
English: 
>> Big Red?
Who's Big Red?
>> Phone rings.
>> [CROSSTALK].
>> Hello Big Red.
>> Yeah.
>> Hey, how are ya?
>> Good.
>> What are you calling
for, there Red?
>> Who's this?
>> This is Matty,
I'm from Toronto.
Why is there no
strip club in PEI?
>> Good question.
Good question.
>> Got too many fuckin'
potato farmers.
That's why.
>> Oh, fuck you.
>> [LAUGH].
[MUSIC]
[MUSIC]
Yo, what's up guys?
I'm Matty Matheson I'm
here on
Prince Edward Island,
the land of red sand.
So, I've been going to
PEI since I was a kid my
grandfather's had
a restaurant there for
about 20 years, and
seeing the PEI now versus
when I was a kid its
a completely
different experience.
>> [MUSIC]
I'm gonna be checking
out lobsters,
doing clam digging,
digging up potatoes,
this place is sick.
You've never been here?
Come here,

German: 
- Big Red, wer ist Big Red?
- Geh einfach ran.
Das Telefon klingelt.
Hallo Big Red!
Ja.
Hey, wie geht’s dir?
Gut!
Warum rufst du an, Red?
Wer ist denn da?
Matty aus Toronto.
Warum gibt es keinen Stripclub
auf Prince Edward Island (PEI)?
Gute Frage, gute Frage.
Zu viele blöde Kartoffelbauern.
Darum.
Alter.
Hey, was geht? Ich bin Matty Matheson
und wir sind heute auf PEI.
Das Land des roten Sandes.
Ich kenne PEI seit meinen Kindheitstagen.
Mein Opa hatte hier 20 Jahre lang
ein Restaurant.
Und PEI jetzt wiederzusehen
fühlt sich ganz anders an.
Es geht um Hummer, Muschelsuchen
und ganz viele Kartoffeln. Echt krank hier.
Du warst hier noch nicht?
Dann wird’s Zeit. Willkommen in Kanada.

German: 
Liegt am Meer!
Für Hummer-Fans, also auch für dich:
Hier werden jährlich 5 Mio. Pfund Hummer gefangen.
Wenn du schon mal guten Hummer hattest,
kam der 100% aus dieser Region.
Als erstes ging’s zu Richard’s.
Für einige echte Leckerbissen
direkt aus dem Ozean.
Wir sind hier bei Richard's in Brackley Beach
auf Prince Edward Island.
Wir essen Hummer-Brötchen
und frittierte Jakobsmuscheln.
Mal schauen, was der Laden draufhat.
Die besten Restaurants der Welt
müssen genau so aussehen.
Weil sie nur 4, 5 Sachen
auf der Karte haben.
Hier gibt’s bestimmt nicht
Hummer aus der Dose.
Wir haben eine einfache
und ehrliche Küche.
Darum seid ihr auch die besten, oder?
Den Laden gibt’s seit rund 35 Jahren,
ich führe ihn seit 5 Jahren.
Wir haben von Juni bis September geöffnet.

English: 
it's in Canada,
it's by the ocean.
[MUSIC]
If you like lobsters and
I know you do,
PEI catches 5.4
million pounds of
lobsters annually.
If you've ever had
a great lobster,
I guarantee that it came
from the maritimes.
The first thing we did in
PEI, was go to Richard's.
I'm gonna eat some really
good shit right out of
the fucking ocean.
So I'm down here
at Richard's in
Brackley Beach on
Prince Edward Island.
We're gonna get
some lobster rolls,
we gonna get some
deep fried scallops.
We're gonna see what
this place is all about.
The best restaurants in
the world are places like
this, cuz it's like,
they have like four or
five things,
and that's it.
There's no canned
lobster in this place,
I don't think.
>> We're very straight
forward there's nothing
too, nothing too
complicated.
>> That's why you guys
are the best, right?
>> Yeah, well.
[LAUGH].
When this place has been
here for about 35 years.
I've had it for five.
And we'll open at the
beginning of June until

English: 
the end of September,
but we're, primarily,
July and August
are our big months.
>> [SOUND] This is
unreal we got our order.
We have like the most
unreal looking lobster
roll I've ever seen.
This is like a whole
lobster on here if
your lobster roll doesn't
have a claw in it,
then it's not
a real lobster.
You should throw
it on the floor.
Just pure lobster.
It was like a pound and
a half of meat
on a brioche,
grilled, buttered bun.
This tastes better than
the first pussy you've
ever eaten in your life.
In Toronto, people
always try to mess it up
even when they try
to make it simple,
they still kinda mess
it up, you know?
>> Yeah.
But
I think what's really
important too,
I mean I know is that
the lobster you use,
we steam ours in,
in sea water.
>> Yes.
>> We cool them down
in sea water.
So it's-
>> Yeah.
>> You have that
saltiness, which I think
sometimes they forget and
over-processed it,
it loses that.
>> So, here we got
some scallops.
They're scallops.
They call them scallops
on the east coast.
It's almost like
bone marrow,
how soft it is you've
got some chips.

