
Vietnamese: 
Chào mọi người! Hôm nay chúng ta sẽ làm một món này rất đặc biệt của Đại Hàn
nó gọi là gamjajeon, tức là bánh khoai
Nguyên liệu rất là đơn giản, chỉ cần khoai tây và muối, thế thôi
Ở tỉnh Giang Nguyên của Đại Hàn rất là phổ biến món bánh khoai này
Họ bào nhuyễn khoai ra rồi đơn giản là chỉ cần chiên lên
Nhưng khi ăn vào thì hương vị rất là ngon, sẽ khiến cho bạn bất ngờ
Rồi, làm thôi
Đây, mình có khoai tây Đà Lạt đây, trông rất là ngon mắt
trông đẹp quá ha
Giờ ta phải gọt vỏ khoai đã
Rồi rửa qua nước lạnh

Japanese: 
みなさん、こんにちは！
今日は特別な韓国のおかずを作ります。
「カムジャ・ジョン」と呼ばれる
じゃがいもチヂミです。
材料はいたってシンプル！
じゃがいもと塩だけです。
韓国の江原道はカムジャ・ジョンが有名です。
そこではすりおろしたじゃがいもで、
シンプルなチヂミを作ります。
でも元々のじゃがいもの味とは全然違うんですよ。
みなさん、びっくりすると思います。
始めましょう！
アイダホ・イモです。
すごくおいしそうでしょう？
かわいいし、ハンサム！
まずは皮をむきます。
水で洗います。

English: 
Hi everybody! Today we are going to learn something special, original Korean dish.
It's called Gamjajeon,  potato pancakes.
Simple ingredients, you need only potato and salt, that's all.
In Korea, Gangwon province, is really well-known for gamjajeon.
They grate potato and simply they make pancake
but texture is very different from the real, original gamja taste, you'll be suprise
Let's start!
So, Idaho gamja, potato, really delicious looking, isn't it?
so pretty handsome
We need to peel first.
Rinse in cold water

Vietnamese: 
Đây là 1 pao (450g) khoai tây đã bóc vỏ
Sau khi bạn đã gọt vỏ thì bạn sẽ thấy khoai tây chuyển sang mầu nâu
tức là bị ôxy hóa
Để cho đỡ bị nâu khoai thì ta ngâm nước lạnh
Ớt chuông đỏ, mình sẽ cắt sợi dẹt
Mỗi sợi khoảng 1 inch rưỡi (4cm)
Đây là hẹ. Hôm nay mình sẽ làm bánh khoai mầu xanh lá cây
làm thế thì sẽ ngon hơn và sẽ có mầu sắc đẹp
bánh khoai mầu xanh
rồi giờ ta đem đi xay
chắt hết nước đi
*ào ào*

Japanese: 
皮をむいた状態で
1ポンド（約450g）です。
一旦皮をむいてしまうと、酸化して
すぐに茶色くなってしまいます。
それを防ぐために、水に浸しておきます。
赤ピーマンを平らに切ります。
小さな細切りにね。
1.5インチ（約3.8cm）の長さに。
今日は緑色の「カムジャ・ジョン」にしたいので
ニラを使います。
色もきれいになるし
味もおいしくなります。
緑色のカムジャ・ジョン～
すりつぶしましょう。
水気を切ります。

English: 
This is one pound of peeled potato
One you peeled the potato, you will see the really, color change into brown
oxydized
So to protect this, soak in cold water
Red bell pepper, make it flat
Small strips, around 1½ inch long
This is asian chives, I'm going to make green gamjajeon today
color is pretty and also more tasty
green color gamjajeon
Let's grind!
and drain the water
*splash*

English: 
cut into small pieces
and to the food processor
½ tbsp salt
¼ cup water
chopped chives, around ¼ cup
and blend
Okay, done
Nice, beautiful lime green color
lift this
use your spoon
put this in another bowl
This one, starch from the potato is going to be sunk

Japanese: 
小さく切ります。
そしてフードプロセッサーへ。
塩、大さじ半分。
水、4分の1カップ。
ニラのざく切りを、約4分の1カップ。
そして挽きます。
できました。
いいですね。
きれいなライム色！
持ち上げて
スプーンで混ぜます。
これを別のボウルに入れます。
じゃがいもから出たでんぷん質は沈みます。

