
Spanish: 
Hola.
(Aplausos) (Aclamaciones)
Cuando era un estudiante en la India,
vivíamos en una casa pequeña.
Todas las tardes jugaba con mis hermanas
mientras mi madre preparaba la cena.
Un día, a la mitad del juego,
mi hermana se detuvo y dijo,
"Ya deben ser las 5:00".
Me asombré, le dije:
"¿Cómo te diste cuenta?",
porque no había ningún reloj cerca,
ella no traía puesto ninguno.
Sonrió y me dijo, "Mira...
hay una rana que salta
sobre nuestro jardín,

English: 
Translator: Rhonda Jacobs
Reviewer: Peter van de Ven
Hello.
(Applause) (Cheers)
So when I was a student
back in India going to school,
we lived in a small house.
I'd play with my sisters every afternoon
when my mother used to cook dinner.
One day, in the middle of our play,
my sister paused and said,
"It must be 5:00 now."
I wondered; I said,
"How did you figure that out?"
because there was no clock around,
she was not wearing one.
She smiled and said, "Look ...
there's a frog
that hops into our front yard

Spanish: 
todas las tardes a las 5:00".
Estaba sorprendido.
Dije, "Guau, ¿esta pequeña rana 
tiene un reloj
y puede venir a nuestra casa 
todas las tardes a las 5:00?".
No sabía que el buen ojo de 
mi hermana en el reloj de la rana
definiría mi carrera.
Muchos años después,
estudié los relojes,
ahora sabemos que 
cada planta, cada animal,
incluso nosotros los seres humanos, 
tenemos relojes.
Cada vez es más claro cómo estos relojes, 
llamados "ritmos circadianos"
--el reloj de 24 horas--
tienen un efecto profundo
en nuestra salud y fisiología.
Cuando nacemos, nuestros bebés,
no tienen un reloj
completamente funcional.
No están conectados apropiadamente,
así que en momentos aleatorios del día
se irán a dormir,
llorarán, se despertarán,
comerán algo y se volverán a dormir.

English: 
every evening at 5:00."
I was amazed.
I said, "Wow, this little frog has a clock
and can come to our house
every afternoon at 5:00?"
Little did I know that my sister's
sharp eye on the frog clock
would change my career.
So several years later I studied clocks,
and now we know
that every plant, every animal,
even we humans, we have clocks.
And it's becoming clear how these clocks,
we call it "circadian rhythms" -
the 24-hour clock -
have profound effect
on our health and physiology.
When we are born, our little babies,
they actually don't have
a fully functional clock.
So they're not wired properly,
so at random times of the day
they would go to sleep,
they would cry, wake up,
eat a little bit and go back to sleep.

English: 
So imagine if we all
did not have clocks, just like babies,
then half of us would be crying
and half would be sleeping.
But luckily, by three to six
months of age, babies have clocks,
so they can stay awake all day
and then can sleep throughout the night.
And now we know
that these circadian clocks,
present in different parts of our body,
turn on and off thousands of genes
at different times of the day.
And by doing so, they actually tune
our physiology, metabolism and mood
to the right time of the day.
For example, last night
around 2:00 in the morning,
many of us were in our deepest sleep,
and then the clock prepared us to wake up
by warming up our body a little bit,
by pacing our heart a little bit more,
and as soon as we woke up,
opened our eyes and started our day,

Spanish: 
Imaginen que no tuviésemos relojes, 
como los bebés,
la mitad de nosotros estaría llorando
y la otra mitad durmiendo.
Afortunadamente, de los tres a seis meses,
los bebés ya poseen relojes,
pudiendo permanecer despiertos
todo el día y dormir durante la noche.
Ahora sabemos que 
estos relojes circadianos,
presentes en diferentes partes
de nuestro cuerpo,
activan y desactivan miles de genes 
en diferentes partes del día.
Y al hacerlo, sintonizan
la fisiología, el metabolismo y el humor
a la hora correcta del día.
Por ejemplo, anoche 
cerca de las 2:00 de la madrugada,
mientras muchos estábamos
en nuestro sueño más profundo,
el reloj nos preparaba para despertar,
calentando nuestro cuerpo un poco,
estimulando el ritmo cardíaco un poco más,
y tan pronto como nos despertamos,
abrimos nuestros ojos y empezamos el día,