German: 
Im Juli und August ist aber
am meisten los.
Nicht von dieser Welt.
Hier ist unsere Bestellung.
Das verrückteste Hummer-Brötchen,
das ich jemals gesehen habe.
Als sei da ein ganzer Hummer drin.
Ohne Schere kein echter Hummer.
Kannst du gleich wegschmeißen.
Lobster pur, ein Pfund davon
in einem Butterbrötchen.
Schmeckt besser als deine erste Pussy.
In Toronto versauen sie Hummer immer.
Auch mit den einfachsten Rezepten
versauen sie ihn am Ende.
Ja, man kann vieles falsch machen.
Wir arbeiten hier mit Meerwasser.
Darum hat unser Hummer eine salzige Note.
Woanders wird er zu stark behandelt
und verliert den salzigen Geschmack.
Hier sind „scallops“,
also Venusmuscheln.
Auch wenn die hier anders
ausgesprochen werden.
Fast so weich wie Knochenmark.
Wir haben auch Pommes.

English: 
And you got some
huge steamers.
Have you seen
a clam that big?
Oh my god.
Everything here's
like perfect,
you know you got a shack
on the side of the beach,
and you have
perfect seafood.
I've had hundreds and
hundreds of lobster rolls
all around North America.
And you know, we just, I
just had one of the best
ones I've ever had, and
I wanted to thank you.
>> Thank you.
>> It's pretty amazing.
>> Very good.
>> Keep it Canada.
[MUSIC]
Next stop,
is definitely one of
the best things I've
ever done in my life.
Clam digging in
Georgetown with
PEI Perry.
We're about to go on
Perry's boat we're going
to go check out some
lobster traps I'm gonna
put a wetsuit on,
go clam digging actually.
Haven't been on a boast
since I was a kid.
It's gonna be 13 degree
water my balls are gonna
shrink up.
We're gonna check
out some clams.
>> Actually we're gonna
take you 5 miles out,
there's an island out
here off the coast.
And we're going to get
you in the water and
we're gonna dig
up some clams.

German: 
Und riesige Muscheln.
Schon mal so große Muscheln gesehen?
Hier ist alles perfekt.
Kleine Hütte direkt am Ufer
mit perfekten Meeresfrüchten.
Ich hatte schon Hunderte Hummerbrötchen
in ganz Nordamerika.
Und das hier war eines der besten.
Vielen Dank dafür.
Dankeschön.
- Echt toll.
- Super.
Keep It Canada.
Dann stand Muschelsuchen auf dem Programm.
Eines meiner besten Erlebnisse ever.
Mit PEI Perry.
Wir steigen jetzt auf Perrys Boot.
Wir checken ein paar Hummerfallen aus,
dann zieh ich einen Taucheranzug an
und wir graben nach Muscheln.
War schon seit Kindheitstagen
nicht mehr auf einem Boot.
Das Wasser hat nur 13 Grad.
Meine Eier werden zwar schrumpfen,
dafür werden wir Muscheln fangen.
Wir fahren jetzt zu einer Insel
rund 8km entfernt.
Und dann geht’s ins Wasser mit euch,
nach Muscheln graben.

German: 
Die Muscheln wiegen bis zu 2 Pfund.
- OK.
- Du solltest auch mal ein paar roh probieren.
- Super!
Dann dämpfen wir ein paar andere
in Meerwasser.
Abgemacht.
So mach ich das am liebsten.
Viele Leute verwenden eine Menge Zeug.
Du bist selber Koch
und bereitest sie bestimmt ordentlich zu.
- Ja, genau.
- Aber Meerwasser ist super.
Auf der Insel wurden mein Opa
und Vater geboren und wuchsen da auf.
Sie ist mir also vertraut.
Ich kenne sie in- und auswendig.
Ich war schon tausendmal da.
Man kann dort gut den Sommer verbringen.
Hier ist die Hummerfalle.
Willst du mal halten?
Ja.
Hier ziehen.
Wir haben ein paar gute Tipps,
wenn man guten Hummer kaufen will.
Die Schale muss zum Beispiel schön hart sein.
Außerdem muss die Antenne lang sein.
Und so dünn wie eine Nadel.
OK.
Wenn die Antennen schon abgekaut sind,
dann Finger weg davon.
Darum: lange Antennen, harte Schale.
Bis dann, Hummer.

