
Modern Greek (1453-): 
(κόψιμο)
(ζωντανή Ασιατική μουσική)
- Γειά σε όλους!
Βρίσκομαι σε έναν Κορεάτικο ναό.
Είναι στο Goun-sa, βρίσκεται στην κομητεία Uiseong,
στην επαρχία Gyeongsang στην Κορέα.
Ήρθα εδώ για να βιώσω τον ναό
και να μάθω για την κουζίνα των Κορεάτικων ναών.
Ο Βουδισμός είναι μια απο τις πιο παλιές θρησκείες της Κορέας.
Οι περισσότεροι ναοί βρίσκονται στα βουνά
και περιτριγυρίζονται απο πολύ ωραία και υπέροχα βουνά και φύση.
Οι Κορεάτες μοναχοί και μοναχές, είναι καλοί στο
να συλλέγουν βότανα, φρούτα και ρίζες.

Russian: 
(звук нарезки)
(оживленная музыка)
-Всем привет!
Я нахожусь в корейском храме.
В Goun-sa, уезд Ыйсон,
провинция Кёнсан-Пукто, Южная Корея
Я приехала сюда, чтобы изведать этот храм
и узнать о кухне корейских храмов.
Буддизм - одна из старейших религий в Корее.
Большинство храмов находится горах,
среди действительно прекрасных гор и природы.
Корейские монахи и монахини хорошо разбираются
в собирательстве трав, фруктов и корнеплодов.

Spanish: 
(picando)
(Música Asiática animada)
Hola a todos!
Estoy en un templo Coreano
Es Goun-sa, en el condado de Uiseong
Provincia Gyeongsang, Corea
Vine aquí a conocer el templo
y aprender sobre la comida coreana de templo
El budismo es una de las religiones mas antiguas en Corea
La mayoría de templos se encuentran en las montañas
y rodeados por montañas realmente hermosas y naturaleza.
Los monjes y monjas Coreanos, son buenos
recolectando hierbas y frutas y también raíces.

Vietnamese: 
Xin chào mọi người!!!
Hiện tôi đang ở một ngôi đền tại Hàn Quốc
Đền Goun-sa, tại Uiseong
Thuộc tỉnh Gyeong, Hàn Quốc
Tôi đến đây để khám phá về ngôi đền
Cũng như học hỏi thêm về nền ẩm thực của Hàn Quốc tại đây
Đạo Phật là một trong những tôn giáo lâu đời nhất tại Hàn Quốc
Hầu hết các ngôi đền đều nằm trên núi
và được bao quanh bởi các ngọn núi hùng vĩ và thiên nhiên rộng lớn
Các sư thầy và ni cô tại Hàn thật sự rất giỏi
tại các loại thảo mộc và trái cây cũng như rễ cây

English: 
(chopping)
(lively Asian music)
- Hi, everybody!
I am at the Korean temple.
It's Goun-sa, it's in Uiseong county,
Gyeongsang province, Korea.
I came here to experience the temple
and learn about Korean temple cuisine.
Buddhism is one of the
oldest religions in Korea.
Most temples are in the mountains
and surrounded by really nice
gorgeous mountains and nature.
Korean monks and nuns, they are good
at foraging herbs and
fruits and also roots.

Portuguese: 
 
 
- Oi, pessoal!
Estou em um templo coreano.
O Goun-sa, no condado de Uiseong,
na província de Gyeongsang, Coreia.
Vim até aqui vivenciar o templo
e aprender sobre a culinária templária coreana.
O budismo é uma das religiões mais antigas na Coreia.
A maioria dos templos ficam nas montanhas,
rodeados de lindas montanhas e natureza.
Os monges e freiras coreanos são muito bons
em colher ervas, frutos e raízes.

Korean: 
(써는 소리)
(국악 연주)
여러분, 안녕하세요!
저는 지금 한국의 절에 왔습니다.
경상북도 의성시에 있는 고운사입니다.
 
절을 경험해보고
한국의 사찰음식에 대해 배우려고요.
불교는 한국의 가장 오래된 종교들 중 하나 입니다.
대부분의 절은 산에 있죠.
그리고 아름다운 산과 자연에 둘러싸여 있어요.
스님들은 나물, 과일, 뿌리채소를  캐는데 능숙합니다.

Hungarian: 
Helló mindenki!
Egy koreai templomnál vagyok.
Goun-sa-ban vagyok, Uiseong megyében,
Gyeongsang tartományban, Koreában.
Azért jöttem, hogy felfedezzem a templomot,
és tanuljak a koreai templomi konyháról.
A buddhizmus az egyik legrégebbi vallás Koreában.
A legtöbb templom a hegyekben van,
körül vannak véve igazán gyönyörű, pompás hegyekkel és a természettel.
A koreai szerzetesek és szerzetesnők jól értettek
a gyógynövényekhez, gyümölcsökhöz és a gyökerekhez is.

Portuguese: 
Há cinco coisas que não são utilizadas
na culinária templária: alho, cebola, cebolinha verde,
cebolinha-francesa e assafoetida, que cresce na Índia.
Esses vegetais possuem o cheiro muito pungente e forte.
Então, se você os come,
alho e cebolinha, eles estimulam
o corpo demais e você não consegue
se concentrar e estudar, ou meditar.
Eu sempre uso alho e cebola, como sabem.
Eles fazem isso há milhares de anos.
Eu quero aprender sobre, principalmente Gosari.
Gosari é um pteridium, lembram?
Pderidiums também são chamados de brackens.
Eu usei ele na minha receita do bibimbap, um dos vegetais
é o gosari-namul, um vegetal da montanha.
Eu adorei o gosari-namul e também
vocês acham facilmente para comprar.
Por isso escolhi gosari-namul para a recieta de hoje.
Eu trouxe isso de Nova York.

Modern Greek (1453-): 
Υπάρχουν πέντε πράγματα που δε χρησιμοποιούν
στην μαγειρική των ναών: σκόρδο, κρεμμύδι, φρέσκο κρεμμυδάκι,
σχοινόπρασο και το άλλο ένα είναι το heongeo, φυτρώνει στην Ινδία.
Όλα αυτά τα λαχανικά είναι έντονα και έχουν δυνατή μυρωδιά.
Οπότε, αν φάτε
σκόρδο και φρέσκο κρεμμυδάκι, θα δεγείρουν
πολύ το σώμα σας και δεν θα μπορείτε
να συγκεντρωθείτε στο διάβασμα ή στο διαλογισμό.
Πάντα χρησιμοποιώ σκόρδο και κρεμμύδι, όπως ξέρετε!
Το κάνουν αυτό για χιλιάδες χρόνια.
Θα ήθελα να μάθω για αυτό, ειδικά το Gosari.
Το Gosari είναι , θυμάστε?
Το fernbrake λέγεται αλλιώς και φτέρη(bracken).
Το έφτιαξα αυτό στην συνταγή bibimbap μου, ένα απο αυτά τα λαχανικά
είναι το Gosari namul, λαχανικό του βουνού.
Λατρεύω πολύ το Gosari namul και επίσης
μπορείτε εύκολα να το αγοράσετε.
Γι'αυτό διάλεξα την συνταγή gosari-namul για σήμερα.
Οπότε έφερα αυτό απο τη Νέα Υόρκη.

Spanish: 
Hay cinco cosas que en la cocina del templo no se usa;
ajo, cebolla blanca, cebolla verde,
cebollina y también heongeo (asaofetida), que es cultivada en la India.
Todos estos vegetales son pungentes y tienen un olor fuerte,
Por lo tanto, si los comes
el ajo y las cebollas estimularán
mucho tu cuerpo y no podrás
concentrarte en estudiar, o en meditar.
Siempre uso ajo y cebolla, como ustedes saben!
Ellos (los monjes y monjas) han estado haciendo esto por varios siglos.
Me gustaría aprender sobre este tema, especialmente en la preparación del Gosari.
Gosari es helecho denso, recuerdan?
El helecho denso también se conoce  solo como helecho.
Yo lo he preparado en mi receta de bibimbap, uno de los vegetales
es Gosari namul, vegetal de montaña.
El Gosari namul realmente me encanta, y también,
ustedes lo pueden comprar facilemente.
Por eso fue que escogí al Gosari-namul como la receta de hoy.
Así que traje este (heleco) desde la Ciudad de Nueva York.

