
German: 
Diese Videoserie wird mit Stolz von dem French National Center for Cinema unterstützt.
 
Im Supermarkt.
Hey Leute, "salut" Alex hier.
Das ist Episode 2 von der Croissant Videoserie
Ich habe gerade eben ein paar Zutaten
von einem Supermarkt gekauft. Ich habe extra darauf geachtet einen typischen Supermarkt zu nutzen
um nicht direkt zu spezifisch zu werden, weil ich gerne simpel starten möchte. Ich möchte wissen, ob ich es damit hinbekomme.
Also, lasst uns beginnen.

Chinese: 
各位傻驴！我是Alex。这是自制可颂（牛角包）系列第二集
我刚从超市买了些材料回来
我特地去了普通超市，一开始不想搞的太专业
我想从简单的做起看看我能不能用这些材料做出来
开搞！

English: 
*beep*
This series is proudly supported by the French National Center for Cinema.
*beep*
Hey guys, salut, this is Alex. So this is episode
number two of the croissants series,
I just got a few ingredients from the grocery store.
I especially went to, like, a common grocery store, not to get too specific straight from the start,
because I wanna start simple, OK?
I want to see if I can do it with this.
So, let's start.

Slovak: 
Táto séria je pravdepodobne podporovaná
Francúzkym národným filmovým centrom.
 
Ahojte, tu je Alex
toto je epizóda 2 z Croissantovej série
Práve som kúpil pár ingrediencií
z potravín,  špeciálne som využil klasické potraviny
z potravín,  špeciálne som využil klasické potraviny
z potravín,  špeciálne som využil klasické potraviny
 
aby som nekupoval príliš špecifické potraviny
pretože chcem začať jednoducho.
Chcem vidieť, či to zvládnem urobiť s týmto.
Takže, poďme na to.

Chinese: 
混合+揉面搞定
面团光滑且柔软
*呵呵*而且还很有意思
不太清楚这个具体叫什么，但是不管了
她已经准备好第一次醒面了
我要把她放到烤箱里面。烤箱必须没开，就开了灯

German: 
Mehl 500g
Salz 10g
Zucker 50g
Vollmilch 125g
Wasser 125g
Frische Hefe 20g
Okay, also das war das Mischen und Kneten
Die Konsistenz des Teigs ist ziemlich geschmeidig. Er ist weich.
Ohh... *lacht* Es macht auch Spaß
Ich bin mir nicht sicher, ob das ein Fachbegriff dafür ist, aber wie auch immer
Der Teig ist jetzt bereit für sein ersten Gärungsdurchlauf
Ich werde es in den Ofen tun. Der Ofen ist natürlich aus.

English: 
OK, so that will be the mixing and kneading done.
The texture of the dough is
quite smooth, it's soft.
Ohh... *chuckles*
It's fun, as well.
Not sure this is a technical term, but whatever.
It's now ready for its first proofing time.

Slovak: 
 
125g veľmi plnotučného mlieka (8g)
125g vody
20g droždia
Okej, takže to by bolo miešanie a hnietenie,
Cesto je na povrchu hladké,
mäkké, ...
oh, je to zábavné!
 
Je pripravené na kysnutie.
Umiestnim ho do rúry na pečenie

Chinese: 
保持30摄氏度（自己换成华氏）
86°F
面团在炉子里面壁
她要在炉子里面壁1到2个小时
最重要的是体积变成原来的两倍
这就表示可以进入下一阶段
这样
面团发福了，摸上去很软但是仍然谈得回来
她需要冻成一个球才行
放冰箱里面壁至少一个小时
在第一集里我阐述了做可颂的基本理论
层次效应。现在我觉得你们真的要做这么复杂的面团
你们需要一些实用的信息
尽量说得简单，你们要先做一个三明治面团