English: 
These clams are about a
pound to two pound clams.
>> Okay.
>> Gonna shuck
a couple raw and
see how you like them.
>> Yeah.
>> And then we're
gonna cook up a couple
steamed in sea water.
>> Yeah buddy.
>> And that, that's the
way I like doing them.
A lot of people put
all the stuff in them,
you know you're
a chef and
I'm sure you doctor
them up pretty good.
>> Yeah, yeah.
>> But seawater's great.
The island that we're
going to actually,
my grandfather my
father were born and
raised there so.
>> Okay.
>> I have history down in
this Island, I know it
like the back of my
hand I've been around
it 1000 of times.
>> Yeah, yeah.
>> And
it's a great place to
spend the summer
down there.
We got a lobster
trap here if
you wanna haul it.
>> Yeah!
>> Check for shells.
>> Yeah.
>> Okay man,
you pull her up there.
There's a few tips
that we always like to
tell people if they
are looking to
cook good lobster.
Usually tell people,
always look for
a nice hard shell, if
you are buying inside of
a store, look for long,
long antenna, they
should be small enough
to thread a needle.
>> Okay.
>> If, if they are chewed
off down here,
they've been in
that fishbowl quite
a while chewing each
other's antennas, so
look for long antenna,
hard shell.
Peace out lobster.

German: 
Wir haben auch eine Krabbenfalle.
Willst du mal sehen?
Ihr habt also eine Krabbenfalle?
Man kriegt nur 25 Cent pro Pfund.
25 Cent?
- Da braucht man einige Krabben, bis es sich rentiert.
- Verstehe.
Ich hatte auf PEI noch nie Krabben.
- Echt?
- Ja, ich hatte hier noch nie Krabben.
Dann behalten wir ein paar und
wenn wir später die Muscheln machen,
schmeißen wir sie in den Topf,
weil sie großartig schmecken.
Ich habe heute zum ersten Mal
Krabben gefangen.
Ich hatte noch nie
einen sexy Taucheranzug an.
Muss der Reißverschluss nach vorne?
Nein, nach hinten!
Sorry, ganz vergessen,
dass du ja aus der Stadt kommst.
Als ob ich mir ein Ganzkörperkondom
überziehen würde.
Die gute alte Wampe.
Besser kann der Tag kaum werden.
Mein Kindheitstraum wird wahr,
nach Muscheln graben.

English: 
>> Got a crab trap, too,
if you wanna see it.
>> Yeah?
A crab trap?
>> You only get $0.35
a pound for it.
>> $0.35 a pound?
>> So you gotta get quite
a bit before you can
make a day's pay.
>> Yeah.
I've never had crab
the whole time I've been
coming to the PEI.
>> Is that right?
>> Yeah,
I've never had crab.
>> Well, we'll, we'll
keep a couple crabs here,
and later on when we're
doing up our clams,
we'll fry them
in the pot,
cuz there
they're amazing.
>> This is the first time
I've ever caught crabs.
[NOISE] [LAUGH] I've
never put on a wetsuit,
you know.
Like, I was in my
sexy sweat suit.
>> Did you put
the zipper to the front?
>> Zipper in the back!
>> Yeah, zipper in the,
I'm sorry, I forgot
you were a city boy.
>> This is like,
I'm putting on a fucking
condom on my whole body.
Big old fat tummy.
The day it doesn't get
much better than this.
I'm about to live
my childhood dream.
Clam digging.
>> [MUSIC]
[NOISE].
>> Hop right in.

German: 
Und jetzt Schritt für Schritt
nach unten.
Gut, dass du rein musst.
Und nicht ich.
Ja.
Erst ist für gewöhnlich
der erste im Wasser.
OK, auf geht’s.
Ist es kalt?
- Rein mit dir.
- Scheiße!
Scheiße!
An die Arbeit!
Rein- und Rausgehen ist das Schlimmste.
Siehst du was?
Ich habe hier eine,
aber die ist zu klein.
Das soll zu klein sein?
Kannst du jetzt was sehen?
- Ja, ich hab hier was.
Jetzt musst du kontrollieren,
ob die Muschel groß genug ist.
Passt nicht durch,
haut also hin.
Wenn sie nicht durchgeht,
dann ist sie richtig.
Damit haben wir unsere erste Muschel.
- Die erste!
- Die erste Muschel der Saison auf PEI!
Ich bin der Beste!

