
English: 
- Ever wish that a
cookie could be magical?
Magic cookie bars are real.
They are so delicious,
filled with so many flavors,
coconut, pecans, peanut butter,
chocolate, graham crackers,
the works, they're amazing
and just beyond easy.
Hey, you're watching Preppy Kitchen
where I John Kanell teach you
how to make homemade dishes
to share with your family and friends.
These cookie bars are
gonna be done in a snap.
So let's get started.
First off, I'm making a super
easy graham cracker crust
but I always to add in a little of a nut
because I'm a nut.
First off, we're gonna make
a super easy graham cracker crust
however, if you watch this channel,
you know that I always add
either pecans or walnuts
into my graham cracker crust
for extra depth of flavor
and a little bit more crunch.
Half a cup, in you go.
And you can kind of like eyeball it,
it doesn't matter.
You can add a little bit more,
you can add a little bit less.
Now I'm adding in eight and that's four,

Spanish: 
- ¿Alguna vez desearon que una
galleta pudiera ser mágica?
Las barras de galletas mágicas son reales.
Son tan deliciosas,
llenas con muchos sabores,
coco, pacanas, mantequilla de maní,
chocolate, galletas graham,
los trabajos, son sorprendentes
y simplemente muy fáciles.
Hola, están viendo Cocina
Preppy donde yo, John Kanell,
les enseño a preparar
platos caseros deliciosos
para compartir con su familia y amigos.
Estas barras de galleta van a
estar listas en un instante.
Así que empecemos.
Primero voy a preparar
una base de galleta graham
super fácil
pero siempre me gusta
agregar un poco de nuez
porque soy una nuez.
Primero prepararemos una base
de galleta graham super fácil
sin embargo, si ven este canal,
saben que siempre agrego ya sea
pacanas o nueces de Castilla
en mi base de galleta graham
para intensidad de sabor adicional
y sea un poco de más crocante.
Media taza, va adentro.
Y puedes medirlo a ojo en
cierto modo, no importa.
Puedes agregar un poco más,
puedes agregar un poco menos.
Ahora agrego ocho
12 galletas graham
y éstas son cuatro,

Spanish: 
que son 12 galletas graham.
Si no tienen galletas graham,
pueden usar galletas Biscoff,
cualquier clase de galleta
general funcionará para esto.
Una taza y un cuarto,
si lo mides de esa manera.
Muy bien, pongamos esta tapa ahora
y denle un zumbido, zumbido, zumbido.
Muy bien, una vez que
tienen un buen conjunto
de migas finas,
lo que van a hacer es agregar media taza
o 113 gramos de mantequilla derretida.
Denle una pulsación eso también.
1/2 taza de mantequilla salada
derretida y enfriada un poco
Adentro vas, una última pulsación.
Por supuesto pueden hacer esto
en una bolsa de plástico grande.
Si agregan nueces,
píquenlas muy finamente,
traten de picarlas
y si quieren,
podrían hacerlo todo en
una bolsa de plástico,
simplemente viertan la mantequilla
derretida y háganla puré
o pueden trasladarla a un tazón
y revolverlo todo junto.
No importa realmente, en todo caso.
Démosle una probadita
y veamos cómo está.
Es bueno.
Las barras de galletas
mágicas son bastante dulces.

English: 
which makes 12 graham crackers.
If you don't have graham crackers,
you could use Biscoff cookies,
any kind of general
cookie will work for this.
One and a quarter cups ish
if you're measuring it out that way.
All right now, put this top on
and give it a whizz whizz whizz.
(whizzing)
All right, once you have
a nice set of fine crumbs,
what you're gonna do is add in half a cup
or 113 grams of melted butter.
Pulse that in as well.
In you go, one last pulse.
You can of course do this
in like a big plastic bag.
If you're adding nuts in,
give them a fine chop,
try and mince them up
and if you want,
you could do it all in a plastic bag,
just pour the melted
butter in and mush it up
or you could transfer it to a bowl
and stir it together.
It doesn't really matter either way.
Let's give this a little taste
and see what it's like.
That's nice.
Magic cookie bars are pretty sweet.

