
English: 
Salut Youtube! hi everyone. I'm Rosie. I'm
Kate. and we are going to do a challenge
which is called Eat like a Parisian
where we're going to Eat like Parisian
women for an entire month to see if it
actually helps you to lose weight and
feel healthier so if you want to see
exactly what that diet entails keep
watching.So it's a new year and the same
us you know we've decided that we wanted
to try do something a little bit
different maybe get a little bit
healthier this year and so Rosie and I
were talking a lot about the different
diets out there that we could kind of
test and we decided since we've been
living now combined 14 years in France
we could probably do a French based diet
so we might have started talking about
the different things that we've noticed
the different ways that Parisian women
eat the things that they do that are
different than us and we've kind of put
together a little diet that we're going
to try to follow for the next month.
Exactly because
French women don't get fat right? Obviously French women do get fat
they're human beings funnily enough but
there is something quite particular

French: 
Salut YouTube! - Salut tout le monde. - Je suis Rosie.
- Je suis Kate. - Et nous allons relever un défi
qui s'appelle "Mange comme une Parisienne",
où nous allons manger comme des Parisiennes
pour un mois entier pour voir si ça aide
à perdre du poids,
et se sentir en bonne santé, alors si vous
voulez voir ce que le régime comprend exactement,
continuez à regarder. - Alors c'est le nouvel an et on est
 les mêmes, mais on a décidé qu'on voulait
essayer quelque chose d'un peu différent,
peut-être mener une vie un peu
plus saine cette année et alors Rosie et moi,
on parlait beaucoup de différents
régimes qui existent, qu'on pourrait tester
et on a décidé, comme on
habite en France depuis 14 ans dans l'ensemble,
on pourrait probablement faire un régime à la française.
Alors on a commencé à parler des choses différentes
que nous avons remarquées,
de différentes façons dont les Parisiennes
mangent des choses, des choses qu'elles font
diféremment de nous, et on a créé 
un petit régime que nous allons
essayer de suivre dans le mois qui vient.
- Oui, exactement, parce que
les Françaises ne grossissent pas, n'est-ce pas?
- On sait que les Françaises grossissent,
elles sont des êtres humains, c'est drôle,
mais il y a quelque chose de bien particulier

French: 
sur la façon parisienne de manger
et c'est vrai que la grande majorité
des femmes ici sont minces.
Elles sont minces parce qu'elles font très attention à
ce qu'elles mangent, dont on parlera 
un peu plus tard, et elles
obtiennent des résultats, évidemment.
Pourquoi fait-on ça? - Alors ma motivation pour faire ça,
personnellement je suis allée au gym et
ils ont une machine particulière là-bas, je ne sais pas
si c'est la meilleure ou la pire chose
qui m'est jamais arrivée. Alors vous montez
sur cette balance spécifique, vous tenez
les poignées et genre ça vous scanne
le corps et vous fait savoir de la densité de l'os, 
de la quantité de graisse dans votre corps
de la quantité de graisse dans vos artéries,
genre analyse complète
et en fait, mon taux de graisse corporelle
en particulier vient d'augmenter et
est dans la catégorie "en surpoids", alors c'était 
assez choquant pour moi. Durant
ce mois de régime mon objectif est de perdre
4 kilos et de vraiment faire diminuer
le taux de graisse corporelle aussi. 
- Je dirais que ma motivation est un peu

English: 
about the Parisian way of eating and it's true that the vast
majority of women here are slim. They are slim they're very careful about
how they eat which we're going to
talk through a bit later and they
obviously get results. So my
personal motivation for doing this
basically I went to the gym and they've
got this special machine there I don't
know if it's the best thing or
worst thing that's ever happened to me. So you stand
on these special scales, you're holding
these rods and it kind of like scans
your body and it lets you know what your
bone density is, how much fat you have,
how much fat you have in your
arteries, like it's the full analysis and
actually my body fat percentage in
particular had just dipped into
the overweight category so it was quite shocking for me. During
this month on this diet my goal is to
lose four kilos and to really drop in
that body fat percentage as well. I would
say my motivation is a little bit