German: 
Aber ich lasse das Licht an
also befinden wir uns bei ca. 30° C
Was irgendwas in Grad Fahrenheit ist
Der Teig ruht im Ofen. Er gärt um genau zu sein
Er wird im Ofen bleiben für ungefähr 1 bis 2 Stunden
Das Wichtigste ist, dass er sich am Ende des Prozesses in der Größe verdoppelt.
Was bedeutet, dass der Teig bereit ist
um zum nächsten Schritt voran zu schreiten
hier lang
Der Teig ist wundervoll gegärt
Er ist weich bei der Berührung aber springt dennoch zurück in seine Form
Er muss sehr, sehr kalt sein
bevor wir mit dem Teig arbeiten können.
Also kommt er in den Kühlschrank für mindestens eine Stunde.
In der ersten Episode habe ich die grundlegende Theorie eines Croissant Teiges mit euch geteilt
du weißt schon, der Schichteneffekt.
Jetzt habe ich das Gefühl, wenn du diesen komplexen Teig jetzt machst,
brauchst du praktische informationen

Slovak: 
ktorú nechám vypnutú, ale zapnem v nej svetlo,
takže teplota v nej bude okolo 30° C
čo urobí "niečo" vo Farenheitoch.
Cesto odpočíva v rúre, kysne
ostane tam okolo 1 - 2 hodiny
Najdôležitejšie je aby zdvojnásobilo svoj objem
na konci tohto procesu.
Čo znamená, že bude pripravené
na 2. krok.
Cesto krásne vykyslo,
je mäkké, že keď ho stlačím vráti sa späť.
Ale musí byť chladné ako psí čumák
kým s ním budeme pracovať ďalej.
Takže do chladničky s ním na minimálne hodinu.
V prvej epizóde som s vami zdieľal
základnú teóriu croissantového cesta.
Ten vrstviaci efekt.
Teraz, keď ho ideme robiť reálne, cítim,
že by ste potrebovali vedieť viac praktických informácii.

English: 
I'm gonna place it in the oven.
The oven obviously is off, but I'm keeping the light on,
So we're staying at around 30 degrees Celsius,
which makes something in Farenheit.
(86°F)
The dough is resting in the oven.
It's proofing, in fact.
It's gonna stay in there for about one to two hours.
The most important thing is that it has doubled in size at the end of this process.
Which means that it's gonna
be ready to move on to the next step.
*ding* This way.
The dough is nicely puffed up, it's soft with the touch but still it's bouncing back.
It needs to be cold as balls before we work with it, basically.
So, in the fridge for at least an hour.
So, in the first episode I shared
the basic theory of croissant dough.
You know, the layering effect. Now, I feel like as
you're about to actually make that complex dough,
you need practical information.

Chinese: 
我们就叫它“三明治”
其次，你们要把三明治叠回去
有两种叠法
第一种方法叫“简单叠法”
叠出来三层
第二种叫“双叠法”
就是这么叠两次
生成四层
这样叠起来
叠四次三层，最后得道12层
如果你们觉得可颂里面有超过十二层，那么你是对的，事实上
因为十二层的面团最后要滚到自己上面去才形成最后可颂的形状

Slovak: 
Aby sme to udžali jednoduché:
1.  Urobíme sendvičové cesto (cesto - maslo - cesto)
ktoré budem od tohto momentu volať sendvič.
2.
budeme tento sendvič skladať
Existujú 2 skladania -
prvé  - jednoduché
kde skladáte sendvič asi takto (ako štrúdľu)
 
čo vytvorí 3 vrstvy
druhý spôsob je zložitejší
tzv. dvojité skladanie
eeehhhh - asi takto.
Takže 4 vrsvy.
Kombinovaním týchto skladaní
najprv dvojité a potom jednoduché -
získate - 3 krát 4 vrstvy
takže 12 vrstiev v súčte
Ak ste si mysleli
že v croissante je viac rstiev ako 12

English: 
Right, so to keep it simple, first you make that sandwich dough, OK?
Which we're gonna call from now on "The Sandwich".
And second, you're gonna fold that Sandwich onto itself.
Now, there are two folds you could perform:
The first one is called a "simple fold",
and it's basically folding the sandwich like this,
which creates three layers.
And the second one is called a "double fold",
and it basically folds the sandwich on itself,
euhhhh... like this.
So four layers.
Now, of course, by combining those two, in fact
doing this one first and then this one along the way,
you get four times three layers
at the end, so twelve layers.
Now if you thought that there were more layers than twelve in a croissant then you are right, in fact.