Spanish: 
Así que no agregaremos
nada de azúcar en la base
y vamos a agregar un
poco de sal de mar encima
para algo de balance adicional.
Muy bien, ahora es hora de transferir esto
a nuestro plato preparado
pero hablemos de eso por uno segundo.
Tienes un par de opciones
sobre cómo forrarla.
Querrás forrarla definitivamente
de otra manera será un
desastre pegajoso horrible.
Se pegará ahí adentro y no
será divertido para nada.
Podrían usar papel de aluminio
pero si usan papel de
aluminio, puede desgarrarse
y tienes grietas pequeñas,
tienes arrugas pequeñas,
no es lo mejor.
Usen papel para horno.
Todo lo que tienen que hacer
es conseguir un pedazo,
pongan su sartén aquí,
hallen el fondo y hagan 4 recortes.
Uno, dos, tres, cuatro.
Ahora doblen las orillas.
Es como envolver la mitad de un regalo.
El último.
Ahora podemos tomar nuestro papel,
ponerlo adentro y
simplemente debe encajar.

English: 
So we're not adding
any sugar into the base
and we're gonna add a little
bit of sea salt on top
for some extra balance.
All right, now it's time to transfer this
to our prepared dish
but let's talk about that for a second.
You have a couple of
choices on how to line it.
You definitely definitely want to line it
otherwise this will be
a horrible sticky mess.
It'll be stuck in there
and not fun at all.
You could use foil
but if you use foil,
it can rip
and you get little cracks,
you get little wrinkles,
not the best deal.
Use parchment paper.
All you have to do
is get a piece, place your pan on here,
find the bottom and give it four snips.
One, two, three, four.
Now fold the edges.
It's just like wrapping half of a present.
Last one.
Now we can take our paper,
place it in
and it should just fall into place.
If it doesn't, you can refold or resnip.

English: 
We have a nice comfy cozy little place
for our magic cookie bars to sit.
If you see the paper is like really
just not staying up,
you can use a couple dabs of butter
but I'm not gonna worry about it.
All right, carefully remove
that dangerous blade.
Once you learn your
lesson, you never forget.
Right, dump this mixture in
and if you used a food processor,
you might have like a little pooling
of the butter in one place or another.
So just use a spatula
and kind of move it around a bit.
There we go.
Dump it all in.
And now spread it around.
This is basically just like making
any other graham cracker
crust you've ever made.
And if you haven't made one,
it's a great place to start.
Now, use a flat bottomed
glass or a measuring cup
and just press, press, press, press.
And the key is to press hard.
You really want to
compact this into a crust
otherwise, it'll be very crumbly.
Press, press, press.
The last thing you want to do
is get the edge

Spanish: 
Si no lo hace, pueden redoblar o recortar.
Tenemos un pequeño lugar acogedor y cómodo
para que se sienten nuestras
barras de galleta mágica.
Si ven que el papel
como que no se mantiene
levantado realmente,
pueden usar un par de
pizcas de mantequilla
pero no me voy a preocupado de eso.
Muy bien, sacar cuidadosamente
esa hoja peligrosa.
Una vez que aprendas tu
lección, nunca se te olvida.
Bien, viertan esta mezcla
y si usaron un procesador de alimentos,
podrían tener como una agrupación pequeña
de la mantequilla en lugar u otro.
Simplemente usen una espátula
y remuévanlo un poco.
Aquí vamos.
Viértanlo todo.
Y ahora extiéndanlo alrededor.
Esto es básicamente como hacer
cualquier otra base de galleta graham
como jamas hayas hecho en tu vida.
Y si no has hecho una, es
un buen lugar para empezar.
Ahora, usen un vaso de fondo
plano o una taza medidora
y simplemente presionen,
presionen, presionen, presionen.
Y la clave es presionar con fuerza.
Deben compactar esto a una corteza
de otra forma será muy quebradizo
Presionen, presionen, presionen.
Lo último que deben hacer
es conseguir la orilla

English: 
and you can just drag
your cup along the side
and for the very corners,
just use your fingers.
This is a really fun
project to do with kids.
Mine are napping right now
so they can't help.
We have a little bit of
extra time on our hands
so I made a cardboard castle
and they are totally into it.
I'm very happy, I love castles.
Just like when I was a kid.
All right, this is
ready for the next step.
These magic cookie bars
come together so quickly
and if you're missing any ingredients,
you can easily substitute.
Like let's say you don't
have graham crackers
or any cookies at hand,
you could make a
shortbread crust, so easy.
If you don't have chocolate chips,
use chopped chocolate,
sub in something else you like,
you could even skip the
chocolate all together.
Now it's time to add our
ingredients onto our base.
This is so easy and quick
and by the by, this tastes really similar
to a Samoa Girl Scout cookie
in case you're wondering.
It's actually my favorite
Girl Scout cookie
although Thin Mints are
a very close second.

