crónicas de comida- empecemos este video con comida para llevar porque si, todavía estoy comiendo mis sentimientos
pero ten en mente, esto fue de hace un tiempo.
esto fue de...ya ni me acuerdo. en que semana estamos?
creo que es la segunda semana de junio, tal vez tercera.
pero el punto es, ya estamos en agosto y
PIZZA! eso es todo, ese es el título.
y luego sentí que tenia que balancear eso con algo saludable entonces el siguiente día
si no estás familiarizado(a) con este canal, nosotros amamos un tazón de batido y
aquí estoy usando mi procesador de alimentos para enseñarles que no necesitas ni una licuadora para hacer estos.
también añadí piña y kiwis dorados porque que rico han estado últimamente.
me atrevo a decir que esto fue tal vez top dos. esto fue tan delicioso, recomiendo esta combinación.
y por cierto, si no te gusta el banana y te gustaría ese textura de helado en tu tazón de batido, usa mango congelado. te dará la misma consistencia y sabe a mango, ganas doble.
y luego estoy bastante segura que compré este jaca después del hecho.
estoy bastante segura que fui de compras el día que hice ese tazón. fue tan perfecto!
entonces, si compras jaca ya cortado, este es la manera en que escojas el mejor.
nota como la fruta es un color amarillo desarrollado, amarillo casi anaranjado pero también las fibras rodeándolo son amarillos.
En un mundo perfecto, en realidad no quieras que sea blanco.
encuentro que esto es cuando la jaca está delicioso. como dulces, o mejor que dulces para ser honesta.
definitivamente es la jaca para mi.
y no tenía un montón de fruta, no es que la necesites, pero en realidad no voy a poner esto en un tazón.
agarré una papaya que también sera mi contenedor. entonces saqué las semillas y los puse a un lado.
aunque no quiere comerlos en grandes cantidades, puedes añadir un par de semillas en batidos y ayudan con los parásitos y esas cosas.
también son algo picantes, por lo que incluso puedes secarlos y usarlos como especia. molida, por supuesto.
entonces la única otra cosa que voy a hacer es usar un mango. y estoy bastante seguro de que todos ustedes están bastante familiarizados con esta forma de cortar el mango
pero en lugar de darle la vuelta e intentar cortar en una curva, la forma más fácil y segura de hacerlo es simplemente usar una taza.
y como el día anterior, voy a usar un procesador de alimentos para hacer mis natillas de plátano. solamente estoy usando mi procesador pequeño.
ahora puedes ponerlo en la papaya, añadir la jaca, mango, adornar con un poquito de semillas de cáñamo y poner extra jaca en el lado.
si tuviera mas piña, eso también habría sido igualmente delicioso en esto.
y ahora, se ve que vamos a empezar con, como diría Tabitha "una cebolla roja pero morada".
esos simplemente los cocine hasta que se volvieron suaves. y para ser eso, simplemente añadieres sal que sacara un poquito la humedad y los convertirá en aqua de cebolla.
se que suena asqueroso, pero es delicioso.
así es como sudas las cebollas en de vez de quemar los.
también asegúrese de que su fuego no sea extremadamente alto.
lo que no puedes ver es que ya lo quite del fuego y luego empece unos lentejas.
y sere honesta, este es mi primer tiempo personalmente haciendo lentejas.
yo he comido lentejas y disfruto sopa de lentejas, pero nunca los he hecho.
y luego en esto, creo que use lo usual; cebolla en polvo, ajo ( si eché unos dientes enteros)
y lo que sea la especia de barbacoa de Trader Joe's, tiene café (enserio). Y sé lo que estás pensando, "¿por qué?" pero les estoy diciendo a todos.
es ese poquito de azúcar, va perfecto con el café y ni siquiera sé a quién se le ocurrió esta combinación
¡pero es delicioso!
Así que sí. Lo tiré allí, puse un poco de salvia y solo-
uf, solo estaba teniendo problemas no solo para comer todo esto con una cuchara
sino que mi intención era convertirlos en hamburguesas.
y no voy a mentir, estas eran demasiado blandas para ser hamburguesas porque de nuevo no las había hecho antes.
Estoy inventando cosas sobre la marcha, así es como cocino.
así que si tuviera que hacer estos de nuevo, haría, ya sabes, menos puré.
