
French: 
Bonjour à tous, je me trouve ici
au Salon du Survivalisme 2019 ;
donc c'est un salon qui est très jeune
puisque il a été organisé
pour la première fois
l'année dernière.
Alors entre trekking en famille
et survie en milieu hostile,
le survivalisme est un domaine
très large, en pleine expansion.
On va voir ce qui s'y passe.
C'est parti, suivez-moi.
Bonjour, Clément.
— Bonjour.
Alors ce salon du survivalisme,
c'est quoi ?
Beh écoute, c'est un... c'est un regroupement
de... de plein d'acteurs différents,
qui viennent de, de...
de plein d'secteurs.
Euh... Voilà, parce qu'à la base
le survivalisme c'est un mode de vie.

English: 
Hi everyone,
I'm at the 2019 Survival Expo.
This salon is very new,
for it was organized
last year for the first time.
From family trekking
to survival in hostile environments,
survivalism is a very large domain,
in full expansion.
Let's see what's happening.
Follow me, let's go.
Hi, Clément.
— Hi.
So, what is
this Survival Expo?
Well listen, it's... it's the gathering
of... a wide range of actors,
who come from...
many sectors.
Um... Because survivalism is,
at its very core, a way of life.

French: 
Donc ça concerne tous les pans
de votre vie quotidienne.
Euh, donc toutes...
tes besoins primaires,
tes ressources en eau, en énergie,
en alimentation...
le fait de savoir
se débrouiller en extérieur...
Regardez le ton du salon :
on est vraiment dans le...
voilà, dans le partage de la connaissance,
dans le... dans le respect du milieu naturel.
— La passion, de la nature !
— Dans la passion, euh voilà.
Et moi ce que je défends,
c'est le plaisir d'être dans la nature.
C'est pas la peur d'une fin...
C'est pas la peur d'une catastrophe
ou quoi que ce soit ;
c'est le plaisir de découvrir
ce qui est dans la nature--
Le plaisir d'allumer un feu.
Moi j'attends pas
la fin du monde.
D'accord, parce que c'est un peu
l'idée qu'on s'en fait, hein,
des survivalistes.
— Ouais, j'ai l'impression.
C'est genre, vous êtes dans le...
la collapsologie, vous allez...
Ouais.
La, la Terre va exploser,
et vous, il faut que vous surviviez.
Accessoirement, si ça doit arriver,
on aura peut-être quelques astuces,
mais euh... l'idée c'est pas... c'est pas
d'attendre la fin du monde, non.
Alors qu'est-ce qui n'est pas
cette caricature ?
Quelle est la réalité, justement,
du survivaliste ?
Alors, si j'devais défendre juste... moi,
ma philosophie, ce serait le « bushcraft ».
J'sais pas si vous avez déjà
entendu parler de ça.
— Oui, j'en ai entendu parler, ouais.
— Donc le bushcraft, c'est euh...
l'art de vivre euh... dans la forêt,
en bonne intelligence avec la nature.

English: 
So it affects all facets
of your everyday life.
Um, and so your main needs,
such resources as water,
energy, nutrition,
having to manage things
in the outdoors...
But yeah, at the salon,
we're really about...
sharing knowledge,
with all due respect for nature.
— Passion, nature!
— With, um, much passion. There.
I defend the pleasure
of being in nature.
It's not the fear of an end...
nor the fear of a catastrophe
or something;
it's the pleasure of discovering
what's in nature--
The pleasure
of lighting a fire.
I'm not waiting
for the end of the world.
But that's how people
tend to view
survivalists.
— I agree.
I mean, you're into...
collapsology, you...
Yeah.
It's all about you guys having
to survive after the earth explodes.
Well, if it happens, then maybe
we'll have some tricks up our sleeves,
but, um... the idea isn't... isn't
to wait for the end of the world.
So how is it not
a caricature?
What's a survivalist
really like?
So, if I only had to defend myself,
I'd say my philosophy is 'bushcraft'.
I don't know if you've
ever heard of it.
— Yeah, I've heard of it.
— Bushcraft is...
the art of living in the forest,
in harmony with nature.

English: 
Knowing how to get by,
how to tie a knot, um...
— Alright.
— So yeah...
Not overarming oneself...
Not falling for...
um... marketing stuff, um...
like those 1-foot-long knives...
We see some! I guess
it's part of the landscape, but um...
I don't think it represents the majority
of people at the salon today.
The industrial revolution
brought us a ton of comfort.
But in reality, homo sapiens
was there 200,000 years ago,
– not to mention
the Australopithecus –
and yet, already, back then...
they built tools,
 knew how to live with medicinal
plants, comestible plants.
I mean, even gorillas know
some medicinal plants.
When they don't feel well,
they gather certain plants;
so do chimpanzees.
Why aren't we capable
of doing that?
Why are we obliged to turn
to big pharmaceutical
companies?
In the medium-to-long-run,
do you think the French
are equipped to survive
under such extreme circumstances?
I think too many...