German: 
Gut, um es einfach zu halten,
als erstes machst du den Sandwich Teig, OK?
Was wir von nun an "Das Sandwich" nennen werden
Und als zweites
wirst du das Sandwich auf sich selbst falten
Jetzt gibt es zwei Faltungen die du machen kannst
Die erste heißt "einfache Faltung"
und bedeutet, dass das Sandwich so gefaltet wird
was drei Schichten bildet.
Und die zweite heißt "Doppelfaltung"
und bedeutet, dass das Sandwich auf sich selbst gefaltet wird... wie hier
Also vier Schichten
Jetzt, natürlich, wenn man diese beiden kombiniert,
eigentlich diese als erstes und dann die andere
auf dem Weg
bekommst du vier mal drei Schichten am Ende, also 12 Schichten
Wenn du jetzt denkst, dass es in einem Croissant mehr als 12 Schichten gibt,
dann liegst du richtig,

Slovak: 
máte pravdu, pretože to 12 vrstvové cesto
sa potom roluje
takže je to niekoľko krát 12 vrstiev
takže je to niečo ako exponenciálna chrumkavosť.
Samozrejme, život by bol príliš jednoduchý
keby boli veci také ako sa zdajú.
Pretože skladanie je vo francúžtine otočenie
a to keď stáčame cesto na croissant je zase skladanie.
Áno, som z toho rozčúlený ale nie prekvapený,
pretože francúzi boli pre mňa vždy partia zvrhlíkov.
Je čas byť praktický.
Nemám v hlave extra špecifický recept
Pozeral som ich zopár online, takže myslím že pointu viem.
Dúfam, že to postačí.
och bože.

German: 
denn der 12 Schichten-Teig wird dann aufgerollt, um eine Croissant-Form zu bilden
und so hat man mehrere Male 12 Schichten
So ist es wie eine exponentiell knusprig
Jetzt offensichtlich
wäre das Leben zu einfach wenn Dinge beim Namen genannt werden würden.
Denn das Problem ist, dass das, was ich mit Recht eine "Faltung" nenne, von französischen Konditoren eine "Umdrehung" genannt wird
und wenn man den Teig um sich selbst dreht und somit das Croissant macht, bzw den Teig dreht,
nennen sie es eine Faltung.
Ja, ich bin aufgebracht aber nicht überrascht,
denn für mich waren französische Konditoren schon immer ein Haufen verdrehter Menschen
Es wird Zeit mit dem Praktischem anzufangen, OK?
Ich habe kein spezifisches Rezept im Kopf. Ich habe ein paar online angesehen
aber ich habe das Konzept verstanden, so..
*lacht*
Ich hoffe das reicht
 

Chinese: 
所以你会得有好几个十二层
这就是指数级的酥脆
显然，生活并不那么简单
尽管我正确的称这个操作是“叠”但是法国面点师管这个叫“轮”
把面团转回上面做成可颂，所以你是转这个面团
他们算这个是叠
嘿嘿，我并不意外，因为对我来说，法国面点师都是沙雕
是时候操练了，我并没有想好做法，我看了几个网上的视频
但是我觉得我的想法是正确的，所以嘛，我觉得够了
卧槽！！！

English: 
Because that twelve layers dough is then rolled onto itself to form the final shape of the croissant,
and so you've got several times those twelve layers.
So it's like an exponential crispiness.
Now, obviously, life would be too easy
if things were called what they actually are.
Coz the problem is that what I rightfully called "a fold" is in fact called by French patissiers "a turn",
and when you spin the dough on itself, hence
making the croissant, so you're turning the dough,
they call this a fold!
Yeah, I'm upset but I'm not surprised, because for me, French patissiers have always been a bunch of perverts.
 