French: 
différente, si vous suivez mes journées sur
mon blog, récemment je vient de
me marier il y a un an et alors c'était genre
le temps où je me disais genre: "Oh mais
je veux vraiment m'activer, je veux mener une vie 
la plus saine possible, vous conaissez peut-être
des raisons vaines et vraiment pour devenir
plus saine et cette année
je pense plus des manières d'être en bonne santé
et de mener une vie plus saine
et je viens de changer certains médicaments 
que je prenais et qui ont eu
beaucoup d'impact sur ma peau et quand j'ai
parlé aux médecins, ils demandaient vraiment
ce que vous mangez, ce que vous
mettez dans la bouche, la nourriture est vraiment
importante pour la manière dont votre corps
réagit et alors quand on parlait
des régimes j'ai vraiment voulu quelque chose
qui concernerait ces différents
problèmes que j'ai, alors mon objectif c'est moins 
autour de la perte du poids et plus orienté vers
le souhait d'être en bonne santé en général. 
Qu'est-ce que ça implique?
Ce que j'aime vraiment chez ce régime,
c'est que ce n'est pas important ce que tu manges,
pourtant on vous montrera ce qu'on
mange, alors si vous nous suivez sur Instagram,
nous allons poster dans nos stories
chaque jour pour vous montrer ce qu'on mange,
mais ce n'est pas le but de tout ça.

English: 
different if you follow any of mine
journey on my blog I just recently got
married a year ago and so that was kind
of my time where I was really like oh I
want to kick it in gear I want to get as
healthy as I can you know probably more
for vain reasons and really for getting
healthy on the inside and this year I'm
thinking more about just how can I be a
healthier person and live healthier I
just had some changes in some medication
I was taking that have had a lot of
effects on my skin and when I talked to
doctors they really ask you about
what are you eating what's going
into your mouth the food is really
important for the way that your body's
reacting and so when we were talking
about diets I really wanted something
that would address like those different
concerns that I'm having so mine's less
about weight loss and a bit more about
just being healthier in general. I would
say I really like about this diet
concept that it's not about what you eat
although we will be showing you what we
eat so if you follow us on Instagram we are
gonna be posting in our stories every
single day showing you guys what we eat
but that's not only the point of all of

French: 
Ce régime porte sur le fait que la façon dont
vous mangez, ça change complètement la mentalité,
ça porte sur la création des habitudes, 
des différentes façons d'alimentation et
l'objectif est de vous changer de sorte que
vous mangez différemment pour le reste de
votre vie. - C'est en fait plutôt 
le changement de style de vie que
quelque chose qu'on fera pour un mois. - Alors
 jetez un oeil sur la case description ci-dessous, il y a
un truc gratuit pour vous, vous pouvez le 
télécharger directement, et ce serait
le sommaire de tout ce dont on a parlé 
dans cette vidéo, tous les principes que
nous allons suivre pendant le mois qui vient,
alors vous pouvez suivre aussi
si vous aimez, alors sans plus tarder,
lançons nous dans le régime parisien!
Le principe numéro, je dirais que c'est probablement
le plus important parce qu'il
s'agit du contrôle des portions,
alors comme Rosie vient de le dire, l'idée n'est pas
de tout supprimer de votre régime,
genre pas de glucides ou pas de pâtisserie,
ça n'arrivera pas, surtout en France,
alors l'idée c'est
d'être plus restrictif concernant la quantité 
que vous mangez. - Les Parisiens, j'ai remarqué
qu'ils prendront un grand déjeuner et puis
un dîner plus petit, alors vous pouvez facilement
prendre un petit potage ou salade ou
quelque chose de léger les soirs,

English: 
this. This diet is really around how you
eat it's a completely different mindset
it's about creating those habits it's
about a different way of eating and it's
about actually setting yourself up so
that you eat differently for the rest of
your life. Much more of a lifestyle
change then just like something that
we're gonna do for a month. So check out
the description box down below there is
a freebie in there for you guys you can
download it directly and it's gonna have
a summary of everything we talked about
in this video all of the principles that
we are going to follow for the next
month so that you can follow along too
if you like and without further ado
let's get into the Parisian diet!
Principle number one I would say is
probably the most important one because
it's all about portion control so as
Rosie was just saying the idea is not to
cut everything out of our diet like no
eating carbs or no eating pastries,I
that's not gonna happen especially
in France so the idea is just that
you're more restrictive on how much
you're eating. Parisians I've noticed
will eat a big a lunch and then a much
smaller dinner so they can easily have
just like a small soup or a salad or
something a bit light in the evenings