English: 
There are five things they don't use
in temple cuisine; garlic,
onion, green onion,
chives and the other one is
heongeo, it's growing in India.
All these vegetables are kind
of pungent and have a strong smell.
So, if you eat
garlic and green onions
they will stimulate
your body too much and you can't
concentrate on studying, or meditation.
I always use garlic
and onion, as you know!
They have been doing for thousands of years.
I like to learn about
this, especially Gosari.
Gosari is fernbrake, you remember?
Fernbrake is also called brackens.
I made this in my bibimbap recipe, one of those vegetables
is Gosari namul, mountain vegetable.
I really love Gosari namul, and also,
you guys can buy so easily.
That's why I chose gosari-namul recipe today.
So I brought this from New York City.

Vietnamese: 
Có năm thứ mà họ không dùng
trong ẩm thực tại đây: tỏi, hành củ và hành lá
hẹ và cái kia là heongeo, nó được sinh trưởng tại Ấn Độ
Tất cả các loại rau củ này đều khá là hăng và có mùi hương đặc trưng mạnh
Vậy, nếu bạn ăn
tỏi và hành lá nó sẽ kích thích
cơ thể của bạn và bạn không thể
tập trung học tập hoặc tịnh tâm
Và các bạn biết đấy, tôi thì luôn luôn dùng tỏi và hành
Còn họ thì đã như vậy suốt hàng ngàn năm
Tôi rất muốn được học về điều này, đăc biệt là rau dương xỉ
Rau dương xỉ chính là Fernbrake, các bạn nhớ chứ?
Fernbrake ngoài ra cũng được gọi là brackens.
Tôi đã từng làm nó trong công thức món cơm trộn, một trong số đó là rau củ
đây là rau dương xỉ, một loại rau mọc trên núi
Tôi rất yêu món này, và
các bạn cũng có thể mua nó một cách dễ dàng
Đó là lí do vì sao tôi chọn nấu món này ngày hôm nay
Tôi có mang thứ này từ New York đến đây

Hungarian: 
De van 5 dolog, amit nem használnak
a templomi konyhában: fokhagymát, hagymát, újhagymát,
metélőhagymát és az utolsó a heongeo, ami Indiában terem. /Egy fa nedvének gyantakivonata, erősen hagymaillatú. Indiában hagyma és fokhagyma helyett ízesítik vele az ételeket./
Ezeknek a zöldségeknek mind átható ízük van és erős illatuk.
Ha fokhagymát eszünk,
vagy újhagymát, ezek túlzottan stimulálják
a testünket, ezért nem tudunk
a tanulásra vagy a meditációra koncentrálni.
Én mindig használok fokhagymát és hagymát, ahogy azt tudjátok!
Már évezredek óta csinálják.
Erről szeretnék tanulni, különösen a Gosari-ról.
A gosari a saspáfrány, emlékeztek?
Páfránynak nevezik.
Volt az egyik bibimbap receptemben, egyike volt a zöldségeknek a
Gosari-namul, hegyi növény.
Nagyon szeretem a Gosari-namult, és ti srácok,
könnyen be tudjátok szerezni.
Ezért választottam mára a gosari-namul receptjét.
Ezt itt New York-ban vettem.

Russian: 
В храме не употребляются пять продуктов:
чеснок, лук, зеленый лук, шнитт-лук
а также асафетида, растущая в индии (обладает запахом чеснока).
Все они имеют резкий запах.
Поэтому, если есть
чеснок и зеленый лук, то они слишком активизируют
ваше тело и вы не можете
сконцентрироваться на обучении или медитации.
Как вы знаете, я всегда использую чеснок и лук!
Монахи питались так тысячелетиями.
Я хочу узнать об этом, особенно о "госари".
"Госари" - это ростки папоротника, помните?
Он также известен как папоротник-орляк.
Я использовала их в своем рецепте пибимпаба,
одним из овощей был "госари" - горное растение.
Я очень люблю ростки папоротника,
и вы, ребята, можете так легко их купить.
Поэтому сегодня я выбрала рецепт гарнира из ростков папоротника.
Итак, я привезла это из Нью-Йорка.

Korean: 
스님들이 사찰음식에 사용하지 않는
5가지 재료가 있습니다.
마늘, 양파, 파, 달래 그리고 인도에서 자라는 흥거 입니다.
이 채소들은 맛이 톡 쏘고 향이 강하죠.
그래서 만약 그런 마늘이나 양파, 파를 먹으면
몸이 너무 많이 자극돼서 공부나 수행에 집중할 수 없죠.
아시다시피 저는 항상 마늘과 양파를 쓰잖아요!
승려들은 오랜 세월을 이렇게 살았습니다.
그걸 배우고 싶어요. 특히 고사리요.
고사리가 영어로 fernbrake, 기억하세요?
고사리는 또한 braken으로 불리기도해요.
제 비빔밥 레시피에서 어떻게 만드는지 보여드렸죠.
거기에 들어간 채소 중 하나가 산나물인 고사리입니다.
저는 고사리나물을 정말 좋아해요.
그리고 쉽게 구입할 수 있어요.
그게 오늘 고사리 레시피를 보여드리는 이유입니다.
그래서 제가 뉴욕에서 이걸 사왔어요.

Portuguese: 
Sempre que faço gosari-namul, uso isso.
O desidratado.
Esse é o gosari de verdade, fresco.
Por volta da primavera ele cresce
por toda a montanha.
Vou mostrar a vocês como fazer a versão templária.
 
Gosari-namul estilo templário.
Ontem à noite eu deixei o gosari de molho
direto do pacote, cerca de 30 g.
Viram, apenas esta quantidade é 30 g.
Cerca de 30 gramas.
Depois de cozinhar e deixar de molho na água fria,
essa quantidade expande e fica mais volumosa.
Vou apresentar-lhes uma freira, o nome dela é Wonhae.
Wonhae Seunim, vou trazer ela.
Bem-vinda, Wonhae!
- Olá!
- Eu já deixei o gosari de molho.
Consegui uma ótima dica.
Que eu nunca tinha escutado antes.
Mesmo já tendo deixado de molho,

Hungarian: 
Mindig ebből készítettem a gosari-namult.
Ez szárított.
Ez itt igazi gosari, friss gosari.
Tavasz környékén nő
mindenütt a hegyekben.
Megmutatom, hogyan készül a templomi változat.
Gosari-namul templomi módra.
Múlt éjjel beáztattam a Gosarit,
egy zacskónyit, 30 gramm.
Látjátok? Ez a mennyiség itt
30 gramm, körülbelül 30 gramm.
Forralás és hideg vizes áztatás után
a mérete megnövekszik, jól megszívja magát.
Bemutatok egy szerzetesnőt, a neve Wonhae.
Wonhae Seunim, idehívom.
Üdvözlöm, Wonhae.
Helló!
Már beáztattam ezt a gosarit.
Kaptam egy nagyon jó tippet.
Azelőtt sohasem hallottam.
Annak ellenére, hogy beáztattam,

English: 
All the time I make gosari-namul with this.
And dried one.
This is real gosari, fresh gosari.
Around the springtime it's growing
in the mountains everywhere.
I'm going to show you how
to make this temple version.
(laughs)
Temple-style gosari-namul today.
Last night I soaked my Gosari from
this same package of
gosari, one ounce.
You see only this amount is one ounce,
30 grams, around 30 grams.
And after boiling and
soaking in cold water
this amount expands and gets really plump.
I'm going to introduce a
nun, her name is Wonhae.
So, Wonhae Seunim, I'm going to bring her.
(speaking foreign language)
(clapping)
(speaking foreign language)
- I got a really good tip.
I never heard it before.
Even though I just soaked,

