
Vietnamese: 
Các cậu nhớ Subscribe, Like và Share cho tớ nhé ^0^
Bánh Mousse Cờ Canada Socola Trắng và Dâu Tây
Phần Đế Bánh
Cho 40 gr bánh quy vào túi zip, rồi nghiền vụn ra nè.
Thêm 15 gr bơ chảy, nhớ trộn đều lên nha.
Cho bánh vào khuôn, dàn ấn đều dẹt khắp khuôn.
Ngày 1/7 là ngày kiểu như Quốc Khánh Canada, nên tớ làm bánh hình cờ Canada để kỷ niệm.
Phần Mousse Socola Trắng

English: 
Don't forget to subscribe, like and share yeh ^0^
White Chocolate and Strawberry Mousse
Cookie Base
Insert 40 gr cookie into a bag, then crush it fine with a roll.
Add 15 gr melted butter, please mix it well.
Put it inside the cake ring, then press it until its solid.
1st July is Canada Day, to celebrate it so I make a cake with Canada flag pattern.
White Chocolate Mousse

Indonesian: 
Jangan lupa subscribe, like dan share ya ^0^
White Chocolate and Strawberry Mousse
Base cookie
Masukkan 40 gr cookie ke kantong plastik, lalu digiling sampe halus
Tambahkan 15 gr mentega yg sudah dilelehkan, diaduk-aduk sampe merata ya. Masukkan ke ring. lalu ditekan-tekan sampe padat
1 Juli adalah hari Kanada, hitung-hitung rayain dikit jadi gue buat kue bendera Kanada
Mousse Coklat Putih

Vietnamese: 
Cắt vụn 80 gr socola trắng, trộn với 125 ml sữa ấm và khuấy đều lên.
Mặc dù ngày Canada Day đã qua nửa tháng, làm bánh này có hơi trễ.
Nhưng kệ không sao, dạo này chỗ tớ làm khá bận.
Nên khi rảnh tớ làm thui, các bạn có thể làm cờ nước mình :)
Bước tiếp theo là đánh bông 120 ml kem tươi và 10 gr đường đến 85%.
Ngày 1/7 cũng là ngày mà người dân Quebec chuyển nhà, kỳ ha?
Bởi vì tất cả các hợp đồng thuê nhà đều kết thúc vào 1/7 hàng năm đó.
Vì vậy vào ngày này các cậu sẽ thấy đồ nội thất để đầy ngoài đường,
không rõ các tỉnh khác có thế không.
Cho hỗn hợp socola vào kem, trộn đều đến khi hoà quyện.
Cho 20 ml sữa tươi vào 4 gr gelatine, khuấy rồi để nghỉ 5 phút.
Nếu muốn chuyển nhà, người dân ở đây phải báo trước 5 đến 6 tháng
Tháng 2 vừa qua, tớ đã định đi kiếm nhà mới nhưng chả dễ chút nào!
Kiếm nhà full nội thất và vừa với túi tiền rất là khó.
Cho gelatine lên trên âu nước nóng, khuấy đều đến khi tan.

Indonesian: 
Iris 80 gr coklat putih kecil-kecil, lalu campurkan dengan 125 ml susu hangat dan aduk sampe menyatu
Pasti pada bilang udah lewat harinya woy, telat kuenya lol.
Tapi gpp la yah, gue sibuk banget soalnya belakangan ini, buat videonya jg pas ada waktu senggang
Langkah selanjutnya adalah kocok 120 ml whipping krim dan 10 gr gula sampe 85%
Dan jg di hari yg sama (1 juli) orang Quebec biasanya pindah rumah, heran kan? Iya di sini Kontrak rumah jatuh tempo 1 Juli tiap tahun
Pas 1 juli banyak deh di tepi-tepi jalan keliatan perabotan orang, klo di provinsi lain ga tau deh
Masukkan campuran coklat ke krim, lalu aduk sampe menyatu
Campurkan 20 ml susu dan 4 gr gelatine, Aduk lalu diamkan 5 menit.
Klo pengen pindah rumah neh, mesti notice kira-kira januari ato februari ke agen kontrakan
Siapkan air panas dan masukkan mangkuk gelatine, lalu angkat setelah meleleh
Maren gue balik liburan kira-kira februari terus sibuk nyari-nyari rumah, ga gampang cui, mesti cocokin harga ke kantong, terus g nyari yg udah furnished

