
Malay (macrolanguage): 
Hi, saya Syikin,.
Selamat datang kembali ke saluran kami, episod terakhir yang telah kami jelaskan mengenai mengapa kami harus melakukan penternakan
ketam nipah.
Sekiranya anda belum menonton episod sebelumnya, anda boleh mendapatkan pautan di keterangan.
Dalam episod ini, saya akan membincangkan biologi ketam nipah.
Ini adalah Zarif rakan sekerja saya, dia akan menunjukkan ketam nipah kepada anda hari ini.
Mudcrab terdiri daripada 4 spesies iaitu
Pertama, Scylla tranquebarica
Spesies ini biasanya salah dikenali sebagai Scylla serrata.
Cakar mereka biasanya berwarna coklat gelap atau ungu.
Scylla tranquebarica. biasa dijumpai di India, Malaysia, Indonesia dan Filipina.

English: 
Hi, I’m Syikin,.
Welcome back to our channel, last episode
we have explained about why we should do mud
crab farming.
If you haven’t watched the previous episode,
you can find the link at the description.
In this episode, I'm going to talk on the
biology of mudcrab.
This is Zarif, my colleague and he will be
showing you the crabs today.
Mudcrab consist of 4 species which are first,
Scylla tranquebarica.
This species is commonly wrongly identified
as Scylla serrata.
Their claws are usually dark brown or purple
violet in colour.
Scylla tranquebarica. is commonly found in
India, Malaysia, Indonesia and Philippines.

Malay (macrolanguage): 
Dalam sistem kami, spesies ini akan menguasai inventori. Kedua, Scylla paramamosain
yang biasanya dikenali sebagai ketam nipah hijau.
Mereka biasanya dijumpai di Vietnam, Kemboja, China, Malaysia dan Indonesia.
Anda dapat melihat bahawa warna cengkerang mereka lebih terang.
Ketiga, Scylla olivacea.
Ia mudah dikenali dari sepit berwarna merah mereka.
Biasa dijumpai di Malaysia, India, Bangladesh, Indonesia dan Filipina.
Spesies ini mudah dikenali dengan warna cakar oren hingga merah.
Keempat, spesies Scylla serrata dan juga dikenali sebagai ketam nipah raksasa atau ketam Sri Lanka.
Scylla serrata terdapat di Australia, Sri lanka, Filipina dan Indonesia.
Spesies ini ditunjukkan oleh cakar biru-ish mereka tetapi tidak digalakkan menggunakan warna untuk mengenal pasti spesies ini.

English: 
In our systems, this species will dominate
the inventory.Second, Scylla paramamosain
which is commonly known as the green mudcrab.
They are commonly found in Vietnam, Cambodia,
China, Malaysia and Indonesia.
You can see that the colour of their shells
is brighter.
Third, Scylla olivacea.
It is easy to identify from their red-coloured
claw.
Commonly found in Malaysia, India, Bangladesh,
Indonesia and Philippines.
This species can easily be identified by their
orange to red claw colour.
Fourth, Scylla serrata species and also known
as the giant mudcrab or the Sri Lankan crabs.
Scylla serrata is found in Australia, Sri
lanka, Philippines and Indonesia.
This species is shown by their blue-ish claw
but using colour to identify this species
is not recommended.

Malay (macrolanguage): 
Biasanya kita mengenal pasti spesies ini dengan melihat corak di kaki mereka.
Namun, tahukah anda bahawa setiap spesies boleh membesar dengan ukuran yang berbeza?
Untuk Scylla serrata, saiznya boleh membesar lebih besar dari 1 kg.
Untuk scylla olivacea, mereka nampaknya tidak membesar melebihi 800 gram.
Untuk scylla tranquebarica, mereka boleh membesar hingga 1kg. Untuk Scylla paramamosain, mereka
hanya dapat mencapai 600 hingga 700 gram.
Sebelum ini dalam inventori kami, ketam nipah terbesar yang dicatat adalah untuk Scylla Serrata, yang
beratnya 1.3 kg.
Melangkah ke bahagian kanibalisme ketam nipah.
Kanibalisme memberi kesan terhadap kepadatan stok.

