
English: 
You know
Cooking isn’t just about creating or mixing flavours.
It’s about all kinds of experiences.
Today, I’m going to create
a fusion menu out of two random country names.
Hopefully, it’ll become my signature dish!
Here we go!
This should be fun!!
 
Well, I cook to enjoy myself.
I guess I just love playing with food
If you know the basics
you could bend them
break them
play with them
to create something unique.
This is definitely something you can’t just learn from YouTube!!
So…, we make the juice into these little balls
using a molecular cooking technique
giving the dish a whole new experience.

Thai: 
รู้ไหม การทำอาหารน่ะ
มันไม่ใช่แค่การผสมผสานรสชาติ ต่างๆ หรอกนะ
มันเป็นเรื่องของประสบการณ์หลากหลายรูปแบบ
วันนี้ฉันจะมาคิดค้นอาหารฟิวชันจานใหม่
จากการสุ่มชื่อประเทศ 2 ประเทศ
มันอาจจะกลายเป็นเมนูเด็ดของฉันก็ได้
เอาละนะ
มันต้องสนุกแน่ๆ
เราทำอาหารไปทำไม?
อืม ฉันทำอาหารเอาสนุกน่ะค่ะ
ฉันว่าจริงๆ แล้ว ฉันก็แค่ชอบเล่นกับของกิน
ถ้ารู้พื้นฐานอยู่แล้ว
คุณก็สามารถบิด
พลิกแพลง
เล่นกับมัน
เพื่อสร้างสรรค์อาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวได้
ของแบบนี้เรียนเองจากยูทูบไม่ได้นะ!!
ดังนั้น เราจะทำน้ำซอสให้กลายเป็นลูกกลมๆ เล็กๆ
โดยใช้เทคนิคที่เรียกว่าการทำโมเลคิวลาร์
ที่จะสร้างประสบการณ์ใหม่ให้กับเมนูนี้

Chinese: 
你知道吗，烹饪不仅仅是创造一个味道，
更是一个全方位的体验
今天，我将挑选两个随机的国家，用各国的特色创造两个全新的融合菜单，
希望这能够成为我的主打菜。
好了，让我们开始吧，
这将会是一个很有趣的过程
我们为什么烹饪？
对于我来说，烹饪就像自己的一个兴趣，
我想我就是喜欢和食物打交道吧
你想掌控所有基本的事物，如果你知道所有的规则。
你可以弯曲它们，
烘烤它们，
与它们一起玩耍，
然后创造出一些独特的事物。
这些事情是从YouTube上学不来的。
所以呢，我们加一点果汁在里面用一点‘分子美食’的技巧，
 

Thai: 
เอาให้รสชาติมันระเบิดออกมาเลยค่ะ!
ทำอาหารเพื่อสร้างประสบการณ์ใหม่ๆ
เราไม่ได้สัมผัสอาหารด้วยลิ้นของเราเท่านั้นนะคะ
เราลิ้มรสมันด้วยตา
จมูก
และหูของเราด้วย
เพราะฉะนั้น สำหรับฉันการทำอาหารคือศิลปะค่ะ
ฉันชื่อ อเล็กซานเดรีย คาร์โบเนล มาลิลิน
นักศึกษาหลักสูตรนานาชาติ ที่ ม.กรุงเทพ ค่ะ
ไม่ว่าคุณจะเลือกเติบโตในเส้นทางไหนๆ
ถ้ามีทักษะระดับมืออาชีพและแนวคิดแบบสากล
อนาคตของคุณจะไร้ขีดจำกัด

English: 
A taste explosion!
 
You know, we don’t experience food with only our tongue.
We also taste with our eyes,
our nose
and our ears.
So to me, it is art.
My name is Alexandria Carbonell Mallillin
and I’m an international program student at Bangkok University
Whichever way you choose to grow
with professional skills and an international mindset
your future is boundless.

Chinese: 
所以当你咀嚼的时候就会释放所有的味道。
给整个菜品一个全新的体验。
你知道，我们不只是用舌头来体验事物，
我们同时也会用眼睛，
用鼻子，
用耳朵去感受。
所以对我来说，这是一门艺术。
我的名字叫 Alexandria Carbonell Mallilin
我是一名国际学院的学生。
不管你选择哪一条路，
拥有专业的技能和国际化的思维，
你的前途将会是一片光明。
