
Portuguese: 
- Antes de ser seguir uma
alimentação à base de vegetais,
eu comia muito mal, trabalhava muito.
Quando você trabalha muito, acaba fazendo
escolhas alimentares e de
exercícios pouco saudáveis,
e tudo o mais.
Tentei dietas pouco saudáveis,
dietas da moda, que nunca duravam muito.
Mas minha pressão e meu
colesterol sempre foram razoáveis.
Alguns anos atrás,
eles aumentaram rapidamente.
Meu coração começou a acelerar,
tinha falta de ar,
fortes dores de cabeça,
ganho de peso, e pensei:
"Algo não está certo,
preciso ir ao médico".
Fui à minha médica,
ela fez todos os exames,
e os níveis haviam aumentado ainda mais.
Ela também ficou alarmada e disse:

German: 
- Bevor ich auf pflanzliche
Ernährung umstieg,
aß ich sehr ungesund und
arbeitete rund um die Uhr,
und wenn man viel arbeitet, hat man
sehr ungesunde Ernährungs-
und Bewegungsgewohnheiten,
und alles andere leidet auch.
Ich probierte ein paar
ziemlich ungesunde Diäten,
solche Trenddiäten,
die nie sehr lange anhielten.
Doch mein Blutdruck, mein
Cholesterin waren immer
einigermaßen im Rahmen.
Und dann vor ein paar Jahren
begann es rapide zu eskalieren.
Was passierte, war, dass
mein Herz zu rasen anfing.
Ich fing an unter Kurzatmigkeit zu leiden,
hatte bohrende Kopfschmerzen,
und mein Gewicht stieg, und ich dachte,
irgendetwas stimmt
nicht, ich muss zum Arzt.
Und so ging ich zum Arzt.
Meine Ärztin checkte all meine Werte,
und es hatte noch mehr
eskaliert als zuvor,
und so war auch sie alarmiert und sagte:

English: 
- Before I went plant-based
I ate very unhealthy, and I
was working around the clock,
and when you work a lot you end up making
very unhealthy food choices,
and exercise choices,
and everything else.
I tried a couple of pretty unhealthy diets
that were kinda fad diets and
they never lasted very long.
But my blood pressure,
my cholesterol always
stayed somewhat reasonable.
And then a couple of years ago
it started escalating rapidly,
and what happened was
my heart started racing,
I started getting shortness of breath,
and getting these blinding headaches,
and my weight was going up, and I thought,
something's not right, I
need to go to the doctor.
And so I went to the doctor,
and the doctor did all my numbers,
and it had escalated even
more than it had before,
and so she was alarmed as well and said,

French: 
Avant de devenir végétalienne,
j'avais une très mauvaise alimentation
et je travaillais sans relâche.
Lorsque vous travaillez
beaucoup, vous finissez par
prendre de très mauvaises
habitudes alimentaires et autres.
J'ai essayé quelques régimes à la mode qui
n'étaient pas sains et ne
duraient jamais très longtemps,
mais ma pression artérielle
et mon taux de cholestérol
restaient toujours
quelque peu raisonnables.
Puis, il y a quelques années,
tout a subitement commencé à dégénérer.
Mon cœur se mettait à battre la chamade,
j'avais des difficultés respiratoires,
des migraines atroces
et je prenais du poids.
Je me suis dit que
quelque chose n'allait pas
et que je devais aller chez le médecin.
Je suis donc allée chez le médecin
et le médecin a sorti tous mes chiffres.
Tout avait empiré.
Elle s'est donc inquiétée
elle aussi et a dit,

Spanish: 
Antes de cambiar a una
dieta basada en plantas,
comía muy poco saludable, y
trabajaba las 24 horas del día,
y cuando trabajas mucho terminas haciendo
elecciones de comida muy poco
saludables, poco ejercicio
y todo lo demás.
Probé un par de dietas
bastante poco saludables
que eran dietas de moda y
nunca duraron mucho tiempo.
Pero mi presión sanguínea y mi colesterol
siempre se mantenían
en niveles razonables.
Y luego, hace un par de años,
la cosa empezó a agravarse rápidamente.
Lo que pasó fue que
mi corazón se aceleró,
comencé a tener dificultad para respirar,
y tener estos cegadores dolores de cabeza,
y mi peso estaba subiendo, y pensé:
"Algo no está bien,
tengo que ir al médico".
Así que fui al médico,
y la doctora hizo todos los números,
y había subido aún más de
lo que lo había hecho antes,
así que ella también se alarmó y dijo:

