Ah...
Est-ce que je peux avoir de l’eau?
Les Coréens du Nord et du Sud essayent la cuisine française
À quoi pensez-vous lorsque vous entendez le mot La France ?
La baguette.
Paris
La tour Eiffel.
Macaron
Connaissez vous un peu de cuisine française ?
J'ai entendu que les Français mangeaient des escargots,
et que c'est un plat haut de gamme.
Je ne sais pas
Le foie gras.
C'est pareil que le Viagra.
Ratatouille?!
J'en ai entendu parlé.
Ce que je veux dire, c'est qu'on m'a dit que je ressemblais à Ratatouille.
Il n’y a pas de sel
On dirait un peu un sauté.
Je pense que je vais l'aimer parce que j'aime les légumes.
Ça sent tellement bon.
Je ne pense pas qu'il y ait de viande, mais ça sent comme la viande.
On dirait que des légumes ont été grillées avec de la sauce pour les pâtes ?
Bonjour
(Jus de raisin)
On dirait que des légumes ont été
grillées avec de la sauce pour les pâtes ?
Ça n'a pas un goût étrange.
Ça a le goût de la viande à cause des aubergines.
Vous mangez beaucoup d'aubergines en Corée du Nord ?
Bien sur, les Nord Coréens mangent beaucoup d'aubergines.
Il y avait un champ devant ma maison,
où je plantais des concombres, des citrouilles et des aubergines.
J'avais l'habitude de manger des légumes du jardin moi-même.
Ça a un goût de tomates très fort.
C'est très bon.
Pas bon?
Personnellement, je n'aime pas la nourriture trop grasse,
et c'est un peu graisseux.
Il y a beaucoup d'aliments Coréens qui sont légers et doux,
ça a l'air graisseux même si ce sont des légumes.
Je ne peux rien manger de graisseux. Je suis un vrai Coréen.
Je ne peux rien manger sans Kimchi.
J'aime les pâtes alors c'est délicieux.
Je pense que ça aurait un meilleur goût avec des fruits de mer.
Avez vous déjà essayé les escargots ?
(ensemble) des escargots ?
J'ai essayé les escargots de mer.
Vous avez envi de cuisiner quand vous voyez des escargots ?
Non
Escargot
Ah...
De vrai?
Il y a beaucoup de rivières en Corée du Nord,
alors on peut voir beaucoup d'escargots sur les rochers.
Je n'ai pas autant de résistance comme je le pensais,
parce que j'aime les crustacés.
Je veux dire, ça a l'air bien maintenant que c'est cuit.
Imagines que cet escargot est vivant. Il sera grand comme ça !
Vous pensez que ça va être aussi graisseux ?
Ya t-il beaucoup de protéines dedans ?
Ouah, ça a l'air tellement vrai !
Attends, c'est comme une limace maintenant que je l'ai sorti lol
Je me sens un peu coupable maintenant.
Devinez combien ça coûte.
Ce plat complet ?
20 USD le plus
14 à 20 USD en Corée.
C'est 13 dollars US pour 6 escargots.
Ouah, c'est délicieux !
On dirait que tu n'aimes pas.
Je suis entrain de savourer maintenant.
Je n'avais jamais essayé ce goût.
Tu l’as mangé?
Oui, je l'ai mangé.
Qu'est-ce qu'il a ton visage ?
C'est très salé.
Je pense qu’il devrait être servi avec du pain.
Je trouve que la texture est plus douce que les fruits de mer.
Ça a l'air familier, mais j'ai du mal à le manger.
Il y a des différences régionales en Corée du Nord.
Ma ville est Musan, Hamgyong bukdo,
c'est une région montagneuse.
Donc nous ne mangeons pas beaucoup de fruits de mer là-bas.
Je le regarde juste parce que c'est marrant,
mais je ne le mange pas.
Je pense que je peux essayer.
J'ai l'impression de manger un plat d'escargots de mer haut de gamme.
En fait en Corée, on le mange avec un goût moelleux.
Je pense que le moelleux est faible,
et le style Coréen et Français de nourriture est différent.
et le style Coréen et Français de nourriture est different
Coq Au Vin
Ça a le goût du poulet braisé épicé,
avec beaucoup d'herbes médicinales.
Oh ce n'est pas à votre goût !
Ça a le goût du Samgyetang
(soupe de poulet au ginseng).
C'est du poulet ou quoi ?
Ce n’est pas du boeuf?
C'est de la viande de pigeon ?
Devinez de quoi est faite la sauce ?
Sauce soja
Ça a le goût d'herbes médicinales.
C'est du vin.
Ça sent les raisins doux et aigres.
Non pas du tout. (mdr)
Je ne peux pas savoir parce que je ne connais pas grand chose au vin.
Mais c'est vraiment délicieux. Le meilleur !
Alors “Coq ” signifie poulet?
Oui
Ah, cocoX3 (coco en Coréen veut dire glousser)
Je ne pense pas que ça a le même goût si je l'essaye en France
Ça a le goût d'un plat d'accompagnement en Corée.
C'est délicieux.
Comme ça a un goût complètement différent,
des sauces que je mange normalement,
je pense que c'est un peu étrange pour les Coréens.
Je suis d'accord, c'est vraiment doux,
parce que ce n'est pas si sec, j'ai eu une grosse  partie de la poitrine.
Je préfère la viande plus dure.
Vous avez beaucoup de viande dure en Corée du Nord ?
Oui, parce que la plupart ne sont pas élevés et libres.
La viande doit être moelleuse. (lol)
Les Coréens vont définitivement adorer ça,
Même si c'est nouveau pour eux.
Il est possible que la recette ait été changée,
et soit adaptée à la Corée.
Donc ça n'a pas exactement le même goût qu'en France.
Alors, en général, c'était comment ?
Tu es né et tu as été élevé ici.
Cela ne fait que 10 ans que je suis arrivée en Corée du Sud.
J'ai essayé beaucoup de nouveaux plats ici.
Mais la nourriture que je viens de manger était particulièrement différente,
et il y avait une odeur étrange.
Mais ça a été complètement différent de ce que je m'attendais.
Je trouve du Kimchi partout.
Je suis vraiment à 100 % Coréen
Si vous aviez, de la nourriture française en Corée,
voudriez- vous la manger ?
Il n'y avait rien à manger dans mes jours.
Je suis né en 1993,
quand il n'y avait rien à manger,
les gens volaient la nourriture.
J'ai eu des moments difficiles.
Je l'aurais mis dans ma bouche si je n'avais rien.
Maintenant que je suis en Corée du Sud,
et que j'ai un autre environnement.
La nourriture que je mange a beaucoup changé.
J'ai été surpris de m'adapter ici aussi vite.
Je ne pense pas, que les Français,
soient familiarisés à la Corée.
Alors je pensais, à des choses plus exotiques,
comme des pâtes.
Mais j'ai aimé le poulet et les escargots.
Tout ce que j'ai essayé, n'était pas si différent.
Je peux tout manger,
personnellement.
Je pensais que la cuisine française,
serait très salée et très graisseuse.
Mais ce n'est pas le cas.
C'était très familier.
J'ai trouvé, que le dernier plat de poulet,
était très proche de la cuisine coréenne.
