
Modern Greek (1453-): 
(εισαγωγής μουσική)
Χαίρε πλήθος!
Σήμερα, ας ασχοληθούμεν με συστατικό απαραίτητο για την Κορεάτικη κουζίνα.
Τί να είναι;
Σησαμόσποροι!
(γέλως)
Θα σας επιδείξω πώς να καβουρδίζετε Κορεάτικους σησαμόσπορους.
Αδιαλλείπτως καβουρδίζω τους σησαμόσπορούς μου στην οικία μου.
Αν είστε πολυάσχολος,
μπορείτε να αγοράσετε προ-καβουρδισμένους σησαμόσορους σε Κορεάτικο μπακάλικο.
Αλλά δεν ξέρεις πότε καβουρδίστηκε,
αυτό είναι σημαντικό.
Είμαι λίγο ζόρικη με τους σησαμόσπορούς μου.
Όποτε ταξιδεύω για μέγα διάστημα,
πρέπει να μαγειρεύω το Κορεάτικο φαγητό μου.
Καβουρδίζω τους σησαμόσπορούς μου.
Σκορπώ τους σησαμόσπορούς μου
κάνοντας όλα τα πιάτα, ειδικώς τα εκ Κορέας προερχόμενα, τα συνοδευτικά λαχανικών, νόστιμα.
Πρέπει να επιλέξουμε ωμούς, ξηρούς σησαμόσπορους.
Ένα φλυτζάνι.
Κρύο νερό.

Hungarian: 
Helló mindenki!
Ma fordítsunk figyelmet egy alapvető koreai hozzávalóra.
Mi lehet az?
Szezámmag.
Megmutatom, hogyan pirítják a koreaiak a szezámmagot.
Mindig magam pirítom a szezámmagot itthon.
Ha elfoglaltak vagytok,
vehettek előre pörkölt szezámot is a koreai élelmiszerüzletekben.
De sohasem lehet tudni, mikor pirították meg,
ami fontos.
Válogatós vagyok a szezámmaggal kapcsolatban.
Ha hosszabb időre utazom el,
akkor főzök magamnak koreai ételeket.
Én pirítom a szezámot is.
Nagyon finom, ha a saját szezámmagommal szórom meg
az ételeket, különösen a koreai és zöldségételeket.
Választhatunk nyers és szárított szezámmagot is.
Egy csészényit.
Hideg víz.

English: 
(intro music)
Hello everybody!
Today, let's take care of essential Korean cooking ingredient.
What could it be?
Sesame seeds~
(laughs)
I'm going to show you how to toast Korean sesame seeds.
I always toast my own sesame seeds at home.
If you are busy,
you can buy already pre-made toasted sesame seeds at Korean grocery store.
But you never know when was it toasted,
that's important.
I'm kind of picky about my sesame seeds.
Whenever I travel for long period,
I have to cook my Korean food.
I toast my sesame seeds.
Sprinkling my sesame seeds
make all the dish, Korean especially, some vegetable side dish delicious.
We have to choose raw, dried sesame seeds.
One cup.
Cold water.

Modern Greek (1453-): 
Θα πλύνω περαιτέρω.
Χρησιμοποιήστε το χέρι σας τοιουτοτρόπως.
Δείχνει καθαρότερο από πριν.
Σηκώστε.
Κοιτάξτε το!
Βλέπετε, η σκόνη καταβυθίστηκε στον πάτο.
Θα σας επιδείξω.
Λοιπόν, θα στραγγίξουμε και θα καβουρδίσουμε.
Κοιτάξτε το, παίδες.
Έκαψα την κορυφή.

Hungarian: 
Jobban megmosom.
Használjátok a kezeiteket.
Tisztábbnak tűnik, mint korábban.
És kiemelem.
Ezt nézzétek!
Látjátok, a por leült az aljára.
Megmutatom.
Leszűrjük és megpirítjuk!
Ezt nézzétek srácok!
Megégettem a végét,

English: 
I'm going to wash more.
Use your hand like this.
Looks cleaner than before.
And lift.
Look at that!
You see, this dust sank to the bottom.
I'll show you this.
So we are going to drain this and toast!
Look at this, guys.
I burnt this tip,

English: 
I always use for my sesame seeds because this is a harsh job.
I have several wooden spoons,
but this guy always I'm using whenever I toast my sesame seeds.
Soldiers medal. (laughs)
Let's turn on the stove.
Over medium high heat.
Stirring on and off occasionally, you don't have to keep stirring
for around ten minutes,
until all the sesame seeds dried.
And then, you will hear the sound, like a popping sound.
A lot of steam is coming up, right?
All our sesame seeds are so clean.
My sesame seeds are getting plump and plump!

