Всем привет!
Сегодня готовим блины.
Причем этот рецепт блинов
- чуть ли не самый простой
из всех рецептов, которые
я знаю.
Блинов разных очень много,
а пока приготовим самые
простые и очень быстрые
блины на молоке.
Нам понадобятся:
БЛИНЫ
Молоко 400 мл
Вода 100 мл
Куриное яйцо 2 штуки
Соль щепотка
Сахар 1 ст. ложка
Мука 1,5 стакана
Растительное масло 3 ст.
ложки
Сода на кончике ножа
Первым делом подогреваем
молоко до теплого состояния.
В отдельную миску разбиваем
яйца, добавляем соль, сахар
и соду.
Перемешиваем.
Вливаем теплое молоко.
Слегка перемешав, всыпаем
всю муку и начинаем замешивать
тесто, избавляясь от мучных
комочков.
Вливаем растительное масло
и снова перемешиваем.
Добавляем воду, чтобы довести
тесто до нужной консистенции.
Вы можете вместо воды использовать
молоко, но так мне нравится
больше.
Еще раз перемешав, оставляем
тесто настояться на 10-15
минут.
Начинаем жарить блины только
на хорошо разогретой сковороде.
Перед жаркой первого блина
я смазываю её небольшим
количеством растительного масла.
Жарим блины на среднем
или чуть выше среднего
режиме до красивого румяного
цвета с обеих сторон.
Готовые горячие блины по
желанию смазываем сливочным
маслом.
Приятного аппетита!