It's time to be practical, OK? I don't have a very specific recipe in mind, I've been watching a few online,
but I think I've got the concept right,
so *chuckles* I hope it's enough.
Oh, shit!

Slovak: 
 
Malo by vytvarovať kosoštvorec.
Takže, myšlienka je vytvarovať kosoštvorec,
v ktorom bude vpísaný štvorec, ktorý bude vyplnený maslom.
 
Poďme zmerať priestor ktorý máme v ceste.
Potrebujem štvorec.
25
24
22
štvorec so stranou dlhou 22cm
 
 
 

Chinese: 
要做一个叉形
所以往面团里面塞一片黄油
看看里面还有多少空间
我要一个正方形
我需要
25...
24...
24 厘米
22 *呵呵*
我要一个22厘米的正方形，这就是我要的
叮
咚
鸭！
好！

English: 
You're supposed to make a cross shape,
So, the idea right there, is to encapsulate a sheet of butter inside the dough,
let's measure the space we have inside.
So I need a square...
I need like a...
25...
24...
24 centim-
22 *chuckles*
So I would need about 22 centimeters square.
That's what I would need.
Ding!
Dong!
Shluck!
Good!

German: 
Man soll eine Kreuzform machen
Also, die Idee hier ist
eine Platte Butter in den Teig zu legen
lasst uns dazu vorerst den Platz innen ausmessen
Ich brauche ein Quadrat
Ich brauche...
25...
24...
24 cm...
22...
Also brauche ich ein ungefähr 22 cm großes Quadrat.
Das ist es was ich brauche
 
 
 

German: 
 
Das erste war eine doppelte Faltung, wenn du dich erinnerst
und jetzt führe ich eine einzelne Faltung durch
Der Teig hat für weitere 15 Minuten geruht,
Ich muss es nun nicht mehr falten,
ich muss es nur noch zu 4 Millimetern ausrollen
was etwas sein wird...

Chinese: 
你要记得第一次叠两层
我要叠一次
面团面壁了十五分钟以上了
我不需要再叠了，我只需要压平道4毫米
接着要做的

English: 
So the first one was a double fold, if you remember well,
and now I need to perform a single fold.
So the dough has been resting for fifteen minutes more,
I don't need to fold it anymore.
I just need to flatten it to 4 millimeters,
which is gonna be something to do.

Slovak: 
 
Takže prvé skladanie bolo dvojité, ak si to pamätáte
a teraz potrebujem vytvoriť to jednoduché.
Takže cesto odpočívalo 15 minút
Teraz s ním už nepotrebujem robiť nič, len ho vyvaľkať
na hrúbku 4mm, čo bude teda kus práce.
 

German: 
Ich vermute mal, dass ich gemischte Gefühle gegenüber den Croissants habe, um (ehrlich zu sein).
Ich bin sowohl super aufgeregt als auch super verängstigt
Ich habe sie gerade mit Eistreiche überzogen,
was hauptsächlich aus einem Ei und einer kleinen Menge Wasser besteht
Es wird Zeit, sie noch ein zweites Mal gehen zu lassen,
was im Französischem "l''apprêt" genannt wird
Es sollte mit "kurz vor der Fertigstellung" übersetzt werden.
Ich habe dafür keine spezielle Zeit
ich denke, vielleicht eine Stunde... vielleicht zwei Stunden,
ich will nur, dass diese Croissants doppelt so groß werden
before ich sie backe