French: 
Savoir euh... se débrouiller,
s'faire un nœud euh...
— D'accord.
— Voilà.
Pas se surarmer euh...
Pas non plus euh...
euh... sombrer dans
le marketing absolu euh...
du couteau de chasse
de 30 centimètres euh...
On en croise, hein ! Ça v-- doit faire partie
du paysage, j'imagine mais euh...
j'pense que c'est pas l'reflet de...
de la population globale du salon.
On a énormément d'confort
depuis la révolution industrielle.
Mais en réalité, homo sapiens
ça remonte à 200 000 ans
– et euh, j'parle même pas
australopithèque eccetera –
et pourtant déjà, à l'époque...
ils fabriquaient des outils,
ils savaient euh... vivre avec des plantes
médicinales, des plantes comestibles.
J'veux dire-- même les gorilles
connaissent des plantes médicinales.
Quand ils se sentent pas bien,
ils vont récolter certaines plantes ;
les chimpanzés également.
Pourquoi est-ce que nous
on n'est plus capables de faire ça ?
Pourquoi est-ce qu'on est--
obligés d'se tourner
 vers des grandes firmes
pharmaceutiques, quoi ?
Tu penses que, à moyen-long terme,
il va falloir que les Français
soient en capacité de... de survivre
à des situations euh... extrêmes ?
J'pense qu'y a trop de...

English: 
too many things can get
out of hand...
Yeah, I think we're gonna
have to be a bit more autonomous.
Working on oneself,
preserving one's agriculture...
um, depending much less on the government;
I think we're heavily dependent, in France.
So yeah, I think we should
go back to basics:
have your own vegetable garden...
store water, rain water, um...
be more resourceful, yeah.
Let's go see a simulation
of a terrorist attack.
Bunch of bastards!
It's only once
the thread is gone
that we can treat the injury.
Here, we're dealing with
a hemorrhagic injury.
And tere, the injury
isn't hemorrhagic.
So-- we're obviously going to treat
the former, the hemorrhagic injury. OK?
We're going to apply
a tourniquet, here.
Then, first aid service will
obviously come quickly.
Such that we can exfiltrate--
the fireman can exfiltrate, um...
the injured.
The main goal of the French
Disaster Relief Group

French: 
y a trop d'choses
qui peuvent partir en couille et...
Ouais, ouais, je pense qu'il va falloir
être un peu plus autonome,
un peu plus sur soi,
garder son agriculture...
euh, beaucoup moins dépendre de l'État ;
j'pense qu'on est très assistés en France.
Euh... Donc, ouais, j'pense qu'il faut
un retour aux sources :
avoir son potager euh... faire
des réserves d'eau, d'eau d'pluie euh...
être un peu plus
débrouillard, ouais.
Okay donc là, on va voir une simulation
d'attaque terroriste. C'est parti.
Bande de merdes !
À partir du moment et seulement à partir
du moment où la menace est partie,
on va traiter la blessure.
Là, on a une blessure
hémorragique.
Là, on a une blessure
sans hémorragie.
Donc-- on va forcément traiter la première :
blessure hémorragique. D'accord ?
Là, il va y avoir
une pose d'un garrot.
Et ensuite, y aura euh, bien évidemment...
appel des secours. Rapidement.
De telle sorte à ce qu'on puisse exfiltrer ;
les pompiers vont exfiltrer euh...
euh, les blessés.
L'objectif premier de... du Groupe
de Secours Catastrophe Français

English: 
is to intervene during
natural disasters;
take on rescue missions,
notably during earthquakes,
to get victims out
as quickly as possible,
those stuck under the rubble.
Well, you're extremely useful,
to say the least.
We're useful, sure,
but, um, like all others...
Those who organized the salon
are also useful
because we're here today.
Um... those who donate
are also useful people.
It's a chain of solidarity...
Everyone contributes,
let's say.
Today, um, we really have
group cohesion,
given that we don't know each other;
we can see at work, it's extraordinary.
At night, people gather
around a fire...
We work during the day,
and at night we relax...
we eat some good food, um...
It's friendly, we get to know each other.
There's a real human adventure
behind what we're doing.
And in our group, we learn
self-defense, krav-maga.
Sometimes we-- we can
disarm someone... just by...
Let's go see Fred Perrin,
a well-respected Frenchman

French: 
est d'intervenir lors
des catastrophes naturelles ;
d'effectuer les sauvetages
lors de séismes notamment,
et de sortir le plus rapidement
des, des victimes de...
coincées sous les décombres.
Hé ben, vous êtes... grandement utiles.
C'est le moins qu'on puisse dire.
On est utiles. Oui, on est utiles,
mais comme euh, comme tous les...
Les personnes qui sont utiles c'est
les personnes organisent le salon,
également, parce que ici
on est présents.
Euh... Les personnes utiles,
c'est les donateurs.
Donc c'est une chaîne
de solidarité donc euh...
Tout le monde apporte...
sa pierre à l'édifice, on va dire.
Aujourd'hui, euh-- on a vraiment, euh--
la cohésion de groupe.
pour des gens qui ne se connaissent pas ;
on l'voit chez nous, c'est... extraordinaire.
Le gens-- Le soir, les gens
se retrouvent autour du feu...
Bon, la journée on bosse et puis
le soir on s'détend quand même euh...
on mange un bon p'tit morceau euh...
C'est convivial, on fait connaissance.
Y a aussi une grande avature humaine,
hein, dans ce qu'on fait, hein.
Et puis nous... souvent, bon on apprend--
on apprend la self-defense – krav-maga –
des fois on-- des fois on-- on peut
désarmer quelqu'un... juste en...
Okay donc là, on va voir Fred Perrin,
qui est un Français très respecté

