Merhaba, bugün sizlere Nefis Yemek Tariflerinin çok beğeni alan aşure tarifi hazırlıyorum
Öncelikle 500 g aşurelik buğday yıkanarak suyu süzülür.
Üzerine sıcak su eklenerek 10 dk kaynatılır.
Kaynama suyu süzülerek aynı işlem birkez daha tekrarlanır.
Tekrar suyu süzülen buğdayların üzerine sıcak su eklenerek 50 dakika dahan kaynatılır.
Bu arada 200 g kuru üzüm 10 dakika kadar  sıcak suda bekletilerek suyu süzülür.
200g kadar kuru kayısı küçük küçük doğranarak 10 dakika kadar sıcak suda yumuşatılır.
Kurusu 1 su bardağı haşlanmış nohut, yarım çay bardağı pirinç
Kurusu 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye, kayısı ve kuru üzümler eklenerek 15 dakika kaynatılır.
Kıvamına göre sıcak su ilave etmeniz gerekebilir.
2 su bardağı sıcak süt,
4 su bardağı şeker,
Çeyrek çay kaşığı tuz,
Ve çeyrek çay kaşığı karabiber ilave edilir.
1 tatlı kaşığı kuru karanfil cezvede kaynatılarak suyundan yarım çay bardağı aşureye eklenir.
1 su bardağı kadar fındık da ilave edildikten sonra 15 dakika daha kaynamaya bırakılır.
Şekerini ve kıvamını kontrol ederek zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Aşure servise hazır
Kaselere bölüştürdükten sonra sıcak ve ya soğuk olarak üzerine ceviz fındık tarçın ve narla süsleyerek servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.