Modern Greek (1453-): 
Όλη την ώρα φτιάχνω gosari-namul με αυτό.
Και αποξηραμένο.
Αυτό είναι αληθινό gosari, φρέσκο gosari.
Φυτρώνει γύρω στην άνοιξη
παντού στα βουνά.
Θα σας δείξω πως να φτιάξετε την εκδοχή των ναών.
(γέλιο)
Σήμερα gosari-namul στο στυλ των ναών.
Χθές το βράδυ μούλιασα το Gosari μου
απο την ίδια συσκευασία gosari, μια ουγγιά(30γρ. περίπου).
Βλέπετε, μόνο αυτή η ποσότητα είναι μια ουγγιά.
30 γραμμάρια, περίπου 30 γραμμάρια.
Και μετά το βράσιμο και το μούλιασμα σε κρύο νερό
αυτή η ποσότητα φουσκώνει και γίνεται πολύ παχουλή.
Θα σας συστήσω μια καλόγρια, το όνομά της είναι Wonhae.
Οπότε, Wonhae Seunim, θα την φέρω.
(μιλάει ξένη γλώσσα)
(παλαμάκια)
(μιλάει ξενη γλώσσα)
- Έχω μια πολύ καλή συμβουλή.
Δεν το είχα ξανακούσει παλιότερα.
Ακόμη κι αν τα μούλιασα μόλις,

Russian: 
Я всегда готовлю с ними
и с сухими ростками.
Это настоящий "госари", свежий "госари".
Весной они растут
в горах повсюду.
Я покажу вам, как приготовить их по рецепту храма.
(смеётся)
Сегодня у нас гарнир из ростков папоротника по-монастырски.
Вчера вечером я замочила
1 унцию=30 г "госари" из этой упаковки.
Смотрите, только такое количество весит одну унцию
около 30 г
А после кипячения и замачивания в холодной воде
такое количество увеличивается и становится упругим.
Я представляю вам монахиню по имени Вонхэ.
Я хочу позвать сестру Вонхэ
кор. Сестра Вонхэ, добро пожаловать!
(аплодисменты) Здравствуйте!
Сестра, я уже замочила эти ростки.
-У меня есть хороший совет.
О котором я еще не слышала.
Хотя я только что замочила,

Spanish: 
Siempre que preparo Gosari-namul, uso este.
Y el que es seco
Este es el gosari real, gosari fresco.
Alrededor de la  primavera, el gosari crece
por todos lados en las montañas.
Voy a mostrarles cómo prepararlo en la versión del templo.
(risas)
Gosari-namul al estilo de la cocina de templo.
Desde la noche anterior dejé mi Gosari en remojo
es el de este mismo paquete de Gosari, una onza.
Como ven, esta pequeña cantidad es una onza,
30 gramos, alrededor de 30 gramos.
Después de hervirlo y remojarlo en agua fría
esa cantidad se expande y se engorda.
Voy a presentarles una moja, su nombre es Wonhae.
Así, Wonhae Seunim, voy a traerla.
(hablando en Coreano) Bienvenido, Wonhae
(aplaudiendo)
(hablando en Coreano) Este Gosari ya ha sido remojado
Me han dado un muy buen truco.
Nunca antes lo había escuchado.
Aunque el Gosari ya ha sido remojado,

Korean: 
전 항상 이걸로 고사리나물을 만들어요.
말린 거에요.
이게 진짜 고사리죠, 신선한 고사리.
봄에 산 전체에서 자라지요.
사찰의 방식으로 어떻게 만드는지 알려드릴게요.
(웃음)
사찰 스타일!  고사리 나물입니다.
어젯밤 고사리 1온스를 물에 담가놨어요.
이 봉지에 있던 거에요.
겨우 이정도가 1온스에요
대략 30그램인데
끓이고 찬물에 담가놓으니까
양이 이렇게 불었어요. 통통하죠.
여러분께 '원해'라는 승려 한분을 소개해드릴게요.
'원해 스님'입니다. 모시고 올게요.
원해 스님. 어서오십시오.
(박수)
안녕하세요.
원해 스님,  제가 고사리 나물을 불려왔거든요?
근데 정말 좋은 팁이 있어요.
한번도 들어본 적이 없어요.
잘 불렸지만

Vietnamese: 
Suốt thời gian qua tôi luôn làm món dương xỉ xào với nó
Loại đã được sấy khô
Còn đây là rau dương xỉ ngoài đời, loại tươi
Vào mùa xuân là thời gian mà nó mọc
khắp nơi trên các ngọn nuối
Bây giờ, tôi sẽ chỉ cho các bạn thực hiện món naỳ phiên bản ngôi đền
Cười tươi =)))
Món dương xỉ xào phong cách đền thờ
Tối qua, tôi vừa ngâm số rau dương xỉ từ
từ loại đóng gói này, khoảng một ounce
Bạn có thể thấy chừng này là một ounce
30 grams, khoảng 30 grams.
Và sau khi đã luộc qua và ngâm trong nước lạnh
Chừng này đã nở ra và trở nên dầy hơn
Tôi muốn giới thiệu với các bạn một ni cô, cô ấy tên là Wonhae
Vậy, sư Wonhea, tôi sẽ đưa cô ấy ra
Chào mừng, Wonhea
Vỗ tay
Tôi đã ngâm số dương xỉ này
Tôi vừa có một mẹo hay
Mà tôi chưa từng được nghe trước đó
Mặc dù tôi đã ngâm nó

Vietnamese: 
nhưng chúng ta vẫn phải chần qua trước khi nấu
Bạn phải chần nó vào trong nước đang đun sôi
Cô ấy vừa đi đâu đó để lấy chảo
vì chúng ta cần để xào
Trong lúc đó, tôi sẽ cắt số rau này thành miếng vừa ăn
Rau vẫn còn ấm
Tôi sẽ cắt nó chỉ hai lần
Thưa sư, tôi đã cắt nó ròi

Modern Greek (1453-): 
πρέπει να τα ζεματίσουμε ξανά πριν το μαγείρεμα.
(μιλάει ξένη γλώσσα)
- Πήγε κάπου για να φέρει ένα τηγάνι
επειδή πρέπει να τσιγαρίσουμε.
Στο μεταξύ, θα το κόψω αυτό σε μπουκίτσες.
Οπότε, ακόμα ζεστό.
Το έκοψα αυτό μόνο δύο φορές.
(μιλάει ξένη γλώσσα)

Portuguese: 
precisamos escaldar mais uma vez, antes de cozinhar.
- Você precisa escaldar em água fervente.
- Para que o gosari não fique com cheiro de peixe.
Você faz gosari-namul frequentemente?
- Sim, muito frequente.
- Você geralmente usa gosari desidratado?
- Sim, o pico do cultivo é muito curto, por isso...
- O pico é em maio, né?
- Agora vou pegar a frigideira.
- Ela foi pegar uma frigideira,
pois precisamos fritas isso.
Enquanto isso, vou cortar isso em pequenos pedaços.
Ainda está quente.
Corto assim, apenas duas vezes.
Seunim, eu já cortei. 
(seunim: forma respeitosa de chamar monges e freiras.)
Para ser mais conveniente.
- Precisamos marinar no óleo.
- Sim, sim.
Aqui está.