English: 
Step on the seat, man.
>> Does that go
all the way down?
Ow!
[MUSIC]
Hey, I'm glad it's
you going in.
Not me.
>> Yeah.
[LAUGH] He's usually
the first one in.
>> Okay man.
Here we go.
Ooh!
>> You cold?
>> Oh!
That wave good?
>> Fuck!
>> [LAUGH].
>> Okay!
Let's work!
>> Get in and get under.
That's cool.
>> See anything?
>> Yeah, that's a little
guy, he's too small.
>> That's too small?
>> Did you see anything?
>> Yeah.
I got it.
Oh yeah!
>> Okay.
Now, you gotta
measure him to
see if he's big enough.
[NOISE].
>> He can't pass through,
we're good.
>> If he can't pass
through, he's good.
>> We're good.
We got our first clam.
>> The first one.
>> The first clam of
the season PEI.
The best!
[MUSIC]

English: 
[SOUND] That's two.
It's a lot of
fucking work, eh?
>> [LAUGH].
[SOUND]
This is nice.
This is good, man.
[LAUGH] It's not too bad.
[LAUGH] [SOUND] Yo,
so me and Perry here,
mostly me, mostly me.
>> But you know, I got
some I got clams here.
>> You done darn
good actually.
A little wussy there
with the cold water but.
>> A little wussy!
But now I'm a man.
>> Yeah.
>> And we're gonna
open this guy up.
>> Oh yeah,
he's already broke, yeah.
>> This guy's already
broke [NOISE].
>> Did you get it?
>> Oh shit.
>> Man, did you ever
you slice yourself.
>> Rip this clam open.
No, it sliced my
fucking finger off.
Clam digging
is dangerous.
Don't ever clam dig ever.
If anybody
ever brings you

German: 
Nummer zwei.
Echt harte Arbeit, Mann.
Das macht aber Spaß.
Gar nicht mal übel.
Das waren Perry und ich,
aber vor allem ich.
Ich habe hier ein paar Muscheln.
Er hat sich recht gut angestellt.
War zwar eine Memme mit dem kalten Wasser...
Eine Memme?
- Aber jetzt bin ich ein Mann?
- Ja.
Können wir den Knaben aufmachen?
Ja, der ist ja eh schon kaputt.
Stimmt, schon kaputt.
Geklappt?
Oh Shit.
Hast du dich schon mal geschnitten?
Habe die Muschel aufreißen wollen
und mich dabei geschnitten.
Nach Muscheln graben ist gefährlich.

English: 
clam digging please
don't go clam digging.
You die.
[MUSIC]
What Island's this?
>> Boughton Island.
>> Boughton Island.
>> You hear all these,
like,
screams from
the fucking forest.
It sounds like
Jurassic Park in there.
>> So, we're gonna
steam up some clams.
>> Some crabs.
>> Some crabs.
>> You see this clam
that fucking bit me?
I'm gonna bite it back.
Fuck you.
[MUSIC]
Matty won, today.
We go to the beach and
then we do a real
clam boil.
So, we just grab some
some water right from
the, from
the strait here.
And now we're just
gonna put the clams in.
We'll steam them we'll
put probably
the crabs on top.
>> Okay, watch this
the girls like this.
>> Whoa.
>> [LAUGH] Should we put
him in some water to
get some salt off her?
>> Yeah.
>> Seems kind of mean.

German: 
Also Finger weg. Will man euch dazu verführen,
sagt nein.
Das kann tödlich enden.
Welche Insel ist das hier?
- Boughton Island.
- Boughton Island.
Aus dem Wald dringen Schreie
wie bei Jurassic Park.
Wir werden jetzt ein paar Muscheln dämpfen.
Und ein paar Krabben.
Und ein paar Krabben.
Hier ist die scheiß Muschel,
die mir wehgetan hat.
Jetzt räche ich mich.
Fuck You.
Matty hat heute gewonnen.
Dann ging es an den Strand,
um die Muscheln zuzubereiten.
Wir besorgen uns
Wasser direkt aus der Meerenge hier.
Jetzt müssen wir nur noch
die Muscheln zugeben.
Sie werden jetzt gedämpft,
dann kommen wohl noch die Krabben dazu.
Schau dir das an.
Die Mädels lieben das.
Wow.
Sollen wir sie ins Wasser geben,
um das Salz abzubekommen?
Ja.
Fühlt sich irgendwie gemein an.