English: 
and a world-renowned authority
on knife making...
Off we go to see him.
Handmade knife-making,
as I do it,
is a means of expression.
I tell a story,
I express
my vision of things.
If I want to make
a survival knife tomorrow,
I'll chose a knife
that I'll have forged in some steel,
that will forgive all the mistakes
I can make while doing my work,
and that will forgive all
variations in temperature.
So I shall limit
all the grinding work...
which will result in something
that will more or less look like
this, in the end.
I'll carefully forge it
with a hammer,
I'll avoid... entablatures.
I'll make something
as most mono-block as possible,
with a selective soak
done quite high,
to get something that doesn't
have a breaking point
caused by a weakness
in the fiber's work.
People don't get what I mean
when I say that.
Because, actually, first,
one must understand what a knife is.
A knife is a set
of compromises.

French: 
dans tout ce qui est conception
de couteaux – respecté dans le monde...
Donc on va aller le voir,
c'est parti.
La coutellerie fait-main,
comme moi j'fais,
c'est un mode d'expression, quoi,
j'raconte une histoire, quoi,
c'est ma vision d'la chose.
Si j'veux me faire
un couteau de survie demain,
j'veux partir sur un couteau
que j'aurai forgé dans un acier
qui va me pardonner tous les défauts--
que j'puisse faire dans mon travail,
qui va m'pardonner
les variations de température,
j'vais limiter les actions
de travail-- de meulage...
Donc j'vais faire, en fait, quequ'chose
qui va ressembler plus ou moins
à ça, dans le fini.
J'vais le forger
au plus près, au marteau,
j'vais éviter d'avoir aucune-- euh...
entablure, rien,
je vais faire quequ'chose
qui s-- soit le plus monobloc possible,
avec une trempe sélective
que je ferai assez haute,
pour avoir quequ'chose où, déjà,
y aura aucun point de rupture possible,
euh... dû à une faiblesse de...
dans, dans le travail de la fibre.
Juste ça déjà... quand j'dis ça, les gens
ils m'regardent ils comprennent pas,
parce qu'en fait, la première chose
à comprendre c'est : c'est quoi un couteau ?
Un couteau, c'est
un ensemble de compromis.

English: 
A knife comprises of a blade and a sleeve.
The sleeve allows one to hold the knife.
It seems dumb,
but it's real.
You can put many knives
in your hand,
but when your hands get wet,
after putting on a bit of soap,
some end up slipping out of your hands.
Those aren't good knives.
Can we say that a knife
lasts a lifetime,
if it's well made?
If it's well made, then it should even
last several lifetimes.
Ah!
For example,
if you got to museums,
you'll find knives and swords...
dating back many
generations, so...
yes, a metal object
lasts a long time,
when it's well made,
well used, well stocked...
It's here to last...
for centuries and centuries.
Visit museums and you'll find
many scrappy things
from the Middle Ages.
Further back, even.
Well, that concept
totally goes against
a consumer society that tells us
to constantly renew our...
Yes, it's a bit
paradoxical, for sure, it's...
It's...
— You are the resistance.
I don't kn-- Yeah, maybe!
The one on top is called 'The Vendean'.
It's a deposited model.

French: 
Un couteau c'est : une lame, un manche.
Un manche qui permet de tenir le couteau.
C'est... C'est très très con,
mais c'est réel.
Y a des tas de couteaux,
vous les prenez en main,
vous vous mouillez les mains,
vous mettez un peu de savon,
vous les prenez, ils vont vous glisser
des mains, donc c'est pas un bon couteau.
Est-ce qu'on peut dire qu'un couteau
peut durer toute la vie ?
s'il est bien fait.
S'il est bien vie,
il doit même durer plusieurs vies.
Ah !
Dans la mesure où
si vous allez euh, dans les musées,
vous allez trouver
des couteaux et des épées qui...
qui datent de, de nombreuses
vies passées donc euh...
oui, un objet métallique
il est là pour longtemps,
quand il est bien fait,
bien utilisé, bien stocké...
il est là pour durer euh...
pour durer des siècles
et des siècles en fait, hein.
Allez dans les musées, vous allez voir,
y a plein de choses en ferraille,
qui sont là depuis le Moyen Âge
et même bien avant.
Dites donc, ça c'est une notion
qui va totalement à l'encontre
de la société de consommation qui nous
appelle à renouveler en permanence nos...
C'est... Oui, c'est un petit peu
paradoxal, voilà c'est sûr, c'est...
C'est...
— Vous êtes des résistants, quoi.
Je sais p-- Ouais, peut-être, ouais.
Ouais, peut-être, ouais !
Celui du haut s'appelle « Le Vendéen ».
C'est un modèle qu'on a déposé.