Vietnamese: 
cắt thành miếng nhỏ
rồi cho vào trong máy xay
cho nửa thìa canh muối
¼ chén nước
hẹ đã thái, ¼ chén
rồi bấm nút xay
Rồi, xong
mầu xanh trông tuyệt vời quá
nhấc lên
rồi lấy thìa đè xuống
cho vào một cái thau
trong tô này tinh bột khoai tây sẽ lắng xuống

Vietnamese: 
nên là ta sẽ đợi khoảng 60 giây
Đấy, các bạn có thể thấy, tinh bột khoai đã lắng xuống hết
Tinh bột rất là quan trọng vì nó sẽ làm cho bánh dẻo hơn
Rồi, trộn đều lên
Bật bếp lên, chiên bánh thôi!
Chiên bánh, chiên bánh, chiên bánh khoai!
cho dầu vào
trộn đều lên
*xèo xèo*
*xèo xèo*
Làm thành hình tròn thật đẹp
Làm sao cho cạnh của bánh được tròn

Japanese: 
1分くらい、待ちましょう。
ほらね、この底にあるのが
でんぷん質です。
でんぷん質はモチモチ食感にするのに
すごく重要です。
混ぜます。
フライパンを温めて、
焼いていきましょう！
カムジャジョン～♪
油。
よくかき混ぜて
きれいな丸い形を作ります。
端っこも平らにします。

English: 
so let's wait, a little like one minute
So you see, on the bottom, is the starch
Starch is really important to make it more elastic, chewy
and mix
Let's heat up the pan, make a pancake!
Pancake, pancake, gamjajeon
oil
Stir this well
*sizzle*
*sizzle*
Make a beautiful circle shape
Make it smooth on the edge

Vietnamese: 
Các bạn sẽ thấy phần đít của bánh sẽ chuyển sang mầu hơi vàng
rồi, giờ mình sẽ lật bánh lại
*xèo xèo*
tuyệt
lật cả cái này nữa
đẹp quá!
nhỏ lửa lại
lật cái này
oa, trông giòn quá ha?
xong
nhỏ lửa lại

English: 
You will see, on the bottom part is little change color is a little yellowish
it's time to turn it over
*sizzle*
nice
this too
beautiful!
lower the heat
then
wow, really crispy huh?
done
turn off the heat

Japanese: 
下の部分に、ほんの少し
焼き目がついたら
ひっくり返します。
いいですね。
これも。
きれいです！
火を弱めましょう。
そして
わぉ！
サクサクになってきましたね！
できました。
火を消します。

Japanese: 
＜第二回戦！＞
＜ここに入ってもいい？＞
＜はい、どうぞ！＞
＜残ったタネで、最後に
大きいチヂミを焼きましょう。＞
ニラをのせちゃいましょう。
どうですか？
味見してみましょう～
きれいなごちそうができました。
ソースはシンプルに、
しょう油と酢で。

English: 
so let's put this here
How do you like it?
Check this out!
We just made a really feast, beautiful, colorful feast
For this sauce, just simply soy sauce and vinegar

Vietnamese: 
rồi giờ cho hẹ lên
Trông thích chưa cơ chứ lị?
Nhìn này!
Chúng ta vừa mới hoàn thành một bữa tiệc rất sặc sỡ
Phần nước chấm thì chỉ cần nước tương và giấm

Vietnamese: 
khoảng 2 thìa canh nước tương
với lại 1 thìa canh giấm
Bánh khoai!
Thử một miếng xem sao
mmh
Cái này ăn giống như bánh dầy
mmmh
Cái này có thể ăn chơi hay lót dạ
Hôm nay ta làm món gì? Gamjajeon
tức bánh khoai
ok
Cảm ơn các bạn và hẹn gặp lại nha! Bye! :)

English: 
soy sauce around 2 tbsp
and vinegar, 1 tbsp
Pancake!
Let me taste it
mmh
This is like rice cake
mmmh
It can be use as snack or appetizer
So what did we make today? Gamjajeon
potato pancake
ok
Enjoy my recipe, see you next time, bye! :)

Japanese: 
しょう油、大さじ２。
酢、大さじ１。
チヂミ！
味わってみましょう！
ん～
お餅のようです。
ん～～
おやつにもなるし、
前菜にもなりますね。
今日は何を作ったんでしたっけ？
「カムジャ・ジョン」！
じゃがいもチヂミ！
OK!
是非作ってみてくださいね。
またお会いしましょう。
さようなら～～