English: 
Usually we identify this species by looking
at the pattern at their legs.
However, did you know that each species can
grow different in size?
For Scylla serrata, they can grow bigger than
1 kg in size.
For scylla olivacea, they do not seem to grow
beyond 800 grams.
For scylla tranquebarica, they can grow up
to 1kg in size .For Scylla paramamosain, they
can only go up to 600 till 700 grams.
Previously in our inventory, the largest mud
crab recorded was for Scylla Serrata, which
the weight was at 1.3 kg.
Moving on to the cannibalism parts of mud
crabs.
Cannibalism has an impact on the stocking
density.

Malay (macrolanguage): 
Ketumpatan stok yang tinggi dapat menurunkan kadar survival kerana kanibalisme.
Semakin tinggi ketumpatan, semakin tinggi kanibalisme diperhatikan.
Secara amnya, segera setelah salin kulit, ketam nipah terdedah terhadap kanibalisme.
Kerana kelembutan badan mereka, ketam mudah diserang oleh ketam yang lain.
Kematian tiba-tiba ketam juga diperhatikan kerana ketidakmampuan mereka untuk salin kulit atau kami menyebutnya
sebagai molting failure.
Salin kulit yang tidak berjaya dan sifat kanibalistik ketam nipah adalah penyebab utama kelangsungan hidup rendah.
Melangkah ke jantina ketam nipah dan variasi harga
Bagi remaja, ketam nipah jantan dan betina sukar dikenali, tetapi ketika mereka dewasa
perbezaannya adalah kepak di perut betina jauh lebih luas daripada jantan dan menjadi sangat

English: 
High stocking density can lower the survival
rate due to cannibalism.
The higher the density the higher the cannibalism
observed.
Generally, immediately after molting, the
crab is vulnerable to cannibalism.
Due to the softness of their body, crab are
being easily attacked by other crabs.
Sudden death of crab was also observed due
to their inability to molting or we call it
as molting failure.
Unsuccessful molting and cannibalistic nature
of mud crab were the major cause of low survival.
Moving on to the sexing of the crabs and price
variation
As for juveniles, male and female mud crab
are difficult to identify, but when they matured,
the difference is the abdominal flap of female
is much broader than male and become heavily

Malay (macrolanguage): 
berpigmen ketika betina mencapai usia matang, perbezaan lain adalah ukuran sepit jantan
lebih besar berbanding dengan betina.Scylla serrata dinilai harga kerana besar dan rasa manis
daging mereka.
Ia boleh mendapat premium 6-7 USD tambahan untuk kualiti ini di wilayah Singapura, hongkong
dan Malaysia. Secara keseluruhan, harga B2C berbeza mengikut ukuran, untuk 100-200 gram adalah
rm 60, 300-400gram adalah rm 70 dan 500-600gram adalah rm90.
Sekarang kita akan menunjukkan cara membezakan ketam air dan ketam daging
Bagi mereka yang tidak biasa dengan saluran kami, ketam air adalah ketam nipah yang mempunyai kurang atau hampir
kosong daging di cangkerangnya.

English: 
pigmented when the female reaches maturity,
the other difference is the size of the male
claw is bigger compared to the female.Scylla
serrata is prized for its big and the sweetness
in their meat.
It can fetch a premium of 6-7 USD extra for
these qualities in region Singapore, Hong Kong
and Malaysia.In overall, the B2C price varies
according to the size, for 100-200 gram is
RM 60 (USD 14), 300-400 gram is RM70 (USD 16) and 500-600 gram is RM 90(USD 21).
Now we will demonstrate how to differentiate
water crab and meat crab.
For those who are not familiar with our channel,
water crab is the crab that has less or almost
empty meat in their shell.

Malay (macrolanguage): 
Perbezaan antara ketam air dan ketam daging dapat dikenal pasti dengan menekan tempurung ketam
Untuk betina, tekan kedua bahagian atas tempurung dekat mata dan jika cukup fleksibel
untuk bergerak ke dalam ia adalah ketam air
Untuk jantan, tekan kedua-dua bahagian tengah bawah cengkerang  dekat kaki dan jika
Untuk jantan, tekan kedua-dua bahagian tengah bawah cengkerang  dekat kaki dan jika
Tetapi jika kedua-duanya tidak dapat ditekan secara fleksibel, mereka adalah ketam daging.
Sekiranya anda merancang untuk melakukan penternakan ketam nipah, anda perlu memahami apakah.
pilihan makan ketam nipah.
Anda boleh memberi mereka makanan dengan ikan sampah

English: 
The difference between water and meat crab
can be identified by pressing the crabs shell.
For females, press both the upper top of the
shell near the eyes and if it is flexible
enough to move inward it is water crabs.
For males, press both the bottom center parts
of the shell near legs joint and if it is
flexible to move inwards it is water crabs.
But if both male and females cannot flexibly
be pressed, they are meat crabs.
If you plan to conduct mud crab farming, you
will need to understand what are the feeding
preference of the mud crab.
You can feed them with trash fish.