French: 
Celui du bas s'appelle « L'Insurgé ».
On reste dans le thème vendéen.
— D'accord.
— J'trouvais ça intéressant
que les Vendéens aient tous sur eux
un « Insurgé » à l'avenir. Voilà.
Un couteau pliant, très fin,
discret, acéré. Voilà.
Combien de temps
pour produire un tel couteau ?
Alors là, on est sur des maquettes,
s-- donc ça... fait...
on a travaillé une quinzaine de jour
sur euh... le... le prototypage des couteaux.
Une fois qu'on est rendus en production,
on va en faire trois à quatre par jour.
— D'accord.
— Voilà. Pas plus.
Parce que on souhaite que tout soit fait
chez nous. C'est ce qui nous intéresse.
On essaye-- On évite euh... maximum
de travailler avec l'industrie.
Parce que, je souhaite-- juste
qu'on maîtrise le produit de A à Z
et qu'on puisse dire : « Bah voilà,
il est fait chez nous. » Voilà.
Donc on part vraiment de la création,
du dessin, jusqu'à la vente.
Voilà, et toutes les fabrications.
Et plus on est autonomes
et plus on peut tout faire
nous-mêmes, mieux c'est, quoi.
Plus on est contents. Voilà.
— Pourquoi ?
— Le plaisir d'tout faire soi-même. Voilà.
— L'indépendance...
L'indépendance, le plaisir
de tout contrôler...
au moins on est sûrs des délais,
on est sûrs de la qualité.
Et... voilà,
on maîtrise tout, quoi.
Dans vos méthodes de travail,
euh... quelle est la différence avec
les méthodes industrielles ? J'imagine que--
vous utilisez des produits peut-être
plus nobles ? des méthodes euh... ?
Bah, c'est toute la différence
entre l'artisanat et l'industriel,

English: 
The bottom one is called 'The Insurgent'.
Also a Vendean theme.
— Okay.
— I find it interesting
that the Vendeans might all end up
wearing an 'Insurgent' some day, hey.
It's a folding knife, very thin,
discreet, barbed.
How long does it take
to make such a knife?
Well, these are models,
so it's...
we worked 15 days
on prototyping the knives.
Once production starts,
we're making three or four knives a day.
— Okay.
— Yup. No more than that.
Because we want everything to be
homemade. That's what drives us.
We try to avoid working with
the industry as much as possible.
Because, I want us to control
the product from A to Z,
so that we can say:
"This is homemade".
So we're actually
creating, designing, and selling
every fabrication.
The more autonomous we are,
the more we can produce
on our own, the better,
the happier we are.
— Why?
— The pleasure of making things by oneself.
— Independence...
Independence, the pleasure
of controlling everything...
At least we control the deadlines,
we control the quality...
Yeah, we control everything.
How do your work methods
differ from industrial methods?
I imagine that--
you use, maybe, more noble
products and methods...?
Well, that's what separates our craft
from the industrial way.

French: 
ça n'a rien à voir.
— D'accord.
Voilà, c'est des méthodes différentes.
La temporalité, surtout.
Elle est très différente, on prend le temps
de travailler, on apprécie et puis euh--
là, ce que vous voyez,
c'est zéro électricité, hein.
— Ah oui !
— Y a pas, y a pas...
Oui, tout à fait. C'est sans électricité,
tout est fait à main.
— D'accord.
— Voilà.
C'est facile aujourd'hui
d'être artisan en France ?
Non...
À quelles difficultés
vous êtes euh, confrontés ?
Comme beaucoup : les taxes !
— Oui ?
— Ouais.
C'est l'horreur. C'est l'horreur.
C'est... 'fin...
Bien souvent euh, en fait,
ce qui nous retient c'est euh...
c'est la passion du métier.
Voilà, mais heureusement qu'on a ça, sinon
on envr-- on enverrait tout valser, quoi.
Aujourd'hui, moi... dès que j'ai des jeunes
qui viennent me voir pour m'dire :
« Beh, j'voudrais être à mon compte »,
j'dis « Nan...
Non, non. Si tu veux être à ton compte
parce que tu veux être bijoutier,
reste salarié, tu feras
que d'la bijouterie !
Si tu t'mets à ton compte,
tu vas faire d'la paperasse. » Voilà...
Voilà comment tuer euh...
le savoir-faire français.
— Y a un peu d'ça !
— En le submergeant de... de paperasse.
Ouais, exactement.
C'est exactement ça.

English: 
They're both so different.
— Okay.
They're different methods,
mainly in terms of temporality.
Very different indeed: we spend time
working, we appreciate it, and--
what you see here
is electricity-free.
— Oh yes!
— There's no...
Yes, absolutely. There's no electricity,
everything is handmade.
— Alright.
— Yep.
Is it easy today
to be a craftsman in France?
No...
What difficulties
do you face?
Many, such as taxes!
— Yes?
— Yeah.
A nightmare.
It's a nightmare. It's...
Very often, in fact,
what keeps us together is...
the love of the craft.
Fortunately, we have that,
or else we'd give up everything.
Today, our young trainees
and customers tell me
"I wanna be my own boss",
I have to respond "Nah...
"If you want your own business,
if you want to be a jeweler,
"then remain an employee,
for then you'll only do jewelry!
"If you start a business,
you're mostly going to do paperwork."
That's how you kill
the French 'savoir-faire'.
— There's a bit of that!
— By drowning it in paperwork.
Yeah, exactly.
That's exactly it.