Italian: 
Prima che cominciassi la dieta vegetale,
mangiavo in maniera poco sana,
e lavoravo tutto il giorno
e quando lavori tanto
finisci per mangiare male,
e assumere abitudini sbagliate.
Ho provato
un paio di diete poco sane,
le diete che andavano di moda,
ma che non duravano a lungo.
Ma la mia pressione e i livelli
di colesterolo rimanevano
sempre a livelli
più o meno standard.
Poi qualche anno fa,
la situazione ha iniziato
a degenerare rapidamente,
e quello che succedeva era che ...
il mio cuore iniziava a battere forte,
avevo il fiato corto,
e dei mal di testa accecanti,
ero aumentata di peso, e pensavo:
"Qualcosa non va,
devo andare da un dottore".
Così sono andata dalla dottoressa,
e lei fece tutti i controlli,
la situazione
era ancora peggio del previsto,
anche lei era preoccupata
e mi disse

Italian: 
"Ok, dobbiamo fare qualcosa".
"Stai percorrendo
una strada molto pericolosa".
Sono sempre stata
una di quelle persone
che usa le analogie,
quindi ho subito pensato
che mi stessi dirigendo
verso un burrone.
Mi spaventò a morte,
vedevo quel precipizio
mentre le parlavo
dei casi clinici in famiglia,
perché c'erano decessi
per malattie cardiache, diabete,
e ictus, ipertensione, e cancro,
tutto ciò nella mia famiglia.
Così io e lei ne parlammo,
e io continuavo a vedermi
velocemente diretta
verso un precipizio,
e che tutti questi dati
stessero solo accelerando la mia caduta,
era così nella mia testa.
La dottoressa mi disse:
"Per rallentare questo processo,
devo prescriverti dei farmaci".
E poiché avevo iniziato
quella analogia nella mia testa
quando lei disse "dobbiamo rallentarlo",
ho pensato "Non voglio rallentare,
perché mi sto ancora
dirigendo verso il dirupo,

Spanish: 
"Tenemos que hacer algo al respecto".
Dijo: "Porque vas por un camino muy malo".
Y siempre he sido una de esas
personas que usa analogías,
así que inmediatamente lo
que se me vino a la cabeza
era que estoy corriendo
hacia un acantilado.
Ella me asustó, y me vi
corriendo hacia un acantilado,
porque, como decía sobre la
historia de salud de mi familia,
hay muerte por enfermedad
cardíaca y diabetes,
y derrames cerebrales, y
presión arterial alta, y cáncer,
todo esto está en mi historia familiar.
Y mientras ella y yo hablábamos de ello,
tuve la visión de que iba
hacia un acantilado muy rápidamente,
y que todos estos números crecientes
estaban acelerando mi
aproximación al acantilado.
Y así es como estaba en mi cabeza.
Y ella dijo: "Para que
esto vaya más despacio,
necesitamos darte algunos medicamentos".
Y como había empezado
esa analogía en mi cabeza
cuando ella dijo: "Tenemos
que ir más despacio",
lo que pensé fue: "No
quiero ir más despacio
porque todavía me estoy
acercando al acantilado.

English: 
"Okay, we need to do
something about this."
She said, "Because you're
going down a very bad path."
And I've always been one of
those folks that uses analogies,
so in my head immediately
what popped into my head
was I'm barreling towards a cliff.
She scared me to death, and
I'm barreling towards a cliff
because, as we've talked about
my family's health history,
there's death from heart
disease, and diabetes,
and strokes, and high
blood pressure, and cancer,
all that's in my family history.
And so as she and I talked about it,
I just had this vision of going
towards a cliff very quickly,
and that all these escalating numbers
was just accelerating my
approach to the cliff,
and that's just how it was in my head.
And so she said, "In
order to slow this down,
we need to put you on some medications."
And because I had started
that analogy in my head
when she said, "We need to slow it down,"
what I thought was, I
don't wanna slow down
because I'm still approaching the cliff,