French: 
ce qui est probablement la bonne façon de faire.
- Une des choses que nous allons
vraiment faire, c'est d'utiliser des assiettes
plus petites pour le dîner, ce qui est une façon constructive
de mettre moins de nourriture
dans notre
assiette. Alors si vous vous inquiétez comment
manger moins et vous vous demandez genre
si vous auriez faim, une des choses que
nous avons vraiment remarqué c'est
le temps que les Français mettent 
lorsqu'ils mangent, alors ils ne se dépêchent pas
pendant les repas, alors vous devez prendre 
votre temps, mâcher lentement, vous devez donner
le temps à votre corps de traiter l'information que vous 
mangez, alors vous avez le temps de manger assez,
mais ce qui m'arrive tout le temps, je mange
très vite et puis je me rends compte
que j'ai trop mangé, mais c'est trop tard
de faire un pas en arrière.
- Ils mangeront quelques minutes, puis ils s'arrêteront,
ils discuteront, ils prendront
le temps. Je veux dire qu'il faut 20 minutes que
 votre cerveau comprend que
vous mangez et que vous avez mangé, alors
c'est logique. - Quand on parle
des contôles des portions, je ne sais pas pour 
Nouvelle-Zélande, mais aux Etats-Unis
la taille des portions que vous obtenez dans des restaurants
 ou quand on vous sert de la nourriture, ça n'a rien
à voir avec les portions que vous obtenez ici,
mais ça ne veut pas dire que les Français
n'aiment pas se faire plaisir. Ils prennent
le dessert tout le temps. Ce n'est pas

English: 
which i think is probably the right way
around.One of the things that we're
really gonna do is be using smaller
dinner plates as a constructive way of
putting a normal amount of food on our
plate. So if you're worried about cutting
down on a bit of food and wondering like
are you gonna be hungry, one of the
things that we've really noticed is how much
time French people take while they're
eating so they're not rushing through
meals so you need to take time you need
to chew slowly, you need to let your
body process the fact that you're eating
so that you have time to get full but what
happens to me all the time i stuff
myself really quick and then I realize
that I've eaten too much but it's too
late to go back.
They'll eat for maybe a few minutes,
they'll stop, they'll chat, they'll take
their time... I mean they say it takes 20
minutes for your brain to register that
it's eating and has eaten so it kind of
makes sense.. When we talk about
portion controls I don't know about New
Zealand but in the u.s. the portion
sizes that you get at restaurants or
when you're being served food is nothing
like the portion sizes that you get here
but that doesn't mean that the French
don't like to indulge. They have dessert
here all the time. It is not

French: 
ce à quoi j'étais habituée là ou j'ai grandi
et alors une des choses qui est
vraiment facile à faire, c'est si quelqu'un vous
offre un dessert pour la deuxième fois
ce jour-là, coupez-le en deux et partagez 
avec quelqu'un et mangez-en une moitié. C'est
la Parisienne classique à mon avis, genre 
elle prendra un beau gâteau ou un cake ou
quelque chose dans son assiette et elle pourra
en manger un tiers et juste s'arrêter.
Elle a voulu goûter, elle a voulu se faire
plaisir et elle a apprécié ça et
son cerveau est satisfait et c'est tout.
- Très impressif, tandis que je veux genre
"avaler". Vous pouvez prendre quelques desserts
par semaine, vous savez, on ne dit pas complètement
sans sucre, mais devez-vous manger 
un gâteau entier? Vous pouvez mettre
de la Nutella sur le pain tous les matins
plutôt que de manger le pot
samedi soir. C'est l'équilibre qui compte.
- Je pense qu'une des pires choses que je fais
c'est quand je suis distraite, c'est vraiment
difficile de contrôler la portion
quand vous mangez directement du paquet
devant la télé ou quand vous mangez lorsque
vous vous déplacez. Rosie et moi, on 
est mauvaises parce qu'on prend Starbucks