English: 
Thin slice 80 gr white chocolate, then mix it with 125 ml warm milk and mix it until they combined.
I know you must be saying the date has passed, the cake is too late lol.
But it is ok lah, I was very busy lately.
I just can make the video when I got free time :)
The next step is beat 120 ml whipping cream and 10 gr sugar until 85%.
And also on the same day (1 july) Quebec residences are moving house, confused?
It is because the house contract in here start at 1st July every year.
So on 1st of July you will see there are alot of furnitures on the side road,
not sure on the other provinces.
Add the chocolate mixture into the cream, then mix it until they combined.
Mix 20 ml milk and 4 gr gelatine, stir and let it rest for 5 minutes.
So if they want to move out, they need to give a notice to the landlord on January or February.
After my holiday last February, I was busy looking for a new house. It was not easy!
Because I want the price match with my pocket lol and also I want it full furnished.
Prepare some hot water and put the gelatine bowl on it, then take it off once melted.

Indonesian: 
Masukkan gelatine ke mousse lalu aduk sampe menyatu
Siapkan pembatas didalam ring, rapatkan tepi-tepinya supaya mousse ga melebar.
Masukkan cairan mousse ke tengah, tutup pake plastik lalu dinginkan di kulkas sampe moussenya keras, jadi gampang untuk melepas pembatasnya
Rumah di sekitar tempat kerja gue tuh, adanya yg ukuran gede-gede, mahal trus ga termasuk perabot, jadi batal pindahan gue.
Saus Strawberry
Masukkan 200 gr strawberry fresh (boleh pake yg beku) dan 50 gr gula
15 ml jus lemon dan 40 ml air, masak dengan api sedang sampe strawberrynya lembut dan gula larut
Trus haluskan pake blender, lalu saring ampasnya. Ambil busa-busanya supaya sausnya bening

English: 
Add the gelatine into the mousse, then mix it well.
Prepare the divider in ring, close up the corner so the mousse will not spread in.
Put the mousse mixture into the middle.
Cover with plastic then keep it in the fridge until the mousse get hard, so it will be easy to take off the divider.
The houses around my workplace, only bigger size available, more expensive and not furnished so I decided not to move this year.
Strawberry Coulis
Add 200 gr fresh strawberry (you can use frozen strawberry also) and 50 gr sugar.
15 ml lemon juice and 40 ml water, cook it with medium heat until the strawberry soft and the sugar dissolved.
Then puree with the blender, and strain the pulp.
Take out the bubble to get a clear sauce.

Vietnamese: 
Trộn đều gelatine vào hỗn hợp mousse.
Làm vách ngăn cho khuôn, nhớ ngăn thật kín để mousse không bị dò sang.
Đổ hỗ hợp mousse trắng vào giữa.
Bọc lại để vào tủ lạnh cho cứng lại, chút nữa lấy vách ngăn ra sẽ dễ hơn.
Những căn hộ gần chỗ làm của tớ đều rất rộng, mắc tiền mà cũng chả đủ nội thất nên tớ quyết định không chuyển nhà nữa.
Làm Sốt Dâu Tây
Cho 200 gr dâu tây và 50 gr đường vào nồi.
Thêm 15 ml nước cốt chanh và 40 ml nước lọc, đun trên lửa vừa đến khi đâu mềm ra và đường tan hết.
Cho vào máy xay lấy nước cốt, lọc qua rây để loại bỏ cặn.
Lấy hết bong bóng ra để sốt trong hơn.