Spanish: 
tenemos que blanquearlo de nuevo justo antes de cocinarlo.
(hablando en Coreano) Deben blanquear esto en agua hirviendo
La moja fue a buscar un sartén
porque lo necesitamos para saltear el Gosari.
Mientras  tanto, voy a cortar este (Gosari) en porciones pequeñas.
Aún está caliente.
Lo cortaré sólo dos veces
(hablando en Coreano) Seunim, ya corté esto. (Seun-nim: forma respetuosa de llamar a los monjes y monjas)

Korean: 
요리 바로 전에 데쳐야 해요
끓는 물에 한번 데쳐야 됩니다.
그래야 비린내가 안난다고...
스님은 고사리 나물 자주 만들어 드세요?
네, 자주 먹습니다.
항상 마른 나물로 시작하죠?
제철에 먹기가 조금.. 빨리 끝나니까
보통은 5월달이죠?
네, 이 상태에서.. 프라이팬 갖고 올게요.
이제 볶아야 해서 팬을 가지러 가셨어요.
그동안 저는 먹기 좋은 크기로 썰겠습니다.
아직 따뜻해요.
두번만 자를게요.
스님, 제가 잘라놨어요. 편하시라고.
아.. 그걸 재워야지. 기름에.
여기 넣고

English: 
we have to blanch again
just before cooking.
(speaking foreign language)
- She went somewhere
to pick up some skillet
because we need to stir fry.
Meanwhile, I'm going to cut
this one into bite-sized pieces.
So, still warm.
I cut this only two times.
(speaking foreign language)

Hungarian: 
elő fogjuk főzni mielőtt megfőznénk.
Forró vízben elő kell főzni.
Ettől a gosari nem lesz halas illatú.
Gyakran készít gosari-namult?
Igen, nagyon gyakran.
Általában szárított gosariból készíti?
Igen, mert nagyon rövid az idénye. Emiatt.
Az idénye általában májusban van, igaz?
Hozom a serpenyőt.
Elment, hogy hozzon egy serpenyőt,
mert hirtelen kell kisütnünk.
Ezalatt én felvágom ezt falatnyi darabokra.
Még meleg.
Csak kétszer vágok bele.
Seunim, már fel is vágtam.
Seu-nim: tiszteletteljes megszólítása a szerzeteseknek és szerzetesnőknek.
Csak hogy egyszerűbb legyen.
Össze kellene keverni olajjal.
Igen, igen.
Tessék.

Russian: 
нам нужно снова бланшировать ростки перед приготовлением.
Нужно бланшировать их в кипящей воде.
Чтобы избавиться от рыбного (неприятного) запаха.
Сестра, вы часто готовите "госари"?
Да, очень часто.
Вы обычно используете сушеные ростки?
Да, потому что они растут недолго.
Обычно пик сезона в мае, верно?
Да, теперь я принесу свою сковороду.
Она пошла за сковородой,
потому что нам нужно будет жарить.
В это время я нарежу ростки на небольшие кусочки.
Они все еще теплые.
Я режу их всего на три части.
Сестра, я уже нарезала ростки, чтобы вам было удобно.
Нам следует замариновать их с маслом.
Да-да!
Вот.

Portuguese: 
- Adicione 2 colheres de molho de soja.
- -Jin-ganjang, duas colheres.
Uma.
Duas.
- Adicione uma colher de óleo de semente de perilla.
- Óleo de semente de perilla.
Uma colher.
2 colheres de óleo vegetal.
- Deixe-me fritar isso.
- Precisamos de um prato para colocar isso.
- Esqueci de trazer um prato. Vou pegar.
- Ela foi na cozinha pegar pratos.
 
Enquanto isso, hoje sou apenas a assistente dela.
Está fritando....

Vietnamese: 
Ta sẽ thêm vào đây hai thìa nước tương
Nào, một
hai
Dầu mè
Một thìa
Hai thìa dầu thực vật
Để tôi xào món này nào
Cô ấy đi vào bếp để lấy vài cái đĩa
Trong lúc đó, tôi sẽ làm phụ bếp của cô ấy hôm nay
Bếp đang sôi và sau đó nhẹ nhàng đảo

English: 
-Jin-ganjang (soy sauce) Two tablespoons.
So, one,
two.
Perilla seed oil.
One tablespoon.
Two teaspoons vegetable oil.
(speaking foreign language)
(sizzling)
- She went inside to the kitchen
to pick up some plates.
(laughs)
Meanwhile, I'm just her assistant today.
This is sizzling and then gently.

Hungarian: 
Tegyünk bele 2 evőkanál szójaszószt.
Jin-ganjang-ból két evőkanállal.
Egy,
Kettő.
Perilla mag olaj.
Egy evőkanálnyi.
Két teáskanál növényi olaj.
Hadd süssem meg!
Szükségünk lesz egy tányérra, amire kitesszük.
Elfelejtettem tányért hozni.
Hozok tányért.
Bement a konyhába, hogy hozzon néhány tányért.
Közben én ma csak a segítő vagyok.
Ez alacsony lángon serceg.

Spanish: 
-Jin-ganjang (salsa de soya): dos cucharadas.
Aquí va una,
dos
Aceite de semilla de perilla.
Una cucharada
Dos cucharadas de aceite vegetal
(en Coreano) Empecemos a saltear esto!
(chisporroteo)
Wonhae entró a la cocina a traer unos platos
(risas)
Mientras tanto, yo sólo soy su asistente el día de hoy.
Esto se esta friendo suavemente.

Modern Greek (1453-): 
- Jin-ganjang (σάλτσα σόγιας) δύο κουταλιές της σούπας.
Οπότε, μία,
δύο.
Λάδι απο σπόρους perilla.
Μια κουταλιά της σούπας.
Δύο κουταλιές του γλυκού φυτικό λάδι.
(μιλάει ξένη γλώσσα)
(τσιτσίρισμα)
Πήγε μέσα στη κουζίνα να φέρει πιάτα.
(γέλιο)
Στο μεταξύ, είμαι απλά η βοηθός της σήμερα.
Αυτό τσιτσιρίζει και μετά απαλά.

Russian: 
Добавьте 2 столовые ложки соевого соуса.
Хорошо, две столовые ложки соевого соуса.
Вот одна,
вторая.
Добавьте 1 ложку масла семян периллы.
Масло семян периллы.
Одна столовая ложка.
Две чайные ложки растительного масла.
Давайте я обжарю!
(шипение)
Нам нужна тарелка, я забыла принести тарелку :)
Я принесу тарелку, держите.
Она пошла на кухню за тарелками.
(смеётся)
А пока я просто её помощница сегодня .

Korean: 
간장 2스푼 넣고
진간장 2큰술
하나
둘.
들기름 한 스푼 넣고
들기름
1큰술
식용유 2스푼
볶아볼게요.
(치지직거리는 소리)
이거 놓을 접시는요?
접시를 안 갖고 왔네.. 갖고올게요.
자 보세요.
접시를 가지러 부엌으로 가셨어요.
(웃음)
그 동안에 저는 그냥 조수에요.
지글거리네요. 살살 볶아주세요.

Hungarian: 
A mai nap mozgalmas, mozgalmassá tettem önnek.
Készen van.
Kell még valamit hozzáadni?
Csak egy kis szezámolajat.
1 teáskanál szezámolaj.
Csak egy kis szezámmagot. 1 teáskanállal.
1 teáskanállal.
Tulajdonképpen látjátok, tört, pirított szezámmag.
Ah! Nagyon finomnak látszik.
Jó illata van!
Én általában sok fokhagymát teszek bele.
Én mindig teszek bele fokhagymát és hagymát. Azok nélkül...
Nagyon finom így.
Nem tudok várni, hogy megkóstoljam.
Mert nem tudom elképzelni
hogy hagyma és fokhagyma nélkül is finom.

Vietnamese: 
Hôm nay thật bận rộn, tôi làm sư bận rộn quá đi
Một thìa
Thật ra, các bạn thấy đấy, hạt mè đã được rang và giã
Trông ngon quá!
Tôi thường hay thêm vào rất nhiều tỏi
Tôi luôn luôn thêm tỏi và hành
Không thể đợi để nếm nó luôn
Bởi vì tôi không thể hình dung được nếu không có
tỏi và hành, nó sẽ ngon chứ?

English: 
(laughs)
Today is busy, I make you so busy
- [Maangchi] One teaspoon.
Actually, you see, crushed,
toasted sesame seeds.
(speaking foreign language)
- I usually add a lot of garlic.
(speaking foreign language)
- I can't wait to taste this.
Because I cannot imagine without
the garlic and onion, it's delicious?