English: 
something that I'm used to where I grew
up and so one of the things that's
really easy to do is if someone's giving
you a dessert for the second time that
day cut it in half and share with
someone and eat half of it. That's the
classic Parisian girl to me like she'll
have a beautiful pastry or cake or
something on her plate and she'll be
able to eat a third of it and stop here.
She wanted the taste she wanted to
indulge and she's enjoyed it and her
brain is satisfied and she's moving on. Very impressive, whereas I'm like
"inhale." You can have a few desserts per
week you know we're not like completely
no sugar, but it's like do you
need the full cake?Could you put a little bit of
Nutella on your bread every single
morning rather than eating a jar on a
Saturday night? Like it's about balace. I
think one of the worst things that I do
as well is eating well I'm distracted
it's really hard to do portion control
when you eat out of a bag in front of
the television or when you eat while
you're on the move.Rosie and I are really bad about grabbing Starbucks

French: 
avant d'arriver dans le bureau et on se promène
et on discute et on dévore des muffins
en marchant dans la rue et ce n'est pas 
une bonne façon de manger!
Vraiment, asseyez-vous pendant le repas
et concentrez-vous sur ce que vous mangez ou
la personne devant vous pour vous tenir à
la taille de la portion que vous voulez.
Absolument, règle générale: les Français prennent
les repas à table. Il s'agit du fait d'être
conscient de ce que vous mangez, contrairement à la
 situation où vous regardez des séries et vous regardez
et vous demandez: "oh, j'ai déjà fini? 
- J'ai mangé un paquet entier de Cheetos?"
- Principe numéro deux, c'est facile d'expliquer,
moins facile à faire, alors
il ne faut pas grignoter, alors quelque chose qui
m'a surprise quand je suis arrivée
en France, je ne sais pas si tu t'es sentie pareil,
mais ils sont très strictes concernant
l'heure des repas, genre petit-déjeuner, déjeuner,
dîner, il n'existe pas quelque chose comme
grignoter tard le soir ou collation de minuit
et ce genre de choses. S'ils
grignotent, c'est tard dans l'après-midi, 
vers 16 ou 17 heures. Et ça s'appelle
le goûter et ils prendront un fruit ou des noix
ou quelque chose comme ça, alors

English: 
before we go to the office and walking
and chatting and stuffing muffins
in our faces while we're walking down the street and that's not a good way to eat!
Really, sit down for your meal and you
concentrate on what you're eating or the
person in front of you in order to stick
to the portion size that you want.
Totally, blanket rule: the French eat their 
meals at the table. It's really about being
conscious that you're eating unlike when
you're watching series and you look down
and you're like oh am i finished already?! I ate that whole bag of Cheetos?
Principle number two is pretty easy to explain, less easy to execute so
it's really about no snacking so
something that shocked me when I arrived
in France I don't know if you felt the
same but they're very strict around
meal times like it's breakfast lunch and
dinner there's no such thing as
late night snacking like the midnight
snack and that kind of thing. If they
snack it's late
afternoon 4 or 5 p.m. it's called the
goûter and they'll have a piece of fruit or
some nuts or something like that and so

French: 
ce qu'ils feront, ils prendront des repas 
complètement satisfaisants, genre
un repas complet, le déjeuner, c'est peut-être 
la poitrine de poulet et des légumes, genre
assez copieux, alors c'est bien assez pour
leur donner de l'énergie. - Alors le principe trois,
celui sera un peu plus difficile pour moi, 
je ne suis pas sûre pour toi, mais
c'est faire de la cuisine à la maison. Alors mon époux
et moi, on n'est pas des fans de restaurants
ce qui est marrant parce qu'on habite dans 
un formidable quartier avec beaucoup
d'endroits vraiment cool pour manger dehors,
mais on est fans de la livraison de repas
vraiment trop, alors comme tu l'as dit,
pendant ce régime c'est vraiment important de comprendre
ce que vous mangez vraiment et vous
ne préparez pas le repas vous-mêmes, alors
vous ne savez pas exactement ce que contient
votre repas. J'ai l'impression que dans
la culture française il y a beaucoup de plaisir
quand vous achetez des produits frais
et vous préparez de bons repas et des sauces
et des choses à partir de zéro, vous n'achetez pas
de sauces en bouteille et il y a définitivement
du plaisir autour la préparation de la nourriture aussi,
vous savez, manger lentement et prendre 
le plaisir de manger et c'est une partie importante
de la culture et je pense essayer et faire
 de la cuisine à la maison. Alors pendant