English: 
I also used a cheese cloth to strain the pulp and the result was more shining hihihi.
Strawberry Jelly
Mix 50 ml water and 4 gr gelatine, stir and let it rest for 5 min.
Dip into hot water until the gelatine is melted then take it off.
Mix 200 gr strawberry coulis and gelatine, make sure the coulis in room temperature, if its cold, later the gelatine will get clot.
Mix it well.
Take off the divider and fill up the empty space with the strawberry mixture.
Cover with plastic wrap to prevent it from drying, and keep it in the fridge until the jelly get hard.

Indonesian: 
Gue pake cheesecloth jg buat menyaring ampasnya, hasilnya lebih kilat hihihi
Jelly Strawberry
Campurkan 50 ml air dan 4 gr gelatine, aduk dan diamkan 5 menit
Celupkan ke air panas sampai gelatine meleleh, lalu angkat
Campurkan 200 gr strawberry coulis dan gelatine, usahakan coulis suhu ruangan, klo coulis dingin nanti gelatine langsung menggumpal.
Kemudian aduk sampe rata
Lepas pembatas kue dan isi rongga kosong dengan strawberry jelly
Tutup pake plastik biar ga kering, lalu simpan di kulkas sampe kue mengeras

Vietnamese: 
Tớ dùng cả túi lọc để lọc sốt và thu được nước sốt màu rất sáng và đẹp hihihi.
Làm Phần Thạch Dâu
Cho 50 ml nước và 4 gr gelatine, khuấy và để nghỉ 5 phút.
Khuấy trên tô nước nóng đến khi gelatine tan ra.
Trộn 200 gr sốt dâu và gelatine, nhớ là sốt phải ở nhiệt độ phòng, nếu lạnh qua gelatine sẽ vón cục đó.
Khuấy đều lên nè.
Lấy phần vách ngăn ra và cho sốt dâu vào những phần trống của khuôn.
Bọc khuôn lại và cho vào tủ lạnh đến khi phần thạch dâu cứng lại.

English: 
Now I am making maple leaf shape jelly.
Lemon Jelly
Mix 20 gr sugar, 50 ml water and 5 ml lemon juice into a pot, heat it up with medium heat.
Mix 50 ml water and 5 gr gelatine, let it rest for 5 minutes.
Turn off the stove and take off the lemon mixture after the sugar dissolved and starting to simmer.
Mix the lemon mixture with the melted gelatine, mix it well.
Cool it down with some ice water until about the room temperature.
Time to stick the maple leaf jelly into the middle of the cake. It is quite fragile.
Pour the lemon mixture on the cake, try not to cover the leaf.
And keep it in the fridge to harden the cake.

Indonesian: 
Sekarang gue buat jelly daun maple, bawahnya gue plastikin biar ga melebar, soalnya cetakannya kaga rata bawahnya
Lemon Jelly
Campurkan 20 gr gula, 50 ml air dan 5 ml jus lemon di dalam panci, panaskan dengan api sedang
Campurkan 50 ml air dan 5 gr gelatine dan diamkan 5 menit
Matikan api dan angkat air lemon ketika gula sudah larut dah mulai mendidih
Campurkan air lemon dan gelatine yg sudah dilelehkan, aduk sampe rata
Dinginkan air lemon dengan air es, sampe kira-kira suhu ruangan
Saatnya menempelkan daun maple jelly ke tengah kue, mayan susah seh soalnya fragile
Siramkan air lemon ke atas, usahakan supaya tidak menutupi daun. Lalu simpan di kulkas sampe keras

Vietnamese: 
Giờ tớ làm miếng thạch dâu hình lá phong nữa.
Làm Lớp Thạch Hương Chanh
Cho 20 gr đường, 50 ml nước lọc và 5 ml nước cốt chanh vào nồi đun trên lửa vừa.
Cho 50 ml nước lọc vào 5 gr gelatine, khuấy và để nghỉ 5 phút.
Tắt bếp khi mà đường đã tan hết và hỗn hợp sôi lăn tăn.
Cho gelatine vào hỗn hợp khuấy cho tan hoàn toàn.
Làm nguội hỗn hợp trên âu nước lạnh đến nhiệt độ phòng.
Giờ dính thạch là phong vô giữa bánh nè. Nhớ làm nhẹ nhàng nha.
Đổ phần thạch chanh vào khuôn, đừng vượt quá độ cao của lá phong.
Giữa trong tủ lạnh đến khi bánh cứng hẳn.