French: 
« D'accord, nous devons
faire quelque chose. »
Elle ajouta, « Car vous êtes
sur une très mauvaise pente. »
J'ai toujours été de celles
qui utilisent des analogies.
Ce qui me venait donc
tout de suite à la tête
était que je dégringolais
droit sur une falaise,
elle me faisait très peur,
et je fonçais droit sur une falaise,
puisqu'en évoquant les antécédents
de santé de ma famille,
il y avait eu des décès
suite de maladies cardiaques,
du diabète, des AVC,
de l'hypertension
artérielle et des cancers.
Tout cela fait partie de
mes antécédents familiaux.
Alors, quand nous en avons parlé,
j'ai eu cette vision de moi,
fonçant droit sur une falaise
et que tous ces chiffres alarmants
ne faisaient qu'accélérer
mon approche de la falaise.
C'est comme ça que c'était dans ma tête.
Elle a ensuite dit,
"Pour ralentir tout ça,
nous devons vous prescrire un traitement."
Comme j'avais commencé
cette analogie dans ma tête
lorsqu'elle a dit "nous devons ralentir",
je me suis dit que je
ne voulais pas ralentir,
puisque j'approchais
toujours de la falaise,

German: 
"Okay, wir müssen etwas dagegen tun."
Sie sagte: "Sie sind auf
einem sehr schlechten Weg."
Ich war schon immer eine dieser Leute,
die Analogien verwenden.
Was mir sofort durch den Kopf ging, war,
dass ich auf einen Abgrund zurase.
Sie erschreckte mich zu Tode,
und ich rase auf einen Abgrund zu,
denn als wir über die
Gesundheitsgeschichte
meiner Familie sprachen,
gab es hier Todesfälle durch
Herzerkrankungen und Diabetes
und Schlaganfälle und
Bluthochdruck und Krebs.
Das ist alles in meiner
Familiengeschichte.
Als sie und ich darüber sprachen,
hatte ich dieses Bild vor Augen,
sehr schnell auf einen Abgrund zuzurasen,
und dass all diese eskalierenden Werte
meine Annäherung an den
Abgrund nur beschleunigten,
So hatte ich das im Kopf.
Und so sagte sie: "Um
dies zu verlangsamen,
müssen wir Ihnen Medikamente geben."
Da ich mit dieser Analogie in
meinem Kopf angefangen hatte,
als sie sagte, "Wir
müssen es verlangsamen",
dachte ich nur:"Ich möchte
es nicht verlangsamen,
denn ich bewege mich noch
immer auf den Abgrund zu.

Portuguese: 
"Precisamos fazer algo.
Você está seguindo um caminho muito ruim".
Sempre fui de usar analogias,
e me veio imediatamente à cabeça
que eu estava indo em
direção a um precipício.
Ela me assustou, e eu estava
em direção a um precipício.
Conversamos sobre o histórico
de saúde da minha família:
havia morte por doença cardíaca, diabetes,
derrames, pressão alta, câncer,
tudo isso na minha família.
Conforme conversávamos,
eu tinha essa visão de ir
em direção a um precipício
muito rapidamente,
e que todos esses números crescentes
aceleravam minha chegada ao precipício,
tinha isso na minha cabeça.
Ela disse: "Para retardar isso,
preciso receitar medicamentos".
E por essa analogia na minha cabeça,
quando ela disse "Precisamos desacelerar",
pensei: "Não quero desacelerar,
porque ainda estou em
direção ao precipício,

Portuguese: 
só que mais devagar,
e isso não é bom".
Eu disse:
"Essa não é uma boa alternativa.
Qual seria outra?
Quero seguir um caminho diferente,
quero me afastar do precipício".
Ela disse: "Há uma maneira
de mudar de direção, mas não é fácil".
E eu disse: "Não pedi facilidade,
pedi uma opção diferente".
Ela disse: "Você pode
adotar uma dieta vegana".
Mas disse que seria muito difícil.
O que descobri é que não é tão difícil.
Ela me fez pensar que eu não conseguiria,
mas descobri que é muito fácil,
porque quando você começa a
se sentir melhor, é fácil.
Quando você para de
comer laticínios, carne
e outras coisas, seu paladar muda.
Muitas coisas são
saborosas para mim agora,
então ficou muito fácil.
Não tenho dias em que desejo
comer como costumava
porque me sinto ótima todo dia.
E todos os sinais de alerta