Korean: 
(웃음)
오늘 바쁘죠. 오늘 제가 바쁘게 만드네요.
다 됐어요.
그 다음에,  여기에 뭐 또..
참기름하고.. 조금만
참기름 1티스푼
깨소금도 하나
1티스푼
보이시죠, 참깨를 볶아서 간 거에요.
아, 맛있겠다, 이거.
냄새 좋네요.
여기에 보통 마늘을 많이 넣어요.
제가 이걸 할 때는 항상 마늘을 집어넣거든요? 양파랑
[원해스님]안넣어도 너무 맛있어요.
빨리 먹고 싶네요.
왜냐하면 마늘, 파가 없어도
맛있을지 상상이 안가요.

Russian: 
Ростки шипят и смягчаются.
(смеётся)
Сегодня много дел, я занимаю вас работой!
Готово!
Добавить что-нибудь ещё?
Немного кунжутного масла.
Одна чайная ложка кунжутного масла.
Ещё немного кунжута.
Одну чайную ложку.
Одна чайная ложка.
Вообще-то, это молотый жареный кунжут
Ах, выглядит вкусно! И пахнет хорошо!
Обычно я добавляю много чеснока.
Без лука и чеснока очень вкусно.
Мне не терпится попробовать ростки,
потому что я не могу представить это блюдо
без чеснока и лука, вкусно ли?

Modern Greek (1453-): 
(γέλιο)
Σήμερα έχει δουλειά, σε απασχολώ πολύ
- [Maangchi] Μια κουταλιά του γλυκού.
Κανονικά, βλέπετε, σπασμένο και καβουρδισμένο σουσάμι.
(μιλάει ξένη γλώσσα)
- Συνήθως προσθέτω πολύ σκόρδο.
(μιλάει ξένη γλώσσα)
- Δεν μπορώ να περιμένω να το δοκιμάσω.
Επειδή δεν μπορώ να το φανταστώ χωρίς
το σκόρδο και το κρεμμύδι, είναι νόστιμο?

Spanish: 
(risas)
Hoy ha sido ocupado, yo los estoy ocupando
-[Maangchi] Una cucharada.
En realidad, como ve, estas son semillas de ajonjolí tostadas y trituradas
(hablando en Coreano) Ahhh! Se ve delicioso!
Generalmente agrego montones de ajo
(hablando en Coreano) Siempre uso ajo y cebolla
No puedo esperar a probar esto.
Porque no puedo imaginarlo sin
el ajo y la cebolla, quedará delicioso?

Portuguese: 
Agora, gentilmente.
 
Hoje está atarefada, eu lhe deixo atarefada.
- Está pronto!
- Adicionamos mais alguma coisa?
- Apenas um pouco de óleo de gergelim.
- Uma colher de óleo de gergelim.
- Algumas sementes de gergelim.
Uma colher.
- Uma colher.
Na verdade, são sementes de gergelim tostadas e trituradas.
- Parece estar delicioso!
- O cheiro está bom.
Eu geralmente coloco bastante alho.
Eu sempre coloco bastante alho e cebola.
- Sem eles, fica bem delicioso.
- Mal posso esperar para provar.
Porque não consigo imaginar sem
o alho ou acebola. Será delicioso?

Portuguese: 
Faz mil anos
que os monges e freiras comem assim.
- Coloco algumas sementes?
- Sim!
- Vou polvilhar uma vez, você também.
Ambas adicionamos sementes de gergelim, para que fique bem gostoso!
- Coma, por favor.
- Vou provar. Ela também preparou o almoço para mim.
Vou levar isto para dentro
e comer um delicioso almoço.
Deixe-me provar.
- Gostoso?
- Sim, é delicioso!
Não foi adicionado adoçante, mas é bem gostoso!
- Vai ficar muito gostoso se adicionar ao bibimbap.
- Aqui, minha boca tocou esse lado.
Você precisa provar também.
É salgado, então fica bom com arroz.

English: 
Yeah, this is a thousand years,
these monks and nuns are eating this way.
(speaking foreign language)
(laughs)
- Let me taste, and also,
she prepared lunch for me.
So inside, I'm going to take this too,
and have some delicious lunch.
(speaking foreign language)

Korean: 
네, 스님들께서 오랜 세월을
이런 식으로 먹으면서 살았어요.
깨소금 좀 뿌릴까요?
네, 네.
제가 한번 뿌릴께요.
스님도 한번 뿌려주세요. 우리 둘이~
와~
우리 둘이 (뿌린) 깨가 들어갔으니
얼마나 맛있겠어요
(웃음)
드셔보실래요.
맛을 좀 볼게요. 그리고 스님이 저를 위해 점심을 준비하셨어요
그래서 안으로 이걸 가지고갈거예요.
그리고 맛있는 점심을 먹을거예요.
자 한번 맛을 보고요.
맛있어요?
맛있네요!
단 거 안넣어도 맛있네요.
비빔밥에 넣어먹으면 맛있겠어요.
제 입이 닿았으니까 스님도 한번 맛을 보시라고..
짭짤하니 반찬으로 맛있겠어요.

Vietnamese: 
Yeah, hàng ngàn năm qua
các sư thầy và ni cô vẫn ăn theo cách này
Tôi rắc ít hạt mè lên trên nhé?
Nếm thử nào, và cô ấy cũng đã chuẩn bị bữa trưa cho tôi
Vậy nên, tôi sẽ nếm món này
và có cả một bưa trưa ngon miệng
Để tôi nếm nào

Spanish: 
Si, porque desde hace mas de mil años,
estos monjes y monjas vienen comiendo de esta manera.
(hablando en Coreano) Debería espolvorear un poco de semillas de ajonjolí?
(risas)
Vamos a probar, y también, ella preparó almuerzo para mi
Así que vamos adentro, también voy a llevar esto,
y a tener un almuerzo delicioso.
(hablando en Coreano)  Déjeme probar esto.

Russian: 
Да, тысячу лет
эти монахи и монахини ели их так.
Мне посыпать кунжутом? - Да-да!
Я посыплю один раз, и вы тоже!
Мы обе посыпали сверху кунжутом, как вкусно у нас получится!
(смеётся)
Угощайтесь!
Давайте я попробую, а также она приготовила мне обед.
Так что я также отнесу это на кухню
и вкусно отобедаю.
Так, давайте я разок попробую.
Вкусно? -Да, вкусно!
Мы не добавляли никакого подсластителя, но все равно очень вкусно!
Если добавить это в пибимпаб - выйдет очень вкусно!
Поскольку я ела с этой стороны, вы тоже должны попробовать (подает другой стороной палочек) .
Вкус солоноватый, поэтому это блюдо отлично подойдет к рису.

Modern Greek (1453-): 
Ναι, αυτό είναι απο χιλιάδες χρόνια,
αυτοί οι μοναχοί και οι μοναχές το τρώνε έτσι.
(μιλάει ξένη γλώσσα)
(γέλιο)
- Ας δοκιμάσω κι επίσης, ετοίμασε μεσημεριανό για μένα.
Οπότε μέσα, θα το πάρω κι αυτό,
και θα έχω ένα νόστιμο μεσημεριανό.
(μιλάει ξένη γλώσσα)

Hungarian: 
Igen, évezredek óta
ezek a szerzetesek és szerzetesnők így ették.
Megszórhatom egy kis szezámmaggal? 
Igen, igen.
Én megszórom egyszer, ön pedig szórja meg másodjára.
Mindketten megszórtuk szezámmaggal, nagyon finom lesz!
Vegyél belőle.
Megkóstoljuk és a szerzetesnő előkészített nekem egy ebédet.
Így bemegyünk, ezt is viszem,
és finom ebédem lesz.
Megkóstolom.
Finom?
Igen, finom.
Nem adtunk hozzá édes ízt, de nagyon finom.
Nagyon finom lesz, ha bibimbap-hoz adjuk.
Így, mert ez a része ért hozzá a számhoz.
Így Ön is kipróbálhatja.
Kicsit sós, jól illik rizs mellé kísérőételnek.

