4 jaunes d'oeufs (66 grammes)
3 cuillères à soupe de sucre (40 grammes) + une pincée de sel
3 cuillères à soupe de lait (46 grammes)
2 cuillères à café d'extrait de vanille (12 grammes)
3 cuillères à soupe d'huile (40 grammes)
Une demie tasse + 3 cuillères à soupe de farine à gâteau (80 grammes)
4 blancs d'oeufs (130 grammes)
1 cuillère à café de vinaigre ou de jus de citron
1/4 d'une tasse de sucre (50 grammes)
Préchauffer le four à 150°C
18cm X 7cm largeur du moule à gâteau
Mettre sur un plateau
Eau chaude
Enfourner 75 minutes à 150°C au niveau inférieur du four
Attendre 5 minutes avant de sortir le gâteau du four
Après quelques minutes...
Laisser refroidir
Merci !
