
English: 
- A one-pan cheesy egg toast.
It's a hybrid of sweet, savory,
french toast-like sandwich
that's blowing up the Internet.
I'm gonna see what this
craze is all about.
We'll make the classic one
and then we'll give it a Honeysuckle twist
with a few other options.
So for our first one-pan egg cheese toast,
I'm gonna lay out all the ingredients
and walk you through each one
just because once we start assembling,
it's gonna move really fast.
So I have some thick bread here.
I like using brioche-like bread.
You can use any thick, white bread.
Texas toast would be really good as well
but I like the more briochey type bread.
And then obviously we have eggs.
We're gonna whisk two together
and then I have some cheese slices.
I like using cheddar
but if you like Swiss cheese
or even mozzarella that
would work really well.
Later on I'm gonna show
you a few variations
using different types of cheeses,
including cream cheese.
And then a little bit of sugar.

Korean: 
- 팬 하나에 치즈가 들어간
에그 토스트예요
달콤하고 풍미 좋은 것들이 섞인
프렌치 토스트하고 비슷한 샌드위치가
인터넷에서 난리가 났죠
이게 왜 그렇게
히트를 쳤는지 알아보겠습니다
고전적인 걸로 하나 만든 다음
다른 재료들 몇 가지로
Honeysuckle만의 방법을 적용해보죠
첫 번째 팬 하나
에그 치즈 토스트를 위해
재료들을 다 펼쳐 놓고
하나씩 보여드릴게요
일단 만들기 시작하면
아주 빨리 진행될 거거든요
여기 두꺼운 빵이 있습니다
전 브리오시 같은 빵을
쓰는 걸 좋아해요
두껍고 흰 빵이면
아무거나 써도 됩니다
텍사스 토스트도 아주 좋지만
저는 브리오시에 가까운 빵을 좋아해요
물론 달걀이 있어야죠
두 개를 함께 휘저을 거예요
그리고 치즈 슬라이스도 몇 개 있어요
전 체다 치즈를 좋아하는데
스위스 치즈나
모짜렐라를 좋아하신다면
그것도 아주 잘 어울려요
나중에 다른 치즈를 사용하는 방법도
몇 가지 보여드리겠습니다
크림 치즈로도 할 거예요
설탕을 조금 넣습니다

Korean: 
프렌치 토스트 맛을 내기 위한 거죠
우선 그릇에 달걀 두 개의
껍질을 깨서 넣고
거품기로 계속 섞을 거예요
섞는 과정에서는
달걀을 잘 눌러줘서
저 안에 남은 달걀 흰자가
뭉쳐 있지 않게 하면 되죠
조금 뭉쳐 있는 정도는 괜찮지만
잘 섞어주는 게 좋습니다
좋아요, 좋아 보이네요
잘 휘저어줬고
안에 공기도 많이 들어갔으니
푹신한 달걀이 되겠지만
이걸로 준비 과정은 다 끝났어요
이제 요리로 들어갑니다
이 요리는 기술을 바탕으로 하죠
큰 프라이팬으로 시작할게요
프라이팬 지름은
최소 25cm에서 30cm는 되어야 해요
이런 표면 공간이 있어야
달걀을 뒤집어 요리해서
예쁘고 아름다운 고리 모양이
되게 만들 수 있거든요
중간 정도 약한 불로
팬을 데운 다음
버터를 한 숟가락 정도 넣을 거예요
티스푼으로는 둘 정도가 되겠죠
버터가 녹기 시작하면
주걱을 갖고
팬 전체에 미끄러지게 해서

English: 
Just to give it that French toast taste.
So first in a bowl I'm
gonna crack two eggs
and with my whisk,
we'll just mix, mix, mix.
So for the mixing part, I'm
just making sure to beat it
really well so that there's no streaks
of the egg whites left in there.
If you get a little bit, it's okay,
but you want it to be really well mixed.
All right, this looks good.
Since I've whipped it really well
and a lot of air got into it,
it'll make for a fluffy egg later
but this is pretty much it
for the prepping process.
Now, we'll get to cooking
which is purely based on techniques here.
So first I'm gonna start
with a large frying pan.
Make sure that your frying pan
is at least 10 to 12 inches
just because you need the surface area
to flip and cook the eggs
and have that nice, beautiful egg ring.
I'm gonna heat it up to medium low
and then we're gonna add one pat of butter
so about like two teaspoons of butter.
As the butter starts to melt,
I'll just take my spatula
and glide it along the pan

Korean: 
팬을 전체적으로 덮어서
기름기가 있게 해줍니다
버터가 다 녹으면
달걀을 갖고
안에다 부어 넣어요
이때부터 진행을
아주 빠르게 해야 하죠
미리 반으로 잘라 놓은 빵을 갖고
달걀 섞은 물에 담궈서
그걸 양면에 입혀줘요
잘린 면이 서로 마주보게 해서
빵이 한 쪽인 것처럼요
그 사이에 틈을 2cm 정도만 주세요
좋아요, 이제
뒤집을 준비가 됐습니다
주걱 두 개를 사용할게요
짜잔!
이런 식으로 접혀도
너무 걱정하지는 마세요
어차피 접을 거거든요
다른 주걱을 사용해서
모서리를 접어서
봉투 모양을 만들어요
앙쪽을 끝처리합니다
치즈 오믈렛하고 아주 비슷하죠
달걀이 완전히 익지 않았을 때가
확실히 더 도움이 돼요
완벽하게 접히려면
조금 더 휘어지기 쉬운 게 낫죠
이렇게 말이죠
좋아요, 이제 치즈 슬라이스를
한 쪽에 올려 놓겠습니다
저는 반으로 자른 치즈로 해서
깔끔해 보이게 하는 걸 좋아해요
그리고 남은 면에 설탕을 뿌려요