Malay (macrolanguage): 
Ikan sampah biasanya digunakan di seluruh India, Bangladesh, Filipina, dll
Bergantung pada ukuran ketam, ikan diproses dan dipotong menjadi kepingan yang lebih kecil
dan diberi makan ke ketam
Di ladang kami, kami menggunakan mesin untuk memotong ikan kami
Seperti yang anda lihat, darah dari ikan bertindak sebagai penarik ketam nipah, dan ketam sangat bergantung
pada penerimaan kimia yang mengesan perubahan dalam kimia air.
Sebilangan besar pengusaha ladang lebih suka ikan sampah dengan alasan yang berkaitan dengan ketersediaan dan kos.
Sebilangan orang mengatakan bahawa ketika ketam mati, ia tidak boleh dimakan kerana akan mengeluarkan toksin
ke dalam badan.
Ketam biasanya dimakan hidup-hidup tetapi ketika mereka mati, mereka masih boleh dimakan
dengan cara penyimpanan yang betul dalam jangka waktu tertentu

English: 
Trash fish is commonly used throughout India,
Bangladesh, Philippines, etc.
Depending on the size of the crabs, the fish
are processed and cut into smaller pieces
and fed to the crabs.
In our farm, we use a machine to cut our fish.
As you can see, blood from the fish acts as
an attractant to the crabs, and crabs rely
heavily on chemoreception that detects changes
in water chemistry.
Most farm operators prefer trash fish for
reasons associated with availability and cost.
Some people said that when the crab is dead,
it cannot be eaten as it will release toxin
into the body.
Crabs are usually consumed alive but when
they are dead, they still can be consumed
with the correct way of storing within a certain
time frame.

Malay (macrolanguage): 
Kadang- kadang, jika kami melihat ketam nipah yang lemah, langkah pertama yang perlu kita lakukan adalah segera
mengeluarkan ketam dari sistem, dan simpan di dalam peti sejuk beku. jika ketam disimpan
dengan betul, tidak mengapa. seperti ayam atau daging lembu yang perlu dibekukan selepas disembelih.
Kesimpulannya, biologi ketam nipah seperti latar belakang spesies, asal usul, jenis kelamin
tingkah laku mereka berkaitan dengan harga pemasaran itu sendiri, oleh itu mempunyai pengetahuan yang lebih mendalam
 
0:07:34.060,0:07:39.080
tentang biologi ketam nipah boleh menjadi alasan yang baik untuk memulakan perniagaan.
Dalam episod seterusnya kita akan membincangkan mengapa  RAS  pertanian bertingkat diperkenalkan?
Sekiranya anda mempunyai sebarang pertanyaan, sila tinggalkan komen di bahagian komen.
Kami juga menyediakan pautan untuk memuat turun ebook yang boleh anda muat turun untuk maklumat lebih lanjut

English: 
Sometimes when farm operator observed a weak
crab, the first step we need to do is immediately
remove the crab from the system, and store
inside the freezer. if the crab are stored
properly, it is ok. just like chicken or beef
which need to refrigerated after slaughtering.
In conclusion, the biology of mud crabs such
as their species background, origin, sex,
behavior is related to the marketing price
itself, hence having a deeper knowledge of
the biology of mud crabs can be a good reason
to start up a business.
In the next episode we will be discussing
why RAS vertical farming was introduced?
If you have any questions, do drop in the
comment section.
We also provided a link to download an eBook
which you can download for more information

English: 
on mud crab vertical farming.Don’t forget
to subscribe and we hope to see you in the
next episode.

Malay (macrolanguage): 
tentang pertanian bertingkat ketam nipah. Jangan lupa untuk melanggan dan kami berharap dapat melihat anda
di episod seterusnya.