Korean: 
반찬으로 좋아요.
항상 밥이랑 함께 내세요
고사리 나물을 만들어보았습니다.
여긴 원해스님이시고요. 이분의 레시피에요.
우리들의 레시피 즐기시길 바라며
다음에 만나요!
안녕!
(웃고 박수소리)
감사합니다. 아유 맛있게 됐어요!
이건...
이건 모두 채소들인데 이건
장아찌예요.

Vietnamese: 
Đây thực sự là một món ăn kèm ngon
Bạn luôn chuẩn bị để ăn cùng với cơm
Chúng ta đã làm món rau dương xỉ xào
Và đây là sư Wonheaa, cùng với công thức của sư Wonhea
Hi vọng các bạn yêu thích công thức này
Hẹn gặp các bạn sauu
Tạm biệt!
 
Cảm ơn sư rất nhiều
Đây là
Hôm này toàn bộ đều là rau củ và đây là
món muối, bạn biết chứ - jangajji

Russian: 
Ростки хороши для гарнира.
Они всегда подаются к рису.
Действительно вкусно!
Мы приготовили гарнир из ростков папоротника.
Это сестра Вонхэ, мы готовили по её рецепту.
Наслаждайтесь нашим рецептом.
Увидимся в следующий раз!
Пока!
(смеется и хлопает)
Большое спасибо! Ох, как вкусно!
А теперь идемте есть, нас ждет обед.
Это листья калопанакса.
А это gajuk-namul.
Мы никогда не используем 5 овощей с резким запахом и глутамат натрия.
Если нужно, мы используем овощной бульон.
Ингредиенты типа грибов, ламинарии, картофеля и редиса варят в кипящей воде.
Это... (поклон) Приятного аппетита! Спасибо!
Сегодня у нас только овощи,
маринованные овощи

Portuguese: 
- É um bom acompnhamento.
Sempre é servido com arroz.
- Está muito gostoso!
- Fizemos gosari-namul.
Essa é Wonhae Seunim, com a receita dela.
Curtam nossa receita.
Vejo vocês na próxima!
Tchau!
Muito obrigada.
É muito gostoso.
- Agora vamos comer!
A refeição nos espera.
Folhas de eom-namu.
Esses são gajuk-namul.
Nunca usamos os cinco ingredientes com cheiro forte.
E nada de MSG.
Usamos caldo de legumes, se for necessário.
- Sim, sim.
- Coisas como cogumelos, kelp, batata, nabo são cozinhados em água.
- Isso é...
Hoje temos vários vegetais, isso é
um picles que vocês conhecem, jangajji.

Modern Greek (1453-): 
- Αυτό ειναι καλό για συνοδευτικό.
Πάντα το σερβίρεις με ρύζι.
Φτιάξαμε gosari-namul.
Αυτή είναι η Wonhae Seunim με την συνταγή της Wonhae Seunim.
Απολαύστε τη συνταγή μας.
Τα λέμε την επόμενη φορά!
Αντίο!
(γέλιο και παλαμάκια)
(μιλάει ξένη γλώσσα)
- Αυτό είναι...
Σήμερα, όλα είναι λαχανικά και αυτό είναι
πίκλα, ξέρετε - jangajji

English: 
- This is good for a side dish.
You always serve this with rice.
We made gosari-namul.
This is Wonhae Seunim, with
Wonhae Seunim's recipe.
Enjoy our recipe.
See you next time!
Bye!
(laughs and clapping)
(speaking foreign language)
- This is a...
Today, it's all vegetables and this is
a pickled, you know - jangajji

Hungarian: 
Jó kísérő étel.
Mindig rizzsel tálaljuk.
Gosari-namul-t készítettünk.
Ő itt Wonhae Seunim és ez Wonhae Seunim receptje.
Teljen örömötök a receptünkben.
Találkozunk legközelebb!
Viszlát!
Túl félénk vagyok, hogy azt mondjam viszlát!
Nagyon köszönöm.
Ez nagyon finom.
Most menjünk enni!
Az ebéd ránk vár.
Eom-namu levelek.
Ez itt gajuk-namul.
Mi sosem használjuk az 5 erős illatú zöldséget.
És nátrium-glutamátot sem használunk. /ízfokozó/
Zöldségalaplevet használunk, ha szükséges.
Igen, igen.
Az olyan dolgokat, mint a gomba, hínár, krumpli, retek, forró vízben megfőzzük.
Ez egy...
A mai ebéd levélzöldségek,
savanyúság, tudjátok janjajji,

Spanish: 
(hablando en Coreano) Es un poco salado, así que es bueno como guarnición.
Esto siempre se sirve con arroz.
Preparamos Gosari-namul.
Este es Wonhae seunim, con su receta de Gosari-namul.
Disfruten nuestra receta.
Nos veremos la próxima ocasión!
Adios!
(risas y aplausos)
(hablando en Coreano)  Muchas gracias!
Este es un...
Hoy, todo son vegetales y este es
un encurtido, ya saben - jangajji

Korean: 
두종류 장아찌 한번도 먹어본적이 없어요.
버섯이고, 오늘 우리가 만든 고사리나물, 그리고 김치
된장
이곳에서 만든 된장이예요.
된장찌개
이 모두 이게 버섯 어떤종류예요?

Modern Greek (1453-): 
και δύο διαφορετικά είδη αλλά δεν το έχω ξαναδοκιμάσει.
Και μανιτάρια και gosari-namul που φτιάξαμε σήμερα και kimchi.
Και doenjang.
Αυτό είναι σπιτικό doenjang, φυσικά.
Και αυτό είναι doenjang-jjigae, έφτιαξε αυτό το doenjang-jjigae.
(μιλάει ξένη γλώσσα)

Portuguese: 
E dois tipos diferentes que eu nunca provei antes.
E cogumelo e gosari-namul, que fizemos hoje.
E doenjang.
Doenjang caseiro, é claro.
E ela fez esse doenjang-jjigae.
- Delicioso!
Que tipo de cogumelos são esses?
- E vegetais.
- Shiitake?
- Cogumelos Shiitake.
- Repolho?
- E cogumelo orelha-de-judas.
- Gosto de fazer um wrap.
Com doenjang (pasta de feijão fermentado)?
- Fica mais gostoso se colocar um pedaço de cogumelo no wrap.
- É bom para filmar, porque os pratos
 não precisam ser quentes.

Vietnamese: 
và hai loại khác, nhưng tôi chưa từng được thử trước đây
Và nấm cùng với rau dương xỉ xào chúng ta đã làm hôm và kim chi nữa
và tương đậu nành
Đây là tương đậu nành được làm tại gia, tất nhiên
Và đây là món canh tương đậu nành, sư đã làm món này
Ngon miệng thật!

Hungarian: 
két különböző fajta, de sosem kóstoltam még ilyet azelőtt.
Gombák és gosari-namul, amit készítettünk és kimchi.
És doenjang.
Természetesen házi készítésű.
És ez itt doenjang-jjigae, ezt a szerzetesnő készítette.
Finom.
Milyen fajta gombák és zöldségek ezek?
Shiitake gomba.
Káposzta.
Fafülgomba.
Batyut készítek.
Doenjang-gal? Fermentált babpaszta.
Igen.
Sokkal finomabb lesz a batyud, ha teszel bele gombát is.
Filmezéshez megfelel.
Mert ezeket az ételeket nem kell forrón tálalni.

Russian: 
двух видов, но я их еще никогда не пробовала.
Грибы, ростки, приготовленные сегодня, капуста-кимчи
и паста из соевых бобов "твенджан",
естественно, домашнего приготовления.
Еще она приготовила твенджан-чиге (тушеное блюдо/суп)
Вау, вкусно! Какие это грибы? -Шиитаке.
Капуста, древесные грибы (Аурикулярия уховидная).
Хочу завернуть в лист салата.
С твенджаном? -Да.
Будет еще вкуснее, если добавить туда немного грибов.
Эта еда так удобна для съемок. Потому что все блюда не обязательно подавать горячими.

