
French: 
Oh, c'est rapide !
Oh, c'est raide, oh
C'est le jour pour brasser et James, Martin et Jack de Main Street Brewing sont à Whistler,
en train de préparer une bière au chocolat chaud pour une aventure hivernale
qui profitera bien des sports d'hiver de la région.
Nous avons des aiguilles de pin, des plumes de cacao, du sucre de lait, du malt
Jack, ce sera la bière la plus extrême jamais fabriquée, pleine d'adrénaline
Une bonne journée, semble-t-il
Au camp, les gars feront l'empâtage.
Puis ils accrocheront la cuve à moût à la motoneige
et laisseront le moût reposer pendant qu'ils iront jusqu'à la station de tyrolienne.
Ici, ils l'attacheront à la tyrolienne et l'installeront,
puis descendront eux-mêmes la montagne à plus de 96km/h.
De là, ils marcheront jusqu'à une yourte
où ils transféreront et feront bouillir le moût avec un système que David a préparé et qui les attend
Après avoir ajouté le reste des ingrédients,
ils diviseront le moût en trois réservoirs sac à dos très résistants
et feront le reste du chemin en ski ou en snowboard jusqu'au camp  pour lancer la levure.

German: 
Oh, das ist schnell!
Oh, zu schnell, oh
Es ist Brautag und James, Martin und Jack von Main Street Brewing sind in Whistler
und bereiten ein Schokoladenbier für ein Winterabenteuer vor,
von dem viele Wintersportarten der Region profitieren werden.
Wir haben Kiefernnadeln, Kakao, Milchzucker, Malz...
Jack, das wird das extremste Bier aller Zeiten, voller Adrenalin!
Scheint ein guter Tag zu werden.
Im Camp werden die Jungs die Maische vorbereiten.
Dann werden sie den Maischebehälter and das Schneemobil hängen
und die Würze ruhen lassen, während sie zur Seilbahnstation fahren.
Hier werden sie ihn an der Seilrutsche befestigen und runter schicken
und dann selbst mit über 96 km/h den Berg hinunterfahren.
Von dort aus werden sie zu einer Jurte gehen,
wo sie die Würze mit einem System, das David vorbereitet hat, umfüllen und kochen werden.
Nachdem sie die restlichen Zutaten hinzugefügt haben,
teilen sie die Würze in drei Rucksäcke auf und fahren den Rest des Weges
zum Lager auf Skiern und Snowboard weiter, um die Hefe beizugeben.

French: 
Aucun soucis !
Nous avons des malts pâles
Un peu de malt au chocolat pour ajouter la saveur, un peu de torréfaction et de la couleur
Oh, l'odeur qui se dégage est incroyable
Une excellente façon de commencer la journée, un bon verre de moût
Qu'est-ce que c'est que ça ?
Ils vont si vite, nous devons le faire avec une cuve de moût et une bouilloire aujourd'hui
Et si on regardait les tyroliennes passer au-dessus de nos têtes et qu'on faisait le tout ici ?
Non
Ce n'est pas une bonne idée !
David, Martin, ce n'est pas une bonne idée !
C'est marrant, et par marrant j'entends super effrayant !
Le moût va bien !

German: 
Alles kein Problem!
Wir haben helles Malz
Etwas Schokoladenmalz, das dem Bier mehr Würze, Röstung und Farbe gibt.
Oh, der Geruch ist großartig.
Eine gute Art, um in den Tag zu starten, mit einem Gläschen hiervon.
Was ist das?
Die sind so schnell, das müssen wir mit unserem Bottich auch machen!
Und wenn wir ihnen einfach von hier aus zugucken und den Rest hier unten machen?
Nein.
Das ist keine gute Idee!
David, Martin, das ist keine gute Idee!
Es ist lustig, und mit lustig meine ich supergruselig!
Die Würze sieht gut aus!