Hungarian: 
mindig ezt használom a szezámmaghoz, mert komoly munka.
Különböző fakanalaim vannak,
de mindig ezt használom, ha szezámmagot pirítok.
Katonai kitüntetést neki.
Kapcsoljuk be a sütőt.
Közepesnél kicsit magasabb hőmérsékletere.
Alkalmanként keverjük meg, nem kell folytonosan keverni
körülbelül 10 percig,
amíg a magok meg nem száradnak.
Azután egy hangot fogtok hallani, egy pattogó hangot.
Sok gőz kijön belőle, igaz?
A magok szép tiszták.
A szezámmagok egyre jobban felpuffadnak.

Modern Greek (1453-): 
Το χρησιμοποιώ συστηματικά για τους σησαμόσπορούς μου διότι είναι βαριά δουλειά.
Έχω περισσές ξύλινες κουτάλες,
αλλά τούτον εδώ τον χρησιμοποιώ όποτε καβουρδίζω σησαμόσπορους.
Σιδηρός στρατιώτης. (γέλως)
Ας ανάψει η εστία.
Μέτρια δυνατή ένταση θερμότητας.
Αναδεύω περιστασιακά, δεν κρίνεται αναγκαίο να αναδεύετε συνεχώς
για περίπου δέκα λετπτ,α
ως ότου να αποξηραθούν όλοι οι σησαμόσποροι.
Κι ύστερα, θα αντηχήσει, σαν ήχος σκασίματος.
Πολύς ατμός αναδύεται, σωστά;
Όλοι οι σησαμόσποροι είναι πεντακάθαροι.
Οι σησαμόσποροί μου γίνονται σταφείς και σταφείς.

English: 
So, even sound is different.
Can you see this?
Some sesame seeds are jumping.
Okay, it's time to
lower the heat,
medium heat.
Wowow, big jump.
It's a popping sound, sesame popping sound.
Try to crush this.
Crush this with your finger.
Yeah, but we need more.
Right, so easily it has to be really crispy.
Color is a little darkened, right?
Than before.
This is toasted enough or not,
just you can taste a little bit.
Mmm.

Hungarian: 
Még a hangja is megváltozik.
Látjátok?
Néhány mag ugrál.
Rendben, ideje
lejjebb venni a lángot,
közepesre.
Wowow, nagyon ugrál.
Ez a pattogás hangja, a pattogó szezám hang.
Próbáljátok összetörni.
Az ujjaitok közt elmorzsolni.
Igen, még egy kicsit hagyni kell.
Jó, hamar ropogósabb lesz.
A színe kicsit sötétebb, igaz?
Mint korábban.
Hogy elég pirult-e vagy nem,
meg kell kóstolni.
Mmm.

Modern Greek (1453-): 
Οπότε, ακόμη και ο ήχος διαφέρει.
Το βλέπετε;
Κάποιοι σησαμόσποροι αναπηδούν.
Εντάξει, είναι ώρα να
χαμηλώσουμε τη θερμότητα
σε μέτρια ένταση.
Ωωω, μεγάλος πήδος.
Είναι ήχος σκασίματος, σκασίματος σησαμόσπορων.
Προσπαθήστε να το θρυμματίσετε.
Θρυμματίστε το με το δάχτυλό σας.
Ναι, αλλά θέλει περαιτέρω.
Σωστά, εύκολα πρέπει να είναι αληθώς τραγανό.
Το χρώμα σκούρυνε λίγο, σωστά;
Σε σχέση με προηγουμένως.
Αυτό είναι αρκετά καβουρδισμένο ή όχι;
Μπορείτε να δοκιμάσετε λίγο.
Μμμ.

