J'imagine que c'est seulement l'amour de la cuisine
C'est juste essayer de faire
quelque chose qu'on aime manger
Oui bien sur, ce n'est pas ça, tu sais
quand tu fais le tour d'un marché, tu n'utilises pas qu'un seul sens
c'est très sensoriel
C'est une opportunité de faire quelque chose
qui change de la routine du quotidien
C'est toujours de la cuisine mais pas celle qu'on fait tous les jours
et j'ai la chance de travailler avec Shaun
et c'est toujours agréable de collaborer avec des amis
On travaillait ensemble en Australie
Tu trouves des idées, des façons de travailler et de la matière
à travers tes différentes expériences
et ensuite tu décides de ce qui te va ou pas
Si on décide d'arracher une feuille plutôt que de la couper au couteau
ça n'a pas vraiment d'importance
tant que le résultat final est bon
C'est un travail de l'instant
L'idée c'est juste d'essayer...
d'avoir le meilleur résultat à la fin