Mantendría más lentejas enteras en lugar de triturarlas porque mis proporciones estaban fuera de lugar.
y luego definitivamente añadiría un huevo de lino o un huevo de chía.
y estoy usando harina sin gluten, pero podrías usar cualquier tipo de harina. así que sí, acabo de hacer estas hamburguesas gruesas.
los puse otra vez en mi sartén solo para dorarlos un poquito, y luego boom! estuvieron deliciosos! especialmente con la mayonesa y catsup en el pan. (creo que dice salsa picante también)
beso del chef
a la mañana siguiente, comí unos bagels porque los carbohidratos me llamaban. Después de que comí esos bollos de camote, con las hamburguesas la noche anterior.
y ustedes saben que soy una persona del té, pero ya les dije, este café dalgona simplemente golpea.
así que hice algo de eso, y también una nota al margen:
poniendo tu dalgona en el fondo de tu vaso = cambio de juego.
es mucho más fácil de mezclar, ni siquiera se moleste en ponerlo encima. y sí, va a flotar mientras viertes tu leche,
¡pero aún así! inténtalo.
hablando de esos panes de camote, definitivamente voy a comérmelos otra vez. tuve una hamburguesa de lenteja que me sobraba.
pero creo que quería hacerlo como un BigMac, como de inspiración. no era mi intención pero sucedió así.
estuvo rico. tan rico que Teddy me estaba pide y pide pero lo hace con todo.
oh, que sabes más carbohidratos. en uno de mis videos anteriores, mencioné algo sobre ganar como "cuarentena 20",
y alguien comentó, "más como covid 19". Niño, me reí tanto que no pude respirar durante 5 minutos.
pero volvamos al video, queso a la plancha y pesto.
ya sabes, toda receta empieza con cebolla, como casi todas.
casi.
maldición, todavía estoy haciendo-escucha, ¡¿cuántas lentejas comí ?!
Solo nombraré el título de este video, "40 formas de cocinar una lenteja" porque ¿cuántas recetas comí esta semana?
Uy, cuando vives solo, realmente no reconoces cuánto duran los ingredientes o componentes similares, pero ya que.
Supongo que solo estaba tratando de usar estos panes.
pero en pocas palabras, esta era mi propia versión de sloppy Joe.
Me imagino que esto sería realmente bueno con la jaca, como carne de cerdo tirada/brisket de ternera tipo de situación
así que sí, definitivamente inténtalo.
y luego, tenemos- yo- ¡¿comí algo más que pan?!
Oh por Dios!
lo gracioso es que en realidad chicos, ni siquiera como así.
o al menos, trato de no hacerlo. esto es una mentira. ¿Dónde está la comida real?
cuando fue la ultima vez que me vieron comer una ensalada? esto es triste, pero estoy divagando.
esta es una tostada de aguacate. yo mezclando todos mis condimentos en mi aguacate porque olvidé hacerlo antes de ponerlo en el pan.
y luego lo cubrí con "cebollas rojas pero moradas" y algunos brotes de flores.
y luego, por favor, no seas pan. que estamos haciendo ahora?
¡Ah! estamos haciendo pasta. ¿Sabes qué? (x2) No puedo hacer esto. (x2)
Ni siquiera ... ni siquiera tengo que preguntarme de dónde vienen los kilos. ¡Ya puedo verlo! Todo esta ahí.
presentando la exhibición número uno!
Pero de todos modos, esta fue una pasta de carne de nuez que encontré en el pasillo congelado y la cubrí con lo último de mi planta de albahaca.
que desafortunadamente ya no está, y también el parm vegano (parmesano) que hice en cualquier episodio que haya sido.
por supuesto, lo vincularé a continuación junto con el resto de recetas.
y también, por cierto, si alguna vez sienten curiosidad por alguno de mis utensilios de cocina, eso también está en el enlace de abajo.
y luego, al día siguiente, para el almuerzo, preparé una de mis ensaladas favoritas. que, ahora que lo pienso, es básicamente salsa.
porque esto es como pico de gallo pero con aguacate y duraznos. eso es literalmente todo lo que es.
simplemente córtelo en cubos más grandes para que quede más grueso.
es tan refrescante en el verano porque todos los componentes realmente complementan a los duraznos, especialmente si realmente tienes algunos dulces.
y para ser honesto, tuve que usar estos plátanos antes de que maduraran porque ya sabes lo que siento por los plátanos maduros.
Me gusta cuando tienen almidón, aunque son dulces, lo cual aprecio, son demasiado suaves.
pero quedaron bien con la ensalada.
ah! y tenemos más comida para llevar. esta vez tuve una envoltura de pollo que, Dios mío, mira la textura.
que rico!
Y si me han estado siguiendo en Instagram, ¡ya saben que lo encontré!
Encontré unas sandías con semillas y las he estado comiendo literalmente todas las semanas.
y les mostraré lo que hago con él además de comerlo, así que esperen eso en algunos de los próximos videos.
y no olvide suscribirse si aún no lo han hecho.
señal de aprobación(pulgares hacia arriba) para más y nos vemos la semana que viene.
bye~!