Spanish: 
y de dos clases distintas, que nunca había probado.
Y hongos y Gosari-namul que hicimos hoy, y kimchi.
Y doenjang.
Este es doenjang hecho en casa, por supuesto.
Y este doenjang-jiigae, ella preparó este doenjang-jiigae.
Wow, delicioso!
- Qué clase de hongos son estos?
- Hongos shiitake, repollo y hongos orellana.
- quiero hacer un envuelto
- Con doenjang? (pasta de soya fermentada)
- Quedaría mas delicioso si le agregas un pedazo de hongo al envuelto.
- Es bueno para filmar.
- Porque estos platillos no necesitan servirse calientes.

English: 
and two different
kinds, but I never tasted before.
And mushrooms and gosari-namul
we made today and kimchi.
And doenjang.
This is homemade doenjang, of course.
And this doenjang-jjigae, she made this doenjang-jjigae.
(speaking foreign language)

Modern Greek (1453-): 
- Βρέχει σήμερα.
Μένω σε αυτόν τον ναό.
Οποιοσδήποτε μπορεί να μείνει, ουπς!
(γέλιο)
Σήμερα ξεκουράστηκα.
Στην πραγματικότητα, απο τότε που ήρθα εδώ
δεν είχα καθόλου χρόνο να ξεκουραστώ και να συνέλθω απο το τζετ λαγκ.
Αλλά, ανησυχώ γιατι αύριο υποτίθεται
θα πάω για συλλογή φαγητού αλλά σήμερα βρέχει τόσο πολύ.
Και αύριο ελπίζω ο καιρός να είναι καλός
έτσι ώστε να μπορούμε να πάμε μαζί.
Όλοι αυτοί που μένουμε στο ναό,
πρέπει να φοράμε αυτή τη στολή.
(γέλιο)
Βλέπετε πως μοιάζετε με μοναχό ή μοναχή?
Το λατρεύω, τόσο ήσυχα.
(ήχος απο τη βροχή)
(ζωντανή Ασιατική μουσική)

Korean: 
오늘 비가오네요.
이 사찰에서 머물고있어요.
누구라도 머물 수 있어요. 어머나!
(웃음)
오늘 좀 쉬었어요.
여기 한국에 도착한 이래로
시차로 인한 피로를 회복할 시간이 없었어요.
그런데 걱정이예요. 내일
산에 나물캐러가기로 했는데 오늘 이렇게 비가오니
내일은 날씨가 좋았으면 좋겠어요.
산에 갈수 있게
여기 머무는 모든 분들은
이런 옷을 입어야돼요.
(웃음)
제가 스님같이 보여요?
너무 좋아요. 평온해요.
(빗물 떨어지는 소리)
(경쾌한 아시아 스타일 음악소리)

English: 
- It's raining today.
I'm staying at this temple.
Anybody can stay, oops!
(laughs)
Today I took a rest.
Actually, since I
arrived here I have had
no time to take a rest and
recover from my jet lag.
But, I'm worried, tomorrow I'm supposed
to go foraging, but today's so rainy.
And tomorrow I hope the weather is fine
so that we can go together.
Everybody staying at the temple,
we have to wear this kind of uniform.
(laughs)
See how you look like a monk or a nun?
I love it, so peaceful.
(rain splattering)
(lively Asian music)

Vietnamese: 
Hôm nay trời mưa
Tôi đang ở tại ngôi đền này
Bất kì ai cũng có thể đến
Hôm nay, tôi dành thời gian để nghỉ ngơi
Thật ra, từ khi đến đây
tôi không có thời gian để nghỉ và hồi phục sau lần trễ chuyến bay
Nhưng tôi đang lo lắng, ngàỳ mai có thể
đi khám phá nhưng hôm nay trời mưa khá lớn
Hi vọng ngày mai thời tiết sẽ đẹp
để chúng ta có thể đi cùng nhau
Tất cả mọi người ở lại ngôi đền này
đều mặc một loại trang phục như thế này
Bạn thấy giống một sư thầy hay ni cô
Tôi rất yêu không khí ở đây, rất yên bình

Hungarian: 
Másnap az eső hangjára ébredtem.
Ma esős nap van.
A templomnál állok.
Mindenki itt áll, jajj!
Ma pihenek.
Tulajdonképpen mióta megérkeztem,
nem tudtam kipihenni az időeltolódást.
De aggódom, mert holnap
gyűjtögetni akartam, de ma esik az eső.
És holnap remélem jó lesz az idő,
és tudunk együtt menni.
Mindenki a templomnál áll,
és ezt az egyenruhát viseljük.
Látjátok, úgy néz ki mint egy szerzetes vagy szerzetesnő.
Szeretem, olyan nyugodt.

Russian: 
На следующий день я проснулась под звуки дождя!
Сегодня идет дождь.
Я остановилась в этом храме.
Все могут останавливаться здесь, ой!
(смеётся)
Сегодня я отдыхала.
На самом деле, с тех пор как я приехала,
у меня не было времени отдохнуть и оправиться от смены часовых поясов.
Но я беспокоюсь, завтра я должна пойти собирать растения в горы,
а сегодня идет сильный дождь.
Надеюсь, завтра будет хорошая погода,
и мы сможем пойти в горы вместе.
Все, кто останавливается в храме,
должны носить такую одежду.
(смеётся)
Я похожа на монаха или монахиню?
Мне здесь очень нравится, так спокойно.
(шум дождя)
(оживленная музыка)

Spanish: 
Al día siguiente  me despierto con el sonido de la lluvia!
- Hoy está lloviendo.
Me estoy quedando en este templo.
Cualquiera puede quedarse, oops!
(risas)
Hoy descansé.
Desde que llegué aquí, no he tenido
tiempo para descansar y recuperarme del jet-lag.
Pero, estoy preocupada, mañana se supone
que voy a ir a recolectar hierbas, pero hoy ha estado muy lluvioso.
Y mañana espero que el clima mejore
así podemos ir juntos.
Todos los que nos quedamos en el templo,
tenemos que llevar esta especie de uniforme.
(laughs)
Como ven, parezco un monje o una monja?
Me encanta, es muy pacífico.
(lluvia salpicando)
(música Asiática animada)

Portuguese: 
No dia seguinte, acordei com o som da chuva!
Hoje está chovendo.
Vou ficar no templo.
Qualquer um pode ficar. Opa!
 
Hoje eu descansei.
Na verdade, desde que cheguei eu não tive
tempo para descansar e me recuperar do jet lag.
Mas estou preocupada, porque amanhã devo
ir catar plantas, mas está chovendo muito.
Amanhã espero que o tempo esteja bom.
Para que possamos ir juntos.
Todos mundo está dentro do templo,
precisamos usar esse tipo de uniforme.
 
Viram como pareço com um monge ou uma freira?
Eu amo. É muito pacífico.
 
 

Portuguese: 
- Cadê o gosari?
- Está aqui!
- Deixe-me ver.
Isso também é gosari.
- Isso também!
- Tem muito!
- Verdade.
- Colher tanto gosari bom assim é proibido nos EUA.
Já ouviu falar disso?
Minha mãe mora em LA.
Ela saiu para colher gosari com seus amigos.
Há bastante gosari nos EUA também.
Ela voltou mais cedo para a minha irmã.
Mas as outras vovós foram presas pela polícia.
- Por quê?
- Porque é ilegal.
- Talvez seja venenoso. Tiveram de pagar a fiança.
Depois de pagar a fiança, elas foram liberadas!

Spanish: 
(hablando en Coreano)  Dónde hay Gosari?