English: 
our melatonin level
that makes us sleep went down.
The stress hormones,
the cortisols, began to rise.
And the digestive juice
and all the hormones
that help us digest food,
they began to flow.
And after breakfast, when we stepped
into the offices or school,
our brain was actually at its peak
performance to solve complex math
and to make critical decisions.
And then in the afternoon,
the clocks in muscles
fine-tuned our muscle tone
and then improved our motor control,
and that's the best time to hit the gym.
And in the evening, as the sun goes down,
when the clock prepares us to sleep,
our core body temperature falls down,
the melatonin begins to rise,
stress hormone goes down,
and we go to sleep.
This happens almost every day
in a very regular fashion.
But what is interesting is
we have to reset the clock,

Spanish: 
nuestro nivel de melatonina, 
la cual nos hace dormir, disminuye.
Las hormonas del estrés, el cortisol,
comienzan a aumentar.
El jugo gástrico y todas las hormonas 
que nos ayudan a digerir la comida,
comienzan a fluir.
Y después del desayuno, 
al llegar al trabajo o a la escuela,
nuestro cerebro está en su apogeo 
para resolver matemática compleja
y para tomar decisiones cruciales.
Y en la tarde,
los relojes en los músculos 
afinan nuestro tono muscular
y mejoran nuestro control motriz, 
y es el mejor momento para ir al gimnasio.
Durante la noche, 
cuando se pone el sol,
cuando el reloj nos prepara para dormir,
nuestra temperatura corporal disminuye,
la melatonina se eleva,
las hormonas del estrés disminuyen,
y nos vamos a dormir.
Esto ocurre casi todos los días 
de una manera regular.
Pero lo que es interesante es 
que tenemos que reiniciar el reloj,

Spanish: 
de lo contrario, mi reloj se sincronizaría
al de la India y estaría durmiendo ahora.
Al aprender qué cosas 
en nuestro entorno afinan nuestro reloj,
controlaremos mejor nuestra salud
y nuestro ritmo circadiano.
Sabíamos que la luz reinicia el reloj,
porque si pongo a una persona saludable,
a alguien normal, o incluso a un invidente
que no tiene bastones ni conos,
en un cuarto con una luz brillante
durante un par de horas
a la mitad de la noche,
eso arruinaría el reloj
echando a perder el ciclo del sueño.
Durante mucho tiempo,
supimos que había un sensor de luz
en nuestro ojo que reinicia el reloj,
pero no teníamos ni idea qué era.
Después de casi un siglo, se encontró
una pista en estas pequeñas ranas.
Al exponer a una rana al brillo solar,
algunas ranas cambiarán
el color de su piel,
como si se hubieran puesto
protector solar.

English: 
otherwise, my clock will be tied to India,
and I'll be sleeping right now.
And by learning what things
in our environment tune our clock,
we'll have better control
of our circadian rhythm and on our health.
We knew that light resets the clock,
because if I put a healthy individual,
a normal person, or even a blind person
who doesn't have any rod and cone,
in a room and shined bright light
for a couple of hours
in the middle of the night,
that will screw up the clock
and will mess up the sleep-wake cycle.
So for a long time we knew
that there is a light sensor
that is in our eye that resets our clock,
but we didn't have any idea what it is.
So after almost a century, finally,
we found a clue from these little frogs.
When you put a frog in bright sunlight,
then some frogs
will change their skin color
as if they've got a sun screen.

English: 
And we found there is a light sensor
in the frog clock - frog skin -
that's also present in human eyes.
There are nearly 5,000
of these blue-light sensors
that sense blue light in our surrounding
and send that information
to different parts of the brain.
So what happens in the morning 
as we open our eyes and start our day,
this melanopsin, blue-light sensors,
senses light and tunes
our internal clock to the local time.
And then, throughout the day, 
it senses light, makes us more alert,
makes us happier, suppresses sleep.
In the evening as the sun goes down,
the light sensor is off,
and then we can go to sleep.
So what will happen,
now imagine if we spend our whole day
sitting in a dimly lit classroom,
or a long winter with cloudy skies
and this light sensor
is not active any more.

Spanish: 
Se encontró un sensor de luz 
en el reloj de la rana --su piel--
el cual está presente
en los ojos humanos.
Hay casi 5000 sensores de luz azul
que detectan la luz azul 
en nuestro entorno
y envían información 
a diferentes partes del cerebro.
Lo que pasa en la mañana cuando
abrimos los ojos y empezamos el día,
la melanopsina, sensores de luz azul,
detecta la luz y sintoniza
nuestro reloj interno a la hora local.
Y después, a lo largo del día,
detecta la luz, nos pone más alerta,
nos hace más felices, 
reprime el sueño.
En la noche cuando se pone el sol,
el detector de luz se apaga,
y nos vamos a dormir.
Lo que sucederá,
ahora imaginen si pasamos todo el día
sentados en un salón a media luz,
o un largo invierno nublado
y el sensor de luz no se activa más.