Chinese: 
老实说，我对这些可颂有复杂的感觉
我非常激动也很惶恐
外面裹一层鸡蛋液，就是鸡蛋加水
二次面壁，法语是"l'a pprêt"
确切的翻译应该是“马上准备好了”
我不知道该面壁多久，可能一个小时，也许两个小时
我就想要这些可颂在靠之前发到两倍大

English: 
I guess I have mixed feelings about
those croissants, to be (honest).
I'm both super excited and super terrified.
So I just coated them with an egg wash,
which is basically an egg plus a tad of water.
It's time to proof them a second time,
which in french is called "l'a pprêt".
It should translate to "close to being ready".
I don't have any specific timing for this,
I'm thinking maybe an hour, maybe two hours,
I just want those croissants to be - to have
doubled in size before I actually bake them.

Slovak: 
 
 
 
 
Myslím, že mám zmiešané pocity ohľadom cesta
a croissantov, som veľmi vzrušený ale tiež sa bojím.
 
Práve som ich natrel vajíčkovým povlakom
čo je vlastne vajíčko a kus vody
Teraz je čas na druhé kysnutie čo sa vo francúžštine volá:
A ppret - čo by sa dalo preložiť ako
blízko k tomu, aby to bolo pripravené.
Nemám to presne odmerané, ale myslím
že hodina, alebo dve.
Chcem aby croissanty nabrali 2násobný objem
predtým, než ich budem piecť.

English: 
Woah!!!
It's beginning to look a lot like croissant.
I'm gonna apply a second coating of egg wash,
just to make sure that we get this extra
dark, golden, brown color at the end.
It's gonna be fine.
Like, what could possibly go wrong in,
in a recipe with like, a thousand variables?
I'm not sure if I should be brushing the sides,
I'm thinking yes if I want to- *beep*
*clears throat* Sorry to interrupt,
but I need your feedback on something.
I am, at the moment, thinking
about creating an online course,
about how to become a more confident cook in the kitchen. Something detailed and step-by-step.
Now, if that sounds interesting,
there is a link in the description below,
to a quick survey that should help me
make something more useful for you.
OK, back to the greasy business.

Chinese: 
哇！！！！！
现在越来越像可颂了
我准备在耍一层鸡蛋液
保证最后有一层黑，金，棕的外皮
没问题
这个配方里有什么可能出错的呢？一千个变量？
不知道是不是边上也要刷一下
我觉得需要

German: 
Woah!
Es fängt an, wie ein Croissant auszusehen.
Ich werde eine zweite Eistreiche anwenden
nur um sicher zu gehen,
dass wir eine extra dunkle, goldene, braune Farbe am Schluss bekommen
Es wird alles gut
Was kann schon schiefgehen in einem Rezept
mit tausend Variablen
Ich bin mir nicht sicher, ob ich die Seiten auch einpinseln sollte
Ich denke ja, wenn ich *beep*
*räuspert sich* Entschuldigt die Unterbrechung aber ich brauche Feedback zu etwas
Ich denke darüber nach,
einen Online-Kurs zu erstellen
Über wie man ein selbstbewussterer Koch in der Küche wird
Etwas genaues, Schritt für Schritt
Wenn das interessant klingt, ist hier ein Link unten in der Beschreibung
zu einer schnellen Umfrage, um etwas nützlicher für euch zu machen.
Ok, zurück zur fettigen Arbeit.

Slovak: 
 
 
Začína to vyzerať ako croissanty!
 
Aplikujem druhú vrstvu vajíčka
len aby sme si boli istý
extra tmavou kôrkou
 
"Bude to zábava, čo by sa mohlo pokaziť"
 
NIe som si istý, či by som mal vajíčkom potrieť aj okraj toho cesta
 
Ospravedlňujem sa za prerušenie
ale potrebujem Vašu spätnú väzbu
práve uvažujem nad vytvorením
online kurzu, o tom, ako si viac veriť ako kuchár
niečo z teórie a potom krok za krokom.
Ak to znie zaujímavo, v popise videa nájdete link
na krátky prieskum,  ktorý by mi mal pomôcť
s tým, čo by bolo pre Vás potrebné a nápomocné.
Naspäť k mastnému biznisu.

