !
pendant que vous mixez  tous les ingrédients , vous goûtez pour voir ce qui vous manque
si vous manquez un peu plus de sel,
s'il manque un peu plus de fromage, s'il manque
un peu plus de piment alors et
vous augmentez les produits
ok

Spanish: 
damos una rociadita, no mucho
y luego sal gusto
y la vamos a cerrar y a seguir licuando nuestro salsa
a ver vamos a ver nuestra salsita de la huancaina
miren ustedes
como nos queda
no muy
espesa ni muy líquida así debe quedar
mientras van licuando todos los ingredientes van
probando van viendo qué es lo que le
falta si le falta un poquito más de sal,
le falta un poquito más de queso , le falta
un poquito más de ají entonces y
ustedes van aumentadole los productos
ok

English: 
let's taste it David
it's good
It has a spicy taste but it is as it should be
well david let's start preparing our dish, I'm going to wash the lettuce and dry it
well my  friends and
followers here you have, let's
put our potatoes
our  huancaína's sauce
we cover the potatoes well
take a look
It is really  delicious

French: 
David il faut goûter !
C'est bon
Il a un goût épicé mais c' est le but de notre sauce!
Eh bien David, commençons à préparer notre plat, je vais laver la laitue
bons chers amis, chers abonnes, on va
mettre nos pommes de terre
notre papa à huancaína
nous couvrons bien les pommes de terre
regardez la texture qu'elle a
C'est vraiment délicieux!

Spanish: 
y aprobar David
esta buena
tiene un gustito picante pero es como debe ser
bueno david vamos a comenza a preparar nuestro plato, voy a lavar la lechuga y secarla
bueno amigos amigas
seguidoras aquí tiene, vamos a
ponerle a nuestras papitas
nuestra papa a la huancaína
cubrimos bien las papas
miren la contextura que tiene
realmente está muy deliciosa

English: 
and we are going to finish making our
usual decoration
putting olives
and of course we will add 
parsley
here is our dish I hope you will
like it and don't forget to subscribe
and put a like in our video
see you soon

Spanish: 
y vamos a finalizar haciéndole nuestra
decoración de siempre
poniéndole su
aceituna
y por supuesto vamos a agregarle su
perejil
aquí está nuestro plato espero que les
guste !y no olviden suscribirse
y darle al like
hasta pronto

French: 
et nous allons finir de faire notre
décoration habituelle
mettez vos olives
et bien sûr, nous ajouterons votre
persil
voici notre assiette j'espère que vous
allez aimer et n'oubliez pas de vous abonner
et de mettre like
à bientôt