English: 
[LAUGH]
Look at that.
There you go, there's
chowder right there.
>> That's the best
chowder you can get.
>> And then you put
the hot clam chowder
back into it,
to warm up the clam.
Don't dip your
whole hand into it.
And then here you go,
this is some real
authentic clam chowder.
Tom buddy, there's so
much body and earthiness.
Yes, and like umami
just in that water
than anything
you'll ever buy.
This is crazy.
>> Here.
So, I've got those
crabs that we got.
That's it, there you go.
Little crab meat claw.
>> Just the way my, like,
when we used
to eat crabs,
lobsters, we never ever
used forks, knives.
>> No.
>> Everything was just.
With your hands.
>> Put them right in
the crunchers and.
>> Yeah.
>> We're catching
crabs and clams out
here we're cooking
them on the beach.
This is like,
a beautiful thing.
More people
should do this.
[MUSIC]

German: 
Schaut euch das an.
Seht euch diese Muschelsuppe an.
Eine bessere Muschelsuppe gibt’s nicht.
Dann gießt du die Suppe wieder in die Muschel,
um sie aufzuwärmen.
Aber nicht deine ganze Hand reinstecken.
Das war’s.
Schon ist deine Muschelsuppe fertig.
So ein voller und erdiger Geschmack.
Mit reichlich umami. Und das schon im Wasser.
Sowas kannst du nicht kaufen.
Wir haben die Krabben gekocht.
Hier ist ein Fleischstück von der Schere.
Kleine Krabbenschere.
Wir essen Krabben und Hummer
nicht mit Besteck.
Nein.
- Einfach in den Mund und gib ihm!
- Mit den Händen.
Wir fangen selber Krabben und Muscheln.
Und kochen sie am Strand.
Das ist etwas Wunderbares.
Mehr Leute sollten das probieren.

English: 
[MUSIC]
We're at the New Glasgow
Lobster Suppers,
it's a 500 person
dining hall.
And we're gonna go eat
some lobsters with Carl.
>> Back in 1958 that's
what it looked like.
And the price of that
lobster dinner was $1.50,
and it included
the dance.
>> Okay,
included the dance.
>> [LAUGH]
>> All right.
We're gonna go check
out the kitchen.
Right, Carl?
>> Yeah.
>> Okay.
So what we do is we,
we bake all of our,
breads and
rolls fresh everyday.
You know, if,
if we're serving seven,
800 people, I mean, we,
we average about two
rolls per person.
>> Right.
>> So it'd be like,
1,400 rolls.
[MUSIC]
>> Woah.
How much is this guy?
>> That's a five pounder.
>> You've got
20,000 pounds of
lobsters in their
holding tanks at a time.
>> And
do you think this guy
could break your hand?
>> Oh, yeah.
>> Yeah.
>> Yeah.
If you took
the bands off.

German: 
Wir sind im New Glasgow Lobster Suppers.
Ein Speisesaal für bis zu 500 Personen.
Und wir essen heute Hummer mit Carl.
So hat’s hier 1958 ausgesehen.
Hummer hat 1,50 Dollar gekostet.
Und der Tanz war im Preis inbegriffen.
Wow, mitsamt dem Tanz.
Lasst uns die Küche auschecken.
- Stimmt’s, Carl?
- Ja.
Wir backen hier täglich
frisches Brot und frische Brötchen.
Bei 700-800 Personen
und zwei Brötchen pro Person...
Ja.
... sind das 1400 Brötchen.
Wow!
Wie schwer ist der?
Fünf Pfund.
In ihren Tanks schwimmen jederzeit
20.000 Pfund Hummer.
- Könnte der dir die Hand brechen?
- Oh ja.
Ja?
Wenn man das Band abnehmen würde.

English: 
>> He's like Leo on
the front of the boat.
[LAUGH] And now this is.
The pinnacle moment of
becoming a man in PEI,
cooking your
own lobster and
New Glasgow
lobster suppers.
Now, that's gonna take
one hour to steam.
[LAUGH] Then
we're gonna eat
the biggest fucking
lobster you've ever seen.
[INAUDIBLE] To eat
a five pound lobster.
It's about 75 years old,
probably.
[LAUGH] I'm probably
going to sweat a lot.
This is unreal, this
is it what do you guys
known about eating
lobsters not much.
[MUSIC]
I'm a big guy,
you know, I'm hungry.
I thought I could eat
a five pound lobster.
We'll see by
the end of this.