English: 
And that can, over long term,
drive us towards depression.
And the flip side is, later at night,
as we gaze into those rectangular
pieces of glowing objects,
also known as television screens,
computers and phones,
that activates this light sensor
and messes up sleep.
But what is intersting is, light is not
the only thing that resets our clock.
When it comes to the rest of our body,
it's the time we eat
that's actually more important.
So in modern day,
we stay up late into the night
and eat again at nighttime,
then the question is
whether this frequent eating,
both during day and night,
messes with our clock and physiology
and metabolism so that we become fat.
So to find a clue, we looked into
an experiment done in many labs,
both in industry and academic.
And that is, you take twin
mouse brothers who are identical,

Spanish: 
A largo plazo, 
esto puede deprimirnos.
Lo opuesto sería si, 
más tarde en la noche,
al mirar esas piezas rectangulares
de objetos brillantes,
conocidas como pantallas de televisión, 
computadoras y celulares,
se activará el sensor de luz
estropeando el sueño.
Pero lo interesante es que la luz
no es lo único que reinicia el reloj.
Al tratarse del resto de nuestro cuerpo,
es el tiempo en el que comemos
lo que más importa.
En la actualidad, 
estamos despiertos hasta muy noche
y comemos otra vez en la noche,
así que la pregunta es
si al comer con frecuencia,
durante el día y la noche,
arruinamos el reloj, la fisiología y
el metabolismo, por lo que engordamos.
Para entenderlo, revisamos un experimento
hecho en muchos laboratorios,
tanto industriales como académicos.
Se toma a dos ratones gemelos idénticos,

English: 
and then give them food -
one gets a healthy diet,
and the other one gets a high-fat diet.
You come back after a few weeks,
then the mouse on the healthy diet
should be very healthy,
whereas the mouse
on the high-fat diet becomes obese.
It is known.
But what is interesting is
if we look at what time of the day
these mice ate their food,
the mice on the high-fat diet,
for some reason,
they are addicted to that food,
they eat both during day and night.
But the mouse on the normal diet
eats only during daytime.
So what happens,
the mouse that is eating the diet
only in its natural nighttime,
they have a very good clock,
their genes turn on all the time
and turn off at the right time of the day.
Whereas the mice on the high-fat diet,
the clock is messed up,
so the genes don't turn on
at the right time,
or they don't turn off
when they're not required.
So that made us think
whether it's the food,

Spanish: 
y se les alimenta...
a uno se le da una dieta saludable
y al otro una dieta rica en grasas.
Al regresar semanas después,
el ratón de la dieta saludable
debería estar muy saludable,
mientras que el ratón de la 
dieta rica en grasas engorda.
Es obvio.
Lo interesante es que
si miramos a qué hora del día
ambos ratones se alimentan,
los ratones de la dieta
rica en grasas,
por alguna razón, 
son adictos a esa comida,
comen durante el día y la noche.
Pero el ratón de la dieta normal
come solo durante el día.
Así que lo que ocurre,
es que el ratón que come la dieta
solo en la noche,
tiene un buen reloj, sus genes 
se encienden en todo momento
y se apagan en 
el momento indicado del día.
Los otros con dieta rica en grasas, 
tienen un reloj estropeado,
por lo que los genes no se encienden
al momento exacto,
o no se apagan cuando
ya no son requeridos.
Lo que nos hace pensar 
es si es la comida,

English: 
or the timing, or both,
that actually made
the mouse on the high-fat diet fat.
So we did another simple experiment.
Now we took mice which are identical
and gave them two choices.
One: they can eat whenever they want.
And the other ones
were trained, or disciplined,
to eat the same number of calories
on the same high-fat diet every day,
only at nighttime.
And as the weeks went by,
both mice eating the same number
of calories, same high-fat diet,
actually [came out] very differently.
So mice which were not disciplined,
they actually weighed around 50 grams.
But the mice who had a little bit
of discipline on when to eat,
they weighed 28 percent less,
most of their body weight loss
was due to reduced fat,
and if we looked into their liver,
they're loaded wih fatty liver.