English: 
so that it covers it
and greases it all over.
Once it's all melted, I'll take our eggs,
pour it in, and this
is where things starts
to move really quickly.
I'll take my bread that
I've already cut in half
and then I'll dip them
into the egg mixture,
coat it on each side,
making sure the cut sides face each other
like one piece of bread
with a tiny one-inch gap between them.
All right, now it's ready to be flipped.
I'm gonna use two spatulas.
Ta-da!
And don't worry too much
if it folds over like this
just because we're gonna
be folding it over anyways.
So now using my other spatula,
we're gonna fold up the edges
to make an envelope
and then the ends.
Very much like a cheese omelet.
And it definitely helps when the eggs
are not fully cooked through yet.
That way they're a little bit more pliable
to fold over perfectly like this.
All right, so now we add our
slice of cheese on one side.
I like just doing the cheeses
in half so it looks cleaner
and then a sprinkle of
sugar on the other side.

English: 
And then very carefully
we'll fold it back over
and let it melt.
I tend to like using the
heavier side to fold over
on top of the sugar.
So basically the cheese on the sugar.
And now we'll just toast up each side
until it's nice and golden brown
and if you notice in your pan
there's still a residual
beads of butter in there,
I'm not gonna add any more
but I'm just gonna slide the toast on top
just to absorb.
We'll give it a flip to the other side
and just continue heating it up
until the cheese melts
and the other side is
nice and golden brown.
This looks beautiful.
The cheese is nice and melty.
The outer crust is nice and brown.
Very much like a French toast.
At this point you can either choose
to add more butter on top of it,
if you wanna go towards the savory side.
I think I have enough butter here
but since I love French toast,
I'm gonna dunk in a
little bit of maple syrup.
This is so perfect for those days
when you can't decide

Korean: 
그런 다음 아주 조심스럽게
다시 뒤로 접어서
녹게 놔둡니다
저는 더 무거운 면을 들어서
설탕 위로 접는 걸
좋아하는 편이에요
사실상 설탕 위에
치즈를 올리는 거죠
이제 각각의 면을 토스트하되
노란 빛 갈색이 될 때까지 하고
프라이팬 안에 아직 버터가
구슬처럼 조금씩
남아 있는 게 보이면
뭘 더 올리지는 말고
토스트가 그 위를 쓸고 가게 해서
버터가 흡수되게 해요
반대쪽으로 뒤집고
계속 가열하되
치즈가 녹고
반대쪽도 노란 빛 갈색이
될 때까지 합니다
아주 예뻐 보이네요
치즈가 멋지게 녹은 느낌이 나요
바깥 빵은 멋진 갈색이고요
프렌치 토스트하고 아주 비슷하죠
이 시점에서 그 위에
버터를 더 올릴 수도 있어요
풍미를 더 좋게 하는 쪽으로
가고 싶다면요
저는 여기 버터는 충분한 것 같고
프렌치 토스트를 아주 좋아하니
메이플 시럽에 살짝 빠뜨려볼게요
이건 그런 날에 딱 좋아요
달콤한 아침식사와
풍미 좋은 아침식사 중에

English: 
if you want a sweet breakfast
or a savory breakfast.
It's all in one.
You get those beautiful
layers from the egg
and then the melty, gooey cheese inside
and then the very nicely crusted bread
on the outside which is so reminiscent
of French toast to me.
This might be my new one-stop-shop
for Sunday morning brunch.
It could get a little messy
so feel free to use a fork and knife.
This next one is for
those of you who might
be a little bit skeptical of
that savory and sweet toast.
This one is all sweet and
one of my favorite flavors.
Pretty much the same
technique, except instead
of the cheese slices I'll be spreading it
with some raspberry or strawberry jam,
whatever your favorite is.
I'm using raspberry here
but some of my favorites are strawberry,
guava, even plum.
And then I'll just get
a block of cream cheese
and add it right on top.
Now I'll just take our egg side
and flip it over.
And let the browning process begin.
(upbeat music)