English: 
So, tell me...
what's aquaponics?
So, aquaponics is a culture,
a virtuous ecosystem;
based on symbiosis.
Basically, we have fish
that release manure...
Fish make the water dirty
for the plants.
The plants will, in turn,
purify the water for the fish.
So it's a technique
of virtuous culture, of the future;
it represents
the future of agriculture.
We save huge amounts of water,
with no chemical footprint,
no pesticides--
no antibiotics.
So, what's interesting,
is that we at once produce
animal and vegetable proteins
on a same space,
be it on a balcony,
a kitchen,
a garden, or a field.
So, these towers, which we make,
are composed of food-quality plastic,
and are infinitely recyclable,
at low temperatures.
All of this is produced
next to our village.
The furniture's also made
by a nearby cabinetmaker.
— This is local.
— It's a local production.
What's not local
– the pump, for instance –
unfortunately
comes from China,
yet we aren't in a logic of planned
obsolescence at all, because...

French: 
Alors, dites-moi...
l'aquaponie, c'est quoi ?
Alors, l'aquaponie c'est une culture,
un écosystème... vertueux ;
on est dans... sur une symbiose.
En gros, on a... des poissons,
qui vont faire des déjections,
et euh... les poissons
vont salir l'eau pour les plantes,
les plantes à leur tour
vont purifier l'eau pour les poissons.
Donc en fait, on a... C'est une technique
de culture, vertueuse, du futur,
qui incarne
l'agriculture du futur.
On économise euh... énormément d'eau,
on n'a aucun intrant chimique,
aucun pesticide, autun an--
aucun antibiotique.
Donc, ce qui est intéressant,
c'est qu'on produit à la fois
des protéines animales et végétales
sur un même espace.
Que ce soit... sur un balcon,
s-- dans sa cuisine,
dans son jardin
ou dans un champ, quoi.
Donc ça, c'est des tours qu'on fabrique, qui
sont dans... dans un plastique alimentaire.
recyclable à... à l'infini
et à basse température.
Tout ça, c'est produit euh...
à côté de notre village,
le meuble aussi est produit par
un artisan ébéniste près de notre village.
— C'est du local.
— Et on est sur du local,
et pour ce qui n'est pas local,
bah la pompe, par exemple,
qui malheureusement
vient encore de Chine,
on n'est pas du tout dans une logique
d'obsolescence programmée puisque...

English: 
anyone can change
each piece... and they have--
a good expected lifetime.
Our vocation is to eliminate
every pathogen,
every dangerous micro-organism
contained in water.
Bacteria, virus,
amoeba, giardia...
The water we typically
find in ponds?
That's the water we typically
find in nature.
Indeed, in a pond,
a stream, a brook...
Being autonomous in the wild--
— But beforehand, mustn't one ascertain
that a factory isn't dumping
chemical products?
Because, that's...
— So--
some of our water filters
contain charcoal cartridges,
which allow for
a considerable reduction
in the presence of chemicals agents
or heavy metals.
Completely removing them
isn't an option.
In most cases,
what we need
is to be able to--
When we're in the mountains,
– remember, we mainly
address hikers,
people who go
on expeditions, travelers,
who need drinking water –
and they make a stop on their way,
take any type of water
and drink it immediately.
Solar energy is available:
we used it as we were children,
with magnifying glasses.
However, when you ask
someone--

French: 
on peut changer chaque pièce euh...
et euh, et elles sont--
elles ont déjà
une bonne durée de vie.
Notre vocation, c'est de--
de, d'éliminer tous les pathogènes,
tous les micro-organismes
dangereux contenus dans l'eau.
Donc, bactéries, virus,
amibe, giardia...
Typiquement, l'eau qu'on trouve
dans une mare.
Alors, typiquement, c'est l'eau
qu'on trouve dans la nature.
Dans une mare, effectivement,
dans-- torrent, ruisseau, euh... Voilà.
Voilà. Être autonome en pleine nature--
— Mais il faut être certain qu'en amont
y ait pas une usine qui ait
déversé des produits chimiques ?
Parce là sinon, c'est...
— Alors après, il--
certains de nos filtres à eau contiennent
des cartouches de charbon actif,
ce qui va permettre
de réduire considérablement
la teneur en agents chimiques
ou en métaux lourds.
Mais, de totalement le... les enlever,
à 100% : non.
Mais dans la plupart des cas,
en fait, ce dont on a besoin surtout,
c'est d'pouvoir être--
Quand on est en montagne,
nous on s'adresse surtout
à des... à des randonneurs,
des gens qui partent en expédition,
à des voyageurs...
qui ont besoin d'eau potable.
Et on peut prendre, au détour d'un chemin,
n'importe quel type d'eau,
et puis la boire instantanément.
L'énergie solaire
est disponible,
on l'utilise depuis qu'on est
tout petits avec des loupes.
Pour autant, quand vous
demandez à quelqu'un se--