Chinese: 
成了！
可能再做长一点，颜色更统一一点
对我来说，他们很漂亮！
我不准备现在马上就吃
87
00:09:23,780 --> 00:09:23,780
乘热吃是最好的了啦
但是我想吃吃看室温的可颂，这样才能知道好不好
我要打扫一下，你们可以盯着她们看
好
时间到了
这个还是这个？
这个！
This one.
不，这个！
1，2，3，4，5，6，7，8
这个吧

German: 
Es könnte ein noch etwas längerer Zeitraum sein
Es könnte vielleicht noch etwas gleichmäßiger in der Farbe sein
Für mich
sind sie Schönheiten
Ich fürchte, dass ich sie nicht sofort essen werde
denn ja, es wäre zu einfach sie warm zu genießen
Ich will meine Croissants bei Raumtemperatur genießen
um so sagen zu können, ob sie gut oder schlecht sind.
Also werde ich das alles sauber machen und du kannst...
.... schau sie dir einfach an
ok
Ich vermute, dass es Zeit wird
Das hier.
Oder das hier.
 

Slovak: 
Mohli tam byť možno dlhšie,
mohli byť trochu viac rovnaké
no pre mňa sú to krásky.
Ale obávam sa, že ich nebudem jesť hneď,
pretože, áno boli by skvelé, ľahko by som si ich vychutnal
Chcem si ich užiť pri izbovej teplote
a tak byť schopný povedať, či sú dobré alebo nie.
Poupratujem tu a vy zatiaľ na môžete pozerať.
 
Okej.
Myslím že je čas.... Tento alebo tento?

English: 
That's it!!
*excited shrieks*
Tuhh!!!
Ooohh!!!
It could probably be a bit longer, it could probably
(be) a bit more uniform in terms of color.
But to me, They're beauties!
Well, I'm afraid I'm not going to eat them straight away,
just because yes, it would be too easy to enjoy them while they are warm,
I wanna enjoy my croissant at room temperature,
and so be able to tell if it's good or if it's bad.
So I'm gonna clean the whole thing
and you can just... stare at those.
OK...
I guess it's time.
This one or this one?
This one.
No, this one.
Ploof, ploof. One, two, three, four, five, six, seven, eight.
It's this one.

German: 
Es ist der Moment der Wahrheit
Es riecht genau wie in einer französischen Bäckerei
Das hefige, buttrige, milchig süße.... *atmet ein*
Ja, ich glaube ich habe genug gesprochen.
Ich versuche es mit Adjektiven zu beschreiben,
aber eigentlich will ich nur meinen Mund damit vollstopfen
Wir haben einen guten Kontrast von Außen und Innen,
super extrem knusprig und blätterig und zart, und oben zerbrechlich
und dann ziemlich innen saftig, weich
es ist buttrig
Ich vermute, dass alles vom letzten Teil abhängt
mein Lieblingsstück von allen Teilen des Croissants
Das Ohr

English: 
It's the moment of truth...
It exactly smells like in a French bakery.
The yeasty, buttery, milky sweet...
*inhales*
Yeah, I think I've spoken enough.
I'm trying to come up with adjectives,
but I just want to stuff my face with this croissant.
We've got a nice contrast between
the outside and the inside,
super extremely crispy and flaky
and delicate, and fragile on top...
...and then inside it's quite moist, it's soft...
...it's buttery...
I guess it all comes down to this very last part,
my favorite among all croissant parts...
The ear!