English: 
what they'll do is they'll eat like
fully satisfying meals so like a full
lunch and the lunch is maybe you know like
a chicken breast and vegetables like
it's quite substantial it's more than
enough to keep them going. So principle 3
is one that's gonna be a little bit more
difficult for me I'm not sure about you
but it's cooking at home. So my husband
and I are not very big on restaurants
which is kind of funny because we live
in a great neighborhood with lots of
really cool places to eat out but we are
absolute fans of delivering our food
way too much so as you said it at this
diet it's really important to understand
what you're actually eating and you're
not preparing the food yourself you
don't actually know what's in your food. I feel like in the
French culture there's a lot of pleasure
around shopping for fresh produce
and cooking nice meals and sauces and
things like that from scratch, not buying
bottled sauces and there's definitely a
pleasure around food preparation as well
as you know taking the time to slowly
enjoy and eat it so it's an important
part of the culture I think to try and
cook it home. So for the sake of this

French: 
ce régime nous nous sommes permises un maximum,
ce qui est de manger dehors 2 fois par semaine,
alors ça inclut genre brunch avec un ami
ou ça pourrait être aussi
commander chez Deliveroo. Ils sont très bons 
en contrôlant eux-mêmes, alors
s'ils sortent et ils prennent un grand brunch 
le dimanche par exemple, ils prendront
un dîner très léger ce soir-là et puis
lundi c'est normal.
- Mon problème c'est que parfois j'ai le cheat day(jour de triche),
je me dis laisse tomber et alors ça veut dire que
lundi c'est le cheat day, mardi c'est 
le cheat day, mercredi... - Et c'est fini.
- Mais ici ce n'est pas comme ça. Ils ont leur moment 
pour tricher, mais c'est un moment et vous continuez,
vous ne faites pas la même chose le jour suivant.
- Ok, alors le principe numéro quatre porte sur
ce que vous buvez. Ce sera assez simple - 
de l'eau et du vin.
Supprimez les sodas, les jus de fruits et la bière.
L'inspiration pour ça est venue du fait que
à chaque fois que je sors avec les Parisiens et
le serveur vous demande ce que

English: 
diet we've given ourselves a maximum
which is eating out twice per week
so that may mean like brunch with a
friend or it may mean
getting Deliveroo.They're very
good at regulating themselves so if
they do go out and they have like a big
brunch on Sunday for example they have a
very light dinner that evening and then
Monday it's straight back to it.
My problem is sometimes what I have a cheat day that I'm just like screw it that
means Monday's a cheat day, Tuesday's a cheat day, Wednesday...it's all downhill
But here it's not like that.They have their cheat moments, but it's a moment and you move on and you
don't do the same thing the next day.
Alright so principle number four is
around what you drink. It's gonna be
pretty simple water and wine.
Cutting out sodas, fruit juice and beer. The
inspiration for this came from the fact
that whenever I go out with Parisians
and the waiter is asking you what

French: 
vous voulez boire, surtout pendant le déjeuner,
genre le soir ils
prendraient du vin, mais pour le déjeuner c'est
genre: "Qu'est-ce que vous voulez
boire? Nous avons ces jus de fruits délicieux,
nous avons des smoothies, nous avons..."
et ils disent toujours genre: "De l'eau du robinet,
que de l'eau s'il vous plaît".
Et moi je dis:"Ils ont des milkshakes!" 
Mais personne n'en commandera,
ça n'arrive jamais. - Je suis un grand fan de 
Coca Zéro, ce qui est un problème je sais, mais
je bois beaucoup de Coca, alors ce sera un peu
difficile pour moi de supprimer ça,
alors l'idée dans ma tête c'est de me dire: Ok,
tu peux prendre genre Perrier ou genre
San Pellegrino ou de l'eau pétillante, ce qui vous donne 
l'impression de prendre une boisson gazeuse et si
vous voulez vraiment prendre quelque chose
de sucré, alors ajoutez un peu de sirop, vous savez,
les Français aiment vraiment les différents
saveurs de sirops alors je pourrais
juste ajouter une petite goutte dans l'eau
et ça devrait être
ma boisson à porter si j'ai vraiment besoin 
de quelque chose de sucré, parce que autrement
vous ne le remarquez pas. Alors le principe final
porte sur l'exercice et je suis
une Américaine typique quant à l'entraînement,
alors si je m'entraîne,
je vais au gym 5 à 6 jours par semaine
pour une heure, et j'ai remarqué que