English: 
if it's possible, they don't believe it,
so we've decided to make--
We have solar lighters,
which can light up anything in a second.
Solar magnifying glasses that
can be used for pyrography on wood,
solar barbecues that allow us
to make bread and cookies outside...
Our latest creation
is a solar oven for kids,
to teach them that they must reuse
– and be aware of – solar energy.
— That's awesome!
— Mhm!
— That's free energy!
— Exactly.
— In--
— Free, green, available.
— Infinite?
— Infinite. Without CO2 emissions.
But then, when--
But when do we see this?
— There! On the stand.
— Ah, come.
When you make electricity
to produce heat,
that's an electrical
heating system.
It's very energy-consuming. Why do we have
50 nuclear power plants in France today?
It's because we started using
electrical heating in the 1970s.
Today, we want
to reappropriate solar heat,
which is ecological
and easy to set up.
In fact, all our blueprints
are open source.
— Ah yes.
— Every product plan--
They won an award
at the Lépine Contest,
the last two years.
Now, this year, we're presenting them
the solar dinnerware set.

French: 
si on peut faire un feu avec une loupe,
il n'y croit pas. Donc nous on fait--
On a des briquets solaires
qui allument tout en une seconde...
des euh... une loupe solaire
qui permet de pyrograver du bois,
des barbecues solaires, on fait
du pain... des gâteaux à l'extérieur.
Et là c'est notre dernière création :
c'est un four solaire pour les enfants,
pour qu'ils apprennent à réutiliser,
à reconscientiser l'énergie solaire, quoi.
— Mais c'est génial !
— Mmh !
— C'est de l'énergie gratuite !
— Exactement.
— In-- In--
— Gratuite, écologique, disponible.
— Infinie ?
— Infinie. Sans dégagement de CO2.
Mais alors, quand e-- quand e--
Mais quand est-ce qu'on voit ça ?
— Là ! Sur le stand.
— Ah, venez.
Quand vous faites de l'électricité pour produire la chaleur,
c'est le système
du chauffage électrique.
C'est très consommateur en énergie.
Et pourquoi on a 50 centrales solaires
en France à aujourd'hui ?
Euh, c-- centrales nucléaires...
C'est parce qu'on s'est mis au chauffage
électrique dans les années 1970.
À aujourd'hui, on veut se réapproprier
la chaleur solaire,
qui est quelque chose de...
écologique, facile à mettre en place.
Et nous on-- La preuve, on donne
tous nos plans en « open source ».
— Ah oui.
— Tous les plans d'nos produits--
Alors ils ont été primés
au Concours Lépine, les deux erni--
les deux dernières
années précédentes.
Là, cette année on présente
au Concours Lépine la dînette solaire,

English: 
But, at the same time,
we give out our product designs,
so that people can use it to build
the product on their own.
Of course, we sell the mirror,
which is the key element,
but it's a money-saver.
Take this oven, for instance...
It costs €69 at the store, whereas
the mirror and the instructions cost €20,
and lets you build
the exact same thing.
This is the little Bic lighter,
which works very well.
Everyone knows it...
There, it fits inside.
When there's no sun, you do
as before and that's alright!
We don't know what to do
when there's no sun, heat...
We only know how to do
by burning gas, oil, coal.
Let's do it that way
when there's no other choice.
However, when there is sun,
I'll be there to verify...
that you really use the free
energy that's available.
Paris has 200 days of sun,
Toulon has 300.
I'm from Toulon,
but I've been in Paris for 10 years,
so I know! I test my products,
all of which are developed in Paris.
So, you see, it's not...
Last time, you see, we had
a solar picnic with 250 people,
on the banks of the Seine,
in Paris! It works.
It's possible.
I've been living in France
for 18 years now, and I've been...
making wind turbines
for four years.
I started working
in Carcassonne.

French: 
mais en parallèle on donne
les plans des produits,
pour qu'les personnes se réapproprient
eux-mêmes et peuvent le construire.
Bien sûr, on vend le miroir,
qui est la clé de conception,
mais ça leur permet à petit prix...
Par exemple ce four-là...
il est vendu 69 € en magasin, mais à 20 €
avec notre plan et notre miroir,
vous le reconstruisez,
ça sera la même fonction.
Ça c'est le petit briquet BIC,
qui fonctionne très bien.
Tout le monde le connaît...
Voilà, il rentre dedans.
Quand y a pas d'soleil, tu fais
comme avant et c'est très bien !
On... On sait pas faire,
quand y a pas d'soleil, de la chaleur...
On sait que faire par brûler du gaz,
euh... brûler du fioul, du charbon.
Faisons-le, parce qu'on sait pas
faire autrement.
Par contre, quand y a du soleil,
je serai là pour vérifier que...
que t'utilises bien l'énergie disponible,
gratuite et à ce moment-là.
Paris c'est 200 jours de soleil,
Toulon c'est 300 jours de soleil.
Moi j'viens de Toulon,
mais j'suis à Paris depuis 10 ans.
Donc je sais, hein ! Je les teste,
tous mes produits sont développés à Paris.
Tu vois, donc c'est pas...
T'vois la dernière fois, on a fait
un pique-nique solaire de 250 personnes,
quais de Seine à Paris !
Ça fonctionne.
C'est euh... C'est possible.
Ça fait 18 ans que j'habite en France
et ça fait maintenant euh...
quatres ans
j'ai fait les éoliennes.
Donc j'ai commencé travail
à Carcassonne.