German: 
Er ist wie Leo am Bug der Titanic.
Jetzt kommt der Schlüsselmoment,
wenn du auf PEI ein Mann werden willst.
Ich koche meinen eigenen Hummer
im New Glasgow Lobster Suppers.
Das Dämpfen dauert eine Stunde.
Dann essen wir den größten Hummer,
den du jemals gesehen hast.
5 Pfund schwer.
Der ist wahrscheinlich 75 Jahre alt.
Ich werde wohl eine Menge schwitzen.
Das ist irgendwie unwirklich.
Was wisst ihr über Hummer-Essen?
Nicht viel.
Ich bin recht stämmig und hungrig
und müsste den schaffen.
Mal sehen.

German: 
Ich bin den Anblick leid.
Ich kann das nicht mehr sehen.
Ich will einfach nur einen Kuchen,
oder eine Tasse Kaffee.
Vielleicht einen Blowjob.
Seit dem 18. Jhd. stützt sich die Wirtschaft
der Insel auf Kartoffeln.
Auf PEI werden über 32.000 Hektar
Kartoffeln jährlich angebaut.
Darum waren wir eine Kartoffelfarm auschecken.
Ich war echt aufgeregt.
Wir sind hier auf der Skye View Farms
in New Haven auf PEI.
Neben mir steht Alex,
Kartoffelbauer in der 5. Generation.
Alex, erzähl uns was über den Traktor.
Wir nennen ihn hier die Spinne.
Mit ihm kontrollieren wir alles,
auch die Schädlingsbekämpfung.
Ist alles computergesteuert.
Verrückt.
Mehr als nur verrückt,
wirklich verrückt.

English: 
[MUSIC].
I want this to get
out of my face,
I'm over looking at this.
I just want some pie.
Maybe a cup of coffee,
maybe a blowjob.
[MUSIC]
>> Since the 1700s,
the Highland's economy
was built on potatoes.
PEI grows over 88,000
acres of potatoes a year.
We got to check out
finally a potato farm in
PEI I was really fucking
stoked to see this.
We're out here in
Skye View Farms in
New Haven, PEI.
We've got Alex who's
a fifth generation
potato farmer.
Alex, tell us a little
about the tractor.
>> We'll we call it
a sprayer here in PEI.
>> Okay.
>> And it's
what we use to control
all the pests.
Everything that you
gotta deal with farming,
it's all controlled
by the computer.
>> It's amazing.
>> It's more
than amazing,
it's pretty amazing.
>> Okay,
well let's get up in it.

German: 
- OK, lass uns einsteigen.
- OK.
- Wieviele davon besitzt du, nur einen?
- Ja, nur einen.
Wie teuer ist der so, 500.000 Dollar?
350.000 Dollar.
Schon eine Stange Geld.
Ich fahre ihn mal aus,
damit du das auch mal siehst.
Warum setzt du dich nicht hinters Steuer
und sagst mir deine Meinung?
OK.
Ich musste den Traktor fahren und
die Farm bewässern.
Genau so.
Auf geht’s.
Genau so.
Und schon bin ich ein Farmer.
- Du bist ein Farmer, so leicht geht das.
- Ich bin ein Farmer.
Wie groß ist deine Farm?
Rund 400 Hektar.
Rund 400 Hektar, wow.
- Ich sage immer, Landwirtschaft ist kein Job.
- Stimmt.
- Es muss dein Leben sein.
- Stimmt, es muss dein Leben sein.
Wenn es nur ein Job für dich ist,
wirst du damit keinen Erfolg haben.
Stimmt.
Die Burschen kommen grad
aus dem Boden.
Schau dir den Boden an.
Ja, der sieht super aus.

English: 
>> Okay.
>> So how many of
these do you own?
Just one?
>> Just one.
>> Yeah.
What's this like
500 thousand bucks?
>> 350.
[LAUGH] Not bad
when you're saving.
Yeah.
>> And then, I wanna open
her out and see you's
can see what she looks
like opened out.
Anyway, why don't you
get behind the wheel and
tell me what you
think of her?
>> Okay.
And I got to
ride up in the tractor.
I got to, to water some,
some farm.
>> [SOUND] There, now.
>> There we go.
>> Just like
that [SOUND] and
I'm, I'm, I'm a farmer.
>> You're a farmer,
just like that.
>> I'm a farmer [LAUGH].
Have you been, how many
farms do you like farm?
>> I own about a 1000.
About a 1000 acres.
Wow.
>> But I tell people
farming isn't a job.
>> Right.
>> It's your life.
>> It's your life, yeah.
>> Because if you
think it's a job,
you ain't gonna do
well out there.
>> Right.
>> These lads
are just starting to
pop through the ground.
Oh, just look at
the soil, like.
>> Yeah,
that soil's beautiful.

