
English: 
Hey, welcome back to Pick up limes.
I'm Sadia and I had realized that it's been a little while since I've shared a Pick up limes video recipe.
So, here we go.
Some of you have been requesting soups and others have been requesting dinners.
So I thought why not just combine the two.
I'm really excited to share this one with you: my favorite vegan pho recipe.
Now, I think this video deserves just a little prelude.
For those of you who don't know what pho is
it's just a vietnamese noodle soup.
And if you've ever visited Vancouver, Canada or if you live there, like I did for 13 years,
then you'll know that it boasts a plethora of delicious pho restaurants.
But since having moved to live in the Netherlands I can say with confidence
I miss my pho.
But I'm not going to complain.
I mean, what's a girl to do but learn to make her own.
And let me show you how it's done.

Polish: 
Cześć, witam ponownie na kanale Pick Up Limes, mam na imię Sadia
i zdałam sobie sprawę, że minęło już trochę czasu odkąd podzieliłam się z wami
video przepisem Pick Up Limes, więc zaczynamy
niektórzy z was prosili o przepisy zup inni
obiadów, więc pomyślałam czemu by nie połączyć ich obu
bardzo cieszy mnie, że mogę podzielić się z wami
moim ulubionym przepisem na wegańską zupę Pho
myślę, że ten film zasługuje na małą dozę wyjaśnienia
dla wszystkich tych, którzy nie wiedzą czym jest zupa Pho, to po prostu wietnamska
zupa z makaronem i jeśli kiedykolwiek
odwiedziłeś Vancouver w Kanadzie albo mieszkałeś tam jak
ja przez 13 lat to będziesz wiedzieć, że może ono pochwalić się
mnóstwem przepysznych restauracji z Pho
ale odkąd przeniosłam się do Holandii mogę śmiało powiedzieć, że
tęsknię za moim Pho, ale nie będę narzekać
co można innego zrobić jak nie nauczyć się samemu ją przyrządzać
pozwólcie, że pokażę wam jak to się robi
1 żółta cebula obrana i pokrojona
2 szalotki obrane i przecięte na pół

Polish: 
2 ząbki czosnku przecięte na pół
5 centymetrowy kawałek imbiru obranego i przeciętego na pół
6 całych goździków, 1 laska cynamonu, 3 gwiazdki anyżu 1/2 łyżeczki ziaren pieprzu
praż na sucho przez 2 minuty ciągle mieszając
1 łyżeczka oleju (o neutralnym smaku), mieszaj przez kolejną minutę
5 szklanek wody
wegetariańska kostka rosołowa
doprowadź do zagotowania
częściowo zakryj, gotuj na wolnym ogniu przez 25 minut
1 kostka zwartego tofu pokrojona cienko
1/2 łyżki oleju (7ml), duży ogień
1 łyżeczka soli
nie ruszaj... aż będzie gotowe do odwrócenia

Polish: 
1 marchewka, 1/2 główki brokuła, 10 średnich grzybów
1 łyżeczka (5ml) octu ryżowego, 2 łyżki (30ml) sosu sojowego
gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut
do 170g makaronu ryżowego dodaj gotującą się wodę, gotuj przez minutę

English: 
Pho goodness sake, how amazing did that look!
And of course it tastes delicious too.
But I do need to be honest about something.
The first two times that I tried pho
I really didn't care for it, and I did not understand the hype.
Until the third time when I started to learn to use all of the condiments
that are made available to you when they serve this bowl.
So, if you're making it for yourself at home
go ahead and garnish the plate plenty with thing like:
green onions, sliced jalapeno peppers, fresh bean sprouts, fresh lime juice, fresh basil leaves,
of course you don't want to miss that one,
or any other fresh herbs or veggies you'd like to add.
And of course don't forget the sauces either.
I mean, I could never go without hoisin in my pho.
It's my favorite part of this noodle bowl for sure.

Polish: 
o matko, jak świetnie to wyglądało
i oczywiście smakowało również przepysznie
ale muszę być z wami szczera
pierwsze 2 razy, kiedy spróbowałam Pho
nie smakowała mi i nie rozumiałam szumu wokół niej
aż do 3 razu, kiedy nauczyłam się używać
wszystkich dodatków
dostępnych przy serwowaniu zupy
więc jeśli robisz dla siebie w domu
śmiało ozdób miskę
mnóstwem składników takich jak
cebula dymka, pokrojoną papryczką jalapeno,
świeżymi kiełkami fasoli, świeżym sokiem z limonki
świeżymi liśćmi bazylii oczywiście nie możesz togo ominąć
lub jakimikolwiek świeżymi ziołami lub warzywami jakie masz ochotę dodać
i oczywiście nie zapomnij dodać również sosu
ja nie obejdę się bez sosu hoisin
to bez wątpienia moja ulubiona część zupy

Polish: 
i dodawanie różnego rodzaju sosu chilli jest konieczne
jeśli tylko lubisz ostre jedzenie, teraz tylko pomieszaj wszystko razem
i delektuj się daniem godnym siorbania
dobra ludzie, to już wszystko na dziś
jak zawsze jeśli chcesz dokładny przepis na ten obiad, możesz znaleźć link w opisie na dole
który zabierze cię na wpis na blogu
gdzie możesz przejrzeć więcej kuszących zdjęć
albo ściągnąć PDF z przepisem, który będzie przydatny
kiedy będziesz w kuchni przygotowywać ten posiłek
w porządku, życzę wam miłego tygodnia,  szczęśliwego siorbania
i do zobaczenia

English: 
And adding some kind of chilli sauce is a must too -       if you like it spicy.
Now, you just mix it all together and enjoy this slurp for the meal.
Alright, guys. So, that's it for today.
As always, if you want to get a breakdown of this recipe
you can find a link in the description box below that's going to take you to the blog post
where you can look through some more tantalizing pictures.
Or just grab your PDF of the recipe
which is going to make it easier for you when you're in the kitchen preparing this meal.
Alright. I hope you guys have a wonderful week. Happy slurping and until next time.