English: 
We invited a Scottish man,
Hugh Piggott, to come train us
to make wind turbines.
— Alright.
We did that in 2004, 2005...
then, in 2007.
At the time, I installed
conventional machines,
industrial machines.
Whereas today,
the DIY approach works best.
Machines that people
can repair themselves,
and make themselves.
I do maintenance now, I go see people,
we do everything together.
We take down the wind turbine,
make small modifications...
Or people can do it alone,
they call me and say:
"Yeah everything went well, no problem...
Its cool, come by anytime."
So the goal isn't to make profit,
it's really to transmit knowledge.
Transmit knowledge.
We also try to function,
by selling some material...
— Okay.
We have training services,
where people pay to join the courses.
I also send an invoice when I come over
to install the wind turbine with them.
So, we try to live like that.
Everyone has a place.
Even the guy who never-- The person
who worked in a workshop his entire life,
maybe he never taught
another person to weld.

French: 
Et on a invité un monsieur, Hugh Piggott,
un Écossais qui est venu euh, former,
fabriquer les éoliennes.
— D'accord.
Et on a fait ça en 2004, 2005...
après, en 2007.
Et pendant ce temps,
j'ai fait les installaycheuns
de meuchines classiques,
les meuchines indeustrielles.
Et ajud'hui, c'est la auto-constreukcheun
qui tiennent le plus.
C'est le ch-- le meuchine que le personne
peut réparer eux-mêmes,
et peut fabriquer eux-mêmes.
Comme je fais mainenance mainnow,
je passe voir le gars, on fait ensomble,
on descend son éolienne,
on fait un p'tit bricole,
ou sinon le gars il fait toute seul,
il me telephone, peut dit :
« Ouay c'est bien passé, il y a aucun problème...
C'est cool, passe quand tu veux. »
Le but, c'est pas du tout le profit, là,
c'est vraiment de transmettre un savoir.
Transmet le savoir, on contin--
Quand même on... essu de fonkcheuner.
Parce que on vende un peu de matériel...
— D'accord.
on fait le stage où le personne paye
pour ptisme le stage,
jé-- fais facturer aussi, si je viens pour
installer l'éolienne avec eux c'est payante.
Donc, on essu de vie avec ça,
mais y a une place pour tout le monde.
Même le gars qui est jamais-- Le personne
qui a bossé sur le soudure tute sa vie,
peut-être il a jamais appris
un autre personne à souder.

English: 
So he becomes a trainer for the week!
He takes someone--
teaches him to weld
with a welding station,
welding pieces together.
Why are Americans
good at knife-making?
"Why are they good
at knife-making?"...

French: 
Donc, pendant la semaine, il devient
formateur ! Il prend quelqu'un autre--
Comment... faire pour m'apprente,
avec un poste à souder, un peu me line,
suder du pièce ensomble.
Wow...
Okay.
— Okay?
— Okay...
— Okay?
Pourquoi les Américains
sont bons en couteaux ?
« Pourquoi ils sont bons
en couteaux ? » Euh...

English: 
I'd say they're the pioneers
of industrial knife-making.
Spyderco and Benchmade
are the two big brands.
ZT, Zero Tolerance, too.
Many brands are surfacing.
The Chinese are now
on the market.
They want to compete
with Americans.
The Chinese have Bestech, WE Knife, CIVIVI.
Many brands and many models.
So they're really coming
on the market; they're striking hard,
with high-end products,
such as titanium, carbon,
and steel--
— The Chinese?
— The Chinese, yeah.
— They make high-end stuff?
— Yeah, high end.
— Alright, okay.
It's a bit counter-intuitive...
We'd tend to think
that they came with
an aggressive pricing strategy.
Well, at first,
they made low-end products,
like Ganzo...
and other brands.
But now they're
stepping up their game...
as they really want to compete
with the Americans.
— Alright, okay.
— Well,
people still fear
Chinese products,
because they think
it's of mediocre quality.
— Oh yeah?
— But they're actually really nice.
That's the Halo 5, it's
a high-end knife by Microtech.
So, it's an automatic knife.
— Right...
Oh yes, okay, wow.
It's double-edged,
with an icebreaker on the back...
How much does
this kind of knife cost?
— A lot.
— Oh yeah?