English: 
would you like to drink, especially
at lunchtime like in the evening they
maybe take some wine, but at
lunchtime it's like what would you like
to drink? We've got these lovely juices,
we've got smoothies we've got... and
they're always like mmm tap water, just water please. I'm like "They've got milkshakes!" but no one will order one
that never happens. I'm a big Coke Zero
fan which is a problem I know but I do
drink a lot of coke so that's gonna be a
little bit hard for me I think to cut
out and so my idea in my head is okay
you can have like Perrier or like San
Pellegrino or sparkling water that gives you a bit of that carbonation and if
really you're looking for something
sweet, add a bit of like syrup you know
the French really love like their
different flavors of syrup so I could
just add a little like drop of that into
water and and that should be like my
go-to drink if I really need something
sugared right because otherwise you just
really don't see it. So our final
principle is about exercise and I am a
very typical American when it comes to
exercise so if I'm on an exercise kick I
am going to the gym five to six days a
week for an hour and I've noticed that

English: 
the French don't function like that
around sports it's not like this ever
compensating taking over their life
every day type of thing they tend to go
like once or twice a week
thank you a bar class they do yoga they
do like gym suedoise so we've decided during this diet that
we're not going to go to the gym six
days a week the gym is something that we
should do once or twice a week and then
on top of that you should just be trying
to walk everywhere.
Exactly, Parisian style. So something
concrete that I'm gonna do is try and
walk to work at least five times a week
so that's something that I've got in
mind it's about a 45-minute walk and
then you maybe go to the gym once or
twice per week.
So those are our five principles that's
the Parisian diet.Who knows what's going
to happen, we've taken extensive measurements: weight, actually like measuring tape,
body fat, that kind of thing. We're gonna
keep journals around how we're
feeling and we're gonna be checking in and we're gonna be back here on YouTube and we're

French: 
les Français ne fonctionnent pas comme ça
quand on parle du sport.
Ils ne compensent pas, ils ne contrôlent pas leur vie 
chaque jour, ce genre de choses, ils essayer d'aller
une ou deux fois par semaine, ils font des cours
de barre, ils font du yoga,
ils font de la gym suédoise, alors nous avons
décidé pendant ce régime que
nous n'allons pas aller au gym 6 jours par semaine,
le gym c'est quelque chose que nous
devrions faire une ou deux fois par semaine et
puis en addition vous devriez essayer
de marcher partout. - Exactement, ça c'est le style
parisien. Alors quelque chose
concrètement que je vais faire, c'est d'essayer 
de macher au travail au moins 5 fois par semaine,
alors c'est quelque chose que j'ai à l'esprit,
c'est une promenade de 45 minutes environ et
puis aller peut-être au gym une ou
deux fois par semaine.
Que faire maintenant?
- Alors voici les 5 principes,
 ça c'est le régime parisien. Qui sait ce qui va
va se passer, nous avons pris des mesures 
considérables: peser le poids, en fait un ruban à mesurer.
la graisse corporelle, ce genre de choses. 
On va écrire un journal et écrire
comment on se sent et on enregistrera tout
et on sera de retour sur YouTube et nous allons

English: 
gonna give you you guys the results of all of this!
Follow us on Instagram we're
going to be posting very regularly about
what we're doing, how we're feeling you, what we're eating all of that kind
of stuff. Don't forget to download your
freebie down below in the description
box as well that Kate has prepared for
you so that you can grab those
principles as well if you want a copy of
them. Let's see if the clichés are true, let's see
if it helps. We'll think when we're eating half a cake!
A bientôt, see you guys next time, bye!

French: 
vous donner des résultats
de tout cela!
Suivez-nous sur Instagram, nous allons
poster assez régulièrement sur
ce qu'on fait, comment on se sent,
ce qu'on mange, tout ce genre de choses.
N'oubliez pas de télécharger la fiche
gratuite ci-dessous dans la case description
que Kate a préparée pour vous
pour que vous puissiez avoir
ces principes et si vous voulez en avoir une copie.
Allons voir si ces clichés sont vrais, allons voir
si ça aide. Nous en penserons en mangeant
la moitié du gâteau!
A bientôt, à la prochaine fois, au revoir!