Italian: 
ci sto solo andando più lentamente,
e questo non mi va bene".
Così ho detto,
"Ok, non è una buona alternativa".
"Quale altra opzione c'è?
Voglio percorrere un'altra strada".
"Voglio lasciare il precipizio
alle mie spalle".
E lei disse: "C'è un modo per cambiare
veramente direzione,
ma non è semplice".
Io dissi: "Va bene,
non importa che sia facile",
"Voglio solo un'altra opzione".
Lei disse: "Potresti seguire
una dieta vegetale".
Mi disse che sarebbe stato
molto, molto difficile,
e quello che ho scoperto
è che non è affatto così dura.
Mi ha spaventato facendomi credere
che non ci sarei mai riuscita,
e ho scoperto che in realtà
è davvero molto semplice,
perché appena inizi
a sentirti bene, diventa semplice,
e quando smetti di mangiare
i latticini, la carne
e tutto il resto,
le tue papille gustative cambiano
e quindi ora molte cose
hanno un sapore fantastico
il che rende le cose
molto, molto semplici.
Non ho mai giorni in cui
vorrei tornare a mangiare come prima
perché mi sento benissimo
ogni singolo giorno,
e tutti quei segnali di pericolo

German: 
Ich bewege mich nur langsamer,
und das ist für mich nicht in Ordnung."
Und so sagte ich:
"Okay, nun, das ist dann
keine gute Alternative.
Was ist eine andere Alternative?
Ich möchte einen anderen Weg einschlagen.
Ich möchte mich vom Abgrund abwenden."
Und sie sagte: "Nun, es gibt einen Weg.
Sie könnten tatsächlich
die Richtung ändern,
aber es ist nicht einfach."
Und ich sagte: "Okay, ich habe
nicht nach einfach gefragt,
ich habe nur nach einer
anderen Option gefragt."
Sie erwiderte: "Sie können auf
pflanzliche Ernährung umstellen."
Sie sagte, es würde
sehr, sehr schwer werden,
aber ich stellte fest,
dass es gar nicht so schwer ist.
Sie machte mir Angst, dass
ich das nie schaffen würde,
aber ich stellte fest, dass
es wirklich sehr einfach ist.
Sobald Sie anfangen,
sich besser zu fühlen,
wird es einfacher,
und sobald Sie aufhören, all die
Milch- und Fleischprodukte zu essen,
und all die anderen Sachen,
verändern sich Ihre Geschmacksnerven,
und so viele Dinge
schmecken mir jetzt gut,
was es sehr, sehr einfach macht.
Ich habe nie Tage, an
denen ich mir wünsche,
mich wie früher zu ernähren,
da ich mich jeden Tag großartig fühle.
Und all diese Warnzeichen,

Spanish: 
Sólo me estoy acercando más despacio,
y eso no está bien para mí".
Y entonces le dije,
"Bueno, entonces esa no
es una buena alternativa.
¿Cuál es otra alternativa?
Quiero tomar un camino diferente,
quiero alejarme del acantilado".
Y ella dijo: "Bueno, hay una manera.
Podrías cambiar de
dirección, pero no es fácil".
Y le dije: "Está bien, no pedí nada fácil,
solo pedí una opción diferente".
Y ella dijo: "Puedes adoptar
una dieta basada en plantas".
Dijo que iba a ser muy, muy difícil,
y lo que he encontrado es que
realmente no es tan difícil.
Me asustó pensar que
nunca podría hacer esto,
y lo que he encontrado es
que es realmente muy fácil,
Porque una vez que empiezas a
sentirte mejor, es más fácil,
y una vez que dejas de
comer lácteos y carne,
y todas las otras cosas, tus
papilas gustativas cambian
y muchas cosas me saben muy bien ahora
y me lo pone muy, muy fácil.
Nunca pienso en que me gustaría
comer como lo hacía antes,
porque me siento muy bien cada día.
Y todas esas señales
de peligro de dirigirse