French: 
J'ai envie d'dire p'sque c'est les pionniers,
au niveau des couteaux industriels.
Donc voilà. Spyderco, Benchmade,
c'est les deux grosses marques.
Y a Z-- Z euh-- ZT aussi,
donc Zero Tolerance.
Et après y a beaucoup
de marques qui sont venues,
maintenant les Chinois
sont sur le marché.
Ils veulent concurrencer
les Américains.
Donc on a du Bestech, du WE Knife... du CIVIVI,
enfin ils portent beaucoup de marques.
Et ils font énormément
de modèles, en fait.
Donc ils viennent vraiment
sur le marché, euh ils tapent très fort.
avec du haut de gamme ;
donc on a du titane, du carbone,
on a des aciers--
— Les Chinois ?
— Les Chinois, ouais.
— Ils sont sur du haut de gamme ?
— Ouais, haut de gamme.
— D'accord, okay.
C'est un peu contre-intuitif,
on aurait dit qu'ils auraient...
ils seraient venus sur
une stratégie de prix agressifs.
Alors, ils sont venus au début
euh... sur du bas de gamme.
Donc tout ce qui est Ganzo euh...
d'autres marques.
Mais maintenant ils montent
en gamme et euh...
du coup c'est-- ils veulent vraiment
concurrencer euh, les Américains.
— D'accord, okay.
— Voilà. Après,
les gens ont encore du mal
avec le chinois.
Parce que toujours cette image
de qualité moyenne.
— Ouais ?
— Mais bon, c'est vraiment très beau.
Ça c'est le Halo 5, c'est
un haut de gamme de chez Microtech.
Donc, couteau euh... automatique.
— Ah oui...
Ah oui, d'accord, ouh là.
Voilà, donc le double tranchant,
on a un brise-vitre à l'arrière...
Ça, ce genre de couteau,
ça coûte combien ?
— Euh... ça monte très très haut.
— Ah ouais ?

French: 
— Voilà, ça, ça coûte plus de 600 €.
— Ah ouais, 600 balles !
Et ç'ui-là, ça doit être...
c'est marqué là...
— Il est à 615 €, ç'ui-là.
— Wow, okay donc--
— 615 € ?
— 615 €, ouais.
Moi d'puis que j'suis môme,
j'me suis intéressé aux couteaux.
J'ai commencé à m'intéresser aux couteaux...
y a... j'devais avoir six ans, sept ans.
À... En 1978-1979, je réussissais à avoir
des revues sur les armes américaines,
dans lesquelles y avait
les premiers articles sur les couteaux.
Et comme j'dis toujours :
« Merci Sylvester Stallone et First Blood »,
le premier Rambo, c'est ce qui
a déclenché le phénomène de la survie,
et le phénomène de la coutellerie
custom en Europe.
Avant qu'y ait le film,
y avait trois mecs ou quatre mecs
qui f'saient des couteaux
à la main en France,
et c'était des cas
exceptionnels. Après...
s-- petit à petit, en 1986, y a eu
la première revue sur les couteaux.
Et les premiers salons de couteaux.
Et c'est comme ça qu'on a...
que des gens comme moi
sont apparus, quoi.
Mais moi, d'puis tout petit,
j'lisais tout sur les couteaux. C'est...
C-- C-- J'pense que j'ai dédié
ma vie aux couteaux, ouais.

English: 
— It costs over €600.
— Wow, 600 bucks!
And this one must cost...
it's written here...
— It costs €615.
— Wow, okay so--
— €615?
— €615, yeah.
I've been interested in knives
ever since I was a child.
My interest in knives... began
when I was six or seven years old.
In 1978-1979, I got my hands
on American weapons magazines,
which contained
some articles on knives.
As I always say: "Thank you,
Sylvester Stallone and First Blood".
The first Rambo movie
triggered the survival
and custom cutlery trends
in Europe.
Before the movie,
three of four guys
made handmade knives,
in France,
and those were
exceptional cases. Then...
little by little, in 1986,
the first knife magazines appeared.
As well as the first congress
for knives. That's how...
people like me started
getting public attention.
But personally, when I was a kid,
I read everything on knives. It's...
I think I dedicated
my life to knives, yeah.

English: 
I have water...
some food rations, drugs...
and more!
That's a kitchen knife,
featuring a Damas blade.
The Damas is a laminated iron steel
that has been welded with the forge.
— Given your production methods--
— Yes...
— ... that are manual, traditional...
— Yes...
You wouldn't be able to answer
to too big a demand.
I live with €350 a month,
and I'm very happy.
Here, hold this, I'll drink that.
Hey, what are you doing here,
Le Parisien?
With all the maps
we've designed,
we can realize that our country
has a unique landscape.
France is splendid.
Woah, we've got tear gas here!
The riot police
has followed us this far!
— Oh gosh, it's...
— Oh yes!

French: 
J'ai de l'eau euh... quelques réserves
alimentaires, médicaments euh...
et autres !
Ça c'est un couteau de, de cuisine,
avec un... une lame en Damas,
Alors le Damas, c'est un feuilleté d'acier
de fer qu'on soude à-- on soude à la forge.
— Étant données vos méthodes de production--
— Oui...
— ... qui sont euh, manuelles, artisanales...
— Oui...
vous ne pourriez pas répondre
à une demande trop grande.
J'vis avec 350 € par mois,
et j'suis : très heureux.
Tiens, tenez, j'vais boire ça.
Beh alors, qu'est-ce que
vous faites là, Le Parisien ?
Avec toutes les cartes
qu'on peut faire,
on s'aperçoit que on a un...
un paysage unique, chez nous.
La France est magnifique.
On a des gaz lacrymos ici, oh !
Les, les CRS nous ont poursuivis
jusque-là--
— Oh purée, c'est...
— Oh oui !
