A receita famosa desta Quinta vem da Itália! Hoje vamos fazer a Lasanha original!
Em primeiro vamos começar com o Ragú! Também conhecido como molho de bolonhesa
Começem por adicionar Azeite a uma panela e coloquem as Cebolas, Alhos, Cenouras e Aipos bem cortadinhos!
Agora adicionem cubinhos de Pancetta  e deixem cozinhar durante 5 minutos até que a cebola fique mole
Agora é tempo de adicionar a carne picada de Porco e de Vaca!
Não se esqueçam de que todos os ingredientes e quantidades estão na descrição deste vídeo!
Agora adicionem o vosso vinho tinto e deixem cozinhar pelo menos durante 5 minutos até que evapore
E depois podem adicionar os tomates picados e claro, a pasta de tomate concentrada
Nesta altura a vossa cozinha vai cheirar exatamente igual a um restaurante Italiano!
Os aromas vão estar em todo o lado e são mesmo espetaculares!
Agora adicionem o vosso Sal, Pimenta preta e Manjericão picado
Agora reduzam o lume de alto para baixo e tapem com a tampa e deixem cozinhar durante pelo menos 2 horas
Agora o segundo passo, o Molho Branco! O bechamel!
Em lume brando vão adicionar a manteiga e deixá-la derreter.
Quando derreter adicionem a farinha e nunca parem de mexer até terem esta consistência
Agora o leite, vão adicionar pouco a pouco sem nunca parar de mexer! Até ficar exatamente assim
Agora é altura das especiarias! Adicionem o Sal, a pimenta preta e a noz moscada
Mexam tudo e vão ter um molho bechamel perfeito!
E é tão fácil de fazer e fica lindo! E é muito melhor do que aquele que vemo no pacote.
Ora vejam, o molho bolonhesa já está pronto! Vamos lá construir isto!
Começem por adicionar um bocadinho da bolonhesa no vosso tabuleiro de ir ao forno
Agora colocam as folhas de massa de lasanha. E depois é Molho Bolonhesa, Bechamel e Queijo parmesão ralado!
E estes são os passos! Massa de Lasanha,Bolonhesa, Bechamel e Queijo parmesão!
Vocês querem ter pelo menos 5 ou 6 camadas! Mas a última é bechamel, mas tem que ser mais grossa do que as outras
Porque vai estar exposta ao calor do forno! Depois cobram com Parmesão ralado e vai ao forno 35min a 200ºC
Olhem só para isto!!! É LINDA! Agora deixem a lasanha repousa pelo menos 20 minutos antes de a cortarem
É perfeita, os sabores são óptimos! Esperamos que voçes façam!
Vemo-nos amanhã com um novo episódio de SEXY FUNNY KITCHEN onde vamos recriar esta lasanha!
Não se esqueçam de subscrever e até amanhã!!!