English: 
I'm just approaching it more slowly,
and that's not okay to me.
And so I said,
"Okay, well then that's
not a good alternative.
What's another alternative?
I wanna get on a different path,
I wanna turn away from the cliff."
And she said, "Well, there's one way
you could actually change
directions, but it's not easy,"
and I said, "Okay, I didn't ask for easy,
I just asked for a different option,"
and she said, "You can
adopt a plant-based diet."
And so she said it was
gonna be very, very hard,
and what I have found is
it really isn't that hard.
She scared me to think I'll
never be able to do this,
and what I have found is
it's really very easy,
'cause once you start feeling
better, it makes it easier,
and once you stop eating all
the dairies, and the meat,
and all the other things,
your taste buds change
and so many things taste great to me now
that it makes it very, very easy.
I never have days where I wish
I were eating the way I used to
'cause I feel great every single day,
and all those warning signs

French: 
juste que je le faisais plus lentement
et ça ne me convenait pas.
J'ai donc dit, ok, mais ce
n'est pas une bonne solution.
Quelle serait l'alternative ?
Je veux avoir une autre option,
je veux m'éloigner de la falaise.
Puis elle a dit, "Eh bien, il y a un moyen
de prendre une autre direction,
mais ce n'est pas facile."
J'ai répondu, "D'accord, je
ne cherche pas la facilité,
juste une autre option."
Et elle a dit, "Vous pouvez
adopter un régime végétalien."
Elle a ensuite dit que ça
allait être vraiment très dur.
Je me suis pourtant aperçue
que ce n'était pas si dur.
Elle m'a fait peur en
me faisant penser que
je n'en serai jamais capable.
Je me suis aperçue au contraire
que c'est très facile,
car une fois que vous vous sentez mieux,
ça devient plus facile
et une fois que vous arrêtez de manger
tous les produits laitiers, la viande
et tout le reste,
vos papilles gustatives changent.
Tant de choses sont devenues délicieuses
que ça devient vraiment très facile.
Je n'ai jamais eu de jours
où j'ai eu envie de manger comme avant,
parce que je me sens bien tous les jours
et que tous ces signes avant-coureurs,

Italian: 
in direzione del dirupo sono scomparsi.
Il colesterolo, il battito, la pressione,
tutti questi sono ritornati
ai livelli a cui dovrebbero essere.
Così non c'è alcun trattamento medico,
e non c'è nulla che io debba fare
se non mangiare cibi davvero buoni
che ora sono semplici da trovare
anche quando si mangia fuori.
Perciò è davvero molto semplice
e mi sento bene ogni singolo giorno.

English: 
of heading towards a cliff, they're gone.
The cholesterol, the heart
rate, the blood pressure,
all of those things just went
right down to where they should be.
And so there's no medication,
and there's nothing I have to do
except eat these really good foods
that are even easy to find
when you go out to eat now.
So, it's really much easier
and I feel great every single day.

Portuguese: 
de estar indo em direção
ao precipício se foram.
Colesterol, frequência cardíaca, pressão,
tudo isso foi
para onde deveria estar.
Nada de medicação,
nada que eu tenha de fazer
exceto comer alimentos muito gostosos
que agora são fáceis de encontrar.
É muito mais fácil
e me sinto ótima todo dia.

Spanish: 
hacia un acantilado, han desaparecido.
El colesterol, la frecuencia
cardíaca, la presión arterial,
todas esas cosas se fueron
adonde deberían estar.
Así que no hay medicación,
y no hay nada que tenga que hacer
excepto comer estas
comidas realmente buenas
que incluso se encuentran
fácilmente cuando sales a comer.
Así que, es mucho más fácil
y me siento genial todos los días.

French: 
de moi fonçant sur une
falaise, ont disparu.
Le cholestérol, le rythme
cardiaque, la pression artérielle,
tout cela est retourné à la normale.
Il n'y a donc aucun médicament
et je n'ai rien d'autre à faire
que de manger ces bons aliments
qui sont même faciles à trouver
lorsque vous sortez pour
manger actuellement.
C'est donc vraiment beaucoup plus facile
et je me sens bien chaque jour.

German: 
auf einen Abgrund zuzusteuern,
sind verschwunden.
Das Cholesterin, die
Herzfrequenz, der Blutdruck,
all diese Dinge pendelten sich dahin ein,
wo sie sein sollten.
Und ich nehme keine Medikamente,
und ich muss nichts tun,
außer diese wirklich guten
Nahrungsmittel zu essen,
die inzwischen leicht zu finden sind,
wenn Sie aus essen gehen.
So ist es wirklich viel einfacher,
und ich fühle mich jeden Tag großartig.