Vietnamese: 
Giờ là lúc lấy khuôn ra, dùng khăn ấm quấn quanh thành khuôn để bánh long ra một chút.
Nhấc khuôn ra nhẹ nhàng, quấn thêm khăn ấm nếu khuôn vẫn dính nhé.
Tớ thích bước này nhất vì sẽ được ngắm thành quả của chiếc bánh.
Cuối cùng tớ thêm 1 lớp lá phong nữa cho bánh đẹp hơn tại thấy lớp đầu hơi mỏng :p
Lũ mèo tinh nghịch đã bâu đến rồi nè >.<
Giờ cắt bánh nha. Ngày xưa tớ chỉ được cắt bánh vào mỗi dịp sinh nhật thôi, giờ thì tha hồ hehe.
Tớ nếm thử nha, bon appetit !
Bánh vị rất ngon, socola trắng kết hợp với thạch dâu.
Không biết phải diễn tả sao, nó thực sự gây nghiện ạ hehehe
Cảm ơn các bạn trai xinh gái đẹp đã xem video, hy vọng các bạn thích bánh này.
Các bạn có thể làm bánh hình lá cờ đất nước các bạn thích dựa theo các bước trên nha.

English: 
Yes it is the time to open the ring, use a wet hot towel to melt down the cake wall a little bit so it will be easy to take off.
Lift the cake ring slowly, heat it up if there are some part still stick.
From all the process, I like this step more because I will see my sweat result in here.
Finally I add another maple leaf jelly on the top to make it looks gorgeous :p
Some naughty cats are coming over >.<
Time to cut the cake. Before, if I cut the cake it means I was getting old because I have cake only at my birthday LOL.
I start eating yeh, bon appetit !
The cake taste so good, white chocolate mousse flavour with strawberry jelly.
Don't know how to explain anymore, it is so addictive for sure hehehe
Good looking ladies, aunties, brother and sisters.
Thanks for watching, hope you find the video is useful.
You can also use the recipe to make the other shape if you don't want to make Canada flag pattern.

Indonesian: 
Yes saatnya membuka cetakan, gunakan kain basah panas untuk melelehkan dinding kue sedikit supaya bisa dibuka
Pelan-pelan angkat cetakan, panaskan lagi jika ada bagian yg masih lengket. Dari semua proses, gue paling demen tahap ini, soalnya hasil keringat gue keliatan dsini hehehe
Akhirnya gue tambahin daun maplenya, biar keliatan lebih menonjol :p
Para kucing nakal udah pada dateng neh
Saatnya potong kue. Klo dulu gue potong kue artinya tambah tua, soalnya cuma pas waktu ultah doang baru ada kue lol.
Gue mulai makan ya, bon appetit !
Kuenya mayan enak neh, mousse rasa coklat putih dicampur jelly rasa strawberry, udah ga bisa dijelaskan lagi enaknya, yg pasti bikin nagih hehehe
Ibu-ibu, tante-tante, kakak-kakak yg cakep. Makasih ya udah nonton, semoga videonya bermanfaat
Resepnya jg bisa kamu buat jadi bentuk lain klo kaga pengen buat bentuk bendera Kanada

English: 
If you haven't subscribed, don't forget to press the subscribe button OK? :D

Indonesian: 
Yg belom subscribe, jangan lupa teken tombol subscribenya OK? :D

Vietnamese: 
Nếu bạn nào còn chưa Subscribe, thì nhớ nhấn nút Subscribe cho tớ nha, Yêu lắm ấy :D