Korean: 
뭐가 좋을지
결정하지 못하는 날에요
이 하나에 다 들어 있죠
달걀에서 예쁜 층 모양이 나오고
그 안에는 녹아서
끈적한 치즈가 있고
겉에는 아주 기분 좋게
바삭해진 빵이 있어서
저한테는 프렌치 토스트를
떠올리게 해주네요
이건 저한테
단번에 모든 걸 충족시켜주는
일요일 아침 브런치가
될 수 있겠어요
조금 지저분해질 수도 있으니
포크와 나이프를 써도 좋아요
다음으로는
풍미 좋고 달콤한 토스트가
조금 미심쩍은 분들을 위한 겁니다
이건 다 달콤하고 제가
아주 좋아하는 맛 중 하나예요
방법은 거의 똑같은데
치즈 슬라이스 대신에
라스베리 잼이나
딸기 잼을 발라줄 거예요
잼은 여러분 취향대로 고르세요
여기에선 라스베리를 쓰지만
제가 좋아하는 것들은 딸기
구아바, 자두 잼입니다
그런 다음 크림 치즈 한 덩어리를
맨 위에 올릴 거예요
이제 달걀이 있는 면을
접어서 올려줍니다
이제 갈색으로 바뀌는 과정이 시작됩니다

Korean: 
이번에는 포크와 나이프로 먹는 걸
강하게 추천해요
아주 끈적끈적하고
좀 지저분할 테니까요
그래도 맛있어요!
이제 잘라보죠
이걸 보고 층이라는 말을
할 수 있겠죠?
맛있게 따뜻해진 크림 치즈 좀 보세요
달콤하죠, 라스베리 잼과 함께
스며나오고 있어요
따뜻한 페이스트리가 생각나네요
속에는 크림 치즈와 잼이
달걀과 어우러지는 페이스트리요
하나로 모든 걸
충족시켜주는 아침 식사 같아요
이걸 제가 제일 좋아한다고
말씀드릴 수밖에 없겠어요
바로 들어갑니다
다음 건 제 다섯 가지
달걀 요리법 영상에 나오는
오이시 스크램블을
약간 응용해본 거예요
풍미가 최대한 느껴지게 만들어볼게요

English: 
(pan sizzling)
For this one, I highly recommend eating it
with a fork and knife
just because it's gonna be ooey, gooey
and kinda messy, but delicious!
Let's cut it up.
Can you say layers right here?
Look at that cream cheese, nice and warm.
Sweet, oozing out with the raspberry jam.
This reminds me of a warm pastry
with that cream cheese and jam inside,
paired with the egg,
it's like a one-stop shop for breakfast.
This one I'd have to say is my favorite.
Just gonna go in.
This next one, we are
gonna do a little riff
from our oishi scramble
from my egg five ways video
and we're gonna make
it all the way savory.

Korean: 
먼저 달걀 두 개로 시작합니다
간장을 조금 넣어주고
참기름도 아주 조금 넣습니다
이것만으로도 풍미가 좋지만
설탕을 넣어야
모든 게 균형이 잡히니
설탕을 조금 뿌려줍니다
제대로 섞어주세요
그럼 요리를 시작할게요
첫 번째 것과 방법은 거의 똑같은데요
다만 치즈를 쌓을 때
설탕 대신에 후리카케를 넣어요
후리카케는 해초 조미료죠
일본의 다목적 조미료예요
여기엔 해초, 흑임자, 흰깨
켈프 가루, 소금이 들어 있는데
아주 맛있죠
여기저기 다 뿌려주세요
많을수록 좋아요
해초와 참기름과
간장이 다 들어갔으니
초밥, 특히 달걀 롤이 떠오르네요

English: 
So first I'm gonna
start with our two eggs.
I'm gonna add a little
splash of soy sauce,
a tiny little bit of sesame oil
and even though this is still savory,
you need that sugar in there
to balance everything out
and just a little sprinkle of that.
Give it a good mix, mix, mix.
And then we'll start cooking.
So this is pretty much the same technique
as our first one except
when I layer on the cheese,
instead of sugar, I'm
gonna add some furikake
which is seaweed seasoning,
Japanese multipurpose seasoning.
It has seaweed, black
sesame, white sesame,
kelp powder and salt
which is so delicious.
Just put it on everywhere,
the more the merrier.
With the seaweed and sesame seed oil
and soy sauce in here,
it reminds me so much
of sushi, a tamago roll,

English: 
and would make the perfect lunch really.
I don't know, I've been testing it
and I thought that the cream cheese
would be my favorite but honestly
because it's lunchtime right now,
this one's really, really good too.
I can't decide.
Lemme know in the comments section
which one looks most delicious to you guys
and which one you'd actually try to make
and if you do decide to make it,
be sure to tag me on
Instagram @honeysuckle.
I can't wait to see all your creations
and reshare them on stories.
Thank you so much for watching,
I'll see you guys next time, bye!

Korean: 
점심 식사로 딱 좋을 거예요
글세요, 계속 테스트해봤는데
크림 치즈로 만든 게
제일 좋을 것 같았지만 솔직히
지금이 점심 때라 그런지
이것도 정말 좋네요
결정하기 힘들어요
여러분은 뭐가
제일 맛있어 보이는지
댓글란에다 글 남겨주세요
실제로 어떤 걸 만들고 싶은지도요
그리고 만들겠다고 마음 먹었으면
인스타그램에 저를 태그해주세요
@honeysuckle입니다
여러분이 만든 걸 무척 보고 싶고
이야기에 그걸 다시 공개하고 싶네요
시청해주셔서 정말 고맙고
다음에 뵐게요, 안녕히 계세요!
