
English: 
Welcome back to my channel guys
my name is James today we have another
quick and easy salad for you guys to
make!
i'm going to be making a mediterranean
couscous type salad
and couscous is very easy to work with
so i'm going to be giving you the base
recipe today and if you want to
add or take out any ingredients or add
other types of garnish
feel free to do so as you see fit!
it goes great with chicken great with feta
cheese as well
and hopefully and i think you're gonna
like this today.
so before we get going be sure to check
out the rest of my videos that i have up
on my youtube channel or my recipes i
have some travel videos coming pretty
soon as well
be sure to like the video down below and
subscribe if you haven't already
so let's get started! so to get started
we're going to take the couscous and
whenever you

Spanish: 
Bienvenidos de nuevo a mi canal, chicos
mi nombre es James!
Hoy tenemos otra ensalada rápida y fácil que podéis hacer en casa
hoy voy a estar haciendo una ensalada mediterránea tipo cuscús
y el cuscús es muy fácil de hacer, va a ser la base de la ensalada y la receta de hoy
y si quieres añadir o quitar cualquier ingrediente
no dudéis en hacerlo de la mejor manera que queráis!
va muy bien con pollo y con queso feta también
espero que os guste la receta de hoy
no os olvidéis que ver el resto de videos que tengo en Youtube sobre otras recetas
y algunos viajes. De hecho, pronto os voy a estar mostrando videos sobre viajes
asegúrate de dar me gusta al vídeo a continuación y suscribirte a mi canal
¡Empecemos!
vamos a empezar por el couscous

English: 
using couscous you want to remember it's
basically a 1-1 ratio between
the couscous and water or hot water so
we're going to use about 60 grams per
person this is again about the ratio
you want to use
and then again 60 milliliters more or
less of hot water
you can easily get the kettle on put it
on boil.
it's very quick and easy we're gonna put
the couscous after we measure it out
into a separate bowl, we're going to add
the hot water to it and then just put a
plate on top
and while that is rehydrating we're
going to set that aside
and Brunoise some red onions you can
substitute you don't have to use them if
you don't want to
but they go very well in salads then
after we Brunoise the red onions we're
going to
dice and Brunoise  some peppers so as you
can tell there's a
membrane on bell peppers this white
piece and then
this as well and we want to try to take
that off
first one way to do it is by taking the
side of the pepper that you have just
like this, we're going to flatten it a

Spanish: 
hay que recordar que la relación es de 1 a1 entre el cuscús y agua o agua caliente
para empezar, vamos a utilizar unos 60 gramos por persona
que es más que suficiente y ahora vamos a añadir el agua
60 mililitros más o menos de agua caliente
Puedes poner el hervidor fácilmente
en ebullición
es muy rápido y fácil! vamos a poner
el couscous en un recipiente
y vamos a añadir el agua caliente y luego simplemente poner un plato en la parte superior
y mientras el couscous se está hidratando lo dejamos apartado
y vamos a empezar a cortar las cebollas rojas al estilo brunoise
si quieres, puedes sustituirlas pero realmente quedan muy bien en ensaladas
entonces, después de cortar las cebollas rojas, vamos a cortar los pimientos
también al estilo brunoise
veréis que hay una pequeña membrana en los pimientos, es esta pieza blanca
lo intentaremos sacar porque es duro
La primera forma de hacerlo es cogiendo el pimiento de lado
justo así, vamos a aplanarlo con la mano

English: 
little bit.
i'm going to take my knife in my hand
i'm going to push
down with the blade on this end and my
hand here
you have to be very careful you
can easily cut yourself if you're not
good with a knife!
and then you're just going to slowly cut
towards you like i said
very carefully spin it around and do it
again.
you don't have to get all of it if you
don't want it's not that important
but it's just one thing that you can
improve
on your salads
now i'm going to be using three types of
peppers for the salad
i'm basically going to use one i'm just
going to use a little bit of each
just for some color and to give the
salad more color. we're going to
Brunoise
after that we're going to take our
raisins
we're going to rehydrate them with a
little warm water set them aside
then we're going to take our garbanzos
now garbanzo beans you can cook if you
want to at home