Modern Greek (1453-): 
(μιλάει ξένη γλώσσα)

Korean: 
 

Russian: 
Где "госари"? -Вот они! -Покажи!
Вот один, вот еще.
Здесь их много!   -Ага
Собирать такие хорошие ростки в США  незаконно.
Вы слышали об этом?
Моя мать живет в Лос-Анджелесе. (Что? Эта женщина рассказывает какие-то странные истории!)
Однажды она с подругами пошла за ростками, потому в США их тоже много.
Но она ушла домой раньше других из-за моей младшей сестры .
А всех остальных бабушек арестовала полиция. -Почему?
Потому что это незаконно, это растение может быть ядовитым.
Позже всем пришлось заплатить штраф. -Ого!
Их отпустили, когда они заплатили штраф.

English: 
(speaking foreign language)

Vietnamese: 
Rau dương xỉ ở đâu vậy?

Hungarian: 
Hol van a gosari?
Itt van! Hadd lássam!
Ez is gosari.
Ez is az.
Ott sok van!
Valóban.
Így szedni a Gosarit az USA-ban illegális.
Hallott már erről?
Mi? Ez a hölgy olyan furcsa dolgokat mesél...
Az édesanyám LA-ben él.
Elment gosari-t szedni a barátaival.
Az USA-ban is rengeteg gosari nő.
Hamarabb hazajött a testvéremhez.
De a többi nagymamát letartóztatta a rendőrség.
Miért?
Azért, mert illegális.
Aha.
Mérgező lehet.
Később mindenkinek bírságot kellett fizetnie.
Amikor kifizették, kiszabadultak.

Portuguese: 
- No meu país é um ótimo ingrediente.
- Esse gosari está bem suculente e fresco, mas não podemos comê-los cru, né?
- Escalde-os em uma grande panela de água fervente e depois escorra.
- Por quanto tempo?
- Cerca de 10 minutos.
Precisa amaciar.
Depois de escorridos, espalhe-os em uma cesta de bambu e deixe secar.
- Você não passa na água fria?
- Não.
Depois de secos, guarde-os em sacos.
Mantemos eles em um jarro de cerâmica,
para que dure mais tempo.
Porque precisamos do espaço da
 geladeira para outras coisas.
Sempre que precisamos de um pouco, tiramos do saco.
- Gosari seco parece um arame!
- Sim, sim!
- No meu caso, eu cozinho por uma hora
em fogo médio-alto e cubro.
E deixo cozinhando
na água quente por três horas.
Três horas depois eu tiro
e escorro, lavo umas duas vezes
e deixo de molho em água gelada,

Korean: 
저는 마른고사리를 한시간 삶아요.
중강불에서 삶아요. 불끄고 뚜껑 닫은채로
계속 그 뜨거운 물로 삶아지도록해요.
세시간동안
세시간 후, 꺼내서
물 따르고 몇번 헹궈서
다시 찬물에 담가요.

English: 
- In my case, I just boil for one hour
over medium-high heat and then just cover.
And then let it just keep cooking
in that hot water for three hours.
And three hours later, I just take it out
and strain and rinse a couple
of times and then soak in cold water,

Russian: 
В моей стране - это отличный ингредиент!
Эти ростки такие сочные и свежие, но мы не можем есть их сырыми, верно?
Бланшируйте их в большой кастрюле кипящей воды, потом слейте воду.
Как долго?
Около 10 минут.
Они должны размякнуть.
После распределите их в бамбуковой корзине и высушите.
Вы не ополаскиваете их в холодной воде? -Нет.
Как высушите - сложите их в пакеты.
Мы держим их в глиняных горшках, чтобы они хранились долго,
потому что нам нужно держать в холодильнике другие продукты.
Когда нужно-достаем немного.
Сушеные ростки похожи на провода! -Да, да!
В моем случае, я просто кипячу их один час
на среднем огне, и потом просто накрываю,
и даю вариться
в этой горячей воде три часа.
Через три часа я вытаскиваю их,
сливаю воду и ополаскиваю несколько раз,
потом замачиваю в холодной воде,

Hungarian: 
Pedig a mi országunkban jó konyhai hozzávaló.
Ezek itt lédús és friss gosari-k, de mi nem esszük nyersen, igaz?
Előfőzzük egy nagy lábos forró vízben és leszűrjük.
Mennyi ideig?
Körülbelül 10 percig.
Meg kell puhulnia.
Miután leszűrtük, bambuszkosarakban szétterítjük és kiszárítjuk.
Nem öblítik le hideg vízzel?
Nem.
Miután kiszáradt, zacskókba tesszük.
Agyagedényben tároljuk.
Sokáig tárolható.
A többi dolgot be tudjuk tenni a hűtőbe.
Amikor szükségünk van rá, akkor kivesszük a zacskóból.
A szárított gosari olyan, mint a drót.
Igen, igen.
Én egy órát forralom
közepesnél magasabb fokozaton, lezárom és letakarom.
És aztán hagyom állni
a forró lében még 3 órát.
3 órával később kiszedem,
leszűröm és leöblítem
néhány alkalommal és azután hideg vízbe áztatom.

Modern Greek (1453-): 
- Στην περίπτωσή μου, απλά το βράζω για μια ώρα
στη μεσαία-υψηλή φωτιά και μετά το καλύπτω.
Και το αφήνω να μαγειρευτεί
σε αυτό το καυτό νερό για τρείς ώρες.
Και τρείς ώρες μετά, απλά το βγάζω
το σουρώνω και το πλένω μερικές
φορές και μετά το μουλιάζω σε κρύο νερό,

Vietnamese: 
Tôi thường chỉ đun nó trong một giờ đồng hồ
để lửa vừa và đậy nắp lại
Và sau đó cứ để nó tiếp tục nấu
trong nước sôi khoảng ba tiếng nữa
Ba tiếng sau đó, tôi lấy nó ra
và chắt nước và rửa sạch một vài lần
sau đó ngâm trong nước lạnh

Spanish: 
En mi caso, sólo lo hiervo por una hora
a fuego medio y después apago y tapo la olla.
Y lo dejo que siga cocinándose
en esa agua caliente for tres horas.
Y tres horas después, lo saco del agua
y lo escurro y enjuago un par
de veces y después lo remojo en agua fría,

Modern Greek (1453-): 
και αργότερα το χρησιμοποιώ.
(μιλάει ξένη γλώσσα)
(γέλιο)
(τρεχούμενο νερό)

Vietnamese: 
và tôi dùng đến nó sau
Hôm nay bạn đã làm việc rất vất vả để leo lên núi
Vietsub by: DiLinh187

Korean: 
그리고 얼마 있다가 이용하죠.
 
 
 

Spanish: 
y después mas tarde lo uso.
(hablando en Coreano)  Hoy trabajaste muy duro subiendo la montaña.
(risas)
(hablando en Coreano)  para la naturaleza, para Wonhae...

Russian: 
дальше я их уже использую.
Сегодня ты так старалась, поднялась на гору. -Нет,что вы, это вы так много сделали для нас
(смеются) Ура! Мы закончили!
На обратном пути с горы
моё сердце было полно любви
к природе, к сестре Вонхэ
ко всем людям, которых я встретила во время поездки в Корею.
Спасибо вам всем за вашу щедрость и великодушие!
Увидимся в следующий раз!

English: 
and then later I'll use.
(speaking foreign language)
(laughs)
(water rushing)

Hungarian: 
Később felhasználom.
Ma keményen dolgoztál, megmásztad a hegyet.
Nem, nem, Ön dolgozott keményen értünk.
Igen, igen, készen van!
Visszafelé vezető út a hegyről.
Úgy érzem, a szívem tele van szeretettel
a természet és Wonhae iránt.
És a sok ember iránt, akikkel Koreában találkoztam az utam során.
Köszönöm a nagylelkűségeteket.
És találkozunk legközelebb!

Portuguese: 
depois eu utilizo.
- Hoje você trabalhou pesado para subir a montanha.
- Não, você quem trabalhou pesado por nós.
Eba! Acabou!
No caminho de volta descendo a montanha...
Senti meu coração cheio de amor
pela natureza, por Wonhae...
... por muias pessoas que conheci na Coreia.
obrigada por toda sua generosidade
e até a próxima!