Spanish: 
y simplemente pueden arrastrar
su taza a lo largo del lado
y para las esquinas mismas
simplemente usen sus dedos.
Este es un proyecto muy divertido
para hacerlo con los niños.
Los míos están tomando
una siesta en este momento
así que no pueden ayudar.
Tenemos un poco de tiempo
extra en nuestras manos
así que fabriqué un castillo de cartón
y ellos están totalmente
interesados en eso.
Estoy muy contento, adoro los castillos.
Justo cuando fui un niño.
Muy bien, esto está listo
para el siguiente paso.
Estas barras de galleta mágica
se integran tan rápidamente
y si les falta algún ingrediente,
pueden sustituir fácilmente.
Como, digamos que no
tienen galletas graham
o ninguna galleta a la mano,
podrían hacer una base de
mantecada, muy fácilmente.
Si no tienen chispas de chocolate,
usen chocolate troceado,
substituyan con otra cosa que les guste,
incluso podrían omitir el
chocolate por completo.
Ahora es momento de agregar
nuestros ingredientes
a nuestra base.
Esto es muy fácil y rápido
y por cierto, esto sabe muy parecido
a una galleta de niña exploradora samoa
en caso de que se estén preguntando.
Es realmente mi galleta
favorita de niña exploradora
aunque Thin Mints son
mis segundas favoritas.

English: 
So we have three quarters
of a cup of chocolate chips,
three quarters of a cup
of peanut butter chips
and three quarters of a cup
of toasted and chopped pecans.
If you ever use nuts in a recipe,
I highly recommend toasting them.
Usually, it's like 350 on
a baking sheet, 10 minutes,
mix 'em around every like four minutes
or three minutes or so.
Take those chocolate chips,
scatter them evenly over the surface.
If you love chocolate,
you could add a little bit more.
If chocolate's not your favorite,
add a little bit less.
This is like the most
forgiving recipe possible
so even the measurements are super rough,
like you don't need to
go the exact gram at all.
All right, so it's a
little, that looks good.
Now, it's time for the
peanut butter chips.
So scatter, scatter, scatter.
If you're not a fan of
peanut butter chips,
you could use like toffee bits,
you could use white
chocolate chips instead.
It's really like anything.
Or add more regular chocolate chips.

Spanish: 
Así que tenemos 3/4 de una
taza de chispas de chocolate,
3/4 de una taza de chispas
de mantequilla de maní
y 3/4 de una taza de
pacanas tostadas y picadas.
Si alguna vez usan nueces en una receta,
recomiendo encarecidamente tostarlas.
Usualmente, son como 350 en
una bandeja para hornear,
10 minutos,
mezclénlas cada cuatro minutos
o tres minutos o algo así.
Tomen esas chispas de chocolate,
dispérsenlas uniformemente
sobre la superficie.
Si les gusta el chocolate
pueden agregar un poco más.
Si el chocolate no es su
favorito, agreguen un poco menos.
Esta es como la receta
más tolerante posible
así que aún las medidas
son súper aproximadas,
como que no tienen que medir
el gramo exacto para nada.
Muy bien, así que un poco
aquí, eso se ve bien.
Ahora, es momento de las
chispas de mantequilla de maní.
Así que esparzan, esparzan, esparzan.
Si no son fanáticos de las
chispas de manteca de maní,
podrían usar trocitos
de caramelo masticable,
podrían usar chispas de
chocolate blanco en su lugar.
Es realmente como cualquier cosa.
O agregar más chispas
de chocolate regular.

English: 
Now it's time for my favorite ingredient,
sweetened, shredded coconut.
I love this stuff.
Click up here for my
German chocolate cake.
It is the best thing ever.
It's one of my favorite cake recipes,
even though, you know,
I have many favorites.
Okay, you want about one and
one third cups of this stuff.
However, you're using most of a package.
So less than seven ounces
or if you want to go crazy
the full seven ounces.
It's really however much you like.
I love coconut
so I'll be very liberal
with my measuring here.
Break it apart
and sprinkle it out.
It tends to kind of glom
together in the bag.
What I look for is even coverage.
I want all the cookies
to have a good amount
of this delicious coconut.
Now it's time for our pecans.
So once again, this is about
three quarters of a cup,
roughly chopped.
I'm going crazy and adding the full cup.
I have good coverage,
all my ingredients are in place
except for the binding agent.
If you guys baked it right now,
it would be like a crumbly fluffy mess.

