El proyecto con Disney de como hacemos llegar Sapiens a la casa?
Es la alimentación sana
recuerdas lo del tomate, esto es entendible
una familia puede entender y se lo puede explicar al niño
esta es nuestra obsesión de como con  Mickey , con Spiderman, con los Increíbles, con Star War con todos estos
ayudamos a que las familias, no los niños, comprendan las cosas
y comprendan que cuando dicen que un yogurt es natural es imposible
no hay yogures naturales, en la naturaleza no hay yogurt
dime si es calidad o no pero yogurt no hay, imposible que sea natural
puede venir no, de una leche natural , según la historia
pero el yogurt nunca es natural
entonces  estamos con sobre todo de una manera muy pragmática
esto es  un poco la evolución de este libro, este libro es del año 2011
y esto es una vertiente que la gente no conoce mucho del Bulli
esto es un libro para casa, es lo que comía el equipo del Bulli
pero nosotros en el año 97 finales del 97 -98 hicimos un libro
que se llama cocinar en 10 minutos, cuando los programas de televisión eran casi,  de cocina eran poquísimos
y sobre todo hechos por cocinero profesionales  como entendemos
y menos un restaurante de tres estrellas Michelin como la del Bulli
yo recibí cantidad de criticas por aquel libro porque hacíamos platos con conservas por ejemplo
para la gente en casa
después hice otro en el 2003 y es una evolución
una evolución conforme cogiamos mas experiencia y conocimiento
compartíamos esto con la gente en casa
este es fantástico, este es un libro  super vendido en el mundo  es un best seller
y el de Disney con Telefonica como partner tecnológico vamos mas allá
porque es un un libro,  una app , una web, programas de televisión para Disney Channel
van a ser niños con sus familias , por eso es un proyecto muy ambicioso sobre todo porque el fin final es decir
lo que buscamos es la alimentación sana,
y tu no puedes hacer una alimentación sana sino comprendes las cosas
entonces hay una partes así en primeras paginas son de sapiens
y después hay siete días a la semana, comida y cena donde te hacemos platos divertidos
rápidos, a un precio accequible
lógicos, sino una pizza para hacerse una pizza en casa  o es el sábado o es difícil hacértelo
dos para hacer una buena pizza necesitas el horno muy muy muy  caliente, en casa no hay
entonces hacer un pizza en casa es un poco, muy rebuscado
mejor coger una buena  tostada de pan, tomate, mozarella y al grill del horno,
que te queda mucho mejor que una pizza
entonces esta lógica no se aplica muchas veces cuando se cocina
puedo entender que si quieres hacer pan hay muchas maneras de hacer pan divertidas,no
para que el niño vea hacer pan, no, o la familia haga pan
pero hay que entender que una pizza, no, hace falta  un horno muy muy fuerte y en las casas normalmente no hay