Spanish: 
y con el cuchillo, vamos a intentar
empujar hacia abajo
con mucho cuidado
porque es muy fácil cortarse
y luego vas a cortar lentamente
hacia ti
Y ahora gíralo y hazlo de nuevo
no tienes que conseguir sacarlo todo si no quieres, tampoco es tan importante
pero son pequeños detalles que puedes mejorar en tu ensalada
y tu técnica culinaria
ahora voy a utilizar tres tipos de
pimientos para la ensalada
un poco de cada
para darle a la ensalada más color
vamos a cortarlos en estilo brunoise
Ahora vamos a hidratar las pasas con un poco de agua tibia y las reservamos.
continuaremos con los garbanzos
que, puedes cocerlos previamente en casa o

Spanish: 
o simplemente puedes comprarlos ya directamente hechos que es más fácil
ya que, cocerlos previamente, puede tardar bastante el proceso
y si quieres hacer una ensalada en unos 10-15 min
este hecho te puede ahorrar tiempo
ahora vamos a continuar con la menta
y vamos a hacerlo lo mismo
la cortamos en juliana y ya estará casi listo!
Ahora solo tenemos que mezclar una vez que hayamos añadido el couscous
y todos los ingredientes que habíamos preparado
sobretodo para las pasas hay que drenar primero el exceso de agua
vamos a añadir también un poco de
aceite de oliva
y un poco de jugo de limón

English: 
or you can just buy them pre-made it's
very easy it's actually easier to buy
them pre-cooked, than it is
to cook them yourself because they take
trust me, a long
time to cook. a very long time! and to
make a salad that will take less than
10-15 minutes to makee
it's not worth the time waiting
for the garbanzos to cook. then we're
going to take our mint and we're going
to do the same thing we're going to
julienne the mint or slice it,  we're going to then
mix the salad super easy and quick!
we already have a bit of our onions our
peppers done i'm going to add the
couscous in
add all of it. we're going to add
our garbanzo.  then we're going to
add our raisins
be sure to drain off all the excess
water
we're going to add a bit of olive oil

English: 
we're going to add a bit of lemon juice
as well
be sure to take the seeds out. a bit of
salt
and a splash of sherry vinegar,
just a little bit. now we're going to mix
we're going to add our mint as well
mix again
it's a very colorful salad so this is
great for
parties or get-togethers it's very easy
to make as well and cheap.
so now we're going to taste and adjust
as you see fit!
and that's it guys! i hope you enjoyed
this recipe, like i said earlier you can
substitute anything you want for it you
can add chicken to it even a bit of feta
cheese
whatever you want, with it. it's very easy
olives go well with it as well
and like i said basil as well, basil goes
very well with salads too.
so be sure to check out the rest of my
videos and recipes that i have on my
youtube channel

Spanish: 
no te olvides de sacar las semillas
añadiremos un poco de sal y vinagre de jerez
ahora mezclaremos
y añadiremos nuestra menta
y mezclaremos de nuevo
es una ensalada muy colorida, es ideal para
fiestas, reuniones con amigos o familias ya que es buena y barata además
así que ahora vamos a probar y ajustar
como veas conveniente
y eso es todo chicos! espero que hayas disfrutado de esta receta, como dije antes,
puedes sustituir cualquier ingrediente o incluso añadir pollo y queso feta
o lo que quieras, ¡es muy fácil!
las aceitunas van bien también así como la albahaca
así que asegúrate de revisar el resto de mis vídeos y recetas que tengo en mi canal
y estoy seguro que encontrarás buenas idea que puedes hacer tú mismo!

Spanish: 
Asegúrate de suscribirte si no lo has hecho ya
dar me gusta al vídeo abajo y comentar
¡Os veo muy pronto!
 

English: 
i have made quite a bit by now and i'm
sure that
you'll find something else that you'll
Like be sure to Subscribe if you haven't
already!
like the video down below and i'll see
you guys again
very very soon take care!