Spanish: 
Bien, es hora de mi ingrediente favorito,
coco rayado endulzado.
Me gusta esta cosa.
Hagan clic aquí arriba para
mi pastel de chocolate alemán.
Es lo mejor del mundo.
Es una de mis recetas favoritas de pastel,
aun cuando saben que
tengo muchas favoritas.
Está bien, quieren acerca de
una taza y 1/3 de esta cosa.
Sin embargo, usarán casi todo el paquete.
Así que, menos de 7 onzas
o si quieren enloquecer
las 7 onzas completas.
Es realmente cuánto les gusta.
Me encanta el coco
así que seré muy liberal
con mi medida aquí.
Sepárenlo
y espolvoréenlo.
Tiende a pegarse en la bolsa.
Lo que busco es cubrimiento uniforme.
Quiero que todas las galletas
tengan una buena cantidad
de este coco delicioso.
Ahora es momento de nuestras pacanas.
Así que una vez más, esto es
acerca de 3/4 de una taza,
picada a groso modo.
Voy a enloquecer y agregar toda la taza.
Tengo buen cubrimiento,
todos mis ingredientes están en su lugar
excepto por el aglutinante.
Si lo hornean ahora mismo,
sería como un revoltijo
esponjoso quebradizo.

English: 
So we need to pour some
delicious, delicious
sweetened condensed milk on here.
Pop a 14 ounce can open.
It's almost 400 grams.
Depending on which brand you use,
they'll be milky white or a
little bit more caramel colored.
We're just gonna drizzle
it over the surface now.
Try and get some nice
even coverage once again.
Okay, I like to get all that
can out of there because
there's always like a
little bit of coconut
that's just kind of by itself
and I know that it needs
that sweetened condensed milk
otherwise it might get burnt.
Okay, this is technically done
but I'm adding in one final ingredient
and that's because there's a
lot of sweet stuff in here.
It's like sweet, sweet,
sweet, sweet, sweet,
I want a little bit of balance in here,
that's why I added extra nuts
and on top, a scattering
of flaked sea salt.
This is that Maldon sea salt.
You can get different brands
but they're like giant salt flakes.
So just a little goes a long way.
This also gives you like a nice crunch.
This is gonna go into the oven at 350

Spanish: 
Así que tenemos que echar
algo de leche condensada
endulzada, deliciosa, deliciosa aquí.
Abran una lata de 14 onzas.
Son casi 400 gramos.
Dependiendo de que marca usen,
serán blanco lechoso o un
poco más de color caramelo.
Simplemente lo vamos a rociar
sobre la superficie ahora.
Traten de conseguir un
cubrimiento uniforme una vez más.
Miren, me gusta poner
toda la lata ahí porque
siempre hay un poco de
coco que está suelto
y sé que necesita esa
leche condensada endulzada,
de otra forma se puede quemar.
Está bien, esto está
terminado técnicamente
pero agrego un ingrediente final
y eso se debe a que hay
muchas cosas dulces aquí.
Es como dulce, dulce, dulce, dulce, dulce.
Quiero un poco de balance aquí,
es por eso que agregó nueces adicionales
y encima una dispersión
de hojuelas de sal de mar.
Es esa sal de mar Maldon.
Pueden conseguir diferentes marcas
pero son como hojuelas de sal gigantes.
Así que un poco sirve de mucho.
Esto también le da un buen toque crocante
Esto va a ir en el horno a 350

English: 
for about half an hour.
You're gonna see it turn
like nice and golden
but it won't necessarily be set.
It has to chill first.
So into the oven and we'll be right back.
Okay, I ended up backing these
for like 35 minutes or so.
I wanted to give them just
a little bit of extra color
'cause that's the mood I'm
in today and by the by,
I forgot to tell you the
very last part of this
was to just sprinkle
some chocolate chips on at the very end.
If you forgot that, like I did,
you can just sprinkle them
on fresh out of the oven
and it's totally fine
'cause it's super hot out of the oven
and they turn into liquid right away
and kind of glue
themselves onto these bars.
So just FYI.
Afterwards, let them chill for two hours.
You can pop them into the fridge.
I just let them sit out
at room temperature.
And now it's time to transfer.
And this is why it's so amazing
to have parchment paper at the bottom.
Just do a little test pull at the corners,
test, test, test, see if anything stuck
and if it didn't,