Modern Greek (1453-): 
Έτοιμο.
Πράγματι γεύση ξηρού καρπού, οπότε ας το σβήσουμε.
Λοιπόν, καβουρδίσαμε σησαμόσπορους.
Αφήστε το να κρυώσει.
Αυτό είναι ωμοί ξηροί σησαμόσποροι,
και καβουρδισμένοι σησαμόσποροι, πως φαίνονται.
Αυτο ειναι καβουρδισμένο,
αυτό είναι ακαβούρδιστο, ωμό.
Θραύστε.
Υπέροχη οσμή.
Βλέπετε;
Αυτός εδώ,
ας αποπειραθούμε.
Βλέπετε, δε μπορούμε να το κάνουμε, σωστά;
Αυτοί εδώ θα χρησιμοποιηθούν για όλα τα Κορεάτικα συνοδευτικά μου.
Λίγο σκόρπισμα εδώ κι εκεί.
Σησαμόσποροι.
Συνήθως τους βάζω σε αεροστεγές βάζο.
Κι ύστερα,
καπακώνω.
Σήμερα, παρασκευάσαμε καβουρδισμένους σησαμόσπορους!

English: 
Done.
Really nutty, so let's turn off.
So we toasted sesame seeds,
let this cool down.
This is raw dried sesame seeds,
and toasted sesame seeds, what it look like.
So this is toasted,
this is untoasted, raw.
Crush.
Great smell.
See?
This guy,
let's try.
See, you cannot do that, right?
These guys are going to be used
for all my Korean side dishes
Just a sprinkling here and there.
Sesame seeds~
I usually put it in the airtight jar.
And then,
lid this.
Today, we made toasted sesame seeds!

Hungarian: 
Kész.
Igazán diós, zárjuk el.
Megpirítottuk a szezámmagot,
hagyjuk kihűlni.
Ez itt nyers, szárított szezámmag,
és ez pedig a pirított, így néznek ki.
Ez a pirított,
ez pedig a pirítatlan, nyers.
Törjük össze.
Nagyszerű az illata.
Látjátok?
Ez itt,
ezt is próbáljuk meg összetörni.
Látjátok, nem tudjátok összezúzni, igaz?
Ezt használom az összes koreai ételemhez.
Csak megszórom itt és ott.
Szezámmag.
Általában légmentesen záródó üvegbe teszem.
Aztán
lezárom.
Ma pirított szezámot készítettünk!

English: 
So, one cup of toasted sesame seeds.
In Korea, we tease newlywed couple,
you know the newlywed couple is they all get along well, they have each other, they love each other.
When we meet the newlywed couple,
"Oh, I know that you guys' real life is
like full of sesame seeds these days."
Sesame seeds.
The sesame seeds means toasted sesame seeds.
Right?
Oh, I forgot to tell you, I have another reason why I show you how to toast sesame seeds.
In my next video, I'm going to show you how to make Korean sesame candy.
Enjoy my recipe.
See you next time!
Bye~!

Hungarian: 
Egy csésze pirított szezámmag.
Koreában ugratni szoktuk a friss házasokat,
tudjátok, a friss házasok jól kijönnek egymással, szeretik egymást.
Amikor találkozunk friss házasokkal, ezt mondjuk:
"Oh, tudom, hogy a valódi élet olyan, mintha tele lenne szezámmaggal ezekben a napokban."
Szezámmag.
A szezámmag mindig pirított szezámmag.
Rendben?
Oh, elfelejtettem mondani, van egy másik oka is, amiért megmutattam nektek, hogyan kell szezámot pirítani.
A következő videómban megmutatom, hogyan kell koreai szezámos cukorkát készíteni.
Teljen örömötök a receptemben.
Találkozunk legközelebb!
Viszlát.

Modern Greek (1453-): 
Οπότε, ένα φλυτζάνι καβουρδισμένους σησαμόσπορους.
Στην Κορέα, πειράζουμε τους νεονύμφους,
ξέρετε, οι νεόνυμφοι τα πάνε υπέροχα μεταξύ τους, έχουν ο ένας τον άλλον, αγαπούν ο ένας τον άλλον.
Όταν γνωρίζουμε το νεόνυμφο ζεύγος,
Ω, ξέρω πως εσείς παίδες, η πραγματική ζωή είναι μεστή με σησαμόσπορους σήμερα.
Σησαμόσπορους.
Σησαμόσποροι σημαίνει καβουρδισμένοι σησαμόσποροι.
Σωστά;
Ω, ξέχασα να σας πω, έχω άλλο ένα λόγο που σας επιδεικνύω πώς να καβουρδίζετε σησαμόσπορους.
Στο επόμενο βίντεο, θα σας δείξω πώς να κάνετε Κορεάτικο γλυκό σησαμιού.
Απολαύστε τη συνταγή μου.
Θα ιδωθούμε την επόμενη φορά!
Αντίο~