French: 
Même pas une goutte!
Le moût va bien, et moi alors ?
Ah oui ! Ça va James ?
Ah mes fesses !
Ça va trop vite !
Je déteste Martin ! Je le déteste !
Je vais à la yourte, bon vol les gars !
Bonne chance !
Oh ça va vite !
Tu as l'air d'avoir peur
Est-ce qu'il crie ?
Je ne l'ai pas encore vu tomber dans une explosion de neige,
ce qui ne peut être qu'une bonne chose
Cette ligne a l'air de bien fonctionner, donc je vais l'utiliser.

German: 
Nicht einmal ein Tropfen!
Der Würze gehts gut, aber was ist mit mir?
Ah ja! Alles gut, James?
Oh, mein Hintern!
Das ist viel zu schnell!
Ich hasse das, Martin! Ich hasse es!
Ich fahre in die Jurte. Guten Flug, Leute!
Viel Glück!
Oh das ist schnell!
Du siehst ängstlich aus!
Schreit er?
Ich habe ihn noch nicht in den Schnee stürzen sehen,
was nur ein gutes Zeichen sein kann!
Diese Leine scheint gut zu funktionieren, also werde ich die nehmen.

French: 
Je ne sais pas s'il a foncé dans un mur, mais il l'a fait !
C'était génial !
Jack, as-tu réussi à descendre ?
Je pense que je suis prêt pour la cuve de moût
La cuve de moût, arrive vers toi !
Oh c'est rapide !
Oh non !
Jack, ça arrive super vite !
Ohh c'est trop rapide, c'est trop rapide
Oh, je n'aime pas ça

German: 
Er ist entweder gegen eine Mauer gekracht, oder er hat es geschafft!
Das ist genau!
Jack, hast du es nach unten geschafft?
Ich bin bereit für den Maischebottich.
Der Maischebottich ist auf dem Weg!
Oh das ist schnell!
Oh nein!
Jack, das kommt super schnell an!
Ooh das ist zu schnell, viel zu schnell!
Oh, das gefällt mir gar nicht!

German: 
Ok, das ist super gruselig.
Das ist eine der coolsten Sachen, die ich je gemacht habe.
Ich glaube nicht, dass meine Beine noch funktionieren.
Er ist okay.
Ich bin nicht okay.
Beginnen wir mit dem Umleiten!
Das dunkle Malz hat eine schöne Farbe.
Zuerst bekommt man eine riesige Menge Schokolade in die Nase...
Es ist auch geräuchertes Karamell drin.
Ich bin gespannt, wie es nach den Kiefernnadeln sein wird.
Lasst uns etwas Bergwald ins Bier tun.
Wir werden ein wenig Säure haben, viel Bitterkeit durch die Schokolade.
Hoffen wir, dass diese Laktose ein wenig Süße dazu bringt, um das auszugleichen.
Ein weiterer Vorteil von Laktose ist, dass sie uns diese cremige Textur verleiht.

French: 
Ok c'était hyper terrifiant.
C'est l'une des choses les plus cool que j'ai jamais faites
Je ne pense pas que mes jambes vont encore marcher
Ça va
Non ça va pas
Commençons le transfert !
Les malts foncés ont une belle couleur
Au départ, au nez, tu reçois une énorme quantité de chocolat
Il y a aussi du caramel fumé dedans
Je suis intéressé de voir comment ça va être après les aiguilles de pin
Mettons un peu de forêt alpine dans la bière
Nous allons avoir un peu d'acidité, beaucoup d'amertume du chocolat
Espérons que ce lactose puisse ajouter un peu de douceur pour équilibrer
Un autre avantage de l'ajout du lactose est qu'il nous donnera cette texture crémeuse

German: 
Wir verwenden diese Art von Milch und Sahne, um die besten heißen Schokoladen herzustellen.
Ein Qualitätsprodukt, perfekt!
Noch ein paar von diesen Nadeln...
Und, James, etwas Kakao
Das sind also südamerikanische Nibs
Es wird eine Schokoladenwelle!
Eine Apokalypse!
Eine Schokoladen-Apokalypse?
Eine Schokolypse!
Das wäre ein guter Name für das Bier!
Packen wir es in unsere Rucksäcke und bringen es auf Skiern diesen Berg runter.
Jack, hast du noch einen letzten Rat für mich?
Mehr Skistunden, wahrscheinlich.
Also gut, lassen wir die Würze abkühlen und gehen ins Lager.
Wartet mal, ich dachte, ihr wartet auf mich!
Alles gut!
Wartet nicht auf mich.