English: 
Where could you
find [INAUDIBLE]
>> You can't.
That's the best soil in
the world right there,
right?
So, you guys feed all
of Canada, pretty much,
with the potatoes on PEI.
>> Yeah, we, east US,
Eastern Seaboard
is big to us.
>> Yeah.
>> Puerto Rico's
a huge market.
>> Puerto Rico?
>> Puerto Rico.
>> Loves PEI potatoes.
>> You wouldn't believe.
>> The Puerto Rican
women are sexy, eh?
Yeah.
>> Yes, they are.
Yes, they are.
Sexy as that red sand.
[LAUGH] So,
we're here with Alex.
This is the motherlode.
This is the potato
trap house.
This is where all
the potatoes are stored.
This is the cookie
factory, people.
Not so
many potatoes in here.
There's not too many
potatoes in here.
We're gonna have to go
to the next section.
That's what I'm
talking about.
This is the potatoes.
Look at this.
[LAUGH]
Like a 50 foot
tower of potatoes.

German: 
Wo findest du sowas, bitte?
Nirgends.
Das hier ist der beste Boden der Welt.
Kartoffeln aus PEI ernähren so ziemlich
ganz Kanada, oder?
Ja. Wir sind an der US-Ostküste echt groß.
Puerto Rico ist auch
ein wichtiger Markt für uns.
- Puerto Rico?
- Puerto Rico.
Liebt Kartoffeln aus PEI?
Würde man nicht glauben, stimmt’s?
Puerto-ricanische Frauen sind sexy, oder?
- Ja.
- Ja, das sind sie.
So sexy wie der rote Sand hier.
Ich stehe hier mit Alex
vor der heiligen Kartoffelscheune.
Hier werden alle Kartoffeln gelagert.
Das ist fast wie eine Keksfabrik.
Nicht so viele Kartoffeln hier!
Hier sind echt nicht viele Kartoffeln.
Wir müssen in den nächsten Bereich.
Genau das meinte ich!
Hier sind meine Kartoffeln!
Schaut euch das an!
Ein meterhoher Turm aus Kartoffeln.

English: 
This is some X-files
type shit man.
[LAUGH].
[SOUND] I had to climb
the potato mountain
obviously, because
anything I see I
have to conquer.
>> [LAUGH] [SOUND].
>> Yo, what's up?
This is potato
factory world!
You know, that potato
mountain really hurt me.
[SOUND].
[MUSIC]
Shit.
>> [LAUGH].
>> Fuck.
>> [LAUGH].
>> We're out on another
farm, this is Logan,
this is Alex's son, he's
heir to the Potato Lord.
So we're going
to check out,
he's got an actual
tractor here and
we're going to check
out making the hill.
Let me sit on your lap.
What?
>> And then you just
don't touch anything.
>> I'm farming.
>> And you're good.
>> I'm hilling.
And it's just like
literally they get to
plow the whole field and
they just touch
a touch screen.
And it'll turn for
you, everything.
>> Everything.
>> And you know I,
I, I'm pretty much
a potato farmer.
>> Pretty,
pretty laid back.

German: 
Wie bei Akte X.
Ich musste natürlich den Kartoffelberg
hochklettern.
Ich muss immer alles erobern,
was ich sehe.
Hey, was geht?
Hier ist die Kartoffelfabrik-Welt!
Der Kartoffelberg hat mir echt wehgetan.
Shit.
Fuck.
Wir sind heute auf einer anderen Farm,
das ist Logan.
Das hier ist Alex’ Sohn,
der Thronfolger des Kartoffelkönigs.
Mit einem richtigen Traktor
drehen wir jetzt eine Runde.
Schön den Hügel hoch.
Ich werde auf deinem Schoß sitzen.
Was?
Und dann einfach nichts mehr anfassen.
Ich bin ein Farmer!
Das war’s schon.
Ich fahr den Hügel hoch.
Hier wird grad das ganze Feld umgepflügt,
und das per Touchscreen.
Er dreht und macht alles für dich.
Alles.
Ich bin ein echter Kartoffelbauer.
Ziemlich relaxt.