Spanish: 
durante aproximadamente de media hora.
Lo van a ver convertirse en rico y dorado
pero no endurecerá necesariamente.
Tiene que enfriarse primero.
Así que al horno y
regresaremos de inmediato.
Hornear a 350F durante 30 minutos
Muy bien, terminé horneándolo
durante 35 minutos o algo así.
Quería darles un poquito
de color adicional
ya que es el humor en el
que estoy hoy y por cierto,
olvidé decirles la última
parte misma de esto
que era simplemente rociar
algunas chispas de
chocolate al final mismo.
si olvidaron eso, como yo,
simplemente pueden rociarlas
recién salido del horno
y estará totalmente bien
ya que es súper caliente fuera del horno
y se derriten de inmediato
y se pegan en estas barras.
Así que simplemente para su información.
Después de eso, déjenlas
enfriar durante dos horas.
Pueden meterlas en la refrigeradora.
Yo simplemente las dejo
reposar a temperatura ambiente.
Y ahora es momento de trasladar.
Y es por eso que es tan asombroso
tener papel para hornear en el fondo.
Solo realicen una pequeña
prueba jalando en las esquinas.
Prueben, prueben, prueben,
averigüen si algo se pegó
y si no,

English: 
now you lift one end up,
pull the other end out
and there you go, how easy was that?
Sometimes recipes will tell you
to brush the inside of the
parchment paper with oil.
But I found that is actually
not super necessary.
See it comes right off
and now you're ready to chop, chop, chop
and get to eating.
You can cut these in
whatever shape you want.
It could be triangles,
little tiny bars or squares.
It's really how many
people are you feeding
and what kind of portion control
are you trying to get them to buy into.
Okay, I'm gonna cut these into square
and they're easier to cut,
I find at room temperature,
because they cut really cleanly
but they're not super hard.
Now I know that I deserve the first piece.
Time for a bite.
These cookie bars are totally reminding me
of my childhood.
My mom actually never made them
but my friends mom's did.
So these would be like my
snack at my friend's houses,
if that makes sense.
If you like this recipe,
check out my cookie playlist.
So many delicious cookies and cookie bars.
There's guaranteed to be
several that you love.

Spanish: 
ahora levantan un extremo,
jalen el otro extremo hacia afuera
y ahí lo tienen, ¿qué tan fácil fue eso?
A veces las recetas te dirán
pasar una brocha con aceite
dentro el papel para horno.
Pero averigüé que no es
realmente súper necesario.
Ven cómo sale de inmediato
y ahora están listos para
trocear, trocear, trocear
y ponerse a comer.
Pueden cortarlas en
cualquier forma que quieran.
Pueden ser triángulos,
barras o cuadrados pequeños.
Se trata realmente de
cuántas personas alimentas
y en qué clase de control de porciones.
tratas de convencerlas.
Está bien, voy a cortar estas en cuadrados
y encuentro que son fáciles de cortar
a temperatura ambiental,
ya que se cortan realmente de forma limpia
pero no son super duras.
Ahora sé que merezco el primer pedazo.
Momento de una mordida.
Estas galletas me recuerdan totalmente
de mi niñez.
Mi mamá nunca las preparó realmente
pero las amigas de mi mamá sí.
Así que esto sería como mi merienda
en la casa de mis amigos,
si eso tienen sentido.
Si les gusta esta receta,
den un vistazo a mi lista de galletas.
Tantas galletas y barras
de galleta deliciosas.
Te garantizo que te gustarán varias.

Spanish: 
Mm, me encanta el coco
en ésta y lo crujiente.
Es tan buena.
Si les gusta este vídeo,
pulsen el botón para gustar y suscríbanse
y los veré en el siguiente vídeo.

English: 
Mmm, I love the coconut
in this and the crunch.
It's so good.
If you like this video,
hit that like button and subscribe
and I'll see you in the next video.