French: 
Nous utilisons ce type de lait et de crème pour faire les meilleurs chocolats chauds
Un produit de qualité, parfait
Mettons quelques unes de ces aiguilles
Et, James, du cacao
Ce sont donc des plumes sud-américaines
Ça va être une vague de chocolat
L'apocalypse
Une apocalypse de chocolat ?
Une chocapocalypse
C'est un bon nom pour la bière
Mettons-la dans nos sacs à dos et essayons au moins de descendre cette montagne à ski
Jack, as-tu un conseil de dernière minute à me donner ?
Probablement plus de leçons
Bon, eh bien, refroidissons ce moût et allons au camp
Attendez, mais je pensais que vous alliez m'attendre
Tout va bien !
Ne m'attendez pas

French: 
je vous rejoins bientôt
Oh non c'est trop rapide !
J'arrive, il faut juste que je me lève
Oh, oh c'est rapide !
Oh, c'est raide, oh
Oh non ! Oh non !
Martin et Jack, je viens vous chercher
Ahh !
J'ai encore perdu un ski !
Descendre à pied, c'est ce que les hommes font.

German: 
Ich hole euch bald ein.
Oh nein, das ist zu schnell!
Bin gleich da, muss nur aufstehen.
Oh, oh das ist schnell!
Oh, zu schnell, oh
Oh nein! Oh nein!
Martin und Jack, ich komme euch einholen!
Ahh !
Schon wieder einen Skier verloren!
Einen Berg zu Fuß runter gehen, das ist es, was Männer tun.

French: 
Pendant quatre étés consécutifs, je n'ai pas réussi à obtenir ce poste
James !
Où sont tes skis ?
Une longue histoire
Je suis content que tu sois en sécurité, nous pensions envoyer une équipe de recherche
Rends-toi utile
Une fois qu'on y aura mis de la levure, ce sera une vraie bière hivernale.
Tout d'abord, vous allez avoir des masses de chocolat, mais si vous cherchez en dessous
Il y a tellement de complexité dans cette bière
On perçoit les notes résineuses des aiguilles de pin,
tout le contraste entre le chaud et le froid, l'amer et le doux
Une bière au chocolat chaud, qu'en penses-tu ?
Au départ, j'avais un peu peur, je ne savais pas trop à quoi m'attendre
Mais plus j'y goûtais, plus je me rendais compte de sa complexité
Le chocolat est vraiment présent
J'ai adoré le goût du sapin, ça renverse un peu le chocolat,

German: 
Ganze vier Jahre habe ich den Job nicht bekommen!
James!
Wo sind deine Skier?
Lange Geschichte...
Ich bin froh dich zu sehen, wir wollten schon einen Suchtrupp los schicken!
Machen dich nützlich!
Sobald wir Hefe hineingeben, wird es ein echtes Winterbier.
Zuerst werdet ihr massenhaft Schokolade schmecken, aber darunter
steckt so viel Komplexität in diesem Bier!
Man kann die harzigen Noten der Kiefernnadeln schmecken,
den ganzen Kontrast zwischen heiß und kalt, bitter und süß...
Ein heißes Schokoladenbier, was haltet ihr davon?
Zuerst hatte ich ein wenig Angst, ich wusste nicht, was mich erwartet.
Aber je mehr ich davon trinke, desto mehr wird mir die Komplexität bewusst.
Die Schokolade ist sehr stark.
Ich mag den Kieferngeschmackt, der gleicht die Schokolade aus und

German: 
gibt dem Getränk ein bisschen Pepp. Ich habe noch nie warmes Bier getrunken!
Das ist also auch ein guter Punkt!

French: 
il rend la boisson un peu plus amusante et je n'ai jamais bu de bière chaude,
donc c'est aussi un bon point !