German: 
Hier kann man ja einen Joint rauchen
oder ein Bier trinken.
- Nun ja...
- Oder einen Blowjob kriegen.
Ja, wenn du echt Glück hast.
Ich hätte hier draußen
jeden Tag ein Mädchen am Start.
Die könnten mal
meinen Hügel wachsen lassen.
Ich freue mich darüber,
dass ihr mir Einblick gewährt habt.
Und ich muss noch...
Du musst im Herbst wiederkommen
und die Ernte miterleben.
Das stimmt.
Vielen Dank.
Zum Abschluss wollte ich für die Inselbewohner
ein tolles Essen zubereiten.
Hummer- und Steaktacos
und Pozole.
Ich bezweifle,
dass es hier groß mexikanische Küche gibt.
Wir haben Rindfleisch, Schwein
und Hummer von der Insel.
Was braucht man mehr?
Heute ist unser letzter Abend.
Wir sind hier am Brackley Beach
für einen gemeinsamen gemütlichen Abend.
Sie haben mir PEI gezeigt,
darum koche ich jetzt für sie.
Hier liegen ein paar Rib-Eyes
auf dem Grill.
Hinter dem Tisch und
der komischen Vorrichtung.

English: 
>> So, you guys like.
Sit in here, smoke
a joint, drink a beer.
>> Oh, you could do it.
>> Get a blow job.
>> [LAUGH] Yeah,
if you were lucky enough.
>> If you're lucky.
I'd have a girl out
here every day making
my hill grow you know.
I'm, I'm glad let me into
your world you know, for
a little bit and
I got to see.
>> Well you got to come
back in the fall and
see them being dug.
>> Well that's it right?
Thank you so much.
After hanging out with
the islanders I thought
I'd make them
a crazy meal.
Lobster and steak tacos,
some pozole I'm sure that
they haven't had a lot of
Mexican here
on the island.
So I got some great PEI
beef some great pork some
beautiful PEI lobster.
What more do
you guys want?
So it's our last
night in town,
we're here in
Brackley Beach.
We got a bunch of
homies hanging out.
They showed me PEI.
I'm gonna cook for them
we got some PEI ribeyes
over here on the little
hibachi behind this
fucking table and little
Guantanamo Bay setup.
This is it.

English: 
Cooking out in, ,.
In a sand dune in PEI,
having a time.
>> Can't get much better.
>> Can't get much better.
>> [LAUGH]
>> Maybe if there was
some naked pussy.
>> Well.
>> Hey.
>> We, we,
we should invest.
>> [LAUGH] We
should invest.
It's dripping.
>> So, we'll let
these guys rest and
then, then, we'll put
the soup on there,
reheat the soup a bit,
add those clams that
Perry and Art brought.
And we'll have some,
some pozole, and
some steak and
lobster tacos.
This fucking sandstorm,
man,
it's fucking
with my dinner.
I'm fucking pissed off,
it sucks.
There's sand everywhere.
It's all this amazing
food as soon as I
open up, all this
shit's gonna blow away.
We're eating in
the sand dune.
Probably gonna eat
some fucking sand.
These guys are living
the life out here in PEI.
Eating pazole, lobster
tacos, and cote de buff.
>> That clam and pork
combo is amazing, eh?
[MUSIC].
>> Not just a pretty
face, am I?
Uh-uh.
Uh-uh.
I'm out.

German: 
Kochen auf einer Düne auf PEI.
Und eine Menge Spaß haben.
Könnte kaum besser sein.
Könnte kaum besser sein.
Fehlt nur eine Pussy.
Na ja...
Oder?
Wir sollten wohl investieren.
Wir sollten wohl investieren.
Ah, tropft.
Jetzt zur Seite legen und
die Suppe noch mal aufsetzen.
Dann die Muscheln zugeben
und schon haben wir Pozole
sowie Steak- und Hummertacos.
Scheiß Sandsturm,
behindert mein Abendessen.
Bin echt sauer.
Überall Sand.
All das tolle Essen.
Fliegt alles weg.
Wenn du auf einer Düne isst,
isst du auch Sand mit.
Die Leute hier haben ein Leben!
Pozole, Hummertacos
und Côte de Boeuf.
Die Muschel-Schwein-Kombi ist toll, oder?
Ich sehe eben nicht nur gut aus.

English: 
PEI, you're amazing.
[MUSIC]
On the next episode
of Keep the Canada,
we're going to
Newfoundland.
So these fucking Newfies
brought me seal flipper.
I look fucking amazing.
We're gonna go
salmon fly fishing.
>> There we are.
>> Oh, here we are.
On keep it Canada
with Matty Matheson.
[MUSIC]

German: 
Das war’s.
PEI, du bist der Wahnsinn.
In der nächsten Folge
geht’s nach Neufundland.
Die Typen hier haben mir
Robbenflosse gebracht.
Ich sehe verdammt gut aus.
Es geht zum Fliegenfischen.
- Hier sind wir also.
- Genau, hier sind wir nun.
Keep It Canada!
Mit Matty Matheson!