Spanish: 
o el momento, o ambos,
lo que produjo al ratón 
de la dieta rica en grasas.
Hicimos otro experimento sencillo.
Ahora tomamos a ratones idénticos
y les dimos dos opciones.
Los primeros podían comer
cuando querían.
Los otros fueron entrenados
o disciplinados,
para comer la misma cantidad de calorías
en la misma dieta rica en grasas cada día,
solo por la noche.
Mientras pasaban las semanas,
los ratones comieron la misma dieta
y la misma cantidad de calorías,
los resultados fueron muy diferentes.
Los ratones que no fueron disciplinados,
pesaban casi 50 gramos.
Pero los ratones que tuvieron 
más disciplina al comer,
pesaron 28 % menos,
la mayor pérdida de peso se debe
al bajo contenido graso.
Si evaluamos el hígado,
ellos tuvieron el hígado graso.

English: 
Whereas that entire disease
was prevented by just timed eating.
That is not the only thing that happened.
Actually, these mice
had much better blood sugar,
blood cholesterol,
and they were actually much more athletic.
For example, they burned more energy,
they had more endurance,
and they could do
complex motor control tasks.
So essentially, what we showed was
it is the time,
and by training mice to be disciplined,
we can actually prevent
many diseases in mice.
Well, the bottom line is, when you eat
may be as important as what you eat.
But hopefully, all this research
that we're doing
will one day translate into humans.
But let's imagine what will happen
if everything that we did in mice
translates into humans.
Imagine a 13-year-old student
going to school weighing 100 pounds.
He has two choices:
either to eat and live
like many other students do.

Spanish: 
Al comer a la hora apropiada,
esa enfermedad se previno.
Pero no es lo único que sucedió.
En realidad, estos ratones tuvieron
más alto el azúcar en la sangre,
el colesterol sanguíneo,
y los otros fueron mucho más atléticos.
Por ejemplo, quemaban más energía, 
tenían más resistencia,
y podían hacer pruebas complejas
del control motriz.
Básicamente, lo que se demostró 
es que la causa era el momento,
y al entrenar ratones
a ser disciplinados,
podemos prevenir muchas
enfermedades en los ratones.
Concluimos que lo qué comes puede ser
tan importante como a qué hora lo haces.
Afortunadamente, esta investigación
que estamos haciendo
será llevada a cabo en humanos.
Imaginemos qué pasaría
si todo lo que hicimos con los ratones
se lleva a cabo con humanos.
Imaginen a un estudiante de 13 años
que va a la escuela pesando 45 kilos.
Tiene dos opciones:
o comer y vivir como lo hacen
muchos otros estudiantes:

Spanish: 
estar despierto toda la noche, 
comer en horas aleatorias;
o tener un poco de disciplina
y comer solo durante el día,
la forma en la que, por cientos y miles 
de años, fuimos diseñados para obrar,
y tener un largo sueño 
durante la noche.
Más adelante, cuando esta persona 
tenga 30 años,
comenzará una familia.
Esto es lo que pasaría.
La persona en la parte superior
podría pesar unos 90 kilos,
y en la parte inferior,
pesaría unos 68 kilos.
Lo más importante es que
sabemos que la obesidad nos predispone
a una variedad de enfermedades.
Y cada una de estas enfermedades
se queda con nosotros de por vida.
El costo del tratamiento
y de la pérdida de ingresos
de cada una de estas enfermedades,
es casi un cuarto de 
un millón de dólares.
La próxima vez
que vayamos a comer algo,
miremos nuestro reloj, 
para ver qué hora es.

English: 
Stay up all night, eat at random times.
Or have a little discipline
to eat only during daytime,
the way we're designed for hundreds
and thousands of years to do,
and have a long night's sleep at night.
So now fast-forward when this person
becomes 30 years old,
starts a family.
This is what might happen.
The person on the top
might weigh around 200 pounds
and on the bottom
might weigh around 150 pounds.
And what is more important is,
we know obesity predisposes us
to a variety of diseases.
And each of these diseases
stays with us for life.
And the cost of treating
and the cost of lost income
from each of these diesases,
almost a quarter of a million dollars.
So now, we can think
that next time we go to take a bite,
we can look at our watch,
see what time it is.

English: 
Or, in the nighttime, we have to remember
to switch off that light
and take a good night's sleep.
Thank you.
(Applause)

Spanish: 
Durante la noche, 
recordemos apagar la luz
y dormir bien.
Gracias.
(Aplausos)