Slovak: 
Takže tento.... Moment pravdy.
Voňajú presne ako vo francúzkej pekárni
kvások, maslo, mlieko a sladké.
Myslím že som už hovoril dosť.
Chcel som to povedať priamo
chcem si napchať tento croissant do mojej tváre.
Majú krásny kontrast medzi  vonkajškom a vnútrajškom
 
Extrémne chrumkavú a krehkú kôrku
a vnútro je krásne vláčne, jemné a vlhké.
Je to maslové...
Myslím že všetko príde na toto poslednú
moju obľúbenú časť - uško.
 

Chinese: 
真相时刻
闻上去和面包店里一样
酵母，黄油，奶香甜
我想我说够了
我在想一个形容词，但是我现在就像吃这些可颂
我们有个完美的内外反差
超级酥脆精致的外皮
内部松软
黄油般
就等的最后一步
可颂中我的最爱
耳朵！
这一批，很有潜力，超级有希望

Slovak: 
 
Tento zápas je sľubný. Veľmi sľubný
Takže toto je dobré. Bez okolkov
Ale je to skvelé?
Možno, neviem, nie som si istý.
A obávam sa niečoho, čo môže byť obrovským
posunom vpred a bojím sa že som nemal všetky potrebné informácie
všetky správne pohyby či grify.
Ktoré sa cez youtube, alebo internet
naučiť dajú len tam von.
 
Našťastie pre mňa
žijem v Paríži, je tu mnoho pekární
 
a táto je jedna z najlepších pekární, ktoré poznám.
Poďme a pohovorme si s pekárom.
Toto je vstup pre zamestnancov
Ahoj Erwan, ako sa máš?

Chinese: 
这很好，没问题！
完美吗？还行，但是我有点不肯定了
我有点担心以后可能会有很大的挑战
我不清楚我是不是可以得到做可颂的所有信息，需要的所有操作
只用油管的配方，我可能还需要...
别的
我住巴黎，有很多烘培师
这个！我知道最好的烘培师（之一）
找大佬谈谈去
这是后门

German: 
Diese Ladung ist sehr vielversprechend. Super vielversprechend!
Also, das ist gut. Keine weiteren Fragen.
Ist es toll? Hm, irgendwie schon. Ich meine, dass ich mir noch nicht sicher bin.
Und ich bin etwas verängstigt von etwas,
es kann sein, dass es eine große Lücke zum nächsten Schritt gibt
und ich bin mir nicht sicher, ob ich alle benötigten Informationen bekommen kann,
oder die Bewegungen, die ich machen muss
wie, nur Youtube oder Rezepte zu nutzen.
Ich muss vielleicht
raus
Zum Glück für mich lebe ich in Paris.
Hier gibt es viele Bäcker
Das ist eine der besten Bäckereien die ich kenne
Lasst uns los und mit dem Bäcker reden
Das ist der Hintertüreingang
Hallo, Erwan. Wie geht's dir?

English: 
This batch, is very promising.
Super promising!
So this is good, no questions asked.
Is this great? mmm, sort of.
I mean, I'm not sure about this.
And, and I'm a bit afraid of something, which is, there might be like a huge gap to get to the next step,
and I'm not sure I can get all the informations
I need or the moves that I need to perform,
like, just using YouTube or recipes. I might need to get...
...
...out there.
*chuckles*
Luckily for me, I live in Paris.
There are plenty (of) bakers...
euh...
This!
is one of the best bakeries I know!
Let's go and talk to the baker.
This is the backdoor entrance.
*knocks on door*

Slovak: 
Super, super.
Rýchla otázka -
si stále v pohode s tým, že ma naučíš ako piecť croissanty?
Si si istý, že sa to chceš naučiť?
Áno.
ÁNO!
 
 
 
 
 

German: 
Super! Super!
Kurze Frage:
Kannst du mir immer noch beibringen wie man Croissants macht?
Du willst das wirklich lernen?
Ja!
Ok. Gut!

English: 
Baker: OK, let's go.
Alex: YES!
Baker: It's on!

Chinese: 
走！
走!开搞！
